ในการรณรงค์ไปยังร้านค้าหรือตลาดกองทัพโดยคำแนะนำของเราแล้วคุณจะไม่ผิดหวังในการซื้อของเรา ผลิตภัณฑ์จะต้องมีสีที่ราบรื่นไม่ให้มีจุดด่างดำ (คุณต้องแยกความแตกต่างของคราบของสินค้าที่หยั่งรากและจุดสีธรรมชาติ) และยังเป็นเปลือกโลกที่คดเคี้ยว ควรจำไว้ว่าภาษาที่ยิ่งใหญ่กว่ามีสัตว์ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องเตรียมความพร้อมอีกต่อไป ใช่ฉัน สารอาหาร ในภาษาในสัตว์เล็กมากขึ้น

ขั้นตอนที่สอง - การเตรียมเบื้องต้น

ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแช่การส่งเสริมการผลิตในปริมาณมาก น้ำเย็นกระบวนการนี้จะช่วยให้เราล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดได้ง่ายขึ้น จากนั้นขูดด้วยสิ่งสกปรกทั้งหมดเลือดโดยใช้มีดและล้างออกด้วยน้ำอีกครั้ง

ขั้นตอนที่สาม - วิธีการทำอาหารภาษา

มีวิธีการทำอาหารหลายวิธี หากคุณกำลังเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับการตัดเราใช้สูตรต่อไปนี้

ใส่ subproduza ที่เตรียมไว้ในกระทะเท น้ำร้อน และวางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ลบโฟมที่สร้างขึ้นเป็นระยะ จากนั้นระบายน้ำเทน้ำร้อนส่วนใหม่แล้วต้มลิ้นจนพร้อมความพร้อม ทำไมเราถึงรวมน้ำ? เพราะในตอนต้นของการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ทุกอย่างไป กระเหม็ดกระแหม่ยาต้มนี้เราผสาน

ต้มตุ๋นเนื้อวัวมากแค่ไหน

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์มากกว่าที่อายุน้อยกว่ามันคือเวลาที่น้อยลงจะทำอาหาร ดังนั้นในการปรุงอาหารจนกระทั่งภาษาสัตว์เล็กต้องการตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง ในกรณีอื่นอีกต่อไป

ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารในน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มรากที่หลากหลาย ( หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) คุณสามารถใช้กรีนสด แต่ไม่รีบเร่งที่จะบดให้ใช้แข็งที่สามารถผูกติดกับด้าย อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ ( ใบกระวาน, ถั่วพริกไทย, ดอกคาร์เนชั่น, ฯลฯ ) จึงให้ เนื้ออร่อย มีกลิ่นหอมรสชาติและผลประโยชน์มากขึ้น

เราจะพูดต่อไปนี้เกี่ยวกับเกลือมันต้องมีการเพิ่มในไม่ช้าก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร

สำหรับสลัดหรืออ่าวพนักงานต้อนรับบางคนใช้ในลักษณะต่อไปนี้ ผลิตภัณฑ์ย่อยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกวางในน้ำเดือดและต้ม 15 นาที หลังจากลบและล้าง จากนั้นเปลี่ยนเป็นน้ำใหม่แล้วต้มถึงความพร้อม

วิธีการไม่แตกต่างจากพื้นฐานจากครั้งแรก สิ่งที่อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ภาษาดูดซับกลิ่นหอมของสมุนไพรรากเครื่องเทศและเกลือได้มากขึ้น I.e. มันมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่หมายเหตุการตื่นขึ้นมาในรูปแบบที่ทำความสะอาดมันจะสูญเสียวิตามินและสารอาหารมากขึ้น

วิธีการเตรียมภาษาในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน

คุณสามารถปรุงอาหาร ภาษาเนื้อ ในหม้อหุงช้า สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะต้องใส่ในชามและเติม น้ำเย็นเลือกโปรแกรมทำอาหาร "จับภาพ" และกำหนดเวลา 2.5 - 3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของส่วนผสมหลัก 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียมการเพิ่มชุดเครื่องเทศสมุนไพรเกลือ

