Mange av oss har minner knyttet til visse matvarer. Så, noen vil veldig gjerne spise suppen som mamma alltid lagde, eller paiene som bestemoren min bakte. Mange flere mennesker med nostalgi husker de deilige rettene fra barnehagen eller til og med skolens kafeteria. Takket være tilgangen til informasjon på Internett, kan alle nå finne en passende oppskrift på slike retter. Og i dag vil vi minne deg på hvordan du tilbereder en vitaminsalat fra kål som i spisestuen i Sovjetunionen.

Oppskriften på vitaminsalat, som i den sovjetiske kantinen

Faktisk, i mange deler av Unionen, ble kålsalat tilberedt på forskjellige måter. Kanskje dette alternativet vil være nær deg. For det trenger du fire hundre og femti gram kål (dette er vekten av det allerede hakkede produktet), middels gulrøtter, fire spiseskjeer med tre prosent eddik, seks gram vanlig salt (omtrent en teskje med et lite sklie) og en spiseskje sukker (uten lysbilde). Bruk også et par spiseskjeer vegetabilsk olje.

Til å begynne med, hakk kålen med en skarp kniv og fjern de øverste bladene fra den. Legg den hakkede grønnsaken i en emaljepanne, tilsett salt og eddik. Rør og varm godt nok. Varm kålen i et par minutter, under konstant omrøring. I løpet av denne tiden burde hun slå seg godt til ro.

Sett deretter kålen til side for å avkjøle helt. Ta vare på gulrøtter. Vask den, skrell og riv på et tilstrekkelig grovt rivjern. Tilsett deretter gulrøtter til den avkjølte kålen. Dryss med sukker, smak til med smør og bland godt. Tøm deretter overflødig væske fra salaten og la den stå i cirka to timer i kjøleskapet.

Et annet alternativ for å tilberede en vitaminsalat, som i den sovjetiske kantinen
For å lage denne typen salat må du bruke tre hundre gram hvitkål, en middels gulrot og en mellomstor løk. Lagre også på en teskje sukker, en og en halv teskje eddik (ni prosent), litt salt og en spiseskje vegetabilsk olje. Du trenger også litt grønt og tyttebær.

Hakk kålen fint nok. For å gjøre dette kan du bruke en skarp kniv eller et spesielt rivjern. Salt den og mos den godt med hendene, grønnsaken skal gi juice. Skrell og vask gulrøttene, og riv dem deretter på et grovt rivjern. Send gulrøtter til kål.

Skrell løken, hakk den tynt nok i halve ringer. Tilsett det også til resten av salatingrediensene.

Dryss innholdet i en bolle med eddik, dryss med sukker og hell over med solsikkeolje. La salaten stå en stund for å trekke inn. Deretter blandes det igjen, settes i en salatbolle og serveres, pyntet med urter og tyttebær.

Vitaminsalat, som i kantinen i USSR med et eple

For å lage en slik salat trenger du tre til fire hundre gram hvitkål, en middels gulrot og et middels eple. Bruk også et par spiseskjeer vegetabilsk olje, en teskje eddik (eller en og en halv teskje sitronsaft), en halv teskje sukker, litt malt pepper og salt, avhengig av din smak.

Til å begynne med, hakk kålen mindre, tilsett salt og husk å la den saftes. Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern. Skrell eplet, fjern kjernen. Riv den også på et grovt rivjern.
Kombiner alle tilberedte ingredienser i en praktisk bolle, dryss med sukker og pepper, drypp eddik og hell over vegetabilsk olje. Rør godt om. La salaten stå i en halv time for å trekke, rør deretter igjen og server.

En annen versjon av vitaminsalaten, som i spisesalen, med paprika
I noen kantiner ble det med jevne mellomrom påvist salater med paprika, som også var populære blant befolkningen. Og å tilberede en slik tallerken er ikke vanskelig i det hele tatt, du må fylle på et halvt hode kål, stor paprika, mellomstore gulrøtter og en liten løk. Bruk også en og en halv teskje eddik, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, en teskje sukker, litt mindre enn en teskje salt. Du trenger også greener og svart pepper, avhengig av smakspreferanser.

