จากบวบสดคุณสามารถปรุงช่องว่างที่แตกต่างกันมากมายสำหรับฤดูหนาว: ผักเหล่านี้ถูกหมัก, เค็ม, quasse เตรียมสลัดทุกประเภท วันนี้เราจะบอกเกี่ยวกับวิธีการหมักสูตรบวบสำหรับฤดูหนาวและวิธีการเลือกผักที่เหมาะสมสำหรับการบดขยี้ต่อไป

บวบหมักในฤดูหนาวได้พิสูจน์ตัวเองอย่างมากในฐานะขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและเผ็ดซึ่งสามารถให้บริการบนโต๊ะทุกวันหรือเทศกาล มันเกี่ยวกับพวกเขาที่เราจะพูดคุย จริง ๆ แล้วสูตร Zucchini ทางทะเลนั้นง่ายมากดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำชิ้นงานดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวจากนั้นหยุดการเลือกของคุณในบวบ

เช่นเดียวกับผักชนิดอื่น ๆ คุณสามารถรักษาบวบในท่าเรือน้ำส้มสายชูที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ผักหรือน้ำผลไม้ใด ๆ สามารถใช้เป็นกรอกสำหรับการรับประทานอาหารของบวบ Zucchini จำเป็นต้องมีนาวิกโยธินในการตัด แต่บางคนอาจารย์หมักบวบแบ่งออกครึ่งหนึ่งและแม้แต่อย่างสิ้นเชิง

และตอนนี้ลองดูสิบัคชินีหมักสูตรฤดูหนาวด้วยภาพถ่าย

สูตรบวบหมักกับภาพถ่าย

Zucchini หมักเป็นขนมขบเคี้ยวที่เบาและอร่อยที่อาจเกี่ยวข้องกับการโจมตีของช่วงฤดูหนาว เรานำความสนใจของคุณสูตรสำหรับบวบหมักสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

บวบขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัม;

1 ช้อนน้ำส้มสายชูไม้ขนมหวาน;

2 ชิ้น ร่มของผักชีฝรั่ง;

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

เครื่องปรุงรส 10 กรัมสำหรับ Salting

ธนาคารครึ่งลิตรสองลิตรเป็นสเตอร์ลิงในน้ำร้อนหรือในเตาอบไมโครเวฟเพื่อใส่ร่มดิลล์ครั้งเดียวไปที่ด้านล่างของแต่ละกระป๋อง ล้างบวบในน้ำไหลหั่นเป็นวงกลมความหนาที่ไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร พูดคุยเกี่ยวกับผักสลายตัวในธนาคาร

วางน้ำบนไฟกลางและนำไปต้มเทฝั่งด้วยบวบให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที จากกระป๋องเพื่อรวมน้ำนำไปต้มอีกครั้งเทน้ำลงในบวบและทนต่อ 15 นาที

เป็นครั้งที่สามน้ำจากกระป๋องผสานเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันน้ำตาลและเกลือลงไปเช่นเดียวกับการปรุงรสสำหรับผักเกลือ ดองต้มเป็นเวลาห้านาทีในตอนท้ายของของเหลวเพิ่มน้ำส้มสายชู ปรุงหมักปรุงสุกเพื่อเท Zucchini ในธนาคาร

แต่ละขวดจะถูกรีดล่วงหน้าด้วยผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกด้านล่างของด้านล่างเพื่อให้ครอบคลุมผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวจากด้านบนและออกจากการอนุรักษ์เพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์

บวบหมักโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

เตรียมบวบหมักในฤดูหนาวและคุณจะไม่เสียใจเพราะมันเป็นของว่างแสนอร่อย Zucchini หมักสามารถเสิร์ฟกับโต๊ะเป็นของว่างหรือเพิ่มในระหว่างการเตรียมสลัด

ส่วนผสม:

บวบ 2 กิโลกรัม;

รากฉีก 3 ชิ้น;

ผักชีฝรั่งด้วยช่อดอก;

ใบเชอร์รี่และพืชชนิดหนึ่ง

5 ชิ้น เมล็ดถั่ว;

2 ชิ้น แผ่น Lavrov;

กระเทียม 8 กลีบ;

พริกไทย 3 ชิ้นของฝักขม

สำหรับการเติม:

5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชูโรงภาพยนตร์

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

วิธีการทำทะเลบวบ:

วางน้ำบนไฟกลางและนำไปต้ม ผักใบเขียวทั้งหมดต้องล้างของเหลวที่ไม่จำเป็นในการเขย่าผักชีฝรั่งและโครีนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ในอัตราของแต่ละขวดของ 2 หอรำยนต์สับสับ) ล้างรากของความเงางามและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวกระเทียมถอดชิ้นส่วนแยกแยกต่างหากทำความสะอาดจากแกลบ

พริกไทยชาร์ปที่มีฝักล้างในน้ำตัดเป็นสี่ชิ้น (สองชิ้นสำหรับแต่ละขวด) ใส่ที่ด้านล่างของกระป๋องสับรากของพืชชนิดหนึ่งสีเขียวหอม, พริกถั่วดำ, แผ่นลอเรล เคล็ดลับการล้างเคล็ดลับตัดทั้งสองด้าน บวบขนาดใหญ่ตัดข้ามหรือมีความยาวไม่เกิน 3 เซนติเมตร บวบขนาดเล็กสามารถวางในธนาคารทั้งหมด บัคชินีที่เตรียมไว้วางอยู่ในธนาคารใกล้ที่สุด

ครอบคลุมธนาคารครอบคลุมครอบคลุม นำน้ำไปต้มและเติมบางส่วนลงในแต่ละขวดคลุมด้วยฝาปิดด้านบน ดังนั้นแต่ละธนาคารอุ่นอย่างสม่ำเสมอและพวกเขาจะไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ กระป๋องน้ำที่มีน้ำภายใต้ครอบคลุมครอบคลุมเป็นเวลา 7 นาที

เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในกระทะที่สะอาดและเทปริมาณน้ำที่ต้องการ สำหรับคอนเทนเนอร์นี้เพิ่มน้ำจากกระป๋องด้วยบวบเพิ่มน้ำต้ม 200 มิลลิกรัมเพื่อวางไฟปานกลาง แต่ละธนาคารเทน้ำร้อนอีกครั้งโดยไม่เพิ่มน้ำตาลและเกลือฝาครอบด้านบนด้วยผ้าห่มและยังทนต่อ 5 นาที ระบายน้ำทั้งหมดปิดกระป๋องด้วยผ้าห่ม

ในแต่ละธนาคารวางกระเทียมและพริกไทยขมหลายชิ้น ในน้ำร้อนด้วยการเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพิ่มตารางน้ำส้มสายชูโดยคำนึงถึงแต่ละขวดรอจนกว่าของเหลวจะเดือดและสามารถลบออกจากไฟ แต่ละขวดสลับกันเทน้ำทุ่งหญ้าที่อาบแดด เปลี่ยนธนาคารด้านล่างและติดตั้งในสถานที่ที่เตรียมไว้ บวบหมักโดยไม่มีการทำหมันพร้อมให้ครอบคลุมกระป๋องกับสิ่งที่อบอุ่นและทนต่อในรูปแบบนี้เพื่อให้การระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

