เตรียมคัพเค้กแบบลีนใน 5 นาทีนั้นง่าย - ไม่มีไข่เนยและผลิตภัณฑ์นม คัพเค้กไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังมีความแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์มากขึ้นและแพ้ง่าย ๆ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในเมนูแบบลีนนวมมื้ออาหารประจำวัน

กระบวนการทำอาหารคัพโค๊ตช็อกโกแลตแบบลีนแตกต่างจากสูตรอาหารที่ใช้ไข่และนมอย่างมีนัยสำคัญ ตามกฎแล้วสูตรของมัฟฟินจะถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ในระหว่างการเตรียมคัปกาลดการก่อตัวของกลูเตน - โปรตีนซึ่งทำให้ขนมหวานอ่อนโยนน้อยลง

เมื่อเราทำขนมอบลีนมันจำเป็นต้องจำไว้ว่ามันเกิดขึ้นหากแป้งเชื่อมต่อกับของเหลวดังนั้นในสูตรส่วนใหญ่ส่วนผสมแห้งจะถูกเพิ่มเข้าสู่ไขมันโดยตรง (เช่นน้ำมัน) แล้วมวลทั้งหมดจะผสมกับของเหลว หรือของเหลวเป็นครั้งแรกผสมกับน้ำมันและหลังจากที่เชื่อมต่อกับแป้ง เมื่อใช้ทั้งสองวิธีเหล่านี้แป้งถูกปกคลุมด้วยไขมันดังนั้นสิ่งกีดขวางจะถูกสร้างขึ้นระหว่างมันกับของเหลวซึ่งช่วยลดปริมาณกลูเตน

ในสูตรสำหรับคัพเค้กแบบลีนเราจำเป็นต้องบรรลุผลตรงกันข้ามอย่างสมบูรณ์ มันเป็นกลูเตนที่จำเป็นเนื่องจากมันทำหน้าที่เป็นเครื่องผูกสำหรับการทดสอบเพราะคัพเค้กแบบลีน - ไม่มีไข่และนม ส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะ "ถือ" แป้งไม่ได้อยู่ในสูตร

ดังนั้นในระหว่างการเตรียมการทดสอบสำหรับคัพกาแบบลีนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูโดยตรงเป็นส่วนผสมจำนวนมากแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อชุ่มชื้นแป้งและผสมมวล น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมที่สำคัญ เขาไม่เพียงดับโซดาเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นการก่อตัวของกลูเตนต่อไป

คำแนะนำของผู้ทดสอบ คัพเค้กช็อคโกแลตบนน้ำกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างแท้จริงใน 5 นาที แต่ถ้าคุณกำลังรีบและคุณต้องการลดเวลาทำอาหารมากยิ่งขึ้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบสำหรับการอบ

นี่เป็นสูตรพื้นฐานมันเป็นเรื่องง่ายที่จะกระจายและปรุงอาหารเช่นถ้วยชาแบบลีนหรือคัพเค้กกาแฟแบบลีนเปลี่ยนน้ำในสูตรอาหารชาหรือกาแฟตามลำดับหรือเพิ่มส้มแอปเปิ้ลหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ

คัพเค้กช็อคโกแลตแบบลีน

5 นาทีในการเตรียมความพร้อม

ทำอาหาร 40 นาที

210 kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีการทำคัพเค้กแบบลีน - สูตรสำหรับคัพเค้กช็อคโกแลตแบบลีนกับโกโก้ที่ไม่มีไข่ที่บ้าน

เตรียมขนมอบแบบลีนอร่อยโดยไม่มีเนยบนสูตรง่าย ๆ เป็นเวลา 5 นาทีในมือรถพยาบาล

ส่วนผสม

• แป้งสาลี - 1.5 แก้ว;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• vanillin - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ครึ่ง ch.l;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการหล่อลื่น
• น้ำ 1 ถ้วย

การปรุงอาหาร

1. ในชามขนาดใหญ่เทแป้งโกโก้วานิลลินน้ำตาลโซดาและเกลือ ผสม.
2. ในการผสมกับสม่ำเสมอส่วนผสมแห้งทำให้สองช่อง: หนึ่งเล็กกว่ามากขึ้น
3. ถึงภาวะซึมเศร้าที่เล็กลงเทน้ำส้มสายชูไปยังน้ำมันพืชที่มากขึ้น
4. เทลงบนด้วยน้ำแล้วผสมแป้งไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทรงกลมสำหรับการอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของน้ำมันหล่อลื่น 22-24 ซม. และเติมแป้งให้ล้น
6. เราอบในอุ่นถึง 180 o ด้วยเตาอบบนตาข่ายปานกลางเป็นเวลา 35-40 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบไม้จิ้มฟันหรือไม้เท้าไม้
7. เรานำพายสำเร็จรูปออกมาเราจะทิ้งรูปร่างจนเย็นเสร็จสมบูรณ์

• ของหวานพร้อมก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยน้ำตาลผง
• เพื่อลิ้มรสแป้งข้าวสาลีบางส่วนนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนบนธัญพืชทั้งหมด - ใช้เวลาอันแรกและหนึ่งแก้วอันที่สอง อย่างไรก็ตามการอบดังกล่าวจะหวานน้อยลงดังนั้นในกรณีนี้ปรับปริมาณน้ำตาลในสูตรตามที่คุณต้องการ
• แทนที่จะใช้โกโก้ช็อคโกแลตช็อคโกแลตในสูตร - สำหรับจำนวนส่วนผสมจำนวนนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่ม 90-100 กรัมหลังจากนวดทดสอบ ระวังองค์ประกอบของช็อคโกแลต: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ติดมันโดยไม่มีเนยและนม
• หากคุณต้องการที่จะอบของหวานขนาดใหญ่ในขนาดเคาน์เตอร์สี่เหลี่ยมผืนผ้า 20 × 30 ซม. เพิ่มปริมาณส่วนผสมสองครั้ง

ขนมอบแบบลีนที่เหมาะสมนั้นไม่อร่อยน้อยกว่าเค้กเค้กและคัพเค้กธรรมดา

ประเพณีการทำอาหารของรัสเซียมีสูตรอาหารแบบดั้งเดิมที่ดัดแปลงมานานสำหรับการห้ามปรามอาหารในระหว่างโพสต์จำนวนมาก

มันคุ้มค่าที่จะสงสัยว่ามีสูตรอร่อยและหลากหลายของหนึ่งในคัพเค้กครั้งแรก!

