Culinary Sketch 12/24/2018

มีจานที่ไม่น่าเบื่ออย่างแน่นอน แฟชั่นไม่ได้ครอบงำพวกเขา เทรนด์สมัยใหม่ในสนาม โภชนาการที่เหมาะสมและคำแนะนำของดาราฮอลลีวูด ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในโลกที่ผันผวนของเรา แต่สลัดหัวบีทกับกระเทียมจะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะปีใหม่ของฉันอย่างแน่นอน!

Irina Rybchanskaya คอลัมน์นำถาวรของเราได้นำสูตรของเธอสำหรับสลัดบีทรูทกับกระเทียมมาให้เราในวันนี้ Irina เล่าต่อ ฉันยินดีที่จะมอบชั้นให้เธอ

บีทรูทเป็น "ผู้หญิง" ที่สงบและเป็นมิตรอย่างน่าประหลาดใจ เข้ากันได้ดีกับแอปเปิลหวาน มะรุมเข้มข้น และเมล็ดยี่หร่ารสเผ็ด แต่บีทรูทและกระเทียมมีมิตรภาพที่อ่อนโยนเป็นพิเศษ

ความหวานที่ไม่แสดงออกและรสชาติที่ไม่ชัดเจนของหัวบีทเริ่มเล่นกับใหม่ รสชาติทันทีที่รากผักเข้า "โอบกอด" ของกระเทียม และมีความสมดุลและความสมดุลของรสชาติที่ฉันชื่นชอบ

ฉันจะนำเสนอสลัดจากหมวดหมู่ของปืนใหญ่ "หนัก" - กับมายองเนสและ congeners ที่เบากว่าของพวกเขา - พร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ตและน้ำมันพืช สิทธิของคุณในการเลือกสิ่งที่ถูกต้องสำหรับคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด

สำหรับการอ้างอิงฉันจะให้เนื้อหาแคลอรี่ของสลัดบีทรูทกับกระเทียม:

• 107 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - ไม่มีมายองเนส
• 122 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - พร้อมมายองเนส

วิธีทำหัวบีทสำหรับสลัดกับกระเทียม

1. ล้างรากพืชให้สะอาดใน น้ำอุ่นใช้แปรง ตัดยอด.
2. เติม น้ำเย็น, ตั้งไฟจนเดือด ลดไฟ ปิดฝา
3. ปรุงหัวบีทที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตรเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของการครอบตัดราก หลังจากเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้ว ให้ลองบีทรูทด้วยส้อม (หรือมีด) หากเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายก็สามารถระบายน้ำออกได้ ถ้าไม่ ให้ทำอาหารต่อ

วิธีการอบหัวบีทสำหรับสลัด

1. ห่อรากที่สะอาดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
2. วางแผ่นอบในเตาอบ (200 ° C) อบจนนิ่ม สำเนาเฉลี่ยใช้เวลาประมาณห้าสิบนาทีในการอบ

สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส - สูตรที่ง่ายที่สุด

อะไรจะง่ายกว่านี้ หัวบีทต้มหรืออบขูดผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส? และไปกับคุณ - อร่อยน่าสัมผัส! รับสูตร!

วัตถุดิบ

• สาม - สี่ราก;
• กระเทียมสามถึงสี่กลีบ
• มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร

1. ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบ
2. ลอกออก.
3. ตะแกรงโดยใช้ที่ขูดแบบหยาบซึ่งมักเรียกว่า "บีทรูท"
4. สับกระเทียมด้วยมีด วางมีดแบนแล้วบดให้ละเอียดด้วย
5. ในช้อนโต๊ะ น้ำเดือดผัดมัสตาร์ดถ้าคุณจะปรุงอาหารด้วย
6. ในชามลึกผสมหัวบีทหั่น, กระเทียม, น้ำสลัดมัสตาร์ด,เกลือ,น้ำตาล.
7. เติมน้ำมันตามจำนวนที่ท่านเห็นสมควรและประนีประนอม
8. สลัดบีทรูทและกระเทียมพร้อม!

ข้อสังเกตของฉัน

• สำหรับการปรุงอาหารควรใช้สลัดเบอร์กันดีที่ฉ่ำและสดใสซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตร
• ฉันชอบใช้ผักอบมากกว่า พวกมันแสดงออกมากกว่าเล็กน้อย รสคาราเมล, ความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ, "เงา" บางอย่างของพื้นผิว
• สลัดที่คล้ายกันจัดทำขึ้นด้วยกระเทียมและครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต รสนิยมของเขาแตกต่างกันเล็กน้อย ในการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ฉันแนะนำให้คุณใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตลงไปเล็กน้อย น้ำมะนาวและมัสตาร์ดบาวาเรีย

