Den nå populære reddiksalaten kan være diettbasert, basert på grønnsaker og urter, eller solid, med tillegg kjøttprodukter... Denne retten er smakfull, næringsrik, rik på ulike vitaminer og mineraler. Når du tilbereder retter basert på en sunn rotgrønnsak, er det verdt å vurdere den bitre smaken, som kan fortynnes godt med nøytrale eller søte produkter.

Enkel reddiksalat med gulrøtter

For å tilberede en deilig og sunn reddiksalat med gulrøtter, bør du fylle på med:

• svart reddik - et par stykker;
• gulrøtter;
• fersk agurk;
• kokt egg;
• hvitløk - et par tenner;
• salatblader;
• rømme - 1,5 ss. l.;
• salt.

En velsmakende, men litt glemt rett vil bidra til å styrke immunforsvaret, forbedre kroppens motstand mot patogen flora.

For elskere av krydrede retter, er reddik ikke forhåndsbløtlagt i vann. Hvis det er nødvendig å kvitte seg med den karakteristiske bitterheten, bløtlegges rotgrønnsaken tradisjonelt i 8 minutter i kaldt vann.

Den krydrede rotgrønnsaken skrelles og gnis på et grovt rivjern. Gulrøtter med agurk hakkes med et rivjern, blandet med reddik, hakket egg og salatblader. På slutten tilsettes salt, hvitløk passert gjennom en presse og rømmesaus.

Et solid alternativ for matlaging med kjøtt

Balansert smak, kompleks næringsstoffer- svart reddiksalat med kjøtt vil tilfredsstille sult, styrke helsen.

Den blir utarbeidet på grunnlag av:

• kjøtt (biff, kylling, svinekjøtt) - 300 g;
• svart reddik - 1 rotgrønnsak;
• Luke;
• majonessaus - 90 ml;
• salt, krydder;
• grøntområder.

Først kokes kjøttet i saltet vann til det er mørt. Etter det skal den avkjøles og kuttes i tynne strimler.

Det er bra hvis kjøttet avkjøles i buljongen, da forblir det saftig og velsmakende.

Skrell reddiken, hakk lenden med et rivjern, bløtlegg i vann om ønskelig. Skrell løken, kutt i tynne ringer, sylte i litt eddik.

Kombiner alle produktene i en stor beholder, klem ut overflødig væske fra løken og reddiken, smak til med saus, salt og rør. Legg på porsjonerte tallerkener, pynt med urter.

Svart reddik salat med rømme

En rett tilberedes fra:

• reddik - 350 g;
• løk - 60 g;
• kokte kyllingegg - 2-4 stk.;
• rømme - 100 ml.

Hovedproduktet gnis på et grovt rivjern, dynkes i vann og får stå i 120 minutter. Løken hakkes, blandes med revet egg og reddik. Alt er blandet, fylt med rømme.

Hvis du ønsker det, kan du legge til andre produkter til denne enkle, men solide salaten med rømme - grønnsaker, urter, kjøtt, sopp. Hver Nytt produkt vil gi sin smak til retten, avsløre den og utfylle den.

Matlaging med kylling

For å tilberede salaten bør du fylle på med:

• reddik;
• grønn løk - 30 g;
• kokt kyllingbryst;
• fersk agurk;
• majonessaus - et par spiseskjeer;
• kokte egg - 3 stk.;
• salt og urter.

En ren, skinnfri reddik knuses med et rivjern. Den kokte kyllingen deles i små fibre. Eggene gnis, grønnsakene hakkes med en kniv. Agurken skrelles, kuttes i små strimler. Kombiner alle produktene i en passende beholder, bland, tilsett dressing.

En slik salat kan legges ut i lag, smøre hver med saus.

Vitamin svart reddik salat med agurk

Dette grønnsaksmat sunn, veldig velsmakende og lett, den inneholder et minimum av kalorier.

Den blir utarbeidet på grunnlag av:

• reddik;
• friske agurker - et par stykker;
• grønn løk;
• rømme;
• sitronsaft - 7 g;
• salt.

Den svarte rotavlingen skrelles og knuses med et rivjern. Løken kuttes i tynne ringer, agurkene kuttes i små skiver. Alt henger sammen, fylles på sitronsaft, blandes. Legg til på slutten hvit saus, rør om, server.

Hvordan lage med surkål

En enkel salat som er bedre enn noen medisin for å styrke immunforsvaret.

For å forberede den, bør du fylle på med:

• reddik;
• surkål- 270 g;
• løk;
• vegetabilsk olje (aromatisk);
• salt, granulert sukker.

Reddiken gnis, blandes med surkål og hakket løk. Krydder og olje tilsettes etter smak.

For å gjøre salaten lysere kan du legge til flere typer paprika.

Grønt eple oppskrift

Rask, økonomisk, vitaminsalat hver husmor og alle husstandsmedlemmer vil sikkert like det.

Utarbeidet fra:

• svart reddik;
• gulrøtter - et par stykker;
• epler;
• persille;
• grønn løk;
• hvitløksfedd- smak;
• majones - 80 ml.

Gulrøtter med reddik skrelles og hakkes på et rivjern. Grønt eple vask, kutt i tynne strimler. Hakk de grønne løkfjærene, hakk det grønne. Kombiner alt, tilsett litt hvitløksjuice, smak til med saus.

Reddik og eggesalat

Et minimumssett med produkter brukes til å tilberede retten:

• testikler - et par stykker;
• svart rotgrønnsak;
• gulrot;
• hvitløksfedd;
• majonessaus.

Egg er hardkokte, reddik og gulrøtter skrelles. Alt gnis på et grovt rivjern, blandes og krydres med saus. Hvitløksjuice og krydder tilsettes etter smak. I stedet for majones kan du ta rømme. Det er bra hvis produktet inneholder mye fett. Det vil perfekt kombinere alle ingrediensene i en sammensetning.

Sunn rødbetsnack

Dette krydret forrett vil utfylle enhver siderett, enten det er stekt kjøtt over bål, bakt fisk eller potetretter.

Forberedelse på grunnlag av:

• svart reddik;
• unge rødbeter;
• løk;
• vegetabilsk fett;
• malt svart pepper, salt.

En stor løk skrelles, kuttes i halve ringer og stekes til den er gyldenbrun.

Du må helle mer fett, ikke angre på det, da det til slutt vil tjene som en salatdressing.

Unge rødbeter og reddiker skrelles og rives. Bland alt, tilsett steking av løk, krydder etter smak. La det trekke i kjøleskapet i en time.

Med ost

Denne en av de raskeste forretter er tilberedt basert på:

• reddiker - et par rotvekster;
• majonessaus - etter smak;
• hard ost - 130 g;
• hvitløksfedd;
• persille, dill, selleri.

