การออกแบบภายในของร้านอาหารนั้นเป็นรายละเอียดที่สำคัญที่สามารถช่วยดึงดูดจำนวนผู้เข้าชมได้สูงสุด คิดเอาเอง: ทำไมผู้คนถึงเยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้?

เพื่อการพักผ่อนอย่างแท้จริง เพลิดเพลินกับอาหารและบรรยากาศโดยรอบ หากบรรยากาศอึดอัดหรือไม่สบาย ผู้ที่เคยมาเยือนก็ไม่น่าจะต้องการกลับมาที่นั่นอีก แม้ว่าอาหารที่นำเสนอจะน่าทึ่งมากก็ตาม

บรรยากาศโดยรวมภายในบริเวณร้านอาหารน่าจะเอื้อให้เกิดกิจกรรมยามว่างที่ดี ทำให้อยากอยู่ในร้านอาหารนานที่สุดแล้วกลับมาใช้บริการอีก นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้ เราจะพูดถึงประเด็นสำคัญสำหรับเจ้าของภัตตาคาร เช่น รูปแบบของการตกแต่งภายในร้านอาหาร เราจะทำความคุ้นเคยกับปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อเกณฑ์การคัดเลือก และเราจะเข้าใจตัวเลือกการออกแบบที่เป็นไปได้

ก่อนอื่น เราต้องคิดก่อนว่าการตกแต่งภายในที่สวยงามของร้านอาหารและร้านกาแฟนั้นเป็นอย่างไร แต่สถานประกอบการของคุณจะเป็นอย่างไร

ก้าวแรก

ก่อนวางปัญหา พยายามตอบคำถามพื้นฐานที่กล่าวถึงต่อไปนี้:

1. สถาบันมีความโดดเด่นจากคู่แข่งอย่างไร?
2. ร้านอาหารสามารถเป็นที่นิยมได้ตามความชอบของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าหรือไม่?
3. และสุดท้ายแล้ว อารมณ์ของการออกแบบจะแสดงออกมาอย่างไร?

เพื่อให้ได้คำตอบ ไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำ คุณเพียงแค่ต้องมีความคิดเกี่ยวกับอาหารที่นำเสนอโดยคำนึงถึงฤดูกาลของสถานประกอบการที่ตั้ง ทำความคุ้นเคยกับคู่แข่งหลักและสไตล์การออกแบบที่พวกเขาเลือก

ภาพด้านบนเป็นสถานที่ตั้งของร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในมัลดีฟส์ อาคารอยู่ใต้น้ำที่ความลึก 6 เมตร เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยว่าเขาโดดเด่นกว่าคนอื่นจริงๆ แม้ว่าราคาของโครงสร้างดังกล่าวจะต้องแปลกใจมากยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

เนื่องจากเราได้พูดถึงสาเหตุที่จำเป็นต้องมีการออกแบบตกแต่งภายในในร้านอาหารในคำนำ เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเกณฑ์การพิจารณา ซึ่งแน่นอนว่าคุณจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้

ทำความคุ้นเคยกับห้องครัวก่อนทำไมจึงคุ้มค่า

ทำไมไม่เริ่มต้นด้วยการพบกับเชฟ? จากการปฏิบัติจริง ภัตตาคารกล่าวว่านี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญ

เขาอาจจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจานหลัก รวมทั้งอาหารจานพิเศษ ซึ่งจะส่งผลอย่างมากต่อการเลือกสไตล์ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าการทำอาหารเป็นศิลปะประเภทหนึ่งที่ต้องใช้ความกลมกลืนของสภาพแวดล้อมเดียวกัน

ทีนี้ลองดูจากอีกด้านหนึ่ง:

• สมมติว่าร้านอาหารของคุณมีอาหารง่ายๆ ที่ไม่หรูหรา แต่เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ พูดง่ายๆ ก็คือมันเป็นสากล
• ในกรณีนี้ การตกแต่งภายในของร้านอาหารในสไตล์ยุโรปซึ่งเน้นความกะทัดรัดและความยับยั้งชั่งใจบางอย่างอาจมีประโยชน์
• คุณควรคำนึงถึงความเกี่ยวข้องในอาณาเขตของสถาบันเสมอ หลังจากที่ทุกอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับประชากรสามารถเสริมด้วยลักษณะการออกแบบตามปกติของประชากรซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ต้องการเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวจำนวนมากอย่างไม่ต้องสงสัย
• ในกรณีที่มีการเสิร์ฟอาหารผิดปกติหรือมีส่วนผสมของหลายทิศทางแน่นอนว่าลักษณะทั่วไปของห้องควรเตรียมผู้มาเยี่ยมเพื่อใช้อาหารดังกล่าวในบางแง่มุม

บันทึก! การออกแบบสถาบันตามเจตนารมณ์แห่งสัญชาติของผู้มาเยี่ยมชมสามารถทำได้ในเวอร์ชันที่ห่างไกลจากเวอร์ชันเดียว ตัวอย่างเช่น ในร้านอาหารอิตาลี อนุญาตให้สะท้อนไม่เพียง แต่สไตล์สแกนดิเนเวียในปัจจุบัน แต่ยังทำให้ผู้มาเยือนได้รู้จักประวัติศาสตร์ด้วยการตกแต่งห้องโถงด้วยจิตวิญญาณของอิตาลีในช่วงศตวรรษที่ 16-18 การออกแบบของประเทศก็จะเข้ากันได้ดีทีเดียว ท้ายที่สุดแล้ว ร้านอาหารที่มีการตกแต่งภายในที่สวยงามไม่จำเป็นต้องล้ำสมัยเสมอไป

การทำงานเป็นเกณฑ์ที่สำคัญ

เมื่อวางแผนการตกแต่งภายในและการออกแบบผับ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการที่คล้ายคลึงกันโดยทั่วไป อย่าลืมเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงาน:

• การออกแบบที่สวยงามควรผสมผสานกับความสะดวกในการเคลื่อนย้าย การจัดวางเฟอร์นิเจอร์ และความสะดวกสบาย
• จำเป็นต้องให้ความสนใจกับการแบ่งเขตที่เป็นไปได้ซึ่งสอดคล้องกับเลย์เอาต์ของห้องโถงความกว้างที่เพียงพอของทางเดินและอื่น ๆ
• พนักงานควรส่งอาหารไปยังจุดหมายปลายทางได้อย่างง่ายดายโดยปราศจากสิ่งกีดขวาง
• หากคุณจัดการเพื่อรวมฟังก์ชันการทำงานและความดึงดูดสายตา นี่ก็เกือบครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ

ปลอบโยน

สำหรับลูกค้าของสถานประกอบการ ความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถให้ความช่วยเหลือได้ดังต่อไปนี้:

• การจัดแสงที่เหมาะสมจะทำให้คุณรู้สึกสบาย... ควรหลีกเลี่ยงแสงที่สว่างเกินไป บางทีอาจเป็นการผสมผสานระหว่างแสงอุ่นและเย็น มีความแตกต่างมากมายสิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าทำผิดพลาด
• ระวังเรื่องเสียงด้วยอะคูสติกในบางครั้งอาจทำอันตรายร้ายแรงได้ เช่น หากเสียงไม่สะท้อนเพียงครั้งเดียว
• การระบายอากาศที่ถูกต้องทางเทคนิคและปากน้ำ... ห้องไม่ควรร้อนหรือเย็น ต้องควบคุมความชื้นด้วย แต่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศเพื่อไม่ให้กลิ่นจากห้องครัวเข้าไปในห้องโถง
• และแน่นอนว่าควรพูดถึงเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายพยายามหลีกเลี่ยงวัตถุที่แข็งหรืออึดอัดเกินไปโดยไม่คำนึงถึงสไตล์

สไตล์ยอดนิยมที่นำไปใช้ในร้านอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก: แกลเลอรี่ภาพและความคิดเห็นสั้น ๆ

