Cannelloni เป็นพาสต้าอิตาเลียนคลาสสิกในรูปแบบของท่อกลวงขนาดใหญ่ซึ่งเต็มไปด้วยการเติมที่หลากหลายและอบภายใต้ซอสที่ละเอียดอ่อน แผ่นลาซานญ่า, ต้มล่วงหน้าและพันรอบการเติมสามารถเปลี่ยนได้

วิธีทำ Cannelloni ที่บ้าน?

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้พร้อมแล้ว แต่ถ้าคุณไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งคุณสามารถปรุงอาหาร Cannelloni ด้วยตัวคุณเอง สูตรนั้นง่ายพอ

ส่วนผสม:

• ไข่ - ไก่สองตัว;
• น้ำอุณหภูมิห้องเป็นแก้ว
• แป้ง - สองแก้ว;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับเกลือในใจกลางเพื่อทำหลุมและเคาะไข่ที่นั่น;
2. ค่อยๆวิปปิ้งพวกเขาด้วยส้อมค่อย ๆ จับด้วยขอบของแป้งดวงจันทร์
3. เมื่อมวลเป็นเรื่องยากที่จะผสมส้อมเริ่มที่จะนวดแป้งด้วยมือของคุณจนกว่าจะหยุดการเกาะติด
4. รูปร่างจากลูกบอลแล้วคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าเช็ดตัว
5. ให้การทดสอบเพื่อผ่อนคลายนาทีสามสิบ;
6. จากนั้นตัดชิ้นเล็ก ๆ และปั่นกลิ้งเพื่อสร้างแพนเค้กบางเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ
7. แพนเค้กพร้อมที่จะต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสองนาทีจากนั้นวางไว้สองสามวินาทีกับชามด้วยน้ำน้ำแข็งเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร
8. Cannellones แห้งโรยด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรอาหารยัดไส้ cannelloni

การบรรจุสำหรับ Cannellonny สามารถเป็นผลิตภัณฑ์ใด ๆ : เนื้อสัตว์และอาหารทะเล, ผัก, ชีส ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ จานนี้ถูกเตรียมอย่างง่ายดายและสามารถเข้าใกล้ทั้งอาหารเย็นสำหรับครอบครัวทั่วไปและการเฉลิมฉลองที่เขียวชอุ่ม

Cannelloni กับเห็ดและชีส

ส่วนผสม:

• ริคอตต้าชีส - 600 กรัม;
• ชีส "Parmesan" - 100 กรัม;
• เห็ดสีขาว - Polkylogram;
• ไข่ - สอง;
• กระเทียม - ฟันสองซี่;
• ใบทิมยาน;
• เกลือ, ปากกา, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ชีสผสมกับไข่แดงสองไข่;
2. บนน้ำมันมะกอกทอดและกระเทียมเพิ่มเห็ดเครื่องเทศและสมุนไพรทอดสิบนาทีจนกระทั่งของเหลวระเหย;
3. ผสมเห็ดกับมวลชีสและพัฟพาสต้าของเรา;
4. เตรียมในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

Channeloni กับไก่สับ

ส่วนผสม:

• ไก่สับสับ;
• มะเขือเทศ - polkylogram;
• Cannelloni - 0.3 กิโลกรัม;
• โชคดี - 200 กรัม;
• กระเทียม - ฟันสามซี่;
• ชีส - 150 กรัม;
• พริกไทยเกลือ;
• น้ำมันพืช.

สำหรับซอส:

• น้ำมันครีม - 50 กรัม;
• นม - ลิตร;
• แป้ง - สามช้อน;
• พริกไทยเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. สำหรับการเริ่มต้นการเติมจะถูกเตรียมไว้ มะเขือเทศที่ชัดเจนจากสกินตัดพวกเขาไปและกระเทียม ทอดสองสามนาทีบนหัวหอมน้ำมันพืชด้วยกระเทียมกับเปลือกทองคำ เพิ่มไก่สับไก่ทอดมากขึ้นและส่งไปยังมะเขือเทศสับ ทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณยี่สิบนาที;
2. เตรียมซอส มีความจำเป็นต้องละลายน้ำมันครีมเพิ่มแป้งลงไปเพื่อทอดเล็กน้อย เทนมเพิ่มเกลือและปากกา การปรุงอาหารจนข้นแล้วบนข้นอย่างยิ่งใหญ่เพื่อสูญเสียชีสและเพิ่มลงในส่วนผสม
3. เริ่มเติมเนื้อสับมาร์โนะ ไม่จำเป็นต้องบรรจุจำนวนมากเพื่อให้หลอดไม่ระเบิด;
4. จากนั้นจัดวางส่วนหนึ่งของซอส cannellonous ในรูปแบบวางท่อที่ด้านบนและเทลงไปที่ซอสที่เหลือ
5. ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
6. หลังจากโรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 15 นาทีจนกว่าคุณจะบิด

cannelloni กับผักโขมและไก่

ส่วนผสม :

วิธีการทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมกับกระเทียมเพิ่มสับสมุนไพรเครื่องเทศและทอดประมาณห้านาที
2. ปิดแผ่นและเพิ่มผักโขมผสม;
3. คัดลอกส่วนผสมเสร็จเพื่อเริ่ม Macaroni;
4. การทำอาหาร Cannelloni อ่าวซอสของพวกเขาและโรยด้วย Parmesan ที่แข็งแรงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

Channeloni กับชีสและแฮม

ส่วนผสม :

• แฮม - 200 กรัม;
• ชีส "Parmesan" - 150 กรัม;
• โรสแมรี่ - กิ่งไม้;
• กระเทียม - ฟัน;
• น้ำมันมะกอก.