Hakk kålen mindre, tilsett salt og kna den med hendene slik at den avgir saften. Sett bollen med kål til side og tilbered resten av ingrediensene. Vask paprikaen, skrell frøene og stilkene. Skjær i tynne strimler. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Vask gulrøttene, skrell og riv på et middels rivjern. Tilsett tilberedte grønnsaker i kålen og rør. Dryss salaten med sukker og pepper, dryss med vegetabilsk olje og drypp eddik. Rør om og la stå en stund for å trekke inn. Rør deretter igjen og server.

Tilleggsinformasjon

Kålsalat fikk navnet "vitamin" av en grunn. I den kalde årstiden kan det faktisk bli en rimelig kilde til næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. En slik tallerken kompenserer perfekt for mangel på vitamin C og vitamin B1, den inneholder vitamin K og vitamin PP. Vitaminsalat er også rik på mange mineraler, representert av kalsium, kalium, fosfor, sink, jern, etc. Den vil appellere til både barn og voksne, og er perfekt for mange hverdagsretter.

Hvert produkt har sitt eget sett med vitaminer og mineraler. Hippokrates sa: "Alt er gift og alt er medisin." Grønnsaker, frukt, nøtter, urter inneholder verdifulle biologisk aktive stoffer som har en gunstig effekt på menneskers helse og velvære. Vitamin Vegetabilsk Salat er en enkel, velsmakende rett som ikke burde starte noe måltid uten.

Vitaminer og deres fordeler

Fordelene med vitaminer og mineraler i kostholdet vårt er udiskutable og bevist av moderne vitenskap. Grønnsaker er nyttige for sitt lave kaloriinnhold, biologiske verdi og sin positive effekt på hele fordøyelsessystemet. De inneholder vitamin C, K, gruppe B, karoten, kalsium, jern, fosfor, magnesium og andre sporstoffer. Rå grønnsaker er mye sunnere og absorberes bedre av kroppen. Fiberen de inneholder er avgjørende for god tarmmotilitet.

Smaksstoffer og aromatiske stoffer påvirker appetittstimulering og diversifiserer bordet vårt. Grønnsaksalat vil gi den nødvendige mengden mat og opprettholde syre-base-balansen i kroppen, samt ha en stimulerende effekt på kjertlene i munn og mage, bukspyttkjertel og lever.

Riktig vitaminsalat

Salater tilberedes av rå grønnsaker og frukt: agurker, tomater, gulrøtter, selleri, kål, epler og greener. Rødbetsalat har sine egne egenskaper: oftere tilberedes den av kokte rotfrukter. Hele året bør det være en vitaminsalat på bordet, hvis oppskrift kan bestå av bare en grønnsak eller flere "naturgaver". Den kan serveres som en uavhengig rett eller som tilbehør til kjøtt, fisk, fjærfe. Det må huskes at salater tilberedes før servering, og de krydres umiddelbart før du spiser, ettersom utseendet og smaken på retten blir dårligere.

Vitaminoppskrifter for voksne

Vitaminsalat er veldig nyttig og velsmakende. Eddikoppskriften er relevant både sommer og vinter. Den er egnet for hvit eller rødkål. Kålen er finhakket, salt, eddik tilsettes og under omrøring varmes det opp over svak varme. Så snart kålen er litt myk, fjernes den fra varmen og avkjøles. Tilsett deretter sukker, vegetabilsk olje og grønn løk. Om ønskelig kan du legge til tyttebær til denne salaten. Antall ingredienser i salaten er ikke grunnleggende, alle ingrediensene kan settes "for øyet" og styres av din smak. Men du bør ikke legge til mye tyttebær: de tilfører syre til salaten, som forsterkes av eddik.

Vitamin Parade salat

Vitaminsalaten, oppskriften som følger, består av grønnsaker, bær og frukt. For ham, kutt 200 gram gulrøtter og selleri i tynne strimler, et stort friskt grønt eple, en tomat og en agurk - skiver, tilsett en halv håndfull pitted kirsebær. Smak til med rømme, salt etter smak, tilsett sukker og sitronsaft. Den ferdige salaten legges i en salatbolle i et lysbilde, og rundt den er dekorert med vakkert kuttede frukter og grønnsaker som består av retten. Du kan legge hermetiske grønne erter til denne vitaminsalaten, hvis oppskrift er original og uvanlig.

