Melkesyre (laktat) er et stoff fra karboksylgruppen. I menneskekroppen er det et produkt av glykolyse (nedbrytning av glukose). Det finnes i cellene i hjernen, leveren, hjertet, muskelvevet og andre organer.

generelle egenskaper

Melkesyre eller melkesyre (formel - CH3CH (OH) COOH) tilhører AHA -stoffene (alfa -hydroksysyrer). For første gang ble melkesyre oppdaget av den svenske forskeren Karl Scheele i 1780 i musklene til dyr, i noen mikroorganismer, så vel som i frøene til individuelle planter. Noen år senere klarte en annen svensk forsker, Jens Jakob Berzelius, å isolere laktater (melkesyresalter).

Laktat er et giftfritt, nesten gjennomsiktig (med gul skjær) luktfritt stoff. Det er løselig i vann (ved en temperatur på omtrent 20 grader Celsius), så vel som i alkohol og glyserin. Høye hydroskopiske egenskaper gjør det mulig å lage mettede oppløsninger av melkesyre.

Rolle i kroppen

I menneskekroppen omdanner glykolyse glukose til melkesyre og ATP. Denne prosessen foregår i muskelvev, inkludert hjertet, noe som er spesielt viktig for berikelse av myokardiet med melkesyre.

I tillegg er laktat også involvert i den såkalte omvendte glykolysen, når den dannes som følge av visse kjemiske reaksjoner. Denne transformasjonen finner sted i leveren, hvor laktat er konsentrert i store mengder. Og oksidasjonen av melkesyre gir energien som er nødvendig for prosessen.

Melkesyre er en viktig komponent i kjemiske reaksjoner i kroppen. Dette stoffet er viktig for metabolske prosesser, muskelfunksjon, nervesystem og hjerne.

Konsentrasjon i kroppen

Det er konsentrasjonen av melkesyre i kroppen som bestemmer kvaliteten på karbohydratmetabolismen og nivået av vevsoksygenering. I kroppen til en frisk person varierer laktatinnholdet i blodet fra 0,6 til 1,3 mmol / liter. Interessant nok forårsaker de fleste anfallssykdommer en økning i denne indikatoren. En økning på 2-3 ganger skjer med spesielt alvorlige lidelser.

Melkesyre som overskrider normalområdet kan indikere oksygenmangel. Og han er igjen et av symptomene på hjertesvikt, anemi eller nedsatt lungefunksjon. I onkologi indikerer et overskudd av laktat mulig vekst av ondartede svulster. Alvorlige leversykdommer (skrumplever, hepatitt), diabetes mellitus forårsaker også en økning i syrenivået i kroppen.

I mellomtiden er tilstedeværelsen av overskudd av laktat ikke bare et tegn på alvorlig sykdom, men forårsaker også utvikling av andre patologier. For eksempel fører økt blodsyre til en reduksjon i mengden alkali og en økning i nivået av ammoniakk i kroppen. Denne sykdommen kalles acidose av leger. Det er ledsaget av en lidelse i nervesystemet, muskulaturen og luftveiene.

Det er også viktig å vite at intensiv produksjon av melkesyre er mulig i en sunn kropp etter intense sportsaktiviteter. Det er lett å forstå at konsentrasjonen av laktat har økt av smertene i musklene. Imidlertid skylles melkesyre ut av musklene umiddelbart etter trening.

En annen ikke-sykdomsrelatert årsak til økt melkesyrekonsentrasjon er alder. Eksperimenter har vist at hos eldre mennesker akkumuleres det for mye laktat i cellene i hjernen.

Dagspris

Det er ikke noe som heter "daglig melkesyreinntak", så vel som det ikke er noen klart definert mengde forbruk av matvarer som inneholder laktat. Selv om det ikke er noen tvil om at mennesker med stillesittende livsstil, som ikke trener, bør spise mer mat med melkesyre. Vanligvis er 2 glass kefir per dag nok til å gjenopprette balansen. Dette er nok til at syremolekylene lett absorberes av kroppen.

Det økte behovet for laktat kjennes av barn i perioden med intens vekst, så vel som voksne under intellektuelt arbeid. Samtidig trenger ikke den eldre kroppen å konsumere høye doser melkesyre. Behovet for et stoff reduseres også på bakgrunn av et høyt nivå av ammoniakk, med sykdommer i nyrer og lever. Et overskudd av et stoff kan indikeres ved kramper. Fordøyelsesproblemer, tap av styrke, tvert imot, indikerer mangel på stoff.