สลัดบีทรูทกระเทียมปีใหม่

ฉันได้พบคุณผู้อ่านที่รัก วิดีโอการศึกษาเกี่ยวกับวิธีการทำบีทรูทสลัดวันหยุด

สลัดบีทรูทกับชีสนมแพะและกระเทียม

บีทรูทกับชีสและกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของอาหาร และถ้าชีสเป็นแพะอ่อนด้วยล่ะก็ กลายเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ

วัตถุดิบ

• รากสีน้ำตาลแดงขนาดกลางสอง - สาม;
• ชีสแพะไขมันนุ่ม 120 กรัม (เฟต้าชีสที่ดี, เฟต้า, อูรด้า);
• กระเทียมสองกลีบ
• ใบโหระพา 15 ใบ;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูองุ่น (5 - 6%);
• เกลือ;
• น้ำตาล.

ทำอาหารอย่างไร

1. ต้มหรืออบผัก หั่นโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. ผัดในชีสแพะชิ้นเล็ก ๆ
3. สับกระเทียมบดผสมกับน้ำมันมะกอกและใบโหระพาสับ
4. ปรุงรสผักขูดด้วยชีส ลองปรับรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล

ทางเลือกอื่น

1. ตัดหัวบีทที่เตรียมไว้เป็นวงกลมบาง ๆ ถูแต่ละวงกลมด้วยกระเทียม
2. บดชีสด้วยส้อมผสมกับกระเทียมและสมุนไพรสับผ่านการกด
3. เสิร์ฟในกอง ใบโหระพาใช้ตกแต่งอย่างสุขุม

สลัดบีทรูทกับกระเทียมและวอลนัท - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วอลนัทเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับสลัดทันที ให้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิธีการเสิร์ฟแบบต้นตำรับ

วัตถุดิบ

• สอง - สามหัวบีท;
• กำมือ วอลนัท;
• กระเทียมสองสามซี่
• เกลือ;
• น้ำมันพืชหรือมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร

เราอบหัวบีทในเตาอบ

ปอกเปลือกบดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว

ปิ้งเบาๆ วอลนัทสับด้วยมีด

เราส่งกระเทียมวอลนัทไปที่ บริษัท เพื่อขูดผักรากผสม

ทางเลือกของน้ำสลัด - น้ำมันพืชหรือมายองเนส

รสชาติดั้งเดิม น่าสนใจมาก และควรค่าแก่ความสนใจของคุณ สลัดบีทรูทดิบ ขิงให้ความเผ็ดร้อน มันไม่ได้ครอบงำ แต่เพียงเติมเต็มและกำหนดรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้สลัดมีลักษณะ "ตะวันออก"

วัตถุดิบ

• บีทรูทหนึ่งอัน;
• รากขิง (1.5 - 2 ซม.);
• กานพลูกระเทียม
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์สองช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 25 มล.
• พริกแดงแห้ง (ไม่จำเป็น);
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างหัวบีทให้สะอาดในน้ำอุ่นโดยใช้แปรง ลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ น้ำเย็น, ทำความสะอาด.
2. ตะแกรงด้วยเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง ฉันชอบ. ราดด้วยน้ำสลัด
3. วิธีทำน้ำสลัด: รวมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ กระเทียมสับละเอียด และรากขิงขูด (ปอกเปลือกออกด้วยมีด)
4. ใส่พริกแดงแห้งบาง ๆ (ถ้าต้องการ) คนให้เข้ากัน
5. เพื่อรสชาติที่แสดงออกมากขึ้น สลัดต้องยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. เสิร์ฟสลัดในชามสลัดแก้ว คริสตัล หรือพอร์ซเลนที่สวยงาม

สลัดแครอทและบีทรูทกับกระเทียม ลูกเกด และถั่ว

หัวผักกาดต้มและแครอทดิบเป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยม ลูกเกดมีความเหมาะสมมากที่นี่ และความคมชัดและความชัดเจนของ บริษัท ที่หวานทั้งหมดนี้ได้รับจากชีสแข็งรสเผ็ดวอลนัทและกระเทียม

สลัดแสนอร่อย หากเตรียมโดยไม่ใช้มายองเนสก็จะเป็นไปตามมาตรฐานโภชนาการที่เหมาะสม ไม่ จำนวนมากของน้ำมันพืชคุณภาพหรือโยเกิร์ตพร้อมมะนาวและมัสตาร์ดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมายองเนส

วัตถุดิบ

• พืชรากเบอร์กันดีสีเข้มปานกลาง (บอร์โดซ์, พันธุ์กระบอก);
• สดใส - แครอทสีส้มขนาดกลาง;
• 60 - 70 กรัม ลูกเกดที่ดีสีใดก็ได้
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ;
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• วอลนัท 60 - 70 กรัม
• มายองเนส (ไม่จำเป็น).

