สลัดคริสต์มาสกับลูกพรุน

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• อกไก่ครึ่งตัว
• 3 ไข่
• 2 แตงกวา
• มายองเนส
• พฤกษชาติ

สูตรสลัด:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดค้างไว้จนนิ่ม

2. ตัดและทอดเห็ดด้วยหัวหอม

3. ต้มเต้านมและสับอย่างประณีต

4. ต้มไข่และตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ

5. ตัดแตงกวาเป็นเส้น

6. สลัดเป็นชั้น:

1. พรุน
2. เห็ด
3. ไก่
4. แตงกวา

และที่น่าสนใจที่สุดคือทำไมสลัดถึงเรียกว่า "เบิร์ช" คุณต้องตกแต่งมันด้วยใจ หล่อลื่นชั้นบนด้วยมายองเนสและวางแถบลูกพรุนราวกับว่ามันเป็นลำต้นของต้นเบิร์ช อย่าลืมเกี่ยวกับความเขียวขจี คุณสามารถปลูกเต่าทองจากมะเขือเทศเชอร์รี่ได้

นี่เป็นสูตรใหม่สำหรับสลัดลูกพรุนหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ส่วนผสม:

• เนื้อสะโพกไก่ 900 กรัม
• แครอทสไตล์เกาหลี 300 กรัม
• ลูกพรุน 1 ถ้วย
• ชีส 300 กรัม
• 6 ไข่
• ลูกพรุนหวาน 1 ถ้วย
• กระเทียม 2 กลีบ
• วอลนัทสับครึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

วิธีทำ:

1. ต้มไก่ให้เย็นและหั่นเป็นก้อน อบไอน้ำลูกพรุน

2. ต้มไข่และตะแกรงไข่แดงและโปรตีนแยกต่างหาก

3 ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและกระเทียมในการปรับ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

4. ตากถั่วในกระทะร้อนแล้วผสมกับแครอท

5. ใส่เลเยอร์ในชามสลัดแก้วลึกหรือบนจานแบน:

1. ลูกพรุนมายองเนส
2. มายองเนสไก่
3. แครอทกับถั่ว
4. โปรตีนมายองเนส
5. ไข่แดง

สลัดต้องยืนในตู้เย็นสองชั่วโมงแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดของเช็กหลายสูตรมีความคล้ายคลึงกับโอลิเวียร์ของเรามาก หากสลัดนี้อยู่ในเมนูของตารางวันหยุดของคุณแล้วคุณสามารถแยกไข่ออกจากสูตรอาหารปรากได้ มันวางบนจานในชั้น

• อกไก่ 300-350 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• 3 ไข่
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• มายองเนส

เตรียม:

1. ต้มเนื้อสัตว์จนสุกเย็นและสับ นอกจากนี้ยังต้มแครอทและไข่ปอกเปลือกและตะแกรง

2. จุ่มลูกพรุนสักสองสามนาทีในน้ำเดือดระบายและตัด

3. สับหัวหอมและหมักในน้ำผสมน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยประมาณครึ่งชั่วโมง

4. สับแตงกวาอย่างประณีต

5. กระจายเลเยอร์ทาด้วยมายองเนสเพิ่ม:

1. ไก่
2. แตงกวา
3. แครอท
4. เมล็ดถั่ว
5. พรุน

สลัดด้านบนควรตกแต่งด้วยลูกพรุนและทำมายองเนสด้วย

สลัดคริสต์มาสกับลูกพรุนและสับปะรด

ส่วนผสม:

• เต้านมต้ม 1
• ลูกพรุน 150 กรัม
• เครื่องล้างสับปะรด 5-6 กระป๋อง
• แชมปิญอง 300 กรัม
• 3 ไข่ต้ม
• 150 กรัมชีส
• 1 แตงกวา
• น้ำมันปรุงอาหาร
• มายองเนส

วิธีปรุง:

1. ถือลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่เพื่อความนุ่มนวล ตัดเป็นเส้น

2. ทอดแชมปิญองในน้ำมัน

3. ขูดชีสและไข่ลงบนกระต่ายขูดหยาบ

4. ไก่สับละเอียดแตงกวา - แผ่นบางสับปะรด - ก้อน

5. กระจายเลเยอร์เคลือบด้วยมายองเนส:

1. พรุน
2. ไก่
3. สับปะรด
4. เห็ด

ชั้นชีสกับมายองเนสไม่ได้หล่อลื่น ปล่อยให้มันต้มและตกแต่งด้วยแตงกวา

สลัดปลาหมึกปีใหม่กับลูกพรุน

นี่อาจเป็นสูตรสลัดที่ผิดปกติที่สุดในเมนูของเรา

ส่วนผสม:

• 3 ซากปลาหมึก (ดีกว่าปอกเปลือก)
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เนยแข็งชนิดแอ๊ดดี้ 100 กรัม
• 1 พริกหยวกแดง
• โยเกิร์ตธรรมชาติขนาด 125 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลผง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด:

1. ต้มปลาหมึกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

2. ยังสับพริกและชีส

3. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วตัดเป็นเส้น

4. ผสมโยเกิร์ตน้ำมะนาวน้ำตาลผงและเกลือ

5. ผัดสลัดและปรุงรส ทำมันให้เสร็จถ้าจำเป็น Bon Appetit และอร่อยปีใหม่!

  ปีวอกจะต้องฉลองด้วยตารางเทศกาลที่ไม่เพียง แต่ผักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ยังต้องมีผลไม้ สลัดสำหรับปีใหม่กับลูกพรุนมีรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
  ด้านล่างนี้เรามีสูตรอาหารหลากหลายที่ไม่ยากที่จะเตรียมสลัดที่สามารถตกแต่งตารางวันหยุดของคุณในวันสิ้นปี 2016 และด้านบนของสลัดที่ดีที่สุดสามารถมองเห็นได้

  เริ่มแรกคุณต้องต้มเนื้อไก่ 350 กรัม การทำเช่นนี้ล้างมันให้ดีและวางในกระทะด้วยน้ำเค็มเล็กน้อย คุณต้องปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ซึ่งใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ในเวลานี้เทลูกพรุน 200 กรัมด้วยน้ำอุ่นและแช่ไว้สักพัก จากนั้นระบายน้ำออกให้แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูวาฟเฟิลหรือผ้าเช็ดปากธรรมดา บดเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดใหญ่และลูกพรุนตรงกันข้ามขนาดเล็กมาก สับกระเทียมสามกลีบและวอลนัทหนึ่งร้อยกรัม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดอย่าเพิ่ม จำนวนมาก  น้ำมะนาวเกลือจากทะเลและมายองเนสควรมีปริมาณไขมันต่ำ ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