Melkesyre skade

Nesten alt overskytende stoff kan ikke være nyttig for menneskekroppen. Melkesyre i en patologisk høy konsentrasjon i blodet fører til utvikling av melkesyreacidose. Som et resultat av denne sykdommen "surgjør" kroppen, pH -nivået synker kraftig, noe som senere fører til dysfunksjon av nesten alle celler og organer.

I mellomtiden er det verdt å vite at melkesyreacidose ikke oppstår på bakgrunn av intens fysisk arbeid eller trening. Denne sykdommen er en bivirkning ved alvorlige sykdommer som leukemi, diabetes, akutt blodtap, sepsis.

Når vi snakker om farene ved overskytende melkesyre, kan man ikke annet enn å huske at noen legemidler også forårsaker en økning i laktatkonsentrasjonen. Spesielt kan adrenalin eller natriumnitroprussid forårsake melkesyreacidose.

Hvordan bli kvitt overflødig syre

Kroppsbyggere tilhører kategorien personer i hvis kropp (på grunn av objektive omstendigheter) nivået av melkesyre regelmessig stiger. Følgende teknikker vil bidra til å fjerne overflødig laktat fra kroppen:

1. Start treningen med en oppvarming og avslutt med et trekk.
2. Ta isotoniske legemidler som inneholder bikarbonater - de nøytraliserer melkesyre.
3. Ta et varmt bad etter trening.

Og forresten, syrenivået er alltid høyere hos nybegynnere. Over tid øker konsentrasjonen av laktat moderat.

Laktat for idrettsutøvere

Melkesyren som produseres under trening brenner kroppen og hjelper til med å bygge muskler. I tillegg utvider laktat blodårene, forbedrer blodstrømmen, noe som resulterer i at oksygen transporteres bedre gjennom kroppen, inkludert muskelvev.

Som et resultat av forsøkene ble det etablert en forbindelse mellom veksten av melkesyre og testosteron. En intens frigjøring av hormonet skjer etter 15-60 sekunder med økt fysisk aktivitet. I tillegg natriumlaktat i kombinasjon med en anabol effekt på muskelvev. Dette fikk forskere til å spekulere om mulig bruk av melkesyre som et muskelbyggende legemiddel. Dette er imidlertid fortsatt bare gjetninger som må testes.

Matkilder

Hvis du husker at melkesyre er et resultat av gjæringsprosesser med deltagelse av melkesyrebakterier, blir det lettere å lære en liste over matvarer som er rike på gunstige stoffer. Med denne kunnskapen trenger du ikke se på etiketten hver gang på jakt etter den riktige ingrediensen.

De mest konsentrerte laktatkildene er meieriprodukter. Spesielt er dette whey, kefir, rømme, cottage cheese, fermentert bakt melk, yoghurt, ayran, hard ost, iskrem, yoghurt.

Andre produkter som inneholder melkesyre: surkål, kvass, Borodino -brød.

Søknad innen kosmetologi

Som allerede nevnt tilhører laktat gruppen AHA -syrer. Og disse stoffene bidrar til eksfoliering av døde partikler i epidermis. På grunn av denne og andre egenskaper brukes melkesyre aktivt i kosmetologi.

I tillegg til peeling, er laktat, som et kosmetisk produkt, i stand til å:

• eliminere betennelse, rense huden for skadelige mikroorganismer;
• bleke, fjerne aldersflekker;
• fjerne neglebånd uten å skade huden;
• behandle akne;
• fukte, forbedre elastisiteten, styrke slapp hud;
• glatte uttrykkslinjer og reduserer dype rynker;
• lindre strekkmerker på huden;
• smale porer;
• akselerere regenerering av epidermis;
• regulere surheten i huden;
• forbedre tilstanden til fet hud;
• gi blondt hår en platina -fargetone;
• eliminere lukten av svette.

På kvinnefora er det ofte positive anmeldelser om melkesyre - som en komponent i naturlig hjemmelaget kosmetikk. Som et skjønnhetsprodukt brukes laktat som en komponent i såper, sjampoer, kremer og serum for hudforyngelse, i peeling- eller depigmenteringsprodukter. Melkesyre er også inkludert i kosmetikk for intim hygiene som en antibakteriell forbindelse.

