Vårsalat tilbyr mange alternativer. Selvfølgelig koker vi dem med grønnsaker - med kål, gulrøtter, rødbeter, agurker eller paprika. Vi trenger bare slike salater på vårdager etter den harde, russiske vinteren. Levende vitaminer fra grønnsaker og friske urter blir absorbert av kroppen mye bedre enn apotekets multivitaminer. Noen salater tilberedes uten majones, men tilsett minst majones eller rømme hvis ønskelig. Velg selv det som er best etter din smak fra denne listen og lag mat med glede!

I denne artikkelen:

Spring Day Chicken Salat - trinnvis oppskrift

Hvordan lage mat:

1. Mine poteter og gulrøtter. Kok til middels myk. Det viktigste er ikke å koke over. Når vannet er kokt, tøm det og la det avkjøle.
   
2. Jeg la også kyllingkjøtt til å lage mat. Jeg lager mat i en halv time etter koking. Når det er kokt, tar jeg kjøttet ut av buljongen på en tallerken for å avkjøle. Hardkokte egg. 10 - 12 minutter
3. Poteter og gulrøtter er kalde. Skrell og riv poteter, gulrøtter og egg på et middels rivjern. Ikke alle sammen, selvfølgelig, men på forskjellige tallerkener.
   
4. Jeg skar også det avkjølte kyllingkjøttet i små biter.
   
5. Jeg smuldrer løken veldig fint og heller kokende vann i et par minutter for å fjerne skarp lukt og bitterhet.
   
6. Jeg kuttet også soppen mindre. Hvis du har fersk sopp, steker du dem, hakket i en panne med smør i ca 10 minutter.
7. Jeg samler salaten i lag på en flat tallerken. Jeg la et lag revet potet på bladene av grønn salat. Tilsett litt salt og ha på majones. Det andre laget er sopp og majones igjen.
   
8. Deretter et lag revet gulrøtter, salt, majones. Neste er kyllingfilet. Og igjen legger jeg til litt salt og belegger med majones.
   
9. Deretter er løken og det øverste laget revet egg. Her tilsetter jeg litt salt til eggene. Majones er ikke lenger nødvendig. Jeg pynter salaten med urter og setter den i kjøleskapet i to timer.
   

Server salaten når den er gjennomvåt i majones. Yummy ubeskrivelig!

Lett vårsalat med kål og agurk - video

Denne friske, sprø, vårsalaten for deg fra videokanalen "Valentina24777 Cooking delicious". Valentine viser hvordan du raskt og vakkert kutter grønnsaker.

Som du kan se, er denne spektakulære og lette salaten laget ganske enkelt. Og forresten, den er full av vitaminer. Kok og lad opp med vårenergi.

Med friske tomater, agurker og mozzarella

Dekorasjonen av denne samlingen er en lys og velsmakende salat med små mozzarellaboller. Den har friske grønnsaker og mye grønt. Alle produktene går godt sammen.

Hva trenger du:

Hvordan lage mat:

1. Jeg vasker og tørker alle grønnsakene med et håndkle eller servietter. Skjær agurken i tynne sirkler.
   
2. Tomater i to og i skiver.
   
3. Jeg kutter en blå løk tilfeldig.
   Jeg skåler løken med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet. Og jeg klemmer et fedd hvitløk gjennom en presse. Jeg blander det med løk.
4. Jeg begynner å samle salaten. Jeg legger salatblader i en sirkel på et flatt fat. Blandet grønt og lilla. På dem er tomatskiver. Tilsett litt salt.
   
5. Nå skiver agurken og dryss med løk og hvitløk. Drypp med olivenolje. Og litt salt igjen
   
6. På toppen av alt la jeg ut mozzarellakuler og en kvist basilikum. Litt pepper.

   Kombinasjonen av tomater og krabbepinner i denne salaten gjør den ekstremt velsmakende og festlig elegant. Hvis du ikke har tilberedt en slik salat ennå, må du prøve å sette pris på den. Alle produktene er enkle, og du trenger ikke lage noe.

