เค้กชาแสนอร่อยสำหรับสังสรรค์ที่บ้าน อืม อร่อยนะ ใครเป็นคนทำเค้กนี้? มักจะเกิดขึ้นบางครั้งไม่มีเวลาเพียงพอบางครั้งพลังงานบางครั้งผลิตภัณฑ์ไม่อยู่ในมือ เราก็เลยอยากได้อะไรหวานๆ แล้ววิ่งไปซื้อของที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด

วันนี้เราจะแสดงวิธีทำเค้กขนมปังขิงแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีในร้านค้าทั่วไป สิ่งที่คุณต้องมีคือครีมเปรี้ยว ขนมปังขิง และกล้วย อะไรจะง่ายไปกว่านี้

คุณสามารถทำเค้กนี้ไปพร้อมกับอาหารมื้อหลักของคุณ อย่าลืมให้เด็กมีส่วนร่วมในการทำอาหารด้วย ผู้ที่มีอายุมากกว่าจะสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ภายใต้การแนะนำอย่างระมัดระวังของคุณเอง และเด็กๆ ก็ยินดีที่จะช่วยเหลือคุณ พวกเขาจะชอบจุ่มขนมปังขิงลงในครีม แต่จงเตรียมพร้อมด้วยตัวช่วยดังกล่าว เค้กจะเล็กลง แม้กระทั่งก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร

ข้อมูลรสชาติ เค้กและขนมอบ / ของหวานที่ไม่มีขนมอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังขิง - 500 กรัม
• ครีม - 400 กรัม
• กล้วย - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ผงขนม.

วิธีทำเค้กขนมปังขิงแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว

ในการทำขนมปังขิงและเค้กกล้วยด้วยครีมเปรี้ยว ให้ใช้ขนมปังขิงกลม คุณสามารถใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางเค้กไว้ในวงกลม แต่บนจานสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณ

หากคุณพบคุกกี้ขนมปังขิงที่เต็มไปด้วยรสชาติ คุณก็จะได้สิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติมจากภาพรวมรสชาติ นอกจากนี้ คุกกี้ขนมปังขิงจะใช้ได้กับสูตรนี้ เช่น น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต คีเฟอร์ เอาผู้ที่มีหรือเพียงเล็กน้อยของทั้งหมด

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง ผัดจนละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลผงได้ จากนั้นคุณจะต้องตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลเป็นเวลา 5-6 นาทีด้วยเครื่องผสม หรือทิ้งไว้ให้เติมน้ำตาล 20 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน ครีมของเราควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน (วิธีนี้จะแช่ขนมปังขิงได้ดีกว่า)

ตอนนี้เราทำความสะอาดและสับกล้วย ไม่บางมาก แต่ก็ไม่หนามากด้วย

ตัดคุกกี้ขนมปังขิงตามยาวเป็นสามส่วน ทำไมต้องสาม? เพื่อให้คุกกี้ขนมปังขิงอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว ถ้าคุกกี้ขนมปังขิงเหลือน้อย ให้แบ่งออกเป็นสองส่วน ยิ่งจานของคุณหนามากเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องใช้เวลาเพื่อทำให้เค้กชุ่ม

ตอนนี้เรามีช่วงเวลาสำคัญ - เราจะพับเค้ก เราเอาขนมปังขิงหนึ่งชิ้นจุ่มลงในครีมเปรี้ยวทั้งสองด้าน ใส่ขนมปังขิงชั้นแรกลงในจาน

ชั้นต่อไปคือกล้วย

เทครีมที่เหลือทั้งหมด (และต้องอยู่) ลงบนเค้ก และปล่อยให้เค้กแช่สองสามชั่วโมง ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยผงขนมหรือช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือคุณสามารถละลายแท่งช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง เทช็อกโกแลตลงไปเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก เราปล่อยให้การตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบของเราจะตัดง่าย เพื่อให้คุณสามารถใส่กาต้มน้ำและเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อย

เค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่

ถ้าคุณชอบมาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในกรณีนี้เค้กจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ยังสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ในการทำเค้กขนมปังขิงและมาร์ชเมลโล่ให้อร่อย คุณต้องใช้กล้วยแบบเดียวกับในสูตรหลัก

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

เค้กนี้สามารถทำมาจากผลไม้ประเภทต่างๆ มาร์ชเมลโลว์หลากหลายชนิด และขนมปังขิงหลายประเภท

แต่จากประสบการณ์แสดงให้เห็น ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้ชนิดหนึ่ง ขนมปังขิงชนิดหนึ่งและมาร์ชเมลโลว์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตรงกับรสนิยม

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วพักไว้ ลูกแพร์หรือแตงชิ้นก็ดูดีในสูตรนี้เช่นกัน
2. มาทำมาร์ชเมลโลว์และขนมปังขิงให้เล็กลงหน่อย สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์ได้หลายแบบและขนมปังขิงหลายประเภท (แต่จะดีกว่าถ้าไม่ใส่ไส้) เพียงแค่ต้องผสมลูกบาศก์ทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เมื่อใช้ผลไม้หลายประเภทหรือขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์หลายชนิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจำนวนทั้งหมดตรงกับสูตร มิฉะนั้น คุณจะมีครีมไม่พอสำหรับทา และเค้กของคุณจะกลายเป็นแห้ง มันจะพัง
4. มาทำครีมจากครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำตาล, โกโก้, วานิลลินและเนยนิ่ม (แต่ไม่ร้อน) เราจะใส่อาหารทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องปั่น หลังจากพับผลิตภัณฑ์แล้ว ให้ผสมกับไม้กวาดเล็กน้อย พักไว้ 20 นาทีแล้วตีอีกครั้ง แยกครีมประมาณครึ่งหนึ่ง อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย
5. ตอนนี้ใส่คุกกี้ขนมปังขิง กล้วย และมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้ในชามขนาดใหญ่ เติมด้วยครีมที่เตรียมไว้บางส่วนด้านบนและผสมเบา ๆ เราควรจะมีมวลหนา
6. จากมวลที่ได้เราจะสร้างเค้กที่มีรูปร่างตามต้องการบนจานสวย ๆ ของเรา เทครีมด้านซ้ายบนและตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา สิ่งเหล่านี้อาจเป็นถั่ว ช็อคโกแลตละลาย หรือไอซิ่ง
7. หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยมให้ใช้แบบแยกส่วนทาด้วยน้ำเย็น ครีมด้านซ้ายจะต้องเทลงบนเค้ก
8. ตอนนี้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. แบบถอดได้จะถูกลบออกเมื่อครีมแข็งตัวและยังคงต้องโรยด้วยถั่ว, เศษคุกกี้หรือน้ำตาลผง

เมื่อเค้กขนมปังขิงแข็งตัว คุณสามารถดื่มชาได้

เครือข่ายทีเซอร์

เค้กขนมปังขิงกับนมข้น

สำหรับผู้ที่ชอบหวานควรทำเค้กขนมปังขิงกับนมข้น สูตรนี้จะใช้เวลาเตรียมนานขึ้นเล็กน้อย ซึ่งจะได้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

และเมื่อเตรียมเค้กจากขนมปังขิงกับนมข้น ให้ใช้ขนมปังขิงช็อคโกแลตเพื่อให้รสชาติดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะปรุงเค้กโดยไม่ต้องอบ แต่เราจะแบ่งกระบวนการทั้งหมดออกเป็นสามส่วน: เราจะทำครีม เตรียมไอซิ่ง แล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2. สำหรับครีม ให้ใช้นมข้นหวานกับน้ำมัน 2/3 ตีจนเป็นฟองนุ่ม
3. ตอนนี้มาทำไอซิ่งกัน ใส่ผงโกโก้และเนยที่เหลือลงในน้ำตาลและนม ใส่ไฟอ่อนๆ นำไปต้ม คนตลอดเวลา ใช้ไฟอ่อนมาก มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้เคลือบเดือด!
4. ตอนนี้ให้ไอซิ่งเย็นลงแล้วเริ่มประกอบเค้ก
5. มาหั่นคุกกี้ขนมปังขิงเป็นจานกัน เราพับเป็นวงกลมหรือวงรี (ตามที่คุณต้องการ) ในแถวเดียว - นี่คือพื้นฐานของเค้กของเรา ตอนนี้ทาครีมที่ด้านบนแล้วใส่ขนมปังขิงก้อนต่อไปลงบนครีม
   เราทำซ้ำการกระทำเหล่านี้จนกว่าขนมปังขิงจะสิ้นสุด ลูกชิ้นขนมปังขิง ลูกชิ้นครีม ถ้าคุณชอบถั่ว คุณสามารถโรยครีมกับถั่วลงในชามได้ แต่คุณต้องทำเช่นนี้ในปริมาณที่พอเหมาะและในกรณีนี้จะมีถั่วมากขึ้น ป๊อปปี้ ลูกเกด แอปริคอตแห้ง สามารถใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับครีมได้ ต้องนึ่งก่อน และอย่าใส่มากเกินไป
6. เราควรจะมีขนมปังขิงอยู่ด้านบน ตอนนี้คุณต้องเติมโครงสร้างทั้งหมดด้วยการเคลือบ ถึงเวลานี้ควรเย็นลงและเริ่มแช่แข็งเล็กน้อย รดน้ำสไลด์อย่างระมัดระวัง หยดต้องเล็กและเทช้ามาก เสร็จแล้วตกแต่งด้วยถั่วสับที่ด้านบน ฉันรักวอลนัท แต่ทุกอย่างจะไป
7. เค้กของเราทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องยืนยันเช่นเดียวกับในสูตรแรกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้น ให้ใช้ขนมปังขิงที่ใส่ผลไม้

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• เค้กขนมปังขิงจะรสชาติดีขึ้นถ้าปล่อยทิ้งไว้นาน อย่างดีที่สุดคือ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะอิ่มตัวด้วยครีมและเค้กจะได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ยิ่งคุณเริ่มตัดมันเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น
• ยิ่งขนมปังขิงแข็งมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องใช้เวลาแช่เค้กนานขึ้นเท่านั้น
• นอกจากกล้วยแล้ว คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ ลงในเวอร์ชันหลักได้ เช่น กีวี ส้ม ส้มเขียวหวาน ฯลฯ ใส่ผลไม้ทั้งหมดไว้ในชั้นเดียว แล้วจึงจัดวางชั้นของขนมปังขิงหรือวางสลับกับชั้นขนมปังขิง (ขนมปังขิง) -banana-gingerbread-kiwi-gingerbread ) แต่อย่าทาผลไม้แต่ละชั้นแยกกันด้วยครีม (ขนมปังขิง, กล้วย, กีวี, ขนมปังขิง)
• อย่าเติมเค้กด้วยครีมที่อุ่นและร้อนจัด สิ่งนี้จะทำให้กล้วยของคุณมืดลง ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำเค้กขนมปังขิงได้ ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องวัดปริมาณอาหารที่แน่นอนและยืนอยู่หน้าเตาอบร้อน นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว สูตรสำหรับของหวานนี้ยังรวมถึงส่วนผสมสำหรับครีมละเอียดอ่อนและผลไม้ฉ่ำ

เค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวง่าย ๆ

สูตรนี้จะช่วยแม่บ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่มาอย่างกะทันหัน

สารประกอบ:

• ขนมปังขิงขนาดใหญ่ 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว 0.7 ลิตรที่มีไขมัน 25%;
• น้ำตาล 180 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. คุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดถูกตัดเป็น 3 ส่วนตามยาว
2. ตีครีมเปรี้ยวเย็นกับเครื่องผสมกับน้ำตาลจนคริสตัลละลายหมด
3. ขนมที่ตัดแล้วจะถูกจุ่มลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนจาน พับสไลด์ทาแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวหวาน
4. เค้กราดด้วยครีมอย่างสมบูรณ์ด้านบนตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย
5. สามารถเสิร์ฟของหวานได้ทันที แต่จะกลายเป็นความอิ่มตัวมากขึ้นหากคุณถือไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเป็นครั้งแรก

เคล็ดลับ: ในการทำเค้กที่มีแคลอรีน้อย คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

ปรุงนมข้นโดยไม่ต้องอบ

ต้องขอบคุณครีมที่ตีจากนมข้นและครีมเปรี้ยว ทำให้ขนมปังขิงนุ่มมากและละลายในปาก

คุณจะต้องการ:

• 8 ขนมปังขิงขนาดกลาง
• นมข้นต้ม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา 60 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม.

การจัดลำดับ:

1. ขั้นแรก ขนมปังขิงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. จากนั้นผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น
3. มวลขนมปังขิงราดด้วยครีมหวาน คน.
4. จานหรือแบบสำหรับเสิร์ฟขนมปูด้วยแผ่นฟิล์ม
5. กระจายขนมปังขิงที่เต็มไปด้วยมวลหวานบีบให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
6. ของหวานถูกซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. เค้กแช่แข็งถูกพลิกลงบนจานแบนและโรยหน้าด้วยผง

ขนมปังขิงชอคโกแลต

ของหวานนี้จะทำให้แม่บ้านหลงใหลด้วยความเรียบง่ายและรสชาติช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน

สารประกอบ:

• ขนมปังขิงกับโกโก้ - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 2 หยด;
• วอลนัท - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ด้วยมีดที่มีใบมีดคม ขนมปังขิงช็อคโกแลตทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นสามส่วน ตัดตามยาว
2. เพื่อให้ได้ครีมครีมเปรี้ยวถูกวิปปิ้งด้วยวานิลลาและทรายหวานให้เป็นก้อนโปร่ง หากครีมเปรี้ยวเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่แช่น้ำไว้ล่วงหน้า 10 กรัม
3. แก้วขนมปังขิงวางบนจานในแถวเดียว
4. ถัดมาเป็นครีมเปรี้ยวชั้นหนา
5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3 และ 4 จนกว่าส่วนผสมจะหมด
6. ของหวานที่เกิดขึ้นจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. โรยอาหารอันโอชะเสร็จแล้วด้วยถั่วสับ

ของหวานกับกล้วย

เค้กขนมปังขิงกับกล้วยและครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและอ่อนโยนเป็นพิเศษ เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดเดาว่าขนมนี้ทำขึ้นในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังขิง 0.4 กก.
• กล้วยสุก 3 ลูก;
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ผสมครีมกับน้ำตาลด้วยช้อน วางมวลไว้บนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ทราย "กระจาย" อย่างสมบูรณ์
2. คุกกี้ขนมปังขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ชิ้นที่ได้จะถูกจุ่มลงในครีมและทาบนจานในชั้นเดียว เหลือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับตกแต่งของหวาน
4. ใส่กล้วยสับแบบสุ่มลงไป
5. ชั้นของขนมปังขิงและผลไม้สลับกัน แถวบนสุดควรเป็นขนมปังขิง
6. เค้กสไลด์ใส่ในตู้เย็นค้างคืน
7. วันรุ่งขึ้นขนมเคลือบด้วยครีมที่เหลือ
8. ด้านบนของเค้กเคลือบด้วยช็อกโกแลตละลายและไอซิ่งเนย

กับมาร์ชเมลโลว์

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณจะสามารถทำเค้กโปร่งสบายแบบออริจินัลได้

เพื่อป้องกันไม่ให้มันหวานมาก ควรใช้ขนมปังขิงข้าวโอ๊ตหรือมิ้นต์

รายการส่วนผสม:

• ขนมปังขิงข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• 4 สิ่ง. มาร์ชเมลโลว์;
• ครีมเปรี้ยว 0.25 กรัม
• วิปปิ้งครีม 40 มล.;
• เนย 0.3 กก.
• วานิลลิน 1 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม.

ขั้นตอน:

1. ขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์ถูกตัดตามยาวเป็นหลายชิ้น
2. ในเครื่องปั่นครีมเตรียมจากครีมโกโก้วานิลลินครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเนยละลาย
3. วางขนมที่เตรียมไว้สลับกันใส่จาน ส่วนประกอบแต่ละชั้นเทครีม
4. ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้เค้กแข็งตัวในที่เย็นแล้วตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าว

เค้กขนมปังขิงสับปะรด

ขนมขนมปังขิงและสับปะรดมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงสามารถใช้เป็นอาหารว่างได้

จะต้อง:

• สับปะรด 0.3 กก. ในน้ำเชื่อม
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กรัมไขมัน 15%;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เค้กน้ำผึ้ง 500 กรัม
• ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลทราย
2. ขนมปังขิงหั่นเป็นแผ่นหลายแผ่น จากนั้นจุ่มลงในครีมเปรี้ยวและวางบนจานเสิร์ฟ
3. น้ำเชื่อมถูกระบายออกจากโถสับปะรด วางก้อนผลไม้ไว้บนชั้นขนมปังขิง
4. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 2 และ 3 จนกว่าอาหารที่เตรียมไว้จะหมด
5. หลังจากที่เค้กสไลด์แข็งตัวในตู้เย็นแล้ว ให้โรยด้วยช็อกโกแลตชิป

พร้อมคัสตาร์ด

จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมขนมนี้ แต่ผลลัพธ์จะพิชิตด้วยรสชาติที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

รายการส่วนประกอบ:

• ขนมปังขิง 800 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 30 กรัม
• 3 ไข่แดง;
• นม 0.7 ลิตร
• แป้งสาลี 60 กรัม
• 3 กล้วยขนาดกลาง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตีนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งกับไข่แดงด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
2. ร่อนแป้งลงในนมที่เหลือ ส่วนผสมถูกวางบนความร้อนต่ำและให้ความร้อนกวนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน
3. น้ำตาลเทลงในภาชนะที่มีนมและแป้งและเทมวลไข่แดง ให้ความร้อนและกวนต่อไป
4. เมื่อครีมข้นขึ้นก็จะถูกทำให้เย็นลงและใส่เนยนิ่มลงไป
5. ส่วนผสมถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่โปร่งสบาย
6. ขนมปังขิงและกล้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ถาดอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์
8. คุกกี้ขนมปังขิงจุ่มลงในคัสตาร์ดและทาเป็นชั้นบาง ๆ ในแม่พิมพ์
9. จากนั้นวางกล้วย ส่วนผสมที่เหลือจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ
10. ทรีทเมนต์ถูกเทด้วยครีมที่เหลือห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วกดลงด้วยแรง
11. ชิ้นงานจะถูกลบออกในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงพลิกกลับบนจานขนม

ขนมเต่าขนมปังขิง

คุณแม่คนใดก็ได้สามารถเตรียมเค้กขนมปังขิงรูปเต่าโดยไม่ต้องอบสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

สารประกอบ:

• ขนมปังขิงเข้ม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 500 กรัม
• 3 กล้วย;
• วานิลลิน 1 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. ขนมปังขิงแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็น 3 ส่วนตามยาว
2. ตัดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม
3. จากครีม, วานิลลินและน้ำตาล, นวดครีมด้วยการตี
4. ขนมปังขิงจุ่มลงในมวลหวานและวางบนจานพร้อมกับผลไม้สร้าง "เต่า"
5. เทครีมที่เหลือลงบนขนม
6. เพื่อให้ครีมเปรี้ยวอิ่มตัวขนมปังขิงได้ดี "เต่า" จะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมง

องค์ประกอบของเค้กขนมปังขิงสามารถเสริมด้วยผลไม้หวาน, ถั่ว, ผลไม้แห้ง ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะให้ผลเบอร์รี่แห้งหรือแห้ง: เชอร์รี่, lingonberries, แครนเบอร์รี่

บางครั้งคุณต้องการเอาใจตัวเองด้วยของหวาน แต่บางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะอยู่ในครัวได้นาน จะเป็นอย่างไร?

มีทางออก! คุณสามารถทำเค้กขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยว ภาพถ่ายและสูตรจะช่วยคุณในการทำเช่นนี้ ของหวานดังกล่าวไม่ต้องการการอบและกลายเป็นว่านุ่มมากอร่อยและไม่หวานเลย ขนมปังขิงแช่ในครีมเปรี้ยวนุ่มผิดปกติเพียงแค่ละลายในปากของคุณ

ในการทำเค้กขนมปังขิงด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอคุณไม่จำเป็นต้องมีพรสวรรค์ในการทำอาหารพิเศษใด ๆ และคำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ นอกจากกล้วยแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลลงในเค้กได้อีกด้วย ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่

เค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมในการทำเค้ก:

• ครีมเปรี้ยว 21% ไขมัน - 500 มล.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ขนมปังขิงช็อคโกแลต - 500-600 กรัม
• กล้วย - เพื่อลิ้มรส;
• ผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการทำเค้กขนมปังขิงแบบไม่มีกล้วย ควรใช้ขนมปังขิงช็อกโกแลต จากนั้นของหวานก็จะมีรสช็อกโกแลตเข้มข้น

ตัดขนมปังขิงครึ่งตามยาว เราพยายามให้ทั้งสองส่วนใกล้เคียงกัน

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง เราล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล: กีวี ส้ม ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้หรือรวมกัน สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รี่และกล้วย เค้กกลายเป็นรสกล้วยที่ละเอียดอ่อนและสตรอเบอร์รี่ก็เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย ของหวานมีรสชาติไม่หวาน

ปิดส่วนล่างของรูปทรงที่เหมาะสมด้วยฟิล์มยึด คุณยังสามารถใช้ชามขนาดกลางแบบถอดได้หรือแบบธรรมดาได้อีกด้วย ในรุ่นที่สองเค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวในอนาคตจะมีขอบมนและดูเหมือนสไลด์

เราเริ่มปั้นเค้ก ใส่ขนมปังขิงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของอาหารที่เตรียมไว้ จุ่มลงในครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล คุณไม่สามารถเสียใจกับครีมได้จากนั้นเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบจะนุ่มและนุ่มขึ้น

ใส่วงกลมกล้วยหั่นบาง ๆ ลงในชั้นแรกที่ได้

หลังจากชั้นผลไม้มีชั้นขนมปังขิงอีกครั้งปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และชั้นของผลเบอร์รี่ ในสูตรนี้คือสตรอเบอร์รี่

ดังนั้นการสลับชั้นของขนมปังขิงและผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ให้เติมจานทั้งหมดขึ้นไปด้านบนสุด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

การเตรียมความหวานที่ได้จะต้องปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำชามออกจากตู้เย็นแล้วพลิกบนจาน ยกจานเปล่าขึ้นอย่างระมัดระวังและนำออก

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กขนมปังขิง

14-16

30 นาที

240 กิโลแคลอรี

5 /5 (3 )

สวัสดีทุกคน! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันนั่งคิดว่าขนมอบดูสวยงามและมีกลิ่นหอมแค่ไหน แต่ฉันไม่มีแรงจะทำอาหารเลย ฉันต้องมองหาสูตร ตามคำกล่าวที่ว่า หากคุณทนทุกข์ทรมานเป็นเวลานาน คุณจะพบสูตรความช่วยเหลืออยู่เสมอ ซึ่งใช้เวลาไม่นาน และที่สำคัญไม่ต้องอบ เค้กขนมปังขิงเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ ฉันจะไม่บอกคุณว่ามันละลายในปากของคุณอย่างไร แต่ฉันจะแบ่งปันการเตรียมของหวานแสนอร่อยที่ง่ายที่สุด

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมงสำหรับขนมที่จะแช่และแช่
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:ชามครีม, ชาม 1.5 ลิตร, ฟิล์มยึด, มีด, ช้อนโต๊ะและช้อนขนาดใหญ่หนึ่งช้อน, ที่ขูด, จานใหญ่สำหรับเค้กขนมปังขิง

สินค้าจำเป็น

คุณสมบัติของทางเลือกของผลิตภัณฑ์

เราเลือกขนมปังขิงในร้านตามความชอบ คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง เป็นการดีกว่าที่จะเลือกขนมเหล่านี้โดยไม่ต้องเติม ครีมเปรี้ยวไขมันเท่านั้นที่เหมาะสม - ตั้งแต่ 20% ขึ้นไป 30% จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะ การที่ครีมของเราข้นขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

สำหรับการอบกล้วยเราใช้ผลไม้สุกซึ่งง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นข้าวต้มในกรณีของเรา สำหรับเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบ ควรใช้ผลไม้สดเป็นสีเขียวจะดีกว่า นำช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ ฉันชอบสีดำขม แต่สีน้ำนมและสีขาวก็ใช้ได้ มะพร้าวแผ่นมีประโยชน์สำหรับการตกแต่ง สามารถแทนที่ด้วยถั่วใดก็ได้

แทนที่จะใช้กล้วย คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ แต่ไม่ใช่ผลไม้ที่ให้น้ำมาก เหมาะอย่างยิ่ง เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ กีวี สับปะรด องุ่น

วิธีทำเค้กขนมปังขิงที่บ้าน

ขั้นตอนการทำเค้กขนมปังขิงโดยไม่ต้องอบซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ฉันจะเปิดเผยให้คุณฟังตอนนี้ใช้เวลาไม่นานและสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหาร: เพียงแค่ความปรารถนาที่จะทำบางสิ่งที่อร่อย เพียงพอ.

ลองแบ่งกระบวนการออกเป็นสองขั้นตอน ในขั้นแรก เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์แห้งและครีมที่จำเป็นทั้งหมด และในขั้นที่สอง เราจะรวบรวมความงาม

คุกกี้ขนมปังขิงถูกเรียกว่า "ขนมปังน้ำผึ้ง" - พวกเขาอบในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 9

ขั้นแรกให้ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นกลมๆ โดยเฉพาะชิ้นใหญ่ เพื่อให้คุณรู้สึกถึงรสชาติของกล้วยในขนมได้อย่างชัดเจน

หากคุณซื้อคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นใหญ่ พวกเขาจะต้องผ่าครึ่ง ไม่ใช่ตามยาว แต่ต้องผ่า ตัวเล็กไม่ต้องจับ เราปล่อยไว้ตามเดิม

คุณต้องแน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปังขิงและเค้กกล้วยหรือผลไม้อื่นๆ ที่มีครีมเปรี้ยวมีขนาดเท่ากัน

เรากำลังเตรียมครีมตามสูตรที่เขียนไว้ด้านล่าง ตอนนี้เรามีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการชุมนุม ซึ่งหมายความว่าเราจะไปยังขั้นตอนที่สอง

เราเอาชามประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง เราคลุมด้วยฟิล์มยึดให้สนิท

ในเวลาเดียวกัน เราปล่อยให้ขอบของฟิล์มห้อยลงมา ก็จะมีประโยชน์กับเราในการปิดท้ายขนม ยิ่งคุณทำอย่างระมัดระวัง เค้กขนมปังขิงที่มีกล้วยและครีมเปรี้ยวก็จะยิ่งสวยและนุ่มนวลขึ้น ท้ายที่สุด ส่วนล่างของชามคือส่วนบนของขนม

ใส่ครีม 1-2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของชามแล้วเคลือบเล็กน้อย

ตอนนี้เรานำขนมปังขิงแต่ละอันแล้วจุ่มด้วยครีมเปรี้ยวทุกด้าน ทำในสิ่งที่ชอบ คุณสามารถใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักครีมเปรี้ยวเล็กน้อยวางองค์ประกอบอาคารของเราไว้ด้านบนแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวด้วยช้อนอื่น

อย่ารู้สึกเสียใจกับครีม: ยิ่งมากเท่าไหร่ขนมปังขิงก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้นซึ่งหมายความว่าขนมจะนุ่มและฉ่ำ คุณสามารถใช้ส้อมหรือร้อยอิฐแต่ละก้อนแล้วแช่ในครีม

เราเริ่มจัดวางในชามทีละชั้นที่สวยงามทีละชั้น

หากคุณสร้างช่องว่างในเลเยอร์ที่ขนมปังขิงไม่พอดี คุณสามารถตัดมันออก

เมื่อชั้นดังกล่าวพร้อมแล้วให้ใส่กล้วยหรือผลไม้ที่คุณมีไว้ด้านบน นี่จะเป็นชั้นแรกของเรา เค้กที่ไม่มีการอบจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวจะประกอบด้วยสองชั้นดังกล่าว ระหว่างนั้นคุณสามารถโรยมะพร้าวหรือถั่วสับและทาด้วยครีมเล็กน้อย

เมื่อชั้นที่สองเสร็จแล้วและคลุมด้วยครีมเราก็เอาขนมปังขิงจุ่มด้านที่โค้งมนในครีมเปรี้ยวและอย่าแตะก้นแบน ใส่ด้านกลมลงในเค้กโดยให้ด้านล่างของเค้กมองมาที่เราโดยไม่ใส่ครีม นี่จะเป็นที่วางเค้กของเรา

เราปิดด้านล่างด้วยเศษฟิล์มที่แขวนอยู่และทิ้งขนมไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นเราใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

เรานำการสร้างของเราออกไป เราคลี่ฟิล์มออกวางจานขนาดใหญ่ไว้ด้านบนแล้วพลิกเค้ก ตอนนี้เราปลดปล่อยมันออกจากฟิล์มแล้วเริ่มตกแต่ง อย่างที่คุณเห็นสูตรเค้กขนมปังขิงนั้นค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

สูตรครีม

ทุกอย่างง่ายกว่านี้: เราใช้ครีมที่มีไขมันสูงควรให้เย็น ใส่น้ำตาลผงลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณเติมน้ำตาล น้ำตาลจะเริ่มปล่อยความชื้นออกมาเมื่อละลาย ซึ่งจะทำให้ครีมไหลออกมา สิ่งนี้ไม่เหมาะกับเราเพราะเราต้องการบรรลุความสม่ำเสมอที่หนาแน่นซึ่งไม่ไหลและจะรักษารูปร่างของขนมขนมปังขิงของเรา .

ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือลูกเกดลงในครีมเปรี้ยวได้ หากต้องการ ครีมคลาสสิค - ครีมและแป้งที่ไม่มีสารเติมแต่ง

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟเค้กขนมปังขิงให้สวยงาม

แน่นอนว่ารูปลักษณ์อาจไม่สม่ำเสมอเนื่องจากฟิล์ม คุณแก้ไขได้โดยโรยมะพร้าว ถั่ว และกีวีหรือสับปะรดสไลด์บางๆ บนเค้ก และคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตได้เหมือนที่ฉันทำ เราถูมันบนเครื่องขูดแล้วโรยเค้กของเราด้วยเศษเล็กเศษน้อย

แนวคิดในการทำเค้กขนมปังขิงที่สวยงามมีอยู่ในแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด บางคนชอบฝาขนาดใหญ่ที่ทำจากผลไม้สด สตรอเบอร์รี่สดจะอร่อยเป็นพิเศษกับกล้วยและช็อคโกแลต นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ทำเยลลี่และราดหน้าเค้กที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้ เช่น กีวี องุ่น ส้ม และพีช

สำหรับรูปร่างของเค้กนั้น ไม่ใช่แค่ชามเท่านั้น หากคุณมีจานอบแบบแยกชิ้นก็เหมาะ โดยวิธีการที่มันเป็นไปได้ที่จะทำชั้นของเยลลี่กับผลไม้บนเค้กนี้ด้วยหลังจากที่แช่และพลิกกลับ

คุณอาจเดาได้แล้วว่าจะทำอย่างไรให้เค้กขนมปังขิงไม่ตก ไม่หยดหลังการทำรัฐประหาร และรักษารูปทรงไว้ ใช่มันเป็นเรื่องของครีมเปรี้ยวไขมัน อีกอย่าง ไม่ต้องผสมแป้งนาน ใช้ช้อนธรรมดาก็ได้

น้ำตาลผงสามารถซื้อหรือทำมาจากน้ำตาลทรายธรรมดาในเครื่องบดกาแฟ หรือคุณสามารถใช้หมุดกลิ้งเพื่อกลิ้งน้ำตาลแรงๆ หลายๆ ครั้งก็ได้

หากดูเหมือนว่าครีมเปรี้ยวในถุงจะบาง คุณสามารถแก้ไขได้ นำผ้าขาวม้า 4 ชั้นแล้วเทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นั่น วางบนชามหนึ่งคืน ในช่วงเวลานี้ ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะซึมผ่านผ้า และครีมเปรี้ยวจะข้นขึ้น

คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอมากขึ้นก่อนวิปครีมต้องแช่เย็นในตู้เย็น เราใช้ครีมเปรี้ยวแช่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมสองสามนาที คุณจะสังเกตเห็นว่ามันหนาขึ้นเล็กน้อยและมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ตอนนี้เทน้ำตาลไอซิ่งลงในกระแสบาง ๆ และอย่าปิดเครื่องผสมในเวลาเดียวกัน

สิ่งสำคัญคืออย่าขัดจังหวะในเนย ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเอาชนะได้นานเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์เป็นแบบโฮมเมด แต่จุดสำคัญ: ครีมดังกล่าวไม่แช่ขนมปังขิงเป็นอย่างดี ถ้าคุณชอบเค้กหนาๆ ไม่ใช่เค้กเปียก วิธีนี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรวิดีโอเค้กขนมปังขิง

ฉันรู้จากประสบการณ์ของตัวเองว่าเห็นครั้งเดียวดีกว่าอ่าน ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ดูวิดีโอที่พวกเขาบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำเค้กขนมปังขิงที่ง่ายที่สุดด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยวและตกแต่งอย่างสวยงาม

No-Bake Gingerbread Cake - สูตรง่ายๆ | Spice Cake โดยไม่ต้องอบ คำบรรยายภาษาอังกฤษ

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09: 35: 50.000Z

ฉันขอเตือนคุณว่าครีมดังกล่าวจะทำให้คุกกี้ขนมปังขิงอิ่มตัวและเค้กของคุณจะนุ่มมาก

เชิญอภิปรายและปรับปรุงที่เป็นไปได้

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีแนวคิดที่น่าสนใจในการตีความสูตรนี้หรือการนำเสนอ ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ

ทุกวันนี้ เค้กและของหวานอื่นๆ เป็นเรื่องธรรมดาและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือเตาอบที่ไม่ต้องใช้เตาอบ วันนี้ฉันขอเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับเค้กขนมปังขิงกับครีมเปรี้ยว การสร้างของหวานดั้งเดิมที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ! ในการเตรียมคุณต้องใช้คุกกี้ขนมปังขิงทุกรูปแบบ ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันสูงเป็นครีม เลเยอร์เพิ่มเติมในเค้กจะเป็นส้มเขียวหวานซึ่งจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับของหวาน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาชุบ: 3-4 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

ขนมปังขิง 500 กรัม
ครีม 20% 500 มล
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
ส้มเขียวหวาน 1-2 ชิ้น

สูตรภาพสำหรับทำเค้กขนมปังขิง

เตรียมของสำหรับของหวาน
เมื่อเลือกขนมปังขิงสำหรับเค้ก ให้เริ่มจากรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง รูปร่างของขนมปังขิงอาจแตกต่างกันไป ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย
จำเป็นต้องหั่นขนมปังขิงเป็นชิ้นบาง ๆ วางของหลายๆ อย่างไว้พร้อมๆ กัน พวกเขาจะมีประโยชน์ในภายหลังสำหรับการตกแต่งเค้ก
ในชาม ใช้ตะกร้อมือตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในครีมฟู ไม่ควรใส่น้ำตาลมากเกินไปเพราะขนมปังขิงมีรสหวานอยู่แล้ว
วางแรปพลาสติกในชามครึ่งวงกลม และเริ่มจัดชั้นขนมปังขิง
เคลือบเค้กแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว กระบวนการนี้คล้ายกับ
กระจายชั้นของส้มเขียวหวานสับเป็นครั้งคราว
หลังจากวางคุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดแล้ว ให้เทครีมที่เหลือและปิดด้วยพลาสติกแรปด้านบน วางเค้กขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวลงในชามในที่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ค่อย ๆ พลิกชามใส่จานแล้วเอาแรปพลาสติกออกจากเค้ก ของหวานถูกแช่และแช่ตอนนี้ก็จะตัดง่าย
โรยเศษขนมปังขูดที่ด้านบนของเค้กขนมปังขิงแล้วใส่ชิ้นส้มเขียวหวาน