ในความเป็นจริงมันสามารถเป็นเตาที่ไม่มีไข่เนยครีมและนม สิ่งที่น่าประหลาดใจมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสนิยมนี้ ส่วนผสมสามารถเป็นผักผลไม้ผลไม้แห้งน้ำผึ้งผลเบอร์รี่ช็อคโกแลตป๊อปปี้ขิงเมล็ดถั่ว ตัวเลือกสำหรับ Taste and Aroma นั้น จำกัด อยู่ที่การตั้งค่าแฟนตาซีและส่วนบุคคล

Lachy Cupcake ได้รับจากอากาศอ่อนโยนปุย เตาเผาง่ายมาก แต่ประโยชน์มากกว่า อบสุขภาพอย่างน้อยทุกวัน!

Lachy Cupcake - หลักการเตรียมการทั่วไป

คัพเค้กแสนอร่อยอบในหลักการเดียว ก่อนอื่นคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก: แป้ง, น้ำตาล, โซดา, ป๊อปปี้, โกโก้, ฯลฯ ส่วนประกอบของเหลวจะถูกป้อน นอกจากน้ำน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นใช้สำหรับมัฟฟินแบบลีน

ถึงแป้งกุหลาบโซดาที่ดีจะต้องหรือผงฟูคุณภาพสูง กระบวนการของคาร์บอนไดออกไซด์ที่แยกได้ซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้มั่นใจได้ว่าการอบจะกลายเป็นอากาศมันเป็นสิ่งที่ดี

ส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีผลต่อรสชาติและกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้ามาล่าสุด แป้งต้องค่อนข้างดีเพื่อให้ส่วนผสมจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ

อบคัพเค้กสามารถอบได้ในแบบพิเศษรูปแบบขนาดใหญ่ธรรมดาหรือในแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับมัฟฟิน รูปร่างซิลิโคนสะดวกสบายมาก: คัพเค้กจะไม่ช่วยบำรุงมันจะง่ายต่อการลบ หากรูปแบบมีขนาดใหญ่แล้วเตาของคัพเค้กก็ขึ้นอยู่กับห้าสิบนาทีหรือมากกว่านั้น อุณหภูมิเฉลี่ยสำหรับคัพเค้กอบคือจาก 180 ถึง 200 องศา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบเฉพาะ

คัพเค้กในแม่พิมพ์ขนาดเล็กกำลังข้ามเร็วขึ้นสามสิบนาที ตรวจสอบความพร้อมของพวกเขานั้นง่ายมาก เปลือกไม้ต้องถูกแทงด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟันไม้ไปที่กึ่งกลาง หากพื้นผิวของไม้แห้งคัพเค้กก็พร้อม หากมีชิ้นส่วนของแป้งคุณต้องถือในเตาอบอีกสิบห้านาที

Lenten Cupcake "แครอทและวอลนัท" พร้อมวันที่

Cackcack ที่มีประโยชน์และอร่อยที่มีประโยชน์จากน้ำแครอทวันที่ด้วยการเพิ่มแป้งธัญพืชมีรสชาติอ่อนโยนความสม่ำเสมอที่น่าพอใจสีที่สวยงาม

ส่วนผสม:

น้ำแครอทสด 350 มล.

150 กรัมของวันที่ปอกเปลือกปอกเปลือก;

ผงน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันสองร้อยมิลลิลิตร;

แป้งสีขาวสองแก้ว

แป้งธัญพืชแก้วหนึ่งแก้ว

หนึ่งและหนึ่งหม้อน้ำของผงฟู

หนึ่งร้อยกรัมของถั่วทำความสะอาดใด ๆ

วิธีการทำอาหาร:

แครอทฉ่ำห้าหกของพวกเขาบีบน้ำผลไม้

สุนัขกำจัดกระดูกบดในเครื่องปั่นไปยังรัฐน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมแป้งทั้งสองประเภท

เพิ่มผงฟูผงน้ำตาลผสม

เชื่อมต่อน้ำแครอทและ Purees บริสุทธิ์

แบ่งปันฟิลเลอร์ผลไม้ในแป้ง

เทน้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม

เพื่อนวดแป้งยืดหยุ่น

บดถั่ว

เพิ่มถั่วลงในแป้งล้างอีกครั้ง

หล่อลื่นรูปร่างด้วยน้ำมัน

ความร้อนเตาอบ

วางแป้งแล้วอบคัพเค้ก

คัพเค้กแบบลีนที่ระบายความร้อนจะถูกลบออกจากรูปแบบตกแต่งด้วยผงน้ำตาลหรือเคลือบจากน้ำมะนาวและน้ำตาล

Lachy Cupcake Raisin Ore

กลิ่นหอมอบเชยที่ยอดเยี่ยมและความเปรี้ยวแอปเปิ้ลเบาทำให้ตัวเลือกนี้ของ Cupca ลีนอร่อยอย่างอร่อย

ส่วนผสม:

แป้งขาวสี่แก้ว

ทรายน้ำตาลสองแก้ว (คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรส);

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่ไม่มีกลิ่นของน้ำมัน

บนแก้วที่ทำความสะอาดวอลนัทหนึ่งแก้วและลูกเกดเล็ก ๆ ที่ไม่มีหิน

ลำแสงสองแก้วจากแอปเปิ้ลสดหรือแห้ง

ลุ่มน้ำ (หรือช้อนชาโซดา);

ช้อนชาบดอบเชย

วิธีการทำอาหาร:

เตรียมยาต้มแอปเปิ้ล

choise ถั่วด้วยมีด

น้ำมันและน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

แป้งป่าด้วยโซดาและเกลือ

เทฐานแป้งของยาต้มเนยด้วยน้ำตาลนวดแป้ง

เพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ให้ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ในเตาอบอุ่นอบคัพเค้ก มักจะถูกโจมตีเป็นเวลาสี่สิบนาที

Cupcake Lachy กับ "มะพร้าวป๊อปปี้"

หวานคัพเค้กแบบลีนเปียกเล็กน้อยกับมะพร้าวชิปถั่วมูสลี่และดอกป๊อปปี้ปรากฎว่าอร่อยมาก การผสมผสานที่น่าสนใจของรสนิยมจะทำให้เด็ก ๆ และผู้ใหญ่พอใจ

ส่วนผสม:

แก้วสีขาวแก้ว

หนึ่งแก้วมูสลีและถั่วต่าง ๆ

แป้งอบช้อนโต๊ะ

น้ำตาลหนึ่งถ้วย

ชิปมะพร้าวสองร้อยกรัม;

