สปาเก็ตตี้กับซอสเห็ด - อาหารจานดีสำหรับอาหารเช้าที่ดี ยอมรับว่ามันอยู่ในอิตาลีว่าศิลปะการปรุงอาหารพาสต้าเพื่อนำความสมบูรณ์แบบสมบูรณ์ ตามที่ชาวอิตาเลียนและไม่เพียง แต่ชาวอิตาเลียนสิ่งที่สำคัญที่สุดในการวางคือซอส ซอส - จากที่ง่ายที่สุด: น้ำมันมะกอกที่มีกระเทียมที่เจ๋งที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมโหล - ถั่วสมุนไพรหอมชีสอาหารทะเลใบโหระพามะเขือเทศ ฯลฯ

สปาเก็ตตี้มักถูกเตรียมไว้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์เนื้อสับหรือเพียงแค่ไม่มีจานด้านข้างที่มีจานเนื้อสัตว์ แต่ทำไมไม่ขยับออกไปจากปกติเพราะพวกเขารวมกับเห็ดอย่างมาก - อาหารดังกล่าวได้รับการกลั่นอย่างมากพวกเขากำลังเตรียมที่จะประทับใจอย่างรวดเร็วและน่าประทับใจด้วยรสนิยมของพวกเขา! ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสปาเก็ตตี้ปรุงอาหารด้วยเห็ด อ่านเพิ่มเติม:

ผู้ชายจะพูดว่า: "ทำไมเราต้องเห็ดเมื่อเราชอบสปาเก็ตตี้และมีเนื้อสัตว์!" แต่ความคิดเห็นของพวกเขาจะเปลี่ยนไปมากถ้าคุณปรุงอาหารจานนี้ด้วยเห็ด - ตัวอย่างเช่น Champignons หรือหอยนางรมซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปีและยังไม่ทราบว่ารายการโปรดของคุณจะต้องเตรียมตัวให้เตรียมความพร้อม บ่อยครั้ง.

ตามข้อมูลตัวเลือกเหล่านี้สำหรับสปาเก็ตตี้เกือบจะเหมือนกันเพราะอย่างที่คุณรู้เห็ดที่มังสวิรัติเป็นสิ่งทดแทนเนื้อสัตว์ แต่ในเวลาเดียวกันกับจานเห็ดได้รับง่ายขึ้นและเป็นอันตรายน้อยกว่า โดยทั่วไปคุณสามารถบอกได้นานมากและดีกว่า - เพียงแค่ใช้และลอง!

ซอสเห็ดครีมไปยังสปาเก็ตตี้

พอใจอย่างถูกต้องและในเวลาเดียวกันซอสครีมที่อร่อยมากต่อสปาเก็ตตี้สามารถเตรียมจากเห็ดและเสิร์ฟกับชีส และถ้าคุณไม่เพียง แต่ชีสเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แต่พาเมซานอิตาลีจากนั้นซอสจะอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• Champignons สด 300 กรัม;
• 1 หลอดขนาดใหญ่
• 1 ช้อนขนมหวาน (หรือชาที่มีสไลด์) แป้งสาลี
• ครีมมันครึ่งลิตร
• น้ำมันพืช;
• Parmesan 100 กรัมหรือชีสหอมที่เป็นของแข็ง
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

ทำอาหาร:

1. ของฉันเราแห้งตัดแผ่นและทอดในเห็ดย่างพร้อมน้ำมันพืช ในขณะที่เห็ดเป็นหวายส่องแสงหนึ่งหลอดขนาดใหญ่เพิ่มลงในกระทะที่มีเห็ด (พวกเขาครึ่งแล้วพร้อมสำหรับเวลานั้น) และทั้งหมดเข้าด้วยกันในขณะที่หัวหอมจะไม่พร้อม
2. ตอนนี้โรยด้วยแป้งคำรามเล็กน้อยเทครีมลงไปในกระทะและผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและทั่วถึง จากนั้นเราวางเกลือลงในซอสพริกเพื่อลิ้มรสและปริญญาโทห้าหรือเจ็ดนาทีอย่างต่อเนื่องกวน
3. ฉันเจาะสปาเก็ตตี้ (ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ) และวางลงในซอสครีมผสมและอุ่นเครื่อง สปาเก็ตตี้สำเร็จรูปวางลงบนจานโรยด้วยชีสบดบนขูดและนำไปใช้กับโต๊ะ

ซอสเปรี้ยวเห็ด "นับ caprice"

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและหนา
• มายองเนสไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ;
• 1 หั่นกระเทียม
• บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเกลือและกรีน - ตามดุลยพินิจของคุณ

ทำอาหาร:

1. เราล้างเห็ดเทน้ำเดือดที่สูงชันและทิ้งไว้ใต้ฝาห้านาที ในขณะที่เห็ดมีความกล้าหาญในน้ำเดือดที่เปล่งประกายผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียด
2. จากนั้นเห็ด (ในน้ำเดียวกันที่พวกเขาแช่) ใส่ไฟและปรุงอาหารประมาณสิบนาที ต่อไปเราระบายยาต้มเราเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสและเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เห็ด plaisted วางบนกระทะแห้ง, เพิ่มกระเทียม, สองของเกลือหยิก, เทคอนยัค, วางไฟและคลุมกระทะด้วยฝาปิด
4. หลังจากเจ็ดนาทีของการดับไฟช้าเห็ดเห็ดพิเศษของเราจะพร้อมที่จะเป็นส่วนหนึ่งของซอส เทยาต้มเห็ดผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนสและซอสปรุงอาหารประมาณสามนาที
5. สปาเก็ตตี้ที่เล่นวางอยู่ในจานเรากำลังรดน้ำซอสโรยด้วยกรีนและเพลิดเพลินกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของ "Count Caprise"

ซอสเห็ดที่สมบูรณ์แบบถึงสปาเก็ตตี้

ส่วนผสม:

• ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ -
• Champignon 400-500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300-400 กรัม
• สองไข่ -
• แป้ง (สองช้อนโต๊ะ) -
• พริกไทยดำ (ช้อนชาครึ่ง) -
• เกลือ (หนึ่งช้อนชา)

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมละเอียดและทอดก่อนที่จะอ่อนนุ่ม
2. ล้างเห็ดและตัด
3. ขาต้องถูกตัดเป็นวงแหวนและหมวกเป็นแผ่น
4. เพิ่มพวกเขาลงในกระทะเพิ่มไฟให้กับระดับสูงสุดและทอดรบกวนจนกระทั่งจากนั้นจนกว่าของเหลวจะระเหยและเปลือกทองคำไม่ทำงาน
5. สำหรับการทอดห้าถึงเจ็ดนาที
6. เทแป้งเล็กน้อยด้วยการผสมเนื้อหาทั้งหมด
7. ใช้ครีมเปรี้ยวด้วยไข่การรั่วไหลและมากกว่าและเทส่วนผสมนี้ลงใน Champignons
8. ยังคงซอสนี้จนกว่าจะอุ่นขึ้น
9. หลังจากนั้นลดไฟให้อยู่ในระดับต่ำสุดแล้วปล่อยให้ดับเป็นเวลาห้านาที
10. เมื่อใช้คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
11. ซอสเห็ดพร้อมครีมให้พร้อมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ
12. โปรดครอบครัวเพื่อนของคุณและใกล้ชิดกับที่ผิดปกติและในเวลาเดียวกันอาหารอร่อยมากเช่นซอสครีมเปรี้ยวเห็ด
13. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเกี่ยวกับทางเลือกของคุณและเลือกครอบครัวของคุณและทั้งครอบครัวจะอนุมัติอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• เห็ดสีขาว (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หลอดปานกลาง
• ครีม 20% - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก
• Dill - 2-3 กิ่งไม้

วิธีการทำอาหาร:

1. เห็ดจะถูกล้างใต้น้ำไหล
2. หากพวกเขาถูกแช่แข็งคุณต้องดูแลล่วงหน้าเพื่อลบออกจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้มันออกมา
3. ทำความสะอาดเห็ดล้างเห็ดอย่างทั่วถึง
4. เห็ดถูกตัดเป็นลูกบาศก์ - ไม่ประณีตเกินไป แต่ไม่ใหญ่ - ภายใน 0.7 เซนติเมตร
5. เมื่อพวกเขาถูกตัดคุณต้องเตรียมกระทะด้วยธนู
6. เนยให้ความร้อนในกระทะแล้วหัวหอมสับละเอียดจะถูกส่งไปที่ซึ่งผ่านไปประมาณ 5-7 นาที
7. จากนั้นเห็ดจะถูกส่งไปยังกระทะและสตูว์ความร้อนที่อ่อนแอพร้อมกับคันธนู 8-10 นาทีภายใต้ฝาปิด
8. การปลูกถ่ายเห็ดสูตรที่นำเสนอที่นี่นอกจากนี้ยังช่วยให้การใช้น้ำมันพืช แต่เนื่องจากครีมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอ่อนนุ่มมาก

ซอสเห็ดเห็ดเห็ด

ส่วนผสม:

• เห็ด 500 กรัมโดยไม่มีราก
• 2 หลอดไฟขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวแก้ว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• เนย
• สีดำหรือ (และ) พริกไทยขาว

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดรากของหอยนางรมส่วนที่เหลือจะล้างอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำไหลแห้ง
2. ตัดฟางเห็ด
3. ทำความสะอาดและบดหัวหอมและกระเทียม
4. ในกระทะที่มีด้านล่างหนาหรืออยู่ในเบ้บนไฟขนาดเล็กความร้อนเนยและทอดหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย
5. น้ำมันครีมสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติของกระเทียมหัวหอมคุณจะมั่นใจได้
6. เมื่อธนูกลายเป็นความอ่อนโยนและโปร่งแสงเพิ่มน้ำมันพืช
7. ใส่เห็ดผสมและรอจนกว่าของเหลวจะถูกเลือกและระเหย
8. ยังคงเพิ่มความเร็วในกระบวนการ
9. หลังจาก 15 นาทีเห็ดเกลือเพิ่มพริกไทย
10. ทอดยาวไม่แนะนำให้เห็ดไม่ยาก
11. เพิ่มครีมผสม
12. หากหลังจากเดือดซอสที่มีครีมเปรี้ยวจะหนาเกินไปผลลัพธ์ของน้ำอุ่น
13. ครอบคลุมฝาลดไฟและดับไฟ 10 นาที

ซอสเห็ดครีมไปยังสปาเก็ตตี้

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ
• เห็ด 100 กรัม
• หนึ่งหลอดไฟ
• น้ำ,
• น้ำมันพืช.

วิธีการทำอาหาร:

1. หากต้องการมหาวิหารแห้งเล็กน้อยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมหลักของซอส
2. วิธีการทำอาหารซอสเปรี้ยวกับเห็ดนั้นค่อนข้างง่าย
3. ก่อนอื่นมีความจำเป็นที่จะต้องทอดเห็ดที่มีการหั่นบาง ๆ ด้วยหัวหอมในกระทะจนกระทั่งลักษณะของสีแดงก่ำ
4. หลังจากการคั่วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มลงในกระทะของน้ำและโศกเศร้าในความร้อนขนาดเล็กประมาณเจ็ดนาที
5. ต่อไปคุณต้องเปิดฝาของกระทะน้ำระเหยอย่างเต็มที่และส่งหัวหอมกับเห็ดก่อนที่จะได้สีทอง
6. หลังจากบดอย่างละเอียดในเครื่องปั่นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้อย่างอิสระและน้ำตาล

ซอสปาเก็ตตี้คลาสสิก

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้ง
• ครีมเปรี้ยว (ความอ้วนใด ๆ )
• น้ำ (ฉันได้รับการระบุสำหรับซอสหนา แต่คุณสามารถใช้เวลามากขึ้นถ้าคุณชอบซอสของเหลวมากขึ้น)
• หัวหอม, กลั่น (ฉันมีดอกทานตะวัน) น้ำมัน
• แป้งสาลี (หลากหลายชนิด),
• โดยการหยิกลูกจันทน์เทศภาคพื้นดินและพริกไทยดำเช่นเดียวกับเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องล้างออกให้สะอาดจากทราย (โดยเฉพาะถ้าเห็ดช็อปปิ้ง) เห็ดแห้งแล้วเทลงบนแก้วน้ำและวางไฟกลางให้เดือดจนนุ่ม (20-25 นาที) หากคุณ Dunk เห็ดยกตัวอย่างเช่นในตอนกลางคืนปรุงอาหารพวกเขาจะต้องมีตัวอักษรประมาณ 5-7 นาที
2. ในระหว่างนี้เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่เหมาะสมให้ความร้อน หลอดไฟกลางทำความสะอาดและตัดลูกบาศก์ขนาดเล็ก ใส่หัวหอมบดในน้ำมันร้อน ทอดมันในความร้อนปานกลางกวนเป็นระยะ ๆ ที่จะไม่ถูกเผา
3. เมื่อธนูกลายเป็นสีทองเพิ่มแป้งสาลีช้อนโต๊ะลงไป
4. มิกซ์ทั้งหมดและให้แป้งที่จะเป็นสีครีม - ดังนั้นเราจึงกำจัดรสชาติแป้งลักษณะสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่กลิ่นหอมอ่อนนุชที่น่ารื่นรมย์จะมา
5. หลังจากเทน้ำเดือดสูงกว่า 100 มิลลิลิตรผสมและปล่อยให้เบื่อสองสามนาที
6. ในช่วงเวลานี้เห็ดแห้งแห้ง พวกเขาต้องได้รับจากน้ำซุปและหั่นเป็นชิ้นปานกลางถ้าคุณบดขยี้ซอสด้วยเครื่องปั่น หากคุณต้องการคุณสามารถออกจากเห็ดจากนั้นพวกเขาต้องตัดค่อนข้างประณีต
7. เราเพิ่มชิ้นส่วนของเห็ดไปเป็นพื้นฐานที่เป็นกันเองและเทน้ำซุปเห็ด 100-150 มิลลิลิตร
8. บดทุกอย่างภายใต้ฝาปิดไฟช้าหลังจากกวนเป็นระยะ เมื่อส่วนใหญ่ของของเหลวระเหยให้ถอดกระทะออกจากไฟ
9. เราใส่ครีมซอสเห็ดและผัดทุกอย่างเคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน เราคืนกระทะบนกองไฟและอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วรบกวน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ให้ครีมเปรี้ยวต้มมิฉะนั้นจะสามารถขด องค์ประกอบของซอสนี้มีแป้งขอบคุณที่ครีมไม่ควรขด แต่ไม่ใช่ ...
10. ในความเป็นจริงซอสครีมเปรี้ยวเห็ดพร้อมแล้ว - เขาต้องการให้เย็นเท่านั้น แต่คุณสามารถกินซอสและอุ่น ๆ ในกรณีใด ๆ มันจะอร่อย
11. ฉันชอบเมื่อซอสเห็ดเรียบและเกือบเป็นเนื้อเดียวกันดังนั้นฉันจึงบดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม - คุณสามารถทิ้งเห็ดให้มีชิ้นส่วนทั้งหมดตามที่ฉันพูดไว้ข้างต้น
12. ซอสครีมเห็ดที่เย็นสบายหรือยังคงอบอุ่นถูกขยับและทำหน้าที่เป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับขนมขบเคี้ยวและประดับประดา
13. ซอสดังกล่าวรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับพาสต้าคลุค์มันฝรั่งเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ใช่และเพียงแค่บนขนมปังโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมเขามักจะอยู่เสมอ

ซอสเห็ดสีขาวสำหรับสปาเก็ตตี้

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• เห็ดสีขาว (แห้ง) - 50 กรัม;
• หัวหอมบนหรือสลัด - 80 กรัม;
• แป้งสาลี - 30 กรัม .;
• เห็ดยาต้ม - 600 มล.;
• เนย Sobbed - 100 กรัม;
• เกลือหิน;
• พริกไทยขาว.

วิธีการทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมซอสของเห็ดแห้งพวกเขาจะต้องล้างก่อนและแช่ 4 ชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นหลังจากเวลาที่กำหนดเห็ดจะแห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำเดียวกันที่พวกเขาเปียกโชก เกลือในกระบวนการทำอาหารไม่คุ้มค่าที่จะเพิ่ม
2. เห็ดต้มแล้วควรสับละเอียดและยาต้มก็เครียด วัด 600 มล. ที่จำเป็นและส่วนที่เหลือสามารถค้างได้
3. แป้งทอดที่กระทะแห้ง (กวนอย่างต่อเนื่อง) แล้วด้วยการเพิ่มเนย เมื่อแป้งได้รับสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงามยาต้มเห็ดเข้มข้นจะเทลงไปที่มันและต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 13-15 นาที
4. ในขณะเดียวกันในกระทะแยกเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดหัวหอมสับละเอียดและเห็ดต้ม
5. ใส่เห็ดย่างด้วยธนูให้กลายเป็นซอสเดือดเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นสีขาว ต้มอีก 1-2 นาทีและลบออกจากไฟ
6. ซอสหอมใส่ในเรือพิเศษและทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมกับมันฝรั่งจาน (บด potatura, หม้อตุ๋น)

ซอสสปาเก็ตตี้แสนอร่อย

ส่วนผสม:

• champignons 400-500 กรัม
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• น้ำมันทอดผัก 100 มล
• ครีม 20% 0.5 ลิตร
• แก้วไวน์แห้งสีขาว 0.25
• พริกไทยดำ
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง
• พาสต้า 250-300 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเห็ดอย่างระมัดระวังจากพื้นดินและขยะด้วยแปรงล้างใต้น้ำไหลและรั่วไหลบนกระชอนให้แห้ง
2. อย่าใส่เห็ดลงไปในน้ำ - พวกเขามีโครงสร้างที่หลวมและมีพิษทันทีซึ่งจะทำให้รสชาติแย่ลง
3. ตัดสองหลอดขนาดใหญ่และเห็ด
4. ในกระทะรักษาน้ำมันพืชที่ทาสีหัวหอมในนั้น
5. เพิ่มเห็ดและย่างพร้อมกับหัวหอม
6. ยังคงและดูไม่ไหม้
7. หลังจาก 20 นาทีเห็ดจะพร้อมสเปรย์และพริกไทย
8. เพิ่มไปยังไวน์แห้งที่คล่องแคล่ว
9. สิ่งนี้ไม่จำเป็น แต่ฉันมักจะเพิ่มไวน์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะสำหรับการทำอาหาร
10. Pustvino กับเห็ดจะออกไป 3 นาที
11. ในช่วงเวลานี้แอลกอฮอล์จะระเหยอย่างสมบูรณ์เพียงกรดและกลิ่นหอมเท่านั้นที่จะยังคงอยู่
12. ตอนนี้เพิ่มลงในกระทะถ้าจำเป็นสเปรย์และพริกไทย
13. พิจารณาว่า Parmesan จะถูกเพิ่มเข้าไปในซอสซึ่งมีเกลือ
14. ผัดและปล่อยให้ซอสเดือดในไฟเล็ก ๆ เป็นเวลา 5 นาที
15. เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนหรือมะกอกแห้งผสมให้ซอสออกไปหนึ่งนาที
16. เพิ่มชีสบีบช้อนโต๊ะ
17. ผสมให้เข้ากัน
18. ลองถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือและพริกไทย
19. ตอนนี้ในซอสคุณต้องวางวางต้ม

ซอสเห็ด

ส่วนผสม:

• Champignons - 300 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• แป้ง - 1st.l;
• น้ำมันครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปผักหรือเห็ด (น้ำ) - 1 ถ้วย;
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน

วิธีการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยล้าง Champignons แล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จนถึงหัวหอมและทอดบนเนยให้อยู่ในสถานะโปร่งใส
3. จากนั้นเพิ่มเห็ดแล้วขับเข้าด้วยกันด้วยธนูจนกว่าส่วนหลักของของเหลวเห็ดจะระเหย;
4. ในผักลูบเพิ่มแป้งผสมกับเห็ดและหัวหอมเทน้ำซุปที่อบอุ่น
5. ผสมส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้ไม่มีก้อนเหลืออยู่
6. ทันทีที่ซอสกลายเป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มครีมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
7. ซอสเห็ดสำเร็จรูปจาก Champignons สามารถให้บริการในซอสพิเศษหรือพร้อมกับจานทันที
8. ก่อนให้อาหารให้ซอสแตกหักเล็กน้อยเพื่อที่จะเต็มไปด้วยเฉดสีของรสชาติเครื่องเทศ

ซอสเห็ดใบสั่งยาที่เรียบง่ายเพื่อวาง

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ 1 ชิ้น
• โบว์ 200 กรัม
• เตียงหอยนางรม 1-2 กิ่งไม้
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ฟัน
• กระเทียม 100 กรัม
• เนื้อมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาล, สมุนไพรแห้งหอม

วิธีการทำอาหาร:

1. สปาเก็ตตี้ที่มีซอสเห็ดถูกเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์แบบกับเห็ดที่มีอยู่ทั้งป่าไม้และปลูกเทียม
2. เกือบจะอยู่ในร้านค้าใด ๆ ที่คุณสามารถซื้อ Champignons ใหม่หรือหอยนางรม ฉันชอบหอยนางรมเพื่อทอด
3. ความร้อนน้ำมันมะกอกบนกระทะและทอดปอกเปลือกและมีดกลีบของกระเทียมบนมัน ดังนั้นน้ำมันมะกอกจึงมีรสชาติ เมื่อกระเทียมเริ่มมืดลงโยนมันออกไป
4. หลอดไฟใสสะอาดและหั่นเป็นหลอด หัวหอมทอดในน้ำมันเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่ม 1-2 บีบสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้งและลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด เพื่อให้ได้ซอสหวานแสนอร่อยคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งในสี่ของน้ำตาลหนึ่งช้อนชาถ้าต้องการ
6. เยื่อมะเขือเทศบรรจุกระป๋องหรือสดใหม่บดกับสถานะของมันฝรั่งบดด้วยการเพิ่มน้ำจากกาต้มน้ำอย่างแท้จริงหนึ่งในสี่ถ้วย เพิ่มมะเขือเทศให้กับเห็ดและหัวหอมผสมและผสานใต้ฝาบนไฟขนาดเล็ก 5-6 นาที
7. ซอสเห็ดสำหรับสปาเก็ตตี้ที่สอดคล้องกันควรเป็นครีมเปรี้ยวหนา ซอสวางของเหลวจะไม่ยึดอยู่บนพื้นผิวของมัน
8. ในกระทะขนาดใหญ่นำไปสู่น้ำที่เดือด 2 ลิตรเค็มในอัตรา 5-7 Gy of Salts ต่อ 1 ลิตร พาสต้าปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม - เวลาจะถูกระบุไว้ในแพ็คเกจมันให้ระดับของความพร้อมของการวางอัลเดน

สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม

ซอสเห็ดสปาเก็ตตี้

เห็ดป่าเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมซอสเห็ดตั้งแต่กลิ่นหอมของพวกเขาแข็งแกร่งที่สุด ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้เห็ดสีขาวแห้งหรือบ่อ แต่ถ้าไม่มีเห็ดป่าพวกเขาค่อนข้างประสบความสำเร็จสามารถแทนที่ด้วย Champignons สดที่ซื้อในร้าน การเลือก Champignons ชอบเห็ดเล็ก ๆ สปาเก็ตตี้ยังดีมากกับชีสกลิ่นหอมของชีสเติมเต็มเห็ดอย่างสมบูรณ์แบบ!

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของเห็ดป่าสดหรือ Champignons;
• 1 พริกไทยบัลแกเรียหวาน - Paprika;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม;
• Cheese 300 กรัมของพันธุ์ที่เป็นของแข็ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• zest มะนาวเล็กน้อย
• พริกไทยดำ:
• ความเขียวขจีสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเห็ดในน้ำจำนวนเล็กน้อย หากสิ่งเหล่านี้เป็นเห็ดป่าเวลาทำอาหารจะอยู่ที่ 10 นาที Champignons อย่างเพียงพอ 2 นาที ระบายน้ำที่เห็ดปรุงในจานแยกต่างหากโยนพวกเขาเข้าไปในกระชอน อ่านเพิ่มเติม:
2. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยบัลแกเรียตัดตามไตรมาสลบผลไม้และส่วนด้านใน ตัดด้วยฟางบาง ๆ ในกระทะทอดได้ยินน้ำมันมะกอกและทอดพริกไทยสับ
3. ใส่เห็ดในกระทะเทลงในกระทะ¼ถ้วยน้ำซุปที่พวกเขาปรุงสุก สัมผัสเห็ดด้วยพริกไทยโดยไม่ปิดกระทะที่มีฝาปิดจนกระทั่งของเหลวระเหยไปเกือบทั้งหมด
4. บนแพนอีกก้อนละลายเนยบนไฟปานกลาง เมื่อมันยุ่งเหยิงเทแป้งลงในกระทะแล้วผัดด้วยเนยเพื่อให้ไม่มีก้อน
5. เมื่อแป้งถูกละลายในน้ำมันใส่กระเทียมบดอัดด้วยด้านแบนของมีดและทอดทั้งสองด้านเพื่อให้น้ำมันได้รับกลิ่นหอมกระเทียมลักษณะ
6. ถอดกระเทียมออกจากกระทะและเจ็ตบาง ๆ เริ่มเทนมลงในเวลาเดียวกันวิปปิ้งจนข้น
7. ลดไฟใต้กระทะให้น้อยที่สุดและใส่ลงบนชีสขนาดใหญ่ของชีส เพิ่ม Lemon Zest เล็กน้อย - ขูดบนขูดที่ดีชั้นสีเหลืองตอนบนของสกินของมัน
8. ร้องและติดส่วนผสมต่อไปปรุงอาหารให้กวนอีก 3-4 นาทีจนกระทั่งกลายเป็นเนื้อเดียวกันและหนา
9. ใส่เห็ดในกระทะคั่วด้วยพริกไทยบัลแกเรียผสมลองเกลือ เพิ่มผักสดที่สับให้กับซอสถอดกระทะออกจากแผ่นปิดฝาและให้ซอสกลายเป็นอีก 10-15 นาที
10. เมื่อใช้สปาเก็ตตี้คุณสามารถเทซอสจากด้านบนหรือผสมกับมันได้ สปาเก็ตตี้ที่มีซอสเห็ดสามารถเป็นจานอิสระหรือกินเป็นจานด้านข้างของเนื้อสัตว์หรือไก่ทอดเนื้อทอดและไก่ทอด

ประเพณีการทำอาหารอิตาเลียนเป็นหนึ่งในอเนกประสงค์มากที่สุดดังนั้นพวกเขาจึงนำพนักงานต้อนรับทั่วโลกมาใช้ พาสต้าคุณภาพสูงและซอสอร่อย - นั่นคือภูมิปัญญาของการวางโฮมเมด หากคุณยังคงต้มพาสต้าธรรมดาบนจานด้านข้างอย่ากลัว - ทดลองทดลองกับสารเติมแต่ง, ญาติประหลาดใจ!

วิธีการปรุงพาสต้าด้วยเห็ด

เห็ดที่มีพาสต้า - หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว มันจะไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมพิเศษ: Vermicell หรือ Spaghetti อยู่ในตู้เสื้อผ้าในบ้านทุกหลังและ Champignons มีราคาไม่แพงในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ทันสมัย คุณสมบัติของจานคือความสุขที่ผิดปกติซึ่ง Champignons Stew ตามกฎแล้วมันเป็นซอสเครื่องเทศสีขาวครีมหรือนมที่มีพนักงานต้อนรับจำนวนมากเพิ่มชีสขูด

ในเตาอบ

มีอย่างน้อยสามวิธีในการปรุงอาหารแตรหรือผีเสื้อที่มีเห็ดน้ำเกรวี่: การเตรียมการแยกต่างหาก (ผสมพวกเขาก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะ) การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า (พาสต้าเตรียมแยกต่างหากจากนั้นสตูว์ด้วย Champignons ในหม้อหุงช้า) ในเตาอบ มักกะโรนีพร้อมเห็ดอบในเตาอบ - ตัวเลือกเทศกาลที่ผู้เข้าพักสามารถชื่นชมได้ หม้อตุ๋นที่มีพาสต้าและในเตาอบไม่เพียง แต่แช่อย่างสมบูรณ์ แต่จะบิดด้วยเปลือกชีสที่น่ารับประทานจากด้านบน

ในหม้อหุงช้า

เตรียมพาสต้าในหม้อหุงช้าง่ายขึ้นและเร็วกว่าในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆ คุณสมบัติของจานคือไม่จำเป็นต้องใช้อาหารที่แตกต่างกันเพื่ออุทิศเวลาในการแยกซอสปรุงอาหารแล้วมักกะรอน การปรุงอาหารในหลายแก้วเกิดขึ้นพร้อมกับความช่วยเหลือของโปรแกรม "ทอด" "ดับ": วิธีการปรุงอาหารบอกให้ฉันทราบคำแนะนำสำหรับเทคนิค

สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร Champignons ด้วยวุ้นเส้น แต่คุณต้องการที่จะลองจานนี้ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอนการทำอาหาร สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในกระบวนการทำอาหารรับผลลัพธ์ที่อร่อย ในตอนท้ายจะมีวิดีโอโดยละเอียดซึ่งอธิบายสูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Macaroni ที่มีเห็ดที่มีความคิดเห็นที่เข้าใจได้

• จำนวนส่วน: 4 คน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• Cuisine: อิตาลี
• ความยากลำบาก: ง่าย

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้หรือแพคเกจชนิดอื่น ๆ - 1 แพคเกจ;
• champignons หรือหอยนางรม - 200-300 กรัม;
• ครีม 20% - 500 มล.;
• parmesan - 100-150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน;
• โหระพา;
• น้ำมันดับกลิ่น

สูตรสปาเก็ตตี้ที่มีเห็ดจะเชี่ยวชาญการปรุงอาหารใด ๆ ซึ่งจะได้เรียนรู้ที่จะทำให้ซอสเห็ดครีมสีอ่อน Champignons เหมาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถเพิ่มอาหารด้วยสีขาวหรือสีน้ำตาล ด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมจานนี้ไม่เพียง แต่อิ่มตัวเท่านั้น แต่ยังมอบความสุข Vermichel และซอสครีมถูกเตรียมแยกต่างหาก

วิธีการทำอาหาร:

1. ครั้งแรกที่เราเตรียม Champignons เพราะสปาเก็ตตี้ถูกต้มอย่างรวดเร็ว ฉันตัดแผ่น ทอดบนครีมน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
2. เราตัดหัวหอมเพิ่มลงในซอส ทอดกับเปลือกที่เกิดขึ้น
3. ส่วนผสมของเกลือพริกไทย
4. เราใส่สปาเก็ตตี้
5. เราเพิ่มครีมลงในส่วนผสมเห็ดผัด อาจารย์ 10 นาทีในไฟช้า
6. เราพับสปาเก็ตตี้บนกระชอนวางบนจานกว้างรดน้ำซอส

กับเนื้อสับ

• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1400 kcal
• ห้องครัว: รัสเซีย, อิตาลี.
• ความยากลำบาก: ง่าย

สูตรดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมความพึงพอใจและคุณค่าทางโภชนาการที่สูง หากคุณต้องการกระจายมันคุณสามารถเพิ่ม Parmesan ขูดเป็นองค์ประกอบสุดท้าย Casserole Macaroni ที่มีเนื้อสับและเห็ดเป็นอีกรูปแบบหนึ่ง เตรียมไว้ในเตาอบใต้ชีสคุณจะได้รับจานที่มีกลิ่นหอมและอิ่มตัว Farsh สามารถรวมกันได้: ใช้ไก่เนื้อหมูหรือเนื้อวัว สิ่งสำคัญคือมันสดโดยไม่มีการฝึกฝนหรือการเพิ่มศาลา

ส่วนผสม:

• champignons - 200 กรัม;
• ไก่สับหรือหมูสับ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
• พริกไทยมีกลิ่นหอมเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างส่วนประกอบทั้งหมด บดหัวหอม, Champignons
2. จำเป็นต้องทอด Champignons ด้วยธนูและเนื้อสัตว์
3. สปาเก็ตตี้ต้ม
4. ระบายน้ำรูปร่างรังจากสปาเก็ตตี้เทซอสออกมา
5. เพิ่มเครื่องเทศและกรีน เกลือ.

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1450 kcal
• วัตถุประสงค์: จานหลัก.
• ห้องครัว: รัสเซีย, อิตาลี.
• ความยากลำบาก: ง่าย

หลายคนต้องการเตรียมพาสต้าในซอสครีมรสเปรี้ยวเนื่องจากรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน เป็นผลให้อาหารเสริมเห็ดได้มาจากเชียร์ลลีน บางครั้งครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนได้ด้วยครีม จานมีความหนาแน่นน้อยกว่าและเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ซอสสปาเก็ตตี้สามารถผสมหรือทำหน้าที่แยกต่างหากขึ้นอยู่กับการตั้งค่า

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม (หนึ่งแพคเกจ);
• ครีมหรือครีม - 100 กรัม;
• ไก่สับ - 200 กรัม;
• ผักโขมหรือผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
• garlic ขูด - ตามความประสงค์;
• oyshemks - 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ในสูตรนี้หอยนางรมควรต้ม (สูงสุด 15 นาที)
2. จากนั้นเตรียมสปาเก็ตตี้ (สูงสุดตามมาตรฐานสูงสุด 8 นาทีในน้ำเดือด)
3. ในกระทะทอดหัวหอมขึ้นไปที่เปลือกของเขาจากนั้นเพิ่มหอยนางรมต้มที่นั่นครีมเปรี้ยวสตูว์ถึง 4 นาทีภายใต้ฝาปิด
4. นูนบนจานสปาเก็ตตี้เทซอสให้บริการกับโต๊ะ

ในซอสครีม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 2,300 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• Cuisine: อิตาลี

พาสต้าด้วยครีมและเห็ดเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งของผลิตภัณฑ์ขอบคุณซึ่งในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานเดียวที่มีรสชาติที่งดงาม เห็ดตุ๋นในซอสครีมรักษากลิ่นหอมของพวกเขาและให้โภชนาการพิเศษจานพิเศษ ในเวลาเดียวกันสปาเก็ตตี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายในภาพถ่ายไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษที่จำเป็น

ส่วนผสม:

• พาสต้า (รสนิยมใด ๆ ของคุณ) - 300 กรัม;
• champignons - 400 กรัม;
• ครีม - 400 มล.;
• ชีส (ละลาย) - 180 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. เรานำน้ำไปต้มโยนเขา
2. ในขณะที่พวกเขาต้มแล้วให้ไปที่ซอส เทเห็ดหั่นหั่นหั่นบาง ๆ ด้วยชิ้นผัดกับการปรากฏตัวของน้ำเห็ดบนกระทะ เราจัดส่งหัวหอมบด (คุณสามารถเลื่อนซอสเล็ก ๆ และพริกไทยในอนาคตเพิ่มน้ำมัน) ปล่อยให้หวาดกลัวจนกว่าความพร้อม
3. เราส่งไปยังส่วนผสมในกระทะครีมให้ปรับแต่งไฟเล็กน้อยและทิ้งไว้เป็นเวลา 3-5 นาที เราถอดซอสออกจากจานและโรยด้วยชีสขูดเพิ่มปริมาณเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่ต้องการสำหรับรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
4. เทเห็ดพาสต้าทิ้งไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ

ด้วยไก่

• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1350 kcal
• วัตถุประสงค์: จานหลัก.
• ห้องครัว: รัสเซีย, อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ง่าย

สูตรสำหรับ Macaroni กับเห็ดและไก่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสับหรือก้อนเนื้อสับละเอียด ในปีโซเวียตสูตรสำหรับแตรของน้ำตกจะได้รับความนิยม แต่คุณสามารถทำให้จานอิ่มตัวมากขึ้น คุณสามารถใช้ซอสครีมเครื่องเทศผักกาดหอม เนื้อไก่สามารถแยกต่างหากก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก vermichel กับไก่และเห็ดในซอสครีมให้บริการร้อน

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้จากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง - 400 กรัม;
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น .;
• เห็ด - 250 กรัม;
• หัวหอม - 2 หลอดไฟ;
• ชีสแข็งสำหรับฟีด - 200 กรัม;
• ครีม - 100 มิลลิลิตร
• the Greenery ของฟีด (Dill) - ลำแสง;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. หากต้องการทอดเนื้อไก่จึงหั่นบาง ๆ โดยลูกบาศก์พร้อมกับธนู แบ่งปันเห็ดแห้งและปัด
2. สปาเก็ตตี้ทำอาหาร "al-dente" (มากถึง 7 นาทีในน้ำเดือด)
3. เพิ่มครีมลงในจานเนื้อทำเสร็จแล้วทิ้งฝาปิดไว้เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกรีนส์เกลือรีดพริกไทยโรยด้วยชีสขูด

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 45-50 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1500 kcal
• วัตถุประสงค์: จานหลัก.
• ห้องครัว: รัสเซีย, อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ง่าย

จานดังกล่าวเช่นพาสต้ากับเนื้อสัตว์และเห็ดเตาอบเป็นอะนาล็อกของพล็อตรุ่นดั้งเดิม ที่นี่หมูจะถูกตัดเป็นก้อนและจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารจะเป็นรูปแบบของชีสที่มีกลิ่นหอมภายใต้เนื้อสัตว์และซอสที่มีหัวหอมทอด นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว เตรียมประมาณ 40 นาที (เวลาหลักใช้การเตรียมเนื้อสัตว์และการอบ) เครื่องเทศเหมาะที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ในรูปแบบของกระวานขิงหรืองา

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - บรรจุภัณฑ์ 1 บรรจุ (400 กรัม);
• หมู (ไม่มีความต้านทาน) - 300 กรัม;
• เห็ด - 200 กรัม;
• ผัก (กรีน) - สำหรับการตกแต่ง;
• ขูดชีสแข็ง - 150 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกต้องมีเนื้อทอดกับหัวหอมและเห็ด สิ่งหลังจะได้รับอนุญาตและในตอนท้ายคุณสามารถครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดเพื่อให้น้ำซุปที่เกิดขึ้น (สามารถรวมหรือใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ )
2. สปาเก็ตตี้สำรอง
3. กรีนตัดอย่างประณีตโดยการเพิ่มการเก็บเกี่ยวเนื้อทอดและการเก็บเกี่ยวเห็ด
4. รวมคอมโพเนนต์ อยู่ในกระทะเพิ่มชีส หล่อลื่นเบา ๆ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว อบนานถึง 20 นาที

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนส่วน: 4.
• แคลอรี่: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / เย็น
• Cuisine: อิตาลี
• ความยากลำบาก: ง่าย

มักกะโรนีกับชีสและเห็ดสมควรได้รับความสนใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด นอกเหนือจากชีสแล้วขอแนะนำให้ใช้นมหรือครีม, ครีม, กระเทียมสำหรับซอส เห็ดสามารถเลือกทั้ง Champignons และหอยนางรมราคาไม่แพงที่อยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สูตรนั้นต้องการการดูแลเป็นพิเศษและเสร็จสิ้นการกระทำที่ง่ายในการสั่งซื้อที่แน่นอน

ส่วนผสม:

• วางชนิดใด ๆ - 400 กรัม;
• champignons สด - 400 กรัม;
• กระเทียม - 2 หัว;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม / นม - 200 กรัม;
• เนย - 10 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, ผักชี

วิธีการทำอาหาร:

1. เห็ดล้างหั่นเป็นจานใส่กระทะที่อุ่น
2. วุ้นเส้นที่จะปรุง al-dente (จนกระทั่งครึ่งเชื่อม), ผสานน้ำ, ล้างออกฝาครอบด้วยฝาปิด
3. เพิ่มกระเทียมสับผสมผสม
4. เพิ่มครีมผสม
5. เทครีมหรือนมพริกไทยเพิ่มผักชีและสมุนไพรแห้ง (ออริกาโนะโหระพา) เพื่อลิ้มรส
6. กดแปะผสมถ้าจำเป็น - เพิ่มของเหลวมากขึ้น (นมครีมน้ำ) เพิ่มชิ้นส่วนของเนย ปรุงอาหารใต้ฝากวนเป็นระยะห้านาที
7. ในการตะแกรงชีสบนขูดโรยวูร์มิคิลลินในกระทะปิดไฟปิดฝาจนชีสละลาย คุณสามารถตกแต่งไทม์กิ่งไม้หรือใบผักโขม

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนส่วน: 2 ท่าน
• จานแคลอรี่: 850 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• Cuisine: อิตาลี
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

เบื่อพาสต้าธรรมดาสำหรับอาหารค่ำหรือไม่? เราเสนอให้กระจายพวกเขาด้วยผัก! เตรียมอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายและอร่อย - สปาเก็ตตี้ที่มีเห็ดและมะเขือเทศ นี่เป็นอาหารผักที่ปราศจากหัวใจแบบคลาสสิกที่ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษที่ง่ายต่อการเตรียม หากมีเห็ดและมะเขือเทศในตู้เย็นวางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศหนาชีสและพริกป๊อกก zucchini ให้แน่ใจว่าได้เตรียมพาสต้าด้วยผัก

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• lukovitsa - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 60 กรัม;
• บวบ - 60 กรัม;
• พริกไทย (Paprika) - 1 ชิ้น;
• parmesan - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• โหระพา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. หอยนางรมหรือ Champignons ถูกล้างอย่างสมบูรณ์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทำความสะอาดหัวหอมพริกไทยหั่นเป็น 2 ส่วนนำเมล็ดจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำร้อนสักสองสามวินาทีลบผิว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ถูกตัดเป็นลูกบาศก์
3. อุ่นกระทะทอดหัวหอมทอดน้ำมันมะกอก
4. หยิบเห็ดสดชื่นทอดพวกเขากวนเวลา 10-15 นาที
5. เมื่อเห็ดเรียบเพิ่มพริกไทยมะเขือเทศบวบ ทอดอีก 5-7 นาทีกวน จากนั้นน้ำเกลือและพริกไทย
6. วางไฟภาชนะด้วยน้ำเกลือ เมื่อน้ำเริ่มต้ม - เทสปาเก็ตตี้และปรุงอาหารจนพร้อมความพร้อม (6-8 นาที)
7. สปาเก็ตตี้เปลี่ยนเป็นผักผสม ลบจากไฟปิดฝาด้วยฝา
8. ในขูดขนาดเล็กตะแกรง Parmesan
9. วางสลายตัวบนจานโรยด้วยชีสตกแต่งใบมหาวิหาร

ด้วยเห็ดแห้ง - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• ห้องครัว: รัสเซีย, อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ง่าย

ความแตกต่างหลักคือพาสต้าที่มีเห็ดแห้งที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเพิ่มองค์ประกอบที่สดใหม่ คุณภาพของรสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากไม่ได้ใช้ Champignons แต่เป็นสีขาวหรือบ่อ คุณสามารถซื้อในร้านค้าในตลาดที่ร้านค้าที่คุ้นเคยหรือแห้งด้วยตัวเอง เวลาทำอาหารไม่ได้คำนึงถึงความจริงที่ว่าจะต้องได้รับการรักษาความจริง ปล่อยให้พวกเขาคุณต้องการหนึ่งคืนในน้ำเค็ม

ส่วนผสม:

• rigatoni - 300 กรัม;
• boosts แห้ง - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันทอด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. การเพิ่มล่วงหน้าควรจะแช่ในน้ำเค็มเพื่อให้พวกเขาอ่อนโยนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
2. เตรียมไม้คั่วอันคลาสสิคบนกระทะด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
3. เพิ่มเห็ดที่นั่นตัดล่วงหน้าด้วยชิ้นเล็ก ๆ
4. เตรียมสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็ม
5. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดตกแต่งผักชีฝรั่งแห้งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มชีสขูด

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1200 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันอาหารเย็น
• ห้องครัว: รัสเซีย, อิตาลี.
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ง่าย

หม้อตุ๋นจาก Macaroni กับแฮมและเห็ดเป็นอีกหนึ่งรูปแบบของการเตรียมสูตรคลาสสิก ความสามารถในการเพิ่มความคมชัดที่ค่าใช้จ่ายของแฮมและเครื่องเทศให้รสชาติใหม่ง่าย ๆ ในตอนแรกได้อย่างรวดเร็วส่วนผสม แฮมควรเตรียมพร้อมในกระทะที่มีธนูจนเป็นสีทอง จานสำเร็จรูปจะเสิร์ฟบนโต๊ะออกแบบโดยกรีนและชีส

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - แพคเกจ 1;
• champignons - 200 กรัม;
• แฮม - 200 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดส่วนประกอบล่วงหน้า
2. เห็ดทอดจนกระทั่งของเหลวระเหย เพิ่มแฮมและธนูทอดถึงสีทอง
3. เชื่อมพาสต้าเป็นเวลา 8-10 นาที
4. ผสมส่วนประกอบปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีส

ความลับของซอสปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมวุ้นเส้นฉ่ำและมีกลิ่นหอมด้วยเห็ดคุณควรปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำง่ายๆ

• หากคุณต้องการทำซอสครีมไขมันเหลวจากปริมาณไขมัน 20-30%
• พาสต้าควรได้รับการคัดเลือกจากพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็งเท่านั้น ต้มพวกเขาไม่เกิน 8 นาทีเพื่อให้พวกเขามีความยืดหยุ่นและไม่แตกสลายในจาน
• มันจะอร่อยถ้าคุณเติมเห็ดป่าคู่หรือ Chernushki
• Champignons ควรเตรียมพร้อมในกระทะจนกว่าจะได้รับอนุญาต ติดต่อของเหลวเพื่อการระเหยเต็มรูปแบบ จากนั้นเพิ่มครีมและส่วนประกอบอื่น ๆ
• น้ำหอมให้สีเขียวเช่นผักชีฝรั่ง, กระวาน, โรสแมรี่, โหระพา
• ก้อนของกระเทียมจะให้อาหารที่น่ารำคาญ คุณสามารถเพิ่มน็อตไปยังซอส Macaron
• หากคุณต้องการที่จะทำให้หนาขึ้นเพิ่มครีมลงในกระทะพร้อมกับ Champignons สำเร็จรูปและหัวหอมทอดเพื่อนำทุกสิ่งเข้าด้วยกัน

