I julen baker europeiske og amerikanske familier tradisjonelt en pepperkake, som har form av en berømt eventyrhelte. Hvert produkt er vakkert malt med glasur. Denne tradisjonen har spredt seg i andre land. Deilige små kaker vil glede gjester og husholdninger.

Hvordan lage en pepperkakemann

Prosessen, som følge av at du får en pepperkakemann, distribueres til flere stadier:

1. Først må du forberede komponenter.
2. Det andre trinnet, i henhold til oppskriftene med bildet, er testen av testen. Alle komponenter i spesialister anbefaler blanding, og ikke å slå for å bli velsmakende.
3. Da må du rulle deigen, kutte ut små små menn etter form.
4. Bake vil kreve minimum tid.
5. Det siste trinnet er å male Gingerbread-produktene, som i bildet fra oppskriften.

Gingerbread Man - Template

For å få en liten vakker pepperkake i form av et eventyr karakter, trenger du en spesiell form. Enheten kan kjøpes i en kulinarisk butikk eller på Internett. Hvis du ikke har muligheten til å kjøpe en stencil av en pepperkakemann, kan du prøve å gjøre malen selv. For å gjøre dette, bruk en tett papp. Plasser silhuetten du trenger, kutt ut malen. Dra nytte av stencilen er veldig enkel. Plasser den på overflaten av den rullede deigen, sirkel kniven med knivens spiss.

Hvordan å male en pepperkake mann

På bildet ser Gingerbread-tallene veldig lyse og vakre ut. Appetittvekkende forrett gjør en flerfarget sukkerinnredning. Du kan bruke et tett stoff med en konditori, en medisinsk sprøyte eller børste. I dag, for å lage mønstre, hvordan å male en pepperkake mann, bruker vertinne forskjellige typer glasur avledet fra vanlige produkter:

• eggehviter;
• sjokolade;
• olje eller margarin;
• med tillegg av matfarger.

Oppskrifter av en pepperkakemann

Varianter av Gingerbread-produkter avhenger av den brukte testen. Grunnlaget kan servere honning, sjokolade, mint essens eller ingefær. For at parabolen skal være deilig, kan du legge til krydder på det:

• kardemomme;
• nellik;
• muskat;
• vanillin;
• symbesyre.

Ginger mann

• Calorie Dish: 443 kcal.
• Kjøkken: Europeisk.

Tradisjonell oppskrift på julebord i vestlige land. Men ingefær menn var utbredt i andre kulturer. Ginger deig gir en bakervarer krydret aroma og smak som ligner pepperkaket vanligvis med denne komponenten. Vakre, originale og lyse informasjonskapsler vil dekorere ethvert festlig bord. De vil spesielt som barn.

Ingredienser:

• sandsukker - 100 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• hammer kanel - 1 h. Skje;
• smørkrem - 100 g;
• hvetemel - 0,1 kg;
• honning - 100 g;
• sitronsaft - 45 ml;
• pulversukker - 100 g

Matlagingsmetode:

1. Legg et stykke olje i en tank med sukker. Rubb ingrediensene med en skje for å oppløse søt sand. Massen skal skaffe seg hvitt og bli luft. Hvis man manuelt blanding for deg, er tidkrevende, prøv å slå komponentene med en visp i en liten hastighet.
2. Til den resulterende blandingen, legg til honning, deretter egg. Alle komponenter er koblet til en homogen masse med en whin. Fall av kanel og bakken ingefær.
3. Mel bør siftes, introdusere gradvis inn i massen.
4. Det neste trinnet, hvordan å lage matkaker, vil knytte testen. Det bør påminke plastikk på konsistens.
5. En del av den ferdige testen skal rulles ut på en flat overflate. Hvis du trenger en skarp Gingerbread-mann, danner du et tynt lag; Hvis myk og frodig - gjør det tykkere.
6. Klipp fra det ferdige panelet på det høstede mønsteret på figuren. Spred produkter på bakepapir eller teller, som skal være pre-smurt med olje.
7. Varm ovnen til 150-160 grader. Bake trenger lang tid - bare 8-10 minutter.
8. Det neste trinnet, hvordan å lage en pepperkakemann, vil være hans dekorasjon. Du kan gi denne prosessen ved hjelp av enkel glasur. Bland sukkerpulveret med sitronsaft. Omrøring fortsetter til massen minner konsistensen med en flytende rømme.
9. Påfør en konfekt sprøyte på informasjonskapselen. Vent på naturen og søk på te.

Gingerbread deig

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antall deler: 4-6 personer.
• Calorie Dish: 353 kcal.
• Formål: På et festlig bord.
• Kjøkken: Europeisk.
• Kompleksiteten til matlaging: gjennomsnittlig.