   Hva trenger du:

   Hvordan lage mat:

   1. Jeg kutter pinnene litt på skrå slik at det ikke oppnås terninger, men romber. Så penere. Jeg heller den i en salatbolle.
   2. Først kuttet jeg tomatene i sirkler, og deretter skar jeg disse sirklene i striper. Jeg heller dem i et dørslag for å fjerne overflødig juice.
   3. Jeg gni et stykke hard ost på et middels rivjern. Jeg heller den i en salatbolle.
   4. Overskytende juice har allerede tappet fra tomatene. Jeg la dem i en salatbolle også.
   5. Jeg presser hvitløksfeddene gjennom en presse. Finhakk dillen. Salt og pepper salaten. Jeg kler meg med majones og rører godt.
   6. Pynt med persilleblader. Klar.

   Alt er så velsmakende og enkelt. Hjelp deg selv med helsen din!

   Vårsalat med paprika

   Og til slutt, en videooppskrift på vårsalat uten majones fra kanalen Tasty Food. Alle produktene passer godt sammen. Videre er de alle samlinger av forskjellige vitaminer. Kål, gulrøtter og paprika inneholder den største mengden næringsstoffer sammenlignet med andre grønnsaker og til og med frukt.

   For i dag har jeg alt om vårsalater. Til alle som lagde mat med meg i dag, jeg ønsker deg god mat! Jeg ville være veldig takknemlig for dine kommentarer og tillegg!

   Hvis du liker oppskriftene, klikker du på knappene på sosiale medier, så lagres de på siden din.

Om våren vil du ha flere lyse farger og lyse salater. Fersk frukt, urter og grønnsaker vil hjelpe oss med å fylle opp vitamin- og mineralbalansen.
Salater er en blanding av hakkede kalde grønnsaker, urter, frukt, etc., kledd med saus. For å forhindre at salaten produserer mye juice, krydder og salt salatene like før servering, siden forhåndssaltede grønnsaker gir mye juice. Det er best å servere salater på kjølte tallerkener.

Blandede salater. Produktene som er inkludert i salaten blandes med hverandre og med salatdressing eller saus. Maten blandes sammen med en del av sausen eller dressingen i en egen bolle, gjerne med to store gafler, slik at stykkene til de bestanddelene som beholder formen på kuttet så mye som mulig. Den tilberedte salaten overføres til en tallerken eller salatskål. Ikke fyll retten eller salatskålen med salat til randen - kantene forblir 2-3 cm frie. Den ferdige salaten helles med resten av sausen og pyntes.

Ublandede salater. Produktene som salaten tilberedes fra legges separat i forskjellige retter eller på en stor tallerken i separate porsjoner. Salatdressing eller flere forskjellige sauser serveres i sausskåler eller små boller. Denne serveringen er praktisk ved at den lar deg velge mat og salatdressinger etter smak.

Salater gjennomvåt i saus eller dressing. Hakkede produkter tilberedt til salat legges på et fat eller i en salatbolle, der salaten serveres på bordet, blandet, i lag eller i separate (etter produkttypen) porsjoner. Salaten helles over med saus og blandes ikke, noe som lar deg bevare integriteten til hver type mat. Slike salater tilberedes av delikate, lett oppløselige produkter: myke grønnsaker, kokt eller varmrøkt fisk, grønne erter.

Kombinasjon av produkter i salater

Friske agurker:
egg, friske urter (løk, dill, persille, koriander), grønn salat, kokte poteter, tomater, reddiker, paprika, paprika, courgette, ferske epler, ost, cottage cheese, hvitløk, yoghurt, krutonger.

Friske tomater:
ost, cottage cheese, hvitløk, friske urter (basilikum, koriander, persille), grønn salat, løk, oliven, oliven, fersk paprika, bakt paprika, varm paprika, bakte auberginer, kokt perlebyg, pasta.

Kokte rødbeter:
sild, grønn løk, løk, hermetiske bønner, kokte poteter, grønne erter, ferske epler, ferske pærer, stekt tofu, spirer, syltede agurker, hvitløk.

Kokte poteter:
stekte sopp, syltet sopp, syltet agurk, surkål, grønne løk, løk, grønn salat, ferske epler, grønne erter, kokt kjøtt, skinke, kokt fjærfe, kokt tunge, fersk agurk, petiole selleri, stekt bacon, fetaost, ost blå , grønne bønner.

