Når på nyttårsdagen fra økonomiske nyheter og prognoser for å falle rubelen, står håret på slutten, det eneste som gjenstår, er å begynne å lage gaver med egne hender. Og hvis du trenger mye tid på strikking gensere og feste festlige kaker Det kan gjøres på en kveld. Spesielt siden melet, olje og egg er fortsatt på hyllene av supermarkeder.

Oppbevaringsperiode

Alle søtsaker fra dette materialet kan bakt på forhånd. Den korteste holdbarheten til Brauni og kokosnøttballer - i en uke tørker de ut og blir ikke så bra i det hele tatt, som umiddelbart etter baking. Oljekaker kan trygt lagre et par uker, men kremaktig søt og gingerbread Gingerbreads. Generelt kan de ligge i skapet eller i kjøleskapet for alltid. Hvis noen selvfølgelig ikke spiser dem.

Inventar

Hvis du bestemmer deg for å svømte på en stor kjeksbatch for å gi alle venner samtidig, ikke gjør det uten en planetarisk mikser som kjøkkenhjelp: Han raskere øker tidspunktet for arbeidet, fordi det går fri både hendene mens deigen blir omrørt og glasuret omrøres. Men hjemme, ved hjelp av vanlige skjeer, gafler og en visp, gjør informasjonskapsler ganske ekte. Naken nødvendig mengde Bakeri pergament, matfilmer og containere med deksler (det er praktisk å lagre ferdige informasjonskapsler i dem).

For å dekorere pepperkake og andre søtsaker, trenger du en konditori. Den enkleste måten å bruke disponible på - de selges i store supermarkeder med pakker fra ti stykker. For seg selv enkel innredning Spesielle tips er ikke nødvendig: spissen av posen tykkelse med en millimeter kan enkelt kutte. Hvis du bestemmer deg seriøst fryser og legger fargede fargestoffer til glasur, og i deigen - naturlige smaker som mynte eller sitronolje, så disse ingrediensene er bedre å bestille på forhånd på nettsteder handel konfekt inventar og ingredienser. Levering i Moskva vil ta 3-5 dager.

Victoria Boyarskaya.

Oppskriftsutviklingsavdeling
i restauranten delikatesser.

Av utdanning journalist. Han jobbet som korrespondent på radioen, nyhetsredaktøren, og så fullstendig viste seg å være redaktøren til bladet "først. Sekund. Tredje "og begynte å skrive om mat. Å være en redaktør og en gastronomisk forfatter, reiste mye og lærte å lage mat på kokker i de fleste forskjellige land Verden.

For tre år siden bestemte jeg meg for å forlate journalistikken og "endelig gjøre forretninger." Som et resultat viste det seg å være en av de første studentene i kokken Ivan Shishkin og falt i kjøkkenet Delikatesser. Han deltok i lanseringen og jobbet i kjøkkenet av prosjekter "Gaver av natur" og "Budbro".

I 2014, sammen med Ivan Shishkin, skrev boken "spiselig uspiselige. Stor bok av nederlandsk ", som utgav" Eksmo "utgiveren.

Oljekaker med oransje Jem

Matlaging

Ringolje med pulver, Legg til zest, egg og honning. Du kan legge til et par sitrusolje dråper. Bland forsiktig skovlen i blanderen eller manuelt, gaffel.

Melblanding med bakepulver og salt, gradvis legge til oljemassen. Å knead deigen, med en spade eller gaffel, og prøv å berøre hendene så lite som mulig.

Rull inn i ballen Vri den i filmen og legg i kjøleskapet minst en time.

Klar deig rull Veldig subtile (tre eller fire millimeter) på bordet, sprinklet med mel og kutte kruseglasset. I halvparten av sirkler kuttet gjennom hullet med et glass eller en form for informasjonskapsler.

Forvarm ovnen Opptil 160 ° C. Komfyrkaker til det blir gylden (omtrent ti minutter). Fjern ut av ovnen og gi helt kul.

Lim fulle sirkler Med sirkler med et spor med hjelp av Jem. Cookies kan være dekorert med smeltet hvit sjokolade eller sukkerglass, som for pepperkake.

Ingredienser for 35 stk

Smør - 250 g.

Granulert sukker - 100 G.

Zest. en oransje

Egg - 1 PC.

Flytende honning - 1 ss. l.

Mel - 410 G.

Basin - 8 G.

Salt - klype

Oransje eller andre tykk syltetøy - 100-150 G.

Valgfri - 2-3 sitrondråper
eller oransje olje for å aromatisere testen

Sjokolade brownie med chile og kanel

Matlaging

Olje kuttet i kuberSjokolade bryter med stykker og satt sammen i en dyp bolle egnet for mikrobølgeovn. Smelte sjokolade med olje i avrimningsmodus. Det er viktig å ikke legge inn blandingen slik at sjokoladen er kuttet. Når oljen helt smelter, kan du få en mikrobølgeovn og blande innholdet.

Gi en sjokoladeolje masse å avkjøle. Legg egg vanilje ekstrakt og sukker. Bland grundig for å fullføre homogeniteten.

Bland mellom mel med salt, bakepulver, kanel og jordnøtter. Legge til sjokolade masse, knead deigen med en spade. Tilsett gradvis chili-saus, bland grundig og prøver å skarphet. For moderat. akutt smak Klar brownie trenger ti skjeer av klassisk "sriryachi".

Sett deigendekket med pergament, til spyttet. Ovn ved 170 ° C 20-25 minutter til overflaten blir matt. Fjern ut av ovnen og gi helt kul. Å berøre Brauni for å fullføre kjøling er umulig, ellers vil overflaten dekke sprekkene.

Kutt i firkanter. Høy kvalitet Brauni må være myk og trommel inne, men ikke å slappe av og holde form. For dekorasjon kan du kutte stencils fra papir, legg ut på kaker og dryss med sukkerpulver.

Ingredienser for 30 stk

Smør - 375 G.

Mørk sjokolade (70% kakao) - 375 G.

Eggs - 6 stk.

Vanilje ekstrakt - 1 ss. l.

Sukker - 500 g.

Mel - 225 G.

Salt - 1 ss. l.

Basin - 1 ts.

Jordnøtter (mandler, pistasjenøtter) - 150 g.

Kanelhammer - 1 ss. l.

SRIRYACH eller annen skarp chili-saus - 810 ss. l.

Melis
for dekorasjon (50-100 g)

Gingerbread Gingerbreads.

Matlaging

For testen å koble mel, Alle krydder og salt. Blande. I naturen for å koble sukker, krem, honning og smør, smelter du på en liten brann. Gi sirupen til å avkjøle og bland den med egget.

Hell sirupen i den tørre blandingen Og vi visste deigen med hendene dine. Rull ut på bordet sjenerøst sprinklet med mel. Ferdige kjølere Det viser seg solid og sprø, så deigen er bedre å rulle så tynt som mulig, i 23 millimeter. Klar informasjonskapsler Nesten endres ikke i størrelsen etter baking.

Kutte pepperkakeform For informasjonskapsler, legg ut på skuffen.

Ovn i en oppvarmet til 160 ° C ovn Omtrent ti minutter og gi helt kult før dekorere. Så Gingerbreads vil vise seg mer smuldrende. Hvis du vil øke sin styrke, bake litt lenger - ca 15 minutter.

For glasur, slå proteinet til solide topper, pund pulver og bland for en gaffel eller en kil. Fortynn smuldrende crumb til sitronsaft til en konsistens av litt tannkrem. Ferdig glasur umiddelbart skiftet inn i konfektposen og lagre i kjøleskapet. Etter å ha dekorert pepperkake, er sukkerglasset helt frosset på 23 minutter, og det er nesten umulig å skade det.

Ingredienser for 30 stk

For pepperkake:

Mel - 250 g.

Kanelhammer - 2 h. L.

Hammer carnation - 1/4 h. L.

Muscat Walnut - 1/4 h. L.

Ingefær ground - 1 ts.

Salt - 1/4 h. L.

Sukker - 60 G.

Krem eller melk - 10 G.

Honning - 50 G.

Smør - 50 G.

Egg - 1 stk., Rist i en glassgaffel

For glasur:

Eggehvite - 1 PC.

Sukkerpulver - 200 G.

Sitronsaft - 2-3 ss. l.

Krem søt med grønn te

Matlaging

Ark grønn te brygge 60 milliliter varmt vann Og la det stå.

Blande melkepulver og kondensert, Legg til en kamp te og knead skovlen forsiktig.

Sett på en liten brann. Legge til smør (Myk), ledet sterk grønn te og fortsetter å blande på en liten varme i ca. 25 minutter, til massen tykkere og begynner å bremse ned fra veggene. Å forsøke å øke hastigheten på prosessen på grunn av tilsetning av brann er ikke nødvendig, ellers vil fudgen nærme bunnen av pannen. Hvis det fortsatt skjedde, fjern forsiktig øverste laget Og fjern den brente skorpen. Sett de resterende søte i den rene gryten og fortsett oppvarming på lav varme.

Skapt fondant med ild, Gi kult, fortsetter å røre ytterligere fem minutter. Del på en silikon teppe.

Når massen er avkjølt til temperaturen behagelig å berøre hendene, smør hendene på blomster eller kokosolje og skuffe mye tid som deigen.

Lysbilde På silikonmatten og kutte formstallene. De resterende søte kan samles i en klump og rulle over.

Mens figurene er varme, de kan være dekorert med noen konfekt dekorasjoner, dryss med crusted nøtter eller kokosnøtt sjetonger. Slik at fudgen endelig blir herdet, kan den fjernes i et par timer i kjøleskapet.

Ingredienser for 30 stk

Melk kondensert med sukker -
1 bank (380 g)

Melkepulver - 225 G.

Smør - 115 G.

Grønn te match - 2 ss. l.

Arkgrønn te - 1 ts.

Konfekt ornamenter - valgfri

Kokosnøtt snøballer med hvit sjokolade

Matlaging

Slå egg hvitt Før myke topper. Helle sordsyre, halvparten av sukkerpulveret og fortsetter å slå, gradvis svingende det gjenværende pulveret. Få solide topper.

Lite å helle mandler, salt, kokosnøtt chips og legg til krem, rør en masse med en spatel. Gi å stå rundt en halv time, slik at sjetongene absorberer fuktighet.

Smør hennes hender eller kokosnøttolje. Del på Palm En teskje kokosmasse, sove, sett på toppen av et stykke sjokolade, dekk med en annen skje med masse og danner ballen med hendene. Dermed danner kaker fra hele kokosmassen.

Bake ved 170 ° C 15-20 minutter.

Ingredienser for 30 stk

Eggehvite - fra to egg

Sitron syre - 1/4 h. L.

Sukkerpulver - 100 G.

Ground mandel - 30 G.

Salt - 1 klemme

Kokoskrem - 2 ss. l. (Det er bedre å ikke riste banken og ta den mest tykke delen av "krem")

Kokosnøtt chips - 200 G.

Hvit sjokolade - 50 G., ødelagt veldig små biter (et halvt hundrevis)

Bilder: Mark Boyarsky.

Julekaker - Dette er en spesiell baking, som. Det er en køye med trepidation, venter på en stor ferie.
Ginger Christmas Cookies er ikke i det hele tatt vanskelig å lage mat. Kanskje det vil ta tålmodighet til å dekorere den med glasur. Selv om for kreative mennesker, vil dette okkupasjonen virke som en fantastisk prosess.
Oppskrift ginger menn Jeg oversatt fra amerikansk kulinarisk overføring. Men jeg bestemte meg for ikke å stoppe på disse figurene og oppfunnet forskjellige andre former for informasjonskapsler.

For enkelhets skyld i matlaging må du ha pergamentpapir, former for informasjonskapsler, matfarger Og mer ledig plass.

Deigen produkter:

- 400 g hvetemel;
- 120 g smørkrem;
- 100 g sukker;
- 1 egg;
- 1 ts. soda;
- 2 h. L. ingefær;
- 1 ts. kanel;
- ¼ h. L. muskat;
- ¼ h. L. Bakken nelliker.

For å gjøre glasuret du trenger:

- 1 protein;
- matfargestoffer;
- 250 g pulverisert sukker.

Oppskrift med bilde trinnvis:

1. For å knekke deigen, må du forvirre mykt smør med sukker, og deretter legge til et helt egg og bland.




2. Mel er blandet med krydder. Du kan bruke både tørr og fersk ingefær. Og nelliket knuser perfekt en kaffekvern.




3. Produktene er tilkoblet og kneaded sikkerhetsdeig. Først vil det falle på krummene. Men etter å ha lagt til to spiseskjeer av honningen, viser det seg å knead den myke, viskøse deigen.
Den opprinnelige (amerikanske) oppskriften på julekaker inneholder 160 ml (usulphured melasse) av melasse, svarte melasse. I USA bruker melassene som sirup og søtningsmiddel. Etter å ha lagt til en sirup til deigen, endrer den fargen og kjøper en karakteristisk lukt.




For fravær av et slikt produkt brukte jeg 2 spiseskjeer av honning. Du kan prøve å legge til og mer kjære, men jeg likte likevel den resulterende deigen, så jeg risikoen ikke risiko.






4. Den ferdige deigen er delt inn i to deler, pakket inn i filmen og legger i kjøleskapet i en halv time.




5. Kjølte deig ruller ikke veldig tynn på pergamentpapir. Fra rullen må du kutte av et slikt stykke som skal plasseres på bakeplaten. Former for julekaker kan være svært forskjellige, fra de små mennene til mobsene.




Du kan kjøpe mugg for informasjonskapsler eller kutte med en kniv med en stencil, og kanskje bare komme opp på farten.




6. I bildet av julekaker kan det ses hvor mye forskjellige figurer Du kan komme opp med: juletrær og briller, stjerner og engler, godteri og snøflak. Hvis du planlegger å dekorere juletreet kjeks, gjør hull for tau i den. Etter baking, deigen hardes og cookien vil forbli holdbar.
7. Etter å ha skjæret blankene, blir deigen forsinket til siden, og pergamentarket settes på et bakeplate eller skuff. Den er plassert i kjøleskapet i 10 minutter. Etter at kakene satt i ovnen i 7-12 minutter ved en temperatur på 180 grader, fortrinnsvis med konveksjon. Deretter blir kaken jevn, ruddy og monofonisk. I størrelse oppnås 15-20 stykker.
Ikke glem at julen også er forberedt, som symboliserer generøsitet og overflod.

Matlaging glasur






Første Sift. sukkerpulver. Det er nødvendig for at glasuret skal være homogen, uten en klump av sammenslåing av pulver.




Deretter blandes proteinet med sukkerpulver, og legger den gradvis. Det viser seg en vakker glatt masse, ganske tykk. Det pålegges i kreminjektor eller pose.



Med denne glasuren på informasjonskapslene gjør konturen. Siden det er tykt, vil konturen raskt fryse og vil ikke gi væskefarget glasur til å spre seg.




Fra slik glasur kan gjøres vakre dekorasjoner på .




Å gjøre fargerik glasur Et par skjeer av den forberedte massen er plassert i en egen kopp, en matfarge og litt vann tilsettes. Glasuret er mer flytende. Det er praktisk å helle kjeksen som er sirklet av kontur.
For å oppnå ønsket farge, må du røre fargestoffet godt og legge det forsiktig, om nødvendig.




Når omrisset vil varme opp godt, fortsett til fyllingen. Legg kjeks på skuffer eller papir for ikke å pakke bord. Hell glasur med en skje. For å fylle med glasur alle hjørnene, bruker jeg tannpirken.




Etter fylling forlater informasjonskapsler 2-3 timer. Bare i løpet av denne tiden kan du lage en deilig.




I løpet av denne tiden er glasuret herding, og fargen blir lysere.




Du kan bruke det tredje laget av mønsteret. For eksempel, legg fargede skjørt på juletrær, som leker eller tegne snøflak, er det viktigste å ikke overdrive det.












Det er alt, jeg håper dette bildet av en julekakeoppskrift vil hjelpe deg med å gi dine kjære enda mer varme og glede i disse ferien.

Hjemme kan kokes tradisjonelle informasjonskapsler Til jul, hvis du vet viktig kulinariske nyanser. De er adressert til testen krydret krydder, duftende krydder og dannelsen av interessante figurer. Barn vil gjerne dekorere juletreet med slike kjeks, gi dem slektninger, og så er det med melk eller te.

Slik lager du julekaker

For noen kulinariske, er det nyttig å finne ut hvor informasjonskapslene begynner med dine egne hender. Den første fasen vil være valg av komponenter - hvetemel toppkaraktererFersk kylling yaitz., smør og sukker. Du kan knead sanden eller ingefærdeigAv sikker på å legge til mange krydder. Populære matlagingsoppskrifter er kanel, Muscat, Badyan eller Vanilje. På grunn av dette produktet smaker de ikke i lang tid, de dekorerer bare huset og gir dem til venner.

Former

Et spesielt sted i produksjon av delikatesse okkuperer en mugg for julekaker. Det er verdt å plukke tematiske ideer - menn er egnede, asterisker, bjørner eller jul. Til tradisjonelle retter nasjonale kjøkken relevant forskjellige former:

• krus på dansk og italiensk;
• plecene - asterisker på tysk;
• gingerbread hus på engelsk og amerikansk;
• mandelharoid på gresk.

Christmas cookie oppskrift

Bake duftende festlige kaker til jul vil ikke være vanskelig hvis du finner egnet måte Matlaging. Det er bedre hvis det blir en oppskrift med et bilde av hvert trinn, for ikke å bryte teknologien og ikke få stygge produkter. Gjør det mulig diverse kjeks - Basert på oppskrifter for utenlandske retter, magert uten egg, med glasur, med sjokolade eller tradisjonell ingefær.

Med ising

• Antall deler: 20 personer.
• Calorie Dish: 358 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Kjøkken: Tsjekkia.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Slik lagrer du leveren til jul med glasur, lærer tips fra neste oppskrift. Tsjekkia sukkerkaker Avviker i en mettet vanilje aroma og smak, dekorert med proteinising, som kan trekkes forskjellige tegninger. Italiensk er litt like, men den har forskjeller i de medfølgende krydder - ingefær, kardemomme og badyan gjør det.

Ingredienser:

• mel - 2 glass;
• salt - 5 g;
• soda - 10 g;
• kremaktig olje - 220 g;
• sukker er et glass;
• eggs - 2 stk.;
• vanilje ekstrakt - 20 ml;
• egg Whites - 2 stk.;
• sitronsaft - 20 ml;
• sukkerpulver - 1,5 glass.

Matlagingsmetode:

1. Slå oljesukkerblandingen til lyse masse, kjør egg, vanilje. Knead deigen med tilsetning av mel, salt og brus. Kult innen en time.
2. Rulle ut, kutte figurer, legg ut på bakeplaten, dekket bakeri papir. Kjøl i kjøleskapet 15 minutter, sett ovnen i 10 minutter på 180 grader.
3. Etter avkjøling, dekorere med glasur, som du trenger for å slå proteinene med sitronsaft, gå inn i pulveret og rør opp til homogenitet. Det kan presses med matfarger.

Fra Julia Vysotskaya.

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Antall deler: 10 personer.
• Calorie Dish: 349 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Cuisine: Forfatter.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Den opprinnelige smaken er preget av julekaker, tilberedt i henhold til instruksjonene fra den berømte Julia Vysotskaya. Hun anbefaler å bake en ingefærrett for å gi ferien til øya duften. Nyttig delikatesse Du kan dekorere til smak - for å lage en glasur, dukkert i rystet sjokolade, legg konfektrysken, nøtter eller kokosnøttflis fra ovenfor.

Ingredienser:

• mel - et glass;
• soda - 1,5 ch. L.;
• egg - 1 PC.;
• malt ingefær - 20 g;
• kanel - 10 g;
• kardemomme - 10 g;
• carnation - 5 g;
• kremaktig olje - 100 g;
• brunt sukker - fullack;
• honning - 30 ml.

Matlagingsmetode:

1. Krydder forelsket i en kaffekvern, sikt mel. Bland med forvirret olje og sukker, legg til egg, flytende honning. Slutt deigen, kul innen en time.
2. Slim å rulle ut, kutte figurer, legg ut på bakeplaten.
3. Bake på 180 grader på 7 minutter.
4. Dekorere til smak.

Sjokolade

• Tilberedningstid: 4,5 timer.
• Antall deler: 20 personer.
• Calorie Dish: 320 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Kjøkken: Italiensk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Som choking sjokolade bake, undervise tradisjonell oppskrift italiensk kjøkken. Aromatic Delikat Crumbly Cookies vil falle til smak for barn og voksne. Bake deres hjem vil ganske enkelt, fordi du kan bruke de vanlige komponentene og produktene. Spesiell smak Produkter gir naturlig melk eller bitter sjokolade med kakaopulver.

Ingredienser:

• mel - 2,5 glass;
• kakao - en fjerdedel av et glass;
• bustyer - 5 g;
• salt - 5 g;
• kanel hammer - 5 g;
• soda - ¼ chl.;
• kremaktig olje - 250 g;
• sjokolade - 90 g;
• sukker - 1,5 glass;
• egg - 1 PC.;
• vanilje ekstrakt - 5 ml.

Matlagingsmetode:

1. Slå den myke oljen, tilsett sukker, fortsett å slå til kremet masse. Legg til et egg, introdusere myk sjokolade med vanilje. Kondor mel med kakao, bakepulver, brus og kanel.
2. Lett deigen, la i 4 timer i kjøleskapet.
3. Rull ut, kutt figurer, bake på 180 grader 10 minutter.
4. Dekorer med konfekt sprinkle.

fransk

• Tilberedningstid: 3,5 timer.
• Antall deler: 10 personer.
• Calorie Dish: 352 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Franske julekaker er forskjellig fra andre typer hva som er knadd for ham gingerbread deig fra stor kvantitet Krydder og krydder. Nelliker, kanel, ingefær, hvit pepper og muskat. Mettet smak Delikatien vil sette pris på alle gjester, fordi et slikt produkt er fint å få en pepperkake som en gave eller henge på juletreet som en dekorasjon.

Ingredienser:

• mel - 1,5 glass;
• rørsukker - 1,5 glass;
• kremaktig olje - 200 g;
• egg - 1 PC.;
• basin - 10 g;
• hammer kanel - 10 g;
• bakken ingefær - 0,5 g;
• carnation - 5 g;
• hvit pepper - klemme;
• salt - klemme;
• vann - 20 ml;
• sukkerpulver - en halv kopp.

Matlagingsmetode:

1. Å kombinere mel med et bakepulver, salt, sile. Tilsett olje, sukker, egg, krydder. Knead deigen, lage en ball, innpakket matfilm, Fjern i 3 timer i kulde.
2. Rull ut, kutt figurer, legg ut på bakeplaten og pergamentet.
3. Bake 12 minutter ved 18 grader. Dekorer med glasur fra en blanding av pulverisert sukker og vann.

Enkel oppskrift

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Antall deler: 15 personer.
• Calorie retter: 342 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Cuisine: Forfatter.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Hvordan lage en enkel informasjonskapsel til jul, lær følgende instruksjoner. Det viser seg deilig honning håndklesom vil glede barnet og voksen, hvis du dekorerer det med tematiske tegninger. Klassisk deilige informasjonskapsler Godt egnet for å mate det til frokost i julaften i kombinasjon med varmt duftende te, varm melk eller oppvarmende kakao.

Ingredienser:

• mel - 3 glass;
• kremaktig olje - 200 g;
• sukker er et glass;
• eggs - 3 stk.;
• honning - 4 ss.;
• kanel - 20 g;
• nellik - 20 g;
• tørr ingefær - 10 g;
• bustyer - 1 ts ..

Matlagingsmetode:

1. Honning smelter, legg til krydder, hold et par 5 minutter. Sett myk olje, slå egg med sukker, bland begge massene. Koble til mel og bakepulver. Fest deigen med filmen, fjern i 2 timer i kulde.
2. Rull ut til halvfanget tykkelse, kutt ut figurene på figurene, bake på 180 grader på 11 minutter.

Kanel

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antall deler: 16 personer.
• Calorie Dish: 351 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Cuisine: Forfatter.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Kanel Julekaker tilberedt på denne oppskriften, vil ligne tradisjonell gresk, bare en mer kjent brukte produkter. Krydder i tillegg til kanel gir ham mandelkrumme, noe som gir en fantastisk duft og øker et ønske om å prøve baking. Du kan dekorere overflaten med sukkerglass fra pulver og vann.

Ingredienser:

• mel - et glass;
• kremaktig olje - 80 g;
• sukker - ¼ kopp;
• egg - 1 PC.;
• mandler - 40 g;
• kanel - 10 g;
• bustyer - ½ chl;
• vann - 30 ml;
• sukkerpulver - 60 g.

Matlagingsmetode:

1. Ringolje med sukker til puff, legg til et egg, malt til pulver mandler, kanel. Plukk opp mel og bakepulver. Lett deigen, rulle ut.
2. Skjæringsfigurer, brettet på et smurt oljebakeplater, ovn 9 minutter ved 180 grader.
3. Dekorer med glasur fra pulver og vann.

Med ingefær

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antall deler: 20 personer.
• Calorie Dish: 352 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Cuisine: Forfatter.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Hvordan lage jul gingerbread cookie., Lærer neste oppskriftsom liker mange elskerinner. Tradisjonell delikatesseLaget på det annerledes mettet smak, duftende og appetittvekkende ved å legge til stort nummer Krydder. En brun-gylden skorpe medfører et ønske om å finne ut hva som er skjult inne, og føle smaken av kanel, vanillin og krydder.

Ingredienser:

• kremaktig olje - 100 g;
• mel - 2 glass;
• sukker - ¾ briller;
• egg - 1 PC.;
• ingefær bakken - 20 g;
• bustyer - 1,5 ch. L.;
• muskatnøtt - 10 g;
• kanel - 10 g;
• kardemomme - 5 g;
• vanillin - 3 g

Matlagingsmetode:

1. Myk olje For å være forvirret med sukker, slå egget, legg til en mas med krydder. Slå før du løser sukker og mottar hvit luftmasse.
2. For å sile melet, gjør en dypere, hell blandingen, vask deigen, rulle ut.
3. Klipp figurene, legg ut på den vasket pergamentet, på bakeplaten.
4. Komfyr 13 minutter på 180 grader.

Forberede og mange andre kan bli funnet i trinn-for-trinns bilder og videoopplæringer.

Krydret

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antall deler: 20 personer.
• Calorie Dish: 349 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Kjøkken: Dansk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Deilige danske krydderkaker kan bare lage mat selv, fordi det brukes til det tradisjonelle produkter. Det viser seg veldig krydret og duftende, fordi deigen er blandet med tilsetning av kanel, kardemomme, nelliker og ingefær. Hans forskjell fra andre typer baking - enkle ballerSå muggene her vil ikke være nyttige. Det er hyggelig å spise produkter til frokost eller matbit.

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• kremaktig olje - 100 g;
• sukker - fullack;
• egg - 1 PC.;
• salt - klemme;
• kanel - 1 ts;
• kardemomme - 5 g;
• carnation - 2,5 g;
• ingefær - 5 g

Matlagingsmetode:

1. Egg-sukkerblandingen slå et minutt, legg til et egg, hell krydder, sikt mel.
2. Kna elastisk deig, Form de hylte ballene, sett på bakeplaten, dekket med papir, bake i 11 minutter på 180 grader.

Tysk Christmas Cookie Lebkuchen

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antall deler: 15 personer.
• Calorie retter: 332 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Cuisine: Tysk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Slik lager du vakre tyske julekaker, nyttige for å lære mange kulinariske. Tyskland er kjent for sine desserter til jul, så tradisjonelle produkter Lebkuchen reflekterer ånden i ferien. I Tyskland ligger hemmeligheten for matlaging i bruk av mandler og kakao, og krydder i form av ingefær, nelliker, kanel og muskjerg gir en sjarmerende duft. Utslett baking er også på grunn av en slik ide om dekorasjon som valnøtter i eplepai rekkefølge.

Ingredienser:

• kremaktig olje - 85 g;
• mandler - 75 g;
• egg - 1 PC.;
• mel - 250 g;
• kakao - 15 g;
• basin - 4 g;
• ingefær - 5 g;
• carnation - klemme;
• kanel - klemme;
• muskatnøtt - på knivens spissen;
• sitron - 1 PC.;
• mørk sjokolade - 200 g;
• valnøtter - fullack;
• honning er et glass.

Matlagingsmetode:

1. Smelteolje, legg til honning, hell mel, kakao, krydder, sitronskontroller, bakepulver.
2. Dekk deigen med filmen, kul 10 minutter, danner ballene.
3. Bo på bakeplaten, bakt med bakeripapir, bake 10 minutter.
4. Dekorer med foiled sjokolade, biter av nøtter.

Engelsk

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antall deler: 15 personer.
• Calorie Dish: 358 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Cuisine: Engelsk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Slik lager du julekaker i England, vet ikke alle. Denne oppskriften Det vil hjelpe det å finne ut i alle detaljer. Klassisk engelsk delikatesse forbereder seg, som en enkel ingefær, men kombinert med kanel og nelliker. På grunn av dette produktet ervervet krydret duft, stekt farge og appetittvekkende se i en gave eller på juletreet. Du kan dekorere dem i smak - male mønstrene av glasur, dryss med nøtter.

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• ingefær - 20 g;
• kanel - 1 ss.;
• nelliker - 10 g;
• flytende honning - 40 ml;
• brunt sukker - 250 g;
• kremaktig olje - 200 g;
• eggs - 2 stk.;
• bustyer - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Koble egg, olje, honning, sukker, beat. Å knead deigen på mel blandet med krydder, bakepulver.
2. Rull ut reservoaret, kutt informasjonskapsler, sett på et bakeplate, skinnende perchments.
3. Bake på 180 grader 12 minutter.

Tradisjonelle juledesser - Capture Secrets

Vakre ideer til jul gir fagfolk av kulinariske saker. Det er det de anbefaler å dekorere og hvordan å pakke deilige produkter:

1. Julen huset fra en pepperkasse deig ser veldig attraktiv ut. For å skape det må du bake alle detaljer fra den vanlige sammensetningen av produktene, kule og samle ved hjelp av "limet" fra karamell eller glasur. Du kan kjøpe et helt sett for å lage et mesterverk fra Gingerbread.
2. Bake julekaker Det er nødvendig i en forutbestemt ovn i rekkefølge slik at det ikke faller og ikke bekymret. Du kan dekorere den med mastic, konditori sputter, spiselig konfetti og sjokoladeisker.
3. Hvis ønskelig B. klassisk deig Tuts, tørkede frukter og aromatisk alkohol. Sistnevnte bør bare være en dråpe, fordi delikatesset spiser barn. Du kan bruke en oransje eller mandel likør, rom, cognac eller brandy.
4. Emballasje for baking kan være noe - fra en gjennomsiktig film til en vakkert dekorerte beholder.

Video

11 Sukkeroppskrifter for dekorering av julekaker Vanilje Glasur Ingredienser: - Sukkerpulver - 0,5 st - melk - 1 ts. - Salt - klype - smør - 1 ts. - Vanillin - 1 pakke. Forberedelse: Smelt oljen og legg til de resterende ingrediensene. Hold deg til kremaktig tilstand. Olje rolig i naturen, tilsett melk og salt til det, oppløs sukkerpulveret. Alle blandes opp til konsistensen av rømme eller krem. I den ferdige glasuren, legg vanillin. Hvis massen er for tykk, kan du legge til melk på den hvis væske er pulverisert sukker. Custard glasur ingredienser: - sukker - 1 ss. - Eggproteiner - 4 stk. Forberedelse: Organiser vann bad. Proteiner heller i en bolle, tilsett sukker til dem og slå fem minutter i et vannbad. Etter det vil glasuret høre fra brannen og fortsette å slå en annen fem til syv minutter karamelliskering ingredienser: - brunt sukker - 0,5 ss. - Sukkerpulver - 1 ss. - Kremaktig olje - 2 ss. l. - Melk - 3 ss. l. - Vanillin - 1 pakke. Forberedelse: Anropsolje i en kasserolle (gryte), hell i den melk og oppløses brunt sukker. La oss koke og koke ett minutt. Sukker og oljeblanding Fjern fra brannen og tilsett et halvt glass sukkerpulver. Vi piske godt, kule, sette vanilje og gjenværende pulver. Vi slo igjen til de ferdige glasurene sitronglasur ingrediensene er oppnådd: - sukkerpulver - 3 ss. - Smør - 100 g. - Sitronsaft - 2 ss. Matlaging: Smør, ferskpresset sitronsaft og sukkerpulverblanding og grundig slå opp til puff. Om nødvendig, legg til litt mer juice eller pulver. Oransje glasur Ingredienser: - Sukkerpulver - 0,8 ss. - Appelsinjuice - 3-4 ss. Matlaging: Hell fersk juice i en kasserolle og legg til sukkerpulver til den, og ikke omvendt. Bland pulver S. appelsinjuice, svinger den til nødvendig konsistens. Oransje glasur bør vise seg en liten væske for å spre seg over baking. Creamy Icing Ingredients: - Sugar Powder - 2 ss. - fettkrem - 0,5 ss. - Smør - 1 ss - Vanillin matlaging: Krem Hell i en gryte, sett oljen der og oppvarmet alt på middels varme til oljen er montert. Deretter, i varm krem, henter vi sukkerpulver, tilsett vanillin og slå med en mikser. Vi slår opp for å fullføre kjøling glasur og tykk og homogen konsistens profesjonell farget glasur ingredienser: - sukkerpulver - 1 ss. - Melk - 2 ppm - sukker sirup - 2 ts. - Almond ekstrakt - 0,4 cl. - Matfarger Forberedelse: Sukkerpulverblanding med melk til en tilstand av myk pasta. Deretter tilsettes sukker sirup (mais eller inverter) til den og smaksstoffet og begynner å slå til glasuret blir skinnende og glatt. Vi legger ut glasur i kopper og legger til ønsket fargestoff til hver kopp. Jo mer fargestoffer, den rikere og lysere vil være farge. For glasskaker, tørk den inn i den fargede glasuret eller smør det med en dusk. For tegning, legg ut glasur i konditori sprøyten og bruk fargegodt tegninger på en kake eller informasjonskapsler. Gingerbread i ingrediensene: - granulert sukker - 1 ss. - Vann - 0,5 ss. Forberedelse: Vann Hell i en gryte, oppløses sukker i det, kom til å koke og koke, fjerne skummet før utseendet på store gjennomsiktige bobler (de vises i en siruppemperatur på ca. 110 grader). Cool glasur og legg til smaker (vanilje, mandel, rom). Kjøle opp til en annen hotsture: Fingeren vil, men det er veldig varmt. Start glass. På store pepperkake og tepper blir glasuret påført med en børste. Little Gingerbreads er ganske enkelt nedsenket i sirup, bland og forsiktig ta ut støyen. Vi legger pepperkakene på grillen til den ekstra sirupbunken, og de resterende frøs, blir til ginflake. Kaffe glasur ingredienser: - sukkerpulver - 2 kunst. - sterk kaffe - 3 ss. - Smør - 1 ss. Matlaging: Brewing Sterk kaffe. For forbrukereffekt er det ikke løselig, men ferskt. Kaffe kult. Utsikter La oss gi litt for å gjøre det mykt. Vi blander olje med pulverisert sukker og kaffe til en homogen tilstand. Chocolate Icing Ingredients: - Sukkerpulver - 2 ss. - Melk - 4 ss. l. - Kakaopulver - 2 ss. l. - Smør - 1 ss. l. - Vanillin - 1 pakke. Matlaging: sukkerpulver, kakao og vanillin legger til mykt smør. Ganske gni og gradvis hælde melk, rør opp til en homogen tilstand. Gule Glaze Ingredienser: - Sukkerpulver - 0,5 ss. - Sukker - 0,5 ss. - eggeplommer - 2 stk. - Vann - 2 ss. l. Forberedelse: Yolks helles i en gryte, helles ut sukkerpulveret og slå skummet før utseendet. Sukker og vannblanding i en annen kasserolle og kokesirup (kok til prøven på tråden). Den ferdige sirupen avkjøles til en varm tilstand og gradvis introdusere i det pisket eggeplommer. Du kan ikke lagre den ferdige glasur. Det fryser veldig raskt og bør derfor brukes umiddelbart.

Julekaker, pepperkakehus, ingefær morsomme mennesker ... Slike produkter kan ses på salg på dagen nyttårsferier. Imidlertid er de veldig enkle å bake seg selv. Les denne artikkelen og lær å lage mat.
Oppskriftsinnhold:

Julen er en vakker, sjelfull og familie kristen ferie. En av de inalienable egenskapene er et festlig juletre, tilbedelse service og en fest, som julekaker begynte å tjene. Denne bakingen er svært velsmakende for både voksne og barn. I tillegg fungerer det som et originalt leketøy på det nye årets juletre og en fantastisk gave til slektninger. Og enkelhet av matlaging, utmerket smak og overflod velsmakende ting Produksjonsprosessen forvandles til solid glede.

Det skal sies at den eneste oppskriften på julekaker ikke eksisterer. Hver vertinne legger alltid til noe til hans, men i nesten hvilken som helst oppskrift blant produktene vises i kanel, vanilje, ingefær, muskat, honning, nøtter eller sjokolade. Prøv Bake Christmas cookies i henhold til oppskriftene nedenfor. De er enorme, lyse og mer forskjellige.

Slik lager du julekaker - subtilitet og nyanser

På nyttårsaften, koselig og hjemmekoselig gjør hele familie gaver med egne hender. Fylling for feltbrett og strikking Gensere tar mye tid, men på en kveld er det ganske mulig å lage en festlig informasjonskapsel. I tillegg er mel, olje og egg alltid tilgjengelig i hvert kjøleskap.

• Julekaker - duftende, bakt og opprinnelig dekorerte bakverk. Vanligvis blir bunnen av deigen bert.
• Funksjonskapsler - Legge til alle slags tilsetningsstoffer, krydder og krydder: Ginger, Muscat, Kanel, Kardemomme, Badyana og til og med svart pepper. Rosiner, honning, nøtter legges til for å forbedre smaken.
• Deigen ruller med tynne ark, hvor forskjellige figurer kutter ut figurer. Fra deigen er fortsatt baller.
• Billene er plassert tvert imot og bakt i en forvarmet ovn til 180 grader den angitte tiden i oppskriften.
• Etter avkjøling er informasjonskapsler dekorert med sjokolade eller glasur. Sukkerpulver, syltetøy, fondant og konfetti brukes til dekorasjon.
• Forskjellen mellom julekaker er å designe den. For å gjøre dette, bruk matfarger, smeltet sjokolade eller sukker glasur. De heller overflaten av produktet helt eller forårsaker en rekke tegninger, ved hjelp av en konfekt sprøyte.
• Dekorer kaken bare kjølt. På de varme blankene vil glasur og sjokolade ikke holde fast, men vil begynne å smelte.
• Noen ganger billetter lim med sukkerisker.
• Lignende søtsaker kan på forhånd være en ovn på forhånd. Browns og kokosbolter har den korteste holdbarheten, de tørker etter baking etter baking. Oljekaker kan ligge to uker, kremaktig søtt og pepperkake pepperkake - lagret i skapet eller i kjøleskapet.
• Hvis du vil ha julekaker til å bruke som juletre leker, hent opp et vakkert tape eller fletning. Krydret duftende informasjonskapsler Ikke bekymre deg.

Julekaker - spiselig jule dekorasjonerHvem har sett på juletreet noen dager, kjøper magisk kraft. Forbered slike fantastiske dekorasjoner egne hender Og dekorere juletreet med unike leker.

• Kalori per 100 g - 417 kcal.
• Antall porsjoner er 20-25 stk.
• Matlagingstid - 40 minutter

Ingredienser:

• Mel - 600 g
• Sukker - 180 g
• Kremaktig olje - 200 g
• Tørr ingefær - 1 ts.
• Hammer Carnation - 2 ppm
• Tykk kanel - 2 ts.
• Honning - 4 ss.
• Bustyer - 1 ts.
• Eggs - 3 stk. I deigen, 2 for glasuret
• Maisstivelse - 1 ss.
• Sitronsaft - 1 ts.
• Sukkerpulver - 200 g

Steg-for-trinns matlaging:

1. Frosset smørsdrivende på stor rulle. Legg egg og mel på den. Det hevder også et bakepulver, sukker, honning og krydder (ingefær, nellik, kanel).
2. Kontroller deigen slik at den ligger bak hendene og veggene i rettene, og send til kjøleskapet med en innpakket polyetylenpakke.
3. Etter en halv time, rull deigen med et lag med 3 mm og ved hjelp av muggene kuttet tallene. På hver figur ovenfra, gjør et hull slik at informasjonskapslene kan rulles på båndet.
4. Tallene dekomponerer på pergamentet og bake i en varm ovn ved 180 grader 10 minutter til gullhet.
5. Ferdige informasjonskapsler kjøle ned.
6. Sukkerpulver og stivelse spør.
7. Proteiner slå til mykt skum.
8. Tilsett sitronsaft i sukkerpulveret og gå gradvis inn i proteiner, pisking hele tiden.
9. Slå glasuret med høy hastighet til fortykning.
10. Med hjelp konfekt Bag Eller hånd tegner mønstre på informasjonskapsler.
11. Sweep cookies i ovnen ved 100 grader på 10 minutter og lagre den i en beholder med lokket i løpet av måneden.

Original oppskrift - Gingerbread Gingerbread. Men passerer en rekke eksperimenter, og pepperkakekaker dukket opp i konfektet. På grunn av tilsetning av ingefær og stort antall krydder, er produktet krydret og duftende.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Hammer Carnation - 1/2 C.L.
• Ground Muttermeg - 1/2 C.L.
• Ground ingefær - 2 ppm
• Soda - 1 ts.
• Sitronsyre - 1 ts.
• Salt - Chipotch.
• Brunt sukker - 1/2 kunst.
• Sukker hvit - 2 ss.

Steg-for-trinns matlaging:

1. Bland mel, ingefær, nellik, muskat, bakepulver, brus og salt.
2. Hvit olje brunt sukker å myke konsistens. Hell egg og melasse.
3. I oljemassen, hell i bulk ingrediensene og eksplodere deigen til ensartethet.
4. Del den ferdige deigen i deler, gi den flate formen av en liten forlegenhet, dekk matfilmen og legg i kjøleskapet i 2 timer.
5. Deigen ruller 3 mm tykk med en tykkelse.
6. Spesielle mugg kutte ut jule mennene, legg dem på skuffen som skinner pergamentpapir Og send ovnen til 200 ° C i 10 minutter, for en sprø konsistens på 12 minutter. Når du baker på kaker, snu.
7. Ferdig produkt lå ut på grillen for kjøling.
8. For glasur i en dyp bolle, svett tørr eggehvite, Sukker og glass vann.
9. Ferdig glasur Dekorere baking.

En enkel oppskrift på nyttår og julekaker er spesielt interessert i en komfyr og dekorere med barn, og deretter original juleleker Dekorer juletreet.

Ingredienser:

• Mel - 600 g
• Kremaktig olje - 200 g
• Tørr ingefær - 1 ts.
• Hammer Carnation - 2 ppm
• Hammer Cinnamon - 2 TSP.
• Bustyer - 1 ts.
• Sukker - 180 g
• Eggs - 3 stk.
• Honning - 4 ss.

Steg-for-trinns matlaging:

1. I vannbadet smelte honning. Legg til jord krydder (kanel, ingefær, nelliker). Hold i et par 5 minutter, rør kontinuerlig.
2. Honningblandingen kjølig ned og legg til myknet olje. Bland godt.
3. Egg med sukker svette.
4. I honning masse Tilsett sukker-eggblanding.
5. Der, pumpet ut siktet mel med en breakdler. Kontroller deigen til elastisitet.
6. Pak det med en matfilm og legg i kjøleskapet i 2 timer.
7. Ferdig deigrull med et lag med 3-5 mm tykk og kutt informasjonskapslene i form av et nyttårsattributt.
8. Spre det på motstanden og send den til varm ovn ved 180 ° C 10-12 minutter før gylden farge.
9. Ferdige informasjonskapsler kjøle ned.

Julekaker er en utmerket måte for aktiv tidsfordriv med barn. I tillegg shortbread. Dette er en av de mest elskede produktene. Matlagingsprosessen krever ikke ekstrem nøyaktighet og tar nok tid.

Ingredienser:

• Mel - 500 g
• Kremaktig olje - 250 g
• Sukker - 200 g
• Eggs - 2 stk.
• Vanillin - 10 g
• Bustyer - 10 g

Steg-for-trinns matlaging:

1. Fjern oljen på forhånd fra kjøleskapet og kutt i små biter. Bland med sukker.
2. Vekselvis legg egg og ros vanilje sukker. Rør mat.
3. Hell bakerpulveret.
4. Legg til Sainted Mel og Knead deigen.
5. Gjør ballen, vikle matfilmen og gå i kjøleskapet.
6. Etter 2 timer ruller deigen en tykkelse på 0,5 cm og gjør krøllete produkter med mugg.
7. Bake delikatien i en varm ovn opp til 160 grader 10-15 minutter.