วิธีการผสมพันธุ์กรดอะซิติก

วิธีการผสมพันธุ์กรดอะซิติก

ความเข้มข้นที่จำเป็น ความเข้มข้นของแหล่งที่มา

...................30% ......................70%

3% -................................ 10 ส่วนของน้ำ / ...... 22.5 น้ำ

4% -............................... 7 ส่วนของน้ำ / ....... 17 ส่วนของน้ำ

5% -............................... 6 ส่วนของน้ำ / ....... 13 ส่วนของน้ำ

6% -............................... 5 ส่วนของน้ำ / ....... 11 ส่วนของน้ำ

7% -............................... 4 ส่วนของน้ำ / ....... 9 ส่วนของ น้ำ

8% -............................... 3.5 ส่วนของน้ำ / ........ 8 ส่วน น้ำ

9% -............................... 3 ส่วนของน้ำ / ........ 7 ส่วน ของน้ำ

10% -............................ 2.5 ส่วนของน้ำ / ....... 6 ส่วนของน้ำ

สามสิบ% - ............................................... ./ ....... 1.5 ส่วนของน้ำ

คอลัมน์แนวตั้งระบุจำนวนส่วนของน้ำที่เพิ่มเป็น 1 ส่วนของน้ำส้มสายชูของความเข้มข้นเริ่มต้นเพื่อให้ได้งานที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นคุณต้องใช้โซลูชั่น 5% จากนั้นเป็น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 70% เพิ่ม 13 ช้อนโต๊ะ น้ำ. หากคุณมีน้ำส้มสายชู 30% จากนั้นน้ำจะต้องมี 6 ช้อนโต๊ะ และอื่น ๆ ที่มีประสบการณ์เป็นที่ชัดเจนว่าในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (ช่อพิเศษหนึ่งวันของความต้องการทำอาหาร) - 14 ช้อนโต๊ะ น้ำหมายถึงการรับน้ำส้มสายชู 9% คุณต้องเพิ่ม 2 ตาราง 70%

สูตรมักจะพบกับกรดอะซิติกโซลูชั่นของความเข้มข้นต่าง ๆ : 70% (สาระสำคัญทางกายภาพ), 30%, 9% (ตาราง) และ 5%


เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำส้มสายชูธรรมชาติได้รับความนิยมมาก: ไวน์, แอปเปิ้ล, บัลซามิก, ข้าว, มอลต์ พวกเขามีรสนิยมที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ปกติ ความเข้มข้นของพวกเขาสามารถผันผวนโดยปกติแล้วน้ำส้มสายชู 3-6%

หินผ่านการปรุงอาหารที่กว้างใหญ่ฉันมักจะทำลายศีรษะของน้ำส้มสายชูที่ต้องการของความเข้มข้นที่ต้องการเมื่อเตรียมอาหารจานอื่น หลังจากทั้งหมดในหนึ่งสูตรที่ระบุ: 5% ในสอง - 6% ในสาม - 9% และมีกรดอะซิติกเลย ... ฉันช่วยฉันตามปกติอินเทอร์เน็ต ฉันวางผลการค้นหาของฉันที่นี่ - บางทีคนอื่นจะมีประโยชน์ในชิ้นงาน!

ดังนั้นหากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูของความเข้มข้นซึ่งระบุไว้ในสูตร แต่มีน้ำส้มสายชูอื่นใช้ตารางนี้สำหรับการคำนวณใหม่ ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงอธิบายวิธีการใช้ตาราง

เราให้ตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจงสองอย่างของการคำนวณใหม่:

เราได้รับสูตรสำหรับการคำนวณใหม่: จำนวนที่เหมาะสม (เป็นกรัม) \u003d หมายเลขเดิมในกรัม×ความเข้มข้นดั้งเดิม÷ในความเข้มข้นที่ต้องการ เพื่อความสะดวกเราใช้ความเข้มข้นในจำนวนเต็ม (9 แทน 0.09 หรือ 70 แทน 0.7)

ในหลายสูตรคุณสามารถแทนที่ 3 ช้อนโต๊ะ 9% สำหรับ 5 ช้อนโต๊ะ 5% ถ้าปริมาณของกรดอะซิติกเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่ใช่ของเหลว (ตัวอย่างเช่นในสลัด) หากเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ของเหลวเท่ากัน (เช่นใน Marinades) คุณต้องเพิ่มหรือลดน้ำ ตัวอย่างเช่นถ้าเราเปลี่ยน 9% โดย 5% น้ำส้มสายชูเราต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ: 5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 5% \u003d 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% + 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำ) หรือในทางกลับกัน - ถ้าเราเปลี่ยนน้ำส้มสายชูที่อ่อนแอกว่า (5%) ให้แข็งแกร่ง (9%) จากนั้นคุณต้องลดลง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ (ถ้าเป็นไปได้โดยสูตร)

วิธีการคำนวณใหม่ต่อไปนี้
1. การถ่ายโอนสูตร

k \u003d with ex / s tr
ชุด v \u003d k * v exc

ที่ K เป็นค่าสัมประสิทธิ์
V ไฟล์เป็นจำนวนน้ำส้มสายชูที่ต้องการ
vs isch - ปริมาณน้ำส้มสายชูเริ่มต้น
ด้วยความเข้มข้นของ TR ที่ต้องการ
ด้วยความเข้มข้นที่เป็นแบบอย่าง

ตัวอย่าง
วิธีการเจือจาง 70% น้ำส้มสายชูเป็น 3%?
K \u003d 70/3 \u003d 23
ดังนั้นเพื่อที่จะทำให้ 3% จาก 70% ของน้ำส้มสายชู 1 ส่วนของน้ำส้มสายชูคือการละลายน้ำ 22 ส่วน

เปลี่ยนงาน
เราไม่มีชิ้นส่วนนามธรรม แต่ Milliliters คอนกรีต
มีความจำเป็นต้องแปล 5 มล. ของน้ำส้มสายชู 70% ใน 3%
เราใช้ค่าสัมประสิทธิ์ 23 และทวีคูณเป็น 5
เราได้ 23 * 5 \u003d 115 มล.
5 มิลลิลิตร 70% \u003d 115 มิลลิลิตร 3%

2. ตารางการแปล

ตัวอย่าง (วิธีใช้ตาราง)

1. หากระบุช้อน 1 ชั่วโมงในสูตรอาหารและคุณมีเพียง 6% เท่านั้น
ดังนั้นคุณต้องใช้น้ำส้มสายชู 6% 11.5 ชั่วโมง

2. หากคุณมีกรดอะซิติก 70% และคุณต้องได้รับน้ำส้มสายชู 6%
ใช้กรด 1 ส่วนและเพิ่มน้ำ 10.5 ชิ้นลงไป

