สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดที่แตกต่างกัน "ซีซาร์" กับปลา: คลาสสิกกับกุ้ง, ชีส, มะกอก

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

ส่วน
(คน)

ใน 100 กรัมจานสำเร็จรูป

10 กรัม

13 กรัม.

คาร์โบไฮเดรต

192 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สลัดคลาสสิก "ซีซาร์" กับปลา (ปลาแซลมอน)

หนึ่งในตัวเลือกผักกาดหอมที่นิยมมากที่สุดคือคลาสสิก สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีปลาแซลมอนที่อ่อนแอ มันรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดดูสวยงามราคาแพง บางครั้งปลาแซลมอนจะถูกแทนที่ด้วยปลาสีแดงชนิดอื่นซึ่งสามารถทำได้ ในสูตรคลาสสิกใช้ผักกาดหอมโรมัน

ส่วนผสม

• แซลมอน 150 กรัม;
• 120 กรัมของสลัดโรมัน;
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• ขนมปังขาว 110 กรัม;
• กระเทียม 8 กรัม (2 ชิ้น);
• 50 กรัมของ Parmesan;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม (7-8 ชิ้น);
• ไข่;
• มัสตาร์ด 4 กรัม;
• 4 Anchovy Fillet;
• น้ำมันกลั่น 30 มล. (สามารถเป็นมะกอก);
• 2 ชั่วโมง. ล. น้ำมะนาว;
• 7 ไข่นกกระทา;
• 0.2 ชั่วโมง. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดซีซาร์กับปลา

เริ่มต้นที่ดีที่สุดด้วยการเติมเชื้อเพลิงเพื่อให้หายไป นี่คือสูตรซอสคลาสสิกที่มีแอนโชวี่ เตรียมตัวให้ดีที่สุดของเครื่องปั่นทั้งหมดมันจะทำงานได้อย่างรวดเร็ว ในน้ำเดือดและน้ำเค็มลดไข่เพื่อสังหารนาที เท่ห์เทเครื่องปั่นลงในชาม เพิ่มกระเทียม, น้ำมันกลั่น, ปลากะติ๊ก, มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เอาชนะซอสให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ในขั้นตอนที่สองรอบกำลังเตรียม ขนมปังหั่นเป็นก้อน ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับชิ้นส่วนโรย กวาดขนมปังในเตาอบคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ดีมันจะอร่อยมากขึ้น

ดื่มไข่นกกระทาขันให้ใส่ในน้ำเย็นหลังจากทำความเย็นทำความสะอาดจากเปลือกหั่นครึ่งหนึ่ง

เริ่มการประกอบ คุณสามารถย่อยสลายใบของผักกาดหอมโรมันได้ แต่ดีกว่าที่จะทำลายเป็นชิ้น ๆ เทซอสปรุงสุกด้วยแอนโชวี่

เราวางไข่บนสลัดเรากระจายชิ้นส่วนของปลาแซลมอนระหว่างพวกเขา ไม่จำเป็นต้องตัดอย่างประณีต มันจะดีกว่าที่จะทำประมาณชิ้นเดียวกับครึ่งไข่

ระหว่างปลาแซลมอนกับไข่วางขนมปังแห้งลง รอบเชอร์รี่ตัดด้านข้างด้วยด้านนูน ฉันหลับสลัดกับ Parmesan ขูดและพร้อม!

แน่นอนว่าชีสแข็งชนิดอื่น ๆ สามารถใช้แทน Parmesan ถึง "ซีซาร์" ดูสวยงามและไม่คล้ายกับพวงที่เข้าใจไม่ได้คุณต้องใช้จานขนาดใหญ่หรือวางบนแผ่นส่วนมันไม่ควรทำงานกับสลัดสูง ชีสตกตะลึงที่ส่วนกลางเท่านั้นมะเขือเทศไม่ครอบคลุม

ตัวเลือกที่ 2: สลัดซีซาร์สูตรอย่างรวดเร็วกับปลา

เวลาในการทำอาหารของสลัดนี้จะลดลงเนื่องจากแครกเกอร์ซึ่งเตรียมไว้ในไม่กี่นาทีในกระทะและซอสที่เรียบง่ายโดยไม่มีไข่ สำหรับการเติมเชื้อเพลิงมันจะใช้โยเกิร์ตสีขาวหนาของไขมันใด ๆ น้ำผลไม้ Lyme สามารถแทนที่ด้วยมะนาว ปลาสามารถใช้ได้กับ Anyoneal

ส่วนผสม:

• ปลาแดง 120 กรัม;
• 7-8 เชอร์รี่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ขูดชีส;
• 1 คานสลัด;
• 5 ไข่ (นกกระทา);
• ขนมปัง 120 กรัม;
• 0.5 มะนาว;
• พริกไทยเกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันมะกอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. โยเกิร์ต;
• 0.5 ชม. L. มัสตาร์ด.

วิธีการทำอาหารสลัดอย่างรวดเร็ว "ซีซาร์" กับปลา

เทน้ำมันลงในชามขนาดเล็กเพิ่มโยเกิร์ตสีขาวและชิ้นกระเทียมใส่มัสตาร์ดพริกไทยและบันทึก ผสมผสานเครื่องปั่นสักสองสามวินาที

ตัดขนมปังกับก้อนเล็ก ๆ แบ่งปันบนกระทะ, จมน้ำตายบนเตา ปล่อยให้แครกเกอร์ระบายความร้อน

ต้มไข่ เนื่องจากขนาดมีขนาดเล็กพอ 4-5 นาทีหลังจากเดือด หลังจากถอดออกจากเตาแล้วเทน้ำเย็นให้สะอาดและหั่นเป็นครึ่งทันที

อยู่บนจานผักกาดหอมจานแบนฉีกขาดด้วยมือ มีดไม่ได้ใช้ในกรณีนี้ เทซอสปรุงสุกจากโยเกิร์ตสีขาวพร้อมน้ำมันมะกอก

ใส่ไข่และแครกเกอร์บนสลัด ปลาแซลมอนตัดกระจายจากด้านบน tomators สลายไปรอบ ๆ

โรยด้วยสลัดชีสขูดเล็กน้อยและเขาก็พร้อมแล้ว!

สลัด "ซีซาร์" ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวจะต้องให้บริการที่โต๊ะทันที หากเวลามี จำกัด คุณสามารถเตรียมซอสล่วงหน้าเครื่องบดอัดทอดเดือดและสะอาดและตัดไข่ปลา แต่ขอแนะนำให้รวบรวมบนจานก่อนงานฉลอง

ตัวเลือกที่ 3: สลัดซีซาร์กับปลาและกุ้ง

กุ้งมักใช้ในสลัด แน่นอนคุณสามารถต้มหอยและโรยจานที่เก็บรวบรวมจากด้านบน แต่มันจะไม่น่าสนใจมาก มันจะดีกว่าที่จะเตรียมทุกอย่างตามกฎการเพิ่มเครื่องเทศและการปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่เหมาะสม สูตรแสดงกุ้งขนาดกลาง หากหอยมีขนาดใหญ่คุณสามารถลดจำนวนเงินได้ เมื่อใช้กุ้งขนาดเล็กเพิ่มอีกสองสามชิ้น

ส่วนผสม:

• 10 กุ้ง;
• ปลาสีแดง 80 กรัม;
• 5 เชอร์รี่;
• สลัดคาน
• Parmesan 30 กรัม;
• 0.5 ช้อนน้ำผึ้ง;
• ขนมปัง 3 ชิ้น
• กระเทียมโลโก้;
• 5 ไข่ (นกกระทา);
• น้ำมัน 10 มล.
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