สำหรับเจ้าของหลายแก้ว - การปรุงอาหารเวลาสูบน้ำลดลงในบางครั้งภาษาในหน่วยดังกล่าวจะพร้อมใช้งาน 40 ถึง 50 นาที แต่มีที่นี่ ความแตกต่างเล็กเพราะ ในกระบวนการนี้คุณจะไม่สามารถเปิดฝาเนื่องจากความดันยึดได้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเพิ่มที่จุดเริ่มต้นของการทำอาหาร

ขั้นตอนที่สี่ - วิธีทำความสะอาดภาษา

มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในขณะที่ลิ้นร้อน แต่ก็สะอาดดีมาก ความไม่สะดวกคือเขาร้อนแรง

หากคุณมีปัญหากับสิ่งนี้ภาษาที่เสร็จแล้วใส่ลงในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้คุณกำจัดผิวหนังออกจากมันได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเสียรูปลักษณ์

ดังนั้นต่อหน้าคุณหลายคน วิธีง่ายๆ การเตรียมเนื้อละเอียดเนื้อวัวหรือลูกวัว และวิธีการส่งหรือใช้เพิ่มเติม ภาษาต้ม - คุณจะบอกคุณจินตนาการของคุณ

ฉันต้องการเพิ่มภาษาสำเร็จรูปนั้นสามารถเก็บไว้ได้โดยห่อ ฟิล์มอาหาร ไม่เกินสี่วันในตู้เย็น

เพลิดเพลินกับความอยากอาหารและสูตรอาหารที่ดีของคุณ!

P. S. หากคุณมีบางอย่างที่จะเพิ่มเราขอเชิญคุณเพื่อหารือเกี่ยวกับความคิดเห็น และเราจะขอบคุณสำหรับสิ่งที่คล้ายกันทวีต ฯลฯ

ภาษาเนื้อวัว - ผลิตภัณฑ์สากลจากมันคุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันมาก - ของว่างสลัดร้อนก็สามารถกินแทนไส้กรอกด้วยแซนด์วิช ถึง อาหารจานอร่อย จากภาษาเนื้อทำให้คุณพอใจและครอบครัวของคุณเราจะบอกเกี่ยวกับความซับซ้อนและความแตกต่างในการเตรียมตัวของเขา ไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนในการเตรียมภาษาเนื้อวัว แต่ทั้งหมดเพราะกระบวนการทำอาหารของเขาในการแวบแรกอาจดูยากมาก ไม่ควรกลัว - แม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่สามารถเตรียมที่จะเตรียมภาษาเนื้อวัวได้และเราจะบอกเกี่ยวกับวิธีการทำ สำหรับสลัดรวมถึงอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย - ฟิวส์ซุปพายภาษาต้องต้มล่วงหน้า ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรวิทยาศาสตร์หลัก การปรุงอาหารที่เหมาะสม ลิ้นเนื้อ

วิธีการปรุงภาษาเนื้อวัว:

ดังนั้นก่อนปรุงอาหารภาษาจะดีกว่าที่จะขุดในน้ำครึ่งชั่วโมงอย่างน้อยก็เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดจากมลพิษ หลังจากมีดที่เปียกโชกด้วยมีดเมือกไขมันสิ่งสกปรกเลือดทำให้ผิวสะอาดแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น นอกจากนี้ในกระทะคุณต้องเทน้ำเย็นนำไปต้มและใส่ภาษา เมื่อปรุงอาหารลิ้นเพิ่มขึ้นขนาดดังนั้นถ้ามันใหญ่มันจะดีกว่าที่จะตัดครึ่ง เป็นภาษาที่เป็นภาษาไปยังน้ำเดือดใหม่นำบทลงโทษทำอาหาร 15 นาทีจากนั้นระบายน้ำ ถัดไปภาษาจะต้องนำกลับไปที่น้ำเดือดและให้เดือดแล้วปรุงลิ้นจนพร้อมความพร้อม การแช่ของลิ้นอยู่ในการต้มและไม่ได้อยู่ในน้ำเย็นจะทำให้มันฉ่ำและอ่อนโยนมากขึ้น คำตอบสำหรับคำถามว่าการทำอาหารเป็นจำนวนมากขึ้นอยู่กับน้ำหนักขนาดอายุของวัวตามกฎอย่างน้อย 2 และไม่เกิน 4 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมเช่นนี้ได้: หลังจากทำอาหาร 2 ชั่วโมงเทลิ้นด้วยส้อม - ถ้าน้ำผลไม้โปร่งใสจะถูกไฮไลต์แล้วก็พร้อมและหากการกลายพันธุ์เจรจาลิ้นในขณะที่น้ำผลไม้มีความโปร่งใส ถึง ลิ้นต้ม มันไม่ยากที่จะทำบาปเพียงในตอนท้ายของการปรุงอาหารพร้อมกับเกลือลงไปในน้ำคุณสามารถเพิ่มใบอ่าวถั่วพริกไทยและแครอทบริสุทธิ์ - ดังนั้นภาษาจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากปรุงอาหารลิ้นเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากของเหลวและเปลี่ยนเป็นภาชนะบรรจุน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 นาที เวทีที่สำคัญมาก - การกำจัดผิวหนังจากภาษามันคือการดำน้ำในน้ำเย็นที่จะทำให้ง่ายต่อการรับมือกับงานนี้ พนักงานต้อนรับบางคนชอบที่จะให้เกลือลิ้นหลังจากทำความสะอาด: สำหรับสิ่งนี้ภาษาที่บริสุทธิ์สำเร็จรูปถูกวางไว้ในน้ำซุปซึ่งมันปรุงสุกทุกอย่างเกลือและปรุงรสลิ้นที่ต้มประมาณ 15 นาที น้ำซุปที่เกิดขึ้นสามารถใช้ภายใต้ฟิวส์ โดยวิธีการแครอทหัวหอมเครื่องเทศและผักใบเขียวถูกเก็บไว้ในน้ำซุปบริสุทธิ์ แต่ไม่หั่นบาง ๆ - น้ำซุปและภาษาจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้น หากคุณทำอาหารซุปบนน้ำซุปนี้คุณต้องใช้รากใหม่สดและสิ่งที่ต้มน้ำซุปต้มควรจะถูกโยนลงไป ด้วยภาษาเนื้อต้มคุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมาย อย่างไรก็ตามนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากนักอาหารและน้ำหนักเบา - แนะนำให้กินหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรโรคโลหิตจางป่วยหลังจากการดำเนินงานเช่นเดียวกับการให้เด็กเล็ก จากภาษาทำให้ขนมหวานสลัดร้อนแรงและกินมันเป็น ตัดเนื้อสัตว์ (ตัดภาษาต้มเป็นไส้กรอกห่อด้วยฟอยล์และเก็บในตู้เย็น) เราให้ความน่าสนใจที่สุดและ สูตรอาหารอร่อย จานจากภาษาเนื้อ

สูตรสำหรับลิ้นเนื้อกับเห็ดและลูกพรุน

มันจะใช้: 300 กรัมของภาษาต้มของเนื้อสัตว์, 250 กรัมของ Champignons (หรืออื่น ๆ เห็ดสด), 50 กรัมของลูกพรุน, Hazelnuts ทอด, 1 หลอด, มายองเนส, พริกไทยดำ, เกลือ วิธีการปรุงสลัดลิ้นเนื้อ เห็ดและหัวหอมสับละเอียดทอดกันก่อนที่จะระเหยของของเหลว ลิ้นต้มที่จะตัดฟางผสมกับลูกพรุนหั่นบาง ๆ , ถั่วสับ, เห็ดที่มีหัวหอม, ซุ้มและความพึงพอใจและสะท้อนให้เห็นถึงมายองเนสทั้งหมด เย็นสลัดด้วยลิ้นก่อนให้อาหาร