วิธีการทำอาหาร:

1. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและเพิ่มกิ่งไม้โรสแมรี่สดและกานพลูของกระเทียม
2. ทอดจนมีกลิ่นหอมไปแล้วลบและทอดแฮมสับอย่างประณีตบนน้ำมันนี้จนสีทอง
3. ค้อนให้เย็นและเพิ่มชีสขูด - เติมเต็มแล้ว!
4. จากนั้นจานอบและไฟล์ลงบนโต๊ะ

Cannelloni กับอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 400 กรัม;
• ชีส "Mozarella" - 200 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน;
• หลอดไฟมีขนาดเล็ก
• ไวน์ขาวแห้ง - 200 มิลลิลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมและกระเทียมจนสีทอง
2. เพิ่มไวน์และออกกำลังกายหนึ่งนาที
3. เพิ่มกุ้งที่บริสุทธิ์และสตูว์ประมาณห้านาที
4. บดขยี้การเติมความเย็นและวางด้วยวาง;
5. อยู่ในรูปแบบเทซอสโรยด้วยชีสและอบที่ 180 องศาครึ่งชั่วโมง

Cannelloni กับเนื้อสับ

ส่วนผสม :

• CHANNELONI พาสต้า - 12 หลอด;
• เนื้อดินมี 400 กรัม

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศ - สองปานกลาง;
• วางมะเขือเทศ - สี่ช้อน;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• น้ำมันมะกอก - สี่ช้อน;
• ไวน์แดงแห้ง - สี่ช้อน;
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร;
• ใบลอเรล - สอง;
• สร้างชีส - 100 กรัม;
• เกลือ, ปากกา, ผักใบเขียว

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้เอาผิวหนังด้วยมะเขือเทศและสับสับและทอด เพิ่มมะเขือเทศ, กระเทียมสับ, ผู้ขับขี่, ลอเรล, มะเขือเทศวางและดับทุกอย่างประมาณห้านาที จากนั้นส่งไวน์กรีนเนอรี่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารอีกห้านาที
2. พาสต้าเริ่มบรรจุใส่ในรูปร่างน้ำมันหล่อลื่นเทซอสให้ครอบคลุมฟอยล์และวางไว้ในอุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 50 นาที
3. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเวลาให้ถอดฟอยล์ออกและโรยด้วยชีส

Cannelloni กับเห็ดและสับละเอียด

ส่วนผสม :

วิธีการทำอาหาร:

1. หัวหอมกับเห็ด Mellenko ตัดและทอดบนกระทะที่มีน้ำมันประมาณห้านาที
2. จากนั้นเพิ่มสับเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและกรีนเพื่อความพร้อม
3. พาสต้าเริ่มและวางลงในแบบฟอร์มสำหรับการอบ
4. ซอสมะเขือเทศเชื่อมต่อกับครีมและเทส่วนผสมของพาสต้านี้
5. ท็อปโรยด้วยชีส
6. เราปรุงอาหาร 25 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา

ซอสอะไรที่ให้บริการแก่ Cannelloni?

ซอสคลาสสิกของสื่อสารเป็นมะเขือเทศและเข้ารหัส พิจารณาสูตรอาหารเพื่อเตรียมการของพวกเขา

ซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม :

• มะเขือเทศ - สองปานกลาง;
• หลอดไฟเป็นหนึ่งใหญ่;
• แครอท - หนึ่ง;
• กระเทียม - ฟันสองซี่;
• โหระพาแห้ง - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือหมัดเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ที่มะกอก Maslice หัวหอมสับและกระเทียมทอดจนสีทอง
2. เพิ่มแครอทสเตอร์ลิงและผ่านไปประมาณห้านาที
3. มะเขือเทศชัดเจนจากผิวหนังบดเพิ่มความหลงใหลของเรากับเกลือโหระพาและพริกไทยเพื่อดับครึ่งชั่วโมง

ซอสเบเชลล์

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีม - 60 กรัม;
• แป้ง - 1/3 ถ้วย;
• นม - ลิตร;
• ชีส "Parmesan" - 80 กรัม;
• เกลือ, ปากกา, ลูกจันทน์เทศ - โดยการหยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. แป้งทอดครีมน้ำมันจนถึงสีทอง
2. เพิ่มนม
3. ปรุงอาหารจนฟ้าร้องสิบนาทีด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ
4. หลังจากเพิ่มตลับหมึก "Parmesan"

จานแชนเนลมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพียงแค่เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและรวดเร็วพวกเขาพอใจและพวกเขาสามารถเลี้ยง บริษัท ใหญ่! เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณกับคุณครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงในเรื่องความมุ่งมั่นของ Macaronam อาจกล่าวได้ว่าจานนี้ - ในทุกพันธุ์ของเขา - เพียงแค่ไม่ยับยั้งความสามารถในการทำอาหารของประเทศนี้ ไม่น่าแปลกใจที่แดกดันแดกดันเยาะเย้ยหรือเป็นมิตร - บางคนตามที่คุณต้องการตีความ - ชาวอิตาเลียนเรียกว่า Macaronics

อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นที่จะต้องให้พวกเขา - จาก "พาสต้า" พวกเขาสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารซึ่งจะยืมมาโดยไม่มีการเปิดเผยของมโนธรรมโดยทุกประเทศ (แม้แต่คนที่ผู้อยู่อาศัยจะถูกล้อเล่นโดยชาวอิตาเลียนอย่างประมาทเลินเล่อ)

DELICATES: ทุกอย่างง่ายมาก

หลายคนเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำประชากรในรัฐอื่น ๆ ดูเหมือนว่าจะไม่มีปัญหา - และในเวลาเดียวกันเพื่อนร่วมชาติของเราไม่น่าจะเตรียมลาซานญ่าที่น่าเชื่อถือ นั่นคือสิ่งที่เสร็จสมบูรณ์ (สำหรับชาวอิตาเลียนมันเหมือนกับสำหรับเรา - ซื้อ Olivier ในร้านค้าที่ลำบากใจ)

มันกลายเป็นเรื่องง่ายขึ้นเล็กน้อยเมื่อมีการตัดสินใจที่จะเก็บ cannelloni มันเป็นอาหารอิตาเลียนล้วนๆและ (ซึ่งสำคัญมาก) ที่จะทำให้เสียคุณต้องลอง แต่มีแท่งเหล็กที่เป็นฐานอย่างแม่นยำ คุณเป็นหุ้นส่วนในการเตรียมอาหารไม่ใช่ผู้ลอกเลียนแบบที่น่าสมเพช

คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

Glory ต่อทุกสิ่งที่ช่วยเราในเรื่องนี้ - ตอนนี้มันไม่ใช่ปัญหาที่จะซื้อพื้นฐานสำหรับอาหารจานอร่อยนี้ เพื่อสิ่งที่ Cannelloni จะเริ่มต้นด้วยพวกเขาควรจะซื้อ มันไม่เจ็บและรู้ว่ามันคืออะไร ดังนั้นมองหาพาสต้าพิเศษคล้ายกับความยาวของหลอดของเซนติเมตรในสิบและเส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่าสอง มิฉะนั้น Macaronons ที่ยัดไส้ของ Cannelloni จะไม่ทำงานในหลุมที่แคบกว่าจะไม่เปล่งประกายการบรรจุ ในซูเปอร์มาร์เก็ตปัจจุบันวางวางอย่างอิสระ และถ้าคุณไม่ถูก จำกัด ในวิธีการมองหาอิตาลี มีราคาแพงกว่า แต่ไม่ได้สร้างปัญหากับการเกาะติดกับเส้นผ่านศูนย์กลางที่ยังไม่เพียงพอหรือไม่เพียงพอ การบรรจุ Cannelloni อิตาลีกำเนิด - ความสุขที่แข็งแกร่ง

สามเณรในธุรกิจการทำอาหาร

ผู้ที่ไม่เคยทำสิ่งนี้มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยที่ง่ายที่สุด ตัวอย่างเช่นพยายามเตรียมอาหาร Cannelloni ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ (ขออภัยสำหรับ Tautology) สำหรับจานนี้ยกเว้น Macaroni เองคุณจะต้องใช้เสา (เนื้อสัตว์ - ตามรสนิยมของคุณ), หลอดไฟและสีแดง; ช้อนโต๊ะ Sage (ถ้าแห้งสดชื่น - เพิ่มขึ้น 2 เท่า); เศษขนมปังประมาณ 50 กรัมและสดชื่น 1 ไข่และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย - และนี่เป็นเพียงการเติม สำหรับซอส (และยัดไส้ cannelloni ซอสของ Bezhemel ทำบ่อยกว่าใต้มะเขือเทศ) เราต้องมีนมครึ่งลิตรชิ้นหนึ่งของเนยสามช้อนแป้ง (ไม่ใช่ชา) และครีมมันแก้ว

ทำอาหาร: เพียร แต่รวดเร็ว

น้ำมันเป็นโทเค็นใน Skillet, หัวหอมคั่ว, ปิด Sage และ Mini หลังจากนั้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกำลังเตรียม เมื่อเพิ่มความเย็น - crumbs ไข่และเครื่องปรุงรส ในเวลานี้ซอสทำ: น้ำมัน, นม, แป้ง, พึ่งพาเครื่องเทศที่เชื่อมต่อและค่อยๆร้อนขึ้นเพื่อกวน จากนั้นครีมจะแนะนำ - และชามก็ถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพัง

การเติมจะถูกผลักเข้าไปในแต่ละหลอด หลักการหลัก: เมื่อคุณเริ่มที่จะเก็บ Cannelloni ในตอนแรกพวกเขาต้องต้มพวกเขาเพื่อที่จะไม่ถูกทำลายแล้วไม่หักโหมมันมิฉะนั้นพาสต้าจะถูกฉีกขาดและกลายเป็นรสจืด พวกเขาวางท่อบนแผ่นอบพวกเขาจะเต็มไปด้วย Bechamel พวกเขาโรยด้วยชีส - และสี่สิบนาทีก็อบจนกลายเป็นสีทอง

หากคุณไม่มี Cannelloni ในร้านของคุณ

อย่าสิ้นหวัง! บางทีเขาอาจมีความเชี่ยวชาญในลาซาญ แผ่นของเธอค่อนข้างเหมาะกับทางเลือกแม้ว่าจะต้องทนทุกข์ทรมานอีกต่อไป เพียงเลเยอร์ถูกตัดสามแถบในความกว้างที่คุณและคุณจะห่อไส้ หากลาซานญ่าเจอแห้ง - วางสับและรอห้านาที แผ่นจะอ่อนนุ่มและห่อ "ไส้กรอก" ที่ปรุงสุกของแรงงานจะไม่เป็น ดังนั้นการบรรจุ Cannelloni จึงไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าในพาสต้าที่กด - ยังคงเป็นพื้นฐานของชาวอิตาเลียนและเหมาะสำหรับอาหารของพวกเขา

การบรรจุมีความซับซ้อนมากขึ้น

มันค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการโพสต์ถ้าคุณตกลงที่จะไม่ค้นหาความผิดในองค์ประกอบของพาสต้าสำหรับ Macaroni เอง (ส่วนใหญ่มีไข่มี) อย่างไรก็ตามไม่แม้แต่การอดอาหาร - อาหารอร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์

การเติมรวมถึงเห็ด 800 กรัมและเพื่อความดีที่มากขึ้นมันจะดีกว่าถ้าพวกเขามีหลายชนิด; หลอดไฟ; กระเทียมเล็กน้อย ความสนใจ! ปัญหา! ทรัฟเฟิลให้อยู่คนเดียว แต่ดีกว่าที่จะรับมัน เรายังคงต้องการแป้ง 2 ช้อน (นี่ไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป), นมครึ่งลิตร, สองช้อนของถั่วย่างป่า, เครื่องเทศ

เห็ดที่เตรียมไว้จะมีขนาดเล็กมากเป็นหัวหอมกระเทียมและถั่วและทรัฟเฟิล - แผ่น บนน้ำมันมะกอกหัวหอมที่มีกระเทียมทอดเป็นครั้งแรกจากนั้นเห็ดจะถูกเติมและทุกอย่างก็มีความปั่นป่วนประมาณห้านาที มีการเปิดตัว Truffle Parsley และ Spoons Bezamel หลายบาน ท่อเชื่อมเต็มไปด้วยการเติมความเย็น (โดยไม่ต้องจับ) และใส่ในเตาอบ ดังนั้นเนื้อสัตว์ยัดไส้อบกับชีสเป็นรสชาติรสเลิศดังนั้นอย่าขี้เกียจโรยด้วย Parmesan พร้อมกับถั่ว ทรัฟเฟิลในจำนวนเล็กน้อยก็ดีที่จะออกจากการตกแต่ง อร่อยแม้ว่าจะอยู่ในมุมมองของเพื่อนร่วมชาติของเราและซับซ้อน

ตัวเลือกสำหรับการเติมและสารเติมแต่ง

นอกจากเบเชลซอสมะเขือเทศยังไม่น้อยกว่า - มันเป็นที่นิยมในการทำอาหารอิตาลี นอกจากนี้หาก Beshamel มีสูตรที่ค่อนข้างเข้มงวดสำหรับการปรุงอาหารจากส่วนผสมที่ จำกัด มากแล้วมะเขือเทศใช้สิ่งที่ "ล้มลงบนวิญญาณ" และเห็ดและเครื่องเทศหลากหลายชนิดและสมุนไพรหลากหลายชนิด สิ่งสำคัญในขณะเดียวกันก็ไม่ควรหักล้างกลิ่นหอมดังนั้นเพื่อไม่ให้ทำคะแนนกลิ่นของการเติม

