อร่อย 1 billets ที่มีประโยชน์ "ในความเย็น" - ประเพณีของเรา สลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาด้วยก้อน, แครอทผักอื่น ๆ อาจถูกแทนที่ด้วย อาหารเย็นเต็มรูปแบบถูกยื่นไปที่ตารางในระดับของการเฉลิมฉลองใด ๆ ในท้ายที่สุดมันสามารถใช้เป็น ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม ภายใต้แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน! สำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลามันมักใช้โดยเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ : ailac หรือ tulle สเปรย์หรือปลาเฮอริ่ง บางครั้ง - ใหญ่กว่าเช่นปลาแมคเคอเรล (ชิ้น) และ Tallets-Taste ดังกล่าวจะสามารถม้วนสำหรับผู้หญิงได้ ท้ายที่สุดโฮมเมดก็อร่อยเสมอและบางครั้งแขกที่งดงามบางครั้งต้องการแปลกใจและเหงื่อ อย่างไรก็ตามสลัดที่คล้ายกันกับปลาสำหรับฤดูหนาวที่มีปลาแมคเคอเรลตัวอย่างเช่นใกล้กว่าผักเพียงเล็กน้อย คุณพร้อมอะไร? จากนั้นดำเนินการต่อ ...

ลองปิดสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยปลากันเถอะ!

บ่อยครั้งที่เราชอบขนมปลาฤดูหนาวกับมะเขือเทศ แน่นอนสูตรที่พบบ่อยที่สุดจะเป็นสเปรย์เช่นเดียวกับการซักในซอสมะเขือเทศ และนี่ไม่เพียงเพราะปลาประเภทดังกล่าวราคาถูกและสามารถเข้าถึงได้มันเป็นเพียงอร่อยและคุณสามารถเปิดขวดสลัดเพื่อต้มมันฝรั่งหรือกินเป็นความผิดปกติแยกต่างหาก และเพื่อให้สลัดสำหรับฤดูหนาวที่มีปลากลายเป็นอร่อยจริง ๆ และส่วนผสมหลักไม่ได้ตกอยู่ในนั้นและรักษารูปร่างของเขาจึงจำเป็นต้องเลือกปลา โชคดีถ้าคุณอาศัยอยู่ที่ไหนสักแห่งใกล้ทะเลและซื้อ "อาหารทะเล" สดไม่ใช่ปัญหา และถ้าไม่? ดังนั้นก่อนอื่นเราจะบอกวิธีการเลือกส่วนประกอบสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลา

การเลือกผลิตภัณฑ์หลัก

ปลาแช่แข็งสดในกรณีของเรานั้นดีกว่าสดชื่น เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาเริ่มขายผลิตภัณฑ์ระบายความร้อน (ดูเหมือนจะสดใหม่) แต่ในขั้นต้นปลาดังกล่าวเป็นการละลายน้ำแข็งและลดราคาเศษของมันไม่ได้ขายในช่วงเวลานี้สามารถขมวดคิ้วอีกครั้งและหลายครั้ง ปลา "ระบายความร้อน" นี้ในบริบทของท้องมีสีเหลืองที่ไม่พึงประสงค์ (ผลลัพธ์ของการแช่แข็ง / ละลายน้ำแข็งอย่างต่อเนื่อง) มันจะแห้งและมีการประมวลผลความร้อนเพิ่มเติมจะแพร่กระจาย เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แช่แข็งสดขนาดเล็กมักเกิดขึ้นด้วยหลังที่สดใสและไม่ได้เลือกเราต้องการสิ่งนี้!

Selenka Plus มะเขือเทศเท่ากับความรัก (ทั่วประเทศ)

เพื่อเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยปลาและผักเราจะต้อง: Kilo herders ขนาดกลาง, หัวหอมที่กำบังของหัวหอมสีขาว, กิโลกรัมสุก มะเขือเทศสด (พันธุ์ฉ่ำ), แครอทที่อยู่อาศัย, น้ำตาล, น้ำมันมันน้ำส้มสายชูกับเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับปลา

เตรียมความพร้อมง่ายและง่าย!

สลัดด้วย "เล็กลง" และข้าวบาร์เลย์

พวกเราต้องการ ส่วนผสมต่อไปนี้: Kilalo Washeva (หรือสลัด), หัวหอมที่กำบังของหัวหอม, ที่พักพิงของแครอท, มะเขือเทศที่อยู่อาศัยของเนื้อและสุก, หัวผักกาดขนาดกลาง, ประมาณ 2/3 ถ้วยไข่มุก, ช้อนน้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาลช้อน

ทำอาหารอย่างไร

ผักสะอาดครั้งแรก หัวหอมตัดครึ่งแหวนแครอทและบีทรูทถูกับขูดส่วนใหญ่มะเขือเทศ (ไม่มีปอกเปลือก) กับเครื่องปั่น

