En søt og plastisk masse kalt mastikk ligner plastelina. Du kan enkelt støpe forskjellige figurer av den. Konditorer bruker denne massen til å bygge hele kunstverk på søtsaker.

Ingen familieferie er komplett uten en kake. Enhver vertinne ønsker å overraske gjester og servere en vakker og uvanlig kake til bordet. Vel, du kan bake det selv, og dekorere det med en gave og voluminøs bue. Hvordan lage en bue med egne hender? I vår mesterklasse viser vi deg trinn for trinn hvordan du lager en deilig bue.

Hvordan lage en stor bue av mastikk

La oss først finne ut hvordan du kan lage selve mastikken. Det er flere alternativer for å lage det. For å lage en melkeaktig pasta, bland pulverisert melk og pulverisert sukker. Tilsett deretter kondensert melk og rør.

Den kan også lages av kefir. Kombiner to kopper melis og marshmallows. Tilsett litt sitronsaft.

Og så foreslår vi at du gjør deg kjent med den enkleste måten å lage en bue på.

1. Legg først mastikken på bordet, støp deretter en pølse av den og rull den ut med en kjevle.
2. Når du har en flat stripe, trim kantene for å gjøre dem jevne. Trim deretter kantene forsiktig med en kniv.
3. Ta stripen med hendene og brett kantene på midten. Med en børste, børst i midten med vann, plasser børsten under stripen din og trykk lett på håndverket ovenfra.
4. Før fingrene over børsten for å tegne konturene. Deretter tar du den ene kanten og trykker den mot midten. Elt stripen med fingrene på børsten. Snu arbeidet og press kanten mot midten også. Du vil ende opp med noe som et trekkspill.
5. Fortsett å skulpturere bueformen. Gi den nødvendige formen.
6. Nå må du lage et bånd. For å gjøre dette, lag den samme stripen som i de foregående trinnene. Lag et trekkspill av det, krøll kanten til midten og bytt ned en børste.
7. Fukt båndet med vann. Plasser buen på kanten. Pakk båndet rundt sløyfen. Klipp deretter av overflødig tape med en saks.
   Dette vil lage en kakesløyfe. Alle trinnene kan sees i videoen:

Mastikkbue: en annen måte

Vi foreslår at du gjør deg kjent med en annen produksjonsmetode. Det er litt mer komplisert, men buen er mer nøyaktig, og selve arbeidet er mer interessant.

Du vil trenge:

• mastikk,
• kniv,
• saks,
• bomullsull,
• kjevle,
• silikonmatte (du kan ta en rull med mykt papir),
• børste,
• serviett,
• tålmodighet og en positiv holdning

Sukkermastikkbue

Til slutt viser vi deg hvordan du lager en sukkerglasursløyfe. Barn vil spesielt like denne metoden, fordi de, som du vet, har en spesiell søt tann.

For å lage glasuren, bløtlegg gelatinen i kaldt kokt vann i to timer. Når den sveller, smelt den i vannbad. Avkjøl deretter og tilsett litt sitronsyre (2-3 dråper). Lag en brønn i melis, hell forsiktig sitronsyre i og rør.

Driftsprinsippet vil være mye det samme. Rull glasuren på bordet med en kjevle for å danne en tynn stripe. Klipp tre strimler to centimeter brede. Bøy de to strimlene for å danne "løkker". Fukt dem med vann og forsegl kantene. Skjær endene av de to andre strimlene med en svalehalekniv. Tørke.

Hvordan lage en bue fra mastikk? Hva er det godt for? Vi vil vurdere disse og andre spørsmål i artikkelen. En frodig og vakker bue kan bli til en uavhengig kakedekorasjon. Et perfekt basealternativ er runde bakevarer. Du kan også lage en rektangulær kake, legge på bånd rundt kantene, så får du et produkt som ser ut som en gaveeske. Veldig interessante resultater kan oppnås ved å kombinere farger: en frodig lys flerfarget bue eller en lakonisk enfarget - et spørsmål om smak og fantasi.

Bue

Vi vil gjerne presentere deg en mesterklasse "Bow from mastic". Først må du lage et buebladmønster. Vanligvis lages en stor sløyfe, i samme størrelse som bakevarene. Hvis kaken har for eksempel 22 cm i diameter, må sløyfen lages med en diameter på 19 cm.I dette tilfellet må mønsteret lages med dimensjoner 3,5 X 19,5 cm. Formen på sløyfen din avhenger av parametrene til mønsteret, slik at du kan variere det som du vil ...

Detaljer

Vi fortsetter å lage en bue fra mastikk. For å lage den trenger du en tett, hurtigtørkende mastikk. Du kan bruke melkepasta, oppskriften vi vil gi deg nedenfor. Før bruk, tilsett litt mer pulver enn angitt i oppskriften. Kjevle ut et tynt lag med mastikk og klipp ut kronbladene etter mønsteret.

Antall kronblader kan endres, og dermed endre formen på buen. Vårt mønster krever minst 12 kronblad. Pudre dem grundig på feil side før de tørkes.

Tørking

En mastikkbue er en fantastisk kakedekorasjon. Så tørk de kuttede kronbladene grundig. Bruk de tilgjengelige midlene for dette: ruller med folie og matfilm. De er perfekt runde og har samme dimensjoner, noe som er ganske praktisk. For å unngå en sterk bøyning, legg til flere folier med mindre parametere. Lim endene av buen i endene.

Varianter

Mastikkbuen kan lages i ulike versjoner. Du kan lage seks jevne rosa kronblader og seks gule. I dette tilfellet ruller du de rosa med en krøllete kjevle. I tillegg kan du lage tynne røde kronblader. Det er praktisk å lage dem med en spesiell rulle. Den som har det er flott, fordi slike tynne kronblad gir en utmerket effekt, buen blir lysere og frodigere.

Så du har allerede 12 brede elementer klare for basen, som forbinder som du får en sirkel. Det er veldig praktisk å gjøre tynne røde kronblad kortere og bare legge dem i hullene mellom brede.

Elementene

Få vet hvordan man lager en mastikkbue. Til buen vår trengte vi:

seks rosa krøllete brede kronblad;

seks gule brede kronblad;

• ti røde smale.

montering

Så hvordan lage en bue fra mastikk? Vi begynner å montere dekorasjonen. Til å begynne med, ikke fest kronbladene til hverandre, prøv dem på hverandre, se nærmere på dem.

Buen vår har tre lag: seks brede kronblad ved bunnen, fire brede elementer i andre lag og to på toppen. For prakt må du skli røde tynne kronblad inn i rommet mellom kronbladene, som vi snakket om ovenfor.

Hvis du allerede har satt sammen buen og du er helt fornøyd med utseendet, må du forsiktig demontere og sette sammen den igjen, men allerede feste kronbladene sammen. Det er praktisk å gjøre dette med smeltet sjokolade eller vanlig mastikkkrem som du brukte ved utjevning.

Du trenger bare å feste den i midten og legge kremen der i et lysbilde. Da vil ingen legge merke til krysset. Kremen vil stivne i kjøleskapet og buen din holder seg godt.

Når du skal lage buer, trenger du erfaring og mange forsøk. Vi anbefaler at du ikke begrenser deg til 12 elementer, men lager dem i store mengder slik at det blir en reserve. Tross alt, hvis de ikke er nok, vil det heller ikke være nok tid til å lage nye buedetaljer og tørke dem.

Melkemastikk

Hvordan lage mastikk? Det er kjent at melkemastikk er allsidig og enkel å bruke. Skulpter figurer ut av den, dekk kaken vakkert med den. På grunn av den fete og klebrige strukturen til mastikken, selv uten spesielt konditorlim, kan du lime detaljene til figurene. Bare dette bør gjøres umiddelbart, uten å vente på tørking. Etter at figurene er tørre, vil de bli sterke og solide. Men du kan spise dem.

Denne mastikken har bare en ulempe - den er ikke hvit, siden morsmelkerstatning og kondensert melk har en gulaktig fargetone. Det er umulig å få blek blå eller rene hvite farger fra meieri.

Så hvordan lage mastikk? For å lage dette produktet må du kjøpe en pakke med morsmelkerstatning "Baby" (350 g), en boks med kondensert melk, 350 g pulverisert sukker.

Det skal bemerkes at enhver formel kan fungere. Du kan også bruke fløtepulver eller melk i stedet. Kvaliteten på kondensert melk er spesielt viktig. Den skal kun inneholde sukker og melk. Bruk veldig fint pulver. Du kan kjøpe det i butikkene, men du kan male sukker i en kaffekvern hjemme. Hovedsaken er at det ikke er korn i pulveret, ellers vil mastikken ha en heterogen struktur, den vil sprekke og figurene vil vise seg å være slurvete.

Hvordan lage mat?

Bland først melkeblandingen og melis i en kjele, og tilsett deretter kondensert melk og elt mastikken. Etter et par minutter, under elteprosessen, vil du kjenne at produktet har blitt løst, klissete og ujevnt. Etter ytterligere fem minutter vil mastikken bli homogen, godt blandet. Vask hendene, tørk, støv med pulver og form en ball av det.

For å gjøre det praktisk å jobbe med mastikk, pakk det inn i cellofan og la det ligge på bordet for å styrke strukturen i en halv time. Deretter skiller du ønsket stykke fra det, tilsett fargestoffet og rull det ut for tetthet. Du kan også jobbe med den umiddelbart og etter elting, siden den er myk og perfekt ruller ut med pulver, fester den seg ikke.

Tykkelsen på dekkmassen bør være ca. 3-4 mm. En kake, som er 24 cm i diameter og 8-10 cm høy, tar ca 400 g mastikk.

Enig, kaken med en bue laget av mastikk vil bli husket av gjestene dine i lang tid! Oppbevar rester av produktet i kjøleskapet. Hvis du tar et halvfabrikat ut av kjøleskapet, blir det solid, men blir raskt brukbart hvis du varmer det i mikrobølgeovnen og rører det. Det vil si, sett mastikken i mikroen i fem sekunder, fjern og mos. Hvis den ikke er myk nok, sett den inn i ovnen igjen i fem sekunder og mos den igjen. Gjenta disse trinnene til produktet blir plastikk.

Arbeid alltid med mastikk med pulveriserte hender. Rull den ut på et bord drysset med pulver. Ellers vil det feste seg.

Et dekorativt element som en sløyfe er ganske enkelt å lage, og det vil hjelpe til med å dekorere en kake for helt andre anledninger. Sløyfen vil passe på og på bursdagskaken.

Hvordan lage en bue fra mastikk - mesterklasse

For å lage denne sløyfen vil alt du finner hjemme og selvfølgelig være nyttig. Rull den til et tynt lag og skjær ut fire like strimler. Vi trenger en rulle til bueløkkene. For å gjøre dette pakker vi et stykke bomullsull i et papirhåndkle eller serviett, du trenger 2 slike ruller.

Vi legger rullen på midten av stripen, smør kantene med vann og bøy den i to, lim endene. Vi danner en fold i midten, bøyer kantene også.

Lim de brettede endene til den sentrale folden. Klipp av den unødvendige enden av løkken slik at snittet blir jevnt. Ved å gjøre alle de samme manipulasjonene med den andre stripen, får vi en annen løkke.

Vi limer hengslene sammen. Vi bøyer den tredje stripen på langs for å danne et hakk, og kantene bøyes mot den. Vi klemmer endene til midten, fukter krysset mellom de to løkkene og legger stripen på toppen, og lukker skjøten.

Vi setter kantene på det sentrale båndet tilbake og limer dem sammen. Skjær den fjerde stripen i to diagonalt. Klem de glatte kantene og lim bunnen av buen.

Før du fester mastikkbuen til kaken, la den tørke i noen timer.

Stor bue laget av mastikk med egne hender

Rull ut mastikken i et tynt lag på ca 0,3 mm, skjær ut en sirkel med en diameter på 9 mm. Vi samler opp resten av mastikken, elter den og ruller den ut igjen, klipper remsene 3,5 cm brede og 17 cm lange Vi samler restene igjen for å bruke til de neste delene. Det kreves totalt 12 like strimler. Smør kantene på stripen med vann.

Vi lager en trippel fold i hver ende, og deretter kobler vi kantene. Fra restene av mastikken lager vi to bånd for de frie endene av buen. Du kan lage mer enn to, men 7-12 cm lange.

Nå legger vi ut delene våre på et brett drysset med stivelse. Vi legger de første seks løkkene i et lag under veggene på brettet, legger en rull med matfilm inne i løkken slik at delene holder formen godt. Vi legger resten av løkkene på siden slik at de ikke har en flat side, som de forrige. Vi legger endebåndene, løfter kantene og lager en fold i midten, fikser dem med en film. Du kan umiddelbart klemme en jevn kant inn i en trippel fold, så det blir lettere å feste den senere. La tørke i minst 12 timer.

Påfør smeltet hvit sjokolade eller glasur i midten av sirkelen, ganske mye for å lime de første seks løkkene, de med flat side.

Mange husmødre liker å servere hjemmelagde kaker til te på familiefeiringer. En utmerket dekorasjon for en deilig godbit vil være en mastikkbue, trinnvise mesterklasser på produksjonen som presenteres i denne artikkelen.

Mastikk er en søt masse som ligner plastelina. Med dens hjelp kan du lage forskjellige figurer, hvis utseende og form vil bli mer og mer kompleks og interessant med tilegnelse av ferdigheter.

Men først må du finne ut hvordan mastikken er forberedt, og prøv å lage den første dekorasjonen i form av en bue.

Vi lager en bue fra mastikk med egne hender: en mesterklasse

Ingrediensene som brukes til å tilberede den søte massen kan variere. Melkemastikk lages ved å blande tørr og kondensert melk, samt melis. Noen mestere får en masse fra kefir ved å blande den med to glass pulver og sitronsaft.

For å lage sukkermastikk legges gelatin i bløt i kaldt vann i et par timer. Etter svelling smeltes den i vannbad, avkjøles deretter og blandes med sitronsyre.

En pen og pen bue oppnås ved denne metoden.

Du vil trenge:

1) Mastikk;

2) Saks og en kniv;

3) Bomull og servietter;

4) Børste;

5) Kjevle;

6) Rull med mykt papir;

7) En beholder med vann.

Produksjonstrinn:

1) Vi lager en ball av bomullsull, som vi deretter pakker inn med en papirrull. Disse handlingene vil forhindre at rullen krøller seg under drift.

2) Form to tynne strimler av mastikk med en kjevle. Vi gjør kantene jevne, kutter dem med saks.

3) Vi tar en av strimlene, legger en bomullsrull på toppen. Vi belegg mastikken med vann langs kantene med en tynn børste.

4) Vi legger strimmelen med mastikk på rullen slik at kantene er nøyaktig forbundet i bunnen. Dette stadiet av arbeidet er tydelig vist på bildet nedenfor.

5) La oss begynne å forme buen. For å gjøre dette, brett den limte siden av stripen til et trekkspill og belegg lagene med vann.

6) På samme måte lager vi den andre delen av buen. Deretter kobler vi begge emnene og holder dem litt med fingrene.

7) Fra en liten stripe av mastikk lager vi et trekkspill, som vi deretter vikler buen med og kutter av overskuddet med en saks. Vi tar ut rullene med bomullsull og fester den resulterende dekorasjonen til stedet som er tildelt den.

Vi lager en kompleks volumetrisk bue fra mastikk raskt og enkelt

Denne mesterklassen vil beskrive trinn for trinn hvordan du lager en frodig mastikkbue på en kake med egne hender. Det er bedre å gjøre den søte massen tett og hurtigtørkende. Et utmerket alternativ vil være melkemastikk, der du må legge mer pulver enn oppskriften krever.

1) Mastikk;

2) Ruller med matfolie og film;

3) Vanlige og krøllete kjevler;

4) Figurrulle;

Produksjonstrinn:

1) Vi lager et mønster avhengig av størrelsen på den tiltenkte buen. Rull ut mastikken i et tynt lag og kutt ut detaljene i henhold til skjemaet. For en stor bue trenger du minst 12 store kronblader.

2) For å få en fargerik bue, er det bedre å lage forskjellige deler. Derfor lager vi seks vanlige gule kronblader og seks rosa mønstrede, som viste seg takket være en krøllete kjevle. Du kan også lage flere tynne røde kronblader med en krøllete rulle. Vi vil lage dem i mengden av 10 stykker.

3) Pudre de utskårne delene grundig fra innsiden og la tørke godt. Det er best å plassere dem på ruller med matfilm eller folie, unngå sterk bøyning. Lim tuppene av buebladene.

4) Etter at delene har tørket, begynner vi å samle buen. Du bør ikke feste kronbladene umiddelbart, det er bedre å bare prøve til en start.

5) Du bør få tre lag. Vi legger ut det første fra seks brede kronblad, det andre fra fire. Den siste raden vil ha to stykker. Vi skyver tynne røde kronblader mellom brede kronblader. De vil gjøre buen mer praktfull.

6) Hvis produktets utseende etter formontering er helt tilfredsstillende, demonterer vi det forsiktig. Så monterer vi den igjen, og fester allerede delene sammen i midten. Som "lim" kan du bruke en vanlig krem ​​for mastikk eller smeltet sjokolade, som må settes i midten av sammensetningen med et lysbilde.

Det ferdige produktet bør plasseres i kjøleskapet, hvor det blir sterkere og sterkere.

Videoer om emnet for artikkelen

Nedenfor er et utvalg videoer som tydelig beskriver prosessen med å lage buer fra en mastikkmasse. Og forklarer også de uforståelige spørsmålene som kan oppstå når man utfører denne typen arbeid.