Grønne reddiksalater er veldig sunne og saftige, har en krydret krydret smak.

Grønn reddik passer veldig godt til varme kjøttretter. Det anbefales spesielt å bruke grønn reddik med fete kjøttretter, som lam.

Reddik passer veldig godt til risretter.

Grønn reddik er kombinert med:

• grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, kål, gresskar, løk, agurker
• sjøgrønnkål
• epler
• greener (dill, persille, selleri).

nr. 1. Grunnleggende oppskrift på grønn reddiksalat

• 300 gram reddik
• 1 ss grønnsak el oliven olje kanskje majones
• salt etter smak.

Riv den grønne reddiken på et grovt rivjern, salt og krydre med vegetabilsk eller olivenolje.

Om ønskelig kan andre grønnsaker legges til reddiksalaten (revet gulrøtter, rødbeter, kål, gresskar, løk, agurker). I tillegg til sjøgrønnkål, epler, grønt (dill, persille, selleri).

Oppskrift 2: Salat "Admiralsky" puff med grønn reddik

Vi trenger:

• 1 middels reddik (det er i utgangspunktet ingen forskjell, hva slags. Jeg hadde en grønn),
• 4 middels kokte poteter,
• 1 grønt eple,
• 1 stor rå gulrot
• 1 løk
• 3-4 kokte egg,
• majones.

Legg ut i lag:

1- finhakk løken, knus og hell over solsikkeolje
2-potet gjennom grovt rivjern
3-majones
4-reddik gjennom et grovt rivjern, salt, la stå i 10 minutter. klem godt
5- majones
6- gulrøtter gjennom fint rivjern(!)
7-majones
8-eple gjennom et grovt rivjern
9-ekorn å gni
10-majones
11- eggeplommer
PS Pass på å klemme reddiken, ellers flyter hele salaten i tallerkenen.

Oppskrift 2.2. Variant av Admirals salat med reddik

Dette er vår gamle familiesalat kalt "Admiral":

1. lag - poteter (tilsett salt, majones);
2. lag - reddik (majones);
3. lag - fersk gulrot(majones);
4. lag - revet eple;
5. lag - revet egg på et fint rivjern.
Veldig saftig, lyst, velsmakende og sunt!

Oppskrift 3: grønn reddik, brisling, rissalat

Ingredienser

• Ris (kokt) - 1,5 stabel.
• Brisling - 1 forbud.
• Mais (hermetisert) - 1 forbud.
• Kyllingegg - 5 stk
• Agurk (fersk, middels størrelse) - 2 stk
• Grønnsaker (dill, løk, persille.) - 1 haug.
• Reddik (grønn, middels størrelse) - 1 stk.
• Majones - 2-3 ss. l.

Kok egg, skrell og hakk. Åpne brislingene, tøm oljen fra dem og mos med en gaffel. Vask reddiken, skrell og riv den på et middels rivjern. Vask og kutt agurker. Hakk grønt. Bland ris, egg, brisling, reddik, agurker, mais og grønt. Bland alt, salt og smak til med majones.

Oppskrift 4: Grønn reddiksalat med hvitløk og ost

Elskere av denne salatoppskriften bør elske den. varme snacks. Smaken av ost med hvitløk har lenge vært verdsatt av dem. Og du kan prøve å friske opp denne smaken med saftig grønn reddik.

• grønn reddik
• hard ost
• Hvitløk
• Majones
• Grønt

Vask og rens en middels reddik. La oss gni det på et fint rivjern. Hundre gram hard ost- på en stor. Kvern hvitløk (to eller tre fedd) og bland med et halvt glass majones. Ha revet reddik og ost i en salatbolle, smak til med majones. Server salaten, dekorer den med hakkede grønnsaker.

Oppskrift 5: Grønn reddiksalat med kjeks

• grønn reddik
• Løk
• rugbrød
• Vegetabilsk olje
• grønn løk
• bordeddik

Vask en mellomstor eller to små reddiker og skrell dem. Riv den på et grovt rivjern og smak til med eddik. Vi vil kutte halvparten av saikaen av svart brød i små terninger (uten skorpe) og steke i vegetabilsk olje med salt. La oss hogge av hodet løk, bland det med reddik og kjeks. Dryss den ferdige salaten med hakket grønn løk.

Kjeks kan ikke tilsettes salaten, men legg dem på kanten av serveringsfatet ved servering av salaten.

Oppskrift 6: Salat med grønn reddik og kjøtt

En av de mest solide salater fra grønn reddik. Avviker i original smak.

