แคลอรี่: 373
โปรตีน / 100g: 1
คาร์โบไฮเดรต / 100g: 2.5

ทำสลัดไดเอทจาก ผักสดสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเป็นอาหารว่าง และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารเลิศรสนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่เพียงเท่านั้น!

สูตรนี้น่ารับประทาน บางเบา สลัดเพื่อสุขภาพรวบรวมความสดใสฉ่ำวาว ผักฤดูหนาว: ผักกาดขาว, หัวหอมสีม่วง, แตงกวา, หัวไชเท้าและแครอทปรุงรส น้ำสลัดหอมๆจากน้ำมันพืชด้วยการเติมน้ำมะนาวและสมุนไพรรสเผ็ด แน่นอนว่าในแง่ของปริมาณวิตามิน สลัดฤดูหนาวนั้นด้อยกว่าสลัดที่ทำจากผักบด แต่เราไม่มีอะไรให้เลือก และไม่ว่าในกรณีใด การกินสลัดแบบนี้ก็ยังดีกว่าไม่กินเลย

คุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีจีนด้วยกะหล่ำปลีขาวธรรมดาในฤดูหนาวเหมาะมากในสลัดผักสด คุณสามารถประเมินได้ในอาหารอื่น ๆ ที่เราเผยแพร่เป็นประจำ แต่ใกล้ฤดูใบไม้ผลิกะหล่ำปลีจะแห้งและในเวลานี้คุณสามารถไปที่ปักกิ่งได้ - ใบของมันชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มอยู่เสมอมันจะดีตลอดเวลาและกับผักทุกชนิด

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง (หรือกะหล่ำปลีขาวฉ่ำ) - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น หัวไชเท้าขนาดกลางหรือพวง
- หัวหอมสลัดสีม่วง - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- สลัดผักใด ๆ - 1 พวง;
- แครอทสด - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 2 หยิก;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารที่บ้าน

สำหรับสลัด ผักสามารถสับได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะแบบละเอียดหรือไม่ก็ตาม หั่นเป็นเส้นเหมือนกันหรืออะไรก็ตามที่จะเกิดขึ้น แต่อย่าลืมว่ารสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้วและการรับรู้ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการตัด ดังนั้นเราจะพยายามตัดทุกอย่างให้เรียบร้อยเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมสลัด หั่นเป็นครึ่งวงหรือขนบางยาวตามหัวหอม

หมักหัวหอมสักสองสามนาทีในส่วนผสมของน้ำมะนาว (0.5 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลและเกลือ ถ้าไม่มีมะนาวก็เอา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, พอ 0.5 ช้อนชา

สับแครอทโดยใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับ แครอทเกาหลี... เราทำแถบไม่นานมากหรือหลังจากหั่นย่อยแล้วให้รวบรวมแถบด้วยสไลด์แล้วตัดเป็นสองหรือสามส่วน

หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบางๆ

ล้างหัวไชเท้าสดให้สะอาดภายใต้ น้ำเย็นให้เอาปลายและหางออก มาหั่นเป็นวงกลมแล้วชิมดู ถ้ารู้สึกขมให้ประพรมด้วยน้ำเย็นจัด ความขมจะหายไป เราจะสับ ฟางเส้นเล็ก... คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น - ขูดหัวไชเท้าบน เครื่องขูดหยาบแต่ควรเสิร์ฟสลัดดังกล่าวทันทีก่อนที่จะกลายเป็นน้ำ

ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นเดียวกับหัวไชเท้า เราชิมเนื้อบดก่อนหั่นพวกเขาสามารถมีรสขมได้ ในกรณีนี้ เราตัดหนังออก ความขมก็จะหมดไป

ใส่กะหล่ำปลี หัวไชเท้า และแตงกวาลงในชาม ใส่เกลือ ทิ้งผักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำผลไม้

ตัดหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งพร้อมกับส่วนสีขาวเป็นวงบาง สับใบผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สำหรับน้ำสลัดเราจะใช้คุณภาพสูง น้ำมันพืชและน้ำมะนาว หลังจากเติมน้ำมะนาวแล้วให้ใช้ส้อมตีน้ำสลัดเล็กน้อย

เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในชามพร้อมกับน้ำดอง เพื่อความเผ็ดและกลิ่นหอม ให้ใส่พริกไทยดำเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

ผัดสลัด ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ใส่ หัวหอมเขียวด้วยผักชีฝรั่ง ผสมอีกครั้ง ปล่อยให้แช่น้ำสลัดสักสองสามนาที

เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ในชามสลัดใสเพื่อให้มองเห็นได้ ผักสดใส... หรือเราวางชามสลัดใบใหญ่ไว้บนโต๊ะที่เรากางออก สลัดพร้อมสไลด์สูง ทุกคนมีรสนิยมต่างกัน ก็เลยใส่เนยในขวดสวยๆ บนโต๊ะ ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น ใส่เกลือด้วย พริกไทยป่น... อร่อย!





ขอแนะนำอีกตัวครับ

สด ผักตามฤดูกาลมีประโยชน์มากอย่างปฏิเสธไม่ได้ พวกเขามีวิตามินและธาตุที่มีคุณค่ามากมายที่จำเป็นสำหรับบุคคล นอกจากนี้การใช้งานยังส่งผลดีต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร... วิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุด อาหารสดเป็นสลัดที่ทำจากผักสด สูตรอาหารดังกล่าวสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างสมบูรณ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความปรารถนาของคุณเท่านั้น พิจารณาวิธียอดนิยมหลายวิธีในการเตรียมของว่างดังกล่าว

การเลือกและการเตรียมปั๊มน้ำมัน

ของผักดิบเกี่ยวข้องกับการใช้ ซอสที่เหมาะสม... คุณสามารถเลือกน้ำสลัดสำเร็จรูป: ครีม, มายองเนส, น้ำมันมะกอกหรือ ซีอิ๊ว.

คุณยังสามารถทำน้ำสลัดพิเศษโดยใช้ซอสหลายประเภทและเพิ่มเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมเช่นมัสตาร์ด adjika และมะรุมช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ปรุงแล้ว

จากผักสด

สูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเลือกน้ำสลัดสำหรับอาหาร ดังนั้น คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะเขือเทศขนาดเล็กสองลูก
• หัวหอมครึ่งหัว;
• พริกหยวกขนาดเล็กหนึ่งอัน
• แตงกวาสามลูก
• ซอส;
• เกลือ.

เตรียมชามลึกที่จะวางสลัดไว้ล่วงหน้า ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่โดยใช้มีดคม หากต้องการ ลอกออกก็ได้ แต่เพื่อให้ได้มา มากกว่าไม่แนะนำวิตามินและไฟเบอร์

แตงกวาสามารถปอกเปลือกล่วงหน้าได้หากต้องการ ถ้าคุณชอบผักที่มีหนัง ให้ล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน ผักขนาดใหญ่ตัดครึ่งและสับเป็นครึ่งวง แตงกวาลูกเล็กสามารถตัดเป็นวงแหวนได้ง่ายๆ

เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแบ่งด้วยมือ ปรุงรสผักด้วยเกลือที่คุณเลือกและเพิ่มซอส

สลัดผักกับชีส

สลัดชนิดนี้เหมาะสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... ขอบคุณ ส่วนผสมเพิ่มเติมมันน่าพอใจและอร่อยขึ้น ในการสร้างคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสองสามลูก
• ใบผักกาดเขียวสองสามใบ
• แฮม 150 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• น้ำสลัดที่คุณเลือก (ในสูตรนี้ควรใช้ดีกว่า

ตัดแฮมเป็นก้อนแล้ววางในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของชาม ตัดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันแล้ววางชั้นที่สอง ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกด้วยมือ วางสีเขียวชั้นที่สาม

หลังจากนั้นคุณต้องจัดวางชั้นน้ำสลัดที่กว้างขวางแล้วโรยด้วยขูด ผลิตภัณฑ์ชีส... ผัดสลัดก่อนใช้

วิตามินจาน

สลัดนี้ทำมาจากสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้แครอท กระเทียม สมุนไพร และกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่าง

ในการสร้างคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แครอทจะต้องล้างให้สะอาดและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ต่อหน้า เครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถตัดทุกอย่างเป็นชิ้นเท่า ๆ กันในเวลาไม่กี่วินาที ถัดไปคุณต้องผสมผักในชามเดียวแล้วบีบน้ำกระเทียมหลายกลีบออก สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ผัก ผัดส่วนผสมด้วยมือของคุณและปรุงรสด้วยซอสที่เหมาะสม

สลัดแดง

สลัดชนิดนี้มี คุณสมบัติที่โดดเด่น... ส่วนผสมทั้งหมดมีเนื้อสีแดง ซอสใดก็ตามที่คุณเลือกสำหรับมัน มันจะถูกทาสีด้วยสีสดใส ต้องขอบคุณหัวบีทในจาน ดังนั้น ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บีทรูทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• หัวหอมแดงหลากหลายชนิด

การทำสลัดผักดิบ หมายถึงการผสมส่วนผสมที่หั่นเป็นเส้น

ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้ว แปรรูปแครอทในลักษณะเดียวกันและรวมผักเหล่านี้ในชาม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและเพิ่มส่วนผสมผัก

พริกไทยจะต้องทำความสะอาดเมล็ดภายในและล้าง ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามด้วย มะเขือเทศจะต้องทำความสะอาดเมล็ดภายในและเนื้อหาคล้ายเยลลี่ หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ปรุงรสด้วยซอสที่คุณเลือกและเสิร์ฟ

บทสรุป

เตรียมสลัดผักสดแต่ละอย่าง รูปถ่าย อาหารสำเร็จรูปคุณสามารถดูได้ในบทความนี้ ผักตามฤดูกาลสามารถแช่แข็งและปรุงได้ตามต้องการ ฤดูหนาวที่หนาวเย็นเมื่อวิตามินจำเป็นมาก

บันทึกสูตรการทำอาหารที่คุณชื่นชอบไว้ในหน่วยความจำหรือจดไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณเอง แบ่งปันความลับในการทำอาหารกับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ เพลิดเพลินกับการทำอาหาร

ขอให้โชคดีในศิลปะการทำอาหาร!

สลัดผักที่ทุกคนโปรดปรานเป็นอาหารประจำบนโต๊ะของครอบครัวใด ๆ มันต่างกัน องค์ประกอบที่เรียบง่าย,รสจืด,แคลอรี่ต่ำ. กินขนมทุกวันกับ น้ำสลัดเดิมๆแทนที่จะเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถบรรลุผลการลดน้ำหนักที่น่าประทับใจ มันง่ายมากในการเตรียมอาหารประเภทผักเบา ๆ

วิธีทำสลัดผัก

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ การเตรียมสลัดผักเริ่มต้นด้วยการเลือกสูตรและ ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ... คุณสามารถปรุงขนมจากวัตถุดิบต้ม ผักกระป๋อง... ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิมหรือมายองเนสที่ทุกคนคุ้นเคย (หรือ ตัวเลือกที่ง่าย - น้ำมันมะกอก). ลองทำอาหาร สลัดง่ายๆจากผักที่สามารถแปรผันด้วยสารปรุงแต่งชั้นเยี่ยม - เนื้อรมควัน, ถั่วไพน์, ผลไม้ต่างประเทศ.

