ผู้อ่านที่รักวันนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำ macaronons อย่างถูกต้องเพื่อให้พวกเขาอร่อยและวิธีการได้รับประโยชน์สูงสุดจาก Kushan ดังกล่าว พาสต้าที่เตรียมอาหารอร่อยจะกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาสลัดและซอส นอกจากนี้ Kushan นี้อ้างถึงโภชนาการอย่างรวดเร็วกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก

ดังนั้นให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับวิธีการปรุงพาสต้าในกระทะ

วิธีการทำทุ่งหญ้าทำอาหารอร่อยบนเครื่องปรุงในกระทะ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: กระทะ, กระชอน, เตาทำอาหาร.

ส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอน

Videobept: วิธีการปรุงพาสต้าในกระทะ

เรียนการทำอาหารฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ ซึ่งรายละเอียดของสูตรทั้งหมดเกี่ยวกับการทำอาหารพาสต้าแสนอร่อย คุณจะได้เรียนรู้ว่าพาสต้าทำอาหารในกระทะและสิ่งที่พวกเขาจะพร้อมด้วยความพร้อมที่สมบูรณ์

วิธีการปรุงพาสต้าพาสต้ากับไส้กรอก

หากคุณสงสัยว่าอะไรที่อร่อยและทำอาหารพาสต้าอย่างรวดเร็วจากนั้นสูตรนี้สำหรับคุณโดยเฉพาะ มาเตรียมไส้กรอกในครีมกันเถอะซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเรา แทนที่จะเป็นไส้กรอกคุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มใด ๆ เลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อให้จานของคุณลิ้มรสคุณและทุกคนที่มีอยู่

เวลาในการเตรียม: 10 นาที.
จำนวนส่วน: สำหรับ 4 คน
แคลอรี่: 237 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: กระทะ, เตาทำอาหาร, เขียง, มีด

ส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอน

วิดีโอซีเมนต์ของ Macaroni Macaroni

และตอนนี้เรามาดูวิดีโอนี้ว่ากระบวนการทั้งหมดของการปรุงไส้กรอกแสนอร่อยด้วยครีมอธิบายไว้ในรายละเอียดมาก คุณจะเห็นความพร้อมในการเตรียมพร้อมในระดับใดและสิ่งที่จะเป็น Kushan เป็นผล

ตัวเลือกฟีด

• ใส่อาหารลงในแผ่นส่วนตกแต่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสีเขียว
• เสิร์ฟสลัดผักหรือผักดองกับผลิตภัณฑ์

ตัวเลือกการเตรียมการ

• ฉันแนะนำให้รับใช้เสมอ มันกำลังเตรียมที่ง่ายมาก แต่จะทำให้พาสต้าอร่อยอร่อยและน่าพอใจ
• อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็น Puffs สำหรับพวกเขาสามารถทำได้อย่างอิสระหรือซื้อพร้อมทำจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท Kushan ดังกล่าวกำลังเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและเป็นเพียงพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดสามารถเตรียมความพร้อมให้กับตัวเองและครอบครัวของเขา
• ถ้าเป็นไปได้เตรียม การใช้เทคนิคการทำอาหารได้ง่ายขึ้นมากและใช้เวลาอย่างน้อยเวลาของเรา ด้วยรถยนต์มหัศจรรย์นี้เราได้รับรสชาติที่แตกต่างจากอาหารที่คุ้นเคยกับเราแล้ว
• และฉันจะทิ้งสูตรง่ายๆให้คุณ คุณสามารถนำเสนอให้กับแขกได้เพิ่มซอสแสนอร่อยและสลัดแสง ใช้สูตรนี้ในกระปุกออมสินของคุณและปรุงอาหารด้วยความสุข

เรียนการทำอาหารฉันหวังว่าวันนี้ฉันเป็นประโยชน์กับคุณและทุ่งหญ้าด้วยซอสแสนอร่อยพร้อมอยู่ในครัวของคุณแล้ว หากคุณมีคำถามหรือข้อเสนอแนะใด ๆ ให้เขียนในความคิดเห็นฉันจะไม่ทิ้งพวกเขาโดยไม่สนใจ และตอนนี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ทำไมพาสต้าหรือเจรจาต่อรองหรือในทางตรงกันข้ามเหนียวกลิ้งติดกระทะและสูญเสียลักษณะที่น่าสนใจ? เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำเกี่ยวกับการปรุงพาสต้าอย่างถูกวิธี

สำหรับพาสต้าจำนวนมากนี่เป็นขั้นตอนแรกสู่การเพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ตามในอิตาลีจานนี้ใช้ทุกวันพร้อมกับซอสและน้ำเกรวี่ต่าง ๆ และอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียนดูดีมาก

ความลับเป็นเหมือนมักกะโรนี วางนี้มีประโยชน์ซึ่งทำจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง

มันมีสารอาหารจำนวนมากและวิตามิน:

• เซลลูโลส;
• กรดอะมิโน;
• โพแทสเซียมเหล็ก;
• คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน;
• วิตามินบี, e;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส.

มักกะโรนีประเภทและพันธุ์ใดดีกว่าที่จะเลือก?

ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มี "กลุ่ม A" บันทึกย่อ อาจมีกลุ่ม B, V. ในเวลาเดียวกันความหลากหลายของแป้งสามารถใช้ได้ในทุกกรณี

ในประเทศมาตุภูมิพาสต้าแยกแยะความแตกต่างระหว่างพันธุ์ของมันในรูปร่าง:

• ยาว (Vermichel, Spaghetti, สปาเก็ตตนี่, Tagliamelle, ฯลฯ );
• สั้น (fusilli หรือเกลียวโฟมเป็นหลอด, cannelloni ฯลฯ );
• small for Soups (Stellin - Asterisks, Anelle - Rings, Dalliini Orekkyt);
• รูป (Farfalle, Konkill, Dzhemelli, Campanelle, Nyoki, ฯลฯ );
• พาสต้าด้วยการเติม (Capeletti, Tortertleoni, Anolotti, ฯลฯ )

ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ, สิ่งที่พาสต้าใช้: เล็ก, ใหญ่, ยาว, รัง

สัญญาณหลักของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงคือ:

• พื้นผิวจะต้องราบรื่น
• รายการทั้งหมดจะต้องเหมือนกัน
• สีควรเป็นครีมสม่ำเสมอหรือสีเหลืองอ่อน
• จุดสีดำขนาดเล็ก - ซากเปลือกดินของธัญพืชข้าวสาลีที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายจะต้องมีอยู่ในจำนวนเล็กน้อย
• แป้งที่แตกหักของพาสต้าไม่ควรอยู่ในแพ็ค

คำแนะนำ: เวลาเท่าไหร่ที่คุณต้องต้มเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกัน

ปรุงอาหารเท่าไหร่:

• ก๋วยเตี๋ยว - 5-7 นาที;
• รัง - 5 นาที;
• หลอด - 13 นาที;
• แตร - 10-15 นาที;
• แผ่น Lazagna - 5 นาทีถึงครึ่งปี
• fetuccini - 10 นาที;
• ราวีโอลี่ - 3-7 นาทีขึ้นอยู่กับการเติม;
• คันธนู - 10 นาที;
• สปาเก็ตตี้ - 8-9 นาที

วิธีที่เหมาะสมวิธีการปรุงพาสต้า

• เราใช้ Saucpan ที่เหมาะสมเทน้ำใส่ไฟไหม้ ในขณะที่น้ำไม่ต้มไม่แนะนำให้ใช้ขั้นตอนต่อไป
• Solit Water เท่านั้นหลังจากเดือด มิฉะนั้นปฏิกิริยาการกระจายจะเกิดขึ้นไม่เต็มซึ่งสามารถนำไปสู่การเกาะติดของ Macaroni
• พาสต้าถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเค็มเดือด ไฟแนะนำให้ลดลง แต่น้ำควรเดือดตลอดกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
• แนะนำให้ใช้เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรูปร่างและประเภทของการวาง
• เพื่อตรวจสอบความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอที่จะจับหนึ่งหรือสององค์ประกอบและตรวจสอบความอ่อนนุ่ม
• หลังจากนั้นกระชอนกระชับและวางก็เอนตัวไป
• ขอแนะนำให้ล้างผลิตภัณฑ์ภายใต้เจ็ทของน้ำเย็น สิ่งนี้จะทำให้สามารถล้างส่วนที่เหลือของแป้ง

วิธีการทำอาหารอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 4 นาที

ในทางตรงกันข้ามกับวิธีปกตินี้แตกต่างกันไม่เพียง แต่ด้วยภาชนะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลา มันจะใช้กระทะทอดเพื่อทำอาหารและเพียง 4 นาที

คอนเทนเนอร์ที่เลือกถูกปกคลุมด้วยวางคั่วไฟจนไม่มีที่เปรียบ ถัดไปจะถูกเพิ่ม 30-40 กรัมของเนยส่วนผสมอื่น ๆ ทางเลือก (ตัวอย่างเช่นวางมะเขือเทศมะเขือเทศเนื้อไก่ ฯลฯ )

วางถูกเติมน้ำเดือดให้กับระดับจนกระทั่งพาสต้าปกของเหลว เพิ่มเครื่องเทศเกลือ ติดตั้งไฟขนาดเล็กกระทะทอดถูกปกคลุมด้วยฝาและสตูว์จนกระทั่งของเหลวระเหย

ข้อดีของวิธีนี้คือเป็นไปได้ที่จะเพิ่มเนื้อไก่ผักและส่วนผสมอื่น ๆ ในครั้งเดียวกับพาสต้า

วิธีการปรุงอาหารด้วยนมและน้ำ

Macaroni กับนมเป็นหนึ่งในอาหารเด็กที่ชื่นชอบ เตรียมจานนี้ได้อย่างง่ายดาย:

• ในกระทะ (ความจุอย่างน้อย 2.2-2.5 ลิตร), การไหลของน้ำและถูกนำไปต้ม
• หลังจากนั้นของเหลวก็เหมาะสมและวางวาง
• เปลี่ยนเป็นเวลา 7-15 นาทีขึ้นอยู่กับแบบฟอร์ม
• ผสานน้ำพาสต้าเอนไปที่กระชับ
• เพิ่มนมลงในกระทะความร้อน
• หลังจากนั้น พาสต้าที่ต้มจะถูกเพิ่มเข้าไปในนม
• เติมน้ำตาล, ของเหลวจะถูกปรับให้เดือด
• หลังจากเดือดไฟก็ดับลงเนยจำนวนเล็กน้อย (25-35 กรัม) จะถูกเพิ่ม