Den hvite delen av reddiken knuses med et fint rivjern. Ost og hvitløksfedd gnis på samme måte. Alt blandes, krydret med saus. Fra den resulterende massen dannes baller av samme størrelse og legges ut i en haug på greenene. Du kan dele bunnen i flere deler, tilsette konditorfarge til hver, røre og lage kuler. En slik salat vil se festlig ut, voksne og barn vil gjerne prøve den.

Matlaging med tilsetning av poteter

Produktene i denne salaten er lagt ut i lag i kulinarisk ring... Resultatet er en spektakulær og solid matbit elsket av mange menn.

For å tilberede en rett bør du fylle på med:

• svart reddik - flere små rotvekster;
• kokte poteter - 7 stk;
• rå gulrøtter;
• løk - et par stykker;
• kokte egg - 4 stk.;
• saus, krydder;
• greener, inkludert løkfjær.

Kok potetene i uniformene, skrell. Skrell reddiken, riv den på et grovt rivjern, dekk med salt og la stå i 15 minutter (et annet godt triks for å eliminere bitterhet). For at den bitre saften skal renne av, legges rotgrønnsaken først i et dørslag.

Gulrøttene gnis, eggene kokes, hvitene skilles fra plommene. Riv proteinene, hakk potetene med et grovt rivjern. Hakk løken og bland med den pressede rotgrønnsaken.

Legg skivene lagvis i kokeplaten, gni med sausen. Bunnlaget er poteter, etter løk med reddiker, gulrøtter, protein. På toppen av sausen, gni den gule delen av testikkelen, legg ut litt grønn løk. En slik salat kan tilberedes med tilsetning av biff, kokt eller bakt i ovnen.

Med syltet sopp

Forretten tilberedes av følgende komponenter:

• reddik;
• syltet sopp - 200 g;
• vegetabilsk fett - 3 ss. l.;
• løk, salt.

Reddiken kuttes i tynne strimler, bløtlegges og stekes i olje. Når den er avkjølt skal den blandes med oppkuttet sopp og løkringer. Krydder og aromatisk olje tilsettes etter smak.

Festsalat med kokt svinekjøtt

Delikat, vakker rett inneholder stor mengde mineraler og vitaminer.

Den er utarbeidet på grunnlag av:

• svart reddik;
• egg - et par stykker;
• kokt svinekjøtt - 220 g;
• løk;
• epler - 3 små;
• gulrøtter;
• balsamicoeddik;
• majones saus;
• oliven olje.

Epler og reddik skrelles, knuses grovt rivjern... Bitterhet bør fjernes fra rotfrukten på noen måte. Kok eggene, finhakk. Stek løkene til de er gyldenbrune, riv gulrøttene. Bland alt, dryss med eddik.

Det kokte svinekjøttet kuttes og tilsettes salaten sammen med eggene. Tilsett salt, pepper, saus, rør. Server med et objektglass og pynt med urter.

Svart - ekte vitaminbombe... Rotgrønnsaken er veldig nyttig i seg selv, og når den legges til salaten, forvandler den retten fullstendig. Reddik erstatter en hel håndfull forskjellige krydder på en gang, aromaen og smaken er veldig spesifikk og skiller seg gunstig ut mot den generelle bakgrunnen. Så vi ser videre.

Varm og svart med gulrøtter - den mest passende retten om kvelden. I tillegg er mellommåltidet veldig vitamin og sunt. En interessant måte servering av kyllingkjøtt.

For en salat med reddik og gulrøtter trenger du:

• 320 gram kyllingkjøtt;
• 5 ml balsamicokrem;
• 1 gulrot;
• 15 gram smør;
• 1 svart reddik;
• 3 kyllingegg;
• 0,5 løk;
• 35 ml olivenolje;
• 35 ml soyasaus;
• 3 fedd hvitløk.

Slik lager du svart reddiksalat:

1. Vask og skrell gulrøttene. Skjær den så i veldig små strimler eller riv den på et grønnsakshøvel i koreansk stil.
2. Vask reddiken, skrell, riv på samme rivjern.
3. Fjern skallet fra løken og hakk den.
4. Skrell hvitløken og hakk den fint.
5. Kok kyllingkjøtt.
6. Bland smør og olivenolje i en stekepanne, tilsett løk og hvitløk og la det småkoke i noen minutter på middels varme.
7. Fjern hvitløk og løk og tilsett fileten her.
8. Tilsett soyasaus og stek produktet i 7 minutter på samme varme.
9. Ha gulrøtter og reddiker i en salatbolle.
10. Legge til kokt kylling sammen med restene av sausen hennes.
11. Kok eggene, kutt i terninger og tilsett salaten.
12. Hell over balsamicokrem og server varm.

Oppskrift på svart reddik og tunfisksalat

Og ris er en ganske populær og tilfredsstillende kombinasjon. Best av alt er denne retten supplert med sjømat. Rotgrønnsakens skarphet vil bidra til å gjøre mellommåltiden perfekt.

For en salat, svart reddik med gulrøtter trenger du:

• 1 boks hermetisk tunfisk
• 1 gulrot;
• 0,5 kopper ris;
• 1 svart reddik;
• 3 egg;
• 1 løk;
• Majones;
• Grønne.

Oppskrift på svart reddiksalat:

1. Ris skal vaskes og kokes i vann med salt til full beredskap, kul.
2. Kok eggene til de blir hard eggeplomme, avkjøl og skrell av skallet. Skjær i terninger.
3. Vask og riv gulrøtter til koreanske grønnsaker.
4. Vask og skrell reddiken, riv den.
5. Skyll greener og tørk litt, hakk.
6. Skrell løken og hakk.
7. Fjern tunfisken fra glasset og kutt i passende biter.
8. Bland ingrediensene sammen med fisken. Tilsett krydder etter smak, deretter litt majones og bland igjen. Du kan servere umiddelbart.

Hvordan lage svart reddiksalat

En annen svart en for en god mettende lunsj.

Dette trenger du til en reddiksalat:

• 1 svart reddik;
• 220 gram aubergine;
• 1 gulrot;
• 1 stor paprika;
• 0,5 små løkhoder;
• 5 grønne løkfjær;
• 35 ml olivenolje;
• 5 ml balsamicoeddik;
• 5 gram sukker;
• 1 fedd hvitløk;
• 20 ml soyasaus;
• 5 gram granulær sennep.

