เบอร์รี่สดเป็นของขวัญที่ทุกคนรอคอยในฤดูร้อน รวบรวมในป่า ซื้อในตลาดหรือปลูกด้วยมือของคุณเองที่กระท่อมฤดูร้อน ผลเบอร์รี่ใด ๆ เป็นคลังเก็บสารที่ทรงคุณค่าต่อร่างกาย ผลเบอร์รี่ชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุดหาได้ไม่ยากเพราะนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการค้นคว้ามาหลายปีแล้ว

ผู้คนเก็บสะสม ปลูก และรับประทานผลเบอร์รี่มานานนับพันปี แต่ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา การวิจัยได้ก้าวไปสู่ระดับใหม่เชิงคุณภาพ: แพทย์และนักโภชนาการไม่เพียงอาศัยประสบการณ์และการสังเกตของบรรพบุรุษเท่านั้น ตอนนี้พวกเขามีข้อมูลในมือแล้ว เกี่ยวกับเนื้อหาของวิตามินหรือองค์ประกอบขนาดเล็กในผลเบอร์รี่เกี่ยวกับการย่อยได้และประโยชน์สำหรับมนุษย์

ผลเบอร์รี่อะไรดีสำหรับคุณ?

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการทดลองขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งยืนยันว่าผลเบอร์รี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับมนุษย์

ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงที่กินบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ทุกสัปดาห์ มีโอกาสเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าผู้หญิงที่ปฏิเสธตัวเองถึง 34% นอกจากนี้ พวกมันยังยอมจำนนต่อวัยชราได้ช้ากว่ามาก ผิวของพวกเขายังคงความยืดหยุ่นได้ยาวนานขึ้น และจิตใจของพวกมันก็สดชื่น

ไม่น่าเป็นไปได้ที่อย่างน้อยผลไม้ชนิดหนึ่งบางชนิดสามารถเรียกได้ว่าเป็นยาครอบจักรวาล แต่ลองนึกถึงของขวัญจากธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ด้วย อาหารประจำวันค่าใช้จ่าย

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงดีสำหรับคุณ?

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ข้อเท็จจริงนี้มีสาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติและความพร้อมใช้งานที่ยอดเยี่ยม เชื่อกันว่าบลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันสายตา ดีต่อดวงตา และสามารถปรับปรุงการมองเห็นในตอนกลางคืนได้ (รักษาอาการตาบอดกลางคืน) บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์สำหรับต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อม และการมองเห็นโดยรวม

ที่น่าสนใจคือ ครั้งแรกที่บลูเบอร์รี่มีผลดีต่อดวงตาในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เมื่อนักบินชาวอังกฤษพบว่าพวกเขามองเห็นได้ดีขึ้นในความมืดหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ของพายบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ยังมีสารประกอบที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังหลอดเลือด ซึ่งบ่งชี้ถึงประโยชน์ในการรักษา เส้นเลือดขอดเส้นเลือด ริดสีดวงทวาร และโรคอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนโลหิต

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงดีสำหรับคุณ?

บลูเบอร์รี่และซอฟต์แวร์ รูปร่างและรสชาติเหมือนบลูเบอร์รี่ มีเพียงบลูเบอร์รี่ที่ใหญ่กว่าและค่อนข้างเบากว่า คุณสมบัติของผลเบอร์รี่ทั้งสองก็คล้ายกัน แต่บลูเบอร์รี่นั้นเหนือกว่าบลูเบอร์รี่ด้วยซ้ำ ประการแรก และสิ่งนี้ได้รับการสนับสนุนโดยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ บลูเบอร์รี่มี คอมเพล็กซ์ทั้งหมดสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องสมองของมนุษย์จากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุ และ ... ให้การป้องกันมะเร็งหลายชนิดที่จับต้องได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาจากสหรัฐอเมริกาอ้างว่า “... บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งใน แหล่งที่ดีที่สุดสารต้านอนุมูลอิสระ - สารที่สามารถชะลอกระบวนการชราและลดความเสียหายของเซลล์ที่อาจนำไปสู่มะเร็ง "

เช่นเดียวกับบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนโลหิตและหลอดเลือด มีประสิทธิภาพในการกำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหาร และช่วยปรับปรุงสุขภาพหลังได้รับบาดเจ็บ การผ่าตัด หรือโรคเรื้อรังกำเริบ

นอกจากนี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่ช่วยรักษาความยืดหยุ่นในการคิดและความจำที่ดี ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย และชะลอความแก่ทั้งภายนอกและภายใน บลูเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C, E, P และ K, แมงกานีสและไฟเบอร์

ทำไม Elderberry ถึงมีประโยชน์?

Elderberry ไม่ได้เป็นเพียงดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นอย่างมากอีกด้วย เบอร์รี่เพื่อสุขภาพซึ่งไม่สามารถรับประทานดิบได้

ใน 400 ปีก่อนคริสตกาล ฮิปโปเครติสพูดถึงเอลเดอร์เบอร์รี่ว่าเป็นส่วนที่จำเป็นในตู้ยาของเขา เพราะตั้งแต่สมัยโบราณ ผลเบอร์รี่สีดำขนาดเล็กเหล่านี้ถูกใช้รักษาโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ โรคไขข้อ ท้องผูก และอื่นๆ Elderberries ยังคงเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในออสเตรีย เยอรมนี และอังกฤษ

เอลเดอร์เบอร์รี่ประกอบด้วย จำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านไวรัส แอนโธไซยานินที่ช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน และสารประกอบที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

เชอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

รสหวานของเชอร์รี่เบอร์รี่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับความรักทั่วประเทศ! ปรากฎว่าเชอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก เพราะมีสารต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ และยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

เชอร์รี่เบอร์รี่ประกอบด้วยเควอซิทินและกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่ทรงพลังที่สุดที่สะสมในเซลล์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

นอกจากนี้ เชอร์รี่ยังมีสารแอนโธไซยานินและไบโอฟลาโวนอยด์จำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดข้ออักเสบและลดอาการปวดไมเกรน เชอร์รี่ยังมีสารเมลาโทนินซึ่งเป็นสารเคมีที่ส่งผลต่อ ระบบภูมิคุ้มกันและทำให้จังหวะการนอนหลับและความตื่นตัวเป็นปกติ

นอกจากนี้ ต้องขอบคุณเชอร์รี่ คุณสามารถชะลอความอ่อนเยาว์ได้เล็กน้อย: ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยเพคติน วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และโพแทสเซียม ซึ่งร่วมกันรักษาสภาพการผลิบานของผิวหนัง

สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

แม้แต่ในมุมเหนือสุดของโลกของเรา สตรอเบอร์รี่ก็ไม่จำเป็นต้องนำเสนอเพิ่มเติม พวกมันเป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่มองเห็น ดมกลิ่น และลิ้มรส

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่นๆ สตรอเบอร์รี่มีไฟโตนิวเทรียนท์ที่เรียกว่าฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันโรคหัวใจ ต้านมะเร็ง และต้านการอักเสบ สตรอเบอร์รี่ยังช่วยปกป้องสมองจากความเครียดและอายุ ตลอดจนปกป้องประสาทสัมผัสและจิตใจ สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามิน C และ K ที่ดีเยี่ยม แมงกานีสและไอโอดีน ประกอบด้วยโพแทสเซียม กรดโฟลิก วิตามินบี โอเมก้า 3 กรดไขมัน,แมกนีเซียมและทองแดง

แล้วสตรอเบอร์รี่กับครีมล่ะ? ใครสามารถต้านทาน?