คำแนะนำสำหรับการทำอาหารมักกะโรนีเพื่อให้พวกเขาไม่ติดดูวิดีโอ

คุณสมบัติของการเตรียมผลิตภัณฑ์ธัญพืชทั้งหมดหรือสปาเก็ตตี้

เมื่อทำอาหารน้ำพริกเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าคำแนะนำอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปแบบและปลายทาง (ในจานที่จะใช้) มันคุ้มค่าที่จะแจ้งเคล็ดลับต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้ต้มโดยไม่มีฝาปิด พวกเขาวางไว้ในพัดลมกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีพวกเขาจะอุทิศตัวเองใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ หากพาสต้ายาวเกินไปพวกเขาจะหักครึ่งนี้
• รังจะถูกวางไว้อย่างประณีตในน้ำเดือดในกระทะหรือในกระทะ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกัน ในขณะเดียวกันก็คุ้มค่าที่จะจดจำว่าพวกเขาจะต้องหันไปในกระบวนการทำอาหารซึ่งหมายความว่าควรมีพื้นที่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้ รังไม่พับบนกระชอนและวางด้วยความช่วยเหลือของเสียงรบกวน
• แตรเกลียวและเปลือกหอยต้มในประมาณ 7-9 นาทีหลังจากการต้มน้ำ

หลังจากผ่านไปเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบความพร้อมใช้งาน หากวางไม่รุนแรงและยืดหยุ่นแล้วก็พร้อมแล้ว

• พาสต้าของ Al Depente

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าวเวลาทำอาหารจะต้องลดลง 20-30%

• เว็บถูกใส่ในน้ำเค็มเดือดและเกือบจะปิดไฟทันที

กระทะปกคลุมด้วยฝา หลังจาก 10-15 นาทีวางจะพร้อม มันสามารถโยนลงในกระชอนและให้บริการกับโต๊ะ

• การทำอาหารพาสต้าธัญพืชทั้งหมดสามารถเป็นไปได้เหมือนปกติ เวลาทำอาหารหลังจากเดือดคือ 7-9 นาที เพื่อให้พวกเขาไม่ยื่นออกมาคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย

"เครื่องมือ" สำหรับทำอาหาร: Saucpan, ไมโครเวฟ, Multicooker

เมื่อปรุงอาหารในกระทะมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าวางติดกับผนังและด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ผสมพาสต้าในระหว่างการปรุงอาหารหรือเพิ่มเนย (20-30 กรัม) จำนวนเล็กน้อย (หรือมะกอก)

สำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟคุณต้องเทลงในจานลึกเพิ่มน้ำเดือดด้วยระยะขอบ 1-2 ซม. เหนือด้านบนของพาสต้า จากนั้น 1 ช้อนโต๊ะ l น้ำมันสับเกลือ ความจุถูกปกคลุมด้วยแผ่น พลังงาน - 800 วัตต์เวลา - 5 นาที หลังจากการหมดอายุของพาสต้ามันจะรั่วไหลบนกระชอน

สำหรับการเดือดในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีโหมด "Pilaf" หรือ "Cool" ชามใส่ลงในชามซึ่งมีเนยหนึ่งช้อนน้ำถูกเพิ่มเข้ามา ของเหลวควรสูงขึ้นเป็นเวลา 1-2 ซม. เวลาในการทำอาหารในกรณีนี้คือ 12-13 นาที

จดบันทึก

ด้วยการปรุงอาหารขอแนะนำให้กวนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากแป้งจะออกไปซึ่งช่วยติดพาสต้า การกวนบ่อยครั้งช่วยป้องกันไม่ให้ได้รับอาการโคม่าพ่อค้าและไม่ให้พาสต้ากับสินค้า

การซักผ้ามักเกิดขึ้นหากทำจากพันธุ์ข้าวสาลีอ่อน

หากพาสต้ายังคงมีอยู่คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ สำหรับสิ่งนี้ที่คุณต้องการหลังจากล้างผลิตภัณฑ์เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย

หากคุณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของตัวเลือกและการปรุงอาหารประเภทต่างๆการเตรียมการของมันจะเป็นกระบวนการที่เรียบง่ายและน่ารื่นรมย์ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารที่น่าสนใจจากมันรสชาติที่สามารถกระจายได้โดยซอสผักสีเขียว

Makarona เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารที่เหมาะกับอาหารเกือบทุกจาน

เราจะให้คำแนะนำในการปฏิบัติเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารพาสต้าเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันและอธิบายวิธีการทำให้ Macaroni ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟและหม้อไอน้ำคู่

วิธีการปรุงพาสต้า?