ขนมหวานหนึ่งร้อยกรัมป๊อปปี้

แก้วผักที่ไม่สมบูรณ์ของน้ำมันพืช

ขวดเล็ก ๆ ของ Phantas

วิธีการทำอาหาร:

ผสมแป้งน้ำตาลผงฟูมูสลี

เทน้ำมันและ Phanta ในส่วนผสมค่อยๆในปริมาณขนาดเล็ก

เพื่อนวดแป้งคล้ายกับความสอดคล้องกับครีมเปรี้ยวหนา

เตาอบอุ่น

รูปแบบนั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดเฮอร์คิวลีส

อบ 45 นาที

คัพเค้กเย็นโรยชิปมะพร้าว

คัพเค้กลีน "สีส้มซันนี่"

คัพเค้กแบบลีนที่ยอดเยี่ยมพร้อมส้มผลไม้หวานเพียงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรสนิยมที่สมบูรณ์มาก

ส่วนผสม:

แป้งสีขาวสองแก้ว

แก้วน้ำส้มสดแก้ว

ห้าสิบกรัมของสีดำและร้อยกรัมสีเหลือง;

แป้งอบช้อนโต๊ะ

น้ำมันตู้เต็มรูปแบบ;

ถั่วห้าสิบกรัม;

วานิลลาน้ำตาลทั้งวานิลลา;

Zucats สองกำมือจากส้ม

วิธีการทำอาหาร:

ผสมส่วนประกอบแห้ง

เทน้ำมันและน้ำผลไม้ขำแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

สับถั่ว

เชื่อมต่อถั่ว, zucats, ลูกเกด

วางฟิลเลอร์ลูกเกดอ่อนนุชในแป้งผสม

เตาอบอุ่น

ปั้นด้วยน้ำมันและเท Semolina หรือ Ground breadcrumbs สำหรับการหายใจ

อบในรูปแบบ 24 นาทีสี่สิบห้า

คุณสามารถถอดคัพเค้กออกเมื่อเย็นลงอย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นจะปิด

คัพเค้กแบบลีน "Apple-Rye"

ได้รับประโยชน์และอร่อยมากคัพเค้กแบบลีนจากแป้งไรย์จะได้รับ มันจะใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

ส่วนผสม:

แก้วแป้งข้าวไรย์

fullack ของน้ำตาล;

หนึ่งในสี่ของน้ำมันหนึ่งแก้ว

น้ำครึ่งถ้วย

ช้อนผงฟู;

บีบด้วยอบเชยพื้นดิน

แอปเปิ้ลกลางสามตัว

วิธีการทำอาหาร:

แป้งข้าวไร, ผสมน้ำตาลกับมัด (หรือโซดาฮอว์ด)

จากแอปเปิ้ลเพื่อพิจารณาการปอกเปลือกตะแกรงขนาดใหญ่โรยด้วยอบเชย

เทน้ำลงในน้ำมันผสม

ที่จะนวดแป้งซับส่วนประกอบของเหลวลงในส่วนผสมของแป้ง

อยู่ในแอปเปิ้ลแป้ง

เตรียมเตาอบและรูปร่าง

อบห้าสิบนาที

ถอดเค้กระบายความร้อน

ลีนคัพเค้ก "ฟักทอง" กับลูกพรุนและความสนุก

ฟักทองสามารถเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Lean Cupcox การอบเปลี่ยนไปอย่างเขียวชอุ่มและอ่อนโยน สูตรช่วยให้หนึ่งในสามของแป้งเปลี่ยนปืน

ส่วนผสม:

350 กรัมฟักทองขูดอย่างประณีต;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

โซดาหรือผงฟู;

แก้วแป้ง

หนึ่งในสี่ของน้ำมันหนึ่งแก้ว

แปดสิบถั่ว;

หนึ่งร้อยกรัมของลูกพรุนที่ไม่มีกระดูก

ซีดาร์ของหนึ่งมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

ฟักทองสดลูบอย่างประณีต

Pleep น้ำตาลซุปข้นฟักทองรอสาขาน้ำผลไม้

บดถั่ว

ผสมแป้งน้ำตาลและส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดยกเว้นลูกพรุน

นวดแป้ง

เตรียมเตาอบ

วางรูปร่างการทดสอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

จากด้านบนเพื่อย่อยสลายครึ่งของ monnonslivin

อบสี่สิบนาที

ถ้วยลีน "น้ำผึ้ง"

มัฟฟินน้ำผึ้งน้อยจะได้รับอร่อยอย่างผิดปกติ เค้กดีกว่าในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม:

แป้งสีขาวครึ่งถ้วย

แก้วน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว

สองช้อนของมะนาวหรือน้ำผึ้งดอกไม้;

fullack ของน้ำตาล;

พนังน้ำมันพืช

แพคเกจ busty

วิธีการทำอาหาร:

ในน้ำละลายน้ำผึ้งและน้ำตาล

เชื่อมต่อน้ำผึ้งน้ำน้ำมัน

แป้งเพื่อเชื่อมต่อกับผงฟูและผ่าน sifter หรือตะแกรงลงในของเหลว

เพื่อนวดแป้ง

อบคัพเค้กยี่สิบนาที

Lachy Cupcake "Chocolate-Cherry"

คัพเค้กมายากลลีนพร้อมรสชาติช็อกโกแลตเชอร์รี่นั้นง่ายมากในการเตรียมการ เขาจะกลายเป็นสูตรที่บ้านโปรดอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

เชอร์รี่แช่แข็งที่กำบัง;

แป้งสองแก้ว;

น้ำมันตู้เต็มรูปแบบ;

ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ

fullack ของน้ำตาล;

ช้อนผงฟู;

เพื่อลิ้มรสซินนามอนและวานิลลา;

น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

กระชอนที่จะใส่กระทะใส่ผลเบอร์รี่ในนั้น

แป้งที่จะร่อนและผสมกับน้ำตาล, โกโก้, ผงฟู

น้ำผลไม้จากเชอร์รี่โดดเด่นด้วยการละลายเพื่อยึดด้วยน้ำเพื่อปริมาณที่ต้องการ แก้วของเหลวควรเปิดออก

