Fig or fig, or fig tree, or fig, or common fig tree, or wine berry (Latin Ficus carica) เป็นสายพันธุ์ของสกุล Ficus (Latin Ficus) ของตระกูล Mulberry (Moraceae) มะเดื่อทั่วไป ต้นมะเดื่อ หรือต้นมะเดื่อ (Ficuscarica L. ) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นพืชผลทางอุตสาหกรรม

มะเดื่อไม่สามารถถูกแทนที่ในการปรุงอาหาร

ซอสอร่อยจานเนื้อสลัดทำจากมัน

เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ เค้ก พาย และของหวานอื่นๆ

แต่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามหึมาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

นอกจากผลไม้แล้ว เปลือกของต้นไม้และใบยังใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ

มะเดื่อคืออะไร - คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์?

ตามที่คุณเข้าใจแล้วผลไม้นี้มีรสหวานและน่ารับประทาน ผลมักไม่ค่อยใหญ่กว่าลูกพลัมขนาดใหญ่

ด้านบนมีเปลือกหุ้มมีเมล็ดเล็กๆจำนวนมาก

ผลไม้เติบโตบนต้นไม้ที่สูงถึงยี่สิบเมตรและมีอายุประมาณห้าร้อยปี

นี่คือต้นไม้ตะวันออกที่พบได้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เอเชีย และคอเคซัส พืชมีความร้อนสูงชอบความชื้นปานกลางและแสงแดด

พืชชนิดนี้มีมากกว่า 400 สายพันธุ์ ซึ่งมีขนาด รูปร่าง และสี รสชาติ ความสูงของต้นไม้ และกระบวนการสุกต่างกัน

บางพันธุ์ผลิตพืชผลปีละหลายครั้ง

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสุกของผลไม้คือช่วงปลายฤดูร้อน - กลางฤดูใบไม้ร่วง

ทำไมมะเดื่อถึงมีประโยชน์ - องค์ประกอบทางเคมี

มะเดื่อเต็มไปด้วยน้ำตาลและกรดผลไม้มากมาย ส่วนประกอบเหล่านี้ส่วนใหญ่พบได้ในผลมะเดื่อแห้งและผลแห้ง

ผลไม้เต็มไปด้วยธาตุเหล็ก ส่วนประกอบเพคติน อีเธอร์ ธาตุอาหารหลัก

ผลของต้นมะเดื่อประกอบด้วยน้ำตาล (กลูโคสและฟรุกโตสมากถึง 75%), เพกติน (มากถึง 6%), (ออกซาลิก, มะนาว, มาโลนิก, อำพัน, ฟูมาริก, แอปเปิ้ล, ชิคิม, ซินโคนา - มากถึง 1%), ซาโปนิน , วิตามิน B1, B2 , A, E, C, PP, แทนนิน, แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม).

มะเดื่อถือเป็นผลไม้ชั้นนำในแง่ของปริมาณแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฯลฯ ) ในเปอร์เซ็นต์ของโพแทสเซียม มะเดื่อเป็นอันดับสองรองจากถั่วเท่านั้น

ผลไม้สดมีกรดอะมิโนสูงถึง 1.3% น้ำตาล - มากถึง 11% มะเดื่อแห้งให้โปรตีนมากขึ้น (มากถึง 6%) น้ำตาล - มากกว่าผลไม้สด 4-6 เท่า คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของมะเดื่อสดจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้แห้ง

มะเดื่อมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร?

Ficin ในองค์ประกอบทางเคมีของมะเดื่อมีผลดีต่อผนังหลอดเลือดลดการแข็งตัวของเลือดส่งเสริมการสลายของลิ่มเลือดทำให้สามารถรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตันหลอดเลือด

ไฟเบอร์ในมะเดื่อมีสารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โพแทสเซียมในปริมาณสูงในมะเดื่อมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด รักษาอิศวรและภาวะหัวใจล้มเหลวได้สำเร็จ

นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้รับยาต้านเนื้องอกจากผลของต้นมะเดื่อเนื่องจากมีสารพิเศษในองค์ประกอบของมัน - อัลดีไฮด์เบนโซอิก

น้ำมันหอมระเหยทำให้เลือดบางลง ทำให้เซลล์สมองได้รับออกซิเจนได้ดีขึ้น

ผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับร่างกาย:

การบริโภคมะเดื่อแห้งหรือมะเดื่อสดเป็นประจำช่วยปรับปรุงโครงสร้างของเลือดอย่างมีนัยสำคัญ ขจัดหลอดเลือดจากการสะสมของคอเลสเตอรอล

ทำไมมะเดื่อถึงดีสำหรับผู้หญิง?

ควรพูดถึงประโยชน์ของพืชชนิดนี้เพื่อสุขภาพของผู้หญิง

ด้วยการใช้งานอย่างเป็นระบบความเสี่ยงของเส้นเลือดขอดจะลดลงอย่างมากเครือข่ายหลอดเลือดจะหายไป เนื่องจากส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ ทำให้เส้นเลือดและหลอดเลือดเป็นปกติ ปรับปรุงปริมาณเลือด และบรรเทาอาการบวม

มะเดื่อเป็นคลังเก็บกรดโฟลิกที่แท้จริงซึ่งแพทย์กำหนดในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้ คุณสามารถเอาชนะโรคโลหิตจาง ซึ่งมักพบในสตรีมีครรภ์

ในระหว่างการให้นมลูกมะเดื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม ด้วยความช่วยเหลือของผลสุกคุณสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงมีประจำเดือนและบรรเทาอาการปวดได้

มะเดื่อในด้านความงาม

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ด้วยความช่วยเหลือของมันสามารถบำรุงและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวได้อย่างเต็มที่

เธอฟิตและยืดหยุ่น ด้วยความช่วยเหลือของมะเดื่อคุณสามารถต่ออายุการขาดแคลเซียมได้

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมะเดื่อคุณจะได้ผิวสีแทนได้ ด้วยความช่วยเหลือของธาตุ คุณสามารถเพิ่มการผลิตเมลานิน ป้องกันผิวไหม้อย่างรุนแรง

น้ำผลไม้ช่วยเรื่องสิว ฝี หูด ช่วยให้แคลลัสนุ่มและผิวหยาบกร้าน

มะเดื่อใช้ในการฟอกสีฟัน

ทำไมใบมะเดื่อถึงมีประโยชน์?

ใบมะเดื่อมีคุณสมบัติไวแสง

เนื่องจากสารออกฤทธิ์หลัก psoralen จึงมีการใช้ furocoumarins ที่ซับซ้อนจากใบมะเดื่อพร้อมกับการฉายรังสีอัลตราไวโอเลตเพื่อฟื้นฟูพื้นที่ผิวที่มีริ้วรอย

Coumarin เพิ่มความไวของร่างกายมนุษย์ต่อรังสีดวงอาทิตย์

• ใบมะเดื่อใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอาการท้องร่วง
• นอกจากนี้เครื่องดื่มจากใบยังช่วยให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยแก้บิดและมึนเมา
• ใบยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำความสะอาดผิว น้ำซุปช่วยได้จากโรคหลอดลมอักเสบ และโรคปอด

ใบมะเดื่อเป็นพื้นฐานของยา Psoberan สารออกฤทธิ์ของยาคือ psoralen และ bergapten ซึ่งเป็นคูมารินหลักขององค์ประกอบทางเคมีของวัตถุดิบต้นมะเดื่อ Psoberan มีฤทธิ์ไวแสง: ร่วมกับการฉายรังสีอัลตราไวโอเลตใช้เพื่อฟื้นฟูผิวคล้ำ

มะเดื่อ - สูตรยาสำหรับใช้

• ผลไม้มะเดื่อเป็นยาฆ่าเชื้อ

ยาพอก, บีบอัดจากเนื้อมะเดื่อ, ยาต้มจากผลไม้หรือใบช่วยแก้ปัญหาผิวหนัง: หูด, แผลเป็น, รักษาอาการอักเสบในบริเวณผิวหนัง

