ภาษาไม่ได้เตรียมการบ่อยครั้งเนื่องจากความไม่รู้วิธีการปรุงภาษาเนื้อวัว เนื้อวัวส่วนนี้เป็นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ โครงสร้างหนาแน่น. เพื่อให้ภาษาอร่อยอ่อนโยนและอ่อนนุ่มก็ต้องเดือดเป็นเวลานาน สำหรับการให้ รสชาติที่มีคุณภาพ เครื่องเทศผักกรีนเพิ่มในน้ำซุป

วิธีการปรุงเนื้อเนื้อวัวในกระทะ?

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นลิ้นเนื้อต้ม สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จะต้อง:

• 2.5 ลิตรน้ำ;
• ภาษาเนื้อวัว
• 1.3 ตาราง l. เกลือ;
• สาขาของผักชีฝรั่ง;
• lavrushka

เราล้างออกด้วยน้ำไหลให้พิจารณาการปนเปื้อน เมื่อพื้นผิวยังคงสะอาดอยู่อย่างสมบูรณ์แบบคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ น้ำที่ต่ำกว่าที่เต็มไปด้วยน้ำ ที่นั่นเราใส่กิ่งไม้ที่ซักด้วยผักชีฝรั่งและเกลือ ใส่ทำอาหาร ในระหว่างการปรุงอาหารเราเก็บเกล็ดโฟม หลังจากชั่วโมงการปรุงอาหารเราวางลอเรลเรายังคงทำอาหารอีก 2-2.5 ชั่วโมงต่อไป น้ำจะค่อยๆระเหยดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มเป็นครั้งคราว น้ำจะต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ ไฟหลังจากต้มครั้งแรกที่จะออกจากเครื่องหมายขั้นต่ำ

ในบันทึกย่อ เพื่อให้ส่วนเนื้อสัตว์ง่ายต่อการพิจารณาเมือกเลือดและสารปนเปื้อนอื่น ๆ ขอแนะนำให้ใช้เวลาครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหารแช่น้ำเย็นฉ่ำ

นานแค่ไหน?

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับว่าเนื้อมีการเตรียมเช่นเดียวกับขนาดของการตัดเนื้อสัตว์อายุของสัตว์ ตัวอย่างเช่นภาษาของวัวหนุ่มอ่อนลงเร็วกว่าเนื้อสัตว์ที่เป็นผู้ใหญ่

ดังนั้นเท่าไหร่สามารถปรุงอาหารลิ้นที่มีวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน:

• 45 นาทีถ้าภาษากำลังทำอาหารในหม้อความดัน
• 2-4 ชั่วโมงหากผลิตภัณฑ์ทำอาหารในกระทะ
• 1.5-3 ชั่วโมงหากใช้หลายเครื่องแก้ว

เป็นที่น่าสังเกตว่าลิ้นถูกตัดใน 3-4 ชิ้นเร็วขึ้นมาก นอกจากนี้หากปริมาณของหม้อมีขนาดเล็กส่วนตัดของผลิตภัณฑ์จะกระชับมากขึ้น

ในบันทึกย่อ เพื่อตรวจสอบความพร้อมของลิ้นหลังจากสองสามชั่วโมงกดด้วยมีด หากใบมีดเบา ๆ เข้า - ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานหากมีการคับ - เรายังคงทำอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงต่อไป มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับของเหลวที่ออกมา: โปร่งใส - เนื้อพร้อมโคลน - ในดิบ

สัดส่วนที่ถูกต้อง

เป็นสิ่งสำคัญที่เมื่อการปรุงลิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ Appoinly ต้องการ 2 ครั้ง น้ำมากขึ้น โดยปริมาตรกว่าเนื้อสัตว์ที่ถ่าย

วิธีการทำความสะอาดลิ้นเนื้อวัวที่ปรุงสุก?

เพื่ออำนวยความสะดวกในการกำจัดผิวหนังทันทีหลังจากการปรุงอาหารขอแนะนำให้ลดลิ้นลงในน้ำน้ำแข็งและยังคงอยู่ในเวลาไม่กี่นาที หลังจากนั้นเปลือกจะเป็นเรื่องง่ายที่จะล้าหลังเนื้อสัตว์

แคลอรี่

แคลอรี่ต้ม ลิ้นเนื้อ มันคือ 231 kcal ผลิตภัณฑ์ได้รับอนุญาตให้ใช้การตั้งครรภ์และการพยาบาล มันมักจะมีส่วนร่วมในอาหารคนที่สังเกตอาหาร

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

การเตรียมผลิตภัณฑ์โดยใช้หม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าเตาเล็กน้อย น้ำในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ระเหยเร็วเหมือนในกระทะ ดังนั้นคุณสามารถออกจากจานเพื่อเตรียมและทำกิจการอย่างสงบ

ในการเตรียมภาษาเนื้ออร่อยคุณจะต้อง:

• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แครอทหัวเล็ก;
• ใบอ่าว;
• ⅓ตาราง l. เกลือ;
• 4 ถั่วของพริกหอม
• ลิ้นเนื้อ

เนื้อจะล้างออกให้ดีละเว้นเป็นชามหลายแก้ว เทน้ำในจำนวน 2 ลิตร

แครอทล้างและทำความสะอาดปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบและล้างออก ตัดในไตรมาสและละเว้นลงในน้ำ เพิ่มเกลือ

เปิดใช้งานโหมด "ดับ" เวลาที่จะตั้งค่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงต่อมานำผักออกและใส่เครื่องเทศที่เหลือให้ขยายเวลาอีก 1.5-2 ชั่วโมง - เวลาขึ้นอยู่กับพลังของหลายมัลติคอร์ด

น้ำซุปสามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก

ในหม้อหุงความดัน

การเตรียมผลิตภัณฑ์โดยใช้หม้อความดันได้รับการแก้ไขอย่างมีนัยสำคัญ ตามเวลาที่จะเพียงพอเพียง 40-50 นาที สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกับสูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า วิธีการทำอาหารเท่านั้นที่แตกต่างกัน

สำคัญ! ก่อนที่จะเปิดหม้อหุงความดันอย่าลืมที่จะปล่อยไอน้ำหรือให้เวลากับอุปกรณ์ด้วยตัวเองเพื่อลดความดัน

สูตรอาหารที่ดีที่สุดกับภาษาเนื้อ

การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดของส่วนเนื้อนี้คือของว่าง ภาษาเมาแล้วในวิธีที่สะดวกเท่ห์ตัดด้วยชิ้น คุณสามารถใช้แทนไส้กรอกสำหรับทำอาหารแซนด์วิชหรือปกคลุมด้วยมายองเนสเล็กน้อยและทำหน้าที่เป็นตัด

นอกจากนี้ภาษาที่ใช้ในการเตรียมสลัดที่เต็มไปด้วยขนมขบเคี้ยว

เราให้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยบางอย่าง:

1. เชื่อมต่อภาษาต้ม 300 กรัม (ฟางสับ) 250 กรัม champignons ทอด (แผ่นบาง), 50 กรัมของลูกพรุนและเฮเซลนัทบด, ชั้นเล็ก (สับละเอียด) ทุกฤดูกาลด้วยพริกไทยเกลือและมายองเนสแสงเพื่อลิ้มรส
2. สำหรับความเย็นจากภาษาเนื้อให้ใช้ลิ้นเนื้อต้ม 1 ชนิดฟางหั่นบาง ๆ แครอทต้มสับด้วยแหวน, 2-3 ไข่ต้มหั่นบาง ๆ โดยชิ้น คุณสามารถเพิ่มได้ ถั่วกระป๋อง และตกแต่งก้านเขียวขจี เจลาตินเพิ่มในน้ำซุปตั้งแต่ในกรณีนี้ไม่มีกระดูกที่มีผลต่อระดับของน้ำซุปแช่แข็ง เครื่องเทศและเกลือใช้เพื่อลิ้มรส
3. สำหรับอาหารจานร้อนที่อร่อยและน่าพึงพอใจคุณจะต้องใช้ภาษาต้ม 600 กรัม, 200 กรัมของ Champignons และชีส, มะเขือเทศ, สแต็คครีม, บนช้อนโต๊ะแป้งและครีมเปรี้ยว, ชามขนาดเล็กเครื่องเทศและเกลือ . เห็ดและหัวหอมมีตอซังอย่างประณีตและทอดจนกระทั่งของเหลวถูกระเหยอย่างมาก แนะนำครีมผสมค่อยๆด้วยครีมเปรี้ยวและแป้งปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มวลควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยและหนา ในการต่อสู้, parchment หรือเสื่อซิลิโคน, สลายชิ้นของภาษาต้ม (ความหนา 1-1.5 ซม.) เพื่อให้แต่ละมวลครีมเห็ดเปรี้ยวปิดแหวนของมะเขือเทศและเช็ดชีส ที่ 200-ah อบจากหนึ่งในสามของชั่วโมง

ภาษาเนื้อ หมายถึงผลิตภัณฑ์ย่อยของหมวดหมู่แรก มันถูกจัดอันดับด้วยอาหารรสเลิศเนื่องจากอาหารที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมันจะถูกนำออกมาอย่างอ่อนโยนและอร่อยมาก

โครงสร้างของลิ้นเป็นกล้ามเนื้อแข็งซึ่งปกคลุมไปด้วยฟิล์มที่มีพื้นผิวขรุขระ (ดูรูป) น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ย่อยนี้แตกต่างกันไปและช่วงตั้งแต่ 800 ถึง 2.5 กก.

บนชั้นวางของที่เก็บคุณสามารถค้นหาลิ้นเนื้อวัวสดรมควันแช่แข็งและน้ำเกลือ

ภาษาเนื้อและหมู - อะไรแตกต่างกันและอะไรดีกว่ากัน?

ข้อพิพาทกำลังดำเนินการเป็นเวลานานมากความแตกต่างระหว่างเนื้อวัวและ ภาษาหมู และอะไรที่ดีกว่า ลองคิดดูในปัญหานี้และค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีประโยชน์มากขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้น ลักษณะของภาษาเนื้อเนื้อดังต่อไปนี้:

• ขนาดใหญ่;
• ต้มยาว;
• ใช้สำหรับตัดบนโต๊ะเทศกาล;
• รสชาติที่ละเอียดอ่อน;
• มันแพงมาก;
• มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

แต่ภาษาหมูในทางตรงกันข้ามขนาดเล็กและเตรียมค่อนข้างเร็ว อย่างไรก็ตามรสชาติของเนื้อยังคงดีกว่า หมูเหมือนลิ้นเนื้อมีประโยชน์ อย่างไรก็ตามในครั้งแรกตรงกันข้ามกับหลังมันไม่มีสารแร่ธาตุเช่นสังกะสี

นอกจากนี้ความแตกต่างระหว่างสองผลิตภัณฑ์ย่อยคือในภาษาเนื้อวัวคอเลสเตอรอลมากขึ้นและในเนื้อหมู - ไขมันดังนั้นจึงเป็นแคลอรี่มาก โดยวิธีการนักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินลิ้นเนื้อเพราะมันเป็นแคลอรี่น้อยกว่า

อย่างที่คุณเห็นพูดอะไร ภาษาที่ดีขึ้น - หมูหรือเนื้อวัวเป็นเรื่องยาก ผลิตภัณฑ์ย่อยทั้งสองนั้นดีในแบบของตัวเองดังนั้นแต่ละคนเลือกใช้ดุลยพินิจที่เขากำลังกิน

วิธีการเลือกและเก็บ?

ซื้อในตลาดหรือในร้านภาษาเนื้อมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกอย่างถูกต้องเพื่อให้หลังจากทำอาหารรสชาติและ ลักษณะที่ปรากฏ ความละเอียดอ่อนเช่นนี้ไม่ทำให้คุณผิดหวัง เพื่อให้คุณสามารถรับมือกับงานได้อย่างง่ายดาย ทำตามคำแนะนำนี้:

• ภาษาต้องเป็นตราประทับอย่างแน่นอนซึ่งทำให้บริการสุขาภิบาล สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ถูกตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญและไม่มีไวรัสใด ๆ
• เมื่อเลือกชื่นชมการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ ยู. ภาษาสด ต้องมีสีม่วงอ่อนหรือสีชมพู ในกรณีแรกนี่เป็นสัญลักษณ์ของความจริงที่ว่ารวมเหล็กจำนวนมาก หากภาษาเนื้อวัวถูกทาสีในสีชมพูอ่อนมันก็ถูกแช่แข็งแล้ว การปรากฏตัวของสีเทาชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่สามารถใช้งานได้แล้ว
• รสชาติของภาษาสดควรเป็นเนื้อสัตว์หากคุณรู้สึกถึงกลิ่นภายนอกคุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เสีย
• ใช้ การทดสอบมาตรฐาน เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ - วางนิ้วของคุณในการส่งเสริมการขาย หากภาษานั้นสดชื่นมันจะยืดหยุ่นและควันที่เกิดขึ้นจะกู้คืนได้อย่างรวดเร็ว หากยังคงที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตอบสนองต่อการแช่แข็งอีกครั้ง
• นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะดูชิ้นที่โดดเด่นเมื่อการตัดภาษา ของเหลวที่ปล่อยออกมาควรมีความโปร่งใสมิฉะนั้นคุณจะมั่นใจในการสลายตัวของผลิตภัณฑ์ จำนวนมาก น้ำผลไม้บ่งชี้ว่าภาษาได้ถูกแช่แข็งแล้ว หากคุณเห็นเลือดจากนั้นภาษาก็ทำให้เสียไปแล้ว

ประโยชน์ลิ้นเนื้อ

ประโยชน์ของภาษาเนื้ออยู่ในของเขา องค์ประกอบทางเคมี. มันอุดมไปด้วยโปรตีนย่อยนี้ที่มีความสำคัญต่อเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขามีประโยชน์กับคนที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาอย่างแข็งขัน

ใน ปริมาณมาก ภาษาคือเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มองค์ประกอบของกระบวนการสร้างเลือดและเลือด ควรรวมอยู่ในอาหารเพื่อโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรให้กับผู้หญิง

ภาษาควรใช้กับผู้คนในช่วงหลังการผ่าตัด

อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ย่อยของวิตามินกลุ่มที่มีความสำคัญต่อการเผาผลาญและสำหรับ งานปกติ ระบบประสาท.