• grønn reddik
• kokt biff
• Løk
• Vegetabilsk olje
• Majones

To hundre gram kokt kjøtt kuttes i små terninger. Vask reddiken, skrell og skjær i tynne skiver eller terninger. Stek løken skåret i halve ringer i vegetabilsk olje, avkjøl og la overflødig olje renne av. Bland alle ingrediensene, salt etter smak og dress salaten med majones.

Oppskrift 7: Blomster Kurai reddiksalat

• 250 gr kokt biff
• 1 grønn reddik
• 2 løk
• 1 haug persille
• 1 ts mel
• majones
• vegetabilsk olje
• svart pepper

Vi kutter kjøttet i strimler.
Skjær løken i tynne halvringer og stek i kokende olje. Et par minutter før beredskap sovner vi i det stekte løkmelet.
Vi renser reddiken og tre på et grovt rivjern. Nå skal reddiken presses ut.
Vi kombinerer kjøtt, løk og reddik, tilsett hakkede grønnsaker. Bland alt, smak til med salt, pepper og majones. Alt, forrett salat fra reddik er klar.

Oppskrift 8: Grønn reddiksalat med blekksprut

• Blekksprut - 150-200 g,
• reddik - 1-2 stk.,
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje,
• 1-2 ss. l. eddik,

Kutt separat i strimler kokt blekksprut og fersk reddik, krydre vegetabilsk olje, eddik, salt. Bland alt, dryss med persille.

• 1 Grønn reddiksalat med gulrøtter
• 2 enkel hvit reddik salatoppskrift
• 3 Matlaging fra reddik med egg
• 4 Grønnsakssalat med kjøtt
• 5 deilig matbit daikon reddik
• 6 Bispesalat
• 7 Frisk matbit med agurker
• 8 Klyazma salat
• 9 Skarp og salt matbit fra reddik "Kaktuga"
• 10 "Tashkent"
• 11 Vitaminsalat med kål
• 12 Margelan reddiksalat med nøtter
• 13 Med biffhjerte
• 14 Vegetarisk salat med koreanske grønnsaker

Reddik i dag kan finnes i nesten alle supermarkeder. Denne grønnsaken er et ekte lager av vitaminer, så den bør være inkludert i menyen din hele året. For eksempel lage deilig mat sunne salater fra reddik.

Grønn reddiksalat med gulrøtter

Ingredienser: 270 g grønn reddik, 160 g gulrøtter, små søt pepper, en haug med grønt, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ss. l. soyasaus, en klype sukker, 2 ss. l. sitronsaft. Hvordan lage mat vitaminsalat fra grønn reddik, vurder mer detaljert.

1. Skrellede gulrøtter kuttes i strimler. Det er praktisk å bruke et spesielt rivjern for dette eller til og med kjøkkenmaskin.
2. Salt helles til rotavlingen, og den eltes litt med hendene.
3. kuttet på samme måte Paprika og grønn reddik. Det siste minuttet for 10 - 12 fylles med en blanding av vann og sitronsaft. Dette vil gjøre smaken hennes ikke så "kraftig".
4. For dressing, bland de resterende ingrediensene. Grønnsakene er veldig finhakket.
5. I en bolle blander du gulrøtter, presset reddik og pepper fra vann. Grønt og dressing tilsettes.

Før servering bør reddiksalaten med gulrøtter infunderes i flere minutter.

Enkel hvit reddiksalatoppskrift

Ingredienser: 420 g hvit reddik, 2 store gulrøtter, 2 syrlige epler, stor skje naturlig yoghurt(usøtet) og majones, salt, en klype nykvernet pepper, fint salt.

1. Gulrøtter og epler skrelles. Deretter gnis disse ingrediensene på et rivjern med middels hull.
2. Skrelt reddik knuses på samme måte.
3. Forretten er kledd med en saus av yoghurt, majones, salt etter smak og nykvernet pepper.

Rett etter blanding kan salaten serveres ved bordet. I stedet for usøtet yoghurt er middels fett rømme tillatt.

Matlaging fra svart reddik med egg

Ingredienser: 2 små svarte reddiker, store søt gulrot, sterk fersk agurk, stort egg, 1 - 2 fedd hvitløk, rømme med lavt fettinnhold, salt etter smak, en haug med salatblader.

1. Av alle de oppførte ingrediensene varmebehandling bare et egg er nødvendig. Den må kokes til et herdet senter og kuttes i veldig små terninger.
2. Frisk reddik vaskes, skrelles, gnis på det minste eller mellomstore rivjernet, saltet. Deretter renner det isvann og la stå i 10-12 minutter.
3. De resterende grønnsakene (skallede gulrøtter, skrellede agurker) kuttes også med et rivjern. vasket salatblader rist av vannet og riv fint med hendene.
4. Alle komponenter tilberedt i de foregående trinnene blandes. Reddiken presses forsiktig ut av vannet på forhånd.
5. Du kan fylle en slik forrett forskjellige sauser. Men rømme med lavt fettinnhold med knust hvitløk og salt egner seg best til det..