สลัดอะไรกับลูกพรุนที่จะให้บริการบนโต๊ะเทศกาลหรือยัง เราเสนอสองตัวเลือกต่อไปนี้

2. สลัดหมูเห็ดและลูกพรุน

  ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดนี้มีอายุเป็นชั้น ๆ ต้มมันฝรั่งขนาดกลางสี่ตัวในเปลือกปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด เห็ด 200 กรัมล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยจำนวนเล็กน้อยของดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ต้มเนื้อสันในหมู 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ลูกพรุนในน้ำสักแก้วแล้วตัดไปในลักษณะเดียวกัน แต่มีความประณีตมาก บนจานใส่ครึ่งลูกพรุนสับมันฝรั่งหัวหอมและเห็ดก้อนเนื้อในช่วงครึ่งหลังของลูกพรุนและชีสขูด แต่ละชั้นจะต้องมีจาระบีเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือวอลนัทสับ

3. คุณสามารถปรุงอาหารสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ด้วยลูกพรุนถั่วและมะรุม

  แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเล็กน้อย ระบายน้ำให้แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูหรือกระดาษทิชชู่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มและขูดหัวผักกาดขนาดเล็กรวมกับลูกพรุน หลังจากเพิ่มกรัมวอลนัทหนึ่งกรัมสับละเอียดและมะรุมกระป๋องหนึ่งช้อนผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสไขมันปานกลางจำนวนเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่ง

แน่นอนว่าพวกคุณหลายคนกำลังอยู่ในสถานการณ์ที่งบประมาณสำหรับตารางวันหยุดมี จำกัด แต่แขกมีการวางแผนและคุณไม่สามารถปล่อยให้พวกเขาหิวในสถานการณ์ใด ๆ ฉันมีสูตรอาหารหลายอย่างที่เรียกว่า "ความอิ่มตัวทันที" และตอนนี้ฉันสามารถเพิ่มอีกหนึ่งรายการในรายการของฉัน - สลัดไก่พร้อมลูกพรุนและวอลนัท ชุดผลิตภัณฑ์จะได้รับราคาถูกมาก อกไก่ครึ่งไข่แตงกวาลูกพรุนมายองเนส ... ใช่แล้วตอนนี้ถั่วมีราคาแพง แต่พวกเขาต้องการเพียง 60-70 กรัม บนจานหนักที่คุณเห็นในภาพ หกเสิร์ฟ กินหนึ่ง - และเบื่อหน่ายทันที และอารมณ์เป็นงานรื่นเริง ท้ายที่สุดแล้วสลัดก็มีรสชาติที่ดีผสมผสานกับความหวานและเปรี้ยวหวานที่สดใหม่และคุณจะรู้สึกประหลาดใจเมื่อพบว่าภายในมีถั่วกรอบ วิธีทำให้ไม่นิ่มนวลฉันจะแสดงให้คุณเห็นด้านล่าง เรื่องเล็ก - และสลัดชนะร้อยละ 200 เมื่อเทียบกับคู่ของมัน

• ไก่ - 250 กรัม (1/2 อกไก่)
• ลูกพรุน - 130 กรัม (5-6 ชิ้น)
• วอลนัท - 60 กรัม (กำมือหนึ่งที่มีด้านบน)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 300 กรัม (1/2 เรือนกระจกหรือ 1-2 ดินขนาดเล็ก)
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การเตรียมการเบื้องต้น

สำหรับสลัดนี้เราจะต้องต้มไข่ต้ม (8 นาทีหลังจากต้ม) และอกไก่ มันจะต้องเทน้ำเล็กน้อยเกลือนำไปต้มต้มไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องถูกลบออกจากน้ำและอนุญาตให้เย็น ล้างลูกพรุนเทน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม

ต่อไปเราจะไปกับคุณในเลเยอร์ ผู้ที่ไม่ต้องการคำอธิบายโดยละเอียดสามารถติดตามลิงก์ได้ทันที ที่ฉันสรุปทุกอย่างในรายการสั้น ๆ ส่วนที่เหลือผู้ที่จะสนใจหรือจำเป็นสามารถเริ่มดูรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมสลัดกับไก่ลูกพรุนและวอลนัททันทีพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1 ชั้น - ไก่และมายองเนส

ฉันสับไก่ต้มที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 3-4 มิลลิเมตร วางลงในชามสลัดในชั้นที่สม่ำเสมอพยายามที่จะทำซ้ำรูปไข่

ใช้มายองเนสกับชั้นนี้ หากคุณมีอกไก่อย่าใส่มายองเนส - มันไม่ติดมันและควรแช่ในซอส ฉันใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ยกตัวอย่างเช่นถ้าคุณอ้วนขึ้นมาจากต้นขาปริมาณมายองเนสก็จะลดลงครึ่งหนึ่ง

2 ชั้น - ลูกพรุน

ลูกพรุนหลังจากแช่จะมีลักษณะเหมือนแปะเหนียว ฉันตัดเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งจากนั้นต่อด้วยหลอดและตัดเป็นก้อน จากนั้นวางบนชั้นของไก่ เพื่อไม่ให้มันหมุนไปรอบ ๆ ขอบ มายองเนสลูกพรุนไขมัน!

3 ชั้น - วอลนัท

ถั่วจะต้องถูกตัดด้วยมีด เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขากระดอนและบินไปรอบ ๆ โต๊ะก่อนอื่นให้กดพวกเขาเบา ๆ ด้วยด้านแบนของมีดแล้วสับให้เป็นชิ้น ๆ วางพวกมันลงบนเลเยอร์ของลูกพรุนกดลงไปที่ผิวเล็กน้อย ถ้าส่วนหนึ่งพังลงมาอย่ากลัว มันจะกลายเป็นเด็กที่ดีมาก เป็นหลักการออกแบบที่เป็นธรรมชาติ มายองเนสในชั้นนี้ยังไม่ได้ใช้!

