Blant gartnere og innendørs planter blir stadig mer populær brønnkarse er en veldig uvanlig plante som har en rik vitaminsammensetning og uvanlig smak. Derfor snakker vi nedenfor om de medisinske egenskapene til brønnkarse og dens andre funksjoner.

Den kjemiske sammensetningen av brønnkarse

Fordelene med brønnkarse er først og fremst gitt av dets rike vitamin og mineralsammensetning som bestemmer og uvanlig smak av denne planten. Eksternt er brønnkarse en vanlig grønn plante som vokser til forgrenede stilker som kan strekke seg opp til 0,6 m høyde. Hoveddelen av stilkene er opptatt av små blader av brønnkarse, som er av verdi for kulinariske eksperter. Det er de inneholde rik kjemisk oppbygning salat:

1. Essensielle oljer.
2. Fete oljer (brønnkarseolje kan brukes til å krydre retter).
3. Flavonoider.
4. Viktige mineraler er kalsium, fosfor, jod og magnesium.
5. Vitaminer (begge de vanligste - C, A, PP, B og svært sjeldne, for eksempel vitamin D og K).

Visste du? I motsetning til andre hagegrønt har brønnkarse en høyere modenhet, samt god motstand mot lave temperaturer... Dette lar deg vokse denne planten hele året, både i sengene og i leiligheten.

De gunstige effektene av brønnkarse på menneskekroppen

De gunstige egenskapene til brønnkarse lar deg bruke dette matprodukt hvordan for forebygging, så for behandling av komplekse tverrfaglige sykdommer Menneskekroppen.

For luftveiene

Brønnkarse er et unikt naturmiddel som anbefales for folk som ønsker å kvitte seg med røykevanen. På grunn av innholdet av flavonoider i denne planten elimineres ikke bare nikotinpartikler raskt fra kroppen, men røykeren mister suget etter den nye kvitteringen. Av samme grunn er brønnkarse veldig nyttig for innbyggere i storbyer som ikke har mulighet til ofte å reise til naturen og puste inn ren luft. Denne planten er i stand til å takle påvirkningen av skadelig økologi på menneskekroppen.

Veldig nyttig karse for astmatikere, fordi Fersk juice fra denne planten er i stand til å organisere rengjøring for bronkiene og alle luftveiene, og dermed lettere puste for astmatikere betydelig. Ved regelmessig bruk av saften reduseres risikoen for astmatisk hoste og astmatiske angrep med kvelning.

Å gi slike gunstig effekt på kroppen, en person som lider av astma kan drikke juice tre ganger om dagen i 2-3 ss. l. I vanskelige tilfeller kan den mottatte dosen av en slik medisin økes eller erstattes med en infusjon. For dette formålet, 2 ts. friske eller tørkede planter skal plasseres i en termos, hell et glass kokende vann og la stå i minst 2-3 timer. Ta inn dosene som er foreskrevet av legen din.

Viktig! Regelmessig forbruk av brønnkarse kan være en utmerket forebygging for mennesker med dårlig syn, så vel som for de som har økt risiko for å utvikle grå stær.

For mage -tarmkanalen

Vitamin brønnkarse har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Det anbefales å spise det for de som lider av dårlig og ustabil appetitt, samt har dårlig fordøyelse.

bortsett fra det vanlig bruk brønnkarse er i stand til å normalisere arbeidet i mage og tarm, dets komponenter og struktur bidrar veldig rask rensing organisme fra giftstoffer og andre akkumuleringer. Dette fører igjen til normalisering av metabolisme i kroppen, som lar en person dumpe overvekt.

Dette betyr imidlertid ikke at du bare trenger å lage karse salater hver dag. Denne planten er mye mer nyttig å blande med andre nyttige og lette grønnsaker, å få vitaminsalater uten å kle seg og bruke krydder. Denne oppskriften er uunnværlig for å opprettholde magefunksjonen under en diett og akselerere ønsket resultat når det gjelder kroppsforming.

For nervesystemet

Brønnkarse - utmerket middel for sykdomsforebygging nervesystemet selv om de er kroniske. Ikke glem det høye innholdet av essensielle oljer i brønnkarse, som sammen med vitaminer og mineraler fungerer som byggekomponenter for nervesystemet, og med den vanlige inkluderingen av denne planten i dietten, bidrar de til:

• eliminering av søvnforstyrrelser;
• stabilisering av funksjonen til nerveceller;
• normalisering av trykket;
• komme seg ut av langvarig depresjon;
• dannelsen av en optimistisk holdning til verden.

For skjoldbruskkjertelen

Å spise brønnkarse kan forbedre ytelsen et så viktig hormonsenter i menneskekroppen som skjoldbruskkjertelen. Først og fremst skyldes en slik gunstig effekt det høye innholdet av jod i den. Hvis du lider av problemer med skjoldbruskkjertelen, som har sluttet å produsere den nødvendige mengden hormoner, vil bruken av disse urter hjelpe deg med å rette opp et slikt problem.

Også med brønnkarse kan du forhindre problemer som f.eks hypertyreose, og det høye innholdet av jod og andre mineraler i det bidrar til forbedre hjernens funksjon og tankeprosesser.

Visste du? Det antas at bruk av brønnkarse kan påvirke kroppen for å forhindre onkologiske sykdommer, spesielt i skjoldbruskkjertelen, og også bidra til å forbedre tilstanden til prostatitt. For forbedring mannlig makt det anbefales å inkludere i kosten ikke bare greenene til denne planten, men også dens frø, hvorfra du også kan lage mat alkohol tinktur.

For hud

Men masker med brønnkarse vil være nyttige for huden i alle aldre, og det er derfor e denne planten har blitt veldig vanlig innen kosmetologi de siste årene. Men i tillegg til kosmetisk forbedring av tilstanden til epidermis, kan slike masker også ha en fordel terapeutisk effekt i nærvær av purulente formasjoner, akne og inflammatoriske utslett. I dette tilfellet trenger du ikke bare masker, men mettede kompresser fra knuste blader og plantestammer. La dem ligge på huden i bare 10 minutter for å unngå å slå tilbake.

Effekten av brønnkarse på huden er dyprensing og fjerning av infeksjoner, noe som fremmer rask gjenoppretting. Takket være slike funksjoner denne planten brukes til og med i behandling av sår og brannskader.

V kosmetiske formålbrønnkarse brukes ikke bare i fersk:

• For å forbedre tilstanden til problemhuden, forbereder de seg spesielle avkok av brønnkarseblader, som kokes i hakket tilstand i 5 minutter, avkjøles og etterlates på huden som en maske i 15 minutter. Etter en slik maske bør du vaske deg selv med rent kaldt vann.
• For å glatte ut rynker og fasthet i huden fersk moset brønnkarse blandes inn like proporsjoner med yoghurt. Resultatet bør ikke være mer enn 3-4 ss. l. en maske som påføres ansiktet i 10-15 minutter. Etter at masken er vasket, anbefales det også å tørke ansiktet med et stykke is.

Brønnkarse er årlig plante... Det har lenge blitt lagt til retter som et krydder og brukt til å behandle mange plager. For å forstå fordelene og skadene med brønnkarse, må du gjøre deg grundig kjent med sammensetningen. Videre finnes applikasjonen i alle deler av planten - blader, frø, røtter.