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

วิดีโอ

สปาเก็ตตี้มักใช้ในการปรุงอาหารโดยใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อสับหรือเพียงแค่ต้มบนจานด้านข้างให้กับอาหารเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมีสูตรสปาเก็ตตี้มากมายที่มีเห็ดรวมเข้ากับพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ จานจะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างผิดปกติพวกเขากำลังเตรียมเร็วพอ

ในการเตรียมอาหารส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้อง:

• วาง - 250 กรัม;
• เห็ด - 250 กรัม;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• หลอดไฟ;
• ผักและเนย

ก่อนอื่นคุณต้องสำลักหลอดกระเทียม ในน้ำมันพืชทอดส่วนผสมกับเปลือกทองแล้วใส่ Champignons หั่นบาง ๆ ทอดจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดกำลังป๊อป ปรุงอาหารพาสต้า แห้งขยับลงในกระทะไปยังหน้าอกที่เสร็จแล้ว ผัดเห็ดพร้อมพาสต้าใส่เนย ครอบคลุมฝาปิดเพื่อเอาใจ 5 นาที ก่อนที่จะส่งจานโรยด้วยชีสขูด

เพื่อให้อาหารเป็นอิตาลีรอยบากมันจะดีกว่าที่จะใช้พาสต้าอิตาเลียนเนยสามารถแทนที่ด้วยปั่นมะกอกเย็นและแทนที่จะเป็นชีสธรรมดาใช้ Parmesan

การเตรียมการวางโดยใช้ Champignons และซอสครีมเหมาะสำหรับอาหารกลางวันและอาหารเย็นทั้งครอบครัว Kushanye สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็ว Makaroni กับ Champignons มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพอใจมาก พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยสลัดผักไวน์ขาว

ส่วนประกอบสำหรับสปาเก็ตตี้ที่มีเห็ดในซอสครีมมีดังนี้:

• พาสต้า - 350 กรัม;
• เห็ด - 300 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• เนยครีม - 25 กรัม;
• ครีม 20% - 35 มล.;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 3 กิ่งไม้;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกไทย;
• เกลือ.

ก่อนหน้านี้มีความจำเป็นต้องทำความสะอาดผู้บุกเบิกจากมลพิษ ดีกว่าเห็ดทั้งหมดเช็ดด้วยฟองน้ำที่ชุบด้วยฟองน้ำหรือล้างออกภายใต้เจ็ทน้ำอย่างรวดเร็ว เมื่อทำความสะอาดคุณไม่จำเป็นต้องแช่ เนื่องจากโครงสร้างที่หลวมหน้าอกดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็วและในกระบวนการทำอาหารอาโรมิจึงไม่เป็นธรรมชาติอีกต่อไป เตรียมเห็ดจะต้องสับด้วยแผ่น

หัวหอมใสตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ใส่น้ำมันครีมลงในกระทะที่อุ่น คุณสามารถเทผักได้มิฉะนั้นน้ำมันครีมสามารถเผาไหม้ในระหว่างความร้อน หัวหอมทอดกับโครงสร้างที่อ่อนนุ่มมันต้องเป็นเฉดสีทอง

Peting Peting ใส่หัวหอมปรุงอาหารบนไฟขนาดใหญ่กวนตลอดเวลา ล้มเหลวจนกว่าความพร้อมเต็มตัวสั่น เทไวน์นำผลิตภัณฑ์ไปต้มชมเชย 2 - 3 นาทีเพื่อให้ไวน์ระเหย จากนั้นเพิ่มครีม ในไฟช้าเห็ดจะต้องเดือดด้วยกันในเม็ดครีมประมาณ 5 นาที

ในขณะที่เทการเตรียมคุณควรสับกระเทียมอย่างประณีตใบโหระพาและตะแกรงชีสโดยใช้ขูดตัวเล็ก ๆ เมื่อซอสหนาขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มชีสกระเทียมโหระพา ผสมส่วนผสมที่ดีนมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมการ podliva สามารถเค็มและแอบดูได้

ในขณะนั้นในขณะที่เทได้รับการเพิ่มขึ้นคุณต้องต้ม vermichel ใน 100 กรัมของ Macaroni จะต้องมีน้ำ 1 ลิตร ปรุงอาหารพาสต้า จากนั้นโยนมันลงบนกระชอนโรยด้วยน้ำมันผสม ในการเจือจางน้ำเกรวี่คุณควรทิ้งแก้วน้ำที่พาสต้าสุก

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกเป็น Champignons ป้องกันได้ดี เป็นเวลาหนึ่งนาทีอุ่นจาน หากจำเป็นในขั้นตอนนี้คุณสามารถเจือจางซอสที่เหลือจากพาสต้าทำอาหารด้วยน้ำ วางด้วยซอสเห็ดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสปาเก็ตตี้กับ Minishes และเห็ด

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการเตรียมอาหาร:

• วาง - 400 กรัม;
• ป๋อ - 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
• ไก่สับ - 300 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ต้มน้ำรั่วไหลวางพาสต้าเพื่อปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกถูกโยนลงไปในตะแกรงล้างออก กวางล้างทำความสะอาดตัด ในกระทะที่ร้อนจัด, สับละเอียด, เห็ดบนน้ำมันพืช จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศเพื่อป้องกันไม่ให้ดี ต่อไปมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำครึ่งถ้วย เทต้องต้ม

วางพาสต้าลงบนจานใส่ซอสปรุงสุกด้านบน พาสต้ากับ minishes และเห็ดโรยด้วยชีส

สูตรสปาเก็ตตี้กับซอสเห็ด

รายการที่จำเป็นของส่วนผสมสำหรับจานนี้:

• วาง - 300 กรัม;
• champignons - 150 กรัม;
• ครีม - ช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อน
• ชีสดัตช์ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยหอม - เพื่อลิ้มรส;
• bouillon Cube - เพื่อลิ้มรส;
• หลอดไฟคือ 1 ชิ้น

ต้มพาสต้าเพื่อความพร้อม ตัดหัวหอมกับ Pecheritsa ย่างกับเปลือกโลก เพิ่มเครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน, ร่องบิต จากนั้นเพิ่มน้ำครึ่งถ้วยเตรียม 10 นาที

พาสต้าเข้าร่วมกับซอสผสม เพื่อลิ้มรสเหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมชีส

สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้อง:

• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• หน้าอกขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วาง;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งถ้วย;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศเกลือ

เหลาลูกบาศก์บนหลอดไฟเพื่อทอดมันด้วยการเพิ่มน้ำมัน จากมะเขือเทศเพื่อแยกเปลือกทำให้น้ำซุปข้นของคุณออกจากพวกเขาโดยใช้เครื่องปั่น หัวหอมสีม่วง ดับจนเทหนา ตัดหน้าอกด้วยแผ่นใส่ระเหิด เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส สตูว์ถึงครึ่งพร้อม เค้าโครงครีมเปรี้ยวในกระทะเชื่อมต่อส่วนผสมและสตูว์ประมาณ 5 นาที

เตรียมพาสต้าจมน้ำให้เพิ่มการระเหิด ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที ก่อนที่จะส่งจานสเปรย์ผักชีฝรั่งและชีสเพื่อลิ้มรส

พาสต้ากับเห็ดและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• พาสต้า - 400 กรัม;
• พอร์ตริสสด - 300 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• น้ำมันมะกอก - 80 มล.;
• พริกพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• โอเปร่าเพื่อลิ้มรส

กวาดน้ำต้มโยนวางต้ม วางวางที่ปรุงสุกบนกระชอนเพื่อให้ของเหลวที่เหลือหายไป พอร์ตเรียว, ล้างแห้ง แยกบนแผ่น อุ่นกระทะทอดจนเสร็จ

เปิดใช้กระทะอีกหนึ่งกระทะทอดกระเทียมหั่นบาง ๆ เพื่อปิดตัวลง นำออกจากกระทะเพิ่มเป็นน้ำมันพริกออริกาโน จากนั้นใส่วางและเตรียมผู้บุกเบิกให้ผสมส่วนประกอบเพื่อส่งมอบทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 10 นาทีโดยมีการจดทะเบียนไฟ

