For baking og søte produkter bruker profesjonelle informasjonskapsler kakeposer. Lovers, som Conseers, kan kjøpe en fixtur i butikken eller gjøre seg hjemme. Produktet opprettet uten de spesielle økonomiske kostnadene fra rettsmidler vil hjelpe vertinnen til å dekorere sitt produkt av kulinarisk kunst.

Hva er en konfektpose

En smal pose med konisk form, hvor dysene er satt inn for å dekorere kaker, kaker, eclairs, andre konfektprodukter, og kalles konfekt (kulinarisk) bag. Med det kan du tegne mønstre, blomster, enkle tegninger, påskrifter på søtsaker. Baking og konditori dekorasjon fixture kan kjøpes i butikken eller gjør deg ut av papir, tett stoff, cellofan pakke.

fordeler

For bake dekorasjon, kan du bruke konfekt sprøyter eller poser. Sistnevnte har et visst antall fordeler:

• stort volum lar deg imøtekomme mye krem, krem;
• holdbarhet: Du kan bruke mer enn en gang;
• manifolden til dysene som er valgt på forespørsel fra kulinariske: asterisker, blomster, vanlige linjer;
• convenience: Det kan holdes i den ene hånden;
• du trenger ikke å gjøre mye arbeid for å klemme kremen;
• lett vask.

Varianter av konditori poser

Det er tre typer kulinariske poser. Engangsmaterialer er laget av matpolyetylen, papir, designet for engangsapplikasjon. For fremstilling av gjenbrukbare vevsmaterialer brukes vinyl, bomullsstoff, gummieres fra innsiden. Inkludert er dyser. Den tredje typen er gjenbrukbar silikon, produsert på samme måte som stoff, mens du har en fordel med drift.

Disponibel.

Etter en applikasjon er disponible poser deformert, bli uegnet for drift. Dette skyldes materialet som de er laget på: polyetylen, papir med spesiell impregnering. Posene er satt med slitesterk rustfritt stål dyser eller uten dem (kremet passerer gjennom kuttet). Engangsalternativ kan gjøres uavhengig hjemme.

Fordelen med engangsmaterialer er lav kostnad (et sett med hundre poser koster 100-200 rubler), enkel bruk av bruk (krever ikke vask og tørking). I ulemper inkluderer smal funksjonalitet. Hvis konditoriet ikke har ferdigheter, kan det bare gjøre enkle tegninger. For å bruke en disponibel pose, må du kutte spissen slik at dysen er 2/3 inne, og resten avskallet. Hvis hullet gjør mer, kan dysen når trykket kan fly.

Gjenbrukbar

Stoff og silikon gjenbrukbare poser etter at operasjonen vaskes, tørk forsiktig. I tillegg til holdbarhet inkluderer fordelene med disse artene bekvemmelighet (de kan kuttes, fokusere på testens volum) og løpe krøllete dyser, varierte i mønstrene, tykkelsen og konsistensen. Minus stoffmateriale i relativt ubehagelig drift: Det må tørkes grundig, ellers blir sømene som er bundet til verktøyet frigjort. En gjenbrukbar silikon konfektpose vil tørke raskere, har ikke divergerende sømmer.

Slik erstatter du en konfektpose hjemme

Baking enheten for å dekorere baking kan kjøpes i butikken eller erstatte den hjemme. Material for produksjon er variert, avhenger av hva som er hjemme. Det er mulig å erstatte det kjøpte materialet med polyetylen, papir (konfekt pergament), en plastflaske, en klut (tett hvit tick, som er mindre utsatt for en molting), en majonespakke, en brevpapirfil, alan. Du kan kutte mønsteret på lokkene fra plastflasker, så vil den kulinariske posen med dyser være.

Konfektveske gjør det selv

Ethvert materiale som den kulinariske posen er produsert, er først nødvendig for å gi formen på konen. Hvis det er en klut, så kontakt med trekant, koble 2 sider og sy. Det neste trinnet avhenger av materialet: Først må du kutte av spissen, sett inn (sy) dysen eller fyll keglen med kremet og først etter det kuttet av hjørnet. Dette er den viktigste handlingsalgoritmen for å skape en pose for baking med egne hender.

