หลายคนคิดว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าเรียบง่ายเกินไป อย่างไรก็ตามอย่ารีบด่วนสรุปและละทิ้งซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก จากการศึกษาพบว่าข้าวโอ๊ตมีสารดังต่อไปนี้มากมาย: แคลเซียม, สังกะสี, ฟลูออรีน, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, โครเมียม, ฟอสฟอรัส, นิเกิลและเพกตินต่างๆ อย่าลืมเกี่ยวกับวิตามิน: B6, B12, E, PP, C, A. นอกจากนี้ธัญพืชยังมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนและอาหารจากมันมีน้ำหนักเบาอาหารอร่อยและมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการปรุงโจ๊กคุณควรทำความเข้าใจเล็กน้อยเกี่ยวกับคุณสมบัติพื้นฐานและลักษณะของข้าวโอ๊ต ในการปรุงข้าวโอ๊ตคุณต้องใช้แป้งธัญพืชหรือเกล็ดสะระแหน่ ซีเรียลนี้ถือเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุด Croup มีคุณสมบัติที่โดดเด่นกล่าวคือมีไขมันพืชอยู่ 6% และโปรตีน 16% จากต้นกำเนิดพืช มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ทั้งหมดมันเป็นลักษณะการย่อยได้ดีเยี่ยม เนื่องจากปริมาณแป้งที่เพิ่มขึ้นทำให้โจ๊กจากข้าวโอ๊ตบดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำมีลักษณะแคลอรี่ต่ำพลังงานสูงและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณต้องการลดน้ำหนักไหม? จากนั้นกินข้าวโอ๊ตโจ๊กเป็นอาหารเช้า มันเป็นลักษณะดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มันอิ่มตัวร่างกายมนุษย์เป็นอย่างดีและเป็นเวลานาน เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมีการดูดซึมช้าของจานดังนั้นคุณจึงไม่รู้สึกหิว

ประโยชน์ที่ได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหลอดเลือดและตับ ข้าวโอ๊ตยังดีต่อระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะในกระเพาะอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโจ๊กสามารถห่อหุ้มเยื่อเมือกด้วยฟิล์มได้ซึ่งจะช่วยเร่งความเร็วและปรับปรุงการย่อยอาหาร มีอาหารรักษาโรคหลายอย่างสำหรับคนที่มีแผลในกระเพาะอาหารพวกเขาหมายถึงข้าวโอ๊ต decoctions ในอาหาร หากคุณกินข้าวโอ๊ตเป็นประจำเป็นประจำคุณสามารถบอกลาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารได้

ส่วนใหญ่มักจะใช้ซีเรียลในการทำข้าวโอ๊ต มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบว่าพวกเขาจะได้รับจากการนึ่งข้าวโอ๊ตบดแบนขัดก่อนหน้านี้

ระยะเวลาของการเตรียมโจ๊กโดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายความหนาของเกล็ดเหล่านี้ หากสะเก็ดบางพวกมันจะพร้อมเร็วขึ้นมาก คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ แต่เพียงเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้สิบห้านาทีเพื่อให้ข้าวต้มนึ่ง เพื่อให้อาหารมีความอิ่มตัวสว่างและฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงไปได้: แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่กล้วยส้มส้มลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง ทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลคือน้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งถูกเพิ่มลงในจานอุ่น (ไม่ร้อน!)

ล้างธัญพืชด้วยน้ำไหลก่อนต้มข้าวโอ๊ต การจัดการนี้ไม่จำเป็นต้องทำซ้ำกับซีเรียล วิธีการเลือกวัตถุดิบสำหรับโจ๊กแสนอร่อย? หากคุณต้องการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรวมถึงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน

สะเก็ดดาวเฮอร์คิวลีสเตรียมใน 6-10 นาที ในการเตรียมธัญพืชจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที ในการปรุงอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่สมดุลคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ส่วนผสม

การจัดเตรียม

1. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ เพิ่มเนยและข้าวโอ๊ตลงไป นำไปต้มไฟแรง ๆ

2. ในขณะเดียวกันเตรียมตัวให้พร้อมเพื่อเตรียมกล้วยควรสุกและหวาน ตัดมันออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ต้องใช้ครึ่งหนึ่งในการทำมันฝรั่งบดเพียงแค่ใช้ส้อมในจาน ส่วนที่สองนั้นจำเป็นต้องตกแต่งข้าวโอ๊ตเสร็จแล้วจึงตัดเป็นชิ้น ๆ สวยงาม

3. เมื่อโจ๊กเดือดให้ไฟน้อยที่สุด บน

การจัดเตรียม

1. ข้าวโอ๊ตบดละเอียดที่ผ่านการล้างแล้ว
2. เทนมลงในกระทะวางบนวงแหวนรอจนกว่าจะเดือด
3. เทข้าวโอ๊ตลงในนมเดือดคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดลดเปลวไฟให้น้อยที่สุด
4. เราปิดฝาจานทิ้งไว้ในความร้อนต่ำและหลังจากนั้นประมาณ 40 นาทีเอาออกจากเตา
5. เรารอ 5 นาทีจนกว่าโจ๊กจะถูกทำให้ชุ่มและธัญพืชจะมีขนาดใหญ่ขึ้น เพิ่มเนยนมผสมคลุกเคล้าอีกครั้งและตั้งในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

โจ๊กนมพร้อมเราเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ!

ถ้านมมีปริมาณไขมันสูงเกินไปควรเจือจางด้วยน้ำ

สูตรภาษาอังกฤษคลาสสิก

ข้าวโอ๊ตปรุงเป็นนมอังกฤษทำอาหารหลังจากต้มข้าวโอ๊ตในน้ำ

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตโฮลเกรน - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นม

เราล้าง groats อย่างดีเทลงในน้ำเดือดเกลือผสมให้เข้ากันและปรุงผ่านความร้อนต่ำ หลังจาก 40 - 45 นาทีเอาออกจากเตาและปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเพิ่มนมร้อน (คุณสามารถเย็น) และผสมอีกครั้ง ในรูปแบบนี้ในจานลึกเราให้บริการจานบนโต๊ะ

หากคุณต้องการทานอาหารเช้าอย่างขุนนางอังกฤษคุณควรรู้ว่าสะพานจริงนั้นไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ

สูตรข้าวโอ๊ตนมข้าวโอ๊ต

  ในการปรุงอาหารที่ทันสมัย, ซีเรียลแบนหรือข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องธรรมดา พวกเขาต้มเร็วขึ้นใช้เวลาน้อยลงและใช้ความพยายามในการทำอาหารเช้า

ข้าวโอ๊ตมีหลายประเภท:

• Hercules
• ข้าวโอ๊ตกลีบดอกไม้
• พิเศษ

Hercules เป็นแบรนด์รัสเซียที่โด่งดังที่สุดและได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคในยุคโซเวียต ชื่อของผลิตภัณฑ์นี้กระตุ้นความสัมพันธ์ที่สมเหตุสมผลด้วยความแข็งแกร่งและสุขภาพ