สำหรับซอส:

• 1 ไข่;
• น้ำมัน 30 มล.
• 3 Anchova;
• 0.5 ชม. L. มัสตาร์ด;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร

ปอกไข่ด้วยนาที เย็น, ลบออกจากเปลือก, เพิ่มมัสตาร์ด, anchovies และเครื่องเทศ, เทน้ำมัน, เอาชนะกับซอสเครื่องปั่น

กุ้งใสทิ้งหาง ผสมน้ำมะนาวกับน้ำผึ้งเพิ่มน้ำมันและกระเทียมบดก่อนบด เทลงในกุ้งผัดทิ้งดอง

ขนมปังหั่นเป็นก้อนแห้งในเตาอบ คอร์กลบ ตามคำร้องขอของแครกเกอร์สามารถโรยด้วยน้ำมันมะกอก

นกกระทาไข่ปรุงอาหารตัด ยังตัดปลาสีแดงด้วยชิ้นส่วน แบ่งสลัดวางลงบนจานเทซอสแอนโชวี่

ไปที่สลัดวางไข่ของไข่นกกระทาแครกเกอร์เพิ่มปลา โรยพามซานขูดทั้งหมด ปิดชิ้นส่วนของเชอร์รี่รอบ ๆ

กุ้งที่หมักทอดบนกระทะหรือย่างในช่วงเวลาหนึ่งในแต่ละด้าน ตกแต่งสลัด

หากไม่มีไข่นกกระทาคุณสามารถทานไก่ไข่ แต่ในกรณีนี้หั่นเป็น 4 ส่วน ขอแนะนำให้ใช้มีดที่คมมากเพื่อให้ได้ชิ้นที่เรียบร้อย นอกจากนี้บางครั้งแทนที่เชอร์รี่กับมะเขือเทศธรรมดา แต่คุณต้องเลือกมะเขือเทศหนาแน่น

ตัวเลือกที่ 4: สลัดซีซาร์กับปลา (ทอด)

ตัวเลือกอร่อย "ซีซาร์" สลัดกับปลาที่ต้องทอด คุณสามารถเตรียมตัวจากสปีชีส์สีแดงและสีขาวใด ๆ น้ำหนักของเนื้อบริสุทธิ์จะถูกระบุ การเติมเชื้อเพลิงนั้นง่ายจากมะนาวด้วยน้ำมันมะกอก

ส่วนผสม

• ปลา 140 กรัม;
• สลัดคาน
• 0.5 มะนาว;
• แครกเกอร์ 40 กรัม;
• 6 ไข่ (นกกระทา);
• เชอร์รี่ 100 กรัม;
• น้ำมัน 30 มล.
• โยเกิร์ต 30 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ชีส;
• มัสตาร์ด, เกลือ, เครื่องปรุงรส

สูตรทีละขั้นตอน

ออกจากครึ่งน้ำมะนาว แบ่งครึ่งหนึ่งเป็นส่วนหนึ่งเพิ่มน้ำมันพริกไทยและเกลือ 20 มล. วางโยเกิร์ตบางมัสตาร์ดและเอาชนะความเป็นเนื้อเดียวกัน

ตัดปลาด้วยลูกบาศก์เทน้ำมะนาวตกค้างปรุงรสด้วยเกลือผัด แชร์บนกระทะน้ำมันที่เหลือทิ้งทอดจนพร้อมความพร้อม

SEEL แผ่นสลัดล้างและแห้งใส่จาน จากด้านบนเพื่อเทซอสปรุงสุก

จัดส่งไข่ต้มตัดปลาที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้และแครกเกอร์โฮมเมดคั่ว นอนกับชีส ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ

ปลาสำหรับสลัดนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมไว้ในกระทะ คุณสามารถอบเนื้อในเตาอบหรือตะแกรงแล้วตัดและเพิ่ม

ตัวเลือกที่ 5: สลัดซีซาร์กับปลาชีสและมะกอก

ในสูตรนี้ "ซีซาร์" น้ำเกลือใช้คุณสามารถใช้ชีสอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยปรากฎกับโมซาเรลล่า หากลูกบอลมีขนาดเล็กก็จะสวยงามมาก

ส่วนผสม:

• ชีสน้ำเกลือ 120 กรัม;
• 100 กรัมของปลาหัวต่ำ
• ขนมปัง 3 ชิ้น
• 5 ไข่;
• เชอร์รี่สำหรับการตกแต่ง
• มะกอก 15 คน;
• แผ่นสลัด;
• 0.5 มะนาว;
• น้ำมัน 30 มล.

ทำอาหารอย่างไร

บีบน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำมันมะกอกและเอาชนะทุกอย่างด้วยกัน เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยมัสตาร์ดไข่ป่วย

ต้มไข่ตัดครึ่ง นอกจากนี้ในสองส่วนตัดเชอร์รี่ Brynza กลายเป็นลูกบาศก์ที่เรียบร้อยไม่มีเซนติเมตรอีกต่อไป มะกอกตัดเข้าไปในสองส่วน ปลาตัดประมาณเช่นเดียวกับชีส

ขนมปังสำหรับแครกเกอร์ตัดเป็นก้อน ทอดในกระทะหรือในเตาอบ คุณสามารถใช้ประโยชน์จากเครื่องปิ้งขนมปังในกรณีนี้การตัดจะดำเนินการหลังจากการทอด

ซักล้างสลัดสลายตัวในจานขนาดใหญ่ น้ำจากน้ำมันกับซอสมะนาว

เค้าโครงแครกเกอร์ปลาและชิ้นส่วนของชีส เครื่องเทศมายากลตกแต่งสลัดครึ่งเชอร์รี่

หากคุณชอบรสนิยมที่สดใสและเผ็ดแทนที่จะเป็นมะกอกมันจะดีกว่าที่จะใช้มะกอกเขียวหรือใช้ทั้งสองชนิด ปลากับพวกเขารวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ

ซีซาร์เป็นสลัดประณีตที่ได้รับ "แขก" ถาวรในเมนูของร้านอาหารใด ๆ นอกจากวัตถุดิบคลาสสิกแล้วมันก็มักจะเป็นไก่หรือกุ้ง วันนี้เราจะบอกเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเตรียมซีซาร์สลัดแสนอร่อยด้วยปลาสีแดง

ประวัติเล็กน้อย

ตามเนื้อผ้าจานนี้ประกอบด้วยใบกรอบของ Romano, Parmesan, แครกเกอร์และซอสพิเศษ อย่างไรก็ตามในรูปแบบนี้ซีซาร์ดูเหมือนน่าเบื่อมากดังนั้นเขาจึงตัดสินใจที่จะเพิ่มไก่ย่างบนตะแกรง การทดลองจำนวนมากนำไปสู่ความจริงที่ว่ากุ้งมะเขือเทศเชอร์รี่ไข่นกกระทาและแม้กระทั่งมะกอกจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่นเขารวมกับปลาสีแดง

โดยทั่วไปซีซาร์กับอาหารทะเลกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นและอ่อนนุ่ม พวกเขารวมกันอย่างกลมกลืนกับส่วนผสมที่เหลือแบ่งปันและเสริมรสชาติของพวกเขา สำหรับสิ่งนี้ผักกาดหอมไม่เพียง แต่เหมาะสมกับน้ำเกลือที่อ่อนแอเท่านั้น แต่ยังอบปลา จานดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารอาหารเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของส่วนหนึ่งจะอยู่ที่ประมาณ 200 แคลอรี่

สิ่งที่จะเพิ่มในสลัด?