ทำไมแบล็กเบอร์รี่ถึงมีประโยชน์?

แบล็กเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงพุ่มไม้หนามเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดอีกด้วย จำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตาม แบล็กเบอร์รี่เป็นมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากในการต่อต้าน โรคเรื้อรังและแม้กระทั่งมะเร็ง เพราะมีกรดเอลลาจิกและเควอซิติน ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอได้แสดงให้เห็นว่าแบล็กเบอร์รี่สามารถหยุดการพัฒนาของเนื้องอกในปากและลำไส้ใหญ่ได้

นอกจากนี้ แบล็กเบอร์รี่ยังมีเพคตินซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี วิตามิน C, E, K, กรดโฟลิก และแมงกานีส

ปัญหาเดียวของแบล็กเบอร์รี่คือต้องใช้ภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บ และล้างทันทีก่อนใช้

โกจิเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

ว่ากันว่าโกจิเบอร์รี่สักกำมือในตอนเช้าจะทำให้คุณมีความสุขตลอดทั้งวัน พวกเขาเติบโตในทิเบตซึ่งถือว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อการมีอายุยืนยาวและ พลังชาย... โกจิเบอร์รี่ไม่เคยถูกมือมนุษย์สัมผัส (ซึ่งนำไปสู่การออกซิเดชั่นและการทำให้ดำคล้ำ) พวกมันจะถูกเขย่าบนเสื่อแล้วตากให้แห้งหรือคั้นน้ำผลไม้ ตำนานท้องถิ่นกล่าวว่าปราชญ์หลี่ชิงหย่งที่กินโกจิเบอร์รี่ทุกวันมีชีวิตอยู่ถึง 252 ปี

จากการวิจัยในปัจจุบัน โกจิเบอร์รี่มีศักยภาพที่ดีในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและในการรักษาโรคตับ ไม่น่าแปลกใจเพราะโกจิเบอร์รี่เป็นของจริง วิตามินบอมบ์ประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด, ธาตุ 21 ชนิด, กรดไลโนเลอิก, วิตามิน B1, B2, B6, E, ซีลีเนียมและเจอร์เมเนียม โกจิเบอร์รี่มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอท

โกจิเบอร์รี่มีสีแดงเข้ม ขนาดประมาณลูกเกด พวกเขามีรสชาติเหมือนแครนเบอร์รี่รวมกับเชอร์รี่

ราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

มนุษย์เรียนรู้ที่จะปลูกราสเบอร์รี่มานานแล้ว แต่ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมนี้ได้รับการยอมรับอย่างแท้จริงในศตวรรษที่ 19 เมื่อมีพันธุ์ใหม่มากมายปรากฏขึ้นและน้ำตาลก็มีให้สำหรับชาวยุโรปส่วนใหญ่ - จากนั้นโลกก็รู้จักแยมราสเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียง

เนื่องจากโครงสร้างของราสเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและเพคตินซึ่งจำเป็นต่อการต่อสู้กับ น้ำหนักเกิน, คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและอาการท้องผูก. ราสเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านจุลชีพ และ คุณสมบัติต้านมะเร็งประกอบด้วยแมงกานีส วิตามินซี ไรโบฟลาวิน กรดโฟลิก ไนอาซิน แมกนีเซียม โพแทสเซียม และทองแดง

นอกจากนี้กลิ่นหอมของราสเบอร์รี่สด ... มีอะไรที่วิเศษกว่านี้อีกไหม?

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักของทุกคนที่เคยติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ พวกเขารู้ว่าในการรักษาและป้องกันสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบแครนเบอร์รี่จะให้โอกาสกับการเตรียมทางเภสัชวิทยาที่ทันสมัยที่สุด

แครนเบอร์รี่รักษาโรคติดเชื้อ กระเพาะปัสสาวะและยาแผนโบราณของชนชาติต่างๆ ได้ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จมานานหลายศตวรรษ นักวิจัยพบว่าแครนเบอร์รี่มีโปรแอนโธไซยานิดินในระดับสูง ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรีย รวมทั้งอี. โคไล ปกป้องระบบทางเดินปัสสาวะและรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง

ข่าวดีสำหรับแผลเปื่อยเช่นกัน: แครนเบอร์รี่ทำลายเชื้อ Helicobacter pylori ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเกิดแผล

นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง และทำให้เครื่องดื่มเย็นสดชื่นได้ดี

lingonberry มีประโยชน์อย่างไร?

Lingonberry berries เป็นความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของธรรมชาติ ส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่จะอยู่รอดได้ดีในดินที่หายากและในสภาพอากาศที่เลวร้ายของภาคเหนือเท่านั้น แต่ยังมีกรดเบนโซอิกที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

ด้วยคุณสมบัตินี้ การเตรียมโฮมเมดใด ๆ ที่มีการเพิ่ม lingonberries อย่างน้อยหนึ่งกำมือจะทำให้ความสดของพวกมันนานเท่าที่จำเป็น

Lingonberry เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย เส้นใยอาหารน้ำตาล วิตามิน A C และแมกนีเซียม ประกอบด้วยสารฟลาโวนอยด์และลิกแนน ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และเชอร์รี่ ของพวกเขา สรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อสุขภาพ

อะไรจะวิเศษไปกว่าตะกร้าที่เต็มไปด้วยแสงแดดในฤดูร้อน ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของทุ่งดอกไม้ที่เก็บรวบรวมในป่าหรือในสวนผลเบอร์รี่ของคุณเอง? หวาน ฉ่ำ หอม นำพาสุขภาพและอายุยืน

เป็นการยากที่จะบอกว่าผลเบอร์รี่ชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุดแต่ละชนิดมีข้อดีและคุณสมบัติในการรักษา ของขวัญฤดูร้อนสีแดงและสีน้ำเงินทั้งหมด - ทั้งป่าไม้และของที่เราปลูกในสวนของเรา อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นแหล่งของแร่ธาตุที่มีคุณค่า น้ำตาลธรรมชาติ และกรด และผลเบอร์รี่เหล่านั้นซึ่งเราจะพูดถึงสมควรได้รับการยกย่องเป็นพิเศษ

เบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดคืออะไร

แครนเบอร์รี่

ย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษ พ่อค้าที่ไปเยือนรัสเซียไม่ได้กลับบ้านโดยไม่มีแครนเบอร์รี่ เบอร์รี่เหนือนี้มีจริง องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์... นอกจากสารอาหารแล้วยังมีสารอาหารที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากพืชแครนเบอร์รี่ประกอบด้วย leukoanthocyanins, catechins, flavonoids และกรดอินทรีย์ต่างๆ เป็นจำนวนมาก เป็นแหล่งของยาปฏิชีวนะธรรมชาติซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพและนำมา ประโยชน์อันล้ำค่าในการรักษาโรคติดเชื้อ ระบบสืบพันธุ์... แครนเบอร์รี่ถือเป็นยารักษาโรคทั้งหมด ผู้คนเรียกมันว่า "rejuvenating berry": ด้วยปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่ยืดอายุความอ่อนเยาว์ แครนเบอร์รี่มีมากกว่าเชอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และองุ่นสีเข้ม แครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับเส้นเลือดฝอยที่เปราะบาง โรคกระเพาะ และปัญหาทางนรีเวช การศึกษาในอิสราเอลได้พิสูจน์ประโยชน์ของฟัน ประเทศถึงกับมากับพิเศษ ยาสีฟันด้วยสารสกัดจากแครนเบอร์รี่

ราสเบอรี่

ทุกสิ่งมีประโยชน์ในพืชมหัศจรรย์นี้ ตั้งแต่ดอกไม้ไปจนถึงใบไม้ จากส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมายที่พบในราสเบอร์รี่ แมกนีเซียม โฟเลต สังกะสี และธาตุเหล็กที่มีคุณค่ามากที่สุด ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า 8-9 ใน 10 คนในปัจจุบันต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดแมกนีเซียมโดยที่กระบวนการปกติของกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายเป็นไปไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีแคลเซียมก็จะไม่ดูดซึมและแหล่งที่มาของธาตุอาหารหลักที่มีคุณค่านี้สามารถ ถูกระบุไว้บนนิ้วมือ ราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับต่อมไทรอยด์และระบบไหลเวียนเลือด มันทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ และเป็นการป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้อย่างดีเยี่ยม เพื่อประโยชน์ต่อระบบสืบพันธุ์ ราสเบอรี่เรียกอีกอย่างว่า "เบอร์รี่เพศหญิง"

กรดเอลลาจิกซึ่งมีอยู่ใน ผลไม้สุกช่วยป้องกันมะเร็งปากมดลูก และสังกะสีซึ่งมีมากในราสเบอร์รี่ยังช่วยเสริมสมรรถภาพของผู้ชาย แยมราสเบอร์รี่เป็นยาเก่าสำหรับโรคหวัด มีฤทธิ์ลดไข้และไดอะฟอเรติก ราสเบอร์รี่นั้นดีต่อเซลลูไลท์ รังแค และผมหงอก เปราะ ผมอ่อนแอ

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สามารถเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งผลเบอร์รี่ป่าอย่างถูกต้อง ผลไม้หอมเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ และได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงเป็นประวัติการณ์ สรรพคุณทางยาที่หลากหลายของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ใน ผลไม้แห้งและในการเตรียมการแบบโฮมเมด แยมบลูเบอร์รี่ - ห้านาที, แยมดิบ, น้ำผึ้งบลูเบอร์รี่ - ของหวานที่มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติแปลก ๆ เหล่านี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ สารเพคตินซึ่งอุดมไปด้วยแบล็กเบอร์รี่ขนาดเล็กช่วยขจัดสารกัมมันตรังสี สารพิษ และเกลือออกจากร่างกาย โลหะหนัก... บลูเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ - โรคไขข้อ โรคเกาต์ น้ำดีและ urolithiasis... บลูเบอร์รี่ช่วยบำรุงสายตาให้แข็งแรง หลอดเลือด,ป้องกันการแก่ชราของร่างกาย,ต่อต้านมะเร็ง,เร่งการงอกใหม่ของเซลล์ประสาท,ปรับปรุงความจำ,ช่วยรักษาสุขภาพของระบบสืบพันธุ์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคเบอร์รี่นี้เป็นประจำช่วยชะลอการตายของเซลล์สมองได้อย่างมาก

บลูเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ซึ่งมักสับสนกับบลูเบอร์รี่เนื่องจากความคล้ายคลึงกันภายนอก แนะนำให้รับประทานเพื่อรักษาการมองเห็น ป้องกันโรคหวัด ป้องกันโรคอ้วนและอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล บลูเบอร์รี่ดีต่อความจำ หลอดเลือด ลำไส้ และตับอ่อน มีคุณสมบัติต้านเนื้องอก อหิวาตกโรค และขับปัสสาวะ เบอร์รี่นี้สามารถให้การสนับสนุนอันทรงคุณค่าในการรักษาโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน ไข้เลือดออก เลือดออกตามไรฟัน หลอดเลือด โรคไขข้อ โรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ อุดมไปด้วยแมกนีเซียม เพกติน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ บลูเบอร์รี่ปกป้องเซลล์จากรังสีกัมมันตภาพรังสี มีผลดีต่อ ระบบประสาท, ควบคุม กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันยับยั้งกระบวนการชรา ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าน้ำผลไม้จากบลูเบอร์รี่สดนั้นไม่มีใครเทียบได้ในแง่ของความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากการมีกรดโฟลิกและเอลลาจิกในผลสุก บลูเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ สุขภาพของผู้หญิงช่วยป้องกันมะเร็งมดลูก และระหว่างตั้งครรภ์มีผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

สตรอเบอร์รี่

ขนาดที่พอเหมาะของผลเบอร์รี่ป่านี้ถูกชดเชยด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติการรักษาที่หลากหลาย ใน .ด้วย กรีกโบราณผลของสตรอว์เบอร์รีป่ามีค่าสำหรับพวกเขา คุณสมบัติด้านรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ ผลเบอร์รี่กลิ่นหอมขนาดเล็กเหล่านี้มีสารที่มีคุณค่าเช่น เหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินบี รูติน วิตามินที่ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดขนาดเล็กพบได้ในดอกสตรอเบอรี่และใบของพืชมีตารางธาตุเกือบครึ่งหนึ่ง เป็นประโยชน์ในการเพิ่มลงในยาต้มสมุนไพร โดยเนื้อหาของแคลเซียม - หนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของร่างกายมนุษย์ เบอร์รี่ป่านี้อยู่เหนือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทั้งหมด อย่างแรกเลย สตรอเบอร์รี่ดีต่อระบบประสาท: เนื่องจากมีไนอาซินในปริมาณสูง จึงช่วยรับมือกับอาการหงุดหงิดและนอนไม่หลับ นอกจากผลโทนิคที่แข็งแกร่งแล้ว สตรอเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการสร้างเลือด ป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด และขับทรายออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ

ลูกเกดดำ

นักวิทยาศาสตร์จากสก๊อตแลนด์เรียกเบอร์รี่พิเศษชนิดนี้ว่าเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลก ผลไม้ลูกเกดดำเพียง 50 ผลเท่านั้นที่ตอบสนองความต้องการรายวันสำหรับกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ลูกเกดแดงมีปริมาณวิตามินเอเหนือกว่าลูกเกดดำ ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ลูกเกดทุกประเภท - ดำ, แดงและขาว - เป็นวิตามินรวมจากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์ พวกเขาเกินผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ มากมายในเนื้อหาของแร่ธาตุสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน ลูกเกดมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะ, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, นิ่วในไต ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับฟัน กระดูก เลือด หัวใจ ความจำเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ สมองเสื่อมในวัยชรา เบาหวาน และมะเร็ง การแช่ใบพุ่มไม้ช่วยในการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและโรคผิวหนังและใช้ยาต้มจากผลเบอร์รี่สดเพื่อรักษาอาการไอเป็นเวลานาน วิตามินซีได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในการเตรียมลูกเกดแบบโฮมเมดเนื่องจากคุณสมบัติของไดอะฟอเรติกและความสามารถในการเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อจึงขาดไม่ได้สำหรับการป้องกันโรคหวัด

เชอร์รี่

การขุดค้นที่ดำเนินการบนภูเขาของอเมริกา ในดินแดนของสวิตเซอร์แลนด์ เยอรมนี และอิตาลี บ่งชี้ว่ามนุษย์ดึกดำบรรพ์เคยกินเชอร์รี่ เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแอนโธไซยานินโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบ และมีโพแทสเซียมสูงทำให้มีประโยชน์ต่อระบบประสาท ภูมิคุ้มกัน และระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยเนื้อหาของเพกตินซึ่งปลอดจากคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและปรับปรุงการย่อยอาหาร เชอร์รี่อยู่ข้างหน้าส้มเท่านั้น ใช้ทั้งเมล็ด ก้าน และใบของพืชมาช้านาน ยาพื้นบ้าน... ข้าวต้มจาก ผลไม้สุกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อช่วยรักษารอยถลอกและหยุดเลือดไหล เชอร์รี่ดีต่อการย่อยอาหาร มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ กระตุ้นถุงน้ำดีและตับอ่อน เพิ่มความอยากอาหาร แต่ปลอดภัยสำหรับรูปร่าง เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เชอร์รี่เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด การกินเชอร์รี่เพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติและป้องกันมะเร็งจะเป็นประโยชน์

ในขณะที่เพลิดเพลินกับของขวัญที่สดใสของฤดูร้อน จำไว้ว่าเบอร์รี่แต่ละชนิดมีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน อย่าลืมทำความคุ้นเคยกับพวกเขาก่อนที่จะรวมความหลากหลายในอาหารของคุณ
เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ

ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดคือ เบอร์รี่สดแต่ยังถูด้วยน้ำตาลในรูปแบบ แยมดิบและของหวานหลากหลายที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีกลิ่นหอม ขนมอบโฮมเมดกับผลเบอร์รี่รสชาติของไอศกรีมเบอร์รี่ทำเองไม่มีอะไรเทียบได้ และคุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่และเอาใจคนที่คุณรักได้ตลอดฤดูหนาว สนุกกับสุขภาพของคุณ!

ในฤดูร้อน ธรรมชาติเปิดโอกาสให้เราได้เพลิดเพลินกับของขวัญอันน่าทึ่งและอร่อยที่สุด และมีประโยชน์มากที่สุดคือผลเบอร์รี่ อันที่จริงผลเบอร์รี่หลากสีฉ่ำเหล่านี้มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ทั้งหมด

หลัก อิทธิพลที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุในผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ในดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก รวมทั้งกรดโฟลิกที่มีประโยชน์ เส้นใยอาหาร และวิตามินเชิงซ้อน ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาการทำงานของร่างกายให้แข็งแรงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลเบอร์รี่สามารถช่วยฟื้นฟูสุขภาพของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเรื้อรังได้ เช่นเดียวกับการฟื้นฟูน้ำหนักปกติสำหรับคนอ้วน พวกเขามีองค์ประกอบการติดตามที่กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญซึ่งก่อให้เกิดการดูดซึมอาหารที่เหมาะสมและการกำจัดชั้นไขมัน

1. สตรอเบอร์รี่.

เบอร์รี่นี้ครองตำแหน่งผู้นำในรายการอย่างถูกต้อง เธอไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังมีความยอดเยี่ยมอีกด้วย ลักษณะรสชาติ... และต้องขอบคุณผลไม้เล็ก ๆ ชนิดนี้ทำให้คนมีโอกาสเติมเต็มองค์ประกอบของทั้งหมด microelements ที่มีประโยชน์และวิตามินก่อนเข้าหน้าหนาว นอกจากนี้ยังมีธาตุโพแทสเซียมจำนวนมากในผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นจึงมีผลดีต่อสถานะของระบบไหลเวียนโลหิตและการทำงานของหัวใจ และเมื่อรวมกับไฟเบอร์แล้ว โพแทสเซียมสามารถฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง อาหารอันโอชะที่คนป่วยสามารถจ่ายได้ โรคเบาหวาน... ถึงแม้ว่า รสหวานดัชนีน้ำตาลในเลือดของเบอร์รี่นี้ต่ำมาก ข้อกังวลเดียวที่ต้องพิจารณาเกี่ยวข้องกับการตอบสนองของร่างกายแต่ละบุคคล ท้ายที่สุด สตรอเบอร์รี่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำที่ปอดได้ นอกจากนี้อย่าซื้อสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นที่มาที่คุณสงสัยเนื่องจากเบอร์รี่นี้เมื่อใช้สารเคมีจะสะสมสารก่อมะเร็งในตัวเองอย่างรวดเร็ว

1. เชอร์รี่.

ในฤดูร้อน ชั้นวางของร้านค้าและตลาดจะเต็มไปด้วยเชอร์รี่ และอย่าละเลยเบอร์รี่นี้เพราะมันมีประโยชน์มากและมีองค์ประกอบติดตามจำนวนมาก จำเป็นต่อร่างกาย... ตัวอย่างเช่น เชอร์รี่อุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม และทองแดง และสารที่ซับซ้อนดังกล่าวจะมีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและเล็บ พวกเขาจะแข็งแกร่งขึ้นและหยุดทำลาย นอกจากนี้ยังเป็นแร่ธาตุเหล่านี้ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีนและครีเอทีน หากบุคคลนั้นมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ก็ควรให้ความชอบ เชอร์รี่สีเหลืองแม้ว่ารายการสารที่มีประโยชน์จะต่ำกว่าสีแดงเล็กน้อย

1. เชอร์รี่.