Melkesyre kan legges til ferdig kosmetikk. For eksempel, i et peelingpreparat, kan laktat være omtrent 4 prosent, i såper, sjampo og balsam - omtrent 3 prosent, i tonics og kremer ikke mer enn 0,5 prosent av den totale sammensetningen. Men før du forbedrer de ferdige produktene med laktat eller lager hjemmelaget kosmetikk, må du teste den individuelle toleransen for stoffet. Det er også viktig å vite at ren melkesyre kan forårsake slimhinnedød og overdreven bruk av medisiner med laktat, selv om det ikke skaper en toksisk effekt, tørker huden.

Det er tryggere å bruke midlet til våre bestemødre og oldemødre og bruke produkter som er rike på melkesyre som kosmetiske produkter. For eksempel vil en 30-minutters melket maske gjenopprette glans til tørt hår, og en kefir ansiktsmaske forhindrer tidlig aldring, lindrer pigmentering og fregner.

Andre anvendelsesområder

Laktatkonsentrat har vist seg å være effektivt for å fjerne vorter, calluses og tannstein.

I næringsmiddelindustrien er melkesyre kjent som tilsetningsstoffet E270, som forbedrer smaken. Dette stoffet antas å være trygt for mennesker. Det er inkludert i salatdressinger, konfektprodukter og i morsmelkerstatning for barn.

I farmakologi brukes laktat til å lage bakteriedrepende midler. Og i lettindustrien brukes dette stoffet til fremstilling av lærvarer.

I dag har du lært de mest interessante fakta om laktat og dets effekt på kroppen. Nå vet du hvordan du bruker melkesyre for maksimal helse og skjønnhet. Og viktigst av alt - hvor du skal lete etter kildene til dette nyttige stoffet.

Når man vurderer slike emner, som krever inngående kunnskap om kjemi, biologi og fysiologi, blir årsak-virkning-forhold konstant forvirret. Men det må også innrømmes at i dag er mange av våre ideer om kroppens arbeid hovedsakelig gjetninger. De er basert på funn, som noen ganger kan endres dramatisk over tid.

Aerobt regime

Kroppen vår er aerob... Det vil si at den ikke kan eksistere uten luft. Du trenger for kjemiske og biologiske reaksjoner som skjer på molekylært nivå oksygen... Derfor, så å si, eksisterer vi stadig i aerobt regime, eller med andre ord helt avhengig av oksygen.

Anaerob modus

Men senere fant biokjemikere ut at celler kan fortsette å arbeide uten nok oksygen (eller til og med uten det) og fortsatt bryte ned glukose(vår viktigste universelle drivstoffkilde). Det vil si, gjør alt det samme, men allerede i anaerob modus.

ATF

I begge tilfeller produserer cellene våre fra glukose ATP -molekyler(adenosintrifosfat), som gir energi til alle kjemiske prosesser.

Glykolyse

Prosessen med å assimilere glukose kalles glykolyse... Andre kjemiske forbindelser dannet som et resultat av glykolyse er pyruvat(pyruvinsyre) og melkesyre.

Det antas at pyruvat er et resultat av aerob aktivitet, og melkesyre er anaerob. Dette er ikke helt sant, men det endrer ikke essensen.

Pyruvate

Det er det viktigste mellomproduktet av energimetabolisme. En av hovedrollene til pyruvat i kroppen er å delta i Krebs -syklusen. Dette er en syklus av interaksjoner mellom kjemiske elementer og enzymer, som et resultat av at brenselcellene til ATP eller dets umiddelbare forløpere dannes.

Melkesyre

I populære treningsblader antas det at det er et vendepunkt i treningen når det på grunn av mangel på oksygen når belastningen overskrides, dannes melkesyre i musklene. Dette er årsaken til alle problemer - fra rask tretthet til smerter som "skyller" fra kroppen på et par dager. En slik beskrivelse av prosessene er ekstremt feil og misvisende.

Laktat

Faktum er at melkesyre alltid produseres (og ikke bare melkesyre). Og i ro også. Men i seg selv påvirker det ingenting, siden det oppløses umiddelbart i komponenter. Vi kan til og med si at den allerede vises foran oss i form av innledende elementer og forlater cellen.

En av komponentene i dette forfallet (dissosiasjon) er laktat- melkesyresalt. Derfor er det mer passende å snakke om laktatnivå i stedet for melkesyre. Følgelig er spørsmålet "hvordan fjerne melkesyre fra musklene" absurd, siden det rett og slett ikke er der.