Rød-fantastisk salat

Rødbeter er veldig nyttige for kroppen og er rike på sporstoffer. Grønnsaken er kjent for det faktum at den beholder sine fordelaktige egenskaper når den tilberedes. Merknad til vertinnen: Når det kokes legges rødbeter i kaldt vann og rengjøres etter matlaging. Dette er den beste vitaminsalaten. Rødbeteoppskriften har mange varianter.

For 100 gram rødbeter må du ta to fedd hvitløk og 3-5 valnøttkjerner. Du kan øke mengden tilsetningsstoffer hvis du ønsker det. Hvitløk og svisker forbedrer rødbetsmaken. For å forberede salaten må du rive kokte rødbeter på et middels rivjern, kutte svisker dynket i kaldt vann i strimler. Bland alt, smak til med majones, salt, tilsett knuste valnøtter og hvitløk om ønskelig.

Vitaminer for de minste

Den voksende kroppen til et barn bør motta tilstrekkelig mengde karbohydrater, vitaminer, mikroelementer for god hjernefunksjon, påfyll av energikostnader og beinvekst. Fra tidlig barndom er det nødvendig å lære barn å spise bare sunn mat, og hva kan være sunnere enn ferske grønnsaker og frukt! De er kilder til glukose og fruktose, vitaminer og mikroelementer, som lett og raskt absorberes av barnets kropp og gir det energi.

En sunn vitaminsalat kan tilberedes av frukt, bær og grønnsaker. Oppskriften for barn vil på noen måter avvike fra oppskriften for voksne. Dette er fravær av varme krydder i salater for babyer, for eksempel eddik, sennep, pepper, majones. Grønnsaker for å lage babysalat kuttes i mindre biter, og for at den lille kresen ikke skal nekte en sunn rett, må den være vakkert dekorert.

God appetitt!

For å opprettholde og opprettholde helse, er det viktig å føre en sunn livsstil, spille sport og spise et balansert kosthold. Et av prinsippene for god ernæring er å spise nok ferske grønnsaker. Kål, rødbeter, gulrøtter, tomater, agurker, reddiker - hver av disse fruktene er en virkelig helseskatt. Salater fra grønnsaker, frukt, urter er den beste måten å starte lunsj. De tar ikke mye tid å forberede, men de er et "forspill" til et måltid. Blant sorten er det enkelt å velge en vitaminsalat, hvis oppskrift passer til din smak. Lag mat til helsen din!

Ingredienser:

• Fersk kål - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 1 stk. (stor).
• Eddik - 4 ss. l.
• Sukker - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - til dressing.
• Salt etter smak.

Vitaminer i dietten

I den kalde årstiden er kroppen vår spesielt sårbar: immuniteten synker, huden mister elastisiteten, håret blir matt og stemningen forverres.

Alt dette kan unngås hvis du inkluderer vitaminsalat i ditt daglige kosthold. Den kan tilberedes med et stort utvalg ingredienser: friske grønnsaker, frukt, sjømat, etc.

Vitaminsalat av gulrøtter, gresskar og persille vil forbedre synet og hudtilstanden, styrke tannemaljen, håret og neglene. Dette skyldes det høye vitamin A -innholdet i denne retten. Fet fisk, appelsinfrukter og lever er også rike på den.

Vitaminer fra gruppe B vil bidra til å normalisere arbeidet i nervesystemet, hvorav en stor mengde inneholder belgfrukter, kjøtt, fisk og sjømat. For å styrke immunsystemet er det nødvendig med vitamin C, som ikke bare finnes i sitrusfrukter, men også i kål, solbær, paprika, kiwi, rødbeter og løk.

Poteter og nøtter inneholder vitamin D, som er nødvendig for normal absorpsjon av kalsium og fosfor. Vitamin E vil bidra til å bevare ungdommen. De er rike på vegetabilske oljer, nøtter og frø, reddik, avokado og eggeplommer.

Ved å kombinere forskjellige produkter i en vitaminsalat, ved å bruke oppskrifter med et foto, kan du mette kroppen med sporstoffer som er nødvendige for helsen.

Oppskriften på en hvilken som helst vitaminsalat inneholder nødvendigvis en sunn og velsmakende dressing. Det kan være alle slags vegetabilske oljer: oliven, linfrø, solsikke, valnøtt, etc. Alle vil ha en gunstig effekt på tilstanden til huden, blodårene, leveren og tarmen.

I tillegg hjelper oljer til bedre å absorbere næringsstoffer fra andre matvarer. Du kan tilsette eddik i dressingen, både vanlig bordseddik, og all slags vin og frukt, samt urter, hvitløk, linfrø, tranebærjuice, etc.

Den mest populære vitaminsalaten fra kål og gulrøtter. Dette skyldes ikke bare fordelene med disse grønnsakene, men først og fremst deres tilgjengelighet når som helst på året. Serveringssystemet ga oss retter som mange husmødre villig tilbereder. Tross alt er alle kjent med vitaminsalat fra kål som i spisesalen.

Smaken kan ikke forveksles med noe, og å lage mat hjemme er like enkelt som å pelle. Og viktigst av alt, for å lage en vitaminsalat av kål, trenger du ikke å følge oppskriften med bildet nøyaktig. Du kan endre sammensetningen ved å legge til dine egne ingredienser, for eksempel paprika, og eksperimentere med dressing, ekskludere eddik eller erstatte den med noe annet.

Forberedelse

Oppskriften på vitaminsalat med kål og gulrøtter er veldig enkel; hver husmor kan tilberede denne retten raskt og uten store problemer.

1. Kålen skal finhakkes, brettes i en dyp salatbolle, saltes og eltes grundig med hendene slik at den gir saft.
2. Riv gulrøtter på et grovt rivjern, du kan koreansk, og legg til kål. Rynk litt hvis ønskelig.
3. Tilsett deretter sukker og eddik. I stedet for vanlig eddik er det bedre å bruke ris eller eplecidereddik. Generelt kan eddik erstattes med sitronsaft i samme mengde. Vi blander alt.
4. Tilsett olje sist og bland grundig igjen.

Denne vitaminpakkede kålsalaten kan serveres umiddelbart eller i kjøleskap i 30 minutter for å marinere grønnsakene litt.

For å tilberede en vitaminsalat på samme måte som det gjøres i spisestuen, trenger ikke kål å knuses. Den skal overføres til en emaljepanne, blandet med salt og eddik, og oppbevares ved høy varme i ca 2-3 minutter. Tilsett alle andre ingredienser til den allerede avkjølte kålen. En slik vitaminsalat fra kål tilberedes bare med eddik, og selve forretten må stå i kjøleskap i flere timer før servering.

Ved å endre litt på oppskriften på denne vitaminrike kålsalaten kan du få en helt annen rett. Bare tilsett hakket løk og hakket hvitløk. Du trenger ikke knuse kålen.

Vitaminsalat med kål, gulrøtter og paprika er ikke mindre populær. Han forbereder seg på samme måte. Du kan lage en enda enklere vitaminsalat av grønnkål og pepper ved å begrense deg til disse to ingrediensene. Du kan tilsette revet agurk eller surt eple om ønskelig.

Varianter

Du vil ikke overraske noen med en enkel oppskrift på vitaminsalat fra kål og pepper. Men hvis du legger til stekt kylling eller okselever i retten, er det fullt mulig å servere den på festbordet. Dressing for en slik vitaminsalat er laget av en blanding av limesaft med balsamico, eddik, vegetabilsk olje og salt.

En enkel, original og veldig sunn vitaminsalat er tilberedt med epler. Den inneholder også kål, gulrøtter, paprika og grønn løk. De knuste ingrediensene saltes og krydres med vegetabilsk olje. Du kan legge til frø.

Vitaminsalat med rødbeter er ikke mindre nyttig. Denne rotgrønnsaken tilsettes best rå, gni på et middels rivjern. Den klassiske oppskriften med et foto av vitaminsalat med kål kan suppleres med rødbeter. I dette tilfellet er det bedre å ikke helle forretten med eddik, men sylt løken separat i den.

Vitamin rødbetsalat kan serveres til dessert eller frokost, hvis du i tillegg gnir et eple med søte gulrøtter i det og lager en dressing av rømme eller yoghurt (du kan tilsette sukker).

Hovedregelen for vitaminsalat, som du kan se på bildet, er lyse farger. Legg gjerne til paprika i forskjellige nyanser: rød, grønn, oransje. Friske greener vil ikke bare være en dekorasjon, men også gi fordeler. Og saften av sure bær og frukt vil tilføre originalitet til enhver salat.

I dag vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder et enkelt og enkelt vitamin. Han vil absolutt muntre alle selv på en overskyet kald dag!

"Vitamin" salat fra kål og gulrøtter

Ingredienser:

• fersk hvitkål - 300 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• grønt surt eple - 1 stk.

For tanking:

• vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• bordseddik - 1 ts;
• granulert sukker - 0,5 ts;
• sitronsaft - 0,5 ts;
• krydder.

Forberedelse

Skrell og slip gulrøtter på et spesielt rivjern. Hakk kålen og bland grønnsakene i en bolle. Skjær forsiktig av skallet fra eplet og gni frukten på et rivjern. Tilsett det i salaten og fortsett til forberedelsen av dressingen: kombiner eddik med sukker i en bolle, salt etter smak, press sitronsaften og hell i vegetabilsk olje. Pisk alt grundig med en visp og hell blandingen i salaten.

"Vitamin" salat fra kål og agurker

Ingredienser:

• fersk hvitkål - 400 g;
• fersk agurk - 1 stk.
• fersk persille etter smak;
• bordseddik etter smak;
• vegetabilsk olje;
• krydder;
• sukker.

Forberedelse

Vi tar et lite kålhode, fjerner de skitne bladene og hakker det med en kniv. For agurker, kutt av endene på begge sider, skyll dem, tørk dem med tørkepapir og hakk dem. Skyll dill og løkfjær, rist av overflødig væske og hakk. Vi flytter kålen i en dyp bolle, rynker den forsiktig med rene hender slik at den skiller væsken. La kålen stå i denne formen i 5 minutter. For å forberede en dressing til vitaminsalat fra kål, ta en liten bolle, hell vegetabilsk olje, bordseddik i den, kast inn en klype salt og sukker. Bland alt grundig til en homogen blanding er oppnådd. Hell deretter den i en bolle med grønnsaker, bland godt og overfør den ferdige salaten til en vakker tallerken. Server retten til bordet, pynt med friske urter og oliven, skåret i ringer.

Vitaminsalat av kål, gulrøtter og epler

Ingredienser:

• hvitkål - 300 g;
• fersk agurk - 2 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• chili pepper - etter smak;
• krydder;
• - smak.

Forberedelse

Vi vasker og tørker alle grønnsakene på et kjøkkenhåndkle. Deretter hakker vi ferskkålen, legger den i en salatbolle, drysser med salt og granulert sukker. Dryss deretter med litt eddik og rynk litt med rene hender. Vi behandler eple og gulrøtter fra skallet og gni på et grovt rivjern, og hakk de friske agurkene og løkene i små terninger. Legg deretter de tilberedte ingrediensene til kålen, hell med vegetabilsk olje, dryss med chili etter smak og salt etter smak. Rør maten grundig med en skje og pynt med hakkede friske urter. Vel, det er alt, vitaminsalat fra fersk kål med agurk og eple er klar!

Vitaminsalat fra tang

Ingredienser:

Forberedelse

For å tilberede denne salaten, forbereder vi først alle ingrediensene. For å gjøre dette rengjør vi gulrøttene og hakker dem på et rivjern med store hull. Vi behandler epler og fersk agurk og hakker på samme måte. Vi overfører disse produktene til en salatbolle, tilsett syltet tang, smak til med rømme, dryss med salt og bland. Deretter danner vi et lite lysbilde og dekorerer med skiver av et kokt og skrelt kyllingegg og kvist persille.