โลงศพหมักด้วยกระเทียม

ส่วนผสม:

บวบ 2 กิโลกรัม;

1.5 ชั่วโมงช้อนของมัสตาร์ดแห้ง

4 กานพลูกระเทียม

ใบ Lavar;

พริกไทยพริกไทย;

สำหรับ Marinada:

น้ำ 1 ลิตร

15 กรัมน้ำตาล

เกลือ 40 กรัม

125 กรัมของน้ำส้มสายชูตาราง;

วิธีการทำสูตรทะเลบวบทีละขั้นตอน:

ธนาคารลิตรที่เตรียมไว้ล่วงหน้าวางใบไม้ของลอเรลถั่วพริกไทยและมัสตาร์ดแห้ง ล้างบวบตัดขอบทั้งสองด้านตัดผักด้วยวงกลมบาง ๆ ล้างบวบสำหรับการรับประทานอาหารไม่สามารถทำความสะอาดได้ของผิวหนัง วาง Zucchini สับในธนาคารที่เตรียมไว้

เนื้อหาทั้งหมดสำหรับการทำ Mix Marinade โดยเฉลี่ยแล้วไฟให้เดือด เทมารินเน็ตอย่างระมัดระวังไปยังธนาคารด้วยบวบ ครอบคลุมธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและฆ่าเชื้อ 15 นาที แต่ละขวดม้วนขึ้นร้อนพลิกด้านล่างของด้านล่างแล้ววางใต้เสื้อขนสัตว์เพื่อระบายความร้อนต่อไป

หมักกินทันที Zucchinny

ส่วนผสม:

Zucchini 500 กรัม;

ครึ่งหนึ่งของเกลือช้อนชา;

สำหรับการทำดอง:

น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มิลลิกรัม

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู;

2 h ช้อนน้ำผึ้ง;

พริกไทยสีดำ

กระเทียม 3 กลีบ;

กรีนสด

การเตรียมการรับประทานอาหารทันทีที่รับประทานอาหารทันที Zucks:

ล้างบวบภายใต้น้ำไหลลบผิว หากคุณใช้บวบหนุ่มสาวผิวหนังไม่สามารถทำความสะอาดได้ ตัดผักที่เตรียมไว้ด้วยวงกลมบาง ๆ แบ่งปันบวบสับในชามโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ในรูปแบบดังกล่าวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณจะเตรียมน้ำหมัก, ข้ามกระเทียมสไลด์ผ่านสื่อมวลชนเพิ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งน้ำผึ้ง, แอปเปิ้ลหรือโต๊ะน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเพิ่มพริกไทยดำและเขียวขจี สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ Cilt สด, Basil, Tarrons, Parsley หรือ Dill ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการทำ marinada mix

ท่อระบายน้ำจากบวบทั้งหมดที่เกิดจากของเหลวส่วนเกินและบีบผักด้วยมือของคุณ ถึงบวบเพิ่มหมักและผสมสำเร็จแล้ว บวบใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งตอนเช้าในระหว่างการเปลี่ยนคุณต้องผสมผักหลายครั้ง บวบหมักกับน้ำผึ้งพร้อมแล้ว

บวบของเกาหลีหมัก

ส่วนผสม:

แครอท 500 กรัม;

บวบ 2.5 กิโลกรัม;

ธนู 400 กรัม;

กระเทียม 150 กรัม

5 ชิ้น พริกไทยหวาน;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย;

สำหรับการทำดอง:

น้ำตาล 160 กรัม;

น้ำส้มสายชู 180 กรัม;

เครื่องเทศสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี

น้ำมันดอกทานตะวัน 180 กรัม;

เกลือ 2 ช้อน

การเตรียมบวบที่มีหมักเกาหลี:

แครอทและ Zucchini Shredding โดยใช้กระต่ายขูดเป็นพิเศษ หัวหอมบริสุทธิ์และพริกไทยตัดฟางบาง ๆ ตัดกระเทียมและกรีนสดอย่างประณีตผสมกับผักอื่นผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาสามชั่วโมงในการเอาใจ

เมื่อผักถูกวางอย่างดีในหมักที่เพิ่มเข้ามาแพร่กระจายไปยังธนาคารที่เตรียมไว้พร้อมกับดองความเศร้าโศกเล็กน้อย ผักสามารถ sterradized เป็นเวลา 15 นาที สไลด์ธนาคารที่มีหน้าปกและวางที่เก็บในที่เย็น

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วหมัก

ส่วนผสม:

บวบสีเหลือง 1 กิโลกรัม;

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 100 กรัม;

น้ำ 1 ลิตร

น้ำตาล 100 กรัม

3 ชิ้น เมล็ดถั่ว;

1-2 ศิลปะ ช้อนเกลือ

2 ชิ้น คาร์เนชั่น;

เมล็ดผักชี;

ผักชีฝรั่งสด.

วิธีการทำทะเลบวบ:

บวบล้างออกและตัดเข้าไปในครึ่งล้างผักชีฝรั่งในน้ำและแห้ง เพื่อเตรียมความพร้อมหมักเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือลงไปในน้ำใส่เนื้อหาทั้งหมดในไฟปานกลางเพื่อต้มและคุณสามารถลบออกจากเตา

บวบครึ่งส่วนแผ่กระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสลับกับผักชีฝรั่งสดและเครื่องเทศ เทลงในฝั่งหมักต้มให้ครอบคลุมแต่ละขวดพร้อมฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ตลอดทั้งวัน หลังจากการดองน้ำที่เหลือไปยัง Zucchinas เราจะปีนครอบคลุมด้านบนและวางในที่เก็บข้อมูลเพิ่มเติมในที่เย็น บวบหมักอย่างรวดเร็วพร้อม

Zucchini หมักรสเผ็ด

ส่วนผสม:

3 ชิ้น บวบ;

1 พวงใบโหระพาและผักชีฝรั่ง;

5 กลีบกระเทียม;

น้ำมันมะกอก 50 กรัม

2 h ช้อนน้ำผึ้ง;

เกลือเพื่อลิ้มรส;

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำส้มสายชู;

การเตรียมบวบหมัก:

จำเป็นต้องล้างบวบตัดเปลือกถ้ามันหนา บวบแต่ละตัวหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และวางในตู้คอนเทนเนอร์ลึก ตัดกรีนอย่างประณีตและบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น กระเทียมบดผสมกับกรีนและเพิ่มเป็นบวบ

เพื่อเตรียมความพร้อมหมักคุณต้องผสมน้ำผึ้งเหลวมะกอกน้ำมันเกลือและน้ำส้มสายชู เพิ่มผักดองสำเร็จรูปเพิ่มเป็น zuchinates และผสมเบา ๆ เพื่อให้วงกลมผักทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยดอง เนื้อหาทั้งหมดปกคลุมด้วยฝาและตลอดทั้งคืนสถานที่ในตู้เย็น บวบพร้อมที่จะใช้กับโต๊ะ