Sammensetning og kaloriinnhold

Salaten har et kaloriinnhold på 32 kcal. Energiværdi for greener: 2 g proteiner, 1 g fett, 4 g karbohydrater.

Fordelene med brønnkarse for menneskekroppen er uvurderlige på grunn av det rike settet med vitaminer og lavt kaloriinnhold.

Helsemessige fordeler med brønnkarse

Plantens helbredende egenskaper har blitt verdsatt siden antikken. Bladene ble brukt til å helbrede sår, behandle hud- og gallesteinsykdommer. Allerede moderne medisin anbefaler brønnkarse for å forbedre synet, forhindre øyesykdommer og onkologi.

For menn og kvinner

Fordelene med brønnkarse er uvurderlige for både kvinner og mannlig helse... Det rettferdige kjønn setter pris på grønt for lavt kaloriinnhold, positiv innflytelse på hud og hår. Og menn setter pris på greenens evne til å gjenopprette styrken, forbedre seksuell behandling og behandle prostatitt.

Under graviditet og amming

Kvinner i posisjon bør også ta hensyn til brønnkarse. Greens lagt til salater eller andre retter gjør det lettere å fjerne overflødig væske fra kroppen, forbedre tarmbevegelsene og lindre forstoppelse.

Merk følgende! Sykepleier må konsultere en barnelege før de spiser planten. Siden denne greenen er et sterkt allergen.

For barn

For at immunsystemet skal fungere normalt, er det nok å tilsette litt salat til barnas retter. Fordelene med brønnkarse for barnets helse manifesteres i dets forsterkende og antiinflammatoriske egenskaper.

Ved de minste symptomene på forkjølelse er det nok å gi barnet en varm infusjon av blader to ganger om dagen eller bruke bladene som sennepsplaster. Takket være den milde slimløsende effekten vil urteinfusjonen hjelpe til med å behandle alvorlig hoste.

For eldre

Rimelig tilsetning av blader til servise vil bidra til å normalisere blodtrykket og gjenopprette avslappende søvn og redusere nervøs spenning. Fordelene med greener manifesterer seg også i reduksjon av leddsmerter. Bruken av denne planten vil være en utmerket forebygging av øyesykdommer og vedlikehold av synet.

Hvorfor brønnkarse er bra for vekttap

Salatretter er perfekte for kvinner som ønsker å gå ned i vekt. Lavt kaloriinnhold, kombinert med et høyt innhold av vitaminer og mikroelementer, gjør greener til et uerstattelig tillegg for salater. Hva er bruken av denne planten? Fersk juice forbedrer fordøyelsen og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen. Derfor er det naturlig og enkelt å gå ned i vekt.

Søknad i medisin: folkeoppskrifter

• For å normalisere fordøyelsen, ta en løvrik infusjon. Hakket løvverk (25 g) helles med et glass kokende vann og insisteres i 25-30 minutter. Den filtrerte infusjonen drikkes før måltider, 3 ganger om dagen til en dessertskje;
• hoste og bronkitt behandles også med vannkarsinfusjon. Et glass kokende vann fortynnes med 3 ss. ss knuste blader. Den anstrengte infusjonen drikkes varm 3 ganger om dagen før måltider, 2 ss. l;
• for mastopati eller brystklumper brukes kompresser fra friske blader. Hakket greener påføres det berørte området i 2-3 timer;

En spesiell fordel ved ekstern bruk er akselerasjonen av sårheling. Påfør vannkarse salve på den berørte huden. For å forberede den friske blader slip godt og bland med ghee(i et forhold på 1: 5).

Bruken av brønnkarse i kosmetologi

Næringsstoff og helbredende egenskaper planter dukker også opp når de brukes eksternt. Fordelene med greener er ubestridelige: huden glattes ut og tonen jevnes ut, betennelsen stopper og betennelsen forsvinner.

For hårproblemer

Fordelene med brønnkarse for hår skyldes tilstedeværelsen av svovel. Dette elementet er avgjørende for dannelsen av keratin. Planten fremmer hårvekst, forhindrer hårtap. Fordelene manifesteres også i kampen mot flass - ferskpresset juice gnides inn i hodebunnen.

Ansiktsmasker

Takket være muligheten til å kombinere en plante med forskjellige produkter, lett å blande for enhver hudtype.

Grunnleggende masker:

• for kviser anbefales det å kutte løvet, tilsette litt vann og koke det litt (bokstavelig talt 5 minutter). Bladene tas ut av vannet og avkjøles, påføres ansiktet. Etter 5-10 minutter, fjern og skyll huden med kaldt vann;
• nytte for fet hud: hakkede blader (2 ss. l) blandes med honning (1 ts. l). Eggehvite tilsettes og påføres ansiktet. Masken vaskes av med kaldt vann etter 10-15 minutter;
• for normal hud er en maske av moset salat (10-14 blader), olivenolje (1/2 ts) egnet. Tilsett 7-10 dråper sitronsaft og påfør huden i 10 minutter. Etter 10 minutter vaskes blandingen av;
• for å jevne ut hudtonen, bruk en blanding av knuste blader og sur melk(2 ss. L). Masken oppbevares i 10 minutter og vaskes av med kaldt vann.

På våren beriberi peeling blir et hyppig problem i huden. Fordelene med brønnkarse manifesteres i evnen til å eliminere dette problemet. En maske med 5-10 knuste blader og tung krem ​​vil hjelpe. Vellingblandingen påføres ansiktet og oppbevares i 10-15 minutter. Vask av med varmt vann.

V forebyggende formål du kan bruke kosmetisk is om sommeren. For å gjøre dette, slå bladene med en liten mengde vann og sitronsaft med en blender til puré. Blandingen legges i former og fryses. Tørk av ansiktet om morgenen. Den største fordelen er hudfarge -kveld.

Brønnkarse i matlaging

På grunn av sin opprinnelige smak, brukes planten som et krydret tilsetningsstoff for forskjellige retter... Bladene brukes til tilberedning av salater, supper, sauser, gryteretter, smørbrød, grønne ferske cocktailer.

Fordelene med planten bevares både i tørket og stuet form:

• krydret med malte tørkede blader med omelett eller eggerøre;
• fruktsalater drysset med en tørket plante får en uventet ettersmak;
• duften av gress vil subtilt understreke lukten av kjøtt eller fiskeretter;
• elskere av cottage cheese og oster kan også eksperimentere med smaken av kjente produkter.

For ikke å bli skuffet over planten, er det tilrådelig å innføre den i dietten gradvis. Og da vil det ikke være vanskelig å lage dine egne originale oppskrifter på kjente retter. Siden fordelene med tørkede urter er mindre, er det tilrådelig å bruke dem ferske.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Fordelene med brønnkarse til matlaging deilige retter og ansiktsmasker er ubestridelige.