Fra plastflaske og cellofan

For å lage en enhet med egne hender vil det ta: en plastflaske, en liten polyetylenpose, saks, en skrivesaker kniv, markør. Deretter må vi gradvis bruke disse materialene:

• Klipp nakken på flasken i en avstand på 4-5 cm fra lokket der du må fjerne silikonlaget for å gjøre et hull med en diameter på 0,5-0,7 mm.
• På silikonbitene i lokket tegner du ønsket mønster (asterisk, sirkel, blomst), kutt ut scruming-ikonet med en skrivesaker kniv. Dette er dyser for en konfektpose med egne hender. Sett inn den resulterende figuren tilbake i lokket, vask alt fra sjetonger og støv.
• Ta pakken, kutt en vinkel med 2 cm. Sett den inn i trådene, stram på lokket. Pakken må festes sikkert mellom lokket og halsen på flasken.

Fra papir

For fremstilling av kulinarisk utstyr fra papir (navnet - Kornestik) trenger du: et ark med vanntett papir eller pergament for baking, saks. Materialet vil være enkelt:

• Brett ut papirkeglen. For å gjøre dette, lage en firkant fra papir, bøy i halv i form av en trekant, skru oppovervinkelen opp. Vinklene til den resulterende figuren brettes og spinner til kjeglen er slått ut. Konstørrelse Velg fra dine egne preferanser: Jo mindre sluttproduktet, desto mindre blir mønsteret.
• Toppkanter av den resulterende kjeglen avskåret, fjern slik at de ikke forstyrrer prosessen.
• Papir fyll med krem, kutt av spissen av keglen.
• Begynn å dekorere baking med vakre mønstre.

Fra cellofanpakken

For fremstilling av en cellofanpose, trenger du: En tett holdbar pakke, en fil eller et materiale hvorfra ermet for bakingsprodukter, saks er laget. Hvis du bestemmer deg for å lage en enhet fra en cellophage-pakke, vil det ikke ta mye tid. Det er ikke nødvendig å snu posen - det er verdt å finne et skarpt hjørne av pakken, hell kremet i det og kutt av spissen forsiktig med saks. Vinkelen kan kuttes helt / ikke til slutten, som gir den forskjellige effekten av mønsteret.

17.04.2018

Konfektveske er et uunnværlig verktøy for de som søker å skape unike desserter dekorert med en unik kreminnredning. Derfor, når det velges, blir det lagt spesiell oppmerksomhet til ekstra komponenter. Spørsmålet blir hvordan du bruker dysene til krem \u200b\u200bfor å få resultatet til å rettferdiggjøre forventningen.

Trenger adapteren?

Svaret på spørsmålet spørsmålet er tvetydig:

• Hvis det er planlagt å bruke innredning i en farge og med en enkelt utforming av hele konfektproduktet, kan det være tillatt å installere dyser direkte på posen.
• Når en kake eller cupcakes er dekorert med en krem \u200b\u200bav flere nyanser eller innredning, innebærer den alternative bruken av forskjellige mønstre, blir adapteren det nødvendige elementet.

Komplett med en konfektveske eller separat fra hovedverktøyet, tilbys 2 alternativer for adaptere - standard og stor. Den første er en universell løsning, den andre er egnet for dyser, som kappene er dekorert på. Etter at den er festet i en kuttpose, representerer dysens erstatning ikke vanskeligheter: det er nok bare for å fjerne ett element og sette den neste.

Regler for bruk av dyser

For å få et anstendig resultat ved utgangen, må du forstå hvordan dysene for kremarbeid. For spektakulære farger, bølger og andre dekorative detaljer, bruker konditorer en rekke teknikker.

Runde rør

Alternativene er mulige:

1. Det glatte rundrøret i minimumsdiameteren brukes til å skape påskrifter, påføring av ornamenter, punkt tegninger.
2. Mediumdiameterrøret bidrar til å danne kremben av sopp, ideell for lekkasjen av Mereng.
3. Den runde dysen av den maksimale diameteren er effektiv når du lager eclairs, custardboller, profetrol. For krem \u200b\u200ber det praktisk talt ikke brukt.

Utskårne rør

Å vite hvordan du bruker dyser for en krem \u200b\u200bmed en utskåret vei ut, er det mulig å motta interessante og uvanlige dekorasjoner for en rekke konfektprodukter.

