เป็นสูตรฝรั่งเศสดั้งเดิม สามารถปรุงจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือแม้แต่ผักเกือบทุกชนิด มาดูวิธีทำแอปเปิ้ลแต่งบ้านและเติมความสุขให้บ้านของคุณด้วยของอร่อยๆ

สูตรแยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• อบเชย - เหน็บแนม;
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

การตระเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นเรานำแอปเปิ้ลมาล้างให้สะอาดตัดเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลอย่างระมัดระวัง ถัดไปใส่ไฟปานกลางรอจนผลึกละลายหมดนำมวลไปต้มในขณะที่คนตลอดเวลา หลังจากนั้นใส่แอปเปิ้ลขูดลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที จากนั้นนำกระทะออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราวางแอปเปิ้ลและแยมอบเชยบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• เพกติน - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 50 มล.
• กรดซิตริก - หยิก

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราถูมันด้วยเครื่องขูดหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเปลี่ยนมวลพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาลงในชาม multicooker เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทน้ำเล็กน้อยปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" และเวลา 50 นาที หลังจากนั้นให้เติมเพคตินเล็กน้อยแล้วเปิดโปรแกรม "Pilaf" เพื่อให้น้ำระเหยเกือบทั้งหมดระเหย โยนกรดซิตริกเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังชาม คุณสามารถบดแยมที่ทำเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียนหรือจะเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ก็ได้

แยมแอปเปิ้ลและส้ม

ในสูตรนี้ Confiture นั้นมีรสชาติค่อนข้างดั้งเดิม: แอปเปิ้ลนิ่มลงเล็กน้อย และขิงช่วยขจัดรสเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ส้มแมนดาริน - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ขิงบดแห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม

การตระเตรียม

มาดูวิธีทำแยมแอปเปิ้ลกัน เริ่มต้นด้วยการล้างและทำให้ผลไม้แห้งทั้งหมด ตัดส้มเป็นชิ้นแล้วบีบน้ำกับเนื้อ หั่นส้มเขียวหวานพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเป็นชิ้นบาง ๆ นำเมล็ดออกแล้วเอาฟิล์มสีขาวออก ปอกแอปเปิ้ลแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในกระทะ ใส่ขิงแห้งและน้ำตาลทรายป่น นำมวลผลไม้ไปต้ม ลดความร้อนให้ต่ำและต้มเครื่องปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อนๆ จนน้ำเชื่อมข้น ในช่วงเวลานี้ แมนดารินสไลซ์ควรจะนิ่มและกลายเป็นเหมือนผลไม้หวานอ่อนๆ

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

พิจารณาอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีทำแอปเปิ้ล ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาแกน เมล็ดออก แล้วหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลบดและลูกแพร์ลงในกระทะใส่น้ำตาลเพิ่มอบเชยและกรดซิตริก เราใส่กระทะบนไฟแรงแล้วนำมวลไปต้ม จากนั้นเติมเพคตินเหลว คนและนำทุกอย่างไปต้มอีกครั้ง ต้มแยมต่ออีก 1 นาทีแล้วปิดไฟ เราเอาโฟมที่ก่อตัวขึ้นอย่างเรียบร้อยบนพื้นผิวแล้วเทความละเอียดอ่อนลงในขวด ม้วนฝาฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น แค่นั้นเอง แอปเปิ้ลแสนสวยก็พร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

แยมเป็นผลไม้รสหวานหรือผลไม้เบอร์รี่ที่มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ จัดทำขึ้นจากผลไม้ที่มีเพคตินในปริมาณสูงเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ให้ชิ้นงานมีเนื้อสัมผัสที่มีลักษณะเฉพาะ แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับการทำแยม

ทำอาหารจาก

ผลไม้ที่สุกหรือยังไม่สุกเล็กน้อยมีเพคตินมากกว่า เป็นแอปเปิ้ลเหล่านี้ที่ควรเลือกเพื่อสร้างช่องว่าง ผลไม้สุกที่มีเนื้อหลวมสามารถใช้ทำแยมได้ แต่ไม่สามารถใช้เป็นแยมได้ แอปเปิ้ลนั้นดีสำหรับความสดเท่านั้น ในบรรดาพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือพันธุ์หวานและเปรี้ยว:

• "ไส้ขาว";
• "Grushovka";
• โทนอฟกา;
• "สลาฟ";
• "Ranetki";
• "ซิมิเรนโก้"

ในการใช้สูตรพื้นฐานนอกเหนือจากแอปเปิ้ลต้องใช้น้ำตาลเท่านั้น บางแหล่งแนะนำให้ใช้สีน้ำตาลอ้อย แต่การใช้สีขาวแบบดั้งเดิมจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของการรักษา จริงอยู่ น้ำตาลทรายแดงจะทำให้ชิ้นมีรสคาราเมลที่ดี

สามารถเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ และแม้แต่ผักอื่นๆ รวมทั้งเครื่องเทศต่างๆ ลงในแยมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้

แยมที่มีชิ้นผลไม้ถือเป็นอาหารอันโอชะที่หลากหลาย (ต่างกัน) ในขณะที่บางแห่งเรียกว่าแยม

มักจะเตรียมแยมในชาม: ชามดังกล่าวช่วยให้ความร้อนของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ แต่หม้อขนาดใหญ่ กระทะที่ทำจากสแตนเลสหรือเคลือบด้วยเซรามิกก็ใช้ได้เช่นกัน: แยมจะติดและไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะเคลือบ สี่รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการรักษา

1. ปริมาณน้ำตาล.อัตราส่วนคลาสสิกของน้ำตาลต่อแอปเปิ้ลเมื่อทำแยมคือ 1: 1 คุณสามารถใช้น้ำตาลมากหรือน้อยก็ได้ แต่คุณไม่ควรลดปริมาณส่วนผสมที่หวานลงมากนัก เนื่องจากชิ้นงานอาจเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
2. เทคโนโลยี. แยมจัดทำขึ้นในหลายวิธีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษารูปร่างของผลเบอร์รี่และผลไม้และเมื่อทำแยมจะต้องมีความสม่ำเสมอดังนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงในครั้งเดียว
3. ระยะเวลาในการปรุงอาหารองค์ประกอบอาจใช้เวลา 20-30 ถึง 40-60 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร การย่อยของผลิตภัณฑ์ส่งผลเสียต่อสี เนื้อสัมผัส และรสชาติ เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างอาหารอันโอชะโดยไม่เดือด: การอบชุบด้วยความร้อนเท่านั้นจะช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอของแยม
4. จัดแต่งทรงผม เพื่อรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว แท่งร้อนจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจนสุดขอบ: ยิ่งมีอากาศในภาชนะน้อยเท่าไหร่ก็จะยิ่งเก็บแยมได้นานขึ้น เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์จากเชื้อรา คุณต้องปิดทรีทเมนต์ด้วยกระดาษแว็กซ์เป็นวงกลมก่อนรีด

ในการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ คุณต้องหยดผลิตภัณฑ์เล็กน้อยบนจานรองและหลังจากนั้นหนึ่งหรือสองนาทีให้เอียงจาน: หากกระดาษติดที่ข้นในอากาศไม่หยด คุณสามารถสิ้นสุดการปรุงอาหารได้

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาว: 10 ตัวเลือก

ล้างแอปเปิ้ลเอาก้านและแกนออก หากผิวของผลบาง ก็ไม่จำเป็นต้องลอกออก ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อลักษณะและรสชาติของแยม ขอแนะนำให้ตัดผิวหนังที่หนาออก สับผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือประมวลผลด้วยเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลโดยผ่านส่วนผสมหลักผ่านเครื่องบดเนื้อ ยิ่งหั่นผลไม้ละเอียดมากเท่าไหร่ ขนมก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น

แบบดั้งเดิม

ลักษณะเฉพาะ สูตรแยมแอปเปิ้ลง่าย ๆ ช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งต้องการเก็บผลไม้จำนวนมากอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

เทคโนโลยี

1. ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลเติมน้ำต้ม
2. ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีจนผลไม้นิ่ม คนให้เข้ากัน ลดความร้อนลง ปรุงต่ออีกชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
3. หลังจากที่ปริมาตรของมวลลดลงประมาณครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติด

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลและลูกแพร์ผสมกันในสัดส่วนที่ต้องการเพื่อใช้เป็นฐานผลไม้ได้ ซึ่งจะทำให้ชิ้นงานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เร็ว

ลักษณะเฉพาะ หากคุณไม่มีเวลายืนที่เตา คุณสามารถทำแยมในเตาอบได้: คุณสามารถหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารนาน ๆ ได้

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

เทคโนโลยี

1. ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อสกัดน้ำผลไม้
2. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาเซลเซียส หลังจากเดือดแยมก็พร้อม
3. หากต้องการ ให้ประมวลผลมวลด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นต้มและปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที

กับส้ม

ลักษณะเฉพาะ การทำแยมส้มและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวต้องใช้ผิวส้ม ดังนั้นผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและสบู่ซักผ้า

ส่วนประกอบ:

• ส้มและแอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - สองแก้ว

เทคโนโลยี

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด
2. แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ และปราศจากฟิล์มสีขาว
3. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำต้มลดความร้อนและปรุงอาหารจนนิ่ม
4. ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง ตั้งไฟ และคนให้เข้ากันกับส้มและความเอร็ดอร่อย
5. ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 12-15 นาที

เมื่อเตรียมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำตาล: สำหรับฐานผลไม้ 1 กิโลกรัมจะใช้ซอร์บิทอล 700 กรัมหรือไซลิทอล 500-600 กรัม

กับมะนาวและอบเชย

ลักษณะเฉพาะ การผสมผสานของแอปเปิ้ลและอบเชยในการปรุงอาหารถือเป็นความกลมกลืนแบบคลาสสิก มันจะดีกว่าที่จะซื้อเครื่องเทศเป็นแท่งแล้วบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดพิเศษก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ลและน้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - ผลไม้หนึ่งผล;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยี

1. ผสมน้ำมะนาวคั้นกับแอปเปิ้ลเติมน้ำตาล
2. ยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา
3. เทน้ำต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. นำออกจากเตา เย็นเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องปั่น
5. ต้มต่ออีกนาที เย็น

ร่วมกับอบเชยคุณสามารถเพิ่มขิงที่ประมวลผลด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กลงในแยมได้ แต่ไม่เกินหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะมิฉะนั้นรสชาติของการเตรียมจะลวกเกินไป อาหารอันโอชะปรุงด้วยสะระแหน่สดหรือใบโหระพาห้าถึงหกใบมีรสเผ็ดร้อน

พร้อมลูกพลัม

ลักษณะเฉพาะ ทรีทเม้นต์เตรียมโดยไม่มีน้ำจึงหนาขึ้น หากลูกพลัมมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ 200-300 กรัม หากคุณส่งอาหารอันโอชะไปเก็บไว้ในตู้เย็น มันจะดูเหมือนแยมผิวส้มที่สม่ำเสมอ

ส่วนประกอบ:

• ลูกพลัม - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชยและผิวเลมอน - อย่างละช้อนชา

เทคโนโลยี

1. ผ่าครึ่งลูกพลัม เอาเมล็ดออก ผสมกับแอปเปิ้ล
2. เพิ่มน้ำตาลอบเชยและความเอร็ดอร่อยของมะนาวทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด
4. ลดความร้อนและเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง
5. ทำให้มวลแอปเปิ้ลพลัมเย็นลงเล็กน้อยบดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
6. ต้มอีกครั้งต้มสักครู่

สามารถใช้พีชหรือแอปริคอตแทนลูกพลัมได้

กับฟักทอง

ลักษณะเฉพาะ ในการทำแยมแอปเปิ้ลและฟักทองคุณต้องใช้เนื้อผลไม้หวานสีเหลืองสดใส หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นตัวลงแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในองค์ประกอบได้

ส่วนประกอบ:

• ฟักทอง แอปเปิ้ล และน้ำตาล - 1 กก.
• มะนาว - ผลไม้หนึ่งผล;
• น้ำ - สองแก้ว

เทคโนโลยี

1. ตัดฟักทองเป็นก้อนผสมกับแอปเปิ้ลเติมน้ำปรุงอาหารจนมวลผลไม้และผักนิ่ม
2. ผัดน้ำตาล น้ำมะนาวคั้น และผิวส้มหนึ่งหรือสองช้อนชา
3. หลังจากละลายผลึกน้ำตาลแล้ว ลดความร้อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหย

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ปรุงแล้วของแอปเปิ้ลและฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นก่อนเติมน้ำตาล

กับแครอท

ลักษณะเฉพาะ แครอทเป็นผักที่แข็ง ดังนั้นคุณต้องปรุงผลไม้เป็นเวลานานเพื่อให้นิ่ม เลือกตัวอย่างหวานฉ่ำของสีส้มสดใส

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1.2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำตาล - สี่แก้ว;
• มะนาว - สองชิ้น;
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ขิงบดและอบเชย - ครึ่งช้อนชา

เทคโนโลยี

1. ประมวลผลแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำตาลสามในสี่
2. อุ่นมวลด้วยความร้อนต่ำจนของเหลวระเหยไปหมด จะใช้เวลา 40-50 นาที
3. สับแอปเปิ้ลและมะนาว (พร้อมกับความเอร็ดอร่อย) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอท
4. เทน้ำตาลที่เหลือ, อบเชยและขิง, เทน้ำครึ่งแก้ว, ปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม, นำออกจากเตา, เย็น
5. ประมวลผลด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
6. ต้มอีกครั้งเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที

กับ chokeberry

ลักษณะเฉพาะ คุณสามารถปรุงแยมแอปเปิ้ลที่มีสีเบอร์กันดีที่สวยงามโดยใช้ผลเบอร์รี่ chokeberry สุก

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• chokeberry - 300 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

เทคโนโลยี

1. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ปรุงเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน
2. แนะนำแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ (ไม่ต้องเอาแกนออก) ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
3. หลังจากทำให้มวลเบอร์รี่และผลไม้อ่อนตัวลง นำกระทะออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดและผิวหนัง
4. ผสมน้ำตาลกับมันฝรั่งบด ต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่แทนเถ้าภูเขาได้ ในกรณีนี้ปริมาณผลเบอร์รี่เพิ่มขึ้นเป็น 1 กก. และน้ำตาลเป็น 2 กก.

ใน multicooker

ลักษณะเฉพาะ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าได้ อุปกรณ์เอนกประสงค์จะขจัดความจำเป็นที่ต้องอยู่ที่เตาตลอดเวลา เมื่อใช้ multicooker จะไม่สามารถใช้แอปเปิ้ลขนาด 1 กก.

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำเป็นแก้ว

เทคโนโลยี

1. ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาล แช่ในพุ่มไม้ของเครื่องใช้ไฟฟ้าแล้วตั้งโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต้องปิดฝาของ multicooker
2. คนส่วนผสม ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที โดยเปิดฝาเครื่องไว้เล็กน้อย ผัดแยมสองหรือสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

อาหารอันโอชะสามารถทำได้ในเครื่องทำขนมปังโดยใส่ส่วนผสมลงในชามและตั้งค่าโหมด "Jam" ตามเวลาที่แนะนำโดยคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์

ในไมโครเวฟ

ลักษณะเฉพาะ คุณสามารถปรุงแยมเล็กน้อยในไมโครเวฟ ดังนั้นการใช้อุปกรณ์สำหรับเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวจึงไม่สามารถทำได้

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - สองผลไม้;
• น้ำตาลและน้ำมะนาว - ครึ่งถ้วย

เทคโนโลยี

1. ผสมน้ำตาลและแอปเปิ้ลในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝา
2. ส่งชามไปที่เครื่องเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีโดยตั้งค่ากำลังความร้อนสูงสุด
3. ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยประมวลผลด้วยเครื่องปั่น
4. ส่งกลับไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที ในขณะที่อุปกรณ์ควรทำงานที่ 60-70% ของพลังงานที่เป็นไปได้
5. ผัดน้ำมะนาว

อาหารอันโอชะ "ด้วยการบิด"

เพื่อให้ชิ้นงานมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น สามารถเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำผลไม้คั้นสดได้ แอปเปิ้ลหรือองุ่นดีมาก ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมอีกสามข้อ