Kokt ris:
posjerte fisk eller i sin egen juice (laks, tunfisk, ørret), torskelever, kokt kylling, kokte egg, grønne løk, oliven, pinjekjerner, valnøtter, ost, hvitløk, hermetikk, ferske epler, ferske pærer, nektariner, tørket aprikoser, nøtter, fersk mynte.

Fersk hvitkål:
ferske gulrøtter, friske agurker, reddiker, ferske epler, grønne løk, paprika, paprika, rotselleri, friske appelsiner og grapefrukt, basilikum, persille, druer.

Salatdressinger
Sitronsaft, salt, pepper.
Vegetabilsk eller olivenolje, eddik, salt, pepper.
Vegetabilsk olje, sitronsaft, sennep, salt, pepper.
Vegetabilsk olje, hakket hvitløk, salt, pepper.
Majones med hakkede urter, hvitløk og sitronsaft.
Majones med hakket agurker, persille, sitronsaft og løk.
Rømme med hvitløk, hakkede urter, salt og pepper.
Majones eller rømme blandet med mosede tomater og hvitløk.

• 7. april 2010 21:10
• 219287

Etter vinterkulda og vitaminmangel trenger kroppen vår virkelig grønnsaker og frukt, samt grønnsaker. Enkle og rimelige salater fra vårprodukter vil kunne kompensere for mangel på næringsstoffer, spesielt siden du med den kommende varmen vil ha saftig, lys og frisk.

Det er ikke noe vanskelig når du lager disse rettene, litt tålmodighet - og denne oppgaven vil bli løst av enhver nybegynnerkokk, siden det ikke kreves spesielle ferdigheter. Imidlertid er det noen finesser og regler for å lage slike retter, som vi vil diskutere nedenfor.

Friske grønnsaker, egg og dressinger kan brukes til å lage vårsalater. Det er ikke nødvendig å følge oppskriftene strengt, slå på fantasien og bruke alle tilgjengelige produkter, med tanke på kompatibiliteten.

Vårens klassiske salat

Vi trenger:

• Hvitkål - ½ stk .;
• Egg - 6 stk .;
• Dill og persillegrønt - 100 gram;
• Agurk - 3 stk .;
• Grønn løk - 50 gram;
• Olivenolje - 50 ml;
• Salt.

Forberedelse:

1. Vi vasker agurkene, fjerner det øverste laget og kutter det deretter i terninger;
2. Fjern de øverste bladene fra ungkål, og hakk deretter kålhodet veldig fint;
3. Vask grønn løk, tørk og skjær i ringer;
4. Vi gjør det samme med resten av greenene;
5. Hardkokte egg. Avkjøl og fjern skallet, og hakk deretter grovt;
6. Vi samler salaten: vi kombinerer alle ingrediensene, salt og smak til med olje. En enkel og rask vitaminsalat er klar!

Reddik salat

Vi trenger:

• Ungkål - ½ hode kål;
• Frisk reddik - 10 hoder;
• Grønn løk - 70 gram;
• Dill - 70 gram;
• Egg - 3 stk .;
• Sennep - 1 ts;
• Vegetabilsk olje - 2 ss;
• Rømme - 4 ss;
• Salt pepper.

Forberedelse:

1. Vi renser ungkål fra skitne ekstreme blader, og skjærer den deretter i tynne korte tallerkener;
2. Vi vasker dillen, tørker den godt, og finhakk den med en kniv;
3. Vi gjør det samme med løk, men kuttet i ringer;
4. Bland greener med kål, tilsett en dråpe salt og husk med en kjevle eller med hendene, slik at alt blir litt mykere og saftigere;
5. Kok eggene, avkjøl i vann, fjern skallet. Skjær deretter i store biter;
6. Vi vasker reddikene godt, kutter av halene og skjærer i sirkler;
7. Jeg vasker også agurkene, skjærer dem i to. Deretter hugger vi dem i form av en halvsirkel;
8. Forbered sausen: kombiner rømme med smør, salt og sennep;
9. Vi kombinerer alle de tilberedte ingrediensene og hell over dem med dressing, tilsett salt og bland. Vårsalat med friske grønnsaker er klar!