• Små diameter rør er nødvendig for å skape elegante mønstre og ornamenter fra en krem. Med deres hjelp, ornamenter, små blomster, er kurv veving godt.
• Medium tube bruker for å dekorere ornamenter av kaker, stor - blir en uunnværlig assistent når du bruker dekorasjon med proteinkrem eller pisket krem.
• Klem kremet gjennom dysen i bulk, form uttak, som deretter er dekorert med bær, sjokolade. Flere stikkontakter skaper et bølget bånd.
• Vakre bølger er oppnådd og på denne måten - presset ut en liten kjørefelt gjennom dysen, samtidig som du løfter spissen. Sparer trykk, posen senkes og gjentas bevegelse i en sirkel igjen.

Velge en dyse for en konfektveske i form av en stjerne, må du være oppmerksom på antall stråler - enn dem mer, jo mer lettelse viser det mønsteret.

Blomsterinnredning

Her er valgt ett av følgende alternativer:

• Tubes "knopper", "Rose", "Magnolia" og "Chrysanthemum" bidrar til å reprodusere blomster på et konfekt produkt, Openwork Waves.
• Du kan lage blomster separat fra resten av innredningen. For å gjøre dette, ta en spesiell konditori med en bred lue og et høyt ben- og dysark (hvis du ønsker det, kan du kjøpe flere elementer av forskjellige diametre). Petalene dannes på pergamentpapiret spenet på nellitten en etter en, og skaper den nødvendige sammensetningen. Hvis blomsten er laget av oljekremet, for å gi den en festning eller langsiktig lagring, legg det ferdige elementet i fryseren. I den frosne tilstanden kan dekorasjonen lett festes på kaken eller en kake.

Hvis spørsmålet er hvordan du skal bruke dysene til krem, er den satt i forhold til oljeblandinger, en rekke nyanser bør noteres:

• Vev, silikon eller polyetylenkapasitet er fylt med halvparten og godt lukket den fra oven.
• Mønstre påføres av ensartede bevegelser, noe presset på posen. Når elementet er fullført, stoppet trykk og dramatisk sende enden direkte fra deg selv i retning av bildet. Hvis du opptrer for dette prinsippet, vil resten danne en knapt merkbar tunge på overflaten av det opprettede bildet.
• Slik at når dysen er hevet, blir en stygg kjegle ikke slått ut, umiddelbart gjør beveget seg ned og raskt rykk opp. Dermed danner en kremkule.

En annen kommentar gjelder temperaturen på den påførte innredningen - varm krem \u200b\u200bdanner glatte mønstre, men uten preget tekstur vil den kalde masse falle figuren, noe som gir et matt bilde.

Dannelse av blader og kjerner

For å oppnå slike elementer, bruker spesielle enheter:

• Midt er laget, klemmer kremet gjennom dysen "gress". Spesielt effektivt ser ut som en slik innredning når du lager solsikker.
• Å danne kronblad eller blader, ta dyser med riktig navn. De er representert av flere former med en avrundet eller trekantet overflate.

Arbeide med kremfyller er alltid en fascinerende prosess, spesielt hvis det er et passende verktøy for hånden. Det er forskjellige dyser for en konfektpose, og hvordan du bruker dem i et bestemt tilfelle, bestemmer seg på grunnlag av situasjonen. Hvis erfaring ikke er nok, er det bedre å starte med de grunnleggende stillingene. I fremtiden er det ikke nødvendig å glemme den kreative komponenten - i et konfekt tilfelle er det en av hovedkomponentene i suksess.

Konfektvesker: Hvordan gjøre det riktige valget når du kjøper?

"Hvordan bruke konfektvesker?" - Et av de vanligste spørsmålene i butikken vår. I dag vil vi prøve å gi det mest detaljerte svaret som mulig, så vel som å forstå det store spekteret av poser som finnes på butikkhyller.

Kjøp konfekt Vesker er enkelt, men det vil være nødvendig å jobbe? Hvordan ikke å gjøre en feil med størrelsen? Sikkert disse spørsmålene du spurte deg selv, men svaret var så rett og slett ikke funnet. Mange spesialiserte butikker arbeider selgere som er dårlig forstått i sine egne varer. Derfor, fra vår side, ser vi det presserende behovet for å rette opp denne situasjonen, slik at butikken vår for konditorer virkelig hjalp deg med implementeringen av dine kulinariske ideer.

