บวบสำหรับเด็กเป็นเมนูที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย และไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถทำมันบด หม้อ สตูว์ผัก หรือซุปข้น

บวบสำหรับเด็กปอกเปลือกออกจากผิวหนังก่อนปรุงอาหาร

วัตถุดิบ

ข้าวต้ม 100 กรัม บวบ 300 กรัม ไข่ไก่ 2 ชิ้น) ชีส 100 กรัม เนย 20 กรัม

• เสิร์ฟ: 3
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที

สูตรหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก

ต้มข้าวล้างให้สะอาด ปิดฝาทิ้งไว้ 5-7 นาที แล้วใส่กระชอนให้เย็น ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่ดิบในชามแยก

รวมบวบกับไข่แล้วใส่ข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จาระบีจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ ใส่ส่วนผสมลงไป อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

โรยด้วยชีสขูดละเอียด 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร หากคุณใส่ชีสเร็วเกินไป เปลือกโลกจะแข็งและไม่มีรส

มันจะดีกว่าที่จะทำอาหารจานนี้ครั้งเดียวไม่เช่นนั้นชีสจะแข็งตัวและทารกไม่น่าจะชอบจานนี้

สูตรน้ำซุปบวบสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

ผักนี้เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E, เส้นใยพืช, โพแทสเซียม, เหล็ก ร่างกายของเด็กย่อยผักชนิดนี้ได้ดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• บวบ - 200 กรัม
• ไข่.

ต้มมันฝรั่งในเปลือก จึงเก็บสารอาหารได้มากขึ้น ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่งบดใส่บวบลงไป ไข่ไก่ต้มสุกใส่ไข่แดงลงในผัก บดน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

วิธีทำบวบเด็กกับมันฝรั่งและพริก

คุณต้องเตรียม:

• บวบขนาดกลางครึ่งลูก
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช 20 กรัม

ปอกผักทั้งหมดหั่นเป็นก้อน ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย เติมน้ำเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

สูตรซุปบวบ

จานนี้ทำจากเนื้อไม่ติดมันหรือน้ำซุปไก่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ - 300 กรัม
• น้ำซุป - 0.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 150 กรัม
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ปอกผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำซุปเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันเทน้ำซุปที่เหลือ ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนซุปให้เป็นมันฝรั่งบดคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไขมันต่ำ

อาหารบวบกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารในเด็ก มีแคลอรีต่ำ จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทารกที่มีน้ำหนักเกิน

เป็นผักตามฤดูกาลที่วิเศษ คุณแม่ชอบมันไม่เพียงเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการของมันเท่านั้น แต่ยังสำหรับความจริงที่ว่าเด็ก ๆ กินมันอย่างมีความสุข ผักเหล่านี้ย่อยง่ายและเป็นผักชนิดแรกที่จะแนะนำ น้ำซุปข้นบวบ - ยอดเยี่ยมและแร่ธาตุ แต่วันนี้เรามาพูดถึงอาหารที่สามารถเตรียมสำหรับเด็กโตกันดีกว่า

ไข่เจียวกับบวบ

วัตถุดิบ: บวบ - 150 กรัม, กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม, แครอท - 50 กรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช
การตระเตรียม... ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน นึ่งใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ ตีไข่กับเกลือแล้วราดบนผัก ผัดจนนุ่ม ฝนตกปรอยๆด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ZOOBIES

วัตถุดิบ: บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, นม - 4 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, ชีสแข็งขูด - 50 กรัม, ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม... ตัด courgettes เป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่กับนม ครีมเปรี้ยว เกลือและแป้ง ใส่บวบในรูปแบบอุ่นและทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมไข่กับนม โรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ZOOBIES

วัตถุดิบ: บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, โซดาที่ปลายมีด, เกลือ - เหน็บแนม, น้ำมันสำหรับทอด
การทำอาหาร.ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือและปล่อยให้น้ำโดดเด่น ระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่ไข่ แป้ง และเบกกิ้งโซดา ผสมทุกอย่างจนเนียน
กระจายแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนโต๊ะแล้วปั้นแพนเค้กให้เรียบร้อย ทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม วางแพนเค้กเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้แก้วมีน้ำมันมากเกินไป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือสลัดผัก

"เรือ" จากวูดส์

วัตถุดิบ:บวบขนาดเล็ก - 3 ชิ้น, ไก่สับหรือไก่งวง - 300 กรัม, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, ชีสแข็งขูด - เกลือ 100 กรัม, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืช
การทำอาหาร.ปอกเปลือกบวบ ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออก โรย "เรือ" ที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันพืชและเกลือ
เกลือเนื้อสับและเติมบวบด้วย โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและชีสขูด
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีจนนุ่ม

บวบยัดไส้ชีสกระท่อมและสมุนไพร

วัตถุดิบ:บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น, ชีสกระท่อม - 300 กรัม, ชีสแข็งขูด - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร.ปอกเปลือกบวบ ตัดแต่ละครึ่งและแกนออกเป็นสองถัง
สับกระเทียม สับสมุนไพร และผสมทุกอย่างกับคอทเทจชีส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเติมบวบด้วยเต้าหู้ วาง "ถัง" ในรูปแบบจาระบีโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

พนักงานและไก่ RAGU

วัตถุดิบ:บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, ถั่วแดง - 1 กระป๋อง, ไก่ - 300 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส .. .
การทำอาหาร.ปอกเปลือกผักและแช่ความชื้นส่วนเกิน หั่นมะเขือเทศ ไขผัก และมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แครอทเป็นชิ้นๆ และหัวหอมเป็นวงบางๆ ตัดไก่เป็นเส้น จะสะดวกกว่าที่จะหั่นเนื้อเมื่อแช่แข็งเล็กน้อย
ตั้งน้ำมันในกระทะที่มีผนังหนาแล้วผัดหัวหอมจนเป็นโปร่งแสง ใส่แครอท ผัดจนนิ่ม เพิ่มไก่และคนให้เข้ากัน เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่มันฝรั่งและบวบลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในสตูว์แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำออกจากถั่วกระป๋อง เพิ่มลงในสตูว์ คนให้เข้ากัน และหลังจาก 3 นาที นำออกจากเตา

ในเมนูสำหรับเด็ก หลังจากผสมนมและซีเรียลแล้ว กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำอาหารเสริมจากผักที่ดีต่อสุขภาพ ควบคุมอาหาร และแพ้ง่าย

บวบจัดทำขึ้นหลายวิธี: ต้ม, ตุ๋น, นึ่ง แต่จะดีกว่าสำหรับทารกที่จะให้น้ำซุปข้นบวบบดและบวบในเตาอบสำหรับเด็กเป็นอาหารสำหรับเด็กโต ในการปรุงอาหาร มีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายสำหรับการเตรียมเมนูสควอชที่อร่อย น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดคือ เมนูสควอชเพื่อสุขภาพที่เด็กๆ ชื่นชอบ

บวบอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารก พวกมันถูกดูดซึมได้ดีและมีแคลอรีต่ำ พวกเขายังประกอบด้วยเพกติน เส้นใยพืช และเส้นใย ซึ่งช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยนจากสารพิษ

• มันจะดีกว่าที่จะซื้อบวบผลไม้สีขาวเนื้อไม่หนาแน่นเหมือนบวบ
• เราเลือกจากตลาดสด บวบขนาดเล็กที่มีผิวไม่บุบสลาย เรียบเนียน ปราศจากการเสียรูปและจุดด่างดำ

ผักเหล่านี้ดีเพราะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน และถ้าคุณหั่นเป็นแก้วหรือก้อน ให้บรรจุในชั้นเดียวในถุงพลาสติกและแช่แข็งพวกเขา จากนั้นในฤดูหนาวจะกินฤดูร้อนเป็นสองเท่า หม้อสควอช

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่ง เราอบบวบกับผักอื่น ๆ ที่คุ้นเคยและคุ้นเคยอยู่แล้วไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และโรคแทรกซ้อนทางเดินอาหาร

เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่งขึ้นไปสามารถปรุงบวบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับผัก มันฝรั่ง เนื้อบด ชีส สมุนไพร

บวบอบกับแครอท ไข่ และคอทเทจชีสสำหรับเจ้าตัวน้อย

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• เราล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก
• เราล้างและทำความสะอาดแครอท
• เราถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดหยาบใส่เกลือเล็กน้อย
• ใส่กระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
• ตีไข่ผสมกับคอทเทจชีสเพิ่มเซโมลินา
• รวมผักขูดกับมวลไข่เต้าหู้ผสมเบา ๆ
• ใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตลงในจานแก้วที่ทาน้ำมัน
• เราใส่ในเตาอบอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C
• หลังจากปรุงอาหารเย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็กโต

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;

• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - 2-3 สาขา

วิธีทำอาหาร

• เราล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
• ปอกเปลือกบวบ หัวหอม และแครอท
• ตัดบวบเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต
• ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• ตีไข่จนโฟมแข็ง
• รวมผักกับไข่ตี
• ใส่มวลที่เตรียมไว้ในจานอบที่ทาไขมัน
• ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วโรยด้วยชีส
• เราอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที
• เย็นหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

บวบที่อบในเตาอบมีประโยชน์มากกว่าซูกินีผัดน้ำมัน และยังมีเปลือกสีน้ำตาลทองและมีรสหวานน้อยกว่าตุ๋น

การอบบวบในเตาอบทำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่ควรให้บวบมากเกินไปในเตาอบสำหรับเด็กเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามิน

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะกระจายอาหารของเด็กเล็ก ส่วนผสมต่างๆ สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ข้าว คอตเทจชีส และพาสต้า เด็กสามารถเลี้ยงหม้อปรุงอาหารได้เมื่ออายุเท่าไร? เป็นอาหารเสริมตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป เด็กทารกสามารถป้อนพุดดิ้งและอาหารประเภทผักอบได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปีเนื้อสัตว์ก็เหมาะสมเช่นเดียวกับข้าวพาสต้า

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

เด็กมักแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน ไข่ และปลา จากอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จำเป็นต้องแยกอาหารที่สามารถทำให้โรครุนแรงขึ้น - ผักและผลไม้ที่สดใส, ผลไม้รสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

จานคลาสสิกและเรียบง่าย สูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 160 กรัม
• ไก่สับ - 65 กรัม
• หัวหอมสับ - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งบดในน้ำซุปข้นหนาปานกลาง
2. ผัดหัวหอมและเนื้อสับแยกกันในน้ำมันเล็กน้อย หากเด็กไม่เห็นหัวหอม คุณสามารถข้ามไปที่หม้อปรุงอาหารได้
3. จาระบีแม่พิมพ์ จัดวางจานเป็นชั้น: มันฝรั่งครึ่งลูก, เนื้อสับ, หัวหอม, มันฝรั่งที่เหลือ
4. หากลูกของคุณไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นม คุณสามารถโรยชีสบนจานได้
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

หากเด็กแพ้น้ำมันดอกทานตะวัน หัวหอมสามารถผัดในน้ำปริมาณเล็กน้อย แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ชีสเค้กกล้วย

นักชิมตัวน้อยจะชอบอาหารจานนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วย;
• คุกกี้ปราศจากนมปราศจากกลูเตน - 50 กรัม
• เต้าหู้ชีส - 50 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือนมปกติ - 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่เต้าหู้ บดต่อจนเนียน
3. ผสมกล้วยบดกับนมและน้ำตาล
4. สับคุกกี้อย่างประณีต
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. กระจายบิสกิตที่ด้านล่างของเครื่องตัดคุกกี้ที่ทาไขมันแล้ววางมวลหวานไว้ด้านบน
7. อบเป็นเวลา 50 นาที

สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน คุกกี้สามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งลูกโดยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หม้อกับผัก (ไม่เกินหนึ่งปี)

ผักเป็นกลุ่มแรกที่นำมาใช้เป็นอาหารเสริมของทารก อาหารฟักทองและบวบเหมาะสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี

หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล

ฟักทองเป็นผักที่ขาดไม่ได้สำหรับพัฒนาการปกติของเด็ก ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก, วิตามิน A, E.

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 70 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 17 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อฟักทอง, แอปเปิ้ลขูด, ผสมกับไข่, แป้ง, ใส่เนย
2. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยไขมันจัดวางน้ำซุปข้น
3. เวลาอบ - 40 นาทีที่ 180 องศา
4. สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเตรียมซอสครีมเปรี้ยวหรือครีมกับน้ำตาลเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสำหรับจานควรหวานฉ่ำปานกลาง หากผลไม้มีน้ำมาก หลังจากสับแล้ว ควรวางน้ำซุปข้นบนผ้าธรรมชาติบาง ๆ เพื่อขจัดน้ำผลไม้ส่วนเกิน

หม้อปรุงอาหาร Semolina พร้อมผลไม้ - ทรีทเม้นต์สำหรับเด็กอายุ 2 ปี

คุณแม่ทุกคนทราบดีว่าบางครั้งการให้ลูกกินเซโมลินาเป็นเรื่องยากมาก แต่ถ้าคุณเสิร์ฟเซโมลินาในรูปแบบที่แตกต่างกันน่าดึงดูดและอร่อยปัญหาก็จะหายไปทันที