Til høsten streber vi etter å fylle på vitaminer slik at i kaldt vær kan kroppen bekjempe enhver infeksjon, slik at den opprettholder god ytelse i lang tid. Du kan få et kompleks av vitaminer ikke bare ved hjelp av apoteksprodukter, men også ved å kombinere forretninger med glede, det vil si med måltider. Så vi vet at en stor mengde næringsstoffer finnes i grønnsaker, urter, frukt og urter. Og ved hjelp av disse produktene er det fullt mulig å få i seg nok vitaminer til fordel for kroppen.

I dag, uten unødvendig teori om fordelene med dette eller det vitaminet, vil vi prøve å nærme oss problemet praktisk og studere så mange salatoppskrifter som mulig, som trygt kan kalles vitamin. Hvorfor salater og ikke individuelle matvarer? Fordi kombinasjonen av forskjellige produkter gir et mye bredere utvalg av vitaminer, og med deres hjelp kan du gi kroppen et helt utvalg av disse nyttige stoffene.

Så, nedenfor ser vi på oppskrifter på salater med en rekke grønnsaker, urter og frukt ... La oss først gjøre en reservasjon for at du i vitaminsalater ikke bare kan bruke rotfrukter, men også grønnsaker. Toppene på røde rødbeter har for eksempel en særegen syrlig smak, og reddikens grønnsaker er syrlig salte og skarpe på samme tid. Derfor kan vi ved hjelp av urten som vi ofte kaster, lage en kjent salat helt ny. Det er bare ett krav til dette grøntområdet: det må være ungt og uten flekker. Så vi fanger øyeblikket før grønnsakene "har eldet".

Fordelene med vitaminsalater

For regelmessig å motta vitaminer og fiber, vitaminsalater det er lurt å spise minst litt hver dag... Disse salatene bruker rå, saltede, kokte og hermetiske grønnsaker og frukt. For eksempel inneholder bakte rødbeter bare litt mindre vitaminer enn rå rødbeter, mens gulrøtter spises bedre av stekt i olje. Derfor kan man ikke si at vitaminsalat er en salat laget av rå mat.

Vitaminsalater kan være kalde måltider alene, og de kan også brukes som tilbehør til kaldt kjøtt og fiskeretter. Krydre salater eller en blanding av eddik med vegetabilsk olje eller majones. Noen rå grønnsaksalater er krydret med rømme. For barn og slankere er det bedre å bruke sitron eller tranebærjuice i stedet for eddik.

Det er veldig godt å skive mat til salater og kle dem med saus rett før servering. Du kan lagre en ferdig salat i kjøleskapet i kort tid, men selv en kort lagring vil forringe smaken og redusere verdien.

Oppskrifter på vitaminsalater med kål

Vitaminsalat "Aquarelle"

Det er så oppkalt fordi fargevariet i parabolen kan sammenlignes med kunstnerens akvareller som han bruker. Veldig fargerik salat.

Produkter:

Rødkål - 300 g;

Tomater - 200 g;

Agurker - 200 g;

Paprika- 200 g;

Reddik - 100 g;

Purre eller løk;

Grønne etter smak;

Vegetabilsk olje;

Salt etter smak.

Forberedelse:
Vask alle grønnsaker og urter, tørk litt og finhakk. Skjær kål i strimler, løk - i halve ringer, paprika og agurk - i strimler, reddiker - i halvcirkelformede biter, tomater - i terninger. Bland deretter alt, salt og smak til med olje. Klar.

Vitaminsalat "Forfriskende"

I sommervarmen er den forfriskende, ganske tilfredsstillende på grunn av at kålfiber absorberes lenge. Den kan serveres som tilbehør til en kjøttrett, hvis du tilsetter mer rød pepper.

Produkter:

Kål - 500 g;

Gulrøtter - 200 g;

Agurk - 1 stk.

Løk eller grønn løk - hode eller haug;

Majones eller vegetabilsk olje;

Eddik;

Salt, sukker, rød pepper.

Forberedelse:
finhakk kålen, salt og gni mellom hendene slik at den blir myk. Rør ungkål intensivt nok med salt. Riv gulrøttene på et fint rivjern, gjør det samme med agurken. Skjær løken i halve ringer eller små biter. Løk kan dryppes med kokende vann hvis noen ikke liker den harde smaken. Drypp nå 2-3 dråper eddikessens i en skje med vann og hell kål med dette vannet. Rør alle produktene, tilsett en klype sukker og litt rød pepper, smak til.