อันดับที่สามคือผลเบอร์รี่ฤดูร้อนแบบดั้งเดิมที่สุดในเขตภูมิอากาศของเรา เชอร์รี่มีรสเปรี้ยวอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ต่างๆ รวมทั้งซัคซินิกและซาลิไซลิก เยื่อกระดาษมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และมักจะแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดบริสุทธิ์สำหรับผู้ที่มีปัญหาการแข็งตัวของเลือด

หากคุณกินราสเบอร์รี่หนึ่งถ้วยอย่างน้อยสามครั้งในช่วงฤดูร้อน ในฤดูหนาวคุณจะลืมเรื่องหวัดและหวัดได้ อันที่จริงต้องขอบคุณองค์ประกอบขนาดเล็กจากราสเบอร์รี่ทำให้ร่างกายสามารถผลิตอินเตอร์เฟอรอนได้ ถ้าไม่สามารถหลีกเลี่ยงการติดเชื้อที่เป็นอันตรายได้ก็คือราสเบอร์รี่ที่จะลดอุณหภูมิและกำจัดอาการไข้ ควรสังเกตว่าคุณสมบัติลดไข้ในราสเบอร์รี่ยังคงมีอยู่ การรักษาความร้อน... ได้ทั้งแบบกระป๋อง แช่เย็น ถูด้วยน้ำตาล วิถีดั้งเดิมทำแยมจากมัน ของคุณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เบอร์รี่จะไม่สูญเสียจากสิ่งนี้

1. ลูกเกด.

อาจเป็นไปได้ว่าเราแต่ละคนในฤดูร้อนกินผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่ออย่างน้อยหนึ่งร้อยกรัม ข้อได้เปรียบหลักของมันคือเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของกรดแอสคอร์บิกซึ่งเทียบไม่ได้กับองค์ประกอบของผลเบอร์รี่อื่น ๆ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าควรรับประทานลูกเกดโดยผู้ที่มีฮีโมโกลบินในร่างกายต่ำมาก บ่อยครั้งที่แพทย์ขอให้นำลูกเกดไปให้ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดที่ซับซ้อนด้วยการสูญเสียเลือดจำนวนมาก และโพแทสเซียมในองค์ประกอบของมันจะช่วยให้คุณเริ่มต้นการบีบตัวของลำไส้และปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด

1. บลูเบอร์รี่.

แม้จะมีขนาดที่เล็กของผลเบอร์รี่นี้ แต่ก็มีผลอย่างมากต่อร่างกายโดยเฉพาะกับอวัยวะที่มองเห็น ผลเบอร์รี่ทำให้เรตินาอิ่มตัวด้วยเลือดซึ่งทำให้บลูเบอร์รี่สามารถต่อสู้กับโรคตาบอดกลางคืนและอื่น ๆ ได้ โรคตา... เป็นการดีที่จะรวมบลูเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่สีเข้มอื่นๆ หากคุณกินผลเบอร์รี่ก่อนอาหารไม่นาน คุณจะรู้สึกอยากอาหารเพิ่มขึ้น และระดับน้ำตาลจะอยู่ในเกณฑ์ปกติ และในกรณีที่ปวดท้องกะทันหัน บลูเบอร์รี่จะเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหาร

1. บลูเบอร์รี่.

น่าเสียดายที่ไม่ใช่เราทุกคนสามารถรับประทานผลไม้เล็ก ๆ ในป่านี้ได้แม้ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากก็ตาม แม้ว่าที่จริงแล้วรสชาติของผลเบอร์รี่จะอ่อนมาก แต่น้ำผลไม้ก็สามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดฝอย และมักใช้เป็นสารขับอารมณ์ที่มีประสิทธิภาพ เภสัชกรได้สร้างยาหลายร้อยชนิดจากบลูเบอร์รี่ ซึ่งประสิทธิภาพที่ปฏิเสธไม่ได้

1. แบล็กเบอร์รี่.

ตามหลักการของการกระทำต่อร่างกายแบล็กเบอร์รี่นั้นคล้ายกับราสเบอร์รี่มากแม้ว่าคุณสมบัติลดไข้ในตัวนั้นจะค่อนข้างต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม เบอร์รี่หอมนี้สามารถใช้เป็นยาเพื่อต่อสู้กับปัญหาของระบบทางเดินปัสสาวะ เบอร์รี่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอักเสบเรื้อรังของท่อปัสสาวะทั้งชายและหญิง มันจะช่วยให้ไม่เพียง แต่กำจัดความเจ็บปวดเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดจุดโฟกัสของการอักเสบด้วย

โดยไม่คำนึงถึงสีของหม่อน เบอร์รี่นี้มี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเท่าเทียมกัน ประการแรกหม่อนสามารถใช้เป็นวิธีในการเสริมสร้างระบบประสาท นอกจากนี้ยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารที่เป็นประโยชน์ในองค์ประกอบของมันสามารถส่งผลต่อการฟื้นฟูการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นจึงทำให้คนอ้วนลดน้ำหนักส่วนเกินได้

1. มะยม.

น่าเสียดายที่ในยุคปัจจุบัน หลายคนลืมไปว่ามะยมเป็นผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งในเขตภูมิอากาศของเรา เขามี จำนวนมากธาตุสังกะสี ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และโคบอลต์ และเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการเพื่อดำเนินชีวิตตามปกติต่อไป มะยมประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม C, A, B และ P หากบุคคลมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดก็จำเป็นต้องทำให้เลือดบางลงและป้องกันเกล็ดเลือด บังคับรวมเบอร์รี่นี้ไว้ในอาหารฤดูร้อนของคุณ ในกระบวนการอักเสบหลายประการ มะยมมี คุณสมบัติที่มีประสิทธิภาพและสามารถช่วยชำระล้างร่างกายของสารก่อมะเร็งและสารพิษ

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดข้างต้นเป็นแหล่งของธาตุอาหาร สารอาหาร และวิตามินที่ไม่มีวันหมด การใช้งานแม้ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยรักษาร่างกายและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าในกรณีนี้อาจมีสิ่งดีๆ มากมาย ดังนั้น ใช้มากเกินไปผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสม นี้อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อและแม้กระทั่งการแพ้ตลอดชีวิต คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลเบอร์รี่ที่มีกรดอยู่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมะยม เชอร์รี่ และราสเบอร์รี่

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter.

ข้อควรสนใจ: ข้อมูลในบทความมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ (แพทย์) ก่อนใช้คำแนะนำที่อธิบายไว้ในบทความ

บทความยอดเยี่ยม 0

ดูสิ่งนี้ด้วย

ผลเบอร์รี่ฟื้นฟูได้ดีในช่วงฤดูร้อนพวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งและยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เบอร์รี่ใส่พายและเค้ก ใช้สำหรับเตรียม เครื่องดื่มเย็น ๆในรูปแบบของเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม แยมและแยมทำจากพวกเขา

ผลเบอร์รี่เป็น ของหวานที่ดีโดยทั่วไปแล้ว แต่หลังจากนั้นเท่านั้น กินข้าวกลางวันให้อร่อย... และถ้าไม่มีเวลาหรือโอกาสทำอาหารกลางวัน อย่าลืมสั่งพิซซ่าอร่อยๆ พร้อมบริการจัดส่งถึงบ้านที่นี่: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza คุณต้องลองพิซซ่านี้เพราะมันอร่อยจริงๆปรุงสุก หลังจากอิ่มตัวคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยผลเบอร์รี่ ...