Matlaging av den berømte julen eller nyttårets informasjonskapsler kan være fra forskjellige typer deig. Opprinnelige deilige pepperbreads vil bli brukt hvis du bruker mynte. For å gi frisk duft, bruk av en essens, som kan finnes på hyllene på apotekene. Hvis du finner en slik væske, vil ikke fungere, bruk tinkturen av mynteblader.

Ingredienser:

• vann - 0,1 l;
• mint Essence - 1,5 timer.;
• sandsukker - 150 g;
• soda - 1 ts;
• mel - 350 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Bland mel med brus og spør.
2. Vann heller inn i naturen, tilsett sukker. Den resulterende sirupen kokker et par minutter etter oppløsning av sukker, så skal det avkjøles.
3. Til det avkjølte stoffet, bland MINT-komponenten.
4. Hell mel glidelås, legg til oljen. Seks deigen, gradvis introdusere sirup. Hvis det kom ut ielastic, bland mer oljer.
5. Vri den resulterende massen i matfilmen, la en halv time i kjøleskapet.
6. Ferdig deig rulle. Kutt som noen små menn med en stencil eller spesiell form.
7. Spred pepperkaket på pergament.
8. Bake produkter i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Glasur for pepperkake menn

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antall deler: 4-6 personer.
• Calorie Dish: 315 kcal.
• Formål: På et festlig bord.
• Kjøkken: Europeisk.
• Forberedelse Kompleksitet: Lett.

Dekorere en tallerken til jul som kreves med farget ising. Den tradisjonelle regnes som et søtt hvitt fargebelegg, men du kan med hell bruke, for eksempel sjokolade. Oppskriften, hvordan å lage et dekorativt element er veldig enkelt, det vil ikke kreve spesielle kulinariske ferdigheter fra vertinnen. Slike farger av den malte mannen har en hyggelig aroma og smak.

Ingredienser:

• smør kremaktig - 10 g;
• kakao pulver - 40 g;
• vann - 1/3 kopp;
• sukker - 150 g

Matlagingsmetode:

1. Sukkersand og kakao shredtit med en kaffekvern.
2. Vannkoker, hell bakkenblandingen med kokende vann. Koble ingrediensene til en homogen masse. Fullfør blanding, tilsett smeltet olje.
3. Den resulterende fondant kan tegne for å dekorere en tallerken etter 40 minutter.

Video: Oppskrift på Gingerbread Menn

Forberedelsesanvisninger

1 time 30 minutter + 1 time Skriv ut

1. I en bolle, tilsett smør, sukker og salt. Alt dette er blandet med en mikser. Mixer Tool Slå egg hvite, så vel som å vite andre stoffer som minus eller test, det er hensiktsmessig ikke manuelt (som det krever styrke og tid), men med en mikser som KitchenAid. For eksempel har håndverksmodellen ti høyhastighetsmoduser og tre forskjellige dyser for å arbeide med noen konsistenser, dessuten er det samtidig en universell matprosessor.

2. Legg til den resulterende masse honning og bland. Det er bedre å bruke væske, kjøring honning, så mye forenkler arbeidet ditt. Verktøy Dispenser for honning Enheten holder honning i spor, slik at det strømmer på en tallerken eller bare på brød gradvis. Og med det, kan du legge til honning på ulike drinker. Metall og silikon mye hygienisk enn treanaloger.

3. Legg til et egg og bland igjen.

4. Gå til krydder. Krydder kan legge til de som du liker og hvor mye du vil ha. Men du bør ikke overdrive det. I tillegg kan du legge til en kopp kakao, slik at informasjonskapslene er mørke farge og dekorasjoner på informasjonskapselen vil bli synlig bedre. Bland alt.

5. Vi danner deigen. Vi legger til et bakepulver og gradvis mel. Og begynner å knead deigen. Legg til gjenværende mel. Verktøy såler for mel Melet må siftes selv om du er avtalt personlig og håndterer mangelen på klumper og knusere. Å våkne opp gjennom siktet, er melbrødene, mettet med oksygen, deigen er bedre økt og teksturen er senere bedre. Du kan dø med små sikt eller for eksempel en spesiell okso seeder som opererer på prinsippet om en meditativ gyngestol.

6. Vi danner deigen i ballen. Pakke det i matfilmen og fjern den i kjøleskapet i omtrent en time.

7. En time senere begynner vi å rulle den avkjølte deigen, for å pre-sprinkle overflaten som du vil rulle deigen, mel. (ikke tykkere 1 cm)

8. Vi tar former for informasjonskapsler, som du liker og begynner å kutte.

9. Sett bakerpissen på bakkebrettet og overfør informasjonskapsler til skjemaet.
Verktøy Bakepapir Åpne Pies og Kiscea for Uniform Baying er bedre å sette i ovnen på rutenettet, og for å koke varmen fra varmen, vil bakepapiret hjelpe. Ikke dårlig produsert, for eksempel finnene - det er ganske tett og er allerede delt inn i ark som er enkle å komme seg ut av esken. Og mer fra papir og ikke nødvendig.

10. Vi legger i ovnen forvarmet til 180 grader. Verktøy Termometer for ovnen Når ovnen faktisk varmer, selv om du installerer en bestemt temperatur, kan du bare forstå med erfaring. Det er bedre å ha et lite termometer ved hånden, som er satt i ovnen eller bare henger på grillen. Og det er bedre at han viste grader Celsius og Fahrenheit på samme tid og akkurat som den sveitsiske klokken. Termometeret er viktig når det er nødvendig å følge temperaturregimet strengt: La oss si, i tilfelle baking.

Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: 80 minutt: 8

I dag skal vi forberede ingefær menn. En oppskrift med et bilde av en trinnvis tradisjonell jul og nyttårs cookie, som er veldig lett å lage mat hjemme, venter allerede på deg. Det vil ta 80 minutter å forberede, 8 porsjoner av ingrediensene som er angitt i oppskriften, vil bli oppnådd. Forberede og slik.

Ingredienser:

- Hvete mel - 215 gr.;
- smør eller margarin - 125 gr.;
- sukker sand - 75 gram;
- Egg Chicken - 1 PC.;
- Ginger Ground - 2 ss.;
- Bakeri pulver - 4 gr.;
- hammer kanel - 5 gr.;
- Kardamon, nellik, duftende pepper, salt.

For dekorasjon:

- kyllingegg (protein) - 1 PC.;
- Pulversukker - 100 gr.;
- Rød og grønn matfarge.

Oppskrift med bilde trinnvis:

I en bred bolle smør vi hvete mel, et bakeri pulver, tilsett en klype grunt salt, to spiseskjeer av bakken ingefær med en lysbilde og bakken kanel.




Davim kniven 5 bokser av kardemomet, fjern frøene. I scenen gni vi frøene til kardemomet, 2 nelliker og 1 pepper pepper.




Vi legger et kaldt smør i en bolle med kuber i en bolle, tilsett elastiske krydder.




Vi bærer olje med tørre ingredienser. I en separat bolle blander vi egget med sukker, legger til den oljeaktige melblandingen.






Bland raskt deigen, vi rengjør i kjøleskapet i 25 minutter. For at deigen ikke skal dekkes med en skorpe, bør den dekkes med en matfilm eller dekke en bolle med et lokk.




Tørrbrett og rullende rullende mel. Rull over et deig (kake tykkelse 1 \\ 2 centimeter). Figur form kutte de små mennene.




Med en bred kniv, fjern de utskårne tallene fra brettet slik at de ikke deformeres.




Vi legger ut figurene på det tørre bakeplaten, og etterlater en liten avstand mellom dem.






Vi legger bakeplaten til ovnen oppvarmet til 175 grader, komfyren er 12 minutter. Fullt kule informasjonskapslene tvert imot, fjern deretter nøye. Vær oppmerksom på dette.




Vi deler egget i en bolle, skille proteinet fra eggeplommen. Protein gummi med pulverisert sukker. Den resulterende massen er delvis farging i de grønne og røde spiselige malingen. Del forlater hvit.




Fyll en konfektpose med en dyse med glasur, deaktiver figurene,




Vi forlater i 1-2 timer å tørke ved romtemperatur.

1. Koble olje, salt, brus, ingefær, kanel og nelliker.

2. Vi introduserer sukker og honning, slå.

3. Legg til et egg som kjølt kaffe kokt i 2 ss (jeg erstattet kaffe på drikken fra echinacea), 1,5-2 kopp mel og fortsett å slå.

4. Søndag gjenværende mel og knead deigen med hendene dine (det viser seg tett).

5. Se på matfilmen og fjern inn i kjøleskapet i flere timer eller om natten (jeg dro til natten).

6. Rull over deigen på melbordet.

Klipp ut store eller små pepperkake menn, ved hjelp av mugg for informasjonskapsler eller pappmaler .... Jeg har ingen slik utsparing ... datteren min gjorde en mal fra papp. Jeg brukte

Fra dette antall deig fikk jeg 27 personer, 2 stjerner og en ball

7. Sett på skuffen. Vi baker på 160 ° C i 15 minutter.

8. Ta ut ferdige kaker, legg ut på bordet og legg til avkjøling.

9. For glasur Proteinet er stille i et sterkt skum.

10. Legg deretter pulver og fortsett pisket til en homogen krem.

11. Etter det henger vi sitronsaft og blander grundig.

12. Med hjelp av en konfektpose (jeg har en tett veske) eller en sprøyte, bruker vi glasuret (fra hverandre de små mennene): Jeg tegner munnen, tuter, bukser, etc.

I forberedt på denne oppskriften kan Gingerbread-mennene gjøres på toppen av hullet for å gjøre lyse tråder i dem for å henge på juletreet eller bare dekomponere i en stor separasjon sammen med andre søtsaker - godteri, kaker, søte paier, osv. .