เขาทอดส่วนผสมข้างต้นแต่ละอันบน Maslice แบบลีนในกระทะเราพับลงในกระทะในรอบสุดท้ายที่เราเติมมะเขือเทศวางและวางไว้บนไฟกลาง (จากนั้นเล็ก) ช่วงเวลา 15-20 นาที

ในช่วงเวลานี้เรามีส่วนร่วม ปลาเล็ก. พวกเขาต้องอ่านซ้ำตัดศีรษะและหางสลัดน้ำไหล

ใส่ปลาที่เตรียมไว้เพื่อ ผักสตูว์, อะไหล่, เราแนะนำน้ำตาลและร้านค้าตั้งแต่ครึ่งชั่วโมง

ในตอนจบของพระราชบัญญัติการทำอาหารของเราเพิ่มข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูป (จะเปียกแช่และเมา) และน้ำส้มสายชู เกือบนาทีที่ 5

สลัดพร้อมปลาและข้าวบาร์เลย์สำหรับฟาร์สฤดูหนาวสำหรับถังฆ่าเชื้อ เรากลิ้งไปรอบ ๆ ด้วยผ้าห่ม (คุณยังสามารถฆ่าเชื้อด้วยกันกับผลิตภัณฑ์) ปล่อยให้เย็นลง (ด้านล่างขึ้นไปใต้ผ้าห่ม - ตามที่ควรจะเป็น) เก็บธนาคารที่ด้านล่างของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินถ้ามี การดำรงอยู่เช่นนี้เต็ม จานที่อุดมไปด้วยผลของความจริงที่ว่าองค์ประกอบของมันรวมถึงปลาและธัญพืชและผักที่มีเนย

ปลาแมคเคอเรล: สลัดปลาสำหรับฤดูหนาว

เราจะต้องมี: กิโลเทลแมคเคอเรลปลาแมคเคอเรลเป็นแช่แข็งสด, หลอดไฟสองสาม, แครอท, มะเขือเทศที่พักพิง, น้ำมันแบบลีนและเกลือกับพริกไทย, น้ำส้มสายชู 9%, ใบกระวาน

การเตรียมการดำเนินการดังนี้:

1. สูตรสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวกับปลาของ Skumbrian ไม่แตกต่างกันในความซับซ้อนที่ยิ่งใหญ่ Carcs เป็นการละลายน้ำแข็งเราทำความสะอาดจากการฝึกงานเราลบหางด้วยหัว (ถ้ามี) เราใส่ในกระทะด้วยน้ำและทำอาหารยี่สิบสองถึงยี่สิบห้านาที
2. เงื่อนไขตัดโดย Semir แครอทสามใหญ่
3. มะเขือเทศละเว้นในน้ำเดือดเพื่อให้เปลือกเป็นสิ่งที่ดี จากนั้นบดมะเขือเทศในใด ๆ วิธีราคาไม่แพง (ตัวอย่างเช่นเครื่องปั่นหรือขูด) ผักทั้งหมดเชื่อมต่อกัน กระทะใหญ่ และเราใส่นาทีเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำตาลและถ่มน้ำลาย
4. ฉากเชื่อมถูกถอดแยกชิ้นส่วนชิ้นส่วนและเชื่อมต่อกับผักเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและอีกสิบห้านาทีถึงยี่สิบนาทีในการแนะนำน้ำส้มสายชูสุดท้ายแล้วขี่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ จากนั้นตามปกติพลิกคว่ำคว่ำคว่ำและปิดด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ หรือผ้าห่ม - สำหรับการระบายความร้อนที่ค่อยเป็นค่อยไปของผลิตภัณฑ์ (ใครไม่แน่ใจ - คุณสามารถฆ่าเชื้อที่เต็มไปด้วยภาชนะบรรจุในน้ำเดือด) ทำความสะอาดสลัดบน การเก็บรักษายาว และตามที่ต้องการให้แขกแห้งหรือบ้านอร่อย

สลัดซึ่งมีฝูงมีความสุขเสมอในระหว่างงานเลี้ยง หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดใน ตารางปีใหม่ ถือว่าเป็น "ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์" ไม่มากรู้ว่ามีหลายรูปแบบของอาหารอร่อยนี้ที่ไม่ด้อยกว่าในลักษณะของพวกเขากับต้นฉบับ สูตรง่ายๆ พวกเขาจะช่วยเตรียม Salags แสนอร่อยด้วยปลาเฮอริ่งสำหรับโต๊ะทุกวันและเทศกาล

คลาสสิก Saled "Selenka ใต้เสื้อขนสัตว์"

