องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บางอย่างมีถั่วเหลือง เมื่อพิจารณาถึงถั่วเหลืองที่ดีกว่าเนื้อสัตว์หลายคนพยายามที่จะแทนที่ด้วยอาหารที่เป็นนิสัยของเธอสำหรับเราโดยไม่ต้องคิดเกี่ยวกับคำถาม - ถั่วเหลืองสำหรับร่างกายของเรา?

ถั่วเหลืองนี่เป็นหนึ่งในโรงงานประจำปีที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเป็นของตระกูลพืชตระกูลถั่ว เธอเรียกว่า "โรงงานมิราเคิล" เป็นครั้งแรก Soybeans เริ่มเติบโตในประเทศจีน จากนั้นถั่วเหลืองย้ายไปเกาหลีในญี่ปุ่นและในยุโรปวัฒนธรรมนี้ลดลงในปี 1740 ชาวฝรั่งเศสเริ่มกินอาหารเป็นครั้งแรก

หลังจากการศึกษาถั่วเหลืองชาวอเมริกันในปี 1804 เริ่มต้นการเพาะปลูกที่มีขนาดใหญ่และกำหนดเป้าหมายของพืชชนิดนี้ การเดินทาง V.Poyarkov ในปี 1643 - 1646 ฉันไปเยี่ยมทะเล Okhotsk ซึ่งพวกเขาเห็นพืชผลของถั่วเหลืองจากคน Manchuro-Tungus แต่คนรัสเซียไม่ได้แสดงความสนใจในวัฒนธรรมนี้มากนัก เฉพาะหลังจากการจัดนิทรรศการโลกจัดขึ้นในกรุงเวียนนาในปี 1873 Soya สนใจผู้ปฏิบัติงาน

องค์ประกอบของถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์สำหรับกิจกรรมสำคัญของมนุษย์ พวกเขาไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่านั้น แต่ยังรักษาด้วย ตัวอย่างเช่น Soybeans มี isoflavonoids ที่ป้องกันการก่อตัวและการพัฒนาของโรคมะเร็งบางรูปแบบ และสร้างการหยุดในระยะแรกของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยเลซิติน, โคลีนและสารอื่น ๆ ที่มีบทบาทในการรักษาโรคที่รุนแรงมากเส้นใยกลุ่มวิตามิน - B, C และ E, โอเมก้า - 3. องค์ประกอบของถั่วเหลืองรวมถึงกรดอะมิโนทั้งชุด ดังนั้นจึงมีประโยชน์ของมันอยู่ข้างหน้าหมูและเนื้อวัว

ประโยชน์ของถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนจากผักซึ่งมีมากกว่าในไข่ปลาและเนื้อสัตว์โปรตีนถั่วเหลืองเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย โปรตีนจากผักถูกดูดซึม 90% ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีสารที่มีผลในเชิงบวกต่อความสมดุลของไมโครเซลล์ของร่างกาย เลซิตินมีประโยชน์มากที่สุดในฉัน มันสำคัญมากสำหรับสมองสำหรับงานของเขา เลซิตินช่วยฟื้นฟูเซลล์ตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่อสู้กับโรคพาร์คินสันหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ของมนุษยชาติ นอกจากนี้การปรากฏตัวของเลซิตินทำให้อายุช้าลงดังนั้นถั่วเหลืองจึงมีชื่อเสียงมากในวงกลมของผู้สูงอายุ

เลซิตินถั่วเหลืองช่วยในการผลิตพลังงานป้อนสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตและนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในวัยเด็ก

องค์ประกอบของถั่วเหลืองรวมถึงกรดอะมิโนทั้งชุดซึ่งหมายความว่ามันอยู่ข้างหน้าหมูและเนื้อวัวของเธอ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้อยู่อาศัยของอเมริกาเริ่มเพิ่มถั่วเหลืองให้กับอาหาร การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของมนุษย์ จำเป็นต้องรู้ว่าถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียวในรูปแบบบริสุทธิ์ ในขอบเขตนี้ไม่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ถั่วเหลืองเป็นเพียงสารเติมแต่ง

นักวิจัยชาวอเมริกันเป็นเอกฉันท์ในการที่อาหารรวมถึงโปรตีนถั่วเหลือง 25 ถึง 50 กรัมในระหว่างวันเป็นไปได้ที่จะลดระดับ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" และอย่างที่คุณทราบว่าหลอดเลือดคอเลสเตอรอลเช่นนี้นำไปสู่โรคหัวใจ

แนวโน้มเชิงบวกในการใช้ถั่วเหลืองได้รับการสังเกตในผู้หญิงในช่วงที่เกิดจาก Klimaks เมื่ออายุกระบวนการในการพัฒนาเอสโตรเจนในผู้หญิงช้าลงและถั่วเหลืองสามารถเติมปัญหาการขาดแคลนได้

ทำอันตรายถั่วเหลือง

ในการศึกษาสารคดีที่จัดขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของผู้สูงอายุชาย 3.734 คนเป็นที่ยอมรับว่าผู้ที่มี 50% ของชีวิตมีถั่วเหลืองมีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะได้รับโรคอัลไซเมอร์

การศึกษาอื่น ๆ ของนักวิจัยชาวเอเชียได้พิสูจน์แล้วว่าผู้ชายที่ใช้สองครั้งต่อสัปดาห์ในอาหาร Soyu มีความอ่อนไหวต่อการละเมิดจิตใจมากกว่าผู้ที่ไม่เคยกิน

บางคนเชื่อว่าการใช้ถั่วเหลืองนำไปสู่ภาวะมีบุตรยากและโรคอ้วน

นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ต่อผู้คนทุกวัย Isoflavones ที่มีอยู่ในถั่วเหลืองในองค์ประกอบของพวกเขามีความคล้ายคลึงกับฮอร์โมนฮอร์โมนเพศหญิงและการใช้ถั่วเหลืองบ่อยครั้งสามารถทำลายความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย และนี่อาจเป็นอันตรายต่อผู้หญิงที่กำลังเตรียมความพร้อมสำหรับความคิดพวกเขากำลังวางแผนการตั้งครรภ์ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ของผู้หญิง

นักวิทยาศาสตร์ - กุมารแพทย์ของมหาวิทยาลัยคอร์เนเลียมีความมั่นใจว่าการขาดดุลของฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์สามารถเกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำจากการใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองบ่อยครั้ง มีน้ำหนักเป็นพิเศษท้องผูกทรมานมากเกินไป ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความไม่แยแสทั่วไป

การปรากฏตัวของถั่วเหลืองตามที่นักวิจัยบางคนนำไปสู่ปริมาณสมองและการลดน้ำหนัก

เนื่องจากการศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าถั่วเหลืองถั่วมีสารอาหารทั้งสองมีประโยชน์สำหรับร่างกายและต่อต้านคุณค่าทางโภชนาการซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณสมบัติของยาต้านการแข็งตัวของยาเสพติดเด่นชัดในน้ำมันดิบเป็นกลาง Vitamin Group K ซึ่งให้ระดับการแข็งตัวและยังมีส่วนร่วมในกระบวนการของการเรียนรู้แคลเซียม การบริโภคถั่วเหลืองไม่ จำกัด สามารถนำไปสู่ความล้มเหลวของแร่ยั่วยวนตับอ่อน

ถั่วเหลืองมีเลคตินส์ที่กาวเซลล์เม็ดเลือดซึ่งนำไปสู่การปราบปรามการเติบโตของพวกเขา และนี่ก็เต็มไปด้วยผลที่ตามมาสำหรับร่างกาย

เอาท์พุท

จนถึงทุกวันนี้ในโลกแห่งวิทยาศาสตร์พวกเขาไม่สามารถสรุปความคิดเห็นร่วมกันเกี่ยวกับปัญหาของผลประโยชน์และอันตรายต่อถั่วเหลือง

หากถั่วเหลืองไม่รวมอยู่ในการปลดปล่อยผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม แต่มีการเติบโตในลักษณะที่เป็นธรรมชาติแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกินกว่าที่เป็นอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ

จากทั้งหมดข้างต้นขอแนะนำว่าจำเป็นต้องใช้หรือไม่ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองแต่ละคนควรแก้ปัญหาอย่างอิสระโดยไม่คำนึงถึงความคิดเห็นอื่น ๆ

ถั่วเหลือง, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง - วิดีโอ

วันนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะได้ยินอะไรเกี่ยวกับ Sue
ในรัสเซียถั่วเหลืองได้รับการปลูกฝังอย่างหนาแน่นประมาณ 80 ปีและในช่วงเวลานี้ประชากรได้สร้างภาพลักษณ์ที่ถกเถียงกันอย่างยิ่งของวัฒนธรรมนี้