สูตรข้าวต้ม Herculean

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต Hercules - 1 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ใส่ซีเรียลในกระทะใส่เกลือและน้ำตาล ต้มนมในชามแยกต่างหาก หลังจากเดือดแล้วเทลงในชามผสมซีเรียลและปรุงบนเปลวไฟต่ำเป็นเวลา 15 นาที ใส่เนยห่อด้วยผ้าขนหนูหนาในห้องครัวแล้วปล่อยให้โจ๊กต้ม หลังจาก 5 - 7 นาทีเราก็เสริฟอาหารเช้า

สูตรข้าวต้มโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เพื่อช่วยตัวเองจากการยืนอยู่ข้างเตาและช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าในตอนเช้าคุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในตอนเย็น เกล็ดข้าวโอ๊ตพิเศษนั้นดีมากสำหรับเขา การปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 5 - 10 นาที แต่โจ๊กจะกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตพิเศษ - 100 กรัม
• ลูกเกดเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 0.5 ลิตร

เราวางส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเช้าในอนาคตของเราในขวดแก้วหรือพลาสติกเติมนมผสมและปิดฝา เราวางขวดไว้ในตู้เย็นทั้งคืนและในตอนเช้าเราก็อุ่นจานเสร็จในไมโครเวฟ ด้วยเวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเราจึงได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

แทนที่จะเป็น "Extra" คุณสามารถใช้สะเก็ดอื่น ๆ ได้ สูตรอาจแตกต่างกันเปลี่ยนส่วนผสมบางครั้ง

ข้าวโอ๊ตมีอาหารอะไรเหมาะสำหรับ?

เพื่อเพิ่มความหลากหลายของจานด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ลูกเกดนึ่งและผลไม้แห้งอื่น ๆ , แยม, ครีม, ถั่ว, เมล็ดงา, เมล็ดงาดำ, ผลไม้หวาน, อบเชย

คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตบดในนมด้วยผลเบอร์รี่สดแอปเปิ้ลลูกแพร์ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เช่นกล้วยกล้วยและกีวี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าการประดิษฐ์และรสนิยมของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำควบคู่ไปกับคุณค่าทางโภชนาการสูงทำให้พลังงานโจ๊กข้าวโอ๊ต

ผลลัพธ์หลักของการบริโภคข้าวโอ๊ตในนมเป็นประจำคือสุขภาพและความงามของคุณ คุณต้องจำไว้ว่าแม้จานสุขภาพก็ไม่สามารถทานได้ไม่ จำกัด

เกล็ดข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้านั้นมีหลายอย่างที่เบื่อแล้ว อย่างไรก็ตามเราจะไม่รีบละทิ้งมัน ฉันขอเสนอทางเลือกสำหรับธัญพืชธรรมดา - ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืช นอกจากความจริงที่ว่าโจ๊กนี้มีประโยชน์มากก็ยังเป็นอาหาร

เนื้อหาสูตร:

วันนี้แม่บ้านหลายคนกังวลเกี่ยวกับภาวะสุขภาพของครอบครัว ดังนั้นจึงมีความสนใจเพิ่มขึ้นในด้านโภชนาการที่เหมาะสม และอย่างที่คุณทราบกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและอายุการใช้งานที่ยืนยาวคือซีเรียลของซีเรียลต่างๆ หนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักบริโภคเป็นอาหารเช้าคือข้าวโอ๊ต มันมีสารอาหารมากมายวิตามินไมโครและองค์ประกอบมาโคร นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยลดน้ำหนัก

ตอนนี้ลดราคาคุณสามารถดูข้าวโอ๊ตบดจากธัญพืช หลายคนเริ่มชอบมันมากกว่า "เฮอร์คิวลีส" ทั่วไปและซีเรียลมากยิ่งขึ้น มีแม่บ้านจำนวนไม่น้อยที่คุ้นเคยกับธัญพืชชนิดนี้มากน้อยรู้วิธีปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงโจ๊กเช่นซีเรียล: ในน้ำนมหรือรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้เพื่อลิ้มรสมันเสริมด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมโจ๊กนี้จะใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารซีเรียล แต่ก็ยังมีวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 342 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 2
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตในธัญพืช - 100 กรัม
• น้ำ - 500 มล
• เกลือ - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 20 กรัม

1. คัดแยกเมล็ดข้าวโอ๊ตโดยแยกฝุ่นและเศษขยะออก

2. วางไว้ในตะแกรงที่ละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

3. เทซีเรียลลงในหม้อปรุงอาหารและใส่เกลือ ขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่มีผนังหนาและก้นเพื่อไม่ให้ธัญพืชไหม้

4. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำดื่มและวางบนเตา

5. นำไปตั้งไฟปานกลางนำไปตั้งไฟคนให้เดือด จนกว่าน้ำจะเดือดอย่าปิดฝากระทะ

6. ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาและทำอาหารต่อไปประมาณ 40-50 นาที นำวุ้นที่สะสมออกจากผนังตลอดเวลา

7. ในระหว่างการปรุงอาหารธัญพืชจะต้มเพิ่มขนาด 3 เท่าและดูดซับของเหลวทั้งหมด

8. ใส่เนยในโจ๊กและผสมในขณะที่มันร้อน ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเพื่อทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องเผา นอกจากนี้คุณยังสามารถห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลงอย่างช้าๆ

สำหรับผู้สูงอายุไม่มีอะไรดีไปกว่าการเริ่มต้นเช้าของคุณด้วยข้าวโอ๊ตจาน! ไม่มีเหตุผลที่คำว่า "ข้าวโอ๊ต"   แปลจากภาษาละตินแปลว่า "มีสุขภาพดี"

เป็นที่อยากรู้ว่าในอังกฤษ - ประเทศที่มีความเกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้ - ข้าวโอ๊ต   ชาวโรมันนำมาเป็นอาหารสำหรับม้าและมีเพียงในเจ้าพระยา   ศตวรรษจากมันเริ่มที่จะปรุงอาหารที่รักข้าวโอ๊ตทั้งหมด

ในช่วงกลางของ XIX   ศตวรรษคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวโอ๊ตเริ่มศึกษาหัวหน้าที่ปรึกษาทางการแพทย์ของกองทัพอังกฤษ Frank Buckland เขาทำการศึกษาขนาดใหญ่ครั้งแรกหนึ่งซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับสมัครจากภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศและพิสูจน์ว่าทหารชาวสก็อตที่เลี้ยงข้าวโอ๊ตมีความแข็งแกร่งและทนทานกว่าอังกฤษมาก

อย่างไรก็ตามในรัสเซียข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันดี อาหารของบรรพบุรุษของเราที่อยู่ห่างไกลมักจะรวมอาหารจานต่าง ๆ ที่เตรียมบนพื้นฐานของมัน ทุกชนิดของเยลลี่, พาย, แพนเค้ก, แคสเซอรอลและสินค้าอื่น ๆ ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะทุกวันอย่างแน่นอน ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในช่วงงานฉลองงานแต่งงานปาร์ตี้คริสต์มาสหรือพิธีกรรม ในหนังสืออารามXVII   ศตวรรษที่มีการกล่าวถึงว่าโจ๊กทำจากข้าวโอ๊ตเป็นส่วนหนึ่งของอาหารรัสเซียโบราณ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันที่อดอาหารออร์โธด็อกซ์โดยไม่มีข้าวโอ๊ต ใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหารและผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด - แสนอร่อยอร่อยและมีสุขภาพดี

ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบปีที่แล้วแพทย์ชาวสวิส Bircher-Benner เลือกข้าวโอ๊ตเป็นฐานในอุดมคติ สำหรับสิ่งที่เรียกว่า "อาหารเพื่อสุขภาพ" หรือที่เรียกว่า "muesli" คิดค้นโดยเขาและใช้กันอย่างแพร่หลาย ข้าวโอ๊ตบดย่อยอย่างดีและทำให้ผิวนวลด้วยนมหรือโยเกิร์ตสารเติมแต่งที่หลากหลายของผลไม้และถั่วน้ำผึ้งและผลไม้แห้งกลายเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกทั่วโลกซึ่งเป็นที่รักของผู้สนับสนุนอาหารสุขภาพ

คุณค่าสารอาหารที่มากมาย

ธัญพืชของซีเรียลอันเป็นเอกลักษณ์นี้ประกอบด้วยแป้ง 55%, เส้นใย 24%, ไขมัน 11% และโปรตีน 20% ที่มีกรดอะมิโนจำเป็นสูง โพรไบโอและไลซีน)  ส่วนประกอบของกรดอะมิโนของข้าวโอ๊ตนั้นใกล้เคียงกับโปรตีนในกล้ามเนื้อซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อการเจริญเติบโตและฟื้นฟูเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังมีซาโปนินแคโรทีนอยด์วิตามินน้ำตาลหลายชนิดน้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุในข้าวโอ๊ต มันมีธาตุเหล็กมากกว่าธัญพืชอื่น ๆ (4.2 มก. ต่อ 100 กรัม) มีกำมะถันซิลิคอนซิลิคอนฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียมโครเมียมแมงกานีสสังกะสีฟลูออรีนไอโอดีนจำนวนมาก

วิตามินและแร่ธาตุของธัญพืชนี้มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารที่สำคัญของร่างกายและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นเนื่องจากการมีวิตามินของกลุ่ม ใน   การรวมข้าวโอ๊ตในอาหารจะช่วยฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจในผู้สูงอายุและซิลิคอนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตจะช่วยป้องกันผมร่วง

แป้งให้ร่างกายด้วย "พลังงานช้า" ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีการใช้เป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวโอ๊ตช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและตับอ่อน เมื่อไม่นานมานี้พบเอนไซม์ในเมล็ดข้าวโอ๊ตทำหน้าที่คล้ายอะไมเลส (เอนไซม์ของตับอ่อน) มันช่วยให้การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง การเผาผลาญไขมันที่ถูกต้องนั้นได้รับการอำนวยความสะดวกโดยสารเฉพาะที่มีอยู่ในธัญพืช - โพลีฟีนอล

และ thyreostatins มีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมของต่อมไทรอยด์

ข้าวโอ๊ตเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับกระบวนการอักเสบเรื้อรัง ไม่มีความบังเอิญที่ข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร อาหารหลากหลายเตรียมไว้สำหรับผู้ที่มีอาการป่วยรุนแรงเช่นเดียวกับอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงและโรคโลหิตจางจากข้าวโอ๊ตเป็นยาบำรุงทั่วไป โดยวิธีการที่หญ้าสีเขียวของข้าวโอ๊ตไม่ได้ด้อยกว่าธัญพืชในคุณสมบัติการรักษาของ การแช่ของเธอมีผล diaphoretic, ยาขับปัสสาวะและลดไข้

Hercules ให้ความแข็งแรง

"น้องชาย" ของข้าวโอ๊ตหรือมากกว่านั้นคืออนุพันธ์ของเฮอร์คิวลีสที่รู้จักกันดี ต่างจากซีเรียลยอดนิยมหลายอย่างมันทำมาจากธัญพืชทั้งหมดของข้าวโอ๊ตโดยวิธีการทำให้แบนพื้นฐานของเฮอร์คิวลีสคือเมล็ดข้าวโอ๊ตปราศจากเปลือกแข็งที่ย่อยไม่ได้ เฮอร์คิวลิสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุเพราะถูกดูดซึมได้ดีจากระบบทางเดินอาหารที่อ่อนแอ

อย่างไรก็ตามผู้ผลิตธัญพืชยังไม่สามารถกำจัดซากของเปลือกนี้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่นี่มีข้อดี ผ่านลำไส้พวกเขา "ขูด" ผนังของมันให้เปล่งประกาย แม้แต่ยาแผนปัจจุบันก็ไม่สามารถให้ผลที่ดีกว่าและที่สำคัญคือราคาไม่แพงในการทำความสะอาดลำไส้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า Hercules เป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกาย

ตังฟรี (หรือกลูเตน) การบริโภคข้าวโอ๊ตบดสับละเอียดในระดับปานกลางมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร กลูเตนห่อหุ้มบริเวณที่อักเสบทำให้ความเจ็บปวดลดลงและช่วยรักษาแผลที่เป็นแผล ยิ่งไปกว่านั้นในกรณีนี้โจ๊ก Hercules ไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมี Hercules ดิบในรูปแบบของกราโนลา แต่พวกเขายังต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากของแข็งสำหรับกระเพาะอาหารอักเสบนั้นอาจย่อยยาก

เรารักษาข้าวโอ๊ต

Hippocrates เขียนเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตเป็นตัวแทนการรักษาที่ยอดเยี่ยมด้วยความอ่อนเพลียทั่วไปและความอ่อนแอของร่างกายและแนะนำให้ดื่มแช่หรือต้มข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องสูตรที่ชาญฉลาด - เช่นชา มันมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน เพื่อเสริมสร้างระบบประสาท, หัวใจ, ปอด, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและการเผาผลาญ . เตรียมการแช่แบบนี้: ข้าวโอ๊ตที่ไม่ได้เคลือบจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟใส่ในกระติกน้ำร้อนและเติมน้ำเดือดในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ยืนยันเป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากนั้นกรองและดื่ม

สำหรับการทำงานของตับปกติ คุณสามารถเตรียมยาดังกล่าว: ค เริ่มต้นในน้ำ 1.5 ลิตรเพื่อลดวัตถุเงินนำน้ำไปต้มและลบวัตถุนี้ จากนั้นเทข้าวโอ๊ต 150 กรัมลงในแกลบลงไปในน้ำเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทียืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ สำหรับ 10-15 วันดื่มยาต้ม 3 ครั้งต่อวันสำหรับ 0.5 ลิตร 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร ในช่วงเวลานี้ให้กินอาหารเบา ๆ ไม่รวมไขมันอาหารทอดและอาหารที่เป็นของแข็ง

ด้วยอาการนอนไม่หลับ   ล้างข้าวโอ๊ต 500 กรัมด้วยน้ำเย็นเทน้ำ 1 ลิตรปรุงอาหารจนสุกครึ่งความเครียดและใช้ยาต้ม 150-200 มล. ทุกวันข้ามคืนเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย ธัญพืชที่เหลือสามารถเพิ่มและใช้ทำโจ๊กได้