Så, tilbake til valget av konfektvesker. Alle modeller kan deles inn i to store kategorier: Engangs og gjenbrukbare poser.

Engangs konditori er preget av styrke. Styrken måles i mikron: Jo høyere indikatoren for "mikron" poser, jo høyere kvalitet. Valget av posen i antall mikron er et svært viktig punkt som ikke bør overses.

For eksempel, i vår butikk for konditorer, poser med høyere tetthet i 100 mikron og lavdensitetsposer, 10-15 mikron. Til berøring er de første posene glatt, veldig slitesterk, ikke "rustling", den andre, henholdsvis, veldig lette, "rustende".

Engangs konditori høy styrke poser er ideelle for å jobbe med tette masser: marshmallows, sauser, deig.

La oss åpne hemmeligheten: Tette disponible poser kan vaskes og brukes igjen!

Den andre typen av engangsposer er lette poser på 10-15 mikron. Eksternt ligner de en cellofanpakke. Enkelt sagt, disse er de reelle disponible posene - brukt en gang og kan kastes bort.

Det er imidlertid fordeler i slike poser: de er billigere enn engangs vesker med høy tetthet. Simple disponible konditori er velegnet til å jobbe med sparsomme masser, for eksempel med ishing eller sjokoladeisker.

Spesielt praktisk i engangsposer med sjokolade. Alle som i det minste en gang jobbet med sjokolade vet at sjokolademassen er lett å legge over. Overopphetet sjokolade blir til flak, det er umulig å fortsette med det. Så ta en Lifehak: Bryt sjokoladen på stykkene (eller bruk umiddelbart sjokolade i disker eller Kaletter), legg i en engangspose. Kok vannet og hell det i et høyt glass eller målerne. Legg forsiktig en pose med sjokolade i vannet. Hver 3-4 minutter ta posen og husk sjokolademassen slik at hvert stykke er oppløst jevnt.

Så du aldri overopphetet sjokolade. Og retter trenger ikke å vaske etter et vannbad.

Om engangs poser snakket, nå vil det være om gjenbrukbar. Blant dem kan to kategorier skilles: Stoffposer og silikon.

Først om konditori poser av stoff.

På salg er det gjenbrukbare polyuretanposer (nylon) og gjenbrukbare konditories poser av deres bomull.

Polyuretanposer er preget av mykhet og letthet: de er perfekte for ikke-profesjonell bruk. Gode \u200b\u200bposer i å jobbe med noen masser, men brukes hovedsakelig til å jobbe med krem \u200b\u200bog steke sauser. Enkel vask i oppvaskmaskin og manuelt.

Gjenbrukbare bomullsposer er svært slitesterke og pålitelige, mettede med et polyuretanbelegg som gjør det lettere å jobbe. Slike poser er gode for arbeid og tykke og pågående masser. Holdbar, praktisk, lett å spise.

Merk følgende!

Hvis du ikke bryr deg om gjenbrukbare vevsposer og ikke spyler veldig nøye etter hver applikasjon, kan poser absorbere lukter som er vanskelige å vise. Derfor foretrekker mange konditorer engangsposer i sitt arbeid.

25.10.2018

De som skal på alvor gjøre forberedelsen av søte desserter, må først ta vare på oppkjøpet av ulike inventar, uten at det er umulig å forestille seg matlagingsprosessen. Så, i arsenalen må det være dyser for krem. For hvilke disse enhetene er nødvendige, bør det i prinsippet være klart fra tittelen. Men bare i tilfelle vil vi forklare.

Dysene til krem \u200b\u200ber enkle enheter i form av en kjegle, som du kan være overlegen for å dekorere noen dessert, enten det er en liten kake eller en stor kake. Tradisjonelt blir de brukt som et visst tillegg til en spesiell konfekt sprøyte eller poser. Begge er et reservoar for krem, glasur og enhver annen søt masse.

