โดยปกติจะไม่มีเวลาสำหรับ Borscht ในวันธรรมดา บ่อยครั้งที่ฉันทำอาหารจานแรกแสนอร่อยนี้ในช่วงสุดสัปดาห์ และในวันธรรมดา เมื่อฉันกลับถึงบ้านเหนื่อยๆ จากการทำงาน ฉันมักจะทำซุปอร่อยๆ กับลูกชิ้นและบะหมี่ อาหารจานแรกที่เรียบง่ายนั้นปรุงง่ายมาก ฉันยินดีที่จะแนะนำให้คุณประเมินสูตรอาหารของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ 200 กรัม

3 ชิ้น มันฝรั่ง;

1 หัวหอม

1 แครอท

100 กรัม วุ้นเส้นขนาดเล็ก

น้ำมันพืช;

พริกเกลือ

วิธีทำซุปลูกชิ้นและบะหมี่

ฉันต้องการที่จะทราบทันทีว่าจะดีกว่าถ้าใช้ไก่สับทำให้น้ำซุปสวยงามและใช้เวลาในการปรุงน้อยลง แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย

ในขณะที่น้ำเดือดให้เตรียมเนื้อสับ เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มหัวหอมเล็กน้อย (ปริมาณขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ) ลูกชิ้นมักจะทำจากเนื้อล้วน ๆ มีขนาดเล็กและเมื่ออยู่ในน้ำซุปจะไม่แห้ง

ก่อนต้มน้ำมีเวลาเตรียมมันฝรั่งโดยหั่นเป็นก้อนๆตามภาพ

จุ่มลูกชิ้นไก่ลงในน้ำเดือด ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ด้วยฝ่ามือเปียก ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้ได้น้ำซุปที่สวยงาม ใสสะอาด รอให้เดือด

เมื่อมือว่างและมีเวลา เรากำลังเตรียมการทอด เราสับหัวหอมสามแครอทบนเครื่องขูด

หัวหอมและแครอทมีขนาดปานกลางถึงเล็ก ถ้าใหญ่ก็ครึ่งพอ มิฉะนั้นซุปจะเป็นผักเกินไปและความหวานของแครอทจะส่งผลต่อรสชาติของมัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เราทอดการทอดไม่มาก แต่เล็กน้อย - ตามภาพ

ต้มน้ำกับลูกชิ้นใส่มันฝรั่ง ไม่มีเสียงดัง (ตอไม้) ในน้ำซุป แต่ถ้าปรากฏขึ้นจะต้องลบออกอย่างระมัดระวัง

ในซุปที่ต้มหลังจากใส่มันฝรั่งแล้วให้เพิ่มการทอด

หลังจาก 10 นาที เกลือและเพิ่มวุ้นเส้น

ต้มไม่เกิน 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ซุปลูกชิ้นและเส้นบะหมี่มีน้ำซุปที่สวยงาม กลิ่นหอมเย้ายวนใจ และแน่นอนว่าจะต้องกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ใช้สูตรทีละขั้นตอนเตรียมอาหารจานแรกเพื่อสุขภาพที่อร่อยและรวดเร็วเสมอ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงเนื้อ, เห็ด, ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นและบะหมี่: กระจายเมนูด้วยซุปกับบะหมี่และลูกชิ้นจากเนื้อ, ปลา, ไก่

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

4 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

105 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นคลาสสิกกับน้ำซุปเนื้อ

หากคุณปรุงซุปโดยนับเฉพาะปริมาณแคลอรี่ของลูกชิ้นเท่านั้นคุณจะได้อาหารที่ไม่ติดมันซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารที่ไม่เข้มงวด สูตรพื้นฐานไม่ได้หมายความถึงข้อจำกัดดังกล่าว และสำหรับปริมาณแคลอรี่ที่มากขึ้น จะปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อและกระดูกที่สูงชัน ไม่เพียงแต่ส่วนซี่โครงที่แนะนำด้านล่างนี้เท่านั้นที่เหมาะกับมัน น้ำซุปที่เข้มข้นกำลังดีจะออกมาจากข้อขาหมูหรือกระดูกสันหลังสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือซี่โครงหมู - 400 กรัม
• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นสองช้อนโต๊ะ
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• lavrushka ใบเล็กสามใบ
• เส้นก๋วยเตี๋ยว 120 กรัม

สำหรับลูกชิ้น:

• ข้าวใหญ่ครึ่งแก้ว
• 400 กรัม เนื้อหมูหรือเนื้อดินจะดีกว่าที่จะผสม

สูตรลูกชิ้นและน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวทีละขั้นตอน

ล้างซี่โครงหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะสามลิตร ไม่เติมประมาณหนึ่งลิตรเติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟแรง นำโฟมออกนำไปต้มแล้วลดความร้อนปรุงน้ำซุปใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พร้อมกับน้ำซุปในน้ำร้อนปริมาณมากหุงข้าว นำข้าวที่ปรุงสุกแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในกระชอนและทิ้งข้าวไว้

