ในการให้อาหารครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อยในตอนเย็นคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยไข่ในเตาอบ จานนี้มีค่ามากเพราะใช้เวลาไม่นานในการเตรียม มันฝรั่งและไข่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

จานอร่อยและอร่อยมากที่สามารถเตรียมที่บ้านและที่ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินไปกับ

ส่วนผสมสำคัญ:

3 มันฝรั่งขนาดกลาง
   ไข่ไก่ 2 ฟอง
   2 มะเขือเทศขนาดกลาง
   น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
   เกลือพริกขี้หนู

แนวคิดสำหรับการปรุงอาหาร:

หากมีเวลาคุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยไข่นกกระทาภายในเพราะพวกเขาไม่ได้ตัดหัวและทำให้พักผ่อนในนั้นสำหรับลูกอัณฑะขนาดเล็กด้วยช้อน จานนี้สามารถวางบนโต๊ะรื่นเริงได้แล้ว

วิธีการปรุงอาหารสูตรมันฝรั่ง

เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งให้สะอาดจากนั้นหั่นเป็นฟางเส้นเล็กและยาวแล้วคลุกเคล้ากับโซเดียมคลอไรด์และพริกขี้หนู เทน้ำมันพืชเพื่อให้มันฝรั่งผสมเข้ากันดีและแต่ละชิ้นอิ่มตัวด้วย

  เราแพร่กระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบและแช่ในเตาอบร้อน 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ผัดหลายครั้งในระหว่างการอบ มันฝรั่งควรได้รับสีทอง

หลังจาก 25 นาทีเอาถาดอบกับมันฝรั่งจากเตาอบใส่มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ไตรมาสเทไข่และวางในเตาอบอีก 5 นาที

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักเบา ๆ

ฉันอยากจะเรียนรู้วิธีการอบมันฝรั่งแบบนี้มานานแล้วและฉันก็ยังจำได้ว่าครั้งหนึ่งเคยทำอาหารแบบนั้น แต่ฉันก็ไม่ประสบความสำเร็จ ความล้มเหลวทำให้ฉันละทิ้งความพยายามใหม่ในการปรุงอาหารมันฝรั่งอบในนมเป็นเวลานาน เมื่อนานมาแล้วที่ฉันจำไม่ได้ว่าเกิดอะไรขึ้น แต่ฉันเสียใจเมื่อจานไม่ได้ผลและต้องทิ้งงานทั้งหมด! และผลิตภัณฑ์นั้นน่าสมเพชและเวลาที่ใช้ก็น่าสมเพชและชื่อเสียงก็ดูถูก

แต่สองสามวันที่ผ่านมาเมื่อลืมเกี่ยวกับความล้มเหลวในอดีตฉันพยายามที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งในนมอีกครั้ง - และ (ไชโย!) ทุกอย่างได้ผล! ใช่ไม่ใช่แค่ได้มา แต่อร่อยมากมันหาที่เปรียบไม่ได้เลย! ตอนนี้แน่นอนฉันจะปรุงมันฝรั่งอบในนมเป็นบางครั้งสูตรได้รับการทดลองและทดสอบแล้วฉันแน่ใจ

ฉันแนะนำให้คุณใช้มันฝรั่งสำหรับสูตรนี้ซึ่งเป็นอย่างดีกระจุยระหว่างการปรุงอาหาร นี่คือมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูง มันฝรั่งดังกล่าวดูดซับนมทั้งหมด (โดยวิธีการที่นมสามารถนำมาครึ่งหนึ่งด้วยครีมผลที่ได้จะดียิ่งขึ้น) และมันจะรสชาติอร่อย

1. อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนย
2. ผ่านกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมหล่อลื่นจานอบด้วยกระเทียม ชิ้นกระเทียมบดทิ้งไว้บนผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นพลาสติกหนา 3-4 มม. ดูรูป หากคุณมีมันฝรั่งที่มีแป้งสูงและคุณแน่ใจว่าต้มได้ดีคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหนา - ครึ่งเซนติเมตรหรือแม้แต่เซนติเมตร
4. เราแพร่กระจายชิ้นมันฝรั่งในแถวที่ทับซ้อนกัน - เหมือนเกล็ดปลา (ดูรูป) ฉันมี 3 ชั้นแต่ละชั้นควรโรยด้วยชีสขูดเล็ก ๆ จำนวนหนึ่ง (ที่ชั้นล่างจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชีสทั้งหมดส่วนที่เหลือของชีสจะต้องโรยอยู่ด้านบนและส่วนหนึ่งควรเติมไข่และนม)
5. เตรียมไส้: ใส่ชีสขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในชามไข่ดิบ 2 ฟองลงไปเทนมเกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำคนให้เข้ากัน มันเป็นการดีที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศ ฉันไม่ได้มีเครื่องเทศนี้และฉันเพิ่มเกลือ Adyghe (ส่วนผสมของกระเทียมแห้ง, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่งแห้งผักชี) เทมันฝรั่งกับไส้นี้
6. กระจายส่วนที่เหลือของชีสขูดอย่างสม่ำเสมอด้านบน
7. ใส่เนยลงไปทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง
8. ใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อฉันวางไว้ในเตาอบฉันหุ้มฟอยล์เล็กน้อย (คุณสามารถใช้ฝาปิดได้) แต่ไม่แน่น หลังจากนั้นประมาณ 15-20 นาทีก่อนจะปิดฉันก็นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้มันฝรั่งมีสีน้ำตาล
9. แน่นอนฉันจะปรุงสูตรอีกครั้ง อันนี้อร่อย

ภาพถ่ายสูตรทั้งหมด

มันฝรั่งเป็นอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด อาหารอร่อยมากมายถูกเตรียมมาจากมัน แต่คุณต้องการสิ่งใหม่ใช่มั้ย มันฝรั่งในเตาอบที่มีนมเป็นกรณีนั้นไม่เสียหายและเตรียมง่าย และเมื่อรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จานนั้นก็จะถูกขัดเกลาและไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟให้แขก

วิธีทำมันฝรั่งนมในเตาอบ

พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุด มันฝรั่งกับนมอาจเป็นอาหารประจำวัน แต่มีจำนวนมากและด้วยค่าใช้จ่ายของนมจะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน้ำนม

ในการเตรียมงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้องมีหัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมเนยแข็งและเนย 0.1 กิโลกรัมหัวผักกาดหนึ่งหัวนม 50 มล., เกลือ, พริกไทยป่น (คุณสามารถผสมได้)

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นที่พึงปรารถนาว่าวงกลมทั้งหมดมีความหนาเท่ากัน วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจว่าการทำอาหารที่สม่ำเสมอ
2. ล้างหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. อัดจาระบีที่ภาชนะบรรจุให้ทั่วด้วยเนย
4. จัดโครงร่างมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ เทวงแหวนหัวหอมใหญ่เกลือและพริกไทย ดังนั้นกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด ชั้นบนของมันฝรั่ง - ไม่ต้องโรยด้วยหัวหอม
5. เทนม มากจนไม่ถึงขอบมันฝรั่งประมาณ 1 ซม.
6. กระจายเนยอย่างสม่ำเสมอบนชั้นมันฝรั่ง
7. ใส่มันฝรั่งลงในนมที่เติมในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 45 นาที โดยหลักการแล้วใช้เวลาน้อยลงอาจเพียงพอ มีความจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยมีดหรือส้อม
8. เมื่อเนื้อหาของแบบฟอร์มเกือบจะพร้อมแล้วก็ควรลบและกระจายชีสขูดที่ด้านบนของมันฝรั่ง
9. ติดตั้งในเตาอบอีกครั้งและอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ชั่วโมง
10. จานถือว่าพร้อมเมื่อนมทั้งหมดถูกดูดซึมโดยชิ้นมันฝรั่งและชีสละลายและกลายเป็นเปลือกสีทอง

หากคุณเป็นแฟนของอาหารประเภทเนื้อสัตว์สูตรสำหรับมันฝรั่งที่อบในนมสามารถเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในตอนเริ่มต้นของการทำอาหารระหว่างแถวคุณสามารถใส่สับเป็นชิ้นส่วนทุบเนื้อเกลือและพริกไทย เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นนมสามารถถูกแทนที่ด้วยครีม

มันฝรั่งแผ่นสำเร็จรูปพร้อมนมอบในเตาอบหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟบนโต๊ะ

หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นเพียงชีสกระท่อมหรือพาสต้า แต่ยังมันฝรั่ง มันเตรียมในเวลาไม่กี่นาที ไข่ให้ความเต็มอิ่มของเธอ

สำหรับการเตรียมมันฝรั่งอบกับไข่และนม ,   คุณจะต้อง: หัวมันฝรั่งขนาดกลางประมาณ 5-6 หัว, ไข่ 2-3 ฟอง, นมสักแก้ว (โดยเฉพาะโฮมเมด, รสหวาน), เนยเล็กน้อย, เกลือ, เครื่องเทศและพริกไทยตามต้องการ

เมื่อเลือกมันฝรั่งให้ใส่ใจกับพันธุ์ที่มีแป้งเป็นจำนวนมาก ในภาษาที่เข้าใจได้มากกว่า - มันฝรั่งที่ย่อยได้ดี จานจะอร่อยมากขึ้นดูดนมมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร ความลับอีกประการของการเตรียมอาหารจานที่สมบูรณ์แบบคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นส่วนผสมจะถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ความร้อนขึ้น

ในการเตรียมมันฝรั่งอบในนมคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ล้างหัวมันฝรั่งอย่างละเอียดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณแน่ใจว่ามันฝรั่งสุกดีความหนาของชิ้นอาจเป็น 1 ซม.
2. รูปแบบที่จะเตรียมจานควร greased อย่างระมัดระวังด้วยเนย
3. ณ จุดนี้ถ้าคุณชอบกระเทียมคุณสามารถข้ามผ่านการกดและเพิ่มลงในน้ำมัน
4. ใส่เวดจ์มันฝรั่งในรูปแบบพยายามที่จะไม่ปล่อยให้ช่องว่าง ยิ่งหนาแน่นยิ่งดี
5. ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหากผสมกับนม, เกลือ, พริกไทยและเทส่วนผสมที่เกิดกับมันฝรั่ง
6. ส่งมันฝรั่งกับไข่ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเซลเซียสการอบใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับมันฝรั่งเองดังนั้นหลังจาก 20 นาทีคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจาน

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในจานที่เตรียมไว้หรือคุณสามารถวางมันลงบนจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

มันฝรั่งอบกับนม

และตอนนี้เราเสนอให้ลองมันฝรั่งเป็นนมในเตาอบด้วยการเติมเห็ด ในการจัดทำชิ้นเอกการทำอาหารคุณต้องมีหัวมันฝรั่ง 0.4 กิโลกรัมเห็ด 0.2 กิโลกรัมหัวหอมหัวผักกาดหนึ่งแก้วนมเนยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยป่น

1. ปอกหัวหอมและหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงบาง
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่มันฝรั่งและเห็ดทอดกับหัวหอมในจานอบน้ำมัน
5. เทนม
6. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบจนมันฝรั่งนิ่ม

โรยจานเสร็จด้วยหัวหอมสับและสมุนไพรและบริการ

มันฝรั่งกับ kefir ในเตาอบ

สิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำจากมันฝรั่งพวกมันผัดต้มใส่จานและสลัดต่าง ๆ พูดคุยเกี่ยวกับการอบ ตามกฎแล้วนมจะถูกใช้ในการปรุงอาหาร เราจะบอกสูตรสำหรับมันฝรั่งใน kefir ในเตาอบ คุณสงสัยหรือไม่ว่า kefir จะขดตัว? เขาเป็นคนที่ให้ความเผ็ดในจาน

ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมันฝรั่ง kefir , อบในเตาอบนี้: 0.8 กิโลกรัมมันฝรั่ง 0.4-0.5 ลิตร kefir หนึ่งหัวหอมหัวผักกาดประมาณ 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง 50 กรัมเนยหรือน้ำมันพืชเกลือพริกไทยป่นและสมุนไพร

1. ก่อนอื่นหัวมันฝรั่งควรต้มในน้ำเค็มจนครบ
2. จากนั้นเย็นและหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
3. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อน ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดหอมใหญ่จนเป็นสีทอง
4. เท kefir ลงในภาชนะละลายเครื่องเทศในนั้นใส่พริกไทยแล้วใส่เกลือ
5. ใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือจานอบไขมันด้วยน้ำมันและใส่มันฝรั่งฝานลงไป
6. โรยด้วยหัวหอมทอดและเนยที่เหลือหลังจากการทอด
7. เท kefir
8. ส่งแบบฟอร์มที่เสร็จแล้วไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีคุณสามารถใส่ชีสขูดบนมันฝรั่งและอบจนเกรอะกรัง

ทุกอย่างมันฝรั่งใน kefir พร้อม มันจะเหลือเพียงโรยด้วยสมุนไพรสับและต้นหอมและคุณสามารถทานอาหารได้

คุณชอบรูปแบบใหม่ของการทำอาหารมันฝรั่งอย่างไร ลองและเรารับรองกับคุณว่ามันบดและมันฝรั่งทอดจะทำให้คุณได้ผลงานชิ้นเอกใหม่