เจือจางในน้ำผึ้งน้ำผึ้งเทน้ำมันถ้าคุณต้องการเพิ่มวานิลลาและอบเชย

นวดแป้ง

แบ่งปันในแป้งแบล็กเบอร์ทึบหรือpüdtedในเครื่องปั่น

อบในเตาอบที่เตรียมไว้ห้าสิบ (แบบฟอร์มขนาดใหญ่) หรือยี่สิบ (รูปแบบเล็ก) นาที

ลบเมื่อคัพเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์

Lenten Cup "ช็อคโกแลตคู่" ในหม้อหุงช้า

สะดวกมากและทำอาหารคัพเค้กอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า กลิ่นหอมสดชื่นผสมกับสีช็อคโกแลตทำให้การอบดังกล่าวอร่อยมาก

ส่วนผสม:

สองแมนดาร์นิตส์;

ผงโกโก้สองช้อนชา

กาแฟที่ละลายน้ำได้หนึ่งช้อนชา

น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ;

น้ำมันพืชมาก

ถ้วยแป้งสีขาว

ชาช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

รับส้มเขียวหวาน

แมนดารินบริสุทธิ์กำจัดกระดูกถอดชิ้นส่วนเลย์ออกในเครื่องปั่น

จากน้ำผลไม้ครับแบบแมนดารินที่สอง

ส่งไปที่กาแฟแมนดารีนและโกโก้น้ำตาลและความสนุก

ผสมฐานส้มเขียวหวานด้วยน้ำมันน้ำส้มเขียวหวาน

ผสมแป้งด้วยผงฟู

เพื่อนวดแป้ง

ชามหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

ติดแป้งลงในหม้อหุงช้า

อบตามโปรแกรม ("คัพเค้ก" หรือปุ่ม "อบ")

Lachy Cupcake "Chaino-Ginger"

ชาและขิงที่แข็งแกร่งได้รับแจ้งจากคัพเค้กสีที่น่ารื่นรมย์และรสชาติสดใหม่ หากไม่มีรากสดคุณสามารถขิงบดได้

ส่วนผสม:

ชาที่แข็งแกร่งเพียงแค่ต้มชา

fullack ของน้ำตาล;

แป้งเจ็ดช้อนโต๊ะ (มีน้ำท่วม);

สามช้อนของแยมบ้านใด ๆ

น้ำมันมาก

แป้งอบช้อนโต๊ะ

หยิกหรือช้อนขูดขูดที่สมบูรณ์;

ที่ปลายช้อนอบเชย;

กรัมของลูกเกด

ผงน้ำตาลสำหรับการตกแต่ง

วิธีการทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (รวมถึง disintegrator)

เทน้ำมันและชาลงในส่วนผสมแป้ง

นวดแป้ง

อยู่ในแป้งส่วนประกอบที่เหลืออยู่

จำ.

อบจากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที

• เพื่อให้คัพเค้กที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นมมีความอร่อยมีความจำเป็นต้องใช้แป้งที่มีคุณภาพสูงของเกรดสูงสุด นี่คือครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ
• แป้งต้องร่อนเพื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจน การอบจะกลายเป็นอากาศมากขึ้น
• แป้งต้องเป็นอุณหภูมิห้อง หากเก็บไว้ในที่เย็นก่อนทำอาหารคุณต้องทนต่อในห้อง
• เป็นการดีที่สุดที่จะใช้โซดาไม่ได้เกลียดชังน้ำส้มสายชูเป็นผงเบเกอรี่ เขาทำให้แป้งในความเป็นจริงหลวมเมื่ออบในขณะที่โซดามันเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุผลลัพธ์เดียวกัน
• ผงฟูเป็นส่วนผสมของโซดา, แป้งและกรดซิตริก หากไม่ใช่คุณสามารถเตาคัพเค้กและโซดาได้ แต่มีเงื่อนไขบังคับ โซดาต้องไม่สั่นไหว มันไม่สามารถดับโดยคนที่ล้าสมัยเทน้ำส้มสายชูในช้อนผิด มีความจำเป็นต้องผสมโซดาและแป้งและมีแป้ง 250 กรัมคุณต้องมีโซดาที่สมบูรณ์ของโซดา บทบาทของน้ำส้มสายชูดำเนินการโดยส่วนผสมที่เป็นกรด: ผลไม้ส้ม
• อย่าเปลี่ยนจำนวนส่วนผสมที่ระบุในสูตรโดยพลการ คัพเค้กไม่ให้อภัยความมีชีวิตชีวาใด ๆ สิ่งเดียวที่สามารถจ่ายได้คือการเพิ่มหรือลดปริมาณฟิลเลอร์หรือแทนที่ตัวเติมหนึ่งไปยังอีก
• คุณไม่จำเป็นต้องล้างแป้งเป็นเวลานาน ส่วนประกอบของมันถูกผสมอย่างรวดเร็วและดี ด้วยการผสมเป็นเวลานานผลลัพธ์จะแย่ลง
• สำหรับขนมอบลีนมันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบเล็ก ๆ ในพวกเขาแป้งจะยอมจำนนแน่นอน คัพเค้กในรูปแบบของมัฟฟินอเมริกันอบในรูปแบบซิลิโคนประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ

ขนมอบแบบลีนกำลังเตรียมพร้อมสำหรับเทคโนโลยีพิเศษที่ไม่ได้ให้การใช้ไข่น้ำมันครีมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ แม้จะมีสิ่งนี้มันมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่สวยงามและแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นหญิงสาวจำนวนมากที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาจะมีความสนใจในการตั้งคัพเค้กสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะนำเสนอในบทความปัจจุบัน

ตัวเลือกกับแยม

จากวิธีการต่อไปนี้คุณสามารถสร้างของหวานแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ไฮไลท์พิเศษคือการเติมผลไม้แบล็กเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ความหนืดขนาดกลางหรือแยมเป็นฟิลเลอร์ดังกล่าว ในการอบคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:

• แก้วแป้ง
• แยมหนา 3 ช้อนโต๊ะ
• ½ถ้วยน้ำตาล;
• โดย¼ช้อนชาพร้อมซินนามอนและเกลือบด
• น้ำต้มถ้วย
• ชาช้อนชา;
• 3 ชั่วโมง. น้ำมันพืช.