หลังจากต้มน้ำพาสต้าตอนล่าง หากคุณใช้พาสต้ายาว (ตัวอย่างเช่นสปาเก็ตตี้) อย่าทำลายพวกเขา แต่เพียงใส่ในกระทะ หลังจากครึ่งนาทีปลายล่างจะอ่อนนุ่มและคุณสามารถลดลงที่ด้านล่างได้อย่างสมบูรณ์

หลังจากน้ำเดือดทุติยภูมิลดไฟให้อยู่ในระดับกลางหรือระดับต่ำสุด น้ำควรต้มเล็กน้อยเท่านั้น อย่าปิดกระทะที่มีฝาปิดในระหว่างการปรุงอาหารมิฉะนั้นน้ำจะปรากฏขึ้นและเติมจานและพาสต้าจะติด มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มัน ajar ในระหว่างการปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้สะดุดพาสต้าเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันและอย่ายึดติดกับด้านล่างของกระทะ

หลังจาก 8-9 นาทีตรวจสอบพาสต้าเพื่อความพร้อม พวกเขาไม่ควรหนักเกินไปหรือเครียดเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะศึกษาคำแนะนำล่วงหน้าเกี่ยวกับแพ็คเกจที่ระบุเวลาการปรุงอาหารและทำตาม

เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วให้โยนมันลงในกระชอนและให้น้ำระบายใส่กระชอนบนกระทะ

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าอร่อย? ความลับของพ่อครัวที่มีประสบการณ์

• ในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มน้ำมันผักช้อนโต๊ะเป็นพาสต้า มันจะไม่อนุญาตให้ Macarons ติดในระหว่างการปรุงอาหารของพวกเขา
• หลังจากทำพาสต้าคุณต้องระบายน้ำทันที หากคุณใช้พาสต้าพาสต้าล้างออกด้วยน้ำร้อน บางคนแนะนำให้ล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในกรณีใด ๆ ดังนั้นคุณจึงลดอุณหภูมิของพวกเขาอย่างรวดเร็วและพวกเขาจะชอบตัวเองมากที่สุด




• กระชอนจะเป็นน้ำเดือดก่อน สิ่งนี้จะเตรียมความพร้อมสำหรับพาสต้าร้อนและพวกเขาจะไม่ปีนกำแพงของเขา
• เพื่อให้รสนิยมพิเศษจานในกระทะที่พาสต้าสุกใส่เนย 50-70 กรัมและละลาย จากนั้นลดพาสต้าลงที่นั่นอีกครั้งและผสม การสร้างของคุณจะได้รับกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์มันจะกลายเป็นอ่อนโยนและจะไม่ติดกัน
• นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมพาสต้าสำเร็จรูปด้วยซอสและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 1-2 นาที ดังนั้นจานของคุณจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นและอิ่มตัว
• เสิร์ฟพาสต้าไปที่โต๊ะใหม่และร้อนแรง หลังจากการอบแห้งพวกเขาจะกลายเป็นรสจืดแล้วและภาวะโลกร้อนจะไม่ช่วย คุณควรเปิดแผ่นแผ่นที่จะส่งพาสต้าที่จะส่ง

วิธีการปรุงพาสต้า?

• หากคุณกำลังเตรียมสปาเก็ตตี้วางไว้บนจานด้วยความช่วยเหลือของแหนบพิเศษในขณะที่ยกระดับสูง ดังนั้นคุณสามารถแยกส่วนหนึ่งออกจากอีกส่วนหนึ่งได้อย่างง่ายดาย
• ให้บริการพาสต้าที่ดีที่สุดกับซอส พาสต้าอิตาเลียนถือเป็นศิลปะการทำอาหารคลาสสิกที่ได้รับการยอมรับ ดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะฟังคำแนะนำจากอิตาลี ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารชาวอิตาเลียนเลือกซอส มีกฎที่ตรวจสอบตามที่มีซอสหนาให้กับ Macarons สั้นและหนา (ตัวอย่างเช่นชีสหรือครีมที่มีผักใบเขียวและผัก) พาสต้ายาวและแคบสำหรับประเพณีเสิร์ฟพร้อมซอสอ่อนและอาหารทะเลมากขึ้น

วิธีการเลือก Macaroni?

Makaroni ผลิตจากวัตถุดิบชนิดต่าง ๆ รวมถึงข้าวบัควีทและแม้แต่ถั่ว แน่นอนที่สุดแน่นอนพาสต้าจากแป้ง แต่ที่นี่มีคุณสมบัติ




กลุ่ม A (หรือเกรดสูงกว่า) รวมถึงผลิตภัณฑ์พาสต้าจากข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง Macarons ของ B. Group B. พวกเขาถูกกว่าที่ทำจากแป้งข้าวสาลีน้ำเลี้ยงอ่อนนุ่ม ไปยังกลุ่มที่เราพิจารณาพาสต้าจากแป้งสาลีระดับสูงสุดและเกรดแรก

สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือการเกรดพาสต้าของพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง พวกเขามีระดับสูงสุดของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งก่อให้เกิดการปรับปรุงการย่อยอาหาร และจาก Macarons ดังกล่าวไม่อ้วนเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน สามารถตัดสินได้หากคุณมองไปที่ชาวอิตาเลียนซึ่งทุกชีวิตกินพาสต้าดังกล่าว

สูตรการทำอาหารสปาเก็ตตี้กับซอสบรอกโคลี

มูลค่าพลังงานของจานดังกล่าวแตกต่างกันไปในภูมิภาค 327 - 351 kcal พาสต้าคุณภาพต่ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นก่อนที่จะซื้อบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาทำจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง ควรมี "Di Grano Duro" บนบรรจุภัณฑ์ซึ่งหมายถึง "เกรนแข็ง" ในอิตาลี

พาสต้าปรุงอาหารเท่าไหร่?