Det er enda mer feil å sette likhet mellom melkesyre og laktat, noe som antyder at de er det samme. Noen ganger i biokjemi blir disse to begrepene faktisk likestilt, men under helt andre omstendigheter, for eksempel når den totale surheten kan ignoreres. I vårt tilfelle førte en slik sammenligning til langvarig dataforvrengning i studiet av kjemiske prosesser.

Laktat har i mellomtiden heller ingen skadelig effekt på muskler, forårsaker ikke smerter og er ikke involvert i tretthet. Dessuten er det ikke et biprodukt i seg selv, men et ekstremt raskt drivstoff ved toppbelastning. De aller fleste blir eliminert av leveren (og direkte av cellene) på denne måten. Dessuten går den tilbake til normalt nivå (i hvile) innen en time.

Det skal bemerkes at mange kjemiske og energiprosesser i kroppen er reversible. Dette gjelder også laktat, som lett syntetiseres fra pyruvat (og et annet enzym, NADN). Slike transformasjoner av elementer gjør det mulig å optimalisere sirkulasjonen og lagringen av stoffer i hele kroppen og omgående transportere dem til utilgjengelige steder om nødvendig. For eksempel gjennom cellemembraner.

Surhet i det intracellulære miljøet

Som vi fant ut tidligere, kan du glemme melkesyre som sådan (men ikke om laktat). Imidlertid vil det ikke være mulig å glemme den andre komponenten som ble dannet under dets forfallfrie protoner eller, for å være presis, hydrogenkationer H +... De er i stand til å endre pH (surhet) i det intracellulære miljøet, inkludert å øke det sterkt med økende konsentrasjon, opp til syre.

Dannelsen av hydrogenkationer er en uunngåelig tilstand for glukoseopptak. Spesielt i anaerob modus. Det er en god grunn til å klandre laktat i surhetsvekst... Ved nærmere undersøkelse viser det seg imidlertid at noen av reaksjonene som utgjør glykolyse ikke fører til en økning, men til en nedgang i surheten til mediet. For eksempel, under syntesen av laktat fra pyruvat, der et proton tas, blir laktat fjernet fra cellen med et protein, som også bruker et annet proton for dette.

Det er nå kjent at hovedkilden til protoner i en aktivt fungerende muskelcelle er nedbrytning av ATP. Derfor metabolsk acidose- Forsuring av miljøet i muskelceller under intens trening er nettopp forbundet med bruk av ATP -energi. Og det er ikke assosiert med syntese og akkumulering av laktat, som strider mot de etablerte misforståelsene.

"Denne produksjonen (så vel som frigjøring av laktat til blodet) krever forbruk av protoner, noe som reduserer konsentrasjonen i cellen. Derfor kan dannelse og akkumulering av laktat tjene som en god indikator på forsuring av mobilmiljøet, men de er ikke relatert som årsak og virkning. " - Blad Fysiologi.

Laktatnivå

Økningen i laktatnivåer er ikke direkte relatert til oksygenmangel, som tidligere antatt, men kan indirekte indikere det. Dens akkumulering skjer på grunn av den lave hastigheten på behandling av stoffer og deres omdannelse til energi i en anaerob modus, som imidlertid må trenes.

Surhetsregulator, surgjører, konserveringsmiddel, hydrolyse og inversjonskatalysator.

2-hydroksypropansyre.

Fargeløs til lett gulaktig sirupaktig væske med sur smak.

Kor. sol., blandbar med vann og alkoholer; Ons sol. på lufta; umoralsk. i fete løsningsmidler.

Naturlig kilde

I mange frukter, viner, yoghurt, surkål; under fysisk anstrengelse dannes det i musklene.

Mottak

Enzymatisk fra sukkerholdige råvarer; interaksjonen mellom etylenoksyd og cyanid, etterfulgt av forsåpning (3-hydroksypropionsyre dannes som en urenhet); katalysert ved reaksjon av akrylonitril med vann. Urenheter: polymelkesyre, 3-hydroksypropionsyre, oksalsyre.

L- Melkesyre absorberes med en frigjøring på ca. 3 kcal / g. D-melkesyre omdannes av racemaser til L-melkesyre og absorberes deretter. Innholdet i rasemase i spedbarns kropp er ikke alltid tilstrekkelig for dette.