ข้อพิพาทเกี่ยวกับส่วนประกอบของซีซาร์ใช้เวลาเกือบจากช่วงเวลาของการปรากฏตัว บางคนต่อต้านการเบี่ยงเบนใด ๆ จากคลาสสิกคนอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะทำการทดลองที่ผิดปกติ สูตรนี้ผสมผสานความเรียบง่ายและความซับซ้อนซึ่งช่วยให้คุณสร้างสลัดแสนอร่อยและอิ่มตัว

ส่วนผสมสำหรับพื้นฐานของสลัด (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

• เนื้อลิ่มของปลาสีแดง - 175
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• Parmesan - 60 กรัม
• กระบอง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• สลัด (ให้เลือก) - 200 กรัม

สำหรับซอสปรุงอาหารเราใช้:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• มัสตาร์ด - 10 กรัม
• มะนาวน้ำผลไม้ครึ่งน้ำ
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• Parmesan - 65 กรัม

Caesar Salad สามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของมัน สูตรคลาสสิกใช้ใบ Romano อย่างไรก็ตามที่บ้านมักจะเพิ่มภูเขาน้ำแข็งหรือแม้แต่ปักกิ่งกะหล่ำปลี

เริ่มสร้างผลงานชิ้นเอก

เริ่มต้นด้วยคุณควรจัดการกับแครกเกอร์ ด้วยชิ้นกระบอกชิ้นเราลบขอบและตัดเนื้อด้วยก้อน บนกระทะร้อนเราเทน้ำมันและทอดกระเทียมก่อนไก่เล็กน้อย ที่นี่คุณต้องตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้ไม่มีอะไรถูกเผาไหม้และกวนอย่างต่อเนื่อง

หลังจาก 2 นาทีเราลบกระเทียมทั้งหมดลดแก๊สและเทขนมปังหั่นบาง ๆ ดังนั้นแครกเกอร์จะได้รับกลิ่นหอมรสเผ็ด Baton fry ถึงสีทอง, กวนอย่างต่อเนื่อง จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ชิ้นงานสำเร็จรูปวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

สำคัญ! อย่าแทนที่แครกเกอร์ทำอาหารของคุณเอง พวกเขาอาจมีสารเติมแต่งทุกชนิดที่จะทำให้เสียรสชาติของอาหารสำเร็จรูป

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงสูตรสลัดซีซาร์กับปลาโดยไม่ต้องเติมเชื้อเพลิง ต้มไข่ขันและเย็นลงในน้ำเพื่อให้ง่ายต่อการถอดเปลือก แยกไข่แดงออกจากโปรตีนเราย้ายไปที่ตู้คอนเทนเนอร์เพื่อเตรียมซอสและสละส้อม ที่นี่เราเพิ่มน้ำมะนาวมัสตาร์ด Parmesan ขูดและน้ำมันมะกอก เอาชนะส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องปั่นใต้น้ำได้จนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน

เราล้างใบผักกาดหอมแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นแถบเรียบเล็ก ๆ หรือเพียงแค่ฉีกด้วยมือของคุณ

บันทึก! หากใบผักกาดหอมมีดวางทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นพวกเขาจะกรอบมากขึ้น

เราดำเนินการเตรียมชิ้นส่วนของอาหารของจาน หากจำเป็นให้ทำความสะอาดเนื้อจากกระดูกและตัดแถบ คุณสามารถบดปลาบนก้อนหรือทิ้งไว้ได้ เพราะเนื้อมีรสเค็มมากเราไม่ใส่เกลือเข้าไปในสลัดเอง

การเตรียมอาหารให้อาหาร

มันยังคงเป็นเพียงการรวบรวมซีซาร์ปลาและให้บริการอย่างรวดเร็วจนกว่ามงกุฎจะสาด ที่ด้านล่างของอาหารใส่ใบผักกาดหอมบด เทส่วนของซอสแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ให้เรียบ

วางเนื้อปลาสีแดงและแครกเกอร์เบา ๆ ตอนนี้เราลงน้ำสลัดสำเร็จรูปด้วยการเติมเชื้อเพลิงเล็กน้อยและโรยด้วย Parmesan ขูด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานมะกอกหั่นบาง ๆ ซีซาร์โฮมเมดแสนอร่อยพร้อม!

จานนี้กลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของช่วงเย็นเคร่งขรึม โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและรวบรวมสลัดสำหรับบางส่วนทันทีก่อนเสิร์ฟ ซีซาร์ที่ประณีตพร้อมปลาสีแดงจะทำให้แขกประหลาดใจและขอทัศนคติที่ดีในวันหยุดใด ๆ

ในบทความนี้สูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดซีซาร์ที่มีรสชาติส่วนประกอบและมิกซ์ผสมที่แตกต่างกัน

Caesar Salad ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่รักมากที่สุดจากนักชิมของทุกประเทศทั่วโลก นี่คือสลัดเรียบง่ายกับแครกเกอร์กุ้งและซอสที่ผิดปกติ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยไก่หรือปลาสีแดง ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารจำนวนมากและแต่ละจานปรุงหนึ่งในนั้นจะอร่อยและเป็นต้นฉบับ

วิธีการปรุงกุ้งไปยังสลัดซีซาร์: จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือไม่?

ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถค้นหาทั้งกุ้งที่สะอาดและกุ้งด้วยเปลือกหอย หากคุณซื้อ Mollusks ที่ปอกเปลือกแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมการทันที กุ้งที่ไม่สะอาดต้องทำความสะอาด สำหรับการทำอาหารของพวกเขาคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• หากคุณต้องการทำอาหารแล้วหอยที่ไม่ได้รับการรักษาใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1-2 นาที จากนั้นออกไปจากน้ำ
• หากกุ้งที่ไม่ได้รับการรักษาจำเป็นต้องทอดแล้วปล่อยออกมาจากเปลือกแล้ววางลงบนกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

เมื่อเดือดกุ้งอย่าลืมที่จะรั่วไหลของน้ำที่พวกเขาจะสุก

วิธีการทำสลัดซีซาร์กับกุ้ง: สูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายภาพถ่าย

พนักงานต้อนรับจำนวนมากทำให้ Caesar Salad ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือเพียงแค่เมื่อเพื่อนหรือญาติเข้ามาเยี่ยมชม สำหรับกรณีดังกล่าวสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายเหมาะ สลัดนี้ทำอาหารได้ง่าย แต่ปรากฎว่าอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ใช้เวลาในการเตรียมการของซุปเปอร์สตาร์คุณสามารถเพิ่มพวกเขาล่วงหน้าในเตาอบจนกระทั่งเปลือกทองคำ หากคุณมีความสนใจคุณจะพร้อมสลัดคุณสามารถทำได้สองสามนาที แต่จำไว้ว่าแครกเกอร์เช่นนี้จะมีรสชาติที่รุนแรงกว่าไม้ค้ำที่หวาดกลัวในกระทะ

สูตรสลัดซีซาร์คลาสสิกที่เรียบง่ายพร้อมกุ้ง:

ส่วนผสม:

นี่คือวิธีทำอาหารสลัดง่าย ๆ นี้:

1. หากคุณไม่มีซุปเปอร์สตาร์สำเร็จรูปจากนั้นตัดขนมปังขาวโดยไม่ต้องปอกเปลือกและยึดบนน้ำมันมะกอกด้วยการเพิ่มชิ้นกระเทียมในรูปของก้อนกระเทียมสับ จากนั้นดึงออก แครกเกอร์ Cutton ออกจากน้ำมันและอบแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษหรือในเตาอบ บาดแผลแตกต่างจากน้ำตาลแห้งในเตาอบความจริงที่ว่าพวกเขามีเปลือกคั่วและลูกบอลภายในนุ่มและฉ่ำที่มีสีน้ำมันมะกอก
2. หอยต้ม 2-3 นาที น้ำจะเป็นเกลือล่วงหน้า จากนั้นเอาชนะพวกเขาลงบนโครงกระดูกและเย็นลงเล็กน้อย ทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก
3. ไข่ถือในน้ำเดือด - 1-2 นาที ลบมวลไข่แดงและเหงื่อออกด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดด้วยการเพิ่มน้ำมะนาวและ 9% ปกติ นอกจากนี้ในการผสมนี้กับคนป่วยคุณต้องใส่ 4 ช้อนโต๊ะ มะกอกน้ำมันช้อนทรายน้ำตาลเล็กน้อยเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
4. ตอนนี้ใช้จาน มืออัพโหลดใบสีเขียวและวางไว้บนจาน จากนั้นใส่แครกเกอร์สับเป็นสองครึ่งของเชอร์รี่และกุ้ง
5. Parmesan Cheese Watch บนส่วนงานฝีมือขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นลูกบาศก์ ใส่ไปที่ส่วนประกอบอื่น ๆ
6. เทซอสสำเร็จรูปที่มีซอสผสมและให้บริการกับโต๊ะ

จากจานเช่นนี้ครัวเรือนและแขกของคุณจะดีใจ อร่อย!

สลัดซีซาร์กับกุ้งและแครกเกอร์: สูตรอร่อย

สูตรอาหารแสนอร่อยคือจานควรเหมือนทุกคนที่ไม่มีข้อยกเว้นและนักชิมตัวจริงจะชื่นชมพวกเขา ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรสลัดซีซาร์กับกุ้งและแครกเกอร์ซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้พร้อมใช้งาน:

ตอนนี้ดำเนินการทำอาหาร:

1. Mollusks เชื่อมภายใน 2 นาทีในน้ำเค็ม จับด้วยความช่วยเหลือของชิมเมอร์ลงบนโครงกระดูกทำความสะอาดจากผิวที่หุ้มด้วย Sheathy
2. ตอนนี้เตรียมซอสมิกซ์ ครั้งแรกดูแลส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับซอสโดยไม่มีน้ำมันและชีส จากนั้นด้วยความเร็วต่ำสุดให้เพิ่มน้ำมันในเจ็ทและวางชิปชีสในตอนท้าย (ล่วงหน้าของชีสในส่วน Gravochi ขนาดใหญ่) มันกลายเป็นซอสหนาผสมกับกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และละเอียดอ่อน น้ำเกรวี่ดังกล่าวจะเหมาะกับซีซาร์ใด ๆ
3. สลัดกรีนสำรวจมือของเขาและวางบนจาน
4. ชีสหั่นเป็นก้อน
5. กุ้ง, เชื่อมต่อชีส
6. มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่งและส่งไปยังกุ้งและชีส เพิ่มแครกเกอร์
7. วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานสลัดและสล็อตซอส นำไปใช้กับตารางทันที

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ Kushan นี้ได้รับจากซอสผสมพิเศษ รสชาติตามธรรมชาติและกลิ่นหอมอ่อนโยนให้อาหารที่มีความซับซ้อนและความคิดริเริ่ม

สลัดซีซาร์กับกุ้งดอง: สูตรอาหาร

ผู้หญิงคนใดต้องการปรุงอาหารบนโต๊ะเทศกาลเช่นเดียวกับในร้านอาหาร Caesar Salad สามารถทำได้เช่นเดียวกับพ่อครัวที่รู้จักกันดีของร้านอาหารราคาแพง ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยิบกุ้งและทำให้น้ำเกรวี่ดั้งเดิม นี่คือสูตรซีซาร์ร้านอาหารที่มีกุ้งดอง:

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารกรอกสำหรับกุ้งเป็นเวลานานซอสถั่วเหลืองสามารถนำไปใช้เป็นหมักได้

สำหรับหมักผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้อง:

• มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
• กระเทียมกานพลู
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ผสมกัน หอยถูกเชื่อมเป็นเวลา 1 นาทีพลั่วจากน้ำเย็นลงและใส่ในส่วนผสมของทะเลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปรับกุ้งจากมวลทะเลและไปยังสลัดการปรุงอาหาร

1. ก่อนอื่นเตรียม crutto แครกเกอร์ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ในเวลานี้แช่ใบสลัดในน้ำเย็นคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ หลังจาก 20-30 นาทีดึงใบออกจากน้ำแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก

ตอนนี้ปรุงซอส:

• ดูส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับซอสที่ไม่มีน้ำมันและชีส
• จากนั้นด้วยความเร็วต่ำสุดให้เพิ่มน้ำมันในเจ็ทและวางชิปชีสในตอนท้าย (ล่วงหน้าของชีสในส่วน Gravochi ขนาดใหญ่)
• เพิ่มซอสวูฟเฟอร์เฮ้าส์ ผัดส่วนประกอบทั้งหมด

เคล็ดลับ: หากคุณไม่ชอบมายองเนสจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่แดงได้อย่างชาญฉลาด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ตัดมะเขือเทศครึ่งชีสหั่นเป็นก้อน) ด้วยกุ้งดอง บนจานวางใบผักกาดหอมออกมาด้านบนของส่วนผสมผสมที่เหลือและเทซอสทั้งหมด จานประณีตพร้อม!

สลัดซีซาร์กับกุ้ง: สูตรลีน

จำเป็นต้องใช้สูตรอาหารแบบลีนเมื่อคนติดตามน้ำหนักของเขาและห้ามมิให้ใช้อาหารมันเช่นเดียวกับในการโพสต์ของคริสตจักร Caesar Salad พร้อมกุ้งสามารถทำให้ Lean-Light และอร่อยมาก

เตรียมสลัดแบบนี้:

• กุ้งผอมเย็นลงและทำความสะอาดจากเปลือก
• สลัดทำให้เสียเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่
• จากขนมปังขาวทำแครกเกอร์คลัทช์ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
• ทำความสะอาดชิ้นกระเทียมบดบดผ่านการกด ผสมกับน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย ผสมให้ดีขึ้นด้วยเครื่องปั่น ขอบคุณนี้มวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของ Kushan นี้และวางไว้บนจานสลัด เทซอสและเสิร์ฟให้กับโต๊ะ

แทนที่จะเป็นใบโรมันคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งและ arugula คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณลงในจานดังกล่าว ในกรณีนี้สลัดจะกลายเป็นลิขสิทธิ์และอาจมีคนในภายหลังจะเตรียมสูตรของคุณอย่างแน่นอน

สลัดซีซาร์กับกุ้งคั่ว: สูตรอร่อย

เมื่อมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเตรียมพร้อมสำหรับการทำอาหารให้เริ่มทำสลัด:

• ชิ้นแรกชิ้นขนมปังทอดเพื่อให้ไม้ค้ำไหม้ถูกเปิดออก วิธีการเตรียมพวกเขาดูสูงขึ้นในข้อความ
• ใบสลัดมีน้ำเย็นเล็กน้อย จากนั้นดึงออกแห้งและลบในตู้เย็น
• ไข่นกกระทาถูกเชื่อมเป็นเวลา 3 นาที ยินดีต้อนรับสะอาด
• จากนั้นเตรียมซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเครื่องปั่นเพิ่มชีสและเอาชนะอีกครั้ง
• ตอนนี้ทอดกุ้งในกระทะที่มีกระเทียมสับละเอียด ในขณะที่กุ้งเย็นเริ่มเก็บสลัด

ถอดใบสลัดออกจากตู้เย็นยกพวกเขาด้วยมือของพวกเขาแล้วใส่จาน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยกุ้งและวางลงบนสลัด เทซอสซอสตกแต่งกึ่งตะเข็บไข่นกกระทาก้อนชีสและให้บริการกับโต๊ะ อร่อย!