เบอร์รี่ป่ามีกลิ่นหอมและรสชาติสดใสกว่าที่โตในสวน ความหลากหลายของเบอร์รี่นั้นน่าทึ่งมากมีกี่รสชาติเบอร์รี่หลายชนิดเติบโตบนโลก ตั้งแต่สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ที่คุ้นเคยไปจนถึงมังคุด มะเฟือง และเฟยโจว คุณสมบัติที่มีประโยชน์ เบอร์รี่ต่างๆเพียงแค่ไม่นับ วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังถึงความสดใสและ คุณสมบัติที่น่าสนใจและลักษณะของผลเบอร์รี่ ที่น่าสนใจคือผลเบอร์รี่บางชนิดไม่ใช่ผลเบอร์รี่เลย ตัวอย่างเช่น, สตรอเบอร์รี่- นี่คือภาชนะที่รกซึ่งมีผลไม้อยู่บนพื้นผิว (สิ่งที่เราเรียกว่าเมล็ด) อร่อย ใหญ่ ฉ่ำ (บางอันเป็นที่รัก) เรียกไม่ถูก จริงๆ แล้ว "เบอร์รี่" ที่เราเรียกว่าสตรอเบอร์รี่คือ สตรอเบอรี่สวน ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างชื่อ "สตรอเบอร์รี่" ติดอยู่แม้ว่าจะเป็นสตรอเบอร์รี่มัสกี้ชนิดหนึ่ง แต่ผลเบอร์รี่ค่อนข้างเล็ก ที่น่าสนใจคือ คนญี่ปุ่นที่กล้าได้กล้าเสียได้เรียนรู้การปลูกสตรอเบอร์รี่ขนาดเท่าแอปเปิล เบอร์รี่ที่เราเรียกว่า สตรอเบอร์รี่เล็ก แต่อร่อยมาก หอมและดีต่อสุขภาพแน่นอน สตรอเบอร์รี่กระตุ้นความอยากอาหาร ควบคุมการย่อยอาหาร และป้องกันการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดี ความสวยงามของสตรอว์เบอร์รียังมีอีกหลายพันธุ์ที่ออกผลตลอดฤดูร้อนและแม้กระทั่งฤดูใบไม้ร่วง

มีอะไรอีกบ้างที่เติบโตในสวน?

ลูกเกด, ดำ แดง ขาว. เบอร์รี่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย เช่น

• ลูกเกดดำหนึ่งช้อนโต๊ะ เท่ากับมะนาวทั้งลูกในวิตามินซี.
• โดยเนื้อหาเพคติน ลูกเกดดำหนึ่งแก้วคือสลัดผักสด.
• ลูกเกดดำครึ่งถ้วยประกอบด้วย วิตามินบี 1 เท่ากับขนมปังขาว 3 แผ่น.

มีความเห็นว่าเป็นการดีที่สุดสำหรับเด็กที่จะใช้ลูกเกดดำสำหรับผู้ใหญ่ - สีแดงและสำหรับผู้สูงอายุ - สีขาว น้ำผลไม้ ลูกเกดดำ ใช้เพื่อชุบตัวผิว: ผ้ากอซชุบน้ำแช่ในน้ำผลไม้และนำไปใช้กับใบหน้าและลำคอเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นพวกเขาเช็ดผิวด้วยน้ำแข็ง ผลที่ได้คือผิวสุขภาพดีและสดชื่น - การป้องกันที่ดี ความดันโลหิตสูงและไม่เพียงเท่านั้น นี่คือรายการวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่สมบูรณ์ที่มีอยู่ในมะยม:

• วิตามินบี
• วิตามินเอ,
• วิตามิน C, E, PP,
• เหล็ก (เฟ),
• ไอโอดีน (I),
• โพแทสเซียม (K),
• แคลเซียม (Ca),
• แมกนีเซียม (มก.),
• แมงกานีส (Mn),
• ทองแดง (Cu)
• โมลิบดีนัม (โม)