Rustikk salat

Vi trenger:

• Tidlig kål - ½ gaffel;
• Landsbyegg - 4 stk .;
• Gulrøtter - 2 stk .;
• Hvitløk - 3 kiler;
• Løk (greener) - 50 gram;
• Koriander - 50 gram;
• Agurk - 100 gram;
• Tomat - 100 gram;
• Reddik - 4 stk .;
• Olivenolje - 1 skje;
• Majones - 2 ss;
• Salt.

Forberedelse:

1. Fjern de ytre bladene fra kålen, ta deretter en dyp bolle og finhakk den der. Deretter elter vi den grundig med hendene eller med en potetknuser slik at den starter saften, og også blir mykere;
2. Kok eggene hardkokte og avkjøl i kaldt vann. Rens deretter og skjær i skiver;
3. Fjern skallet fra hvitløken, press det i et trykk eller tre på et rivjern. Tilsett kålen og mal og knus litt igjen;
4. Vi vasker gulrøtter, skreller av skallet og gni på et tynt rivjern, som for koreanske gulrøtter, bare litt kortere;
5. Vi vasker agurken, fjerner skallet og skjærer i sirkler;
6. Vi gjør det samme med reddiker, etter å ha fjernet halene;
7. Vask tomatene, og hakk dem deretter i terninger;
8. Vi vasker greenene under springen, tørker dem på servietter. Vi hakker det meste fint nok, og lar litt koriander stå til pynt;
9. La oss nå forberede en dressing til salaten vår. For å gjøre dette, tilsett vegetabilsk olje og litt salt i majonesen, og slå deretter til en frodig konsistens som skum;
10. Vi samler salaten: kombiner kålen med hvitløk med resten av grønnsakene, urter og eggeskiver, hell deretter sausen vår og pynt med resten av koriander.

Med kirsebær og myk ost

Vi trenger:

• Grønn salat - 1 haug;
• Reddik - 6 stk .;
• Fersk agurk - 3 stk .;
• Cherrytomater - 200 gram;
• Grønn løk - 6 fjær;
• En blanding av persille og dill - 50 gram;
• Myk ost - 100 gram;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Olivenolje - 5 ss;
• Halv sitron - 1 stk .;
• Svart pepper (pulver) - en klype.

Forberedelse:

1. Del salaten i blader, skyll, tørk på servietter. Så river vi i små biter med hendene;
2. Vi vasker reddik, blir kvitt halene, kutter den i to og hakker den deretter i en halvsirkel;
3. Vask agurker og skrell, del deretter i halvdeler på lengde og del også i sirkler;
4. Vask cherrytomatene. Skill kvistene og bladene, og del dem deretter i to eller i kvartaler;
5. Vi vasker alle greenene, lar dem tørke og finhakker deretter;
6. Skrell hvitløken og press den gjennom en presse;
7. Press saften fra sitronen i en egen beholder;
8. Tilberedning av sausen. Elt myk ost med en gaffel, bland deretter med olivenolje og hvitløk, tilsett presset sitronsaft, pepper og slå alt i en blender;
9. Å sette parabolen sammen. Ha salatgrønnsaker, reddiker og agurker, grønne løk, dill og persille og skiver av cherrytomater i en dyp bolle. Hell sausen over alt og bland forsiktig.

Med sorrel og epler

Vi trenger:

• Frisk blad sorrel - 200 gram;
• Søtt og surt eple - 1 stk .;
• Grønn løk - 50 gram;
• Persille - 40 gram;
• Hvitløk - et par fedd;
• Reddik - 4 hoder;
• Dill - 40 gram;
• Rømme - et lite glass;
• Salt.

Forberedelse:

1. Vask eplene godt, skrell skallet med en grønnsaksskreller og gni på det groveste rivjernet;
2. Vi vasker reddik, fjerner haler og skjærer i sirkler;
3. Vask sorrel, tørk den og riv den i biter med hendene våre;
4. Vi vasker de grønne løkene, lar dem tørke og hogge;
5. Vi gjør det samme med resten av greenene;
6. Fjern skallet fra hvitløken, press det gjennom et presse og slip det med en klype salt;
7. Kombiner følgende ingredienser i en dyp salatskål: reddiker, epler, sorrel, persille, hvitløk og grønn løk. Smak til med rømme, elt og dryss med hakket dill.