Som dressing til reddiksalat kan du også ta vanlig majones eller raffinert olje. I tillegg til hvitløk kan du bruke hvilket som helst favorittkrydder som vil gjøre smaken av retten enda lysere.

Grønnsakssalat med kjøtt

Ingredienser: stor svart reddik (ca. 320 - 360 g), 180 g ferskt kalvekjøtt, 160 g middels fett rømme, stor løk, 2 - 3 store egg, ½ små. skjeer havsalt, samme mengde nykvernet pepper.

1. Reddiken blir kvitt skallet, vasket med iskaldt rennende vann og gnidd på et rivjern med middels hull. Hvis den er veldig bitter, bør de resulterende chipsene bløtlegges i kald væske i omtrent en halv time.
2. En stekepanne med godt oppvarmet olje sendes til komfyren. Miniatyr løkterninger stekes på den til den er gjennomsiktig og rød.
3. Kjøttet kokes i saltvann til det er mørt, deretter kuttes det i strimler eller andre passende biter.
4. Reddiken presses ut av overflødig væske, legges ut i en salatskål. Kalvekjøttet og det avkjølte stekt løk.
5. Egg kokes til et herdet senter, avkjøles, skrelles og kuttes.
6. De tilberedte ingrediensene blandes grundig, pepres etter smak og saltes.

En reddiksalat med rømmekjøtt er kledd, hvoretter den umiddelbart serveres til middag (uten foreløpig infusjon).

Deilig forrett av daikon reddik

Ingredienser: 2 - 3 løk, 1 stk. daikon, stor fersk agurk, 2 - 3 søte bulgarske paprika i forskjellige farger, 320 g skinke, 4 ss. l. 5% eddik, 2 små. l. søt sennep, 8 art. l. olivenolje, salt, tørket dill.

1. Daikon kuttes i tynne strimler. Deretter drysses den med salt, blandes godt og får stå i 17 - 20 minutter. Deretter presses reddiken ut for hånd, den utskilte saften dreneres.
2. Løken kuttes i tynne halvringer. Han gnir også hendene lett med salt. Du kan bruke ikke bare hvit, men også lilla variant.
3. De resterende grønnsakene kuttes i tynne lange strimler. Skinken males etter samme prinsipp. Mengden kjøtt kan økes etter egen smak.
4. Alle komponentene i den fremtidige snacksen er kombinert.
5. Retten helles med en dressing av olje, eddik og sennep.
6. Salt og tørket dill tilsettes.

Forretten skal brygge litt på avkjøling, deretter kan den serveres til gjestene.

Salat "biskop"

Ingredienser: stor reddik, 110 g ferske champignoner, 3 mellomstore gulrøtter, samme mengde kålrot, et halvt kilo kylling, emballasje lav-fett majones, fint salt, 5 store kokte egg.

1. Reddiken skrelles, vaskes, gnis grovt, drysses med en klype salt og settes kjølig mens resten av ingrediensene tilberedes. Dette vil tillate at den skarpe spesifikke lukten av produktet forsvinner. Ideelt sett bør reddiken stå i denne formen i 2 til 3 timer, men en halv time vil være nok.
2. Kyllingen går til koking til fullt forberedt, hvoretter det avkjøles og brytes til fibre. Resten av buljongen kan brukes som grunnlag for ulike forretter eller sauser.
3. Tilfeldig hakket løk og gulrøtter stekes i godt oppvarmet fett i en stekepanne. Sterk bruning av grønnsaker bør ikke være. Deretter helles miniatyrstykker av champignon i dem, og massen tilberedes til all væsken som frigjøres fra soppen fordamper.
4. Egg kuttes i mellomstore biter.
5. Tilberedte ingredienser kombineres i en bolle. Steking av løk og gulrøtter brukes allerede avkjølt. Reddiken presses foreløpig ut av overflødig væske.

Den resulterende forretten er kledd med saltet majones, infundert i en time i kulden og servert ved bordet. Takket være sopp og kylling viser det seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrikt.

Frisk forrett med agurker

Ingredienser: 3 sterke fersk agurk, en halv rødløk eller en liten hel, en haug med fersk variert grønt, en liten bit ingefær, 1 liten. skje med 9% eddik, 5 - 6 ss. skjeer olivenolje, fint salt, krydder til grønnsakssalater.