4 ชั้น - ไข่ขาวและมายองเนส

เราต้องแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและกระรอก แยกไข่แดงออกและตัดผ้าขาวให้ละเอียดเกินไป จะมีพวกเขามากมาย เราแพร่กระจายไปที่ด้านบนของถั่วปรับระดับและบีบอัดเล็กน้อย

เราวางมายองเนสหนา ๆ ลงบนกระรอกทันที ไม่เสียใจ! ฉันไม่เข้าใจว่าผู้คนทำมายองเนสได้อย่างไร เห็นได้ชัดว่าพวกเขากำลังเปลี่ยนซอสจากภาชนะมาตรฐานที่มีคอพลาสติกหนาไว้ที่ใดที่หนึ่ง ฉันเอาลูกบอลดังกล่าวจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกไปทั่วพื้นผิวของโปรตีน จากนั้นฉันก็ผ่านช้อนโต๊ะมาสักหน่อย มายองเนสของฉันหนามันเป็นคลื่นที่ดีตามขอบของสลัด

5 ชั้น - แตงกวาและมายองเนส

หากคุณมีแตงกวาเรือนกระจกเป็นเวลานานมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะปอกเปลือก - ความหนาแน่นของเปลือกไม่แตกต่างจากกลางมากนัก หากแตงกวาเป็นดินหรือมีสิวให้แน่ใจว่าได้เอาเปลือกออก สับแตงกวาที่มีขนาดเล็กลง ฉันทำมันในลูกบาศก์ 2-3 มิลลิเมตร วางไว้บนกระรอก ปฏิบัติอย่างระมัดระวัง

ที่ด้านบนของแตงกวาให้ใช้มายองเนสชั้นเล็กประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ กระจายเบา ๆ

6 ชั้น - ไข่แดง

สลัดทำอาหารกำลังจะจบ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งด้วยไข่แดง ตะแกรงไม่ใช่กับกระต่ายขูดปรับและเริ่มต้นจากศูนย์โรยด้านบนทั้งหมดของสลัด คุณสามารถบีบไข่แดงลงไปเล็กน้อย แต่จากนั้นก็เติมไข่แดงอีกก้อนเพื่อสร้างเอฟเฟกต์นุ่ม ๆ

นั่นคือทั้งหมดที่ เลเยอร์สรุปโดยย่อ:

1. ไก่ต้ม + มายองเนส
2. ลูกพรุน
3. วอลนัท
4. ไข่ขาว + มายองเนสหนา ๆ
5. แตงกวา + มายองเนส
6. ไข่แดงขูด

ทานเล่นและมีความสุขในวันหยุด!

สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท

  สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัทแน่นอนพวกคุณหลายคนเคยอยู่ในสถานการณ์ที่งบประมาณสำหรับตารางวันหยุดมี จำกัด อย่างรุนแรง แต่แขกวางแผนที่จะปล่อยให้พวกเขา

ที่มา: easycookschool.com

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และลูกพรุน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และพ่อครัวมืออาชีพจากทั่วโลกพิสูจน์ให้เราเห็นว่าเนื้อไก่มีความกลมกลืนกับส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้เช่นสับปะรด, แอปเปิ้ล, อัลมอนด์และซอสน้ำผึ้ง

อีกรูปแบบที่ผิดปกติในเรื่องนี้คือสลัดไก่ที่มีลูกพรุนและวอลนัท อาหารจานนี้มีแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลูกพรุนอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคกรดอินทรีย์ riboflavin แคโรทีนดังนั้นผลไม้ตากแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม

บางครั้งเห็ดจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดกับไก่และลูกพรุน เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนสุกเย็นแล้วเพิ่มลงในสลัด เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันส่วนเกินจากการขึ้นรูปในสลัดเห็ดจะถูกโยนลงในกระชอน

เสิร์ฟไก่และสลัดลูกพรุนที่เตรียมไว้ในเลเยอร์บนจานทั่วไปหรือตามส่วนในชามสลัดขนาดเล็ก

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ (หรือเต้านม) - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน (ไม่มีเมล็ด) - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับการแต่งตัว

กระบวนการทำอาหาร

เนื้อที่ล้างทำความสะอาดเนื้อของหลอดเลือดดำส่วนเกินและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม โอนเนื้อไก่ลงในจานแยกเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เนื้อต้มจะกลายเป็นเผ็ดถ้าคุณใส่พริกไทยดำสองสามถั่วและใบกระวานลงไปในน้ำเดือด ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดเนื้อกับสับปะรด, ไก่, ลูกพรุน

เพื่อให้ไก่สำหรับสลัดกับลูกพรุนชีสและแตงกวานุ่มและมีกลิ่นหอมมันจะถูกทิ้งไว้ในหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในการจัดเตรียมเทครีมลงในจานใส่เกลือพริกไทยป่นหรือถ้าต้องการเครื่องเทศ (เมล็ดยี่หร่าขิงใบโหระพาแห้ง) ชิ้นไก่วางอยู่ในจานกับหมักเป็นเวลาสี่สิบนาที

เนื้ออบที่เตรียมไว้จะถูกนำไปอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เจ๋งตัดกับสลัดชีสลูกพรุนและถั่วไก่เป็นชิ้น ๆ

วอลนัทเทลงในถุงแล้วสับด้วยพินกลิ้งหรือทุบเมล็ดให้เป็นชิ้นใหญ่ในเครื่องปั่น เมล็ดวอลนัทขนาดใหญ่หลายแห่งถูกทิ้งไว้เพื่อตกแต่งสลัดลูกพรุนไก่และแตงกวา

ไข่ต้มแข็งจะถูกต้มในชามแยกต่างหาก พวกเขาล้างพวกมันออกจากเปลือกแยกโปรตีนออกจากไข่แดง

ชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับ

แตงกวาดองจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลูกพรุนถูกล้างด้วยน้ำ หากผลไม้แห้งนั้นแข็งเกินไปก็จะแช่ในน้ำเดือดสิบห้านาที ในตอนท้ายของกระบวนการลูกพรุนจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดไก่กับลูกพรุนผสมในชามลึก ความสอดคล้องของจานกลายเป็นอ่อนโยนดังนั้นควรผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อน เนื่องจากความจริงที่ว่าเครื่องเทศกระตุ้นการหลั่งน้ำผลไม้ในผักสดพริกไทยและเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดลูกพรุนและไก่รมควันก่อนเสิร์ฟ

ต้นฉบับจะเป็นสลัดกับไก่และลูกพรุนเช่นเดียวกับในภาพถ้าตกแต่งด้วยเลเยอร์

• เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางชิ้นเนื้อที่ด้านล่างของจานปิดด้วยมายองเนส
• โปรตีนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงบนเนื้อไก่เคลือบอีกครั้งอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นน้ำสลัด
• จากนั้นเพิ่มลูกพรุนและถั่วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
• ทำแบบเดียวกันกับแตงกวาดอง
• ชั้นสุดท้ายของสลัดไก่, ลูกพรุนตามสูตรจะเป็นไข่แดงซึ่งยังมีน้ำราดด้วยซอสอย่างล้นเหลือ

วิธีปรุงรสสลัด

เพื่อให้น้ำสลัดผัดกับลูกพรุนและไก่กลายเป็นนุ่มโดยเฉพาะมายองเนสและโยเกิร์ตผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน

คุณสามารถเตรียมมายองเนสโฮมเมดสำหรับสลัดกับไก่ถั่วและลูกพรุน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ไข่หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมะนาวมัสตาร์ดเล็กน้อยเกลือและน้ำตาลพริกไทยดำแก้วน้ำมันดอกทานตะวัน

1. ตีไข่ในเครื่องปั่นจนเนียน
2. เทน้ำมันบาง ๆ สะบัดอีกครั้ง
3. หากมายองเนสโฮมเมดสำหรับลูกพรุนไก่และวอลนัทสำหรับสลัดกลายเป็นของเหลวคุณต้องเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันมากขึ้น
4. ในตอนท้ายใส่มัสตาร์ด, พริกไทย, น้ำตาลและเกลือ

สลัดไก่ชีสและลูกพรุนที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมงสำหรับการทำให้ชุ่ม

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ในสลัดที่มีลูกพรุน, เห็ด, ไก่, ผักใบเขียวจะมีลักษณะที่ฉ่ำถ้าคุณแช่ในน้ำน้ำแข็งและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สลัด - ความนุ่ม - กับไก่และลูกพรุน

  สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และลูกพรุนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และพ่อครัวมืออาชีพจากทั่วโลกได้พิสูจน์ให้เราเห็นแล้วว่าเนื้อไก่มีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบ

ที่มา: moysup.ru

สลัดกับไก่และลูกพรุนและวอลนัท

ในการจัดเตรียมสลัดแสนอร่อยเช่นไก่ลูกพรุนและวอลนัทเช่นนี้คุณไม่ต้องใช้เวลามาก มันง่ายและรวดเร็ว!

ที่โต๊ะเทศกาล (และวันที่ 8 มีนาคมกำลังจะมาถึง) หรือตารางประจำวันแม่บ้านทุกคนพยายามที่จะยั่วยวนสร้างแรงบันดาลใจให้คนที่รักและรับคำชมสำหรับความพยายามของเธอ จดบันทึกสูตรของฉันและความพยายามทั้งหมดที่ทำจะชำระด้วยดอกเบี้ย สลัดนี้ต้องขอบคุณการรวมกันของไก่ต้มลูกพรุนวอลนัทเห็ดและชีสกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบทุกคนในรสชาติที่สดใสโดยไม่ต้องบันทึกรายละเอียดเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณเพียงแค่ต้องรวมเข้าด้วยกัน - และความกลมกลืนของรสชาติที่น่าอัศจรรย์นี้จะเกิดขึ้น!

• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที 60 นาที

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แชมปิญอง 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหารสลัดกับไก่และลูกพรุนและวอลนัท:

เตรียมแชมเปญ: ล้างหรือเพียงแค่เช็ดด้วยผ้าขนหนูชื้นตัดขนาดกลางสับหัวหอมในครึ่งแหวนใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและทอดเป็นเวลา 10 นาที, กวน, พริกไทยและเกลือในตอนท้ายของการทอด

เห็ดที่มีหัวหอมควรมีสีน้ำตาลเบา ๆ จากนั้นพวกเขาควรจะเย็น

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นน้ำจะต้องถูกระบายออก

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเย็นตัดขนาดกลาง

ฉันแนะนำให้กระจายสลัดในเลเยอร์หลังจากแต่ละผลิตภัณฑ์มายองเนสลอย (ใช้ในรูปแบบของตาข่ายแล้วจะไม่มากเกินไปของมัน): ไก่, หัวหอมและเห็ด (ไม่จำเป็นต้องมายองเนสหลังจากชั้นนี้), พรุน, สับชีส วอลนัทอยู่ด้านบน (อย่าใส่จาระบีกับมายองเนสด้วย)

เสิร์ฟสลัดกับไก่ลูกพรุนและถั่วทันทีหลังจากปรุงอาหารหรือปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสได้ตามต้องการ

สลัดกับไก่และลูกพรุนและวอลนัท

  สลัดกับไก่และลูกพรุนและวอลนัท - อร่อยง่ายรวดเร็วสมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ทำสลัดกับถั่วไก่และลูกพรุนในสูตรนี้!

ที่มา: ovkuse.ru

สลัดกับไก่วอลนัทและพรุน: เลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

สลัดแสนอร่อยที่มีลูกพรุนไก่และวอลนัทอร่อยน่าจดจำมาเป็นเวลานาน ต้องลองสักครั้งแล้วก็อยากปรุงอีกครั้งแล้วครั้งเล่านอกจากนี้ลูกพรุนและวอลนัตยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและกรดอินทรีย์และเนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย

สลัดนี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการที่โต๊ะในฤดูหนาวเย็น: มันมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันนุ่มและฉ่ำ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางงานรื่นเริงที่จะสร้างความประหลาดใจและสร้างความพอใจให้แขก

สลัดคลาสสิกกับลูกพรุน

• ไก่ 200-250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก
• ลูกพรุน 200 กรัม
• วอลนัทจำนวนหนึ่งปอกเปลือก (40-50 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
• เกลือพริกไทยสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

1. ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ล้างเนื้อไก่ต้มประมาณ 20-30 นาที ปรุงไข่ต้มแล้วเติมด้วยน้ำเย็นสักพักให้เย็นแล้วล้างออกจากเปลือก เทเมล็ดวอลนัทลงในชามลึกแล้วบดให้ละเอียดด้วยมันฝรั่งเจ้าชู้ หรือคุณสามารถเทลงบนพื้นผิวเรียบ (บอร์ด) คลุมด้วยฟิล์มยึดและบดด้วยหมุดกลิ้ง ต้องขอบคุณฟิล์มที่ทำให้ถั่วไม่เกาะติดกับหมุดหมุน
2. ตอนนี้ระบายน้ำออกจากลูกพรุนตัดเป็นก้อน ล้างแตงกวาสดลองดูว่าพวกเขามีผิวขมหรือไม่ หากมีรสขมมันก็จะดีกว่าที่จะปอกแตงกวา จากนั้นก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ สะเด็ดน้ำล้างไข่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ในขณะเดียวกันไก่ก็ปรุงสุกเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ได้จากการปรุงอาหารอื่น ๆ ซึ่งสะดวกมาก ตัดเนื้อนกเป็นลูกบาศก์หรือตัดเป็นเส้นใย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มรวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด

ใช้ชามสลัดใสสวยงามที่มีก้นแบน ใส่แตงกวาสับก่อนจากนั้นจึงใส่ไก่สับ ใช้มายองเนสหนา ๆ แต่ละชั้นจะต้องมีเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใส่ลูกพรุนสับประมาณครึ่งหนึ่งแล้วเทไข่ที่บดแล้วลงไป ทามายองเนสหนาอีกครั้ง ตอนนี้ใส่ลูกพรุนที่เหลือและโรยด้วยถั่วอย่างหนาแน่น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสดใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นมีความอิ่มตัวดีจากนั้นให้บริการอาหารว่างวิตามินที่สวยงามบนโต๊ะ ทานเล่น!