Med bønner og kylling

Vi trenger:

• Tomater - 3 stk .;
• Kyllingbryst - 250 gram;
• Hermetiserte røde bønner - 1 boks;
• Hard ost - 150 gram;
• Salatgrønt - 1 haug;
• Hvitt brød - 150 gram;
• Rømme - 70 gram.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i terninger og tørk i ovnen til kjeksen;
2. Vi vasker kyllingbrystet, skiller skinnet og skjærer i biter. Varm stekepannen. Tilsett litt vann, deretter fileten og salt litt. Lukk med lokk og la det småkoke til det er mørt. På slutten la væsken koke og steke kjøttet lett;
3. Del den grønne salaten i blader, vask og tørk. Så river vi i midtre strimler;
4. Vi vasker tomatene, skjærer stilkene og finhakker;
5. Mal osten til ostespon på en blender;
6. Tøm alt saltlake fra bønnene;
7. Vi kombinerer salat, kylling, tomater og bønner. Tilsett ost og rømme. Salt litt og bland. Hell krutongene på toppen før utdelingene.

Med appelsin og rødbeter

Vi trenger:

• Rødbeter - 100 gram;
• Fersk agurk - 1 stk .;
• Søt appelsin - 1 stk .;
• Grønn løk - 3 fjær;
• Fetaost - 70 gram;
• Olivenolje - 10 ml;
• Balsamicoeddik - 100 gram;
• Sukker - 30 gram;
• Sesamfrø - en teskje.

Forberedelse:

1. Kok rødbetene til de er myke, skrell og skjær dem i små firkanter;
2. Skrell av skallet og filmene fra appelsinen, del det i skiver, og skjær dem deretter i 4 biter;
3. Skjær av huden fra en fersk agurk, rens ut store frø, hvis noen. Så hakker vi, som rødbeter;
4. Vask grønn løk, tørk og skjær i ringer;
5. Skjær fetaosten i terninger;
6. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne;
7. La oss forberede salatsirupen. I en liten stekepanne, bland sukker med balsamico, varm opp og la fordampe en tredjedel av volumet;
8. Tilsett halvparten av den resulterende blandingen til rødbeter;
9. I en annen bolle kombinerer du agurker og appelsiner, olivenolje og tilsetter litt salt;
10. Vi samler salaten i etapper. Som det første laget legger du rødbeter med balsamico sirup (1/2 del), deretter halvparten av agurker og appelsiner, det tredje laget er samme mengde fetaost. Dryss deretter alt med et stykke sesam og gjenta lagene igjen. Hell til slutt over alt med resten av balsamicosirupen og pynt med grønn løk.

Med reddik og paprika

Vi trenger:

• Fersk hvitkål - 250 gram;
• Søt paprika - 80 gram;
• Grønn reddik - 150 gram;
• Svart reddik - 130 gram;
• Eple - 50 gram;
• Gulrøtter - 90 gram;
• Dill - 20 gram;
• Agurk - 150 gram;
• Vegetabilsk olje - 30 gram;
• Lett majones - 60 gram;
• Sennep - en spiseskje;
• Salt.

Forberedelse:

1. Vi renser kålen fra de ekstreme bladene, hakker den i tynne sugerør;
2. Vask paprikaen godt, kutt den i to og kast stilken med frø. Deretter planlegger vi i tynne strimler;
3. Skyll begge reddikene grundig med en pensel, kuttet i terninger. Deretter fyller vi det med kaldt vann (hver for seg) og lar det stå i 40 minutter slik at all bitterheten fra frukten kommer ut;
4. Gulrøtter vaskes også godt og skrelles deretter. Gni på et middels eller tynt rivjern;
5. Vask eplet og fjern skallet, og hakk fruktkjøttet i terninger;
6. Vi vasker også agurken og skjærer den på samme måte som et eple, men huden kan stå igjen;
7. Vask dillen under vanntrykk, la den tørke og finhakk den;
8. Tilberedning av sausen: Kombiner majones, sennep og smør, slå til luftig;
9. Vi samler salaten. Vi kombinerer alle de ovennevnte ingrediensene, salt og hell med dressing. Du kan også erstatte denne sausen med vanlig rømme, så retten blir lettere.