วิธีการทอดกุ้งสำหรับ Caesar Salad?

กุ้งทำอาหารที่ต้องการทันทีก่อนที่จะจัดหาสลัดตั้งแต่ในรูปแบบเย็นของหอยเหล่านี้มันจะกลายเป็นยางที่เข้มงวด พวกเขามักจะคั่ว แต่คุณสามารถต้มได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติ วิธีการปรุงกุ้งกับ Caesar Salad - นี่คือสูตร:

• ในน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย Caress กระเทียมสับละเอียด เพียงพอหนึ่งหรือสองฟัน
• เมื่อชิ้นกระเทียมราบรื่นเล็กน้อยให้ออกจากน้ำมันและกุ้งที่วางไว้
• เจาะไฟปานกลาง มีความจำเป็นที่เนื้อสัตว์จะกลายเป็นโปร่งใสเล็กน้อยและได้รับเฉดสีชมพู อย่าเดินเตร่มากเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
• จากนั้นจัดวางหอยสำเร็จรูปบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก

กุ้งเสร็จแล้วต้องใส่สลัดเทมันออกมาพร้อมกับซอสและให้บริการกับโต๊ะ คุณสามารถทอด Mollusks พร้อมกับกระเทียม ในกรณีนี้พวกเขาจะได้รับเฉดสีกระเทียมที่น่าสนใจ

สลัดซีซาร์กับกุ้งและปลาสีแดงปลาแซลมอน: สูตรอร่อย

ในช่วงหลายปีที่มีอยู่ของการดำรงอยู่ของ Caesar Salad ได้มาหลายสิบรูปแบบ ผู้หญิงและพ่อครัวทุกคนเตรียมความพร้อมในแบบของตัวเองแทนที่ส่วนผสมบางส่วนหรือเปลี่ยนส่วนประกอบของซอส สลัดซีซาร์กับกุ้งและปลาแซลมอนปลาแดงเป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่ประสบความสำเร็จของจานเช่นนี้ซึ่งกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยโน้ตรสเผ็ด นี่คือสูตรอร่อย:

1. ทิ้งสลัดล้างไว้ในน้ำเย็น จากนั้นดึงออกแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษนำใบด้วยมือของคุณและวางไว้ในจานใหญ่
2. ปลาสีแดงหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่ใบผักกาดหอม
3. ต้มกุ้งและใส่จานที่มีใบผักกาดหอม
4. มะเขือเทศตัดครึ่งและเพิ่มสลัด
5. ทำหุบเขาจากขนมปังตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ตอนนี้ปรุงซอสเติม:

• ในเครื่องปั่นวางครีมหรือโยเกิร์ตเพิ่มกระเทียมผ่านสื่อมวลชนมัสตาร์ดแตงกวาหั่นบาง ๆ shredtit และผสมทั้งหมด
• ใช้ซอสสลัด
• มุมมองด้านบนของ Tuples และ Chopped Cheese บนก้อน

สลัดดั้งเดิมและอร่อยพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการกับโต๊ะ

Caesar Salad กับ Tiger Royal Shrimps: สูตรอร่อย

Caesar Salad กับ Tiger Royal Shribps ติดสินบนกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์การปรากฏตัวที่น่ารับประทานและสีสันสดใส จานดังกล่าวให้ตารางเทศกาลความเคร่งขรึมและเอกลักษณ์ มันทำให้เกิดการชื่นชมและสลัดนี้มักจะกินก่อน

สูตรดั้งเดิมและอร่อย:

เตรียมเช่นนี้:

1. ไม้ค้ำครั้งแรก: ลูกบาศก์ขนมปังสีขาวสับละเอียดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกที่มีกระเทียมเพิ่มชิ้นส่วน
2. จากนั้นแครกเกอร์และกระเทียมดึงน้ำมันออกมาและกุ้งทอดในเวลา 3-4 นาที วางไว้บนจาน
3. ตอนนี้ซอสปรุงอาหาร: เทน้ำในชาม (50 กรัม) เพิ่มน้ำมะนาวไข่แดงด้วยมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย ใส่ชามแก๊สและกวนให้รอจนกระทั่งส่วนผสมเดือด หลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นให้ปิดไฟ ยินดีต้อนรับซอส 5-10 นาที
4. ตอนนี้จำเป็นต้องเพิ่มในเครื่องปั่น ก่อนที่จะวิปปิ้งเพิ่มแอนโชวี่และกระเทียมทอด การทำลายทั้งหมดเพื่อให้กลายเป็นมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่ลงไปในจานผักกาดหอมฉีกขาด, รอบ, กุ้งและ parmesan สับ
6. เทซอสสลัดและตกแต่งมะเขือเทศ

นี่เป็นจานใหม่ที่คุณจะได้รับรสชาติที่สนุกสนานทุกคนที่จะลอง

สลัดซีซาร์กับกุ้งและไก่: สูตรอร่อย

อีกทางเลือกหนึ่งของสลัดซีซาร์กับกุ้งและไก่ ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้น่าพอใจมากขึ้น จานนี้สามารถเป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบได้ นี่คือสูตรอร่อยสำหรับสลัดเช่นเนื้อไก่และกุ้ง:

เตรียมสลัดแบบนี้:

1. เนื้อไก่ตัดเป็นลูกบาศก์ จากนั้นโซดาเกลือพริกไทยขิงและน้ำมันมะกอก
2. อุ่นน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใส่เนื้อมันและยึดจากสองด้านถึง 1 นาที จากนั้นใส่ในเตาอบมา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ลบเนื้อออกจากเตาอบโรยด้วยโหระพาออริกาโน่และโหระพา ผัดเนื้อด้วยสมุนไพรและปล่อยให้เปียกโชกในกลิ่นรสเผ็ด
3. เตรียมไม้ค้ำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
4. ไข่ไก่ได้รับการอนุมัติเป็นเวลา 1 นาทีออกไปหยดน้ำเย็นด้วยน้ำแข็ง
5. ทำความสะอาดไข่ได้รับไข่แดงของเหลวและผสมกับมัสตาร์ดน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก
6. แปรงสีเขียวและใส่จาน ซอสโรย
7. ใส่เนื้อไก่จากด้านบนเพิ่มกุ้งต้ม
8. เทอาหารที่วางอาหารด้วยซอสใส่เต่าและ parmesan ขูดอยู่ด้านบน
9. ผสมให้เข้ากับโต๊ะอย่างระมัดระวัง

กุ้งไม่สามารถใส่ในสลัดได้ แต่ขี่โครงกระดูกและตกแต่งอาหารจาน มันจะได้รับลักษณะที่น่ารับประทานทันที เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของคุชานนี้

ซีซาร์สลัดกับกุ้ง: แคลอรี่ 100 กรัม

ซีซาร์สลัดกับกุ้งรักทุกคนอย่างแน่นอน เขาชอบและผู้ที่ติดตามร่างเนื่องจากจานนี้มีแคลอรี่ขนาดเล็ก แต่คุณค่าพลังงานของสลัดนี้คืออะไร?