Oppskrifter på svart reddiksalater:

1. Vask auberginen og kutt i lange strimler. Hell i vann og salt og la stå i 10 minutter: dette vil bidra til å bli kvitt overflødig bitterhet. Stek så i grillpanne eller vanlig, men tilsett litt olivenolje.
2. Gulrøtter må vaskes og rives.
3. Vask paprikaen, fjern stilken med frø, skjær av de hvite skilleveggene med en kniv. Skjær fruktkjøttet i strimler.
4. Skrell løken og skjær den i halve ringer. Sammen med pepper skal den stekes i olje i ca 5 minutter.
5. Skjær de avkjølte auberginene i strimler, tilsett løken og stek massen i ytterligere 5 minutter.
6. Vi lager dressingen av soyasaus, sennep, sukker og eddik. Press den skrellede hvitløken inn i den gjennom en presse. Blande.
7. Vask reddik, skrell, riv grovt. Tilsett resten av massen i en stekepanne og bland, legg gulrøttene her. Slå av varmen etter 1 minutt.
8. Ha blandingen fra pannen i en salatskål og hell over dressingen. Topp forsiktig pynt med hakket grønn løk... Serveres varm.

Deilig svart reddik salat

Godt salatalternativ for raskt... Det blir så lyst at ett blikk kan muntre deg opp! Godt egnet både til ferie og til hverdagslunsj.

Dette trenger du til en salat med svart reddik:

• 1 gulrot;
• 1 svart reddik;
• Krydder;
• 1 løk;
• Majones;
• 2 egg;
• 160 gram krabbepinner.

Slik lager du svart reddiksalat:

1. Skrell og hakk løken så liten som mulig, stek i panne
2. Vask gulrøttene, skrell og kutt i små strimler, du kan bruke et rivjern til koreanske grønnsaker.
3. Egg må kokes til de er harde eggeplomme, deretter avkjøles og skrelles.
4. Bland alle ingrediensene med krydder og majones.
5. Vask reddik, skrell, riv og legg til resten.
6. Frigjør krabbepinnene fra emballasjen, kuttet i biter. Legg til salat.
7. Rør alle ingrediensene og server umiddelbart.

Tips: Hvis tiden tillater det, kan du fjerne overflødig bitterhet fra reddiken. For å gjøre dette, riv og salt rotgrønnsaken, og legg den deretter i kjøleskapet i ca 2 timer. Press deretter ut saften og bruk fruktkjøttet som anvist.

Salater med svart reddik

Høyt uvanlig oppskrift salat. Kombinasjonene av smaker viser seg å være ekstraordinære, men svært vellykkede. Dette er det riktige alternativet når du vil ha noe spesielt.

Hva trenger du:

• 220 gram blekksprut;
• 1 løk;
• 2 friske agurker;
• 1 gulrot;
• 1 svart reddik;
• 2 fedd hvitløk;
• Krydder;
• 45 liter olivenolje;
• 10 gram sitronskall;
• 3 ml Worcestershiresaus
• 10 ml sitronsaft.

Svart reddik salater:

1. Skrell gulrøttene og reddiken, vask og riv med et koreansk grønnsakshøvel. Tilsett krydder og en liten bit i massen, rød pepper må være tilstede. La marinere i minst en halvtime.
2. Skrell løken og skjær den i halve ringer.
3. Blekkspruten skal kokes i litt saltet vann. Når det er avkjølt, kutt i strimler.
4. Vask agurkene og kutt i lange tynne strimler.
5. Oliven olje bland med Worcestershiresaus, krydder, sitronsaft. Dette blir en salatdressing.
6. Skallen må enten skrelles av eller fjernes forsiktig med en kniv. Vask sitronen på forhånd.
7. Rør alle ingrediensene, inkludert gulrøtter og reddiker. Drypp med dressingen. Tilsett grønn løk om ønskelig. Server umiddelbart.

Tips: mens du lager sjømat, kan du legge til en sitronskive og en frisk kvist rosmarin i vannet. Dette vil utfylle og understreke deres smak. Du kan imidlertid legge til standard krydder: laurbærblad, pepperkorn eller allehånde, salt. På grunnlag av slik kjøttkraft tilbereder noen kokker umiddelbart sauser til retten.

Som du kan se, er det et stykke kake å lage en deilig og sunn salat. Alle oppskrifter er perfekte for en ferie eller en piknik, og dessuten er de veldig enkle å tilberede selv om vinteren. Retter metter ikke bare kroppen, men styrker den også i kampen mot forkjølelse med vitaminer og næringsstoffer. God appetitt!

Rask navigering gjennom artikkelen:

Baltikum med agurk og mynte

Det vi trenger:

• Svart reddik - 1 stk. medium størrelse
• Rå agurk - 1-2 stk. liten størrelse
• Kvist frisk mynte
• Hakket dillgrønt - 2 store klyper
• Solsikkeolje - 1-2 ss. skjeer
• Salt etter smak

Hvordan lage mat.

Rens først grønnsakene. Vi gni reddiken på et grovt rivjern, tilsett litt salt og tilsett et par mynteblader. Rør, temp og la stå i 5-8 minutter.

Når saften har skilt seg ut, må du presse den ut (all bitterheten forsvinner med den). Du kan bruke en sil. Vi vasker den med kulde kokt vann og klem igjen. Tørk massen med et serviett, etter å ha fjernet mynten.

Skjær agurken i tynne strimler. Kombiner med reddik og finhakket dill og tilsett olje. Vi blander. La det trekke - 20 minutter.

Dekorer retten med mynteblader. Agurkforretten er klar! Er det ikke det at de er enkle til det ytterste? Selv om vi til og med klarte å fjerne bitterheten fra reddiken.

den deilig oppskrift den har en subtil skarphet med et forfriskende hint av mynte. Det er ikke bare egnet for konsum under faste, men er i stand til å dekorere og tungt kjøttbord hvor det er mange fete retter.

Tre minutter med gulrøtter og hvitløk

Vi trenger:

• Liten svart reddik - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk. medium størrelse
• Hvitløk - 2 fedd
• Rømme (10-15% fett) - 100 gram
• Persille og dill - 3-4 kvister
• Salt - 2 klyper
• Kvernet svart pepper - etter smak

Hvordan lager vi mat.

Prosessen er elementær, og resultatet er mørt og saftig.

kinakål kuttet i tynne korte strimler. Dette vil gi salaten et smakfullt utseende.

Tre reddik og gulrøtter. Vi elsker på Berner, tynne sugerør.

Hvis du er redd for den minste bitterhet, salt de sjeldne sugerørene og la stå. Tøm saften ved å presse skivene litt.

Etter vår smak føles aldri bitterhet i denne oppskriften, spesielt ikke med en saus hvor det er et søtningsmiddel.

Krydre blandingen av grønnsaker, bland og ordne vakkert i porsjoner med den kulinariske ringen.

Ingen ring? Ikke noe problem! Klipp ut midtdelen Plast flaske 1,5 liter. Denne enheten kan brukes mange ganger.

Det tar bare et par minutter for rømmesausen. Bare bland ingrediensene i en blender

Krydret med ost og hvitløk

Det vi trenger:

• Liten svart reddik - 1 stk.
• Ost harde varianter(russisk, nederlandsk) - 100 gram
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Majones - ½ kopp
• Dill, persille - til pynt

Hvordan lager vi mat.