มะยมมักถูกเรียกว่า องุ่นเหนือ, วิธีการใช้มีความหลากหลายมาก. พวกเขาทำไวน์จากมะยม, ทำแยม, แยม, เยลลี่, แช่แข็ง, เกลือ, ดอง, ทำซอสสำหรับเนื้อสัตว์และปลาจากมัน , “แบร์เบอร์รี่”... พวกเขาบอกว่าในรัสเซียสวนราสเบอร์รี่แห่งแรกถูกวางโดย Yuri Dolgoruky สวนนี้ใหญ่มาก และหมีก็เข้ามากินผลเบอร์รี่ ทุกคนรู้ดีว่าฤทธิ์ลดไข้ของมัน ดื่มชาสักแก้วก็เพียงพอแล้ว แยมราสเบอร์รี่และความหนาวเย็นในตอนเช้าก็หายไป นอกจาก, ราสเบอร์รี่ - แชมป์ในหมู่ผลเบอร์รี่ในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระ(สารที่ป้องกันความชราของร่างกาย). ญาติสนิทของราสเบอร์รี่คือ แบล็กเบอร์รี่ปรากฏในยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 เท่านั้นและในอเมริกาอาจเป็นเช่นนี้เสมอและวันนี้มีแบล็กเบอร์รี่ในสวนเกือบทุกแห่งของอเมริกา เปล่าประโยชน์ที่ชาวสวนของเราให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับผลไม้เล็ก ๆ นี้ แบล็กเบอร์รี่เป็นยาชูกำลังทั่วไปที่ดีเยี่ยมแบล็กเบอร์รี่เปลี่ยนสีได้หลายครั้งเมื่อสุก: เขียว, น้ำตาล, ดำ พวกเขาทำแยมจากแบล็กเบอร์รี่ ทำผลไม้แช่อิ่ม และกินดิบๆ ในสมัยโบราณ แบล็กเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการผลิตสีย้อมผ้า ชื่อ "แบล็กเบอร์รี่" หมายถึง "เม่นเบอร์รี่" ลำต้นมีหนามแหลมคม ด้วยเหตุนี้จึงเชื่อว่าพุ่มไม้ผลไม้ชนิดหนึ่งรอบ ๆ บ้านปกป้องเขาจากปัญหา เชอร์รี่, เชอร์รี่ ... บ้านเกิดของเบอร์รี่นี้อยู่ทางเหนือของเปอร์เซีย จากนั้นเธอก็ไปถึงกรุงโรมและทั่วยุโรป ในศตวรรษที่ 15 ในรัสเซีย เชอร์รี่กลายเป็นหนึ่งในต้นไม้ลัทธิ ถึงอย่างนั้นก็เริ่มใช้รักษาโรค ใช้ทุกส่วนของพืช: ผลเบอร์รี่, ใบไม้, กิ่งไม้, เปลือกไม้ เชอร์รี่เป็นหนึ่งในเจ้าของสถิติจำนวน coumarins(สารที่ทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติและรักษาน้ำเสียงของร่างกาย) ผลเบอร์รี่และใบมีไฟโตไซด์จำนวนมาก (ในทางชีววิทยา สารออกฤทธิ์ซึ่งฆ่าหรือชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและจุลินทรีย์) นั่นเป็นเหตุผลที่ เพิ่มใบเชอร์รี่ ซอสหมักทำเอง, ท้ายที่สุดพวกเขาป้องกันกระบวนการเน่าเสียช่วยให้ช่องว่างถูกเก็บรักษาไว้ตลอดฤดูหนาว เบอร์รี่แสนอร่อยอีกชิ้นที่มีกระดูก - เชอร์รี่... ต้นไม้ที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้เติบโตได้สูงถึง 30 เมตร เชอร์รี่เบอร์รี่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจเป็นสีชมพู, สีเหลือง, สีแดงของเฉดสีที่แตกต่างกัน, เกือบดำ ยิ่งเบอร์รี่เข้มขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์มากขึ้นเท่านั้น ขุมสมบัติของสารอันมีค่า - ทะเล buckthorn... ชาวกรีกโบราณปฏิบัติต่อม้าด้วยใบทะเล buckthorn ในขณะที่ม้าไม่เพียง แต่ฟื้นตัว แต่ยังมีลักษณะที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี เพกาซัสในตำนานชอบทะเลบัคธอร์นมาก นกก็มีความสุขที่ได้กินผลไม้เล็ก ๆ นี้หากเจ้าของไม่สามารถรวบรวมได้ และถูกต้องเพราะในผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สารอาหารกว่า 190 ชนิดและเนื้อหาของวิตามินซีนั้นมีเพียงซีบัคธอร์นเท่านั้นที่สามารถให้ชีวิตแก่ชาวโลกได้ ผลไม้เล็ก ๆ อีกชนิดหนึ่งที่ไม่ธรรมดามากในสวนรัสเซียคือ สายน้ำผึ้ง... มันเติบโตบนพุ่มไม้เล็ก ๆ สุกเร็วมากนี่คือเบอร์รี่แรกสุด อย่างไรก็ตามในป่าสายน้ำผึ้งไม่สามารถกินได้ทั้งหมด เบอร์รี่สีเหลือง สีส้ม และสีแดงมีพิษ. สายพันธุ์ที่กินได้สายน้ำผึ้งผลิตผลไม้ที่ไวต่อการเจริญเติบโต สภาพอากาศ ดังนั้นองค์ประกอบของผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกันอย่างมาก มีสารที่มีประโยชน์มากมาย สายน้ำผึ้งดีต่ออวัยวะเกือบทุกชนิด แต่คุณสมบัติหลักของมันคือ เบอร์รี่แห่งความเยาว์วัย, มันช่วยให้เราตื่นตัวและอยู่ได้นานขึ้น ยาแผนโบราณใช้ผลไม้หลายชนิด เช่น ด๊อกวู้ด... ผลเบอร์รี่สีแดงสดเหล่านี้ถูกใช้โดย Hippocrates และ Avicenna ชาวทอริดาเชื่อว่าที่ใดมีต้นด๊อกวู้ด ไม่จำเป็นต้องใช้ยา วันนี้ ด๊อกวู้ดรวมอยู่ในอาหารของนักบินอวกาศ... สำหรับบางคนมันช่างแปลกใหม่ แต่หลายคนก็เติบโตแล้ว ม่านบังตาในสวน... โรงงานแห่งนี้เป็นผลจากการคัดเลือก ประเภทต่างๆม่านบังตาของลูเธอร์ เบอร์แบงก์ เบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์พร้อมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและมีผล Sunberry ตามที่เรียกว่า nightshade ในสวนมีองค์ประกอบที่หายากเช่น ซีลีเนียมแร่ธาตุที่ช่วยชะลอความชราและป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

ผลเบอร์รี่จากป่า

เบอร์รี่- พิเศษ โตมาโดยปราศจากความช่วยเหลือจากมนุษย์ นี่เท่านั้น ของขวัญจากธรรมชาติ... ในผลเบอร์รี่ป่ามีสารสำคัญและจำเป็นมากมายยิ่งไปกว่านั้นพวกมันอร่อยมากแม้ว่าบางชนิดจะมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น, คาวเบอร์รี่... เบอร์รี่นี้แทบไม่หวาน แต่เรากินมันอย่างมีความสุข และฟินน์ยังจัดการแข่งขันเก็บลิงกอนเบอร์รี่

ทำไมผลเบอร์รี่ป่าถึงมีประโยชน์? - ยาขับปัสสาวะที่ดี สโตนเบอร์รี่ฟื้นฟูการเผาผลาญในร่างกาย, บลูเบอร์รี่ดีต่อโรคกระเพาะและตับอ่อน บลูเบอร์รี่ช่วยถนอมสายตา อีกทั้งยังเป็นยาปฏิชีวนะและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ดี หากคุณต้องใช้ยาปฏิชีวนะเคมี ต้องแน่ใจว่าได้รวมอยู่ในอาหาร แครนเบอร์รี่, มันเอาทุกสิ่งที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายออกจากร่างกายและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันอย่างอ่อนโยน , เบอร์รี่ที่ชื่นชอบของ A.S. พุชกินเรียกอีกอย่างว่า รอยัลเบอร์รี่มีวิตามินซีเป็นสองเท่าและมีวิตามินเอมากกว่าส้มถึงสิบเท่า เธอมีประโยชน์มากใน โภชนาการอาหารมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โทนิค

มีอะไรแปลกใหม่?