Men man må også ta hensyn til skaden som planten kan påføre menneskekroppen:

• denne plantekulturen tilhører sterke allergener. Derfor anbefales sensitive personer å søke nøye. Før du bruker planten, er det bedre å gjøre en test - påfør litt juice på huden og vurder kroppens reaksjon;
• det er uønsket at hypotensiva lar seg rive med denne greenen, siden trykket kan falle farlig;
• med rikelig tilsetning av urter til retter, kan hodepine og søvnløshet forekomme.

Når du bruker produkter, anbefales det å følge tiltaket. Og da trenger ikke plantens skade å føles på din egen kropp. De spesielle fordelene med anlegget manifesteres på grunn av tilstedeværelsen av stoffer som sikrer sikkerheten til mobilstrukturer.

Råd! Å legge blader til det daglige kostholdet reduserer risikoen for å utvikle og utvikle blodkreft.

Valg og lagring av kvalitetsprodukter

Brønnkarse kommer i mange varianter. Blad kan ha forskjellige nyanser (til og med blålig eller gulaktig), former. Når du kjøper, sjekkes kvaliteten på greenene først og fremst ved berøring.

Merk følgende! Friske blader er faste og saftige. Platen må være solid, uskadet (ingen brudd eller hull).

Det anbefales ikke å spise tørkede eller trege blader, siden innholdet av næringsstoffer i dem vil være minimalt. Uforståelige flekker eller vekster kan være symptomer på en plantesykdom, og det er bedre å "omgå" et slikt produkt.

Hvis du ikke har tenkt å bruke greener umiddelbart, er det bedre å pakke det inn i pergament eller tykt papir. Hvis det bare er plastposer, anbefales det å lage hull i dem - for ventilasjon. Det anbefales ikke å vaske greenene på forhånd, ellers kan våte blader fort råtne. Det beste alternativet er en matbeholder der bladene ikke rynker mye. Det anbefales å oppbevare urter i kjøleskapet. Plukkede blader forblir saftige i 5-7 dager. Derfor er det ikke fornuftig å holde urter i kjøleskapet lenger enn en uke. Det er bedre å fryse ned brønnkarse for vinteren i plastbeholdere.

Konklusjon

Denne planten kan ikke tilskrives det mye annonserte, derfor er det fordeler og skader med brønnkarse, det er bedre å sjekke personlig. Det antas at en person bør spise 500 g forskjellige frukter / grønnsaker og urter hver dag. Det er i ferske, ubehandlede matvarer at de fleste næringsstoffene lagres.

Denne planten vokser veldig raskt, så den vokser på en vinduskarme flott alternativå berike kostholdet fullt ut med vitaminer om vinteren og sommeren.

Var denne artikkelen til hjelp?

O positive egenskaper Brønnkarse ble kjent i antikken. En plante med en krydret smak og behagelig aroma den ble brukt ikke bare i matlaging, men også som et middel for å ta vare på ansiktets og hårets hud. Brønnkarse er lett å ta vare på og lett å dyrke hjemme. Av smak bladene på planten ligner pepperrot eller reddik.

Næringsverdi og kaloriinnhold

Brønnkarse er høy og lav i kalorier. Med en verdi på denne indikatoren på 32 kcal er mengden proteiner i 100 gram 2,6 g, fett - mindre enn 1 g, og karbohydrater - 4,5 g. Nesten 90% vann er i fersk (foto).

Fordelene og skadene for kroppen bestemmes av sammensetningen. Brønnkarse inneholder vitamin A, C, E, PP og B, samt kolin. Det er mange makro- og mikroelementer i den. Disse inkluderer kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosfor, jern, sink, etc. Bladene på planten inneholder mettet fettsyre og essensielle oljer.

Brønnkarse er mye brukt i matlaging. Det legges til fersk grønnsaksalater, kalde supper, servert som tilbehør til fisk og kjøtt.

Nyttige egenskaper av brønnkarse

Den rike kjemiske sammensetningen og den høye næringsverdien er avgjørende for alle helsemessige fordeler med brønnkarse. Bladene på planten inneholder stoffer som forhindrer utseendet kreftceller i menneskekroppen. For dette anbefales det å spise fersk brønnkarse daglig. I tillegg inneholder stoffene i planten:

• normalisere arbeidet i tarmene og fordøyelsesorganene;
• hjelp til å bli kvitt slagging og giftstoffer;
• bidra til effektiv reduksjon vekt;
• øke konsentrasjonen, forbedre hukommelsen og tenkningen;
• ha en foryngende effekt på cellene i kroppen inne og senke aldringsprosessen i huden;
• er forebygging av skjoldbrusk sykdommer;
• ha en positiv effekt på leverens funksjon;
• bidra til forbedring av synet og forebygge øyesykdommer;
• ha en vanndrivende effekt;
• normalisere blodtrykket;
• utføre en antibakteriell funksjon;
• forbedre søvn og appetitt;
• tone opp kroppen, forbedre humør og velvære.

Brønnkarse, hvis skade og fordeler alltid blir tatt i betraktning når den konsumeres, har egenskapene til et afrodisiakum. Hos kvinner forbedrer planten seg reproduktiv funksjon, og hos menn øker det styrken og testosteronnivået i blodet.

Brønnkarse: skade og fordel for å gå ned i vekt

Brønnkarse inneholder De spiller viktig rolle for å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer. Dette er det første skrittet mot å oppnå ideell vekt... Fordøyelsesorganene fungerer stabilt, tarmene blir renset, det er ingen forstoppelse, noe som betyr at overvekt ikke vil henge lenge.

Men ikke bare for dette, folk som går ned i vekt elsker brønnkarse. Fordelene og skadene bestemmes av en lav kaloriverdi. Ved daglig bruk av salat vil et sakte, men jevnt vekttap oppstå. Samtidig vises også sultfølelsen veldig kort tid.

For all sin nytte for vekttap, hjelper brønnkarse også med å fjerne overflødig væske fra kroppen og bli kvitt hevelse. I sin tur har dette en positiv effekt på figuren og velvære.

Forbruket av denne grønne planten anbefales på det sterkeste for personer med lungesykdommer og Blære, dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen, hypertensjon, anemi, med ARVI og hudproblemer.

Brønnkarse, hvis skade og fordeler er direkte relatert til sammensetningen, bør inkluderes i en begrenset mengde i kostholdet til gravide og ammende kvinner. Det anbefales ikke å gi plantens blader til barn under tre år.

Skade og kontraindikasjoner for bruk

Det er bevist at bare fersk brønnkarse har fordelaktige egenskaper. Tørket plante ingen Næringsverdi ikke har og begynner til og med å lukte ubehagelig. Tørrforbruket er ubrukelig.

Blant kontraindikasjonene for bruk av salat kan flere av de viktigste skilles.

• Det anbefales ikke å spise brønnkarse for personer med en tendens til å vise allergiske reaksjoner. I dette tilfellet kan utslett og irritasjon vises på huden.
• Hypotensive pasienter må begrense bruken, siden stoffene i planten bidrar til å senke blodtrykket.
• Brønnkarse, hvis skade og fordeler er åpenbare for Fordøyelsessystemet bør ikke inkluderes i dietten til personer med gastritt, sår og andre sykdommer i mage og tarm.