ผักสด

เมนูยอดนิยมเป็นสลัดผักสด เขาดูดีบนโต๊ะใดๆ (ตามภาพ) รวย ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์มีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงและความอิ่มตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว มากที่สุด สูตรยอดนิยมเมนูผักที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ได้แก่

• ใบผักกาดหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก - คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ;
• ไก่ต้ม, มะเขือเทศเชอรี่, ผักกาดขาว - ปรากฎว่า ซีซาร์ต้นฉบับปรุงรสด้วยขนมปังกรอบขาวและ ซอสดั้งเดิม;
• มะเขือเทศสด มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพา - คาปรีสอิตาลีอันหรูหรา
• พริกหยวก แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง เฟต้าและมะกอกเป็นทางเลือกกรีกที่สดใส

จากผักต้ม

สลัดจาก ผักต้ม... ที่นี่คุณสามารถเปิดจินตนาการและรวมเข้ากับพืชตระกูลถั่วกระป๋อง, เห็ด, ต้มหรือ เนื้อทอด... เป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนน้ำสลัดธรรมดาด้วยมายองเนสด้วยซอสดั้งเดิมที่ทำจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ด นี่คือตัวอย่างสลัดผักที่ดูน่าอร่อยในรูปถ่ายและในชีวิตด้วย วัตถุดิบต้ม:

• โอลิเวียร์ - วันหยุดเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเขา มันรวมมันฝรั่ง, แครอท, ถั่วเขียว, เนื้อ;
• แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ที่ผสมผสานมันฝรั่งต้ม แครอท หัวหอม บีต ไข่และ ปลาเค็ม;
• ผักกระเฉดเป็นอาหารที่มีรสชาติโดดเด่น มันฝรั่งต้ม, แครอท, หัวหอม, ไข่, ชีส และ ปลากระป๋อง;
• สลัดฤดูหนาว- โอลิเวียร์คนเดียวกันทั้งหมด เฉพาะเนื้อในนั้นเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วย แฮมรมควัน, ไส้กรอกต้มหรือปูอัด

สลัดไดเอท

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จะเป็นสูตรการทำสลัดผักเบา พวกเขาจะกลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้เมื่อลดน้ำหนักทำกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ที่ซับซ้อนหรือ เมนูปลา... นี่คือตัวอย่างบางส่วนของแคลอรี่ต่ำ เมนูผัก:

• ผักกาดขาว, กระเทียม, หัวหอม;
• มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำสลัดน้ำมันมะกอก;
• หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว, กระเทียม, เครื่องเทศ;
• ในช่วงฤดูหนาว - กะหล่ำปลีดอง,แครอท,แครนเบอร์รี่

สูตรสลัดผัก

หาวันนี้ สูตรที่เหมาะสมสลัดผักไม่ใช่เรื่องยากเพราะอินเทอร์เน็ตมาช่วย มีดังกล่าว จำนวนมากตัวเลือกสำหรับจานกับ คำแนะนำทีละขั้นตอนและบทเรียนภาพถ่ายที่ทำให้คุณต้องตาค้าง โดยหยิบขึ้นมา อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยคุณควรสร้างจากองค์ประกอบหลัก หลักการรวมกัน เลือกสูตรที่ไม่สำคัญ สลัดผักด้วยส่วนประกอบดั้งเดิมและ น้ำจิ้มรสเด็ด... จากนั้นแขกและสมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะพึงพอใจและขอเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาสด

มีรสชาติฤดูร้อน สลัดไฟกับ แตงกวาสด, หัวไชเท้า และ หัวหอมเขียว... มันเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนแอ เติมพลังด้วยอารมณ์วิตามิน และยกระดับจิตวิญญาณของมัน รสชาติที่สดชื่นของขนมจะติดใจใครหลายคนเพราะทำง่ายมีเสน่ห์ รูปร่างและ กลิ่นหอมฉ่ำ... เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเพิ่มเครื่องเทศด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวไชเท้าเป็นวง แตงกวาเป็นเส้น สับหัวหอม
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย
3. การตกแต่งสามารถทำได้ด้วยสมุนไพรสดตามต้องการ

