Sild med poteter og løk tilberedes på få minutter, en trinnvis oppskrift med detaljert video vil bidra til å raskt tilberede denne fantastiske og raske matbiten.

Sild med kokte poteter og løk

Visste du at i gamle dager var all sild bitter? Hun hadde et ekkelt utseende, lukt og smak. Sild ble ansett som en ugressfisk og alle hatet den.

Sildeoppskrift med kokte poteter og fersk løk

Og vår forrett vil ha et appetittvekkende utseende og utmerket smak. Til tross for enkelheten og dens "rutine", kan en slik forrett trygt settes på festbordet. Som praksis viser, forsvinner biter av sild fra bordet først. Og gitt at en slik rett tilberedes i løpet av få minutter, viser det seg at det rett og slett ikke er noen pris for det!

Ingredienser

Porsjoner: - +

• Sild stor, saltet1 PC.
• Potet 3 stk.
• Løk 2 løk
• Hjemmelaget solsikkeolje
• salatblader

20 minutter. Videooppskrift Skriv ut

Kok de vaskede, ikke skrellede potetene. Etter at den er kokt, skal den avkjøles og rengjøres. Underveis anbefaler jeg å lese artikkelen:

Mens potetene koker begynner vi å koke silden. For å gjøre dette, kutt av halen, hodet, fjern innsiden og skrell. Skjær i biter og legg ut på rad på en tallerken, og gjerne på en sild. For å gi retten et mer attraktivt utseende, legg bunnen av sildeboksen med salatblader.

Skjær de avkjølte og skrellede potetene i sirkler og legg dem forsiktig rundt silden. Det kan være på sidene, du kan i midten, du kan dekke det helt - som du vil.

Skrell løken, skjær i tynne ringer og legg dem oppå potetene. Hvis løken er for bitter, skål den med kokende vann og bitterheten forsvinner.

Hell fisk og potetkrus med hjemmelaget solsikkeolje. Du kan vanne det ikke hjemme, men hva er forskjellen, vet du uten meg.

Takket være det fantastiske smakskombinasjon produkter som brukes, forretten er veldig velsmakende. Og hjemmelaget solsikkeolje gir den ømhet og saftighet. Og hvis du pynter den kokte retten med grønne erter da blir det kjempefint!

Det er mange designalternativer. Og i videoen under viser videoen hvordan du opprinnelig kan koke sild med kokte poteter uten særlig bekymring for utseende. Og en slik enkel designmetode har også rett til å eksistere.

Video: en enkel sildeforrett med kokte poteter

Farvel, kjære venner. Hvis artikkelen var nyttig for deg, del den i sosiale nettverk med vennene dine. Fortell dem også om det og vær takknemlig for deg.

Og ikke gå glipp av de andre interessante nyheter bare abonner på oppdateringer. Jeg ønsker alle God appetitt. Ser deg igjen.

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Jeg lærte å lage denne enkle på skolen. Vi kan si at min kulinariske reise begynte med ham. Jeg husker at i hjemmebiblioteket vårt var det et stort kokebok, der mange oppskrifter hadde fotografier ferdigretter. Jeg likte virkelig presentasjonen av forretter - disse var faktisk komplekse grønnsaker, en prototype moderne teknologi utskjæring. Jeg likte å lære oppskriftene, prøvde å lage mat enkle salater Og hver gang ble jeg bedre og bedre.
Og da vi gikk gjennom huskunnskap og matlaging på arbeidstimer, tok vi med oss ​​mat til klassen og forberedte umiddelbart våre kulinariske «mesterverk». Selvfølgelig var dette enkle retter, men så fint det var å lage dem med egne hender, og så behandle guttene våre, som på den tiden studerte snekker eller rørleggerarbeid.
Denne sildesalaten med poteter og løk er egentlig så enkel at en nybegynner i kulinarisk virksomhet kan lage den, og består av bare noen få ingredienser: kokte poteter i skallet, løk og lettsaltet sild skåret i skiver. Å, så deilig det er, la meg fortelle deg! Og hvis du heller en matbit deilig smør, for eksempel gresskar eller sesam, og til og med tilsett krydder etter smak, får du en utmerket enkel rett.
Det er bare viktig å kjøpe god sild slik at det ikke er veldig salt med elastisk fruktkjøtt og en appetittvekkende lukt, fordi smaken på hele retten avhenger av dette. Om ønskelig kan du også tilsette finhakket persille, dill og grønn løk. Du kan også lage mat tilsvarende denne.