เนื้อของมะเดื่อบรรเทาปวดฟันตามที่ชาวตะวันออกเชื่อซ้ำแล้วซ้ำเล่า

• ใบมะเดื่อ

ใบสดนำมาทาแผลต้ม ขี้ผึ้งใบมะเดื่อมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการคัน อักเสบและแดง น้ำใบสดบดถูกนำไปใช้กับจุดด่างขาวบนใบหน้าด้วย vitiligo ใช้เพื่อกำจัดหูด, เดือด

• น้ำเชื่อมมะเดื่อ

น้ำเชื่อมมะเดื่อช่วยให้มีอาการปวดรูมาติก กระเพาะปัสสาวะอักเสบ ตับและไตทำงานผิดปกติ และตกขาวในสตรี

น้ำเชื่อมยังมีประสิทธิภาพสำหรับเด็ก ๆ เป็นยาชูกำลังเพื่อปรับปรุงความอยากอาหาร, ทางเดินอาหาร, เป็นยาระบายสำหรับอาการท้องผูก

• รูปที่กับนม

มะเดื่อต้มในนมเหมาะสำหรับการไอ ในการทำเช่นนี้ แค่นำผลไม้แห้งมาต้มในนมหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

ดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ สี่ครั้งต่อวัน ช่วยได้ดีกับโรคโลหิตจางและการพร่องทั่วไปของร่างกาย

• แยมมะเดื่อ

แยมมะเดื่อไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

สูตรแยมมะเดื่อ

1. มีความจำเป็นต้องคัดแยกผลเบอร์รี่โดยแยกสิ่งที่น่าเกลียดและเสียหายออกจากกัน
2. ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่แยกจากกันอย่างระมัดระวังเทน้ำเดือดราดผลไม้ให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด
3. ปรุงน้ำเชื่อมแยกกัน
4. เติมผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
5. เมื่อน้ำเชื่อมอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้เทกลับเข้าไปในชามอีกใบหนึ่งแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที เติมผลไม้และทิ้งไว้ค้างคืน
6. ในตอนเช้าคุณต้องปรุงผลไม้ด้วยไฟอ่อน ๆ จนกว่าจะได้มวลที่หนาขึ้น
7. เทแยมลงในขวดแก้ว ม้วนและวางในที่มืด แยมพร้อมที่จะกิน

• มะเดื่อกับลูกพรุน

ส่วนผสมนี้ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องใช้แต่มะเดื่อและแอปริคอตแห้งในปริมาณที่เท่ากัน

ดังนั้นเราจึงบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ ทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำผึ้งลงไป (300, 0 ต่อ 1 กิโลกรัมของส่วนผสม) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรากินช้อนเล็ก ๆ ทุกวันสำหรับมื้อเย็นแล้วล้างด้วยน้ำต้ม

• มะเดื่อในอุตสาหกรรมยา - ยา

มะเดื่อเป็นส่วนหนึ่งของยาที่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย:

1. Kafiol (Cafiolum) เป็นการเตรียมสมุนไพรแบบผสมผสานซึ่งประกอบด้วยใบขี้เหล็ก (มะขามแขก) เยื่อต้นพลัมและเมล็ดมะเดื่อ
2. Regulax (Regulax) เป็นอะนาล็อกของ kafiol ในองค์ประกอบและผลกระทบต่อร่างกาย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีเนื้อพลัม

ทำไมมะเดื่อถึงมีประโยชน์ - วิดีโอที่ดี

ข้อห้ามในการใช้ - อันตรายของมะเดื่อ

มีข้อห้ามบางประการที่ควรพิจารณาหากคุณตัดสินใจที่จะใช้มะเดื่อ:

• โรคเบาหวานและความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตบกพร่อง
• ห้ามใช้ในรูปแบบแห้งสำหรับคนอ้วน
• ไม่ใช้สำหรับโรคเกาต์ กรดออกซาลิกส่งเสริมการละลายของนิ่วในไตและความผิดปกติของการเผาผลาญ
• การอักเสบของระบบทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการบริโภคเส้นใยในปริมาณมาก
• พยาธิวิทยาของตับอ่อน;
• โรคของระบบทางเดินอาหาร

ในบางโรค อันตรายของมะเดื่อจะเกินประโยชน์ที่ได้รับ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

กินอาหารที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เช่น มะเดื่อ ออกกำลังกาย คิดบวก แล้วสุขภาพของคุณจะแข็งแรง ภายนอกคุณจะดูอ่อนเยาว์ สดชื่น และสวยงาม

จำไว้ว่าการดูแลตัวเองมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นให้หาข้อบ่งชี้และข้อห้าม ประสานงานกับแพทย์ และเพิ่มอาหารของคุณด้วยมะเดื่อ!

มีคนไม่มากที่รู้ว่ามะเดื่อจัดอยู่ในหมวดหมู่ของดอกไม้ ไม่ใช่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อย่างที่ทุกคนเคยเชื่อ พืชที่ปลูกในสมัยโบราณเรียกว่ามะเดื่อหรือมะเดื่อ มะเดื่อถูกบริโภคในรูปแบบต่างๆ รวมทั้งสด แห้ง และแห้ง บนพื้นฐานของมันไม่ได้เตรียมแยมที่มีประโยชน์น้อยเช่นเดียวกับยาต้มและเงินทุน ด้วยเหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่นๆ ผู้คนจึงสนใจข้อมูลที่ส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของผลไม้ พูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาตามลำดับ

องค์ประกอบ การนำไปใช้ และคุณสมบัติของมะเดื่อ

คุณค่าของมะเดื่อนั้นยอดเยี่ยม แต่ต้องคำนึงถึงประโยชน์ในแง่ขององค์ประกอบที่อยู่ในองค์ประกอบด้วย

1. ช่อดอกมีโปรตีน เบต้าแคโรทีน เรตินอล วิตามินพี กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี และแร่ธาตุมากมาย อย่างหลัง ทองแดง แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แคลเซียม และอื่นๆ ยึดครองตำแหน่งอันทรงเกียรติ
2. มะเดื่อไม่ถูกกีดกันจากคูมาริน กรดอินทรีย์ คาร์โบไฮเดรต (นำเสนอในรูปของกลูโคสและฟรุกโตสที่ย่อยง่าย) มะเดื่ออยู่ในอันดับที่สองรองจากถั่วเพื่อสะสมโพแทสเซียมในองค์ประกอบ สารประกอบแร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตทั้งหมด
3. หมอพื้นบ้านใช้มะเดื่อเพื่อการรักษาและป้องกันโรคสำหรับ vitiligo, โรคหอบหืด, โรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก), ไอ, ไข้, อิศวร พวกเขายังได้รับการรักษาเนื้องอกในโพรงของไตซึ่งเป็นปริมาณที่เพิ่มขึ้นของตับ
4. คุณสมบัติขับปัสสาวะกระตุ้นให้คนกินมะเดื่อจากการบวมและการสะสมของของเหลวในเนื้อเยื่อ ยาระบายช่วยให้มีอาการท้องผูกและอุจจาระไม่ปกติ ใบมะเดื่อใช้เป็นโลชั่นรักษารอยถลอกขนาดใหญ่ บาดแผล แผลที่ผิวหนัง
5. สารประกอบแร่ธาตุที่เข้ามาช่วยรักษาความดันโลหิตและลดการกระชาก ปรับเสียงของหัวใจ และขจัดสัญญาณของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ทั้งหมดนี้เป็นไปได้โดยการรวมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
6. ที่น่าสนใจคือมะเดื่อมีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ล 2.5 เท่า ดังนั้นมะเดื่อจึงถูกนำมาใช้ในกรณีที่สงสัยว่าเป็นโรคโลหิตจางและรักษาโรคที่มีอยู่
7. ผลิตภัณฑ์นี้มีไนอาซินซึ่งถือเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้เลือดบางลงและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจึงลดลงช่องเลือดจึงปราศจากคอเลสเตอรอล, โรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย, thrombophlebitis และโรคอื่น ๆ
8. มะเดื่อมีไฟเบอร์และเส้นใยอาหารอื่นๆ สูงมาก จำเป็นต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร ไต ตับ การบริโภคมะเดื่ออย่างเป็นระบบนำไปสู่ความจริงที่ว่าร่างกายได้รับการชำระล้างจากตะกรัน สารพิษ และสารพิษที่มีลักษณะแตกต่างกันออกไป มะเดื่อเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาและป้องกันอาการท้องผูก
9. วิตามินอีหรือที่เรียกว่าโทโคฟีรอลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สารนี้ป้องกันผลกระทบด้านลบของอนุมูลอิสระต่อเซลล์ที่มีสุขภาพดีซึ่งเป็นผลมาจากการป้องกันและรักษามะเร็งวิทยา
10. ในช่วงที่เป็นหวัด มะเดื่อก็มีความสำคัญเช่นกัน ยาต้มจากมันและพืชสดช่วยกำจัดเมือกในทางเดินหายใจช่วยลดอุณหภูมิและเร่งการขับเหงื่อ กลูโคสและฟรุกโตสซึ่งพบในมะเดื่อช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยเรื้อรัง
11. ผลไม้สะสมกรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่เหมาะสม วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป โดยจะเสริมการทำงานของโทโคฟีรอลและเรตินอล ชา, ยาต้ม, เงินทุนจากมะเดื่อซึ่งช่วยในการรับมือกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
12. องค์ประกอบประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นสำหรับการบดอัดของเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน แผ่นเล็บ รูขุมขน การสะสมของสารระบายนำไปสู่การทำความสะอาดไตที่ซับซ้อนจากเนื้องอกขนาดเล็ก