ในมือข้างหนึ่งถือว่าเป็นอาหารที่ไม่ดี รุ่นเก่ายังคงจดจำขนมถั่วเหลืองที่มีชื่อเสียง ในตอนท้ายของศตวรรษที่ยี่สิบคำขวัญของผู้บริโภคฟังเสียงดัง: "ถั่วเหลืองน้อยลงในไส้กรอก!" ความคิดเห็นที่เกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปเกี่ยวกับตัวแทนที่มีคุณภาพต่ำคุณภาพต่ำและบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งไม่สามารถควบคุมได้ในอาหารโดยเจ้าของที่ไม่ได้ประสานงานของ บริษัท ผลิตอาหารในการแสวงหาผลกำไร จากทีวีและหน้าหนังสือพิมพ์ข้อความที่ได้ยินเป็นประจำเกี่ยวกับอันตรายของถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อสุขภาพของรุ่นปัจจุบันและอนาคต และในปีนั้นด้วยความสงสัยและข้อควรระวังที่ยิ่งใหญ่เรามองหาผลิตภัณฑ์อาหารบนฉลากที่ระบุว่าพวกเขามีสารเติมแต่งถั่วเหลือง
ในทางกลับกันทั่วโลกของถั่วเหลืองได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับสัตว์และนก นอกจากนี้ยังมีการใช้อย่างเต็มใจและใช้ในเนื้อสัตว์นมไขมันน้ำมัน, ลูกกวาด, อุตสาหกรรมเบเกอรี่ซึ่งยังก่อให้เกิดการเติบโตต่อไปของการผลิตและการแปรรูปในประเทศของเราและในโลก

Soyu เป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดและเป็นคนแรกในประเทศจีนตะวันออกเฉียงเหนือ เธอเป็นญาติที่มีความยาวและพร้อมกับและอื่น ๆ เป็นพืชถั่ว คำว่า "ถั่วเหลือง" ตัวเองยืมมาจากภาษายุโรปที่ฟังดูเหมือนถั่วเหลือง / ถั่วเหลือง / โซจา นักภาษาศาสตร์ชาวจีนเชื่อว่าชื่อที่ทันสมัย \u200b\u200b"ถั่วเหลือง" ย้อนกลับไปที่คำภาษาจีน "Shu" หรือ "Su" - บ๊อบเช่นเดียวกับใน II-I Millennium BC ในประเทศจีนเรียกว่า Soyu

ในการถอดรหัสนักวิจารณ์วรรณกรรมจีนและนักประวัติศาสตร์ TS องค์ประกอบหูของด้านซ้ายของอักษรอียิปต์โบราณ "Shu" หมายถึงต่อไปนี้: เส้นแนวนอนเป็นสัญลักษณ์ของพื้นดิน; แนวตั้งด้านบนและส่วนล่างหมายถึงตามลำดับก้านที่มีการหลบหนีด้านข้างและราก; สามจังหวะรอบ ๆ รูทแสดงให้เห็นถึงก้อนอุต ตามที่หูภาพของอักษรอียิปต์โบราณ "Shu" สามารถติดตามได้จนกระทั่งศตวรรษที่ Xi และแสดงให้เห็นถึงการสังเกตและระดับความรู้ของจีนโบราณ
ต่อมาในช่วงเริ่มต้นของยุคของเราภาพสัญลักษณ์ของแนวคิดของ "ถั่วเหลือง" ตามคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาของพืชเปลี่ยนเป็นภาพของความสำคัญของการทำงาน (อาหาร) ของพืชชนิดนี้

เห็นได้ชัดว่าเป็นทางเลือกของชายโบราณของพืชตระกูลถั่วบางชนิดโดยเฉพาะถั่วเหลืองเป็นแหล่งอาหารได้รับการพิจารณาก่อนอื่นอาหารของข้อดีซึ่งสะท้อนให้เห็นในตัวอักษรจีน ความหมายเริ่มต้นของอักษรอียิปต์โบราณ "ใช่ดาวโจนส์" ในจีนโบราณหมายถึงเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและปรากฎในรูปแบบของชามเสียสละ ต่อมาอักษรอียิปต์โบราณนี้สอดคล้องกับซอสถั่วเหลืองเท่านั้นจากนั้นพืชเอง
มูลค่าปัจจุบันของตัวอักษรจีนได้ง่ายขึ้นกับคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาของเมล็ดถั่วเหลือง ดังนั้น hieroglyph "ใช่ Dow" ในช่วงไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาหมายถึงบิ๊กบ๊อบ

การเพาะปลูกถั่วเหลืองมีการกล่าวถึงในวรรณคดีจีนที่เก่าแก่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับระยะเวลา 3-4 พันปีก่อนยุคของเรา ตามตำนานผู้ก่อตั้งจักรพรรดิของจีน Shen-Nun ซึ่งอาศัยอยู่ประมาณ 4,300 ปีที่ผ่านมาสอนคนของเขาให้มีส่วนร่วมในการหว่านห้าวัฒนธรรม: ข้าวข้าวสาลี, การชุมนุม, ข้าวฟ่างและถั่วเหลือง ไม่นานก่อนที่จะเริ่มมีอาการของยุคของเราถั่วเหลืองตกอยู่ในหมู่เกาะญี่ปุ่น แต่มีเพียงสองพันปีเพียงสองพันปีก็กลายเป็นที่รู้จักนอกเอเชีย
ถั่วเหลืองได้แทรกซึมเข้าไปในยุโรปครั้งแรกในปี ค.ศ. 1740 แต่ก็กลายเป็นที่นั่นตั้งแต่ปี 1885 ในปี 1898 พันธุ์ถั่วเหลืองจำนวนมากจากเอเชียและยุโรปถูกนำไปยังสหรัฐอเมริกาซึ่งยั่วยุการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการผลิตภาคอุตสาหกรรมของวัฒนธรรมนี้ ในช่วงต้นของยุค 30 ของศตวรรษที่ยี่สิบพื้นที่ภายใต้ถั่วเหลืองในประเทศนี้เกิน 1 ล้านเฮกตาร์ ตั้งแต่นั้นมาสหรัฐอเมริกาครอบครองตำแหน่งผู้นำในโลกในวัฒนธรรมนี้

อย่างไรก็ตามความสำคัญในการศึกษาซอยเป็นของนักวิทยาศาสตร์และนักท่องเที่ยวชาวรัสเซีย การกล่าวถึงในประเทศครั้งแรกของสิ่งนี้เป็นของการเดินทาง V. Poyarkov ในทะเล Okhotsk ในปี 1643-1646 ซึ่งพบกับพืชผลของถั่วเหลืองในหลักสูตรเฉลี่ยของอาเมอร์ที่ประชากรในท้องถิ่นของแมนจิโอ - ทุงส การกล่าวถึงการจัดเก็บถาวรในประเทศต่อไปของวัฒนธรรมนี้มีอายุแล้ว 1,741 อย่างไรก็ตามความสนใจในเชิงปฏิบัติในวัฒนธรรมนี้ในรัสเซียปรากฏเฉพาะหลังจากนิทรรศการโลกในกรุงเวียนนาในปี 1873 ซึ่งมีความหลากหลายมากกว่า 20 ซอยจากเอเชียและแอฟริกา พืชที่มีประสบการณ์ครั้งแรกในรัสเซียผลิตขึ้นในปี 1877 บนดินแดนของจังหวัด Tauridian และ Kherson จุดเริ่มต้นของการแนะนำจำนวนมากและการกระจายของถั่วเหลืองในรัสเซียและก่อนอื่นในตะวันออกไกลและในนอร์ทคอเคซัสตกอยู่ในปี 2467-2470

ในปี 2005 ถั่วเหลืองในรัสเซียครอบครอง 720,000 เฮกตาร์และที่อัตราผลตอบแทนเฉลี่ยของ 8.5 C / HA ได้รับคอลเลกชันธัญพืชขั้นต้นประมาณ 600,000 ตัน ในขณะที่ความต้องการที่แท้จริงของประเทศในถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผลสูงกว่า 7-10 เท่าและถูกบังคับให้ได้รับการชดเชยจากการนำเข้าถั่วเหลืองจากสหรัฐอเมริกาและบราซิล ในเวลาเดียวกันในรัสเซียมีความเป็นไปได้ที่แท้จริงในการเพิ่มการผลิตขั้นต้นของวัฒนธรรมนี้ซึ่งสามารถทำได้ทั้งสองเนื่องจากการเพาะปลูกถั่วเหลืองที่มีประสิทธิผลมากขึ้นและการขยายตัวของพื้นที่หว่าน