ลิ้นเนื้อ

มันจะใช้: น้ำซุป, ลิ้นต้ม, แครอทที่ต้ม, ไข่ต้มถั่วเขียวกระป๋องผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเจลาติน เตรียมเท็จออกมาจากลิ้น น้ำซุปที่ยังคงอยู่หลังจากการปรุงอาหารลิ้นที่จะเครียดและเย็นเทเจลาตินและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วให้อบอุ่นไม่ได้นำไปต้มจนเจลาตินกำลังละลาย ภาษา, แครอทต้ม และตัดไข่ด้วยชิ้น แบบฟอร์มที่ต้องการวางไว้ในแม่พิมพ์พร้อมกับผักใบเขียวและถั่วเทน้ำซุปเย็นและลบจนเย็นเต็มในเย็น

ลิ้นเนื้ออบกับเห็ด "ใต้ขนเสื้อ"

มันจะใช้: 600 กรัมของภาษาต้ม, 200 กรัมของ Champignons, 200 กรัมของชีส, 50 มล. ของครีม, 2 มะเขือเทศ, 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, 1 หลอด, เครื่องเทศ, เกลือ การเตรียมลิ้นเนื้อเนื้ออบด้วยเห็ด เห็ดตัดอย่างประณีตและหัวหอมทอดพวกเขาเข้าด้วยกันบนน้ำมันจนกระทั่งของเหลวระเหยเพิ่มผสมกับแป้งครีมเปรี้ยวการรั่วไหลปรุงรสด้วยเครื่องเทศอุ่นเครื่อง ตัดลิ้นต้มบนชิ้นส่วนที่มีความหนาประมาณ 1-1,5 ซม. วางลงบนแผ่นกระดาษสไตล์สำหรับการอบใส่ส่วนผสมเห็ดที่ปรุงสุกจากด้านบนครอบคลุมมะเขือเทศกับวงกลมและจากด้านบน - พลาสติกของชีส อบลิ้นใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที และภาษาเนื้อวัวสามารถเกลือหรือดองได้

ลิ้นเนื้อเค็ม

มันจะใช้: 1 ภาษาเนื้อวัว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือขนาดใหญ่ ด้วยสไลด์เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วิธีการแก้ไขภาษา ล้างออกและทำความสะอาดลิ้นด้วยมีดแห้งถูเครื่องเทศและเกลือใส่ในแพคเกจ 10-12 ชั่วโมงจะลาเมื่อ อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นมันคือ 6-7 วันในการลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นระยะ ๆ แพคเกจเขย่า หลังจากเวลาหมดอายุวางลิ้นลงในกระทะเทน้ำใส่เครื่องเทศและรากเพื่อลิ้มรสจิกจนพร้อมแล้วเพิ่ม น้ำแข็งชัดเจนใส่ในน้ำซุปและอุ่นเครื่องอีกครั้ง

สูตรภาษาเอเชียหมัก

จะใช้: 600-700 กรัมของลิ้นของเนื้อต้ม, 2 ช้อนโต๊ะ sedueta, 1. พริกหยวก, พริกไทยกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง ขิงพื้นดิน, เกลือ. วิธีการทางทะเล ตัดกระเทียมทอด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเพิ่มพริกคมใส่ลิ้นตัดฟางเพิ่มงาและอุ่นเครื่อง ผัดน้ำส้มสายชูกับน้ำผึ้งและ ซีอิ๊ว, เทน้ำดองเป็นเนื้อ, เพิ่มเครื่องเทศ, ผสม, ลบออกทันทีจากไฟ, วางในชามเพิ่มพริกหวาน squal swek, ผสม, โรยด้วยกรีน ให้บริการภาษาดังกล่าวสามารถร้อนและเย็นได้