Brønnkarse har en tendens til å absorbere giftstoffer. Det er derfor det ikke bør samles opp langs motorveien og jernbanesporene. Overholdelse av anbefalingene som presenteres vil unngå negative konsekvenser for helse og få bare fordeler for kroppen fra salaten.

Brønnkarse er en stadig mer populær grønnsak med en syrlig smak. Den skylder dette sennepsolje, som er en del av den kjemiske sammensetningen. Ofte sier de som først prøver greenene at det ligner eller. Imidlertid er det verdifullt og fordelaktige egenskaper har vært kjent siden antikken.

Den gamle greske filosofen og healeren Hippokrates brukte salatkarse som et regenereringsmiddel, renset blodet med det og ladet kroppen vital energi... De gamle egypterne brukte det som en medisin for styrke og libido. I middelalderen nådde anlegget Europa, hvor det var størst etterspørsel blant innbyggerne i Tyskland.

Hans krydret smak flere og flere vinner forbrukernes hjerter. Denne planten er også etterspurt fordi det er veldig enkelt å dyrke den, og ikke bare i hagesenger, men også hjemme i vinduskarmen. I tillegg ser den mye tidligere ut enn andre grønne grønnsaker, tåler lett frost og vokser raskt.

Beskrivelse av planten, dyrking og omsorg

Brønnkarse kommer i mange forskjellige navn og varianter. I Afghanistan kalles det tertizak, i Georgia kalles det tsitsmati. For armenere er det kjent som kotem, og i Ukraina - brønnkarse eller brønnkarse. Du kan ofte også høre andre navn: pepperrot, hagekarse eller pepperkorn.

Det er flere plantesorter: krøllete, helbladede og så. Hver art har sin egen karakteristiske forskjeller og varianter.

For eksempel har krøllete brønnkarse en liten halvhøyd rosett og intrikat kuttede blader. Rosetten når sytten centimeter i diameter. En typisk representant for denne gruppen salater er sorten "openwork". Det inkluderer også tidlig modning og mellommodne plantesorter.

Den helbladede salaten er preget av en ganske stor horisontal rosett, opptil tjueen centimeter i diameter. Denne typen vokser vanligvis opp til fem til seks centimeter i høyden. Denne gruppen inkluderer senmodne varianter, den mest slående av dem er "ducat".

Frøkressen er en krysning mellom de to foregående sortene. Rosetten, stor og halvhøyd, har svakt dissekert store blader. Denne gruppen inkluderer de mest tidlige modningsvariantene: "Kurled", "Zabava", "Dansky".

Andre plantesorter inkluderer bredbladet og smalbladet brønnkarse, nyheter, krøllete, vanlige brønnkarse, lokale, vår og andre.

Brønnkarse er en art av den omfattende korsblomstfamilien av slekten Bugwort. Bladene på denne grønnsaksavlingen er grønne, litt blålige i fargen. Blomstrer i juni med hvite eller rosa blomster. Frukt - belger modnes nærmere midten av høsten.

Brønnkarse er en kresen og upretensiøs plante. På riktig omsorg friske grønne planter vil glede seg hele året.

Dyrking av en slik grønnsaksavling krever ikke betydelige lønnskostnader. Det kan til og med vokse på sand. Men hvis du bestemmer deg for å dyrke den i hagen, er det tilrådelig å forberede jorden for dette til høsten. For å gjøre dette må du fjerne alt ugresset, grave opp og legge til humus. Om våren må jorden fluffes og gjødsles med kompost eller mineralkomplekser.

Frøene til planten blir sådd tidlig på våren, og etter bare en og en halv måned med intens vekst blir de spiselige. Den kan også plantes om vinteren, den tåler frost og er kuldebestandig.

Som regel må du så den i rader, men den vokser godt i sammenhengende senger. Brønnkarsefrøene er ganske store og kan lett spres jevnt i rekken, og dypes med omtrent en centimeter. Avstanden mellom plantene bør være omtrent fem centimeter for å gjøre plantens rosett stor. De første skuddene vises innen tre dager etter såing.

Landingen er imidlertid ikke alt. For at planten skal vokse raskt og godt, må den vannes i tide. Hvis dette ikke er gjort, vil feilen kaste ut pilen, og bladene blir grove og tøffe.

Slik vanner du planten ordentlig:

1. I sommervarmen må du vanne brønnkarsen hver dag.
2. I overskyet vær er en vanning nok i tre til fire dager.
3. Vannlogging, så vel som mangel på fuktighet, påvirker planten negativt, derfor er det viktig å observere det optimale vanningsregimet, og da vil gresset være mindre utsatt for forskjellige sykdommer og skadedyr.

Du bør heller ikke glemme å løsne jorda og bli kvitt ugress.

Planten formerer seg ved hjelp av frø, og for å bruke salatgrønt i ganske lang tid kan de sås flere ganger i året.

For å høste en god avling med brønnkarse, er det nødvendig å bruke planteernæring. Men dette bør gjøres så nøye som mulig. Gjødsel bør være få og ikke veldig konsentrert, ellers vil grønne salatblader motta et stort nummer av nitrater. I slike tilfeller er det best å gjødsle jorda før plantene plantes der.

Brønnkarse er en skygge-elskende plante, så det vil ikke være vanskelig å dyrke den hjemme. Og dermed, hele året for å ha slike greener på kjøkkenet ditt. For å gjøre dette må du ta et par små esker som ikke er store og sitter behagelig i vinduskarmen på kjøkkenet. I stedet for jord får de bruke et underlag og til og med tørkepapir.

Så salatfrø hver tiende dag, sekvensielt i hver boks. Mens bladene blir avskåret fra den ene planten, vokser den andre bare opp. Å dyrke brønnkarse og ta vare på den er så enkelt at selv nybegynnere innen hagekunst kan gjøre det.

Sammensetning og nyttige egenskaper av brønnkarse

Mineralsammensetningen er representert av andre salter.

I tillegg er planten rik på essensielle sennepsolje, som inneholder propsolin, et glykosid som gir salaten sin karakteristiske smak og aroma. Frøene inneholder fet olje, og plantens røtter inkluderer lepidin, et ganske bittert stoff som er mye brukt i syntesen av legemidler.

Regelmessig bruk av en slik plante i mat er til stor fordel for kroppen:

• normaliserer fordøyelsen og forbedrer appetitten;
• fremmer fjerning av farlige giftstoffer og skadelige giftstoffer;
• normaliserer blodtrykket.

Denne grønne kulturen har funnet bred anvendelse innen tradisjonell medisin. Det har lenge blitt brukt til antiinflammatoriske og toniske formål. Brønnkarse ble høyt ansett for sine vanndrivende, beroligende, sårheling, slimløsende og antisklerotiske egenskaper.

Denne urten forbedrer søvn og effektivt lindrer depresjon, på grunn av flavonoider som er inkludert i sammensetningen, som er.

Selv i moderne medisin verdsatt en så fantastisk plante: det anbefales å bruke det for forebygging av kreft, så vel som for øyesykdommer.

Grønne brønnkarseblader behandlet hudsykdommer, sår og brannskader og forkjølelse. Det hjalp godt med hoste, bronkitt og andre inflammatoriske prosesser. luftveiene.