- potetknoll - 3-4 stk.,
- salt sild - 1 stk.,
- kålrot - 1 stk.,
- salt - etter smak,
- krydder etter smak,
- friske urter (valgfritt)
- vegetabilsk olje - til dressing.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Kok først potetknollene rett i skinnet. For å gjøre dette, velg først uskadede knoller av samme størrelse og vask grundig fra sand og andre forurensninger. Så fyller vi dem varmt vann, tilsett salt (kanskje litt mer enn vanlig) og kok til den er mør, men ikke overkok. Hell deretter av det varme vannet og legg potetene i kaldt vann i et par minutter - så kjøles knollene raskere, og skinnet er lettere å fjerne.
Skrellede poteter kuttet i strimler eller terninger.




La oss nå gå for å fiske. Vi kutter av hodet og halen, pass på å kutte magen og velg innsiden. Deretter fjerner vi ryggen fra kadaveret og forsiktig, og viktigst av alt - forsiktig, tar ut alle beinene.
Vi skjærer sildefileten i små skiver.




Finhakk den skrellede løken.




Finhakk grønnsakene.

Vi kler sildesalaten med poteter og løk med olje, tilsett krydder og bland. Salt etter smak. Men det er verdt å huske at silden allerede er ganske salt. prøv igjen å lage denne.




Nyt måltidet!
.

Du kan lage mye av sild ulike retter, men det er også veldig velsmakende med poteter og løk, dette er en veldig populær og enkel rett, også veldig tilfredsstillende, den tilberedes veldig, veldig enkelt, og forsvinner fra tallerkenen umiddelbart ...

Produkter:

• Saltet sild (3 stk.)
• Poteter (9-12 stk.)
• Løk (3 stk.)
• Vegetabilsk olje
• Sitron (1 stk.)
• Eddik (etter smak)
• Grønne

***Produktene er for omtrent tre porsjoner

Hvordan lage sild med poteter og løk oppskrift med bilde trinn for trinn

1. Vask og legg potetene i skallet til å koke, kok til de er kokte, tøm deretter av og legg dem under kaldt vann for å avkjøles raskere (hvis du vil, kan du skrelle og koke det på vanlig måte).

3. Vi renser løken og kutter den i halve ringer.

4. Vi renser potetene i uniformene deres.

5. Skjær sitronen i sirkler.

6. Nå sprer vi den hakkede fileten av en sild vakkert på en flat tallerken på den ene kanten, dekorer med løkringer, den som elsker, hell litt eddik eller sitronsaft (1 ts).

På den andre kanten av platen legger du ut tre ringer med sitron og legger de skrellede potetene i skallet eller bare kokte poteter 3-4 stykker, hell litt vegetabilsk olje, dekorere med urter, kan du strø med hakket grønn løk og server til bordet.

7. Du kan også servere sild med potetmos.

8. Du kan også legge det hele ut i lag og la det trekke til å trekke. Vi sprer i en dyp tallerken (jeg lager det til huset, for meg selv i en beholder, det er mer praktisk) et lag kokte poteter, kuttet i skiver, deretter et lag med løk i halve ringer, skiver av sild på toppen og resten av løken på toppen av silden og dryss med urter.

Deretter må du helle rikelig med vegetabilsk olje, som liker å legge til eddik etter smak (1-1,5 ts). Sett i kjøleskapet, la det trekke i et par timer. Forresten, når vi sylter sild i eddik, mykner de små gjenværende beinene og føles mindre.

Her er noen flere interessante alternativer:

*** Snack sandwich. Smør svart brød med majones, legg noen sirkler av kokte poteter, litt løk og biter av sild på toppen, dekorer med urter:

*** Vi legger en lang fjær med grønn løk, en høy sirkel med poteter på løken, et stykke sild på den, en ring med løk på toppen av silden og bind hver løkfjær på toppen av knuten, sett resulterende forrettsknute på en tallerken og så med hver knute:

1. Vask poteter fra skitt og støv. Ha i en kjele, dekk til med vann, salt og sett på komfyren for å koke. Etter koking skrus temperaturen til et minimum, lukk kjelen med lokk og kok i en halvtime til den er mør. Sjekk beredskapen ved å stikke hull på tannpirkere eller spyd: de skal lett komme inn. Ikke bruk en kniv eller gaffel til dette formålet, som knoller kan falle fra hverandre.

2. Skrell mens potetene koker løk, vask og kutt i halve ringer.

3. Ha det i en bolle, smak til med eddik og tilsett sukker.

4. Hell kokende vann over løken og la marinere hele tiden til videre bruk. Varmt vann nøytraliserer bitterhet i løk. Rør det av og til.

5. Skrell silden fra filmen, åpne buken og fjern innmaten. Klipp av hodet, halen og finnene. Skille filetene fra ryggraden og vask dem, fjern den indre svarte filmen. Hvis det er kaviar eller melk i fisken, så ikke kast dem, de er spiselige og kan brukes i en rett.

6. Skjær silden i porsjonerte tynne skiver.

7. Til serveringen stor rett legg syltet løk, som klemmer ut all overflødig fuktighet.

8. Deretter fordeler du silden på løken. Gjør det som du synes passer.

9. På dette tidspunktet vil potetene være kokt. Tøm vannet og sett kasserollen på komfyren over lav varme for å fordampe overflødig fuktighet.

10. Skjær potetene i skiver eller ringer. Den kan brukes i peelingen eller skrelles. Det er en smakssak.

Sild er et av de produktene som kan brukes i mange retter, og ikke bare til hverdags, men også som et tillegg til festlig bord. Den er veldig enkel å tilberede og forsvinner fra tallerkenene på et blunk.

Sild med poteter og løk

Enkelt og solid matbit som passer bra med frisk salat. Det vanskeligste er å kutte fisken, men dette kan unngås ved å kjøpe allerede høstet sild i butikken.

Salt sild eller bruk allerede saltet. Vi skjærer fisken og skjærer fileten på tvers, i små biter.

Kok poteter i skallet og avkjøl. Det er best å sette det i kjøleskapet i flere timer, hvoretter det blir tettere og ikke smuldre. Skjær i små terninger.

Hakk løken i store ringer og ha alle ingrediensene i en egen beholder. Tilsett olje og eddik. Salt og bland alt godt. La silden trekke i et par minutter. Vi dekorerer retten med urter og serverer.

Bakt sild med poteter

Bakt sild med poteter i ovnen - ganske uvanlig rett men fortsatt like deilig. Før matlaging er det bedre å forberede alle produktene på forhånd, og deretter legge dem i en bakebolle. Fisk bør fryses først for å gjøre det lettere å rengjøre og fjerne bein.

Ingredienser:

• 0,5 kg poteter;
• tomater - 3 stk.;
• løk - 2 stk;
• ost - 200 g;
• 1-2 egg;
• rømme - 1 ss. en skje;
• sild - 2 stk. medium størrelse;
• 100 ml vann;
• salt;
• vegetabilsk olje (for å smøre bakebollen).

Koketid: 40 - 60 minutter.

Kaloriinnholdet i retten er 182 kcal per 100 g.

Vi renser fisken, fjerner beinene og kutter fileten i små porsjoner. Skjær løken i store ringer (så tynne som mulig slik at den rekker å koke). Kutt tomatene i terninger eller sirkler. Tre ost og poteter på et grovt rivjern. Vi lager et fyll for fisk. Bland egg, rømme i en separat beholder, hell i litt vann, salt og pepper. Pisk alt til en homogen masse er dannet.

Vi vender oss til tilberedningen av selve silden. Smør formen på forhånd med olje og legg ut alle ingrediensene lagvis. Det første laget er poteter. Legg fisken i det andre laget, og legg løk og tomater på toppen. Hell alt med det tidligere tilberedte fyllet og dryss med revet ost. Vi setter fisken i en forvarmet ovn i 30-35 minutter og koker ved en temperatur på 220 grader.

Retten kommer ut mør, smakfull og mettende. Nyt måltidet!

Bakt sild i folie med poteter

For matlaging trenger du:

• 1 middels sild (400 g);
• 2 store poteter;
• 1 mellomstor løk;
• friske grønnsaker;
• hard ost - 50 g;
• salt, pepper etter smak;
• solsikkeolje (for smøring av folien).

Koketid: en og en halv time.

Kaloriinnhold per 100 g - 184 kcal.

Vi renser fisken, fjerner innmat, gjeller og bein. Vask poteter og løk og skjær i mellomstore terninger. Finhakk urtene og ha i grønnsakene. Bland alle ingrediensene i en egen bolle, salt og pepper. Dryss fisken med salt og pepper (om ønskelig kan ekstra krydder brukes). Legg silden på den oljede folien og legg ut grønnsakene.

Vi pakker inn folien og klyper forsiktig kantene slik at saften ikke renner ut. Vi legger foliehylsen på en bakeplate, kanter opp, og sender den til ovnen i 1 time ved en temperatur på 200 grader.

Etter en time, brett ut folien, dryss fisken med revet ost og tilbake, uten innpakning, sett i ovnen i ytterligere 5 minutter. Ferdig - sild med poteter i folie i ovnen ble utmerket. Prøve!

Sildesalat med poteter og egg

Veldig enkel å tilberede, men samtidig smakfull og mettende salat.

Ingredienser til 6-8 porsjoner:

• noen mellomstore sildbiter av sild;
• 300-400 g poteter;
• 2 egg;
• friske grønnsaker;
• krydder;
• majones (olje kan brukes).

Koketid: 20-40 minutter.

Kaloriinnholdet i salaten er bare 178 kcal per 100 g.

Kok poteter. Avkjøl og skrell. Skjær i mellomstore terninger. Skjær fileten i terninger også, salt og pepper. Finhakk grønnsakene. Skjær kokte egg i små terninger. Vi blander alle ingrediensene og smaker til med majones eller smør. Vi flytter salaten til en egen tallerken, dekorer alt med urter og server.

Lagdelt sildesalat med poteter og agurker

original og deilig salat. Det kalles også "russisk" for metthetsfølelse og mangefasettert smak.

Ingredienser:

• 1 filet lett saltet sild;
• 2 egg;
• 2 agurker;
• 1-2 kokte poteter;
• grønn løk;
• majones;
• salt og krydder.

Koketid: 1 time og et par timer for at salaten skal avkjøles og trekkes.

Kaloriinnhold i salat: 170 kcal per 100 g.

La potetene og eggene koke. På dette tidspunktet renser vi sild. Vi renser fisken og fjerner så mange bein som mulig. Skjær deretter i skiver. Når potetene er kokt, la de avkjøles og skjær i terninger. Vi gjør det samme med agurker. La oss begynne å lage salaten. Det blir puff, hvert lag må være godt belagt med majones.

Legg silden tett i salatbollen. Ikke glem majones, hell greener på toppen. Legg deretter ut potetterningene og påfør igjen et lag majones. Det neste laget er agurk. Gni eggene på toppen grovt rivjern og smør alt med majones (i stedet for et sammenhengende lag kan du lage et rutenett av majones). De resterende agurkene og urtene kan brukes til pynt. Vi sender salaten i kjøleskapet i et par timer for å avkjøle den, og serverer den deretter på bordet. Salat klar!

1. Når du skal velge sild, pass på at den har en tykk rygg. Slik fisk vil være bedre.
2. Å sjekke ferskheten til fisk er veldig enkelt. Bare slipp den i vannet. Hvis produktet er ferskt, vil det umiddelbart synke.
3. Det er best å gi preferanse til stillehavssilden, den anses som den mest nyttige.
4. Kjøp alltid fisk med hode og gjeller, de kan bestemme kvaliteten på produktet.
5. Fisk bør oppbevares i saltlake og en glassbeholder.
6. Under tilberedningen må du ikke fjerne hodet på fisken umiddelbart. Dette vil gi sausen mer fyldighet og mer smak. lys smak grønnsaker. Det viktigste er ikke å glemme å først fjerne gjellene, ellers blir retten bitter.
7. Ikke rengjør sild på en treflate, den vil raskt absorbere lukten av fisk.
8. Ofte blir silda for salt, og for å bli kvitt dette blir den bløtlagt i vann. Du kan også bruke sterk te(hvis fisken er løs vil slik bløtlegging gi den mer elastisitet) eller melk.

Nyt måltidet!