ความหรูหราหรูหรานี้เป็นประหารชีวิตที่เก๋ไก๋แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่งที่จะโทรหาผลิตภัณฑ์ย่อย รสชาติที่แสดงออกเช่นความสอดคล้องอย่างอ่อนโยน (ภาษาที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง) มีคนเพียงไม่กี่คนที่ออกไปเฉยๆ แม้ว่าบางคนก็โต้แย้งว่าภาษานั้นยากที่จะทำให้เสีย แต่น่าเสียดายที่มากกว่าหนึ่งครั้งฉันต้องลองแห้งและแข็งบางอย่างด้วยรสชาติที่น่าเศร้าแม้ภายใต้ชั้นของ Chille ...

ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้รับความพึงพอใจเสมอ:

1) ก่อนหน้านี้ Soam ภาษาในสารละลายเกลือตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง เครื่องเทศและสมุนไพรสามารถเลือกที่จะลิ้มรส มันจะดีกว่าในการปรุงรสลิ้นเมื่อแช่แล้วกลิ่นของเครื่องเทศและสมุนไพรจะเจาะลึก

2) อย่าปล่อยให้น้ำเมื่อต้มต้ม! มันจะทำให้ภาษาที่ยากลำบากและทำให้โคลนโคลน

3) อนุญาตให้ภาษาทำงานได้นานขึ้นเล็กน้อยหากคุณไม่แน่ใจอีกต่อไปอนุมัติอีก 15 นาทีสัญญาณหลักของความพร้อม: ภาษานั้นง่ายต่อการเจาะมีดและผิวของภาษาได้ง่าย

4) ตรวจสอบภาษาทันทีในขณะที่ยังคงร้อน จากนั้นเมื่อเขาระบายความร้อนด้วยมันจะจำเป็นต้องฉีกผิว "ฟัน"

นั่นอาจเป็นไปได้ทั้งหมด อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายมาก

เมื่อฉันเตรียมภาษาเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่สวยงามมากขึ้นมักจะออกจากการให้อาหารในรูปแบบของการตัดด้วย ซอสที่แตกต่างกัน. และจากส่วนหนาฉันเตรียมสลัด (สูตรอาหารผักกาดหอมจะเร็ว ๆ นี้) และให้แน่ใจว่าได้ทำอาหาร ซุปออฟฟิศ จากการตัดแต่งภาษาที่มีพืชชนิดหนึ่งในความกล้าหาญจากภาษา (สูตรจะ) ซุปนี้รออยู่เสมอมาก และฉันบอกคุณว่าเขาเป็นเช่นนั้นว่ามีบางสิ่งที่ต้องรอ ;-)

ส่วนผสม

• 1 ภาษาเนื้อ

สำหรับน้ำเกลือในน้ำแต่ละลิตร:

• เกลือ 45 กรัม
• มะนาวซีดาร์ 1/2 สีเหลืองเท่านั้น
• 2 แผ่นลอเรล
• 2 ฟัน กระเทียม, ทำความสะอาด, บดขยี้ด้วยมีด
• 2 ผลเบอร์รี่ จูนิเปอร์ (คุณสามารถพลาด)
• 2 peales พริกไทยหอม

สำหรับการต้ม:

• 1 แครอทขนาดใหญ่สะอาดตัดขนาดใหญ่
• 1 ขนเครน, ทำความสะอาด, ตัดใหญ่
• 2 หลอดไฟ, ทำความสะอาด, ทุกการตัด 4 ส่วน
• พริกไทยพริกไทย 5 พริกไทย
• 1 แผ่นลอเรล

1) ภาษาถูกล้างด้วยน้ำเย็น กำจัดถ้าแช่แข็ง

2) เตรียมน้ำเกลือ วางลิ้นในไม่ กระทะขนาดใหญ่และวัดปริมาณน้ำภาษานั้นปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ ฉันมี 2 ลิตร ภาษาที่จะนำออกไปเลื่อนไปในทิศทางของน้ำที่วัดได้เพื่อวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำเกลือในจำนวนที่สอดคล้องกับปริมาณน้ำ นำน้ำเกลือไปต้มและเท่ห์อย่างสมบูรณ์

3) ใส่ภาษาลงในน้ำเกลือเย็นและทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง (ค้างคืน)

4) ในวันถัดไปลบลิ้นล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น วางในกระทะบริสุทธิ์เทลงไปที่ด้านบนด้วยน้ำและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการต้ม อย่าเจ็บ! เพื่อสวมใส่ ไฟกลางนำไปต้มและลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของภาษา ภาษาที่พร้อมใช้งานได้ง่าย

5) นำลิ้นออกมาและยาต้มจะถูกบันทึกไว้สำหรับซุป (สูตรซุปที่มีภาษาในความกล้าหาญจะได้รับการเผยแพร่ในไม่ช้า) ทันทีที่จะลัดลิ้นภายใต้น้ำไหลเย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและจนกว่าผลิตภัณฑ์ย่อยยังคงอบอุ่นให้นำผิวแข็งออกจากพื้นผิวของภาษาเริ่มต้นด้วยฐานหนา

ภาษาเนื้อ - อร่อยอ่อนโยนอ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งใช้เป็น จานอิสระ - ในรูปแบบของขนมขบเคยที่ชื่นชอบเกือบทุกอย่าง โต๊ะเทศกาลมาพร้อมกับพืชชนิดหนึ่งหรือมัสตาร์ดรวมถึงส่วนหนึ่งของสลัดและของว่างอื่น ๆ มันขายเป็นกฎในรูปแบบสดหรือแช่แข็ง

เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ย่อยที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ เช่นหมูหรือ RAM, เนื้อวัวซึ่งมีสูตรที่เราจะดูในบทความนี้มีมากขึ้น ค่าอาหาร. มีการพิจารณาภาษา จานอาหารแนะนำในอาหารทั่วไปหลายแห่งปฏิบัติตาม โรคต่าง ๆ. ตัวอย่างเช่นเนื่องจากองค์ประกอบของมันมีธาตุเหล็กและโปรตีนจำนวนมากการใช้ภาษาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรคของโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับในการฟื้นตัวหลังจากระยะเวลาการดำเนินงาน นอกจากนี้ขอแนะนำสำหรับผู้หญิงโภชนาการและหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องการเติมเต็มองค์ประกอบเหล่านี้ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย จำนวนมาก วิตามินของกลุ่ม B และสังกะสียังเพิ่มมูลค่าให้กับภาษาเนื้อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี วันธรรมดา วิตามินบี 12 และ 40% บรรทัดฐานรายวัน สังกะสี. และแน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทั้งหมดของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่นี่ก็เพียงพอที่จะเข้าใจว่ามันมีประโยชน์อย่างไรในการรวมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยในเมนู

สูตรอาหาร: ลิ้นเนื้อต้ม

เพื่อเริ่มต้นด้วยภาษาและน้ำจะต้อง เทลงในกระทะ จำนวนเงินที่ต้องการ น้ำและวางไฟ สูตรอาหาร "ต้มเริ่มต้นด้วยการเตรียมการของผลิตภัณฑ์หลัก - ภาษามันจะต้องล้างอย่างทั่วถึงภายใต้เจ็ทของน้ำไหลความกระตือรือร้นไม่จำเป็นไม่จำเป็น - ครอบคลุมชั้นมันจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์หลังจากสิ้นสุดการทำอาหาร