จากมะเขือเทศและแตงกวา

มากที่สุด อาหารจานดังสลัดเบา ๆ กับมะเขือเทศและแตงกวาถือว่าถูกใจทุกครอบครัว อาหารที่ปรุงง่ายอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะช่วยคุณเมื่อคุณต้องการอาหารว่าง สนองความหิว หรือเซอร์ไพรส์แขก หากคุณมีเวลาอีกเล็กน้อย คุณก็ทำได้ - ตัวเลือกที่ซับซ้อน อาหารพื้นบ้านมอบความสุขให้ทุกคนด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• เฟต้าหรือเฟต้าชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเป็นวง
2. ฉีกใบผักกาดหอม ปาปริก้าหั่นเป็นเส้น หั่นอะโวคาโดหั่นเต๋า
3. บี้เฟต้าผ่าครึ่งมะกอก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสเนย น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย

สลัดฤดูใบไม้ร่วง - สูตร

ไม่เพียงแต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้สดได้ - มีสูตรวิธีทำอาหารง่ายๆ ด้วย สลัดฤดูใบไม้ร่วงจากผักที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสเปรี้ยว ความแตกต่างจาก การเตรียมฤดูหนาว- ขาดการฆ่าเชื้อ ส่วนประกอบของผักสับละเอียด เติมน้ำดอง และหมักไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นสามารถบริโภคได้ทันที เสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา สัตว์ปีก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว- ส้อม;
• กะหล่ำ- หัวกะหล่ำปลี
• แตงกวา - 1 ชิ้น.;
• พริกไทยขม - ฝัก;
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู - ¼แก้ว;
• น้ำ - ลิตร;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีขาว แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ต้มในน้ำเกลือ
2. แครอทขูดหยาบหั่นพริกขี้หนูเป็นเส้นแตงกวาครึ่งวงสับผักชีฝรั่ง
3. วิธีทำน้ำดอง: ผสมน้ำมันกับน้ำ, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยร้อนสับ ต้มเทน้ำส้มสายชู
4. เทน้ำดองลงไป ส่วนผสมผัก, ปิดฝา หมักไว้ 24 ชม.
5. ให้บริการ ขนมฤดูใบไม้ร่วงกับมันฝรั่งต้มอุ่น ๆ ข้าวบัควีท

มะเขือเทศสด

หวานเบาๆและรสชาติที่สดชื่นถูกครอบงำด้วยสลัดของ มะเขือเทศสด... คุณสามารถเตรียมมันด้วยการเติมครีม ซอฟชีสมอสซาเรลล่าและ ใบสดมหาวิหาร ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก อาหารว่างที่ดี Caprese ซึ่งเป็นที่รักในอิตาลีสำหรับ รสชาติที่ถูกใจและสีที่ชวนให้นึกถึงสีของธงชาติ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 60 กรัม
• โหระพา - 4 ใบ;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 25 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมะเขือเทศกับชีสเป็นวงกลมแล้วฉีกโหระพาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
2. ใส่จาน สลับมะเขือเทศกับชีส โรยด้วยโหระพาด้านบน
3. ราดบนผักและรอบๆ ขอบจานด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ลดลงแตกต่างกันในสลัดผักกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง นี้ ส่วนผสมที่มีประโยชน์มีแคลอรี่เพียง 35 แคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างผักอื่นๆ ทั้งหมด เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับกะหล่ำปลีและทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มข้าวโพดส้มหวานและหัวหอมสีเขียว น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันพืชและซีอิ๊ว ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือของขบเคี้ยว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง- 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
• น้ำมันพืช - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีหั่นส้มเป็นชิ้นสับหัวหอม
2. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วขาว

กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ

ของอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินคือ สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศที่เสิร์ฟ กับข้าวอร่อยสำหรับเนื้อต้ม ปลาทอดตะกอน ไก่รมควัน... มีความนุ่มละมุนลิ้น ใบกะหล่ำปลีเน้นความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศและความเผ็ดของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.3 กก.
• หอมหัวใหญ่- 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีผสมกับน้ำส้มสายชูเกลือบดด้วยมือของคุณทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อปล่อยน้ำ
2. สับหัวหอมครึ่งวงหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเติมน้ำมัน

กับทูน่า

มีประโยชน์ วิตามินจานจะกลายเป็นสลัดผักกับทูน่ากระป๋องที่เรียกว่า Nicoise โดยการผสมผสาน วัตถุดิบสดใหม่กับปลาที่มีน้ำมันน่ารับประทาน กลายเป็นอาหารเบาๆ แต่อิ่มอร่อย เหมาะเป็นอาหารทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เพื่อกระจายรสชาติของขนม ปรุงด้วยสมุนไพรโหระพา กระเทียม และถั่วสน คุณสามารถเพิ่มเคเปอร์ มะกอก หรือซอสเพสโต้

วัตถุดิบ:

• ทูน่ากระป๋อง- 90 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• กระเทียม - ชิ้น;
• โหระพา - พวง;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• ถั่วไพน์ - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
• น้ำตาล - 3 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาด้วยส้อมในขวดผสมกับน้ำมัน
2. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นชิ้น พริกชี้ฟ้า สับสมุนไพร บดกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมผักกับปลา เกลือ พริกไทย สารให้ความหวาน
4. ฉีกใบผักกาดด้วยมือ ตักใส่จาน โรยส่วนผสมผักด้านบนด้วยสไลด์โรย น้ำมะนาว, เติมน้ำมัน.
5. ตกแต่ง ถั่วไพน์โรยด้วยสมุนไพร

กับกุ้ง

งดงาม จานเทศกาลจะกลายเป็นสลัดกุ้งและผักที่จะรวมรสชาติของอาหารทะเลที่อร่อยเข้ากับผักที่สดชื่น ความลับของการเตรียมคือการใช้ใบผักกาดหอมหลายชนิด - ผักกาดหอม ภูเขาน้ำแข็ง และสีน้ำตาล ปรากฎว่าเป็นอาหารจานเด็ดที่ดูน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ และทำให้คุณต้องการลอง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ภูเขาน้ำแข็ง - พวง;
• สีน้ำตาล - พวง;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• กุ้ง - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 2 ลำต้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• เมล็ดมัสตาร์ด - 10 กรัม
• สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์- 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นวงกลมแถบพริกไทยหัวหอมครึ่งวงสับผักใบเขียว
2. ต้มกุ้ง แกะเปลือก พักไว้ให้เย็น
3. ทำซอสจากเนย มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส ใส่กุ้งลงไป

กับชิกเก้น

น่ารัก อาหารจานเด็ดจะมีสลัดกับไก่และผักสำหรับการเตรียมการควรใช้เนื้อหรือต้นขาที่ไม่อ้วนเกินไป ไก่สามารถต้ม ทอดในน้ำมัน หรืออบได้ สูตรด้านล่างใช้เฟต้าชีสและขนมปังปิ้งเพื่อให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมากขึ้น รสชาติเข้มข้น.

วัตถุดิบ:

• อกไก่- 250 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ก้อน - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 มล.;
• ใบผักกาดหอม - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นครึ่งวง ชีสเป็นก้อน ฉีกใบ
2. ต้มเต้านมแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยผัดเบา ๆ
3. ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 3 นาที
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
5. เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ก้อนเปียก ใช้แทนไก่ก็ได้ ลิ้นต้ม, เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่งวง

กับชีส

สนุกมาก รสครีมมีสลัดของ ผักสดกับชีส สำหรับการเตรียม คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้และผักใบเขียว แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่อร่อยจะมีถั่วเขียวผสมกับเปโคริโนแพะอ่อน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ เมนูเรียกน้ำย่อยก็เปลี่ยนโฉมใหม่ รสนุ่มกลิ่นหอมเข้มข้นและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว- 0.3 กก.
• ชีสนมแพะ- 100 กรัม;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 2 ช่อ;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอสด้วยน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ พริกไทย
2. ต้มหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 2 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็น หมักในซอส
3. ปรุงถั่วเป็นเวลา 5 นาทีเย็น
4. ผสมส่วนผสมกับชีสที่บี้แล้วราดซอส

สลัดผักเพื่อลดน้ำหนัก - เคล็ดลับการทำอาหาร

มื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามลดน้ำหนักจะมีตัวเลือกสำหรับสลัดผัก นี่คือเคล็ดลับในการทำอาหาร ขนมแคลอรี่ต่ำ:

1. ส่วนผสมจากผักบางชนิดไม่เหมาะกับการทำอาหาร อาหารว่างลดน้ำหนัก - มันฝรั่งต้ม,หัวบีท,แครอทมีสูง ดัชนีน้ำตาลดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้งานได้ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าหัวบีทสามารถช่วยได้หากคุณต้องการให้ยาระบายอ่อนๆ
2. นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเติมผักดองเค็มลงในอาหารลดน้ำหนัก - พวกมันจะกักเก็บของเหลวในร่างกายและกระตุ้นความอยากอาหาร
3. ถั่ว, มะเขือเทศ, บวบ, ฟักทอง, ดองในฤดูหนาวหรือ กะหล่ำปลีสดฤดูร้อน. ช่วยให้คุณนับจำนวนแคลอรีใน สลัดผักเพราะมีปริมาณแคลอรี่เพียง 35-50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
4. แตงกวา หัวไชเท้า หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย และพริกหยวกสามารถช่วยผู้ที่ลดน้ำหนักได้ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับความเขียวขจี
5. ปั๊มน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับสลัดผักจะเป็นน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมะนาวหรือน้ำทับทิม, มัสตาร์ด คุณไม่สามารถปรุงรสสลัดเพื่อลดน้ำหนักด้วยมายองเนสได้ แต่อนุญาตให้ผสมครีมเปรี้ยวกับนมอบหมักหรือ kefir
6. ในการลดน้ำหนักคุณต้องกินผักดิบทุกวัน ดังนั้นร่างกายจะได้รับไฟเบอร์ซึ่งจะย่อยเป็นเวลานานจะส่งสัญญาณไปยังสมองเกี่ยวกับความอิ่มซึ่งจะกลบความหิวเป็นเวลานาน

วีดีโอ

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดผักดิบที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ฉันไม่สามารถละเลยได้สามารถและควรปรุงให้บ่อยที่สุด ทำไม? เพราะมันดีต่อสุขภาพ อร่อย และผักสดตามฤดูกาลก็มีราคาไม่แพง นอกเหนือจากความจริงที่ว่าจานทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติแล้วก็ยังเป็นกำลังใจให้! แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมพิเศษอยู่ในนั้น

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

สำหรับสลัด:

- กะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
- บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลางหรือ 8 เชอร์รี่
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- หัวหอมสีเขียว - หลายลำต้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมน้ำมัน:

- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมะนาว 1 ใน 4 ของมะนาวกลาง หรือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- กระเทียมสดหนึ่งกลีบ (หรือ 2)
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

1. มาเริ่มกันเลยดีกว่า ผักทั้งหมดจะต้องสับ ยิ่งกว่านั้น เป็นที่พึงปรารถนาถึงสิ่งเล็กน้อย เพื่อจะได้ เวลาอันสั้นก็สามารถนำไปแช่ในน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม ด้วยกะหล่ำปลีทุกอย่างง่าย - ต้องสับให้ละเอียด อย่าลืมเอาใบด้านบนออกจากส้อม เพราะปกติจะสกปรกหรือเสียดสี



2. ตัดแตงกวาเป็นก้อน เล็กเล็กกว่าโอลิเวียร์เล็กน้อย




3. ในทำนองเดียวกัน "จัดการ" กับบวบ ควรถอดผิวหนังออกจากไขผักก็ต่อเมื่อ "โตเต็มที่" แล้ว แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่แนะนำให้ใช้ผักดังกล่าวในสลัดนี้ บวบหนุ่มเหมาะกว่า

อย่าลืมปรุงให้สุกก่อนหมดฤดูกาล

4. ตัดแกนออกจาก พริกหยวก... ตัดส่วนที่กินได้เป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าไม่ชอบพริกไทยก็ข้ามไปได้เลย






5. หั่นมะเขือเทศด้วยมีดคมๆ ให้เสียน้ำผลไม้ให้น้อยที่สุด ลองหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วจะเป็นอย่างไร



6. ล้างผักให้สะอาด สะบัดน้ำออกเพื่อป้องกันไม่ให้ผักชีฝรั่งเปียกเกาะ เขียง... สับให้ละเอียด



7. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต




8. เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับกระเทียมสับ เทเกลือและพริกไทยเล็กน้อยที่นั่น ฉันใช้ น้ำมันสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้กลบกลิ่นหอมของผักสด แต่คุณสามารถใช้แบบไม่ขัดสีสำหรับมือสมัครเล่นได้




9. ผัดสลัดเบา ๆ แนะนำให้เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้สะเด็ดน้ำ
สลัดผักดิบนี้ - สำหรับผัด, ตุ๋น, ต้ม, เนื้ออบหรือบาร์บีคิว - เป็นที่สุด นอกจากนี้ที่ดีที่สุด. ประโยชน์มหาศาลและรสชาติสูงสุด ไฟเบอร์และวิตามินมากมาย

และหากคุณกำลังมองหา คุณจะพบมันในเว็บไซต์ของเราอย่างแน่นอน

เพลิดเพลินกับอาหารฤดูร้อนของคุณ!

จะดึงดูดไม่เพียงแต่กับสมัครพรรคพวกของอาหารอาหารดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่พยายามปฏิบัติตาม ภาพสุขภาพชีวิต. สำหรับการเตรียมสลัดผักใด ๆ ก็เหมาะสม คุณต้องใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด

สูตรสลัดผักสด.

สลัดหัวไชเท้า daikon และแครอท

วัตถุดิบ:
- ลูกเกด - ½ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียว
- แครอท - 2 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทย
- น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

กานพลูของกระเทียม

การตระเตรียม:
1. ผสมน้ำมะนาวกับกระเทียมบีบและน้ำมันมะกอก
2. ตะแกรง daikon และแครอท
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น
4. หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผสมผัก ใส่ผักชีฝรั่งสับ ลูกเกด
6. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน

คุณต้องการทราบสูตรอาหารสำหรับสลัดผักอื่นๆ หรือไม่? อ่านเกี่ยวกับมัน

สลัดผักกับชีส.

เฟต้าสลัดกับกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำดอก
- เฟต้า - 220 กรัม
- มะกอก - 175 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 255 กรัม
- หัวบรอกโคลี
- น้ำสลัดอิตาเลี่ยน

การตระเตรียม:
ใช้ชามใบใหญ่แล้วผสมเฟต้า มะกอก มะเขือเทศราชินี และบรอกโคลีเข้าด้วยกัน ใส่น้ำสลัด คนให้เข้ากัน แช่เย็นข้ามคืน นี่คือ ตัวเลือกที่ดี.

รากผักชี แอปเปิ้ล และสลัดบีทรูทดิบ

วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดดิบ
- แครอทใหญ่
- รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- มัสตาร์ดอ่อน - สองสามช้อนชา
- เกลือพริกไทย
- น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
1. หัวผักกาดดิบปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นถู ทำเช่นเดียวกันกับแครอทและรากผักชี
2. ปอกแอปเปิ้ล ผ่าแกน หั่นเป็นลูกเต๋า
3. จัดแอปเปิ้ล แครอท ขึ้นฉ่าย และบีทรูทบนจานสลัด ราดซอส
4. ผสมน้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมันในขวดที่มีฝาปิด, ปิด, เขย่า, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทย

สลัดอินเดียกับแครอทและถั่ว

วัตถุดิบ:
- แครอทขูด - สองสามแก้ว
- เกลือ
- น้ำตาล - ช้อนชา
- ถั่วลิสงอบเกลือ - 0.5 ถ้วย
- น้ำมะนาว - สามช้อนโต๊ะ
- ผักชี - สองสามช้อนโต๊ะ
- พริกเขียว

การตระเตรียม:
ในชามขนาดกลางรวมถั่วลิสงและแครอท ในชามอีกใบรวมผักชี, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาว เททั้งหมดนี้ลงบนแครอท คนเบา ๆ