ผักไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก พวกเขาทอด, ต้ม, ทะยาน, อบ, การกินดิบ เป็นที่ชัดเจนว่าผลประโยชน์สูงสุดในผลิตภัณฑ์สด แต่ไม่ใช่ผักทั้งหมดที่สามารถใช้ในรูปแบบดั้งเดิม ตัวเลือกที่สองสำหรับแคลอรี่สูงสุดและผลประโยชน์จะทำอาหารคู่ แต่ตามรสนิยมมันด้อยกว่าการอบอย่างมีนัยสำคัญ ผักในเตาอบที่อบด้วยชิ้นใหญ่คือการประนีประนอมที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสชาติผลประโยชน์และค่าแรง

การตัดขนาดใหญ่ช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินสูงสุดในแต่ละชิ้นไม่ได้ให้ผลิตภัณฑ์ทำงานหนักเกินไปและประหยัดเวลาเมื่อปรุงอาหาร การรวมกันของผลิตภัณฑ์อาจมีความหลากหลายมากที่สุดซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์อบ - ค้นหามังสวิรัติผู้สนับสนุนอาหารและแฟน ๆ ของ PP นอกจากนี้ผักอบยังเป็นโอกาสที่ดีในการสอนเด็กตั้งแต่วัยเด็กไปจนถึงโภชนาการที่เหมาะสมและแนะนำพวกเขาให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์พืชหลากหลายชนิด

ผักในฟอยล์ - สูตรการอบที่เรียบง่าย

วิธีที่พบมากที่สุดในการอบผักในเตาอบ - ด้วยการใช้ฟอยล์ มันป้องกันการเผาไหม้การคายน้ำและไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันจำนวนมากซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานอย่างมีนัยสำคัญ

ส่วนผสม:

1. มะเขือยาว - 1 ชิ้น
2. Zucchini - พีซี 1 ชิ้น
3. พริกไทย - 2 ชิ้น
4. มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
5. กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
6. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. Greens - 2-3 กิ่งไม้
8. เกลือเครื่องเทศ - รสชาติ

วิธีการทำอาหาร - การลงชื่อ

ห้องครัว - ยุโรป

เวลาเตรียม - 7 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

จำนวนการเสิร์ฟ - 3

วิธีอบผักในฟอยล์

• 
  เตรียมส่วนผสม ล้างและทำให้แห้ง
• 
  บวบที่มีมะเขือยาวหั่นเป็นไม้คั้นขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ตัดผักแช่แข็งตัดเยื่อกระดาษที่มีความยาวแล้วรูปร่างชิ้น
• 
  มะเขือเทศขึ้นอยู่กับขนาดของทารกในครรภ์ตัดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
  
• สภา. มันจะดีกว่าที่จะอบมะเขือเทศของความหลากหลายของครีมเพราะ พวกเขามีเนื้อมากขึ้นซึ่งหมายความว่าจะมีของเหลวน้อยลงในจาน
• 
  พริกหวานหลากสีทำความสะอาดจากเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ พลังงานตัดเป็นชิ้นใหญ่
• 
  กลีบกระเทียมขนาดใหญ่ตัดเป็นแผ่น
• 
  เพื่อใส่ส่วนประกอบที่หั่นบาง ๆ ในชามลึกปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• 
  เทน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมเบา ๆ เบา ๆ
• 
  การอบรูปร่างเพื่อใช้ฟอยล์ วางผักด้วยเลเยอร์เรียบบนมัน
• 
  ปิดพวกเขาจากด้านบนสู่ฟอยล์
• อบจานที่ 200 จาก 50-60 นาที ครึ่งแรกของครึ่งชั่วโมงคือการปรุงอาหารภายใต้ฟอยล์ก่อนที่จะทำให้ผักอ่อนนุ่มแล้วแบบฟอร์มที่จะเปิด
• 
  จานสำเร็จรูปก่อนป้อนความจริงด้วยผักใบเขียว

ตัวอย่างทางสายตาของวิธีการอบผักในเตาอบที่พบได้อย่างเต็มที่ในลิงค์

ผักในชิ้นแขนในเตาอบ

การอบในน้ำผลไม้ของเราเอง - สิ่งที่มีประโยชน์และอร่อยมากขึ้น สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ถูกปลดออกจากน้ำหนักอย่างแข็งขัน นอกจากนี้อาหารยังฉ่ำอยู่เสมอและอร่อยด้วยวิตามินสูงสุดไม่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนประกอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• ดอกกะหล่ำ - 6 ช่อดอก
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบผักในแขนเสื้อ

• เตรียมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังล้างทั้งหมด กระเทียมทำความสะอาดจากแกลบ แครอทและมันฝรั่งทำความสะอาดโดยความปรารถนา มะเขือตัดผลไม้
• ตัดมะเขือยาวด้วยวงกลมที่มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม. แครอทกับมันฝรั่งและหัวหอมสับมากขึ้น บริสุทธิ์จากเมล็ดพริกไทยพริกไทยตัดชิ้นยาว มะเขือเทศตัดเป็น 4 ส่วน
  

สภา. เพื่อให้มะเขือยาวไม่ภูมิใจมันควรจะเค็มและหลังจากวางน้ำผลไม้เพื่อลื่นไถล

• ในชามลึกผสมผสานผักผสม เกลือแข็งเขา หากต้องการโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• ถอดปลอกทำอาหารของความยาวที่ต้องการเพื่อให้ผักทั้งหมดอยู่ในลำดับฟรี
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในปลอกแขน ฟิล์มผูกติดแน่นทั้งสองด้าน
• ไม้จิ้มฟันใช้เวลาสองสามครั้งซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยง "เอฟเฟกต์ไอน้ำ" และจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เชื่อม
• อบผักในแขนที่ 210 วินาที 35 นาที

ผักอบภายใต้ซอสส้ม - วานิลลา

บ่อยครั้งที่ก่อนงานฉลองขนาดใหญ่ผู้มีเกียรติใด ๆ เป็นคำถาม: วิธีการอบผักทั้งหมดในเตาอบในแบบดั้งเดิม? ไม่มีตัวเลือกพิเศษที่จะเปลี่ยนแปลงรสชาติของอาหารยกเว้นการเปลี่ยนจำนวนผักและการรวมกันของพวกเขา ในกรณีนี้การเติมจะได้รับการช่วยเหลือซึ่งนำไปใช้เน้นให้ผลิตภัณฑ์รสชาติพิเศษ เรานำเสนอผักเวอร์ชั่นดั้งเดิมที่ปรุงในซอสส้มหวาน

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 1 Kochan
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• Zucchini - พีซี 1 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• น้ำมันองุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โหระพาเกลือ - เพื่อลิ้มรส
  สำหรับซอส:
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Vanilla Essence - ¼ H. ช้อน
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

อย่างไร ปรุงอาหารผักภายใต้ซอสหอม

• เตรียมผลิตภัณฑ์การใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ของบวบมะเขือเทศพริกไทยและดอกกะหล่ำขนาดกลาง Kochan มันจะดีกว่าที่จะใช้ Champignons เป็นเห็ด แต่พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยหอยนางรม
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล้างและแห้ง
• กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกบวบเล็กบวบตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เห็ดตัดเป็นชิ้น ๆ Champignons มีเพียงพอที่จะแยกขาออกจากขา
• ผักสารพันที่จะย่อยสลายเป็นรูปแบบ ขายพวกเขาด้วยเกลือและโหระพา ตาราง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันองุ่น
• อบที่ 20 นาที
• ในช่วงเวลานี้คุณต้องมีเวลาเตรียมซอส มะนาวด้วยส้มล้างให้สะอาด
• ในชามจับความสนุกของทั้งผลไม้ทั้งสองบีบน้ำจากเยื่อกระดาษถอดกระดูกออก
• เทน้ำผึ้งถึงน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชูสารสกัดวานิลลา ขาย Marina Pepper และผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
• ผักที่มีความชุ่มชื่นอยู่แล้วเทน้ำหมักส้มผสมเบา ๆ และนำมาไว้ในเตาอบเป็นเวลา 7-10 นาทีก่อนการปรุงอาหารขั้นสุดท้าย
  