ในช่วงเวลาที่หนาวเย็นของปีเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนต้องการป้องกันทุกอย่างรอบ ๆ แม้แต่ฝูงเสื้อขนสัตว์ ผักต้ม และมายองเนส สลัดคลาสสิก "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นหนึ่งในขนมที่เป็นที่รักที่สุดในรัสเซียและประเทศ CIS รสชาติที่ละเอียดอ่อน ปลาเค็มให้ความสำคัญกับอาหารที่ผิดปกติ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แฮร์ริ่งเค็ม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น .;
• มายองเนส - 250-280 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมสลัดใช้ผักขนาดเล็กพวกเขาจะต้มเร็วขึ้น หากคุณมีเพียง ผักขนาดใหญ่ก่อนทำอาหารให้ตัดเป็นหลายส่วน แครอทมันฝรั่งและบีทรูทเมา
2. ปลาเฮอริ่งเค็มทำความสะอาดจากกระดูกและในบ้านตัดครีบและหาง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เบื่อ ไข่ไก่ จนกว่าจะถึงเย็น
4. มันฝรั่งเย็นและตะแกรงกับขูดปานกลางหรือบดขยี้ด้วย ครัวรวม.
5. แครอทเย็นและสะอาด บดกับเครื่องปั่นหรือตะแกรงกับขูดตัวเล็ก ๆ
6. ไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ตัดหัวหอมอย่างประณีตและเทน้ำเดือดไว้ในการสั่งซื้อ
8. มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการก่อตัวของสลัดเพื่อใช้แผ่นแบนขนาดใหญ่ เลเยอร์แรกกำลังวางมันฝรั่งซาบซึ้งเรากำลังหล่อลื่นด้วยมายองเนสจากด้านบน
9. เราวางปลาเฮอริ่งสับอย่างประณีตบนมันฝรั่งตามด้วยเลเยอร์ของมายองเนสด้วยหัวหอม
10. จากนั้นวางไข่เราหล่อลื่นมายองเนสจากด้านบนแล้วแครอทและมายองเนส
11. หัวผักกาดขูดจะให้บริการตกแต่ง จานสำเร็จรูป. ชั้นนี้ควรหล่อลื่นด้วยมายองเนสด้วย

จานสำเร็จรูปควรอยู่ในตู้เย็น 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แต่ละชั้นเปียกโชกโดยมายองเนส ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแครอทต้มไข่และกรีน

สลัดกับปลาเฮอริ่งมันฝรั่งไข่และมายองเนส

สูตรสำหรับสลัดนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบของสูตรของสูตรโดย "ปลาเฮอริ่งใต้ขนใต้ขน" ที่ชื่นชอบทั้งหมดทำอาหารเท่านั้น จานนี้ ครอบครอง จำนวนน้อยที่สุด เวลา. อร่อย 1 สลัดที่อุดมไปด้วย คุณสามารถนำไปใช้กับตารางเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารเลย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น .;
• herring - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มายองเนส - 60-70 มล.

ทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดและตัดหัวหอมแล้วกรีดร้องด้วยน้ำเดือด ถือหัวหอมในน้ำประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นระบายของเหลวและแห้งหัวหอมลงบนผ้าขนหนูกระดาษ
2. ต้มมันฝรั่งและไข่จนพร้อมความพร้อม
3. เพื่อความสะดวกในการเตรียมการใช้เนื้อของการหลอกลวงที่เค็มแม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีราคาแพงกว่าซากปลาที่ขยายออกไป
4. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. มันฝรั่งและไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เราใช้ชามลึกและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นั่นเติมมายองเนสและผสม

สลัดกับปลาเฮอริ่งที่ไม่มีมายองเนส

มายองเนสอร่อยมากและ ซอสรวยใครชอบคนจำนวนมากมาก แต่อย่าลืมว่าการปรากฏตัวของการเติมน้ำมันยอดนิยมใน Kushanye เพิ่มจานแคลอรี่ สูตรสำหรับดาวเทียมที่มีปลาเฮอริ่งโดยไม่มีมายองเนสเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาและพยายามกินที่ถูกต้อง มัน ทางเลือกที่ยอดเยี่ยม คลาสสิก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 100-150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• มัสตาร์ด - โซ่ 1 l .;
• น้ำมะนาว 1 โซ่ l.

ทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไก่และมันฝรั่งต้มเย็น
2. แตงกวาเค็มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. มันฝรั่งและไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดซอสเติมน้ำมัน - ผสมน้ำมันพืชน้ำมะนาวและมัสตาร์ด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระซิบเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดเรียบง่ายกับปลาเฮอริ่งและหัวผักกาด

I Simple I. สลัดอร่อย ด้วยปลาเฮอริ่งและหัวผักกาดเค็มที่อ่อนแอจะต้องทำกับคนจำนวนมาก รสชาติที่อ่อนโยนและน่ารับประทานของจานจะไม่ทำให้ครัวเรือนของคุณไม่แยแส

ส่วนผสม:

• บีทรีท - 1 ชิ้น .;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• ค้อนพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• selenka - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ส่วนการเตรียมการของการทำอาหารรวมถึงเพียงแค่บีทรูทและไข่เท่านั้น
2. ทำความสะอาดคันธนูและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ
3. บีทรูทต้มและไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ปลาเฮอริ่งเกลืออ่อน ๆ เพื่อทำความสะอาดและกังวลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราพับส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะหนึ่งเติมมายองเนสเติมเกลือและพริกไทย ผสมและสลัดพร้อมแล้ว!

