และเหมาะสำหรับทุกวันหยุดและวันธรรมดาเพราะวางบนโต๊ะใด ๆ และมันจะกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงของการลิ้มรส “ ลบ” เพียงอย่างเดียวของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือเวลาทำอาหารนานและส่วนผสมจำนวนมาก แต่ถ้าคุณมีผักหลากหลายชนิดและเห็ดไม่กี่ตัวการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวจะไม่ยาก ถูกเก็บไว้   ผักโซลี   ฤดูหนาวเกือบทั้งหมดคุณสามารถเก็บขวดในอพาร์ทเมนท์เปิดตามต้องการ

ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 500 กรัม
- แครอท - 300 กรัม
- หัวหอม - 300 กรัม
- มะเขือเทศสด (เนื้อ) - 200 กรัม
- พริกหยวก - 300 กรัม
- แตงกวา - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีสีขาว - 200 กรัม
- น้ำมันพืช -1.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะ (95) - 150 มล
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
1. เรียงลำดับเห็ดสดอย่างระมัดระวังลบขา (พวกเขาดูน่าเกลียดในขนมนี้) ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มเห็ดในน้ำเกลือจำนวนเล็กน้อยจนนิ่มจากนั้นใส่แครอทลงไป สำหรับของขบเคี้ยวมันจะดีกว่าถ้าเอาแครอทที่มีขนาดใหญ่ซึ่งจะดูสวยงาม ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้เกือบทั้งหมดแล้วเคี่ยวต่อไปภายใต้ฝาปิดปิดไฟอ่อน

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเพิ่มลงในกระทะด้วยเห็ดและแครอท ล้างพริกหยวกลบก้านและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เพิ่มผักกล้ายังคงเคี่ยว

เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำมันพืช

3. สำหรับของว่างเราใช้แตงกวาที่ไม่ได้มาตรฐานที่ไม่ได้ใช้ในการดองหรือหมักดองนั่นคือผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และยาว ตรวจสอบว่าแตงกวาสลัดมีความหลากหลายไม่ลดลงมิฉะนั้นแหวนแตงกวาจะนิ่มในของว่าง ตัดแตงกวาเป็นวงกลมใส่ส่วนผสมผัก สตูว์อีกครึ่งชั่วโมง เกลือเพื่อลิ้มรส

4. ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะหล่ำปลีซึ่งต้องสับให้ละเอียด เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดด้วยความร้อนต่ำอีก 10 นาที

5. เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะให้ใส่ใบกระวานและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ฮอดจ์ฮอดจ์ร้อนลงบนฝั่ง ในกระทะขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเราวางขวดไว้ใต้ฝาปิดเพื่อฆ่าเชื้อ (ขวดครึ่งลิตร - 10 นาที, ลิตร - 15 นาที) เราลงจากน้ำม้วนผ้าห่มและห่อผ้าห่มไว้หนึ่งวัน

ลักษณะ

ผสมผักกับเห็ด   - อาหารจานหลักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขั้นตอนที่สำคัญมากในการฟื้นฟูสูตรอาหารยูเครนแบบดั้งเดิมนี้คือการเตรียมน้ำซุป ในจานดังกล่าวมันเป็นส่วนผสมที่สำคัญและขึ้นอยู่กับว่ารสชาติของผสมอดจ์ฮ็อดจ์เต็มและเต็ม ความลับอยู่ในผักที่ดับไฟในน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นน้ำซุปจะไม่เป็นน้ำและถ่ายทอดรสชาติของผักแต่ละชนิดที่ใช้อย่างชัดเจน มันง่ายมากลองใช้ดู

นอกเหนือจากส่วนประกอบของของเหลวแล้วการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุเป็นสิ่งสำคัญ ผสมผักของเราจะอยู่กับเห็ด แต่คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้ให้เป็นรสชาติของคุณได้อย่างปลอดภัย

สูตรสำหรับผสมพืชผักกับเห็ดจะถูกนำเสนอด้านล่างด้วยคำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอนและภาพ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรับมือกับการปรุงแต่ละขั้นตอนได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผักเห็ดที่ผสมกันมาปรุงที่บ้าน

ส่วนผสม

• 
     (1 กิโลกรัม)
• 
     (7 ชิ้น)
• 
     (3 ชิ้น)
• 
     (2 ชิ้น)
• 
     (2.5 ชิ้น)
• 
     (1 ชิ้น)
• 
     (3 ลำต้น)
• 
     (1 พวง)
• 
     (1 ชิ้น)
• 
     (200 กรัม)
• 
     (200 กรัม)
• 
     (3 ชิ้น)
• 
     (250 มล.)
• 
     (200 กรัม)
• 
     (เพื่อลิ้มรส)
• 
     (4 ช้อนโต๊ะ)
• 
     (1/2 ชิ้น)
• 
     (เพื่อลิ้มรส)
• 
     (เพื่อลิ้มรส)
• 
     (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องหม้อขนาดใหญ่ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ 3 ชิ้นสำหรับการแต่งกาย เพิ่มมะเขือเทศสับที่ด้านล่างของหม้อ



ตัดหัวหอมประมาณ 5 หรือ 6 ชิ้นลงในวงแหวนแล้ววางบนมะเขือเทศ



พริกหยวกสองตัวตัดตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วกระจายหอมใหญ่ที่ด้านบน



สับก้านผักชีฝรั่งและแครอทอย่างหยาบและส่งหลังจากพริกไทย นอกจากนี้เรายังเพิ่มรากขิงและหัวไชเท้าสีเขียวสับลงในหม้อ



ชั้นถัดไปจะเป็นมะเขือยาวสับสองใบ ทำความสะอาดล่วงหน้าหรือไม่ - ตามต้องการ



เพิ่มกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสม



เราทำขั้นตอนการเติมหม้อให้สมบูรณ์ด้วยการเติมกระเทียมปอกเปลือก แต่ไม่แบ่งเป็นกานพลูและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่ง



ครอบคลุมหม้อขนาดใหญ่ที่มีจานลึกเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเล็กน้อย วางสิ่งที่หนักบนโครงสร้างนี้จะให้บรรยากาศที่จำเป็นภายในหม้อและป้องกันไม่ให้ไอน้ำจากการยกฝา ปรุงอาหารผักด้วยความร้อนสูงจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงเดือด หลังจากนั้นปล่อยให้เคี่ยวผ่านไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที



เราจะเตรียมปั๊มน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันในกระทะ อย่างละเอียดจนกระทั่งโปร่งใสสับหัวหอมที่เหลือและส่งไปยังกองไฟ ในการที่เราจะเพิ่ม 3 มะเขือเทศไว้ชีวิตผิวหนังและบดขยี้สถานะของโจ๊ก



ปอกผักดองที่จำเป็นสำหรับการแต่งตัวและตัดตามที่แสดงในภาพ เราส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไปที่กระทะ ทิ้งไว้ให้เคี่ยวไฟจนความชื้นหายไป ผัดตลอดเวลา ลบจากความร้อนและการตั้งสำรอง



หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกออกจากเปลือก เททุกอย่างลงในชามลึกแล้วเติมด้วยน้ำ ส่วนที่เหลืออีกครึ่งของพริกหยวกจะถูกตัดเป็นเส้นขนาดใหญ่ อย่าสับเห็ดดองอย่างประณีตเกินไป บดแหวนพริกไทยร้อนเล็กน้อย



ในขณะเดียวกันในหม้อของเราผักได้ถูกต้มอย่างเพียงพอในน้ำผลไม้ของพวกเขาเอง ดังนั้นเอาฝาออกและเติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือด เพื่อให้ครอบคลุมระดับผัก แต่ไม่เกิน. ปรุงอาหารอีก 15 นาที



ใช้กระทะลึกและตะแกรงให้เราผ่านเนื้อหาของหม้อของเรา บีบผักด้วยการกด คุณควรได้น้ำซุปประมาณ 1.5 ลิตร



เทแตงกวาดองลงในกระทะหลังจากต้มก่อน



เราส่งน้ำสลัดจากหัวหอมและมะเขือเทศไปที่ซุป



จากนั้นส่งผักหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะ จากมะเขือยาวคุณต้องระบายน้ำก่อน ใส่เตาไฟลงบนเตาแล้วนำไปต้ม แก้ไขรสชาติของน้ำซุปถ้าจำเป็น



เพิ่มรส: พริกไทยเกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส



ก่อนเสิร์ฟจะแนะนำให้เก็บส่วนหนึ่งของผสมในหม้อดินในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลาประมาณ 15 นาที อย่างไรก็ตามคุณสามารถข้ามหม้อทั้งหมดในขั้นตอนนี้ได้ทันที โซลีผักกับเห็ดพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ



ทานเล่น!

คุณชื่นชอบหลักสูตรที่แสนอร่อยและน่าพอใจของหลักสูตรแรกหรือไม่? และถูกต้อง! ถ้าคุณปรุงอาหารผสมตามกฎทั้งหมดจะไม่มีราคาสำหรับมัน! และเนื้อคู่ของคุณจะไม่พยายามฉลองอะไรแบบนั้นในร้านอาหาร แต่จะขอให้คุณทำอาหารอร่อย ๆ

แต่สูตรอาหารผสมของฉันจะทำให้คุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นด้วยเหตุผลอื่น หลังจากทั้งหมดเวลานี้เราจะทำโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไส้กรอก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าห้องผสมจะไม่อร่อยหรือน่าพอใจ การปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรดังกล่าวคุณจะลืมเกี่ยวกับความหลากหลายของเนื้อสัตว์ในห้องผสม เพราะสูตรของฉันไม่เพียง แต่โดดเด่นด้วยส่วนผสม แต่ยังมีประโยชน์ด้วย นั่นคืออาหารจะได้รับความชื่นชอบเป็นอย่างมากโดยผู้ที่ลดน้ำหนักผู้ถือศีลอดและเริ่มต้นเส้นทางโภชนาการที่เหมาะสม

เวลาทำอาหาร: น้อยกว่ารุ่นเนื้อเป็น ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อสัตว์เช่น ปรุงอาหารผสมใน 25 นาที

ความซับซ้อน: และทุกอย่างง่ายขึ้นด้วยเหตุผลเดียวกัน

ส่วนผสม:

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ใบกระวาน - 2-3 ใบ

การจัดเตรียม

  ดังนั้นก่อนอื่นเราเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด จากนั้นเราก็เริ่มทำอาหารทุกอย่างตามลำดับ ประการแรกเราจะจัดหาน้ำสำหรับก๊าซ ประการที่สองสับหัวหอม

ตั้งแต่ในอาหารจานแรกอื่น ๆ การทอดมีบทบาทสำคัญอย่างหนึ่งต่อไปที่เราปรุงแครอทล้างและปอกเปลือก รูปแบบ? ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ! ฉันกระโจนบนกระต่ายขูดหยาบ

เราเปิดวงแหวนที่สองและหลังจากอุ่นน้ำมันกระทะเราจะส่งหัวหอมด้วยแครอทที่นี่ ในขณะที่พวกเขากำลังทอดสับเห็ดหรือเห็ดที่คุณมี ใช่พวกเขายังรวมอยู่ในการคั่ว

ส่งไปที่กระทะและเห็ด เราวางทุกอย่างไว้ใต้ฝาปิดสักครู่

ผสมน้ำมะเขือเทศเจือจางและเติมผักด้วยวิธีนี้ เราทำแตงกวาดองในแม่น้ำ

สับกระเทียมอย่างละเอียดและใส่พร้อมกับแตงกวาและมะกอกสับละเอียดในการคั่ว หลังจากเดือดประมาณ 3-4 นาทีเธอก็พร้อม!

มีแนวโน้มมากที่สุดที่น้ำเดือดในกระทะ? ตัดมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าโดยเร็วที่สุด

ทันทีโยนก้อนเหล่านี้ด้วย lavrushka และถั่วลงไปในน้ำ และดูแลกะหล่ำปลี ฉีกสดผสมกับกะหล่ำปลีดอง

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวคือผสม คุณสามารถให้บริการการเตรียมการนี้ไปที่โต๊ะทั้งเย็นและร้อน แม่บ้านทุกคนจำเป็นต้องรู้ว่ามีสูตรอะไรสำหรับการบำบัดที่น่าทึ่งสำหรับฤดูหนาวนี้ คุณต้องพบพวกเขาอย่างแน่นอนเพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ

ตำรับอาหารสำหรับการผสมประดู่สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

อาหารว่างผักง่ายมาก มันถูกกินเป็นอาหารอิสระกับข้าวใส่ในซุปและสตูว์ที่แตกต่างกัน มันถูกเก็บไว้อย่างดีในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกปริมาณโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้มันดูน่ารับประทานดังนั้นมันจะกลายเป็นการตกแต่งที่สดใสของทั้งโต๊ะธรรมดาและโต๊ะเทศกาล อ่านสูตรอาหารสองสามสูตรแล้วเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

กะหล่ำปลีโซลียานสำหรับฤดูหนาวเช่นหน้าร้านที่มีมะเขือเทศวาง

สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี (เฉพาะปลายต้นสำหรับสูตรไม่เหมาะ) - 3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• แครอท - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 380 มล.;
• น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 130 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

สูตรดั้งเดิมสำหรับกะหล่ำปลีผสม

1. ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดหมดจด
2. นำใบด้านบนออกจากส้อมแล้วสับ มันสะดวกที่จะทำเช่นนี้ด้วยเครื่องขูดพิเศษ
3. บดผักที่เหลือขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะลึก (ที่ดีที่สุดที่จะใช้เคี่ยว) ใส่ส่วนผสมผักที่นั่นและคนให้เข้ากัน หลนประมาณ 40 นาทีทำให้ไฟปานกลาง ผัดอาหารเป็นประจำมิฉะนั้นพวกเขาอาจเผาไหม้
5. เพิ่มวางมะเขือเทศด้วยเกลือและน้ำตาลทรายดับไฟอีกครึ่งชั่วโมงปิดฝาและทำให้ไฟที่อ่อนแอที่สุด
6. เทน้ำส้มสายชูลงในจานไม่นานก่อนที่จะนำออกจากเตา
7. จัดของว่างในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจาก seaming วางพวกเขาด้วยฝาของพวกเขาลงและรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท ไม่จำเป็นต้องทำหมันซ้ำ หลังจากทำให้เย็นลงเพียงแค่พลิกขนมและวางไว้ในที่ที่มืดและเย็น กระป๋องและฝาปิดสามารถฆ่าเชื้อได้โดยใช้วิธีใดก็ได้ที่คุณรู้จัก

ผักผสมกับเห็ดสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• เห็ดต้ม (คุณสามารถซื้อแชมปิญอง, agarics น้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง) - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีสีขาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 5 ขนาดใหญ่;
• แครอท - 0.5 กก.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.1 ลิตร
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.;
• allspice - 5 ถั่ว
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - เพื่อลิ้มรสของคุณ

ผสมเห็ดกับกะหล่ำปลีเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. นำเศษซากออกจากเห็ดล้างพวกเขา แต่อย่าแช่นาน ๆ ตัดพับลงในกระทะที่มีขนาดใหญ่ รวบรวมน้ำหนึ่งลิตรใส่ลงไปในเตาทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากวินาทีที่เดือดนำโฟมออกอย่างต่อเนื่อง หลังจากความเครียดดังนั้นพวกเขาจะไม่สะสมของเหลวส่วนเกิน
2. ทำความสะอาดและสับส้อม เทน้ำมัน 150 มิลลิลิตรลงในหม้อใบใหญ่ ใส่กะหล่ำปลีที่นั่นทอดในเวลาอันสั้น ปกคลุม, เคี่ยวผ่านความร้อนน้อยที่สุดกวนเป็นครั้งคราว
3. ในขณะที่กำลังทำอาหารทำความสะอาดและล้างส่วนผสมที่เหลือ
4. ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี ทอดในกระทะเป็นเวลา 5-7 นาทีโอนไปยังกระทะ
5. มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกออก ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอดในกระทะเดียวกันกับที่แครอทอยู่ เพิ่มลงในกระทะเพื่ออาหารอื่น ๆ
6. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางทอดด้วย ใส่ในกระทะโยนเห็ดที่นั่น
7. เพิ่มวางมะเขือเทศกับน้ำตาลเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลนประมาณครึ่งชั่วโมงตื่นเต้นตลอดเวลา เทน้ำส้มสายชูก่อนที่จะปิดตัวลง
8. จัดวางสลัดแสนอร่อยในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหลังจากผ่านไปวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ พลิกกลับหลังจากทำความเย็นเสร็จสมบูรณ์

กะหล่ำปลีสดอร่อยกับผักดอง

รายการส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักดอง - 250 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - สองสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 25 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• พริกไทย (ถั่วดำและหวาน), ใบกระวาน - ตามความชอบของคุณ

วิธีการปรุงฮอดจ์ฮอดจ์สำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวกะหล่ำปลีหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้น
2. เพิ่มน้ำตาลเกลือเครื่องเทศที่ด้านล่างของกระทะลึกวางผักไว้ด้านบน ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูมะเขือเทศวางและน้ำ เทส่วนผสมกับซอสที่เกิด
3. ดับชิ้นงานเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงเทลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้น วางฝาลงแล้วรอให้ขวดเย็นสนิท พลิกคว่ำเก็บในที่มืดและเย็น

วิธีการปรุงอาหารผักกาดขาวด้วยมะเขือยาว

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับสูตรนี้:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• มะเขือ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 500-600 กรัม
• หัวหอม - หัวกลาง 3 หัว;
• แครอท - 3 ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีการปรุงฮอดจ์ฮอดจ์แสนอร่อย:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก สับส้อมขูดแครอทใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือยาวเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เกลือส่วนผสม หลนในชามเคลือบสำหรับชั่วโมงจากช่วงเวลาของการเดือด ทำให้ไฟปานกลาง เทน้ำส้มสายชูสองสามนาทีก่อนที่จะตัดการเชื่อมต่อ
3. Solyanka สำหรับฤดูหนาวมีการกระจายในหมู่ธนาคารและผู้สูงอายุภายใต้ผ้าห่มที่อบอุ่นในสถานะคว่ำจนกว่ามันจะเย็นสนิท หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกถ่ายโอนไปยังที่เก็บในมุมเย็น

วิธีการทำฮอดจ์ฮอดจ์ในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 เล็ก
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 15 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 120 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีปรุงฮอดจ์ฮ็อดจ์ที่บ้าน:

1. ล้างและปอกเปลือกผักสับ
2. เปิดโปรแกรมการอบบนหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง เทน้ำมันลงในภาชนะปรุงหัวหอมในนั้นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอท เมื่อปล่อยเศษหนึ่งส่วนสี่ของชั่วโมงไปจนสิ้นสุดระบอบ
3. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมให้เติมน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดรวมถึงกระเทียมเกลือ ปรุงโปรแกรมดับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ไม่กี่นาทีก่อนที่หม้อหุงช้าจะปิดเทน้ำส้มสายชู หลังจากเสียงบี๊บให้ผสมชิ้นงาน เทลงในธนาคารม้วนขึ้น

วิดีโอผสมสำหรับฤดูหนาวเพียงเลียนิ้วของคุณ

การบรรจุกระป๋อง 60 สูตรที่คุณยังไม่รู้ Savkova Raisa

ผักโซลีกับเห็ด

ผักโซลีกับเห็ด

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลี - 1.5 กก.

หัวหอม - 300 กรัม

แครอท - 500 กรัม

เห็ดต้ม - 300 กรัม

วางมะเขือเทศ - 60 กรัม

กระเทียม - 4 กลีบ

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

เกลือถั่วดำและออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - ใช้ผักกี่ผัก

วิธีทำอาหาร

เราสับกะหล่ำปลีด้วยฟาง ในกระทะลึกขนาดใหญ่ให้น้ำมันพืชร้อนและเคี่ยวกะหล่ำปลีในนั้นจนพร้อมครึ่ง

เราทำความสะอาดหัวหอมแครอทและหั่นเป็นเส้น จากนั้นทอดในกระทะจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 นาที) เพิ่มเห็ดต้มก่อนและจูเลียน

ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอม, แครอทและเห็ด เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวจนสุก (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นใส่เกลือพริกไทยเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพร

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้เราใส่ใบกระวานถั่วดำและเครื่องเทศทุกชนิด

เราจัดวางฮอดจ์ฮ็อดลอดจ์เหนือไหให้สนิทด้วยฝาต้มและฆ่าเชื้อ สะสมทันที

เราฆ่าเชื้อ: ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 20 นาที 1 ลิตร - 40 นาที

เย็นคว่ำห่อด้วยลายสก๊อต เก็บในที่มืดเย็น