De tok også tinkturer og avkok fra denne planten for kolelithiasis og leddsmerter. Denne planten ble brukt som et hjelpestoff i behandlingen av prostatitt og kreft. Det ble antatt at frøene til en slik salat forbedrer styrken og øker seksuell lyst.

Som et resultat av forskjellige eksperimenter, allerede innen offisiell medisin, har forskere avslørt at salaten inneholder stoffer som bidrar til å opprettholde integriteten til blodceller. Derfor hans daglig bruk reduserer risikoen for blodkreft betydelig.

For behandling og forebygging av sykdommer brukes tinkturer, avkok, forskjellige infusjoner og oljer. Både friske og tørre urter kan brukes. Den enkleste applikasjonen er å spise brønnkarseblader hver dag eller drikke saften.

Friske blader av planten, knust til velling, helbreder sår perfekt. Ved å bruke grønt på de berørte områdene, blir det løst med bandasjer, som lar deg bli kvitt mange hudproblemer.

Plantens saft hjelper til med å takle flass, og legges til badekaret - med hudsykdommer.

Med en sterk hoste, bruk den originale sennepsplasteren, som inneholder malte brønnkarsefrø.

Medisinske salver og oljer er laget av denne planten, men sistnevnte kan ikke tilberedes hjemme. Ofte bruker de bare en infusjon av brønnkarsefrø i vegetabilsk olje.

En salve kan tilberedes ved å blande de knuste tørkede stilkene og bladene på planten med vaselin eller noe fett i proporsjoner på en til tre. Det er best å holde disse matvarene på et varmt sted i minst en uke før du spiser.

Et høyt innhold har en positiv effekt på tilstanden til skjoldbruskkjertelen og har en positiv effekt på arbeidet endokrine system som regel.

Brønnkarse har lite kalorier energiverdi er bare 32 kcal per hundre gram produkt. Dessuten har den høy ernæringsmessige egenskaper, metter kroppen med kraft og energi. Derfor er det veldig effektivt i diettprogrammer.

Hvis du spiser plantens blader hver dag, kan du bli kvitt periodontal sykdom og andre sykdommer i tenner og tannkjøtt.

Som alle andre produkter har brønnkarse både fordeler og skader. Det anbefales ikke for personer som lider av magesår og gastritt, samt andre sykdommer i mage -tarmkanalen. Overspising av denne grønnsaken er fulle av utseendet på allergiske reaksjoner og irritasjoner. Og det provoserer også fordøyelsesproblemer.

Infusjon av brønnkarseblader

• fersk brønnkarse - tre ss;
• tørt gress - to spiseskjeer;
• kokende vann - ett glass.

Bland tørre og friske blader og hell kokende vann over og insister på en termos eller et varmt sted i to til tre timer.

Buljongen gjøres på nesten samme måte, bare bladene må kokes og koke i omtrent fem til syv minutter på svak varme.

Søknad innen matlaging og kosmetologi

Det er vanlig å bruke ferske salatblader til mat, siden tørket eller termisk bearbeidet mister de det meste av verdifulle og nyttige egenskaper i tillegg til den fantastiske aromaen og egenskapen skarp smak.

I Europa har denne planten vunnet innbyggernes hjerter lenge. I Frankrike, for eksempel, er lambion -brønnkarse veldig populær, med en krydret, krydret og rikere smak.

Med denne planten kan du lage nesten hvilken som helst rett: det være seg en cottage cheese -gryte, en omelett eller en vanlig sandwich.

Denne planten er uerstattelig innen kosmetikk. Bladene, saften og til og med oljen brukes i dette området. Etter påføring av masker basert på det, ser huden renere og friskere ut, og håret blir mykt og silkeaktig. Brønnkarse har antiinflammatoriske egenskaper som virker beroligende på problemhud og blir kvitt akne og akne.

Hjemme kan du også forberede masker basert på en slik plante, som vil bidra til å kvitte seg med hudskall, normalisere talgkjertelenes arbeid, samt stoppe aldringsprosessen og glatte ut fine rynker.

Maske for fet hud

For matlaging trenger du:

• brønnkarse greener - to ss;
• - en teskje;
• eggehvite - ett stykke.

Hakk ferske salatblader og bland med andre ingredienser. Påfør på ansiktet og behold i omtrent ti til tolv minutter, og skyll deretter med varmt vann.

Rensende maske for normal hud

For matlaging trenger du:

• fersk brønnkarse - åtte til ti blader;
• - en teskje;
• - fem til ti dråper.

Mal greenene til en velling og bland med andre ingredienser. Påfør blandingen på ansiktet ditt og hold den på i ti minutter. På slutten av prosedyren, vask med varmt vann og deretter med kaldt vann.

I stedet for konklusjoner

Brønnkarse - krydret krydderplante mye brukt på forskjellige områder av menneskelivet. For sin skarpe smak og spesifikke aroma er den verdsatt i matlaging. Den brukes som krydder eller krydder til forskjellige retter. Verdifull sammensetning vegetabilsk kultur gjorde den uunnværlig innen folkemedisin og kosmetologi. Og dens høye næringsverdi og lave ernæringsverdi har kommet til smak i diett. Det eneste er, ikke bli for revet med å spise en slik plante, ellers kan du få fordøyelsesproblemer eller allergiske reaksjoner.

Kaloriinnhold: 32 kcal.

Produktets energiverdi Brønnkarse (forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater):

Proteiner: 2,6 g (~ 10 kcal) Fett: 0,7 g (~ 6 kcal) Karbohydrater: 4,4 g. (~ 18 kcal)

Energiforhold (b | f | y): 33% | 20% | 55%

Brønnkarse: egenskaper

Hvor mye koster vannkarse (gjennomsnittlig pris per kg.)?

Moskva og Moskva -regionen 333 r.

Brønnkarse, som er en årlig urt, når den maksimale veksten når en høyde på 50 centimeter, men dette skjer sjelden, siden den spises i en veldig ung tilstand. Brønnkarse kan kalles en unik kultur fordi den er av interesse ikke bare for gartnere, men også for kokker. Interessant nok krever denne typen salat ikke spesiell omsorg, så den dyrkes ofte på en vinduskarme i en byleilighet. Den vokser fantastisk i vanlige potter, ved siden av stueplanter. Den brukes i mat nesten alltid rå, på grunn av det faktum at i tørket form går de gunstige egenskapene til brønnkarse tapt, og dens særegne aroma er ikke den beste måten blir til en ubehagelig lukt.

Gourmeter hevder at brønnkarse kan gjøre hvilken som helst tallerken til utsøkt delikatesse... Grønne salatsspirer brukes til matlaging forskjellige salater og kalde supper. Den er også god som krydder eller tilbehør til fisk og kjøttretter, ost, pølser. Brønnkarse forsterket med vitaminer, forbedrer smaken av poteter, omeletter eller eggerøre.

Fordelene med brønnkarse

Det er ingen hemmelighet at denne lille planten skjuler en stor vitalitet i seg selv. Fordelene med brønnkarse ligger i innholdet av slike vitale mineraler som kalium, kalsium, jern, kobber og magnesium, sammen med vitamin K, E, C, B, D og A. Nylig er brønnkarse rangert blant matvarene som har egenskaper mot kreft... Europeiske forskere hevder at å spise denne salaten kan forhindre skade på blodceller, og derfor beskytte oss mot en så forferdelig sykdom som blodkreft. Jeg vil veldig gjerne tro dem.