สำหรับการเริ่มต้นในถังลึกแป้ง Sainted, อบเชย, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือเชื่อมต่อกัน นอกจากนี้ยังมีผลไม้แยมน้ำเย็นและน้ำมันแบบลีน จากนั้นทุกคนก็ปะปนกับความสม่ำเสมอและวางตัวตามแม่พิมพ์ อบของหวานที่อุณหภูมิมาตรฐานในเตาอบ เวลาจะต้องใช้เวลาประมาณยี่สิบห้านาที คัพเค้กแบบลีนเสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาเผาเย็นลงบนตะแกรงและเสิร์ฟเพื่อชา หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผงน้ำตาล

edition กับช็อคโกแลต

ของหวานที่เตรียมไว้ตามเทคโนโลยีนี้โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมลักษณะน่ารื่นรมย์ มันไม่มีเนยกรัมและไม่ใช่ไข่เดี่ยว ดังนั้นจึงสามารถเป็นตัวหนาในการโทรหาอาหาร สูตรนี้สำหรับ Keks Lean สันนิษฐานว่ามีส่วนผสมบางอย่างดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีอยู่ในมือ:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
• ½ถ้วยน้ำมันแบบลีนกลั่น
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ถ้วยแป้งสองถ้วย;
• โซดาช้อนชา;
• กระเบื้องมาตรฐานของช็อคโกแลตที่ขมขื่น

น้ำตาลละลายในน้ำร้อนแล้วรวมกับน้ำมันพืชโกโก้และโซดา ในมวลที่เกิดขึ้นค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนและนวดแป้งยืดหยุ่นเรียบ ในตอนท้ายมีชิ้นช็อคโกแลตและวางส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นรูปร่างทนความร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิมาตรฐาน ตามกฎแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกกาแฟ

เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่ได้รับคัพเค้กช็อกโกแลตช็อกโกแลตที่อร่อยมาก มันมีพื้นผิวเล็กน้อยและกลิ่นที่อ่อนโยนและอาจจะชอบญาติของคุณ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมี:

• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร
• บน½ช้อนชาฉีกขาดและโซดา;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• กาแฟน้ำส้มสายชูและกาแฟที่ละลายน้ำได้ช้อนชา
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำมันผัก 50 มิลลิลิตร (ไม่มีกลิ่น);
• vanillin

ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกแป้งร่อนน้ำตาลผงฟูและโซดาเชื่อมต่อกัน ส่วนผสมที่แห้งแล้งที่เกิดขึ้นจะถูกเทด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชน้ำน้ำส้มสายชูและกาแฟที่ละลายน้ำได้ ทั้งหมดนี้มีวิปปิ้งลิ่มเล็กน้อยเพื่อกำจัดก้อนที่เล็กที่สุดแล้วเปลี่ยนในรูปแบบทนไฟ อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบอุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาสี่สิบนาที

ตัวเลือกที่มีแครอทและสับปะรด

คัพเค้กแบบลีนที่เตรียมไว้บนเทคโนโลยีนี้มีความโดดเด่นด้วยสีสดใสที่ผิดปกติและโครงสร้างเปียกเล็กน้อย มีส่วนผสมที่มีประโยชน์เพียงพอในองค์ประกอบของพวกเขาดังนั้นพวกเขาจึงสามารถรับการรักษาแม้แต่ขนมหวานขนาดเล็ก ในการอบมันใช้เวลา:

• แครอท 200 กรัม;
• แหวนคู่ของสับปะรดกระป๋อง
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น);
• แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น 200 กรัม;
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• soda soda teaspoon;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ตารางช้อนน้ำส้มสายชู 9%

ในชามลึกพวกเขาเชื่อมต่อแครอทดิบขูดหั่นบาง ๆ โดยสับปะรดและแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังมีน้ำมันแบบลีนน้ำตาลแป้งร่อนและโซดาแลกด้วยน้ำส้มสายชู ทุกคนค่อนข้างผสมและวางตัวในแม่พิมพ์พิเศษ คัพเค้กแครอทแบบลีนอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน การเข้าพักในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ แต่ประมาณ 25-30 นาที

ตัวเลือกด้วยน้ำผึ้ง

ตามสูตรนี้คุณสามารถอบขนมที่อ่อนโยนได้อย่างรวดเร็วด้วยโครงสร้างที่เปียกชื้นเล็กน้อย มันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และน้ำผึ้งน้ำผึ้งที่มีน้ำหนักเบา สำหรับการทำอาหารของเขาคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม (ไม่มีเมล็ด);
• ในคู่ของช้อนโต๊ะผงน้ำตาลและโกโก้แห้ง
• น้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
• ถ้วยแป้งสองถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 100 มิลลิลิตร
• 1.5 ช้อนชาของผงฟู
• แก้วน้ำตาล

จากเชอร์รี่น้ำค้างแข็งน้ำผลไม้ระบายน้ำและเจือจางด้วยน้ำเพื่อรับ 200 มิลลิลิตรของของเหลวแล้วเติมน้ำผึ้งน้ำมันแบบลีนและทรายหวานลงไป ทั้งหมดนี้มีความร้อนเล็กน้อยและเชื่อมต่อกับผลเบอร์รี่ ในมวลที่เกิดขึ้นแป้งร่อนผงฟูและโกโก้จะถูกเทลง ทุกคนผสมผสานกันและวางในชามหลายแก้วหล่อลื่นด้วยไขมันจากผัก อุปกรณ์ถูกปกคลุมด้วยฝาและจัดแสดงโปรแกรม "อบ" คัพเค้กแบบลีนกำลังเตรียมในหลายแก้วอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากสี่สิบห้านาทีจึงสามารถส่งไปยังชา

ตัวเลือกน้ำส้ม

ของหวานที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยนนี้มีกลิ่นหอมของส้มที่น่ารื่นรมย์และโครงสร้างที่เปียกชื้นเล็กน้อย เขาจะสนุกกับครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหารที่เราทำ:

• 200 มิลลิลิตรของน้ำส้ม (มีเนื้อ);
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 100 มิลลิลิตรน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น);
• ช้อนโต๊ะออเรนเชียส
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• ผงฟู 10 กรัม;
• หนึ่งในช้อนโต๊ะ Hazelnut พื้นดิน
• แครนเบอร์รี่แห้ง 30 กรัม
• บน¼ช้อนชาจันทน์เทศและกระวาน;
• แพคเกจน้ำตาลวานิลลา

ในภาชนะเดียวน้ำมันพืชและน้ำส้มเชื่อมต่อกัน Vanillin, Zest, น้ำตาล, ผงฟูและแป้งร่อนถูกเพิ่มเข้ามา ทุกอย่างเป็นกวนและเชื่อมต่อกับถั่วแครนเบอร์รี่และเครื่องเทศ แป้งที่เกิดขึ้นคือการจัดวางในชามหลายแก้ว เตรียมของหวานดังกล่าวในโหมด "อบ" และสามสิบห้านาทีต่อมาอุปกรณ์จะถูกถ่ายโอนไปยังโปรแกรมทำความร้อนและออกจากอีกไตรมาสหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกกับลูกเกด

องค์ประกอบของเค้กแบบลีนเหล่านี้รวมถึงส่วนประกอบที่ง่ายและสามารถเข้าถึงได้ง่ายซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในสต็อกในแต่ละพนักงานต้อนรับที่รอบคอบ สำหรับการทำอาหารของพวกเขาคุณจะต้อง:

• แป้ง 3 ถ้วย
• 160 มิลลิลิตรของน้ำมันพืช;
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• 300 มิลลิลิตรของชาที่เตรียมไว้สดใหม่
• ลูกเกด 1/3 แก้วและวอลนัท;
• ช้อนชาอบเชย;
• แพคเกจเบเกอรี่;
• เกลือ½ช้อนชา

ในชามลึกพวกเขาเชื่อมต่ออบเชยผงเบเกอรี่แป้งร่อนและ Vanillin นอกจากนี้ยังมีเกลือน้ำมันพืชถั่วสับชอุ่มชาและลูกเกดที่ถูกขโมยล่วงหน้า ทุกคนเปื้อนอย่างเข้มข้นวางอยู่ในรูปร่างที่ทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ เตรียมของหวานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกด้วยแอปริคอตและแอปเปิ้ล

การอบแบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมนี้ไม่เพียง แต่อร่อยพอ แต่ยังมีประโยชน์มาก ขอบคุณกลิ่นหอมผลไม้ที่น่ารื่นรมย์มันจะกลายเป็นที่พักที่ยอดเยี่ยมของสถานที่ที่เป็นมิตรที่อยู่เบื้องหลังแก้วน้ำชาเข้มข้น สำหรับการปรุงอาหารของเธอคุณจะต้อง:

• แป้ง 350 กรัม;
• น้ำดื่ม 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 60 กรัม;
• หนึ่งในช้อนโต๊ะน้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ.

ทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง เพื่อรับการเติมคุณจะต้อง:

• แอปริสสุก 250 กรัม
• ทรายน้ำตาล 200 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม;
• อบเชยและลูกจันทน์เทศ

ผลไม้ที่ซักและบริสุทธิ์หลับไปกับน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน 24 ชั่วโมงต่อมาคุณสามารถนำแป้งได้ สำหรับการเตรียมการในถังลึกแป้งร่อนน้ำมันพืชและน้ำตาลระบายความร้อนจะเชื่อมต่อกัน ทุกคนกวนอย่างเข้มข้นจนสม่ำเสมอ แป้งที่เกิดขึ้นแบ่งออกเป็นสองชิ้นส่วนที่ไม่เท่ากันห่อในอาหารโพลีเอทิลีนและลบออกไปยังตู้เย็น หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงชิ้นที่มีขนาดใหญ่จะถูกกระจายไปตามที่ด้านล่างของชามหลายแก้วเปื้อนด้วยน้ำมันแบบลีน จากด้านบนวางผลไม้บรรจุผสมกับแป้งอบเชยและลูกจันทน์เทศ ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยแป้งที่เหลืออยู่และเตรียมพร้อมในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พายแอปเปิ้ลบัลแกเรีย

1 ช้อนโต๊ะ Manna Crupes
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1.5 ชม. L. ลุ่มน้ำ
5 แอปเปิ้ล
น้ำมะนาว
1.5 ช้อนโต๊ะ ครีม LeBID (4 ช้อนโต๊ะ L แห้งครีม "Frima" เจือจางในน้ำร้อนเพื่อให้ของเหลว 1,5 แก้ว

ผสมแป้ง, ผงฟู, semolina และน้ำตาล แอปเปิ้ลตะแกรงกับขูดและโรยด้วยน้ำมะนาว ที่ด้านล่างของรูปแบบเทส่วนผสมแห้ง 1 ถ้วยจากนั้นชั้นของแอปเปิ้ลแล้วชั้นของส่วนผสม เป็นผลให้มันกลับกลายเป็น 3 ชั้น เทเค้กด้วยครีมลีนที่ร้อนแรงมากเจาะในหลาย ๆ ที่มีมีดเพื่อให้ของเหลวถึงด้านล่างของรูปแบบ เราอบ 50 นาที ที่ 180 *

ลูกแพร์ลีนของหวาน

ลูกแพร์ 3-4 ลูก
อัลมอนด์ 100 กรัม
น้ำมันอ่อน 100 กรัม
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
2 ชั่วโมงอบเชย
1 อ่างเก็บน้ำของขนมพัฟสำเร็จรูป

ในกระทะหรือรูปแบบอื่น ๆ น้ำมันละลายผสมกับอัลมอนด์น้ำตาลอบเชย ใส่ไฟ เมื่อส่วนผสมเริ่มต้นเป็นฟองนำออกจากกองไฟวางบนผัดลูกแพร์แบนปิดด้วยแป้ง (ล่วงหน้าเพื่อให้ชิ้นส่วนของแป้งที่สอดคล้องกับถังอบและเทมัน) ใส่ในเตาอบร้อนไปยังไฟกลาง (ประมาณ 180 องศา) 15-20 นาทีก่อนที่จะหยุดการทดสอบ
หลังจากสิ้นสุดการอบกลับไปที่จาน
หมายเหตุ
1. ฉันชอบมันอีกต่อไปเมื่ออัลมอนด์กัดอย่างประณีต - มากขึ้นในรสชาติและในลักษณะที่ปรากฏ
2. ในสูตรเดิมมันถูกเสนอให้ตัดลูกแพร์ครึ่ง แต่ดูเหมือนว่าชิ้นส่วนของลูกแพร์หนาเกินไปดังนั้นครึ่งหนึ่งถูกตัดอีกครั้งในความหนา (ไม่ใช่ในไตรมาสและแบน)
3. ในรูปแบบเทฟลอนกรอกน้ำตาลอัลมอนด์ไม่ติด เราสังเกตกระดาษที่มีกระดาษฉันไม่แนะนำ - เกาะติดกับโลหะมากกว่า

Cupcake Cherry-Chocolate (Lean)