ทำอาหารอย่างไร

1. บีทรูทอบได้ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้ จะได้สีที่สวยงามและรสคาราเมลเล็กน้อย นอกจากนี้จะไม่เปียกมากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา
2. ขูด beets อบและปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดแครอทหยาบหรือเกาหลี
3. ล้างแครอทให้สะอาดในน้ำอุ่นและใช้แปรงขัดตัว ลวกใส่ทันทีในน้ำเย็น ปอกเปลือก ตะแกรงด้วยเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี.
4. ล้างลูกเกดผสมกับแครอทส่วนหนึ่งของกระเทียมสับหรือบีบมายองเนสเล็กน้อย กันไว้ - ให้วัตถุดิบรู้จักกันดี - หาเพื่อนใหม่
5. ตากถั่วในกระทะจนแห้ง กลิ่นหอม... ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ บดด้วยมีดหรือหมุดเกลียว
6. ผสมกับบีทรูท ส่วนหนึ่งของกระเทียมสับหรือบีบ และมายองเนส
7. วางสลัดเป็นชั้น ๆ อันแรกคือมวลแครอทส่วนที่สองคือชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางส่วนที่สามคือมวลบีทรูท
8. ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

ข้อสังเกตของฉัน

• สลัดดูดีในแก้วใส มันจะกลายเป็นเวอร์รีนที่มีเขี้ยวใหม่ สลัดที่ปรุงเป็นวงแหวนหรือวางในสไลด์ก็มีประโยชน์เช่นกัน
• คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ - เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วไพน์, ถั่วไพน์
• แทนที่จะใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยวเข้มข้นเหมาะสำหรับสลัดนี้

วัตถุดิบ

• หัวบีทสดฉ่ำสองสาม;
• สองไข่;
• ชีสแข็งขูด 130 - 140 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบสับด้วยมีด
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร

1. อบหรือต้มหัวบีทสดสำหรับสลัด ปอกเปลือก ตัดแต่งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. ต้มไข่ลวก แช่ในน้ำเย็นหลังจากเดือด เอาเปลือกออก ตะแกรงด้วยเครื่องขูดหรือผ่านตะแกรงสลัด
3. ผัดส่วนผสมทั้งหมด ณ จุดนี้ ลองสลัดและเติมเกลือถ้าจำเป็น
4. ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

สลัดบีทรูทและชีสถือเป็นหนึ่งในการเตรียมที่เร็วที่สุด ไม่ต้องการความรู้หรือทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

ความเรียบง่ายในการเตรียมการดังกล่าวไม่ได้หมายถึงรสชาติที่ไม่สำคัญ ทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นหัวบีทร่วมกับผักอื่นๆ กระเทียมหรือปลา แต่ชีสทำให้สลัดมีความนุ่ม ความอิ่ม และให้สัมผัสแห่งเทศกาล

อาหารดังกล่าวควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ หัวบีทมีส่วนช่วยในการทำให้อุจจาระเป็นปกติและยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย Provitamin A, ไฟเบอร์, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม - และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งรวมถึงหัวบีท

ชีสแข็งคุณภาพสูงยังมีวิตามิน A, E, C รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี ไอโอดีน ซีลีเนียม เหล็ก ทองแดง และแคลเซียม

หากคุณเพิ่มส่วนผสมใหม่สองสามอย่างลงในสลัด มันก็จะเปล่งประกายด้วยสีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นี้ รากฐานที่ดีสำหรับการทดลองทำอาหาร

วิธีทำสลัดกับบีทรูทและชีส - 15 พันธุ์

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับ more สูตรที่ซับซ้อน... "ไม่มีอะไรมาก" - นี่คือหลักการของอาหารจานนี้ การผสมผสานของหัวบีท ชีส และกระเทียมอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในโลกของการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม - 2 ชิ้น
• ชีส พันธุ์แข็ง- 100 กรัม
• กระเทียม - 1 - 2 กานพลู
• มายองเนสและรสเหงื่อเกลือ

การตระเตรียม:

การเตรียมสลัดเริ่มต้นด้วยตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบชีสและหัวบีท บีบกระเทียมด้วยการกด (คุณสามารถสับให้ละเอียดได้) เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

ควรปรับปริมาณกระเทียมไม่เพียงแค่ขึ้นอยู่กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับรสชาติของหัวบีตด้วย ถ้าเป็นน้ำตาลก็ใส่กระเทียมเพิ่ม มิฉะนั้นสลัดจะไม่แสดงออก

สลัดนี้เหมาะสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... แม้ว่าส่วนผสมของมันจะไม่แพงมาก แต่ก็กลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ส่วนผสมทั้งหมดถูกขูด ข้าวโพดถูกเพิ่มเข้าไปและสลัดผสม จานต้องเค็มและปรุงรสด้วยมายองเนส