สลัดกับแฮร์ริ่งบีทและแอปเปิ้ล

การรวมกันของปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ลในแวบแรกดูเหมือนแปลกและเข้ากันไม่ได้ แอปเปิ้ลให้อาหารที่ยอดเยี่ยมและ รสชาติดั้งเดิม. การเตรียมสลัดนี้จะไม่ใช้เวลามากนัก แต่แน่นอนจะประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจ "แฮร์ริ่งใต้ขนสัตว์" รุ่นนี้แตกต่างจากตัวเลือกทั้งหมดข้างต้นด้วยรสชาติที่น่าสนใจและอ่อนโยน

ส่วนผสม:

• เนื้อ selenki เกลือต่ำ - 300 กรัม;
• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 1st.l .;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• กรีนสำหรับการลงทะเบียน

ทำอาหาร:

ต้มไข่และเย็น

1. หัวหอมสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แอปเปิ้ลดีกว่าแปรงจากเปลือกตัดฟางหรือลูกบาศก์
3. Selenge Fillet สะอาดจากกระดูกเล็ก ๆ ตัดเป็นลูกบาศก์
4. หัวผักกาดจะต้มจนพร้อมความพร้อมทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. บดไข่
6. เราผสมส่วนผสมในหนึ่งชามใส่มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถหลบหนีได้เล็กน้อย แทนที่จะเป็นครีมและมัสตาร์ดคุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดา

ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะสลัดตกแต่งผักใบเขียว

1. หัวผักกาดจะต้องต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง มี ทางเลือก การปรุงอาหารผักนี้: beetted ในแพ็คเกจกระดาษแก้วแล้วใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-6 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะต้องเพิ่มความพร้อมในการตรวจสอบไม้จิ้มฟันหรือส้อม
2. ปลาเฮอริ่งมีกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำความสะอาดซากในถุงมือยางหรือโพลีเอทิลีนเพื่อให้กลิ่นไม่พอดีกับผิวหนังของมือ
3. บางครั้งปลาทั้งหมดที่จะซื้อปลอดภัยกว่าและทำกำไรได้มากขึ้นเพราะการเตรียมเนื้อเซเลกม์สามารถใช้ปลาแหลมเล็กน้อย

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมุ่งมั่นที่จะสต็อกว่างเปล่าของช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ในช่วงฤดูร้อนทุกประเภทของ Compotes สลัดคาเวียร์ดองและ Marinades รีบเร่งในขวด แต่ แทบจะธรรมดา มีคนไม่กี่คนที่จะประหลาดใจอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องเตรียมสลัดสลัดด้วยผักสำหรับฤดูหนาว เลือก สลัดที่เหมาะสม จากปลาเฮอริ่งสำหรับฤดูหนาวที่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับบทความของเรา

สลัดนี้มีกำไรมากที่มีในสต็อก บิลเล็ตสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบเพราะมีปลาและเครื่องเคียงผัก

• แฮร์ริ่งสด 2 กิโลกรัม
• แครอท 0.3 กิโลกรัม;
• 0.6 กก. ของก้อนตอบกลับ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 0.75 ช้อนโต๊ะ Maslitsa สุดท้าย;
• ชาดำ 3 ถุง;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด;
• 6-7 ชิ้น ลอเรล;
• 10 ถั่วของหมัดหอมและสีดำ
• 1.5 ppm สาระสำคัญ Acetic 70%

1. ทำความสะอาดซากปลาจากเครื่องชั่งและการฝึกงานหน้าท้องกวาดอย่างประณีต ตัดหัวหางของคุณครีบทั้งหมด มือแยกเนื้อจากสันเขา หากซี่โครงขนาดใหญ่ยังคงอยู่พวกเขายังจะลบพวกเขาคลำกระดูกของเธอด้วยนิ้วมือ
2. เนื้อแต่ละใบถูกตัดข้าม 6-7 ชิ้น ชิ้นโรยด้วยเกลือเราทิ้งไว้สักพัก
3. ทำความสะอาดแครอทด้วยหัวหอม แครอทมีขนาดใหญ่และหัวหอมตัดครึ่งวงแหวน
4. ถุงชาเทน้ำเดือดการเชื่อมจะต้องถูกทำลายและได้รับการระบายสีอย่างเข้มข้น
5. ใน กระทะขนาดใหญ่ ด้วยด้านล่างหนาวางเลเยอร์ของหัวหอมด้วยแครอทก่อนจากนั้นเลเยอร์ของปลาเฮอริ่ง ดังนั้นเราจึงสลับเลเยอร์ชั้นบนทำจากธนูหนึ่งคัน ระหว่างชั้นต่าง ๆ กระจาย Pepper Peas
6. เทเนื้อหาด้วยการเชื่อมน้ำมันและชาแบบลีน การเชื่อมจะทำให้ปลามีสีทองที่สวยงามจะช่วยชิ้นส่วนของเนื้อเพื่อรักษารูปร่างที่มั่นคง กระทะที่มีชิ้นงานที่เราส่งให้เดือดด้วยไฟที่แข็งแกร่ง
7. ทันทีที่ชิ้นงานเดือดให้ขันไฟให้กับขั้นต่ำที่เป็นไปได้มากที่สุดเพื่อให้ของเหลวเพิ่งเดือด ในโหมดนี้เราเตรียมสลัดเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง
8. ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการเตรียมการเพิ่มลอเรล และสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการเพิ่ม เอสเซ้นส์อะซิติก. ในขณะนี้ของเหลวทั้งหมดจะปรากฏขึ้นน้ำมันหนึ่งจะยังคงอยู่
9. เราตกแต่งปลาด้วยขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อฝาปิดฝากระป๋องและเย็นใต้ผ้าห่มในสภาวะคว่ำ
10. เก็บขวดในที่เย็น ควรตรวจสอบการสั่งซื้อเป็นระยะและหากมีการค้นพบฝาครอบบวมแล้วสลัดก็ไม่เหมาะสำหรับอาหาร

สำหรับฤดูหนาวที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวไม่เพียง แต่ผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังเป็นปลาเฮอริ่ง นอกจากปลาในสลัดมีหัวผักกาดแครอทหัวหอมและเครื่องเทศ

• รากแครอท 1 กิโลกรัม;
• แฮร์ริ่ง 2 กิโลกรัม (เนื้อ);
• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม;
• 1 กิโลกรัม Loxy;
• 1 หัวผักกาดเฉลี่ย;
• ถั่วพริกไทยดำ 5-6;
• 0.5 ppm ผง cinnamine;
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ;
• ศิลปะ 0.5 น้ำตาล;
• 1 ช้อนโต๊ะ 70-% ของน้ำส้มสายชูตาราง;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ Maslian ล่าสุด

1. เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารฉันแนะนำให้คุณซื้อแล้ว เนื้อพร้อม Selenki แม้ว่าถ้าต้องการคุณสามารถเติมปลาด้วยตัวเอง แต่ละเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขวางปานกลาง
2. หัวบีทที่มีแครอทสวยแปรงภายใต้ปั้นจั่น เราทำความสะอาดรากสามผ่านเกรโย่ขนาดใหญ่
3. มะเขือเทศยังจัดสรรหั่นเป็นลูกบาศก์โดยไม่ต้องถอดเปลือกออก
4. จากลุคเราลบแกลบตัดหัวโดยครึ่งแท่งหรือไตรมาสขึ้นอยู่กับขนาดของหลอดไฟเอง
5. ในกระทะกว้างขวางที่มีด้านล่างหนาเราเทน้ำมันแบบลีน นอกจากนี้เรายังส่งแครอทหัวผักกาดและมะเขือเทศ ผัก masculated ใต้ฝาปิดไฟกลางครึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นเราวางปลาเลื่อนที่ยื่นออกไปในกระทะเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู บางสิ่งมากเท่าไหร่ สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียมการเพิ่มน้ำส้มสายชูกับเนื้อหา
7. เรามีการบรรจุสลัดในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระชับด้วยฝา เราปล่อยให้เย็นก่อนหน้านี้เคยท่วมเอกทุกขวดและความร้อนจมน้ำ

สลัดแสนอร่อยนี้จะทำให้คนรักปลาเฮอริ่งทั้งหมด และใช้ร่วมกับผักและมะเขือเทศปลาได้รับรสเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

• ปลาเฮอริ่งสด 2 กิโลกรัม
• 1,1 กิโลกรัมของ Repfate Loaf;
• รากแครอท 1.2 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศผู้ใหญ่ 2.4 กก.;
• ซอยซักรีด 280 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ;
• 130 กรัม น้ำตาล;
• 2 วัน เกลือ;
• น้ำส้มสายชูตาราง 70 มล.

1. หากเนื้อถูกแช่แข็งก่อนที่จะปรุงอาหารควรจะกล้ออักฟันด้วยวิธีที่อ่อนโยน ที่. ใส่ปลาออก ห้องแช่แข็ง ในการทำความเย็นรอการละลายน้ำแข็งที่สมบูรณ์ เราล้างเนื้อเราแห้งตัดด้วยชิ้นสี่เหลี่ยมที่มีด้าน 1.5-2 ซม.
2. แครอทของฉันสะอาดและสาม หลังจากลบแกลบจากลุคให้ตัดหัวของ Krestraines ของวงแหวน
3. ตอนนี้ปรุงอาหาร มะเขือเทศบด สำหรับการเติม มะเขือเทศของฉันตัดด้วยชิ้นโดยพลการ บดผักในเครื่องบดเนื้อผ่านกริดขนาดเล็กหรือขัดจังหวะในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันแบบลีนในน้ำซุปข้น
4. ซอสที่ปรุงสุกทั้งหมดเทลงในกระทะวางบนเตาและนำไปสู่การเดือด
5. ทันทีที่ซอสกลายเป็นสัญญาณของการเดือดเราวางแครอทในมันและปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. หลังจากวางหัวหอมสับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดวางปลาเฮอริ่งชิ้นลงในกระทะใส่ วางมะเขือเทศ และขนมอบอีก 25 นาที
8. หลังจาก 15 นาทีในสลัดเราก็กัดกัดเป็นเวลาอีก 10 นาที
9. สลัดร้อนสลายผ่านขวดครึ่งลิตรปลอดเชื้อรีบเร่งด้วยฝาครอบกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเย็นลงกลึงคว่ำภายใต้ผ้าห่ม