ปัจจุบันถั่วเหลืองเป็นวัฒนธรรมโปรตีนที่สำคัญที่สุดของการทำฟาร์มโลกและผู้นำที่ได้รับการยอมรับในหมู่พืชตระกูลถั่วที่ปลูก พื้นที่ทั้งหมดที่ครอบครองโดยถั่วเหลืองในโลกในปี 2548 มีจำนวน 91.3 ล้านเฮกตาร์ในขณะที่คอลเล็กชั่นถั่วเหลืองรวมถึงเกือบ 210 ล้านตัน ผลตอบแทนเฉลี่ยของถั่วเหลืองในโลกในปี 2548 มีจำนวน 23 องศาเซลเซียส (สำหรับการเปรียบเทียบพื้นที่ทั้งหมดในโลกภายใต้ฤดูหนาวและข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิในปี 2548 มีจำนวน 215.6 ล้านเฮกตาร์ในอัตราผลตอบแทนเฉลี่ย 29.1 C / HA) แต่นี่ไม่ใช่ขีด จำกัด ของความสามารถทางชีวภาพของถั่วเหลือง ผลผลิตบันทึกของวัฒนธรรมนี้ในรัฐกึ่งเขตร้อนภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาถึง 74 c / ha

รัสเซียเมื่อเทียบกับรัฐที่ผลิตย่อยหลัก - ประเทศเหนือและเย็น ชายแดนภาคใต้ของเธอสอดคล้องกับเขตแดนทางเหนือของสหรัฐอเมริกา ในเวลาเดียวกันสองในสามของทุกพื้นที่ภายใต้ถั่วเหลืองตั้งอยู่ในภูมิภาคอามูร์ Khabarovsk และดินแดน Primorsky ในเขตดั้งเดิม แต่มีความเสี่ยงและตามมาตรการของเกษตรกรชาวอเมริกันแทบจะเป็นไปไม่ได้สำหรับถั่วเหลืองการเกษตร ส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยผลผลิตเฉลี่ยต่ำของถั่วเหลือง ในขณะเดียวกันภูมิภาคทางใต้ของรัสเซียเป็นเวลานานประสบความสำเร็จในการรับสูงไม่ด้อยกว่าอเมริกันพืชถั่วเหลือง ดังนั้นผลผลิตบันทึกของถั่วเหลืองที่บันทึกไว้ในดินแดนครัสโนดาร์ในปี 2004 ในพื้นที่ 114 เฮกตาร์มีจำนวน 46.3 c / ha และ 50-55 C / HA ถึงการทดลองส่วนที่ 2-3 เฮกตาร์

การวิจัยกำลังดำเนินการอยู่และประสบความสำเร็จอย่างเพียงพอในการปลูกฝังถั่วเหลืองและในเขตกลางและโถงรา จำเป็นต้องเน้นว่าในสภาพภูมิอากาศที่คล้ายกันแม้เกษตรกรชาวแคนาดาไม่เสี่ยงต่อการเติบโตถั่วเหลือง
ปัจจุบันไม่มีประเทศเดียวที่ไม่ใช้ถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์การประมวลผลและเขตการเพาะปลูกครอบคลุมแถบจากสวีเดนและแคนาดาในซีกโลกเหนือไปยังจังหวัดทางตอนใต้ของอาร์เจนตินาในซีกโลกใต้ของโลก

ความหมายทั่วโลกของถั่วเหลืองที่ได้มาเนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานมัลติฟังก์ชั่นนี้และผลกำไรสูงของการผลิตภาคอุตสาหกรรม
พื้นที่ที่ใช้กันมากที่สุดของการใช้ถั่วเหลืองคือการได้รับน้ำมันพืชและผลิตภัณฑ์ของการประมวลผล เนื้อหาของน้ำมันในเมล็ดถั่วเหลืองแตกต่างกันไปตั้งแต่ 16 ถึง 27% น้ำมันถั่วเหลืองมีลักษณะเป็นกิจกรรมทางชีวภาพสูงเนื่องจากปริมาณของกรด Linolenic ที่เพิ่มขึ้นและกิจกรรม F-Vitamin ที่เพิ่มขึ้น จากการผลิตทั่วโลกของน้ำมันพืชมีมากกว่า 30%

ในบรรดาวัฒนธรรมที่เพาะปลูกทั้งปวงถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในความท้าทายที่สูงที่สุดในโลก มันสะสม 37-45 ในเมล็ดพันธุ์และความหลากหลายของแต่ละบุคคลสูงถึง 50% ของโปรตีนจากผักที่มีคุณภาพสูงซึ่งราคาถูกกว่าสัตว์ 10-12 เท่า ในแง่ของความบริบูรณ์โปรตีนถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในรังสีของโปรตีนจากพืชและตามเนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็นในโปรตีนอยู่ใกล้กับโปรตีนจากสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนของศัตรู
คุณสมบัติลักษณะของถั่วเหลืองเป็นเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำ เนื่องจากสิ่งนี้ขอแนะนำสำหรับโรคเบาหวานที่ป่วย จากการจัดตั้งสถาบันโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ของรัสเซียผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองให้ผลเกี่ยวกับภาวะน้ำตาลในเลือดที่เด่นชัดในผู้ป่วยในการยกเลิกหรือลดปริมาณของการเตรียมการโบราณของ Antiquia ที่คุ้นเคยรวมถึงอินซูลิน

สำหรับหลายพันปีถั่วเหลืองถูกใช้เป็นหนึ่งในอาหารหลักในประเทศในเอเชียตะวันออก จากมันและวันนี้ในสภาพภายในประเทศและโรงงานชีสนมและกระท่อม DW-Fu (เต้าหู้) ผลิตซอสถั่วเหลืองเนื้อถั่วเหลืองที่มีรัศมีของรสชาติต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์การหมักเฉพาะเจาะจงและมิโซะ ในบางพื้นที่ประเทศจีนมีอยู่ประเพณี: ผู้หญิงคนหนึ่งแต่งงานกันคือรู้เกี่ยวกับ 100
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในหลายประเทศในยุโรปและทั้งอเมริกาเช่นเดียวกับในรัสเซียมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปถั่วเหลืองในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงในระบบโภชนาการที่มีสุขภาพดีและมีเหตุผลและโดยเฉพาะในมังสวิรัติ อาหาร. การปรากฏตัวของส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพเฉพาะจำนวนมากในเมล็ดถั่วเหลือง (Isoflavones, Oligosaccharides, Saponins) เช่นเดียวกับ Phytates และเส้นใยทำให้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองบางชนิดในการรักษาโรคและการป้องกันโรค

Soe มุ่งเน้นไปที่โลกที่มีการใช้งานในการผลิตมานานหลายทศวรรษแล้วไม่แย่ลง แต่ในทางตรงกันข้ามเน้นรสชาติสูง

เพื่อเปิดใช้งานถั่วเหลืองในโหมดพลังงานประจำวันไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนนิสัยอาหาร เนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ผลิตขึ้นบนพื้นฐานของถั่วเหลืองมันสามารถรวมอยู่ในอาหารปกติแทนที่ชิ้นส่วนหรือเนื้อสัตว์

ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถกเถียงกันมากความกลัวของเธอหลายคน แต่เหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงไม่สามารถและมีคนพิจารณาว่าเป็นการพิจารณาผลประโยชน์เพราะ ตอนนี้มันได้รับการโฆษณาอย่างแข็งขันจากเราและทุกคนได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติมหัศจรรย์ของถั่วเหลืองที่รู้จักกันหลายร้อยปีก่อนในเอเชียและจีน ผู้ที่เดินทางไปกับการกินเจการกินเจกับการโฆษณามักจะมั่นใจตอนนี้พื้นฐานของอาหารของพวกเขาควรเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเพื่อให้แน่ใจว่าตัวเองโปรตีนและส่วนที่เหลือ - แต่นี่เป็นเพียงตำนานการโฆษณามังสวิรัติอย่างสงบสุขมีอาหารที่สมดุลโดยปราศจากถั่วเหลือง! บางคนไปที่ Soybeard เพราะราคาถูกแม้ว่าเรายังคงมีผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่มีประโยชน์หรือพวกเขามีราคาแพงมาก โปรดจำไว้เสมอว่าสุขภาพมีราคาแพงกว่าการออมขนาดเล็กในผลิตภัณฑ์และถ้าคุณจ่ายเวลาเล็กน้อยและความแข็งแกร่งให้กับปัญหาของโภชนาการทุกคนสามารถเลือกอาหารที่สมเหตุสมผลและสมดุลได้เลยโดยไม่มีถั่วเหลืองหรือถั่วเหลืองที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามมันจะไม่อาหารจานด่วนโดยกึ่งสำเร็จรูปและอาหารจานด่วนคุณจะต้องเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารที่บ้านและไม่ทิ้งบางสิ่งบางอย่างจากบรรจุภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยน้ำสองสามนาที (ประหยัดเวลาในการประหยัดเวลา การปรุงอาหารอาหารเรามักจะแพ้ต่อสุขภาพ!) อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับถั่วเหลืองที่มีปริมาณการใช้งานปานกลางของพวกเขามาทำความคุ้นเคยกับพวกเขา