ไม่เหมือนใครในรสชาติ feijoaมีไอโอดีนมากเท่ากับอาหารทะเล สีเหลืองสดใส เบอร์รี่ขนาดใหญ่ด้วยชื่อที่โรแมนติก มะเฟืองหน้าตัดเป็นรูปดาวห้าแฉกมีเนื้อเป็นน้ำมีรสอร่อย - เบอร์รี่กลมขนาด 5-7 ซม. เปลือกแข็งมาก สีม่วงหรือ สีน้ำตาลและเนื้อขาวฉ่ำมี รสครีมซึ่งถือว่าเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ประณีตที่สุด ผลไม้ที่น่าสนใจ cinepalum (ซินเซพาลัม ดูลซิฟิคัม)บางคนเรียกมันว่าเบอร์รี่ บ้างเป็นผลไม้ มันเปลี่ยนความสามารถของตัวรับของมนุษย์ในการลิ้มรสอาหาร เมื่อคุณกินเบอร์รี่สีแดงลูกเล็กๆ เหล่านี้ คุณจะได้ลิ้มรสทุกอย่างที่หวาน ทั้งเนื้อและซอสเผ็ด ธรรมชาติสร้างปริศนามากมาย ของแข็งขนาดเล็กมาก เบอร์รี่ Pollia condensataมีสีที่เข้มกว่าสีที่สว่างที่สุดถึง 10 เท่า ไม่เปลี่ยนแปลงเป็นครั้งคราว สมุนไพรที่สร้างขึ้นเมื่อ 100 ปีก่อน นำเสนอผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใสราวกับเพิ่งเก็บมาเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีเม็ดสีในโรงงานแห่งนี้ สีนี้ได้มาจากโครงสร้างของมัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นเฉพาะคลื่นที่มีความยาวที่แน่นอน น่าเสียดายที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้กินไม่ได้

ฤดูร้อนกำลังเต็มที่ และตอนนี้มีโอกาสได้ลิ้มลองความอร่อยและ เบอร์รี่หอมเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นั้นเกิดจากวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นแหล่งของวิตามิน กรดโฟลิก เส้นใยต่างๆ โดยไม่มีข้อยกเว้น พวกเขายังมีเพกติน น้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์ ผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นยาสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ, ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะส่งผลต่อการเร่งการเผาผลาญและทำให้น้ำหนักลดลง ผลเบอร์รี่มีผลอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับมัน

คุณรู้หรือไม่ว่าเบอร์รี่สีแดงมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวหลายเท่า เรียนเชิญสอบถาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์สิบผลเบอร์รี่ฤดูร้อนยอดนิยม

1. สตรอเบอร์รี่

เปิดฤดูกาลด้วยสีแดงและ สตอเบอรี่หอมๆ... เริ่มต้นจากสิ่งนี้ เบอร์รี่วิเศษเราเติมสารที่มีประโยชน์ทุกชนิดที่หมดไปในช่วงฤดูหนาว เบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและเมื่อรวมกับไฟเบอร์แล้วยังส่งผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงสมบูรณ์ นอกจากนี้ สตรอเบอร์รี่ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำอีกด้วย ดังนั้นคนที่มี ระดับสูงน้ำตาลในเลือดสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย แต่เราต้องจำไว้ว่าสตรอเบอร์รี่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

2. เชอร์รี่หวาน

บนชั้นวางข้างๆ สตรอเบอร์รี่ คุณจะเห็นเชอร์รี่เสมอ คำแนะนำของเรา - อย่าผ่านที่สวยงามฉ่ำและ เบอร์รี่หวาน... วิตามินจำนวนมากที่สุดมีอยู่ในเชอร์รี่เบอร์กันดี แต่สารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดคือแสง (สีเหลือง) เนื้อเชอร์รี่มีอัตราส่วนสังกะสี แมกนีเซียม และทองแดงในอุดมคติ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนและครีเอทีน และช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง

3. เชอร์รี่

เบอร์รี่สีแดงสดฉ่ำนี้มีรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากเชอร์รี่มีกรดอินทรีย์ (ซิตริก, มาลิก, ซัคซินิก, ซาลิไซลิก) มากมาย จึงมีรสหวานและเปรี้ยวที่เด่นชัด เนื้อเชอร์รี่มีเส้นใยซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร NS น้ำเชอร์รี่เสริมความแข็งแกร่งให้กับผนังของเส้นเลือดฝอยและทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ

4. ราสเบอร์รี่

ในช่วงฤดูร้อน กินผลเบอร์รี่หนึ่งถ้วยทุกวัน แล้วคุณจะลืมเรื่องหวัดไปได้เลย เนื่องจากราสเบอร์รี่จะกระตุ้นความสามารถของร่างกายในการผลิตอินเตอร์เฟอรอน ราสเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกมาก หนึ่งในที่สุด คุณสมบัติอันทรงคุณค่าราสเบอร์รี่ก็คือว่ามันเป็นยาลดไข้ที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ คุณสมบัตินี้จะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการแปรรูป - เบอร์รี่สามารถทำให้แห้ง แช่แข็ง บดด้วยน้ำตาลและทำเป็นแยม หากคุณไม่ต้องการกินยาในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวที่เป็นหวัด วิธีการรักษาทางเลือกที่ดีที่สุดคือราสเบอร์รี่ในทุกรูปแบบ

5. ลูกเกด

ลูกเกดดำมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ สำหรับผู้ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ - ลูกเกดจะช่วยให้กลับมาเป็นปกติได้ นอกจากนี้ลูกเกดยังมีโพแทสเซียมซึ่งก่อให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้ ประกอบด้วยวิตามินเคจำนวนมากและช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

6. บลูเบอร์รี่

เบอร์รี่ขนาดเล็กนี้มีประโยชน์มากสำหรับการมองเห็น ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังเรตินา บลูเบอร์รี่สามารถต่อสู้กับสภาพที่เรียกว่าตาบอดกลางคืนได้ ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ขั้นต่ำ จึงไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ - เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการอาหารไม่ย่อย

7. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นญาติสนิทของบลูเบอร์รี่ แต่รสชาติไม่ค่อยเด่นชัด เป็นการดีที่จะรับประทานร่วมกับผลเบอร์รี่อื่นๆ น้ำบลูเบอร์รี่เพิ่มความอยากอาหาร ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ และเสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอย นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม

แปด . ต้นหม่อน

หม่อนมีสีเข้มและ สีอ่อนแต่ก็ดีต่อร่างกายไม่แพ้กัน เบอร์รี่นี้เสริมสร้างระบบประสาทคือ เป็นยาชั้นดีเพื่อปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติและยังทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติซึ่งจะช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน หม่อนไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ

9. มะยม

เบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ (วิตามิน P, C, A, B) แร่ธาตุและธาตุ (สังกะสี ไอโอดีน โคบอลต์ ฟอสฟอรัส) มะเฟืองเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเติมธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินในร่างกาย น้ำมะยมเป็นยารักษาลิ่มเลือดที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ เบอร์รี่นี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายและนิวไคลด์กัมมันตรังสี

10. แบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่มาก แต่มีสีเข้มกว่าเท่านั้น เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้และต้านการอักเสบ แต่คุณสมบัติเหล่านี้มีความเด่นชัดน้อยกว่า แบล็กเบอร์รี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับปัญหาของระบบทางเดินปัสสาวะ โดยเฉพาะโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ผลเบอร์รี่ที่เป็นปัญหาทั้งหมดอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุอาหาร เส้นใย และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ การใช้งานในช่วงฤดูร้อนจะช่วยรักษาร่างกายเติมพลังและพลังงาน แต่เราต้องจำไว้ว่าในทุกสิ่งจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด และการบริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้และไม่สบายตัวใน ระบบทางเดินอาหาร... โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยกรด - เชอร์รี่, มะยม, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่