มันไม่ค่อยน่าสนใจที่จะประดิษฐ์มากกว่าการบรรจุ Cannelloni: แทบไม่มีข้อ จำกัด ที่นี่ สูตรสำหรับพาสต้าที่มีมะเขือยาวเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเขาเป็นหนึ่งในดีที่สุด มันควรจะจำได้ว่าเครื่องประดับยัดไส้ที่อบกับชีสรสชาติดีกว่าถ้าไม่มีมัน

ไม่มีพาสต้าอิตาเลียนที่น่าสนใจเช่นการกรอกจากคอทเทจชีส ความลับคือผลิตภัณฑ์นมควรผสมกับกรีนและไข่อย่างละเอียด - หลังให้สไตล์ที่เรียบร้อยของการเติมในหลอด เพิ่มเติม - ตามเนื้อผ้า: Beshemel - ชีส - เตาอบ ผู้ที่พยายามอย่างเต็มที่

ปลาที่ดีมาก Cannelloni แต่การทำอาหารของพวกเขามีความแตกต่างหลายอย่าง ก่อนอื่นเนื้อปลาตัดเป็นชิ้นยาว แต่บางชิ้นที่นำเสนออย่างประณีตภายในหลอด ซอสอีกครั้งไม่ใช่ beshamel ไข่แดง 3 ฟองที่มีสองช้อนของไวน์ขาวแห้งจะตีในอ่างน้ำและในเวลาเดียวกันน้ำมันข้าวจะเทช้าลง (รวม 100 กรัม) หลังจากกำจัดจากเตาทั้งหมดเกลือทุกอย่างมันจะก้าวออกมาบีบด้วยน้ำมะนาวและครีมจะถูกเพิ่ม Macarochos ที่มีต่อหน้ากำลังรดน้ำซอสที่เกิดขึ้นโรยด้วยชีสและอบที่ไหนสักแห่งหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็น Cook Fish Cannelloni นั้นไม่ง่ายนัก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สำหรับแฟน ๆ ของ Multivarka

ผู้ชื่นชอบเครื่องใช้ในครัวนี้มั่นใจได้ว่ามันถูกเปิดเผยในมันด้วยด้านที่คาดไม่ถึงอย่างสมบูรณ์ การบรรจุที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือสับสับ - หมูและเนื้อวัว โดยหลักการแล้วขั้นตอนการเตรียมการหรือวิธีการบรรจุ Cannelloni ไม่แตกต่างจากประเพณีปกติ แต่ตอนนี้การเตรียมการเพิ่มเติมเป็นพิเศษเฉพาะ

แทนที่จะเป็นคลาสสิก Bechamel ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของหัวหอมแต่งงานในโหมดอบไม่เกิน 5 นาที จากนั้นกระเทียมชิ้นเดียวกันก็ไปหาพวกเขา - อีกสามนาที ต่อไป - มะเขือเทศที่ไม่มีสกิน (และสับที่แตกต่างกันมาก) - บวกห้านาทีถัดไป

ในตู้คอนเทนเนอร์แยกครีมทามะเขือเทศและน้ำเดือดเชื่อมต่อกัน วางด้วยการเติมการคั่วและจากซอสด้านบนจะถูกวางไว้ในชามรวม มันควรปิดเนื้อหาเกือบทั้งหมด ในที่สุดก็นำมาสู่ความพร้อมของ Cannelloni ยัดไส้ใน Multicooker โหมด "Pilaf" เปิดอยู่ หากเขามักจะทำให้ด้านล่างของอาหารที่นอน - สามารถแทนที่ด้วยโหมด "อบ" (ถูก จำกัด ไว้ที่สี่สิบนาที)

อย่างที่เราเห็นคุณสามารถบรรลุในรูปแบบที่แตกต่างกันและด้วยการเติมที่แตกต่างกัน มันจะเป็นความปรารถนาที่จะกินอร่อย!

มีคนไม่กี่คนที่ได้ยินเกี่ยวกับจานดังกล่าวหรือแม่นยำยิ่งขึ้นผลิตภัณฑ์เป็น Cannelloni แต่เหล่านี้เป็นพาสต้าธรรมดา แต่ความแตกต่างของพวกเขาในขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางของหนึ่ง Makaronin คือ 3 ซม. และความยาวมาถึง 10 ซม. Cannelloni กับเนื้อสับเป็นอาหารอิตาเลียนที่สามารถทำได้ง่ายที่บ้าน และสามารถเตรียมไว้ใต้ซอสเบเกเบลซึ่งจะให้ความสุขและน้ำหอมที่สวยงาม

หากคุณต้องการกระจายเมนูประจำวันของคุณและโปรดปิดอร่อยเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้

cannelloni คลาสสิกกับเนื้อสับ

สิ่งที่จะต้องมี:

• 250 กรัมของ Cannelloni;
• สับละเอียด 250 กรัม
• หนึ่งหลอดไฟกลาง
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 ชิ้นกระเทียม;
• ชีสประเภทที่เป็นของแข็งของ 180 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• Parsley, Dill - 5-6 กิ่งไม้;

การทำอาหารระยะเวลา - 60-70 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ - 280

ทำอาหารอย่างไร:

• มะเขือเทศล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ฉันทำความสะอาดหัวหอมหัวหอมตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ
• เรานอนหลับมะเขือเทศด้วยธนูบนกระทะด้วยน้ำมันทอดประมาณ 8-10 นาที
• ทำความสะอาดชิ้นกระเทียมตัดแผ่นบาง ๆ หลับไปในผัก กวาดเกลือปากกาสีดำและปรุงอาหารอีก 3 นาที
• Parsley Twigs ล้างเขย่าและตัดอย่างประณีต เรานอนหลับกรีนในซอสและผสม;
• จากนั้นสับสับในชามเราใส่กันแล้วโรยด้วยพริกไทยค้อน กวนดี;
• Channeloni เริ่มสับ;
• รูปแบบสำหรับการอบโรยด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงจากทุกด้านและวางยัดไส้ cannelloni;
• ต่อไปเติมรูปร่างของซอส
• ฉันพาฉันไปที่ฟางน้อยมากและวางพาสต้าและซอส เทพื้นของน้ำหนึ่งแก้ว
• เราปิดรูปร่างของฟอยล์
• เราเผาเตาอบและอุ่นขึ้นถึง 180 องศา ทำความสะอาดแบบฟอร์มที่นั่น เราปล่อยให้อบเป็นเวลา 40 นาที