Typer av dyser for krem

Avhengig av hvilket snitt som er gjort på den akutte enden av kjeglen, blir dysene delt inn i følgende kategorier:

• "Rør". Dette er den enkleste oppfatningen at profesjonelle konditorer vurderer grunnleggende. Han har et vanlig hull i en liten diameter på slutten.
• "Åpen stjerne". Enden av keglen har flere kutt som ligner en skarpe tenner. Avhengig av typen dyse, kan de være fra 4 til 12 stk.
• "Lukket stjerne". Utseendet på det er det samme som "åpen stjerne" - bare strålene er litt bøyd inne. Jeg må si at denne dysen er en av de mest populære i konditoriene.
• "Åpen rose". Slike dyser kalles også "turbinen" fordi den minner denne delen av flyet. Skjærene i det er laget i en vinkel, som lar deg lage vakre roser fra kremet.
• "Fransk". Veldig minner "åpen stjerne", bare strålene i den er hyppigere og små.
• "Blomst". På spissen av keglen er det spesielle hull som tillater små blomster fra kremet.
• "Eastern Rose". Dysen med en legemliggjort på enden av keglen, hvor hullene er laget.
• "Gress". Denne enheten har toppen av kjeglen lukket, flere hull har blitt gjort i den.
• "Bånd". Denne dysekeglen slutter med en smal spalte - det kan være jevnt eller med krøllete klipping.

Også i konditori butikker kan du finne ulike alternativer for krem \u200b\u200bdyser for produksjon av spesifikke dekorelementer. For eksempel, hjerter, juletrær, krysser og så videre.

Og nå viser vi nærmere på bildet, hvilken dyse for krem \u200b\u200bsom mønster gjør.

Dyse "tube"

Hullet på enden av slike dyser er forskjellig diameter - den minste mindre enn 1 millimeter, og den største kan være flere centimeter. Med hjelp av slike enheter kan du dekorere, for eksempel sideveggene til kaken. Du kan også søke med en lignende dyse for et mønster av tegning eller påskrift.

Bruk også "rørene" forberede individuelle desserter, for eksempel franske meringues.

Dyse "åpen stjerne"

Diameteren på hullet i "åpne stjernene" er forskjellig - fra 5 til 18 millimeter. Små inventar er veldig praktisk å dekorere kaker, vakre blomster oppnås.

Men ved hjelp av større dyser er det lett å lage en søt "cap" på en cupcake eller en cupcake.

Dyse "lukket stjerne"

Med hjelp av en "lukket stjerne", konditorer oftest dekorere kaker eller bakverk. Funksjonen i designet (baed inntak av tennene) lar deg få dype spor på kreminnredningen. Følgelig ser blomstene på samme kake mer vakker og appetittvekkende. Som "cap" på cupcakes.

I tillegg kan den "lukkede stjernen" lage ekte kulinariske mesterverk. Se hva som tegner denne dysen for kremet lar deg utføre.

Dyse "åpen rose"

For bedre å forstå hvilke mønstre som er oppnådd takket være "Open Rose", husk hvordan marshmallow ser ut. Tross alt er det nettopp de samme tilpasningene denne populære desserten.

"Lukket rose" er veldig bra fordi kremet spinner under påføring. Og utseendet på innredningen ser virkelig ut som en populær blomst. Så at effekten er mest uttalt, er det bedre å bruke blandinger med en tett tekstur, da de holder skjemaet bedre.

Dyse "fransk"

Faktisk er dysen veldig påminnet av "åpen stjerne". Men små stråler gjør det mulig å skape hyppigere spor, og som et resultat ser hele innredningen sofistikert og elegant ut.

Med hjelp av dysen kan du lage hele ornamenter på kaker. Dessuten vil det ligne ikke blomster, men noe "kosmisk". Og de samme "hatter" på kakene ser enda mer appetittvekkende.

Dyser "blomst" og "østlig rose"

Med hjelp av "blomst" kan du lage hele buketter på desserter. Dekorasjoner er små, og derfor ser de elegante ut. Konditatorer prøver også å bruke kremer av forskjellige farger.

Men selv en slik prakt, sammenligner ikke med hva som kan gjøres ved hjelp av "Eastern Rose".

Dyse "hestern"

Med det kan du skape en viss semblance av en hel meadow på toppen av desserter. "Travinki" er nøyaktige og små. Hvis du trenger mye lignende innredning, er det bedre å velge en dyse med mange hull.

Også ved hjelp av "tramples" konditorer elsker å imitere ull når det gjelder desserter i form av ulike dyr.

Dyse "stripe"

Det er mange alternativer for slike dyser. Det er et glatt gap, som skaper dekorasjoner på sideveggene til kaken. Og det er med ulike krøllete stiklinger. Med hjelp av slike "strips" kan du lage blader som blir en ekstra innredning til Cream Rosette. Se, hva er dysene for kremer og hva som skjer med deres hjelp.

I stedet for fengsel, sier jeg fortsatt at alle de listede dysene også er tilgjengelige for venstre. De er verdt en spesiell markering "L".

Konfekt dyser

Hvor ofte vil jeg måle konfektbutikken Showcase og beundre den sjarmerende dekorert med kaker og kaker. Og hvis en slik skjønnhet er laget med egne hender, er det garantert å glede slektninger og venner. Men hvordan lage slike dekorasjoner? Du vil hjelpe matlaging dyser for krem. Heldigvis kan du si "Takk" industri for et bredt utvalg av kulinariske inventar, som bidrar til å dekorere konditori.

I nettbutikken "supermarked for konditori" kan du kjøpe noen form for konfektdyser for krem. Prisen er angitt i rubler. Du kan bestille dem og levere er enkelt:

• i Moskva er det en mulighet til å bruke kurertjenesten eller henting av henting;
• i Russland er det mulig å designe levering av varer gjennom transportselskapet eller den vanlige / akselerert posten.

Konfekt dyser: typer konfekt dyser og arbeid med dem

Det moderne markedet tilbyr en rekke konditories dyser for enhver smak - metall, plast. Matlagingsdyser for krem \u200b\u200bkan kjøpes både individuelt og i settet. Noen av de mest populære som mottok positiv tilbakemelding er Wilton konfektdyser fra rustfritt stål, for deres bekvemmelighet og praktisk med langvarig bruk.

Et profesjonelt konfekt sett vil være en nybegynner, og en erfaren vertinne. I utgangspunktet inkluderer den:

• Konfekt dyser, skaper mønstre i form av blader. Bidra til å skape blader av forskjellige former og volumer. Det er best å gjøre dem kanter av kakene.
• Dyser som tillater å skape mønstre i form av kronblad. Med deres hjelp er produktet dekorert med kronblad, buer, lambrequins, rushes og gardiner. Disse tipsene passer perfekt til å dekorere cupcakes.
• Konfekt dyser "åpen stjerne". De bidrar til å skape dekorasjoner med små rifer i form av stjerner og bølgete linjer. Noen av disse dysene kan også brukes til å jobbe med testen.
• Konfekt dyser for krem \u200b\u200b"lukket stjerne". De er vant til å lage dekorasjoner med dype rifer. Med hjelp av disse dysene kan du dekorere produktet med skjell og stjerner.
• Dyser for å skape dekorasjoner i form av blomster. Disse dysene brukes til å lage en hel blomst. Det finnes muligheter for produksjon av små blomster, for middels, stor og XXL.
• Dyser for å skape smykker i form av kurver. De fleste dyser skaper både bølgepapp og glatte striper. Men noen kan bare skape glatte striper.
• Kulinariske dyser for krem, skaper bølgepapp. Brukes også til å skape spesielle effekter.
• Dyser som har et sirkulært hull. De er vant til å lage blonder, perler, baller, poeng, påskrifter.
• Konfekt dyser med flere hull. De brukes til å oppnå en myk overflate.
• Dyser for å skape lysestaker, tau, hjerter og juletre.

For en egen produksjon av blomsterdekorasjoner, vil en spesiell nellik være nødvendig. Boksen av bakeripapir er festet til hatten hans. Deretter velges den ønskede dysen (for eksempel for kronblad). Leksten av nellikonen er klemmet mellom fingrene og roterer i løpet av å skape kronblad.

Først, kjernen i blomsten i form av et lysbilde. Deretter er kronbladene skapt rundt det. Bevegelsene til dysen samtidig gå oppover. Dysen skal holdes med en smal ende opp. Blomstene som er opprettet på denne måten, vil bemerkelsesverdig dekorere cupcakes.