จานเสร็จแล้วสลายตัวบนจานโรยด้วยชีสขูด

พาสต้าปรุงด้วยเห็ดจะได้รับอร่อยมีกลิ่นหอม ดังนั้นคนรักสปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมที่มีเนื้อจะขอบคุณจานนี้

อาหารที่เป็นที่เคารพนับถือที่สุดในอาหารอิตาเลียนเป็นสิ่งที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากำลังเตรียมทำจากพาสต้าที่ทำจากแป้งเกรดชั้นนำ

มันเป็นสากลและง่ายต่อการเตรียมที่จะต้มให้เธอเพิ่มซอสด้วยเห็ดสำหรับสปาเก็ตตี้ - และที่ทางออกเราได้รับอาหารอันโอชะที่แท้จริง! ไม่เพียง แต่เชื้อราเช่นเดียวกับพริกมะเขือเทศและถั่ว แต่ในสูตรคลาสสิคชีสและครีมมีส่วนร่วมในสูตรคลาสสิกนี้

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับซอสที่มีเห็ด

เพื่อให้ได้ซอสอร่อย ๆ ของเห็ดปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการที่มอบให้โดยพ่อครัวที่มีประสบการณ์

การเลือกครีม

เราใช้ครีมไขมันเฉพาะ: ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำและไขมันต่ำสำหรับจานนี้ไม่เหมาะเพราะซอสไม่ทำงานกับครีมที่อ่อนโยนและแท้จริง

หากไม่มีครีมที่ดี - เราใช้ครีมไขมันแบบโฮมเมด ซึ่งแตกต่างจากอะนาล็อกจากซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่มีธนบัตรในนั้นในทางตรงกันข้าม - มันค่อนข้างหวาน แต่ปริมาณไขมันที่อุดมสมบูรณ์

เลือกเห็ด

หากคุณคิดว่ามีเพียง Champignons เท่านั้นที่เหมาะสำหรับซอสเห็ดคุณจะเข้าใจผิด - เห็ดใด ๆ ที่เหมาะกับเขา

1. Champignons และ Oysteries จะลดรสชาติผู้ที่ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ไม่อิ่มตัว หากคุณต้องการให้วิญญาณเห็ดที่ยากจนที่สุดที่จะมาจากเขาและรสชาติกลายเป็นสดใสจากนั้นเราใช้เห็ดป่าเท่านั้นที่แนะนำให้ปีกหรือน่าเบื่อ
2. ไม่สามารถซื้อหรือรวบรวมเห็ดสด? อย่าเดือดร้อน - มาและแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง: จมน้ำพวกเขาออกจากช่องแช่แข็งวางไว้บนจานและเมื่อพวกเขาซ่อน - ระบายน้ำส่วนเกิน

อย่างที่คุณเห็นเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและซอสปรุงอาหารด้วยเห็ดสปาเก็ตตี้ไม่ยากเลย

สำหรับการยื่นมันจะเสิร์ฟร้อนพาสต้ารดน้ำหรือเป็นกลุ่มในชุดเพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มซอสได้มากกับจานของเขาตามที่เขาต้องการ และนอกจากนี้คุณสามารถใช้เนื้อไก่อบได้ ตั้งแต่อาหารกลางวันหรืออาหารค่ำแสนอร่อยที่น่าพึงพอใจการจัดหาเห็ดเย้ายวนใจและน้ำหอมเนื้อสัตว์ไม่มีใครจะปฏิเสธ!

ซอสเห็ดสปาเก็ตตี้เผ็ด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• - 450 กรัม + -
• - 150 กรัม + -
• - 400 มล. + -
• - 1 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 1 ลำแสง + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -

วิธีการปรุงซอสเห็ดสำหรับสปาเก็ตตี้

1. เราล้างเห็ด: หากพวกเขาซื้อในตลาดหรือนำจากป่าเราใช้เมื่อล้างแปรง - เป็นสิ่งสำคัญที่จะกำจัดความสมดุลของดินและขยะ
2. เราปล่อยเห็ดเล็ก ๆ ให้เป็นขนาดใหญ่ - ตัดเป็นสี่ส่วน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะวัตถุดิบเห็ดเห็ด: ในสูตรนี้ซอสควรเป็นพื้นผิวและไม่ได้อยู่ในรูปแบบของ Casher ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. บดหลอดไฟที่บริสุทธิ์และชิ้นกระเทียมทอดในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นจนกระทั่งเริ่มบิด ป่วยพวกเขาไม่ต้องการ!
4. เพิ่มวัตถุดิบเห็ดและร้านค้า มันมีความชื้นจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจะขโมยประมาณ 20 นาที เมื่อมวลเห็ดกลายเป็นน้อยกว่าหนึ่งในสาม - เราสามารถสมมติว่าพวกเขาพร้อม
5. เราซ่อนเนื้อหาของกระทะที่มีพริกไทยดำเกลือแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ก้อนก้อนไม่ได้เกิดขึ้น เขาทอดประมาณ 3 นาทีจนกระทั่งเชื้อรากลายเป็นสีทอง
6. เราเพิ่มครีมและส่วนผสมภายใต้ฝาปิดอีกห้านาที
7. ในเวลานี้ถูชีสที่เป็นของแข็งอย่างประณีต หลังจากห้านาทีตั้งแต่จุดเริ่มต้นของการดับเพลิงเห็ดด้วยครีมเพิ่มลงในกระทะ กวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ชีสไม่ได้สับเปลี่ยนก้นตูดและรอการละลายของมัน

อร่อยมาก. เหมาะสำหรับมันฝรั่งซีเรียลเราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นซอสสากล มันสามารถเป็นเพียงช้อนโดยไม่มีอะไรเลย แต่ส่วนใหญ่ที่ฉันชอบ พาสต้ากับซอสเห็ดดังนั้นวันนี้ฉันต้องการบอกเกี่ยวกับสูตรนี้

สำหรับ Macaroni กับซอสเห็ดเราจะต้อง:

• เห็ด 600 กรัมฉันใช้ Champignons สด
• 2 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีแป้งสไลด์
• เกลือ,
• 1 แพ็คของ Macaroni (500 กรัม)

สูตรสำหรับการปรุงอาหาร Macaroni กับซอสเห็ด

เตรียมซอสเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว สำหรับเห็ดนี้เห็ดมีน้ำไหลดีน้ำส่วนเกินที่ไร้ยางอายและตัดเล็กน้อย ในกระทะพวกเขาใส่น้ำมันพืชและติดไฟ ลองวางเห็ดในกระทะไฟก็ปานกลาง

หัวหอมสะอาดและขยายอย่างประณีต เพิ่มลงในเห็ด

เห็ดเห็ดที่มีหัวหอมบนความร้อนปานกลางภายใต้ฝาจนเตรียมพร้อม ฉันแตะประมาณ 30 นาที ฉันจะเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและแป้งกับเห็ดผสมให้เข้ากัน เราจะใส่ครีมเปรี้ยวผสมและเหงื่อเห็ดมากขึ้นด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวห้านาที เนื้อหาของกระทะควรเป็นแชมปดเล็กน้อย

เรามีซอสเห็ดพร้อม

ตอนนี้ฉันสมองพาสต้า ในการทำเช่นนี้ใส่น้ำจำนวนมากในกระทะนำไปต้ม น้ำอวกาศและเปิดพาสต้าลงไป ทำอาหารพาสต้าจนกระทั่งพร้อมใช้งานความร้อนปานกลางกวนเป็นระยะ เวลาทำอาหารของ Macaron เป็นรายบุคคลมักจะระบุไว้ในแพ็คเกจ

ทาพาสต้าด้วยซอสเห็ดโดยไม่ร้อนโดยตรง

อร่อย.