Vi renser grønnsaken og skyller rent vann... Gni på fint rivjern.

Mal hard ost på samme måte - på et fint rivjern. Husk å sette stykket i fryseren 5 minutter før tilberedning, kald ost gni er mye lettere.

Vi renser hvitløksfeddene og passerer dem gjennom en presse. Bland revet mat og hakket hvitløk i en dyp bolle.

Ha i majones og bland godt. Dekorer retten med urtekvister. Ostesalat fra svart reddik i en hast å dekorere måltidet!

Den kjente kombinasjonen av ingredienser gir retten en fyldig, gjenkjennelig smak. Virkelig en snacksalat - med øye for alkohol for festlig bord, så den egner seg også for spesielle anledninger.

Kjøtt og saftig Tasjkent

Det er veldig kjent salat fra svart reddik med kjøtt og stekt løk.

Det vi trenger:

• Svart reddik - 400 gram
• Kokt biff eller kylling - 200 gram
• Løk - 1 stor løk
• Salt etter smak
• Majones - 2-3 ss. skjeer
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer
• Hvetemel - 1 ss. skje

Hvordan lage mat.

Kutt løken tynt i halve ringer og strø over mel. Det er denne lette paneringen som vil gjøre løken vakker etter steking. Stek løk i store mengder solsikkeolje- til den er gyldenbrun.

Vi renser reddiken og skyller den under rent vann. Vi gni rotavlingen på et grovt rivjern. Skjær kjøttet i tynne strimler.

Kombiner hakket reddik og kjøtt med forgylte løkhalvringer, tilsett salt og majones. Bland forsiktig.

Vi lar det brygge på et kaldt sted i 1 time, hvoretter vi dristig serverer det til bordet. Før servering kan retten pyntes med urter, tomater eller halverte egg.

Å lage en solid salat vil ta litt tid, og Vakker utsikt og tett tekstur vil imponere menn. Oppskriften er også kjent under et annet navn - "Usbekistan". Hjemme er denne salaten en av favorittsnacksen til brennevin.

Marine sjelden med blekksprut

Hva vi bruker:

• Kokt blekksprut - ca 200 gram
• Svart reddik - 1-2 røtter (400-450 gram)
• Persille (finhakket) - 3-4 klyper

• Olivenolje - 2 ss. skjeer
• Eplecidereddik (eller vin) - 2 ss. skjeer
• Salt etter smak

Hvordan lage mat.

Skallet av salaten kuttes i tynne strimler. Slik maler vi begge ingrediensene.

Sausen er enkel: Pisk en slurry av olje og eddik med en gaffel.

Kombiner reddik og blekksprut, hell over sausen, dryss sjenerøst over persille, bland og la stå til bløtlegging – opptil 15 minutter.

Dessert med eple og gresskar

Hva vi lager mat fra:

• Svart reddik - 1 middels rotgrønnsak
• Søte og sure epler - 2 mellomstore frukter
• Rått gresskar - 100 gram
• Valnøtter (finhakket med en kniv) - 2-3 ss. skjeer
• Du kan ta andre favoritter

• Rømme og honning - 2 ss hver

Hvordan lager vi mat.

Salater er et utmerket springbrett for kreativitet! Vi elsker å kutte ingrediensene i strimler, eller du kan rive dem på et grovt rivjern.

Det viktigste er å smaksette den med melk-honningsmak og ikke angre på nøttene.

Merk: rått gresskar i denne oppskriften - ingen tilfeldighet. Det er i sin rå tilstand den hardnakket ikke blir verdsatt, men forgjeves!

Prøv denne søte salaten i dag for å nyte behagelig smak, helsen og fordelene med rå grønnsaker.

For alle lesere som elsker video - en søt nærbildevideo med en variasjon over temaet klassisk oppskrift fra reddik med eple og gulrot. Delikat oppskjæring og smørsaus med honning og sitronsaft. Trinn for trinn, enkelt og oversiktlig: bare 2:43 minutter for en salat!

Fire rotgrønnsaker med pommes frites

Vi trenger:

Rå, mellomstore grønnsaker:

• Rødbeter - 200 gram
• Gulrøtter - 150-200 gram
• Svart reddik - 150-200 gram
• Poteter - 200 gram

• En haug med tradisjonelle greener - dill og persille
• Majones - 150-200 gram
• Salt etter smak

Hvordan lage mat.

Skjønnheten med salat handler om samme beløp rotgrønnsaker som kuttes i veldig tynne strimler. For å hjelpe oss, et Berner rivjern eller en skarp kniv.

Det blir litt mas med poteter: stek de tynne stråene deres i dypt fett og legg dem i et dørslag. Målet vårt er en sprø, gylden skorpe.

Vi danner et fôr som vil glede de som går ned i vekt eller de ortodokse som nekter pommes frites: vi legger ut skjæringen av hver grønnsak separat - i lysbilder på flott rett, i midten legger vi en liten bolle med majones. Så hver av følgesvennene vil kunne velge de riktige ingrediensene for seg selv.

Odessa reddik med stekt løk

Vi trenger:

• Svart reddik - 1 middels rotgrønnsak (ca. 150 gram)
• Gulrøtter - 1-2 stk. (150-200 gram)
• Hvit løk - 1 stor løk (100-120 gram)
• Salt og sort pepper etter smak
• Solsikkeolje til steking

Matlaging.

Mal begge rotfruktene på samme måte (grovt rivjern eller tynne strå på et Berner rivjern).

Den berømte cimis av Odessa-kjøkkenet er stekt løk. Og han lager fortsatt været i denne salaten! Skjær løken i ikke de minste terninger og la det småkoke i varm olje. Målet vårt er at løken skal bli myk og begynne å steke. Har det dukket opp en gylden skorpe? Vi fjerner fra varmen og bare sånn - varmt, sammen med smør! – vi sender løk til reddiker og gulrøtter. Salt, pepper, rør og la stå i 5-7 minutter.

Denne retten er overraskende gjestfri for alle rå rotgrønnsaker - selleri, kålrot og til og med persillerot (vi tar litt - for smaken).

Hemmeligheten bak suksess er å hakke det samme og ta gulrøtter litt mer enn resten av grønnsakene. Det er også deilig å koble til en håndfull vasket hermetiske bønner eller grønn ert... Det viktigste er ikke å spare løken og husk: med mangel på surhet hjelper sitronsaft.

Og hvem vil nå si det enkelt og deilige salater fra svart reddik - en fabel ?! Våre fotooppskrifter dekker alt beste alternativene- fra hverdags til gourmet, fra lette vegetabilske til rike proteiner. Ingrediensene er rimelige og rimelige hele året, a ferdigretter kan serveres ikke bare som en siderett, men også som en uavhengig rett. God appetitt!