เราทำความสะอาดรากผักชีฝรั่ง เราหั่นมันอย่างประณีตหย่อนลงในน้ำซุปเนื้อแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในกระทะกับเนยจนโปร่งใส หลังจากใส่แครอทขูดหยาบแล้ว เราก็ปรุงต่อไปจนกว่าผักจะมีสีทองน่ารับประทาน ต้องคนย่างบ่อย ๆ มิฉะนั้นผักจะไหม้ หากจำเป็น คุณสามารถเติมน้ำซุปเล็กน้อย แต่ไม่ใส่น้ำมัน

ใส่เนื้อสับลงในชามผสมที่สะดวก ปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่เกลือ เล็กน้อย แล้วใส่ข้าวต้มแห้ง ผสมเนื้อให้ละเอียด ด้วยมือที่เปียกชื้นตักเนื้อสับด้วยช้อนขนมม้วนลูกเล็ก ๆ - ลูกชิ้น

เราวางกระดูกทั้งหมดจากน้ำซุปสำเร็จรูปในอนาคตเราจะไม่ต้องการมัน

จุ่มลงในน้ำซุปเดือดหั่นเป็นแท่งบาง ๆ หรือมันฝรั่งก้อน หลังจากเดือดประมาณสิบนาที ใส่บะหมี่ลงไปผัดให้เข้ากัน ต่อไปเราลดลูกชิ้นลงในกระทะแล้วปรุงซุปด้วยการต้มจนแทบสังเกตไม่เห็นจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แผ่น lavrushka อย่าลืมลองเกลือ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นไก่ด่วน

ซึ่งแตกต่างจากซุปคลาสสิกตรงที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำซุป - ทั้งเพื่อความรวดเร็วและเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานเพื่อใช้ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยเหตุผลเดียวกันเนื้อสับจึงแทบไม่มีพริกไทยที่จำเป็น ใช้เครื่องเทศหากไม่มีข้อห้ามรวมถึงคุณสามารถปรุงรสซุปที่เตรียมไว้แล้วด้วยพริกไทย - มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• ซื้อไก่สับหรือเนื้อ - 400 กรัม
• 100 กรัม แครอท;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• บะหมี่แปดสิบกรัมหรือวุ้นเส้นบาง ๆ
• หัวหอมเล็ก
• น้ำมันกลั่นสองช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดและใบกระวานเล็กน้อย

วิธีปรุงซุปอย่างรวดเร็วด้วยลูกชิ้นและบะหมี่

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ล้างแห้ง เราบิดไก่ในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูเล็กที่สุด ใส่ไส้ที่ปรุงแล้วลงในชาม คุณสามารถเร่งการปรุงอาหารได้โดยการซื้อไก่สับสำเร็จรูป แต่ต้องมีเนื้อแน่น

ปรุงรสไก่สับด้วยพริกไทยทันทีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆผสมให้เข้ากัน การแพร่กระจายบนเขียงเราทำลูกชิ้นด้วยมือที่เปียก

สับหัวหอมอย่างประณีต หลังจากทำความสะอาดแครอทขนาดใหญ่แล้วให้ถูพืชรากด้วยเครื่องขูด เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกบาศก์หรือลูกบาศก์

เราปรุงอาหารจากแครอทและหัวหอม ผัดผักในน้ำมันจนเหลือง

เราเติมน้ำดื่มในหม้อขนาดสามลิตรให้เต็มและวางไว้บนความร้อนสูงสุด เค็มเล็กน้อยนำไปต้ม

จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำเดือดและอีกสิบนาทีต่อมา - มันฝรั่ง ทันทีที่เส้นนิ่มลง ให้เทบะหมี่ลงในกระทะแล้วปรุงรสซุปด้วยการทอดทันที

เพิ่ม lavrushka ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ ในขณะที่ดูความพร้อมของบะหมี่

ตัวเลือกที่ 3: ซุปปลาแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น บะหมี่ และผักกาดขาว

ซุปปลาเบากับลูกชิ้นใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียกลาง ตามสูตรดั้งเดิมลูกชิ้นทำจากปลาเนื้อขาว แต่สามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงได้หากต้องการ สำหรับซุปดังกล่าวควรใช้บะหมี่เส้นบาง ๆ แม้แต่แป้งหรือบะหมี่ข้าวก็เหมาะสมและตามสูตรดั้งเดิม - บะหมี่อุด้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาขาวครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
• ไข่สองฟอง
• 300 กรัม ก๋วยเตี๋ยว;
• แป้ง - 60 กรัม
• ขนหัวหอมสองสามอัน

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างเนื้อปลาในน้ำเย็นเลือกกระดูกที่มองเห็นได้ทั้งหมดด้วยแหนบ จุ่มลงในกระทะความจุ 2.5 ลิตร เทน้ำ เติมโดยไม่ต้องเติมหนึ่งในสาม หลังจากใส่เกลือแล้วให้ต้มปลาจนนุ่ม

เราจับเนื้อสุกจากกระทะกรองน้ำซุปลงในกระทะอื่น

หัวหอมสีเขียวขนสองสามอันหั่นเป็นวงบาง ๆ สับผักกาดขาวในรูปแบบของเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ ถูแครอทด้วยเศษเล็กเศษน้อย

บดเนื้อปลาที่เย็นแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อ หลังจากใส่เกลือและพริกไทยขาวเล็กน้อยแล้ว ให้ผสมปลาสับกับต้นหอม เราแบ่งไข่เป็นมวลปลาใส่แป้งสองช้อนโต๊ะแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง เราปั้นลูกชิ้น

นำน้ำซุปไปต้มให้ลดแครอทลงไป หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ใส่บะหมี่และผักกาดขาวหั่นฝอย

เมื่อบะหมี่เกือบสุก ใส่มีทบอลลงในน้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือดช้าๆ สามนาที หลังจากเก็บตัวอย่างเกลือแล้วเราก็ตั้งกระทะออกจากเตายืนยันซุปปลากับลูกชิ้นเป็นเวลาสิบนาที

ตัวเลือกที่ 4: ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นและบะหมี่

น้ำสลัดมะเขือเทศทำให้ซุปมีความเปรี้ยว เพื่อให้เธอไม่ขัดจังหวะผลิตภัณฑ์ที่เหลือและไม่กลายเป็นรสชาติหลักของซุปให้แน่ใจว่าได้ใส่เนื้อสับพริกไทย เป็นการดีกว่าที่จะบดพริกไทยด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องบดแบบพิเศษหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่สองลูก
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• มันฝรั่งหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• 400 กรัม เนื้อสับผสม
• น้ำมัน "ชาวนา" สองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม;
• บะหมี่เก้าสิบกรัม
• ผักใบเขียวของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอน

ใส่เนื้อสับลงไปเล็กน้อย ใส่พริกไทยเพื่อรสชาติ และคนให้เข้ากันในไข่ เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถขูดหัวหอมเล็กครึ่งหัวลงในกระต่ายขูดละเอียด เราวางชามเนื้อสับไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากนั้นเราก็สร้างลูกชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด เอาเปลือกออก แล้วบดเป็นน้ำซุปข้น

ผัดหัวหอมในเนยจนโปร่งแสง หลังจากใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศแล้ว ให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยกระเทียมสับละเอียดแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นอีก 5 นาที

ในน้ำเดือดสองลิตรครึ่งให้ลดลูกชิ้นลง หลังจากเดือดประมาณสิบนาทีให้ใส่มันฝรั่งและอีก 10 นาที - ก๋วยเตี๋ยว

ไม่นานก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ใส่ผักที่ผัดแล้วลงในซุป คนให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานถึงห้านาทีแล้วนำกระทะที่มีซุปมะเขือเทศออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

ตัวเลือกที่ 5: ซุปเห็ดกับลูกชิ้นและบะหมี่

บ่อยครั้งสำหรับซุปที่มีบะหมี่ในรายการผลิตภัณฑ์แนะนำให้ใช้พาสต้าโฮมเมด คราวนี้ก็เลือกได้ แม้จะค่อนข้างไม่พึงปรารถนา ซุปเข้ากันได้ดีกับบะหมี่หรือสปาเก็ตตี้ที่ปรุงด้วยแป้งสาลีดูรัม

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดขนาดเล็ก - 300 กรัม
• 250 กรัม ไก่หรือเนื้อสับรวมกัน
• แครอทเล็ก;
• 150 กรัม ก๋วยเตี๋ยว;
• หัวหอมหนึ่งหัวครึ่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน กลั่นสูง

ทำอาหารอย่างไร

หลังจากทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกแล้วเราก็ล้างมันและจุ่มลงในกระทะที่เติมน้ำเย็นสองลิตรโดยไม่ต้องหั่น วางบนไฟแรงนำไปต้มแล้วต้มใต้ฝาครึ่งชั่วโมง

เรานำเห็ดออกจากน้ำซุปบนตะแกรงหรือกระชอน, ตากให้แห้ง, หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น เราไม่เทน้ำซุปเห็ด เราจะปรุงซุปกับมัน

เจียวหัวหอมครึ่งหัวที่สับละเอียดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะจนสุกใส ใส่แครอทขูดละเอียดแล้วผัดต่อไปจนกว่าการทอดจะกลายเป็นสีทองที่น่ารับประทาน

เรากระจายเห็ดกับผักผสมให้เข้ากันอุ่นด้วยไฟอ่อนอีกสามนาที อย่าผัดแรงให้เติมน้ำซุปเห็ดหากจำเป็น

ถูหัวหอมใหญ่กับเนื้อสับละเอียดใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย เมื่อหักไข่แล้วนวดให้เข้ากันหลังจากนั้นเราก็ทุบเนื้อสับบนโต๊ะหกครั้ง

เรากลิ้งลูกชิ้นด้วยฝ่ามือแล้วจุ่มลงในน้ำซุปเห็ดเดือดปรุงเป็นเวลาสิบนาที

เราใส่เห็ดย่างลงในกระทะใส่บะหมี่ หลังจากใส่เกลือเล็กน้อยแล้ว ให้ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนอีกสามนาที ปรุงรสด้วยผักใบเขียวที่สับละเอียด นำไปต้ม แล้วนำออกจากเตาทันที

สูตรซุปลูกชิ้น

แกงจืดลูกชิ้นวุ้นเส้น

30 นาที

50 กิโลแคลอรี

5 /5 (2 )