สลัดสำหรับฤดูหนาวโดย สูตรนี้ ง่ายต่อการเตรียมตัวให้เพียงพอ ดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้ และเพื่อให้สลัดไม่เสื่อมสภาพเราจะเปิดเผยการฆ่าเชื้อ

• 4 ซากปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดใหม่
• แครอทขนาดกลาง 3 ตัว
• 3 หัวด้านนอก;
• 1.5 ppm เกลือครัว;
• มะกอกซุกซน 50 มล.
• 5, 5 ถั่วของหมัดหอมและสีดำ
• 4 ลอเรล

1. การละลายน้ำแข็งที่แช่แข็งสดใหม่ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า หากคุณสลายตัวปลาในน้ำร้อนหรือในไมโครเวฟโครงสร้างของเส้นใยจะกลายเป็นปลาหลวมและปลาเพียงวางบนสลัดเสร็จแล้ว
2. ฉันจัดสรรคาสเทจที่มีข้อบกพร่องตัดหัวตัดหน้าท้องและนำออกไปด้านใน ทำความสะอาดซากจากด้านในอย่างสมบูรณ์คัดลอกฟิล์มสีดำอย่างสมบูรณ์ถอดผิวหนัง กรรไกรครัวตัดครีบและหาง แยกเนื้อจากโครงกระดูกเราลบกระดูกขนาดใหญ่ทั้งหมด เราตัดเนื้อไปที่ส่วนส่วน
3. เราทำความสะอาดสามในความสงบหยาบ หัวหอมสะอาดสับแหวนครึ่งบาง
4. ในกระทะเราเชื่อมต่อปลาเฮอริ่งกับผัก เกลือมวลเท Maslice แบบลีนและฤดูกาลด้วยลอเรลและถั่วของพริกไทยสองประเภท ทุกอย่างผสมกันดีเราออกไปในห้องเย็น 2.5-3 ชั่วโมงครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิด
5. ในขณะเดียวกันขวดแก้วและไอน้ำที่มีฝาครอบ เราประกาศส่วนผสมที่ขาดหายไปบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อภายใต้น้ำเดือดที่สูงชันที่สุด คลุมด้วยผ้าห่มใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด (ระดับน้ำควรถึงกระป๋องกระป๋อง) สลัดฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเติมเงินเป็นระยะในกระทะ น้ำร้อน ระดับที่ต้องการ หลังจากที่เราพาธนาคารไปด้วยผ้าห่มและเย็นในรัฐคว่ำส่ายเหยือก

สลัดแสนอร่อยมากซึ่งกำลังเตรียมจากปลาเฮอริ่งเกลือและผัก

• 1 กิโลกรัม Loxy;
• แฮร์ริ่งเค็ม 3 กิโลกรัม;
• รากแครอท 1.5 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศผู้ใหญ่ 3.5 กิโลกรัม
• 250 กรัม maslice ที่ไม่ยัน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล;
• 150 มล. ของตารางน้ำส้มสายชู 9-%

1. การทำอาหารมาเริ่มด้วยการเตรียมผัก รากแครอทมีความระมัดระวังสะอาดและสามบน Borschovka Grater ดูหัวทำความสะอาดตัดด้วยแหวนครึ่งบาง
2. ในที่กว้างขวาง saucpan Tolstoyed เทผักเพิ่มน้ำมันแบบลีนและรถยนต์ 40 นาทีผสมเนื้อหาด้วยไม้พายไม้เป็นระยะ
3. ในขณะที่มีแครอทที่มีหัวหอมของฉันและตัดมะเขือเทศด้วยก้อนเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถบิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อโดยมีการตัดผลไม้ก่อนตัดและตัดออกโดยพลการ
4. หลังจาก 40 นาทีเราเพิ่มมะเขือเทศไปยังผักอีก 40 นาที
5. ในขณะเดียวกันเราแยกปลาเฮอริ่งบนเนื้อ ก่อนอื่นให้พิจารณาเป็นสะเก็ดที่เหลือตัดหัวของคุณ ทริกเกอร์ที่ค่อนข้างสวยลบอวัยวะภายในพิจารณาภาพยนตร์ที่ขมขื่นสีดำ เบา ๆ ด้วยความช่วยเหลือของนิ้วมือที่แยกเนื้อออกจากสันเขาแล้วจากซี่โครง ความอ่อนแอที่เกิดขึ้นทำให้เกิดความเสื่อมโทรมจากกระดูกขนาดใหญ่นำปลายนิ้วของพวกเขา สำหรับการวาดภาพของกระดูกมันสะดวกในการใช้แหนบครัวพิเศษ เราตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ชิ้นปลาวางไว้กับผักผสมและน้ำซุปเนื้อที่หนึ่งในสี่ชั่วโมง จากนั้นเราฉกน้ำตาลเพิ่ม น้ำส้มสายชูตาราง. กวนไปที่น้ำสายอีก 10 นาที
7. หลังจากถอดกระทะออกจากกองไฟให้วางสลัดอย่างรวดเร็วตามแนวกระจกที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า เราขี่สลัดด้วยเหล็กหรือฝาเกลียวซึ่งยังผ่านการฆ่าเชื้อด้วย ชิ้นงานวางขึ้นด้านล่างเราครอบคลุมลายสก๊อตที่อบอุ่นและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้สำหรับการระบายความร้อนต่อวัน สำหรับการจัดเก็บสลัดในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