Takk for artikkelen (13)

Svart reddik er mest sunn reddik av alle dens mange varianter. Hun har en uttalt terapeutisk effekt, inneholder mange vitaminer og mineraler.

Mange vil huske hvordan saften av svart reddik, som frigjøres når fruktkjøttet smøres med honning, ble "foreskrevet" for hoste av leger fra den gamle skolen, og anerkjenner dermed høy effektivitet og, noe som noen ganger er viktigere, sikkerhet folkemedisin... Svart reddik behandlet veldig raskt forkjølelse, hoste og til og med bronkitt. De behandlet også ledd, revmatisme, nevralgi og gallesteinssykdom... Svart reddik er ikke bare sunt, men også deilig. Det er ikke lett å tilberede, men vi bør være mer oppmerksomme på det, om ikke annet på grunn av det unike medisinske egenskaper... Tross alt ønsker vi alle å leve et langt, lykkelig liv og ikke bli syke.

Hvor kom den svarte reddiken fra?

Svart reddik vokser i Eurasia og Nord Amerika... Vi kan si at denne rotavlingen er kjent overalt bortsett fra Afrika og Australia, og på forskjellige steder på planeten er den tilberedt i henhold til et lignende prinsipp. Svart reddik spises rå, syltet, stekt, kokt og moset eller tilsatt supper. Selv disse alternativene er nok til å eksperimentere med svart reddik i lang tid. Det er merkelig at reddiken ble inkludert i "matkurven" til byggerne av de egyptiske pyramidene, og i det gamle Kina var den en av de viktigste medisinske planter... Spor etter dyrking av svart reddik ble funnet i gamle begravelser i Egypt, noe som setter den på nivå med de eldste grønnsakene og rotvekstene som brukes av mennesker. Det skal bemerkes at de gamle alltid har dyrket bare det de satte spesielt pris på. Enhver gammel kulturplante inneholder maksimalt beløp nyttige stoffer eller er i stand til å helbrede og gjøre oss sterkere. Nå svart reddik vokst inn industriell skala i Kina, Japan, Tyskland, Østerrike, Frankrike, Italia og Holland.

Hvorfor er svart reddik nyttig?

100 g reddik inneholder 554 mg kalium, 105 mg kalsium, 100 mg vitamin C, 36 μg vitamin B9 og 9 mg natrium. I tillegg inneholder svart reddik sink, kobber, mangan og selen. Reddikekstrakt eller juice inneholder antimikrobielle og antivirale komponenter som vellykket bekjemper lunge- og tarmsykdommer. Det er forskning som viser at reddikjuice i noen tilfeller er mer effektivt enn penicillin. Reddik inneholder mye kalium, som ifølge nyere studier er like viktig for bein- og leddhelsen som kalsium.

Hvordan behandle en svart reddikhoste

Dette er en veldig enkel oppskrift kjent fra London til Beijing. Det er på denne måten inn eldgamle verden behandling av hoste eller alvorlig forkjølelse.
... Vask den store reddiken,
... Skjær ut en kjegleformet dyp trakt med en kniv, og skjær bunnen slik at reddiken står stødig,
... Smør veggene i trakten tett med honning,
... Drikk den utskilte juicen 1 teskje 3 ganger om dagen,
... Ikke glem å i tillegg smøre reddiken med honning - en reddik vil vare i flere dager.

Så på en ukomplisert måte fra reddik kan fås veldig sunn juice... Trenger du mer juice kan du male reddiken inn kjøkkenmaskin og dryss rikelig med sukker.

Merk følgende! Reddikjuice er kontraindisert for magesår og duodenalsår, for alvorlig hjertesykdom.

Svart reddik smak

Svart reddik smaker som reddik. Det hvite faste, sprø kjøttet er litt syrlig, men søtere enn reddik. På ganen kan du skjelne kremete nyanser, et hint av pepperrot og kålrot. Hvis du elsker reddiker og friske reddiksalater, kan sort reddik være enda mer attraktivt. Noen typer svart reddik kan smake bittert, men det er ikke noe galt med det, bitterheten er ikke så sterk at den tar fra deg en deilig vitamingrønnsak på grunn av dette.

Hva å spise reddik med

Svart reddik kan legges til suppe, til potetsalat, potetmos eller pommes frites, bland med grønnsaker og lag en vitaminsalat, kutt i tynne chips og spis med en tykk saus, bland med honning og få en syltynn søt dessert, kok opp med gresskar og lag potetmos. Med reddik kan du gjøre alt vi vanligvis gjør med rotvekster med ett forbehold: rå reddik Det er mye mer nyttig, derfor er det logisk å først og fremst lage slike retter der reddiken vil ha en minimumstemperatureffekt.

Oppskrifter på svart reddik

Stekt svart reddik

Stekt reddik er ikke like sunt som fersk reddik, men denne oppskriften kan enkelt starte bekjentskapet med denne rotgrønnsaken. Ikke glem det stekte grønnsaker friske urter fungerer alltid bra.

Ingredienser:
2 sorte reddiker, middels størrelse,
4-6 st. spiseskjeer vegetabilsk olje
Salt.

Forberedelse:
Skyll og skrell reddiken (fjern laget med svart skinn). Skjær i tynne sirkler og stek i en varm panne i vegetabilsk olje. Salt den tilberedte reddiken og spis den varm.

Potetsalat med reddik

Ingredienser:
450 g voksaktige poteter
220 g reddik
5 hvitløksfedd,
4 ts olivenolje
2 ts vineddik,
2 ts honning
1 ts tørket paprika,
50 g avskallede valnøtter,
Svart pepper,
Salt.

Forberedelse:
Skjær de skrellede potetene og reddiken i strimler på det koreanske gulrotrivjernet. Du kan også gjøre dette med en kniv eller i en foodprosessor. Legg potetene med 3 fedd hvitløk i en dobbel kjele i 10 minutter. Dryss reddiken med salt mens du koker potetene, skyll og tørk. Dette vil fjerne den ekstra bitterheten til reddiken. Ha reddiken over i en salatskål, tilsett eddik, olje og et par hakkede hvitløksfedd, tilsett varme poteter... Rør forsiktig, tilsett nøtter og paprika, pepper og salt.

Reddiksalat med grønnsaker og ost

Ingredienser:
1 haug ruccola
1 svart reddik
1 gulrot,
1 fennikel
50-70 g parmesan,
5-6 st. spiseskjeer olivenolje
4-5 st. spiseskjeer sitronsaft
1 ss. en skje sitronskall,
Svart pepper, salt etter smak.

Forberedelse:
Fjern skallet fra sitronen. Kombiner olivenolje med sitronsaft, pepper og saltblanding. Rør og smak til. Hvis det er lite salt eller pepper, tilsett. Skrell fennikel, reddik og gulrot. Gjøre tynne spon(for eksempel med en grønnsaksskreller). Lag de samme tynne ostesponene. Smak til med saus og rør. Legg i en salatbolle, strø ruccola på toppen.