ซุปลูกชิ้นคลาสสิก

เครื่องใช้ในครัว:กระทะ 3 ลิตร ที่ขูด เขียง มีด เครื่องบดเนื้อ

สินค้า

ฉันไม่ค่อยซื้อเนื้อสับเพราะฉันไม่แน่ใจในคุณภาพของมัน มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ แล้วฉันก็รู้ว่ามันประกอบด้วยอะไร ตัวเลือกที่เหมาะคือเนื้อสับจากเนื้อสัตว์หลายประเภทซึ่งแต่ละชนิดจะนำรสชาติและคุณสมบัติของตัวเองมาผสมผสานกัน

1. เนื้อไก่จะจับเนื้อสับได้ดีและไม่หลุดออกจากกันระหว่างการปรุง
2. เนื้อหมูแม้แต่เนื้อก็มีไขมันสูง แต่ลูกชิ้นที่เพิ่มเข้าไปจะฉ่ำและนุ่ม
3. เนื้อลูกวัวค่อนข้างแข็งแต่มีประโยชน์

เนื้อสับผสมไม่เหมาะสำหรับทุกคน เหมาะสำหรับเด็ก คนป่วย หรือคนชรา และผู้ที่กำลังลดน้ำหนักในการปรุงอาหาร
เลือกเนื้อสด. ดีกว่า - จากผู้ขายที่คุ้นเคยในตลาด ที่นั่นการหมุนเวียนของเนื้อสัตว์เร็วกว่าในร้านค้าและความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ค้างอยู่ก็น้อยลง เนื้อสัตว์ควรเป็น:

• ฉ่ำ;
• มันวาวไม่หมองคล้ำ
• มีกลิ่นหอมไม่ฉุน
• ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ให้ความสนใจกับความแตกต่างโดยรอบ: ความเรียบร้อยของผู้ขาย, ความสะอาดของเคาน์เตอร์, การไม่มีแมลง

มีบทบาทและระยะเวลาในการจัดส่งสินค้าถึงบ้าน อย่าไปซื้อของด้วยชิ้นเนื้อในกระเป๋าของคุณ หลังจากซื้อแล้วขอแนะนำให้กลับบ้านทันที

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. เติมน้ำให้เต็มหม้อ 2/3 แล้วตั้งไฟให้ร้อน
   
   
2. ในขณะที่เดือดให้บดเนื้อและหัวหอม 1 หัวในเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและพริกไทย ผสมและตีเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้บีบมันออกทีละชิ้นแล้วโยนลงในมวลเนื้อที่เหลืออย่างแรง การจัดการนี้ช่วยยึดเนื้อสับเข้าด้วยกันและลูกชิ้นของคุณจะไม่แตก
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปในน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรส
   
   
4. สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตและเพิ่มน้ำซุปมันฝรั่ง
5. เปิดกระทะ ผัดแครอทขูดในน้ำมันพืช
   
   
   คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมลงไปได้ (ถ้าคุณชอบผัดมากกว่าดิบ)
6. ใส่แครอทลงในซุป
   
   
7. จากเนื้อสับที่ปรุงแล้วให้ม้วนลูกชิ้นขนาดเท่าวอลนัท และเพื่อไม่ให้การบรรจุติดมือให้หล่อเลี้ยงฝ่ามือด้วยน้ำ ส่งลูกชิ้นรีดไปที่น้ำซุปผัก นำโฟมออกเป็นระยะ
8. ใส่ใบกระวาน
9. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนเดือดเพื่อไม่ให้เส้นติดกันเป็นก้อน
   
   
10. ต้มซุปจนมันฝรั่งนุ่ม
11. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียด
    
    
    นำไปต้มและปิดซุป
12. ปล่อยให้นั่งสักครู่
    
    

สำคัญ!
ใส่ลูกชิ้นดิบและวุ้นเส้นลงในน้ำซุปเดือดแล้วผสมทันที

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอซุปค่อนข้างข้น หากไม่ชอบให้เพิ่มปริมาณน้ำ

แกงจืดลูกชิ้นวุ้นเส้น. ซุปอร่อย 30 นาที

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่นี่: http://eda-blog.ru/sup-s-frikadelkami.html

ซุปลูกชิ้นที่อร่อยมากและเบาซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการเตรียม วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" สามารถแทนที่ด้วยข้าว

วัตถุดิบ

หลอดไฟ 1 ชิ้น
1 แครอทขนาดใหญ่หรือ 2 แครอทขนาดเล็ก
มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
วุ้นเส้นใยบัว 1.5 zhmenki (หรือข้าว 1 ถ้วย)
เนื้อสับ (ไก่) 250-300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

สูตรอาหาร

1. สับหัวหอมให้ละเอียด
2. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน
4. ในกระทะ (หม้อ) ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
5. ใส่แครอทลงในกระทะเพื่อหัวหอมและผัดจนนิ่ม
6. โอนหัวหอมแครอทย่างไปยังกระทะและเติมน้ำหรือน้ำซุป 2 ลิตร เมื่อน้ำ (น้ำซุป) เดือด ใส่มันฝรั่งลงไป หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปกับข้าวคุณต้องโยนมันในขั้นตอนเดียวกัน
7. ใส่ไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและนวดให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับหรือบีบกระเทียมลงในเนื้อสับ
8. ปั้นมีทบอลเป็นมีทบอลขนาดวอลนัท
9. เมื่อน้ำเดือดให้เริ่มโยนลูกชิ้น
10.เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นให้เติมวุ้นเส้นใยแมงมุมลงไป ในเวลาเดียวกันคุณสามารถโยนผักใบเขียว
11. จากนั้นปรุงซุปต่ออีก 5 นาที แล้วเทใส่ชามได้เลย คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรสดสับได้หากต้องการ

https://i.ytimg.com/vi/6LdU6l65oLY/sddefault.jpg

https://youtu.be/6LdU6l65oLY

2016-08-03T05:23:56.000Z

เธอรู้รึเปล่า?โปรดทราบ: พาสต้าในซุปจะฟูเมื่อเวลาผ่านไปและกลายเป็นโจ๊ก ต้มก่อนใช้

หากคุณกำลังทำอาหารล่วงหน้า จะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหาร ซุปผักที่มีสารอาหารมากขึ้นพร้อมลูกชิ้นและดอกกะหล่ำ, บวบ, มะเขือเทศและถั่วลันเตาจะเปิดออก

ซุปลูกชิ้นและบะหมี่โฮมเมด

ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มปรุงบะหมี่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

1. ตีไข่ 2 ฟองกับเกลือจนส่วนผสมค่อนข้างเค็ม ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้จนได้แป้งแข็ง รีดให้บางและหั่นเป็นเส้น หากคุณมีเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวจะดียิ่งขึ้น มันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก
2. ขณะที่คุณเตรียมซุป ให้วางเส้นบะหมี่บนพื้นผิวที่แห้งและสะอาดที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย
3. ซุปลูกชิ้นและบะหมี่ปรุงคล้ายกับซุปวุ้นเส้น เฉพาะบะหมี่ที่ต้องปรุงนานขึ้นเล็กน้อย

คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสับและปรุงอาหารที่ผิดปกติ แต่ไม่อร่อย

วิธีเร่งความเร็วการทำอาหาร

1. ซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป (แต่พิสูจน์แล้ว!)
2. ทำบะหมี่โฮมเมดล่วงหน้า
3. เชื่อม.

ซุปด้วยความประหลาดใจ

เด็ก ๆ จะต้องดีใจอย่างแน่นอนหากเจอลูกชิ้นที่มีไส้ต่างกัน และไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม เปิดตู้เย็นดูข้างใน คุณสามารถบรรจุลูกชิ้นด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใด ๆ : ชีส, แฮม, ไส้กรอกนม, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพด, เคเปอร์, มะกอก, ไข่ต้มหรือแครอท ...

วิธีการตกแต่ง

1. ตามสูตรดั้งเดิมซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นโรยด้วยสมุนไพร
2. และคุณขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูด มันจะละลายในซุปร้อน ๆ ทันทีและเพิ่มความเผ็ดร้อนลงไป
3. วาดลวดลายที่ซับซ้อนด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ แล้วโรยด้วยพริกไทย
4. โรยหน้าซุปข้นด้วยไข่ต้มสับหรือแครอท
5. ทำซุปด้วยรังพาสต้า เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการขายวุ้นเส้นเส้นยาวเป็นพิเศษ แต่คุณไม่สามารถผสมมันได้ ดังนั้นจึงใส่วุ้นเส้นลงไปและทุกอย่างปรุงด้วยไฟที่ช้ามาก ซุปที่มีรังพาสต้าควรโปร่งใสเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับเท่านั้นและหั่นแครอทเป็นก้อน
6. เสิร์ฟซุปในแก้วสว่างขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะสนใจเด็ก ๆ อีกครั้ง
7. โรยด้วยแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าขนมปังของเมื่อวานยังคงอยู่ในบ้าน แค่หั่นเป็นก้อนหรือแท่งแล้วทอดในน้ำมันพืช อย่าลืมกำจัดไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ: วาง croutons ไว้ในชั้นเดียวจนเย็นสนิท หากต้องการแครกเกอร์สามารถปรุงรสด้วยกระเทียม

คุณสามารถเพ้อฝันเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ไม่รู้จบ คุณมีเคล็ดลับซุปลูกชิ้นอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณหรือไม่? ล่อเด็กยังไง? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น

ซุปที่มีทบอลถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกทั่วไปสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวอย่างถูกต้อง เตรียมง่าย สินค้าราคาย่อมเยาและรสชาติเข้มข้นทำให้เป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะอาหารจำนวนมาก สำหรับแม่บ้านที่มีเวลาทำอาหารเย็นสูตรนี้จะมีประโยชน์ อย่าลืมปรุงซุปสำหรับผู้ที่มีลูกเล็ก แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบอาหารจานแรกก็มีความสุขที่จะกินซุปกับลูกชิ้น และเนื่องจากซุปนี้ไม่ได้ต้มในน้ำซุปเนื้อเข้มข้นเหมือนซุปอื่น ๆ จึงเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
• วุ้นเส้น - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมซุปลูกชิ้นคุณสามารถใช้เนื้อสับ หากคุณกำลังนำเนื้อสับที่แช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้ ให้ละลายน้ำแข็งให้หมดและระบายของเหลวทั้งหมดที่ระบายออกจากเนื้อสับอย่างระมัดระวังระหว่างการละลายน้ำแข็ง

จากเนื้อสับคุณต้องปั้นลูกเล็ก ๆ จุ่มลูกชิ้นที่ได้ลงในกระทะด้วยน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด คุณควรปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามวิธีที่คุณเคยทำ

ล้าง ปอกเปลือก และสับหัวหอมและแครอท หัวหอมต้องสับด้วยมีดในรูปของลูกบาศก์เล็ก ๆ และแครอทควรขูดบนเครื่องขูด

ใส่น้ำมันพืชลงในผักสับผัดไฟปานกลางจนนิ่ม

เมื่อน้ำซุปที่มีลูกชิ้นเดือดควรนำโฟมที่เป็นผลลัพธ์ออก

เพิ่มมันฝรั่งสับและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

จากนั้นใส่วุ้นเส้น ปล่อยให้มันเดือด

ใส่หัวหอมและแครอทผัดลงในกระทะด้วยช้อน

เทเกลือหนึ่งช้อนเต็ม

เพิ่มใบกระวานและสมุนไพรสับ คุณสามารถใช้สด แช่แข็ง หรือแห้ง

นำซุปไปต้มและนำออกจากเตา คุณสามารถปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาและให้บริการ

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้น, มันฝรั่ง, ผักต่างๆ, เห็ดแชมปิญอง

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

3 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

57 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปคลาสสิกกับลูกชิ้น บะหมี่ และมันฝรั่ง

ซุปแสนอร่อย เรียบง่าย และเป็นที่นิยม มีทบอล บะหมี่ และมันฝรั่ง สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าคลาสสิก ลูกชิ้นสับทำจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่นี่จะใช้เนื้อวัว นอกจากผักและวุ้นเส้นแล้ว สำหรับคอร์สแรกคุณจะต้องมีผักชีฝรั่งและเครื่องเทศด้วย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 0.2 กก.
• เนื้อบิด 0.3 กก.
• วุ้นเส้น 70 กรัม
• หัวหอม 0.1 กก.
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• เนย 35 กรัม
• น้ำ 1.8 ลิตร
• แครอท.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปใสแบบคลาสสิก

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป เมื่อผักเดือดจะมีโฟมเบา ๆ ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบออก

ใส่เกลือพริกไทยลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน คุณสามารถบีบกระเทียมกลีบเล็กหนึ่งกลีบหรือใส่หัวหอมสับเล็กน้อยก็ได้ เราไม่ใส่ผักในปริมาณมาก มิฉะนั้น เนื้อวัวจะไม่อุ้มไว้ ลูกชิ้นจะแตกระหว่างการปรุง ใส่ลงในหม้อกันเถอะ เกลือซุปและปรุงอาหารจนมันฝรั่งเกือบจะนิ่ม

สับหัวหอมขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดผักเบา ๆ ถ่ายโอนไปยังกระทะ

ให้น้ำซุปเดือดแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป หมั่นคนเพื่อไม่ให้ติดกัน เมื่อเดือดเราจะโยนผักชีฝรั่ง, ลอเรล, พริกไทยตามดุลยพินิจของเราแล้วปิด ปล่อยให้ซุปต้มสิบนาทีในระหว่างนั้นวุ้นเส้นจะพร้อมเต็มที่

หากใช้วุ้นเส้นขนาดใหญ่คุณต้องต้มสักสองสามนาทีมิฉะนั้นจะไม่ถึงความพร้อมหลังจากนั้นจึงเพิ่มผักใบเขียว

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้นด่วน

สูตรนี้ไม่มีมันฝรั่งและมีทบอลทอด ซุปถูกเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วจริงๆ มันสามารถช่วยได้จริงๆเมื่อมีเวลาไม่เพียงพอ เรานำเนื้อสับจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกใด ๆ (แต่ไม่มีไขมันมาก)

วัตถุดิบ

• วุ้นเส้นขนาดเล็ก 90 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันบางชนิด
• แครอทเล็ก.

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

แครอทสับเทลงในน้ำเดือด ผัดหัวหอมเบา ๆ เพิ่มแครอทต้มเป็นเวลาสี่นาที

ม้วนก้อนกลมจากเนื้อสับกับเครื่องเทศทอดในกระทะหลังจากหัวหอมทั้งสองด้านแล้วนำไปใส่ผัก

เทวุ้นเส้นลงในน้ำซุป ผัด เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในซุปตามดุลยพินิจของคุณ หากมีเวลาให้โยนผักใบเขียวทันทีแล้วปล่อยให้ซุปต้ม เวลาเล็กน้อย? จากนั้นต้มวุ้นเส้นสักครู่แล้วปิด

หากใช้เนื้อไก่สับเป็นลูกชิ้นก็อาจค่อนข้างเหลว ในตัวเลือกนี้ขอแนะนำให้เทแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยลงในมวล

ตัวเลือกที่ 3: ซุปชีสกับลูกชิ้น วุ้นเส้น และมันฝรั่ง

ไม่จำเป็นต้องซื้อชีสราคาแพงสำหรับซุปลูกชิ้นวุ้นเส้นและมันฝรั่ง ชีสแปรรูปใด ๆ ในกระดาษฟอยล์จะทำออกมาได้อร่อยมากและราคาไม่แพง ลูกชิ้นเตรียมจากเนื้อวัวธรรมดา คุณสามารถบิดมันเองหรือซื้อเนื้อสับแล้ว

วัตถุดิบ

• สองเต้าหู้ (0.16 กก.);
• ห้ามันฝรั่ง
• เนื้อสับ 0.35 กก.
• หัวหอม 90 กรัม
• พริกหยวก;
• น้ำมันสำหรับผัก
• วุ้นเส้น 70 กรัม
• ผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำสองสามลิตรสำหรับซุป ในขณะที่เราปอกมันฝรั่ง ของเหลวควรเดือด เกลือทันที แต่เพียงเล็กน้อยควรเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือในตอนท้าย เราโยนมันฝรั่งต้มสักครู่

ใส่กระทะสำหรับผัดผักทันที เราใส่มันลงในน้ำมันอุ่นในช่วงเวลาหนึ่งนาที เริ่มจากหัวหอม ตามด้วยแครอท ตามด้วยพริกหยวก

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเพิ่มหัวหอมหนึ่งในสี่ แต่สับผักให้ละเอียด เราม้วนลูกบอลโยนไปที่มันฝรั่ง เราต้มในปริมาณที่เท่ากันหลังจากนั้นเราก็วาง passerovka เราปรุงลูกชิ้นกับผักประมาณเจ็ดนาที

เราแนะนำชีส สามารถตัดขูดหรือหักได้ พอเดือดเราก็หลับวุ้นเส้นเส้นเล็กๆ เราผัดซุปลองโยนเครื่องเทศและสมุนไพร เราต้มครั้งสุดท้ายหลังจากนั้นต้องปิดเตาทันที

เป็นการดีกว่าที่จะผัดผักสำหรับจานชีสในเนยใสหรือเนยธรรมดาพวกเขาจะได้รสชาติที่ดีกว่ามากและหยดไขมันสีทองจะปรากฏบนพื้นผิว

ตัวเลือกที่ 4: ซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้น (มะเขือเทศ)

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น ใส่มะเขือเทศสดลงไป แต่คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องหรือแทนที่ด้วยพาสต้า

วัตถุดิบ

• 4 มะเขือเทศ
• 4 มันฝรั่ง
• เนื้อ 300 กรัมสำหรับลูกชิ้น
• กระเทียม 8 กรัม
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• 1 พริกขนาดใหญ่
• วุ้นเส้น 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว);
• น้ำมันสำหรับผัดผัก

สูตรทีละขั้นตอน

ในน้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) เราเปิดมันฝรั่งเริ่มปรุงซุป ปรุงรสเนื้อสับทันทีใส่กระเทียมหนึ่งกลีบเกลือม้วนเป็นก้อนเล็กและเรียบร้อย หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่มันฝรั่งต้ม ปรุงอาหารด้วยลูกชิ้นประมาณสิบนาที

เรามาต่อที่น้ำสลัดผักกัน เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ หลังจากสองนาทีเอาผิวหนังออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและแครอทใส่พริกไทยและหลังจากนั้นสองสามนาทีให้วางมะเขือเทศ เคี่ยวจนความชื้นระเหยหมด

เราเปลี่ยนผักลงในกระทะ เกลือ ปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดซุปกับลูกชิ้นปรุงรสด้วยสมุนไพรลอเรลกระเทียมเหมาะอย่างยิ่ง บีบชิ้นที่เหลือลงในกระทะทันที

เมื่อใช้มะเขือเทศวางแทนมะเขือเทศต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนแล้วจึงส่งส่วนผสมที่เหลือไปยังกระทะ หากใช้มะเขือเทศดองผิวจะถูกเอาออกได้ง่ายไม่ต้องลวก

ตัวเลือกที่ 5: ซุปผัดลูกชิ้นวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

จริงๆเค้าไม่ผัดต้มยำแต่ใส่วุ้นเส้น ด้วยกระบวนการนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่อ่อนปวกเปียกมีสีสันที่สวยงามและตัวจานก็มีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงวุ้นเส้นในกระทะแห้งหรือในเนย (เนยใส) ซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว

วัตถุดิบ

• สี่มันฝรั่ง
• ลูกชิ้นสำเร็จรูป 12 ลูก;
• กระเปาะ;
• แครอท;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งสด

ทำอาหารอย่างไร

เราใส่น้ำสองสามลิตรสำหรับน้ำซุปหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาของซุปที่ต้องการ เราวางมันฝรั่งสับเกลือ เราทำเครื่องหมายเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นเราแนะนำลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้ว เราเพิ่งปั้นลูกเล็ก ๆ ของเนื้อสับกับเครื่องเทศ คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า

ผัดหัวหอมกับแครอท เราเปลี่ยนน้ำสลัดเป็นซุปต้มสามนาทีดูมันฝรั่ง

ใส่วุ้นเส้นลงในกระทะหลังผัก เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยหากต้องการ ทอดจนเป็นสีน้ำตาล, ผัด, ไม่ควรไหม้เกรียม

ทันทีที่ผักทั้งหมดสุก ใส่วุ้นเส้นลงในซุป เราต้มให้เดือดใส่สมุนไพรและเครื่องเทศลงไป

สามารถเตรียมซุปเดียวกันได้โดยเพิ่มชีสละลาย เป็นผลให้เราได้อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ตัวเลือกที่ 6: ซุปเห็ดกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น

สำหรับซุปเห็ดที่มีทบอลและวุ้นเส้นคุณจะต้องใช้เห็ดแชมปิญองธรรมดา ปริมาณมีหน่วยเป็นกรัม เนื่องจากขนาดของหมวกอาจแตกต่างกันมาก เนื่องจากนำไปทอดจึงควรรับประทานเห็ดสดแทนเห็ดแช่แข็ง

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 250 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• เนื้อสับ 350 กรัม
• วุ้นเส้นหนึ่งกำมือ
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• เนย (ประมาณ 50 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะขนาดเล็ก ใส่มันฝรั่ง รอจนเดือด จากนั้นใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที ใส่เกลือลงในเนื้อสับ, พริกไทย, ปั้นลูกบอล, วิ่งเข้าไปในซุป

คุณสามารถเพิ่มเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ลงในซุปได้ แต่ควรทำเป็นแผ่น - เป็นชิ้น ๆ พวกมันดูดีในจาน เทลงในกระทะกว้างทอดเทลงในกระทะหลังจากมีทบอล ปรุงส่วนผสมทั้งหมดจนนุ่ม

ใส่น้ำมันในกระทะอีกเล็กน้อยเจียวหอมใหญ่ โอนsautéไปยังกระทะ ผัด

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราโยนวุ้นเส้นหนึ่งกำมือลงในซุป, ลิ้มรสเกลือ, เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ตามที่คุณต้องการ, โยนผักใบเขียว

หากใช้เห็ดแห้งสำหรับซุปต้องแช่ในน้ำเย็นก่อนปรุง

ตัวเลือกที่ 7: ซุปลูกชิ้นและวุ้นเส้นสำหรับเด็ก (จากไก่งวง)

ในการเตรียมซุปที่เบาและดีต่อสุขภาพจะใช้เนื้อไก่งวง คุณสามารถตัดแต่งจากต้นขา แต่ไม่ต้องเพิ่มผิวหนัง ตัวแปรที่มีปริมาณไขมันและเครื่องเทศน้อยที่สุด จานนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารและการแพทย์

วัตถุดิบ

• ไก่งวง 250 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• วุ้นเส้น 30 กรัม
• หัวหอม 40 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ในน้ำหนึ่งลิตร (เดือด) ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่เดือดใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารประมาณห้านาที

สับหรือบิดไก่งวง ใส่เกลือ บิดลูกบอลเล็กๆ เพิ่มลงในกระทะ ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่

เราวางวุ้นเส้นผัดให้ซุปลูกชิ้นเดือดแล้วปิด เราเลือกชนิดของเครื่องเทศ สมุนไพร และสารปรุงแต่งอื่นๆ เอง

ลูกชิ้นจะดูเรียบร้อยและเรียบร้อยถ้าคุณม้วนด้วยมือจุ่มในน้ำเย็น

ตัวเลือกที่ 8: ซุปลูกชิ้น วุ้นเส้น และมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าจะได้ซุปที่อร่อยและน่าพอใจในขณะที่เตรียมค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย เราใช้เนื้อสับตามรสนิยมของเรารวมถึงเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

• สี่มันฝรั่ง
• วุ้นเส้นสองสามช้อน
• กระเปาะ;
• น้ำมัน 20 มล.
• แครอท;
• เนื้อสับ 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

สับหัวหอมและแครอทขนาดเล็กหนึ่งหัว ส่งน้ำมันทอดเล็กน้อยในโปรแกรมที่เหมาะสม

เราทำลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่ผัก เราปรุงอาหารกับพวกเขาอีกไม่กี่นาที หลังจากนั้นเราก็โยนมันฝรั่งสับแล้วเทเนื้อหาของ multicooker ด้วยน้ำร้อนตามความหนาที่ต้องการของซุปเกลือ

ปิด ปรุงอาหารในโหมดซุปเป็นเวลา 35 นาที แต่เป็นการดีกว่าที่จะดูที่ความสามารถของอุปกรณ์ของคุณ เวลาขึ้นอยู่กับพลังของมัน

ในตอนท้ายให้ยกฝาขึ้นโยนวุ้นเส้น 2-3 ช้อน, เครื่องเทศ, คนให้เข้ากัน เราปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อน (10 นาที) เพื่อให้ซุปถึงความพร้อมขั้นสุดท้าย

เนื่องจากซุปปรุงด้วยวุ้นเส้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใส่ข้าวต้มลงในเนื้อสับ แต่คุณสามารถใส่ผักสับลงไปได้ ได้รับลูกชิ้นที่สวยงามด้วยแครอทและพริกหยวกคุณต้องหั่นให้ละเอียดมาก