400 กรัมของเชอร์รี่แช่แข็ง
น้ำตาล 0.5 แก้ว
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ผงฟู 1 ช้อนชาเต็มช้อนชา
แป้ง 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
เชอร์รี่เพื่อละลายน้ำแข็งล่วงหน้า น้ำผลไม้ที่เกิดจากการละลายน้ำแข็งเพื่อเทลงในแก้วเพิ่มน้ำอุ่นลงในปริมาณดังกล่าวเพื่อให้มันกลายเป็นของเหลวที่สมบูรณ์
ในชามลึกผสมน้ำมันพืชน้ำผึ้งน้ำตาลวานิลลาน้ำผึ้งเทน้ำเชอร์รี่และกวนจนละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
ในชามอื่นผสมแป้งโกโก้และผงฟู เทส่วนผสมลงในชามที่มีส่วนประกอบของเหลวนวดแป้ง จากนั้นเพิ่มเชอร์รี่ แป้งถูกย่อยสลายลงในแม่พิมพ์ (ประมาณ 16 คัพเค้ก) คุณสามารถอบด้วยคัพเค้กขนาดใหญ่
เตาอบอุ่นสูงถึง 180 องศาล่วงหน้า คัพเค้กขนาดใหญ่อบประมาณ 50 นาทีเล็กประมาณครึ่งชั่วโมง ความพร้อมที่จะตรวจสอบด้วยไม้เท้า (ไม้จิ้มฟัน, เสียบ)

คัพเค้กลงจอด

น้ำผลไม้ 1 ถ้วย (แอปเปิ้ลสับปะรด)
แป้ง 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
5-6 เซนต์ ช้อนปั่น น้ำมัน
1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูที่มีอันตราย
ลูกเกดอบเชย
ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้นวดแป้งวางไว้ในแม่พิมพ์ หากแบบฟอร์มไม่ใช่ซิลิโคนคุณต้องรู้สึกถึงรูปร่างสำหรับกระดาษอบเพราะ คัพเค้กพร้อมเหนียวมาก อบ20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

Rye Rusher (ไม่มีน้ำมัน)

ข้าวไรย์ขนมปัง
น้ำผึ้ง
วอลนัท
อบเชย
zest มะนาว

ขนมปังตัดบาง ๆ ตัดพืช ขนมปังทุกชิ้นที่เปียกโชกกับน้ำผึ้งโรยซินนามอนเล็กน้อยและความสนุกที่ขูด ที่จะใส่กันเพื่อโรยด้วยวอลนัทหนองและเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

พรมเทศกาล

แป้ง - 2.5-3 ถ้วย
การเชื่อม - 1 ถ้วย
Coffee Soluble - 1 Tea โกหก
0.5 แก้ว rast น้ำมัน
น้ำตาล 1 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแยม
terching zepende ครึ่งมะนาว
ลูกพรุน - 4-5 ชิ้น
kuraga - 4-5 ชิ้น
วอลนัท - 2 เซนต์
โซดา - 1 ชา
มะนาว. น้ำผลไม้ - 1 เซนต์

ในชามเทน้ำตาลเทน้ำมันใส่แยม ในการเชื่อมที่แข็งแกร่งร้อนเพิ่มกาแฟและเทลงในชาม เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน ถั่วทอดและผู้แออัดกลิ้งอย่างประณีตหรือหน้ากากไม้ - เพิ่มลงในแป้ง Prunes and Kuraga ตัดอย่างประณีตไปที่แป้ง เพิ่มความสนุก นวดแป้ง โซดาดับด้วยน้ำมะนาวและเชื่อมต่อกับแป้ง หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่แป้งด้วยชั้นเรียบแล้วใส่เข้าไปในเตาอบที่ให้ความร้อน อบที่อุณหภูมิ 180-200 * 40 นาที

Mannik (Lean)

น้ำ 1 ลิตรหรือครีมลีน
200 gr Manna Crupes
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหาร:
ครีมลีนถูกเจือจางในน้ำอุ่นเพื่อสีน้ำนมต้มและกวนค่อยๆเพิ่มซีเรียลเซมลินาจากนั้นน้ำตาลและเกลือ เติมมวลร้อนลงในรูปร่างและปล่อยให้หนา เสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือ Kisil

แครอท (ยัน)

แครอท 2 แก้วขูดหรือพลาดผ่านเครื่องบดเนื้อ
ทรายน้ำตาล 0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 0.5 แก้ว
แป้ง 2.5 แก้ว
โซดา 1 ช้อนชาถูกปฏิเสธด้วยกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชู
น้ำผึ้ง

ทำอาหาร:
ไปที่แครอทขูดเพิ่มน้ำตาลและสับสนในการสร้างน้ำผลไม้ จากนั้นใส่น้ำมันพืชที่นั่นโซดาผสมให้เข้ากันและค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่ม zest มะนาว
หล่อลื่นแผ่นอบและวางแป้งไว้ อบที่ T 220 ก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกสีน้ำตาล รับแครอทจากเตาอบหล่อลื่นด้วยน้ำผึ้งเหลว

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

สำหรับคุกกี้ 16-20
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (140 กรัม) หากไม่มีแป้งจากนั้นบด hercules ในเครื่องปั่นหรือ cliffhemol
flakes ถ้วยข้าวโอ๊ต (80 กรัม)
น้ำตาลทรายแดง½ถ้วย (100 กรัม)
¾ h l เบส
soda soda
เกลือ½ h l
½ h l อบเชย
walnuts พื้นดินถ้วย (35 กรัม)
⅓ถ้วย (80 มล.) น้ำมันคลั่งหรือ¼ถ้วย (65 กรัม) Apple Puree (เพียงจาก 1 Apple) + 2 น้ำมันมะกอก ST
⅓ถ้วยอัลมอนด์หรือกะทิ
cranberries แห้งถ้วยหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
1 กล้วยสับละเอียด
1 ถ้วย \u003d 240 มล.
ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้ง (จากแป้งไปยังถั่ว)
ในชามเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมเปียก เพิ่มแครนเบอร์รี่
ผสมส่วนประกอบแห้งและเปียก เพิ่มกล้วยสับและผสมเบา ๆ
ให้การทดสอบยืนขึ้น 5-10 นาที
วางแผ่นอบด้วย Parchment ใส่แป้งด้วยช้อนโต๊ะบนถาดอบที่ระยะ 5 ซม.
อบในอุ่น ๆ ถึง 180 องศาเตาอบ 25 นาทีถึงสีทอง

คุกกี้มันฝรั่ง (เอน)

2 มันฝรั่งต้มให้สูบบุหรี่เพิ่ม 100 กรัมน้ำมันอ่อนนุ่มและแป้ง 1 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ม้วนแป้งและตัดคุกกี้ อบสีทองแสงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

พัฟกับกาวเห็ด (ลีน)