Enkel frisk svart reddik salat

Ingredienser:
1 svart reddik
kål, mindre enn reddik,
1 liten gulrot
1 liten løk
et par grønne løkfjær,
1 ss. en skje sitronsaft
½ ts sukker
2 ss. spiseskjeer olivenolje
en haug med grønt (persille, mynte, dill eller koriander - alt etter humøret ditt),
salt og pepper etter smak.

Forberedelse:
Skyll og skrell grønnsaker. Hakk veldig tynt med en hvilken som helst metode (skarp kniv, foodprosessor, grovt rivjern, koreansk gulrot rivjern). Finhakk grønnsakene. Bland grønnsaker med urter, tilsett sitronsaft og olje, tilsett sukker, pepper og salt. Kast og legg i en salatskål.

Salat med reddik og sennep

Denne spanske krydret salat bra for krydret kald forrett før hovedretter.

Ingredienser:
2 svarte reddiker,
3 ss. spiseskjeer dijonsennep,
4 ss. spiseskjeer olivenolje
1 teskje vineddik,
¼ kopper frisk hakket persille,
salt, sort pepper etter smak.

Forberedelse:
Skrell reddiken og riv den på et grovt rivjern. I en kopp eller krus oppvarmet med kokende vann, slå 3 ss sennep med 3 ss varmt vann(nesten kokende vann), tilsett litt olivenolje, salt og pepper for å få tykk saus... Kombiner reddik med hakket persille, topp med saus og server.

Koreansk svart reddik Kimchi

Kimchi er syltet krydrede grønnsaker, for eksempel " koreansk gulrot», Som selges i markeder og butikker. Denne tilberedningsmetoden er flott for svart reddik.

Ingredienser:
3 svarte reddiker,
2 ts salt
1-2 ts chili eller kajennepepper pulver
en og en halv st. spiseskjeer med ris (eller hvitvin eller eplecider) eddik,
2 ss. spiseskjeer finhakket grønn løk,
2 fedd hvitløk
1 ss. en skje sukker.

Forberedelse:
Hakk den skrellede reddiken i lange tynne staver, som nudler eller spaghetti. Det er praktisk å gjøre dette med et spesielt rivjern eller i en skurtresker. Dryss reddiken med salt, la stå i 10-20 minutter og skyll inn kaldt vann... Klem saften godt ut av reddiken. Lagre juicen eller drikk den, det er nyttig, men det vil være overflødig i kimchi. Bland reddik, eddik, sukker, hvitløk og pepper i en bolle. Bland alt godt og la stå et par timer i kjøleskapet. Den ferdige salaten kan spises de neste dagene.

Reddikchips til øl

Dette er en av beste snacks til øl, noe sånt som erkeklassisk savoykål servert på britiske eller tyske puber.

Bare lag tynne potetgull av skrellet rå reddik. Det gjøres enklest i en foodprosessor, men du kan også bruke en grønnsaksskreller hvis du bare trenger en eller to porsjoner. Dryss de kokte chipsene med grove havsalt og server med kald øl.

Svart reddik er virkelig deilig og ekstremt nyttig rotgrønnsak... Du vil helt sikkert sette pris på reddikjuices evne til å behandle forkjølelse og hoste, og reddikvitaminer vil hjelpe deg å være sunn og vakker. Prøv å spise svart reddik fersk inn grønnsakssalater og vær sunn!

Reddik opptar en av de ledende stedene i sin popularitet. Dette saftig og veldig sunn grønnsak som nesten alle. Og på grunn av sine gunstige egenskaper, brukes den også som medisin i folkemedisin... Reddik er tradisjonelt produkt vårt hjemlige kjøkken. Fra gammelt av i Russland ble det brukt som hovedingrediens alle slags salater og retter.

Reddiksalat er fortsatt populært i dag. Serveres sjelden med det meste forskjellige grønnsaker, og i kvalitet uavhengig rett revet reddik, krydret med eddik, vegetabilsk olje og salt, er veldig populært, spesielt blant krydret elskere. I kombinasjon med honning brukes den for å forhindre alle typer forkjølelse.

Og svart og hvitt og grønt og rosa reddik har et stort antall forskjellige nyttige egenskaper... Denne rotgrønnsaken inneholder et stort nummer av alle slags mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer: magnesium, organiske oljer A, C, magnesium, B2, kalsium, B1, eteriske oljer.

Faktisk er reddiker og reddiker varianter av samme grønnsak. De er forskjellige i farge og størrelse: reddiken er hvit-rosa og liten i størrelse, og reddiken - svart, hvit eller grønn, er stor i størrelse. I tillegg modnes reddik raskere, siden selve roten er mye mindre og ligger nærmere overflaten.

Du kan legge til en hvilken som helst variant av denne rotgrønnsaken til salaten, alt avhenger av dine preferanser. Du kan trygt erstatte den foreslåtte reddikvarianten med en annen. Og ikke la deg skremme av navnene: daikon, margelan reddik, rød, svart, grønn - disse er alle bare varianter av denne sunne krydrede rotgrønnsaken.

Reddiken er basen i salaten, som andre hendelser er lagt til. Og hva de kan være, avhenger bare av hva slags reddiksalater du liker: kjøtt, kosthold, salt, vitamin. Salat fra denne rotgrønnsaken kan krydres med smør, rømme og majones. Kjøttsalat reddik kan tilberedes til enhver anledning, reddik passer godt til biff, svin eller kylling, sopp eller ost. Eksperimenter gjerne med produktsett.

TIL solide salater inkludere en salat med et egg og en reddik. TIL diettsalater inkluderer: salat med fersk agurk og reddik, grønn reddik med eple, gulrot med reddik. Ganske ofte legger de til naturlig honning eller sukker.

Råd til vertinner: det er best å kutte reddik vakkert i skiver eller sugerør.

Antall reddiksalater er veldig stort, og her samles det mest forskjellige oppskrifter, for enhver smak!

Hvordan lage reddiksalat - 17 varianter

Liste over nødvendige produkter:

• 3 stykker mellomstor hvit eller grønn reddik,
• 2 gulrøtter (middels)
• ca 100 g av evt hard ost,
• 5 små fedd hvitløk
• 150 g olivenmajones
• pepper og salt etter smak.

Så la oss begynne å forberede salaten:

Ost, gulrøtter og reddiker skal rives på et grovt rivjern. Knus så hvitløken i en hvitløk, tilsett den i de revne grønnsakene, sammen med pepper og salt.

Smak til reddiksalaten med olivenmajones.

Den raskeste matlagingen er krydret. krydret salat fra reddik med hvitløk og ost. Forberedelsen tar ikke engang 10 minutter.

Produkter (for 4 porsjoner):

• 2 stk. middels stor reddik.
• 125 g majones (rømme).
• 100 g hard ost.
• Tilsett hvitløk etter smak, ikke glem at reddiken i seg selv er krydret.
• Grønn dill eller persille til pynt.
• Sellerigrønt - 3 blader (til dekorasjon).

La oss nå begynne å lage mat:

Det første trinnet er å skrelle reddiken, deretter vaske og rive. Hakk hvitløk og ost hver for seg på et fint rivjern.

Ha revet reddik, ost og hvitløk i en dyp bolle. Vi bruker majones eller rømme som salatdressing. Deretter må du blande alle ingrediensene til salaten grundig. Ostesalat med hvitløk og reddik er klar.

Den siste berøringen til tilberedningen av en slik salat vil være å dekorere den med dill, selleri eller persille.

Antall produkter for denne salaten kan være vilkårlig, mye avhenger av smaken din.

Og likevel, her er en grov liste:

• reddik - 300 g;
• fersk agurk - 300 g;
• Peppermynte (blader) - en liten haug;
• Dill - en haug;
• Olivenolje og salt etter smak.

La oss begynne å lage mat:

Salt revet reddik, tilsett mynte og bland deretter alt grundig. Sett deretter på et ikke kaldt sted i 20 minutter. Etter denne tiden må du presse ut saften og skylle med vann.

Tilsett fersk agurk, dill, kutt i strimler til den resulterende massen, og krydre deretter med olivenolje (vegetabilsk) olje.

Salaten er klar, etter 20 minutter kan den serveres.

Produkter for matlaging:

• 3 store tomater.
• 1 liten reddik.
• 1 middels agurk.
• 1 løkhode.
• 1 haug persille.
• 1 haug dill.
• 1 ss. skje med 9% eddik.
• 3 ss. spiseskjeer olivenolje eller vegetabilsk olje.
• Salt og svart malt pepper smak.

Som du ser er salaten ganske sommerlig. Men i dag kan all mat kjøpes i supermarkedet selv om vinteren.

Matlaging er også veldig enkelt:

Skjær løk, reddik og fersk agurk i tynne skiver. Du må også kutte tomaten i skiver, prøv å gjøre den så liten som mulig, men forsiktig for ikke å presse ut all saften.

Dill og grønn persille vi hakker også fint, legg dem til de kokte grønnsakene. Bland deretter alle produktene forsiktig, tilsett pepper, salt, olje og eddik til salaten.

La være ferdig salat stå i 5-10 minutter, og kan serveres.

Denne salaten er veldig enkel og veldig rask. Den kan tilberedes til middag eller rett og slett som snacks. Deilig og veldig sunt.

Til salaten trenger du:

• 6 stykker reddik.
• 1 løk.
• Vegetabilsk olje (ca. 3 ss., skjeer).
• 1/5 ts salt.

Er alle produktene på bordet? Matlaging:

Skjær løken i ringer, skrell reddiken og riv den på et grovt rivjern. Hell deretter løken med kokende vann og tøm umiddelbart vannet, og hell deretter igjen kaldt vann og tøm den igjen. Dette vil eliminere unødvendig bitterhet.

Tilsett revet reddik til den kokte løken, dryss over salt og tilsett olje. Bland deretter alt grundig.

En enkel salat er klar.

Navnet på denne salaten kom til oss fra Holland, der ordet "koolsla" betyr salat med kål. Det virker ikke som noe uvanlig? Men oppskriften på akkurat en slik salat har blitt veldig populær over hele verden, som et resultat av den tilberedes den til og med forskjellige land på forskjellige måter, men de kaller det hele det samme - Coleslaw. Jeg foreslår å lage denne reddiksalaten for deg. Deilig - slikk fingrene!

Salatprodukter:

• ½ et hvitkålhode.
• 6 stykker liten reddik.
• ¼ et rødkålhode.
• 3 stykker mellomstore gulrøtter.
• 1 rød paprika.
• 4 stilker grønn løk.
• 15 g finhakket persille.
• Et glass majones (250 gr.).

Slik tilbereder du en salat:

Skjær av gamle blader og kålstubber fra kål. Deretter må den finhakkes og overføres til en stor tallerken. Tilsett revet reddik og gulrøtter i kålen, bland deretter alt. Tilsett finhakket persille, grønn løk og paprika i salaten.

Før servering skal salaten saltes og krydres med majones, og blandes.

Produkter for matlaging:

• 1 stor reddik (det er bedre å bruke en grønn variant).
• Pepper og salt valgfritt.
• En klype sukker.
• 2 ss olje (oliven).
• 2 ss vin el eplecidereddik(hvis ikke, kan du bruke 1 ss., l., 9% eddik).

La oss begynne å lage mat:

Reddiken kan rives på et grovt rivjern, eller den kan skjæres tynt med en kniv. Du kan spise den uansett, men hvis du krydrer den med salt, olje og krydder blir den mye mer smakfull.

Så tilsett eddik, olje, sukker, pepper og salt til reddiken. Vi blander. Vi sender til et kaldt sted i 15 minutter. Salat klar.

"Tashkent" salat

Denne versjonen av oppskriften er noe forskjellig fra den klassiske "Tashkent"-oppskriften, og derfor bør salatkjennere ikke bli overrasket. Faktisk blir det så mye bedre. Tro meg ikke? Prøv selv!

Ingredienser for å lage 6 porsjoner:

• 5 stykker grønn reddik.
• 2 store løk.
• 400 g lam eller storfekjøtt.
• 100 g rømme.
• 3-4 ss. l. solsikkeolje.
• Ulike krydder: tørket dill, gurkemeie, paprika og rødgrå paprika.
• Salt etter smak.

La oss begynne å forberede salaten:

Skrell reddiken og riv den på koreansk rivjern, dryss den resulterende massen med salt og bland deretter godt. Sett på et varmt sted slik at blandingen slipper ut saften, tøm den med jevne mellomrom, i en halv time.

Hvis du ved et uhell oversalter salaten, kan du skylle den og klemme den igjen, men det er uønsket å gjøre dette unødvendig.

Mens grønnsaksmassen tilføres, er det nødvendig å kutte løken i halve ringer og kjøttet i strimler. Stek deretter løken i en panne, tilsett gradvis: tørket dill, paprika og gurkemeie. Det er veldig viktig å ikke overkoke løken, vi trenger en deilig gyllen løk, ikke svarte "kull".

Så er det på tide å tilsette kjøttet, salte og pepre det, og steke til beige farge... Fuktigheten skal fordampe under steking. La kjøttet og løken avkjøles og tilsett reddiken. Vi blander alt, sjekk for salt. Tilsett eventuelt litt salt.

Deretter fyller vi salaten med rømme og sender den til kjøleskapet for å trekke. Etter 15-20 minutter kan du allerede servere. Men hvis denne salaten står lenger, blir den bare mer smakfull.