Med bønner og asparges

Vi trenger:

1. Poteter - 350 gram;
2. Bønner i belger - 200 gram;
3. Asparges - 200 gram;
4. Grønn ert belger - 400 gram;
5. Skinke - 90 gram;
6. En blanding av salatblader - 130 gram;
7. Hard ost - 100 gram;
8. Fersk brønnkarse - 50 gram;
9. Eplecidereddik - 2 ss;
10. Olivenolje - 6 ss;
11. Sukker - 5 gram;
12. Salt.

Forberedelse:

1. Vi vasker potetene, koker og lar avkjøle. Deretter rengjør vi huden og kutter;
2. Vi vasker bønnene, skreller belgene. Underveis koker du vann og dypper bønnene og aspargesene i det i 3 minutter. Deretter tar vi alt ut, legger aspargesene til side og skyller bønnene i kaldt vann. Etter slike prosedyrer kan huden lett fjernes fra erter, for dette er det nok å gjøre et snitt og trykke litt slik at bønnen dukker opp av seg selv. Når vi sorterer ut alle erter, dypper vi dem i kokende vann i 1 minutt til;
3. Skjær skinken i strimler;
4. Vi vasker salatbladene og tørker dem på servietter, og river dem deretter med hendene ganske fint;
5. Mal osten til spon;
6. La oss forberede en dressing. Mal karse i en blender, tilsett deretter olivenolje, salt, eddik og sukker. Pisk alt til det er luftig;
7. Kombiner skinke, poteter, asparges og erter sammen, bland;
8. Vi samler maten vår. Hell 1/3 av sausen over salatbladene, bland og legg på et bredt fat. På toppen av dem legger vi en blanding av grønnsaker og skinke, som vi heller med resten av dressingen. Til slutt drysser du salaten med ostespon. Retten er klar og klar til servering.

Tips for tilberedning av vårsalat:

• For å bevare den maksimale mengden vitaminer i greener, er det bedre å rive dem med hendene der det er mulig;
• Friske grønnsaker i salaten inneholder mye juice, så det er bedre å salt og krydre dem like før servering, slik at retten ikke surner for fort;
• Når du koker mat, er det bedre å gjøre dette under et lukket lokk og i en moderat mengde væske, på denne måten vil flere vitaminer bli bevart.

Enkle og deilige salatoppskrifter

Tilbered en deilig vitaminsalat i henhold til vår detaljerte oppskrift. Vårsalat er en lett, enkel mat som til og med kan settes på et festlig bord.

20 minutter

76 kcal

5/5 (1)

Våren har allerede vekket de sovende urter, luften er fylt med delikate aromaer og fuglesang. På dette tidspunktet vil du ha noe friskt, lett og uvanlig velsmakende. I dette tilfellet, hva kan være bedre enn en mør, vitaminrik vårsalat?

Utover vinteren er kroppen lei av kokt, stekt, fet mat, og bare synet av grønt øker allerede stemningen. Jeg elsker virkelig å lage vårsalater med agurk og egg, med reddiker, forskjellige oppskrifter med kål og gulrøtter er også gode, men i dag foreslår jeg å bruke den til vår første salat hele sortimentet av vårgrønt, ledet av spinat.

Vi kommer til å gjøre det fantastisk vitaminbombe, som er i stand til å fylle kroppen med de nødvendige syrer, mineraler, sporstoffer og en enorm mengde vitaminer. Tilsett kokte egg for å gjøre det solid og velsmakende, og smak det hele til med en krydret dressing basert på olivenolje med sitron, honning og fransk sennep. Som et resultat forbedret humør og et utmerket, strålende utseende. La oss lage den sunneste og deiligste vårsalaten noensinne.

Vårsalat med spinat, urter og egg

Kjøkkenutstyr:

Nødvendige produkter

For tanking:

• 4 ss olivenolje
• 2 ts honning;
• 3 ts fransk sennep
• 2 ss sitronsaft
• en halv teskje svart pepper;
• salt etter smak.

Valg av ingredienser

Selvfølgelig, alle salatgrønt, med mindre du dyrker dem selv, det er bedre å kjøpe på markedet. Velg bare de ferskeste greenene. Når du velger rucola, vær oppmerksom på bladene, smaken av denne planten avhenger av bladets størrelse.