ในปริมาณมากในภาษาเนื้อเนื้อมีสังกะสีซึ่งช่วยลดปริมาณของคอเลสเตอรอลในเลือดเช่นเดียวกับที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคผิวหนัง

ผลิตภัณฑ์ย่อยมีวิตามินเอร์ซึ่งช่วยในการรับมือกับอาการปวดหัวและนอนไม่หลับ นอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ ที่สำคัญสำหรับชีวิตปกติ

นอกจากนี้ยังมีมูลค่าการกล่าวถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำของภาษาเนื้อวัวดังนั้นจึงสามารถเปิดใช้งานได้อย่างปลอดภัยในอาหารของเขาหากคุณต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ภาษาเนื้อวัวได้รับอนุญาตให้กินหญิงตั้งครรภ์เช่นเดียวกับมารดาพยาบาล ผลิตภัณฑ์ย่อยสามารถต้มสตูว์และอบ สำหรับ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ แพทย์แนะนำให้เริ่มกินภาษาเนื้อวัวเพียงสี่เดือนหลังจากการคลอดบุตร เป็นครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์จะต้องกินค่อนข้างเล็กน้อยและเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อติดตามความเป็นอยู่ที่ดีของทารก หากไม่มีอาการแพ้ที่ประจักษ์เองหมายความว่าผลิตภัณฑ์ย่อยสามารถกินต่อไปได้ ผู้เชี่ยวชาญได้รับอนุญาตให้กินลิ้นเนื้อวัวไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์และยืนยันว่าบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ที่กินไม่เกินสองร้อยกรัม

แนะนำให้ใช้ภาษาเนื้อวัวเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเริ่มให้หลังจากเก้าเดือน ก่อนอื่นคุณต้องลองช้อนชาครึ่งหนึ่งด้วยน้ำซุปข้นจากภาษาแล้วคุณสามารถค่อยๆเพิ่มปริมาณได้ อย่างไรก็ตามหากหลังจากการแนะนำการให้อาหารใหม่เด็กประจักษ์เอง ปฏิกิริยาภูมิแพ้จากต้นทุนผลิตภัณฑ์ย่อยสักครู่เพื่อปฏิเสธและปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ

เมื่อภาษาเนื้อโรคกระเพาะสามารถกินได้ที่ขั้นตอนการให้อภัยและในรูปแบบต้มและในปริมาณขนาดเล็ก

มีประโยชน์มากกับลิ้นของเนื้อวัวเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินเลือด ขอแนะนำทุกวันที่จะกินอย่างน้อยห้าสิบกรัมของผลิตภัณฑ์ย่อยนี้

หลังจากเอาถุงน้ำดีออกจากเนื้อวัวแล้วภาษาจะได้รับอนุญาตให้กินหลังจากหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากการดำเนินการ ในช่วงอาหารคุณสามารถปรุงอาหารลิ้นต้มในเยลลี่

ภาษาเนื้อถือเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยอาหารดังนั้นจึงสามารถใช้เมื่อลดน้ำหนัก เพียงแค่ต้องจำไว้ว่าในระหว่างอาหารลิ้นของเนื้อวัวได้รับอนุญาตให้ทำอาหารเท่านั้น อัตราการใช้งานรายวันไม่ควรเกินหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมในขณะที่รับประทานอาหารย่อยแนะนำสองครั้งต่อสัปดาห์

ต่อไปนี้เป็นวิดีโอที่แนบมาเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ลิ้นเนื้อ

ใช้ในการปรุงอาหาร

ภาษาเนื้อเป็นของ Delicacies บนพื้นฐานของที่คุณสามารถเตรียมความจริง ชิ้นเอกการทำอาหาร. ใน รูปแบบต้ม มันถูกตัดโดยชิ้นและทำหน้าที่เป็น แยกขนมขบเคี้ยวและใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเชื้อเพลิง ภาษาเนื้อยังใช้สำหรับทำอาหาร สลัดที่แตกต่างกัน, อาหารว่าง, Julienne, อื่น ๆ ที่ดีที่สุดของการผลิตย่อยทั้งหมดนี้รวมกับเห็ดดองหน่อไม้ฝรั่งสับปะรดและถั่ว สำหรับความหลากหลายของรสชาติที่คุณสามารถใช้ได้ ซอสต่าง ๆตัวอย่างเช่น Apple หรือ Grenade ภาษาเนื้อมากขึ้นสามารถดับด้วยผักหรือตัวอย่างเช่นในครีมหรือความผิดปกติ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ subprodukt นี้ถูกยัดไส้อบทอดในการหายใจและเมล็ดข้าว

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

ในการปรุงภาษาเนื้อเนื้อที่บ้านจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ย่อย จากภาษาที่คุณต้องลบไขมันเอากระดูกอ่อนออกไปรวมถึงผ้ากล้ามเนื้อ หลังจากนั้นลิ้นเนื้อจะล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลเพื่อล้างซากของเลือดและเมือก หรือคุณสามารถไปที่อื่นได้: เพื่อลดพื้นที่ย่อยในน้ำประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบนาที ตอนนี้มีการเตรียมภาษาเนื้อวัวคุณสามารถเริ่มต้นขั้นตอนการทำอาหารได้

ปรุงเนื้อเนื้อเนื้อนุ่มและอร่อยมากโดยใช้ตามปกติ saucpan เคลือบฟันth ทั้ง multicooker

ดังนั้นการปรุงเนื้อเนื้อเนื้อนุ่มคุณต้องเทลงในหม้อที่เคลือบและต้ม ทันทีที่ม้วนของเหลวจำเป็นต้องลดลิ้นลงในภาชนะ ขอแนะนำให้เพิ่มลอเรลและถั่วดำ เมื่อน้ำ rearls ลบผลิตภัณฑ์ย่อยและใบลอเรลด้วยพริกไทย ล้างและวางลิ้นและใส่ในภาชนะอีกครั้งด้วยยาต้มนำไปต้ม เมื่อน้ำซุปเป็น drurlit ดับเพลิงเพื่อลดขนาด ตามเวลาลิ้นเนื้อจะต้มในกระทะเคลือบอย่างน้อยสามชั่วโมง

ปรุงภาษาเนื้อเนื้ออร่อยก็สามารถอยู่ในหม้อหุงช้า การผลิตผลิตภัณฑ์ย่อยในเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวไม่แตกต่างจากการปรุงอาหารในกระทะที่เคลือบ เริ่มแรกมีความจำเป็นต้องเตรียมภาษาตามที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องใส่ลงในอุปกรณ์และอ่าวน้ำของคุณอย่างสมบูรณ์ มีผักสับที่นั่น (แครอทด้วย หัวหอม) และเปิดใช้งานโหมด "ดับ" ภาษาการปรุงอาหารของเนื้อในหลายแก้วใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงครึ่ง สิบห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารน้ำซุปจะต้องเค็ม

คุณสามารถปรุงภาษาเนื้อเนื้อได้อย่างรวดเร็วในหม้อความดัน มันจะไม่ใช้เวลานานกว่าสี่สิบห้านาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ย่อยที่บริสุทธิ์จะต้องใส่ลงในอุปกรณ์ให้เพิ่มสับเป็นหลายส่วน ผักสด (คานด้วยแครอท) เทเกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะรวมถึงเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทลิ้นด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ Close Close และตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารผลิตภัณฑ์ย่อยจำเป็นต้องเจาะมีด ถ้าเป็น มีด ติดตามเนื้ออย่างดีหมายความว่าภาษาถูกเชื่อม

ในการทำความสะอาดลิ้นของเนื้อวัวหลังการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ย่อยจะต้องถูกลบออกจากลำแสงให้เย็นเล็กน้อยแล้วเริ่มจากปลายลิ้นเบา ๆ ดึงฟิล์ม ที่ที่ฟิล์มถูกลบออกไม่ดีจะต้องทำความสะอาดด้วยมีด พ่อครัวอื่น ๆ บอกว่าเพื่อทำความสะอาดภาษาเนื้ออย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์ย่อยจะต้องจุ่มลงทันทีหลังจากการปรุงอาหารในมาก น้ำเย็น หกสิบวินาที หลังจากนั้นภาพยนตร์จากภาษาจะง่ายพอที่จะลบได้

หลังจากการปรุงอาหารลิ้นเนื้อต้มปอกเปลือกจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่สามารถป้องกันการอบแห้งผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังสามารถห่อด้วยฟอยล์อาหารและลบเข้าไปในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาของภาษาสำเร็จรูปไม่เกินสองวัน ลิ้นต้ม เนื้อวัวสามารถแช่แข็งได้โดยการตัดเป็นชิ้นส่วน หลังจากละลายน้ำแข็งไม่แนะนำให้หยุดผลิตภัณฑ์ย่อย

วิธีการปรุงภาษาเนื้อเนื้ออร่อย?