วางภาษาในน้ำร้อนแล้ว เราจะไม่สามารถใส่หัวหอมแครอทคื่นฉ่ายในกระทะ กลิ่นหอมของพวกเขาเป็นลิ้นประกอบอาหารที่มีความสุขดูดซับในตัวเองได้รับรสชาติที่น่าทึ่ง เครื่องปรุงทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องล้างและทำความสะอาด แต่ไม่จำเป็นต้องสับอย่างประณีต หัวหอมที่คุณต้องทำความสะอาดและใส่น้ำซุปทั้งหมดให้ตัดแครอทด้วยชิ้นส่วนใหญ่

นำน้ำไปต้มไฟที่ยิ่งใหญ่หลังจากนั้นจะลดลงตรงกลางและปล่อยให้เดือดตอนนี้เป็นเวลานาน เวลาทำอาหารลิ้นเนื้อวัว - 2.5-3 ชั่วโมง สูตรเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่อ่อนโยนน่องภาษา แต่เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือประมาณ 2 ชั่วโมง ควรตรวจสอบความพร้อมเช่นเมื่อทำอาหารเนื้อแท้ทิ่มของปลายภาษาสำหรับส้อม เมื่อภาษาพร้อมปลั๊กจะเจาะได้อย่างง่ายดาย 30 นาทีก่อนที่จุดสิ้นสุดของน้ำเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงไป

เมื่อไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับระดับความพร้อมให้ปิดไฟดึงภาษาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำและวางไว้ในจานใด ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น หลังจากภาษาผ่านไปแล้วบางครั้งผิวที่ครอบคลุมได้ง่ายถ้าคุณเพิ่มลงในมีด ล้างภาษาและวางไว้สั้น ๆ น้ำซุปหอมที่เขาปรุงสุก

นั่นคือสูตรทั้งหมด! ลิ้นเนื้อต้มพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเจ๋ง ๆ และหั่นเป็นชิ้นการให้อาหารเป็นขนมขบเคี้ยวอิสระหรือเริ่มเตรียมจานที่จะมีมัน

ปรุงอาหารอันโอชะนี้ง่ายถ้าคุณติด กฎบางอย่าง. ก่อนอื่นที่ต้องการที่จะแช่ กระทะใหญ่ หรือในเชิงกรานด้วยน้ำครึ่งชั่วโมง มันจะต้องทำเพื่อให้สามารถแปรงออกจากมลพิษได้ง่ายขึ้นอย่างมีนัยสำคัญลิ้นใสที่มีมีดขูดไขมันเมือกสิ่งสกปรกและเลือดอบในพื้นผิวผิว ถ้าอย่างนั้นก็ควรล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากการเตรียมการดังกล่าวคุณสามารถและ ต้มลิ้นเนื้อ.

ในการทำเช่นนี้เทน้ำเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่ลดลงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป ถ้าเขาเพียงพอ ขนาดใหญ่มันสามารถตัดได้ก่อนหน้านี้ครึ่งหนึ่ง ภาษาในกระบวนการทำอาหารมีขนาดเพิ่มขึ้น หลังจากน้ำเดือดมีความจำเป็นต้องกำจัดโฟมให้สิบห้านาทีในการหายใจและผสานน้ำ

ในการล้างหม้อให้ดีเติมน้ำเย็นที่สะอาดแล้วใส่ลิ้นและต้มน้ำอีกครั้ง ค่อยๆขจัดโฟมที่เกิดขึ้นและไฟไหม้ช้าเพื่อทำอาหารต่อไปหลายชั่วโมง จากขนาดน้ำหนักอายุของวัวจะขึ้นอยู่กับ กี่สายพันธุ์ และอย่าสร้างความสับสนให้กับเขาด้วยภาษาการหลั่งไหลเพราะในแง่ของการทำอาหารและ รสนิยม พวกเขาแตกต่างกัน