และเพื่อให้ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับข้อมูลที่ฉันเรียนและวิจัยเกี่ยวกับถั่วเหลืองและองค์ประกอบของสินค้าจากถั่วเหลือง:

• การศึกษาส่วนใหญ่ที่ยืนยันว่าถั่วเหลืองได้ดำเนินการโดยใช้ถั่วเหลืองจีเอ็มโอ อันตรายจากถั่วเหลืองเป็นธรรมและยืนยันด้วยการใช้งานประจำวันและการละเมิดด้วยจำนวนเงินเพียงเล็กน้อย - การศึกษาเหล่านี้มีความแตกต่างสูงและเห็นได้ชัดว่าขึ้นอยู่กับหุ้นเริ่มต้นของสุขภาพของมนุษย์และอาหารร่วมกัน อันตรายจากถั่วเหลือง (ในการศึกษาเรากำลังพูดถึงโดยไม่ต้องหมักและแยกถั่วเหลือง) สำหรับหญิงตั้งครรภ์และการใช้งานมากเกินไปในโภชนาการของเด็กการศึกษาส่วนใหญ่ได้รับการยืนยัน
• ประชาชนของเอเชียใช้ถั่วเหลืองประมาณ 1,000 ปีในอาหารของพวกเขา (ในแหล่งอื่น ๆ ประมาณ 5,000 ปี แต่ไม่มีข้อมูลสำหรับอาหารหรือไม่และในรูปแบบใด) มันมีค่าใช้จ่ายอีกครั้งเพื่อให้การเน้นว่าพวกเขาใช้มันก่อน GMOs และในรูปแบบของผลิตภัณฑ์จากถั่วที่จำเป็นต้องมีการหมักตามธรรมชาติ! ไม่มีข้อมูลที่ในเอเชียกินถั่วเหลืองโดยไม่ต้องเตรียมความพร้อมด้วยวิธีการหมัก (+ การประมวลผลความร้อนสำหรับสูตรอาหารบางอย่าง) ไม่ใช่ แต่การวิจัยเกี่ยวกับอันตรายของถั่วเหลืองแข็งโดยไม่ต้องหมัก การหมักคืออะไร? ในความเป็นจริงมันจะถูกต้องมากขึ้นที่จะพูดการหมักเพราะ สำหรับการรักษาถั่วเหลืองเรามักจะใช้ symbiosis ของแบคทีเรียข้าวสาลีหรือการบัดกรีและไม่เพียง แต่สำรองของเอนไซม์ภายใน (ด้วยการงอก) สาระสำคัญของกระบวนการคือแบคทีเรียพิเศษและเอนไซม์เตรียมผลิตภัณฑ์ให้เป็นรูปแบบการดูดซึมที่ง่ายกว่าและสามารถเข้าถึงได้สำหรับร่างกายของเราและยังทำลายสารป้องกันบ๊อบที่เป็นอันตราย การหมักถั่วเหลืองให้อะไร กระบวนการของการหมักยาวช่วยลดผลกระทบของ Trypsin Inhibitors, Hemmagluutinin และกรดไฟท์และทำให้ซอยกระชับและมีประโยชน์ (I. , ลบปัจจัยเหล่านั้นเข้ากับ Ry ซึ่งอาจมีส่วนทำให้: ตับอ่อนอักเสบ, การดูดวิตามินและแร่ธาตุเรื้อรังของวิตามินและแร่ธาตุเรื้อรัง ผลที่ตามมาของภาวะพร่อง, คอพอก, avitaminosis โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม B, สังกะสี, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ภาวะมีบุตรยากและปัญหาของการพัฒนาเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย)
• การเชื่อมต่อของความน่าจะเป็นที่เพิ่มขึ้นของการขาดแมกนีเซียมสังกะสีทองแดงแคลเซียมและเหล็กในผู้ที่ใช้ถั่วเหลืองเป็นประจำได้รับการพิสูจน์แล้ว กรด Phytinic (และในหนึ่งของฉันมากกว่าในธัญพืชและเมล็ดข้าวทั้งชนิดอื่น ๆ และมันไม่ลดลงอย่างเพียงพอเมื่อเปียกโชกและการรักษาความร้อน) บล็อกความสามารถของร่างกายในการดูดซับสูงกว่าแร่ธาตุเหล่านี้ กำจัดการกระทำของกรดไฟท์ในการรักษาร่างกายของถั่วเหลืองที่มีการหมักยาวหรือการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองผสมกับเนื้อสัตว์หรือปลา (ในระดับที่น้อยกว่า) ในความเป็นจริงถ้าคุณพาญี่ปุ่นจีนอินโดนีเซีย - ประเทศที่มีถั่วเหลืองใช้อย่างสม่ำเสมอจากนั้นเราจะเห็นสองรูปแบบ: 1. มีมังสวิรัติน้อยคนส่วนใหญ่บริโภคถั่วเหลืองและปลาหรือเนื้อเป็นประจำ 2. เรือถั่วเหลืองส่วนใหญ่ของถั่วเหลืองเป็นถั่วเหลืองหมัก (มิโซะ, ก้าว, นาโต้, เต้าหู้, ฯลฯ ) แต่ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ไม่ถูกเนรรี (นมถั่วเหลืองแป้งถั่วเหลืองน้ำมันถั่วเหลือง) และแยกถั่วเหลืองเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและอยู่ในคำแนะนำของ Vegans เราสามารถเห็นอาหารที่ประกอบด้วย PRT อย่างสมบูรณ์ทั้งสองอย่าง และคำแนะนำในการใช้วิตามินหรือสารเติมแต่งสำหรับสารเหล่านั้นที่อาจเกิดจากถั่วเหลืองชิ้นเดียวส่วนเกินจะถูกดูดซึมได้ไม่ดี เป็นไปได้ว่าข้อพิพาทนิรันดร์เกี่ยวกับอันตรายของมังสวิรัติในแง่ของการขาดธาตุเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียมนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วเหลืองบ่อยครั้งโดยมังสวิรัติสมัยใหม่จำนวนมากซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ บทสรุป: ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติมันคุ้มค่าที่จะ จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองโดยไม่ต้องหมัก I.e. Permissible Pace (จัดทำขึ้นโดยการหมัก), MISCO, Natto และ Soy Sauce (จัดทำขึ้นโดยการหมัก) ซึ่งอีกครั้งควรมีเพียงการหมักในระยะยาวตามธรรมชาติ! อย่าทำให้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นพื้นฐานของแหล่งจ่ายไฟของคุณ - การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญและความหลากหลายของอาหาร
• ในสหพันธรัฐรัสเซียและประเทศ CIS ไม่ได้เติบโต GMO Soyu ดังนั้นจักรยานทั้งหมดเกี่ยวกับถั่วเหลืองคือ GMOs ทั้งหมดในอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับประเทศอื่น ๆ (สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, เม็กซิโก) ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จากถั่วเหลืองในสหพันธรัฐรัสเซียมีใบรับรองและทำเครื่องหมายเกี่ยวกับ GMOs ดังนั้นคุณสามารถดูและเลือกได้
• Misso Paste จาก Soybeans มีความสามารถในการชำระล้างร่างกายในระหว่างการสัมผัสกับกัมมันตภาพรังสี แต่ก็คุ้มค่าที่จะจำได้ว่าถั่วเหลืองสามารถจินตนาการถึงการปนเปื้อนจากดินที่พวกเขาเติบโตดังนั้นการซื้อถั่วเหลืองจึงคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับโซนที่ปลูกหรือใบรับรองชีวภาพ
• เนื้อถั่วเหลือง, แป้งถั่วเหลือง, นมถั่วเหลืองและน้ำมันถั่วเหลืองเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกำจัดหญิงตั้งครรภ์และเด็กอายุไม่เกิน 2 ปี!
• ถั่วเหลืองเป็นสารก่อภูมิแพ้เพียงพอ (ด้วยความระมัดระวังเป็นครั้งแรกถ้าคุณเป็นโรคภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง)
• อันตรายจากผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่ทำบนพื้นฐานของโปรตีนถั่วเหลือง (โปรตีนจากถั่วเหลือง) และโปรตีนโปรตีนถั่วเหลืองมีการยืนยันมากมาย ทำไม? ประการแรกโปรตีนถั่วเหลืองและแยกไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ แต่ได้รับการใช้สารเคมีจำนวนมากในเทคโนโลยีการผลิต ประการที่สองโปรตีนถั่วเหลืองมีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายของเราไม่สามารถย่อยสลายและเคาน์เตอร์สยองขวัญทั้งหมดเกี่ยวกับความจริงที่ว่า "Soybeans Scores" มีความสัมพันธ์โดยตรงกับโปรตีนถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและสารเติมแต่งทั้งหมดบนพื้นฐานของมันและไม่ใช่ใคร! ประการที่สามโปรตีนจากถั่วเหลืองและไอโซเลตเพียงแค่ทำ GMO ถั่วเหลืองบ่อยครั้งเพราะประเทศของเรามักนำเข้า (และใน GMO ถั่วเหลืองสหรัฐบ่อยครั้ง) ผู้ที่เชื่อว่ามีเพียง vegans ที่ใช้ถั่วเหลืองเท่านั้นที่ประสบปัญหานี้และเป็นอันตรายต่อโปรตีนถั่วเหลืองนั้นผิดพลาดอย่างลึกซึ้งเพราะ ขณะนี้มีการใช้โปรตีนจากถั่วเหลืองในอุตสาหกรรมเกือบทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์พลังงานและการควบคุมการควบคุมทุกวัน คุณตรงทุกวันพบกับโปรตีนถั่วเหลืองหรือแยกเมื่อคุณซื้อและกิน: ขนมปังคุกกี้วาฟเฟิลคุกกี้ขนมปังขิง, ไอศครีม, พาสต้าของพันธุ์ข้าวสาลี, ขนมหวานและช็อคโกแลต, อาหารเด็กมากที่สุด, อาหารอาหาร , ผลิตภัณฑ์นมบางชนิดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จำนวนมาก (ที่นี่อันตรายคือเล็กที่สุดเพราะในการรวมกันกับเนื้อสัตว์), ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, ซอสมะัป, ซอส, ฯลฯ เพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองที่นั่นสำหรับ: เพิ่มวันหมดอายุเพิ่มมูลค่าอาหารของ ผลิตภัณฑ์ในวิธีที่ถูกปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและลักษณะภายนอก ในร้านอาหารมังสวิรัติบ่อยครั้งที่คุณจะได้พบกับถั่วเหลืองแยกในผลิตภัณฑ์นม: นมถั่วเหลือง (นำเข้าไม่ใช่ทุกอย่าง, รัสเซียจากถั่วทั้งหมด), ครีมเปรี้ยวครีมถั่วเหลืองมายองเนส (โดยวิธีที่อร่อยที่สุดโดยไม่มี มัน), Soy Paste ชีสสามารถเพิ่มได้อีกครั้งโดยไม่ระบุในองค์ประกอบของคุกกี้และขนมหวาน (กังวลเพียงการผลิตจำนวนมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคำถามที่นี่สินค้าของร้านค้าอินเดีย)
• อาหารถั่วเหลืองไม่น่าดึงดูดเกินไปที่จะลิ้มรสในมือที่ไม่ดี ฉันรู้ว่าคุกกี้ที่มีความสามารถโดยใช้เครื่องเทศตามธรรมชาติสามารถเปลี่ยนฐานถั่วเหลืองที่พวกเขาต้องการและสิ่งนี้จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่อร่อยจริงๆ นอกจากนี้ฉันยังรู้ว่าการผลิตโรงงานถั่วเหลืองแสนอร่อยมักจะใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกันมากมายรสชาติเครื่องขยายตัวเครื่องปรุงรสสีย้อมดังนั้นเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารตัวเองหรือไปที่ร้านกาแฟมังสวิรัติที่อบอุ่นที่มีพ่อครัวที่มีทักษะมากขึ้นเรื่อย ๆ

บทสรุปสำหรับตัวคุณเอง:

1. ปฏิเสธที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มแยกถั่วเหลืองได้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ระบุองค์ประกอบ): ผลิตภัณฑ์ Harbo-Bakery ของการผลิตมวลคุกกี้วาฟเฟิลลูกและขนมปังขิงขนมปังขนมปังช็อคโกแลตขนมช็อกโกแลตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ประเภท ของฐานพิซซ่า) "สำหรับ" การปฏิเสธผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถพิจารณาได้: การปรากฏตัวของ transgins ไขมันผักในคุณภาพที่ไม่รู้จักปริมาณมากในที่แตกต่างกัน e (ไม่เป็นประโยชน์มากที่สุด), สารกันบูด, น้ำตาลจำนวนมากหรือสารทดแทน sacharo-substitutes sacharo แหล่งกำเนิดแป้งจำนวนมากและพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูง ด้วยเหตุผลเดียวกันก็คุ้มค่าที่จะละทิ้งอาหารในเครือข่ายคาเฟ่ซึ่งเป็นกึ่งเตรียม (เช่นช็อคโกแลต, บ้านกาแฟ, mu-th, rake เพราะแม้ในสลัดมีกรดซิตริกอย่างน้อย และบางครั้งสารกันบูดอื่น ๆ )
2. ฉันไม่ได้เข้าไปในอาหารของคุณและแยกผลิตภัณฑ์ตามโปรตีนถั่วเหลืองและโปรตีนถั่วเหลืองแยกเพราะ ส่วนใหญ่ของการโฆษณาเกิดขึ้นจากการใช้งานของส่วนประกอบส่วนประกอบที่ได้รับเมื่อเร็ว ๆ นี้ตามถั่วเหลือง: ถั่วเหลืองชีสมังสวิรัติตามโปรตีนถั่วเหลือง (มีชีสมังสวิรัติที่สวยงามโดยไม่ต้องแยกถั่วเหลือง) มายองเนสของถั่วเหลืองมังสวิรัติ ) และครีมเปรี้ยวครีมถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองแห้ง - ไม่รวม มีสูตรอาหารมังสวิรัติมากมายบนพื้นฐานของถั่วและเมล็ดที่มีประโยชน์มากและมีประโยชน์มากขึ้นความจริงก็แพงกว่า
3. ฉันไม่รวมผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองโดยไม่ต้องประมวลผลในรูปแบบของการหมัก \\ การหมักเช่น: แป้งถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, เนื้อถั่วเหลือง.ฉันดึงดูดความสนใจไปที่วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่แตกต่างกันและเลือกด้วยการหมักธรรมชาติ (Fristers, แบคทีเรีย, เห็ด):
   • นมถั่วเหลือง - ผลิตภัณฑ์ที่คลุมเครือเพราะ มีการเตรียมการที่แตกต่างกันของการเตรียมการเช่นเดียวกับการหมักถั่วและไม่มี แต่การหมักในนมถั่วเหลืองจะยังคงน้อยที่สุด (ฉันไม่รู้จักผู้ผลิตที่ทำเครื่องดื่มถั่วเหลืองที่มีการหมักความจริงที่ว่าเราขายจะขาย ที่เพียงแค่ประมวลผลความร้อน) ในขณะนี้ฉันไม่ได้ใช้มันและสมเหตุสมผลที่จะเริ่มแนะนำในอาหารที่ฉันไม่เห็นนอกจากรสนิยมของมือสมัครเล่นและถ้าคุณต้องการนมทดแทนนั่นคือทางเลือกที่น่าสนใจมากขึ้นเช่นป๊อปปี้ นมงาหรืออัลมอนด์ ในเวลาเดียวกันฉันไม่ได้หลีกเลี่ยงอย่างสมบูรณ์ฉันสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายในบางครั้งดื่มคาปูชิโน่ในนมถั่วเหลืองหรือกินในการอบคาเฟ่บนนมถั่วเหลือง แต่ถ้ามีทางเลือกแล้วฉันก็ไม่เลือกถั่วเหลือง โดยวิธีการที่น่าสนใจข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับนมถั่วเหลืองอยู่ในประเทศอื่น ๆ มันเป็นธรรมเนียมที่จะเรียกว่าถั่วเหลืองและไม่ใช่นม ในประเทศจีนและญี่ปุ่นเยอรมนีภายใต้คำว่า "เครื่องดื่มถั่วเหลือง" คุณจะได้รับสิ่งที่เราเรียกว่านมถั่วเหลือง แต่ภายใต้คำว่า "นมถั่วเหลือง" หรือ "ครีมถั่วเหลือง" คุณจะได้รับส่วนผสมขึ้นอยู่กับถั่วเหลืองและวัวแห้งหรือนมแพะ \\ กระรอก ดูเหมือนว่าฉันว่า "เครื่องดื่มถั่วเหลือง" นั้นถูกต้องมากขึ้นทำไมถึงต้องเชื่อมต่อกับสัตว์เลี้ยงกับสัตว์? ยังคงให้ความสนใจกับองค์ประกอบของนมถั่วเหลืองใน Tetrapaks - บางครั้งไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดที่นั่น รวม: จำกัด นมถั่วเหลืองฉันไม่ได้ซื้อโดยเฉพาะ แต่ฉันไม่ได้หลีกเลี่ยงในร้านกาแฟหรือแขก
   • วิธีการค้นหาสิ่งที่เป็นธรรมชาติและไม่เป็น) มีการหมักตามธรรมชาติ (3-12 เดือนทะเลสาบบนถนนข้าวสาลี) - ฉันทิ้งไว้ และมีการหมักอย่างรวดเร็วของสารเคมี - มันไม่รวมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย
   • เทมเป้ - ผลิตภัณฑ์หมักที่ดี (ไม่มีแกลบด้านบน) จากอาหารชาวอินโดนีเซียอร่อยและน่าพอใจ แต่ไม่ค่อยมีการแตกหักในมอสโกมันจะทำโดยพวกจากคาเฟ่ "มอส"
   • Misso- MISO SOY (Akamiso - MISO สีแดง) ธรรมชาติควรทำจากถั่วเหลืองและเกลือผ่านการหมักในระยะยาวตามธรรมชาติ (จาก 5 วันถึง 1 ปี) เนื่องจากเห็ด "Codisi-kin" มี MISCO แบบผสม (Awesiso) - ทำการผสมผสานระหว่างข้าวบาร์เลย์และถั่วเหลือง เหมาะมากสำหรับฉัน แต่ฉันไม่ใช่คนรักมิโซะที่แข็งแกร่ง ถ้าคุณรักกินและไม่ต้องกังวลผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