Med tanke på det faktum at brønnkarse har en mild vanndrivende effekt, er bruken av denne planten veldig nyttig for hypertensive pasienter. Forresten, selv i eldgamle tider brukte menn brønnkarse med glede før de dro på en romantisk date, ettersom de mente at det var et godt afrodisiakum og en stimulant for å opprettholde styrken.

Ikke omgått brønnkarse og skjønnhetsfeltet, det vil si kosmetologi, hvor de er veldig respektfulle for denne planten. Ekstraktet av unge spirer er ofte en viktig komponent i mange kosmetikk som virker på epidermis som en antioksidant. For aldrende hud manifesteres fordelene med brønnkarse ved daglig gnidning av ansiktet med isbiter laget av blandingen mineralvann og saften av dette fantastiske.

Skade av brønnkarse

Skaden av brønnkarse for forbrukere er praktisk talt ukjent og kan bare påvirke ved individuell avvisning av dette matproduktet, uttrykt i forskjellige allergiske reaksjoner.

Produkt proporsjoner. Hvor mange gram?

Næringsverdien

Krydder og urter

Brønnkarse: sammensetning, fordeler og egenskaper, påføring

Hvis du spør nerds hva er brønnkarse da vil de si at det er en årlig korsblomsturt og det ville være det riktige svaret. For folk langt fra vitenskapen er det imidlertid viktig at denne urten er veldig lett å dyrke - hvor som helst og når som helst på året, og legge den til forskjellige retter, som av dette blir mye bedre og sunnere. Faktisk kan brønnkarse dyrkes selv i en byleilighet om vinteren - i vinduskarmen, og glede deg selv og din familie med deilige friske urter.

I mellomtiden har brønnkarse vært kjent for mennesker siden antikken, og historien er ikke mindre rik enn vitamin- og mineralsammensetningen.

Selv i de gamle greske og romerske krønikene blir det fortalt om de fordelaktige egenskapene til denne spiselige urten; Hippokrates hevdet at brønnkarse besitter medisinske egenskaper- renser blodet og gir vitalitet tilbake til syke. I det gamle Egypt ble karsefrøolje brukt til å behandle kulde hos menn og kvinner, med gode resultater. I middelalderen begynte salat å vokse i Europa, og ble spesielt elsket i Tyskland.

Det finnes flere typer brønnkarse: det er krøllete, med kraftig kuttede blader, som modnes veldig raskt; det er en helbladet - den er større og modnes sent; såing av brønnkarse tilhører tidlig modningssorter, og er bedre kjent - bladene er store og dårlig dissekert. Fargen på salatblader er forskjellig: gulgrønn, grønn eller litt blåaktig.

Mange liker brønnkarse fordi smaken er pikant, krydret, bitter og litt skarp: for noen ligner den pepperrot - og den kalles pepperrot, og for noen - sennep, og botanikere mener at denne planten har en blandet smak.

Om våren vokser brønnkarse tidligere enn mange grønne grønnsaker Siden frost ikke er redd for ham, krever han ikke jord, men vokser veldig raskt.

Brønnkarse -sammensetning

Den kjemiske sammensetningen av alle varianter av denne salaten er nesten den samme, og har bare mindre forskjeller, så du kan velge hvilken som helst variant for deg selv og dyrke den for din fornøyelse.

Det er mange vitaminer og andre nyttige stoffer i brønnkarse, og deres kombinasjoner har utviklet seg veldig bra. Dette er karoten, vitamin A, E, C, K, D, PP, B -vitaminer - nesten alt; mineraler - fosfor, kalsium, magnesium, jern, jod; proteiner, sukker, karbohydrater, essensielle oljer, propsolenglykosid og lepidinalkaloid, flavonoider og fettolje.

Fordelene og egenskapene til brønnkarse

Hvilke egenskaper av brønnkarse er bra for oss? Hvis det spises regelmessig, gjør det mye godt i kroppen vår: det forbedrer appetitten og regulerer fordøyelsen, fjerner giftstoffer og giftstoffer og normaliserer blodtrykket.

I folkemedisin har det lenge vært brukt som et tonisk og antiinflammatorisk middel, i tillegg til et vanndrivende, slimløsende, beroligende, sårheling, antisklerotisk middel.

Brønnkarse har antioksidantegenskaper, lindrer depresjon og forbedrer søvn.

I folkemedisinen ble salatblader brukt til å behandle sår og sår, brannskader og hudsykdommer; forkjølelse - spesielt bronkitt og vedvarende hoste; gallesteinsykdom; leddsmerter.

Som hjelpemiddel Brønnkarse har blitt brukt til behandling av prostatitt og kreft. Menn ble anbefalt å konsumere umodne frø av planten eller alkoholtinkturen deres - det ble antatt at dette økte seksuell aktivitet.

Moderne medisin har oppdaget stoffer i brønnkarse som sikrer integriteten til strukturen i blodceller - dermed reduseres sannsynligheten for å utvikle blodkreft når man spiser salat kraftig.

Avkok, tinkturer og infusjoner tilberedes av frø, blader og røtter av brønnkarse, olje lages ved hjelp av friske eller tørkede planter. Det er vanligvis ikke mangel på friske blader, siden det er lett å dyrke en salat - du kan spise den innen en uke etter at spirene dukker opp. Det enkleste er å spise brønnkarse 2-4 ganger om dagen, eller drikke juice - 1-2 ss, men regelmessig, nesten hver dag - dette vil allerede forbedre helsen og oppnå en helbredende effekt.

For behandling av akne og pustler brukes fersk salat knust til velling - den påføres de berørte områdene og festes med bandasjer. For flass gnides fersk juice inn i hodebunnen, og for hudproblemer tilsettes det badevannet.

Ved ødem, mastopati, prostatitt, rødhet og peeling av huden, blir salatjuice tatt oralt, og samtidig blir det komprimert på problemområder med sine knuste greener.

For forkjølelse kan du sette sennepsplaster, der i stedet for sennep brukes karsefrøpulver.

En salve tilberedt på basis av salat påføres eksternt, samt olje tilberedt av frøene. Brønnkarseolje i ren form Det vil ikke være mulig å lage mat hjemme, siden dette krever spesialutstyr, men du kan insistere på frøene i vegetabilsk olje. Det bør være 2 ganger mer olje enn frø.

For å forberede salven, tørkes tørkede blader eller røtter av brønnkarse til pulver og blandes med fett eller vaselin - 1: 3. Både olje og salve må oppbevares på et varmt sted i minst en uke før bruk.

I stedet for juice kan du bruke infusjoner og avkok av brønnkarse. For å lage dem må du ta 3 ss. friske blader, eller 2 ss. tørk og bryg dem med et glass kokende vann. Infusjonen er klar når de bryggede bladene står i 2-3 timer på et varmt sted eller i en termos.