ยำไก่, แตงกวา, ไข่และลูกพรุน

แม่บ้านทุกคนได้พิสูจน์สูตรสำหรับสลัด“ แบรนด์” ที่จะดึงดูดแขกมากที่สุด Salad Tenderness เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ชนะ

มันใช้ชีวิตอย่างเต็มที่ตามชื่อเพียงแค่ละลายในปากของคุณและการรวมกันที่น่าสนใจของไก่ทอดกับลูกพรุนเปรี้ยวและวอลนัททาร์ตให้ช่อรสที่น่าจดจำ พยายามเตรียมสลัดที่มีความอ่อนโยนเช่นไก่ลูกพรุนไข่และแตงกวาสำหรับวันหยุดและเสิร์ฟในชามใสสวยงามหรือแก้วบาง ๆ

สำหรับสลัดหกที่คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ทอด 250 กรัม (คุณสามารถต้มล่วงหน้าเล็กน้อยแล้วจึงนำไปทอด)
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 6 ชิ้น ไข่ไก่
• แตงกวาสด 400 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 60 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดกว่า)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ล้างผลไม้ของลูกพรุนให้ดี, ต้มในน้ำเล็กน้อยจนนุ่ม, ยอมแพ้, หั่นเป็นเส้น
2. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นและผัดจนเหลืองทอง เมล็ดวอลนัทถูกโขลกในครกหรือสับบนกระดานครัวโดยใช้หมุดกลิ้ง
3. ต้มไข่ให้เดือดลอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่แดงและกระรอกอย่างระมัดระวัง ถูไข่แดงบนกระต่ายขูดที่ดีสับกระรอกเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาแล้วปอกเปลือกหั่นด้วยฟางบาง ๆ โปรดทราบ: ยิ่งคุณหั่นอาหารให้เล็กลงและละเอียดยิ่งขึ้นสลัดก็จะยิ่งออกมาสวยงามยิ่งขึ้นและโปร่งสบาย
5. แบ่งแต่ละส่วนผสมสลัดออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณวางไว้ในจานที่แตกต่างกัน

เริ่มต้นใช้งาน

1. ใช้ 6 ชามและวางที่ด้านล่างของแตงกวาสับแต่ละชั้น
2. ถัดไปมาเป็นเนื้อไก่ทอดผลไม้ตัดแต่งเนื้อไข่ขาวบดเมล็ดวอลนัท
3. ปรุงรสแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยแปรงด้วยมายองเนส (หรือใช้ตาข่ายมายองเนส)
4. ตอนนี้โรยไข่แดงขูดสวยงามด้านบนประดับด้วยผักชีลาวสับ, ขนนกสับ, หัวหอม, ถั่วและลูกพรุน

สลัดดังกล่าวสามารถให้บริการในชามสลัดขนาดใหญ่หนึ่ง จากนั้นก็ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ มันจะดีกว่าที่จะเก็บจานที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟหนึ่งหรือสองชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นมันจะกลายเป็นความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษและส่วนประกอบทั้งหมดนั้นอิ่มตัวด้วยซอส ทานเล่น!

สลัดลูกพรุนไก่และวอลนัทพร้อมเมล็ดทับทิม

ในวันหยุดเราไม่เพียง แต่หวังว่าจะมีการเฉลิมฉลองที่จะเกิดขึ้น แต่ยังคิดว่าอร่อยมากที่จะทำให้แขกและบ้านของเราอร่อย? ฉันต้องการอาหารไม่เพียง แต่จะอร่อยโอชะ แต่ยังดูงดงามตกแต่งตารางเทศกาล หนึ่งในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือสลัดไก่เนื้อนุ่มวอลนัทและผลไม้พรุนตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมสดใส การเตรียมและการออกแบบมันเป็นขอบเขตที่ไม่สิ้นสุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ลองใช้ตัวเลือกที่เราเสนอและในอนาคตด้วยประสบการณ์ที่ได้รับคุณสามารถตกแต่งในแบบของคุณเอง

สำหรับสลัดวันหยุดคุณจะต้อง:

• ไก่ 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่
• ลูกพรุนขนาด 100 กรัม
• เนยแข็ง 70 กรัม
• วอลนัท 120 กรัม (ปอกเปลือก)
• 1 ทับทิม
• มายองเนส, ครีม - เพื่อลิ้มรสในปริมาณที่เท่ากัน
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ขั้นแรกต้มไก่ เมื่อเย็นลงแล้วแบ่งออกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการรุ่นที่โปร่งสบายกว่าให้บดไก่ด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดหลังจาก 5 นาทีระบายน้ำและตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มไข่ให้เย็นเติมด้วยน้ำเย็นสักครู่แล้วปอกเปลือก ตัดพวกเขาเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดทับทิมอย่างระมัดระวังนำเมล็ดออกจากเมล็ด
5. บดวอลนัทบดในเครื่องปั่นหรือใช้หมุดกลิ้ง คุณสามารถผลักพวกเขาในครก
6. ขูดชีส ผสมมายองเนสกับครีม, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จัดวางส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในจานแยก

ตอนนี้การกระทำที่สำคัญที่สุดเริ่มต้น - การก่อตัวของสลัด

1. นำจานขนาดใหญ่ที่มีก้นแบนวางแก้วไว้ตรงกลาง รอบแก้วนี้เราจะวางเลเยอร์แล้วเอาแก้วออกอย่างระมัดระวังแล้วเราจะได้แหวนสลัดแบบดั้งเดิม
2. กระจายผักกาดหอมเลเยอร์: อันดับแรก, ไก่ (เพิ่มเกลือเล็กน้อย), จากนั้นให้ลูกพรุน, จากนั้นก็ให้ถั่ว
3. ทาจาระบีแต่ละชั้นด้วยซอสครีมมายองเนส
4. ทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้งทิ้งถั่วไว้เพื่อการตกแต่ง ตอนนี้นำแก้วออกมาอย่างระมัดระวังและปรับรูปร่างพื้นผิวของสลัดอย่างละเอียดสลับแถบของมวลถั่วและเมล็ดทับทิมข้ามเส้นรอบวง หรือคุณสามารถโรยเมล็ดทับทิมลงบนชั้นบนสุดของจาน

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่มันเป็นเวลาสองชั่วโมง และคุณสามารถให้บริการบนโต๊ะเพื่อความสุขและความประหลาดใจของทุกคนที่มีอยู่ ทานเล่น!

สลัดกับลูกพรุนและไก่รมควัน

ไก่รมควันสำหรับแม่บ้านหลายคนได้กลายเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง ต้องขอบคุณเธอคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างรวดเร็ว ลองผสมเนื้อสัตว์ปีกรมควันกับลูกพรุนในสลัดพัฟ แค่ระวัง: สลัดนั้นอร่อยมากกินเร็ว แต่มันมีแคลอรีสูงมาก

เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ไม่มีใครที่จะหิวได้ แต่ผู้หญิงที่เหงาในอาหารจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แม้ว่าคุณจะสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้ ในคำมองสถานการณ์ บางครั้งคุณสามารถตามใจตัวเอง

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ลูกพรุน 80 กรัม
• แชมเปญสด 150 กรัม
• 3 ไข่
• ชีสหนัก 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 40 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด

1. ล้างผลของลูกพรุนให้ดีจากนั้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่รมควันก็ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นลูกพรุน ปรุงไข่ไก่ให้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเอาไข่แดงออก ตะแกรงขาวและไข่แดงบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ในชามแยก ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ บดถั่วในครกหรือเข็มกลิ้ง แต่ไม่เป็นผง แต่เป็นชิ้น
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อน ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10-15 นาที) เกลือพวกเขาและพริกไทย รอจนเย็นแล้วสะเด็ดน้ำมัน ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดเกลือพริกไทยและสมุนไพรในชามแยกต่างหาก

1. ใช้จานแบนที่สวยงามและเริ่มกระจายชั้นสลัด
2. ก่อนอื่นมาเลเยอร์เห็ดกับหัวหอม ทาน้ำมันมายองเนสโรยหน้าด้วยถั่วเล็กน้อย
3. ถัดไปคือชั้นของไข่แดงขูดครึ่งแล้วครึ่งหนึ่งของชีสขูดมายองเนสและถั่ว
4. ตอนนี้ใส่ไก่รมควันมายองเนสและถั่วครึ่งชิ้นจากนั้นพรุนมายองเนสและถั่วอีกครั้ง
5. ใส่ส่วนที่เหลือของเนื้อไก่, ไขมันกับมายองเนสและโรยด้วยถั่วที่เหลือ
6. กระจายชีสที่เหลืออยู่ไข่ขาวและมายองเนสอีกครั้ง ปรับระดับพื้นผิวให้ดีและโรยด้วยไข่แดงที่เหลือ

ตกแต่งตามจินตนาการของคุณแนะนำให้ถือในตู้เย็นสักครู่และคุณสามารถปฏิบัติต่อแขก! ทานเล่น!

สลัดเนื้อนุ่มกับไก่ไข่แตงกวาและลูกพรุน

การรวมกันอย่างเผ็ดร้อนของไก่เนื้อนุ่มกับลูกพรุนพบได้ในอาหารหลายจาน แต่ส่วนใหญ่มักเป็นสลัด และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะด้วยรสชาติที่แปลกประหลาดของลูกพรุนไก่ในสลัดดูเหมือนรมควันในขณะที่ยังคงคุณสมบัติของอาหาร

เราจะเตรียมสลัดที่แสนอร่อยกับไก่ลูกพรุนไข่และแตงกวา ลูกพรุนนั้นอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมีคุณสมบัติบำรุงกำลังที่ยอดเยี่ยมและเนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นจานที่มีส่วนประกอบเหล่านี้จะเติมพลังงานให้คุณเป็นเวลานาน เมื่อทานคู่กับแตงกวาสดคุณจะได้สลัดเบา ๆ และฉ่ำถ้าคุณต้องการให้สลัดมีความคมชัดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมดองเล็กน้อย

ส่วนผสมสลัด:

• อกไก่ 1 อัน (เนื้อ)
• ลูกพรุน 50-80 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส (สามารถผสมกับครีม)
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• 1 หัวหอม (สำหรับน้ำซุป)

สลัดทำอาหาร

1. ล้างเนื้ออกไก่ใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 หรือ 35 นาที เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นให้ใส่หอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วลงไปในน้ำเครื่องเทศใบกระวาน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทยน้ำซุป ตรวจสอบความพร้อมของไก่ด้วยมีดหรือส้อม หากมีดเข้าสู่เยื่อกระดาษได้ง่ายและของเหลวใสหลังจากการเจาะแสดงว่าไก่พร้อมแล้ว ลบออกจากกระทะและเย็น และในน้ำซุปที่เกิดขึ้นคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกหรือใช้เมื่อ stewing ที่สอง
2. ในขณะที่เนื้อสุกเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ไข่ลวกเปลือกและสับให้ละเอียด ล้างลูกพรุนอบไอน้ำในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแห้งในผ้าเช็ดปากเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแตงกวาสดและสับด้วยฟางบาง ไม่สามารถลอกเปลือกออกได้หากไม่หยาบเกินไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามหรือกระทะขนาดใหญ่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศปรุงรสด้วยมายองเนสผสม
3. จากนั้นเลื่อนสลัดตามขวางเป็นชามเล็ก ๆ ที่สวยงามหรือชามสลัดขนาดเล็กตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด คุณสามารถตัดดอกไม้ที่สวยงามจากแตงกวาเพื่อตกแต่งสลัดในศูนย์ (หรือสร้างดอกไม้ดังกล่าวจากลายลูกพรุน) แช่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยกว่า ทานเล่น!

สลัดไก่ดำกับลูกพรุน

สลัดไก่ดำต้นตำรับไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบที่แปลกใหม่ ไก่และลูกพรุนผสมผสานกันอย่างคลาสสิกโดยเน้นสีส้มสดและกลิ่นปูทะเล ลองดูสิ!

• 4 ชิ้น เนื้อไก่เดี่ยว
• ปูอัด 200 กรัม (เนื้อเคยกระป๋อง)
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 1 ส้ม
• วอลนัทครึ่งแก้ว
• เกลือเครื่องเทศ
• มายองเนส 200 กรัม

เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นเป็นสามส่วน ตัดปูอัดสับถั่ว

กระจายสลัดในแจกันที่สวยงามในชั้น, greasing พวกเขาด้วยมายองเนส ชั้นแรกคือไก่แล้วถั่วจากนั้นก็พรุนจากนั้นก็ส้มและในที่สุดก็ปูอัด โรยถั่วที่เหลืออยู่ด้านบน ทำใจให้สบายและสลัดพร้อม!

สลัดเต่ากับไก่, วอลนัทและลูกพรุน

สลัดความคิดสร้างสรรค์ "เต่า" จำได้ตั้งแต่แรกเห็น มันดูตลกอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะปรุงมันนอกจากนี้เต่าทุกตัวกลับกลายเป็นว่าพวกเขามีอาการ "ขลุม" ราวกับมีชีวิตอยู่ จานค่อนข้างสำคัญเพราะสลัดเต่าทำจากไก่วอลนัทและลูกพรุนนอกจากนี้ยังมีไข่และชีส

• อกไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• เห็ดต้ม (หรือกระป๋อง) - 300 กรัม
• หลอดไฟ - ใหญ่ 1 อัน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส (หรือครีม) - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 50-60 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ลูกพรุน - 140-150 กรัม

ต้มไก่หั่นเป็นชิ้น ใส่วงรีแบนบนจานใช้ตารางมายองเนส

โรยต้นหอมซอยไว้ด้านบน ตัดเห็ดใส่หัวหอมเทน้ำมะนาวมายองเนสอีกครั้ง

ตัดลูกพรุนที่ล้างเป็นแถบแล้วใช้ลวดลายในรูปของกระดองเต่าที่อยู่ด้านบน

ตัดไข่ครึ่งทำให้หัวจากครึ่งหนึ่งวาดภาพดวงตาและปากด้วยลูกพรุน ตัดอีกครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วทำอุ้งเท้า สลัดพร้อม!

Caprice สลัดกับไก่และลูกพรุน: สูตรอาหาร

สลัดกูร์เม่ต์ที่มีชื่อที่น่าสนใจ Ladies Caprice ดึงดูดความสนใจด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ นักชิมที่ผ่านการกลั่นแล้วไม่เพียง แต่สำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วยที่จะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติของไก่ที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นโน๊ตของลูกพรุนรสเปรี้ยวของวอลนัทและความสดชื่นของแตงกวา จัดทำจานเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟบนโต๊ะในจานใสที่สง่างามในแก้วไวน์ที่แยกจากกันบนขาบาง ๆ หรือในแจกันชามที่สวยงาม

เป็นที่ทราบกันว่ารสชาติโดยรวมของสลัดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับซอสที่ถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนโยนมันจะเปิดออกด้วยมายองเนสที่ปรุงเอง การทำซอสแบบนี้ทำได้ง่ายมาก: ตีในเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาทีกับไข่ดิบด้วยน้ำมันพืช 160 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก) โดยเติมมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล (0.5 ช้อนชา) ใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการตีวิปปิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน มายองเนสโฮมเมดดังกล่าวมีความหนาเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ก่อนที่จะเพิ่มลงในจานขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเล็กน้อย

สำหรับสลัด 5 เสิร์ฟต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 4 ชิ้น แตงกวาสด
• 4 ชิ้น ไข่ไก่
• ลูกพรุน 150 กรัม (แห้งหรือตากแห้งไร้เมล็ด)
• 1 แครอท 1 หัวหอมส่วนหนึ่งของรากผักชี (สำหรับน้ำซุป)
• เกลือ (โต๊ะหรือทะเล) เครื่องปรุงรสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ถอดอกไก่และล้างออกให้สะอาด ต้มน้ำเพิ่มหัวหอมปอกเปลือกราก (ทั้งแครอทชิ้นขึ้นฉ่ายเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) จุ่มเนื้อไก่ลงในน้ำเดือดลดความร้อนและปล่อยให้มันเคี่ยวอย่างช้าๆจนสุก เนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะฉ่ำและมีกลิ่นหอม ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและหั่นเป็นก้อน และจากน้ำซุปที่ได้จากนั้นคุณสามารถปรุงซุปหรือ Borsch แสนอร่อยได้ เฉพาะรากจะต้องถูกลบออกก่อน
2. ล้างไข่ไก่ใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนเพื่อให้พวกเขาไม่แตกในระหว่างการปรุงอาหาร ปรุงพวกเขาเป็นเวลา 8 นาที (หลังจากเดือด) จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เดือดเติมน้ำเย็นลงในไข่ให้เย็นลงเล็กน้อย
3. ล้างผลของลูกพรุนนึ่งด้วยน้ำเดือดนานหลายนาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ถั่วระหว่างเลเยอร์ของฟิล์มยึดแล้วสับพินกลิ้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปอกแตงกวาถ้ามันแข็งหรือขมเกินไปแล้วหั่นเป็นเส้น ตอนนี้คุณสามารถออกแบบเลเยอร์ได้แล้ว
4. ที่ด้านล่างของชามสลัดที่สวยงามหรือแจกันโปร่งใสส่วนตัววางฟางแตงกวาสดใช้มายองเนสในรูปแบบของตาข่าย จากนั้นใส่เนื้อไก่ใส่เกลือพริกไทยปาดมายองเนสอีกครั้ง ถัดมาเป็นสัดส่วนครึ่งหนึ่งของลูกพรุนรวมทั้งมายองเนสจากนั้นก็ใส่ไข่และมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้ใส่ลูกพรุนที่เหลือมายองเนสนิดหน่อยแล้วโรยสลัดให้ทั่วด้วยวอลนัทสับ

ตอนนี้เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้ว คุณสามารถจัดวางในใจกลางของจานดอกไม้ที่สวยงามที่ทำจากชิ้นแตงกวาสดหรือชิ้นแครอทต้ม จากดอกไม้จนถึงขอบจานคุณสามารถวางแตงกวาหรือลูกพรุนบาง ๆ วางขอบพวงมาลาของผักชีสด ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่น้ำและเสิร์ฟจานที่ละเอียดอ่อนและสวยงามลงบนโต๊ะ

สลัดไก่วอลนัทและลูกพรุนเหมาะสำหรับวันหยุดและในวันธรรมดา ผู้แทนของมนุษยชาติที่กล้าหาญครึ่งหนึ่งหากต้องการสามารถทำให้ผู้หญิงที่สวยงามของพวกเขาพอใจกับสลัดนี้โดยเฉพาะในวันที่ 8 มีนาคมและเด็ก ๆ ยินดีที่จะช่วยพวกเขาในการตกแต่งจานอาหารตามเทศกาล ทานให้อร่อยทุกคน!

สลัดกับไก่วอลนัทและพรุน: เลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

  แขกของฉันทุกคนมีความสุขกับสูตรสลัดแสนอร่อยนี้กับไก่ลูกพรุนและถั่ว "Tenderness", "Ladies 'whim" และ "Turtle" สูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานและใหม่

ทุกคนคงรู้ดีว่าผลไม้ตากแห้งนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก และบางคนก็สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลายรวมถึงอาหารในวันหยุด ดังนั้นลูกพรุนจึงกลมกลืนกับเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์และสามารถทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในสลัดที่แตกต่างกัน อาหารที่น่าสนใจเช่นนี้ช่วยให้หาสถานที่บนโต๊ะรื่นเริงได้ และวันนี้เรากำลังพูดถึงวิธีทำอาหารสลัดปีใหม่ด้วยลูกพรุนและวอลนัท

สลัด "นาฬิกาปีใหม่" - สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

ในการเตรียมสลัดปีใหม่ด้วยนาฬิกาคุณต้องตุนเนื้อไก่หนึ่งฟองไข่ไก่สี่ลูกลูกพรุนหนึ่งร้อยกรัมและวอลนัทเจ็ดสิบห้ากรัม นอกจากนี้ให้ใช้ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม, มายองเนสหนึ่งร้อยกรัม, เกลือจำนวนหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ในการตกแต่งจานเสร็จคุณสามารถใช้แตงกวาสดและแครอท

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อไก่และต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม อนุญาตให้เนื้อเย็นแล้วสับให้เล็กลง เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม ผลไม้ตากแห้งขนาดกลาง วอลนัทสับ ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง

ต้มไข่ต้มอย่างแรงและต้มแครอทด้วย เย็นไข่ปอกเปลือกพวกเขา แยกโปรตีนออกมาเป็นตะแกรง ถูไข่แดงลงในภาชนะที่แยกต่างหาก

สลัด "นาฬิกาปีใหม่" ต้องวางเป็นเลเยอร์ ชั้นแรกควรเป็นไก่ มันต้องมีจารบีด้วยมายองเนสบาง ๆ ชั้นที่สองควรไปไข่แดง พวกเขายังต้องวาดมายองเนส ด้านหลังไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นลูกพรุน และที่นี่เราต้องไม่ลืมมายองเนส ชั้นต่อไปคือโปรตีน หล่อลื่นพวกเขาด้วยตะแกรงมายองเนสบาง ๆ สำหรับกระรอกนั้นมีถั่วสับกับมายองเนสอีกชั้นหนึ่งและหลังจากนั้นก็มีชั้นของชีสขูด

ตกแต่งด้านบนของสลัดปีใหม่ด้วยหน้าปัดที่ทำจากแครอทและแตงกวา

สลัดที่อร่อยหลากหลายชนิดพร้อมลูกพรุนถั่วชีสและไก่

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณควรตุนไก่ครึ่งกิโลกรัมลูกพรุนสองร้อยห้าสิบกรัมวอลนัทหนึ่งร้อยกรัมชีสหนักหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม นอกจากนี้ให้ใช้เกลือและมายองเนสรวมถึงกระเทียมอีกหนึ่งกลีบ

ต้มไก่จนนิ่ม อบลูกพรุนในน้ำร้อน บดเป็นเส้น วางถั่วอย่างประณีตพอ

ทำให้เนื้อเย็นลงและสลายตัวให้เล็กลง ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง

รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมเพิ่มเกลือและมายองเนสให้ผสม เพื่อตกแต่งสลัดเสร็จแล้วคุณสามารถใช้ถั่วกับลูกพรุน

สลัดบีทรูทกับลูกพรุน, ถั่ว, กระเทียมบนโต๊ะปีใหม่

ในการจัดเตรียมสลัดวันหยุดแสนอร่อยเช่นนี้คุณต้องตุนหัวผักกาดขนาดกลางสี่ถึงห้าใบ (ต้ม) กระเทียมสองกลีบและหนึ่งร้อยกรัมของลูกพรุน นอกจากนี้ให้ใช้วอลนัทห้าสิบกรัมจำนวนมายองเนสครีมหรือน้ำมันพืชในการแต่งตัว (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) เกลือและเครื่องเทศจำนวนหนึ่ง

พับลูกพรุนลงในชามสะดวกเทน้ำอุ่นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากทำให้แห้งและแตกให้เล็กลง วางถั่วใส่หัวผักกาดลงบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมองค์ประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด ส่งกระเทียมผ่านกระเทียม เพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม ปรุงรสจานสำเร็จรูปด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชเพื่อเติมน้ำมัน เพิ่มเกลือพริกไทยมุ่งเน้นไปที่ความชอบของคุณและบริการ

สลัดกับพรุนแฮมและวอลนัท

ในการเตรียมอาหารที่ผิดปกติและอร่อยคุณควรใช้แฮมสองร้อยกรัมลูกพรุนแปดสิบกรัมแตงกวาสดสามร้อยกรัมไข่ต้มสองสามฟองวอลนัทหนึ่งหยิบสี่ช้อนโต๊ะมายองเนสและเกลือจำนวนหนึ่งขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นล่วงหน้าเพื่อให้บวม หลังจากสับผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับถั่ว

บดแตงกวาสดและแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกเปลือกและขูดไข่บนกระต่ายขูดขนาดกลาง

เตรียมชามสลัด ใส่แตงกวาสดในชั้นแรกหั่นเป็นชิ้นแฮมด้านหลังแล้วตามด้วยไข่ที่ขูดไว้ วางลูกพรุนอยู่ด้านบน ใส่มายองเนสที่เตรียมไว้ด้านบน โรยจานสำเร็จรูปด้วยถั่วสับละเอียดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

Black Pearl Salad with Prunes - สูตรการทำปู

ในการเตรียมอาหารปีใหม่ที่น่าสนใจคุณต้องตุนแผ่นปูสองร้อยกรัมไข่ต้มสามฟองลูกพรุนหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมและวอลนัทห้าสิบกรัม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เนยแช่แข็งหนึ่งร้อยกรัมมายองเนสและสมุนไพรบางชนิด

อบไอน้ำและอบแห้งลูกพรุนล่วงหน้า แบ่งถั่วออกเป็นสี่ส่วน เริ่มต้นลูกพรุนด้วยถั่ว ถูไข่ไก่บนกระต่ายขูดขนาดใหญ่พอสับแท่งและชีสด้วยวิธีเดียวกัน

นำสลัดหนึ่งจาน โครงร่างครึ่งแรกของไข่ที่ขูดแล้วตามด้วยครึ่งหนึ่งของไม้ปู หลังจากนั้นทาจาระบีสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส

จากนั้นเทชั้นชีส (ครึ่งหนึ่ง) ขูดเนยแช่แข็งลงบนกระต่ายขูดขนาดเล็กโรยชีสด้วยเนยครึ่งลูก ถัดไปวางลูกพรุนยัดด้วยถั่ว ด้านหลังเป็นชั้นของไม้ปู หล่อลื่นด้วยมายองเนส ใส่ชั้นของชีสกับเนยที่ด้านบนและวางไข่ในชั้นสุดท้าย ตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่วและสมุนไพรและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อยืนยัน