วิธีการเลือกบวบสำหรับการรับประทานอาหาร

สำหรับการรับประทานอาหารสำหรับฤดูหนาวมันจะดีกว่าที่จะเลือกบวบที่มีผิวขาวหรือบวบเกรดบวบเพราะเนื้อของพวกเขาอ่อนโยนมากขึ้น แต่ช่วงเวลาของผักต่าง ๆ จะไม่กระจุย ก่อนที่คุณจะเริ่ม Marining Zabachkov คุณควรรู้คุณสมบัติบางอย่าง:

ผสมบวบของพันธุ์ต่าง ๆ ได้รับอนุญาตในที่เดียวที่ว่างเมื่อเลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน

บวบสำหรับการรับประทานอาหารสำหรับฤดูหนาวน่าจะค่อนข้างไม่สำคัญ: เมล็ดใน Zucchka ผู้ใหญ่นั้นยากมากและเนื้อหนังหยาบคายมากขึ้น

ชุดบวบหนุ่มสาวในด้านหน้าของการรับประทานอาหารไม่สามารถทำความสะอาดได้จากผิวหนังหากผิวเป็นเส้นใยและหยาบคายมากมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดมัน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถรับประทานอาหารสีเขียวบวบบวบบวบสีขาวและสีเหลืองบวบ หากคุณเลือกการนอนสำหรับการรับประทานอาหารสำหรับฤดูหนาวที่ท่วมท้นผลไม้ขนาดใหญ่คุณต้องใช้ผิวหนังกับพวกเขาและตัดเนื้อด้วยเมล็ด โดยไม่คำนึงถึงบวบเกรดที่คุณต้องการหมักมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้ที่ซบเซาเพื่อการอนุรักษ์ มิฉะนั้นหลังจากการประมวลผลความร้อนบวบดังกล่าวจะไม่คมชัดและนี่คือคุณภาพที่สำคัญที่สุดที่บวบหมักเป็นเพียงการชื่นชม

บวบในการจัดอันดับของผักฤดูร้อนอยู่บนเส้นชั้นบนเพราะพวกเขามีศักดิ์ศรีมากมาย - ผลไม้มีสารที่เป็นประโยชน์หลายชนิดแร่ธาตุและวิตามิน Sades มักจะได้รับการยกย่องจากการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ผู้ที่ไม่มีที่ดินของตัวเองไม่ผิดหวังเนื่องจากค่าใช้จ่ายของบวบในตลาดเป็นเรื่องตลก เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาไม่เพียง แต่กินในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อฤดูหนาว ด้านล่างสูตรที่พิสูจน์แล้วว่ามีพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์และเริ่มต้น

Zucchini หมักสำหรับฤดูหนาวในสูตรอาหารทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

เครื่องเทศและเครื่องเทศเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเป็นวงดนตรีที่น่าทึ่งกลิ่นหอมและอร่อย แม้แต่บวบหมักที่ไม่สำคัญก็ยังสามารถกลายเป็นจานที่น่าทึ่งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปิดขวดผักในช่วงกลางฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ

Zucchini รสเผ็ดหมักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารทุกจาน หรือเตรียมพวกเขาสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 0 นาที

จำนวน: 4 ส่วน

ส่วนผสม

• บวบ: 1.5 กก.
• น้ำ: 1.2 มล.
• น้ำส้มสายชู 9%: 80 มล.
• กระเทียม: 10 ฟัน
• ดอกคาร์เนชั่น: 10 ตา
• Petrushka, Dill: บนบันเดิล
• ส่วนผสมพริกไทย: 2 ชั่วโมง
• เกลือ: 4 ชั่วโมง. ล.
• ใบลำแสง: 8 ชิ้น
• ผักชีพื้นดิน:1 ช้อนชา
• น้ำตาล: 8 ชั่วโมง. ล.

คำแนะนำการเตรียมการ

สูตรสำหรับบวบที่หมักอย่างรวดเร็วมาก

ก่อนหน้านี้การทำอาหาร Marinization ใช้เฉพาะสำหรับการเตรียมผักและผลไม้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวในฤดูหนาว วันนี้ขนมขบเคี้ยวหมักปรากฏในเวลาใดก็ได้ของปีตามคำร้องขอของครัวเรือน นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารตามที่ผักแสนอร่อยถ้าทำในตอนเย็นจะพร้อมสำหรับอาหารเช้า

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ (บริสุทธิ์แล้วจากเปลือกและเมล็ดแล้ว) - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 5-6 ฟัน
• Dill - ลำแสงขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งเป็นมัดใหญ่
• น้ำ - 750 กรัม
• Pepper Red Ground and Black Ground - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ชั่วโมง. ล.
• เกลือ - 4 ชั่วโมง. ล.
• คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
• ใบกระวาน
• น้ำส้มสายชู - 50 มล. (เก้า%).
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ

เทคโนโลยี:

1. สิ่งแรกคือการเตรียมความพร้อมหมัก การเตรียมการของเขาไม่จำเป็นต้องมีทักษะและทักษะพิเศษ ในกระทะที่เคลือบซึ่งการรับประทานอาหารจะดำเนินต่อไปเทน้ำเทเกลือและน้ำตาลเพิ่มเครื่องเทศที่เลือกทั้งหมดและใบกระวาน ต้ม. และจากนั้นเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเท่านั้น ลบจากไฟไหม้ดองต้องเย็น
2. คุณสามารถดำเนินการในการเตรียมบวบได้ ถอดเปลือกออกถอดเมล็ดออกหากผลไม้มีขนาดใหญ่ ตัดเป็นวิธีที่พนักงานต้อนรับเห็นความสะดวกสบายมากที่สุดวงกลมบาร์หรือลายเส้น การตัดทินเนอร์เร็วขึ้นและแม้กระทั่งกระบวนการของการรับประทานอาหารจะไปได้
3. สีเขียวล้างในน้ำจำนวนมากตัด กระเทียมใสสับละเอียด
4. ผสมกับบวบหั่นบาง ๆ เทน้ำดอง มันไม่น่ากลัวถ้ามันอบอุ่นเล็กน้อยรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่เสื่อมสภาพ ดองต้องครอบคลุมบวบอย่างสมบูรณ์ ถ้ามันไม่ได้ผล (เนื่องจากการขาดของเหลวหรือบวบสับขนาดใหญ่) จากนั้นคุณต้องกดดันและกด

ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถปรุงมันฝรั่งหนุ่มเนื้อทอดและใส่แผ่นบวบที่ทำจากหมักสำเร็จรูป!

หมักสี่เหลี่ยมทันที

ในรายการของผักฤดูร้อนที่เก่าแก่ที่สุด Zucchini ไม่ได้เป็นสถานที่สุดท้าย พวกเขาสามารถเคี้ยวและทอดปรุงอาหารซุปและทำแพนเค้กเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - น้ำเกลือและนาวิกโยธิน สิ่งที่น่าสนใจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาบวบหมักกลายเป็นแฟชั่นมากซึ่งถูกป้อนไปยังโต๊ะเกือบจะทันทีหลังทำอาหาร ไม่ว่าจะต้องการให้มาร์ชมานิ้วมากแค่ไหนมันยังใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผักถูกชุบด้วยดอง

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ (สูตรเล็ก ๆ ที่มีเมล็ดเล็ก) - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 1 มัด
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 100 มล.
• น้ำผึ้งสด - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• กระเทียม - 3-4 ฟัน
• เครื่องเทศเช่นพริกไทยป่นเฉียบพลัน - ½ช้อนชา
• เกลือ.

เทคโนโลยี:

1. เตรียมบวบ: ล้าง, ถอดเปลือก, ลบเมล็ด, ถ้าใหญ่, บวบหนุ่มสาวไม่สามารถทำความสะอาดได้ ผักหั่นเป็นลายเส้นบาง ๆ เพื่อให้กระบวนการ Marinization ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว
2. Salt Zucchini ออกไป หลังจาก 10-15 นาทีจากท่อระบายน้ำบวบที่หั่นบาง ๆ
3. ในชามรวมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งกระเทียมพลาดผ่านสื่อมวลชนเครื่องเทศ
4. เทน้ำดองลงในถังด้วยบวบ ที่นี่เพื่อเทล้างและหั่นหั่นบาง ๆ
5. ผสมเบา ๆ เพื่อให้ครอบคลุมกด Google ใส่ในที่เย็น

มันยังคงเป็นผู้ป่วยเป็นเวลาหลายชั่วโมงและที่นั่นและครอบคลุมตารางอย่างรวดเร็วเพราะเวลาของการชิมของมะนาวหมักได้มาแล้ว!

วิธีการลามิเนต Zucchini "ใบอนุญาตนิ้วมือ"

เพื่อรับบวบที่มีหมักอย่างอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งติดสูตรต่อไป บวบเตรียมอย่างรวดเร็วมากช่วงเวลาที่ยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือการฆ่าเชื้อ แต่สามารถเอาชนะได้ง่ายหากต้องการ

ผลิตภัณฑ์:

• Zucchini Young - 3 กก.
• Dill สด - 1 ลำแสง (ครึ่งหนึ่งกับผักชีฝรั่ง)
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำส้มสายชู - ¾ศิลปะ (เก้า%).
• น้ำมันพืช - ¾ศิลปะ
• น้ำตาล - ¾ศิลปะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เครื่องเทศ (พริกไทย, คาร์เนชั่น, ใบกระวาน)

เทคโนโลยี:

1. กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเตรียมบวบ มีความจำเป็นที่จะต้องถอดเปลือกออกลบเมล็ดแม้แต่เล็ก ผลไม้ขนาดเล็กตัดตามแถบขนาดใหญ่ - ตอนแรกข้ามแล้วบนแถบ พับในภาชนะเคลือบ
2. ในกระทะแยกต่างหากเตรียมน้ำหมักนั่นคือผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด Dill และ Parsley Rinse ตัด กระเทียมแบ่งออกเป็นชิ้นทำความสะอาดล้างสับหรือใช้กด
3. หมีดองเพื่อละลายเกลือและน้ำตาล เท Zucchini เตรียมโดยมีดองที่มีกลิ่นหอม ใส่ Google ลบในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้บวบจะได้รับอนุญาตและย่าง
4. ขั้นตอนต่อไปคือการฆ่าเชื้อ ตู้คอนเทนเนอร์แก้วผ่านการฆ่าเชื้อบนเรือข้ามฟากหรือในเตาอบ
5. เติมด้วยบวบเทน้ำดอง หากไม่เพียงพอให้เพิ่มน้ำเดือด คลุมด้วยผ้าห่มใส่ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำ เวลาฆ่าเชื้อ - 20 นาที

บวบหมักเฉียบพลันในเกาหลี

อาหารเกาหลีชอบจำนวนมาก - เครื่องเทศและเครื่องเทศจำนวนมากให้อาหารรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอม บวบของเกาหลีเป็นขนมขบเคี้ยวและเครื่องปรุง

ผลิตภัณฑ์:

• Zucchini -3-4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรียพริกไทย - 1 ชิ้น สีแดงและสีเหลือง
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เมล็ดงา - 2 ชั่วโมง
• กรดอะซิติก - 2 ชั่วโมง
• พริกไทยมีความคมชัดเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันมะกอก (ผักอื่น ๆ ) - ½เซนต์

เทคโนโลยี:

1. บวบทำความสะอาดจากเปลือกเมล็ด หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือกดออกไปซักพัก
2. เตรียมผักอื่น ๆ : พริกไทยพริกไทยถูแครอท หัวหอมยังตะแกรงผ่าน
3. ผสมผักเพื่อรวมน้ำผลไม้จากบวบและกระเทียมบด เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลน้ำมันมะกอกและกรดอะซิติกให้กับดอง
4. เทน้ำดองเพื่อหั่นบวบผสม เย็นในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง

บวบหมักอย่างบ้าคลั่งอย่างบ้าคลั่งด้วยน้ำผึ้ง

เมื่อผักมาร์หิสมีการใช้เครื่องเทศเกลือและน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูหรือกรดอะซิติก แต่ในสูตรถัดไปหนึ่งในบทบาทหลักเล่นน้ำผึ้งสดซึ่งให้รสชาติที่น่าสนใจกับบวบ

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ - 1 กิโลกรัม
• ของเหลวน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• กระเทียม.
• น้ำส้มสายชู (ไวน์อุดมคติ) - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ.
• โหระพาผักชีฝรั่ง

เทคโนโลยี:

1. แนะนำให้ตัดบวบด้วยชั้นวางบาง ๆ เช่นการใช้เครื่องตัดผัก โดยธรรมชาติแล้ว Zucchini จะต้องทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดซักภายใต้น้ำไหล บวบหวานทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ผสมน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งและไวน์เทลงในผักกาดสับละเอียดกระเทียม
3. ถัดจากส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้เพื่อลดแถบ Zucchinny ปล่อยให้การรับประทานอาหารในที่เย็น ผัดเป็นประจำหลังจากสามชั่วโมงคุณสามารถรับใช้กับตาราง

สูตรหมักบวบที่มีกระเทียม

เครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นองค์ประกอบสำคัญของกระบวนการ Marinization ซึ่งเป็นแอตทริบิวต์อินทิกรัลอื่น - กระเทียม ตามสูตรกระเทียมต่อไปมันจะมีความจำเป็นมาก แต่รสชาติจะยืนอยู่บนห้องครัวทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ - 2 กก.
• กระเทียม - 4 หัว
• Dill - 1-1 คาน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยี:

1. ล้างบวบสะอาดลบเมล็ด ผลไม้ตัดเป็นลูกบาศก์เกลือเพื่อโดดเด่นมากขึ้นน้ำผลไม้มากขึ้น
2. กระเทียมและผักชีฝรั่ง เพิ่มใน Zucchini
3. สำหรับน้ำหมักผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือกระตุ้นให้สลายตัว
4. ผักดองมีกลิ่นหอมที่คมชัดนี้ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
5. คำอธิบายในถังที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและแห้ง ส่งไปทำฆ่าเชื้อ
6. หลังจาก 20 นาทีรับม้วนพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นการทำหมันการทำหมันของบวบที่หมักไม่ได้ป้องกัน

วิธีการปรุงอาหารบวบที่มีหมักกรอบ

Billet of Zucchini สำหรับฤดูหนาวช่วยให้ครอบครัวหลายครอบครัวสามารถประหยัดงบประมาณครอบครัวได้อย่างมีนัยสำคัญ หากคุณติดตามเทคโนโลยีชิ้นส่วนของบวบจะกลายเป็นอร่อยกรอบมีกลิ่นหอม wook ดีกว่าในความจุ 0.5 ลิตร

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ - 5 กก.
• กรีน, ลอเรล, คาร์เนชั่น, พริกไทยถั่วป้าเฉียบพลัน
• ใบชรูมลูกเกด
• น้ำ - 3.5 ลิตร
• เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 กรัม

Zucchini หมักในฤดูหนาวเป็นของว่างแสนอร่อยอเนกประสงค์ซึ่งจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งวันหยุดและโต๊ะในชีวิตประจำวัน มันสามารถสันนิษฐานได้ว่าบวบเป็นผักที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเริ่มแล้วตุ๋นหนึ่งหรือผักอื่น ๆ คั่วและเตรียมความพร้อมในการปะทะง่ายๆ นอกจากนี้บวบยังทำให้ Zucchini Caviar แสนอร่อยและอาหารที่ผิดปกติและอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย

แต่ตอนนี้ไม่ได้เกี่ยวกับมัน สำหรับคนรักของผักนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมบวบหมักปรอทแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วันนี้สูตรสำหรับบวบดองสามารถพบได้ในเว็บไซต์จำนวนมากในนิตยสารต่าง ๆ และสิ่งพิมพ์ประเทศต่าง ๆ แต่การเตรียมบวบหมักตามใบสั่งยาที่ส่งมาจากเราแน่นอนว่าเราจะไม่เปรียบเทียบไม่มีกับอื่น ๆ

ดังนั้นวิธีการหมักบวบเพื่อให้พวกเขามาพร้อมกับอร่อยมีกลิ่นหอมกรอบและเก็บไว้นาน เรานำเสนอสูตรอร่อยสำหรับบวบหมักสำหรับฤดูหนาวกรอบและอร่อยมาก

ในการเตรียมบวบที่มีหมักกรอบสำหรับฤดูหนาวคุณควรเตรียม:

• ดาวน์โหลดเครื่องพิมพ์ดีดและธนาคาร (คุณสามารถนำธนาคารใด ๆ ได้ แต่ดีกว่าสองหรือสามลิตร);
• บวบขนาดกลาง 2-3 ชิ้น (1.5 กก.);
• ร่มหลายตัวของผักชีฝรั่งสด (ผักชีฝรั่งไม่ควรพังทลายเพียง 1 ร่มในธนาคาร);
• laurel Sheet ที่มีการคำนวณ 2-3 ชิ้นบนขวด
• พริกไทยดำ 10 พริกไทย
• 2-3 ใบโครีน;
• ฟันกระเทียมหลายแห่ง (3-4 ชิ้น);
• 3 Parsley Twigs;
• เกลือ 100 กรัม (นี่คือ 3 เซนต์องค์ประกอบ);
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูร้อยละ 9 ของ 150 มิลลิลิตร (ประมาณ 7 และครึ่งช้อนโต๊ะ);
• น้ำ 2 ลิตร

การเตรียมบวบที่หมักกรอบกรอบสำหรับฤดูหนาวคำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

สิ่งแรกที่สำคัญคือการรู้เมื่อคุณรวมตัวกันเพื่อเตรียมบวบหมักกรอบสำหรับฤดูหนาวที่กระป๋องภายใต้ระบอบการปกครองของผักควรแห้งสะอาดด้วยความเรียบและไม่มีชิปขอบคอ

การเตรียมบวบหมักในสูตรของเราไม่เพียง แต่ธนาคารที่ราบรื่นและการซักของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังฆ่าเชื้อของถังสำหรับการสั่งซื้อ การฆ่าเชื้อในกรณีนี้หมายถึงการประมวลผลกระป๋องไอน้ำ ในการทำเช่นนี้เทลงในหม้อของน้ำนำไปต้มให้ขจัดฝาแล้วยึดเรือข้ามฟากประมาณ 15 วินาทีกระป๋องที่ปรุงสุกประมาณ 15 วินาที

หากคุณกลัวที่จะเก็บถังเหนือไอน้ำที่กำลังลุกไหม้จึงเป็นไปได้ที่จะฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาอบ หากคุณใช้สูตรของเราสำหรับบวบหมักสำหรับชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวจากนั้นในเตาอบฆ่าเชื้อถังสำหรับการสั่งซื้อมันจะตามมาที่ใดที่หนึ่ง 12-17 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง) เราขอแนะนำให้วางกับพวกเขาด้วยพวกเขาให้ความชุ่มชื้นวัตถุทั้งหมด

ระวัง!

ด้วยวิธีการทำหมันนี้ธนาคารและฝาครอบจะถูกวางไว้ในเตาอบที่เย็นและหลังจากที่วางเตาอบควรรวมไว้

เมื่อธนาคารถูกฆ่าเชื้อให้เริ่มการฆ่าเชื้อของฝาปิดการปิดผนึก ในการทำเช่นนี้เพียงวางปริมาณที่เหมาะสมของฝาครอบในกระทะขนาดเล็กหรือในถ้วยขนาดใหญ่พร้อมกับแถบยางนำน้ำไปต้มและในน้ำเดือดค้างไว้ 2-3 นาที

อย่าพลาดการกระทำที่อธิบายไว้ข้างต้นหากคุณไม่ปฏิบัติตามพวกเขาแล้วคุณจะไม่ทำงานบวบที่หมักกรอบแน่นอน ผักกระจัดกระจายอย่างรวดเร็วจะอ่อนนุ่มและน้ำเกลือจะปิด นอกจากนี้บางครั้งธนาคารและสามารถ "ระเบิด"

เพื่อให้บวบที่มีหมักแสนอร่อยซึ่งจะคริสเต้บนฟันและโปรดคุณไม่เพียง แต่ด้วยรสนิยมในการรับที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ แต่ยังมีรูปลักษณ์ภายนอกของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการบด

วิธีการตัดส่วนผสมอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้บวบที่อร่อยและอร่อยในฤดูหนาว

• กระเทียมและผักชีฝรั่งสับเป็นชิ้นส่วนขนาดเล็ก (สำหรับกระเทียมใช้มีดไม่ใช่กระเทียมผักชีฝรั่งสำหรับสูตรของเราสำหรับการมุ้งลวดบวบจะดีกว่าที่จะใช้ความสดใหม่แม้จะเบ่งบาน)
• บวบตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก (2 คูณ 5 ซม.) หากผักถูกถ่ายโดยเด็กแล้วการตัดสามารถทำและแวดวงที่มีความหนาประมาณครึ่งอะเซ็นซี

เมื่อมีการเตรียมส่วนผสมที่ด้านล่างของถังจะวางกระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นครั้งแรกจากนั้นบวบ ในเวลาเดียวกันแก้วหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากบวบต้องถูกวางไว้ใกล้ที่สุด

ด้านบนของผักวางผักชีฝรั่งและลายาหลายใบ การกระทำเหล่านี้ทำกับธนาคารที่เตรียมไว้ทั้งหมด

ในการรับบวบหมักแสนอร่อยเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ดองถูกต้องสำหรับพวกเขา ในการทำเช่นนี้น้ำควรเทลงในซอสขนาดใหญ่ที่สะอาด

น้ำสำหรับหมักดีกว่าที่จะยืนหรือกรอง

ในน้ำปรุงสุกเพิ่ม Peas Peppers เกลือและทรายน้ำตาล

นำน้ำไปต้มแล้วเติมน้ำส้มสายชูกับส่วนผสมของคุณ

ความสนใจ!

การเตรียมความพร้อมหมักให้แน่ใจว่าได้ทำตามสัดส่วนที่เหมาะสมและปริมาณของผลิตภัณฑ์เท่านั้นคุณจะได้รับบวบที่มีกรอบหมักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

เติมธนาคารด้วย Zucchi Marinade ขั้นตอนนี้ควรจะทำทันทีว่ามีดองจะเดือดเพียงไม่กี่นาที ไม่จำเป็นต้องเจ๋งของเหลว

กระป๋องสไลด์ที่มี Zaqachki ดองโดยใช้ผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ให้ผักรีดเย็นเล็กน้อยและวางไว้ในที่เย็นเช่นในห้องใต้ดิน

Berry Miracle เป็นสตรอเบอร์รี่สด 3-5 กิโลกรัมทุก ๆ 2 สัปดาห์!

ปาฏิหาริย์เกินกว่าค่าธรรมเนียมเทพนิยายเหมาะสำหรับ Windowsill, Loggia, ระเบียง, Verandas - สถานที่ใด ๆ ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่มีแสงสว่างของดวงอาทิตย์ตก คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ครั้งแรกหลังจาก 3 สัปดาห์ ปาฏิหาริย์เกินกว่าค่าธรรมเนียม Fertoys ตลอดทั้งปีและไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเช่นเดียวกับในสวน ชีวิตของพุ่มไม้จาก 3 ปีขึ้นไปตั้งแต่ปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการให้อาหารไปยังดิน

Zucchini หมักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! อร่อย!

ดีแล้วที่รู้! เมื่อบวบดองสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในห้องเก็บของในอพาร์ทเมนท์จากนั้นกระป๋องและฝาครอบควรผ่านการฆ่าเชื้อนอกเหนือไปจาก 10-15 นาทีเหนือเรือข้ามฟากสองลิตรและ 15-20 นาทีสามลิตร หลังจากฆ่าเชื้อความจุให้วางคอลงบนผ้าสะอาดคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ บุ๊คมาร์คส่วนผสมควรอยู่ในธนาคาร อุณหภูมิห้อง.

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วหมัก

ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมจาก Zucchini / zabachkov เตรียมอย่างรวดเร็วกินเร็วขึ้น

ส่วนผสม:

• zucchini - 1 PC;
• น้ำส้มสายชู (Apple) - 2 ช้อนโต๊ะ l. ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l. ;
• ฮันนี่ - 1 ช้อนชา ;
• กระเทียม (ที่รักนักรบ 3 - 4 z.) - ฟัน 2 ซี่ ;
• dill - ลูกสุนัข 1 ลูก ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ชั่วโมง. ล.

ทำอาหาร:

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำหมัก (น้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ) ผสม
Zucchini Chunks กับมันฝรั่งผสมกับหมัก ออกไปรับประมาณ 20 นาที (มีการทำเครื่องหมายที่ยาวนานยิ่งขึ้นเท่าไหร่)
พร้อมแล้ว!

บวบหมักด้วยแครอทสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์:

• บวบสด 3 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 1.5 แก้ว
• 2 ชิ้น แครอท;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. พริกไทยค้อนสีดำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ;
• น้ำส้มสายชู 200 มล. (9%);
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ฟันกระเทียมบด 0.5 กระบอก;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง;
• 1 พวงความเขียวขจี Dill

วิธีการทำอาหาร:

Zucchini ของฉันอย่างระมัดระวังภายใต้น้ำไหล หากบวบลดลงถอดเปลือกและเมล็ดบวบที่ยังไม่เปลี่ยนแปลง บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง Zucchini ตัดวงกลมหรือก้อนขนาดใหญ่ แครอทสะอาดและตัดเป็นวงกลม

ในชามขนาดใหญ่หรือกระทะสีเขียวผสมพร้อมผักที่เตรียมไว้เติมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูพริกไทยน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันดีและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้บวบทอ

หลังจากหมดเวลาเราตกแต่งส่วนผสมผักที่ผ่านการฆ่าเชื้อธนาคาร ต่อไปเราใช้กระทะกว้างใส่ผ้าขนหนูไปที่ด้านล่างและวางธนาคารของเราด้วย zaccochki บนมัน เทกระทะด้วยน้ำบนความสูง 3/4 ให้ครอบคลุมกระป๋องด้วยผ้าห่ม (ไม่ปิด) และฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาที

ธนาคารรีบเร่งด้วยผ้าห่มหมุนด้านล่างขึ้นปกด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสมบูรณ์

บวบหมักสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ส่วนผสมสำหรับ 2 ธนาคาร (750 มล.):

• บวบ 1 กิโลกรัม
• สำหรับน้ำเกลือ: 1, 5 ลิตรน้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• ใบ Bay, Peas Pepper, พริกไทยหอม
• สำหรับการเติม: น้ำมะนาว 120 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ตัดผักชีฝรั่ง;
• 8 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก;
• 8 กลีบของกระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับบวบหมักสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชูกับน้ำมะนาว:

บวบหนุ่มสาวทำความสะอาดจากเปลือกและตัดหนา 5 มม. หากบวบมีขนาดใหญ่แล้ววงกลมจะตัดเป็นสี่ส่วน ล้างกระเทียมและตัดเป็นแถบ

จากมะนาวเพื่อบีบน้ำผลไม้ผสมกับผักชีฝรั่งและน้ำมันมะกอก เตรียมน้ำเกลือ Quaschki พับในกระทะเกลือเพิ่มเครื่องเทศและเทน้ำเดือด

กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชนวัตกรรม!

การเพิ่มขึ้นของการงอกของเมล็ดเพิ่มขึ้น 50% ในแอปพลิเคชันเดียว รีวิวจากลูกค้า: Svetlana อายุ 52 ปี เพียงปุ๋ยที่น่าทึ่ง ฉันได้ยินมามากมายเกี่ยวกับเขา แต่เมื่อพวกเขาพยายามทำให้ประหลาดใจและประหลาดใจกับเพื่อนบ้าน ในพุ่มไม้มะเขือเทศเติบโตจากมะเขือเทศ 90 ถึง 140 ชิ้น เกี่ยวกับบวบและแตงกวาไม่ควรพูด: การเก็บเกี่ยวถูกเก็บเกี่ยว Dachas เราทำทุกชีวิตของฉันและไม่เคยมีพืชผลเช่นนี้ ....

วางแผ่นอุ่นเป็นเวลา 5 นาทีและระบายน้ำทันที ในธนาคารบริสุทธิ์ที่ด้านล่างของผักชีฝรั่งแล้วบวบหั่นบาง ๆ กระเทียมที่มีชื่อเสียงและรดน้ำเติม

ชั้นบนสุด - ผักชีฝรั่ง ปิดกระป๋องด้วยฝาปิดการปิดตัวเอง ปล่อยให้เย็นเขย่าและใส่ในที่เย็นก่อนฤดูหนาว

Zucchini หมัก "กินทันที"

สูตร Zucchini ที่ตรวจสอบนี้ไม่ใช่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงอาหารและกินได้ทันที อร่อย!

ส่วนผสมสำหรับ 500 กรัมของบวบ:

• 0.5 ppm เกลือ.
• สำหรับหมัก: น้ำมันมะกอก 100 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ, พริกไทยดำบด, ผักสดหรือแห้ง

วิธีการทำอาหาร:

บวบล้างและตัดเปลือก หากบวบยังเด็กคุณสามารถทำได้กับผิวหนัง สับกับวงกลมบาง ๆ พับในชามเกลือและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที

เตรียมหมัก ข้ามกระเทียมผ่านการกดผสมกับน้ำมันมะกอกน้ำผึ้ง (ถ้าน้ำผึ้งหนาละลายในอ่างน้ำ) น้ำส้มสายชูพริกไทยและผักใบเขียวอย่างประณีต Kinza, Basil, Estragon, Dill, Parsley เหมาะอย่างยิ่ง

คุณสามารถเพิ่มช้อน Paprika - วางหรือซอสมะเขือเทศ

มาร์ชมัด จากบวบผสานของเหลวที่เกิดขึ้นบีบด้วยมือ เทน้ำดองผสม ลบในตู้เย็นจนถึงเช้า ในช่วงเวลานี้คุณสามารถผสมสองสามครั้ง

บวบกระป๋องกับลูกพลัม

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• พลัม - 1 กิโลกรัม;
• กรดซิตริก - 5 กรัม;
• น้ำคือ 1.3 ลิตร;
• คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 40 กรัม;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 5 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

Plums และ Zucchini ล้าง บวบตัดเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน (ขนาดใหญ่), พลัมสะอาดจากกระดูก

อยู่ในฝั่งที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่มีชั้นหนาแน่นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการฝึกอบรมสลับกันสลับแถวของบวบลูกพลัมและเครื่องเทศ

น้ำตาลเกลือและกรดซิตริกเจือจางในน้ำ ปูนเดือดสามครั้งเทอาหารวางในธนาคารม้วน บวบกระป๋องจะพร้อมกินในหนึ่งสัปดาห์

วิดีโอ - สูตรอาหาร: Zucchini หมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

ทักทายแขกบล็อกที่รักของฉัน หากมีเวลาเหลือน้อยก่อนที่จะมาถึงและไม่ทราบว่าอะไรที่จะทำให้ประหลาดใจ - อย่าตกใจ คุณสามารถทอดอย่างอร่อยในกระทะหรือทำอาหารที่ทำอาหารอย่างรวดเร็ว ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวกำลังเตรียมตัวตามตัวอักษรในสองสามชั่วโมง หากไม่มีการสั่งซื้อกระป๋องฆ่าเชื้อและขั้นตอนอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว และสิ่งที่ความสุขจะทำให้งานฝีมือการทำอาหารของคุณ พวกเขาไม่ได้สงสัยเลยว่าคุณจะเตรียมความพร้อมมาก🙂

สูตรนี้จะช่วยปรุงอาหารว่างแสนอร่อยในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง หากคุณไม่เชื่อมั่นให้แน่ใจว่าได้ทำและเขียนในความคิดเห็นในขณะที่คุณประสบความสำเร็จ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• Zucchini 500 กรัม;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 30 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• parsley Greenery Bunch;
• เกลือ + พริกไทยถั่วดำ

Tsukini นำผลไม้ออกมาล้างพวกเขาและตัดแถบยาวบาง ๆ โปรดจำไว้ว่า: The Thinner You Devour - ผักที่เร็วขึ้นและดีกว่าถูกห่อ ต่อไปเราเลื่อนชิ้นงานลงในชามลึกเราโรยเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักจะได้รับอนุญาต เราลากแล้วกดเบา ๆ จากของเหลวพิเศษของชิ้นงาน

เปลี่ยนเป็นหมัก บดพริกไทยลงในผงในปูน ความเขียวขจีที่ล้างด้วยมีดขยะเล็กน้อย ปอกเปลือกจากกระเทียมแกลบผ่านสื่อมวลชน ผสมผักใบเขียวด้วยกระเทียมและพริกไทย ถัดไปผสมน้ำตาลเนยและน้ำส้มสายชู - คริสตัลควรละลาย จากนั้นเพิ่มของเหลวนี้ให้กับส่วนผสมที่เติมอื่น ๆ และส่งหมักสำเร็จรูปให้กับบวบ

ผสมผักที่มีการเติมน้ำมันหอมระเหย หลังจากนั้นให้ครอบคลุมชามด้วยฝาและส่งไปสองสามชั่วโมงในตู้เย็น อาหารอันโอชะนี้ให้บริการในรูปแบบแช่เย็น

หมักผักกับน้ำผึ้ง

เมื่อส่วนการพิจารณาคดีของความละเอียดอ่อนที่เตรียมไว้ในสูตรนี้จะระเหยไปแล้วญาติจะเบี่ยงเบนไปจากคุณ สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจ - ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เจ็บปวด สำหรับเธอคุณต้องสต็อก:

• บวบ 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• 3 ฟันของกระเทียม
• ½ชั่วโมงช้อนเกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูองุ่น
• greens สด (Kinza + Basil + Estragon);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง;
• พริกไทยดำบด

Kabachkov ตัดผลไม้และกำจัดผิวหนังด้วย ต่อไปด้วยความช่วยเหลือของมีดพิเศษเราตัดผักที่มีความยาวสำหรับสล็อตบาง ๆ ชิ้นงาน SOLIM และมอบหมายให้ไปครึ่งชั่วโมง

เวลานี้กำลังเตรียมการเติม น้ำผึ้งต้องละลายบนอ่างน้ำ (ถ้าหนา) และผสมกับพริกไทยน้ำมันและน้ำส้มสายชู สวยซักและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษสีเขียวถูกผูกไว้อย่างประณีต หลังจากนั้นส่งไปที่หมัก กระเทียมฝอยทำความสะอาดจากผิวหนังเทลงด้วยความช่วยเหลือของช่างฝีมือและส่งให้เป็นมวลทั่วไป ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง

บวบเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับเกลือได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำผลไม้จำนวนมาก - จำเป็นต้องกำจัดมัน ในการทำเช่นนี้เราพับผักบนกระชอน จากนั้นเราส่งพวกเขาไปที่ชามด้วยการเติมและผสมให้เข้ากัน ต่อไปทั้งหมดนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น และจากนั้นคุณสามารถครอบคลุมบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย

หากเวลาต่อหน้าแขกที่มาถึงยังคงถูกต้องคุณจะช่วยให้คุณประหยัดการเดินทางของบวบใน 20 นาที ฉันมักจะใช้สูตรนี้ในฤดูร้อน

ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปรุงอาหารจากบวบในวิดีโอนี้

ในรูปแบบดิบสำหรับขนมขบเคี้ยว

จานนี้ได้รับอ่อนโยนมากและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ มันเหงื่อออกจากโต๊ะในเวลาไม่กี่นาที ที่นี่อาจเป็นกฎทางกายภาพพิเศษของการระเหยของการระเหย🙂ในการปรุงอาหารคุณต้องสต็อก:

• บวบ 250 กรัม;
• 40 กรัมชีส Adygei;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 50 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนถูกบดขยี้ในกระเทียมเสื่อมเสีย;
• ลำแสงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก 75 มล.
• ½เซนต์ ช้อนเกลือ

เราล้างผักใบเขียวเราแห้งด้วยผ้ากระดาษครัวและตัดขนาดใหญ่ (ขั้นตอนที่แนะนำ - 1 ซม.) หรือคุณสามารถทำลายมันด้วยมือของคุณ น้ำส้มสายชูผสมเกลือเนยและผักชีฝรั่ง

ชีสลูบบนขูดหยาบ สำหรับสิ่งนี้ Kushan จะดีกว่าที่จะใช้บวบหนุ่ม - ในผิวที่อ่อนโยนมันไม่จำเป็นต้องตัด เราลบการแช่แข็งในผักเราล้างพวกเขาและตัดก้อนประมาณ 1x1 ซม.

ชีสเราส่งไปที่บวบแล้วเทลงด้วยการเติมเชื้อเพลิงที่มีกลิ่นหอม ต่อไปบีบมวลสลัดกระเทียม ผสมให้ละเอียดทั้งหมดและส่งจานในหนึ่งชั่วโมงหรืออื่น ๆ ในตู้เย็น

บวบแสนอร่อยเช่นเห็ด

คุณชอบเห็ดกรอบไหม? จากนั้นสูตรนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• กิโลกรัมบวบ;
• 1 แครอท;
• น้ำตาล 70 กรัม;
• คานขนาดเล็กของความเขียวขจี (ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง);
• 1/3 ของศิลปะ ช้อนของพริกไทยดำบด;
• 6-7 ฟันกระเทียม
• 2/3 ของงานศิลปะ ช้อนเกลือ
• น้ำมันพืช 35 มล.
• น้ำส้มสายชูตารางขนาด 35 มล.

บริสุทธิ์จากผลไม้ปอกเปลือกและผลไม้ที่ถูกล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ แครอททำความสะอาดจากผิวหนังล้างและตัดวงกลมบาง ๆ แผ่นกระเทียมที่บริสุทธิ์ถูกบดขยี้ด้วยความช่วยเหลือของการกดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สีเขียวล้างที่เราแห้งและมีมีด

ต่อไปเราส่งไปที่บวบหลอดลมแครอทแครอทสีเขียวและกระเทียม เราโรยทุกอย่างจากน้ำตาลทรายพริกไทยและเกลือ เพิ่มเนยด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทั้งหมดให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง มีความจำเป็นที่ผักสามารถปลุกได้ดี

หลังจากนั้นคอนเทนเนอร์ที่มีส่วนผสมวางไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ตลอดเวลานี้ส่วนผสมผักจะต้องกวนเพื่อไม่ให้ถูกเผา ต่อไปเราถอดจานออกจากไฟจานมีสไตล์และเลื่อนในตู้เย็น คุณสามารถให้บริการได้ 2-3 ชั่วโมงที่โต๊ะหลังจากส่ง "Fungi" ไปที่ความเย็น

คมชัดในเกาหลี

ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 แครอท;
• 1 บวบ;
• ครึ่งหนึ่งของพริกไทยป็อดกุฮิ;
• 2-3 ชิ้นกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูตาราง 9%;
• 2 ชั่วโมงช้อนทรายน้ำตาล
• ½ชั่วโมงช้อนเกลือ;
• น้ำ;
• พริกไทยดำและพริกป้อยสีดำ
• กิ่งไม้ Dill สองสามตัว

ฉันเอาผลไม้ออกจากบวบให้ล้างและเช็ดด้วยผ้าคลุมห้องครัว ถัดไปตัดผลไม้ด้วยวงกลมที่มีความหนา 3-5 มม. และแต่ละวงกลมตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน เราวางน้ำบนแผ่นพื้นนำไปต้มและส่งชิ้นส่วนของบวบลงไป พวกเขาต้องลิ้มรส 5-7 นาที หลังจากนั้นเราเรียนรู้ชิ้นงานบนกระชอนเพื่อลบของเหลวพิเศษและเปลี่ยนในชาม

ฝูงกระเทียมบริสุทธิ์ผ่านการกด แครอททำความสะอาดจากปอกเปลือกล้างออกและด้วยความช่วยเหลือของฟางบดขูดเกาหลี ต่อไปผสมบวบด้วยแครอทและเพิ่มน้ำยาทำความสะอาดกระเทียมที่นั่น

พริกชิลีตัดแหวนบาง ๆ และส่งไปยังผักอื่น ๆ การซักสีเขียวที่เราแห้งเปล่งปลั่งและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ดูดพริกไทยป่นและ Paprik ที่นี่ ต่อไปจานเกลือและ Sahary และบีบด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

หลังจากนั้นทุกอย่างผสมผสานและเปลี่ยนสลัดลงในซอส ถัดไปจะต้องถูกส่งไปที่ความเย็น นี่เป็นบวบที่รวดเร็วมากในภาษาเกาหลีดังนั้นคุณสามารถกินได้ในหนึ่งชั่วโมง

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณคุ้นเคยกับการกินเมล็ด Zucchin โดยเฉพาะ? ในศตวรรษที่ XVI เมื่อพืชนี้ถูกนำไปยุโรปในอาหารเข้าสู่เนื้อของเขา ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นค่อยๆใช้ในห้องครัวของเชื้อชาติที่แตกต่างกัน

Zucchini มีแคลอรี่ต่ำเพียง 24 กิโลแคลิรีต่อ 100 กรัมมันมีเส้นใยและน้ำจำนวนมากซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้เมื่อลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังมีวิตามินของกลุ่มและ จากแร่ธาตุที่นี่ส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กและแคลเซียม ต้องขอบคุณองค์ประกอบทางเคมีนี้มันมีประโยชน์ในปัญหาของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด และเขายังช่วยทำให้ปกติและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ปกป้องร่างกายจากผลอันตรายซึ่งกระตุ้นให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย ดังนั้นกินบวบ - และคุณจะยังเด็กและสวยงาม!

ผู้อ่านที่รักของฉันและคุณทำเครื่องหมาย Zucchini อย่างไร ฉันแน่ใจว่าคุณมีสูตรที่มีตราสินค้า - แบ่งปันในความคิดเห็น และให้แน่ใจว่าได้สมัครสมาชิกการอัปเดต - ฉันจะบอกคุณที่น่าสนใจมาก และวันนี้ทั้งหมด: ฉันขอให้คุณแรงบันดาลใจในการทำอาหาร ลาก่อน.