For å få en buljong må du koke bladene, koke i 5-7 minutter på svak varme og deretter avkjøle. Ta før måltider, 1/3 kopp; hvis søvnløshet eller angst lider, drikker de også før sengetid.

Du kan ganske enkelt spise salat hver dag, og da vil søvnen bli bedre, og de ødeleggende effektene av stress vil avta.

Med bronkitt og alvorlig hoste drikkes buljongen eller infusjonen varm flere ganger om dagen. På grunn av det høye jodinnholdet opprettholder brønnkarse normal skjoldbruskaktivitet, og forhindrer utvikling av endokrine sykdommer. Hvis du kombinerer bruken av brønnkarse med juice mens du holder deg til dietten for vekttap, reduseres vekten mye lettere, og samtidig blir det ikke skadet kroppen - salaten kompenserer for mangel på andre matvarer og mettede midler, eliminere følelsen av sult.

For å forhindre periodontal sykdom og andre tannhelse sykdommer, må du spise unge greener av brønnkarse hver dag; du kan spise spirede frø i stedet for greener.

Brønnkarse i kosmetologi

I kosmetologi brukes både brønnkarse selv og saften og oljen: alle disse derivatene er gode for hud- og hårpleie - håret blir sunt og vakkert, og huden blir renset og forfrisket. Bruk av masker med brønnkarse er spesielt effektiv når kviser og kviser. I skjønnhetssalonger brukes den i kombinasjon med andre urteingredienser i antiinflammatoriske serum.

Hjemmelagde vannkarsmasker

Hjemme er det også enkelt å lage masker med brønnkarse og andre produkter, hvis du viser litt tålmodighet. Selvfølgelig må alle komponentene i maskene være friske.

For skitten og fet hud dekket med akne, er en maske med ferske kokte salatblader nyttig.

Hell de vaskete og hakkede bladene med vann slik at de knapt dekkes, og kok i ca 5 minutter på svak varme, avkjøl deretter og sett på ansiktet i 5 minutter. Vask av masken med vann ved romtemperatur.

For fet hud er en maske med ferske knuste brønnkarseblader med eggehvite og honning egnet.

Bland 2 ss. hakket greener med honning (1 ts) og ett protein, og påfør på ansiktet i 10-12 minutter. Vask med vann ved romtemperatur.

Ved normal hud males friske salatblader (8-10 biter) i potetmos, olivenolje (1 ts) og sitronsaft (5-10 dråper) tilsettes. Påfør på ansiktet og hold i ca 10 minutter. Vask først av med varmt og deretter kaldt vann.

Glatter ut fine rynker og forbedrer hudfarge med vellingmaske salatblader(2 ss) og samme mengde yoghurt. Bland ingrediensene grundig og påfør på ansiktet i 10 minutter. Skyll av som i forrige maske. Du kan gni huden din med en isbit.

Beroliger huden og lindrer flakende fløtesalatmaske. Hakkede salatblader (3-4 stk.) Blandes med kraftig fløte og males til det blir en velling. Påfør på ansiktet i 10-12 minutter. Vask av som beskrevet ovenfor.

Brønnkarse i matlaging

I matlaging har brønnkarse blitt brukt lenge og veldig mye, men i Russland er den ennå ikke så populær som for eksempel i Vest -Europa: der kombineres den med kjøtt og fiskeretter, de tilbereder supper, salater, souffléer, gravier og sauser fra den, krydder til hovedretter og kalde snacks. De liker å spise salat rå, og vegetarianere blancherer den også, lager den med vin og sukker, med oljedressinger.

Du kan lage gryteretter med brønnkarse, ostemasse gryteretter og omeletter, og smørbrød med det er ikke bare velsmakende og kalorifattige - de er veldig vakre og ser flotte ut på bordet. Retter med brønnkarse er veldig egnet for de som ønsker å gå ned noen kilo overvekt.

Mange synes at brønnkarseretter er kjedelige og monotone, men de kan dekorere alle festlig bord og det er også lett å bli en del av den daglige menyen.

Vanlig kålsalat blir lyst og appetittvekkende hvis du tilfører fersk brønnkarse. Med tynt hakket kål, ringer løk, agurker og brønnkarse blandes med finhakket persille og basilikum, helles med olivenolje eller krydres med rømme - deilig og sunn salat klar. I stedet for salt er det bedre å bruke saften av sure frukter eller bær.

En mer tilfredsstillende og næringsrik, men ikke mindre sunn rett vil være en salat med tilsetning av gresskarfrø. Forbered først dressingen: pisk saften av en halv sitron med 1 ss i en salatbolle. oliven olje; tilsett deretter 3 finrevne gulrøtter, en haug med karse og bland. Dryss over kokte egg (2 stk.), Revet på toppen grovt rivjern... Noen dråper helles i kjelen vegetabilsk olje, helles gresskarfrø(1 ss), stek i 2 minutter, tilsett deretter honning (1 ts), fjern og dryss salaten.

Frisk salat kan spises gjennom hele vinteren hvis frøene blir sådd hver 12.-15. Dag. Brønnkarseblader vokser raskt tilbake, slik at de kontinuerlig kan kuttes og legges til forskjellige retter gjør dem til sunne og smakfulle delikatesser.

Gataulina Galina

Brønnkarse. Fordelaktige funksjoner. Vokser på vinduskarmen

Irina 17.03.2014 Karressalat. Fordelaktige funksjoner. Vokser på vinduskarmen

Mine kjære lesere, jeg har nyheter til dere. Håper du koser deg. I nær fremtid vil vi diskutere på bloggen min hvordan du kan dyrke greener på vinduskarmen din. Hvordan liker du denne ideen? Jeg liker henne virkelig. Vi forstår alle perfekt at våren er den tiden da du trenger å forsterke deg selv, dine nærmeste med vitaminer og mikroelementer. Og ikke alle har muligheten til å gjøre dette i sommerhusene sine, og det er fortsatt langt fra å vokse greener på dem. Jeg foreslår for oss alle å gjøre vinduskarmen vår til en så liten hage akkurat nå. Og styrk immunsystemet, og gled øyet. Tross alt er det alltid fantastisk å se hvordan grønt ser ut foran øynene hjemme. Det er flott hvis du involverer barna dine i denne aktiviteten. Det vil også være nyttig for dem å lære og se alt.

Etter å ha lest all informasjon, kan du vokse alt selv, stille spørsmål, hvis noe ikke fungerer for deg, få svar, og også delta i konkurransen "Hage i vinduskarmen", som jeg planlegger å holde på bloggen min. Jeg vil publisere konkurransevilkårene i nær fremtid, men for nå, ta et kamera og begynn å fotografere alle trinnene dine. Fra å plante grønt til høsting. Jeg smiler også. Men jeg synes tanken er klar. Konkurransen vil være veldig enkel, tilgjengelig for alle. Alle premier er kontanter.

Hvordan skal alt skje med oss ​​nå? Vi vil dyrke brønnkarse, grønn løk, persille, dill og spinat. Hvis du ikke liker noe, spiller det ingen rolle. Velg bare det som vil være nyttig og interessant for deg.