คุณสามารถเตรียมภาษาเนื้อเนื้ออร่อยสำหรับคู่นิยายหรือผ่านไปในกระทะ zamarinovava ที่เผาทั้งบนผืนผ้าใบ

เนื้อวัวจัดทำตามสูตรดังกล่าว ตัดฟอยล์อาหารบน ชิ้นใหญ่ และจากด้านบนโรยปรุงรส " สมุนไพรอิตาลี" ตอนนี้ลิ้นเนื้อวัวบริสุทธิ์ดิบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนชิ้นส่วนของฟอยล์ จากนั้นลิ้นเหรียญแต่ละอันจะต้องโรย น้ำมะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส, ห่อฟอยล์และวางในหม้อไอน้ำคู่ ลิ้นเนื้อมีการเตรียมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อผลิตภัณฑ์ย่อยจะถูกเชื่อมมันจะต้องทำความสะอาด

ก่อนที่จะทอดเนื้อวัวในกระทะผลิตภัณฑ์ควรถูกจองผลิตภัณฑ์ กระบวนการทำอาหารเหมือนกันตามที่อธิบายไว้ข้างต้น หลังจากที่ภาษาเนื้อวัวต้มจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นลายเส้นเล็ก ๆ หั่นเป็นแป้งแล้วในไข่แล้วใน ขนมปังกุหลาบ. ถัดไปเพื่อวางสองช้อนโต๊ะกากตะกอนฟอยล์และชิ้นส่วนทอดของเนื้อวัวถึงเปลือกโลกทองคำ

ในการหยิบยางเนื้อวัวคุณต้องล้างผลิตภัณฑ์ย่อยพับลงในกระทะแล้วเทไดรเวอร์และต้ม ทันทีที่ม้วนเหลวมีความจำเป็นต้องเพิ่มแครอทไปที่ลิ้นและหัวหอม (ไม่จำเป็นต้องตัดเพียงแค่ทำความสะอาด) และส่วนผสมสูงสุดจนกว่าความพร้อม ยี่สิบนาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในน้ำซุปโยนสองลอเรลถั่วพริกไทยดำหกถั่วและเกลือชาสามใบ จากนั้นลิ้นเนื้อต้มจะต้องได้รับการทำความสะอาดจากภาพยนตร์และละเว้นอีกครั้งในยาต้ม เมื่อผลิตภัณฑ์ย่อยจะเย็นลงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะเพิ่มประมาณสามสิบครีมน้ำมันกรัม ตอนนี้ในภาชนะอื่นมีความจำเป็นต้องปัดบนไฟตัดนุ่มเพิ่มความกล้าหาญเล็กน้อยซึ่งภาษาสุก ต่อในภายหลัง ฟู ซื้อให้กับภาษาเนื้อทอดเพิ่มสองช้อนชาเป็นแป้งมะเขือเทศแป้งช้อนชา (ก่อนหน้านี้กวนในน้ำซุปจำนวนเล็กน้อย) ประมาณสองร้อยมิลลิลิตรของน้ำซุปและมหาวิหารแห้งช้อนชา ลิ้นเนื้อตุ๋นกำลังเตรียมไม่เกินสิบนาที

ภาษาเนื้อวัวสามารถปรุงในเตาอบ ผลิตภัณฑ์ย่อยถูกล้างอย่างทั่วถึงพับเข้าไปในกระทะแล้วเทไดรเวอร์และจุดสูงสุดประมาณห้านาที จากนั้นถอดฟิล์มออกจากภาษา เนื้อ Subprodukt ซอสถั่วเหลืองหล่อลื่นและน้ำมันดอกทานตะวัน อยู่บนแผ่นอบปกคลุมด้วยฟอยล์ด้านบนด้วยลิ้นเนื้อถูส่วนผสมดังกล่าว: เศษส่วนกระเทียมห้ากระเทียมตัดอย่างประณีตและผสมกับสอง tablesppers ของ hops-sunnels รวมถึงเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ขอบของฟอยล์จะต้อง copped pretten ใส่ในเตาอบอุ่นเครื่องก่อนถึงสองร้อยองศา ลิ้นเนื้ออบในเตาอบจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและสามสิบนาที

นอกจากนี้ภาษาเนื้อวัวยังสามารถปรุงได้ ในไมโครเวฟ. ในการทำเช่นนี้เราต้องการ Subproduze ใส่ในภาชนะพิเศษสำหรับอุปกรณ์จากนั้นใส่หัวหอมบริสุทธิ์ซึ่งคุณต้องตัดหลายครั้งและวางกลีบและสับใบของลอเรล ตอนนี้อยู่ในภาชนะที่แยกต่างหากเทไวน์ขาวสองร้อยมิลลิลิตรเทเกลือและหมัดเพื่อลิ้มรสดีโฮเวอร์ ต่อไปคุณต้องเติมไวน์ลิ้นเนื้อวัวภาชนะบรรจุฝาภาชนะที่มีฝาปิดและส่งห้านาทีไปยังไมโครเวฟโดยเลือกพลังงานสูงสุด หลังจากนั้นพลังที่จะเปลี่ยนไปใช้โหมดกลางการเปิดเผยตัวจับเวลาเป็นเวลาสี่สิบนาที เมื่อภาษาเนื้อพร้อมใช้งานผลิตภัณฑ์ควรให้ความเย็นทำความสะอาดจากภาพยนตร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจาน ของเหลวที่มีการเตรียมภาษาจึงจำเป็นต้องเครียดด้วยความช่วยเหลือของเนื้อเยื่อ Marlevary แล้วเทครีมครึ่งถ้วยที่นั่นโดยกวนอย่างละเอียด ซอสพร้อม จากด้านบนเพื่อเทลิ้นเนื้อ

ที่จะทำให้ลิ้นเนื้อ ย่าง, ผลิตภัณฑ์ย่อยจะต้องต้มก่อนแล้วทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นส่วน ก่อนที่จะทอดผลิตภัณฑ์ภาษาเนื้อวัวจะต้องสับ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ยาต้มที่ภาษาที่ได้รับการปรุงอาหารก่อนหน้านี้ เพิ่มลงในเกลือที่คุณต้องการหมัดบดสีดำกระเทียมบดพริกแดงและ paprika ดิน รมควัน ในน้ำหมักปรุงสุกละเว้นลิ้นเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ย่อยกำลังทอดบนตะแกรง

อร่อยที่ได้รับลิ้นเนื้อคั่ว บน Mangale. ครั้งแรก ผลิตภัณฑ์ย่อยเนื้อวัว ต้มหลังจากทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้คุณต้องทำดองสำหรับภาษาเนื้อ เทน้ำมันมะกอกห้าสิบมิลลิลิตรให้กับภาชนะใส่สอง lemon Dolkiเทเกลือและส่งถึงรสนิยมของคุณ ในการขูดที่เกิดขึ้นละทิ้งชิ้นส่วนของภาษาเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ถูกทำเครื่องหมายคุณต้องตัดเข้าไปในริงโทน พริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศและหัวหอมสองมะเขือเทศ หลังจากใส่ Chapper ชิ้นส่วนของลิ้นเนื้อวัวสลับกับผักหั่นบาง ๆ และทอดบนตะแกรงจนกว่าความพร้อม

แนะนำให้ใช้คุกกี้จำนวนมาก ข้ามลิ้นเนื้อร้อน. มีความจำเป็นต้องทำความสะอาดการผลิตแปรรูปน้ำมันดิบและล้างออกให้สะอาด หลังจากคว้าลิ้น ปรุงอาหาร Sali ด้วยเครื่องเทศเช่นเดียวกับส่วนผสมของแห้งและ ผักกราวด์ที่ที่ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, แครอท, Lavrushka, ไฟ, Black Park และ Parsley ผลิตภัณฑ์ย่อยใส่ในภาชนะบรรจุฝาปิดและออกจากการหมักเป็นเวลาสี่สิบแปดชั่วโมง หลังจากเวทีมารีน่าลิ้นควรถูกจองลดผลิตภัณฑ์ลงในน้ำอย่างรวดเร็วเป็นเวลาร้อยยี่สิบนาที จากนั้นให้ความเย็นด้วยภาษาเนื้อเนื้อต้มวางบนกระจังหน้าพิเศษสำหรับ Smokehouse และดำเนินการอย่างน้อยหกสิบนาที

นอกจากนี้ภาษาเนื้ออาจเป็น กระป๋องในฤดูหนาว. ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์และล้างใส่ลงในภาชนะที่เคลือบลึกให้เทไดรเวอร์อย่างเต็มที่และจิกไปสองชั่วโมง จากนั้นในการต้มเพื่อพับแครอทด้านซ้าย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ถั่ว, ใบลอเรลและจิกอีกครั้งเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากถอดเนื้อวัวออกจากลำแสงให้ถอดฟิล์มออกและคืนสินค้ากลับเข้าไปในน้ำซุปแล้วฆ่าประมาณสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ย่อยที่หั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายไปทั่วขวดแก้วเทหลอดไฟคลุมด้วยผ้าห่มและต้มประมาณสามสิบนาทีบนอ่างน้ำและหลังการหลีกเลี่ยง

วิธีการที่จะวางบนโต๊ะ?

ภาษาเนื้อวัวที่ปรุงสุกสามารถนำไปใช้บนโต๊ะทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับการให้อาหารกับมันฝรั่งข้าวชีสและผัก ( กะหล่ำปลีสตูว์, มะเขือยาว).

หากคุณส่งผลิตภัณฑ์ย่อยเป็นอาหารว่างแยกต่างหากมันจะใช้ซอสกล้ามเนื้อหรือมัสตาร์ด ซอสกับลิ้นเนื้อสามารถเป็นแอปเปิ้ลครีมหรือเห็ดครีม

ทำ ซอสแอปเปิ้ล คุณต้องใช้เวลาสอง แอปเปิ้ลสุกล้างทำความสะอาดจากสกินลบเมล็ดและตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้ในกระทะเพื่อละลายเนยครีมบำรุงครีมวางหัวหอมตัดหัวหอม (มันจะใช้เวลาประมาณห้าสิบกรัม) และทอดจนคันธนูมีความโปร่งใส พับเข้าไปในกระทะของแอปเปิ้ลให้เทน้ำสองช้อนโต๊ะและปัดด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนกว่าผลไม้จะนุ่มนวล จากนั้นส่วนผสมของแอปเปิ้ลควรสับโดยเครื่องปั่นหลังจากเทเครื่องแกงเกลือและพริกไทยด้วยรสชาติของเขาเทครีมหนึ่งร้อยห้าสิบของครีมยี่สิบเปอร์เซ็นต์และปัดไปอีกไม่กี่นาที

สำหรับการปรุงอาหาร ซอสเห็ดครีม มีความจำเป็นต้องละลายในการทอดของครีมเนยประมาณห้าสิบกรัมใส่หัวหอมสับห้าสิบกรัมและทอดเพื่อความโปร่งใส หลังจากเลื่อนสามกรัมของ Champignons และแพ็คเกจที่บดแล้วจนกระทั่งความชื้นทั้งหมดหายไป ถัดไปเพิ่มฟันกระเทียมสับเกลือพริกไทยแป้งห้ากรัมแก้วก็เพียงพอแล้ว ครีมไขมัน และปัดด้วยความร้อนต่ำจนซอสได้รับความสอดคล้องที่หนาแน่นยิ่งขึ้น

ซอสที่น่าทึ่งกำลังเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในกองเล็ก ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (ผู้อาวุโสที่พึงประสงค์) ประมาณเจ็ดสิบกรัมของผักดองซึ่งต้องตัดเป็นก้อนมะกอกสีเขียวสับสามสิบกรัม, ปากกาหัวหอมสีเขียวบดสามเม็ดเทช้อนชาช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกพับลงในภาชนะหนึ่งซอสควรผสมให้ละเอียด

เป็นอันตรายต่อภาษาเนื้อและข้อห้าม

อันตรายของภาษาเนื้อวัวสามารถนำมาซึ่งการแพ้ของแต่ละบุคคล มีผลิตภัณฑ์ย่อยที่มีข้อห้ามในปริมาณมากเนื่องจากอาจทำให้เกิดการพัฒนาปัญหาเกี่ยวกับตับและไต มันคุ้มค่าที่จะปกป้องผู้คนในวัยชรา ข้อควรระวังมีภาษาในการปรากฏตัวของปัญหากับต่อมไทรอยด์เช่นเดียวกับ โรคหอบหืดหลอดลม และภูมิแพ้ไรน์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าหากยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนและฮอร์โมนต่าง ๆ ใช้กับการเพาะปลูกสัตว์ภาษาจะเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น

สำหรับ คอเลสเตอรอลสูงผู้เชี่ยวชาญด้านตับอ่อนไม่ได้รับอนุญาตให้กินภาษาเนื้อ.

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการต้มลิ้นและปรุงอาหารจากมัน หั่นเทศกาล ไปที่ตารางแขก แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการทำถูกต้อง บาง รายละเอียดปลีกย่อยง่าย ๆ จะช่วยคุณในเรื่องนี้ ภาษาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องทำไม่ดีเท่าที่จะย่อย เขาสามารถกลายเป็นเหนียว พวกเขาบอกว่ามีความจำเป็นที่จะต้องรับมันในตอนท้าย แต่มันไม่ได้ ตรงเวลาภาษาเค็มจะเป็นที่พอใจที่จะได้ลิ้มรสและไม่สดราวกับว่ามันพอใจในตอนท้าย

นั่นคือสิ่งที่เราต้องการ: เนื้อวัวหรือลูกวัว (สามารถเป็นสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของสัตว์), พริกไทยพริกไทย, เกลือ, หลอดไฟ, ใบกระวาน

ภาษาล้างและขลิบด้วยต่อมน้ำลายไขมันและไม่จำเป็นทั้งหมด เท น้ำเย็นนำไปต้มและผสานน้ำนี้ ทั้งหมดที่ไม่จำเป็นจะออกไปด้วยน้ำนี้ เท น้ำร้อน และใส่ทำอาหาร

นำไปต้มอีกครั้ง

หลังจากเดือดมีความจำเป็นต้องลบโฟม ปอกเปลือกครึ่งชั่วโมงแล้วหกชั่วโมง

เพิ่มหลอดไฟล้างทันที ที่นี่หากต้องการคุณสามารถทำความสะอาดและตัดมันได้ แต่คุณสามารถลดทั้งหมดในเปลือกทองคำซึ่งจะให้สีพิเศษ โดยปกติแล้วลิ้นจะต้มจาก 2 ถึง 3 ชั่วโมงทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุของสัตว์และขนาดของตัวเอง

หลังจากทำอาหารคู่ปรุงอาหารวางลิ้นอีกครั้งและเพิ่มใบกระวาน คุณสามารถปรุงอาหารลิ้นใต้ ปิดฝา บนความร้อนต่ำ น้ำซุปหลังจากการปรุงอาหารมักไม่ได้ใช้ดังนั้นคุณไม่สามารถกลัวที่จะลดมันได้ ความพร้อมของภาษาตรวจสอบปลายของมีด หากมีดรวมอยู่ในภาษาเป็นน้ำมันหมายความว่าพร้อมแล้ว ฉันปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและ 20 นาที

เพื่อให้สามารถทำความสะอาดภาษาได้อย่างง่ายดายหลังจากการปรุงอาหารมันจะต้องลดลงภายใต้น้ำเย็นทันทีและถือ 3 นาทีในนั้น สกินเริ่มถ่ายภาพจากปลายลิ้น เธอถ่ายทำด้วยถุงเท้า

หากมีความจำเป็นในการบันทึกภาษาให้ โต๊ะเทศกาลจากนั้นเก็บไว้ในน้ำซุปในตู้เย็น ก่อนที่จะตัดภาษาควรให้ความเย็นแล้วมันจะประณามบางและสวยงาม ฉันสับเพื่อแสดงผลลัพธ์ที่ยังคงร้อน เปิดออกนุ่มมาก

- เกี่ยวกับ พร้อมแล้ว สามารถพบลิ้นเนื้อวัวได้เจาะด้วยมีดหรือส้อมเคล็ดลับผลิตภัณฑ์ หากภาษาเนื้อถูกเจาะได้ง่าย - มันหมายถึงพร้อม ถ้าด้วยความพยายามคุณต้องทำอาหาร

หลังจาก ครึ่งชั่วโมง ปัดป้องลิ้นเนื้อเพิ่มหลอดไฟและแครอทเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักและเครื่องปรุงรสถ้าน้ำซุปจากภาษาต้องการใช้สำหรับซุปซอสหรืออ่าว

ภาษาเนื้อถูกต้อง สะอาด ทันทีหลังการปรุงอาหาร: ละเว้นจากหม้อต้มน้ำเดือดลงในน้ำแข็ง - เย็นต่อนาทีแล้วด้วยมีดที่จะลบผิวขาวด้วยภาษา หากคุณต้องการทำความสะอาดลิ้นก่อนปรุงอาหารคุณจะต้องตกใจในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

- ราคา Cooled Beef Language ในมอสโก - จาก 700 รูเบิล / กิโลกรัม (ราคาสำหรับตุลาคม 2018) มากกว่าเนื้อสัตว์ และถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ

- น้ำหนักของภาษา เนื้อลูกวัว - ประมาณ 350-400 กรัมน้ำหนักของเนื้อวัว - จาก 800 กรัมถึง 2 กิโลกรัม น้ำหนักภาษามากกว่า 1.5 กิโลกรัมปรุงอาหารเป็นเวลานานกว่าครึ่งชั่วโมง

ภาษาเนื้อดีกว่าที่จะปรุงอาหาร กระทะตั้งแต่เมื่อการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นในปริมาณประมาณ 10%

สูตรอาหารที่มีภาษาเนื้อต้ม

ภาษาเนื้ออบ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารภาษาเนื้อ

ภาษาเนื้อ - 700-800 กรัม,
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสมัสตาร์ดหรือ มัสตาร์ดนุ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 3 หัวเล็ก
แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
ใบอ่าวเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เมื่อปรุงอาหารเป็นลิ้นเนื้อเพิ่มแครอทขูดพริกไทยและลอเรล ด้วยลิ้นเนื้อเพื่อลบฟิล์ม ตัดลิ้นด้วยชิ้นส่วนผสมกับหัวหอมสับละเอียดให้เพิ่มเครื่องปรุงค้างวางลงในรูปแบบสำหรับการอบ (สามารถทำจากฟอยล์ในทางตรงกันข้าม) หล่อลื่นแต่ละชั้นของครีมเปรี้ยวในส่วนผสมด้วย ซอสมัสตาร์ดและใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C อบประมาณ 10-15 นาที

สลัดกับลิ้นเนื้อต้ม

ส่วนผสมสำหรับผักกาดหอมกับภาษาเนื้อ
ภาษาเนื้อ - 100-150 กรัม
มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 อัน
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แตงกวาหมัก - 6 ขนาดเล็ก
หมัก Champignons - 100 กรัม
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
Dill - 20 กรัม

การเตรียมสลัดด้วยลิ้นเนื้อต้ม
ลิ้นเนื้อมันฝรั่ง (ในเครื่องแบบ) และไข่ปรุงอาหารและสะอาด ฝาน ชิปบาง ๆ ภาษา, มันฝรั่ง, แตงกวาดองและไข่ก้อน, Champignons พร้อมแผ่น เติมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมตกแต่งด้วยผักชีสับที่ด้านบน

ภาษา "สำหรับปีใหม่"

ส่วนผสม
ภาษาเนื้อ - Polkulo
Champignons สด - ที่พักพิง
ครีม 10% - 200 มล.
กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
หัวหอม - 1 หัว
ผักชีฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
แครอท - แครอทขนาดเล็ก 1 ตัว
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดลิ้นเนื้อ
Tongue Beef Cook เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นเพิ่มแครอทหลอดไฟใบกระวานและเกลือลงไปที่กระทะต้มอีกครึ่งชั่วโมง
ลิ้นเนื้อเย็นอยู่ใต้น้ำเย็นและกำจัดผิวหนังหั่นเป็นก้อน
Shampignons ล้างแห้งและตัด หัวหอมสะอาดและตัดออกดี หัวหอมทอด น้ำมันดอกทานตะวันเพิ่ม Champignons และ Fry 15 นาทีในความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิด จากนั้นในกระทะเทครีมและสตูว์กวน 20 นาที
ผสมเห็ดที่มีภาษาเนื้อวัวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
เสิร์ฟสลัด Wipel

วิธีการหยิบลิ้นก่อนทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์
ภาษาเนื้อ - 1 ส่วนใหญ่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม (เพื่อต่อสู้กับดี)
เกลือทะเลขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
พื้นสีดำพริกไทย - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงรสเค็มลิ้น
1. ล้างภาษาเนื้อสะอาดแห้งและเข้าใจมัสตาร์ดโรยด้วยพริกไทยและเกลือ
2. แบ่งปันตัวอย่างย่อยในกระทะครอบคลุมและออกไป 2 ชั่วโมงเมื่อ อุณหภูมิห้องในช่วงกลางของการสั่นเทอม
3. ลบภาษาเป็นเวลา 1 วันในตู้เย็น
4. ล้างภาษาเทน้ำจืดการรั่วไหลเล็กน้อย
5. ใส่กระทะลงบนกองไฟปรุงอาหารหลังจากเดือด 2 ชั่วโมงถอดโฟมเสียงรบกวน
6. ภาษาเย็นกดค้างไว้ น้ำแข็งผิวใส
เก็บลิ้นในน้ำซุปให้อาหารอุ่น

การเตรียมภาษาเนื้อ
เมื่อปรุงอาหารเป็นลิ้นเนื้อเพิ่มแครอทขูดพริกไทยและลอเรล ด้วยลิ้นเนื้อเพื่อเอากระโปรงออก ตัดลิ้นด้วยชิ้นส่วนผสมกับหัวหอมสับละเอียดเพิ่มเครื่องปรุงรสวางในรูปแบบสำหรับการอบ (สามารถทำจากฟอยล์ในทางตรงกันข้าม), หล่อลื่นแต่ละชั้นของครีมเปรี้ยวในส่วนผสมกับซอสมัสตาร์ดและใส่เตาอบ ในความร้อนถึง 200 องศา อบประมาณ 10-15 นาที

จากภาษาเนื้อให้เตรียมอาหารหลากหลายชนิดที่สามารถทำให้ประหลาดใจแม้กระทั่งนักชื้นที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุด นี่คือทั้งที่เต็มไปด้วยสลัดและชิ้นอบและ ไส้กรอก. แต่ถ้าคุณรู้วิธีการต้มลิ้นเนื้ออร่อยก็มีแนวโน้มที่จะตัดและเพลิดเพลินกับเนื้อฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อะไรมีประโยชน์มากกว่าภาษาเนื้อวัว?

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มีการอธิบายโดยองค์ประกอบที่มีค่ามากมายในองค์ประกอบ ดังนั้นวิตามินกลุ่มในเชิงบวกต่อสภาพของเส้นผมและผิวหนัง กรดนิโคตินช่วยให้เกิดความผิดปกติของการนอนหลับและปวดศีรษะ

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ย่อย - เกือบครึ่งหนึ่ง บรรทัดฐานรายวัน สังกะสี. สิ่งนี้ก่อให้เกิดการกำจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายการผลิตอินซูลินและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในระหว่างการบาดเจ็บและการบาดเจ็บ

• คนโลหิตจาง
• โรคเบาหวาน;
• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือด
• หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผลิตภัณฑ์ย่อยต้มมีประโยชน์เช่นเดียวกับผู้ที่มีโรคอื่น ๆ ของกระเพาะอาหารและลำไส้ ในเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันซึ่งช่วยให้สามารถย่อยง่ายได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีปรากฏการณ์นิ่งและกระบวนการเน่าเปื่อย การใช้ผลิตภัณฑ์ย่อยช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้

ต้องขอบคุณเนื้อนุ่มและคอเลสเตอรอลจำนวนเล็กน้อย (150 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ อ้างถึงอาหาร จานขึ้นอยู่กับการลดน้ำหนัก ที่เนื้อวัว ภาษาต้ม แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเพียง 173 kcal

ด้วยความระมัดระวังควรได้รับการปฏิบัติด้วยอาหารที่คล้ายคลึงกันกับ Astmatics แพ้และผู้ที่มีปัญหาต่อมไทรอยด์

วิธีการชงเนื้อและทำความสะอาด?

ก่อนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ย่อยจะถูกเก็บไว้ในน้ำแข็งน้ำแข็ง 60 นาทีเพื่อให้สิ่งสกปรกและเลือดทั้งหมดยังคงอยู่ จากนั้นภาษาจะแห้ง ผ้ากระดาษ และส่งผ่านพื้นผิวด้วยฟองน้ำที่สะอาดถอดไฟลุกเป็นไฟ ไขมันและความคิดส่วนเกินควรถูกตัดและล้างลิ้นใต้เครน กระโปรงจะถูกลบออกที่เวทีการทำอาหาร

วิธีการทำอาหารเนื้อเนื้ออร่อยในกระทะ:

1. ละเว้นในน้ำเย็น, ความร้อนและต้มเฉลี่ย 10 นาที น้ำซุปตัวแรกจะต้องเทลงและล้างเนื้อสัตว์
2. ในจานที่มีน้ำเดือด ด้วยใบลอเรลชิ้นส่วนหัวหอมและแครอทใส่ผลิตภัณฑ์ย่อยและปรุงอาหารบนเปลวไฟขนาดเล็ก การทำอาหารเนื้อวัวในกระทะขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของสัตว์
3. น้ำซุป Solim เฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายประมาณเจ็ดนาทีก่อนความพร้อม มิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะสูญเสียความอ่อนโยน

การทำความสะอาดขั้นสุดท้ายจะดำเนินการเมื่อภาษาเชื่อมแล้ว มันใส่ในชามที่มีน้ำเย็นมากและก้อนน้ำแข็งและทิ้งไว้ 15 นาที ผิวหนังถูกถอดออกได้ง่ายและตัดเนื้อเป็นเรื่องง่าย

ภาษาเนื้อทำอาหารในเวลาเท่าไหร่? หากเขาเป็นสัตว์ที่เป็นผู้ใหญ่แล้วประมาณสามชั่วโมงลูกวัว - สอง

ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการเบ้เนื้อด้วยมีด มันทำงานได้โดยไม่ยากหรือไม่? คุณสามารถปิดเตา

วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวต้มบนสูตรอาหารที่แตกต่างกัน

หลักการทั่วไปของการต้มผลิตภัณฑ์ย่อยใช้สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ แต่ในเทคโนโลยีการทำอาหารที่แตกต่างกันมีความแตกต่างของพวกเขา

วิธีการปรุงภาษาเนื้อเนื้อเพื่อตัด

สำหรับสลัดและอาหารว่างที่อ่อนนุ่มไม่ย่อยเนื้อสัตว์เล็ก ๆ ที่ไม่มีไขมันและเอ็น

ส่วนผสม:

• โดยกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ย่อย
• ชามสลัดขนาดใหญ่สองชาม
• แครอทใหญ่;
• ห้าถั่วของพริกต่าง ๆ , ใบลอเรล, เกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อในกระโปรงเพื่อปอก 10 นาทีจากนั้นเปลี่ยนน้ำและปรุงอาหารอีก 20 นาที น้ำควรสูงกว่าขอบของภาษาด้วย 12 เซนติเมตรอย่างน้อย
2. เพิ่มเครื่องเทศรวมถึงระดับต่ำสุดและแครอทโดยไม่ปอกเปลือก
3. โยนสองชั่วโมงในไฟช้า นอนหลับช้อนเกลือขนาดใหญ่เป็นเวลาเจ็ดนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

หลังจากการปรุงอาหารลิ้นในน้ำเย็นฉ่ำเชยและลบผิว

ใช้ลิ้นเนื้อต้มสำหรับโต๊ะเด็ก

ตามสูตรนี้ภาษาสามารถให้แม้กระทั่งเด็กที่เล็กที่สุดในฐานะการให้อาหาร และสำหรับเมนูสำหรับผู้ใหญ่ผลลัพธ์ น้ำซุปข้นเนื้อ คุณสามารถอบเป็นฟองซุย

ส่วนผสม:

• ภาษาต้ม 300 กรัม;
• สิบช่อดอกของบรอกโคลี;
• สองแครอท

วิธีการทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์ย่อยตัดเป็นชิ้น ๆ การรั่วไหลเล็กน้อย
2. ปรุงอาหารผักปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ยาต้มถึงความเครียด
3. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และผักพับลงในชามปั่นเทเชือกแขวนคอที่นั่นและทำมันฝรั่งบด

เด็ก ๆ เช่นน้ำซุปข้นจะถูกนำเสนอเป็นจานแยกต่างหากหรือเพิ่มลงในซุป นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุอาหารและอ่อนแอลงหลังจากเป็นโรคที่ยาวนานของผู้คน

วิธีการปรุงเนื้อเนื้อเนื้ออร่อยในหม้อหุงช้า

เทคนิคสมัยใหม่จะเร่งกระบวนการและจะทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้ค่าแรงมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด

ส่วนผสม:

• ภาษา 700 กรัม;
• เกลือ;
• พริกสามประเภทที่แตกต่างกันมาก ใบลิ้นรา;
• แครอท.

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดลิ้นอย่างระมัดระวังเพื่อใส่ในชามแล้วเทน้ำเพื่อให้เนื้อแข็ง
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสหัวเราะเบา ๆ ชิ้นใหญ่ KorneMplood และ Lows ตัดบนพรม
3. ในโหมด "ทำอาหาร" ทำอาหาร 2 ชั่วโมงด้วยฝาปิด เกลือเสร็จสิ้นกระบวนการ

ภาษานุ่มและอ่อนโยน แต่คุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับกระโปรง เธอจะถอดออกอย่างรวดเร็วหากคุณถือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ร้อน ในน้ำน้ำแข็ง

ลิ้นเนื้อ Gourmet พร้อมสูตรอาหารและภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ขึ้นอยู่กับภาษาต้มคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง แขกและญาติ ๆ จะมีความสุข! ทำให้ง่ายถ้าคุณใช้คำแนะนำทีละขั้นตอน

สูตรการปรุงอาหารเนื้อ Bay พร้อมรูปภาพ

เพื่อสร้างเชื้อเพลิงที่มีกลิ่นหอมต้องใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์นั้นคุ้มค่า

ส่วนผสม:

• ชั้นวางของเครื่องปลื้อกลย
• น้ำซุปครึ่งลิตรจาก กระดูกเนื้อ;
• โปรตีนเดียว
• เจลาติน 30 กรัม
• มีมากมาย น้ำส้มสายชูตาราง
• ส่วนประกอบสำหรับการตกแต่ง - แครนเบอร์รี่, มะนาว, แครอทต้มแตงกวา, ชิ้นไข่, สาขาของความเขียวขจี

วิธีการทำอาหาร:

เชื้อเพลิงจะง่ายต่อการใส่จานหากแบบฟอร์มไม่กี่วินาทีห่อด้วยผ้าอุ่น

ภาษาลูกวัวหมัก

กรด Picanic และการเผาไหม้แสงสูตรนี้จะทำให้มือสมัครเล่นของจานคม

ส่วนผสม:

• โดยกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ย่อย
• 50 มล. น้ำมันพืช;
• สีขาวมาก น้ำส้มสายชูไวน์;
• ช้อนชาน้ำผึ้ง;
• พริกหวานขนาดใหญ่สองตัว
• กระเทียมสี่ชิ้น
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ชิลีพ็อดพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนปีนเขาภาษาดองจานควรมีความอบอุ่นเล็กน้อย

สลัดกับใบสั่งยาภาษาเนื้อกับภาพถ่าย

สลัดที่มีผลิตภัณฑ์ย่อยนี้สามารถเตรียมได้โดยหลากหลาย มันถูกรวมเข้ากับส่วนผสมมากมายอย่างสมบูรณ์แบบ รสนิยมที่ผิดปกติ ปรากฎว่าจะซื้อด้วยสับปะรดกระป๋อง

ส่วนผสม:

• 320 กรัมของเครื่องต้มต้ม;
• ครึ่งหนึ่งของเบรกเกอร์ สับปะรดกระป๋อง;
• ชีส 110 กรัม
• กลีบกระเทียมคู่หนึ่ง;
• พริกหวานขนาดเล็กสองตัว

วิธีการทำอาหาร:

ธัญพืชทับทิมจะเติมเต็มรสชาติและให้อาหารที่มีลักษณะพิเศษ

วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวที่บ้านตามสูตรอาหารต่างประเทศ

สูตรดั้งเดิมจาก สารที่มีประโยชน์ มี B. หนังสือทำอาหาร ของประเทศต่าง ๆ โลก. พวกเขาถือว่าเป็นแบบดั้งเดิมในรัสเซีย, จีน, จอร์เจีย, บราซิล, ออสเตรีย, ฝรั่งเศส, ตูนิเซีย, โปแลนด์ ลองปรุงอาหารบางส่วนในห้องครัวของคุณ

"ห้าเครื่องเทศ" จากพ่อครัวชาวจีน

วิธีการเตรียมลิ้นต้มเนื้อวัวรู้จัก Virtuosos ปรุงอาหารจากประเทศจีน ดังนั้น, พ่อครัวที่มีชื่อเสียง Jan Chan Hu แน่ใจว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสมดุลของเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• ภาษาที่กำบัง;
• น้ำซุปไก่ลิตร
• หัวโต บนลูก้า;
• สามช้อนเล็ก ๆ ทรายน้ำตาล และซอสถั่วเหลืองขนาดใหญ่เดียวกัน
• chopping ของ Sichuan Pepping;
• อบเชยแท่ง;
• หกเล็บ;
• สามเฟืองโป๊ยาด;
• รากขิงสองห้อง

วิธีการทำอาหาร:

1. เสียงเรียกเข้าเป็นเวลา 8 นาทีใส่ในน้ำน้ำแข็งและถอดกระโปรงออก
2. ทำให้บริสุทธิ์ แง่งขิง เครื่องชิ้นบาง ๆ
3. ใน ไก่ซึ่มไก่ เครื่องเทศที่ต่ำกว่าและหลอดไฟที่บริสุทธิ์ทั้งหมด ความร้อนที่จะต้มและเดือด 20 นาที
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์ย่อย ซีอิ๊ว และน้ำตาล Tomber บนเปลวไฟขนาดเล็ก 60 นาที

หลังจากปิดจานแล้วลิ้นจะต้องเย็นลงในน้ำซุปและทำให้ชุ่มด้วยกลิ่นหอมที่กลั่นกรองของเครื่องปรุงรส จากนั้นจะถูกลบออกและตัดด้วยชิ้นบาง ๆ หากคุณไม่พบพริกไทยเสฉวนสามารถเปลี่ยนได้ด้วย Zira

วิธีการปรุงอาหารในภาษาฝรั่งเศส: ลอง "Langue de Boeuf Aux Tomates"

สวย ชื่อภาษาฝรั่งเศส แปลว่า "ภาษาเนื้อในโทมัต"

ส่วนผสม:

• ภาษาต้ม 2.5 กิโลกรัม
• หลอดไฟ;
• 40 กรัม เนย;
• กระเทียมหั่น;
• คู่ของใบโหระพาแห้ง
• บนพริกไทยดำและเกลือสีดำ
• ห้ามะเขือเทศ (กระป๋อง)

วิธีการทำอาหาร:

1. ทอดในน้ำมันละลายหัวหอมสับละเอียดและกระเทียม
2. เพิ่มมะเขือเทศชิ้นหั่นเครื่องเทศ Satten
3. ความร้อนในการต้มและพรุ่งนี้ภายใต้ฝาไฟเล็ก ๆ ครึ่งชั่วโมง
4. ทำซอสโดยข้ามเนื้อหาของกระทะผ่านตะแกรง
5. ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ย่อยวางลงในแบบฟอร์มเทซอสและส่งเตาอบทองเหลืองให้ร้อนถึง 190 องศาเป็นเวลา 400 นาที

ในการทำเนื้อด้วยเตาอบฉ่ำควรเปิดและรดน้ำเนื้อด้วยซอสจากแบบฟอร์ม

การเตรียมใบสั่งยาเนื้อต้มจากบราซิล

น่าพิศวง I. การเลือกปฏิบัติ จานนี้ประสบความสำเร็จเนื่องจากการเพิ่มไวน์แดงที่ดี

ส่วนผสม:

• 1.5 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ย่อย
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยดำ;
• กระเทียมสองชิ้น
• หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน;
• ไวน์และซอสถั่วเหลือง 250 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ลิ้นบิดเพื่อตัดชิ้นหนา 1.5 ซม.
2. กรอง Boulevard
3. Grind Lukovka I. กระเทียมชิ้นกดบนกระทะร้อน
4. เพิ่มเนื้อสัตว์ให้พวกเขารั่วไหลเทน้ำซุป 250 มล. และสตูว์บนเปลวไฟเล็ก ๆ ภายใต้ครึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มไวน์เครื่องเทศผักสีเขียวสับและความร้อนที่จะต้ม

ผสมผสานที่ดีที่สุด จานบราซิล ด้วยข้าวต้ม

ภาษาที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมมีประโยชน์มากกว่าอาหารที่ซื้อ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารสำหรับผู้ใหญ่และเด็กและกลมกลืนกับเครื่องแต่งกายส่วนใหญ่อย่างสมบูรณ์แบบ