Cannelloni กับการบรรจุในเตาอบ: ขั้นตอนสูตร

• Cannelloni 300-350 กรัม;
• เนื้อวัวหรือหมูสับ - 400 กรัม;
• แครอทหนึ่งตัว;
• หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน;
• ไส้กรอกชีส 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ชิ้นกระเทียม 3-4 ชิ้น
• นม 100 มล.
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยป่นสีดำ

ควรเตรียมราคาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง

จำนวนแคลอรี่คือ 290

• เราล้างแครอทให้พิจารณาสิ่งสกปรกและชิปขนาดใหญ่ทั้งหมด
• จากหัวหัวหอมถอดผิวหั่นเป็นบล็อกขนาดเล็ก
• วางไฟกระทะทอดเทน้ำมันพืชอุ่นขึ้น
• ในน้ำมันอุ่นเรานอนหลับผักสับออกไปย่างเป็นเวลา 10 นาที ผสมทั้งหมด;
• จากนั้นเราใส่เนื้อสับเนื้อเพิ่มเกลือโรยด้วยพริกไทยดำสีดำผัดเทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากนั้นลบการบรรจุออกจากจานแล้วปล่อยให้เย็น
• ในขณะเดียวกันเราเตรียมซอสชีส ชิ้นส่วนของไส้กรอกชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราวางไว้ในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นอาหาร บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ต่อไปในถ้วยแยกกันวางมายองเนสครีมเปรี้ยวผสมทั้งหมด;
• ฉันหลับไปในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสชีสผสม;
• ด้วยกระรอกสสารเราพิจารณาปอกเปลือกบีบกระเทียมแล้วเพิ่มซอส ทุกคนกวน;
• จากนั้นเราเทนมที่นั่นผสมทุกอย่างซอสเผ็ดพร้อมแล้ว
• Cannelloni เติมการบรรจุและผักสับละเอียด
• แผ่นอบลึกห่อด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงและลบวางยัดเข้าไปในนั้น
• ซอสชีสเท
• เตาอบอุ่นถึง 180 องศาและลบแบบฟอร์ม เราปล่อยให้อบเป็นเวลา 30 นาที

Cannelloni กับเนื้อสับไก่ในหม้อหุงช้า

• Cannelloni 300 กรัม;
• เนื้อไก่สับ - ที่พักพิง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หนึ่งมะเขือเทศ;
• โชคดี - 1 หัว;
• น้ำครึ่งถ้วย
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• สับเกลือและพริกไทยดำ

เท่าไหร่ที่คุณต้องการทำอาหาร - 70 นาที

1. เราจัดวางลงในถ้วยสับเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นสีดำ ผสมทั้งหมด;
2. จากซ้ายเราทำความสะอาดเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แครอทสะอาดล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดและถูตัวตลกกลาง
4. มะเขือเทศเทน้ำร้อนและใส่ในน้ำเย็นทันที จากนั้นถอดเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
5. หลังจากนั้นมะเขือเทศบริสุทธิ์สามารถดึงได้โดยขูดหรือสับโดยเครื่องปั่นเป็นประเภทที่เหมือนน้ำซุปข้น

• บน Multicooker แสดงโหมด "ทอด" หล่อลื่นถังด้วยน้ำมันมะกอก
• ต่อไปเราถอยกลับมีหัวหอมกับแครอทและบดประมาณ 10 นาที อย่าลืมที่จะผสม
• จากนั้นเราแพร่กระจายครึ่งหนึ่งของผักคั่วบนจาน;
• ไปที่ส่วนที่เหลือของเครื่องคั่วผักเพิ่มสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ผสมและทอดประมาณ 10 นาที;
• ถัดไป Cannelloni กำลังเริ่มต้นด้วยการบรรจุและผักสับ
• วางพาสต้าด้วยการเติมในลูกบาศก์ของหลายมัลติคเกอร์ใส่มันเป็นเครื่องคั่วผักที่เหลืออยู่น้ำทั้งหมดมันฝรั่งบดมะเขือเทศและน้ำ
• หากคุณต้องการเพิ่มเกลือและพริกไทยดำ
• ฉันแสดงโปรแกรม "ดับเพลิง" และออกไปเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการปรุงอาหาร Cannelloni ด้วยเนื้อสับใต้ซอส Beshemel

• 250 กรัมของ Cannelloni;
• Polkilogram ของเนื้อวัวหรือหมูสับ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ตัว
• แปะมะเขือเทศ 100 กรัม;
• ชิ้นส่วนของมอสซาเรลล่าชีสมอสซาเรลล่า 100 กรัมและ 100 กรัมของชีสที่เป็นของแข็งอื่น ๆ สามารถใช้ได้;
• หัว Owka;
• แครอทหนึ่งตัว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยป่นสีดำ

สำหรับ Sauce Beshamel:

• นม 800 มล.
• ตัดลูกจันทน์เทศ
• แป้ง - 3 ช้อนใหญ่;
• เนย 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อรสนิยมของคุณ

ระยะเวลาการทำอาหาร 1 ชั่วโมง 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการ - 285

• เราล้างแครอททำความสะอาดและถูในชิปตื้น
• จากลูก้าเอาแกลบออกให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เรานอนหลับผักบนน้ำมันอุ่นทอดประมาณ 5-8 นาที ผสมอย่างต่อเนื่อง;
• จากนั้นใส่บรรจุที่นั่นเราจำลองเพิ่มปากกาสีดำผสมทั้งหมด ออกไปเตรียมการภายใต้ฝาปิดประมาณ 7-8 นาที ต่อไปเปิดฝาและปรุงอาหารอีก 7 นาที
• เราล้างมะเขือเทศ คุณสามารถลบสกินได้มันจะไม่ต้องการ พวกเขาสามารถดึงโดยขูดหรือสับโดยเครื่องปั่นไปยังรูปแบบน้ำซุปข้น
• จากนั้นวางมะเขือเทศผสานความสามารถในการบดลงในภาชนะเพิ่มมะเขือเทศวางลงไปแล้วโรยด้วยเกลือและผสม
• จากนั้นซอสมะเขือเทศจะถูกเทลงไปที่สับเรากวนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
• เราเริ่มทำอาหารซอสเบเกิล ในกระทะทอดหรือในกำลังการผลิตหนาที่เราละลายน้ำมันครีม
• ฉันหลับไปในเนยแป้งเราผัดทุกอย่างเป็นเวลา 2-3 นาที
• ถัดไปในส่วนค่อยๆเทนมและอย่าลืมที่จะกวน ไม่ควรมีก้อนเนื้อ ควรมีส่วนผสมที่สม่ำเสมอ
• ต้มซอสให้หนาขึ้นทันทีที่มันหนาปิดไฟทันทีและลบออกจากเตา
• จากนั้นเราก็หลับไปในซอสลูกจันทน์เทศและกวน;
• Cannelloni เริ่มบรรจุจากเนื้อสัตว์สับผักและมะเขือเทศ
• แบบฟอร์มสำหรับการอบถูกฉีดพ่นด้วยมะกอกใส่ Cannelloni ที่นั่นด้วยการเติมและเทลงใน Sauce Behamel;
• Smelter สามในฟางขนาดเล็กและวางไว้บน;
• เราลบทุกอย่างในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาและเตรียม 30 นาที

จดบันทึกสูตรสำหรับมันฝรั่งที่มีเห็ดในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงสูตรสับแสนอร่อยจากขาหมูอ่านสูตรอาหารที่น่าสนใจในบทความของเรา

ซุปชีสของเรากับไก่รมควันจะเป็นอาหารจานโปรดของคุณ สูตรที่นี่

• ถ้าก่อนที่จะอบ cannelloni ต้มเล็กน้อยมันจะลดเวลาอบของพวกเขา;
• คุณไม่จำเป็นต้องเริ่มวางวางแน่นเกินไปมิฉะนั้นมันจะระเบิดและการเติมทั้งหมดจะหลุดออก;
• ในเห็ดสับมันฝรั่งพริกไทยหวานชีสและผักอื่น ๆ สามารถเพิ่มได้
• เพื่อให้ cannellones เป็นฉ่ำพวกเขาควรจะรินซอสอย่างสมบูรณ์

Channeloni กับเนื้อสับจะได้รับการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารกลางวันหรือแขกครอบครัวของคุณ จานนี้ได้รับที่ผิดปกติมีกลิ่นหอมและฉ่ำ และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศในการสับมันจะมีกลิ่นหอมกลั่นและให้รสชาติที่มีรสชาติที่ลึกซึ้ง!

วิธีการปรุงอาหาร Cannelloni ด้วยเนื้อสับเหมือนในอิตาลี

จานต่างประเทศนี้คืออะไร? เหล่านี้เป็นหลอดขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยการอบในเตาอบหรือในกระทะ สูตรแบบทีละขั้นตอนแต่ละขั้นตอนสำหรับ Macaroni ที่มีเนื้อสับประกอบด้วยสองขั้นตอนที่สำคัญมาก: การเตรียมการวางและการเตรียมการบรรจุสำหรับหลอด แน่นอนคุณสามารถซื้อพาสต้าสำเร็จรูป แต่โฮมเมดจะยังอร่อย

วางสำหรับ cannelloni

สำหรับการเตรียมพาสต้าอิตาเลียนจริงใช้:

• แป้ง 200 กรัม;
• 4 ไข่;
• หยิกเกลือ

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แป้งร่อนและเทเนินเขาไปที่พื้นผิวการทำงาน
2. การทำลายไข่แยกโปรตีนจากไข่แดง แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ แต่มีไข่ทั้งหมดแป้งจะรุนแรงเล็กน้อย
3. เพิ่มไข่แดงในแป้งเกลือและค่อยๆผสม เป็นผลให้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแบบยืดหยุ่นที่ไม่มีก้อนควรได้รับ นี่คือพื้นฐานที่ไม่เพียง แต่สำหรับหลอด แต่ยังรวมถึงพาสต้าอื่น ๆ แผ่นลาซานญ่าและสำหรับการเตรียมราวีโอลี่
4. ให้การทดสอบเพื่อผ่อนคลายอย่างน้อย 20 นาที
5. เราก่อตัวเป็น Cannelloni: เรากลิ้งแป้งเล็กน้อยตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เราเปิดท่อด้วยหลอด
6. ก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้แห้งพาสต้าที่เกิดขึ้น แต่เป็นทางเลือก

การกรอก

การบรรจุถูกใช้โดยสับเชื่อมต่อกับธนูและเครื่องเทศ Cannelloni Cook:

• กับเนื้อสัตว์สับเนื้อ
• กับการบรรจุไก่งวง;
• กับเนื้อไก่สับ

แต่เนื้อหมูไม่เป็นที่ต้องการอย่างสิ้นเชิงเพราะมันเป็นเนื้อที่ค่อนข้างไขมันและเพิ่มแคลอรี่เป็นพิเศษลงในนั้นและไม่ใช่อาหารจานอาหารอย่างสมบูรณ์

การเติม ChannelOni สามารถมีเนื้อสับละเอียดหรือแช่แข็งล่วงหน้าในกระทะ

ซอสกับ Cannelloni

มีองค์ประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งของจาน - ซอส ซอสปรุงอาหารมีสามประเภทหลัก: เบเกิล, มะเขือเทศและครีม แต่มันไม่ได้มาเพราะพวกเขาสามารถกระจายได้โดยเครื่องเทศหรือเพิ่มบางสิ่งบางอย่างจากตัวเอง - ในกรณีใด ๆ มันจะอร่อยมากและอร่อยมาก

Cannelloni กับเนื้อสับในเตาอบ

สูตรนี้ค่อนข้างพบเห็นได้ทั่วไปและรองรับคำแนะนำพื้นฐานสำหรับการเตรียม Macaroni ยัดไส้ด้วยชีสในเตาอบ

สำหรับอาหารที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ready Dried Cannelloni - 250 กรัม (ถ้าพวกเขาไม่แห้งจากนั้นเพิ่มน้ำหนักมากกว่า 50 กรัม);
• โบว์ - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• parmesan - 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย

รายการของส่วนผสมสำหรับซอส:

• เนื้อสัตว์บูลลอน - 300 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• สมุนไพรอิตาลี
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร Cannelloni ด้วย Minced