ตอนนี้เรามาดูโซลูชั่นสไตล์กันโดยตรงและทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุด มาเริ่มกันที่ความหรูหราและจักรวรรดิกันก่อน: มาดูการตกแต่งภายในของร้านอาหารและคาเฟ่เก่าแก่กัน

สไตล์เอ็มไพร์

สไตล์เอ็มไพร์เป็นที่รู้จักจากความยิ่งใหญ่ ความเป็นตัวแทน และราคาสูง มันปรากฏขึ้นในช่วงเวลาของนโปเลียนฝรั่งเศสและมีความทันสมัยเนื่องจากกาลเวลามันหยั่งรากได้ดีในกลุ่มประชากรที่ไม่ยากจน

ปิดทอง ภาพวาด ปั้นปูนปั้น ไม้ราคาแพง การตกแต่งที่หรูหรา และสิ่งทอที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งหมดนี้เป็นลักษณะเฉพาะของสไตล์เอ็มไพร์

บาร็อค

แต่ทิศทางนี้โดดเด่นด้วยระเบิดพิเศษ แสดงให้เห็นถึงความหรูหรา ความมั่งคั่ง และอำนาจ:

• การตกแต่งภายในนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่นักภัตตาคารที่ต้องการเยี่ยมเยียนผู้ชมชั้นยอด
• ควรมีทองคำจำนวนมากในการออกแบบดังกล่าว มันยังโดดเด่นด้วย: เพดานที่ซับซ้อนมาก, ตกแต่งด้วยภาพวาด, ปูนปั้น, ปูนเปียก, และผนังไม่น้อยที่หรูหรา, ตกแต่งด้วยเครือเถา, เสา, ภาพวาดและองค์ประกอบอื่น ๆ
• การผสมผสานของสีนั้นมีความหลากหลายมาก แต่บาโรกส่วนใหญ่ชอบเฉดสีขาวและสีทอง

กอธิค

สไตล์โกธิกในการตกแต่งภายในของร้านอาหารก็เป็นที่นิยมไม่น้อย เป็นอีกครั้งทิศทางทางประวัติศาสตร์ที่มีราคาไม่แพงและในบางส่วนแสดงให้เห็นถึงความหรูหรา แต่ถึงกระนั้น คุณลักษณะหลักของกอธิคก็คือประเภทของเวทย์มนต์และความลึกลับซึ่งไม่สามารถดึงดูดได้

ทันสมัย

อาจเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ขัดแย้งและขัดแย้งกันมากที่สุด แต่ความชุกของมันก็ชัดเจน

สไตล์มีโดยธรรมชาติ:

• การตกแต่ง;
• ไม่สมมาตร;
• ความอุดมสมบูรณ์ของลวดลายและเครื่องประดับ
• ความเด่นของลวดลายและเส้นเรียบ

โมเดิร์นคลาสสิก

การตกแต่งภายในห้องจัดเลี้ยงในสไตล์คลาสสิกจะดูเป็นธรรมชาติอยู่เสมอ สีสันที่สงบ ความประณีต วัสดุธรรมชาติ ลอนผมและงานแกะสลัก สิ่งเหล่านี้ล้วนบ่งบอกถึงคุณลักษณะของคลาสสิกสมัยใหม่ได้อย่างชัดเจนที่สุด

หลังมีทิศทางจำนวนมาก การตกแต่งภายในในสไตล์คลาสสิกของร้านอาหารสามารถทำได้: ในภาษาฝรั่งเศส, อังกฤษ, รัสเซีย, อิตาลีและอื่น ๆ อีกมากมาย และถึงแม้จะเป็นบางสัญชาติ แต่คุณลักษณะทั่วไปก็ยังคงมีอยู่

สไตล์อังกฤษ

• สไตล์อังกฤษในการตกแต่งภายในของร้านอาหารคืออย่างแรกคือขุนนางความหรูหราปานกลางองค์ประกอบไม้มากมาย
• ช่วงสีอาจเป็นสีเข้มหรือสีอ่อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่การออกแบบสะท้อนให้เห็น
• การแกะสลักที่ประณีต ความสะดวกสบาย ความผาสุก และการขาดความหรูหราทำให้สไตล์มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

สไตล์ตุรกี

• สไตล์ตุรกีในการตกแต่งภายในของร้านอาหารอาจเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์ประจำชาติ
• แม้ว่าในยุคปัจจุบันจะใช้ในประเทศแถบยุโรป แต่ผสมกับพื้นที่อื่นอย่างแข็งขัน
• ความมั่งคั่ง ความสะดวกสบาย และองค์ประกอบที่ทาสีจำนวนมากสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์โดยรวมของสถานที่ได้อย่างมีนัยสำคัญและเน้นย้ำสถานะของสถาบัน

โพรวองซ์

สไตล์ฝรั่งเศสในการตกแต่งภายในของร้านอาหารอาจนำเสนอในรูปแบบของหนึ่งในแนวโน้มของประเทศต่างๆ โพรวองซ์โดดเด่นด้วยความซับซ้อน ความโรแมนติก ดอกไม้และความโดดเด่นของแสงสีพาสเทล

สไตล์นี้ไม่สามารถสับสนกับสไตล์อื่นได้เพราะจะมองเห็นได้ทันที การพูดน้อย, ลอนผมที่สง่างาม, องค์ประกอบของอายุ, ลาเวนเดอร์และรูปแกะสลักของไก่โต้งจะมอบของในห้องให้โพรวองซ์ทันที

สไตล์ญี่ปุ่น

สไตล์ญี่ปุ่นเป็นที่นิยมไปทั่วโลก อาหารต้นตำรับแม้ว่าจะเป็นอาหารเฉพาะ แต่ก็ไม่ได้ทำให้หลายคนเฉยเมย:

• ความสามัคคีและความสบาย;
• เป็นของธรรมชาติและทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ
• ความเรียบง่าย;
• ฉากกั้นและโครงสร้างเลื่อน
• ความปรารถนาของชิ้นส่วนของเฟอร์นิเจอร์ลง

ทั้งหมดนี้เป็นลักษณะเฉพาะของทิศทางของญี่ปุ่น

สไตล์ร่วมสมัย

รูปแบบทันสมัยหลักที่ใช้อย่างแข็งขันในการออกแบบร้านอาหาร ได้แก่ :

1. เทคโนโลยีขั้นสูง;
2. สไตล์ฝรั่งเศส
3. ความเรียบง่าย;
4. ห้องใต้หลังคา;
5. ทิศทางของจีนและอื่น ๆ อีกมากมาย

ดูแกลเลอรี่รูปภาพและทำความรู้จักกับการตกแต่งภายในด้วยสายตา

นอกจากนี้เรายังเสนอให้คุณดูวิดีโอในบทความนี้: "การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารขนาดเล็กที่ต้องทำด้วยตัวเอง" จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลองออกแบบด้วยตัวเองและแปลแนวคิดให้เป็นจริง

ภัตตาคารแต่ละแห่งมุ่งมั่นที่จะสร้างการตกแต่งภายในที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมและไม่เหมือนคู่แข่ง ซึ่งจะเป็นที่จดจำไปอีกนาน นักออกแบบสมัยใหม่เน้นรูปแบบการออกแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหลายแบบซึ่งพิสูจน์แล้วว่าสามารถทำกำไรได้ในทางปฏิบัติ

ร้านอาหารสไตล์เอ็มไพร์ - ต้นแบบแห่งความหรูหราและเก๋ไก๋

ทิศทางโวหารสไตล์เอ็มไพร์วันนี้ ที่เกี่ยวข้องด้วยความเคร่งขรึมหรูหราโอ้อวดและความมั่งคั่ง สไตล์นี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงและสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของความเป็นจริงสมัยใหม่ได้ หากก่อนหน้านี้ในสถาบันของสไตล์นี้มีการใช้เฟอร์นิเจอร์ที่เป็นของแข็งและโต๊ะที่ค่อนข้างอึดอัดตอนนี้พวกเขาได้ถูกแทนที่ด้วยเก้าอี้ที่นุ่มสบายและโต๊ะกว้าง