Vitaminsalat "Kreativitet"

Denne retten er ganske krydret og syrlig, samtidig mettende. Ingrediensene kan varieres avhengig av smak: legg mer eddik eller sukker, så får du en annen smak - dette er elementet i kreativitet. Paprika kan tas i forskjellige farger, så blir retten veldig vakker.

Produkter:

Kål - 500 g;

Bulgarsk pepper - 300 g;

Løk - 1 stort hode;

Eddik;

Vegetabilsk olje;

Sukker, salt, malt rød pepper.

Forberedelse:
Hakk kålen, hakk paprikaen i tynne strimler, løken i halve ringer. Rør alt, tilsett salt og sukker, rør godt, knus det forsiktig til kantene på rettene slik at saften kommer ut. Nå kan du tilsette eddik, sukker og malt pepper, blande alt igjen og smake til med olje. Merk: de putter litt olje i denne salaten, ellers vil opplevelsen mislykkes.

Oppskrifter på vitaminsalater med tang

Salat "Vinaigrette sea"

Det heter det fordi det er laget med tilsetning av tang. Den inneholder også mange vitaminer, så vel som et så verdifullt mineral som jod.

Produkter:

Syltet tang - 200 g;

Sauerkraut - 100 g;

Syltet agurk - 1 stk.

Røde rødbeter (store) - 1 stk

Poteter - 2 stk.

Løk - 1 stk;

Hermetiserte grønne erter - 150 g;

Vegetabilsk olje - 3 ss;

Salt etter smak.

Forberedelse:
Kok rødbeter og poteter, ha i kaldt vann. Etter 15 minutter, skrell og skjær i terninger. Skjær agurken i små terninger. Hakk surkålen, hakk løken i små terninger. Ha rødbetene i en mikseskål og fyll den med olje, hold i 2 minutter. Tilsett deretter alle andre grønnsaker og tang og bland. Tilsett eventuelt litt salt.

Vitaminsalat fra tang

Produkter:

Syltet tang - 100 g;

Syltede eller ferske agurker - 1 eller 2 stk.

Gulrøtter - 2 stk.

Epler - 2 stk.

Kokt egg - 1 stk.

Rømme - 3-4 ss;

Salt og urter.

Forberedelse:
skrell gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern. Skjær epler og agurker i tynne strimler. Ha maten over i en salatbolle, tilsett tang, smak til med rømme, salt og rør. Form et lysbilde i en salatbolle, pynt med eggebåter og kvist eller finhakket persille.

Tangsalat med gulrøtter og agurk

Produkter:

Løk - 1 stk;

Reddik - 1 stk.

Gulrøtter - 1 liten;

Syltet agurk - 1 stk.

Kokte egg - 2 stk.

Forberedelse:
Skjær agurken i skiver, rasp reddiken på et grovt rivjern, hakk løken i små biter, legg eggene gjennom en eggeskærer. Bland alt, tilsett kål og smak til.

Vitaminsalat med tang

Produkter:

Syltet tang - 200 g;

Sauerkraut - 200 g;

Poteter - 3 stk.

Løk - 1 stk;

Vegetabilsk olje etter smak;

Salt etter smak.

Forberedelse:
Kok potetene, hell over med kaldt vann, avkjøl og skjær i skiver. Rør den med to kål og finhakket løk, smak til med olje.

Vitaminsalat "Helse"

Salaten er såkalt fordi den rasjonelt kombinerer vitaminene og mikroelementene vi trenger.

Produkter:

Agurker - 2 stk.

Gulrøtter - 2 stk.

Epler - 2 stk.

Tomater - 2 stk.

Bladsalat - 100 g;

Sitron - en fjerdedel;

Rømme til dressing;

Salt, sukker, urter.

Forberedelse:
Skjær agurker og epler i strimler, hakk gulrøttene, bland alt og legg salatblader revet i 7-8 biter på toppen. Smak alt til med rømme blandet med salt og sukker. Dryss sitronsaft på toppen og pynt med tomatskiver og urter.