ประเพณี Cannelloni ต้องเตรียมพร้อมด้วยน้ำซุปเนื้อและซอส แต่สิ่งเหล่านี้สามารถใช้แทนกันได้ นอกจากนี้พาสต้าเหล่านี้ยังสามารถเตรียมด้วยเนื้อสับไก่

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนที่สำคัญมากหลายขั้นตอน:

1. ผักสะอาดตัดอย่างประณีตและส่งผ่านน้ำมันอุ่นในกระทะก่อนที่ความโปร่งใสของธนู
2. บรรจุที่จะวางบนกระทะและสวยที่จะล้างด้วยผักจนถึงตอนนี้ไม่มีก้อน เป็นการดีที่พื้นผิวการบรรจุควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
3. เกลือและพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
4. หากคุณไม่ทราบวิธีการเริ่มต้น Macaroni ถูกต้องไม่ใช่ปัญหาเพราะมันง่ายมาก มินสก์ใส่เข้าไปในกระเป๋าขนมและเติมเนื้อสับท่อแต่ละชนิดอย่างแม่นยำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป - ท่อยัดเกินไปสามารถระเบิดได้ซึ่งไม่ดีมาก
5. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส สำหรับเขาครีมเปรี้ยวถูกแทรกโดยน้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
6. วางท่อด้วยเนื้อสับที่ด้านล่างของรูปร่างทนความร้อนและเทซอส มันต้องปิดจานอย่างเต็มที่ หากจำเป็นให้วาดน้ำซุปเพิ่มเติม
7. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
8. Parmesan Settail บนเมล็ดตื้นและโรยจานจาน
9. อบจานที่งดงามนี้อีก 10 นาที (ในขณะที่ชีสไม่บิด) และจานก็พร้อม
10. เมื่อให้อาหารจานมันอุดมสมบูรณ์ที่จะเทซอส

Cannelloni กับเนื้อสับใต้ซอสที่สวยงามของ Behaamel

สูตรอาหารจานนี้คล้ายคลึงกับ Lazagne อย่างน่าประหลาดใจ อาหารเหล่านี้คล้ายกันมากในองค์ประกอบและรสนิยม Cannelloni กับ Bolognese Filling และซอส Bezamel อบในเตาอบกับเปลือกกริ๊งจาก Parmesan ซอส Channeloni อ่อนโยนผสมผสานกับเนื้อสับได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้รสชาติที่หลากหลาย

สำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• หลอดมักกะโรนี - 250 กรัม;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• โชคดี - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• ไวน์แห้ง (สีแดง) - 50 มล.;
• parmesan - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรอิตาลี
• พริกไทยป่นสีขาว
• เกลือ.

สำหรับ Sauce Beshamel:

• เนย 100 กรัม;
• นมสด 750 กรัม;
• แป้งสาลี 50 กรัม;
• พื้นดินมัสกัต

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสโบโลนี ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดหัวหอมและแครอทสับพวกเขาอย่างประณีตและเป็นระยะ ๆ บนน้ำมันเพื่อความโปร่งใสของธนู เพิ่มผักสับและล้างความสม่ำเสมออย่างระมัดระวัง มะเขือเทศลวก, บดขยี้และเพิ่มในการกรอก นอกจากนี้ในกระทะส่งเกลือเครื่องเทศและไวน์แห้งสีแดง บรรจุตุ๋นด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
2. ในขณะที่เนื้อสับละเอียดเตรียม Behamel สำหรับการเตรียมซอสคุณต้องละลายเนยในกระทะหรือในหม้อตุ๋นเพิ่มแป้งลงไปแล้วล้างมันเพื่อที่จะไม่มีก้อน ส่วนผสมดังกล่าวมีชื่อของตัวเอง - ru ในส่วนผสมของน้ำมันที่มีแป้งมีส่วนเล็ก ๆ เทนม เกลือและเพิ่มลูกจันทน์เทศ เมื่อส่วนผสมจะเริ่มหนาคุณจะเข้าใจว่าซอสพร้อมแล้ว
3. หลอดเริ่มซอส Bolognese แช่เย็น
4. ในรูปร่างอุ่นเครื่องเทซอสบาสเซราเมนบางชนิดใส่ Cannelloni เทลงจากด้านบนด้วยซอสและใส่เตาอบในการอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 องศาเป็นเวลา 30 นาที
5. พาสต้าอบโรยด้วย parmesan บีบและอบกับเปลือกทองคำ

Cannelloni กับเนื้อสับในครีมในเตาอบ

สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นอย่างยิ่งเช่นเด็ก ๆ เพราะมันอ่อนโยนเป็นพิเศษ คุณสมบัติหลักของมัน - Cannelloni กำลังเตรียมเนื้อสัตว์สับและครีม

สำหรับ Cannelloni อบในซอสครีมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• โบว์ - 100 กรัม;
• มักกะโรนี - 200 กรัม;
• ครีม 20% - 500 มล.;
• มัสกัต;
• พริกไทยเกลือ

ทำอาหาร:

1. ไฟล์ที่สะอาดและบดบนเครื่องบดเนื้อ (หรือบดในเครื่องปั่น)
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดเกลือพริกไทยกับเนื้อสัตว์
3. ทาสีท่อที่ได้จากเนื้อสับและวางไว้ในรูปแบบสำหรับการอบ
4. เทจานครีมเกลือและเพิ่มลูกจันทน์เทศ
5. พาสต้าอบด้วยครีมในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

Cannelloni กับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นไม่แตกต่างจากปกติ พนักงานต้อนรับจะรับมือกับการทำอาหารอย่างสมบูรณ์แบบประหยัดเวลามาก

รายการของส่วนผสม:

• เนื้อสับ 400 กรัม;
• หลอดสำเร็จรูป 200 กรัม;
• หัวหอม 100 กรัม;
• แครอท 100 กรัม;
• กระเทียม 30 กรัม;
• คื่นฉ่าย 100 กรัมของเชอร์รี่
• ครีม 200 มล.
• น้ำ 200 มล.
• น้ำมันมะกอก 15 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

1. ผักสะอาดบดและผ่านในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที
2. มินสค์ใส่ผักให้ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารอีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
3. เริ่มต้น Cannelloni, เทครีม, น้ำ, เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
4. เลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารจานเป็นเวลา 30 นาที