เช่นนี้ billet โฮมเมดเหมือนสลัดสำหรับฤดูหนาวจากปลาเฮอริ่งแตกต่างจากรสนิยมที่หลากหลายและรวย สลัดกับแฮร์ริ่งในสูตรฤดูหนาวที่ระบุไว้ข้างต้นเกี่ยวข้องกับการใช้ปลาแช่แข็งทั้งสดใหม่และปลาเฮอริ่งน้ำเกลือแล้ว ดังนั้นเลือกสูตรใด ๆ ที่คุณชอบและสำรองฤดูหนาวดั้งเดิม ขนมปลา. ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

มากที่สุด สลัดที่มีชื่อเสียง ด้วยปลาแฮร์ริ่ง - แน่นอนว่า "เสื้อคลุมขนสัตว์". แต่นอกจากนี้ อาหารยอดนิยมมีสลัดอื่น ๆ ที่มีปลาเฮอริ่งไม่อร่อยและสวยงาม

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำความสะอาดปลาอย่างระมัดระวังถอดกระดูกทั้งหมด ด้วยปลาแซลมอนที่อ่อนแอในสลัดรวมอย่างสมบูรณ์แบบ ผักต้ม (มันฝรั่ง, หัวผักกาดแครอท), ไข่, แอปเปิ้ลสีเขียวและ เครื่องเทศ. คุณสามารถเติมเชื้อเพลิงมายองเนสสลัดแฮร์ริ่งน้ำมันมะกอกหรือ ซอสโฮมเมด vinaigrette.

สลัด Nisau กับปลาเฮอริ่งจาก Dasha Malachova

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่งเค็มต่ำ - 2 เนื้อ
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• chicory - 1 PC
• ที่แช่แข็ง ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะกอก - 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• ถั่วขาวกระป๋อง - 200 กรัม
• มัสตาร์ดในถั่ว - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 ช่อง
• น้ำตาล - 1/2 c.l.
• สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. มันฝรั่งสะอาดและต้มจนกว่าความพร้อม ต้มไข่เมา น้ำเย็น และทำความสะอาดจากเปลือก ถั่วขาว โยนกระชอนให้แทร็กของของเหลวทั้งหมด

2. ล้างถั่วพับลงในกระชอนและลดน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที มะกอกตัดครึ่งและแฮร์ริ่ง - ลายบาง ๆ มันฝรั่งและไข่หั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่ล้างและตัดครึ่ง

3. เพื่อวางส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในชามขนาดใหญ่โรยด้วยการเติมเชื้อเพลิงและผสมให้เข้ากัน ให้บริการส่วน Nisuaz ในเรือบนใบของสีน้ำเงิน

4. สำหรับการเติมเชื้อเพลิง: ผสมกระเทียมสับละเอียดมัสตาร์ดน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดจากปลาเฮอริ่งไข่และมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่งหมัก - 250 กรัม
• มะกอกหั่นบาง ๆ - 5 ชิ้น
• สลัดใบไม้ - 1 ลำแสง
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง สีเขียว) - รสชาติ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล.
• dijon Mustard - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มไข่เย็นและสะอาด ตัดไข่ทุกครั้งถึง 4 ส่วน

2. มันฝรั่งสะอาดและต้มในน้ำเค็ม ให้เย็นเล็กน้อยสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนกลาง อยู่ในชามแก้วลึกที่ส่องแสงใบผักกาดหอม

3. สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเพื่อรวมมัสตาร์ดและโยเกิร์ต เพิ่มความเขียวขจีครึ่งหั่นบาง ๆ ในขณะที่มันฝรั่งอบอุ่นเติมเต็มด้วยซอส

4. อยู่ด้านบนของชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งหมักมะกอกสับและไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยสีเขียวที่เหลือ

5. เสิร์ฟสลัดอุ่น

สลัดจากปลาเฮอริ่งแครอทและหัวผักกาด

ส่วนผสม:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนื้อเค็มต่ำ Herring - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. หัวผักกาดไข่และแครอทเดือดเย็นและสะอาด ตะแกรงทุกอย่าง

2. เชอร์รี่เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ใส่ที่ด้านล่างของครีมปลาเฮอริ่งจากนั้นไข่แครอทและหัวผักกาดจะโรยด้วยผักเกลือเล็กน้อย

4. ครึ่งหนึ่งโดยมายองเนสตกแต่งปลาเฮอริ่งและไข่ขูด ผัดสลัดหลังจากให้อาหาร

ฤดูหนาวบีทรูทและแฮร์ริ่งสลัด

ส่วนผสม:

• แฮร์ริ่งหมัก - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• โบว์แดง - 1/4 ชิ้น
• dill - กิ่งไม้สองสามข้อ
• apple Grannie Smith - 1/2 PC
• capers - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ปลาเฮอริ่งลบจากหมักและหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนา 1 ซม.

2. ทำความสะอาดและทำความสะอาดบีทรูทอบหรือบด

3. โบว์สีแดงบิดและตัด

4. Dill ล้างและบดขยี้

5. ล้างแอปเปิ้ลและสับละเอียดหรือถูบนขูด

6. ต้มไข่ยกเป็นก้อน

7. ผัดส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือแครกเกอร์

สลัดจากปลาเฮอริ่งและอะโวคาโด

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮอริ่งหมัก - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - พีซี 1/2
• red Sweet Bow - 1 PC
• dill - กิ่งไม้สองสามข้อ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโดหั่นเป็นลูกบาศก์

2. หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบางแฮร์ริ่ง - ชิ้นเล็ก ๆ

3. DILL ตัดอย่างประณีตเชื่อมต่อน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

4. ผัดสลัดเค็มเล็กน้อยเทเติมน้ำมันและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เราจะเตือนก่อนหน้านี้ที่เราแบ่งปัน สูตรอาหาร สลัดเดิม จากลูกพลับกับ Feta.

ดูวิดีโอวิธีการปรุงอาหาร สลัดชั้น ด้วยการซักคาเวียร์:

สมัครสมาชิกกับเรา

ต้นฉบับมากที่สุดคือสลัดสำหรับฤดูหนาวที่มีปลาเฮอริ่งเพราะการเตรียมการมันจะไม่ใช้ปลาแช่แข็งสดใหม่เช่นเดียวกับในอาหารกระป๋องชนิดอื่น ๆ และเค็มซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีความคมชัดพิเศษ

อาหารเย็นสลัด

หนึ่งในประเภทของการอนุรักษ์โดยใช้แฮร์ริ่งเค็มเป็นสลัดประกอบด้วยปลาและผัก

สำหรับการเตรียมการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

แครอท 1.5 กิโลกรัม
1 กิโลกรัมของสองชั้น
มะเขือเทศสุก 3.5 กิโลกรัม
ปลาเฮอริ่งเกลือ 3 กิโลกรัม
น้ำมันดอกทานตะวันที่ได้รับการกลั่น 250 กรัม
ทรายแก้ว
150 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชู 9%

วิธีการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและล้างแครอทและธนู แกรตแครอทบน Borschovka หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบาง ฤดูใบไม้ร่วงผักในจานสำหรับทำอาหาร สาลัดฤดูหนาวเทน้ำมันพืชและสตูว์ 40 นาทีในความร้อนปานกลางด้วยการกวนปกติ ในเวลานี้จำเป็นต้องล้างมะเขือเทศให้ดีและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสับโดยใช้ห้องครัวรวมหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากหมดอายุของสี่สิบนาทีในแครอทด้วยธนูเทมวลมะเขือเทศและสตูว์อีก 40 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องแยกเฮอร์ริ่ง หากซื้อ เนื้อปลามันเป็นเพียงหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน

ในทุกปลาเฮอริ่งลบหัวครีบเอาออกจากผิวตัดหางและเลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง แบ่งออกเป็นสองส่วนของเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางไว้กับผัก หลังจาก 15 นาทีเทลงในชิ้นงาน น้ำตาลทราย และเทน้ำส้มสายชู

ผสมและสังหารทั้งหมด 10 นาที ปิดไฟและสลายอย่างรวดเร็ว สลัดร้อน บนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วน เหล็กครอบคลุม และห่อในหนึ่งวัน สถานที่ในที่เย็นชั้นใต้ดินตู้เย็น

การเตรียมครอบคลุมและกระป๋อง

ใหม่ครอบคลุมล้างใส่ในกระทะและเทน้ำเย็น วางไฟและต้มสิบนาที เช็ดให้แห้ง ธนาคารถูกฆ่าเชื้อ วิธีทางที่แตกต่างส่วนใหญ่มักจะข้ามเรือข้ามฟากหรือในเตาอบ สิ่งสำคัญคือในช่วงเวลาที่เติมอาหารแห้งอย่างแน่นอน

สลัดสำหรับสูตรดังกล่าวจะได้รับเป็นจริง ปลากระป๋อง ใน ซอสมะเขือเทศ. พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงจำนวนผลิตภัณฑ์ตามดุลยพินิจของมัน

ershova raisa โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเว็บไซต์ Billets สำหรับฤดูหนาว.