1. ยาต้มของเปลือก ถ้าปอกเปลือกแอปเปิ้ลออก ให้เทน้ำครึ่งแก้ว ต้ม 10 นาที กรองแล้วใช้ทำแยมแทนน้ำ มันอยู่ในเปลือกที่มีเพคตินมากกว่าดังนั้นความละเอียดอ่อนของยาต้มจึงออกมาหนามาก
2. ที่รัก. ด้วยการใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล คุณสามารถสร้างความหวานที่ดีต่อสุขภาพได้ สัดส่วนที่แนะนำ: ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง 0.5 ลิตร ต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ความร้อนสูงของน้ำผึ้งช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงเพิ่มองค์ประกอบหลังจากมวลผลไม้สุกและเย็นลงถึง 50-60 ° C
3. เค้กน้ำมัน. หลังจากเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล เค้กยังคงอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำแยม อาหารอันโอชะปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม แต่แทนที่จะใช้น้ำ ควรใช้น้ำผลไม้คั้นสดและก่อนปรุงอาหาร คุณต้องขจัดอนุภาคที่เป็นของแข็งออกจากเค้ก หากมี: กระดูก ผิวหนัง หาง

กินกับอะไรดี

เป็นการดีที่จะเพลิดเพลินกับแยมแอปเปิ้ลโฮมเมดพร้อมชาหรือทาขนมปังกรอบ และเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่าง

แพนเค้กหวานๆ

1. ตีไข่สองฟองด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา
2. ผัดในนมหนึ่งแก้ว kefir หนึ่งแก้วและแป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
3. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีแป้งโดยไม่มีก้อน
4. อบแพนเค้ก.
5. จาระบีแต่ละอันด้วยแยมแอปเปิ้ลแล้วม้วนเป็นม้วน

คัพเค้ก

1. ใช้เครื่องผสมตีไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วคนในแก้ว kefir
2. ผสมแป้งสองถ้วยกับผงฟู (หนึ่งช้อนชาครึ่ง) แล้วใส่ลงในแป้ง
3. ขณะตี ให้ผสมน้ำมันพืชกลั่นสองในสามแก้ว
4. แจกจ่ายลงในกระป๋องมัฟฟิน แยมแอปเปิ้ลครึ่งช้อนชาในแต่ละอัน
5. ส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

Semolina

1. เทนม 300 มล. ลงในหม้อตั้งไฟเล็กน้อย
2. เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะครึ่ง
3. ต้มลดความร้อนกวนจนข้นเป็นเวลาสองถึงสามนาที
4. ปิดเตา ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้สามถึงห้านาที
5. ใส่จาน ใส่แยมแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน

สูตรแยมแอปเปิ้ลสามารถปรับแต่งตามความชอบของครัวเรือนได้โดยการปรับองค์ประกอบและสัดส่วนของส่วนผสม การรักษาที่มีปริมาณน้ำตาลเท่ากับหรือมากกว่าปริมาตรของฐานผลไม้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้หากมีส่วนประกอบหวานน้อยกว่าชิ้นงานจะต้องวางในที่เย็น

วันนี้ฉันต้องการนำเสนอวิธีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดแก่คุณ มาเตรียมแอปเปิ้ลรสเผ็ดและหอมกรุ่นสำหรับฤดูหนาวกันเถอะ การเตรียมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นเป็นสวรรค์สำหรับเวลาเก็บเกี่ยว "ร้อน" สำหรับแอปเปิ้ลเพราะการเตรียมแยมเกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนในระยะสั้นปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำในองค์ประกอบและกระบวนการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่เพียงช่วยรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติของแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังช่วยเน้นย้ำถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย เนื่องจากมีเพคตินในปริมาณสูงตามธรรมชาติในแอปเปิลเองและการเติมส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล ความสอดคล้องของส่วนผสมของแอปเปิลที่ทำเสร็จแล้วจึงชวนให้นึกถึงมาร์มาเลดหรือเยลลี่มากขึ้น และการเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน เช่น ซินนามอน วานิลลา ลูกจันทน์เทศ และผิวรสส้ม ช่วยให้ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเปลี่ยนผลไม้ธรรมดาจำนวนหนึ่งเพียงไม่กี่หยิบมือให้เป็นของหวานที่รื่นเริงและน่าจดจำอย่างแท้จริง ลองมัน!

เพื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

นำฝักเมล็ดออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและน้ำในปริมาณที่ครอบคลุมแอปเปิ้ลประมาณ 2/3

นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนชิ้นแอปเปิ้ลนิ่ม

ลบผิวส้มและสับแอปเปิ้ลจนน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ตะแกรงแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง หรือแม้แต่ใช้ที่ดันมันฝรั่งธรรมดาถ้าคุณไม่รังเกียจแถบของเปลือกแอปเปิ้ลในแยมที่ทำไว้ล่วงหน้า

ฉันไม่แนะนำให้ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกล่วงหน้า - มีเพคตินจำนวนมากในเปลือกแอปเปิ้ลซึ่งเมื่อรวมกับส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลจะทำให้แยมมีเนื้อสัมผัส "แยมผิวส้ม" ที่น่ารับประทานมาก

ใส่เครื่องเทศและเพคตินลงในซอสแอปเปิ้ล (ฉันมีส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับทำแยม ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ฉันผสมเพคตินล่วงหน้ากับ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ในขณะที่กวนให้นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่มน้ำตาล เลือกปริมาณน้ำตาลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพคติน สัดส่วนที่แนะนำของฉันคือ 2: 1 นั่นคือ สำหรับแอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัมฉันเติมน้ำตาล 500 กรัม

นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

วางของร้อนไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา ม้วนและห่อจนเย็น

แอปเปิ้ลแยมพร้อมสำหรับฤดูหนาว! อร่อย!

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลหนาตามสูตรง่ายๆที่บ้านสำหรับฤดูหนาว? แยมสำหรับไส้พายทำจากแอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ แต่พันธุ์ที่สุกช้านั้นเหมาะกว่า

พันธุ์ฤดูร้อนจะหลวมหลังจากการประมวลผล หากต้องการลดปริมาณน้ำตาลและไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มแทน ให้เติมเพคตินชนิดน้ำหรือแบบข้น

เพคตินเหลวเตรียมที่บ้าน ปรุงเปลือกจากแอปเปิ้ล (เวลาทำอาหาร 20-30 นาที) ซึ่งคุณปอกเปลือกเพื่อทำพายแบบเปิด ทิ้งเปลือกและระบายของเหลวที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ใส่ในตู้เย็น เติมเพกตินยาต้มแทนน้ำตอนทำแยม

ก่อนทำแยมเปลือกของแอปเปิ้ลจะถูกตัดออก แต่บางครั้งก็ได้แยมใสจากผลไม้ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก รับสูตรแรก

แอปเปิ้ลหนาและแยมมะนาวที่บ้าน: สูตรง่ายๆ

จากแอปเปิ้ลเปรี้ยว 1.5 กก. จะได้แยมหนา 1.7 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• มะนาวสำหรับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย - 1/2 ส่วน

ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

อย่าเอาผิวออกจากแอปเปิ้ล ผิวมีเพคติน จำเป็นต้องขับสารพิษออกจากร่างกายและเพื่อสร้าง ลักษณะสารคล้ายเยลลี่ของแยม

ใส่กระทะกับแอปเปิ้ลลงบนกองไฟ เติมน้ำ 1 แก้ว. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีผลไม้จะนิ่ม คุณมีหม้อไอน้ำสองครั้งหรือไม่? ปรุงไรกิด้วยไอน้ำ

หลังจาก 20 นาที เทน้ำที่แอปเปิ้ลสุกลงในแก้ว มันจะยังคงมีประโยชน์ บดผลไม้ต้มด้วยเครื่องปั่น พักไว้น้ำซุปข้น

เทน้ำตาลลงในจานอื่น ผลไม้หวานมั้ย? เพิ่มน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เทน้ำลงในน้ำตาลทรายซึ่งผลไม้อิดโรย

ปรุงน้ำเชื่อมจนข้น เวลาทำอาหาร - 15-20 นาทีหลังจากเดือดบนไฟร้อนปานกลาง น้ำเชื่อมจะออกเป็นสีอ่อนๆ ไม่ใช่คาราเมล ไม่จำเป็นต้องย่อย คนน้ำเชื่อมหวานอย่างต่อเนื่อง

น้ำเชื่อมมีความชัดเจนหรือไม่? เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสดหรือกรดซิตริกบนปลายมีด น้ำตาลจะไม่ตกผลึก หั่นมะนาวครึ่งลูกที่คั้นน้ำไว้เป็นชิ้นๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำเชื่อม

ผิวมะนาวสามารถแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้ม

สามารถตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมได้ดังนี้: ใช้น้ำเชื่อมเย็นหนึ่งหยดบนนิ้วของคุณจากช้อนที่ใช้คนชง กดจุดระหว่างนิ้วชี้และนิ้วหัวแม่มือของคุณ ความหวานติดทน เส้นโปร่งใสจะปรากฏระหว่างนิ้ว? น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว

ค่อยๆเทน้ำซุปข้นลงในน้ำเชื่อม หากคุณต้องการแยมใสในตอนท้าย ให้กรองซอสแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง

ใช้ปัดและคนน้ำซุปข้นและน้ำเชื่อมจนเนียน

ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง คนตลอดเวลา ฉันแนะนำให้วางตัวแบ่งบนเตาแก๊ส

เทเนื้อหาร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราปิดภาชนะด้วยฝาพลาสติกหรือฝาเกลียวโลหะ ความหวานจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

แอปเปิ้ลแยมขาวไส้ซินนามอนแสนอร่อย: สูตรสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ทำผลไม้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรคลาสสิก เต็มมือหรือยังคะ? ฉันขอแนะนำให้ทดลองกับรสนิยม เพิ่มอบเชยและวานิลลินลงในแยม

วัตถุดิบ: อบเชย, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลทราย, น้ำต้มสุก 1 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง

กระบวนการทำอาหาร:

เราล้างไส้สีขาวใต้น้ำไหลตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้สะอาด

ตัดแอปเปิ้ลพร้อมกับผิวหนังออกเป็นสี่ส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการเอาแกนออก จากนั้นแต่ละไตรมาสจะแบ่งออกเป็น 3-4 ชิ้นเพิ่มเติม

เติมผลไม้ลงในโถปั่น เติมซินนามอน น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง และน้ำ 0.5 ถ้วยตวง เราเปิดเครื่องปั่น

ใส่น้ำซุปข้นในกระทะ เปิดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด เราไม่เพิ่มไฟภายใน 15-20 นาทีของการปรุงอาหาร เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

แยมแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เราเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลใสในหม้อหุงหลาย Redmond 92

ทำสูตรนี้สำหรับแยมถ้าคุณไม่ชอบแยมหวาน ผลไม้ยิ่งหวาน น้ำตาลยิ่งน้อย

มาเตรียม:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำตาล - จาก 260 กรัมถึง 0.5 กก. เพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล โยนแกนของกั้งออกแล้วใส่เปลือกในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาลมากถึง 0.5 กิโลกรัม
3. ใส่ชิ้นผลไม้ลงในชาม multicooker เทน้ำที่เปลือกอ่อนอิดโรยลงในภาชนะแยกต่างหาก ผลไม้แช่อิ่ม 150 กรัมแล้วเทลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาลลงไป
4. เราตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิด multicooker ผสมเนื้อหา ปิดฝา ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 40 นาที หากคุณต้องการเก็บชิ้นผลไม้ไว้ในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว ให้คนส่วนผสมเบาๆ 2-3 ครั้ง ช่วงนี้จะกลายเป็นแยม

คุณสามารถโอนแยมแอปเปิ้ลไปยังขวดขนาด 700 กรัมที่เตรียมไว้ พลิกขวดคว่ำลงจนเย็น อร่อย!