สภา. เพื่อให้ได้เปลือกที่เขียวขจดของชั้นบนในเวลานี้คุณสามารถเปิดโหมดย่างหรือ "ความร้อนบน"

ฟักทองสารพัน - ตัวเลือกการอบในภาษาจีน

ผักอบในเตาอบมีอยู่ในครัวของโลกทั้งใบ แต่ละประเทศชอบเตรียมผลิตภัณฑ์บางประเภท ตัวอย่างเช่นสูตรฝรั่งเศสที่นิยมมากที่สุดสำหรับผักอบนั้นดี วิธีการอบในวิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาที่นี่

และสำหรับการพิจารณาทีละขั้นตอนเราเสนอการรวมกันของเอเชียที่น่าสนใจ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 180 กรัม
• ถั่วเขียว - 180 กรัม
• มะนาว - ½พีซี
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮันนี่ - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชิลี - 1 หยิก

วิธีอบผักในสไตล์จีน

• ฟักทองบริสุทธิ์ตัดเป็นชิ้นที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า บรอคโคลี่ถอดแยกชิ้นส่วนช่อดอก ถั่วเขียวลบหาง
  

สภา. เพื่อให้อาหารรสชาติของจีนจริงถั่วสามารถเปลี่ยนได้

• เตรียมน้ำหมักผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมันน้ำส้มสายชูข้าวน้ำผึ้งและน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว
• ใส่ผักในชาม เขียงหยิกพริกของพวกเขาและเทซอส
• ผสมส่วนผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้ซอสครอบคลุมทุกชิ้น
• แชร์ส่วนประกอบบนแผ่นอบและอบทุกอย่างในเตาอบร้อนประมาณ 40 นาที

แม้จะมีความเรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ทำอาหารในเตาอบกระบวนการนี้มีลักษณะของตัวเอง เราจะบอกวิธีการอบเพื่อรักษาวิตามินสูงสุดในจานและปล่อยให้ดูน่ารับประทาน

1. การหั่น เมื่ออบผักมันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องตัดพวกเขาด้วยชิ้นเดียวกันเพื่อให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างสม่ำเสมอและในครั้งเดียว
2. เนย. และถึงแม้ว่าการใช้น้ำมันพืชเพื่อดื่มกลั่นผลิตภัณฑ์ในเตาอบนั้นน้อยมาก แต่ก็มีผักที่ต้องการมากขึ้น ตัวอย่างเช่นรากรากจะต้องใช้น้อยกว่ามะเขือยาวหรือ Champignons เล็กน้อย ดังนั้นคุณควรใช้ปริมาณไขมันที่สมเหตุสมผลเสมอ
3. จาน อย่าอบจานในบุคคลแรก สำหรับการทำอาหารสม่ำเสมอมันจะดีกว่าที่จะใช้แผ่นอบแบนขนาดใหญ่จากนั้นการระเหยของคู่สม่ำเสมอจะไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์เผาไหม้ และในเครื่องแก้วดังกล่าวมันจะสะดวกในการเปลี่ยนผัก
4. ย่าน. เพื่อให้ได้ผักคั่วอย่างสม่ำเสมอพร้อมเปลือกโลกกรอบสีทองและตรงกลางที่อ่อนโยนในการวางลงในระยะไกลจากกันและกัน ในกรณีนี้คู่ที่จัดสรรจะระเหยและผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกพับไปยังสถานะของโจ๊ก
5. อุณหภูมิ. อุณหภูมิการอบที่ดีที่สุดในเตาอบ - 200C ด้วยโหมดที่ต่ำกว่าผลไม้จะถูกคั่วไม่เพียงพอ
6. การผสม ข้อผิดพลาดครั้งใหญ่จะอบสารพันโดยไม่ต้องกวน ในกรณีนี้คุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับอาหารที่ถูกไฟไหม้และในเวลาเดียวกันผักซีด สำหรับการอบครั้งเดียว 40 นาทีจะเพียงพอแล้ว
7. เกลือ. ผักที่ปิดสนิทและมีรสดีขึ้นในตอนท้ายเพราะ เกลือกระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้และการระเหยของพวกเขาซึ่งสามารถนำไปสู่ความแห้งกร้านของจานสำเร็จรูป
8. ละลายน้ำแข็ง ก่อนที่จะอบอาหารแช่แข็งพวกเขาควรจะสกปรก สิ่งนี้สามารถทำได้โดยธรรมชาติโดยการทิ้งผักเพื่อละลายตามธรรมชาติหรือก่อนที่จะอบเพื่อทอดพวกเขาในกระทะเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

ลิลลี่: | 30 ธันวาคม 2018 | 7:37 pp

ฉันจะเปลี่ยนสูตรนี้: รากของคื่นฉ่ายตัดลงในแผ่นแผ่น 1-1.5 ซม. ธนูไม่ได้ทำความสะอาด (จากนั้นในรูปแบบร้อนเพียงแค่บีบหัว) มะเขือยาว (จากนั้นในรูปแบบร้อนเพื่อลบอย่างรวดเร็ว ปอกเปลือกและตัดตามรอยขีดข่วน) มะเขือเทศพริกไทย เติร์กปฏิบัติต่อฉันในตุรกี: ปลาและผักอบทั้งหมด คื่นฉ่ายอบอร่อยมาก
ตอบ: ลิลลี่ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! ตัวเลือกที่น่าสนใจ!

ลาน่า: | 12 พฤศจิกายน 2018 | 4:07 pp

มันกลายเป็นอร่อยมาก! มีเพียงฉันเท่านั้นที่เพิ่มซอสถั่วเหลืองไปยัง Marinada มันกลับกลายเป็นเหมือนในฤดูร้อนจาก Mangala สีน้ำเงินเท่านั้น (มะเขือยาว) ควรเกลือล่วงหน้าเพื่อเชื่อมต่อแก้วแล้วล้างออก
ตอบ: Lana ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

Elena: | 16 กันยายน 2018 | 6:09 pp

ขอบคุณมากสำหรับสูตร พบได้โดยบังเอิญ มาจากตลาดและซื้อ (ไม่รู้ว่าฉันจะปรุงอาหาร) ผักเหล่านั้นทั้งหมดที่คุณมีสูตร แม้แต่รูปแบบสำหรับการอบก็เหมือนกัน ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันจะอร่อย! ฉันไปทำอาหาร
ตอบ: Elena ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

Ella: | 12 กันยายน 2018 | 10:21 dp

ขอบคุณมาก !!! ฉันจะลองทันที! ทั้งหมดในเตาอบ! ฉันหวังว่าจะมีความสุข!
ตอบ: เอลล่าขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! อร่อย!

Tatyana: | 5 กรกฎาคม 2018 | 1:48 pp

ปรุงผักเสมอ แต่ไม่มีเห็ดเพราะ อย่ากินเลยเลย อร่อยมากและมีประโยชน์😋👍🍅🍆
ตอบ: Tatiana ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

มเคเซนีเซีย: | 14 มกราคม, 2018 | 8:16 pp

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเปลี่ยน Champignons สดบนดอง?
ตอบ: มอมเซเนียเป็นไปได้ แต่ดีกว่าสดหรือแช่แข็ง

Olga: | 17 พฤศจิกายน 2017 | 1:18 pp

สูตรที่ดี ขอบคุณมาก! แทน Zucchini เพิ่มฟักทอง อร่อย
ตอบ: Olga ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! ใช่ผักสามารถเพิ่มใด ๆ สิ่งที่คุณชอบ :)

Eugene: | 3 ตุลาคม 2017 | 9:41 DP

อร่อยผิดปกติ ... ตอนนี้ฉันมักจะปรุงผักสำหรับสูตรนี้ ... และสวยงามและมีกลิ่นหอม !!! ขอบคุณสำหรับสูตร
ตอบ: Evgenia ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะ! อร่อย!

Karina: | 21 กันยายน 2017 | 10:17 DP

ดาเรียสูตรยอดเยี่ยมขอบคุณมาก !!!
ฉันพยายามอัพเกรดตัวเลือกที่ถูกระงับ: เพิ่มในผักอกไก่ทอดเล็กน้อยโดยจังหวะแชมเปญแทนที่เห็ดแห้งล่วงหน้าบวบไม่ได้ใช้ มันกลายเป็นอร่อยมาก (แม้ว่ามันจะเห็นได้ชัดว่ามีสูตรอื่น))) แต่บางทีบางคนอาจจะมีประโยชน์ ...
ขอบคุณสำหรับความคิดของคุณ!
ตอบ: Karina ขอบคุณสูตรใหม่ของสูตรนี้!

Lyudmila: | 31 สิงหาคม 2017 | 11:34 pp

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันกำลังเขียนข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเส้นทางร้อน :) ฉันเพิ่งเตรียมและลอง นี้มันอร่อยมาก. ฉันเพิ่มแครอทและบัว / มันฝรั่งหวาน แครอทนั้นฟุ่มเฟือยและอาบน้ำพอดีดี ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!
ตอบ:Lyudmila ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะ! อร่อย! สารเติมแต่งที่น่าสนใจที่คุณมี))

Gulza: | 6 สิงหาคม 2017 | 3:53 pp

อร่อย:-)
ตอบ: Gulza ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Olga: | 27 กรกฎาคม 2017 | 2:12 PP

มันยังคงจำเป็นที่จะต้องโอเพนในเตาอบของคุณ ในเวลา 45 นาทีของฉันที่ 210 องศามันกลายเป็นมากเกินไป - ผักนุ่มเกินไปแล้ว แต่ก็ยังสั่นอยู่ ... อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปสูตรน่าสนใจและลังพยายามเตรียมการทำอาหารอีกครั้งอย่างมีนัยสำคัญลดการทำอาหารอีกครั้ง เวลา.
ตอบ: Olga ขอบคุณสำหรับการตอบรับ! ใช่เตาอบทั้งหมดแตกต่างกันคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ตัวคุณเองมันเป็น

อเล็กซานเด: | 10 พฤษภาคม 2017 | 2:50 DP

มันยังคงเป็นตะแกรงผักที่ดีที่สุดที่ฉันจัดการในการปรุงอาหาร! และ Champignons แสนอร่อยโดยไม่คาดคิด
ตอบ:Alexander ความอยากอาหารที่น่าพอใจ! สำหรับสูตรนี้ผักจะได้รับอร่อยมาก :)

วิคตอเรีย: | 26 เมษายน 2017 | 7:50 pp

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อย
ตอบ: วิคตอเรียความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

Anastasia: | 29 กันยายน 2016 | 6:39 dp

ขอบคุณสำหรับสูตร ผักที่สมบูรณ์แบบ ฉันจะปรุงอาหารบ่อย ๆ )
ตอบ: Anastasia ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจ! :)

Elena: | 27 กันยายน 2016 | 7:21 dp

ฉันต้องการพูดมากขอบคุณสำหรับสูตรนี้! เมื่อวานนี้พวกเขาเตรียมมันกลับกลายเป็นอย่างอร่อยและรวดเร็ว! เพิ่มไปยัง Piggy Bank ของคุณ \u003d)
ตอบ: Elena ความอยากอาหารที่น่าพอใจ! :)

อ่านแล้ว: 5029 ครั้ง

ผักในเตาอบ - จานเป็นมังสวิรัติมากขึ้น แต่ทุกคนอย่างแน่นอนเพราะ มันอาจกลายเป็นเครื่องปรุงที่อร่อยสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ผักอบแสนอร่อยในเตาอบสูตรมังสวิรัติด้วยภาพถ่าย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารมังสวิรัติ: ผักอบในเตาอบ

อาหารที่ง่ายที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดของผักในเตาอบ - Ratatoux สูตรสำหรับจานผักคลาสสิกจะค่อนข้าง แต่ในภายหลังเล็กน้อย ในระหว่างนี้ฉันขอเสนอจานที่คุ้นเคยรุ่นใหม่ให้คุณ

สูตรผักในเตาอบด้วยกระเทียมเติม

ส่วนผสม:

• ปรุงอาหาร
• มะเขือ
• มะเขือเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย
• หัวหอม
• มะนาว
• กระเทียม
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างผักและแห้ง 2. การทำอาหารหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่

3. มะเขือยาวสับเช่นเดียวกับบวบเท่านั้นที่จะทำแก้วในที่บางกว่า

4. มะเขือเทศแน่นหั่นเป็นแก้วของความหนาปานกลาง

5. ทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่ง

6. พริกไทยบัลแกเรียตัดครึ่งทำความสะอาดจากเมล็ดและตัดผลไม้ ตัดพริกไทยด้วยลายเส้นขนาดใหญ่

7. จากครึ่งน้ำมะนาวบีบน้ำผลไม้

8. ในชามที่มีน้ำผลไม้, มะนาวบีบผ่านการกด 3-4 ของกานพลูของกระเทียม

9. สีเขียวสับละเอียด

10. ในชามที่มีน้ำผลไม้และกระเทียมเพิ่มกรีนและ 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช. โยนทุกอย่างด้วยสาก

11. ผักใส่ในรูปแบบสำหรับการอบผักสลับอย่างสวยงาม ผักสแควร์พร้อมกระเทียมเติมและใส่ในเตาอบอุ่น อบผักเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

12. จากนั้นรูปร่างถอดและครอบคลุมด้านบนของฟอยล์ ใส่แผ่นอบด้วยผักอีก 40 นาทีในเตาอบ

ก่อนให้อาหารเพื่อโรยด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถถือภายใต้เตาย่างในเตาอบสำหรับเปลือกโลกที่สวยงาม

ผักเกี่ยวข้องกับทุกคนในฤดูร้อน และในตอนนี้ในฤดูกาลใดที่อยู่นอกหน้าต่างฉันเสนอให้จดจำเกี่ยวกับผักใบเขียวสดใสและผักสด และแน่นอนเตรียมอาหารฤดูร้อนที่มีชื่อตลก

ผักอบในเตาอบ "ขี้เกียจฤดูร้อน"

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง
• แครอท
• พริกไทยบัลแกเรียสีแดง
• กระเทียม
• มะนาว
• สีเขียว parsushki
• พริกไทย
• น้ำมันพืช
• โรสแมรี่และทิมยาน

วิธีการทำอาหาร:

1. ผักล้างและหั่นเป็นชิ้นปานกลาง
2. ในชามเท 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและ 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว.
3. กรีนตัดอย่างประณีต กระเทียมใสหรือข้ามผ่านสื่อมวลชน
4. ในชามที่มีเนยและน้ำมะนาววางผักใบเขียวด้วยกระเทียม
5. เทผักที่เตรียมไว้ที่เตรียมโดยส่วนผสม
6. ออกจากผักไปดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. อบแผ่นอบสำหรับทำกระดาษเบเกอรี่
8. ส่งผักในทางตรงกันข้าม
9. ด้านบนของผักวางกิ่งไม้โรสแมรี่และโหระพา
10. อบผักประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา ปรากฎว่าในฤดูร้อนสดใสและอร่อยจาน

และในที่สุดสูตรที่สัญญาไว้สำหรับอาหารผักฝรั่งเศสจากเตาอบ

วิดีโอจาก "Ratatuus"

การเตรียมความพร้อมด้วยความสุขและมีสุขภาพดี!

Alyona Tereshina ของคุณเสมอ

ผักเป็นร้านค้าที่แท้จริงของวิตามินและสารอาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถเตรียมความพร้อมให้ถูกต้องเพื่อให้พวกเขาประหยัดคุณสมบัติที่มีค่าทั้งหมดของพวกเขา ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือการอบผักในเตาอบ ในตอนแรกกระบวนการนี้ง่ายมาก แต่ที่การผันคำกริยาที่ใกล้ที่สุดก็ดูเหมือนจะไม่ง่ายเลย

เราได้ระบุข้อผิดพลาดหลัก 6 ข้อซึ่งมักจะทำให้เป็นที่รักเมื่ออบผักในเตาอบ ศัตรูจำเป็นต้องรู้ในหน้า!

1. ตัดผักตามที่ตกลงมา

บางทีสิ่งที่ถูกรบกวนมากที่สุดของพนักงานต้อนรับเป็นกฎของการอบผัก บ่อยครั้งที่มะเขือเทศ, พริก, Champignons และ Eggplants ลดลงสถานการณ์ในรูปแบบของชิ้นส่วนที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและขนาดแตกต่างกัน เพื่อที่จะได้รับอาหารปรุงแต่งอย่างสม่ำเสมอมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับการตัดผัก พวกเขาจะต้องมีขนาดประมาณเท่ากัน ชิ้นส่วนไม่ควรใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไป

หากคุณปรุงอาหารที่ไม่ได้อยู่บนเตาย่างและในเตาอบคุณจะต้องใช้น้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นจานสำหรับการอบและโรยผักชิ้นหั่นบาง ๆ อย่างไรก็ตามมันผิดพลาดที่จะคิดว่าผักทั้งหมดต้องใช้น้ำมันเท่ากัน ผักที่มีรูพรุนเช่นเห็ดหรือมะเขือยาวต้องใช้น้ำมันมากกว่า rootplods เล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญและไม่หักโหม มิฉะนั้นจานของคุณจะกลายเป็นไขมันเกินไป น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะจะค่อนข้างเพียงพอ โดยวิธีการอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและกรีน

3. อบผักในจานซึ่งตกอยู่ในมือครั้งแรก

ผักอบที่ดีที่สุดในทางตรงกันข้าม ใช้กระดาษอบพิเศษ มันควรจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยเช่นผักเอง ดังนั้นพวกเขาจะเตรียมอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น มันไม่มีความลับที่ผักถูกผลิตเมื่อรักษาไอน้ำ บนพื้นผิวเรียบมันจะระเหยเหมือนกันและจะไม่เป็นเหตุผลที่บางชิ้นถูกเผา นอกจากนี้คุณจะสะดวกกว่าที่จะเปลี่ยนแครอทมันฝรั่ง Champignons หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณต้องการทำอาหาร

4. อย่าทิ้งพื้นที่ว่าง

หากคุณตัดสินใจที่จะอบผักมันไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถเทลงในจานที่เหมาะสมและใส่ในเตาอบ เพื่อให้ผักอย่างสม่ำเสมอพวกเขามีกรอบ แต่ในเวลาเดียวกันรสชาติอ่อนโยนและอ่อนนุ่มมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องออกจากพื้นที่ว่างระหว่างพวกเขา ความจริงก็คือเมื่ออบพวกเขาจัดสรรไอน้ำและในความรัดกุมเป็นผลให้กลิ้ง สภาการทำอาหารนี้จะช่วยให้ได้รับผักสีน้ำตาลทองที่น่ารื่นรมย์

5. การอบผักที่อุณหภูมิต่ำสุด

ผักอบที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 200 องศา หากคุณปล่อยให้พวกเขานานขึ้น แต่ที่โหมดที่ต่ำกว่าคุณจะเสี่ยงต่อการได้รับผลไม้ภายนอกที่ไม่เพียงพอ หากคุณต้องการให้ผักคาราเมลและดอกกุหลาบต้องเพิ่มอุณหภูมิและอบอย่างน้อย 30 นาที

6. อย่าผัดผักในกระบวนการอบ

แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องจับมือกับชีพจรอย่างต่อเนื่องและติดอาวุธด้วยพลั่วอย่างแข็งขันเปลี่ยนมะเขือเทศบวบและแครอท อย่างไรก็ตามไม่ต้องผัดผักเลย - นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่เพราะแล้วในมือข้างหนึ่งพวกเขาจะกลายเป็นสีแดงก่ำและฉ่ำและอื่น ๆ - ซีดและไม่น่ารับประทานเลย ตามกฎแล้วผักจะอบเป็นเวลา 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้ก็เพียงพอที่จะพลิกพวกเขามากกว่า 1-2 ครั้ง

ทุกวันความนิยมของอาหารที่ปรุงในเตาอบเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ตอนนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะนำไปสู่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี นี่คือการปฏิเสธนิสัยที่ไม่ดีและกีฬาปกติและโภชนาการที่เหมาะสม การทำความเข้าใจว่าอาหารอบมีประโยชน์มากกว่าอาหารที่เตรียมไว้ในลักษณะปกติแล้ว Young Mistresses จะถูกถามเกี่ยวกับวิธีการอบผักในเตาอบ

ทันทีที่ฉันต้องการทราบดังนั้นจึงมีประโยชน์เพียงแค่มีประโยชน์ - พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม การรักษาเช่นนี้เหมาะสำหรับเทศกาลและจะทำให้ครัวเรือนมีความสุขในวันธรรมดา สิ่งสำคัญคือการเตรียมการอย่างถูกต้อง: ห้ามใช้จ่ายมากเกินไปและมากขึ้นดังนั้นอย่ายื่นไปที่โต๊ะในครึ่งหนึ่ง

นอกจากเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกในเตาอบคุณสามารถอบผักเกือบทุกชนิดและผลไม้ส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่ประมวลผลในลักษณะนี้ - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและในเวลาเดียวกันก็อร่อยที่จะกิน

การปรุงอาหารผักในเตาอบต้องมีทักษะและความรู้บางอย่าง ดังนั้นพนักงานต้อนรับเด็กและมือใหม่จึงสามารถแนะนำให้เรียนรู้วิธีการอบที่มีความหนาแน่นสูงที่สุดของพวกเขา - มันฝรั่ง, มะเขือ, พริกหรือบวบซึ่งจะไม่กลายเป็นโจ๊กหากเตรียมความพร้อมนานกว่าปกติ

กฎพื้นฐาน

เช่นเดียวกับในเตาอบ - ในฟอยล์ในหม้อในกระทะที่มีชีสหรือแขนเสื้อ - ขึ้นอยู่กับสูตรและทักษะ แต่ก่อนที่จะดำเนินการทำอาหารโดยตรงคุณควรจดจำกฎพื้นฐาน:

1. เตรียมให้เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายเท่านั้นที่มีคุณภาพสูงมาก
2. รากก่อนปรุงอาหารคุณต้องล้างผ้ากระดาษให้สะอาดและแห้ง แต่ไม่สะอาด อบพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนกริดซึ่งติดตั้งในตำแหน่งกลางในเตาอบ
3. พริกและมะเขือเทศล้างให้ดี แผ่นอบที่มีผักเหล่านี้ควรวางไว้ที่ด้านบนของเตาอบ พวกเขาเตรียมพวกเขาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกระทั่งผิวแตก
4. กะหล่ำปลีของ Kohlrab เพื่ออบในลักษณะเดียวกับราก
5. หัวหอมสะอาดและปรุงอาหารทั้งหมด แต่คุณสามารถตัดมันด้วยวงแหวนขนาดใหญ่หรือชิ้น
6. มะเขือแก้วอบกับแวดวงหรือแบ่งเท่า ๆ กันทั้งหมด แต่ตัวเลือกและการตัดตื้นเป็นไปได้
7. ในดอกกะหล่ำลบใบแล้วแบ่งโคชานในส้อมที่คุณต้องล้างและแห้งก่อนที่จะส่งในเตาอบ
8. ผักก่อนที่จะอบไม่สามารถหลั่งได้มิฉะนั้นน้ำผลไม้จะเริ่มขึ้นและจานเองจะซบเซาและไม่มีเปลือกโลก สิ่งนี้สามารถทำได้ก่อนที่จะให้บริการไปยังตาราง

นอกเหนือจากกฎพื้นฐานข้างต้นอีกอันหนึ่งควรเพิ่ม ผลไม้จำนวนมากสามารถเตรียมได้อย่างสิ้นเชิง แต่ในรูปแบบแม่มด: น้ำซุปข้นพุดดิ้งมันฝรั่งม้วนและหม้อปรุงอาหารต่าง ๆ บางคนก่อนปรุงอาหารหรือหลังจากการอบสามารถยัดไส้ได้

ทำอาหารในฟอยล์

ในการอบผักในฟอยล์ในเตาอบอย่างถูกต้องคุณต้องรู้จักความลับหลายประการ:

1. มันฝรั่ง, พริก, มะเขือเทศ, มะเขือเทศและบวบอบในฟอยล์

2. มันฝรั่งต้องเป็นขนาดกลางพริกไทย - เนื้อไม่มีความเสียหายมะเขือยาว - ผู้ใหญ่หนาแน่น Zucchini ขอแนะนำให้ใช้เด็กและมะเขือเทศเป็นเพียงความสุกมากขนาดใหญ่และปานกลาง

3. Eathplant, Zucchini และพริกไทยพริกไทยจะถูกลบออก

4. แต่ละมันฝรั่งสามารถห่อแยกต่างหากและพริกไทย - สีแดงและสีเหลือง - อยู่ด้วยกันเท่านั้น

5. มะเขือยาวมะเขือเทศและบวบเช่นมันฝรั่งแพ็คเป็นรายบุคคล แต่เพื่อให้กระเป๋ามาจากฟอยล์ จากนั้นมันจะเปิดง่ายเพื่อทดสอบผักด้วยความพร้อม

6. มะเขือเทศอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ส่วนที่เหลือของผักยกเว้นมันฝรั่งคือ 30 นาที

7. ตรวจสอบความพร้อมของพริกไทยและมะเขือเทศคุณต้องพยายามเล่นไม้จิ้มฟันไม้ หากสิ่งนี้ทำได้ง่ายและเปลือกของตัวเองจะถูกแยกออกจากมวลรวมผักพร้อม มันฝรั่ง, บวบและมะเขือยาวจะถูกตรวจสอบส้อม มันควรป้อนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย

ส่วนใหญ่มักจะเป็นฟอยล์มันฝรั่งทั้งหมดอบ ต่อจากนั้นมันสามารถยัดไส้ได้ ก่อนปรุงอาหารมันฝรั่งจะต้องเค็มเข้าใจเครื่องเทศและห่อด้วยฟอยล์ เธออิดโรยในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นตัดครึ่งและยัดไส้

สูตรที่ง่ายที่สุด: มันฝรั่งอบกับ Champignons

ผลิตภัณฑ์ที่จะต้อง:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• พริกหวานสีแดง
• หลอดไฟ;
• 6 Champignons สด;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
• 4 ชิ้นกระเทียม;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ

ผักสะอาด มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนพริกไทย - แถบและหลอดไฟ - สับให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ล้างเห็ดและตัดเป็นสี่ส่วน สีเขียวและกระเทียมที่จะนอนอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึกเติมซอสถั่วเหลือง ฟอยล์ตัดเป็นสี่เหลี่ยม พวกเขาย่อยสลายส่วนผสมของผักและห่อด้วยก้อนอุต อบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ความพร้อมของจานถูกกำหนดโดยมันฝรั่ง ผักที่ปรุงสุกในฟอยล์ (ในเตาอบ) เป็นของแข็งและพริกไทยเท่านั้นก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะ มือสมัครเล่นเฉียบพลันสามารถเพิ่มกระเทียมกอง

ทำอาหารในหม้อ

เราเสนอให้คุณทำผักอบในกระถาง ในเตาอบที่พวกเขาเตรียมไว้ในรูปแบบของจานส่วนหนึ่ง และอบทั้งคู่แยกต่างหากเช่นสตูว์แบบลีนและเนื้อ - ย่าง ผักที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก การสังเกตกฎต่อไปนี้คุณสามารถกระชับได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะอุทธรณ์ โปรดจำไว้ว่า:

1. ผักใส่ในหม้อดิบ ดังนั้นพวกเขาจะเตรียมตัวสำหรับคู่และจะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้น

2. ไม่สามารถใช้น้ำมันได้เลย

3. ถ้าในระหว่างกระบวนการทำอาหารคุณต้องเพิ่มน้ำหรือน้ำซุปจากนั้นใช้ของเหลวร้อนเท่านั้นและในจำนวนเล็กน้อย มิฉะนั้นอาหารจานร้อนสามารถร้าว

4. หม้อกระถางที่เตรียมไว้สำหรับการอบจะใส่ในเตาอบเย็นเท่านั้น

5. ตั้งแต่ในระหว่างการปรุงอาหารชั้นบนแห้งเสมอมันจะดีกว่าที่จะวางผักจากด้านบนให้น้ำผลไม้ - หัวหอมและมะเขือเทศ

6. คุณต้องปิดหม้อหรือฟอยล์หม้อบนหม้อหรือฟอยล์ แต่การทดสอบที่ดีที่สุด ดังนั้นจานจึงเป็นต้นฉบับ

7. ระบอบอุณหภูมิปกติสำหรับผักที่อบในจานดิน - 160 องศา

8. หม้อที่เสร็จสิ้นการลบออกจากเตาอบเฉพาะบนขาตั้งไม้และในกรณีที่ไม่ได้อยู่บนเตาหรือพื้นผิวเย็น พวกเขาสามารถแตกได้

9. ก่อนเสิร์ฟจานจะต้องยืนเพียงเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้ผักในหม้อจะถึงและผนังของมันก็เจ๋งเล็กน้อย

ไปฝึกซ้อม

หนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดคือฤดูร้อนในองค์ประกอบของมัน

• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ดอกกะหล่ำหรืออื่น ๆ ;
• ฟักทอง;
• กรีน;
• นม - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย;
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร

ไม่มีสัดส่วนที่เข้มงวดในสูตรนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการเสพติดรสชาติ ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง ควรเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ฟักทองแครอทและหัวหอมจำเป็นต้องใส่ค่อนข้างเล็กน้อย ผักสะอาดล้างและหั่นเป็นก้อน สลายตัวทั้งหมดในกระถางเพิ่มเกลือและพริกไทย จากด้านบนใส่ชีสและน้ำมันหลายชิ้นเพิ่มนมและปิดด้วยฝาหรือฟอยล์ เตรียม 30-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยกรีน

การเตรียมแขนเสื้อ

ผักอบในเตาอบ - ในแขน - ได้รับมีกลิ่นหอมมากกว่าต้มหรือนึ่ง พวกเขาสามารถเสิร์ฟบนจานด้านข้างหรือเป็นจานอิสระ สลัดแสนอร่อยที่เตรียมจากผักดังกล่าว แต่ที่นี่มีกฎของคุณเอง:

1. แขนเสื้อเมื่ออบสามารถออกดอกดังนั้นควรวางเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังของเตาอบ
2. ใส่แขนเสื้อบนแผ่นอบหรือจานทนความร้อนอื่น ๆ ที่มีด้านล่างแบนและในกรณีที่กระจังหน้า
3. เพื่อให้จานที่มีเปลือก 10-15 นาทีก่อนความพร้อมฟิล์มควรถูกตัดจากด้านบนแล้วดันขอบของมัน ข้อควรระวังอย่าตีเรือข้ามฟาก!

ในแขนเสื้อคุณสามารถปรุงอาหารที่ดี - มันฝรั่งอบที่มีเห็ด ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• Champignons 500 กรัม;
• บวบขนาดเล็กสองบวบ (หรือหนึ่งฟักทอง);
• หลอดไฟหลัก

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• Paprika 2 ช้อนชา;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียวแห้ง 2 ช้อนชา
• เกลือและกรีนสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ล้างผักสะอาดและตัด ในชามเพื่อเตรียมซอสและเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสม ผสมทั้งหมดเบา ๆ และตั้งสำรองเป็นเวลา 25-30 นาที ความร้อนเตาอบเป็น 180-200 องศา ผักดองเปลี่ยนเป็นแขน อบ 30-40 นาที จากนั้นปิดเตาอบแล้วให้จานเพื่อยืนอีก 10 นาที ผักสำเร็จรูปวางลงบนจานแล้วโรยด้วยสีเขียวสด

ปลอกหุ้มโปร่งใสช่วยให้คุณสามารถสังเกตกระบวนการทำอาหารและควบคุมการก่อตัวของเปลือกโลก นี่คือข้อได้เปรียบของการอบในหม้อหรือในฟอยล์

ทำอาหารกับชีส

ผักปรุงสุกในเตาอบกับชีส - จานที่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ อบอาหารที่ดีที่สุดในกระถางหรือจานทนความร้อนอื่น ๆ กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

1. ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นเท่ากัน แต่ไม่ใหญ่และวางลงในชั้นภาชนะทำอาหาร
2. ผลิตภัณฑ์ที่ยู่ยี่ไม่ได้กลึง แต่พับหลวมเพื่อให้ซอสสามารถแทรกซึมเข้าไปในทุกชั้น
3. จากด้านบนจานใด ๆ โรยด้วยชีสขูดและวางด้วยน้ำมัน
4. หม้อวางอยู่ในเตาอบอุ่นประมาณ 30-45 นาทีระบอบการควบคุมอุณหภูมิคือ 180 องศา

สูตรที่พบมากที่สุด: มะเขือเทศอบกับชีส

สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มะเขือเทศสุก;
• บวบ;
• มันฝรั่ง;
• ซอส.

ล้างผักและตัดทั้งหมด หล่อลื่นอบด้วยน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดพับในเลเยอร์ ซอสได้รับเลือกให้ลิ้มรส โรยด้วยชีสขูดและจานครีมที่ด้านบนของจาน อบ 40 นาทีในความร้อนปานกลาง ทันทีที่เกิดเปลือกโลกคุณสามารถปิดได้แล้ว ตกแต่งจานพร้อมตกแต่งกิ่งไม้เขียวขจี

เตรียมผักแสนอร่อยในเตาอบเพียงอย่างเดียวหากคุณทำตามกฎทั้งหมดข้างต้น มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มผลิตภัณฑ์อบที่สามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากหรือในรูปแบบของเครื่องเคียง หากคุณเลือกตัวเลือกที่สองคุณควรพิจารณาสิ่งที่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นมันฝรั่งถั่วถั่วหรือกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ให้บริการกับปลาและหั่นเป็นหมูตุ๋น

บทสรุป

รู้วิธีการอบผักในเตาอบคุณสามารถกระจายเมนูได้อย่างมีนัยสำคัญและในเวลาเดียวกันประหยัดรูปร่าง แต่มันก็ดีกว่าที่จะตระหนักว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับอาหารที่เตรียมโดยวิธีดั้งเดิม อร่อย!

ผักอบในเตาอบเป็นอาหารอร่อยและมีประโยชน์ที่พนักงานต้อนรับทุกคนควรเตรียม ในบทความของเราเราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจจากอาหารผักที่จะช่วยให้คุณทำให้ร่างที่สวยงามของคุณและทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น

มะเขือยาวใต้ซอสผัก

คุณสามารถใช้จานนี้เป็นหลักถ้าคุณตัดสินใจที่จะติดกับอาหารหรือส่งพวกเขาก่อนรับประทานอาหารค่ำเป็นอาหารว่าง ด้วยรสชาติที่ผิดปกติมะเขือยาวเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่แข็งแรง สูตรอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยเราจะจัดการกับซอส ใช้มะเขือเทศเล็ก ๆ หกมะเขือเทศทำการตัดอย่างประมาทบนพวกเขาลดน้ำเดือดสองสามวินาทีแล้วถอดออกด้วยผิวแต่ละครั้ง ทำความสะอาดแต่ละตัวจากปอกเปลือกกระเทียมสองกลีบและพริกพริกตัดครึ่งแล้วลบเมล็ดทั้งหมด การเตรียมผักที่เตรียมไว้ในหน่วยประมวลผลห้องครัวและบด คุณควรมีมวลหนาที่ควรเป็นเกลือพริกไทยและถ่มน้ำลายน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกสองสามหยด
• ล้างและตัดมะเขือยาวปานกลางด้วยวงแหวน ในขณะที่ชิ้นส่วนไม่ได้ปล่อยให้น้ำผลไม้กระโดดลงไปในซอสแล้ววางแถวลงในแบบอบ
• ครอบคลุมผักด้วยฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารผักอร่อยที่มีสูตรอาหารที่คุณสามารถอ่านได้ในบทความนี้จะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ ดังนั้นการทำงานในการทำอาหารของพวกเขาแล้วแปลกใจที่อยู่ใกล้กับรสนิยมดั้งเดิม

ผักในเตาอบ

หากคุณเก็บสูตรอาหารจากผักเพื่อลดน้ำหนักให้ใส่ใจกับจานนี้ เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาเพราะมีเส้นใยที่มีประโยชน์ เนื่องจากผักโปรตีนถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและไม่ทำให้เกิดความรุนแรงที่ไม่จำเป็น วิธีอบผักในเตาอบ:

• มะเขือยาวขนาดใหญ่หนึ่งแครอทที่ปอกเปลือกสองแครอทและบวบสองคนทำแหวน
• ทำความสะอาดมันฝรั่งทั้งสามแล้วตัดด้วยชิ้น
• สิบเชอร์รี่มะเขือเทศสิบคนแบ่งครึ่ง
• Beam Podle Beans จัดเรียงโดยพลการ
• ในชามแยกต่างหากให้ผสมสี่ช้อนน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา "สมุนไพรอิตาลี", เกลือ, พริกไทยป่นและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ โดย
• ใส่ผักในรูปแบบสำหรับการอบเทลงด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ครอบคลุมฟอยล์และอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่น

หลังจากอ่านสูตรอาหารของผักให้ทำอาหารทำอาหาร อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าคุณสามารถนำทางรสนิยมของคุณเอง ดังนั้นคุณสามารถเสริมสูตรที่มีส่วนประกอบบางอย่างหากคุณต้องการต้องการ

หม้อตุ๋นผักในเตาอบ

หากคุณรีบร้อนอยู่เสมอและไม่มีเวลาปรุงอาหารเพื่อตัวเองและคนที่คุณรักให้ลองอาหารจากผักแช่แข็ง สูตรอาหารสำหรับมิกซ์ผักจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาอันมีค่าและอาหารกลางวันและอาหารเย็นจะยังคงมีประโยชน์และอร่อย พยายามทำหม้อตุ๋นผักแช่แข็ง:

• ต้มในน้ำเค็มจนกระทั่งหนึ่งกิโลกรัมของส่วนผสมผัก (อาจมีดอกกะหล่ำ, podlock ถั่ว, แครอท, ถั่วเขียว) แล้วเอาชนะพวกเขาบนกระชอนและระบายน้ำ
• การอบรูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและโรยด้านล่างและร่างกายด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ในรูปแบบของผัก
• ไข่ไก่ไก่สามตัวกวาดด้วยนม 150 มล. แล้วเพิ่มชีสขูด 80 กรัมให้เป็นส่วนผสมและผสมอีกครั้ง เติมซอสผักที่เกิดขึ้นและโรยจากปริมาณของชีสที่เป็นของแข็งเท่ากัน
• ใส่รูปร่างในเตาอบและเตรียมหม้อตุ๋นประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟจานกับโต๊ะด้วยร้อนโรยด้วยสีเขียวสด

มันฝรั่งอบที่มีมะเขือยาวในเตาอบ

การเลือกสูตรอาหารแสนอร่อยจากผักเราจำมันฝรั่งอบไม่ได้ จานนี้จะกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาหรือนก เตรียมผักค่อนข้างง่าย:

• สี่มันฝรั่งทำความสะอาดเปลือกแล้วตัดวงแหวน
• บวบสองลำและมะเขือยาวสองตัวเป็นอิสระจากผิวหนังและตัดวงกลมบางเกินไป
• วางผักบนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่นด้วยเลเยอร์และด้านบนวางพริกหยวกหวานสับด้วยแหวน
• สเปรย์ผักด้วยน้ำมันพืชและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
• ในขณะที่มันฝรั่งอบเราจะเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมด้วยผ้าสับสี่กระเทียมสีเขียวสดเกลือและรสดัง ๆ ในรสชาติ

เมื่อผักพร้อมให้กระจายพวกเขาไปรอบ ๆ จานและเทซอสครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

เรามั่นใจว่าคุณสนุกกับอาหารที่สวยงามและอร่อยนี้จริงๆ เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่น ๆ จากผักนี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษ จานนี้เตรียมง่ายมากและรวดเร็ว:

ผักที่มีเห็ดในเตาอบ

เราเสนอสูตรสากลจากผักซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ผักที่มีเห็ดอบในเตาอบไม่ดีกว่าหมวดนี้ดังนั้นคุณต้องลองพวกเขา

• ตัดวงแหวนหรือชิ้นสามมะเขือห้ามะเขือเทศห้าพริกสามหลากสีพริกหลากสีและหลอดไฟสองหลอด
• 300 กรัมของ Champignons สดโดยพลการ
• สำหรับน้ำหมักผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยให้พวกเขาเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนแห้งหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส
• พับผักที่เตรียมไว้และเห็ดลงในรูปร่างเติมซอสและออกไป 20 นาที หลังจากนั้นอบในเตาอบและให้บริการกับโต๊ะ

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารจากผักในเตาอบซึ่งเรารวบรวมให้คุณในบทความนี้

เพียงแค่รวดเร็วอร่อยและมีประโยชน์

เพื่อโน้มน้าวให้ใครบางคนผักที่อบในเตาอบยังคงเป็นวิธีที่จะพิสูจน์ความเท่าเทียมกันของ "สองครั้งสอง - สี่" ทั้งหมดเพื่อให้รู้ได้ดี ฉันต้องการให้ความสนใจกับข้อได้เปรียบอื่น ๆ ของผักอบ - นี่คือความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมตัวและแน่นอนรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของ "Stoves"

คุณสามารถอบผักใด ๆ - จากมันฝรั่งจนถึงคื่นฉ่าย แต่สูตรมันฝรั่งเป็นหัวข้อแยกต่างหากในบทความหนึ่ง "อันยิ่งใหญ่ที่จะไม่เถียง" ดังนั้นฉันจึงเสนอให้อยู่ในรายการแบบดั้งเดิมในเมนูแล้วคาเฟ่และร้านอาหารมากมายผักสำหรับการอบ: มะเขือเทศบวบมะเขือว่างพริกไทยมะเขือ ด้วยการยืดคุณสามารถทาน Champignons ได้ที่นี่ นี่ไม่ใช่ผักเลย แต่ในรสชาติมันเป็นอย่างดีรวมกับส่วนประกอบที่เหลือส่วนประกอบและมักเป็นส่วนหนึ่งของจาน "ผักอบในเตาอบ" ในสถานที่ที่เหมาะสมผักถูกอบบนตะแกรง แต่ที่บ้านมันจะสามารถทดแทนเตาอบปกติได้อย่างสมบูรณ์

ผักอบในเตาอบ

เราต้องการมะเขือเทศและพริกไทยขนาดกลางมะเขือยาวขนาดเล็กและ Champignons ขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้พริกที่เฉียบคมสองสามคนกับคนรัก ล้างผัก (ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด!) แชร์บนแผ่นอบเพื่อแทะแทะโรยด้วยน้ำมันพืชและส่งเข้าไปในเตาอบ ถ้ามีฟังก์ชั่นย่างถ้าไม่ - ใส่ผักเป็นครั้งแรกถึงระดับที่ต่ำกว่าจากนั้นจัดเรียงด้านบนใหม่เพื่อให้พวกเขาบิดไปที่เปลือกโลกที่น่ารับประทาน อบประมาณ 40 นาทีผักอบจะพอดีกับซอสจากโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวสด ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) ด้วยความเขียวขจีสับเกลือพริกไทยเพิ่มซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน ผักอบ Dukhovka สามารถจัดหาเป็นจานอิสระหรือกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

ผักอบในเตาอบ สูตร "อเนกประสงค์"

ใช้พริกหวาน 3 ชิ้นและมะเขือเทศ 1 มะเขือ 1 มะเขือและบวบ 1 อัน ล้างผักให้สะอาด, ปล่อยพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อแบ่งมะเขือเทศใน 4-6 ส่วน, มะเขือยาวและบวบสับด้วยความหนาประมาณ 1 ซม. ผิวของบวบหนุ่มไม่สามารถนับได้ มะเขือยาวแนะนำให้แช่ก่อนใช้งาน แต่เป็นการส่วนตัวฉันชอบให้พวกเขาดูเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่มีความขมขื่น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากภาระของมะเขือว่างอบยังคงรุนแรง) ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดพับในชามเกลือพริกไทยเทน้ำมันพืช (ใด ๆ แต่ดีกว่า - มะกอก) แบ่งปัน "ความงาม" ทั้งหมดนี้บนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบ สูตรที่ตัวเลือกเทศกาลสามารถเพิ่มมายองเนสและชีสได้ ปรากฎว่าสวยงามมากถ้าในแพคเกจมายองเนสปิดเพื่อทำหลุมเล็ก ๆ เพื่อให้พื้นผิวของผักเป็นเหมือนสันเขาบาง ๆ มันต้องทำก่อนที่จะวางผักในเตาอบ และเพื่อโรยด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนที่จะเตรียมพร้อมของผัก

สลัด "adarary"

นี่คือความต่อเนื่องของสูตรก่อนหน้า (ถ้าจานกำลังเตรียมชีสและมายองเนส) พื้นฐานของสลัดจะเป็นผักที่อบในเตาอบ "สารพัน" นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมี: 100-150 กรัมของวอลนัทบริสุทธิ์, 2-3 ชิ้นกระเทียม, กรีน (Kinza ที่ดีกว่า, ผักชีฝรั่ง), น้ำมันมะกอกสำหรับการเติมเชื้อเพลิง วอลนัทคูอกวอลนัท (ไม่บดเป็นฝุ่นคือสับเพื่อตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) กระเทียมยังตัดอย่างประณีตและไม่ผ่านสื่อมวลชน ผักอบแช่เย็นผสมกับถั่วบดกระเทียมและสีเขียว เทน้ำมันและผสม

อร่อย!

ผักอบในเตาอบเป็นอาหารอร่อยและมีประโยชน์ที่พนักงานต้อนรับทุกคนควรเตรียม ในบทความของเราเราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจจากอาหารผักที่จะช่วยให้คุณทำให้ร่างที่สวยงามของคุณและทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น

มะเขือยาวใต้ซอสผัก

คุณสามารถใช้จานนี้เป็นหลักถ้าคุณตัดสินใจที่จะติดกับอาหารหรือส่งพวกเขาก่อนรับประทานอาหารค่ำเป็นอาหารว่าง ด้วยรสชาติที่ผิดปกติมะเขือยาวเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่แข็งแรง สูตรอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยเราจะจัดการกับซอส ใช้มะเขือเทศเล็ก ๆ หกมะเขือเทศทำการตัดอย่างประมาทบนพวกเขาลดน้ำเดือดสองสามวินาทีแล้วถอดออกด้วยผิวแต่ละครั้ง ทำความสะอาดแต่ละตัวจากปอกเปลือกกระเทียมสองกลีบและพริกพริกตัดครึ่งแล้วลบเมล็ดทั้งหมด การเตรียมผักที่เตรียมไว้ในหน่วยประมวลผลห้องครัวและบด คุณควรมีมวลหนาที่ควรเป็นเกลือพริกไทยและถ่มน้ำลายน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกสองสามหยด
• ล้างและตัดมะเขือยาวปานกลางด้วยวงแหวน ในขณะที่ชิ้นส่วนไม่ได้ปล่อยให้น้ำผลไม้กระโดดลงไปในซอสแล้ววางแถวลงในแบบอบ
• ครอบคลุมผักด้วยฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารผักอร่อยที่มีสูตรอาหารที่คุณสามารถอ่านได้ในบทความนี้จะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ ดังนั้นการทำงานในการทำอาหารของพวกเขาแล้วแปลกใจที่อยู่ใกล้กับรสนิยมดั้งเดิม

ผักในเตาอบ

หากคุณเก็บสูตรอาหารจากผักเพื่อลดน้ำหนักให้ใส่ใจกับจานนี้ เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาเพราะมีเส้นใยที่มีประโยชน์ เนื่องจากผักโปรตีนถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและไม่ทำให้เกิดความรุนแรงที่ไม่จำเป็น วิธีอบผักในเตาอบ:

• มะเขือยาวขนาดใหญ่หนึ่งแครอทที่ปอกเปลือกสองแครอทและบวบสองคนทำแหวน
• ทำความสะอาดมันฝรั่งทั้งสามแล้วตัดด้วยชิ้น
• สิบเชอร์รี่มะเขือเทศสิบคนแบ่งครึ่ง
• Beam Podle Beans จัดเรียงโดยพลการ
• ในชามแยกต่างหากให้ผสมสี่ช้อนน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา "สมุนไพรอิตาลี", เกลือ, พริกไทยป่นและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ โดย
• ใส่ผักในรูปแบบสำหรับการอบเทลงด้วยซอสและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ครอบคลุมฟอยล์และอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่น

หลังจากอ่านสูตรอาหารของผักให้ทำอาหารทำอาหาร อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าคุณสามารถนำทางรสนิยมของคุณเอง ดังนั้นคุณสามารถเสริมสูตรที่มีส่วนประกอบบางอย่างหากคุณต้องการต้องการ

หม้อตุ๋นผักในเตาอบ

หากคุณรีบร้อนอยู่เสมอและไม่มีเวลาปรุงอาหารเพื่อตัวเองและคนที่คุณรักให้ลองอาหารจากผักแช่แข็ง สูตรอาหารสำหรับมิกซ์ผักจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาอันมีค่าและอาหารกลางวันและอาหารเย็นจะยังคงมีประโยชน์และอร่อย พยายามทำหม้อตุ๋นผักแช่แข็ง:

• ต้มในน้ำเค็มจนกระทั่งหนึ่งกิโลกรัมของส่วนผสมผัก (อาจมีดอกกะหล่ำ, podlock ถั่ว, แครอท, ถั่วเขียว) แล้วเอาชนะพวกเขาบนกระชอนและระบายน้ำ
• การอบรูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและโรยด้านล่างและร่างกายด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ในรูปแบบของผัก
• ไข่ไก่ไก่สามตัวกวาดด้วยนม 150 มล. แล้วเพิ่มชีสขูด 80 กรัมให้เป็นส่วนผสมและผสมอีกครั้ง เติมซอสผักที่เกิดขึ้นและโรยจากปริมาณของชีสที่เป็นของแข็งเท่ากัน
• ใส่รูปร่างในเตาอบและเตรียมหม้อตุ๋นประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟจานกับโต๊ะด้วยร้อนโรยด้วยสีเขียวสด

มันฝรั่งอบที่มีมะเขือยาวในเตาอบ

การเลือกสูตรอาหารแสนอร่อยจากผักเราจำมันฝรั่งอบไม่ได้ จานนี้จะกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาหรือนก เตรียมผักค่อนข้างง่าย:

• สี่มันฝรั่งทำความสะอาดเปลือกแล้วตัดวงแหวน
• บวบสองลำและมะเขือยาวสองตัวเป็นอิสระจากผิวหนังและตัดวงกลมบางเกินไป
• วางผักบนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่นด้วยเลเยอร์และด้านบนวางพริกหยวกหวานสับด้วยแหวน
• สเปรย์ผักด้วยน้ำมันพืชและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
• ในขณะที่มันฝรั่งอบเราจะเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมด้วยผ้าสับสี่กระเทียมสีเขียวสดเกลือและรสดัง ๆ ในรสชาติ

เมื่อผักพร้อมให้กระจายพวกเขาไปรอบ ๆ จานและเทซอสครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

เรามั่นใจว่าคุณสนุกกับอาหารที่สวยงามและอร่อยนี้จริงๆ เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่น ๆ จากผักนี้จะไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษ จานนี้เตรียมง่ายมากและรวดเร็ว:

ผักที่มีเห็ดในเตาอบ

เราเสนอสูตรสากลจากผักซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส ผักที่มีเห็ดอบในเตาอบไม่ดีกว่าหมวดนี้ดังนั้นคุณต้องลองพวกเขา

• ตัดวงแหวนหรือชิ้นสามมะเขือห้ามะเขือเทศห้าพริกสามหลากสีพริกหลากสีและหลอดไฟสองหลอด
• 300 กรัมของ Champignons สดโดยพลการ
• สำหรับน้ำหมักผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยให้พวกเขาเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนแห้งหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส
• พับผักที่เตรียมไว้และเห็ดลงในรูปร่างเติมซอสและออกไป 20 นาที หลังจากนั้นอบในเตาอบและให้บริการกับโต๊ะ

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารจากผักในเตาอบซึ่งเรารวบรวมให้คุณในบทความนี้