1. มะเดื่อแห้งมีสารหลายอย่างที่พบในมะเดื่อสดเช่นกัน แต่ปริมาณขององค์ประกอบที่เข้ามาบางส่วนหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มขึ้นอย่างมาก รายการนี้รวมถึงแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งสมองจำเป็นต้องทำงานอย่างถูกต้อง
2. นอกจากนี้ มะเดื่อแห้งยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เนื่องจากแม้ปรากฏการณ์หยุดนิ่งที่ซับซ้อนที่สุด สารพิษ และเกลือของโลหะหนักจะออกจากร่างกาย มะเดื่อชนิดนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารได้ดีกว่าผลมะเดื่อสด
3. ผลไม้แช่อิ่ม, เงินทุน, ชาจัดทำขึ้นจากผลไม้ เครื่องดื่มดังกล่าวใช้ในช่วงการระบาดของไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาล การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ต่อมทอนซิลอักเสบเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยาต้มบนต้นมะเดื่อแห้งช่วยบรรเทาความร้อนเอาเสมหะออกจากช่องของระบบทางเดินหายใจ
4. หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน การสะสมของธาตุเหล็กจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งทำให้มะเดื่อมีสุขภาพที่ดีขึ้น ป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและการไหลเวียน
5. มันถูกใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมสำหรับอิศวร, โรคหอบหืด, โรคทางนรีเวชหญิง, urolithiasis (มีขนาดไม่เกิน 5 มม.)
6. มะเดื่อแห้งมีวิตามินบีมากกว่า ซึ่งจำเป็นสำหรับระบบประสาทของมนุษย์ เนื่องจากพวกมันควบคุมสภาพแวดล้อมทางจิตและอารมณ์ ยาต้มจากมะเดื่อแห้งหรือแห้งช่วยให้นอนไม่หลับ ร่าเริง กระตุ้นเซลล์ประสาทของสมอง
7. มะเดื่อในรูปแบบใดๆ ไม่ว่าจะสดหรือแห้ง ถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ ของผู้ชาย ดังนั้นทารกในครรภ์จึงป้องกันการอักเสบของต่อมลูกหมาก, ต่อมลูกหมากอักเสบ, ความอ่อนแอ

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิง

1. หลายปีที่ผ่านมา ครึ่งหนึ่งของประชากรเพศหญิงมีความสุขกับการใช้ผลมะเดื่อเพื่อรักษาสุขภาพและความงามโดยเฉพาะ องค์ประกอบประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ยืดอายุความอ่อนเยาว์ของเนื้อเยื่อ สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากการกำจัดสารพิษและสารพิษ
2. องค์ประกอบประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งเสริมสร้างแผ่นเล็บ, ผม, ผิวหนัง สารสกัดจากมะเดื่อถูกเติมลงในเครื่องสำอางดูแลทุกประเภท (โฟมอาบน้ำ เกลือ ครีมทาตัวและโลชั่น โทนิค ฯลฯ) และน้ำหอม
3. สำหรับโรคผิวหนัง เนื้อของผลไม้สดสามารถใช้เช็ดผื่น สิว ไลเคน กลาก โรคสะเก็ดเงิน โลชั่นที่ทำจากมะเดื่อบดก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน
4. ในช่วงมีประจำเดือน สาวๆ มักจะมีอาการฮีโมโกลบินลดลง เนื่องจากธาตุเหล็กส่วนใหญ่จะถูกชะล้างในเลือด มะเดื่อฟื้นฟูความบกพร่องขององค์ประกอบนี้ช่วยขจัดสภาวะที่ไม่แยแสและการระเบิดทางอารมณ์

1. เกือบทุกคนรู้ดีว่าการทานยาขณะอุ้มท้องไม่ใช่วิธีปฏิบัติที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มกินมะเดื่อก่อนปิดฤดูกาล องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยเอนไซม์ที่มีประโยชน์และเสริมสร้างความเข้มแข็ง
2. มะเดื่อโดยไม่มีปัญหาต่อสู้กับการขาดวิตามิน, โรคโลหิตจางและโรคหวัด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาอันตรายเลย ผลไม้ไม่ส่งผลเสียต่อเด็ก ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำรวมถึงวัตถุดิบในอาหารประจำวัน
3. การมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมกว่าจำนวนมากในระหว่างตั้งครรภ์ประสบปัญหาทั่วไป อาการท้องผูกและท้องผูกเป็นเรื่องปกติมากที่สุด เพื่อรับมือกับปัญหาแนะนำให้ทานเพียง 3 ผลไม้ต่อวัน กระบวนการย่อยอาหารจะได้รับการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์

มะเดื่อและนมสำหรับไอ

1. ในการแพทย์พื้นบ้าน มะเดื่อมักใช้เพื่อขจัดอาการไอประเภทต่างๆ มะเดื่อขจัดเสมหะออกจากหลอดลมได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรเทาอาการอักเสบในลำคอ และต่อสู้กับอุณหภูมิร่างกายที่เพิ่มขึ้น เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น ควรใช้วัตถุดิบร่วมกับนม
2. 250 มล. ของเหลวนำมา 3 ผลไม้แห้ง ต้มส่วนผสมหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาที นำภาชนะออกจากความร้อนและรอจนกระทั่งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ใช้ยานี้วันละ 3 ครั้งจนกว่าคุณจะหายดี

1. ก่อนหน้านี้ เราได้พิจารณาถึงประโยชน์มหาศาลของผลไม้ที่มีต่อมนุษย์ น่าเสียดายที่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามะเดื่อมีประโยชน์ต่อการควบคุมอาหาร เนื่องจากองค์ประกอบที่มีคุณค่าของผลไม้คุณจึงสามารถทานของว่างได้อย่างเต็มที่ ร่างกายจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน
2. อนุญาตให้เปลี่ยนอาหารหนึ่งหรือสองมื้อต่อวันด้วยมะเดื่อสด จากการรับประทานอาหารดังกล่าว คุณสามารถสูญเสียน้ำหนักที่ไม่ต้องการจำนวนมากได้ นอกจากนี้ร่างกายจะไม่รู้สึกไม่สบาย
3. เหนือสิ่งอื่นใดบุคคลจะได้รับผลประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมในรูปแบบของความอิ่มตัวด้วยเอนไซม์ที่มีคุณค่า มะเดื่อทำความสะอาดเนื้อเยื่อจากตะกรัน สารพิษ และคอเลสเตอรอลสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลที่ได้คือการลดน้ำหนักอย่างอ่อนโยนและเห็นได้ชัด

ข้อห้ามมะเดื่อ

1. มะเดื่อมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ หากคุณตัดสินใจที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณ มีข้อห้ามบางประการที่ควรพิจารณา มิฉะนั้น สภาพทั่วไปของบุคคลอาจเลวลง ผลไม้มีข้อห้ามในตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ เบาหวาน และโรคเกาต์
2. คุณไม่ควรกินมะเดื่อถ้าคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน คุณสามารถปรึกษากับนักโภชนาการและตั้งค่าเผื่อรายวันเป็นรายบุคคลได้ ไม่ควรพึ่งวัตถุดิบก่อนงานสำคัญ มะเดื่อมีฤทธิ์เป็นยาระบายที่ดี

1. เมื่อคุณตัดสินใจซื้อผลไม้สดแล้ว คุณควรเข้าสู่กระบวนการอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าในกรณีใด อย่าเลือกตัวอย่างที่เสียหาย นอกจากการขาดประโยชน์แล้ว คุณอาจประสบปัญหาสุขภาพอีกมากมาย
2. มะเดื่อเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายจึงไม่เก็บไว้เป็นเวลานานในฤดูร้อน มะเดื่อแห้ง สิ่งต่างๆ ก็แตกต่างกัน หากคุณไม่ได้เตรียมผลไม้ด้วยตัวเองก่อนทำให้แห้ง มีความเสี่ยงที่มะเดื่อจะเน่าเสีย
3. เมื่อพูดถึงมะเดื่อสด ให้เลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอม เปลือกควรยืดหยุ่นต่อการสัมผัสและไม่เสียหายแต่อย่างใด ความคงตัวของผลไม้นั้นพิสูจน์ได้จากกลิ่นเปรี้ยวหมัก ความนุ่มที่เพิ่มขึ้นของผลไม้และเปลือกเหนียว
4. บ่อยครั้งที่ซัพพลายเออร์เก็บเกี่ยวผลไม้เมื่อผลยังไม่สุก การเคลื่อนไหวง่ายๆ เช่นนี้ทำให้คุณสามารถยืดอายุการเก็บของผลมะเดื่อได้ โดยปกติมะเดื่อในรูปแบบนี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว ผลปรากฏเป็นสีเขียวมีเปลือกแข็ง พึงระลึกไว้เสมอว่ามะเดื่อที่ยังไม่สุกยังไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
5. คุณไม่ควรใส่ใจกับสีเสมอไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เปลือกอาจมีเฉดสีที่แตกต่างกัน ดังนั้นอย่าคิดว่าผลไม้ไม่สุกโดยอาศัยรูปลักษณ์เพียงอย่างเดียว มะเดื่อหลากหลายพันธุ์สามารถมีเฉดสีเหลือง น้ำเงินเข้ม และม่วง ส่วนใหญ่มักพบในท้องตลาด

กฎการจัดเก็บมะเดื่อ

1. คุณไม่ควรซื้อมะเดื่อจำนวนมากในแต่ละครั้งเพื่อรับประทานสด มิฉะนั้น มะเดื่อจะเสียภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน แม้ในตู้เย็น กินขนมทันทีหลังจากกลับถึงบ้าน
2. หากคุณอดใจรอไม่ไหว คุณก็สามารถที่จะกินผลไม้ในตลาดได้ พิจารณาเป็นทางเลือกสุดท้าย คุณต้องกินมะเดื่อหลังจากซื้อภายใน 3 วัน นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการห่อผลไม้แต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปากแห้ง เคล็ดลับเล็กน้อยจะทำให้ผลไม้สดนานขึ้น กระดาษจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน
3. อนุญาตให้เก็บผลมะเดื่อสดในขวดโหล นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องขจัดความชื้นทั้งหมดออกจากผลไม้ล่วงหน้า อย่าพยายามปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิด ผลไม้จะต้องระบายอากาศ จากนั้นใส่มะเดื่อในตู้เย็นเพื่อเก็บ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นแปลกปลอมในกล้อง มะเดื่อดูดซับกลิ่นได้ดี

มะเดื่อมีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใคร องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการก่อตัวของโรคต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของวัตถุดิบ คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงการขาดวิตามิน นอกจากนี้มะเดื่อยังรับมือกับโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณสงสัยว่ามีข้อห้ามในรูปแบบของโรคเรื้อรัง ให้ทดสอบก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์

วิดีโอ: ประโยชน์และโทษของมะเดื่อสำหรับร่างกาย

มะเดื่อ (aka ต้นมะเดื่อ, aka ต้นมะเดื่อ, aka ไวน์เบอร์รี่)- ต้นไม้กึ่งเขตร้อนผลัดใบของตระกูลหม่อน บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของมันคือเอเชียไมเนอร์ แต่ตอนนี้มะเดื่อพบได้ทั่วไปในแถบเมดิเตอร์เรเนียน

ในประเทศของเรามีการเพาะปลูกบนชายฝั่งทะเลดำของดินแดนครัสโนดาร์และในแหลมไครเมีย มะเดื่อถือเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด

ผลของมันมีค่ามหาศาล- ผลไม้รวมหวานฉ่ำ มีเมล็ดถั่วมากมาย

ไม่ค่อยพบมะเดื่อสดบนชั้นวางของในร้าน ความจริงก็คือคุณภาพการเก็บรักษาและความสามารถในการขนส่งของผลไม้เหล่านี้ไม่ต้องการอะไร

ควรบริโภคให้หมดภายใน 6 ชั่วโมงหลังการเก็บมิฉะนั้นมะเดื่อจะเสีย นั่นคือเหตุผลที่แม้ในสมัยโบราณผู้คนเรียนรู้การทำมะเดื่อแห้ง

มะเดื่อแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง... ไม่ใช่เพื่ออะไร ทหารของอเล็กซานเดอร์มหาราชกำลังตุนมันไว้เมื่อพวกเขากำลังทำศึก

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อต่อผลไม้แห้ง 100 กรัมคือ 257 กิโลแคลอรี ในจำนวนนี้ โปรตีนคิดเป็น 12.4 กิโลแคลอรี ไขมัน - 7.2 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต - 231.6 กิโลแคลอรี

มีน้ำตาลจำนวนมากในมะเดื่อ ผลไม้บางชนิดสามารถมีกลูโคสและฟรุกโตสได้ถึง 70%

องค์ประกอบวิตามินของมะเดื่อผันผวน- เนื้อหาในผลไม้สดและผลไม้แห้งแตกต่างกัน:

ดังนั้นวิตามินบางชนิดจะหายไปในระหว่างการทำให้แห้งของมะเดื่อ (C, B5) เนื้อหาอื่น ๆ จะเพิ่มขึ้นในทางตรงกันข้าม

จากแร่ธาตุในผลมะเดื่อจะพบ:

• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส.

ในแง่ของปริมาณโพแทสเซียมที่มีประโยชน์ มะเดื่อเป็นผู้ชนะและเป็นรองเพียงถั่วเท่านั้น

มะเดื่อดิบไม่สามารถรับประทานได้ พวกเขามีน้ำนมที่ฉุนมาก "นม" นี้ในสมัยก่อนกำจัดหูดและรักษาสิว

วิธีเลือกมะเดื่อ, เก็บเท่าไหร่, คุณสมบัติที่มีประโยชน์คืออะไร, โปรแกรม "Live Healthy!" จะบอกคุณ:

ประโยชน์และสรรพคุณของมะเดื่อ

บันทึกเนื้อหาโพแทสเซียมทำให้มะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด กล่าวคือความผิดปกติของหลอดเลือดทำให้เกิดโรคหลายอย่างทั้งในชายและหญิง

เพื่อร่างกายของผู้ชาย

รอยโรคของหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจเป็นสาเหตุทั่วไปของภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้ชายเป็นที่รู้จักกันดีในภาคตะวันออกในสมัยโบราณ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ใช้ผลมะเดื่อสีทองกับนมและหญ้าฝรั่น

ช่วยมะเดื่อและ เพื่อป้องกันโรคหัวใจวายในระยะเริ่มต้นและโรคหลอดเลือดสมองในผู้ชาย... เขายังฟื้นฟูความแข็งแกร่งทางร่างกายและจิตใจอย่างรวดเร็วในระหว่างการทำงานที่หนักหน่วง

เพื่อสุขภาพของผู้หญิง

ผลมะเดื่อแก้ปัญหาหลอดเลือดร้ายแรงที่ผู้หญิงหลายคนคุ้นเคย - เส้นเลือดขอด

สำหรับขาบวมและเป็นตะคริวที่กล้ามเนื้อน่องผู้ที่ชอบใส่รองเท้าส้นสูงมักประสบปัญหา มะเดื่อแห้งช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ นี่เป็นเพราะการเติมเต็มของการขาดโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียม

ความสามารถของมะเดื่อในการปรับปรุงการงอกใหม่ของเซลล์ผิวเป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของพวกเขา ผลไม้สดสามารถนำมาใช้ในโภชนาการอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและการล้างพิษของร่างกาย

เด็กกินได้ไหม

ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ สามารถให้ลูกมะเดื่อได้อย่างปลอดภัย สินค้าทรงคุณค่าชิ้นนี้ จะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและความอยากอาหารของทารกจะกลายเป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์

มะเดื่ออุดมไปด้วยกรดโฟลิกจำเป็นสำหรับเด็กเพื่อการพัฒนาปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท และระบบไหลเวียนโลหิต

เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการรายวันสำหรับ "วิตามินแห่งความสุข" นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะให้ลูก มะเดื่อแห้งวันละสองสามผล.

ประโยชน์ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

สตรีมีครรภ์กินมะเดื่อได้หากไม่มีข้อห้ามส่วนบุคคล คอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้จะจัดหาทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างทารกในครรภ์ให้กับร่างกายของสตรีมีครรภ์

ส่วนผสมที่ดีของธาตุเหล็กและโฟเลตป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางในระหว่างตั้งครรภ์ เส้นใยจำนวนมากทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

อย่างไรก็ตาม หากผู้หญิงน้ำหนักขึ้นมาก การกินมะเดื่อสดซึ่งมีแคลอรีต่ำจะดีกว่า

มะเดื่อมีแนวโน้มที่จะกระตุ้นการหลั่งน้ำนมจึงสามารถนำไปใช้ในระหว่างให้นมลูกได้

ในกรณีนี้ ควรใช้ความระมัดระวังและมาตรการ: การใช้มะเดื่อในปริมาณมากโดยมารดาที่ให้นมบุตรอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดในเด็กได้

สรรพคุณทางยาของผลและใบ

กว่าพันปีของการใช้ผลมะเดื่อ ยาพื้นบ้านได้สะสมความรู้มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษา Avicenna กล่าวถึงเขาในบทความของเขา

และจนถึงทุกวันนี้ มะเดื่อถูกใช้โดยนักธรรมชาติบำบัดในการรักษาโรคต่างๆ:

• หลอดลมอักเสบ, กล่องเสียงอักเสบ, tracheitis, โรคปอดบวม (เพื่อบรรเทาอาการไอ);
• อักเสบ, ต่อมทอนซิลอักเสบ (สำหรับน้ำยาบ้วนปากและลดอุณหภูมิ);
• อาการท้องผูก (เพื่อกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้);
• ภาวะซึมเศร้า (เพื่อปรับปรุงเสียง);
• โรคโลหิตจาง (เพื่อเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน);
• ความดันโลหิตสูง (เพื่อบรรเทา vasospasm และเป็นยาขับปัสสาวะ);
• การอักเสบของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ (เป็นยาขับปัสสาวะ);
• การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน thrombophlebitis (สำหรับการทำให้เลือดบางลง)

นักรบแห่งอเล็กซานเดอร์มหาราชที่กล่าวถึงแล้วใช้มะเดื่อแห้งเพื่อเตรียมยารักษาบาดแผล

นอกจากผลไม้ในยาแผนโบราณแล้ว ใช้ใบมะเดื่อเขียวสำเร็จ... ใช้รักษาฝี ฝี และกลาก

ใบมะเดื่อใช้เป็นวัตถุดิบ สำหรับการผลิตยา "Psoberan" ซึ่งรักษาโรคด่างขาว.

มะเดื่อ - จากร้อยโรค:

อันตรายและข้อห้าม

ผลมะเดื่อมีประโยชน์ไม่เท่ากันสำหรับทุกคน สำหรับบางคนอาจเป็นอันตรายได้ คนควรงดใช้ทุกข์ทรมานจากโรคต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ hyperacidosis และโรคแผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคเบาหวาน;
• โรคเกาต์;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• การอักเสบของเยื่อบุทางเดินอาหาร

ปฏิกิริยาการแพ้ต่อมะเดื่อนั้นหายากเพราะมะเดื่อมีน้ำมันหอมระเหยน้อยมาก แต่สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ การรักษามะเดื่ออย่างระมัดระวังและกินผลไม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดจะดีกว่า

สูตรโฮมเมดแสนอร่อย

จากผลของต้นมะเดื่อที่บ้าน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มและอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

นมและมะเดื่อเชค... สำหรับนม 300 มล. ให้ใช้ผลไม้แห้งที่ล้างแล้ว 4 ผล แล้วต้มในนมเป็นเวลาหลายนาที โอนมะเดื่อไปยังเครื่องปั่น เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอลนัทสับ.

บดและตีทุกอย่าง ค่อยๆเติมนม

ชงมะเดื่อ... นำแอปเปิ้ลแห้ง 200 กรัม มะเดื่อแห้ง 6 ผล และลูกพรุน 6 ลูก ล้างผลไม้แห้งและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

โยนกระชอนเทลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเครื่องดื่มกับน้ำผึ้ง

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว... ล้างมะเดื่อสด เอาก้านออกแล้วลวกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผลไม้ในน้ำเย็น แบ่งพวกเขาออกเป็นธนาคาร

ต้มน้ำเชื่อมตามปริมาณที่ต้องการในอัตรา 300 กรัมของน้ำตาลและกรดซิตริก 3 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เทมะเดื่อกับน้ำเชื่อมร้อน พาสเจอร์ไรส์ที่ 85⁰С แล้วม้วนขึ้น

มะเดื่ออบกับชีส camembert:

แยมมะเดื่อ... ล้างผลสุกสดให้สะอาด ตัดก้านแล้วใส่ในภาชนะ ปิดมะเดื่อด้วยน้ำตาล อัตราส่วนน้ำหนักของผลไม้และน้ำตาลคือ 1: 0.7 ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลมะเดื่อเป็นน้ำผลไม้

วางภาชนะบนไฟอ่อน นำไปต้ม นำโฟมออกและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง: ต้ม ต้มเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

ในขั้นตอนสุดท้ายให้ต้มแยมต้มประมาณ 10 นาทีเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและวานิลลินเล็กน้อย นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

นมอุ่นกับแยมมะเดื่อบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ

กินเท่าไหร่และถูกต้องอย่างไร?

มะเดื่อจะต้องสดและสุกเต็มที่- เฉพาะในกรณีนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

สีผิวของมะเดื่อสุกที่ "ถูกต้อง" ขึ้นอยู่กับความหลากหลายคือสีม่วงเบอร์กันดีสีเหลือง ฯลฯ เนื้อของมะเดื่อสดนั้นนุ่มเหมือนเยลลี่กลิ่นที่น่าพึงพอใจไม่มีกรด

ถ้ามะเดื่อมีกลิ่นเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องกินมัน - ผลไม้เสียแล้ว

กฎการใช้มะเดื่อสด:

• ก่อนรับประทานผลไม้จะถูกล้างให้สะอาด แต่อย่างระมัดระวัง
• ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกคุณสามารถกินได้
• ถ้าผิวไม่เป็นที่พอใจมะเดื่อก็ผ่าครึ่งและกินเฉพาะเนื้อเท่านั้น
• เด็กสามารถให้มะเดื่อได้โดยการตักเนื้อด้วยช้อนชา

ก่อนเสิร์ฟ มะเดื่อหั่นเป็นชิ้นสวยงาม ราดด้วยโยเกิร์ต โรยหน้าด้วยถั่ว การใช้มะเดื่อในการทำอาหารไม่ได้จำกัดแค่ของหวานเท่านั้น

ผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และคุณสามารถใช้พวกเขาสำหรับการบรรจุเป็ดหรือไก่งวงสำหรับทำสลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับมอสซาเรลล่า, หน่อไม้ฝรั่ง, พริกหยวก, ทับทิม, ถั่ว

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีคุณธรรมมากมาย... มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ มีสรรพคุณทางยามากมาย ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้ และแทบไม่มีข้อห้ามเลย

การใช้มะเดื่อในการปรุงอาหารช่วยให้คุณกระจายเมนูและเพิ่มสัมผัสแบบตะวันออกได้

มะเดื่อเป็นพืชโบราณที่เรียกว่ามะเดื่อ ไวน์เบอร์รี่ และมะเดื่อ ประโยชน์และโทษต่อร่างกายได้รับการศึกษาในทุกรายละเอียดที่เราจะพูดถึงในวันนี้ มีการพิจารณามานานแล้วว่าการให้ผลไม้ตากแห้งนั้นถูกต้องกว่า แม้ว่าในหลายประเทศ มะเดื่อจะถูกบริโภคสด ด้วยวิธีนี้ เป็นไปได้ที่จะดึงค่าสูงสุดและปรับปรุงสุขภาพอย่างเหมาะสม แต่เกี่ยวกับทุกสิ่งในทางกลับกัน

องค์ประกอบมะเดื่อ

มะเดื่อสดจะรับประทานเมื่อสุกเท่านั้น ก่อนศึกษาประโยชน์และโทษต่อร่างกาย พิจารณาองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดก่อน:

• แซคคาไรด์ธรรมชาติ
• ใยอาหาร;
• สารประกอบโปรตีน
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวและอิ่มตัว
• วิตามินซี;
• เพกติน;
• โทโคฟีรอล;
• เบต้าแคโรทีน;
• ฟลาโวนอยด์;
• วิตามินบี (เกือบทั้งหมด);
• วิตามินเอ;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• สังกะสี;
• ซีลีเนียม;
• โซเดียม;
• แมงกานีส;
• ฟอสฟอรัส.

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสด - 49 Kcal, แห้ง - 257 Kcal

ประโยชน์ของมะเดื่อสดสำหรับร่างกาย

1. ผลไม้อิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งร่วมกับกรดแอสคอร์บิกช่วยทำความสะอาดร่างกายและฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันในเชิงคุณภาพ ผู้ที่มีภูมิต้านทานต่ำจำเป็นต้องกินมะเดื่อ

2. องค์ประกอบของมวลของวิตามินของกลุ่ม B รวมถึงกรด pantothenic และ folic, riboflavin, pyridoxine, thiamine ฯลฯ ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับระบบประสาทเพื่อป้องกันการสลายและการนอนไม่หลับกับพื้นหลังของความเครียด

3. มะเดื่อแข็งเนื้อเยื่อกระดูก แต่ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายขึ้นอยู่กับข้อบ่งชี้ในการใช้งาน หากมีอาการปวดข้อ ปัญหาเกี่ยวกับกระดูกสันหลังและอาการป่วยอื่นๆ ประเภทนี้ ผลไม้จะถูกนำเข้าสู่เมนูพร้อมกับยารักษาโรค

4. แร่ธาตุช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานได้อย่างถูกต้อง พวกเขายังรับผิดชอบต่อองค์ประกอบของเลือดและฮีโมโกลบิน ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางควรรับประทานมะเดื่อหรือมีแนวโน้มเป็นโรคโลหิตจาง ผลไม้สดมีไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

5. การบริโภคมะเดื่อเป็นเวลานานทำให้ผนังของช่องเลือดแข็งตัวทำให้เลือดบางลงและป้องกันการพัฒนาของ thrombophlebitis และเส้นเลือดขอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรีมีครรภ์ชื่นชมสิ่งนี้

6. เนื่องจากความสามารถในการปรับสมดุลเกลือน้ำให้เป็นปกติอาการบวมน้ำจึงหายไป ของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย กินมะเดื่อกับกลุ่มอาการขาหนัก นอกจากนี้ผลไม้ยังขจัดคอเลสเตอรอลไม่เลวร้ายไปกว่ายา

7. เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตผลในเชิงบวกต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติในการห่อหุ้มผลไม้สดจึงกำหนดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ใช้ร่วมกับน้ำมันมะกอก

8. มะเดื่อได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในโลกของความงาม มะเดื่อกล่าวคือประโยชน์และโทษในวัสดุนี้ไม่เพียง แต่สำหรับร่างกายเท่านั้น การใช้ภายนอกเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน ผิวกระชับและขาวขึ้น

ประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

1. มะเดื่อแห้งเข้มข้นสารเดียวกันทั้งหมด แต่มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียว ผลไม้มีแซ็กคาไรด์ตามธรรมชาติมากกว่าและมีน้ำน้อยกว่า ดังนั้นการกินมะเดื่อแห้งจะส่งผลดีต่อสมรรถภาพทางจิต ประโยชน์และโทษในเรื่องนี้มีความสัมพันธ์กันเนื่องจากผลไม้จะเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวาน คนอื่นๆ จะได้ประโยชน์จากผลมะเดื่อแห้ง

2. ในรูปแบบนี้ ผลไม้มีใยอาหารเข้มข้นมาก จำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร สำหรับแผลหรือโรคกระเพาะ ให้กินมะเดื่อกับนมอุ่น ผลิตภัณฑ์นี้เคลือบเยื่อเมือกและป้องกันการระคายเคือง

3. เนื่องจากต่อมที่เข้ามาในปริมาณมากองค์ประกอบของเลือดจึงดีขึ้นและฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น การบริโภคมะเดื่อแห้งทุกวันเป็นเวลา 1 เดือนจะช่วยรับมือกับระดับฮีโมโกลบินต่ำและน้ำเชื่อมที่ซื้อมา

4. ผลไม้แห้งมีคุณสมบัติลดไข้ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาต้มจากยาต้มจะช่วยลดอุณหภูมิในผู้ใหญ่หรือเด็กโดยไม่ต้องใช้ยา นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังทำหน้าที่เป็นวิธีการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และ ARVI ในช่วงที่มีการระบาดตามฤดูกาล

5. ใยอาหารในมะเดื่อแห้งมีมากกว่าผลสด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบริโภคผลไม้ทุกวันหากคุณมีอาการท้องผูกหรืออาการตะกรันอย่างรุนแรงและการปนเปื้อนของสารพิษ เมื่อรวมกับเพคติน ไฟเบอร์จะทำความสะอาดระบบย่อยอาหารอย่างอ่อนโยน

6. มะเดื่อแห้งเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ เราจะพิจารณาถึงประโยชน์และโทษต่อร่างกายในเรื่องนี้ มันเป็นเรื่องของการกระตุ้นเซลล์ประสาท มันง่ายกว่าสำหรับคนที่จะทนต่อการทำงานมากเกินไปเขาไม่ได้สัมผัสกับความอ่อนล้าทางศีลธรรมและความเครียด

7. เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงคุณสมบัติที่มีคุณค่าของตับ กลุ่มคนที่กินไม่อิ่มควรดื่มชากับมะเดื่อแห้งอย่างแน่นอน เครื่องดื่มนี้ส่งเสริมการไหลเวียนของน้ำดีช่วยเพิ่มการทำความสะอาดตับและฟื้นฟูโครงสร้าง

8. หัวใจยังมีประโยชน์ ด้วยอาการหัวใจวายเมื่อเร็ว ๆ นี้ จำเป็นต้องให้แน่ใจว่ากล้ามเนื้อหัวใจเกิดแผลเป็นตั้งแต่เนิ่นๆ และบรรเทาความตึงเครียด มะเดื่อแห้งหรือชาขึ้นอยู่กับงานและทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

9. มะเดื่อแห้งถูกเรียกว่าผลไม้แห้งแห่งความสุข มันส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินเป็นผลให้สภาพแวดล้อมทางจิตและอารมณ์ดีขึ้นและความเครียดหายไป

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับเด็ก

1. ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามเด็กควรกินมะเดื่อ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กนักเรียนและเด็กก่อนวัยเรียนที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้โลกและมักจะเหนื่อยทางจิตใจ ในกรณีนี้ มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนการบริโภคมะเดื่อแห้งและมะเดื่อสด