เตรียมตัว เนื้อละเอียด จากสองถึงสี่ชั่วโมงเกลือจะถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้ายของการปรุงอาหารมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นรุนแรง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มแครอทบริสุทธิ์พริกไทยและใบกระวานถึงน้ำซุป หลังจากทำอาหารสองชั่วโมงคุณสามารถลองผลักลิ้นด้วยส้อม หากน้ำผลไม้ที่เต็มไปด้วยโคลนจะไหลให้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปรุงอาหารต่อไปและถ้าน้ำผลไม้โปร่งใสคุณสามารถเอาลิ้นออกจากกระทะแล้วเปลี่ยนเป็นชามที่มีน้ำเย็นเป็นเวลาสองสามนาที

น้อยที่จะรู้ วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวมีความจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกมาอย่างถูกต้องในขณะที่ไม่เผาตัวเองและอย่าจมด้วยชิ้นส่วน หากมีการคัดลอกภาษาเนื้อดีจากนั้นดึงด้วยน้ำเย็นคุณสามารถลบผิวออกจากมันได้อย่างง่ายดาย ความละเอียดอ่อนพร้อมมีความสะดวกสบายที่สุดในการจัดเก็บในตู้เย็นในฟอยล์อาหาร

คุณต้องมีความรู้เฉพาะของพนักงานต้อนรับหรือไม่ วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัว ในการใช้ในอนาคตสำหรับการเตรียมสลัดหรือฟิวส์? มีความแตกต่างเล็กน้อย ในกระบวนการเตรียมการของเหลวไม่แข็งเลย หลังจากเอาสกินแล้วลิ้นจะถูกวางไว้ในน้ำซุปอีกครั้งซึ่งมันปรุงสุกเค็มและต้มมันอีกสิบห้านาทีเพื่อให้เกลือถูกดูดซึมเข้าสู่เนื้อสัตว์ ใช่และน้ำซุปดังกล่าวมีอยู่แล้ว อ่านดีกว่า สำหรับการเตรียมฟิวส์

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำอาหาร วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวเพื่อใช้เป็นตัด ในกรณีนี้เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นควรลดลงในน้ำร้อนและไม่เย็น หลังจากเดือดน้ำจะถูกระบายออกทันทีแทนที่ทำความสะอาดความร้อนและจากนั้นวางลงในกระทะ ภาษาถูกเชื่อมด้วยวิธีนี้จะสร้างโฟมน้อยมันจะดีกว่าที่จะบันทึกน้ำผลไม้ทั้งหมดและนุ่มนวลและอ่อนโยน

มีการค้นหาการทำอาหารเล็ก ๆ ดังนั้นคุณต้องรู้ วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวที่จะใช้แล้วน้ำซุปสำหรับทำอาหารซุป การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าในกระบวนการทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการเพิ่มสีเขียวปุโรหิตที่มีกลิ่นหอมหัวหอมแครอทในน้ำซุปทั้งหมดไม่ตัดอะไรเลย ในกรณีนี้ของเหลวดูดซับกลิ่นหอมของพวกเขาซึ่งจะมีผลในเชิงบวกต่อรสชาติของน้ำซุป สมุนไพรและผักทั้งหมดจะต้องถูกโยนทิ้งไปและเตรียมน้ำซุปให้ใช้ใหม่

ภาษาต้มมีโปรตีนจำนวนมากเหล็กมักใช้เป็น โภชนาการอาหาร ด้วยโรคโลหิตจางโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหญิงตั้งครรภ์เด็กเล็กและผู้ป่วยหลังผ่าตัดอ่อนลง เนื้อของเขาเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์แสงมีประโยชน์และอร่อยในเวลาเดียวกัน

อาหารเลียนแบบต้มใช้ในรูปแบบของการตัดมันเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ภาษาเนื้อวัวใช้ในอาหารย้อมสีใช้สำหรับการทำอาหาร Julien ใช่มันอร่อยมากที่ใช้กับซอสมะรุมและครีมเปรี้ยวและ ถั่วเขียว. ครอบครองกินมันด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่ง