   • เต้าหู้- เต้าหู้ธรรมดา (แข็งนุ่มผ้าลินิน คอทเทจถั่วเหลืองชีส) ซึ่งมีรสนิยมที่เป็นกลางและซึ่งเราสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายได้รับจากแมกนีเซียมคลอไรด์แคลเซียมซัลเฟตหรือกรดซิตริก (ก่อนหน้านี้มันเป็นกระบวนการที่ยาวนานขึ้นกับน้ำทะเลและน้ำส้มซึ่งให้การหมักอย่างเต็มรูปแบบ) นักออกแบบเคมีอย่างรวดเร็วที่ทันสมัยไม่เพียงพอที่จะต่อต้านการเติมเต็มกรด Nutinic, Trypsin และ Hemmanatinine - ดังนั้นเต้าหู้จึงสามารถใช้คนที่มีสุขภาพอย่างปลอดภัย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะ จำกัด จำนวนเด็กหญิงตั้งครรภ์และการพยาบาลผู้ที่มีโรคมะนาวและต่อมไทรอยด์ osteoporosis มี "เต้าหู้สวมใส่"หรือ dowfuนี้ซึ่งใช้ในประเทศจีนมาเลเซียและไต้หวัน (ก่อนหน้านี้ในประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย) มักจะบอกเกี่ยวกับมันพูดถึงประโยชน์ของเต้าหู้ที่มาจากจีนโบราณและไม่เกี่ยวกับเต้าหู้ที่ทันสมัย! เราไม่ได้เห็นการขาย (แต่เขามีกลิ่นของเขาว่าชาวยุโรปที่ผิดปกติในชีวิตจะไม่กินขี้ผึ้งที่ดี) "เต้าหู้ที่สวมใส่" มีความคมชัดไม่ได้กลิ่นที่น่าพอใจ - มันผลิตขึ้นโดยใช้การหมักการแข่งรถยาว (I.e. เราหมายถึงมีประโยชน์อย่างเต็มที่)
   • นัตโตะ - พันธุ์พิเศษมีการหมักอย่างดี (เนื่องจากหญ้าแห้งในระหว่างวัน) ของถั่วเหลือง ในสหพันธรัฐรัสเซียไม่เห็นการขาย
   • Soy Liecetico- รับจากน้ำมันถั่วเหลืองบริสุทธิ์หรือแป้งถั่วเหลือง มีดีกว่ามาก ดีกว่าถ้าในผลิตภัณฑ์ของ liecens จากดอกทานตะวัน แต่มันจะไม่ค่อยพบถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มบ่อยขึ้นโดยเฉพาะในช็อคโกแลต
   • ถั่วเหลือง "เนื้อ" ไส้กรอกถั่วเหลือง - ทำจากแป้งไขมันต่ำและน้ำบางครั้งจากโปรตีนถั่วเหลืองหรือแยก สำหรับตัวคุณเองฉันเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่อึดอัดและไม่รวม ฉันเห็นในแง่ของการช่วยให้ผู้คนละทิ้งนิสัยเก่า ๆ ในอาหารและสงบสมองของคุณ (อีกครั้งช่วยหรือการหลอกลวงตนเองทางจิตวิทยา?) และลบก็คือในช่วง "จิตใจสงบ" หรือความพึงพอใจของความอยากรู้อยากเห็นของรสนิยมสามารถได้รับ เพื่อลิ้มรสการเสพติด
   • ถั่วเหลือง "Asparazh"- ผลิต
   • ถั่วเหลืองเมล็ด - ถั่วเหลือง (ไม่มีจีเอ็มโอ) งอกจากถั่วงอกเล็กน้อยกับถั่วงอกสีเขียวใน 4 ซม. (กระบวนการงอกเป็นกระบวนการของการหมักธรรมชาติ) ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดของคนรัสเซียที่พวกเขาพยายามที่จะกินบ๊อบแตกหน่อและเป็นไปไม่ได้ที่จะทำเช่นนี้! มีความจำเป็นต้องกำจัดต้นอ่อน (มีสารโต้เถียงมากมายและกรดไฟตินิก) และใช้ต้นกล้าเองในอาหาร (ต้นงอกที่โตจากบ๊อบ) เติมเต็มซอสใด ๆ จากอาหารจีนหรือญี่ปุ่นเกาหลี ตัวเลือกที่สองคือการรักษาความร้อนของถั่วงอก การงอกและการใช้ต้นกล้าเอง - ตัวเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดเพราะ ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับถั่วเหลืองที่มีประโยชน์มีราคาแพงและยาก

• การกลั่นกรองในการบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก การกลั่นกรองที่ดีมีความสำคัญในทุกสิ่งแม้ในสิ่งที่มีประโยชน์มาก

มันน่าเศร้ามากที่ในการแสวงหาแฟชั่นต้นทุนต่ำรสชาติใหม่และอาหารของคนทำอาหารที่รวดเร็ว "นั่งลง" ในตัวเลือกดังกล่าวที่มีอันตรายต่อสุขภาพที่ชัดเจนและแนวโน้มของการใช้งานประจำวันและใช้ในปริมาณมากในปริมาณมาก สถานการณ์. มีผลิตภัณฑ์ที่ดีมากกว่าเรามากกว่าโปรตีนถั่วเหลืองที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้คนที่มีโภชนาการทุกชนิดรวมถึง Vegans และนักกีฬาที่เข้มงวด หากคุณขาดแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีเหล็กวิตามินของกลุ่ม B, ลดลงฮีโมโกลบิน, การเผาผลาญที่ไม่เสถียร, PMS, ภาวะมีบุตรยาก, โรคกระดูกพรุน, ฟันที่ไม่ดี, ภาวะซึมเศร้า, โรคที่เพิ่มขึ้น, โรควิตามิน, โรคที่ไม่ดี, ต่อมไทรอยด์ โรค, การเจ็บป่วย, ตับอ่อนอักเสบ - นมถั่วเหลืองที่สะอาด (สารเติมแต่งถั่วเหลือง, โภชนาการกีฬาถั่วเหลือง, เต้าหู้, แป้งถั่วเหลือง, เนื้อถั่วเหลืองและ analogues, หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง, ถั่วเหลือง, ขนมขบเคี้ยวและขนมปังกับสารเติมแต่งถั่วเหลือง) เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรจำนวนมากกินถั่วเหลืองและการละเมิดของเธอว่าส่งผลเสียต่อทารก

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากถั่วเหลืองมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่อยู่ในชั้นวางของร้านค้าเหล่านี้เป็นเกี๊ยวนมและผลิตภัณฑ์นมโดยทั่วไปไส้กรอกและในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั่วไปในชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถั่วเหลืองใช้เป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ - มันถูกกว่า แต่ผลิตภัณฑ์จากสวนจะไม่มีโซดา - ที่นี่พวกเขามีประโยชน์มากกว่าร้านค้า!

ปลาดุกถั่วเหลืองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ใช่มันเป็นอย่างนั้นถ้าไม่ใช่สิ่งหนึ่ง ปัจจุบันถั่วเหลืองเป็นวัฒนธรรมที่สัมผัสกับการดัดแปลงยีนมากที่สุดและเนื่องจากความไม่พอใจของผลิตภัณฑ์ GMO ไม่ได้รับการพิสูจน์เพียงพอ (ฉันเชื่อว่าสถานการณ์เป็นเพียงการผกผัน) จากนั้นฉันก็ชอบที่จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึงการทดแทนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดสำหรับมังสวิรัติเนื่องจากมีรสชาติเนื้อสัตว์ที่ประสบความสำเร็จในทักษะของโปรตีนจากผักถั่วเหลืองน้ำมันถั่วเหลืองและแป้งถั่วเหลืองซึ่งใช้ในพาสต้าเบเกอรี่ต่าง ๆ Soya ใช้สำหรับการผลิตซอสและเค้ก เพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองและน้ำมันถั่วเหลืองให้กับไส้กรอกเพื่อลดต้นทุน

รายการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่มีการเพิ่มถั่วเหลืองเกินครึ่งหนึ่งพันชื่อดังนั้นการซื้ออะไรในร้านให้ใส่ใจกับฉลากที่มีการเขียนองค์ประกอบในแบบอักษรขนาดเล็กและพยายามถอดรหัสอย่างถูกต้อง (ตัวอย่างเช่นโปรตีนจากผัก หรือโปรตีนจากสัตว์ตามธรรมชาติเป็นถั่วเหลือง)

และใครบอกว่าถั่วเหลืองเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ในทางตรงกันข้ามมันมีมากถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนจากพืชโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและกรดไขมันไม่อิ่มตัว นั่นคือเหตุผลที่ถั่วเหลืองใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารทดแทนในผลิตภัณฑ์มากมาย ตามกฎแล้วเนื้อหาถั่วเหลืองจะถูกระบุไว้ในแพ็คเกจ

ฉันไม่เข้าใจที่ถ้วยถั่วเหลืองฟุตบอลโลก?

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องการที่จะกินโปรดจำไว้ว่าถั่วเหลืองมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เช่นชีสไส้กรอกไส้กรอกแฮม ฯลฯ

ถั่วเหลืองพบได้ในผลิตภัณฑ์นมและนม

ถั่วเหลืองเป็นธรรมชาติ

พี่สาวของฉันกับสามีของฉันเมื่อเข้าสู่ร้านค้าใช้เวลามากใช้เวลาที่นั่นอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขามีลูกเล็ก ๆ และถั่วเหลืองเป็นอันตรายต่อเด็กดังนั้นฉันจึงเข้าใจพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้นฉันอ่านว่าการบริโภคถั่วเหลืองอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การริ้วรอยอย่างรวดเร็ว และมันมีในถั่วเพิ่มเป็นสับในไส้กรอกชีสและแม้แต่ในนม

ถั่วเหลืองก่อนมีอยู่ในถั่วเหลืองนั่นคือในถั่วเหลือง พวกเขายังขายในรูปแบบของอาหารกระป๋องเช่น ฉันยังเห็นแพคเกจด้วยถั่วเหลืองแห้ง คุณพาพวกเขาเปื้อนและทอด

นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ถั่วเหลืองมีโปรตีนจากพืช 30-50% และมีคุณค่าสำหรับมื้ออาหารอยู่แล้ว

หากคำถามนี้คือ 30 ปีที่แล้วฉันจะบอกว่าถั่วเหลืองจำเป็นต้องกินจำเป็น นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่ามากตัวแทนเนื้อสัตว์ มีโปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, วิตามินที่ซับซ้อน ในสหรัฐอเมริกาถั่วเหลืองกินเป็นเวลานานเลี้ยงทหารในกองทัพ

ถั่วเหลืองสมัยใหม่น่าเสียดายที่ Genhanged ในจีโนมรหัสแบคทีเรียมีการป้อนโดยเฉพาะซึ่งก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของผลผลิต ตอนนี้โดยหลักการแล้วมนุษยชาติหากต้องการสามารถให้พลังงานได้อย่างปลอดภัยเพียงค่าใช้จ่ายของถั่วเหลืองนี้ มันสามารถทำในปริมาณมาก

อันตรายของถั่วเหลืองดัดแปลงเป็นทฤษฎี ไม่มีข้อมูลที่จริงจังกับความจริงที่ว่ามันเป็นอันตราย มีเพียงการผลิตของนักชีววิทยารายบุคคลแพทย์การทำอาหารและแม้กระทั่งนักการเมือง (ซึ่งอาจจะจ่าย)

เป็นที่เชื่อกันว่าถั่วเหลืองที่มีต่อสายพันธุ์อาจส่งผลกระทบต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์และเปลี่ยนจีโนไทป์ แต่สิ่งนี้ยังไม่เกิดขึ้นและยังไม่ทราบว่ามันจะเกิดขึ้น หลังจากทั้งหมดมนุษยชาติสามารถสัมผัสกับผลลัพธ์ของถั่วเหลืองนี้ในตัวเองในหนึ่งร้อยปี

มีความจำเป็นต้องตัดสินใจแต่ละคน - กินถั่วเหลืองนี้หรือไม่กิน ดังนั้นในชุดที่มีผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองพวกเขาเขียนเกี่ยวกับเนื้อหาของ GMOs นี่คือคำเตือนแล้วตัดสินใจ บางทีความกลัวเหล่านี้บางอย่างไร้ประโยชน์

Soyu ใส่ตอนนี้ในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเพื่อให้อย่างน้อยคุณค่าทางโภชนาการของโฟมนี้อย่างน้อยเรียกว่าตอนนี้ sausage

ดังนั้นฉันจึงตีพิมพ์ข่าวเกี่ยวกับไส้กรอกยูเครนในคำถามเกี่ยวกับ BV: ไส้กรอกค่าใช้จ่ายคืออะไร?

ถั่วเหลืองมีอยู่ในผลิตภัณฑ์โปรตีนหลายชนิดเช่นไส้กรอกไส้กรอกไส้กรอก, เกี๊ยว, หั่น, นม, ชีส, แฮม, ฯลฯ แต่คุณไม่ควรกลัวผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วเหลืองเพราะไม่ทั้งหมดถูกดัดแปลงพันธุกรรม

ฉันสามารถทำให้คุณผิดหวัง แต่ถั่วเหลืองตอนนี้มีไส้กรอกเกือบทั้งหมดชีสแฮมประเภทต่าง ๆ ถั่วเหลืองอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ไม่เติบโตในสวนและที่ผลิต น้ำมันถั่วเหลืองอยู่ในผลิตภัณฑ์นมในไอศกรีมตัวอย่างเช่น ในนมส่วนใหญ่มักจะมีถั่วเหลืองแม้ว่าจะไม่มีใครบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ฉันไม่เห็นสิ่งที่ไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฉัน แต่เนื่องจากคุณต้องบอกคุณตอนแรกถั่วเหลืองพบในไส้กรอกใบพัดราคาถูกแม้ในผลิตภัณฑ์นมในเกี๊ยวในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในพืชควอตอง

ถั่วเหลืองคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร? คำถามนี้สนใจเกือบทุกคน มันเชื่อมต่อกับอะไร? ความจริงก็คือเมื่อเร็ว ๆ นี้ในผลิตภัณฑ์อาหารปกติของเราได้กลายเป็นส่วนผสมที่กล่าวถึงมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นจึงเริ่มค่อย ๆ แทนที่เนื้อสัตว์รวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ

ดังนั้นถั่วเหลืองคืออะไรและมีประโยชน์อะไร? ภาพถ่ายของผลิตภัณฑ์นี้และคุณสมบัติของมันจะถูกนำเสนอด้านล่าง

ทั่วไป

ถั่วเหลือง - คืออะไร? พืชสมุนไพรประจำปีนี้เป็นของถั่วเหลืองทางวัฒนธรรมนั้นได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในยุโรปใต้ออสเตรเลียและเอเชียรวมถึงในอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือใต้และหมู่เกาะแห่งมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิก

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

ถั่วเหลือง - คืออะไร? เมล็ดของพืชนี้เป็นอาหารที่ค่อนข้างธรรมดา ตามที่ผู้เชี่ยวชาญผลไม้ดังกล่าวมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ปริมาณโปรตีนสูง (สูงถึง 50%);
• ผลผลิตสูง;
• ความเป็นไปได้ของการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคกระดูกพรุน;
• การปรากฏตัวของวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม B, แคลเซียม, เหล็ก, กรดไขมันไม่อิ่มตัวและโพแทสเซียม

วิธีใช้?