บนบรรจุภัณฑ์ Macaron ระยะเวลาการเตรียมการของพวกเขามักจะระบุซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบที่พวกเขาสุก มันมักจะ 7-10 นาที อย่างไรก็ตามหลังจากทำอาหาร 6-9 นาทีคุณต้องตรวจสอบพาสต้าเพื่อความพร้อม พวกเขาไม่ควรรุนแรงและไม่ควรแยกออกจากกัน

วิธีการปรุงพาสต้าบนกองเรือ?

คุณสามารถจับ macaronin หนึ่งอันแล้วลองลิ้มรส แฟน ๆ ของพาสต้าและพาสต้าชาวอิตาส์ชอบพาสต้าที่ปิดการใช้งานเล็กน้อย "อัลเดน" (บนฟัน)

วิธีการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟ

ตัวเลือกนี้สะดวกมากสำหรับนักศึกษาปริญญาตรีและผู้หญิงที่ทำงาน นอกจากนี้ยังสะดวกในการเตรียมอาหารกลางวันให้กับมือรถพยาบาลในสำนักงาน ไมโครเวฟช่วยให้คุณสามารถกำหนดเวลาที่แน่นอนและอาหารจะถูกรายงานด้วยตัวเอง ในเวลานี้คุณสามารถมีส่วนร่วมในสิ่งอื่นได้อย่างปลอดภัย




ในการปรุงพาสต้าคุณต้องใส่พาสต้าลงในความจุไมโครเวฟเทน้ำและเกลือ ปริมาณน้ำจะต้องเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า จัดแสดงในเวลาจับเวลา 10 นาทีแล้วรอ ขอแนะนำให้นำอาหารที่สูงขึ้นเพื่อให้น้ำไม่ได้บรรจุอยู่ในไมโครเวฟ

ปรุงพาสต้าในหม้อไอน้ำคู่

วิธีนี้ไม่เพียง แต่สะดวกตามที่คุณไม่จำเป็นต้องทำตามพลังของเปลวไฟและกวน แต่ยังมีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ปรุงในหม้อไอน้ำคู่กำลังอิ่มตัวมากขึ้นและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

พาสต้าควรถูกตัดเข้าไปในภาชนะข้าวและยังเทน้ำและเกลือ โดยปกติการเรียนการสอนสำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ จะติดอยู่กับเรือกลไฟแต่ละเครื่องซึ่งกำหนดเวลาทำอาหาร หากไม่ได้อยู่ในคำสั่งจะต้องระบุไว้บนเรือกลไฟเอง ทางออกที่ดีที่สุดตามที่ระบุไว้แล้วจะตั้งเวลาเป็นเวลา 10 นาที หลังจากทำอาหารก็จำเป็นต้องโยนพาสต้ากลับบนกระชอน




หลายคนเชื่อว่าพวกเขารู้วิธีการชงพาสต้า อย่างไรก็ตามเมื่อปรากฎว่ามีความลับมากมายของการเตรียมการของพวกเขา จำเป็นต้องปฏิบัติตามพวกเขาเท่านั้นจากนั้นอาหาร Macaronium จะมีประโยชน์และอร่อย ..
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.dzen

วิธีการปรุงพาสต้าเพื่อให้พวกเขาไม่ติด วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้เขาเกลียวเกลียวรัง วิธีการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าไมโครเวฟ

พาสต้า - อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการเตรียมทิวทัศน์ของเครื่องเคียง พาสต้าเพื่อลิ้มรสและผู้ใหญ่และเด็ก ๆ พวกเขาทำจากแป้งและน้ำ หากพาสต้าทำจากแป้งจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งพวกเขาถือว่าเป็นตัวเลขที่มีประโยชน์มากที่สุดและไม่เป็นอันตราย
Calorie Macaroni มาตรฐาน - 100 อุจจาระต่อ 100 กรัมไม่รวมซอสและน้ำมัน

วิธีการปรุงพาสต้าในกระทะ: สูตร

โดยปกติแล้วบนบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าคือเวลาของการทำอาหารของพวกเขา

สำคัญ: หากไม่มีคำแนะนำในแพ็คเกจ - จากนั้นปรุงพาสต้าหลังจากต้มน้ำคุณต้อง 7 - 8 นาที

คุณสามารถค้นหาได้ว่าพวกเขาพร้อมตรวจสอบความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมหรือช้อน

เวลาทำอาหาร Macaroni - สูงสุด 8 นาที

การเตรียมพาสต้าดังต่อไปนี้:

1. จำเป็นต้องเทน้ำให้มากขึ้นในกระทะเนื่องจากความจริงที่ว่าในระหว่างการทำอาหารพาสต้าเพิ่มขึ้นในปริมาณอย่างน้อยสามครั้ง
2. เมื่อน้ำเดือดจะต้องเค็ม
3. ในน้ำเดือดและน้ำเค็มใส่ macaroni จำนวนที่ต้องการ
4. พาสต้าผัดในกระบวนการทำอาหารเพื่อไม่ให้ติด
5. ปรุงอาหารพาสต้าในกระทะโดยไม่มีฝาครอบ
6. พาสต้ารอยเพื่อระบายบนกระชอนและดับพวกเขาด้วยน้ำเย็นให้ล้างฉัน Milderness
7. ส่งพาสต้าไปที่กระทะอีกครั้งเพิ่มน้ำมันให้กับพวกเขาและถือเวลาบนไฟจนกว่าพวกเขาจะร้อน
8. เสิร์ฟให้กับโต๊ะด้วยความร้อนเติมเชื้อเพลิงล่วงหน้าซอสโปรดของพวกเขาหรือถ้าไม่มีเนย

วิธีการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟ?