Cannelloni กับเนื้อสับในกระทะ

สูตรนี้ดูง่ายที่สุด แต่รสชาติของจานนั้นงดงามเพียงอย่างเดียว ความคมชัดพิเศษของ Macaronam ให้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

รายการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หลอด - 150 กรัม;
• หัวหอม - 50 กรัม;
• แครอท - 50 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ - 400 มล.;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• จันทน์เทศ;
• กราวด์ผักชี;
• zira;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หัวหอมและแครอทเพื่อโก้และเข้าร่วมกับเนื้อสับ
2. เริ่มหลอดด้วยการบรรจุที่เกิดขึ้นและวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะลึก
3. เทน้ำมะเขือเทศ Cannelloni เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
4. ปรุงอาหารใต้ฝาปิดด้วยความร้อนที่อ่อนแอเป็นเวลา 25 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟจานให้โรยด้วยผักใบเขียว

ปรุงอาหารด้วยความสุขสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

สำหรับการเติมคุณต้องใช้ Feta Cheese รสชาติของการอุดฟันที่เราตกแต่งเล็กน้อยโดยการเพิ่มผักโขมเข้าไปในนั้นหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย ฉันรู้ว่ามีเมืองดังกล่าวที่อยู่ในร้านค้ามันเป็นเรื่องยากที่จะซื้อชีสดังกล่าว มันไม่ใช่ความโชคร้ายในการเติมยังคงมีชีสที่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งสามารถผสมกับชีสกระท่อมโฮมเมดเพื่อเจือจางความเค็มของเธอ ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร Cannelloni ยัดไส้ชีสแล้วด้วยการเติมคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ

เริ่มต้น! เรานำกระทะให้ความร้อนน้ำมันมะกอกในนั้นและผัดกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อยและหัวหอมเล็กน้อย โปรดทราบว่าคุณไม่มีตู้เย็น แต่ปล่อยน้ำมันเล็กน้อย หากคุณเก็บเกี่ยวกระเทียมและหัวหอมเราได้รับรสชาติที่ขมขื่นของการเติม

เพิ่มผักโขมสับละเอียด หากใบมีความสดใหม่ - ล้างอย่างระมัดระวังหากไอศกรีม - เพียงแค่เพิ่มผัก ผสมและผัดอย่างแท้จริง 1 นาที ปิดไฟนำเนื้อหาของกระทะในชามแล้วปล่อยให้เย็นเย็นเล็กน้อย

Feta ชีสเปิดมือหรือส้อมในชามแยกต่างหาก กับชีสและกระท่อมโฮมเมดชีสเพื่อทำการกระทำที่คล้ายกัน
เพิ่มไปที่ Thilene ผักหยิกลูกจันทน์เทศ, พริกไทยเกรดสดสีดำ, ชีสคึกคักและเกลือหยิก หากคุณใช้ชีสอย่าใส่เกลือ
ผัดและเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน

Cannelloni ดีกว่าที่จะต้ม เราไม่ได้ทำอาหาร Cannelloni บ่อยครั้งดังนั้นจึงไม่มั่นใจ 100% ว่าหลอดจะไม่ทำงานหนักเกินไป
มันเป็นการดีกว่าที่จะสร้างใหม่
ในกระทะขนาดใหญ่ (ประมาณ 3.5-4 ลิตร) ต้มน้ำแล้วต้มท่อเป็นเวลา 2-3 นาที

หลังจากขยับพวกเขาอย่างระมัดระวังลงในชามน้ำเย็น (คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็ง) - คุณต้องหยุดกระบวนการทำอาหารมิฉะนั้นพาสต้าจะอ่อนเกินไปและเราจะไม่สามารถใส่ได้ตามปกติ

การใช้ช้อนชาเติมหลอดด้วยการบรรจุ คุณสามารถระบุ Cannelloni ที่ปลายทั้งสองได้ผลักดันการเติมให้กับศูนย์คุณสามารถอยู่ในด้านเดียวเท่านั้น เพื่อความสะดวกใช้เข็มฉีดยาด้วยหัวฉีดที่มีหัวฉีดกว้างหรือพับชีสเป็นแพคเกจโพลีเอทิลีนหนาแน่นตัดปลายและผลักดันการบรรจุให้ป้อนเข้าไปในท่อ

เฉพาะการบรรจุพาสต้าเท่านั้นที่ไม่ต้องแน่นมากอย่าดันชีสในหลอดด้วยความคิด "มากกว่า - รสชาติ" และมันก็ปรากฏออกมา เพียงแค่หลอดที่น่าหลงใหลอย่างแน่นหนาในกระบวนการทำอาหารสามารถระเบิดและเข้าใจได้มันจะไม่เป็นที่คาดหวังทั้งหมด

หลอดจะยังคงอบในเตาอบในซอสสีขาว
สำหรับซอสเช่นนี้มีความจำเป็นในกระทะหรือกระทะ (ที่มีกระทะลึกสามารถอยู่ในนั้น) ละลายเนย ในบ่อน้ำมันเทแป้งและไม้พายไม้หรือซิลิโคนผสมกันอย่างแข็งขัน เมื่อ Kashitsa กลายเป็นสีครีมที่น่ารื่นรมย์เล็กน้อยคุณสามารถเทนมได้

เราเข้าไปยุ่งกับพลั่วและเจ็ทผอมกับนมเราจะเข้าไปยุ่งและออกไป ทั้งหมดนี้แนะนำให้ทำแบบนี้มิฉะนั้นจะมีก้อน หากคุณถอนนมในเวลาละครั้งแล้วลองผสมทั้งหมดนี้ - อย่าหลีกเลี่ยงก้อน แต่แม้ว่าพวกเขาจะเป็นทุกอย่างสามารถแก้ไขได้ด้วยความช่วยเหลือของ SITA: แซงซอสของคุณและ voila เป็นเนื้อเดียวกันอ่อนนุ่มเนียนและไม่มีธัญพืช

ซอส Solim พร้อมและหากมีพริกไทยขาวให้เพิ่ม พริกไทยดำก็เหมาะสม แต่มันจะมองเห็นได้กับพื้นหลังของซอสแสง

เวลาทำอาหารของซอสถูกกำหนดโดยเส้นทางที่ชัดเจนบนพลั่ว ปัดไปที่พื้นผิวของใบมีดอย่างมากหากแทร็กไม่กระจาย - ซอสพร้อมแล้ว