สมมติว่าในสูตรมันบอกว่าใช้เอสเซ้นส์อะซิติกขนาด 15 มล. และน้ำ 2 ลิตรและคุณต้องการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 5% ที่มีอยู่ เป็นที่ชัดเจนว่าเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูของ Apple นั้นน้อยกว่าในสาระสำคัญ 14 เท่า (เพราะ 70 \u003d 5x14) จะมีความจำเป็นต้องใช้เวลามากขึ้นประมาณ 14 เท่า (15x14 \u003d 210 มล., I. แก้วอีกเล็กน้อย) ด้วย ปริมาณน้ำที่ออกแบบมาเพื่อเจือจางสาระสำคัญของน้ำประมาณหนึ่งแก้ว (เพราะคุณเพิ่มน้ำอีกหนึ่งแก้วเพื่อเติมน้ำส้มสายชูด้วยน้ำส้มสายชู)

ในสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บรักษามักจะถูกระบุโดยน้ำส้มสายชู 9%

ทำ 12 มล. กรดอะซิติกและเพียงแค่เทน้ำถึง 100 มล. ปรากฎว่า 100 มล. น้ำส้มสายชู 9%

ที่จะได้รับ 100 มล. น้ำส้มสายชูจำเป็นต้องใช้:
- 36 มล สาระสำคัญ (70%) รับ 25%
(I.e. เพิ่มเป็น 36 มล. ของสาระสำคัญ 70% ที่มีอยู่ของไดรเวอร์ 64 มล. - เราได้รับน้ำส้มสายชู 25% 25%)
- 71 มล แก่นแท้ รับ 50% + เพิ่มน้ำ 29 มล.
- 14 มล. แก่นแท้ รับ 10% + เพิ่ม 86 มล. ของไดรเวอร์

บันทึก!
ระวังเมื่อทำงานกับกรดอะซิติก! เมื่อกรดกระทบบนผิวหนังจะล้างออกทันทีในน้ำเย็นจำนวนมาก

คู่ของน้ำส้มสายชูยังเป็นพิษเช่นกันเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ของเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจการสูดดมพวกเขาเป็นสิ่งต้องห้าม

ขึ้นอยู่กับวัสดุของ allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

น้ำส้มสายชูเป็นปรุงรสทำอาหารยอดนิยมโดยไม่สามารถนำเสนอการเก็บเกี่ยวผักแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวและทำอาหารจานมากมาย อย่างไรก็ตามในการเตรียมการหมักการปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำส้มสายชูมีบทบาทสำคัญ ความเข้มข้นสูงเกินไปของเครื่องปรุงรสนี้ไม่เพียง แต่จะเสียรสชาติของจานที่เตรียมไว้ แต่ยังทำให้เกิดพิษอย่างรุนแรง

ดังนั้นน้ำส้มสายชูเข้มข้นน้อยลงจึงเป็นสิ่งจำเป็น เราจะค้นหาว่าน้ำส้มสายชู 70% เจือจางมากถึง 9%

น้ำส้มสายชูคืออะไร?

น้ำส้มสายชูแบ่งออกเป็นสองประเภท: ธรรมชาติและสังเคราะห์ น้ำส้มสายชูธรรมชาติจะได้รับจากการหมักของเหลวต่าง ๆ ที่มีแอลกอฮอล์ มันสามารถเป็นไวน์, แอปเปิ้ล, ผสมผสานกับสมุนไพร, ผลไม้และเบอร์รี่

น้ำส้มสายชูปกติเป็นสังเคราะห์ เป็นองค์ประกอบหลักมันทำหน้าที่เป็นกรดอะซิติกที่ได้รับจากกระบวนการทางเคมีซึ่งเป็นพื้นฐานของการกลั่นไม้ผลิตภัณฑ์ก๊าซธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ด้านใดด้านหนึ่งที่ได้รับในอุตสาหกรรม

แน่นอนว่าเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินน้ำส้มสายชูธรรมชาติและสังเคราะห์มีไว้สำหรับความต้องการของใช้ในครัวเรือน: การฆ่าเชื้อโรคจุดและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามในครัวของเราน้ำส้มสายชูใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเตรียมการหมัก

ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการใช้สาระสำคัญทางกายภาพ 70% ที่ต้องผสมพันธุ์เพื่อความเข้มข้นบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราได้เตรียมตัวเลือกหลายตัวที่คุณจะได้เรียนรู้ว่าน้ำส้มสายชู 70% เจือจางสูงถึง 9%

กฎสำหรับการผสมพันธุ์น้ำส้มสายชูกับความเข้มข้นที่ต้องการ

ทุกครั้งที่ก่อนการเตรียมอาหารหรือใช้สาระสำคัญทางกายภาพในเครื่องสำอางค์หรือการใช้งานที่บ้านพนักงานต้อนรับก่อนคำถาม: และในสัดส่วนใด ๆ ที่จำเป็นในการละลายโซลูชั่นที่เข้มข้นไปยังสถานะที่ต้องการและ 70% น้ำส้มสายชูก็เจือจางถึง 9% .

สมมติว่าคุณมีสาระสำคัญจากความเข้มข้น 80%

หากเราต้องการวิธีแก้ปัญหา 3% คุณต้องเพิ่ม 25 ส่วนของน้ำเป็นส่วนหนึ่งของสาระสำคัญ หากจำเป็นต้องได้รับน้ำส้มสายชู 6% อัตราส่วนคือ 1: 12.5 ได้รับสารละลาย 9% หากสาระสำคัญถูกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งถึงเจ็ด

การใช้เอสเซ้นส์แบบอะซิติก 70% ต้องการสัดส่วนอื่น ๆ ในระหว่างการเจือจาง: น้ำส้มสายชู 70% เจือจางเป็น 9%

เพื่อให้ได้สารละลายน้ำส้มสายชู 3% เป็นส่วนหนึ่งของสาระสำคัญเพิ่มน้ำ 22 ส่วน และเป็น 6% ของการแก้ปัญหา - ตามลำดับ - อัตราส่วน 1:11 น้ำส้มสายชู 9% ได้รับโดยการเพิ่ม 5.5 ส่วนของน้ำเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของสาระสำคัญ

เมื่อการผสมพันธุ์เอสเซ้นส์อะซิติกไม่ปลอดภัยในการดำเนินงานต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง เก็บของเหลวที่ก้าวร้าวนี้สามารถเรียกการเผาไหม้และผ้ากัดกร่อนได้มีความจำเป็นเฉพาะในภาชนะแก้วที่อุดตันอย่างแน่นหนาด้วยปลั๊ก เพื่อล้นจากขวดจำเป็นต้องใช้สาระสำคัญอย่างระมัดระวังโดยไม่มีการกระเด็น กฎสำคัญ: เทลงในน้ำและในกรณีที่ไม่มีในทางกลับกัน เมื่อล้นไม่สามารถเอียงไปที่จานที่มีของเหลวเข้มข้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสูดดมไอระเหยที่เป็นอันตราย

การปรุงอาหาร, ยา, เครื่องสำอางค์บ้าน, ครัวเรือน - ในทุกพื้นที่ของชีวิตของเราน้ำส้มสายชูไม่มีบทบาทสุดท้ายและกฎของการจัดการมันควรจะคุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับทุกคน

อาหารแห่งชาติหลายแห่งในโลกสามารถส่งอาหารจำนวนหนึ่งที่คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามเอสเซ้นส์ 70 เปอร์เซ็นต์ที่แข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์จาก 70 เปอร์เซ็นต์

รับน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์

เพื่อที่จะทำให้น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 ใช้น้ำส้มสายชู 70% และเจือจางด้วยน้ำ อัตราส่วนโดยประมาณควรเป็น: ในส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูเราเพิ่มน้ำเจ็ดส่วน ตัวอย่างเช่นคุณมีน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อละลายเป็น 9% มีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำ 14 ช้อนโต๊ะลงไป

โดยวิธีการที่โดดเด่นที่สะดวกที่สุดเมื่อผสมน้ำส้มสายชูที่มีน้ำเป็นแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา ตามการสังเกตของพ่อครัวหลายคนปรากฎว่าแก้วรองรับน้ำ 17 ช้อนโต๊ะ ดังนั้นเพื่อให้ได้ 9% จากน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสองช้อนน้ำส้มสายชู 70 เปอร์เซ็นต์เป็นแก้ว

ข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับวิธีการผสมพันธุ์น้ำส้มสายชูคุณจะได้รับ

น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องเทศชนิดโบราณ อย่างไรก็ตามมันถูกใช้ไม่เพียง แต่ในวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับการฆ่าเชื้อโรคของสถาบันวิทยาศาสตร์รัสเซีย

น้ำส้มสายชูตามกฎคือทื่อแม้ว่าบางครั้งก็ทำใช้สีย้อมธรรมชาติที่ให้สี

เพื่อให้ได้องศาที่แตกต่างกันของป้อมปราการพ่อครัวหลายคนผสมน้ำส้มสายชูไม่เพียง แต่ด้วยน้ำ แต่ยังมีน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ๆ การทดลองดังกล่าวนำไปสู่การก่อตัวของรสชาติพิเศษและน้ำส้มสายชูมักทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสโคโรนาของพ่อครัวหลายคน

น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในกระบวนการของกิจกรรมสำคัญของแบคทีเรียกรดอะซิติก แบคทีเรียที่น่าทึ่งเหล่านี้มีอยู่ทุกหนทุกแห่งที่กระบวนการหมักน้ำตาลเป็นผลมาจากการก่อตัวของเอทานอล เมื่อวันพุธที่มีแอลกอฮอล์แบคทีเรียกรดอะซิติกเริ่มสังเคราะห์น้ำส้มสายชู

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่อยากรู้อยากเห็น

• แปลจาก "oksos" กรีกโบราณหมายถึง "เปรี้ยว"
• ด้วยน้ำส้มสายชูมนุษยชาติเริ่มคุ้นเคยเช่นเดียวกับไวน์: พวกเขาเห็นได้จากต้นฉบับโบราณ อยู่แล้วในบาบิโลนโบราณผู้อยู่อาศัยของเขารู้วิธีทำวันที่ไวน์และวันที่น้ำส้มสายชู และเกือบเจ็ดพันปีก่อน
• คนโบราณใช้น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงรสอาหารตัวแทนน้ำยาฆ่าเชื้อในประเทศเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์สุขอนามัยและยา
• พูดถึงน้ำส้มสายชูสามารถพบได้ในพระคัมภีร์และใน Sunna ในแหล่งที่มาของจีนซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อสามพันปีที่ผ่านมาและประจักษ์พยานญี่ปุ่นจะลงวันที่ศตวรรษที่สี่ของยุคของเรา
• Louis Pasteur ในปี 1864 พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าน้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์ทางจุลชีววิทยา

อะไรทำให้น้ำส้มสายชูทำ?

รุ่นสำหรับการผลิตน้ำส้มสายชูสามารถเป็นอาหารเกือบทุกชนิดซึ่งรวมถึง Saccharides ธรรมชาติ (Maltose, กลูโคส, ฟรุกโตส)

เนื่องจากการกระทำของยีสต์เปิดตัวกระบวนการหมักน้ำตาลธรรมชาติจะถูกดัดแปลงเป็นแอลกอฮอล์เอทิลซึ่งภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียกรดอะซิติกจะถูกประมวลผลเป็นน้ำส้มสายชูตามธรรมชาติ

น้ำส้มสายชูธรรมชาติยังคงมีรสนิยมและกลิ่นของวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต ดังนั้นชนิดของพันธุ์ชนิดใด น้ำส้มสายชูธรรมชาติ เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศต่าง ๆ ของโลก?

• น้ำส้มสายชูไวน์ - ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเกิดออกซิเดชันไวน์ น้ำส้มสายชูสีขาวได้รับจากไวน์ขาวไวน์แดง - สีแดง น้ำส้มสายชูไวน์โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลของรสนิยมใช้ในการเตรียมขนมหวานที่ประณีตสลัดผลไม้และซอสที่อร่อย

เกรดน้ำส้มสายชูไวน์ที่มีค่าและมีกลิ่นหอมที่สุดผลิตจากแบรนด์ที่ดีที่สุดของไวน์ราคาแพง (Pinot Gri, Champagne, Sherry) ผสมพันธุ์พวกเขาในถังโอ๊ก

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในการผลิตที่แอปเปิ้ลไซเดอร์ไปมีสีทองและกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลที่น่ารื่นรมย์ ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลธรรมชาติอาจเปรียบได้กับความเข้มข้นของสาระสำคัญของอะซิติกดังนั้นจึงแนะนำให้เจือจางทั้งดื่มหรือน้ำหวานเล็กน้อยเช่นเดียวกับน้ำผลไม้

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเป็นตัวแทนที่สดใสของน้ำส้มสายชูผลไม้แบล็กเบอร์รี่วัตถุดิบเริ่มต้นซึ่งไวน์ผลไม้หรือไวน์ผลไม้ น้ำส้มสายชูอาจเป็นลูกพีช Smorodine, Sea Buckthorn, Crimson

ในการปรุงอาหารการใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจะลดลงเพื่อเติมน้ำยาเติมน้ำมันและใช้ในการเตรียมการของหมักและซอส

• น้ำส้มสายชูเบียร์ได้รับจากเบียร์ในปริมาณมากใช้ผู้อยู่อาศัยในออสเตรียและเยอรมนี รสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์นี้จะถูกกำหนดโดยรสชาติของเครื่องดื่มที่ใช้
• น้ำส้มสายชูมอลต์ - ผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยของสหราชอาณาจักร ผลของการหมักข้าวบาร์เลย์ที่รักมอลต์น้ำส้มสายชูที่มีความสอดคล้องหนาแน่นและสีน้ำตาลเข้มคล้ายกับภาษาอังกฤษที่มีชื่อเสียง EL มีน้ำส้มสายชูมอลต์ที่มีราคาถูกกว่าซึ่งได้รับจากกรดอะซิติกที่เจือปนสาระสำคัญคาราเมล

การเปิดรับน้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้เวลาหกปีถึงศตวรรษที่สี่และสำหรับการผลิตบาร์เรลที่มีไว้สำหรับกระบวนการนี้สายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดของเชอร์รี่จูนิเปอร์เกาลัดและต้นโอ๊กกำลังจะมาถึง

• น้ำส้มสายชูข้าว (ของเหลวของสีที่อ่อนโยน - เหลืองที่มีกลิ่นหอมแปลก ๆ และรสชาติอ่อน ๆ ) - ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในกระบวนการของการเกิดออกซิเดชันไวน์ข้าวหรือในระหว่างการหมักข้าว พวกเขาปรุงรสก๋วยเตี๋ยวและซุปสลัดจากผักและผลไม้ใช้สำหรับข้าวเดือดที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมซูชิ

น้ำส้มสายชูข้าวที่แพงที่สุดคือน้ำส้มสายชูสีดำและสีแดง - คนรักในการปรุงรสจีน น้ำส้มสายชูข้าวแดงมีความโดดเด่นด้วยรสหวานที่น่ารื่นรมย์ กลิ่นหอมของน้ำส้มสายชูสีดำมีความรุนแรงมากขึ้นด้วยร่มหมอกควันเล็กน้อย

• น้ำส้มสายชูอาจเป็น แอลกอฮอล์หากฐานการผลิตเป็นอาหารเอทิลแอลกอฮอล์
• ด้วยน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์ด้วยสารสกัดจากธรรมชาติของสมุนไพรรสเผ็ด (คำศัพท์, ผักชีฝรั่ง, มหาวิหาร, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, วิญญาณ, Etragona) และเครื่องเทศต่าง ๆ แอลกอฮอล์อะโรเมติกส์ น้ำส้มสายชู.

น้ำส้มสายชูทั้งหมดที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นธรรมชาติ แต่ยังมีน้ำส้มสายชูสังเคราะห์ที่ได้รับจากกรดอะซิติกที่เจือจางซึ่งได้รับในสภาพห้องปฏิบัติการ

กรดอะซิติกได้รับอย่างไร

มีหลายวิธีในการผลิตกรดอะซิติก:

1. มันทำจากก๊าซธรรมชาติโดยใช้วิธีการสังเคราะห์ทางเคมี
2. มันเป็นผลพลอยได้ที่ได้รับในกระบวนการผลิตปุ๋ยเคมี
3. กรดอะซิติก Leochemical ได้รับเป็นผลมาจากการประมวลผลของเสียจากไม้ (ขี้เลื่อย)

กรดอะซิตี้ (หรือเย็นฉ่ำ) ที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์ความเข้มข้นซึ่งเป็น 100% เมื่อการเจือจางกรดอะซิติกน้ำแข็งที่มีน้ำเป็น 70-80% จะได้รับเอสเซ้นอะซิติกซึ่งในรายการส่วนผสมที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์จะถูกระบุภายใต้หน้ากากของสารเติมแต่ง E260

ในหลายประเทศ (ตัวอย่างเช่นในบัลแกเรียสหรัฐอเมริกาและในฝรั่งเศส) การใช้กรดอะซิติกสังเคราะห์ในโภชนาการอยู่ภายใต้การห้าม

เอสเซ้นส์อะซิติกสามารถซื้อได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในรูปแบบของน้ำส้มสายชูตารางซึ่งเป็นสารละลายกรดอะซิติก (3-9%) เป็นไปได้ที่จะนำรสนิยมของน้ำส้มสายชูสังเคราะห์ไปจนถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติหากมีการยืนยันในเครื่องเทศสมุนไพรหอมและผลไม้หรือใช้รสชาติเทียม

มีกี่เปอร์เซ็นต์ในน้ำส้มสายชูตาราง?

บนชั้นวางของร้านขายของชำสมัยใหม่คุณสามารถหาป้อมปราการน้ำส้มสายชูได้ 3%, 6% และ 9% น้ำส้มสายชูที่มีกรดอะซิติก 9% ใช้เพื่อเตรียมหมักในระหว่างการเก็บรักษา สำหรับการกินมันกำลังชุบแข็ง แต่ 3% และ 6% โดยน้ำส้มสายชูสามารถเต็มไปด้วยสลัดและปรับปรุงรสชาติของอาหารจานโปรดกับมัน

เป็นเรื่องที่อยากรู้อยากเห็นว่าผู้อยู่อาศัยในยุโรปในช่วงปีนี้ใช้น้ำส้มสายชูธรรมชาติเกือบสี่ลิตรซึ่งเป็นจำนวน 20 เท่าของผลิตภัณฑ์เดียวกันในอาหารของพลเมืองรัสเซีย (เพื่อนร่วมชาติของเรา จำกัด เพียง 200 มล. ของเครื่องปรุงรสนี้)

ครัวเรือนใช้สาระสำคัญทางกายภาพสำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูตาราง ขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ของจุดหมายปลายทาง (เติมน้ำยาเติมน้ำสลัดทำให้ดองผลไม้กระป๋องหรือผัก) ในห้องครัวคุณอาจต้องใช้น้ำส้มสายชูจากความเข้มข้นที่แตกต่างกันดังนั้นพนักงานต้อนรับแต่ละคนควรทำมันอย่างมีประสิทธิภาพ

ปฏิบัติตามสูตรที่แน่นอนสำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชูตารางที่บ้านเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของจาน แต่ยังด้วยเหตุผลอื่น ความจริงก็คือว่ากรดอะซิติกและน้ำมีความหนาแน่นที่แตกต่างกันดังนั้นเพื่อให้ได้สารละลายเชิงคุณภาพมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนที่ถูกต้องของชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง

เอสเซ้นส์อะซิติกที่เข้มข้นไม่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารในรูปแบบที่ไม่เจือปนเนื่องจากมันเต็มไปด้วยพิษหรือแผลไหม้ที่รุนแรง

วิธีการปรุงน้ำส้มสายชู 9%? ตารางน้ำส้มสายชูมีการใช้ความเข้มข้นดังกล่าวโดยการเก็บรักษาผักและผลไม้ ในการเตรียมความพร้อม 9% ของน้ำส้มสายชูสามารถใช้งานได้ด้วยความเข้มข้นของอะซิติกที่มีความเข้มข้น 30%, 70% หรือ 80%

วิธีการปรุงอาหารน้ำส้มสายชู 9%:

• เมื่อใช้เอสเซ้นส์อะซิติก 30% ส่วนหนึ่งจะเจือจางด้วยน้ำสองส่วน (ตัวอย่างเช่นน้ำสองช้อนโต๊ะใช้เวลาหนึ่งช้อนโต๊ะของสาระสำคัญ)
• ทำน้ำส้มสายชูตาราง 9% 70% ปริมาณของน้ำเพิ่มขึ้นเป็นเจ็ดส่วนต่อส่วนของกรด (ช้อนเอสเซ้นส์บนเจ็ดช้อนน้ำ)
• เอสเซ้นส์ 80% ต้องเจือจางด้วยปริมาณน้ำแปดเท่าของปริมาณที่เหนือกว่าของสารละลายกรดอะซิติก (นั่นคือสาระสำคัญช้อนโต๊ะควรเจือจางในแปดช้อนน้ำ)

มีสูตรสากลที่เป็นไปได้ที่จะกำหนดจำนวนน้ำที่จำเป็นในการเจือจางสาระสำคัญของอะซิติกเพื่อให้ได้ด้ามจับความเข้มข้นที่ต้องการ

สูตรสากลสำหรับทำน้ำส้มสายชูตาราง

หากความเข้มข้นของสาระสำคัญของอะซิติกในปัจจุบันแบ่งออกเป็นความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูตารางซึ่งคุณต้องได้รับคุณจะได้รับหมายเลขที่ระบุจำนวนวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นควรเกินจำนวนสาระสำคัญที่ใช้

ให้เราอธิบายเกี่ยวกับตัวอย่าง: เรามีเอสเซ้นส์อะซิติก 80% เราต้องได้รับน้ำส้มสายชู 5% เราแบ่ง 80 โดย 5 และเราได้รับ 16 ดังนั้นส่วนหนึ่งของสาระสำคัญจะต้องเจือจางด้วย 15 ส่วนของน้ำ หากจำนวนเศษส่วนจะได้รับเป็นผลมาจากการแบ่งมันควรจะปัดเศษขึ้น

อีกตัวอย่างหนึ่ง: คุณต้องการรับน้ำส้มสายชู 3% จากสาระสำคัญทางกายภาพ 70% เราแบ่ง 70 ภายใน 3 เราได้รับ 23.3 เราได้รับผลให้ 23.5 และสรุปได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของสาระสำคัญที่เราต้องใช้น้ำ 22.5 ชิ้น

บ่อยครั้งที่น้ำส้มสายชูของความเข้มข้นดังกล่าวใช้เพื่อแต่งงานกับเนื้อสัตว์

วิธีรับน้ำส้มสายชู 6%?

1. การมีสาระสำคัญของป้อมปราการ 80% ส่วนหนึ่งจะเจือจางด้วยน้ำสิบสองส่วน
2. มี 70% ของป้อมปราการกรด 10.5 ส่วนของน้ำจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. เพื่อเจือจางหนึ่งส่วน 30% ของสาระสำคัญสี่ส่วนของน้ำจะถูกเพิ่มเข้ามา

เป็นมาตรการในกรณีนี้สแต็คธรรมดาหรือถ้วยเล็ก ๆ มักใช้บ่อยที่สุด

น้ำส้มสายชูในช้อนโต๊ะเท่าไหร่?

เนื่องจากน้ำส้มสายชูเป็นปรุงรสด้วยรสเปรี้ยวเด่นชัดการใช้ยาเกินขนาดสามารถทำลายรสชาติของจานใด ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คุณทำอาหารเป็นครั้งแรก) ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มีความสำคัญต่อการรู้:

1 ช้อนโต๊ะ \u003d 15 กรัมของน้ำส้มสายชู

ความหนาแน่นของน้ำส้มสายชูคืออะไร?

สารละลายที่เป็นน้ำของกรดอะซิติกมีความหนาแน่นที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับป้อมปราการของการแก้ปัญหา ความหนาแน่นของกรดอะซิติก (น้ำแข็ง) ที่แน่นอนคือ 1.05 กก. / ล.

ความหนาแน่นของสาระสำคัญ Acetic มีตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• 30% - 1,0383 กก. / ล.
• 70% - 1.0686 กก. / ล.
• 80% - 1,0699 กก. / ล.

ความหนาแน่นของน้ำส้มสายชูตาราง:

• 3% - 1.002 กก. / ล.
• 6% - 1.006 กก. / ล.
• 9% - 1.011 กก. / ล.

ค่าที่ระบุทั้งหมดนั้นถูกต้องที่อุณหภูมิห้องของอากาศ 20 องศาเซลเซียส ควรสังเกตว่าการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิแวดล้อมมีผลต่อการลดลงของความหนาแน่นของโซลูชันเหล่านี้

ไร่องุ่นส่วนใหญ่มักจะดื่มโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อของเหลวที่อันตรายนั้นล้นไปจนถึงความจุที่ไม่เหมาะสมหรือเมื่อมันถูกเก็บไว้ในสถานที่ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและตกอยู่ในมือของเด็กเล็กหรือสมาชิกครอบครัวเมา มีอีกเหตุผลหนึ่งที่กรดอะซิติกสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นการฆ่าตัวตายไม่คิดว่าพวกเขาจะตายเจ็บปวดแค่ไหน

ความรุนแรงของรอยโรคถูกกำหนดโดยปริมาณของกรดอะซิติกและความแข็งแรงของการแก้ปัญหา อันตรายต่อชีวิตสามารถเป็นตัวแทนของการแก้ปัญหาที่ป้อมปราการเกิน 30%

ผลที่ตามมาของการสัมผัสกับกรดอะซิติกเข้มข้นภายในร่างกายมนุษย์:

• ด้วยผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคนสามารถรับแท่งที่เจ็บปวดอย่างยิ่งของช่องปากริมฝีปากและหลอดอาหาร เงื่อนไขนี้มักจะมาพร้อมกับความเจ็บปวดที่เจ็บปวดและเป็นธรรมในระยะยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จับต้องได้ในช่วงเวลาของการรับประทานอาหาร
• การเผาไหม้การเผาไหม้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นำไปสู่การกระชับและการเสียรูปของเนื้อเยื่อของเยื่อเมือกและอวัยวะภายในจำนวนหนึ่งที่ตั้งอยู่ ในกรณีที่รุนแรงความเสียหายที่รุนแรงต่อเนื้อเยื่อสามารถนำไปสู่การทับซ้อนของหลอดอาหารที่ทับซ้อนกันอย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้เกิดการละเมิดฟังก์ชั่นการกลืน
• คู่ของน้ำส้มสายชูมักเป็นสาเหตุของการเผาไหม้ของหลอดลมและกล่องเสียง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การสูญเสียปัญหาเสียงและการหายใจบางส่วนหรือทั้งหมด (มันจะยาก)
• หากสารละลายที่เข้มข้นจำนวนมากของกรดอะซิติกตกอยู่ในร่างกายมนุษย์มันสามารถทำให้เกิดการเผาไหม้ในกระเพาะอาหารที่รุนแรงมากและไม่มีที่มีเปรี้ยวพุธเนื่องจากองค์ประกอบของน้ำกระเพาะอาหารรวมถึงกรดไฮโดรคลอริกที่เข้มข้นน้อยกว่า

เมื่อกรดอะซิติกเข้าไปในกระเพาะอาหารบุคคลสามารถเปิดด้วยเลือดและเลือดออกในทางเดินอาหารอย่างรุนแรง ผลที่ร้ายแรงที่สุดของข้อผิดพลาดร้ายแรงคือการเจาะทะลุที่สมบูรณ์ (หรือโรย) ของกระเพาะอาหารด้วยการก่อตัวของรูผ่านผนังในผนังซึ่งทุกสิ่งที่มีอยู่สามารถตกอยู่ในโพรงของช่องท้อง

ในกรณีนี้แม้จะมีความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่เหมาะสมและมีคุณภาพในกระเพาะอาหารแผลเป็นจะปรากฏขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เนื่องจากส่วนใดของร่างกายนี้จะต้องลบ

น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้ที่ไหน?

น้ำส้มสายชู Balsamic (หรือ Balsamico) เรียกว่า "King of Vinegar" มีแอปพลิเคชั่นที่ค่อนข้างหลากหลาย

• ในการปรุงอาหารพวกเขาเต็มไปด้วยสลัดเสิร์ฟเพื่อปลาเนื้อสัตว์ผัก (และเป็นปรุงรสอิสระและเป็นส่วนผสมของหมักที่ประณีต) ใช้เพื่อเสริมสร้างรสชาติของอาหารจานแรกและที่สอง

น้ำส้มสายชูบัลซามิกไม่สามารถอยู่ภายใต้การสัมผัสทางความร้อนเพราะในขณะเดียวกันก็จะสูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ มันถูกป้อนไปที่โต๊ะในรูปแบบความเย็นเท่านั้นและเพิ่มเป็นอาหารจานร้อนพวกเขาจะเย็นลงเล็กน้อย

• ในการแพทย์น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้เป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียซักบาดแผลขี่คอหรือถูผิวหนัง โดยอาศัยสภาพแคลอรี่ต่ำและด้วยการก่อตัวของวิตามินที่อุดมไปด้วยซอสบัลซามิกใช้เป็นสารเติมแต่งวิตามินในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ด้วยคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ Balsamico ใช้เป็นส่วนหนึ่งของยาเสพติดเร่งการรักษาบาดแผลและการฟื้นฟูของร่างกาย

Balsamico ใช้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการช่วยรับมือกับเซลลูไลท์

• ความหลากหลายของน้ำส้มสายชู Balsamic Elite ที่ใช้ในเครื่องสำอางส์โดยใช้โลชั่นราคาแพงเจลครีมและวิธีการอื่น ๆ ในการดูแลเส้นผมและผิวหนัง

วิธีการปรุงน้ำส้มสายชูข้าว

น้ำส้มสายชูข้าวปรุงอาหารเป็นธุรกิจที่ลำบาก แต่เนื่องจากเป็นไปได้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยมันคุ้มค่าที่จะพยายามทำด้วยตัวเอง

เกี่ยวกับการใช้น้ำส้มสายชูข้าว:

ปรุงอาหาร น้ำส้มสายชูข้าวที่บ้าน:

1. การใช้ 300 กรัม Risa การโปรโมตอย่างดีภายใต้น้ำไหลของน้ำใส่น้ำ 1200 มล. ในมันในชามแก้วและบวมลงไป
2. ฉันใส่ชามสี่โมงเช้าหลังจากที่ฉันวางไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
3. แก้ไขของเหลวผ่านตาข่ายหลายชั้นและ Snip เป็นทรายน้ำตาล 900 กรัม
4. การผสมของเหลวจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์เราวางไว้บนอ่างน้ำและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากรอการระบายความร้อนของน้ำเชื่อมล้นลงในขวดแก้วสองลิตรและดูดยีสต์แห้ง (หนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ)
6. เราให้ของเหลวที่จะหักโหมจนเกินไปภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่เราล้นไปยังธนาคารอื่นและมีคอที่ขรุขระของเครื่องหมายสะอาดใส่ในที่มืดเป็นเวลา 4-6 สัปดาห์ เป็นครั้งคราวลบตัวอย่าง
7. เมื่อน้ำส้มสายชูได้รับรสหวานที่มีความเปรี้ยวเบา ๆ ที่มีความเปรี้ยวเบาและมีกลิ่นหอมและโปร่งแสงมันถูกกรองอย่างสมบูรณ์แบบเดือดและเทลงบนขวดปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีการปรุงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล? วิธีการทำน้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ล?

สำหรับการเตรียมน้ำส้มสายชู Apple ที่คุณสามารถใช้:

• แอปเปิ้ลที่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช
• ผลไม้ perezried
• เค้กแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากทำอาหารแอปเปิ้ล
• padalitsa

สำหรับแต่ละกิโลกรัมของแอปเปิ้ลมวลใช้น้ำตาล 50 ถึง 100 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. แอปเปิ้ลเสื่อมโทรมอย่างระมัดระวังตัดเน่า, กำจัดความเสียหายและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. มวลของ Apple ถูกวางไว้ในภาชนะที่เคลือบที่เคลือบเทด้วยน้ำให้ความร้อนถึง 70 องศาทรายน้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่เน้นและแยมที่เป็นกรด ผสมมวลชนอย่างทั่วถึงพวกเขาเชื่อว่าชั้นของของเหลวมากกว่านั้นอย่างน้อย 3-4 เซนติเมตร จากด้านบนคุณสามารถวางไม้กระดานไม้ด้วยสินค้า
3. ความสามารถในการลาสองสามสัปดาห์ในที่อบอุ่นสำหรับการหมัก อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมกว่า 18 ถึง 22 องศา
4. อย่าลืมที่จะกวนมวลเป็นครั้งคราว สองสัปดาห์ต่อมาของเหลวระยะทางจะบรรจุขวดโดยใช้ตัวกรอง มันไม่ควรเติมขวดลงไปด้านบนเนื่องจากของเหลวจะยังคงหลงทาง หลังจากสองสัปดาห์ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีกน้ำส้มสายชูล้นไปยังขวดอื่น ๆ อีกครั้งโดยไม่ต้องเตรียมมันให้มากที่สุด
5. หลังจากอีกสองสามสัปดาห์ผลิตภัณฑ์จะพร้อมในที่สุด เวลานี้ขวดที่เต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในการจราจรติดหมันที่ผ่านการฆ่าเชื้อและสเตอร์ลิง การจัดเก็บของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดำเนินการในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิอากาศไม่เกิน 20 องศา

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลมีประโยชน์อะไรบ้าง?

เฉพาะผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ไม่มีสีย้อมและรสชาติใด ๆ มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

• ผลประโยชน์เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารเนื่องจากมีความสามารถในการทำให้ Microflora เป็นประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ทำลายแบคทีเรียที่เน่าเสียและป้องกันการแทรกซึมของการติดเชื้อเข้าไปในร่างกาย
• ช่วยในการปรับปรุงตัวต่อลำไส้
• ปรับปรุงการแลกเปลี่ยนไขมันและแยกไขมัน
• ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน
• มันเป็นตัวแทนป้องกันโรคมะเร็งที่ดี

การใช้น้ำส้มสายชู Apple ที่ซื้อแล้วอ่านฉลากอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกรดอะซิติก หากส่วนผสมดังกล่าวยังคงอยู่ในสูตรคุณไม่ใช่แอปเปิ้ล แต่มีน้ำส้มสายชูธรรมดา

• ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบประสาททั้งหมด
• มันช่วยให้ร่างกายกำจัดตะกรันปรับปรุงฟังก์ชั่นการทำความสะอาดของตับและมีส่วนร่วมในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน
• มันมีผลขับปัสสาวะและป้องกันการก่อตัวของเชื้อราที่ได้รับของเหลวส่วนเกินจากร่างกาย
• ทำให้เส้นเลือดยืดหยุ่นทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติในเส้นเลือด
• คุณสมบัติการรักษาของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสามารถใช้สำหรับการรักษากระบวนการอักเสบในช่องปากและจิบ

แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชูช่วยด้วยเส้นเลือดขอดหรือไม่?

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในยาพื้นบ้านมีการใช้มานานในการรักษาข้อกังวลในรูปแบบต่อไปนี้:

1. ในรูปแบบของการถูใช้วันละสองครั้ง ก่อนที่จะถูขอแนะนำให้อาบน้ำและห้ามล้างน้ำส้มสายชูหลังจากขั้นตอน
2. ในรูปแบบของการบีบอัดผ้ากอซชุบด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลนำไปใช้กับโซนปัญหาห่อด้วยฟิล์มแทนและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงวางขาของเขาบนหมอนสูง

   การรักษาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลให้ผลลัพธ์ที่ดีกับการใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์นี้วันละสองครั้ง

3. ในรูปแบบของ Velvesสำหรับขั้นตอนมีความจำเป็นต้องเตรียมโซลูชันการรักษาซึ่งประกอบด้วยน้ำสองลิตรและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว นั่งสองอ่างนั่งลงบนขอบของอ่างอาบน้ำและลดเท้าลงในหนึ่งในนั้น พื้นที่ที่มีปัญหาเบา ๆ พร้อมโซลูชันที่เตรียมไว้ เมื่อโซลูชันสิ้นสุดลงเรียดขาเข้าไปในกระดูกเชิงกรานอื่นแล้วทำซ้ำการจัดการ ระยะเวลาเท - อย่างน้อยห้านาที
4. ในรูปแบบของการรักษาเครื่องดื่มสำหรับการเตรียมการใช้น้ำ 200 มล. และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสองช้อนโต๊ะ ใช้เวลาส่วนหนึ่งวันละสองครั้งในตอนเช้าและตอนเย็น

วิธีการลดอุณหภูมิของน้ำส้มสายชู?

การบรรเทาน้ำส้มสายชูที่อุณหภูมิค่อนข้างอ่อนโยนและวิธีที่รวดเร็วในการช่วยอำนวยความสะดวกในสภาพของหญิงตั้งครรภ์ผู้ใหญ่หรือเด็กเล็กในกรณีที่ไม่มียาเสพติดที่เหมาะสม ทำอย่างไร?

• วิธีการแก้ปัญหาสำหรับการถูถูกเตรียมเป็น: ในภาชนะที่เคลือบ, น้ำอุ่น 500 มล. และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• นำผู้ป่วยไปใช้กับชุดชั้นในจะถูกเช็ดด้วยวิธีการแก้ปัญหานี้ทั้งพื้นผิวของร่างกายเริ่มจากหัวและย้ายจากลำตัวไปที่แขนขา
• บางครั้งผ้าขนหนูไฮดรอลิกชุบด้วยสารละลายน้ำส้มสายชูให้กลายเป็นผู้ป่วยและวางไว้บนเตียงดูดีอบด้วยผ้าห่ม
• หากหลังจากเช็ดอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกขั้นตอนสามารถทำซ้ำได้

วิธีการเดาโซดาน้ำส้มสายชู? ทำไมต้องทำความสะอาดน้ำส้มสายชูโซดา?

วิธีการชำระน้ำส้มสายชูโซดา? โซดาที่ใช้ในการทำลายการทดสอบในรูปแบบแห้งสามารถทำให้รสนิยมของเขาเสียเพียงเพราะมันขาดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่สามารถให้ขนมพัฟได้ การเพิ่มน้ำส้มสายชูให้จุดเริ่มต้นของปฏิกิริยาเคมีที่ส่งเสริมการเปิดตัวคาร์บอนไดออกไซด์ ทำอย่างไร?

1. ปริมาณโซดาที่ต้องการวางไว้ในช้อนและเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% (5-6 หยดลงหนึ่งช้อนชา)
2. ปฏิกิริยาเคมีจะเริ่มขึ้นทันที โดยไม่ต้องรอตอนจบของเธอทันทีเทเนื้อหาของช้อนไปยังอนาคตของแป้งและดำเนินการอย่างรวดเร็วราคาถูก: ในกรณีนี้คาร์บอนไดออกไซด์จะไม่หายไป
3. แป้งเสร็จแล้วควรอบทันทีขนมอบเขียวชอุ่มจะรับประกัน

วิธีการดองหัวหอมในน้ำส้มสายชู?

หัวหอมหมักในน้ำส้มสายชูเป็นรุ่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับนกเคบับหรือเนื้อสัตว์ มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและรสชาติมีริน วิธีการทางทะเลในน้ำส้มสายชู? คุณจะต้องการ:

• 4 หลอดไฟปราบปราม
• แก้วน้ำเย็น
• 7 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%
• หาดทรายน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ½ช้อนโต๊ะเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. เราผสมน้ำส้มสายชูน้ำเกลือและน้ำตาล
2. ดองที่เกิดขึ้นที่เกิดขึ้นเติมหัวหอมที่หั่นบาง ๆ
3. ส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงธนูจะพร้อม

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู?

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี Kochan น้อย (500 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะ 9 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันแบบลีน 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและน้ำตาล - รสชาติของพนักงานต้อนรับ

น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก หากไม่มีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวหรือเตรียมเคบับแสนอร่อย มีบทบาทสำคัญที่เล่นที่นี่โดยสัดส่วน หากพวกเขาไม่ได้สังเกตคุณสามารถตกเป็นเหยื่อของอาหารเป็นพิษ วันนี้เราจะพูดถึงจาก 70 เปอร์เซ็นต์

ประเภทของน้ำส้มสายชู

ตามกฎแล้วมีน้ำส้มสายชูหลายชนิด พนักงานต้อนรับเกือบทุกคนคุ้นเคยกับพวกเขา น้ำส้มสายชูนั้นเป็นธรรมชาติและสังเคราะห์ ตามธรรมชาติเพราะมันไม่ยากที่จะคาดเดาทำจากของเหลวผักธรรมชาติซึ่งมีแอลกอฮอล์ มันเป็นไวน์บนสมุนไพรผลไม้และเบอร์รี่ข้าวและแอปเปิ้ล น้ำส้มสายชูธรรมชาติเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของโซลูชั่นครัว น่าเสียดายที่ในรัสเซียมันใช้ค่อนข้างน้อย น้ำส้มสายชูชนิดอื่นคือสังเคราะห์ ถือว่าเป็นเรื่องธรรมดา องค์ประกอบหลักคือกรดอะซิติก

มันได้รับในการดำเนินการตามกระบวนการประมวลผลทางเคมี สปีชีส์นี้เหมาะสำหรับความต้องการในประเทศและในประเทศพ่อครัวชาวรัสเซียมักใช้น้ำส้มสายชูสังเคราะห์ในการปรุงอาหาร ตามกฎแล้วมันถูกใช้ในการรับประทานอาหาร เหมาะอย่างยิ่งในการเตรียมเคบับที่ใช้ร่วมกันที่ใช้ร่วมกัน น้ำส้มสายชูเนื้อนุ่มอย่างน่าทึ่งและทำให้อ่อนโยนและอร่อย ตอนนี้เราจะจัดการกับการศึกษาวิธีจากน้ำส้มสายชู 70% ทำ 9%

เล็กน้อยเกี่ยวกับทุกคน

• - นี่คือข้อดีของฝรั่งเศส มันสามารถทำจากไวน์ขาวหรือสีแดง มันให้รสชาติที่กลั่นกรองและน่าจดจำซึ่งไม่สามารถละเลยได้ - ผู้คนพบการใช้งานที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ มักจะทำหมักและเติมสลัดไว้
• - เบาและอ่อนนุ่ม ในระดับที่มากขึ้นชาวอเมริกันชอบเขา พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับน้ำซุปปลาไก่และแอปเปิ้ลเขียนจาน
• - นี่คือผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ใช้ในอาหารญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นกำลังเตรียมน้ำส้มสายชูชนิดนี้และนำไปใช้ในจานข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งใช้เพื่อเตรียมซูชิและม้วน สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างง่ายนักทำอาหารมือใหม่ใด ๆ สามารถดำเนินการได้และเป็นมือสมัครเล่น

น้ำส้มสายชูตาราง

ตารางน้ำส้มสายชูเป็นลักษณะที่พบมากที่สุด เป็นพวกเขาที่พวกเขาส่วนใหญ่ใช้โดยพนักงานต้อนรับชาวรัสเซีย มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดมัสตาร์ด Podliva จานเนื้อสัตว์ มันมีรสเปรี้ยวและคมเล็กน้อย มันเกิดขึ้น 6% และ 9% นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชู 70% ที่จะทำให้ 9% ค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสัดส่วนทั้งหมด กลิ่นของผลิตภัณฑ์นี้คมมาก

ทำอาหารอย่างไร

วิธีทำ 9% ของน้ำส้มสายชู 70%? ตอนนี้เราจะบอกสูตรเล็ก ๆ และเรียบง่ายนี้ เมื่อทำงานกับกรดอะซิติกพยายามที่จะไม่สูดดมกลิ่นที่โดดเด่นหนึ่งครั้ง - มันคมมาก ระวัง - เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตสัดส่วนทั้งหมด มิฉะนั้นคุณจะต้องเริ่มต้นทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น

คุณต้องจำเกี่ยวกับกฎความปลอดภัย เก็บการกินที่คล้ายกัน, การเผาไหม้ของเหลวในภาชนะแก้วเท่านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการแก้ปัญหาไม่ได้โดนผิว - ในกรณีที่การกดปุ่มมันล้างตำแหน่งด้วยน้ำทันที เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการสังเคราะห์ทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชูในถุงมือและผ้าพันแผลผ้ากอซ - มันจะช่วยปกป้องระบบทางเดินหายใจและผิวหนัง

หากคุณเตรียมตัวให้ดำเนินการต่อ ดังนั้นน้ำส้มสายชู 70% ทำ 9%? คุณจะต้องมีเพียงน้ำและเอสเซ้นส์อะซิติก 70% ในการเตรียมน้ำส้มสายชูตารางที่ใช้ใน Marinades และการเก็บรักษามีความจำเป็นต้องผสมน้ำ 7 ช้อนโต๊ะด้วย 1 ช้อนส้อม ดูว่าส่วนประกอบที่สองไม่ได้ล้น - เป็นสิ่งสำคัญมากที่สัดส่วนทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ ด้วยการผสมนี้คุณจะได้รับความสอดคล้องที่จำเป็น นี่คือวิธีจากน้ำส้มสายชู 70% ทำ 9% ประสบความสำเร็จในการปรุงอาหาร!