Produkter til denne solide salaten:

• Kokt svinekjøtt eller biff - 200 g;
• Liten løk - 1 stk;
• Valnøtter- smak;
• Reddik - 1 stk. (stor);
• Majones - 1 glass;
• Middels hvitløksfedd;
• Vegetabilsk olje- 1 ss. skje.
• Salt etter smak.

Matlaging av salat:

Kjøttet må kokes på forhånd slik at det får tid til å avkjøles. Stek løken i olje til gylden skorpe... Skjær kjøttet i terninger, finhakk valnøttene for hånd eller i en morter, men uten fanatisme.

Gni reddiken på et rivjern (fint), og press deretter overflødig juice ut av den. Bland alle produktene, tilsett knust hvitløk til dem, salt og smak til med majones.

Til denne salaten trenger du:

• En varm reddik.
• Gulrot.
• Et eple.
• 2 stykker poteter (kokt i uniformene deres).
• Majones.

Å lage mat er heller ikke vanskelig i det hele tatt:

Skrell poteter, epler, gulrøtter og reddiker, og riv dem deretter separat.

Deretter legger vi ut alle produktene i lag, og smører hver med majones:

1. poteter;
2. reddik og eple;
3. gulrot.

Salat klar. Det gjenstår å dekorere det og sette det i kjøleskapet for å suge.

Daikon gulrot- og reddiksalat

Dette er en deilig sunn vitaminsalat som vil appellere til alle familiemedlemmer, uten unntak.

Salatprodukter:

• 1-2 stykker daikon reddik.
• Gulrot.
• 1 løk.
• 1 haug med salat
• 1 ss. en skje sitronsaft.
• 1/2 ts sesamfrø.
• 4-5 stykker valnøtter.
• svart pepper og salt etter smak.
• 4 ts oliven olje.

La oss begynne å lage mat:

Riv løk, gulrøtter og reddik (gjerne store). Mal salaten enten med en kniv eller med hendene. Knus nøttene i små biter. Rør, tilsett olje, pepper og salt. Sett til å brygge.

Salat klar.

Denne salaten er veldig enkel, smakfull og veldig, veldig sunn på samme tid! Her er en kombinasjon. Prøv det - du vil elske det.

Salatprodukter:

• 2 stykker svart reddik.
• 1 gulrot.
• Ca 300 g kokt biff.
• Et halvt glass syltet sopp.
• 100 g halvhard ost.
• 3-4 fedd hvitløk.
• 6 ts majones.

La oss begynne å lage mat:

Skrell gulrøtter og reddiker. Riv så på et grovt rivjern. Kokt biff kuttet i små strimler. Vi vasker den saltede soppen og kutter dem i de samme bitene som kjøttet. Hvitløk bør tilsettes etter smak, veldig forsiktig, siden reddiken har sin egen skarphet. Osten må rives (grov) eller kuttes i tynne strimler.

Bland alt, tilsett majones etter smak, dekorer med urter.

Salaten kan serveres.

Dungansalat med reddik

Til denne salaten trenger vi:

• Margeland reddik.
• Gulrot.
• Middels løk.
• Hode av hvitløk.
• Varm paprika.
• Salt, diverse krydder.
• Eddik (eller sitronsaft)
• Sukker.
• Vegetabilsk olje.

La oss begynne å forberede salaten:

Gulrøtter og grønn reddik hugge små biter eller send den til et rivjern. Deretter må du legge løken til den varme oljen og steke den nesten til den er svart. Stekt løk hell i alle krydderne slik at de kommer inn i en termisk reaksjon med olje.

Salaten er nesten klar, det gjenstår å blande gulrøtter, reddiker, løk med olje og krydder, deretter krydre den med sitronsaft eller eddik, og tilsett sukker etter smak. La salaten stå i 2 timer og server.

For mer informasjon om hvordan du tilbereder denne vitaminsalaten, se videoen:

Nymphea salat

Hver ingrediens i denne salaten har sin egen individuelle smak, men dette forstyrrer dem ikke, det går bra i den.

Produkter:

• 1 krukke naturlig saury.
• 1 boks hermetisert mais
• 200 g majones.
• 1 ss revet pepperrot.
• En teskje mild sennep.
• Grønn dill.
• Tre kokte kyllingegg.
• 2 Daikon-røtter (bruk en del til å dekorere salaten).
• Salt og pepper etter smak.

Matlaging av salat:

Vi starter med å lage sausen. For å gjøre dette må dill (finhakket), sennep, pepperrot og majones blandes (du kan bruke en blender). Husk å pepre og salte blandingen.

Sil fisk og mais fra overflødig væske, og elt deretter med en gaffel. Kyllingegg og daikon sendes til et grovt rivjern.

Bland daikon, mais, egg og fisk med sausen. Dekorer salaten med dill og daikon.

God appetitt!

Nok en oppskrift på en enkel, men veldig smakfull og sunn salat... Det vil mette kroppen din med vitaminer og gi energi til nye prestasjoner!

Nødvendige produkter:

• Middels svart reddik.
• 1 gulrot.
• 100 g fet rømme.
• 2 fedd hvitløk.
• Persille og dill.
• Pepper og salt.

Forberedelse:

Grønnsaker må skrelles og deretter rives. Hakk det grønne fint. Bland så alt og salt. Ha pepper og presset hvitløk i rømme. Blande. Krydre salaten.

Agurk, rød pepper og daikon salat

Denne sunne daikonsalaten med ferske grønnsaker deilig og veldig grunnleggende. En av dens viktige fordeler er at selv barn liker denne salaten, siden daikonen ikke har den skarpe ettersmaken som vanlig reddik er kjent for.

Hovedtrekket til daikonrotgrønnsaken er dens kostholdsegenskaper, i tillegg er daikon mykere og mer saftig, sammenlignet med andre varianter av reddik.

Du kan erstatte daikonet i denne salaten med en vanlig reddik, men da er det best å tilsette litt flere agurker, og reddiken skal marineres litt.

Produkter:

• 300 g daikon.
• 1 rød paprika.
• 1 middels agurk.
• 100 g grønn løk.
• 4 ss. skjeer med kokte eller hermetiske grønne erter.
• 8 teskjeer majones.
• Salt etter smak.

Matlaging av daikon salat:

Skrell reddiken, kutt i tynne strimler. Frisk agurk kutt i halve ringer. Fjern frøene fra rød paprika og skjær deretter i strimler. Grønn løk du må kutte så lite som mulig. Vi blander alt i en salatskål.

Salt og krydre daikonsalaten med majones, gjerne før servering. En sunn og vitaminsalat er klar. God appetitt.

Produkter for matlaging:

• 1 stor reddik (salat rosa).
• 1 fedd hvitløk
• 2 ts sitronsaft.
• 50 gr., Olivenolje.
• 4 ss. skjeer med granateplefrø.