ไข่เข้ากันได้ดีกับ บริษัท บีทรูทและชีสและเน้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนสลัด.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 500 - 600 กรัม
• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คุณต้องใช้เครื่องขูดและขูดส่วนผสมทั้งหมดส่วนใหญ่ยกเว้นกระเทียม บดในเครื่องกดและหากไม่มีคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้

ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณยังสามารถทำครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส (ใช้ 50 ถึง 50) คุณต้องจำไว้ว่าต้องเติมเกลือลงในจานก่อน

คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแทนชีสแข็งได้ เพื่อให้ถูได้ดีบนเครื่องขูดจะต้องชุบน้ำ

สูตรนี้ใช้ชีสสองประเภท - ชีสแข็งและชีสเฟต้า ยิ่งเฟต้าชีสยิ่งเค็มยิ่งดี สลัดไม่เค็ม เพียงพอ รสชาติแตงกวาและเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ชีสเค็มสูง - 100 g
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• สีเขียวไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ตัดหัวบีทเป็นก้อนขนาดกลาง บดเฟต้าชีสและชีสด้วย ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ตามต้องการ ระบายของเหลวออกจากมัน

ผสมทุกอย่างแล้วปิดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดพัฟกับหัวบีท, แครอทและชีส "Trio"

นี่คือตัวแปรของพัฟ สลัดผักที่ขัดเกลาด้วยชีส ปรากฎว่าอร่อยมากและ อาหารจานเด็ดสำหรับตารางงานรื่นเริงและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 4 ชิ้น
• แครอท - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• วอลนัท - กำมือหนึ่ง
• ลูกเกด - กำมือ
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมชั้นที่จะประกอบด้วยสลัด บีทรูทชั้นแรกถูกเตรียมดังนี้: คุณต้องตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียดหัวบีทบีบน้ำออก สับวอลนัทและเพิ่มส่วนผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองคือแครอท ถูแครอทใส่ลูกเกดลงไป ใส่มายองเนส.

ชั้นที่สามของไข่ ถูในลักษณะเดียวกันและเพิ่มกระเทียมสับ ผสมมวลกับมายองเนส

สลัดเรียงลำดับดังนี้: ชั้นบีทรูท - ชั้นแครอท - ชั้นไข่

บีทรูทต้มในสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยบีทรูทดิบและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถต้มได้

มาก การนำเสนอต้นฉบับผักกาดหอม - ไส้บีทรูทใส่กรอบด้วยขนมปังไฟลนก้น คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ขั้นตอนการทำอาหารตรงไปตรงมา คุณต้องต้มผักและขูด เพิ่มชีสขูดและกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส

วางไส้บนแผ่นขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถโรยชีสไว้ด้านบนและไมโครเวฟ

จานนี้สามารถจำแนกได้เฉพาะ ทั้งหมดเป็นเพราะ ชีสนมแพะมีรสชาติแปลก ๆ ซึ่งเน้นโดยหัวบีทอบ แต่สลัดนี้ดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• Arugula - 50 กรัม
• ชีสนมแพะนิ่ม - 60 กรัม
• ถั่วไพน์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องอบหัวบีท การทำเช่นนี้จะถูกล้างและทำให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ห่อผักแต่ละชนิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน วางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หัวบีทจะอบประมาณ 40-50 นาที

หลังจากที่พร้อมแล้วให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ทอดถั่วในกระทะแห้ง สับชีสและอารูกูลา รวมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

หากชีสไม่เค็มเกินไปก็สามารถใส่สลัดได้

มาก ตัวเลือกที่ผิดปกติสลัด. หายากที่จะหาส่วนผสมของมะเขือเทศและหัวบีท แต่กลับกลายเป็นจานฤดูใบไม้ผลิที่อร่อย

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีสหรือเฟต้าชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• ทับทิม - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

ตัดหัวบีทต้มเป็นชิ้น ชีส และมะเขือเทศเป็นก้อน ผัดส่วนผสม เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมัน ท็อปด้วยทับทิมและสมุนไพร

สูตรก็ไม่ยากและใช้เวลานานในการเตรียม ถั่วเขียวเพิ่มความแปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ตะแกรงหัวบีท ไข่ และชีส สับกระเทียมให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งถั่วและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส

นี่คือ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ขั้นสูง เฉพาะไม่มีมันฝรั่งและเสิร์ฟแบบผสม

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง (เนื้อ) - 200 กรัม
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ตัดแฮร์ริ่ง หัวบีต แครอท และชีสเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน

รูปแบบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชีสไส้กรอกรมควัน การทำอาหารดังกล่าวจะช่วยให้สลัดได้รสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ชีสไส้กรอก - 150 - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง
• กระเทียม - 1 - 2 กานพลู
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

บดหัวบีทด้วยเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับชีส เชื่อมต่อส่วนประกอบเหล่านี้ ใส่กระเทียมสับ หัวหอมสับลงไป ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว

หลากหลายอย่างแท้จริง: มีไก่ ผัก และแอปเปิ้ล แต่มันกลับกลายเป็นสลัดที่ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ชีส (เฟต้าชีส) - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• สลัด สมุนไพร
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ชีส บีทรูท และแอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือแบบเดียวกับเนื้อสัตว์ก็ได้ สับสมุนไพรอย่างประณีตฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและปิดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สลัดบีทรูทกับเฟต้าชีส อารูกูลา และน้ำส้ม

สลัดดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบของมันถูกผสมผสานอย่างลงตัวและมีองค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 450 กรัม
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 1/2 ถ้วย
• Arugula - 1 พวง
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู- 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องสร้าง ลูกชีส... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทอดวอลนัทสักสองสามนาทีแล้วสับให้ละเอียด บดชีสด้วยส้อม ทำเป็นลูกกลม แล้วคลึงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

สับหัวบีทอย่างหยาบ

น้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชู น้ำส้ม เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เทซอสลงบนหัวบีท โรยหน้าด้วยลูกพรุน arugula และหอมแดง

เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สลัดจึงถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

คุณต้องสับทุกอย่างอย่างหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว สลัดผักและเชอร์รี่

อาหารจานนี้ดูน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยการเติมถั่ว การผสมผสานของแอปเปิ้ลหวานและหัวหอมขมทำให้สลัดมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้มันถูกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำส้มสายชู เพิ่มเกลือและน้ำตาล

ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับแอปเปิ้ลเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมดองและถั่วลงในสลัด

เติมน้ำมัน.

วันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับจานบีทรูทซึ่งถือได้ว่าไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นศัตรูของโรคทั้งหมดด้วย เรากำลังพูดถึงสลัดหัวบีทกับกระเทียมและวอลนัท ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ ประโยชน์ที่เหลือเชื่อของจานนี้ เทคโนโลยีการทำอาหาร และวิธีการตกแต่ง

ตามสูตรสำหรับสลัดบีทรูทกับกระเทียมคุณจะต้อง:

• หัวบีท - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เกลือ.

สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนสเป็นเมนูคลาสสิก สูตรด่วนที่คุณอาจจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก อาจมีบางคนถูกบังคับให้กินในฤดูหนาว ที่สำคัญคือสลัดบีทรูทกับกระเทียมนี้ทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับฤดูหนาวเพื่อป้องกัน โรคหวัด... ท้ายที่สุดแล้วกระเทียมเป็นหนึ่งในการเยียวยาพื้นบ้านที่เก่าแก่ที่สุดสำหรับโรคไวรัส

หัวบีท - หัวสุขภาพ!

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับองค์ประกอบของวิตามิน แร่ธาตุ และประโยชน์อื่นๆ ในหัวบีท และอะไรคือการใช้งานจริงของผักชนิดนี้? ใช่อย่างน้อยก็ในความจริงที่ว่าจานจากมันทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมักใช้สำหรับอาการท้องผูก

Betoin ซึ่งพบในเส้นใยหัวบีทช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนได้สำเร็จ (แน่นอนว่าควบคู่ไปกับการควบคุมอาหารและกีฬา) แมกนีเซียมใช้รักษาความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด ดังนั้น หัวบีตก็เช่นกัน เนื่องจากมีแมกนีเซียมมากเกินไป ที่น่าสนใจคือ บีทรูทสามารถรักษาภาวะซึมเศร้าและอาการเมาค้างได้!

ประโยชน์ของชีส

ซอฟต์ชีสเป็นส่วนประกอบอีกอย่างหนึ่งของสลัด ส่งผลต่อการมองเห็นและสภาพผิวอย่างเห็นได้ชัด ช่วยให้อยู่ในสภาพดี ชีสเช่นเดียวกับวอลนัทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตซึ่งหมายถึงเด็กและสตรีมีครรภ์

นอกจากนี้ชีสเริ่มการเผาผลาญอาหารดังนั้นนักโภชนาการแนะนำให้คุณทานชีสนุ่ม ๆ รวมทั้งรวมไว้ในอาหารเช้าของคุณเพื่อไม่ให้คุณเป็นโรคลำไส้หรือน้ำหนักเกิน

เกี่ยวกับคุณสมบัติของถั่ว

สลัดหัวบีท กระเทียม และถั่ว ผลประโยชน์สองเท่าสำหรับร่างกาย แร่ธาตุครึ่งหนึ่งในนั้นคือถั่ว ในสูตรของเรา นี่คือวอลนัทที่อุดมไปด้วย กรดไขมันที่กระตุ้นสมองเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กนักเรียนและพนักงานที่มีความรู้

นอกจากนี้ แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มี ความดันโลหิตตลอดจนผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์ วี ถั่วไพน์ซึ่งสามารถรวมไว้ในสูตรสำหรับสลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียมได้อย่างง่ายดาย มีวิตามิน โปรตีน และอาร์จินีนมากมาย ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีคุณสมบัติคล้ายกัน

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดบีทรูทต้มกับกระเทียมไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลยเพราะเนื้อหาแคลอรี่ อาหารพร้อมทานคือ 343 กิโลแคลอรี หากคุณใช้มายองเนสไขมันต่ำ

การเตรียมสลัด

สลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียมจัดทำดังนี้:

1. ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วผ่านกระต่ายขูดหยาบ
2. เย็นชีสแปรรูปจนแข็งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ แทนละลาย ใช้ธรรมดาก็ได้ ซอฟท์ชีส... เราเลือกแปรรูปเพราะเพิ่มความนุ่มให้กับรสชาติของสลัด
3. ขูดหรือบดถั่วให้ละเอียด แต่อย่าบดให้เป็นผง วี สูตรนี้ใช้วอลนัทแม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทดลองกับถั่วไพน์หรือถั่วลิสง
4. กดกระเทียม;
5. ในขั้นตอนนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามเดียวและใส่เครื่องเทศลงไปเพื่อลิ้มรส: เกลือ ก่อน อาจจะเป็นเครื่องปรุงอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ
6. สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) และเพิ่มลงในสลัด
7. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดบีทรูทกับกระเทียมพร้อมแล้ว!

แต่จานควรไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วยดังนั้นคุณสามารถตกแต่งสลัดหัวบีทด้วยชีสและกระเทียมด้วยถั่ว, สมุนไพร, ภาพวาดด้วยมายองเนสและแครอท

สูตรนี้ค่อนข้างเรียบง่ายในแง่ของจำนวนส่วนประกอบ โดยทั่วไปแล้ว สลัดนี้ไม่รวมถึงหัวบีตและกระเทียมเท่านั้น แต่รวมถึงแครอทและหัวหอมด้วย ไม่มีรสชาติหรือ ประโยชน์ทั่วไปสลัดจากการเพิ่มเติมดังกล่าวจะไม่ประสบเลยคุณมั่นใจได้ หัวหอมต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี ยาพื้นบ้านพร้อมกับกระเทียม และแครอทเป็นแหล่งของวิตามินเอรวมทั้งช่วยเรื่องดวงตาและหลอดเลือด

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินและเพลิดเพลินกับสลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพนี้ อร่อย!

ในฤดูหนาวและนอกฤดูสลัดบีทรูทกับกระเทียมควรเป็นแขกประจำ โต๊ะอาหารในแต่ละครอบครัว ขนมขบเคี้ยวนี้จะเติมวิตามินในร่างกายและอาหารเสริมรสเผ็ดจะป้องกันไวรัส เผยแพร่เพิ่มเติม สูตรที่ดีที่สุดสลัดดังกล่าว

สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่ 3 หัว, กลีบกระเทียม 6-7 กลีบ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, เกลือสินเธาว์

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มรากผักในผิวหนังโดยตรง ซึ่งจะใช้เวลา 40-45 นาที
2. ผักสำเร็จรูปปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ
3. สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก สามารถสับให้ละเอียด ผ่านการกด หรือนวดในครกก็ได้
4. เกลือและซอสถูกเติมลงในส่วนประกอบจากขั้นตอนที่สองและสาม

สลัดบีทรูทพร้อมกระเทียมและมายองเนสต้องผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปแช่เย็น

สูตรง่ายๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดกลาง 3 หัว, เมล็ดวอลนัท 60-70 กรัม, 2-3 กลีบกระเทียม, เกลือทะเล, น้ำมันสำเร็จรูปสมุนไพรสดทุกชนิด

1. ต้มบีทรูทให้นิ่มแล้วจุ่มลงใน .ทันที น้ำแข็ง... ผักรากที่เย็นแล้วทำความสะอาดและขูดด้วยรูที่ใหญ่ที่สุด เพิ่มผักเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยด้วยส่วนผสมของพริกป่น
2. กานพลูกระเทียมปอกเปลือกแล้วสามารถบดด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น ใช้ที่กดกระเทียมเพื่อจุดประสงค์นี้ กระต่ายขูดละเอียด หรือเพียงแค่บดผลิตภัณฑ์ด้วยครก
3. เมล็ดวอลนัทก่อนผัดในกระทะแห้งเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถบดได้ วิธีการขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร หากคุณต้องการให้รู้สึกชัดเจนในอาหารเรียกน้ำย่อย เพียงแค่สับด้วยมีดก็เพียงพอแล้ว หรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
4. โรยกระเทียมและถั่วให้ทั่วหัวบีทที่เตรียมไว้
5. อาหารเรียกน้ำย่อยแต่งด้วยมายองเนสเค็ม

จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

สลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียม

ส่วนผสม: ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 140-160 กรัม, หัวบีต 620 กรัม, กานพลูกระเทียม 2-4 กลีบ, เกลือ, มายองเนส.