ลักษณะเด่น สไตล์เอ็มไพร์เป็น:

• - ความอุดมสมบูรณ์ของกระจก
• - กรอบชุบทอง
• - รูปปั้นหินอ่อนและองค์ประกอบหิน
• - แม่พิมพ์ที่หรูหรา
• - งานแกะสลักและปูนปั้นอย่างวิจิตรบรรจง
• - ต้นไม้แดง

ร้านอาหารสไตล์คลาสสิค - สง่างามด้วยกลิ่นอายของขุนนาง

สไตล์คลาสสิกไม่เคยสูญเสียความเกี่ยวข้อง มันเป็นสไตล์วัยรุ่นและเป็นที่นิยมตลอดกาล และประสบความสำเร็จอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในหมู่ลูกค้าและภัตตาคาร

ลักษณะเด่น คลาสสิกสไตล์คือ:

• - จานสีพาสเทลไม่มีจุดสว่าง
• - หน้าต่างบานใหญ่และแสงสว่างเพียงพอ
• - พื้นผิวกระจกจำนวนมาก
• - วัสดุธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์
• - ผ้าม่านหนา เชิงเทียน โคมระย้าคริสตัล

ร้านอาหารอาร์ตนูโว - ความสามัคคีของความทันสมัยและสมัยโบราณ

ร้านอาหารที่ตกแต่งในสไตล์ Art Nouveau จะมีบรรยากาศสบายๆ อยู่เสมอ มีเฉพาะในสถานที่ที่อดีตมีความอัศจรรย์ รวมกันแล้วกับปัจจุบัน.

ลักษณะเด่น ทันสมัยเป็น:

• - รูปร่างไม่สมมาตร
• - เครื่องประดับดอกไม้ ลวดลาย
• - เส้นนุ่มเนียน
• - สีสงบ
• - ไฟหรี่เพื่อบรรยากาศโรแมนติก

ร้านอาหารไฮเทค - โซลูชั่นความสะดวกสบายล้ำสมัย

ดีไซเนอร์บางคนและแม้กระทั่งผู้มาเยือนทั่วไปมองว่าเทรนด์โวหารนี้ดูเย็นชา แต่สไตล์ไฮเทคนั้นเหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีอาหารชั้นสูงและมีแนวคิดบางอย่าง

ลักษณะเฉพาะของสไตล์ เทคโนโลยีขั้นสูงเป็น:

• - การผสมสีที่โดดเด่นโดดเด่นด้วยสีขาว สีเทา และครีม
• - ความอุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบโครเมียม
• - เคาน์เตอร์ลามิเนต
• - อุปกรณ์ไฟเดิม
• - พื้นผิวสะท้อนแสง

ร้านอาหารสไตล์โกธิก - เสน่ห์ของประเพณียุคกลาง

สไตล์โกธิกมักถูกข่มขู่โดยภัตตาคารบางแห่ง ซึ่งเข้าใจผิดคิดว่าเป็นแบบเสแสร้งและข่มขู่เกินไป อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง นี่คือทิศทางโวหาร จะเล่นสีสันใหม่และจะสร้างบรรยากาศที่พิเศษไม่เหมือนใคร

ลักษณะเด่น กอธิคสไตล์คือ:

• - เฟอร์นิเจอร์ตกแต่งอย่างดี
• - สี - สีน้ำตาลและสีเบจในทุกเฉดสี
• - หน้าต่างกระจกสีเรืองแสงสีสันสดใส
• - ต้องมีเทียน
• - เตาผิงจริงในห้องโถง

การตกแต่งภายในร้านอาหารแบบบาโรก - ความงดงามทางสุนทรียะ

สไตล์มีความเกี่ยวข้องกับความหรูหราของศาลฝรั่งเศส มักจะ ใช้โดยสำหรับการตกแต่งร้านอาหารชั้นยอดราคาแพงสำหรับผู้ชมที่ฉลาด สไตล์โรโคโคซึ่งไม่ได้ด้อยไปกว่าบาโรกในด้านความหรูหรา มีความโปร่งสบายและซับซ้อนมากขึ้นด้วยพื้นผิวและสีสันที่สะท้อนจากกระจกจำนวนมากในการตกแต่งภายใน

ลักษณะเด่น พิสดารเป็น:

• - เพดานสูงและหน้าต่างบานใหญ่
• - เฟอร์นิเจอร์อลังการงานแกะสลักสุดวิจิตร
• - ผ้าม่านราคาแพงพร้อมผ้าม่านมู่ลี่เนื้อหนา
• - พรม ภาพวาด จิตรกรรมฝาผนังเป็นของตกแต่ง
• - ความโดดเด่นของเฉดสีอ่อนในการตกแต่งภายใน

ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่น - การตกแต่งขั้นต่ำและความรู้สึกสูงสุดในทุกสิ่ง

การตกแต่งภายในสไตล์ญี่ปุ่นเป็นอย่างแรกเลยคือชุดที่ใช้งานได้ดีที่สุดโดยไม่มีองค์ประกอบตกแต่งที่ไม่จำเป็น โดยการสังเกตประเพณีวัฒนธรรมของญี่ปุ่นเท่านั้น สร้างใหม่บรรยากาศที่กลมกลืนกับอาหาร อารมณ์ และแนวคิดทั่วไปของสถาบัน

ลักษณะเฉพาะ ญี่ปุ่นภายในคือ:

• - ความกระชับและเจียมเนื้อเจียมตัวในการออกแบบ
• - การผสมผสานที่คลาสสิกของสีดำ สีแดง และสีขาว
• - วัสดุ - ไม้, หิน, กก, กระดาษ, ไหม
• - การแบ่งเขตพื้นที่โดยใช้พาร์ติชั่น

ร้านอาหารสไตล์ลอฟท์ - อินดัสเทรียล ชิค

สถาบันที่ตกแต่งในสไตล์ลอฟท์ ดึงดูดให้ความสนใจด้วยความฟุ่มเฟือยและเรียบง่าย ไม่มีรูปแบบที่เข้มงวดและความเงางามที่สมบูรณ์แบบมีจิตวิญญาณแห่งอิสรภาพซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เยาวชนสมัยใหม่

ลักษณะเฉพาะของการตกแต่งภายในอย่างมีสไตล์ ห้องใต้หลังคาเป็น:

• - งานก่ออิฐ วัตถุดิบ
• - การสื่อสารทั้งหมดบนเพดานและผนังนั้นชัดเจน
• - การผสมผสานที่ไม่ธรรมดาของแก้ว โลหะ และไม้
• - โปสเตอร์สดใส กราฟฟิตี้ และวัตถุศิลปะสมัยใหม่

การออกแบบร้านกาแฟที่ดีมีความสำคัญพอๆ กับคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ ชวนเพื่อนของคุณออกไปทานอาหารเย็น และถ้าพวกเขาไม่หิวมาก พวกเขามักจะต้องการมุ่งหน้าไปยังที่ที่มีบรรยากาศดีที่สุด วันนี้ Dekorin เชิญคุณเรียนรู้เกี่ยวกับเทรนด์สมัยใหม่ในการออกแบบร้านกาแฟ จากสวีเดนถึงออสเตรเลีย เราได้รวบรวมภาพถ่ายของสถานประกอบการยอดนิยม 15 แห่ง ซึ่งการตกแต่งภายในได้รับรางวัลต่างๆ ในปี 2558-2559

1. การออกแบบร้านกาแฟสไตล์ลอฟท์ - "Higher Ground"

Higher Ground Café ตั้งอยู่ในโรงไฟฟ้าเก่าในเมลเบิร์น และเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของการออกแบบสไตล์คาเฟ่ สำหรับความยับยั้งชั่งใจทั้งหมดภายในของสถานประกอบการดึงดูดด้วยขนาดและความหลากหลายของตารางสำหรับการสั่งซื้อ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความรักในธรรมชาติและสไตล์อินดัสเทรียลทั้งเก่าและใหม่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในปี 2016 Higher Ground จึงได้รับรางวัล "Best Cafe Design" จาก Eat Drink Design Awards

2. คาเฟ่ "บ้านหลังที่สอง" - การตกแต่งภายในที่สะดวกสบายอย่างแท้จริง

การออกแบบที่อบอุ่นและอบอุ่นของ Second Home cafe ช่วยให้สถานประกอบการแห่งนี้กลายเป็นบ้านหลังที่สองสำหรับผู้มาเยือน เฟอร์นิเจอร์ไม้ธรรมชาติ ผ้าเนื้อนุ่มและสะอาดหมดจด เตาเตาผิง กลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่ และทั้งหมดนี้ในอาคารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2416 คุณต้องการอะไรอีกสำหรับการรวบรวมอารมณ์?