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่อ 100 กรัม:

• แคลอรี่: 78 kcal
• โปรตีน: 6.5 กรัม
• ไขมัน: 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 3.2 กรัม

สลัดมีแคลอรี่ไม่มาก 78 kcalหากอยู่ในองค์ประกอบกุ้งชีสและไข่ หากคุณเพิ่มไก่มากขึ้นคุณค่าทางโภชนาการจะดีขึ้นเนื่องจากปริมาณโปรตีนจะเพิ่มขึ้น แต่ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่จะเพิ่มขึ้นเกือบสองครั้ง - ต่อ 100 กรัม 136 กิโลแคลอรี

ซอส - เติมเชื้อเพลิงแก่ Saladu Caesar พร้อมกุ้ง: สูตรที่ดีที่สุด

สลัดซีซาร์แตกต่างกันไม่เพียง แต่ด้วยส่วนผสมที่แสนอร่อยในองค์ประกอบ แต่เป็นซอสดั้งเดิม มันเป็นส่วนผสมที่เติมเชื้อเพลิงที่ให้รอยบากที่ไม่ซ้ำกันของคุชาน นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับซอสเติมเชื้อเพลิงไปยัง Saladu Caesar กับ Shrimps:

ส่วนผสม:

แทนที่จะใช้ซอสการประชุมเชิงปฏิบัติการคุณสามารถใช้ Tobasco ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือคุณสามารถเพิ่ม Anchov อีกเล็กน้อย สิ่งสำคัญในการเตรียมการเติมเงินนี้ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ชีสให้ซอสเผ็ด

เคล็ดลับ: ผสมส่วนประกอบในความเร็วปานกลางโดยการเพิ่มทีละหนึ่ง ซอส Worcester และมายองเนสเพิ่มที่ส่วนท้ายของกระบวนการผสม

เมื่อซอสพร้อมแล้วก็สามารถใช้ในน้ำสลัดได้ทันที อร่อย!

วิดีโอ: สลัด "ซีซาร์" - สลัดแสนอร่อยสำหรับตารางใด ๆ

จานนี้รู้ทุกอย่างและอย่างไรก็ตามมันมักจะให้ทัศนะของทิวทัศน์เทศกาลและเคร่งขรึม

วันนี้เราจะเตรียมสลัดซีซาร์กับกุ้งบนสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายและเรียนรู้หลายรูปแบบ: ด้วยปลาแซลมอนด้วยปลาสีแดงพร้อมอาหารทะเลและชีส Feta

สลัดซีซาร์กับกุ้ง: สูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลแม้ว่าการบ้านของคุณอาจจะขอบคุณถ้าคุณเสนอให้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น จานที่ประณีตและมีคุณค่าทางโภชนาการ - ให้แน่ใจว่าได้เตรียมสลัดซีซาร์กับกุ้งด้วยสูตรง่าย ๆ คลาสสิก ดังนั้น.

เราต้องการ:

การกรอก

เริ่มต้นด้วยการเติมเชื้อเพลิง การเติมสลัดด้วยกุ้งเป็นสากลสามารถใช้สำหรับตัวเลือกทั้งหมดสำหรับครอบครัวสลัดของซีซาร์และสลัดอื่น ๆ แม้จากผัก การเติมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น 12 ชั่วโมง การทำอาหารง่ายมาก ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องผสม:

ฉันจะเพิ่มว่าเป็นตัวเลือกที่คุณสามารถเพิ่มเนื้อ 3-4 anchovs ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ Anchovi สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อสปริงรสเผ็ด ซอสที่ได้ควรถูกนำไปใช้โดยเครื่องปั่นเนื่องจากเรามีความสม่ำเสมอที่สำคัญ อย่าลืมหัวเราะประมาณ 15 นาที

แครกเกอร์ Cutton

เราจะทำแครกเกอร์พวกเขาก็เรียกว่า Krutona ลบด้วยเปลือกขนมปังตัดก้อนหรือฟาง คุณสามารถใส่ในแพ็คเกจด้วยกระเทียมบดเกลือพริกไทยและเครื่องเทศบางอย่างเช่น Rsovers ผสมทุกอย่างดีแล้วเทแครกเกอร์บนแผ่นอบปิดโดยฟอยล์และแห้งในเตาอบประมาณ 8 นาทีอย่าลืมที่จะปิดพวกเขา!

กุ้ง

องค์ประกอบหลักของจานคือกุ้ง มันจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดใหญ่มหาสมุทรเสือหรือรอยัล ดังนั้นในสลัดที่พวกเขายังคงฉ่ำและอ่อนโยนถุงเท้าที่ดีกว่าของกุ้งแช่แข็งต้ม แต่ไม่ได้ทำความสะอาด มิฉะนั้นพวกเขาจะสดใหม่ กุ้งต้องใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือด จากนั้นเราทำความสะอาดจากเปลือก คุณสามารถใช้ในแบบฟอร์มนี้และคุณสามารถทอดในกระทะโดยการโรยด้วยเครื่องเทศ

กุ้งดิบมีความเหมาะสม จากนั้นพวกเขาต้องต้มพวกเขาในน้ำเค็มโดยไม่ลืมที่จะวางใบอ่าวและพริกไทยดำที่มีกลิ่นหอม

สลัด

สลัดเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด มันต้องเตรียมพร้อมเพื่อให้ใบไม้ยังคงสดและคมชัด สำหรับสิ่งนี้ล้างสลัดและออกไป 25 นาที ในน้ำเย็น จากนั้นแห้งและฉีกขาด

โอกาส

มันยังคงเป็นตะแกรงชีสบนขูดตื้นและดำเนินการต่อในการประชุมสลัด

ที่ด้านล่างของจานวางสลัดและกุ้ง หากคุณใช้มะเขือเทศพวกเขาก็กลับมาแล้ว จากนั้น "หมู่เกาะ" วางช้อนด้วยการเติมเชื้อเพลิง ตอนนี้เราโรยด้วยชีสแล้วใส่เต่าบนจากด้านบน พร้อมแล้ว!

วิธีการเตรียมสลัดซีซาร์กับกุ้ง: วิดีโอ

สลัดซีซาร์กับปลาสีแดงและเติมเดิม

หากคุณเปลี่ยนเนื้อไก่ปกติเป็นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์จานจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นและมันจะดูน่ารับประทานมาก!

ส่วนผสมสำหรับ Caesar Salad กับปลาสีแดง:

ใช้ปลาเค็มรมควันอบหรือทอด สำหรับ Fillets ล่าสุดหมักในตู้เย็น (ดอง: น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรมะกอก, น้ำมันดอกทานตะวัน), อบหรือย่าง ตัดด้วยก้อนหรือลายเส้น แพร่กระจายบนใบผักกาดหอม

ขนมปัง Bowkish ถูกตัดเป็นก้อนเค็มพริกไทยสเปรย์กับเนยและส่งไปที่เตาอบจนเป็นสีทอง วางบนปลา

เลเยอร์ต่อไปคือเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

การเตรียมการเติมเชื้อเพลิง จากไข่ต้มนำไข่แดงออกมาโดยส้อมเพิ่มน้ำมันการสูญเสียกระเทียมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด เกลือและพริกไทย. เครื่องปั่นจะทำให้ซอสเครื่องแบบมากขึ้น

โรยสลัดชิปของชีสลูเบด

สลัดซีซาร์กับแซลมอนและแครกเกอร์โฮมเมด

เราจะเพิ่มสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดของทะเล

เนื้อปลาสีแดงจะทำให้มีประโยชน์มากขึ้นและอร่อย โภชนาการของจานจะเพิ่มขึ้นทันที เราเตรียมสลัดซีซาร์คลาสสิกกับปลาแซลมอนและแครกเกอร์ (เพิ่มรอยบากดั้งเดิม)

ปลาแซลมอน - เรียนอัญเชิญ และมันไม่น่าแปลกใจ ท้ายที่สุดปลาสีแดงมีกรดไขมันจำนวนมากที่มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของหัวใจระบบหลอดเลือดของบุคคลและปรับปรุงกิจกรรมของสมองอย่างมีนัยสำคัญ

สูตรอาจดูมีราคาแพง แต่สามารถลดการใช้แครกเกอร์และซอสทำเอง

องค์ประกอบของสูตรซ้ำ ๆ คลาสสิก:

เราเหมาะสำหรับปลาแซลมอนแรงดันต่ำรมควันหรือปั่นป่วน หากคุณหยุดปลาทอดให้เตรียม 1 เนื้อและสเต็กเหมาะ อาการบวมพริกไทยปลาตัดตัวในสมุนไพรมะกอกและทอดเป็นเวลา 4 นาที จากแต่ละด้าน ฟางตัด

ในความแตกต่างของซีซาร์กับปลาแซลมอนไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดกับประเภทของสลัดเช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิกซึ่งเป็นที่นิยมของสลัด Romano ใบสลัดที่ประสบความสำเร็จจะแทนที่ผักชีฝรั่งปกติ รสชาติของเธอรวมกันอย่างกลมกลืนกับปลาสีแดง

เชอร์รี่จะลดลงในครึ่งหนึ่งพวกเขาดูสวยงามมากขึ้นบนจาน

เตรียมซอส

ส่วนประกอบทั้งหมดบดและผสมปั่น

เราจะทำ crushers

ขนมปังเพื่อตัดฟางถอดเปลือกโลกออก ส่วนประกอบทั้งหมดพับในแพ็คเกจและผสม ซื้อบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที ในแต่ละด้านเป็นเวลา 190 องศา

ตอนนี้มันยังคงเก็บสลัด ที่จะใส่ผักกาดหอมของผักกาดหอมบนจาน (มันถูกฉีกขาดด้วยมือในส่วน) หรือผักชีฝรั่งสับเพิ่มแถบปลาแซลมอนให้แบ่งดอกเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่แครกเกอร์ เติมซอส โรยด้วยชีสขูด

สลัดซีซาร์กับอาหารทะเล

สลัดการจลาจลและไม่ใช่หนักสำหรับทุกวันหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก ที่หัวใจ - กุ้ง, เนื้อปู, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก ... เพียงพอที่จะเลือกส่วนผสม - และรูปลักษณ์ใหม่ของสลัดซีซาร์พร้อมอาหารทะเลพร้อม! คุณสามารถใช้ค็อกเทลของพวกเขา

เทคโนโลยีนั้นง่าย:

1. อาหารทะเลต้มทอดหรือปรุงอาหารบนตะแกรง ตัดเป็นก้อนหรือลายเส้น
2. กะหล่ำปลีทำลายชิ้นส่วนใหญ่
3. ซอสกำลังเตรียมเช่นนี้: เพื่อเพิ่มน้ำมะนาว, มายองเนส, เกลือและพริกไทยกับกระเทียมบด
4. ใส่กะหล่ำปลีและอาหารทะเลบนจาน
5. เทเติมน้ำมัน
6. โรยด้วยชีสขูด
7. แสดงแครกเกอร์

สลัดซีซาร์กับตะเกียบปู

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือก "Marine" สำหรับสลัดยอดนิยม องค์ประกอบของ Salad Caesar กับ Crab Chopsticks รวมถึง:

boyepim และตัดไข่

กุ้งที่ต่ำกว่าในน้ำเดือดปิดไฟและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที

ให้เราหลับและทำความสะอาดจากไคติน (ถ้าพวกเขาเป็นดิบ)

ใช้แท่งปูอย่างประณีตและผักใบเล็ก

ชีสบีบบนขูดตื้นและแตงกวาปอกเปลือกมีขนาดใหญ่

บนใบของสลัดวางเลเยอร์:

1. แตงกวา;
2. ไข่ครึ่ง;
3. ชีสครึ่ง;
4. มายองเนส;
5. ครึ่งหนึ่งของปูแท่ง;
6. ไข่;
7. มายองเนส;
8. ปูแท่ง;
9. กรีน;
10. มายองเนส;
11. กุ้ง;
12. แครกเกอร์

สลัดซีซาร์กับแซลมอนชีสเฟต้าและแครกเกอร์สนิม Krutona

สไตล์อิตาเลียนในสไตล์กรีกที่มีรูปแบบที่ผิดปกติ ขนมขบเคี้ยวได้รับสำเนียงกรีกขอบคุณ Feta Cheese แปลคำนี้หมายถึง "ชิ้น" แต่บันทึกการตกปลาของสลัดซีซาร์กับปลาแซลมอนและเฟต้าชีสจับได้อย่างสดใสซึ่งทำให้เขาอิ่มตัวและสีเมดิเตอร์เรเนียน

ส่วนผสม:

เตรียมอาหารยอดนิยม:

1. ไก่บิดตัดเป็นก้อน
2. มะเขือเทศล้างตัดครึ่งหนึ่ง
3. Parmesan ถูกับขูด
4. ขนมปังหั่นเป็นก้อนจุ่มในน้ำมันมะกอกและแห้งในเตาอบ
5. Feta ตัดเป็นลูกบาศก์
6. สลัดล้างฉีกใบไม้ออกจากลำต้น

ในใบสลัดเราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดโรยด้วยชีสขูดเกลือสามารถข้ามได้

สลัดซีซาร์จาก Yulia Vysotskaya

ผู้นำเสนอทีวีที่มีชื่อเสียงแม้สูตรที่เรียบง่ายกลายเป็นต้นฉบับ รสชาติของอาหารทะเลได้ถูกเพิ่มเข้าไปในเปลือกที่คุ้นเคยของแครกเกอร์และความสดใหม่ของสลัด! ลองทำอาหารที่บ้าน Caesar Salad ด้วยกุ้งด้วยสูตรง่าย ๆ คลาสสิกจาก Julia Vysotskaya

1. ตัดก้อนบาตองสีขาว 1/2 คอนในน้ำมันมะกอกและอบแห้งในเตาอบ
2. ฉันต้ม 2 ไข่ใช้ไข่แดงเท่านั้น
3. ส่วนใหญ่ตัดชีส Parmesan 50 กรัม
4. จำหน่ายกานพลูกระเทียมวางพริกไทย เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดฝรั่งเศส, ไข่แดง, 4 Anchovy, น้ำมะนาว 1/2 ใส่ 3 ช้อนน้ำมันมะกอก
5. ผักกาดหอมจะต้องมี 2 คาน ทุกชนิดที่เหมาะสมดีกว่า Romano ซอสสลัดคณะกรรมการ.
6. Smears ยอดนิยมของแครกเกอร์เพิ่ม 4 Anchovy, 3-4 Royal Royal Shrips, ขูดชีส

ซอสสลัดซีซาร์กับแอนโชวี่: วิธีการเติมเชื้อเพลิงที่ดี

ความลับหลักของสลัดนี้อยู่ในซอส เขาให้เสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมหลักถือเป็นซอสการประชุมเชิงปฏิบัติการ ประกอบด้วยส่วนประกอบ 30 ชิ้นและกำลังเตรียมเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ซอสที่หายากนี้มักถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ให้รสชาติที่คล้ายกัน ดังนั้นเรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับซอสซีซาร์สลัดกับแอนโชวี่

ส่วนผสม:

ยากที่สุด. เข็มเจาะด้านที่โง่ของไข่ เราลดไข่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที

เราทำลายไข่ในชามเพิ่มมัสตาร์ดและกระเทียมบดที่นั่น เราผสม

ค่อยๆแกว่งน้ำมันกวนอย่างต่อเนื่อง

น้ำมะนาวชั้นนำ

Anchoves กระจายแยกต่างหากและเพิ่มในส่วนที่เหลือ

Solim และ Pepper เพื่อลิ้มรส

พนักงานต้อนรับแต่ละคนรู้ว่าจานใด ๆ สามารถกลายเป็นจานต้นฉบับและเทศกาลคุณเพียงแค่ต้องทดลอง ดังนั้นด้วยสูตรที่เรียบง่ายคลาสสิกสำหรับสลัดซีซาร์พร้อมกุ้งปลาแดงหรืออาหารทะเล - การเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันเราได้รับอาหารใหม่อย่างสมบูรณ์ สร้างผลงานชิ้นเอกในห้องครัวของคุณ!