1. Reddiken er godt vasket, rengjort, grovt gnidd.
2. Roten av ingefær er renset fra en hard hud og gnidd mindre.
3. Løken kuttes i små terninger. Agurker - kvartaler eller halvsirkler.
4. Greenene er godt vasket, ristet av overflødig væske.
5. Produktene fremstilt ovenfor er kombinert.
6. Det gjenstår å forberede dressingen. For å gjøre dette, bland bordeddik, olivenolje, salt og krydder.
7. Den resulterende sausen helles sjenerøst over forretten og blandes igjen.

Du kan prøve salaten med en gang eller sende den til å brygge litt på avkjøling.

Salat "Klyazma"

Ingredienser: 320 g biff, 160 g fersk reddik, 3 ferdigkokte store egg, 90 g friske gulrøtter, lilla løk, 60 ml raffinert olje for steking, salt, majones, en blanding av paprika.

1. Kjøtt skal ha i saltvann og send til koking til kokt. Når biffen er helt avkjølt, blir den kvitt årene og kuttes i terninger. For å gjøre kjøttet mer saftig, må du avkjøle det uten å fjerne det fra buljongen.
2. Gulrøtter kuttes i strimler, løk - i halve ringer. Sammen stekes de til de er gyldenbrune.
3. Reddiken kuttes også i strimler – veldig tynne. Det anbefales ikke å male det med et rivjern, da for mye juice går tapt i prosessen.
4. Kokte og avkjølte egg kuttes i terninger.
5. En utmerket saus for Klyazma-salat oppnås fra vanlig majones blandet med paprika og salt.
6. Det gjenstår å kombinere alle komponentene og smaksette dem med dressing.

Før servering trekkes forretten i et par timer kjølig.

Krydret og salt reddik forrett "Kaktugi"

Ingredienser: 2 stk. daikon, 4 store skjeer grovkvernet rød pepper (flak), 2 store skjeer granulert hvitløk, salt grov sliping og revet fersk ingefær, 1 stor skje tørr saltet ansjos, lyse sesamfrø og ferdig fiskesaus.

1. Det første trinnet er å forberede den tradisjonelle koreanske krydret dressing. For henne dampes grovkvernet rød pepper varmt vann. Under ingen omstendigheter bør kokende vann brukes på dette stadiet. I bollen skal det være en masse i konsistens som tykk rømme.
2. Tørr hvitløk og hakket tørr ansjos helles til pepperen, ferdig fiskesaus.
3. Alle ingrediensene blandes godt og la stå i glasskrukke dekket i 24 timer.
4. Daikon vaskes, skrelles, kuttes i middels terninger. Deres optimale diameter er omtrent 2 cm.
5. Reddiken saltes og får stå i ca en time. Videre vaskes kubene godt og lenes tilbake i et dørslag.
6. Sesam-, ingefær- og velsmakende dressing fra de to første trinnene sendes til daikonet. Produktene blandes med hendene i gummihansker.
7. Tilberedte komponenter fjernes under undertrykkelse og får stå i 3 dager i et rom. Den fremtidige snacken vil gjære i løpet av denne tiden, en stor mengde juice vil skille seg ut.
8. Etter gjæringsstart lukkes ingrediensene med lokk og rengjøres på et kjølig sted.

Du kan prøve kaktugi om en uke. Over tid vil smaken av snacks bli mer og mer interessant. Den kan oppbevares i kjøleskap i opptil 4 måneder.

"Tashkent"

Ingredienser: 270 g kylling kjøtt eller biff, 2 grønne reddiker, salt, lilla løk, 3 kokte egg, rømme, en halv haug med friske urter.

1. Et tynt strå med skrellet reddik helles med vann i 15-17 minutter for å fjerne bitterhet som kan ødelegge smaken av den ferdige matbiten.
2. Løkhalvringer stekes til de er gyldenbrune.
3. Skånsomt presset reddik og løk blandes i en bolle.
4. Det valgte kjøttet kokes til det er ferdig kokt, avkjølt, kuttet i terninger. Deretter legges det ut til produktene fra tredje trinn.
5. Hakket grønt sendes også dit.
6. Salaten er kledd med saltet rømme, blandet veldig godt.

Serveres klar matbit"Tashkent" til middag med store skiver skrelt kokte egg. I stedet for rømme, om ønskelig, kan salaten krydres med majones eller annen passende saus.

Vitaminsalat med kål

Ingredienser: 160 g grønn reddik, 340 g fersk hvit kål, 70 g saftige gulrøtter, en klype salt og sukker, malt søt paprika etter smak, 2 ss. skjeer raffinert solsikkeolje, 1 teskje eplecidereddik.

1. Hvitkål hakkes tynt, helles i en praktisk salatskål, drysses med salt og eltes godt med hendene. Dette er nødvendig for at grønnsaken skal bli mykere.
2. rå gulrot kuttet så tynt som mulig. Dette gjøres mest praktisk med en vanlig grønnsaksskreller.
3. Grønnsakene tilberedt i trinnene ovenfor helles i en bolle, drysset med salt og sukker. Nok en gang rynker de på hendene.
4. Skrelt reddik kuttes på samme måte som gulrøtter og legges på toppen av grønnsaker.
5. Olje med eddik helles i en bolle, søt paprika tilsettes.
6. Etter nok en grundig blanding serveres forretten til middag.

Hun kompletterer perfekt hot kjøttretter. Spesielt viktig er det å servere den til biff og lam.

Margelan reddiksalat med nøtter

Ingredienser: 3 stk. Margelan reddik, 3 kokte kyllingegg, stort grønt eple, en håndfull kjerner valnøtter, 330 g skinke, salt, majones.

1. Reddiken skrelles, grovhakkes på rivjern og presses litt ut av den utskilte saften som gir bitterhet. Det kan trygt helles ut - væsken vil ikke bli brukt videre.
2. Egg avkjøles og gnis også grovt.
3. Eplet blir kvitt skallet og frøboksen, deretter knuses det i strimler.
4. Skinken kuttes i ganske store terninger slik at den kjennes godt inn ferdig rett.
5. Nøttekjerner finhakkes.
6. Alle knuste komponenter er kombinert.

Majones er salt. Du kan tilsette knust hvitløk etter smak. Denne sausen serveres ferdig salat og serveres umiddelbart til middag.

med biffhjerte

Ingredienser: stor grønn reddik, søtt og surt eple 320 g biff hjerte, stor gulrot, løk, 2-3 hvitløksfedd, salt, favorittkrydder.

1. Reddiken skrelles og hakkes på et spesielt koreansk rivjern.
2. Hun får umiddelbart nok søvn i en praktisk bolle.
3. Et tynt langt strå sendes ovenfra rå gulrøtter.
4. Hjertet kokes i saltet kokende vann til det er mørt, deretter kuttes det i terninger.
5. Små løkterninger drysses med krydder og stekes på ikke i stort antall oljer. Etter avkjøling overføres de også til andre komponenter.
6. Topp med veldig finhakket fersk hvitløk. Om ønskelig kan den erstattes med granulær.
7. Det gjenstår å legge til den fremtidige salaten tynn halm skrelt eple og salt.

Forretten er krydret med hvilken som helst saus. Du kan bruke vanlig lett majones til dette. Det beste er hjemmelaget.

Koreansk vegetarsalat med grønnsaker

Ingredienser: 3 hvite reddiker, 4 stk. reddiker, gulrøtter, 1 ts hver lyse sesamfrø, perlesukker, salt, nykvernet sort pepper, 2 ss. l. soyasaus (klassisk), 4 ss. l. solsikkeolje.

1. Alle grønnsaker vaskes og skrelles.
2. Reddik kuttes i små staver, gulrøtter og reddiker kuttes i tynne lange strå. Tilberedte komponenter helles ovenfra soyasaus.
3. Massen saltes, pepres, drysses granulert sukker. All oljen helles umiddelbart i den.
4. Produktene blandes godt.

Klar hvit reddik salat sendes til å trekke i kjølig. Det er best å legge det i en glassbeholder, lukke lokket og la det stå i kjøleskapet over natten.

Hver dag spiste våre forfedre reddik med kvass, kjøtt, solsikkeolje, rømme, svart brød og led aldri av forstoppelse, aterosklerose, leddgikt, osteokondrose. De beholdt sterke muskler, sterke tenner og klar tenkning til alderdommen. Og i dag er grønn reddiksalat en av favorittrettene til folk som respekterer helsen deres.

Vil du ikke bli syk? Ta med i din daglig kosthold grønn, fersk reddik, den har utmerket fantastisk medisinske egenskaper. Saftig, krydret, delikat smak. Det blir aldri kjedelig, takket være det eksepsjonelle utvalget av produkter som det blir fantastisk velsmakende med.

Grønn reddik salater: medisinske egenskaper

Hvilken fordel får vi ved å spise dette saftige grønn grønnsak? Først av alt, alle dens arter dyrket på økologisk rent land uten kjemiske tilsetningsstoffer, v stort antall inneholder et kompleks av vitaminer, mineralelementer, naturlige hormoner, fytoncider - de viktigste helseregulatorene. Hva gir oss grønn reddiksalat?

1. Vitaminer fra gruppe "A", ansvarlig for synsskarphet, øyehelse, vekst av hver celle i kroppen.
2. Vitaminkomplekser "B" og "PP", som stimulerer riktig utvikling av hormonelle, nervesystemet, samt forhindre utvikling av sklerose, hjerteinfarkt, overvekt og galskap.
3. Kalium - regulerer blodtrykk, metabolisme, bidrar til en rask økning i immunitet.
4. Fosfor - hovedelement, ansvarlig for den utmerkede utviklingen av hjerne- og skjoldbruskkjertelceller, bein, muskelvev.
5. Jern - godt hemoglobin, rent blod, utmerket sirkulasjon.
6. Kalsium er skarpe sunne tenner, sterke bein, muskler.
7. Fytoncider som dreper smittsomme kolonier av bakterier, virus, uansett hvor de slår seg ned.
8. Cellulose, essensielle oljer, glykosider - stabiliserer tarmens arbeid, fjern patogene mikroorganismer, beskytter mot lunger.

Og mange forskjellige naturlige biologisk aktive elementer som beskytter kroppen mot sykdomsfremkallende "onde ånder".

Kombinasjonen av grønnsaker i salater med grønn reddik lar deg mette hver celle fullstendig med alle stoffene som er nødvendige for helsen, og en rekke oppskrifter vil tilfredsstille smaken til de mest sofistikerte gourmetene.

Rotavlingen er kjent for sin utsøkte, møre, ikke bitre og veldig saftige tekstur, og det er derfor den regnes som salattilskudd nummer 1.

Den gjennomsnittlige grønn reddik veier 200 - 250 gr., gulrot 100 gr., sprø agurk 100 - 120 gr., moden tomat 150 - 180 gr., eple 150 gr.

• Det er bedre å skrelle enhver rotavling for å unngå å spise nitrater som er unødvendige for kroppen.
• Salatdressing kan være hva som helst: reddik passer godt til solsikke, olivenolje, rømme, majones.
• Det er bedre å spise salater uten salt, de inneholder allerede nødvendig beløp mineralsalter.
• Salater kan være magre, kjøttfulle, krydrede snacks, søt honning, det viktigste er å ikke bruke for mange ingredienser, ellers får du ikke et gourmetmåltid, men en smule uforståelig smak og lukt.

Råd: "Ny tilberedte måltider er bedre fordøyd, mer nyttige, siden de fleste vitaminer, mineraler og andre viktige naturlige elementer går tapt under lagring."

Oppskrifter på sunne raske salater med grønn reddik

1. Oppskrift "Light": reddik med rømme, dill og agurk

Mal 1 agurk i tynne skiver, bland med 1 reddik, omgjort til sugerør, tilsett grønne dillfjær, hell rømme, la stå i 5 minutter. Retten er klar, god appetitt!

Hvis en slik salat er pakket inn i pitabrød med stekte biter kjøtt vil være fantastisk. deilig shawarma, eller shawarma, den som kaller det.

2. Oppskrift" Sommersalat»: med tomater og grønn løk

Mal 1 moden tomat på gulvringene, før reddiken gjennom et grovt rivjern, tilsett hakket løk, grønne blader hodesalat, bland alt, smak til med solsikke eller olivenolje.

Et herlig måltid for en landpiknik på en varm solrik dag, vil ikke gå dårlig for i lang tid fest.

3. Oppskrift "Vitaminka": agurk, reddik, gulrot og rømme

Ta en agurk revet i sugerør, finknust reddik, gulrøtter, bland, smak til med rømme. Tilsett sugerør fra det røde sørlige eplet hvis husholdningen din elsker søtsaker.

Denne salaten er veldig sunn og er likt av smaken til yngre studenter og eldre. Det er enkelt å lage mat, det er bare et spiskammer av helse.

4. Oppskrift "Cleaner": fersk rødbeter, reddik, eple, olivenolje

La oss kjøre de rå rødbetene i et fint rivjern, snu reddiken, snu eplet til sugerør, tilsett litt olivenolje, juice fersk sitron, bland alt raskt, ikke oppbevar i lang tid.

Denne salaten har en bemerkelsesverdig evne til å rense tarmene, så vel som lymfatiske, blodårer fra kolesterolplakk. Søt tann kan legge til 1/2 skje bie honning, aktiverer den metabolske prosessen.

5. Oppskrift "Salat - lege": en forrett for en fest og etter den

Bland finhakket surkål(250 gr.), 1 grønn reddik, 1 kålrot, 2 ss. l. tyttebær (tyttebær), 50 ml solsikkeolje. Bær kan erstattes med sitronsaft.

Å spise salat samtidig med alkohol vil bidra til å unngå alkoholforgiftning, og hvis det spises etter ferien, vil det raskt lindre bakrussyndromet.

6. Oppskrift "Retro": solid, krydret med kjøtt, løk, majones

Hyppig, veldig velsmakende, gjest på feriebord i 60-80 årene, tidene til USSR.

Vend 2 reddiker til sugerør. Et stykke kokt eller bakt kjøtt (valgfritt) 250 gr. - v små biter. Hakk 2 løk og stek til de er gyldenbrune.

Bland alle ingrediensene med ½ kopp majones, pepper (rød, svart, hvit, hvilken som helst) på tuppen av en kniv, sett kaldt i 30 minutter.

Unn besteforeldre, få deres glade takknemlige smil. Den unge generasjonen av grønn reddiksalat vil også gi betydelig glede.

7. Oppskrift" Utmerket helse»: honning med grønn reddik og valnøtt

elt den moste reddiken med 1 ss. l. ikke kandisert lindhonning, 50 gr. knuste valnøttkjerner.

En slik salat bidrar til å øke immuniteten, normaliserer metabolismen og har en utmerket forebyggende effekt mot akutte luftveisinfeksjoner under masseepidemier. Spesielt anbefalt for psykisk og fysisk syke: rask gjenoppretting av vital energi.

8. Krydret krydret oppskrift: reddik, gulrøtter, hvitløk, ost i majones

1 reddik, 2 gulrøtter, hopp over i et fint rivjern. Et stykke ost (100 gr.) Snu på et rivjern i sugerør. Mal 3-4 fedd hvitløk og bland med 150 ml. lav-fett majones, fyll dem med grønnsaker. Det er ønskelig å dekorere salaten med små blader urter: persille, ruccola, selleri.

Han er annerledes pikant smak og smak, lett absorbert av kroppen, perfekt for folk som ønsker å gå ned i vekt.

9. La oss gå ned i vekt salatoppskrift tidligkål, reddiker, grønn løk, persille

Hver porsjon bør tilberedes rett før festen. 1 grønn reddik revet i sugerør. 150 gr. riv kålen veldig fint. Vi legger alt i en kjele, tilsett uraffinert solsikkeolje (50 ml.), Litt havsalt rist, la stå i 10 minutter. legg på en tallerken, dekorer med grønn løk, persille, du kan starte måltidet.

Salat inneholder et lite antall kalorier, "sveiper" umiddelbart alle stillestående (foreldede) avleiringer fra tarmene.

10. Oppskrift "Skjønnhet og helse": grønn reddik, nøtter, cottage cheese, rømme

Mal rotfrukten til sugerør. Kjerner av nøtter (valgfri) 50 gr. slipe. Og 150 gr. bland cottage cheese med rømme (2 ss). Kombiner alle komponentene i en kjele, tilsett 1 ts. honning.

Hvis du spiser det ofte, vil håret ditt få en vakker glans og prakt, ansiktshuden vil bli glatt, myk, veldig jevn, neglene dine vil være grasiøse, og tennene dine vil være hvite, skarpe, sterke. Det høye innholdet av kalsium og vitaminer i det bidrar også til normalisering av alle metabolske prosesser, forbedring av kroppens immunbeskyttende egenskaper.

Det er mange nyttige varianter av grønn reddiksalater. Du kan finne på frukt, grønnsaker, kjøttkombinasjoner. Fantaser, komponer, lag mat, alle er bra for helse og skjønnhet. Hver salat vil uten tvil være deilig hvis den inneholder favorittproduktene dine.

Trinn 1: tilbered eggene.

Skyll kyllingeggene, legg på bunnen av en liten kjele og dekk med vann. Sett på komfyren og kok opp. Skru så ned kraften og kok eggene til 12 minutter.
Så snart ingrediensene er hardkokte, må de avkjøles ved å senke dem brått ned i isvann og holde der til de er helt avkjølte. Da trenger eggene bare å skrelles og hakkes ved å gni på et rivjern.

Trinn 2: tilbered den grønne reddiken.

Skyll grønn reddiken grundig, skjær av halen og resten av toppen. Med en spesiell kniv, skrell av toppskinnet fra rotavlingen. Faktisk trenger ikke denne reddiken å rengjøres, du kan ganske enkelt vaske den grundig med en spesiell børste.
Tilberedt og skrelt grønn reddik, akkurat som egg, riv på et middels rivjern. Tilsett ganske mye salt, rør. Tøm den resulterende væsken og klem den revet reddikmassen litt.

Trinn 3: Bland grønn reddiksalat med egg.

Bland revet reddik og egg i en dyp bolle, smak til med rømme og tilsett mer salt etter smak. Bland godt slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt i salatens totale masse.

Trinn 4: server grønn reddiksalat med egg.

Grønn reddiksalat med egg serveres best til lunsj som tillegg til hovedretten, da det øker appetitten. Og for å få denne sunne forretten til å se attraktiv ut, dekorer den med kvister av friske urter eller tynne skiver av grønne neper brettet i form av en blomst.
God appetitt!

Tross alt nyttige funksjoner grønn reddik, bør den fortsatt brukes med forsiktighet for gastritt, magesår, tarmbetennelse og lever- og nyresykdom.

Dette grunnoppskrift salat, på forespørsel kan du legge til kokt kjøtt til den, grønn løk, surt eple eller et par ferske agurker for å gjøre smaken mer interessant.

Det er ikke verdt å lagre grønn reddiksalat, siden rotfrukten vil frigjøre mye juice over tid og ikke lenger være så velsmakende.

Å lage mat ikke bare velsmakende, men også sunn matbit Du trenger ikke dyre produkter i det hele tatt. Av et enkelt sett med ingredienser kan du lage en salat med grønn reddik. Forresten, denne rotavlingen har funnet anvendelse i folkemedisin.

Kulinariske hemmeligheter:

• Før du lager mat, sørg for å vaske reddiken grundig og deretter rengjøre den. Skyll deretter rotavlingen igjen med en spesiell børste.
• For at reddiken ikke gir bitterhet, kutt den i skiver og hell kaldt vann over den, la stå i en time.
• Selv de fleste enkle salater med grønn reddik, ikke skynd deg å prøve det med en gang. La retten stå i kjøleskapet i minst en halvtime.
• Grønn reddik kombineres harmonisk etter smak med gulrøtter og epler. Ved å tilsette disse ingrediensene i en salat får du en forrett med en interessant litt søt ettersmak.

Enkel rask matbit

La oss starte helt fra enkel måte matlaging av grønn reddiksalat. Den kan lages på minutter fra minimumssett Produkter. Bestem mengden ingredienser basert på dine egne smakspreferanser.

Sammensetning:

• reddik;
• salt;
• rømme;
• grønn løk fjær;
• malt pepper.

Matlaging:

1. Forbered reddiken: rengjør og skyll.
2. Mal rotgrønnsaken på et rivjern.
3. Tilsett rømme etter smak bordsalt og kvernet pepper.
4. Rør salaten og legg på et fat.
5. Dekorer forretten med grønn løkfjær.

Sunn matbit til daglige måltider

Grønn reddiksalat med agurk og poteter er ikke bare solid matbit. Det gir mange fordeler. Reddik fungerer som en slags panikk for kroppen vår, og renser den for giftstoffer og skadelige stoffer.

Sammensetning:

• 1-2 agurker;
• poteter - 2-3 stk.;
• reddik;
• 100 ml rømme;
• 10-12 stk. marinerte champignoner;
• salt;
• blanding av paprika;
• grønn løk;
• hvitløksfedd etter smak.

Matlaging:

Det er interessant! I Kievan Rus ble reddik spist i store mengder under fasten, så det ble ansett som en "angrende" rotavling.

Assorterte grønnsaker - en uforglemmelig smak

Prøv den grønne reddiksalaten med gulrøtter. Du vil garantert like det. Hvis du planlegger å mate dem til et barn, utelukk majones fra sammensetningen.

Sammensetning:

• reddik;
• 1-2 agurker;
• gulrot;
• Dill;
• 50 ml rømme;
• 50 ml majones;
• salt.

Matlaging:

Vitaminbombe på skrivebordet ditt

Trenger raskt gjøre deilig salat med grønn reddik? Baconoppskriften er perfekt. Denne salaten kan også tjene gjester. Stol på meg, alle vil elske det!

Sammensetning:

• reddik;
• grøntområder;
• gulrot;
• 0,2 kg røkt bacon;
• oliven olje;
• salt;
• en blanding av paprika;
• en blanding av krydder.

På en lapp! Salaten blir mer saftig hvis du smaker den til med majones eller rømme. Men kaloriinnholdet i mellommåltidet vil også øke.

Matlaging:

Det er interessant! Reddikens historie går tilbake til antikken. Selv Hippokrates anså det som utrolig nyttig. De gamle egypterne brukte reddikfrø til å lage olje, og røttene ble brukt til å lage mat utvalg av retter. Det antas at reddiken er best å spise før lunsjmåltidet, da det forbedrer fordøyelsesprosessen.

Krydret kyllingsalat

Delikat på smak er en grønn reddiksalat med kyllingkjøtt. Den kan sendes inn som selvrett og som tilbehør til fisk.

Sammensetning:

• 200 g kyllingfilet;
• 2 reddiker;
• gulrot;
• 2 egg;
• grøntområder;
• 2 ss. l. raffinerte vegetabilske oljer;
• 2 ss. l. majones;
• salt;
• svart pepper.

Matlaging:

På en lapp! Tradisjonelle healere anbefaler med bronkitt eller bare en sterk hoste å rive reddiken og påføre den på ryggen eller brystet i stedet for sennepsplaster. Og rotsaften vil hjelpe mot blåmerker og skrubbsår.