3. การออกแบบร้านกาแฟเล็ก ๆ ในสไตล์โพรวองซ์ - "Highlands Merchant"

การออกแบบเน้นคุณภาพของอาหารได้อย่างไร? Small Highlands Merchant Cafe เป็นคำตอบที่ดีสำหรับคำถามนี้ มันทำค่อนข้างง่าย แต่ด้วยการใช้ประเพณีของหมู่บ้าน ชั้นวางแบบเปิด จานสีฟ้าและสีขาว เฟอร์นิเจอร์และงานฝีมือทำให้การตกแต่งภายในของไฮแลนด์ เมอร์แชนท์ คาเฟ่ มีเสน่ห์ของหมู่บ้านเล็กๆ ในจังหวัดที่หายไปบนภูเขา

4. ตกแต่งร้านกาแฟสไตล์ญี่ปุ่น - "รูกระต่าย"

ตัวอย่างของจุดหมายปลายทางที่สดใหม่ที่สุดแห่งหนึ่งในอุตสาหกรรมอาหารคือคาเฟ่ออร์แกนิก! คาเฟ่บาร์ "เดอะ แรบบิท โฮล" ชวนคุณมาดื่มชาเพื่อสุขภาพพร้อมของหวานในบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร การออกแบบตกแต่งภายในของสถานประกอบการแห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะของญี่ปุ่น Kintsugi ซึ่งผสมผสานทองคำและเครื่องปั้นดินเผาเข้าด้วยกันอย่างเข้าใจยาก Far Asia จะพบกับบางสิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจเสมอ!

5. คาเฟ่บาร์ Blackwood Pantry (ภาพภายในและภายนอก)

การออกแบบของ Blackwood Pantry Café ผสมผสานสองเทรนด์การออกแบบตกแต่งภายในที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ได้แก่ สไตล์ลอฟท์และสีพาสเทล การตัดสินใจรวมสิ่งต่าง ๆ เข้าด้วยกันนั้นค่อนข้างท้าทาย แต่นักออกแบบก็รับมือกับงานของพวกเขาได้ 100% เพียงแค่ดูที่รูปถ่าย:

6. การตกแต่งภายในที่ทันสมัยของ Whistle & Flute cafe

Whistle & Flute Café สูดอากาศบริสุทธิ์ท่ามกลางสภาพแวดล้อมในเมืองที่เต็มไปด้วยฝุ่น พาร์ทิชันกระจกใส ไม้ธรรมชาติ และต้นไม้สีเขียวจำนวนมากทำให้ภายในร้านกาแฟแห่งนี้กว้างขวาง ฟรี และสะดวกสบายในเวลาเดียวกัน

7. อาหารค่ำโดยการออกแบบร้านอาหาร Heston Blumenthal

มินิมอล, ลอฟท์, อินดัสเทรียล ... ในที่สุด: การออกแบบที่สวยงามของร้านกาแฟของร้านอาหารในสไตล์หรูหรา และคำนี้อธิบายการตกแต่งภายในที่คุณเห็นในภาพต่อไปนี้อย่างถูกต้อง: สงบและน่าตื่นเต้น สบาย แต่ไม่เป็นทางการเกินไป และเลือกสีได้ดีแค่ไหน!

8. Whisky Bar J&M (ภาพภายใน)

วันนี้กลายเป็นแฟชั่นที่จะเปลี่ยนโรงงานและพืชเก่าให้เป็นร้านกาแฟ แต่คาเฟ่บาร์ J&M ไม่ใช่กรณี มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของโรงแรมเก่า และการออกแบบได้รับแรงบันดาลใจจากสถานประกอบการการดื่มที่ผิดกฎหมายหรือคลับจากยุคห้าม สถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสุรา!

9. ดีไซน์สร้างสรรค์ของ Mamasan bar

Mamasan Bar ยอดนิยมเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของการตกแต่งภายในที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตะวันออกไกล สามชั้น สองบาร์ หนึ่งห้องครัว และรายละเอียดมากมายที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่น ไต้หวัน และเซี่ยงไฮ้ในช่วงทศวรรษ 1920 ผสมผสานกับสุนทรียศาสตร์ของภาพยนตร์ลัทธิ Blade Runner มีเรื่องให้จับตามอง!

10. การออกแบบร้านกาแฟในสไตล์สตีมพังค์ - "Truth Cafe"

ครอบคลุมพื้นที่ 1500 ตร.ม. ม. การตกแต่งภายในของร้านกาแฟแห่งนี้ถูกสร้างขึ้นในสไตล์สตีมพังค์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว กลไกที่น่าขบขัน หนัง ไม้ ทองเหลือง และเหล็กที่มีอยู่มากมาย ตลอดจนบรรยากาศย้อนยุคอันน่ารื่นรมย์ของ Truth Cafe จะสร้างความประทับใจให้ผู้ชื่นชอบเบียร์และวัฒนธรรมร็อค

11. การออกแบบร้านกาแฟ "The Cake" ที่น่ารับประทาน

ประติมากรรมสีสันสดใสในสไตล์ของ Jeff Koons เป็นศูนย์กลางในคาเฟ่สุดเก๋ในเคียฟแห่งนี้ การตกแต่งภายในของ The Cake ดูเหมือนจะน่ารับประทาน การออกแบบและสีของผนังเป็นอย่างไร!

ตัวอย่างที่คล้ายกันของแนวทางการออกแบบอันชาญฉลาดนี้สามารถพบเห็นได้ใน Polish cafe Chocolate Bar, Opole แค่ดูรูปภายในก็เพียงพอแล้วเพื่อต้องการช็อคโกแลตร้อนบางส่วน

12. ทันสมัยและแปลกตา - การออกแบบของ Bicycle Bar cafe

Bicycle Bar ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองหลวงของโรมาเนีย จะให้ความสำคัญกับการใช้ชิ้นส่วนจักรยานและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องในแบบดั้งเดิม นักออกแบบนำโลหะที่เป็นสนิมและตากแดดสองสามโหลมาขัดให้เงา และประกอบเป็นเฟอร์นิเจอร์ โคมไฟ และของตกแต่งภายในอื่นๆ ที่สะดวกสบาย มีสไตล์ และน่าจดจำ หัวใจของโปรเจ็กต์คือแนวคิดง่ายๆ แต่การใช้งานนั้นดูเจ๋งมาก!