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.05 กก.
• นม - 0.2 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 0.015 กก.
• ซอสผลไม้ - 0.03 กก.
• เนย - 0.01 กก.
• แครกเกอร์สีขาวป่น - 0.005 กก.
• เกลือ;
• ผลไม้กระป๋อง (พีช, แอปริคอต, ลูกแพร์) - 0.05 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงเซโมลินานม อย่าพยายามซื้อเซโมลินาในราคาที่สูง - ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในเซโมลินาที่ถูกที่สุดและแพงที่สุด มันได้รับการทดสอบเชิงประจักษ์หลายครั้ง
2. ทำให้โจ๊กที่เตรียมไว้เย็นลง เทน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อย - รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. จากนั้นเพิ่มไข่ไก่เกลือและเนยครึ่งหนึ่งลงในโจ๊ก (คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่โจ๊กที่ปรุงสุก ทาน้ำมันด้วยเนย และโรยด้วยเกล็ดขนมปังขาว ลงในจานอบ (แบบถอดได้จะเป็นทรงกลมก็เหมาะ) ให้เรียบทั่วพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลทรายและอบในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางผลไม้ไว้ด้านบนแล้วราดซอสผลไม้

หม้อปรุงอาหารบวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

สิ่งที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 135 กรัม
• แครอท - 35 กรัม
• ไข่;
• ครีม - 35 มล.;
• แป้ง - 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผัก บดครึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ ครึ่งบนกระต่ายขูดละเอียด ซึ่งจะทำให้จานเสร็จมีโครงสร้างที่น่าสนใจ
2. บีบน้ำซุปผักเล็กน้อยใส่ไข่แป้งครีมเปรี้ยว
3. ผัดจนเนียนตีเล็กน้อย
4. จาระบีจานอบเทส่วนผสมระดับ
5. เวลาทำอาหาร - 55 นาที อุณหภูมิ - 200 องศา

แครอทในจานสามารถใช้แทนบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกได้

หม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่มีเนื้อและปลา

เมื่อโตขึ้น เนื้อสัตว์และปลาจะปรากฏในอาหารของเด็ก จำเป็นต้องเริ่มทำความคุ้นเคยกับทารกด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่มีไขมันต่ำและอาหารหลากหลาย

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและปลา

จานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม - 110 กรัม
• เนื้อปลา - 160 กรัม
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• นม - 55 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มปลา.
2. บดมันฝรั่งใส่นมอุ่นเล็กน้อยเกลือเนยเล็กน้อย
3. ใส่ปลา ตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้ง
4. ใส่ไข่แดง คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้
5. จาระบีแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่มวลที่เตรียมไว้
6. เวลาอบ - 35 นาทีที่ 190 องศา

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

ก๋วยเตี๋ยวกับคอทเทจชีส - จานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้เรียบง่าย แต่น่าพอใจและย่อยง่าย และผู้ใหญ่ก็ยินดีที่จะพาเด็กไปด้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.05 กก.
• วุ้นเส้นใยแมงมุม - 0.05 กก.
• นม - 0.04 ลิตร;
• น้ำตาล - 0.005 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.08 กก.
• ลูกเกด - 0.03 กก.
• เนย (คุณภาพดี) - 0.01 กก.
• ไข่ - 0.5 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ปรุงวุ้นเส้นในน้ำเค็ม ระบายน้ำทั้งหมด
2. ชกนมเปรี้ยวผ่าน chenois (กรวย) ใส่น้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเส้นหมี่ต้ม
3. เพิ่มนมตีด้วยไข่เพื่อให้ได้มวล ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นเพื่อมวลที่เกิด
5. จาระบีแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน โอนพาสต้าและมวลนมเปรี้ยวลงไป ปรุงในเตาอบในรูปแบบ: 30 นาทีที่ 180 ° Ϲ
6. นำหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เมื่ออากาศเย็นลงเล็กน้อย ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารควรได้รับคำแนะนำจากรสชาติของ "ผู้บริโภค" - ด้วยเนยละลาย, แยม, แยมหรือเพียงแค่ - ไม่มีอะไร ไม่ว่าในกรณีใด - ลูกของคุณจะพอใจ - หม้อปรุงอาหารแบบพอเพียงและไม่มีซอส

หม้อกับเนื้อและกะหล่ำปลี

จานคล้ายกับกะหล่ำปลีม้วนฉ่ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับหรือไก่ - 110 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 115 กรัม
• นม - 25 มล.
• หัวหอมสับ –20 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมเล็กน้อยใส่เนื้อสับแล้วต้มต่ออีก 7 นาที
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ เคี่ยวในน้ำเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด
3. เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยเนื้อสับผสม
4. ตีไข่ ผ่าครึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ
5. โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังจัดวางมวล
6. ผสมไข่ที่เหลือกับนมแล้วเทลงบนหม้อ
7. เวลาในการอบคือ 25 นาที

คอทเทจชีส เซโมลินา และหม้อหุงข้าว

คอทเทจชีส, โจ๊ก semolina, ข้าวไม่ค่อยชอบเด็กเล็ก แต่ในอาหารเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติแปลกใหม่ที่เด็กๆ ชอบ

หม้อเซโมลินา

สิ่งที่จำเป็น:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 55 กรัม
• นม - 180 มล.;
• น้ำตาล - 12 กรัม
• ผลไม้, เบอร์รี่, แยม - 45 กรัม;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมเซโมลินาหนาในนม
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อย, น้ำตาล, ไข่, น้ำมันเล็กน้อย, ผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในโจ๊ก
3. ผัดจัดในกระป๋องโรยด้วยน้ำตาล
4. เวลาทำอาหารคือ 20 นาที อุณหภูมิ - 190 องศา
5. เทจานสำเร็จรูปด้วยแยมหรือตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

หม้อหุงข้าวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ข้าวต้ม - 55 กรัม
• แอปเปิ้ล - 55 กรัม
• แครอท - 35 กรัม
• ลูกเกด;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม
• ครีม - 12 มล.;
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นึ่งลูกเกดปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นขูดแครอท
2. ตีไข่กับเนย
3. ผสมข้าวกับไข่ ใส่น้ำตาลทราย 5 กรัม ลูกเกดที่เตรียมไว้ และแครอทขูด
4. ใส่ข้าวครึ่งหนึ่ง, ชิ้นแอปเปิ้ล, ข้าวที่เหลือลงในจานที่ทาไขมันแล้วโรยด้วยน้ำตาล
5. เวลาอบ - ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ - 180 องศา

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี ควรนึ่งอาหารดังกล่าวหรือในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นเชอร์รี่

เชอร์รี่มีวิตามิน เพคตินและแร่ธาตุสูง สามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่ 11 เดือนขึ้นไป แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบผลไม้รสเปรี้ยว - ควรใส่ลงในหม้อปรุงอาหารรสหวานจะดีกว่า

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 120 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 45 กรัม
• ไข่;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 12 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลทราย
2. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา และไข่ ตีอีกครั้ง
3. ใส่เชอร์รี่ในกระป๋องที่ทาไขมันแล้วเทแป้งเต้าหู้
4. เวลาทำอาหาร - 25 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา

สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาเพิ่มจำนวน 2 เท่า

พุดดิ้ง

พุดดิ้งมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าจานนี้มักจะเตรียมในอ่างน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง

พุดดิ้งช็อคโกแลตนึ่ง

หากเด็กสามารถกินช็อคโกแลตได้แล้ว คุณสามารถเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนนี้ให้เขาได้ ผสมผสานประโยชน์ของแป้งเซมะลีเนอร์เข้ากับความหวานของช็อกโกแลตอย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 55 กรัม
• นม - 185 มล.
• ไข่;
• โกโก้ - 7 กรัม
• ช็อคโกแลตสีดำ - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงโจ๊ก semolina หนาในนม เพิ่มเนยเล็กน้อยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
2. บดช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ไข่ ช็อคโกแลตสับ และโกโก้ลงในโจ๊กแช่เย็น ผสม
4. ใส่มวลในจานที่ทาไขมันแล้วนึ่งจนนุ่ม
5. โอนพุดดิ้งเสร็จแล้วลงในจานและเย็น
6. ละลายช็อกโกแลตที่เหลือ เทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับจานนี้ คุณต้องใช้โกโก้แท้เท่านั้น ไม่ใช่ผงลูกกวาด

พุดดิ้งเต้าหู้ในหม้อหุงช้า

จานนี้มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายกว่าหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ปกติ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 35 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน - 45 มล.;
• ไข่;
• โซดาหนึ่งในสามช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลทรายวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.
3. ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง โซดา น้ำตาลทราย และเกลือ ผัดด้วยเครื่องปั่น
4. ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา
5. ผสมคอทเทจชีส เซโมลินา โปรตีน ผสมให้เข้ากัน
6. ใส่มวลลงในชาม multicooker ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะทำให้นักชิมตัวน้อยพอใจ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารสำหรับเด็กในกระป๋องมัฟฟินตกแต่งอย่างสวยงาม คุณควรให้ลูกน้อยของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร - อาหารที่ปรุงด้วยมือของคุณเองนั้นอร่อยกว่าเสมอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก, ปริมาณแคลอรี่ต่ำ, แพ้ง่าย, รสชาติเป็นกลางช่วยให้สามารถใช้ในเมนูสำหรับเด็กในอาหารหลากหลาย

ขอแนะนำให้เริ่มให้อาหารทารกด้วยน้ำซุปข้นบวบและเด็กโตจะชอบหม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยในเตาอบสำหรับเด็ก ๆ เนื้อที่ละเอียดอ่อนของผักนี้รวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : กับเนื้อสับ, แอปเปิ้ล, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, ซีเรียล ชีส คอทเทจชีส และการเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยาก

ตามหลักแล้ว ผักจากสวนของคุณเองจะเหมาะกับห้องครัวของเด็ก คุณสามารถซื้อบวบได้ที่ตลาดใดก็ได้หรือในแผนกผักของร้านค้าที่ใกล้ที่สุด ทางที่ดีควรใช้บวบขนาดเล็ก สด แน่น โดยไม่มีรอยบุบ จุดด่างดำ หรือความเสียหาย

บวบยังเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็ก แต่มีเนื้อแน่นกว่า

บวบแสนอร่อยที่เตรียมง่ายอบในเตาอบพร้อมกับผักอื่น ๆ จะดึงดูดเด็กทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความคุ้นเคยกับพวกเขาแยกจากกันเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - 3 สาขา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราเตรียมผัก - เราล้างพวกมันด้วยน้ำประปาที่ไหลผ่าน ทำความสะอาด ล้างด้วยน้ำกรอง
• ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม
• หั่นแครอทและหัวหอมเป็นเส้นๆ ผัดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จนหัวหอมมีสีน้ำตาลอ่อน
• หั่นมะเขือเทศเล็กน้อย แช่ในน้ำเดือด 2 นาที ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
• ตัด courgettes เป็นวงกลมหนา 1 ซม. แบ่งวงกลมออกเป็นสี่ส่วน
• เรายังหั่นมันฝรั่งต้มเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
• บดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• จาระบีจานอบแก้วด้วยน้ำมันพืชเติมน้ำต้มสามช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นหม้อ
• วางในชั้น: บวบ, มันฝรั่ง, หัวหอมกับแครอท, มะเขือเทศ
• ตีไข่ลงในโฟม ใส่นม ใส่เกลือ ตีอีกครั้ง เทลงในพิมพ์ที่ใส่ผักไว้
• ใส่ในเตาอบ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
• เรานำหม้อปรุงอาหารออกมาโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยสำหรับเด็กพร้อมแล้ว!

คุณสามารถใช้พริกหยวกในสูตรนี้เพื่อเพิ่มรสชาติและความฉ่ำ เช่นเดียวกับมะเขือเทศควรลวกและปอกเปลือกและสับ

แต่อย่าลืมว่าไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบพริกไทยเพราะมีรสเผ็ดจัด เพื่อที่จะไม่กีดกันเด็กจากการลองอาหารจานใหม่ คุณต้องใช้อาหารที่คุณโปรดปรานในหม้อปรุงอาหาร อาจเป็นคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็กสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ได้อีกครั้งตามความชอบของเด็ก ๆ

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นบวบสำหรับเด็ก

นักโภชนาการในเด็กแนะนำว่าเมื่อย้ายเด็กไปเป็น "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" หลังจากทำอาหารต้ม ตุ๋น และนึ่ง ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่าแนะนำให้เขารู้จักกับอาหารทอดที่คุกคามด้วยสารก่อมะเร็งมากเกินไป

หม้อปรุงอาหารบวบในเตาอบสำหรับเด็กเตรียมด้วยการเติมน้ำมันขั้นต่ำในน้ำผลไม้ของตัวเอง นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและอ่อนโยนในการเตรียมอาหารสำหรับทารก ซึ่งสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติของรสชาติได้รับการปรับปรุงและปรับปรุงให้ดีขึ้น การย่อยได้เพิ่มขึ้น และปริมาณแคลอรี่ยังคงต่ำ