มักกะโรนีสามารถเชื่อมได้ในไมโครเวฟ รสชาติของพวกเขาจากวิธีการเตรียมการดังกล่าวจะไม่เปลี่ยนแปลง
นี่คือกฎบางอย่างสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟ:

• อาหารต้องใช้เซรามิกหรือแก้วเท่านั้น
• การทานอาหารด้วยจานไมโครเวฟที่ปรุงสุกคุณต้องใช้ผ้าขนหนูหรือแพทช์พิเศษ - มันร้อน

ดังนั้นวิธีการทำอาหาร Macaron:

1. ใส่ในจานของพาสต้าในปริมาณที่เหมาะสม
2. เทลงบนพวกเขาด้วยน้ำบนผ้าคลุมเตียง น้ำเกลือ
3. ใส่จานในไมโครเวฟและโปรแกรมทำอาหารเป็นเวลา 3 นาทีมากกว่าที่ระบุไว้ในการบรรจุกับพาสต้า
4. โดยการสัมผัสเพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ หากพาสต้าไม่ได้เชื่อมคุณต้องส่งไปยังไมโครเวฟอีกสองสามนาที
5. ลดลงจากน้ำพาสต้าสำเร็จรูปผ่านกระชอนเพิ่มน้ำมันหรือซอสให้กับพวกเขา

วิดีโอ: ทำอาหารพาสต้าในไมโครเวฟ - วิธีที่รวดเร็วและง่ายดาย

คุณจะทำอาหารพาสต้าในหม้อหุงช้าได้อย่างไร

ในหม้อหุงช้าเตรียมผลิตภัณฑ์ง่ายขึ้น รถสมาร์ทช่วยในการกำหนดเวลาทำอาหาร สำหรับ Macaron ควรเตรียมใน Muticooker ในโหมด "ทำอาหารสำหรับคู่" หรือ "Pilaf" คุณสามารถตั้งเวลาทำอาหารได้อย่างอิสระ - 10 - 12 นาที

ในหม้อหุงช้าเวลาทำอาหาร Macaron ติดตั้งบนตัวจับเวลา

1. พาสต้าใส่ในจาน เทน้ำในจานเพื่อให้ครอบคลุม
2. น้ำเกลือ
3. เพิ่มในครีมมาคาโร่หรือน้ำมันมะกอก
4. เปิดใช้งานโหมดการทำอาหารหรือติดตั้งด้วยตัวจับเวลา
5. หลังจากทำพาสต้าน้ำที่เหลือจะผสาน

วิดีโอ: วิธีการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า?

วิธีการปรุงรังพาสต้าเพื่อให้คุณไม่แตกสลาย?

พาสต้าบางประเภทขายในรูปของรังนก พาสต้าดังกล่าวหลังจากการปรุงอาหารสามารถเริ่มต้นด้วยผักหรือเนื้อสับพวกเขาดูดีบนโต๊ะและอร่อยมาก อย่างไรก็ตามวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้รังไม่พัง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกวน - มันเป็นไปไม่ได้ ผสานกับกระชอน - เช่นกัน

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แบ่งตามข้อสังเกตของพวกเขา:

1. ทำอาหารพาสต้า - รังในกระทะธรรมดาในลักษณะปกติ, ละเว้นพวกเขาลงไปในน้ำและกำจัดพวกเขาออกจากน้ำ
2. ทำอาหารพาสต้ารังในกระทะลึกสำหรับผัก

นี่คือวิธีการที่พิสูจน์แล้ว:

1. พาสต้า - วางรังในกระทะด้วยระยะทางเล็กน้อยจากกัน
2. เทพาสต้าด้วยน้ำ น้ำควรครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
3. น้ำเกลือและเติมน้ำมันผัก 1 ช้อนโต๊ะ (มะกอก)
4. ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารมากเท่าที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ
5. พาสต้าที่พร้อมใช้งานออกไปจากกระทะที่มีช้อนพิเศษพยายามประหยัดรูปร่างของพวกเขา

วิธีการปรุงพาสต้าพาสต้า? วิธีการปรุงพาสต้าพาสต้า?
ฮอร์นมาคาโรนีทำอาหารมากแค่ไหนและเท่าไหร่? คุณปรุงเกลียวพาสต้ามากแค่ไหน?

พาสต้าสร้างรูปแบบที่แตกต่าง - ในรูปแบบ:

• เกลียว
• rakushki
• ปลาดาว
• rozhkov

รูปแบบของพวกเขามีความหลากหลายของจานที่หลากหลายบนโต๊ะ เตรียมพาสต้าของรูปร่างที่แตกต่างกันและการกำหนดค่าควรเขียนบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ในสถานที่เดียวกันบนแพคเกจเวลาทำอาหารก็ยังระบุ

เวลาทำอาหารของ Macaronium ของรูปร่างที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา

สำคัญ: แต่คุณต้องพิจารณาว่าพาสต้าที่หนากว่ายิ่งมีความจำเป็นที่จะต้องปรุงอาหารและในทางตรงกันข้ามพาสต้าที่บางที่สุดในรูปแบบของวุ้นเส้นจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยที่สุด ยังมีความกังวลและขนาดเล็กของ Macaron-Stars

พาสต้าการปรุงอาหารของรูปร่างที่แตกต่างกันเป็นสิ่งจำเป็นโดยสูตรแบบดั้งเดิม - โยนในน้ำเดือดเค็มต้มทิ้งที่กระชอนบิดด้วยน้ำมันหรือซอสเมื่อให้บริการ

วิธีการทำปาสต้าสปาเก็ตตี้?

สปาเก็ตตี้เพื่อให้พวกเขายังคงยืดและยังคงอยู่ในรูปแบบของพวกเขาคุณต้องวางไว้ในกระทะในการทำอาหาร

1. เมื่อน้ำเดือดและจะดับให้ใช้ความยุ่งยากของสปาเก็ตตี้ลดความเร็วหนึ่งคันลงในน้ำและสำหรับวินาทีที่สองยังคงรักษาด้วยมือ
2. ในน้ำร้อนสปาเก็ตตี้ตรงจะอ่อนนุ่มและค่อยๆสามารถลดลงในน้ำสำหรับความยาวทั้งหมดของพวกเขา
3. นอกจากนี้สปาเก็ตตี้ส่วนอีกส่วนหนึ่งถูกลดลงในน้ำตามขั้นตอนเดียวกัน
4. ในระหว่างการปรุงอาหารให้ผัดพวกเขาช้อนของคุณจะสับสนในสปาเก็ตตี้ยาวมันไม่มีอะไรสิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ติด

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารแฟนสปาเก็ตตี้?

เท่าไหร่และวิธีการทำพาสต้ามักกะโรนีจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง?

ตามกฎแล้วพาสต้าจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งจะถูกต้มนานกว่าธรรมดา
แพคเกจแสดงเวลาทำอาหารโดยปกติ 10 นาทีหรือแม้กระทั่ง 12
คุณลักษณะของพาสต้าดังกล่าวคือพวกเขาไม่ได้เชื่อมระหว่างการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องล้างความอ่อนโยนและไม่สามารถกวนได้ Macarons พร้อมจากสายพันธุ์ที่เป็นของแข็งจะแข็งแกร่งกว่าพาสต้าธรรมดา

วิดีโอ: วิธีการปรุงพาสต้าในกระทะ?

วิธีการปรุงพาสต้าฉันจะบอกต่อในภายหลังเล็กน้อยตอนนี้ไม่กี่คำเกี่ยวกับการเลือกของ Macaroni ส่วนใหญ่ให้ความสนใจกับแบรนด์ - ควรเป็นที่รู้จักกันเป็นที่นิยม ตอนนี้ในรัสเซียมีผู้ผลิต Macaroni หลายรายที่มีอัตราส่วนมูลค่าและคุณภาพที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: พาสต้า (หรือตอนนี้การวางที่คุ้นเคยมากขึ้น) ต้องทำ (บางส่วน) ของพันธุ์ข้าวสาลี - durum. เมื่อการอบแห้งพาสต้าดังกล่าวจะไม่บอบบางและเปราะและในระหว่างการปรุงอาหาร - ลื่นไหลอย่าเชื่อมเป็นโจ๊กและรักษาโครงสร้าง

ในการวางคุณภาพสูงโปรตีนควรเป็น 15% หากโปรตีนน้อยกว่า 12% - นี่ไม่ใช่คุณภาพที่ยอดเยี่ยมของ Macaroni และดีกว่าถ้าพวกเขาดูเหมือนแป้งและไม่ยอดเยี่ยม มันเป็นพาสต้าอิตาเลียนปรุงด้วยเทคโนโลยีคลาสสิกนั่นคือพลาดผ่านแผ่นทองแดง พาสต้าดังกล่าวค่อนข้างหยาบและลบซอสใด ๆ กับพวกเขาเมื่อเพิ่ม

พาสต้าอายุการเก็บรักษา

โฮมเมด Macaroni หรือ Egg Plaste ผู้ผลิตอุตสาหกรรมถูกทำให้เสีย และโรงงานพาสต้าแห้งมีขนาดใหญ่มาก ความจริงก็คือตามเทคโนโลยีการผลิตของพาสต้าแห้งมีความชื้นในทางปฏิบัติ ซึ่งหมายความว่าเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับออกซิเจนวางไม่ออกซิไดซ์และไม่เสื่อมสภาพ

วิธีการปรุงพาสต้า

พาสต้าและน้ำใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเลี้ยง 3 คน

น่านน้ำต้องมีอย่างน้อยสี่และดีกว่า - มากกว่าพาสต้าห้าเท่า. น้ำที่ 3 ส่วนต้องประมาณ 3 ลิตร ในร้านอาหารส่วนมาตรฐานของพาสต้าแห้งตั้งแต่ 60 ถึง 80 กรัมเนื่องจากพาสต้ามีอยู่อย่างมีชีวิตชีวา 2 ครั้งตามลำดับการวางเสร็จแล้วจะได้รับ 150 กรัมบวกซอส อัตราส่วนของ Macaron และ SAUCE ในจานควรเป็น 1: 1 ข้อยกเว้น - ซอสพร้อมอาหารทะเล เป็นผลให้คุณเปิด 300 กรัมต่อคน - ค่อนข้างเพียงพอ

Macaroni เกลือมากแค่ไหนในระหว่างการปรุงอาหาร

ในร้านอาหารในครัวมืออาชีพมีหน่วยพิเศษที่เรียกว่า pastabullerนี่คืออ่างอาบน้ำขนาดใหญ่ที่น้ำเดือดอย่างต่อเนื่องกับตะกร้าหลายแห่งของน้ำพริกที่แตกต่างกัน ในเวลาเดียวกันในมรดกสามารถต้มได้ถึง 10 กริดกับพาสต้า เราไม่ทำน้ำล่วงหน้าเพราะการวางแต่ละอันจะมีซอสของตัวเอง ที่บ้านทุกอย่างขึ้นอยู่กับซอสหรือการขาดงานของมัน แต่ Macaroni รักเกลือ!

มีจานอิตาเลียนที่เรียบง่ายพร้อมพาสต้า - alio Olio Peperonchino ไม่มีซอส, วางถูกเติมโดยน้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและพริกพริกไทย หากคุณทำเช่นนี้โดยไม่มีซอสน้ำก็จะดีกว่าที่จะรั่วไหลล่วงหน้า หากคุณถือว่าซอสอิ่มตัวพาสต้าจะดีกว่าที่จะหลั่ง ในกรณีนี้ซอสนั้นมีความพึงพอใจตามที่พวกเขาพูดถูกนำมาสู่รสชาติ ทันทีก่อนที่จะให้บริการวางหนึ่งนาทีเพิ่มขึ้นในซอสเพื่อให้จานอิ่มตัวด้วยรสนิยมและกลิ่นหอมรวมถึงเกลือ

แทรกหรือรบกวนพาสต้าในระหว่างการปรุงอาหาร

พาสต้าเมื่อพวกเขาต้มสามารถผสมได้ 1-2 ครั้งไม่มาก มิฉะนั้นพาสต้าสามารถให้เมือกในระหว่างการปรุงอาหารหรือเริ่มแยกออกจากกัน

ปิดหรือไม่ปิดด้วย Saucpan กับ Macarona ด้วยการทำอาหาร

ไม่. หากพาสต้าถูกปกคลุมด้วยน้ำความร้อนสูงเกินไปจะเกิดขึ้นภายใต้ฝาปิดและโฟมจะไปและวางนี้ไม่จำเป็นต้องใช้

กี่นาทีในการปรุงพาสต้า

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับโครงสร้างของ Macaron มีพาสต้าซึ่งปรุงอาหาร 1 นาทีคือ 7 นาที แต่โดยเฉลี่ยแล้วพาสต้าที่เป็นที่นิยมเช่น อาหารอิตาลีเส้นยาว, เพนเน่ , พบ , fetucchini การปรุงอาหารเป็นเวลา 9-10 นาทีกับรัฐอัลเดนเต้ (นั่นคือไม่ใช่ผู้พิมพ์ล่วงหน้าที่ปรุงด้วยศูนย์แข็งเล็กน้อย) ประเภทที่เหลือของการวางต้องลองใช้แพคเกจไม่ได้ระบุเวลา

ล้างหรือห้ามล้างพาสต้าหลังจากที่พวกเขาเชื่อม

น้ำจะต้องรวมกัน แต่อย่าล้างพาสต้าในกรณีใด! พวกเขาต้องถูกโยนลงไปในตะแกรงหรือกระชอน

จะทำอย่างไรกับยาต้มหลังทำอาหารพาสต้า

กริชเล็กน้อย (ประมาณ 100-150 มล.) บันทึกและข้นพวกเขาเช่นซอสมะเขือเทศสำหรับ Macaroni ในการทำเช่นนี้หลังจากผักย่างสำหรับซอสเพิ่มยาต้มและมะเขือเทศวาง (หรือมะเขือเทศกระป๋อง) ความร้อนส่วนผสม, กวน, หนึ่งนาที, อื่น ๆ , แล้วเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและลบออกจากไฟ

เมื่อซอส Macaron ควรพร้อม

ซอสอะไรรวมกับพาสต้า

ความหลากหลาย ซอสถูกรวมเข้ากับการวาง . แน่นอนคุณไม่สามารถพูดได้ แต่สถานการณ์ไม่เปลี่ยนแปลงในหลักการ: เรายังคงเป็นผู้นำ ซอสครีม . แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาไม่มีประโยชน์มากที่สุด ในอิตาลีรสนิยมแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและการวางกำลังเตรียมแตกต่างกัน ส่วนใหญ่จะใช้ ซอสผัก , ปอด, สด, ไม่ใช่แคลอรี่, วาง - จานที่สมดุล

และในรัสเซียวางถูกปรับให้เข้ากับรสนิยมของเรา - ครีม สภาพภูมิอากาศเย็นดังนั้นเราจึงรักซอสไขมัน จำนวนซอสในการวางคือรสชาติของแต่ละคน แต่ชาวอิตาเลียนสอนได้อย่างไรซอสในการวางควรเป็นอย่างมากเพื่อให้เขาถูกปกคลุมไปด้วยการวางเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันจานยังคงแห้งเมื่อคุณกินวาง