13. การตกแต่งภายใน Steampunk ของ Joben Bistro cafe

สถาบันที่น่าทึ่งอีกแห่งในโรมาเนียคือเมือง Cluj-Napoca Joben Bistro เต็มไปด้วยแฟนตาซีและนิยายวิทยาศาสตร์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Jules Verne ภายในมี 3 ห้อง โดยแต่ละห้องมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แห่งแรกถูกมองว่าเป็นหอศิลป์ โดยมีรูปถ่ายโบราณอยู่บนผนัง ส่วนที่สองมีแท่งคอนกรีตที่มีรายละเอียดแหวกแนวมากมาย ห้องโถงหมายเลข 3 รวมถึงวัตถุทุกชนิด บรรยากาศที่เป็นกันเองในห้องพักทุกห้องถูกเสริมด้วยความแตกต่างระหว่างผนังสีเข้มและแสงไฟสว่างจ้า การออกแบบร้านกาแฟที่ล้ำสมัยและกล้าหาญแห่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้เราด้วยการตกแต่งสไตล์อินดัสเทรียลและบรรยากาศที่เป็นมิตร

14. การออกแบบร้านกาแฟสไตล์ฝรั่งเศส: Le Pain Francais

ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรูแห่งนี้รอผู้มาเยือนในโกเธนเบิร์ก ประเทศสวีเดน ออกแบบโดย Stylt Trampoli มีชื่อเสียงในด้านการใช้เรื่องสั้นและโนเวลลาสเป็นพื้นฐานสำหรับโครงการที่น่าทึ่งของพวกเขา การผสมผสานที่สง่างามของสีและพื้นผิวพร้อมการตกแต่งแบบผสมผสานในจิตวิญญาณของฝรั่งเศสโบราณ ทำให้ภายในของ Le Pain Francais มีความมหัศจรรย์และหรูหรา อบอุ่นเป็นกันเองและเป็นกันเองในเวลาเดียวกัน

15. การออกแบบที่ยอดเยี่ยมของ Rocambolesc cafe ขนาดเล็ก

ปิดท้ายบาร์และร้านอาหารที่สวยงามของเราด้วยร้านกาแฟเล็กๆ แห่งนี้ในเมือง Girona ประเทศสเปน การออกแบบภายในที่สวยงามของ Willy Wonka ดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ให้ออกไปนอกถนนผ่านประตูกระจกด้านหน้า เมื่อเข้าไปข้างในแล้ว คุณจะไม่สามารถปฏิเสธการเสิร์ฟไอศกรีมสักสองสามแก้วได้อย่างแน่นอน!

อย่างที่คุณเห็น การออกแบบร้านกาแฟและผับที่สวยงามแต่ละแห่งมีพื้นฐานมาจากแนวคิดดั้งเดิม ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นจริงโดยคำนึงถึงแนวโน้มล่าสุดในการออกแบบตกแต่งภายใน:

• ความเรียบง่ายและความเรียบง่าย
• การผสมผสานระหว่างสไตล์ลอฟท์ที่ไม่สอดคล้องกัน: เก่าและใหม่, อุตสาหกรรมและการตกแต่ง, เจียมเนื้อเจียมตัวและเขียวชอุ่ม;
• การตกแต่งและโคมไฟที่น่าขบขันในสไตล์อุตสาหกรรมและสตีมพังค์
• การผสมผสานที่นุ่มนวลของสีธรรมชาติ สีกลาง และสีพาสเทล
• การใช้วัสดุธรรมชาติและการเน้นเสียงที่เป็นโลหะ
• องค์ประกอบที่ชวนให้คิดถึงในรูปแบบของของเก่า ของตกแต่งสไตล์วินเทจ ฯลฯ

ถ้าคุณจะเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง คุณจะใช้แนวทางไหน? นิยายวิทยาศาสตร์ ลัทธิแห่งอนาคต เทคโนโลยี ภาพยนตร์ หรือประเพณีประจำชาติ? คุณคิดว่าอะไรเอื้อต่อการพักผ่อนและความอยากอาหารมากกว่ากัน? มาพูดคุยในความคิดเห็นกันเถอะ!

การออกแบบร้านกาแฟ: ภาพถ่ายของการตกแต่งภายในที่มีความรู้และได้รับรางวัลอัปเดต: 17 พฤศจิกายน 2559 โดยผู้เขียน: Margarita Glushko

การออกแบบหรือปรับปรุงบ้านของคุณเองเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพราะนี่คือพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ มากับการออกแบบห้องหรือส่วนหน้าแต่ละห้อง อะไรจะน่าสนใจไปกว่า ที่นี่คุณสามารถทำให้ความฝันของคุณเป็นจริงได้ สิ่งนี้ใช้กับรังครอบครัวแสนสบายหรืออพาร์ตเมนต์ของปริญญาตรีที่เข้มงวด - โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างสำหรับตัวคุณเอง อย่างไรก็ตามด้วยการออกแบบร้านกาแฟ สิ่งต่าง ๆ มีความซับซ้อนมากขึ้น ท้ายที่สุด คุณต้องมุ่งเน้นไม่เพียงแค่รสนิยมของคุณ แต่ยังต้องคำนึงถึงความชอบของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าด้วย แต่สำหรับคำถามที่ยากนี้ เราจะพบทางออกที่ดีที่สุด

ร้านกาแฟและร้านอาหารเป็นสถานที่ซึ่งมีจุดประสงค์หลักเพื่อจัดระเบียบการพักผ่อนที่สมบูรณ์ของบุคคลจากความเร่งรีบและคึกคักของชีวิตและวันทำงานสีเทา

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยความคิดและความปรารถนา นี่คือรากฐานของธุรกิจใดๆ ผู้ที่มีความปรารถนาจะตั้งเป้าหมายและด้วยเหตุนี้จึงจะหาวิธีที่จะทำให้สำเร็จ อยากกิน. ต่อไปเราต้องมีความคิด แรงบันดาลใจจากความคิดที่คุ้มค่า มันจะง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะเห็นผลลัพธ์ในอนาคตในเรื่องเล็กน้อย ตามนี้ และข้อบกพร่องทั้งหมดในกระบวนการทำงาน เมื่อเข้าใจจิตวิญญาณแล้ว มาต่อกันที่เนื้อหากันดีกว่า

มีข้อกำหนดมากมายสำหรับรูปแบบการออกแบบของร้านกาแฟและร้านอาหาร

ก่อนดำเนินการออกแบบห้อง คุณต้องแก้ปัญหาด้านเทคนิคทั้งหมดก่อน คุณควรเริ่มต้นด้วยการจัดวาง: กำหนดตำแหน่งของห้องครัวและห้องน้ำ สถานที่เหล่านี้ต้องมีทางออกสำหรับท่อระบายน้ำและท่อน้ำและต้องใช้แก๊สในห้องครัว ดังนั้นต้องกำหนดที่ตั้งของสถานที่เหล่านี้ก่อนเพราะต้องซ่อนการสื่อสารจากสายตาของผู้มาเยี่ยม

แน่นอนว่า ภัตตาคารมือใหม่หรือเจ้าของร้านกาแฟจำเป็นต้องมีสัมภาระขนาดใหญ่ที่มีความรู้และทักษะที่หลากหลาย

ถัดไป แจกจ่ายโซน: ที่ตั้งบาร์ (ถ้ามี) พื้นที่เล่นสำหรับเด็ก ที่ที่เงียบสงบสำหรับการประชุมที่เงียบสงบ โดยทั่วไป ก่อนอื่น ให้หาเลย์เอาต์ของพื้นที่ จากนั้นคุณสามารถดำเนินการร่างโครงการออกแบบได้

ควรมีความคิดริเริ่มด้วยความสบายไม่เปลี่ยนแปลง

โครงการออกแบบ

มันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? เช่นเดียวกับเลย์เอาต์ การออกแบบต้องใช้วิธีการที่เข้มงวด คุณไม่สามารถทำทุกอย่างด้วยความเร่งรีบ หรือทำให้เสร็จและสร้างใหม่ในกระบวนการจัดเตรียมได้ ก่อนที่คุณจะเริ่มจัดตกแต่งภายในร้านกาแฟ คุณควรเตรียมตัวอย่างจริงจังเสียก่อน มีโครงการออกแบบสำหรับสิ่งนี้ มันคืออะไรและมีอะไรบ้าง?