Og Alena Fedorenchik vil kjenne og lære oss alle vanskelighetene med å dyrke grønt. Hun vil hjelpe oss alle med råd hvis noe ikke er klart. Alena vedlikeholder sin hjemmeside Ved familiens bord Dette prosjektet er dedikert til temaet familiens måltider og hvordan du med deres hjelp kan styrke relasjoner innen familien først og fremst - tilknytning av barn til foreldrene.

1. brønnkarse,
2. grønn løk,
3. persille, dill og spinat.

Og på slutten av syklusen med slike artikler vil mange nyttige ting fra Alena også vente på deg. Jeg vil ikke snakke om alle nå. Følg artiklene under overskriften "Hage i vinduskarmen". Jeg gir ordet til Alena.

Og jeg vil kanskje begynne med den enkleste planten som vokser - brønnkarse. Jeg skal fortelle deg litt om de nyttige egenskapene.

Brønnkarse. Fordelaktige funksjoner.

Til tross for det ganske ubeskrivelige utseendet - en lang stilk med en liten haug med blader på toppen - er denne planten rik på mange nyttige stoffer... Brønnkarse inneholder salter av kalsium, jern, fosfor, jod, kalium og andre, sennep essensiell olje(det er dette som gir planten sin karakteristiske smak og lukt), B-vitaminer og en stor prosentandel av vitamin C. Takket være sistnevnte brukes brønnkarse til og med som et anti-skjørbukse. Brønnkarse bidrar også til å forbedre søvn, appetitt og fordøyelse, takle hoste og til og med øke blodtrykk... I tillegg har den en antimikrobiell effekt, som den brukes i folkemedisin (som en del av salver) for sårheling.

Vel, jeg håper jeg allerede har inspirert deg til å prøve å dyrke denne fantastiske planten hjemme. Og nå skal jeg fortelle deg hvordan vi kan dyrke brønnkarse hjemme.

Brønnkarse. Vokser på vinduskarmen. Bilde

Det flotte med brønnkarse er at du ikke engang trenger å bruke jord for å dyrke den. Faktisk kan du bruke hvilken som helst tallerken (tallerken, bolle, plastbeholder) med et underlag på bunnen - bomullsull, en svamp eller til og med et papirhåndkle kan brukes som sådan. Selv spirte jeg mine første karsefrø på et papirhåndkle.

Så hva må gjøres:

• vi tar substratet vi har hjemme fra de som er nevnt ovenfor,
• vi legger den på bunnen av de utvalgte rettene med et lag på minst 1,5-2 cm,
• vi metter det med vann (det er best å ta allerede avgjort kranvann) - ikke mye, fordi vi vil legge til mer vann under såing.

Vår såbase er klar. Så tar vi oss selv brønnkarsefrø, hell dem i en beholder og fyll med en liten mengde vann. Du vil se: vannet omslutter så å si hvert korn i et skall - dette gjøres for å fordele frøene jevnt, fordi de blir sådd tykt. Og så heller vi forsiktig vannet sammen med frøene på den forberedte overflaten, og prøver å sikre at frøene ligger på det i en rad og mer eller mindre jevnt.

Du trenger ikke gjøre noe annet med frøene selv. Vi dekker beholderen vår på toppen plastfolie eller en vanlig plastpose for å skape en drivhuseffekt, og legg den på vinduskarmen vekk fra batteriet og på et halvskygge sted (brønnkarsen trenger ikke mye lys og liker heller ikke varme).

Brønnkarsefrø klekkes ganske raskt - vanligvis innen en dag, og etter en annen dag dukker spirer opp. Deretter fjerner vi filmen og tar bare vare på plantene: vi vanner dem regelmessig (brønnkarse elsker fuktighet), sprayer dem med vann fra en sprayflaske for å øke fuktigheten og snur dem rundt aksen 180o daglig slik at stilkene ikke strekk i en retning.

Vanligvis er brønnkarse klar til å spise omtrent 2 uker etter såing, når stilkene er 6-8 cm høye.

Som du kan se, er alt ganske enkelt.

Hvordan dyrke brønnkarse i jord?

Hvis du vil gjøre alt i henhold til reglene og dyrke brønnkarse i jorda, så trenger du det:

1. Blomsterpotte - plast eller keramikk, det viktigste er at det er hull i bunnen for drenering overflødig vann... For brønnkarse kan du velge lave potter, fordi den ikke trenger et høyt jordlag.

2. Drenering - den plasseres på bunnen av gryten med en høyde på 2-3 cm.

3. Det er lurt å ta selve jorda, som inneholder vermikompost. Jeg personlig tok bare en universell.

Jorden helles på dreneringen med et lag på 2-4 cm, og karsefrø helles på den, på samme måte som beskrevet ovenfor.

Deretter drysses frøene med et tynt lag jord - 0,5-1 cm, som er fuktet litt mer, og også dekket med en film. Vi gjør alt annet på samme måte som i det første alternativet beskrevet ovenfor. Det eneste er at spirene kan dukke opp en dag senere, fordi de trenger fortsatt å vokse gjennom jordlaget. Og når vi fjerner filmen, vil pleie av vår brønnkarse heller ikke være annerledes enn den som er beskrevet ovenfor i den første versjonen.

Egentlig er dette alt du trenger å vite for å dyrke brønnkarse. Jeg vil bare legge til at brønnkarsen ikke vokser tilbake etter kutting, så for å få en kontinuerlig høst blir den vanligvis sådd hver 10-14 dag (den kan være i samme jord, den kan være i en ny gryte).

Lykke til med å vokse!

Jeg vil takke Alena for en slik mesterklasse. Det er bare et mirakel! Alt er gjort i etapper, i detalj, alt er veldig klart. Bare ikke vær lat.

Lyd - supplement til magasinet "Aromas of Happiness".

Kjære lesere, vet du hva som ellers er nytt for oss alle? Et lydtillegg til vårnummeret "Aromas of Happiness" er gitt ut. Håper du kjenner bladet vårt. Hvis ikke allerede, må du abonnere på det. Og du vil umiddelbart motta vårt siste nummer på mail. Du kan se gjennom den, laste den ned til datamaskinen din og nå lytte til den for de som ikke har tid. Du kan abonnere på magasinet vårt her: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Vi har også lagt skjønnhet og sjelfullhet inn på abonnementsiden. Jeg har lett etter noe som vil glede meg personlig. Jeg håper du også. Det er hyggelig at abonnenter skriver til meg: “Irina, jeg ser på siden din som stavet. Denne musikken har spilt i en time, og jeg får ikke nok av den. Takk skal du ha". Hvor kjære disse ordene er for meg.

Magasinet vårt ble uttrykt av Yulia Gabdulina og Ekaterina Gerasimova. En artikkel ble uttrykt av forfatteren, Lyudmila Potsepun.

Alle abonnenter på bladet vil motta en lenke for å laste ned lydprogrammet. Hvis du ikke har abonnert på magasinet ennå, kan du gjøre dette på abonnementsiden http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Jeg ønsker deg en hyggelig visning og lytte til alle artiklene i bladet vårt.

Min sjelfulle gave for i dag George Davidson Ekteskap D "Amour Flott musikk og vakre videosekvenser.

Jeg ønsker dere alle helse, glede, nye hyggelige vårproblemer.