2. ทีนี้มาพูดถึงมะเดื่อกันดีกว่า ประโยชน์และโทษของมันต่อร่างกายของเด็กที่มีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนัก มะเดื่อสดช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยจึงเพิ่มความอยากอาหาร ความอยากอาหารของทารกได้รับการฟื้นฟู

3. เนื่องจากมะเดื่อแห้งทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมจึงจำเป็นต้องปฏิบัติต่อเด็กด้วย สำหรับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกและการป้องกันโรคกระดูกอ่อน มะเดื่อจะถูกบริโภคสด

4. จำเป็นต้องคำนึงถึงผลในเชิงบวกต่อระบบประสาทซึ่งยังไม่เกิดขึ้นเต็มที่ เพื่อให้ลูกน้อยตามอำเภอใจน้อยลง นอนหลับได้ดีขึ้น และทนต่อความเครียดได้ดีขึ้น เขาจึงดื่มชาจากผลมะเดื่อแห้ง

5. มอบเครื่องดื่มให้กับเด็กที่มีภูมิคุ้มกันต่ำตั้งแต่แรกเกิด เพื่อป้องกันเด็กจากการจู่โจมของไวรัสในช่วงเปลี่ยนฤดูกาลหรือเมื่อเคลื่อนไหว ชากับมะเดื่อจะถูกนำมาใช้ในอาหารของเขา

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับสตรีมีครรภ์

1. มะเดื่อมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงในตำแหน่งที่บอบบาง ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามผลไม้จะต้องบริโภคเพื่อให้แน่ใจว่าการก่อตัวของทารกในครรภ์ที่ถูกต้อง

2. หญิงตั้งครรภ์มักมีอาการท้องผูก มะเดื่อจะขจัดปัญหาที่ละเอียดอ่อนดังกล่าวและปรับปรุงการดูดซึมของอาหาร ซึ่งจะทำให้สามารถควบคุมน้ำหนักตัวในขณะอุ้มทารกได้

3. อย่าลืมว่าการทานยาระหว่างตั้งครรภ์ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงควรศึกษาผลมะเดื่อประโยชน์และโทษ ผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายเพราะช่วยรับมือกับอาการไอและหวัดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

4. เนื่องจากต้นกำเนิดตามธรรมชาติของมัน มะเดื่อไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น นอกจากนี้ เมื่อบริโภคอย่างถูกต้อง ผลไม้สดจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มาก

5. เพื่อไม่ให้เกิดปัญหา ก่อนรวมผลิตภัณฑ์ในอาหาร ปรึกษาแพทย์ของคุณ. หากไม่มีข้อห้าม คุณจะไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่ยังปรับปรุงคุณภาพและปริมาณไขมันของนมในระหว่างการให้นมอีกด้วย

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิง

1. มะเดื่อสดมีความหมายว่าสามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์ได้ หมอได้ศึกษาประโยชน์และโทษของมะเดื่อต่อร่างกายมาเป็นเวลานาน

2. บรรทัดล่างคือ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีวิตามิน A, C, E และแร่ธาตุในรูปของสังกะสีซีลีเนียม

3. มะเดื่อทำความสะอาดผิวหนังชั้นนอกอย่างมีประสิทธิภาพและส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ให้ดีขึ้น บริษัทเครื่องสำอางสมัยใหม่ผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายโดยใช้สารสกัดจากมะเดื่อ

4. มาสก์สำหรับผมและใบหน้าซึ่งอิงจากมะเดื่อเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เพศที่ยุติธรรม ผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูและบำรุงผิวอย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดความไม่สมบูรณ์

5. นอกจากคุณสมบัติของเครื่องสำอางแล้ว การบริโภคผลไม้สดอย่างพอประมาณยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ บรรเทาความเครียด และช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายอย่างเต็มที่

6. ด้วยความช่วยเหลือของมะเดื่อ คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้น. ผลไม้จำนวนเล็กน้อยจะช่วยให้คุณรู้สึกหิวและเผาผลาญปอนด์ส่วนเกินเหล่านั้นได้ หากคุณใช้มะเดื่อมากเกินไป ในทางกลับกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้ชาย

1. การบริโภคมะเดื่อเป็นประจำจะทำให้ร่างกายแข็งแรง องค์ประกอบบางอย่างในองค์ประกอบของผลไม้มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ กรดอะมิโน สังกะสี แมงกานีส และแมกนีเซียม เป็นตัวแทนในบทบาทของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ประโยชน์และโทษต่อร่างกายมีความคลุมเครือ

2. ปัญหาคือถ้าคุณละเลยอัตรารายวันผลิตภัณฑ์จะกระตุ้นให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในไม่ช้า หากคุณกินมะเดื่อในปริมาณมากต่อไป อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพบางอย่างได้

3. มะเดื่อสดช่วยต่อสู้กับการหลั่งเร็ว องค์ประกอบตามธรรมชาติเพิ่มความใคร่และความแข็งแกร่ง มะเดื่อป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์และกำจัดกระบวนการอักเสบทั้งหมด

4. เนื่องจากโพแทสเซียมมีมากมาย ร่างกายของผู้ชายจึงไม่ไวต่อพยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ต้องขอบคุณเอนไซม์บางชนิดทำให้ความดันโลหิตของคนเป็นปกติร่างกายจึงปราศจากคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและตะกรัน

อันตรายและข้อห้ามของมะเดื่อ

ก่อนที่จะรวมมะเดื่อในอาหารของคุณ ให้ศึกษาข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• โรคเกาต์;
• เบาหวาน (ต้องปรึกษา);
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคกระเพาะเฉียบพลัน
• ท้องเสีย;
• การแพ้เฉพาะบุคคล
• โรคภูมิแพ้

หากคุณไม่มีปัญหาสุขภาพเช่นนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีประโยชน์ได้อย่างปลอดภัย

มะเดื่อไม่ใช่ผลไม้แปลกใหม่อีกต่อไป สามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในช่วงฤดูผลไม้ ประโยชน์และอันตรายของมะเดื่อยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ดังนั้นด้วยการบริโภคเป็นประจำและไม่มีข้อห้ามผลไม้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

มะเดื่อ: ประวัติ ชนิด การกระจาย องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ต่อสุขภาพ สรรพคุณทางยา และข้อห้าม รูปถ่าย.

มะเดื่อทั่วไปหรือที่เรียกว่ามะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ไวน์เบอร์รี่ ไทรคาริกา ต้นมะเดื่อ เป็นไม้ผลัดใบกึ่งเขตร้อนที่มีความสูงถึง 12 เมตร มะเดื่อมักจะให้ผลผลิตสองหรือสามครั้งต่อฤดูกาล ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเหลืองครีมไปจนถึงสีแดงเข้มและสีน้ำเงินดำ รสชาติมีตั้งแต่รสหวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหวานแบบหวาน รูปทรงกลมและทรงลูกแพร์ ต้นไม้เริ่มออกผลเมื่ออายุสามขวบและสามารถอยู่ได้ 50-300 ปี

ประวัติ ประเภท และการกระจาย

ต้นมะเดื่อเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมแรกๆ ที่มนุษย์นำมาเลี้ยง ในเฮลลาสโบราณเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 และในอียิปต์โบราณถือว่าศักดิ์สิทธิ์ ในฐานะที่เป็นพืชที่ปลูก มะเดื่อเริ่มปลูกในอาระเบีย และจากนั้นต้นไม้ก็ถูกนำไปยังซีเรีย ฟีนิเซีย และอียิปต์ ในอเมริกา Carian Ficus ปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 เท่านั้น อย่างไรก็ตามชื่อนี้มาจาก Caria โบราณ - พื้นที่ภูเขาในเอเชียไมเนอร์ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืช ทุกวันนี้ มะเดื่อปลูกในตุรกี อียิปต์ สเปน กรีซ ดินแดนครัสโนดาร์ เช่นเดียวกับในคอเคซัสและไครเมีย ซึ่งชาว Genoese นำต้นไม้นี้มา ปัจจุบันมีพันธุ์มะเดื่อประมาณ 1,000 สายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการผสมเกสร, ผลผลิต, ระยะเวลาสุก, ความต้านทานน้ำค้างแข็ง, รูปร่างและขนาดของผลไม้

พันธุ์มะเดื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazari, Commune, Italian white, White Adriatic, Italian black, Dalmatian (Dalmatika), ยักษ์สีเหลือง, Sukhumi สีม่วง, Nikitsky หอม, Sunny, Sochi-7, Fraga white , Sary-figs, Sary-lob (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, น้ำผึ้ง (Crimean-41), Apsheronsky มะเดื่อซามาร์คันด์สีเหลืองอ่อนถือเป็นผลไม้แห้งที่ดีที่สุด

ค็อกเทลวิตามิน: องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีเนื้อคล้ายเยลลี่และมีรสชาติเข้มข้น ประกอบด้วยแร่ธาตุ 14 ชนิดและวิตามิน 11 ชนิด มะเดื่อสุกมีเนื้อนุ่มและฉ่ำมาก และผลไม้แห้งและแห้งนั้นค่อนข้างแข็ง ต้องแช่หรือนึ่งก่อนใช้

มะเดื่อประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน, วิตามิน C, E, PP และกลุ่ม B จากแร่ธาตุ - เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมงกานีส, กำมะถัน, โบรมีน ผลไม้สดมีธาตุเหล็กมากกว่าในแอปเปิ้ล และในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม มะเดื่อเป็นรองเพียงถั่วเท่านั้น

มะเดื่อยังเป็นแหล่งของโปรตีน น้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์ ใยอาหาร แทนนิน ไฟเบอร์ เพกติน และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ ประโยชน์ของมะเดื่อยังเชื่อมโยงกับการมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้มะเดื่อสุกยังเป็นอาหารที่เป็นด่างและมีการขาดสารอาหารที่สำคัญของคนสมัยใหม่ จากที่กล่าวมาข้างต้น เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ามะเดื่อเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับรับประทานเป็นของว่าง แน่นอน หากบุคคลพยายามที่จะสนองความหิวของเขาอย่างรวดเร็วและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเขา

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสด: 74 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 12 กรัม, โปรตีน - 0.7 กรัม, ไขมัน - 0.2 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้ง: 257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม, โปรตีน - 3.1 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัม

ประโยชน์สากล: สรรพคุณทางยาของมะเดื่อ

คอเลสเตอรอลสูง อาการเมาค้าง ไอ ความเครียด น้ำหนักเกิน - มะเดื่อสามารถรับมือกับปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่นๆ ได้ ยาอย่างเป็นทางการในปัจจุบันให้คะแนนคุณสมบัติการรักษาสูงเท่ากับหมอกรีกโบราณเมื่อหลายพันปีก่อน

ด้วยความหนาวเย็น

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับโรคหวัดเกิดจากฤทธิ์ลดไข้ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ และไดอะโฟเรติก ในรูปแบบของยาต้ม (ในนมหรือน้ำ) ผลมะเดื่อใช้ในยาพื้นบ้านสำหรับการอักเสบของเหงือกโรคทางเดินหายใจเป็นน้ำยาบ้วนปากสำหรับอาการเจ็บคอ สามารถให้ลูกมะเดื่อ (เทผลไม้สด 4-5 ผลไม้กับนมร้อนหนึ่งแก้วแช่และบด) ให้กับเด็กเล็ก: คุณต้องดื่มค็อกเทลดังกล่าวใน 2-3 โดสต่อวัน

ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคตับ และสำหรับการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผลของมันมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้โดยไม่ต้องใช้ยา คุณต้องกินผลเบอร์รี่สองสามผลแล้วแช่ในน้ำ (ถ้าเป็นลูกฟิกแห้ง) หรือนม (ผลไม้สด) แล้วกินในขณะท้องว่าง แพทย์ยังสั่งผลไม้ของไวน์เบอร์รี่สำหรับโรคไตอักเสบ urolithiasis และปัสสาวะเจ็บปวด

ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ เนื่องจากอุดมไปด้วยรูตินและโพแทสเซียม ซึ่งทำให้ผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง เอนไซม์ที่มีอยู่ในผลไม้ของไวน์เบอร์รี่รักษาองค์ประกอบปกติของเลือดป้องกันไม่ให้หนาขึ้นและช่วยในการสลายลิ่มเลือดในเส้นเลือด กรดอะมิโนที่พบในมะเดื่อ ช่วยสลายคอเลสเตอรอลในเลือด

กับโรคผิวหนัง

มะเดื่อเร่งการเปิดและการรักษาฝี, ฝี, ฝี: ผลไม้นึ่งในนมถูกนำไปใช้กับจุดที่เจ็บ น้ำผลไม้และการแช่ใบสดของ Karyan ficus ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดเม็ดสีใน vitiligo กำจัดหูด รักษาสิวและโรคผิวหนังอื่น ๆ

มะเดื่อมีเส้นใยสูงซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันการเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเกินที่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารเป็นไขมัน นักวิทยาศาสตร์ชาวเม็กซิกันพบว่ามะเดื่อที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตนั้นมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานประเภท II นอกจากนี้ผลไม้ของไวน์เบอร์รี่ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกิน จากที่กล่าวมาข้างต้น มะเดื่อถือได้ว่าเป็นของหวานในอุดมคติสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก

มะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์

ประโยชน์ของมะเดื่อยังขยายไปถึงสตรีมีครรภ์ อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและโฟเลต ไฟเบอร์ และกรดแอสคอร์บิก ผลของไวน์เบอร์รี่เป็นสิ่งที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับการรักษาสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์ มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่น้ำหนักเพิ่มขึ้น คุณสามารถแทนที่ขนมที่เป็นอันตรายและวิตามินสังเคราะห์ด้วยผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ

สำหรับอารมณ์

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์และความเครียดทางจิตใจ ผลไม้รสหวานนี้นอกจากผลการรักษาแล้ว ยังช่วยเพิ่มอารมณ์และเสริมสร้างความจำได้ด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามิน B6 ที่มีอยู่ในผลไม้ อาหารเช้าของมะเดื่อจะช่วยผู้ที่ "ออกไป" เมื่อวันก่อน: ผลของต้นมะเดื่อจะรับมือกับความกระหายน้ำ คลื่นไส้และปากแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อห้าม

มะเดื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบแห้งมีข้อห้ามในโรคอ้วนรุนแรง, โรคเกาต์ (เนื่องจากความเข้มข้นสูงของกรดออกซาลิก), ตับอ่อนอักเสบ, โรคอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร, การเผาผลาญเกลือในร่างกายบกพร่องและโรคเบาหวาน มะเดื่อให้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น: ผลไม้แห้งไม่เกิน 100 กรัมและผลไม้สดไม่เกิน 400 กรัมต่อวัน

วิธีเลือกและเก็บมะเดื่อ

มะเดื่อสดแม้ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้ไม่เกินสองวัน ดังนั้นเราจึงมักจะเห็นผลไม้แห้งบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ ผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพค่อนข้างนุ่มน่าสัมผัส ความสกปรกของผลไม้แห้งสามารถระบุได้ด้วยคราบ, คราบจุลินทรีย์บนผิวหนัง, กลิ่นอันไม่พึงประสงค์, ความแข็งที่มากเกินไป และอีกหนึ่งความลับ: ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งผลต้นมะเดื่อเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

ต้นมะเดื่อถือเป็นสัญลักษณ์ของการส่องสว่างในพระพุทธศาสนามีการกล่าวถึงทั้งในพระคัมภีร์และในการเปิดเผยของอัลกุรอาน ตามตำนานในพระคัมภีร์ไบเบิล ใบของไฟคัส Carian กลายเป็น "เสื้อผ้า" ชุดแรกของอาดัมและเอวา

ประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า รสชาติที่ไม่ธรรมดา หวานพอประมาณ ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง เนื้อนุ่มและสดในเวลาเดียวกัน - ข้อดีทั้งหมดนี้ทำให้มะเดื่อเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะของประเทศต่างๆ ในโลก คลีโอพัตราเองก็ชอบผลไม้อื่น ๆ และชาวกรีกโบราณได้รับรางวัลผู้ชนะการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกด้วยผลไม้จากไวน์ ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!