โซลูชันสีและรูปแบบการตกแต่ง องค์ประกอบการตกแต่งที่มีธีมเฉพาะ การตกแต่งห้อง แสงและเฟอร์นิเจอร์เป็นองค์ประกอบที่ไม่มีเงื่อนไขของการออกแบบห้อง

เอกสารเหล่านี้เป็นเอกสารที่มีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงาน: แนวคิดการออกแบบ วัสดุสำหรับการตกแต่งภายใน ตำแหน่งของโซนและการสื่อสาร ภาพวาดอาคาร และรายละเอียดอื่น ๆ ของโครงการในอนาคต ในการวาดมันจะดีกว่าที่จะติดต่อนักออกแบบมืออาชีพที่สามารถตอบสนองทุกความต้องการของคุณโดยไม่พลาดความแตกต่าง

องค์ประกอบการตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ สีสัน และรูปแบบเดียวที่เลือกสรรมาอย่างถูกต้องเมื่อตกแต่งห้องเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ

เขาจะบอกคุณถึงวิธีการจัดแสงและพื้นที่นันทนาการอย่างเหมาะสมตามสีและการตัดสินใจออกแบบของเจ้าของ จะไม่ลืมดูแลการระบายอากาศที่ดีของห้อง โดยทั่วไปแล้ว เขาจะสามารถรวมส่วนทางเทคนิคและความคิดสร้างสรรค์ในโครงการออกแบบเดียวได้ คุณสามารถควบคุมการทำงานต่อไปได้ด้วยตัวเอง

ในการจัดทำโครงการนี้ควรใช้ตัวช่วยสร้าง

ขั้นตอนและเกณฑ์การพัฒนา

การก่อตัวของโครงการออกแบบประกอบด้วยหลายส่วนซึ่งจะต้องค่อยๆแล้วเสร็จเพื่อไม่ให้พลาดรายละเอียดที่สำคัญ ขั้นตอนหลักของการพัฒนาต้องการ:

1. ร่างการมอบหมายทางเทคนิค
2. ทำการวัดส่วนประกอบทั้งหมด
3. สร้างภาพร่าง;
4. ถ่ายโอนข้อมูลทั้งหมดไปยังกระดาษโดยตรง

การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีความสามารถเป็นงานหลักที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากแนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจนี้โดยเฉพาะ

อย่าละเลยส่วนนี้ของการซ่อมแซม งานที่ดูเหมือนง่ายนี้เป็นพื้นฐานของโครงการ และเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของโครงการ เป็นการเริ่มต้นซึ่งงานที่เหลือขึ้นอยู่กับ คุณอาจต้องร่างแบบคร่าวๆ หรือหลายๆ แบบ อย่างไรก็ตามเกมนี้มีค่าเทียน เข้าหาเธอด้วยความรับผิดชอบ

การจัดระเบียบธุรกิจของคุณเองควรเริ่มต้นด้วยแนวคิด

พิจารณาเกณฑ์หลักที่ควรนำมาพิจารณาในขณะที่ทำงานในโครงการ

• ขนาดของห้อง

ความสูงของเพดาน พื้นที่ว่าง และพื้นที่ที่ใช้เฟอร์นิเจอร์เป็นตัวชี้วัดสำคัญที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความก้าวหน้าต่อไป ทั้งการใช้งานและการออกแบบที่ตั้งใจไว้นั้นขึ้นอยู่กับขนาดของอาคารที่จะเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟ ในด้านเทคนิค ต้องคำนึงถึงมิติข้อมูลสำหรับตำแหน่งที่ถูกต้องของการสื่อสาร ในด้านความสวยงาม ขนาดของห้องมีผลกับธีมของสถานประกอบการ ตำแหน่งของโซน การเลือกสีและเฟอร์นิเจอร์

เกณฑ์นี้เป็นพื้นฐานในการตัดสินใจครั้งต่อไป

• ราคา

ปัจจัยสำคัญต่อไปคือต้นทุนของการออกแบบ แต่เกณฑ์นี้เทียบเท่ากับเกณฑ์ก่อนหน้า เป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คุณไม่ควรมุ่งความสนใจไปที่มันเท่านั้น และไล่ตามความเลวโดยยอมจำนนต่อคุณภาพ

ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณยินดีลงทุนในโครงการของคุณเอง และสิ่งที่คุณคาดหวัง

อีกขั้นของการทำงานคือการจัดทำงบประมาณ การคำนวณมูลค่าโดยประมาณสำหรับต้นทุนวัสดุและงานของช่างฝีมือเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา ระวังการทับซ้อนกันที่ไม่คาดคิดด้วย และเตรียมสำรองไว้เล็กน้อยสำหรับสิ่งที่ไม่คาดฝัน

นักออกแบบหรือหัวหน้างานตกแต่งจะช่วยหาทางเลือกที่ดีที่สุดระหว่างคุณภาพและราคา ขณะนี้คุณมีโอกาสได้พบกับวัสดุที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล อย่าลืมหารือเรื่องนี้

แนวทางที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้เพียงพอและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

• เรื่อง

ปัจจัยต่อไปเกี่ยวข้องกับการตัดสินใจออกแบบมากขึ้น ชุดรูปแบบที่กำหนดโดยวัตถุประสงค์ของสถาบันมีบทบาทสำคัญในการจัดการต่อไป ฟังก์ชั่นของร้านกาแฟทำให้ชัดเจนว่าควรเลือกเฟอร์นิเจอร์แบบใด โทนสีใดให้เลือก และความแตกต่างอื่นๆ ในกรณีนี้ ให้เน้นที่กลุ่มเป้าหมาย

หากนี่คือคาเฟ่ร็อคซึ่งมีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบวิชานี้และเสียงเพลงที่ดังมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องใช้น้ำเสียงที่นุ่มนวลและแสงไฟที่สว่างจ้า

ที่ตั้งของสถานประกอบการก็มีความสำคัญเช่นกัน ถ้าอยู่ริมทะเลควรออกแบบให้เหมาะสม ถ้านี่คือร้านกาแฟริมถนนสำหรับผู้ขับขี่ที่เหนื่อยล้าคุณไม่จำเป็นต้องวาดรายละเอียดที่นี่ แต่ให้ความสำคัญกับห้องครัว

พิจารณาถึงวัตถุประสงค์การใช้งานของสถานประกอบการและผู้ชมเป้าหมาย ในกรณีนี้ ให้สร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์

• สไตล์

ปัจจัยต่อไปที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการตกแต่ง หากหัวข้อถูกกำหนดโดยวัตถุประสงค์และส่งผลต่อส่วนทางเทคนิคของโครงการ สไตล์จะเป็นภาพสะท้อนของ “ฉัน” ของคุณและจินตนาการของคุณเอง

ในขณะที่สร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ควรลืมเกี่ยวกับธีมของสถาบันและลักษณะทางเทคนิค

เกณฑ์นี้ให้อิสระมากมายในการสร้างสรรค์

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสไตล์

เรามาพูดถึงสไตล์ของคาเฟ่แห่งอนาคตกันในรายละเอียดกันดีกว่า ซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยทั้งหมดที่กล่าวมา ลองดูแนวคิดสองสามข้อ และพิจารณาว่าสิ่งใดที่จำเป็นในการนำไปใช้

เจ้าของร้านกาแฟหรือร้านอาหารแห่งอนาคตได้แรงบันดาลใจจากแนวคิดนี้ มองเห็นรายละเอียดในจินตนาการของเขาอย่างชัดเจนจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด

นักออกแบบสามารถสร้างพื้นที่ที่ผู้คนจะกลับมาครั้งแล้วครั้งเล่า

ลองพิจารณาทิศทางที่พบบ่อยที่สุด

ทิศตะวันออก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ธีมตะวันออกได้กลายเป็นที่นิยมบนแพลตฟอร์มรัสเซีย นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับการสั่งซูชิ อาหารญี่ปุ่น ไทย และจีน เมื่อตัดสินใจสร้างร้านกาแฟที่รองรับธีมนี้ จำเป็นต้องสร้างการออกแบบที่เหมาะสม