Jo mindre bladet er, desto mer bitterhet inneholder det. Så la deg styre av din smak. Spinat, som trygt kan tilskrives den kongelige eiendommen av grønnsaker for sin smak og helsemessige fordeler, bør velges med spesiell oppmerksomhet. Det er verdt å spørre hvor han ble hentet fra, i hvilken gård han ble oppdratt. Spinat har evnen til å absorbere all forurensning fra miljøet den vokste i.

Friske spinatblader skal være friske, elastiske, knasende (klem bladet med fingrene for å sjekke), saftige, fyldige, grønne. Friske, de skal ha en behagelig, appetittvekkende aroma. Mengden grønt i salaten kan justeres etter din smak.

Hvis du virkelig liker koriander, kan du legge til mer, hvis ikke, erstatte med mer persille. Det samme gjelder alle andre ingredienser.

Matlagingsrekkefølge

1. Legg i en liten kjele kok 4 egg (det tar 7 minutter).





2. Ta nå spinaten og fjern akkorden (ben, stilker) med hendene, den smaker ubehagelig, seig og fibrøs. Rull bladene til en rulle og skjær i ønskede lengder. Ha i en salatbolle.


3. La oss nå forberede salatdressingen. Ta en egen bolle og bland alle dressingingrediensene. Hell først i olivenoljen, tilsett honning, sitronsaft, fransk sennep, pepper og rør.
   
4. Smak til salaten etter smak og topp med dressingen. Bland salaten godt (jeg gjør dette med to gafler), og du kan servere dette miraklet til bordet.
   

Vårsalat med kål og agurk

Og en oppskrift til på en veldig enkel, uvanlig velsmakende og fersk vårsalat med ungkål og agurk, urter, gressløk og reddiker, med olivenoljedressing med sitronsaft.

Fra et så enkelt sett med produkter får du en fantastisk, lett, vitaminsalat. Og frøene av spidskommen (spidskommen) vil gi den en unik pikant aroma. og smaken av friskhet (i tillegg fjerner spidskommen kål -flatulens).

Det vil ta tid: 20 minutter
Serveringen vil vise seg: 4-5.
Kjøkkenutstyr: stor salatskål (salatskål); kniv; skjærefjøl; tørkepapir; en liten gryte for å koke egg; en liten bolle for å blande dressingen.

Nødvendige produkter

• 400 gram ungkål;
• en haug med dill og persille;
• 4 mellomstore agurker;

• en teskje spisskummenfrø (spidskommen);
• salt etter smak;
• 20 gram fjærløk;

Vårsalat alternativer

Inn i vårsalaten du kan legge til alle de sunne matvarene i kjøleskapet, hvis de passer sammen. Alt det grønne som dukker opp på våren, samt agurker, kål, salat, ruccola, spinat, gressløk, send alt dette til salatbollen din.

Det går bra med alle disse vitaminproduktene kokt kyllingkjøtt, kokte egg, oster(som feta og parmesan) og fersk sopp. Det anbefales å ikke blande vegetabilsk og animalsk fett (for eksempel rømme med vegetabilsk olje) i salatdressing.

Ellers er det ingen begrensninger på dine kulinariske fantasier om vårsalat. Til dressing kan du bruke soyasaus, balsamicoeddik, sitronsaft, fransk sennep, vegetabilsk olje eller rømme, yoghurt, majones.

Og likevel kan calendula -kronblad, linfrø, sesamfrø eller solsikkefrø være et hyggelig tillegg og dekorasjon til vårsalaten.

Skriv til oss om du likte salatene mine, og kanskje du har din egen signatur vårsalat, del oppskriften med oss, vi blir glade. Lag mat med kjærlighet. Jeg ønsker alle lykke.

Med ankomsten av den etterlengtede våren, vil jeg kaste bort alle unødvendige ting og nyte letthet. Du kan starte med å oppdatere det allerede irriterende vinterkostholdet. Derfor foreslår vi i dag å huske oppskriftene for tilberedning av vårsalater.