ใช้เฉพาะจากชื่อสลัดซีซาร์สามารถบรรจุด้วยอาหารอันงดงาม หากคุณอุทธรณ์ประวัติของการเกิดขึ้นจากนั้นตามข้อเท็จจริงเก่ามันถูกคิดค้นโดยอิตาลี

ชายคนหนึ่งชื่อซีซาร์ในเวลาที่ชาญฉลาดเป็นเจ้าของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงมาก เมื่อไม่มีผลิตภัณฑ์ในครัวจริงและสถาบันได้รับการท่วมท้นโดยผู้เข้าชมเชฟประดิษฐ์ตัดสินใจที่จะรวมกันในขนมขบเคี้ยวหนึ่งส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ในตู้เย็น และไม่แพ้ สลัดกลายเป็นอร่อยจริงๆ ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาบอกว่าทุกอย่างรวมเข้ากับทุกสิ่งในนั้น

วันนี้สลัดได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง นอกเหนือจากสูตรคลาสสิกจากไก่แล้วก็ถูกเพิ่มเข้ากับซาลามี่กุ้งปลาแดง ขอบคุณอาหารทะเลจานจะถูกนำออกมาอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม ขนมสามารถถือว่าเป็นอาหารเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของสลัดซีซาร์กับปลาแซลมอนมีเพียง 150 แคลอรี่

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อปลาแซลมอนเกลืออ่อน - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส "Parmesan" - 50 กรัม.
• ขนมปังขาว (หรือแบตัน) - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ใบผักกาดหอม - 1 มัด

ส่วนผสมสำหรับซอส:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 2 ชั่วโมง
• น้ำส้มสายชู (หรือแอปเปิ้ล) - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

จากชิ้นขนมปังพวกเขาตัดเปลือกโลกแล้วตัดเยื่อกระดาษด้วยสี่เหลี่ยมสัดส่วนขนาดเล็ก กระเทียมทำความสะอาดจากแกลบและกล้าหาญให้กับก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำมันมะกอกเทลงบนกระทะที่อุ่นและกระเทียมขอบเล็กน้อย ผัดกระเทียมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายไม้เป็นเวลาสามนาที เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการกระเทียมทั้งหมดกระแทกกระทะ มันสำคัญมากในระหว่างการคั่วไม่ให้กินกระเทียมมากเกินไปมิฉะนั้นจะช่วยบำรุงและน้ำมันน้ำมันจะได้รับรสชาติที่ขมขื่น

ลดก๊าซและเทลงในขนมปังชิ้นส่วนน้ำมัน สิ่งนี้ทำได้เพื่อให้แครกเกอร์ในซีซาร์สลัดที่มีปลาแซลมอนได้รับกลิ่นหอมกระเทียมที่แสนอร่อย ทอดเยื่อขนมปังบนไฟช้าสำหรับอีกห้านาทีถึงสีทอง หากจำเป็นต้องแยกกระเทียมออกจากสลัดแล้วแครกเกอร์จะไม่คั่วในกระทะ แต่เพียงแค่สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอกและอบแห้งบนเตาอบในเตาอบ

ตามสูตรสำหรับการกำจัดของเหลวน้ำมันพิเศษด้วยชิ้นส่วนของขนมปังพวกเขาจะถูกวางลงบนผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้เย็นลง

สำหรับการปรุงอาหารไข่จะต้มโดยการขัน ทำให้เย็นลงในน้ำและทำความสะอาดจากเปลือกโปรตีนที่แยกจากกันจากไข่แดง

ไข่แดงใส่ในภาชนะเล็ก ๆ ขนาดเล็กและนวดส้อม เพิ่มลงในน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวดินมัสตาร์ดน้ำมันมะกอก การเติมจะถูกกวนแล้ววิปปิ้งด้วยลิ่มหรือในเครื่องปั่นจนกว่าจะสม่ำเสมอ

ใบของสลัดจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นตัดผักใบเขียวด้วยมีดเป็นหลายชิ้น มันไม่จำเป็นสำหรับสลัดเพื่อ Shink ใบด้วยลายเส้นเรียบพวกเขาสามารถวุ่นวายได้ด้วยมือของพวกเขา ถ้าก่อนที่จะปรุงใบสลัดแช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผักใบเขียวจะเก็บกระทืบตามธรรมชาติเป็นเวลานาน

ที่ด้านล่างของอาหารสำหรับสลัดซีซาร์กับปลาแซลมอนเนื่องจากใบผักกาดหอมสับถูกวางไว้บนวิดีโอ คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยกรีนสดอื่น ๆ เช่นสลักหรือปักกิ่งกะหล่ำปลี

รดน้ำสลัดใบด้วยซอสปรุงสุกเล็กน้อยกวนอย่างละเอียด มะเขือเทศถูกล้างด้วยน้ำผักแต่ละชนิดจะถูกตัดลงบนก้อนเรียบและวางมะเขือเทศเหนือความเขียวขจี เมื่อเลือกมะเขือเทศเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะดึงดูดความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้เล่นกระดานโต้คลื่นมิฉะนั้นของเหลวพิเศษจะเกิดขึ้นในสลัด

ในกรณีที่มีความจำเป็นต้องให้สลัดซีซาร์กับปลาแซลมอนหัวเราะมีลักษณะสวยงามมากขึ้นขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน)

เนื้อปลาแซลมอนเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องบริสุทธิ์จากกระดูกและสกิน มีดที่คมชัดถูกตัดด้วยปลาที่มุมกับภูมิทัศน์แล้วตัดด้วยก้อนที่น่ารับประทาน ปลาแซลมอนตัวเองเป็นเกลือดังนั้นเกลือในสลัดไม่สามารถเพิ่มได้เลย

พร้อมกับแครกเกอร์วางปลาในชามสลัดแล้วเช็ดซอสออกอีกครั้ง ชีสเพื่อความสะดวกถูกตัดเป็นจังหวะขนาดใหญ่หลายครั้งและถูบนขูดตัวเล็ก ๆ พวกเขาโรยสลัด

เพื่อให้แครกเกอร์เก็บกระทืบและไม่อ่อนลงในซอสสลัดจะไม่ถูกส่งไปยังตู้เย็นสำหรับการชุบและทันทีหลังจากการปรุงอาหารให้บริการไปยังตาราง

สลัดซีซาร์สำเร็จรูปเนื่องจากรูปถ่ายตกแต่งด้วยมะกอกที่เป็นของแข็งหรือแก้วมะกอกไข่นกกระทาสปริงของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง