สลัดสไตล์เกาหลีใส่หัวใจและแครอท- สลัดอร่อย หอม เปรี้ยว เปรี้ยว หวาน สำหรับคนรักอาหารเกาหลี จานนี้สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วด้วยการต้มหัวใจล่วงหน้า ฉันใช้หัวใจหมูคุณสามารถปรุงจากเนื้อ หัวใจหมูปรุงจาก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง หัวใจเนื้อ - 2-2.5 ชั่วโมง ลองเลย สลัดก็อร่อย!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดด้วยหัวใจและแครอทในภาษาเกาหลี คุณจะต้อง:

0.5 หมูหรือเนื้อหัวใจ;

0.5 แครอทสด

กระเทียม 2 กลีบ;

1-1.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสร้อนสำหรับแครอทเกาหลี

2-3 เซนต์ ล. น้ำมันพืชกลั่น

1 หัวหอมใหญ่

1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;

2 ช้อนชา ซีอิ๊ว;

1-2 ช้อนชา ซาฮาร่า;

ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดหัวใจเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนบาง ๆ

ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูดแครอทเกาหลีใส่เครื่องปรุง

ใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูลงไป อย่าผัดสลัด

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ใส่หัวหอมพร้อมกับน้ำมันพืชร้อนบนสลัดใส่น้ำตาล

ผัดสลัดทันที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในสลัดหัวใจเกาหลีผสมอีกครั้งถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาทีในที่เย็น

เสิร์ฟสลัดแสนอร่อยพร้อมหัวใจและแครอทสไตล์เกาหลี วางบนจานในถาด

อร่อย!

วันที่ดีสำหรับทุกคน!!!
เรารักไก่ในรูปแบบใด ๆ และฉันปรุงมันบ่อยๆ แต่เครื่องในไก่ เช่น โพรง ไม่ได้ปรุงหัวใจ เมื่อเราอาศัยอยู่ในหมู่บ้านและมีบ้านเป็นของตัวเอง แน่นอนว่าฉันปรุงตับ ท้อง และหัวใจจากไก่ทำเอง แต่ไม่ได้ซื้อที่ร้าน เมื่อฉันซื้อตับไก่ มันแย่มากและไม่ซื้ออีกต่อไป แล้วสามีของฉันก็ซื้อหัวใจไก่มาขอทำอาหารจากพวกเขา พบสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย
หัวใจไก่เกาหลีในน้ำมะเขือเทศ

หัวใจถูกแช่แข็งฉันละลายน้ำแข็งก่อนแล้วล้างให้สะอาด

ฉันตัดสินใจที่จะปรุงหัวใจในหม้อหุงช้า ฉันไม่ได้ใช้น้ำมันเพราะมีไขมันอยู่ในหัวใจและไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพิ่ม ฉันใส่หัวใจลงในชาม multicooker ในโหมด "อบ, ทอด"
และปรุงอาหารจนของเหลวระเหยไป

ในเวลานี้ฉันทำความสะอาดและสับหัวหอมและแครอท

ใส่ผักสับใส่หัวใจแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน 5-10 นาที

ฉันไม่มีน้ำมะเขือเทศพร้อม ฉันเอาซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะมาเจือจางด้วยน้ำต้มเย็นจนน้ำข้นข้น

สับกระเทียมให้ละเอียด

ฉันเทน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ใบกระวานสองสามใบ กระเทียมสับ ลงในชามหลายคน

และเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี รูปแรกคือเครื่องปรุงรสที่ฉันใช้ ควรเติมเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่เพิ่มได้ ฉันกวนและซากอีก 10 นาที

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก กินข้าว

ฉันจะยังคงทำหัวใจไก่แบบนั้นอย่างแน่นอน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรและพบว่ามีประโยชน์ ขอบคุณสำหรับความสนใจ อร่อย!!!

เวลาทำอาหาร: PT00H35M 35 นาที

พาสต้าเป็นอาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรือเสิร์ฟเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวัน ควรสังเกตว่าพาสต้าผสมกับเนื้อสัตว์และปลาจะอร่อยทั้งต้มและอบ หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารประเภทปลากระป๋องมาก่อน เราขอแนะนำว่าพาสต้าทูน่ากระป๋องนั้นอร่อย เรียบง่าย และไม่เหมือนใคร

อย่าลืมเตรียมซอสสำหรับอาหารจานนี้อาจเป็นครีมหรือมะเขือเทศก็ได้ตามที่คุณต้องการ อย่ากลัวที่จะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง จานนี้จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ พาสต้าทูน่าที่ดีอีกอย่างคือสลัดผักสด ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยได้ง่ายๆ มั่นใจกับเราสิคะ

วัตถุดิบ

• พาสต้า (เกลียว) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ปลาทูน่ากระป๋อง (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 1 กระป๋อง;
• ซอสมะเขือเทศ - 75 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทยป่นสด, สมุนไพรสด - ตามรสนิยมของคุณ
• พาร์เมซานชีส - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ใช้พาสต้าพรีเมี่ยมสำหรับจานนี้ สามารถเป็นพาสต้าที่มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้ วิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างเป็นต้นฉบับจะเป็นเกลียวหลากสี เริ่มต้นด้วยการวางหม้อน้ำบนเตา ต้มน้ำและเติมเกลือเล็กน้อย ต้มเส้นพาสต้าด้วยไฟแรงจนนุ่ม ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เปิดขวดทูน่ากระป๋อง ปลาที่สับแล้ว เพื่อให้คุณสามารถเพิ่มลงในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วได้ทันที

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วปอกกระเทียมสองสามกลีบ

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ส่งทูน่าไปที่กระทะด้วยหัวหอมและกระเทียม คนทุกอย่างแล้วปรุงสักครู่

จากนั้นเติมซอสมะเขือเทศหรือครีมในปริมาณที่ต้องการตามปริมาณไขมัน

เคี่ยวปลากระป๋องในซอสอีกสองสามนาทีเพิ่มพริกไทยป่นสดและเครื่องเทศอื่น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส

โดยคราวนี้พาสต้าสุกแล้วใส่ในซอส

รอให้พาสต้าและซอสเดือด จากนั้นยกกระทะออกจากเตา พาสต้าทูน่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว

วางจานที่เตรียมไว้บนจาน โรยด้วยพาเมซานชีสขูดหรือชีสแข็งอื่นๆ ที่คุณเลือกไว้ด้านบน

คุณยังสามารถโรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับหรือต้นหอมสับ

เคล็ดลับการทำอาหาร

• หากคุณปรุงอาหารจานนี้ด้วยปลากระป๋องในน้ำมัน คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใช้ซอส
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะกอกลงในซอสได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารสมดุล
• คุณสามารถใช้มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองร่วมกับการวางมะเขือเทศได้ซึ่งอร่อยมาก
• หากต้องการเพิ่มรสชาติให้ใส่พริกสับ
• รู้สึกอิสระที่จะทดลองและลองรสชาติใหม่ๆ เช่น สปาเก็ตตี้โฮลเกรน
• หากไม่มีทูน่ากระป๋อง คุณสามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอนในน้ำผลไม้ของคุณเอง

สำหรับอาหารค่ำบนโต๊ะเทศกาล - จานที่เรียบง่ายและเบา ทำพาสต้าทูน่ากับมะเขือเทศ ซอส อาหารทะเล

• พาสต้า 250 กรัม
• พาสต้าจาน
• ทูน่า 150 กรัม
• เชอร์รี่ 150 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 60 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที

ใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

ปรุงพาสต้าจนนุ่ม ใส่ผัก.

สะเด็ดน้ำมันจากทูน่ากระป๋อง เพิ่มในพาสต้า ผัดและเสิร์ฟ

เร็วและอร่อยมาก!!!

สูตรที่ 2: พาสต้าทูน่ากระป๋อง

พาสต้าเป็นพื้นฐานของอาหารอิตาเลียนและเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีตัวเลือกสำหรับพาสต้าค่อนข้างน้อยที่สามารถใช้ในจานนี้ได้: สปาเก็ตตี้ พาสต้า ลิงกวินี เฟตตูชินีและอื่น ๆ อีกมากมาย ปลาทูน่ากินได้ไม่เฉพาะในซูชิหรือในสลัดเท่านั้น อย่างที่หลายคนเชื่อ อันที่จริง มันเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น พาสต้า

• สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นชิ้น - 200 g
• มะเขือเทศกระป๋องไม่มีผิวหนัง - 5-6 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โยนทูน่าบนตะแกรง ระบายของเหลวทั้งหมด แยกปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผ่าพริกไทยครึ่งแล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ

ใส่ผักในกระทะ

เคี่ยวสักครู่จนพริกไทยนิ่ม

เพิ่มผักชีฝรั่ง

เพิ่มชิ้นทูน่า คนเบา ๆ อุ่นเครื่อง

ใส่ซอสมะเขือเทศบาง ๆ ผัดและตั้งไฟ

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

วางในกระชอน โอนกลับไปที่หม้อ โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันกระจายอย่างสม่ำเสมอและปาเก็ตตี้ไม่ติดกัน

เพิ่มซอสทูน่าลงในปาเก็ตตี้ผสม อร่อย.

สูตร 3: พาสต้ากับทูน่าและครีมเปรี้ยว (ทีละขั้นตอน)

อาหารที่ปรุงตามสูตรง่ายๆ นี้มีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนของปลาทูน่า ซึ่งปรุงอย่างกลมกลืนด้วยซอสมะเขือเทศละเอียดอ่อนและครีมเปรี้ยว นอกจากส่วนผสมมาตรฐานแล้ว เพสต์นี้ยังมีน้ำผึ้งอีกด้วย ส่วนประกอบที่คาดไม่ถึงสำหรับอาหารจานนี้ทำให้ซอสทูน่ากระป๋องมีรสหวานดั้งเดิมและน่าพึงพอใจมาก ซอสที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานดูเหมือนจะห่อหุ้มพาสต้าทุกเส้น ทำให้พาสต้ากับปลาทูน่าเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำมาก ซึ่งจะทำให้ทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้หญิงวัยทำงาน เช่นเดียวกับของอร่อยที่คุณอยากลองทำครั้งแล้วครั้งเล่า!

• พาสต้าอะไรก็ได้ 400 กรัม
• ทูน่ากระป๋อง 320 กรัมในน้ำผลไม้ (2 กระป๋อง)
• มะเขือเทศสับกระป๋อง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียม 3 - 4 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• พาร์เมซาน 80 กรัม
• เกลือ พริกไทย พริกหยวกหวาน

ในการทำพาสต้าทูน่า ให้ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เทของเหลวออกจากทูน่ากระป๋องแล้วบดด้วยส้อมไม่แข็งมากเพื่อให้ชิ้นที่มีรูปร่างยังคงอยู่

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 2 - 3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและมีกลิ่นหอม

เพิ่มมะเขือเทศสับกระป๋องและน้ำผึ้ง คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มทูน่ากระป๋องบด ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที

เพิ่มครีม เกลือ และเครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ซอสพาสต้าทูน่าพร้อมแล้ว!

ในขณะที่ซอสกำลังเตรียม ให้ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ และทิ้งพาสต้าไว้ในกระทะขนาดใหญ่

ใส่ซอสทูน่าลงในพาสต้าและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแต่ให้ละเอียด

พาสต้าทูน่าดั้งเดิมและง่ายมากในการเตรียมพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยด้วย Parmesan ขูดตามที่คุณเลือก อร่อย!

สูตรที่ 4: พาสต้ากับอาหารทะเลและปลาทูน่า (พร้อมรูป)

พาสต้าจานโปรด อร่อยกับทูน่าและซีฟู้ดในซอสมะเขือเทศ

• สปาเก็ตตี้ 300 ก
• อาหารทะเลแช่แข็ง 250 กรัม
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง 160 g
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย 3 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศอิตาเลี่ยนเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา

สับกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่พริกหั่นเต๋าลงในกระเทียม ผัดจนพริกไทยนิ่ม

นำเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องปั่น ใส่มันฝรั่งบดลงในผักแล้วต้มเล็กน้อย

ใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวสักสองสามนาที

ตอนนี้ใส่ทูน่าขวดพร้อมกับน้ำผลไม้

ถึงคิวของอาหารทะเลแล้ว ใส่แช่แข็งในซอสของเรา

เพิ่มความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชูในตอนท้ายคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้กลิ่นซึมและผสมเป็นเวลา 5 นาที

Bon appetit อิตาเลียน!

สูตรที่ 5: พาสต้าครีมทูน่า (ภาพทีละขั้นตอน)

• พาสต้า - 80 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• peperoncino - 1-3 ซม. ไม่มีเมล็ด
• ครีม - 150 มล.
• เกลือพริกไทย

เรานำพาสต้าไปต้ม ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ผัดในน้ำมันมะกอกจนนิ่มแล้วใส่เปเปอรองซิโนสับละเอียด

เพิ่มทูน่ากับหัวหอมสีทองด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากโถ และเรานวดปล่อยให้มันอุ่นขึ้นสองสามนาที

เพิ่มครีมและนำไปต้ม ระเหยครีมเล็กน้อยแล้วเติมเครื่องปรุงและเกลือ

ใส่พาสต้าต้มเป็นเวลา 2 นาทีน้อยกว่าที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ลงในกระทะ และเราอุ่นเครื่อง กวนสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่

มันจะดีกว่าที่จะอุ่นแผ่นในเตาอบก่อน วิธีนี้จะทำให้จานเย็นได้นานขึ้น คุณสามารถโรย Parmesan ไว้ด้านบน แต่ฉันก็ชอบอยู่ดี อร่อย!

สูตร 6: พาสต้ากับทูน่าและสมุนไพรในซอสครีม

หนึ่งในจานพาสต้าที่เร็วและอร่อยที่สุด!

• เส้นเฟตตูชินี 450 กรัม
• ทูน่ากระป๋อง 200 ก
• ครีมดื่ม 200 มล.
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กอง
• หอมหัวใหญ่ 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว 1 พวง
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

เปิดขวดถั่วเขียว. วางถั่วบนตะแกรง

โยนทูน่ากระป๋องบนตะแกรงเพื่อเอาของเหลวออก

ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด

ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

เมื่อหัวหอมจางลงแล้ว ให้ใส่ทูน่าและถั่วลันเตา เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นเทครีม พริกไทย และเกลือลงไป (ฉันไม่ได้ใส่เกลือ อาหารกระป๋องก็เค็มไป) ใส่สมุนไพรลงไป หรี่ไฟลงเล็กน้อย

ต้มพาสต้าล่วงหน้า (ควรใช้เปลือกหอย, เขา, เพนเน่) ในน้ำเกลือ ทิ้งพาสต้าในกระชอน จากนั้นใส่พาสต้า น้ำสลัดครีมลงในกระทะ ปิดฝาและเขย่าให้เข้ากันดีและแช่

เสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: พาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศ

พาสต้าแสนอร่อยกับทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศในน้ำผลไม้และชีสของตัวเอง อาหารอร่อยและน่ารับประทานมาก และที่สำคัญสำหรับฉันซึ่งเป็นภรรยาและแม่ที่ทำงานอยู่นั้น พาสต้าชนิดนี้ถูกจัดเตรียมอย่างแท้จริงภายในเวลาไม่กี่นาที กล่าวคือ สามารถนำมาประกอบกับส่วนได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณใฝ่ฝันที่จะทานอาหารเย็นแสนอร่อย แต่ไม่ต้องการใช้เวลาทั้งคืนที่เตา คุณจะชอบสูตรนี้มาก - พาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศ

• พาสต้า 150-200 กรัม
• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (185 ก.)
• 2 มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• เกลือ;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ฉันจะเริ่มต้นด้วยสิ่งสำคัญ - พาสต้า โดยหลักการแล้วมันอาจเป็นพาสต้าใดก็ได้: farfalle (ในรูปของผีเสื้อ) และ penne (หลอดที่มีขอบตัดเป็นแนวทแยงมุม) และ fusilli (พาสต้าในรูปแบบของสปริง) - รูปร่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น ฉันชอบสปาเก็ตตี้มากที่สุด - คุ้นเคย เรียบง่าย และพร้อมเสมอ: สปาเก็ตตี้มีขายในร้านค้าใดๆ แม้แต่ร้านที่เล็กที่สุด แต่ฉันมักจะใส่ใจกับองค์ประกอบและพยายามซื้อพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม: ประการแรกมันแข็งแกร่งและรักษารูปร่างได้ดีโดยไม่กลายเป็นมวลเหนียวในระหว่างการปรุงอาหาร ประการที่สอง มีแคลอรี่ต่ำ และประการที่สามประกอบด้วย ไฟเบอร์ (และนี่เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับการย่อยอาหาร) และวิตามินบี (พวกมันมีหน้าที่ในระบบประสาทของเรา)