ส่วนผสม:
Puff Pastry
เห็ด 500 กรัม
น้ำมันอ่อนนุ่ม 200 กรัม
100 กรัม orekhov
สำหรับเห็ด PSASTET ที่จะต้มบดในการรวมกันทอด (เลือกคุณสามารถทอดกับหัวหอมสับละเอียด) เมื่อเห็ดเย็นลงผสมกับน้ำมันและถั่วบด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้
แป้งที่จะละลายน้ำแข็งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่เรียบหรือสามเหลี่ยม (คุณสามารถตัดตัวเลขสำหรับคุกกี้) ในใจกลางของสแควร์ใส่กบาลและฝาครอบจากช่องสี่เหลี่ยมด้านบนมุมของสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่จะหลวม อบจนสีทองประมาณ 15 นาที

Fruit Flan (ตัวเลือกแบบลีน)

คุกกี้ลีน 250 กรัม
น้ำมันอ่อน 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้ม
ผลไม้สำหรับการตกแต่ง
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
คุกกี้บดผสมกับน้ำมันหล่อลื่นและน้ำส้ม อยู่ในรูปแบบกะทัดรัด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จาระบีด้วยครีมและตกแต่งผลไม้
ครีมโชคดีสามารถเชื่อมได้จากกะทิ, แป้งและน้ำตาล นอกจากนี้แทนที่จะเป็นครีมคุณสามารถใช้ Kissel หวานหนามาก

เค้กผลไม้ (ลีน)

แป้งโด:
225 กรัม แป้ง
4 ppm ลุ่มน้ำ
175 กรัม ซาฮารา
6 ช้อนโต๊ะ l. กลิ่นน้ำมันพืช
250 มล. น้ำ (หรือน้ำแร่)
ครีมมูส:
น้ำผลไม้ 2 ถ้วยใด ๆ
2 ช้อนโต๊ะ. l. Manna Crupes
น้ำตาลที่จะ
การบรรจุ: ผลไม้ใด ๆ
1) สองรูปแบบเพื่อหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แป้งกับ disintegrator เพื่อร่อนลงในชามลึกเพิ่มน้ำตาล
2) เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำ ผสมให้เข้ากัน ควรมีแป้งร้อน (ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย) หากแป้งมีน้ำเพิ่มมากขึ้น แยกแป้งออกเป็นสองส่วนให้อบสองกลบที่ 180 ประมาณ25-30 นาที เย็น.
3) ครีม: 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผลไม้ใด ๆ เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลหากคุณชอบข้อความและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ l. manki วางไฟนำไปต้มกวนและปรุงอาหารอีกครั้งอย่างต่อเนื่อง15-20 นาที ลบจากไฟให้เย็นและเอาชนะมูสในความเย็น (ใส่กระทะในชามด้วยน้ำเย็น)
4) หนึ่ง KORGE ที่จะทำให้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อม แบ่งปันชั้นของมูสเพื่อใส่ผลไม้ที่ด้านบน ครอบคลุมเค้กที่สองเพื่อแก้ไขอีกครั้งด้วยน้ำเชื่อม ด้านบนของชั้นของมูสตกแต่งด้วยผลไม้

กล้วยในช็อคโกแลต (ลีน)

กล้วย
ช็อคโกแลต
orekhi
ไม้กายสิทธิ์สำหรับไอศกรีม

กล้วยตัด 2-3 ส่วน
ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ
แยกถั่ว
กล้วยแต่ละชิ้นใส่ไม้กายสิทธิ์สำหรับไอศกรีมเพื่อจุ่มในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วหั่นเป็นถั่วกระจัดกระจาย

โพสต์ที่ยิ่งใหญ่เริ่มขึ้นและฉันขอแนะนำให้คุณลองขนมอบแบบลีน ใช่ใช่ไม่มีไข่น้ำมันและครีมเปรี้ยวคุณสามารถเผาไหม้คัพเค้กแบบลีนขนมปังและพรมได้อย่างอร่อย

และมีสูตรที่หลากหลายมากมายสำหรับขนมอบแบบลีนที่คุณสามารถลองใหม่ทุกวัน ปีที่แล้วฉันได้ตีพิมพ์จำนวนมากแล้วพวกเขาสามารถดูทุกสิ่งได้

และตอนนี้เรามาเริ่มต้นด้วยสูตรที่น่าสนใจและอร่อย - คัพเค้กชาแบบลีน

แป้งสำหรับพวกเขากำลังเตรียม ... ชา! ในขั้นต้นมันเป็นพรมชาและฉันขึ้นมาด้วยการสลายตัวแป้งบนแม่พิมพ์ขนาดเล็กชามินิคัพเค้กเปิดออก

ส่วนผสม:

• ชาสด - 1 ถ้วย (200 มล.);
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ (100-120 กรัม);
• แป้ง - 7 เต็มพร้อมสไลด์ช้อนโต๊ะ (200-220G);
• กระดูกแยม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ (ดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น);
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน);
• น้ำส้มสายชูตาราง 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ขิง (หยิก), อบเชย (ชิป), ลูกเกด (100 กรัม), ผงน้ำตาล

วิธีอบ:

เชื่อมต่อส่วนประกอบแห้งของการทดสอบ: แป้งร่อนและโซดาน้ำตาลเครื่องเทศและผสม

เพิ่มน้ำมันพืชและแยม

การผสมเราเทชาสดอุ่น (ไม่มีค่าใช้จ่าย !!!) 🙂และเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวซึ่งจะขยายโซดาในการทดสอบ แทนที่จะเป็นโซดาและน้ำส้มสายชูคุณสามารถเพิ่มมัดในแป้งได้ 1.5 ช้อนชา

เทลูกเกดในแป้งผสม คุณสามารถเพิ่มวอลนัทที่สับมากขึ้นหรือ kuragu

ปลดล็อกแป้งบนแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก เราอบหรือในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือในตื้น แต่กว้างและดีกว่า - รูปร่างที่มีรู - มิฉะนั้นมีโอกาสที่คัพเค้กอาจไม่เมาอย่างสมบูรณ์

เราอบคัพเค้กชาที่ 180-200 วินาทีประมาณครึ่งชั่วโมง เราพยายามที่จะเตรียมตัวด้วยไม้กายสิทธิ์

ปล่อยให้คัพเคสเย็นลงเล็กน้อยในแม่พิมพ์เพราะพวกมันพังทลายมาก

จากนั้นเราโพสต์พวกเขาบนจานและปล่อยให้ผงน้ำตาลผ่าน Siter

ดื่มชาที่น่าพอใจ!