Selvfølgelig er konfektdysene selv ikke alle. For fullt arbeid med dem, vil en konfektveske og adapter være nødvendig.

Om konditori veskeÅh

Confectiony Bag brukes til å skape kulinariske mesterverk, og konditorer - fagfolk og husmødre. Målet av kaker og kaker ved hjelp av en konfektpose gjør det enkelt å skape volumetriske former og merkelige mønstre. Profesjonell konfektpose er mer praktisk enn hjemmelaget. Det gir et mer effektivt resultat.

De største mulighetene gir en konfektpose med konfektdyser. Men det er flere lysarmaturer. De eier engangsbaserte poser. De har en rekke volumer og former. Den største fordelen med en engangs bag - det trenger ikke vask.

Gjenbrukbar veske, i motsetning til engangsavgift, kan brukes i svært lang tid. Den største applikasjonen har en silikon konfektpose. Det er ikke vanskelig å vaske, silikon konfektposen er mulig å trimme slik at om nødvendig å gjøre mindre enn størrelsen. Det er fortsatt stoffposer. De blir utsatt for impregnering med spesiell sammensetning. Disse posene i deres egenskaper fra silikon varierer lite. Stoffposer har et stort utvalg. Ulike konfektdyser er egnet for vev, og for silikonpose.

Det er fortsatt en perforert konfektpose. Det er disponibel, har perforering. På grunn av perforering brister posen ikke når de fyller. Perforerte bakverksposer går på salg med et forseglet tips. I fremtiden er spissen kuttet under dysen.

Noen av konditori poser har sine fordeler. Takket være dette fikk de en så god distribusjon. Alle konditories poser tjener til å jobbe med ikke spesielt tette materialer. Formen og volumet av mønstre er hovedsakelig avhengig av en bestemt pose og dyser.

Slik bruker du en konditori

For å fylle posen riktig, må pakken settes på hånden. I dette tilfellet vil kantene ikke være sløret fra utsiden. Du må trygt holde en pose på hånden, fyll den med et blad eller skraper. Det er nok å fylle posen på halv eller tredje. Etter at det skulle presse påfyllingen til dysen nærmere.

Når posen er fylt med fylling, må du ta den i hånden. Hold det nødvendig å føle posen med fingrene og palmen. Den frie enden må festes rundt tommelen. Kremfylling må skyve gjennom konfektdysen og rengjør den om kanten av bollen. Dette vil bidra til å frigjøre overflødig luft. Nå er det klart for bruk.

Konfekt adapter

Hvorfor er det nødvendig? Confectionery adapter er en veldig nyttig og komfortabel kulinarisk inventar. Produsere det fra mat plast. Adapteren lar deg bytte dysene uten å skifte fyllingene til en ny pose uten å gjøre en ekstra innsats. Hvis det er flere adaptere, kan du bruke en rekke farger på fyllingen. En adapter er lik en farge på kremet i posen. Med adapteren er det enkelt å jobbe:

• Skru av adapteren og få to deler: nedre og topp.
• Klipp konfektbagen på en slik måte at den gjenstår å sette inn en tett øvre del av adapteren.
• Substitut konfektdysen til toppen av adapteren med en pose og vri den nedre delen.

For å endre dysen, er det bare nødvendig å skru opp toppen av adapteren. Etter det erstattes dysen. Posen blir universell for en rekke dyser. Det er mulig å endre dem selv i ferd med å jobbe med fylling. Takket være adapteren, bidrar til å spare styrke og tid.

Flere ekstra tips for verter som først bruker konfektdyser

• For første erfaring velger du bedre en liten kake. Den perfekte diameteren på kakene er 24 cm. Når du allerede gjør din hånd, kan du ta en mer volumetrisk diameter på kakene.
• Ikke glem å pumpe ut en overflødig luft ut av konfektposen. Ellers vil fyllingen bli distribuert over dysen ujevnt. En engangspose kan briste.
• Pass på at du bruker adapteren minst første gang. Han vil hjelpe deg med å verifisere dysen uten risiko for å bli forvirret.
• Hvis du kjøpte noen adaptere, ikke rush for å bruke flere forskjellige fargekrem samtidig. Prøv først en.