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปริมาณน้ำถูกกำหนดในอัตราอย่างน้อย 1 ลิตรต่อ 100 กรัมของพาสต้า เติมเกลือลงไปในน้ำเมื่อเดือด

จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือด ถ้าคุณใช้สปาเก็ตตี้อย่างผม ให้ทุบก่อนหย่อนลงในกระทะ หรือไม่ทุบก็ได้ แต่ค่อยๆ จุ่มลงในน้ำด้านหนึ่ง รอสักครู่จนเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำนิ่มและ ใช้มือกดลงไปเล็กน้อยหรือช้อนปลายเส้นสปาเก็ตตี้ที่ยื่นออกมาจากน้ำให้จุ่มลงไปในน้ำ อย่าลืมคนพาสต้าด้วยช้อนหลังจากใส่ลงไปในน้ำ คุณต้องปรุงพาสต้ามากแค่ไหน คุณจะต้องอ่านบนบรรจุภัณฑ์ - สำหรับพาสต้าประเภทต่างๆ เวลาจะแตกต่างกัน

ในขณะที่ปาเก็ตตี้กำลังเดือด (หรือพาสต้าที่คุณเลือก) เราจะมีเวลาเตรียมทูน่าและซอสมะเขือเทศสำหรับพวกเขา เราตั้งกระทะบนกองไฟ ฉันดึงดูดความสนใจของคุณ - คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงในกระทะ

สำหรับพาสต้า เราต้องการทูน่ากระป๋อง - สามารถเป็นได้ทั้งในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ - ตามรสนิยมของคุณ สำหรับจานนี้ ฉันใช้ทูน่าสับ - สำหรับสลัด และถ้าคุณมีทูน่าเป็นชิ้นใหญ่ คุณต้องบดมันด้วยส้อม - ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สามารถเป็นได้ทั้งแบบไม่มีผิวหนังและแบบมีผิวหนัง ในกรณีหลังนี้ ผมแนะนำให้คุณเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ในช่วงฤดูมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ของสดได้เช่นกัน แต่ก่อนอื่นให้ลวกด้วยน้ำเดือดทำแผลเป็นรูปกากบาทบนผิวและเอาผิวหนังออก

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ข้างละ 1 ซม.

เรากระจายทูน่าในกระทะที่อุ่นไว้

ใส่มะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงในทูน่าซึ่งใช้หั่น

ผัดทูน่าและมะเขือเทศทิ้งไว้สักครู่ในกระทะด้วยไฟอ่อน โปรดทราบว่าเราไม่ทอดหรือตุ๋นมะเขือเทศและทูน่า แต่ให้อุ่นในกระทะ

ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตรนี้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับพาเมซาน แต่พันธุ์ที่มีราคาไม่แพงเช่น "รัสเซีย" หรือ "Gollandskiy" จะดี

พาสต้าของเราน่าจะพร้อมแล้ว เราโยนมันกลับในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก

ใส่พาสต้าลงในชามลึก

เพิ่มทูน่ากับมะเขือเทศลงในพาสต้า

จากนั้นเพิ่มชีสขูด

และผสมอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว - เพื่อให้ชีสละลายอย่างสม่ำเสมอและไม่จับเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว

สับผักใบเขียวอย่างประณีต มันสามารถเป็นผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว และโหระพา - ตามรสนิยมของคุณ

วางทูน่าและพาสต้ามะเขือเทศลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่ 8: พาสต้าทูน่ากระป๋องและมะกอก

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• ครีม 300 มล. (ไขมัน 20%)
• ทูน่ากระป๋อง 250 กรัม
• มะกอกหลุม 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสดพวงเล็กๆ
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต

ระบายน้ำจากมะกอกหั่นเป็นวง

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

เทครีมลงในกระทะ ใส่ลูกจันทน์เทศลงไป

ระบายของเหลวครึ่งหนึ่งจากปลาทูน่า บดเล็กน้อยด้วยส้อม เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ในตอนท้ายของซอส เพิ่มผักชีฝรั่ง คนและลบจากความร้อน

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือพร้อมกับเตรียมซอสตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ระบายน้ำ

เพิ่มซอสครีมทูน่าลงในสปาเก็ตตี้

ผัดเบา ๆ

ตอนนี้พาสต้ากับทูน่าและมะกอกสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว! มะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศรวมทั้งไวน์ขาวแห้งเบา ๆ จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจาน

อร่อย!