Sponplate ikke definert. I ernæring for spedbarn er bare C +) - melkesyre tillatt. Farer i henhold til GN-98: MPC i vann 0,9 mg / l, fareklasse 4. Codex: godkjent som surhetsregulator i 23 matstandarder: i 5 standarder for hermetisert frukt, bær, grønnsaker, GMP-sopp; i GMP hermetikkstandarder; hermetiske oliven og frokostblandinger, inkl. for barn, opptil 15 g / kg; syltetøy, gelé og sitrusmarmelader for å opprettholde en pH på 2,8-3,5; tomatmasse for å opprettholde pH over 4,3; komplementær fôring av barn i det første leveåret GMP; hermetisk barnemat opptil 2 g / kg; fettfattige margariner, buljonger, supper, GMP cottage cheese; bearbeidede oster opptil 40 g / kg. I Russland er det tillatt i nektarer i

mengde opptil 5 g / l (punkt 3.1.5 SanPiN 2.3.2.1293-03); i fruktjuicer i en mengde på opptil 3 g / l (punkt 3.1.2 SanPiN 2.3.2.1293-03); i syltetøy, gelé, syltetøy og andre lignende produkter, inkludert kalorifattige produkter, til ikke-emulgerte vegetabilske og animalske oljer og fett (unntatt oljer hentet ved pressing og olivenolje), spesielt beregnet på kulinariske formål, til myseost, hermetisert frukt og grønnsaker, til pasta, brød, øl i mengder i henhold til TI (punkt 3.1.6,3.1.14,3.1.17,3.1.18,3.1.20,3.1.21,3.1.22 SanPiN 2.3.2.1293-03 ); som en syre i matvarer i henhold til TI i en mengde i henhold til TI (avsnitt 3.2.12 SanPiN 2.3.2.1293-03); som mel- og brødforbedrer i brød, bakeri og konditorivarer i en mengde i henhold til TI (punkt 3.7.6 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Som et smakstilsetningsstoff med en mild syrlig, lett dempet smak for drinker, syltede grønnsaker, desserter, karamell; bufferforsyrer for konfekt og bakervarer; konserveringsmiddel i syltede grønnsaker (konsentrasjonen bør være relativt høy); katalysator for inversjon av sukkersirup i fravær av saltsyre. Forbruk av melkesyre 40-45% konsentrasjon er 4 liter per 1 tonn sukker.

Melkesyre brukes sammen med diammoniumfosfat for å intensivere maltingsprosessen. Syreforbruk 1,5 l per 1 tonn bløtlagt bygg. Syren brukes fortynnet 1:15. Ved brygging brukes også melkesyre til å forsure moset.

Mat melkesyre i henhold til GOST 490-79 “Mat melkesyre. Spesifikasjoner "er inkludert i listen over råvarer i GOST 171-81" Presset bakergjær. Spesifikasjoner ", GOST 240-85" Margarine. Generelle spesifikasjoner ", GOST 7180-73" Syltede agurker. Spesifikasjoner ", GOST 12712-80" Spesielle vodkaer og vodkaer. Tekniske forhold ", GOST 27907-88" Vodka for eksport. Generelle tekniske forhold ".

Andre anvendelsesområder: innen kosmetikk og dyrefôr, i produksjon av emulgatorer, laktater, estere.

Systemnavn: 2-hydroksypropionsyre.

Mulige navn: melkesyre, E-270, melkesyre, E 270 (som tilsetningsstoff), melkesyre.

Kjemisk formel: CH3CH (OH) COOH.

Molek. vekt: 90,1.

T. pl.= 18оС.

Mottar:

• dannet under gjæring av laktose og sukkerholdige råvarer av melkesyrebakterier (i surmelk, surkål, under fermentering av øl og vin) ble oppdaget i 1780 av Karl Scheele;


• i kroppen dannes melkesyre under nedbrytning av glukose;


• D-melkesyre finnes i vev fra dyr, planter og også i mikroorganismer

Melkesyreegenskaper:

1. i såpefremstilling: i en alkalisk løsning for produksjon, i en ferdig såpemasse som en aktiv komponent og surhetsregulator;


2. å forbedre penetrering av andre aktive ingredienser i huden;


3. rensende, regenererende, antialdringskremer, serum, lotioner;


4. surhetsregulator;


5. peeling - fremmer peeling av overfladiske keratinskalaer (kjemisk peeling), har en kraftig fuktighetsgivende og fuktighetsbevarende effekt, aktiverer immunsystemet og gir huden fornyelse, mykhet og fløyel


6. som depigmenteringsmiddel for fjerning av pigmentering (fregner, aldersflekker, lentigo, chloasma).


7. sjampo - fremmer cellegenerering og fornyelse, fukter og regulerer sjampoenes pH (surhet)


8. brukes for douching med leucorrhoea


9. intim kosmetikk - som en regulator av surhet Normalt er reaksjonen av vaginal innhold sur pH 3,3 (i forskjellige aldre og fysiologiske perioder kan den endres opp til 5 - hovedsakelig på grunn av feil ernæring, skjer alkalisering av kroppen, noe som bidrar til utviklingen av sopp)


10. i konsentrert form brukes melkesyre til å cauterisere vorter og fjerne liktorn;


11. 1% melkesyreoppløsning brukes som munnvann for å fjerne tannstein;


12. annen anvendelse: i næringsmiddelindustrien, i fargelegging, i skinnproduksjon, i gjæringsbutikker som et bakteriedrepende middel, for produksjon av medisiner, myknere.

• den begrensende mengden tilsetning av melkesyre til såpe er opptil 3%.


• tonics, kremer 0,1-0,5%


• hårprodukter 1-3%


• hjemmeskall - opptil 4%


• profesjonelle kosmetiske linjer kan inneholde opptil 20-30% melkesyre.

Regler for bruk av melkesyre

• Det er viktig å forhåndskontrollere kosmetiske preparater med melkesyre for individuell toleranse på et lite område av huden


• bruk med forsiktighet på sensitiv hud, ikke påfør området rundt leppene og øynene, der huden er spesielt tynn


• sørg for å bruke kosmetikk med UV -filtre; det er ikke tilrådelig å bruke ANA i vår-sommerperioden, siden unge hudceller er mer følsomme for ultrafiolett stråling, øker risikoen for uønsket pigmentering


• kosmetikk med en minimumskonsentrasjon av melkesyre kan brukes til daglig hudpleie både om vinteren og om sommeren


• den optimale verdien av kosmetikk med melkesyre er pH 3-3,5; ved pH = 7 (nøytralt miljø) forsvinner ANAs evne til å stimulere prosessene for fornyelse av hudceller praktisk talt


• det er ønskelig å i tillegg introdusere komponenter som beroliger huden og antioksidanter i formuleringene av kosmetikk med melkesyre


• melkesyre oppløses i den vandige fasen når den oppvarmes eller introduseres ved slutten av fremstillingen av et kosmetisk produkt


• ikke kompatibel med xantan.

Forebyggende tiltak

• i sin rene form kan melkesyre forårsake nekrose i slimhinnene.


• kosmetikk som inneholder melkesyre kan tørke ut huden.


• ikke bruk på skadet hud.


• melkesyre er en svak syre med lav toksisitet. Selv å overskride doseringen med 8 ganger skader ikke. Med forbehold om bruksregler og dosering, observeres ingen bivirkninger.

Oppbevaring

Løselighet:

Melkesyre, også kalt hydroksypropionsyre eller laktat, er et organisk stoff som frigjøres under fermentering av melkesyre, for eksempel under syring av melk eller ved konservering av grønnsaker. Det er tilstede i vev av levende ting, inkludert muskler, blod og urin. Den er i stand til å produsere bifidobakterier, laktobaciller og actinomycetes - mikroorganismer som lever i tarmene. Noen andre bakterier som bor i tarmen lever av melkesyre og omdanner den til andre forbindelser som kroppen trenger. Laktat er mye brukt i veterinærmedisin som et antiseptisk middel, så vel som for normalisering av fordøyelsesprosesser.

Sammensetning, frigjøringsform av stoffet og lagringsbetingelser

Melkesyre er en sirupaktig, fargeløs eller lett gulaktig substans med en subtil spesifikk lukt, syrlig smak. Den inneholder omtrent 75% riktig melkesyre og omtrent 15% av anhydridet. Har en egenvekt på ~ 1,2. Blandes i et hvilket som helst forhold med vann, eter, alkohol og glyserin. I veterinærmedisin brukes vanligvis naturlig laktat, sjeldnere syntetisk.

Melkesyre er tilgjengelig i glassflasker eller polymerflasker med et volum på 20, 100, 200, 500 og 1000 ml. Konsentrasjonen av stoffet er 40%, eller 80%.

Hvis melkesyre kommer på overflaten av huden, må den vaskes av med såpe og vann. Skyll med mye varmt vann hvis den utsettes for slimhinner.

Oppbevar stoffet borte fra mat og husholdningskjemikalier, på et sted som er utilgjengelig for dyr og barn, ved temperaturer fra -40 ° C til + 35 ° C, i ti år.

De helbredende egenskapene til melkesyre

Når den administreres oralt, har en oppløsning av melkesyre en antiseptisk og anti-gjæringseffekt. Svekker spasmer i lukkemusklene i fordøyelseskanalen, fremmer raskere progresjon av chymen. Stimulerer fordøyelseskjertlene.

Styrker motiliteten til arr, mesh og bok, dannelse av tannkjøtt. Gir en irriterende effekt på slimhinnene i fordøyelsessystemet og akselererer metabolske prosesser. Ufortynnet laktat fører til nekrose i slimhinnene.

Når den brukes eksternt, har løsningen følgende egenskaper:

• desinfeksjonsmidler (10-30%);
• keratolytisk (10%);
• cauterizing (10-50%).

Indikasjoner for bruk

Melkesyre brukes til å behandle forskjellige sykdommer hos storfe, geiter, sauer, kyllinger, eksternt eller internt.

• Ved trichomoniasis hos kyr brukes en 0,5-1% laktatoppløsning for vaginal douching.
• To spiseskjeer av stoffet, fortynnet i ti liter vann, loddes til kaniner i løpet av dagen for å forbedre opptaket av fôr. Desinfeksjon av kaninfôr utføres med en 4% løsning av melkesyre.
• For å styrke immuniteten, øke eggproduksjonen og vektøkningen for kyllinger, tilsettes 0,5 ml av en 40% løsning per 1 kg fôr hver dag. Dette har en positiv effekt på eggeskallets styrke.
• I form av et cauteriseringsmiddel brukes melkesyre til å desinfisere luften i inkubatorer og fjærfehus (mot patogener som tyfus, kolera, pullorose, respiratorisk mykoplasmose og smittsom laryngotracheitt hos fugler). 15-20 ml syre forbrukes per 1 m³ plass. Melkesyredamp har en skadelig effekt på streptokokker og stafylokokker, derfor brukes laktat til aerosoldesinfeksjon av husdyrbygninger.
• For å forebygge luftveissykdommer hos kalver og kyllinger brukes melkesyre sammen med trietylenglykoljod (for kyllinger - 0,5 ml, for kalver - 0,5-1 ml av en 40% løsning per 1 kg fôr).
• Utad brukes en 10-50% løsning av melkesyre, salver og pastaer som inneholder den for å behandle sår i slimhinner og hud, vorter, liktorn, fistler i hovbrusk. 80% løsning fjerner neoplasmer og har en keratolytisk effekt på veksten av keratinisert vev.

For behandling av tympanisk arr hos storfe, geiter og sauer, samt flatulens, hyposyre gastritt, akutt ekspansjon og kronisk betennelse i magen, gassdannelse hos hester, griser, kaniner, hunder og pelsbærende dyr, brukes melkesyre internt.

For dette brukes en vandig løsning av stoffet, hvis konsentrasjon ikke overstiger 2% (det vil si at 20 ml vann tilsettes til 1 ml 40% laktat, eller 100 ml vann tilsettes til 5 ml 40% laktat). Det gis til dyr i følgende doser:

Ved akutt diaré kan smågriser gis stoffet i en dose på 0,5-1 ml. Men når sykdommen blir kronisk, blir bruken av melkesyre ubrukelig.

En vandig oppløsning av laktat kan brukes til å behandle overflaten av kjøttprodukter. Dermed vil det meste av mikrofloraen som er tilstede på dem bli ødelagt, og de overlevende mikroorganismer vil bremse utviklingen betydelig. PH vil stabilisere seg til 4,0-5,4. Slik behandling påvirker ikke kvalitetsindikatorene til kjøttprodukter.

Det er ingen informasjon om tilfeller av overdosering av legemidler. Selv med et åtte ganger overskudd av dosen anbefalt i bruksanvisningen, skader melkesyre ikke dyrets kropp. Kontraindikasjoner inkluderer: tuberkulose, akutt leversvikt, hypersyre gastritt, gråtende sår på kroppen. Etter bruk av melkesyre er det tillatt å bruke husdyrprodukter uten begrensninger.