1. รากผักต้มหรืออบในเตาอบจนนิ่ม ต่อไปจะต้องเย็นและปลอดจากผิวหนัง คุณต้องตัดให้บางที่สุด หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วถูให้หยาบและวางในชามสลัด
2. ใส่กระเทียมสดบดลงในภาชนะเดียวกัน
3. ชีสถูแยกต่างหากบนเครื่องขูด มันยังไปที่ส่วนประกอบที่เหลือ
4. ส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรืออื่นๆ ซอสที่เหมาะสมและนวดให้เข้ากัน

เสิร์ฟสลัดบีทรูทพร้อมชีสและกระเทียมทันที

ด้วยการเติมวอลนัท

ส่วนผสม: หัวบีทขนาดใหญ่ 2 หัว ลูกพรุน 60-70 กรัม ลูกเล็ก 2 ลูก ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือทะเล, วอลนัท 30-40 กรัม, ส้มครึ่งลูก, กระเทียม 2-3 กลีบ, ส่วนผสมของพริก

1. รากผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเพื่ออบจนนุ่ม ถัดไปคุณต้องปอกเปลือกและหั่นหัวบีทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะแห้งสองสามนาที นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาถัดไป ถั่วจะถูกสับด้วยมีด
3. ล้างลูกพรุนนึ่งด้วยน้ำเดือด เมื่อผลไม้แห้งนิ่มลงจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผลิตภัณฑ์จากสามขั้นตอนแรกจะถูกรวมเข้าด้วยกัน กระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไป
5. สำหรับทำอาหาร ซอสดั้งเดิมผสมน้ำส้มคั้นสดครึ่งลูก พริก เกลือ และ น้ำส้มสายชูบัลซามิก... หากน้ำส้มมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไปได้

สลัดบีทรูทกับถั่วปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ผสมและเสิร์ฟ

Violetta - สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม: หัวบีทหนึ่งปอนด์, ชีสแปรรูป 180 กรัม, แตงกวาดอง 2 ถัง, ถั่วเขียวกระป๋อง 180 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือแกง, หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง, ซอส

1. ต้มผักรากจนนุ่มหลังจากนั้นก็เย็นสนิทปอกเปลือกและบดเป็นก้อน
2. ชีสขูดฝอยในลักษณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นุ่มจากถาดจะไม่ทำงาน
3. แตงกวาดองก็หั่นเป็นลูกบาศก์เช่นกัน
4. ส่วนประกอบจากสามขั้นตอนผสมกัน ผักใบเขียวและถั่วสับที่ไม่มีน้ำดองจะถูกเพิ่มเข้าไป ถั่วสามารถใช้แทนถั่วขาวดองเพื่อลิ้มรส
5. กระเทียมบดเป็นคนสุดท้ายที่ไปสลัด
6. น้ำสลัดเรียกน้ำย่อย ซอสเค็มและผสมให้เข้ากัน

ทรีทเมนต์ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับและนำไปแช่ในที่เย็น

บีทรูทต้มและสลัดแครอทดิบ

ส่วนผสม: หัวบีท 2 หัว 3-5 ชิ้น ลูกพรุนแห้ง, แครอทใหญ่, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว, เมล็ดวอลนัท 60-70 กรัม, กุ้ยช่าย, เกลือแกง

1. บีทรูทปรุงล่วงหน้าจนสุกและเย็นสนิท แครอทที่เหลือดิบ ผักทั้งสองปอกเปลือกและสับละเอียด
2. คุณสามารถผสมส่วนผสมเหล่านี้ได้ทันทีในชามเดียว กระเทียมบดจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. เมล็ดถูกทอดในกระทะแห้งและสับละเอียด
4. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดสักครู่แล้วบดแบบสุ่ม
5. ถั่วและผลไม้แห้งยังถูกส่งไปยังสลัดในอนาคต

มันยังคงเกลืออาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ทรีตเมนต์ดูดีมาก วางซ้อนกันหลายชั้นโดยสลับหัวบีตต้มและ แครอทดิบ... ถั่วและลูกพรุนกระจายอยู่ในผัก

คลาสสิก "สร้อยข้อมือโกเมน"

ส่วนประกอบ: ใหญ่ เนื้อไก่, เกลือป่น, ไข่ 2 ฟอง, ทับทิมทั้งผล, แครอท, หัวบีตขนาดใหญ่, มันฝรั่ง 3-4 ฟอง, เมล็ดวอลนัท 40 กรัม, ลูกพรุนหลุม 40 กรัม, มายองเนส