สีหลักของร้านอาหารจีนคือสีแดง สีเหลือง และสีดำ

ขอแนะนำให้ทำให้พวกเขาเป็นพื้นฐานโดยการเพิ่มการรวมของผู้อื่น มังกรจีนเป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของประเทศนี้ ที่บ้านเขาถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเทพและแสดงความเคารพ สามารถใช้สัญลักษณ์นี้ในการตกแต่งภายในของเราเพื่อสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม และในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ในเดือนมีนาคม บางครั้งในเดือนเมษายน) จัดให้มีโปรแกรมเล็กๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและมอบส่วนลด องค์ประกอบทางตะวันออกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายอีกประการหนึ่งคือไม้ไผ่ สามารถใช้สีเขียวเป็นของตกแต่งหรือแบบแห้ง เหมาะสำหรับรั้วขนาดเล็ก เพื่อการแช่ในบรรยากาศอย่างสมบูรณ์ ให้ใช้พืชที่มีชีวิต

มันจะถูกกว่ามากและลำบากน้อยกว่าในการใช้แอนะล็อกตกแต่ง

อีกรูปแบบหนึ่งที่เป็นที่นิยมเกี่ยวกับตะวันออกคือบาร์มอระกู่ สไตล์ตะวันออกกลางก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคชาวรัสเซียเช่นกัน ในการสร้างมัน คุณควรรักษาบันทึกพื้นฐานไว้ สำหรับสิ่งนี้ควรมีอาหารตะวันออก, มอระกู่, ออตโตมันพร้อมหมอนจำนวนมาก โทนสียังมีแนวโน้มที่จะใช้โทนสีแดง อย่างไรก็ตามมีความโดดเด่นด้วยความเงียบสงบและความหรูหรา

จะต้องมีสีทองและสีดำกระเด็น

เพื่อดึงดูดเยาวชนในปัจจุบัน คุณต้องสร้างสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับ นี่จะเป็นการออกแบบร้านกาแฟเฉพาะเรื่อง เราเสนอตัวเลือกสดหลายรายการ

สไตล์ของมันอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ธีมภาพยนตร์หรือละครโทรทัศน์

มีภาพยนตร์ที่ประกาศความนิยมอย่างกล้าหาญเป็นเวลาหลายปี ซึ่งรวมถึงแฟน ๆ ของ Potterian, Twilight, Alice in Wonderland, Home Alone quadrology ฯลฯ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมในช่วงเวลาหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แฟนๆ หลายคนคงยินดีที่จะเยี่ยมชมฮอกวอตส์หรือดำดิ่งลงไปในโพรงกระต่าย

คุณสามารถให้โอกาสพวกเขาได้

เทคนิค

สร้างร้านกาแฟแห่งอนาคตที่ซึ่งแทนที่จะเป็นเก้าอี้มีจรวด และการออกแบบเพดานและผนังอย่างไม่ลดละต้องการส่งคุณผ่านช่วงเวลาหนึ่งไปซ้ำมา สถาบันดังกล่าวจะน่าสนใจสำหรับทุกวัยและทุกเพศ

ด้วยการวางแผนใดๆ ความสม่ำเสมอของโซลูชันการออกแบบจึงเป็นไปไม่ได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่เน้นที่ความเป็นเอกเทศ

ย้อนยุค

ธีมย้อนยุคยังคงได้รับความนิยมไม่น้อย คนสมัยใหม่ยินดีที่จะมองชีวิตของบรรพบุรุษของพวกเขา คุณสามารถเลือกศตวรรษและประเทศใดก็ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะสร้างอารมณ์ของยุคนั้นได้อย่างแม่นยำที่สุดโดยการเลือกอาหาร เสื้อผ้า และการออกแบบที่เหมาะสม

สไตล์และบรรยากาศทำให้ร้านกาแฟเป็นสถานที่นัดพบของคนบางประเภทที่มีความต้องการเฉพาะ

มีแนวคิดดั้งเดิมอีกมากมาย บางทีคุณอาจจะเป็นผู้ก่อตั้งทิศทางรูปแบบใหม่ แต่! หากคุณหลงใหลในการออกแบบ อย่าลืมพนักงานที่ดีและอาหารอร่อย ผู้ที่มารับประทานอาหารและผู้ที่ได้รับนอกจากความสวยงามและความประทับใจใหม่ ๆ จะพึงพอใจเป็นสองเท่าและจะกลับมาอีกแน่นอน พวกเขายังจะพาเพื่อน

เพื่อสร้างบรรยากาศที่ยากจะลืมเลือนและนำคุณภาพของอาหารและการนำเสนอมาสู่ความสมบูรณ์แบบเป็นภารกิจหลักของภัตตาคารมือใหม่ ซึ่งหากเป็นที่ต้องการ ก็อยู่ในอำนาจของทุกคน

วิดีโอ: 65 ไอเดียสำหรับการตกแต่งภายในร้านกาแฟ

65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ – ก้าวสู่การเป็นที่ยอมรับของสาธารณชน

ร้านกาแฟสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงจุดบริการอาหาร แต่มีข้อกำหนดมากเกินไป พวกเขาไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่เตรียมและความซับซ้อนของอาหารเท่านั้น การตกแต่งภายในของอาคารให้ความสนใจมากขึ้น

งานอดิเรกที่สะดวกสบายและสบายจะทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากหลั่งไหลเข้ามา ซึ่งไม่เพียงแต่จะมาเพื่อรอเวลาหรือรอฝนเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อฉลองวันเกิดหรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว

เช่นเดียวกับห้องอื่น ๆ ห้องโถงของร้านกาแฟและร้านอาหารต้องมีรูปแบบและลักษณะเฉพาะที่ไม่มีใครเทียบได้ การออกแบบร้านอาหารนั้นง่ายกว่าเล็กน้อยเนื่องจากพื้นที่มักจะใหญ่กว่าและช่วยให้คุณสามารถจัดโซนต่างๆได้หลายโซน

การเปิดร้านกาแฟของคุณเองและการเป็นภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ มากมายและมีทัศนคติที่ดีในหลาย ๆ ด้านที่การก่อสร้าง ปรับปรุง และออกแบบสถานที่เป็นหนึ่งในตำแหน่งสำคัญ

โซลูชั่นการออกแบบ

การสร้างการตกแต่งภายในร้านกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ แนวคิดที่สร้างขึ้นควรดึงดูดด้วยความผาสุกและบรรยากาศที่พิเศษ เฉพาะในกรณีนี้บุคคลจะมีความปรารถนาที่จะกลับมาอีกครั้งและลองอย่างอื่นหรือเพลิดเพลินกับอาหารที่พวกเขาชอบโดยไม่มีเหตุผล

ตัวอย่างนี้คือภาพถ่ายการออกแบบร้านกาแฟที่เปิดดำเนินการมาหลายปีและมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายภายใน ก่อนเริ่มการออกแบบ ควรทำความคุ้นเคยกับพวกเขาและเสริมแนวคิดที่มีอยู่ในขณะที่ยังคงรักษาความเป็นตัวของตัวเองไว้

คลาสสิก - ความรุนแรงและความเรียบง่ายตามธรรมชาติจะช่วยสร้างห้องที่สะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อ เฉพาะสไตล์นี้เท่านั้นที่ไม่ยอมให้โหลดสีขนาดใหญ่และทุกรายละเอียดของการตกแต่งภายในจะต้องสอดคล้องกับแนวคิดที่กำหนด

โรโคโค

สไตล์ที่มีราคาแพงและซับซ้อนนั้นจะต้องมีการลงทุนทางการเงินเป็นจำนวนมาก อาจจำเป็นต้องนำเข้าของเก่าหรือหันไปหานักออกแบบที่มีความสามารถเพื่อสร้างรายการที่เลียนแบบความเก๋ไก๋ในทุกรูปแบบในลักษณะที่ได้เปรียบ

ธีมทะเล

เหมาะสำหรับร้านกาแฟริมชายฝั่ง แต่ห่างไกลจากรีสอร์ทด้วย บางครั้งพวกเขาก็ไปกันอย่างคึกคัก เนื่องจากคนมักจะอยากดื่มด่ำกับบรรยากาศของวันหยุดพักผ่อนที่ไร้กังวล มันไม่ได้เป็นแค่สีเทอร์ควอยซ์และเปลือกหอยเท่านั้นเสมอไป

ภัตตาคารมีความเฉลียวฉลาดและสร้างสรรค์เรื่องราวทั้งหมด เช่น เรือโจรสลัดที่มีพวงมาลัยและเสากระโดง หรือเรือยอทช์สุดหรูที่มีเสียงเพลงไม่หยุดหย่อน อาจเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ตามธีมต่างๆ

มินิมอล

การออกแบบตกแต่งภายในที่ทำกำไรได้มากของร้านกาแฟ หากเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือจุดนัดพบสำหรับผู้มาเยี่ยมชม และจะไม่เป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น ติดกับศูนย์ธุรกิจ สถาบัน หรือสถานประกอบการอุตสาหกรรม

ร้านกาแฟราคาไม่แพงที่เน้นการรับประทานอาหารไม่จำเป็นต้องฉูดฉาด ความเรียบง่าย ความกะทัดรัด และความสะดวกสบายเป็นข้อกำหนดหลักในกรณีนี้

สไตล์โมเดิร์น

ไม่ได้เปรียบมากนัก เนื่องจากกระแสแฟชั่นเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และมีความเสี่ยงที่ภาพเก่าจะถูกจับเป็นตัวประกันในหนึ่งปี แต่อาจมีเฟอร์นิเจอร์ที่อิ่มตัวเกินไป ทำให้พื้นที่สำหรับแขกเกิดประโยชน์สูงสุด อนุญาตให้ผสมสไตล์ในรูปแบบขององค์ประกอบและสีที่ทันสมัย

เทคโนโลยีขั้นสูง

การตกแต่งภายในที่หรูหราโอ่อ่าเต็มไปด้วยรายละเอียดของโครเมียมและการผสมผสานที่ไม่ธรรมดาของวัสดุธรรมชาติและพอลิเมอร์ เฟอร์นิเจอร์อาจมีรูปลักษณ์ที่ไม่คาดคิดที่สุด แต่จะสะดวกสบายอย่างยิ่ง

อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบสไตล์ที่สร้างขึ้น แต่ความอยากรู้จะนำผู้เยี่ยมชมจำนวนมาก ในหมู่พวกเขาจะมีผู้ชื่นชอบที่โดดเด่นด้วยความมั่นคง

ตัวเลือกที่ระบุไว้เป็นเพียงตัวเลือกทั่วไปเท่านั้น ร่วมกับพวกเขา Provence ซึ่งเต็มไปด้วยประเพณีไม่ด้อยไปกว่าสไตล์ตะวันออกอังกฤษและฝรั่งเศส พวกเขามีความคิดมากมาย แต่ก็ควรมีเมนูที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของประเทศใดประเทศหนึ่งด้วย

เคาน์เตอร์บาร์

หนึ่งในสถานที่สำคัญในร้านกาแฟคือเคาน์เตอร์บาร์ การปรากฏตัวของบาร์เทนเดอร์ที่เตรียมกาแฟอร่อย น้ำผลไม้สด และค็อกเทลแปลกใหม่มักจะถูกนำมาแสดงอยู่เสมอ

การวางสำเนียงที่ถูกต้องในห้องทำให้บาร์น่าดึงดูดและน่าดึงดูดใจจะมีผู้ที่ไม่เฉยเมยพร้อมที่จะใช้เวลากับมันเสมอจนถึงการปิดสถานประกอบการ

เคาน์เตอร์บาร์ควรสว่างและสร้างสรรค์ แม้ว่างบประมาณจะมี จำกัด และไม่สามารถสั่งซื้อโครงการออกแบบร้านกาแฟได้อย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่ควรบันทึกในบาร์

เมื่อออกแบบฐานของบาร์ ควรพิจารณาถึงความแรงสูงสุด จำนวนที่นั่งและการใช้งานที่เพียงพอ เนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นไม่เพียงเพื่อการพักผ่อนของผู้มาเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับคำสั่งซื้อจากบริกรด้วยใบเสร็จรับเงินที่ตามมาด้วย

ควรคำนึงถึงสไตล์ให้มากที่สุด โดยเริ่มจากบนโต๊ะ ลงท้ายด้วยแสงและองค์ประกอบการออกแบบอื่นๆ พื้นผิวสะท้อนแสง เช่น โครเมียม กระจก หรือเงาช่วยเพิ่มสไตล์

อุปกรณ์ของร้านกาแฟ

ห้องน้ำต้องสะอาดและมีอุปกรณ์สุขอนามัยที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับสถานประกอบการที่ทันสมัยซึ่งมุ่งเป้าไปที่คนหนุ่มสาว การมีกระจกบานใหญ่และพื้นหลังที่มีสไตล์สำหรับภาพถ่ายแฟชั่นนั้นไม่สำคัญแม้แต่น้อย

อุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์สามารถวางเป็นกลางได้อย่างสมบูรณ์ โดยสนับสนุนแนวคิดโดยรวม หรือในทางกลับกัน แสดงด้วยองค์ประกอบที่สว่างซึ่งสร้างสำเนียงดั้งเดิม

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโต๊ะ เก้าอี้ เก้าอี้เท้าแขน หรือแม้แต่โซฟาสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าที่จะทำให้ความสูงและขนาดของโต๊ะเป็นสากลซึ่งจะช่วยให้จัดวางได้อย่างสมบูรณ์แบบในกรณีที่มีงานเลี้ยง

ด้วยความรับผิดชอบ มันคุ้มค่าที่จะรักษาทางเลือกของโทนสี จิตวิทยาของแต่ละจานสีมีความแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สีแดงและสีส้มที่เข้มข้นช่วยเพิ่มความสดชื่นและกระตุ้นความอยากอาหาร ในขณะที่สีเขียวและสีน้ำตาลให้ความรู้สึกสงบและมั่นใจ

ภัตตาคารที่มีความสามารถเลือกใช้สีที่เป็นกลางเป็นพื้นหลัง เช่น สีขาวและสีดำ เนื่องจากสีเหล่านี้สามารถถูกทำให้มีความหลากหลายด้วยองค์ประกอบที่สว่างสดใส บ่อยครั้งก่อนที่จะเปลี่ยนภาพโดยสิ้นเชิง การใช้สีสันช่วยแบ่งพื้นที่ร้านกาแฟออกเป็นโซนต่างๆ โดยที่พื้นที่รับประทานอาหารจะเป็นสีแดง ฟลอร์เต้นรำจะเป็นสีดำพร้อมองค์ประกอบสะท้อนแสง และบาร์จะเป็นสีขาวพร้อมไฟนีออนและโมเสค

องค์ประกอบสุดท้ายในการสร้างการออกแบบร้านกาแฟที่ไม่เหมือนใครคือเครื่องประดับและของตกแต่งทุกประเภท

ตกแต่งร้านกาแฟยังไงให้คนเห็นภาพรวมเท่านั้นที่รู้ เป็นเครื่องตกแต่งที่ให้สิทธิในการมีชีวิตตามสไตล์ที่เลือก อาจมีน้อย แต่ความซับซ้อนและความคิดสร้างสรรค์ควรดึงดูดสายตา

ภาพของการออกแบบร้านกาแฟ