Friskhet av sitrus

Selv en nybegynner kokk vet hvordan han skal lage en vårsalat. Det viktigste er at den inneholder friske grønnsaker eller frukt, ikke for nærende dressing og en slags utsøkt ingrediens. I denne forbindelse er en vårsalat med rødbeter og grapefrukt akkurat det du trenger. Skjær halvparten av de kokte rødbeter i terninger. Fjern skallet fra grapefrukt, skrell skivene fra filmene og skjær fruktkjøttet i tre deler. I en bolle blandes rødbeter med 30 ml balsamico, i den andre kombineres ruccola eller andre grønnsaker med grapefrukt, smak til med 1 ss. l. olivenolje og en klype salt. Bland begge delene, dryss med granateplefrø og valnøtter - en deilig vårsalat er klar.

Kålmosaikk

Kål av alle slag er en av hovedingrediensene i vårsalater. Den passer godt til et stort utvalg produkter og gir retten en saftig smak. I tillegg er vårkålssalaten fullpakket med vitaminer og sunt fiber. Vi trenger et hode av hvitkål, som vi hakker og blander med 1 revet gulrot. Hell 100 g tørkede aprikoser med kokende vann i 5 minutter, legg dem deretter i et dørslag og finhakk. Nå blander vi alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett persille og hell over salatdressingen med juice av 1 sitron og 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Pikant zest

Hvordan lage en rask vårsalat? Ta standardsettet med grønnsaker som finnes i hvert kjøleskap, og tilsett en interessant dressing. Så til å begynne med, kutt i terninger 2 friske agurker og 5-7, skjær små tomater i flere biter. Hakk salaten, en haug persille og 5-6 grønne løkfjær med en kniv. Nå begynner vi å fylle bensin: tilsett 4 ss. l. olivenolje, juice av en halv sitron og 1 fedd hvitløk passert gjennom en presse. Bland den resulterende sausen godt og smak til med grønnsakene. Den milde krydret smaken og lavt kaloriinnhold i vårsalat vil glede selv de som er årvåkne om figuren.

Vårkjole Kylling

Vårsalat med kyllingbryst og friske urter er en perfekt kombinasjon for hele familien. Tilsett avokado og granateplefrø for en flott vitaminsalat. Det er bra fordi sammensetningen av ingrediensene kan endres fritt og skape nye kombinasjoner. Skjær kyllingfilet på 300 g i biter og la det småkoke i en panne i 20 minutter til all væsken har kokt bort, eller stek på grillen. I mellomtiden, la oss komme til resten av produktene. Riv salatblader for hånd, del 3 cherrytomater i to, skrell avokadoen og skjær i skiver. Når kyllingen er klar, blander du alle ingrediensene i en salatbolle og smaker til med din favorittsaus. Denne salaten kan serveres med hvitløksrug eller hvetekroner.

Små kjøttglede

En annen god løsning når du vil ha noe velsmakende og ikke altfor tilfredsstillende. Først av alt, kutt i strimler av ikke-hard ost og skinke, paprika strimler. Tilsett 150 g søt mais til dem, og bland deretter alle ingrediensene. Bland sausen i en bolle med 3 ss. l. olivenolje, 1 ts. sitronsaft, salt, pepper etter smak. Krydre salaten og bland forsiktig med to gafler. Det skal ikke være for mye saus, ellers blir salaten vannaktig og mister smaken.

Improvisasjon med pinner

Noen husmødre foretrekker å tilberede vårsalat med krabbepinner. De elsker det for sin enkle tilberedning og vellykkede smakskombinasjoner som bidrar til å diversifisere den daglige menyen. Hvis uventede gjester dukker opp på dørstokken, vil vår raske oppskrift alltid komme til unnsetning. Våraksenten vil være den originale serveringen av salaten. Først av alt, kutt 200 g krabbepinner og 1 agurk og bland med hermetisert mais. Fjern fruktkjøttet fra mellomstore tomater og lag spiselige salatskåler av dem, legg deretter salaten i dem, smak til med 3 ss. l. majones, 1 ts. sitronsaft og 1 ss. l. rømme. Pynt salaten med friske urter før servering.

Har du en favorittoppskrift på vårsalat med foto eller gode ideer om din egen komposisjon? Husk å dele dem med andre lesere. La oss sette sammen en meny for den nye sesongen!