ถั่วเหลือง - คืออะไรและคุณสมบัติอะไรคือผลไม้ที่อยู่ระหว่างการพิจารณา? คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาช่วยให้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ หลากหลาย

ก่อนที่คุณจะบอกคุณเกี่ยวกับถั่วเหลืองควรกล่าวว่ามันมักใช้เป็นสิ่งที่ใช้ในการทดแทนราคาไม่แพงสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ผลไม้ยังรวมอยู่ในฟีดสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม

การใช้ผลิตภัณฑ์

คุณสมบัติอะไรคือถั่วเหลือง? ประโยชน์และอันตราย (เพื่อสุขภาพ) ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องของข้อพิพาทบ่อยของผู้เชี่ยวชาญหลายคน ในเวลาเดียวกันพวกเขาส่วนใหญ่พิจารณาผลไม้ที่ไม่เหมือนใครในตัวบ่งชี้ที่หลากหลาย

นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใต้การพิจารณามีระดับยีนจำนวนมากกรดไฟทีคและไอโซฟาลาวีนอยด์ เป็นพวกเขาที่ทำให้การกระทำที่คล้ายกับการกระทำของฮอร์โมนเพศหญิงเช่นเอสโตรเจน คุณลักษณะนี้ของถั่วเหลืองนี้กำหนดคุณสมบัติการรักษาบางอย่างคือความสามารถในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ควรสังเกตว่ามันยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกที่อ่อนโยนและเป็นมะเร็งและ Genentine เป็นสารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ชะลอการเติบโตของเนื้องอกเนื้องอกตามเนื้องอกวิทยา

คุณสมบัติพื้นฐาน

ถั่วเหลือง - คืออะไรและคุณสมบัติของมันคืออะไร? ซึ่งได้รับจากการหมักมักจะรวมอยู่ในอาหารประจำวันและผู้ใหญ่และวัยรุ่น อาหารดังกล่าวใช้ไม่เพียง แต่เป็นตัวแทนป้องกันโรค แต่ยังสำหรับการรักษา diathesis, โรคเบาหวาน, ปฏิกิริยาการแพ้ชนิดต่าง ๆ , urolithiasis และโรคน้ำดี นอกจากนี้ถั่วเหลืองยังแสดงอยู่ในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับ

เมื่อไม่นานที่ผ่านมาผู้เชี่ยวชาญถูกเปิดเผยว่าเลซิตินอะซิติลเชอลีนและฟอสฟาดิลโคลีนถูกพบในผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณา สารเหล่านี้ฟื้นฟูและสร้างเซลล์สมองและเนื้อเยื่อประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพและยังมีผลกระทบที่ดีต่อการเรียนรู้ความสามารถทางจิตและความทรงจำ

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่บอกว่าองค์ประกอบทั้งหมดข้างต้นมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการทำงานของระบบทางเพศและระบบสืบพันธุ์มนุษย์ นอกจากนี้พวกเขายังคงฟื้นฟูกองกำลังหลังจากความเครียดทางจิตใจและศีลธรรมและยังสนับสนุนกิจกรรมมอเตอร์ของผู้ป่วย

ผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหาอะไรอีก เลซิตินซึ่งสอดคล้องกับองค์ประกอบของมันสามารถควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือดเสริมสร้างการเผาผลาญของเนื้อเยื่อไขมันและมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอื่น ๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ส่วนประกอบนี้ยังยับยั้งการสลายตัวของเนื้อเยื่อและกระบวนการริ้วรอยช่วยลดสัญญาณของภาวะหลอดเลือดหัวใจถือว่าความจำเสื่อมกล้ามเนื้อเสื่อมและต้อหิน

อะไรที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์?

นอกเหนือจากรายการที่น่าประทับใจของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ภายใต้การพิจารณาแล้วยังมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายจำนวนมาก โดยวิธีการหลังสามารถลดประโยชน์ทั้งหมดของการใช้งานในอาหารประจำวัน

ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่นำเสนอในตลาดท้องถิ่นเป็นอันตรายต่ออาหารเพื่อสุขภาพ ข้อยกเว้นเป็นเพียงอาหารที่ได้รับจากการหมัก

มันเป็นถั่วเหลืองที่เป็นอันตรายดัดแปลงพันธุกรรมทางพันธุกรรม ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าส่วนผสมดังกล่าวเป็นมลพิษจากที่เหลือของสารกำจัดวัชพืชและไม่ได้มีส่วนร่วมในการรักษาสุขภาพปกติ

GM-Soyo ได้รับอย่างไร

ทำไมถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมจึงเป็นอันตราย ความจริงก็คือในกระบวนการของการเพาะปลูกผู้ผลิตทางการเกษตรกระบวนการสวนกระบวนการที่มีสารกำจัดวัชพืชเป็นพิษที่มีศักยภาพเป็นจำนวนมาก หลังได้รับการออกแบบไม่เพียง แต่เพื่อต่อสู้กับวัชพืช แต่ยังเพื่อให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

สุขภาพของมนุษย์ส่งผลกระทบอย่างไร

ในระหว่างการศึกษาจำนวนมากผู้เชี่ยวชาญพบว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นประจำทำให้เกิดการพัฒนาโรคของโรคระบบทางเดินอาหารความผิดปกติของต่อมไทรอยด์โรคของระบบภูมิคุ้มกันการละเมิดในการทำงานของระบบสืบพันธุ์และเช่นเดียวกับภาวะมีบุตรยากปัญหาหัวใจและ แม้แต่โรคมะเร็ง

เราแสดงรายการผลที่ตามมาที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองและถั่วเหลืองบ่อยครั้ง:

• มะเร็งเต้านม;
• หินในไต;
• สมองเสียหาย
• โรคภูมิแพ้อาหาร (แบบฟอร์มที่จริงจัง);
• ความผิดปกติในการทำงานของต่อมไทรอยด์;
• โรคระบบภูมิคุ้มกัน
• การละเมิดในทรงกลมทางเพศในผู้หญิง

นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่านักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้เปิดเผยว่าตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งที่บริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง 3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลานานความเสี่ยงของการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์เพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า นอกจากนี้การละเมิดอาหารนี้มักนำไปสู่การลดลงของหน่วยความจำการลดลงของมวลของสมองและกระบวนการทางจิตที่บกพร่อง

ผลกระทบเชิงลบต่อมนุษย์

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นกรดไฟตินิกมีอยู่ การเข้าชมร่างกายมากเกินไปในร่างกายมีส่วนช่วยในการปิดกั้นการดูดซึมของสังกะสีแคลเซียมเหล็กและแมกนีเซียม นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองนักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้การติดตามอัตราการเกิดของสัตว์ในห้องปฏิบัติการ ความจริงก็คือว่าในปริมาณมากของไฟโตเอสโตรเจนสามารถระงับการทำงานของสิ่งมีชีวิตและลดความสามารถในการตั้งครรภ์อย่างมีนัยสำคัญ

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทราบว่าผู้ผลิตจำนวนมากเพิ่มถั่วเหลืองในส่วนผสมของนมสำหรับเด็ก บ่อยครั้งที่สิ่งนี้นำไปสู่การทำให้การสุกทางเพศของเด็กผู้หญิงและความผิดปกติในการพัฒนา (ทางกายภาพ) ในเด็กผู้ชาย ในการนี้การแนะนำของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองในอาหารเด็กนั้นไม่สามารถยอมรับได้อย่างสมบูรณ์