1. ขั้นแรกให้ต้มราก ไข่ และไก่ในน้ำเกลือ
2. ชั้นแรกของขนมขบเคี้ยวจะเย็นมันฝรั่งขูดหยาบทาด้วยมายองเนสเค็ม วางแก้วไว้ตรงกลางจานที่วางผลิตภัณฑ์ ของขบเคี้ยวจะก่อตัวขึ้นรอบๆ
3. ชั้นที่สองเป็นหัวบีทขูดกับมายองเนสและถั่วสับ
4. ถัดไปเนื้อที่ฉีกเป็นเส้นใยจะถูกทาด้วยซอส
5. วางลูกพรุนแช่ในน้ำเดือดบนเนื้อ





1. เวลาเตรียมสลัด แม่บ้านคิดว่าต้องปรุงบีทรูทเท่าไหร่ ถึงจะมีครบทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์... มันจะเพียงพอในน้ำเดือด 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของผัก ยังดีกว่าอบผักรากในเตาอบ
2. ถัดไปหัวบีทจะถูกถูอย่างหยาบและเทลงในชามสลัด
3. ใส่มะรุมสับและกระเทียมบดลงในผัก
4. เพื่อลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเค็มและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

การรวมกันของผลิตภัณฑ์จากสลัดที่เป็นปัญหามีผลดีต่อร่างกาย การรับประทานผักสดมีประโยชน์อย่างยิ่ง สลัดฤดูใบไม้ผลิจาก ผลไม้สดด้วยการเติมกระเทียมป่า, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งจะช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน ใช้งานปกติของว่างช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

สลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียมหมายถึงสลัดบีทรูทง่าย ๆ ทำอาหารง่ายๆ... ซึ่งแตกต่างจากสลัด "ชูบะ" หรือสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที สลัดบีทรูทมักปรุงด้วยกระเทียมและถั่ว ชุดค่าผสมนี้ได้กลายเป็นชุดคลาสสิกตลอดหลายปีที่ผ่านมา ฉันอยากจะนำเสนอสูตรสำหรับสลัดบีทรูทซึ่งจะรวมถึง ชีสแปรรูปตกลง, กระเทียมและถั่วลิสง ถั่วลิสงสามารถใช้แทนวอลนัทได้หากต้องการ และชีสแปรรูปสามารถแทนที่ด้วยเนยแข็งชนิดแข็งได้

ส่วนผสมสำหรับสลัดบีทรูท:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• ถั่วลิสงหรือวอลนัท - 100 กรัม,
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียม - สูตร

การเตรียมสลัดเริ่มต้นด้วยการเตรียมหัวบีท ต้มหัวบีทจนนิ่ม หลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว ให้ลอกออก ให้ขูดหัวบีทด้วยเครื่องขูดแครอทแบบหยาบหรือแบบเกาหลี แน่นอนว่าสลัดจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้นหากคุณถูหัวบีทและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดกว่า นี้เป็นทางเลือก

ผัดถั่วลิสงจนเป็นสีเหลืองทอง สับมันด้วยมีด แต่ไม่ละเอียดเกินไป

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ชีสขูดบนหัวบีท

คน.

จากนั้นใส่ถั่วลิสง

มันยังคงเพิ่มมากที่สุด ส่วนผสมหลักต้องขอบคุณกระเทียมที่คมและมีกลิ่นหอม ปรับปริมาณได้ตามใจชอบ สำหรับความเผ็ดร้อน 2-3 กานพลูก็เพียงพอแล้วในการรับสลัดที่เผ็ดกว่านี้ ปอกเปลือกกระเทียม. เรียกใช้พวกเขาผ่านการกด เพิ่มในสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน วิตามินและความอร่อย สลัดบีทรูทกับชีส กระเทียม และถั่วพร้อม.

สามารถแช่เย็นก่อนใช้งานโดยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ สลัดบีทสามารถโรยด้วยถั่วลิสงสับ ทานให้อร่อย.

สลัดบีทรูทกับชีสและกระเทียม รูปถ่าย

สลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุนก็อร่อยไม่แพ้กัน ตัวเลือกสลัดนี้ยังเรียบง่าย ราคาไม่แพง และราคาประหยัด

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส- 50 กรัม,
• วอลนัท - 60 กรัม,
• Dill - พวงเล็ก ๆ
• ลูกพรุน - 50 กรัม,
• กระเทียม - สองกลีบเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส,
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุน - สูตร

ในสูตรก่อนหน้านี้คุณต้องต้มหัวบีท ลอกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางถึงหยาบ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างและสับผักชีฝรั่งหนุ่มอย่างประณีต เทลูกพรุนและลูกเกด น้ำร้อน... ระบายน้ำออกหลังจาก 5 นาที ในช่วงเวลานี้ ผลไม้แห้งจะมีเวลานึ่งและชุ่มฉ่ำมากขึ้น