เพิ่มพลัง   ยาต้มดังกล่าวจะช่วย: ล้างข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยให้สะอาดและเทน้ำ 3 ลิตร ต้มไฟอ่อน 20 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วห่อให้เข้ากัน 24 ชั่วโมงหรือเทใส่ในกระติกน้ำร้อน ความเครียดน้ำซุปผ่านผ้าเช็ดปากหนาแน่นเพิ่มน้ำผึ้ง 100 กรัม (ถ้าอุณหภูมิของน้ำไม่สูงขึ้น50 ° C) ปิดฝาให้แน่น หลังจากน้ำซุปเย็นลงแล้วเทลงในขวดที่สะอาดและแช่เย็น ก่อนใช้ให้เติมน้ำมะนาวคั้นสด ดื่มจิบเล็ก ๆ 100 มล. ต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร เมื่อเครื่องดื่มหมดให้ทำใหม่และอีก 3 ครั้ง หลักสูตรนี้ดำเนินการ 3 ครั้งต่อปี - ในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ข้าวโอ๊ต

จากข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยดั้งเดิมและรักษาได้มากมาย

พายข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่

0.5 ถ้วยข้าวโอ๊ต; เนยนิ่ม 1 ซอง; แป้ง 3/4 ถ้วย; 0.5 ถ้วยน้ำตาล วอลนัทสับ 3/4 ถ้วย เกลือป่นวิปครีม

สำหรับ shortcake   ผสมข้าวโอ๊ต, เนยนิ่ม, น้ำตาล, แป้ง, วอลนัทให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเนยเกลือ

สำหรับการปรุงอาหาร การกรอก เปลือก2 แอปเปิ้ล เอาแกนออกจากพวกเขาและตัดเป็นก้อน เพิ่มราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย , 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง, น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา, ลูกจันทน์เทศขูด, อบเชยและเกลือ

เปิดเตาอบที่ 120 ° C จาระบีจานอบ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยและใส่ไส้ก่อนและด้านบน - ข้าวโอ๊ตบดและแจกจ่ายทุกอย่างสม่ำเสมอ

นำเข้าอบจนสุกเหลืองประมาณ 45 นาที   หลังจากเย็นตัวแล้วให้ตกแต่งเค้กที่มีวิปปิ้งครีม

ขนมปังโฮมเมด

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย; ชีส - 150 กรัม แป้ง - 1 ถ้วย ไข่ไก่ - 2 ชิ้น; นม - 130 มล. ล. หัวหอม - 2 ชิ้น; ม. ครีมยัง - 80 กรัม W ampignons ขนาดเล็ก - 150 กรัม R ผงฟู - 1 ช้อนชา เกลือ สีเขียว; ม. ผัก aslo ( สำหรับการทอด)

บนกระต่ายขูดหยาบ, ชีสแข็งตะแกรง, เพิ่มไข่, ข้าวโอ๊ต, เนยนิ่ม, ผสมทุกอย่าง เกลือเพื่อลิ้มรส ร่อนผงฟูที่ผสมกับแป้งแล้วเติมแป้งอีกครั้ง จากนั้นเทนมและผสมอีกครั้ง แป้งควรจะหนาพอที่จะทำให้ลูกบอลสามารถก่อตัวจากมันและจากพวกเขา - เค้กแบน ผัดเห็ดและหัวหอมสำหรับเติม ใส่หัวหอมเห็ดและผักใบเขียวลงบนเค้กแบนแต่ละแผ่น หยิกขอบของแป้งเป็นลูกบอลอีกครั้ง วางลูกทั้งหมดบนแผ่นอบ greased นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 ° C

โจ๊กข้าวโอ๊ตบดในหม้อ

ข้าวโอ๊ตทั้งหมด - 250 กรัม น้ำ - 1 ลิตร กับ เติมน้ำมัน - 80 กรัม; กับ เฒ่าน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การเตรียมโจ๊กแบบดั้งเดิมคือการเคี่ยวในหม้อในเตาอบร้อน โจ๊กดังกล่าวกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าและมีสุขภาพดีและมีความแฉะกว่าที่ปรุงในกระทะบนเตาแก๊ส

เรียงข้าวโอ๊ตธัญพืชทั้งหมดล้างด้วยน้ำใส่ในกระทะเทน้ำเดือดและครอบคลุมกับฝา ทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงเปลี่ยนข้าวโอ๊ตด้วยน้ำลงในหม้อดินแล้วนำไปอบในเตาที่อุ่นถึง 100 องศา ค้างไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง

เอาออกจากเตาใส่เกลือน้ำตาลและคนให้เข้ากันแล้วใส่เนย สำหรับอาหารคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยโยเกิร์ต

ข้าวโอ๊ตบดเต็มเมล็ดฉันชอบมากกว่า Hercules และซีเรียลมากยิ่งขึ้นซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงเลย อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าประโยชน์ของข้าวโอ๊ตทั้งหมดได้ถูกอ่านแล้ว และความหลงใหลในข้าวโอ๊ตก็เริ่มต้นขึ้นด้วยความจริงที่ว่าเมื่อนานมาแล้วที่ตลาดทาชเคนต์แห่งหนึ่งในแถวซีเรียลฉันเห็นพ่อค้าขายถุงข้าวโอ๊ต “ เขาเป็นเพราะอะไร” ฉันถาม ในภาษารัสเซียที่เสียผู้ขายเริ่มอธิบายว่าเขาได้รับการปฏิบัติและเขามีลูกค้าประจำมากมายที่รับมัน และถ้าฉันซื้อข้าวโอ๊ตนี้ล้างมันเทน้ำในแก้วแล้วดื่มในวันถัดไปฉันจะกลายเป็น chiroloi (สวยงามมาก) และผิวหนัง - zur, hair - zur (ซูเป็นประเภทที่ยอดเยี่ยม - คำสแลง) และโน้มตัวมาหาฉันเขากระซิบกับสามีของเธอที่ไม่ได้ยิน:“ จะไม่มีผู้หญิงเจ็บ 70 ปีจะเป็น - คุณสามารถให้กำเนิด!” ว้าว! ฉันคิดว่านี่คือจำนวนเด็กที่สามารถเกิดได้ในข้าวโอ๊ตเดียว ในที่สุดผู้ขายบอกว่าไม่ควรโยนเมล็ดที่แช่แล้วปรุงหรือใส่ลงในเค้ก ไม่มีผู้ป่วยโรคเบาหวานในหมู่คนรู้จักซึ่งฉันอาจไม่เคยพบข้าวโอ๊ตมาก่อน ฉันจะไม่เขียนเพื่อข้าวโอ๊ตมหัศจรรย์เพื่อสุขภาพ มันเขียนโดยไม่มีฉัน พิมพ์ในการค้นหา "คุณสมบัติการรักษาข้าวโอ๊ต" และอ่าน

หลังจากการประชุมนั้นฉันเริ่มอ่านข้าวโอ๊ตเป็นจำนวนมาก ฉันได้ข้อสรุป Makropulos Remedy เหมือนกัน กินและมีชีวิตอยู่ตลอดไป

ตอนนี้เรากำลังพูดถึงโจ๊กเจลาตินเหนียวหนืดแสนอร่อยที่ทำจากธัญพืชข้าวโอ๊ตที่ผ่านการผสมแล้วต้มในน้ำเดียวกันกับที่พวกเขายืนยัน สิ่งหนึ่งที่ยุ่งเหยิงนั้นแย่มาก - มันช่วยต่อสู้กับความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ และนี่เป็นเรื่องน่าเศร้า และฉันไม่ต้องการอะไรนอกจากเธอ ซึ่งหมายความว่าเธอทำกระบวนการบางอย่างในร่างกาย ดังนั้นหากมีแผลเรื้อรังให้อ่านครั้งแรกเกี่ยวกับคุณสมบัติของข้าวโอ๊ต แม้ว่าข้อห้ามที่ร้ายแรงต่อข้าวโอ๊ตยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่คนที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคลเกิดขึ้น

เราคัดข้าวโอ๊ตออกมาจากเมล็ดที่อยู่ภายนอก ล้างออกด้วยน้ำไหล สำหรับการแช่ผมใช้โถลิตร ฉันเทกระป๋องหนึ่งในสี่และเติมน้ำเดือดถึงสามในสี่ของความสูงของกระป๋อง ดังนั้นอัตราส่วนของข้าวโอ๊ตและน้ำจะอยู่ที่ประมาณ 1: 3 ฉันออกไปเพื่อยืนยันในตอนกลางคืน

เทข้าวโอ๊ตกับน้ำลงในหม้อที่มีกำแพงหนาวางบนเตาแล้วรอให้เดือด ทันทีที่มันเริ่มเดือดฉันจะลดไฟให้น้อยที่สุด นำไปต้มไม่คุ้มเลย การแช่อย่างหนาจะทำให้ฟองและ“ ไหล” เหมือนนม จากนั้นและไม่ควรปิดฝากระทะ โดยทั่วไปจะดีที่สุดแน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าเคี่ยวโจ๊กเหล่านี้โดยไม่ต้องต้มในเตา

ดังนั้นโดยไม่มีการต้มโจ๊กจะระเหยเป็นเวลา 40-50 นาที ไปที่ (โจ๊ก) คุณจะต้องเข้าหาและกวนเป็นระยะ ๆ ให้เอาวุ้นที่สะสมออกจากผนัง การแช่นี้จะเปลี่ยนเป็นวุ้นข้นธัญพืชจะถูกต้ม อย่างไรก็ตามเจลลี่ตัวนี้ดีมากสำหรับใช้มาสก์หน้า คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผลที่ยอดเยี่ยม

เกลือโจ๊กพร้อมเกือบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกตหั่นเป็นชิ้นแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน นึ่งผลไม้แห้งในโจ๊กเล็กน้อย ปิดเตา ปิดฝาหม้อและทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่สามารถรับประทานโจ๊กได้โดยไม่ต้องเผา นี่คือเตาไฟฟ้า หากเตาเป็นแก๊สให้ใช้ผ้าขนหนูห่อหม้อแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลงอย่างช้าๆ
   ไม่ควรใส่น้ำตาลและเนยลงในโจ๊กดังกล่าว เธอเป็นคนดีอย่างน่าประหลาดใจ ยิ่งกว่านั้นมันจะเปลี่ยนเป็นเยลลี่และไม่จำเป็นต้องทำให้ผิวอ่อนนุ่ม

อีกครั้งที่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตในเหล็กหล่อหรือเค้ก และฉันก็คิดถึงเรื่องแฮ็กกิสเป็นอย่างมาก

ที่คาดหวังจากคำถามของเพื่อนทาชเคนต์ฉันจะบอกว่าอาหารเอเชียในท้องถิ่นของเราในแพ็คสีเหลืองสีน้ำเงินเริ่มผลิตข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดและขายในร้านค้าหลายแห่ง - คุณเพียงแค่ต้องให้ความสนใจ

ค้นหาแท็กค้นหาคำ

แสดงความคิดเห็นหรือแสดงความคิดเห็นของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องลงทะเบียน (นี่ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่อนข้างไม่สะดวก แต่นี่เป็นวิธีที่ฉันจะป้องกันตัวเองจากสแปม)ลงทะเบียนบนเว็บไซต์?
  บอกเราว่าคุณทำอาหารจานนี้อย่างไร และถ้าจัดทำตามสูตรนี้ฉันรอด้วยความสนใจอย่างมากสำหรับเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับผลลัพธ์:

ในบรรดาอาหารเช้าเพื่อสุขภาพข้าวโอ๊ตไม่ต้องสงสัยเลยครองตำแหน่งแรก ไม่ว่าคุณจะมีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นหรือไม่วิธีที่คุณเริ่มในตอนเช้าจะเป็นตัวกำหนดทั้งวันของคุณ

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมในตอนเช้า: มีไขมันน้อยโปรตีนและใยอาหารจำนวนมาก ดังนั้นอะไรคือประโยชน์และอันตรายของข้าวโอ๊ตในตอนเช้าควรทานข้าวโอ๊ตทุกวันหรือไม่?

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในโจ๊กจะช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างราบรื่นปริมาณเส้นใยสูงจะช่วยลดความหิวเป็นเวลานาน

องค์ประกอบของสารอาหารที่อุดมไปด้วย  ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีและเป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของโรคหลายชนิด

ลดคอเลสเตอรอลในเลือด. ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ำเรียกว่าเบต้ากลูแคน

มันละลายในทางเดินอาหารสร้างสารคล้ายเจลที่ดูดซับคอเลสเตอรอลส่วนเกินป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดและการพัฒนาของหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่. เบต้ากลูแคนช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลจากระบบย่อยอาหารซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลกลูโคสในเลือดพุ่งสูง

ลดเบาหวานประเภทที่ 2. ข้าวโอ๊ตมีแมกนีเซียมซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและการหลั่งอินซูลิน

ส่งเสริมการลดน้ำหนัก. เบต้ากลูแคนยับยั้งความอยากอาหารและกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเพื่อควบคุมมัน

รองรับระบบภูมิคุ้มกัน. เบต้ากลูแคนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้เม็ดเลือดขาวตรวจจับและกำจัดแบคทีเรีย

ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ข้าวโอ๊ตมีลิกนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชเช่น

เมล็ดของต้นแฟลคซ์

บรอกโคลีและเมล็ดงา

Lignins เป็นไฟโตเอสโตรเจน - อะนาล็อกจากพืชของฮอร์โมนเพศหญิงที่ป้องกันมะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมน - มะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก Lignins ยังช่วยในการต่อสู้กับโรคหัวใจ

ฟังก์ชั่นของลำไส้ปกติ. ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก

ใยอาหารที่ไม่ละลายในรูปแบบก้อนอาหารในลำไส้ซึ่งก่อให้เกิดการหดตัวปกติของกล้ามเนื้อเรียบของระบบทางเดินอาหารและการฟื้นฟูของอุจจาระ

ควบคุมการเผาผลาญ. การบริโภคข้าวโอ๊ตมีส่วนช่วยในกระบวนการเมตาบอลิซึมเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินบี: ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 1), วิตามินบี 6, ไนอาซิน, ไทอามีนและกรดโฟลิก

วิตามินเหล่านี้ยังดีต่อผิวตับระบบประสาทและเซลล์เม็ดเลือดแดง

ลดความดันโลหิต. จากการศึกษาพบว่าการบริโภคซีเรียลธัญพืชที่มีเส้นใย 3 กรัมทุกวันจะช่วยให้คุณเพิ่มความดันโลหิตและลดการใช้ยาที่ควบคุมความดันโลหิต

เกี่ยวกับข้าวโอ๊ตมีประโยชน์คืออะไรโปรแกรมพูดว่า "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด":

สำหรับร่างกายของผู้หญิง

บริโภคข้าวโอ๊ตทั้งโจ๊กอย่างน้อย 6 ครั้งต่อสัปดาห์  แนะนำสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลและสัญญาณอื่น ๆ ของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวโอ๊ตชะลอการลุกลามของหลอดเลือดการก่อตัวของเนื้อเยื่อ atherosclerotic และลดการพัฒนาของการตีบซึ่งเส้นผ่าศูนย์กลางของคลองหลอดเลือดแดงแคบลง

ผู้หญิงทุกวัยที่บริโภคไฟเบอร์มากกว่า 13 กรัมจากข้าวโอ๊ตโฮลเกรนทุกวัน ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม.

ไฟโตเอสโตรเจนที่ทำขึ้นจากข้าวโอ๊ตแม้กระทั่งฮอร์โมนจึงยับยั้งการเกิดโรคที่ขึ้นกับฮอร์โมน

สำหรับผู้ชาย

โจ๊กข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มความใคร่ของคุณ  และปรับสมดุลระดับเทสโทสเทอโรนในร่างกาย

ข้าวโอ๊ตโฮลเกรนเป็นยาตามธรรมชาติสำหรับสมรรถภาพทางเพศ

มันประกอบไปด้วยกรดอะมิโนอาร์จินีนซึ่งช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อรอบ ๆ เส้นเลือดและช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

ข้าวโอ๊ตเป็นสารป้องกันตามธรรมชาติต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก. โจ๊กทุกวันจะช่วยลดโอกาสการเจ็บป่วยได้ 22%

คุณรู้หรือไม่ว่าข้าวดำดีสำหรับอะไร? วิธีการเลือกปรุงและกินมัน? ค้นหาคำตอบสำหรับคำถามในบทความของเรา

ในสิ่งพิมพ์อื่นเราจะตรวจสอบคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามข้าวกล้องมี

และที่นี่ - เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นประโยชน์และอันตรายของข้าวแดงข้าวกล้อง ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมตอนนี้!

สำหรับเด็ก ๆ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ ที่ได้รับข้าวโอ๊ตในตอนเช้ามีน้ำหนักเพื่อสุขภาพโภชนาการของพวกเขาโดยทั่วไปจะเหมาะสมกว่าในเด็กที่ไม่มีซีเรียลนี้ในอาหาร

ข้าวโอ๊ตครึ่งหนึ่งเพิ่มขึ้นในอาหารทารกร่วมกับปลาครึ่งหนึ่ง ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด  เนื่องจากเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลาและวิตามินอีและแมกนีเซียมในข้าวโอ๊ต

สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับการตั้งครรภ์

ข้าวโอ๊ตปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์. และในทางกลับกันก็ขอแนะนำอย่างสูงสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งที่น่าสนใจเพราะมันมีสารที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับสตรีมีครรภ์ แต่ยังสำหรับเด็ก

มันเป็นแหล่งของกรดโฟลิก. หญิงตั้งครรภ์ควรบริโภคกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัมต่อวัน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในปริมาณที่เพียงพอของกรดโฟลิกก่อนที่จะตั้งครรภ์และนานถึง 12 สัปดาห์ของการตั้งครรภ์ช่วยลดโอกาสของเด็กที่มีโรคกระดูกสันหลังพิการ แต่กำเนิด

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า: อร่อยจัง

นักโภชนาการทั่วโลกรู้จักข้าวโอ๊ต  เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่บริสุทธ์และสมดุลที่สุด

เธอเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกินเป็นอาหารเช้าคุณจะรู้สึกหิวทันที เมื่อรับประทานอาหารเช้าที่มีน้ำตาลและไขมันคุณก็จะพอใจเช่นกัน แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมงคุณจะรู้สึกหิวอีกครั้ง

อาหารเช้ามื้อใหญ่ที่อุดมไปด้วยจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณกินอาหารกลางวันน้อยลงซึ่งหมายความว่าคุณจะหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปและการเพิ่มน้ำหนักในระยะยาว

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนเชื่อมโยงข้าวโอ๊ตกับอาหารเช้า อาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวัน.

แต่อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารค่ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ธัญพืชใด ๆ เป็นคาร์โบไฮเดรตปริมาณที่แนะนำให้ลดลงเมื่อสิ้นสุดวัน

วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่จะใช้

การทำข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่ออะไร - ในน้ำหรือนมประโยชน์และอันตรายของตัวเลือกในการปรุงข้าวโอ๊ตแต่ละชนิดมีอะไรบ้าง

ข้าวโอ๊ตประเภทต่าง ๆ ต้องใช้เวลาทำอาหารต่างกัน. สำหรับทุกประเภทที่ดีที่สุดคือการเพิ่มซีเรียลลงในน้ำเย็นและเคี่ยวจนน้ำเดือด อัตราส่วนน้ำต่อซีเรียลคือ 2: 1

สะเก็ดจะถูกต้มประมาณ 15 นาทีและนำไปบดให้ละเอียดเป็นเวลา 30 นาที ข้าวโอ๊ตธัญพืชต้องการการปรุงอาหาร 50 นาทีปริมาณน้ำที่ควรเพิ่มขึ้นเป็นอัตราส่วน 3: 1

แม้ว่าคุณจะลองข้าวโอ๊ตมาก่อนหน้านี้แล้วก็ตาม แต่คุณก็ไม่ชอบพิจารณาการตัดสินใจครั้งนี้เพราะมันเป็นไปได้มากที่จะปรุงข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพและยังอร่อย!

การเพิ่มผลไม้และถั่วลงในโจ๊กจะเพิ่มปริมาณเส้นใยและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เครื่องเทศที่ชอบ อบเชยและลูกจันทน์เทศบดเพิ่มรสชาติ. ในฤดูหนาวแทนผลไม้สดคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและโยเกิร์ต

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม

แน่นอนว่าข้าวโอ๊ตจะต้องอยู่ในอาหารของแต่ละคน แต่ ให้ความสนใจกับข้อควรระวังตามด้วยประชากรบางประเภท

แม้จะมีข้อเท็จจริงว่า ข้าวโอ๊ตสามารถทนได้ดีกับคนที่มีโรค celiacมันยังคงมีกลูเตนจำนวนเล็กน้อย หากคุณประสบจากโรคนี้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการเพิ่มข้าวโอ๊ตกับอาหาร

การกินข้าวโอ๊ตอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เนื่องจากเช่นเดียวกับธัญพืชทุกชนิดข้าวโอ๊ตมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูง ลดความมันด้วยการใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในโจ๊ก

อีกวิธีหนึ่งออก - กินข้าวโอ๊ตเย็น. แม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบรสชาติของซีเรียลเย็น แต่การให้ความร้อนและการทำให้เย็นลงของแป้งที่บรรจุอยู่ในซีเรียลนั้นจะลดดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

การบริโภคข้าวโอ๊ตใยอาหารมากเกินไป อาจทำให้เกิดแก๊สในลำไส้. ไฟเบอร์ยังชะลอการดูดซึมของยาบางชนิดดังนั้นจึงไม่ควรนำมารวมกัน

ข้าวโอ๊ตมีเกลือไฟติกค่อนข้างมากที่ผูกแร่ธาตุในอาหารทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับการย่อยอาหารในทางเดินอาหาร

ด้วยความเข้มข้นของเกลือสูงนี้อาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในทางเดินอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ข้าวโอ๊ตควรปรุงให้สุกหรือบดเป็นแป้ง.

แอพพลิเคชั่นอื่น ๆ

ข้าวโอ๊ต ใช้กันอย่างแพร่หลายโดยยาแผนโบราณ  เพื่อแก้ปัญหาของระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงสภาพผิว

หากคุณอยากรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วไพน์สำหรับผู้ชายอ่านสิ่งพิมพ์ของเรา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้อัลมอนด์ในระหว่างตั้งครรภ์สามารถพบได้ในบทความนี้

คุณรู้หรือไม่ว่าถั่วพิสตาชิโอสำหรับผู้หญิง? เราจะบอกคุณ! ข้อมูลที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจอยู่ในสิ่งพิมพ์ของเรา

ในสูตรอาหารพื้นบ้าน

เพื่อรับมือกับปัญหาผิวเช่นการปอกเปลือกสะเก็ดเงินและกลากอาบน้ำด้วยข้าวโอ๊ต

การทำเช่นนี้กรอกถุงเท้าด้วยข้าวโอ๊ตปรุงสุกใส่น้ำในระหว่างชุดของน้ำและห้องอาบน้ำ

จากข้าวโอ๊ต, เงินทุนและ decoctions ทำเพื่อการรักษาโรคของตับ, หลอดเลือดและไต ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเฉียบพลันเนื่องจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะห่อหุ้มระบบทางเดินอาหารทำให้เนื้อเยื่ออ่อนนุ่มและระคายเคือง

ข้าวโอ๊ตมาส์กหน้าและสครับ

ข้าวโอ๊ตนั้นดีต่อผิว  และสามารถลดอาการคันและรอยแดง มาสก์บำรุงผิวหน้าข้าวโอ๊ตบดในน้ำนมกำจัดผิวแห้งและฟื้นฟูผิวให้แข็งแรง

ข้าวโอ๊ตสามารถดูดสิ่งสกปรกออกจากรูขุมขนของผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากโครงสร้างเม็ดของข้าวโอ๊ต จากนั้นคุณสามารถทำการขัดผิวหน้าอ่อนนุ่ม. เทซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำอุ่นสามช้อนโต๊ะแล้วรอ 10 นาทีเพื่อให้สะเก็ดพองตัว

นวดหน้าเป็นวงกลมถูถูประมาณ 1-2 นาที ล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็นเพื่อปิดรูขุมขน ผิวจะดูอ่อนนุ่มและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

แคลอรี่: 692
   เวลาทำอาหาร: 40
   โปรตีน / 100 กรัม: 10.32
   คาร์โบไฮเดรต / 100 กรัม: 64.77

ส่วนผสม:
- ข้าวโอ๊ตธัญพืช 1 ถ้วย
- น้ำ 3 แก้ว
- ลูกเกตจำนวนหนึ่ง
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้งต่อการให้บริการ
- เกลือนิดหน่อย
- หยิบถั่วใด ๆ

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

  ข้าวโอ๊ตจะต้องล้างหลายครั้ง หากจำเป็นให้ทำการคัดแยกไม่รวมธัญพืชคุณภาพต่ำ

  เทข้าวโอ๊ตล้างด้วยน้ำสะอาดและทิ้งไว้ค้างคืน

  น้ำนี้ซึ่งข้าวโอ๊ตถูกแช่อยู่ทั้งคืนไม่สามารถเทลงในกรณีใด ๆ ในนั้นเกือบครึ่งหนึ่งของผลประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโอ๊ตในอนาคต
  ดังนั้นเราจึงใส่กระทะกับข้าวโอ๊ตและน้ำบนกองไฟใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ข้าวโอ๊ตธัญพืชไม่ขัดสีควรปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อแช่ไว้ล่วงหน้า 30 ก็เพียงพอแล้ว

ในขณะที่เราเตรียมลูกเกด ล้างในน้ำร้อนและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที

  ปอกเปลือกถั่วและตัดแบบสุ่ม ฉันเอาอัลมอนด์วอลนัทและเมล็ดทานตะวัน

  เมื่อข้าวโอ๊ตพร้อม (มันจะนุ่ม แต่จะไม่แตกออกเหมือนข้าวโอ๊ต) เพิ่มลูกเกดและถั่วลงไปแล้วผสม

  เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสปล่อยให้ทุกคนเพิ่มจำนวนที่เขาต้องการลงในจานของเขา โจ๊กหวานจากข้าวโอ๊ตทั้งหมดพร้อม นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณดูวิธีการปรุงอาหาร

ข้าวโอ๊ตบดเต็มเมล็ดฉันชอบมากกว่า Hercules และซีเรียลมากยิ่งขึ้นซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงเลย อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าประโยชน์ของข้าวโอ๊ตทั้งหมดได้ถูกอ่านแล้ว และความหลงใหลในข้าวโอ๊ตก็เริ่มต้นขึ้นด้วยความจริงที่ว่าเมื่อนานมาแล้วที่ตลาดทาชเคนต์แห่งหนึ่งในแถวซีเรียลฉันเห็นพ่อค้าขายถุงข้าวโอ๊ต “ เขาเป็นเพราะอะไร” ฉันถาม ในภาษารัสเซียที่เสียผู้ขายเริ่มอธิบายว่าเขาได้รับการปฏิบัติและเขามีลูกค้าประจำมากมายที่รับมัน และถ้าฉันซื้อข้าวโอ๊ตนี้ล้างมันเทน้ำในแก้วแล้วดื่มในวันถัดไปฉันจะกลายเป็น chiroloi (สวยงามมาก) และผิวหนัง - zur, hair - zur (ซูเป็นประเภทที่ยอดเยี่ยม - คำสแลง) และโน้มตัวมาหาฉันเขากระซิบกับสามีของเธอที่ไม่ได้ยิน:“ จะไม่มีผู้หญิงเจ็บ 70 ปีจะเป็น - คุณสามารถให้กำเนิด!” ว้าว! ฉันคิดว่านี่คือจำนวนเด็กที่สามารถเกิดได้ในข้าวโอ๊ตเดียว ในที่สุดผู้ขายบอกว่าไม่ควรโยนเมล็ดที่แช่แล้วปรุงหรือใส่ลงในเค้ก
  ไม่มีผู้ป่วยโรคเบาหวานในหมู่คนรู้จักซึ่งฉันอาจไม่เคยพบข้าวโอ๊ตมาก่อน ฉันจะไม่เขียนเพื่อข้าวโอ๊ตมหัศจรรย์เพื่อสุขภาพ มันเขียนโดยไม่มีฉัน พิมพ์ในการค้นหา "คุณสมบัติการรักษาข้าวโอ๊ต" และอ่าน
  หลังจากการประชุมนั้นฉันเริ่มอ่านข้าวโอ๊ตเป็นจำนวนมาก ฉันได้ข้อสรุป Makropulos Remedy เหมือนกัน กินและมีชีวิตอยู่ตลอดไป
  ตอนนี้เรากำลังพูดถึงโจ๊กเจลาตินเหนียวหนืดแสนอร่อยที่ทำจากธัญพืชข้าวโอ๊ตที่ผ่านการผสมแล้วต้มในน้ำเดียวกันกับที่พวกเขายืนยัน สิ่งหนึ่งที่ยุ่งเหยิงนั้นแย่มาก - มันช่วยต่อสู้กับความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ และนี่เป็นเรื่องน่าเศร้า และฉันไม่ต้องการอะไรนอกจากเธอ ซึ่งหมายความว่าเธอทำกระบวนการบางอย่างในร่างกาย ดังนั้นหากมีแผลเรื้อรังให้อ่านครั้งแรกเกี่ยวกับคุณสมบัติของข้าวโอ๊ต แม้ว่าข้อห้ามที่ร้ายแรงต่อข้าวโอ๊ตยังไม่ได้รับการพิสูจน์ แต่คนที่มีอาการแพ้เฉพาะบุคคลเกิดขึ้น

เราคัดข้าวโอ๊ตออกมาจากเมล็ดที่อยู่ภายนอก ล้างออกด้วยน้ำไหล สำหรับการแช่ผมใช้โถลิตร ฉันเทกระป๋องหนึ่งในสี่และเติมน้ำเดือดถึงสามในสี่ของความสูงของกระป๋อง ดังนั้นอัตราส่วนของข้าวโอ๊ตและน้ำจะอยู่ที่ประมาณ 1: 3 ฉันออกไปเพื่อยืนยันในตอนกลางคืน

เทข้าวโอ๊ตกับน้ำลงในหม้อที่มีกำแพงหนาวางบนเตาแล้วรอให้เดือด ทันทีที่มันเริ่มเดือดฉันจะลดไฟให้น้อยที่สุด นำไปต้มไม่คุ้มเลย การแช่อย่างหนาจะทำให้ฟองและ“ ไหล” เหมือนนม จากนั้นและไม่ควรปิดฝากระทะ โดยทั่วไปจะดีที่สุดแน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าเคี่ยวโจ๊กเหล่านี้โดยไม่ต้องต้มในเตา
  ดังนั้นโดยไม่มีการต้มโจ๊กจะระเหยเป็นเวลา 40-50 นาที ไปที่ (โจ๊ก) คุณจะต้องเข้าหาและกวนเป็นระยะ ๆ ให้เอาวุ้นที่สะสมออกจากผนัง การแช่นี้จะเปลี่ยนเป็นวุ้นข้นธัญพืชจะถูกต้ม อย่างไรก็ตามเจลลี่ตัวนี้ดีมากสำหรับใช้มาสก์หน้า คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผลที่ยอดเยี่ยม
  เกลือโจ๊กเกือบพร้อม คุณสามารถเพิ่มลูกเกตหั่นเป็นชิ้นแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน นึ่งผลไม้แห้งในโจ๊กเล็กน้อย ปิดเตา เราปิดฝาหม้อและทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่สามารถรับประทานโจ๊กได้โดยไม่ต้องเผา นี่คือเตาไฟฟ้า หากเตาเป็นแก๊สให้ใช้ผ้าขนหนูห่อหม้อแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลงอย่างช้าๆ
  ไม่ควรใส่น้ำตาลและเนยลงในโจ๊กดังกล่าว เธอเป็นคนดีอย่างน่าประหลาดใจ ยิ่งกว่านั้นมันจะเปลี่ยนเป็นเยลลี่และไม่จำเป็นต้องทำให้ผิวอ่อนนุ่ม
  อีกครั้งที่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตในเหล็กหล่อหรือเค้ก และฉันก็คิดถึงเรื่องแฮ็กกิสเป็นอย่างมาก

ที่คาดหวังจากคำถามของเพื่อนทาชเคนต์ฉันจะบอกว่าอาหารเอเชียในท้องถิ่นของเราในแพ็คสีเหลืองสีน้ำเงินเริ่มผลิตข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดและขายในร้านค้าหลายแห่ง - คุณเพียงแค่ต้องให้ความสนใจ

เกล็ดข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้านั้นมีหลายอย่างที่เบื่อแล้ว อย่างไรก็ตามเราจะไม่รีบปฏิเสธพวกเขา ฉันขอเสนอทางเลือกสำหรับธัญพืชธรรมดา - ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืช นอกจากความจริงที่ว่าโจ๊กนี้มีประโยชน์มากก็ยังเป็นอาหาร
เนื้อหาสูตร:

วันนี้แม่บ้านหลายคนกังวลเกี่ยวกับภาวะสุขภาพของครอบครัว ดังนั้นจึงมีความสนใจเพิ่มขึ้นในด้านโภชนาการที่เหมาะสม และอย่างที่คุณทราบกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและอายุการใช้งานที่ยืนยาวคือซีเรียลของซีเรียลต่างๆ หนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งส่วนใหญ่มักบริโภคเป็นอาหารเช้าคือข้าวโอ๊ต มันมีสารอาหารมากมายวิตามินไมโครและองค์ประกอบมาโคร นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยลดน้ำหนัก

ตอนนี้ข้าวโอ๊ตบดสามารถขายได้แล้ว หลายคนเริ่มชอบมันมากกว่า "เฮอร์คิวลีส" ทั่วไปและซีเรียลมากยิ่งขึ้น มีแม่บ้านจำนวนไม่น้อยที่คุ้นเคยกับธัญพืชชนิดนี้มากน้อยรู้วิธีปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงโจ๊กเช่นซีเรียล: ในน้ำนมหรือรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้เพื่อลิ้มรสมันเสริมด้วยผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมโจ๊กนี้จะใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารซีเรียล แต่ก็ยังมีวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 342 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 2
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตในธัญพืช - 100 กรัม
• น้ำ - 500 มล
• เกลือ - เหน็บแนมหรือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 20 กรัม

1. คัดแยกเมล็ดข้าวโอ๊ตโดยแยกฝุ่นและเศษขยะออก

2. วางไว้ในตะแกรงที่ละเอียดแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

3. เทซีเรียลลงในหม้อปรุงอาหารและใส่เกลือ ขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่มีผนังหนาและก้นเพื่อไม่ให้ธัญพืชไหม้

4. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำดื่มและวางบนเตา

5. นำไปตั้งไฟปานกลางนำไปตั้งไฟคนให้เดือด จนกว่าน้ำจะเดือดอย่าปิดฝากระทะ

6. ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาและทำอาหารต่อไปประมาณ 40-50 นาที นำวุ้นที่สะสมออกจากผนังตลอดเวลา

7. ในระหว่างการปรุงอาหารธัญพืชจะต้มเพิ่มขนาด 3 เท่าและดูดซับของเหลวทั้งหมด

8. ใส่เนยในโจ๊กและผสมในขณะที่มันร้อน ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเพื่อทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องเผา นอกจากนี้คุณยังสามารถห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลงอย่างช้าๆ