สูตรทำแยมแอปเปิ้ลพลัมโดยไม่ใส่สารเพิ่มความข้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 1 กก.
• ลูกพรุน - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

1. ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยเมล็ด แบ่งลูกพลัมออกเป็นซีกเอาเมล็ดออก
2. ใส่ผลไม้สำหรับแยมลงในกระทะ ใส่ทราย ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 60 นาที ปล่อยให้แยมเย็นลง
3. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว บดความหวานให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด แบ่งแยมลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแบบแห้งพร้อมฝาเกลียว
4. ห่อช่องว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยผ้าขนหนูประมาณ 5-6 ชั่วโมง แยมพร้อมแล้ว

แยมแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพลัมแสนอร่อย - เลียนิ้วของคุณ

สูตรนี้มี 3 รสชาติที่แตกต่างกัน แต่จากนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้นพลัมเชอร์รี่บึกบึนที่ไม่โอ้อวดเติบโตบนแปลงสวนของคุณ ให้ใช้ผลไม้เพื่อเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียวสับ - 1 กก.
• ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นไม่มีแกน - 1 กก.
• พลัมเชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, ใส่ในอ่างเคลือบฟัน

โรยชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาลผสม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ผลไม้จะให้น้ำผลไม้และจะไม่ไหม้หากคุณเปิดเตาให้น้อยที่สุด เพิ่มไฟเมื่อน้ำผลไม้ถูกปล่อยออกมา ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที

นำอ่างออกจากเตา ปล่อยให้แยมยืนจนเช้า ทำซ้ำขั้นตอนในตอนเช้า หลังจากทำอาหาร 20 นาที ให้สับผลไม้ด้วยเครื่องปั่นและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า: ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง เทแยมลงในขวดปิดด้วยฝาเกลียวแห้ง แยมจะข้นในห้องใต้ดิน

สูตรง่ายๆ กับแอปเปิ้ล ส้ม มะนาว และอบเชย

เป็นเรื่องดีที่ได้รับของขวัญเป็นโหลที่มีกลิ่นหอม แยมหนืด รสส้มเข้มข้นในวันหยุดปีใหม่หรือคริสต์มาส เพลิดเพลินกับการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวของพันธุ์ Semerenko - 1 กก.
• ส้ม - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 800 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง;
• หญ้าฝรั่น Imeretian - 0.5 ช้อนชา

แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในการเตรียมของหวานที่ง่ายที่สุดราคาไม่แพงและอร่อย สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพาย เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก หรือทาบนขนมปังก็ได้ จะสร้างความมั่นใจให้กับตัวเองได้อย่างไร?

แยมแอปเปิ้ล - ขนมอร่อยจากธรรมชาติ

วัตถุดิบ

น้ำ 300 มิลลิลิตร มะนาว 0 ชิ้น

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 70 นาที

แยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ขนมหวานนี้ทำได้ง่าย แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

ในการทำแยมแอปเปิ้ลคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล (แข็งและฉ่ำ) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำ - 300 มล.

เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแยมรวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้ตามรสนิยมของคุณ แต่ก่อนอื่น ดีที่สุดคือต้องเชี่ยวชาญสูตรพื้นฐาน

แกนแอปเปิ้ล หากผิวของผลบางก็สามารถทิ้งไว้ได้ ถ้ามันค่อนข้างหนาแน่นก็ควรถอดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนในกระทะที่มีก้นหนา เพิ่มน้ำตาล บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เติมน้ำ.

นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา หลังจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 40-50 นาที คนเป็นครั้งคราวและลอกโฟมออก ถ้าคุณชอบเยลลี่เนื้อเนียน คุณสามารถบดชิ้นแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นจะเหลือเพียงการเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยมแอปเปิ้ล: สูตรกับอบเชยและส้ม

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 250 มล.

ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะโดยตรง ควรมีก้นหนา ขูดผิวเลมอนและส้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำจากครึ่งหนึ่ง แบ่งส้มเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น เพิ่มน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ความเอร็ดอร่อย, น้ำมะนาว, เนื้อส้มและน้ำ

นำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 45-50 นาที ใส่อบเชย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร จากนั้นใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Apple Confiture เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดรสหวานในแง่ของอัตราส่วนรสชาติ / ราคา / เวลา กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะได้รับการชื่นชมจากญาติและเพื่อนของปฏิคมโดยเฉพาะในตอนเย็นของฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว