Biprodukter fra fjørfe og husdyr er mindre populære enn hoveddelene: bryst, lår, rygg, etc. Imidlertid er de ikke mindre nyttige, spesielt når det gjelder jerninnholdet som er nødvendig for sirkulasjonssystemet. I tillegg er de ofte lavere i kalorier, som et resultat av at de anbefales for kosthold. Biffhjerte er et godt alternativ til salater, forretter og gryteretter.

Hvordan forberede den til jobb og hva kan du tenke på når du har det travelt?

Den største vanskeligheten med å jobbe med dette slakteavfallet er flertrinns tilberedning av det. Fagfolk anbefaler kokende biffhjerte i 2-3 tilnærminger for å fjerne skitt og skadelige komponenter fra det så mye som mulig, samt gjøre det veldig mørt: tross alt, sammenlignet med kalvekjøtt, er det ganske tøft.

• Hell kaldt vann over biffhjertet og la stå i 3-4 timer. Skift deretter vannet og la det stå igjen, men i 1,5-2 timer.
• Skyll av innmaten og legg den på et papirhåndkle mens vannet koker i en stor kjele. Så snart vannet (allerede med hjertet i) koker opp igjen, tøm det av og fyll pannen med en ny porsjon vann.
• Etter en ny oppkoking, kok biffhjertet i 3-4 timer på middels kraft under lokket, og fjern skummet som dukker opp fra overflaten med jevne mellomrom.

Når det gjelder saltet, tilsettes det vanligvis i løpet av 45-60 minutter. før slutten av tilberedningen, men i tilfelle av et biffhjerte tilberedt for salat, trenger du ikke å gjøre dette i det hele tatt hvis det senere fylles med saus eller marinade.

Biffhjertet i seg selv er et veldig tilfredsstillende produkt, derfor krever det ikke tilsetning av tunge ingredienser. Den enkleste kombinasjonen forutsetter tilstedeværelsen av løk og olje (eller majones) for dressing. Dette er noe du kan piske til en solid middag eller for ankomsten av gjester. Men hvis det er en mulighet til å trylle frem litt på kjøkkenet, legg til krydrede gulrøtter, krydder, kyllingegg: ikke mindre tradisjonelt, men deilig sett.

Sammensetning:

• Biffhjerter - 500 g
• Rå gulrøtter - 2 stk.
• Pære - 1 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Majones - 2 ss
• Olivenolje - til sautering
• Malt svart pepper - 1 ts
• Salt, sukker - etter smak
• Eplecidereddik - 1 spiseskje

Forberedelse:

Innmatsalat med syltet løk og oliven

Hvis du lager mat i henhold til denne oppskriften for et festlig bord, ta råd fra fagfolk og ikke bland alle ingrediensene i en vanlig bolle: legg dem i lag i form av et hjerte på en flat tallerken dekket med salatblader. Bare ikke glem å smøre hvert lag (inkludert det øverste) med rømme.

Sammensetning:

• Biffhjerter - 400 g
• Pære - 1 stk.
• Uthulede grønne oliven - 250 g
• Store kjøttfulle tomater - 2 stk.
• Persille - en haug
• Bladsalat - haug
• Rømme - 2 ss
• Middels hard ost - 100 g
• Eplecidereddik - 2 ss
• Sukker - 1 spiseskje
• Krydder etter smak

Forberedelse:

1. Først må du jobbe med løken: skrell den og skjær den i halve ringer, legg den i vann (200 ml), tilsett salt og sukker, kok opp. Etter det, slå av brenneren umiddelbart, men ikke fjern beholderen fra varmen (for eiere av gassovner, reduser varmen til minimum), tilsett eplecidereddik og dekk til med et lokk. Omtrentlig marineringstid: 25-30 minutter.
2. Mens løken sylter, ta vare på hjertene: skrell dem fra filmer, skyll, tørk med papirhåndklær, kutt i små terninger (ca. 2 * 2 cm). Vask tomatene og skåld med kokende vann, skrell og kutt. Oliven kan skjæres i to eller la være som de er. Riv en haug med persille med hendene.
3. Dekk et stort flatt fat med salat rundt omkretsen. I en egen bolle kombinerer du syltet løk, biffhjerter, oliven, tomater og persille. Smak til med rømme og revet ost, smak til med krydder, rør, legg på en forberedt flat tallerken.

Denne salaten krever ingen tillegg, men du kan lage en siderett til den i form av en blanding av brun, gyllen og vill ris, kokt med litt safran eller tørr hvitløk.

Kostholdsforrett med syltet agurk

Appellen til denne oppskriften ligger i det faktum at den er flott for de som følger figuren deres og prøver å unngå overflødig fett, selv i form av en salatdressing. Den mest "high-calorie" ingrediensen her er biffhjerte, og det er også den mest tilfredsstillende. Resten av ingrediensene setter bare smaken i gang og legger til noter av friskhet. Om ønskelig kan den syltede agurken erstattes med en fersk.

Sammensetning:

• Biffhjerter - 600 g
• Syltede agurker - 5 stk.
• Dill - haug
• Grønn løkfjær - haug
• Soyasaus - 2 ss
• Bulgarsk rød pepper - 1 stk.

Forberedelse:

1. Kombiner soyasaus og hakket dill i en bolle, og legg halvparten av biffhjertet, skrellet og kuttet i strimler, i en bolle. La det virke i 15-20 minutter for å trekke inn i sausen.
2. Hakk løkfjæren separat, skjær paprika og agurk i strimler på langs, skjær resten av biffhjertene i de samme tynne barene.
3. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, rør.

Denne salaten kan være et flott tillegg til enhver siderett. Og hvis du vil gjøre det til en uavhengig rett, legg til 200 g stuet hvitkål til det angitte antallet komponenter - dette vil øke næringsverdien.

Krydret salat med ingefær og sesamfrø

Slike oppskrifter er typiske for kjøkkenet i østlige land og utfyller ofte enkle sideretter som soba eller risnudler, siden det lyseste smakspunktet er salaten.

Sammensetning:

• Kokt biffhjerter - 300 g
• Hermetisk ingefær - 100 g
• Stor fersk agurk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Sesamfrø - 1 spiseskje
• Grønt, krydder - etter smak
• Eplecidereddik - 1 ts
• Soyasaus - 1 spiseskje

Forberedelse:

1. Skjær det kokte biffhjertet i tykke skiver, legg på rist og stek i varm (200 grader) ovn i 5-7 minutter.
2. Mens dette skjer, kombinerer du eddik og soyasaus i en liten kopp og tilsett eventuelt krydder. Hakk gulrøtter og paprika i tynne og lange strimler, demonter ingefæren i tallerkener, vend dem om nødvendig i strimler. Kjernen med frø fra agurker, skjær i skiver og del i to.
3. Bland biffhjerter, gulrøtter, paprika og agurk i en salatbolle, legg i porsjoner over rettene. Tilsett hakkede urter på toppen, luft med en gaffel, rør litt i ingrediensene. Drypp med dressing og pynt med sesamfrø.

Avslutningsvis bør det bemerkes at riktig valg av biffhjerte og dets påfølgende tilberedning er hovedfaktoren for suksessen til den fremtidige salaten. Pass på at innmaten ikke har et grått belegg og flekker som signaliserer råte. Den riktige sunne fargen er mørk rød. Og kokingen av biffhjertet, selv med påfølgende baking eller steking, bør skje i minst 2 vann.

Hjertet regnes som et kostholdsprodukt. Den består av muskelvev og har praktisk talt ingen fettavleiringer. Det smaker som en krysning mellom kjøtt og lever, så alle retter med det viser seg å være uvanlige og interessante. Det er også mye billigere enn noe kjøtt. Derfor lager jeg ofte gulasj, koteletter av det. Og også forskjellige salater, oppskriftene jeg vil tilby deg.

Svine- eller oksehjertesalat med syltet løk

Kjøkkenutstyr: kjele, bolle, salatskål, skjærebrett, skje, kniv.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

Video oppskrift

Se oppskriften på en enkel, rask, solid, men samtidig diettsalat med kokt hjerte og syltet løk.

Hvem som helst kan lages av hjertet, inkludert det velkjente. Og det viser seg også å være veldig velsmakende, som takket være bruken av hjertet vil vise seg å være mer budsjettmessig.

Salat med hjerter, koreanske gulrøtter og sopp

Matlagingstid: 2,5 timer.
Kalorier: 140 kcal per 100 g.
Porsjoner: 4-6.
Kjøkkenutstyr: stekepanne, skjærebrett, kjele, kniv, bolle, skje.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Vi kutter hjertet i to, kutter ut karene og fjerner blodproppene. Trim fettet så mye som mulig. Du trenger ikke å prøve å gjøre alt perfekt. Hvis noe ikke er rengjort, vil det lett fjernes etter matlaging.
   
   
2. Vi legger hjertet i en kjele og fyller det med vann. Vi lar den trekke i minst 30 minutter, eller bedre - i et par timer, slik at choret kommer ut.
   
   
3. Etter det tar vi ut hjertet, hell nytt vann i pannen og setter det i brann. Når det koker, reduser du varmen til middels, senk hjertet og legg 1-2 blader lavrushka, salt og sleng i 2 allehånde erter. Når det koker, fjern skummet, kok til det er mykt i omtrent en og en halv til to timer og avkjøl, helst uten å fjerne det fra buljongen eller overføre det til kaldt vann.
   
   



4. Hell 40-50 ml olje i en stekepanne, varm den opp, ha på løk og fres på middels varme til den er gyllenbrun.
   
   
5. I løpet av denne tiden kutter vi den vaskede og skrellede 700-750 g sopp i skiver av middels tykkelse og legger til løken. Salt, pepper og stek på alle sider til de er møre. For å fjerne overflødig fett, vipp pannen litt, flytt innholdet opp og la oljen renne av.
   
   
6. Fjern filmen fra det avkjølte hjertet og fjern det vi ikke klarte å rense før koking. Skjær den i strimler eller terninger og ha over i en bolle.
   
   
7. Tilsett løk med sopp, koreanske gulrøtter og ca 100 g eventuell majones. Vi blander.
   
   

Koreansk gulrot

Det kan gjøres selv uten spesielle krydder og ferdigheter.

• Riv 2 mellomstore skrellede gulrøtter på et spesielt rivjern.
• Tilsett 20-30 ml mateddik, en klype salt, kvernet pepper og en halv teskje granulert sukker.
• Mal 1-2 mellomstore fedd hvitløk med en spesiell presse i en bolle med gulrøtter og bland godt.
• Etter omtrent en halvtime er de koreanske gulrøttene klare.

Video oppskrift

Leter du etter en oppskrift på en deilig ny rett til et festlig bord eller familiemiddag? Jeg foreslår at du ser en trinn-for-trinn-video med en oppskrift på å lage en salat fra hjertet, sopp og koreanske gulrøtter.

Sterk svinekjøtthjertesalat med sylteagurk

Kalorier: 170 kcal per 100 g.
Porsjoner: 4-6.
Matlagingstid: med forberedelse 2,5 timer.
Kjøkkenutstyr: skjærebrett, kjele, bolle, skje og kniv.

Vi ser selvfølgelig ofte innmatretter på bordet. Men oftest i form av en varm rett. Noe som ikke er helt sant. Hvis vi lager en varm salat av dem, får vi ikke bare velsmakende, men også veldig sunn mat. Alle biprodukter er tross alt mettet med essensielle sporstoffer for kroppen vår og er blant annet gode kostholdsprodukter. Så i dag vil vi tilberede en salat av biffhjerte med pickles, og i forskjellige versjoner.

Ladies Caprice salatoppskrift

Denne salaten er perfekt til ethvert festbord. Vi trenger: biffhjerte, syltede agurker - to stykker, poteter - en stor, en løk, hard ost - 100 gram, majones / rømme og krydder.

Matlaging med Først av alt har vi å gjøre med hjertet - hovedproduktet. Vi vasker, kutter i to deler, fjerner blod, alle kanaler, bruskledd og lar stå i fem timer i vann for å forlate lukten. Kok så med erter, røtter og laurbærblad i vann i ca to timer, til de er kokte. Samtidig skal det ikke tillates voldsom koking. I mellomtiden koker vi potetene og forbereder resten av produktene.

Skjær agurkene i tynne skiver, halve løkringer. Hell sistnevnte med kokende vann, deretter isvann, bitterheten forsvinner. Skjær potetene i kvarte og skjær dem i tynne skiver. Skjær til slutt hjertet i lange biter. Vi legger alle ingrediensene i en salatskål, tilsett krydder, smak til med rømme eller majones. Salat med biffhjerte og sylteagurk er klar. Etter litt infusjon, pynt med ost, riv den og server.

Salatoppskrift "Golden Heart"

Nødvendige produkter: biffhjerte - et halvt kilo, løk - fire stykker, gulrøtter - tre stykker, syltede agurker - tre stykker, majones og salt. Og nå tilbyr vi deg biffhjertesalat med sylteagurk.

Oppskrift

Vi behandler innmat og koker det med erter, allehånde, laurbærblad og salt i to og en halv til tre timer. La det avkjøles. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, gjør det separat.

La også avkjøles. Skjær agurkene i terninger, de blir det første laget i salatbollen. Gni så hjertelaget på et grovt rivjern og dekk med majones. Neste - løk, agurker og gulrøtter. Majones igjen. Hjerte, majones igjen. Vi fortsetter: løk, deretter agurker og gulrøtter. Avslutt med majones. Og så videre til maten er tom. Friske urter er på toppen. En annen biff hjerte salat med pickles forberedt.

Oppskrift på en veldig enkel salat med oksehjerte og agurker

Ingredienser: 600 gram biffhjerte, to gulrøtter og en løk, tre syltede agurker, kvernet sort pepper, majones og salt. Vi vasker innmaten med kaldt vann og kutter den i to eller tre deler. Kok og avkjøl uten å fjerne den fra vannet. Skjær av årer og fett, gni på et grovt rivjern. Vi fortsetter å tilberede en salat med biffhjerte og pickles. Kok gulrøttene, skrell og gni også på et grovt rivjern. vi gnir også.

Skrell løken, kutt i små terninger og stek i smør. Bland løk, agurker, gulrøtter og hjerte godt. Krydre deretter salaten med kvernet sort pepper. Nå er det tid for majones, vi fyller fatet vårt med det. Den siste akkorden er å sende den tilberedte salaten i kjøleskapet i fem til seks timer. Som et resultat vil det vise seg å være mye saftigere og mykere.

Salatoppskrift "Fra bunnen av mitt hjerte"

Vi trenger: ett kokt hjerte, 150 gram syltede agurker, to kokte egg, 150 gram syltet sopp, majones. La oss lage biffhjertesalat med sylteagurk. En oppskrift med et bilde vil hjelpe oss med dette. Skjær innmaten i små terninger, gjør det samme med syltet sopp, agurk og egg. Det forberedende stadiet er fullført, vi begynner å danne selve salaten.

Det er to måter å utføre denne oppgaven på: bland alle ingrediensene eller legg dem ut i lag. Vi velger det andre alternativet. Det første laget er hjerte, litt majones og sopp. Deretter egg og agurker. Vi gjentar alle lagene, smører dem annenhver gang, siden de selv har mange fuktige produkter. Etter at ingrediensene er ferdige, dryss det øverste laget med finhakket dill. Utad viser salaten seg kanskje ikke den mest attraktive, men den spises på et øyeblikk.

Den enkleste oppskriften: hvordan lage en salat med biffhjerte og pickles

Ingredienser: biffhjerte - to kilo, fire løk, samme mengde gulrøtter, syltede agurker - 600 gram. Disse produktene er nok for oss til å tilberede seks porsjoner. Vi koker hjertet i to timer, avkjøler det og kutter i strimler, som pickles. Skjær løken i halve ringer, gni gulrøttene på et grovt rivjern, send dem til pannen og sauter til de får en gylden farge.

Deretter tapper vi overflødig olje og avkjøler den delvis. På slutten av prosessen blander du alle ingrediensene godt og smaker til med majones.

Matlaging med biffhjerte

For å tilberede det trenger vi: biffhjerte - 500 gram, hard ost - 70 gram, kokte egg - fem stykker, syltede agurker - fire stykker, hermetisert sopp - en boks, grønne erter, også hermetisert - en halv boks, basilikum eller dill . Nå om hvordan du lager en biffhjertesalat med pickles. Finhakk innmaten vår, hakk soppen.

Fra dem lager vi også det første laget i salatskålen. Så - hjertet. Smør hvert lag med majones. Hakkede agurker går til det tredje laget, deretter egg og revet ost. Avslutt med erter og bruk grønt som pynt. Det anbefales å sette den ferdige retten i kjøleskapet i flere timer slik at den er godt mettet. God appetitt!

I klassisk matlaging er det mange innmatretter. Hjertet er spesielt populært og elsket i Russland. Smaken av hjertet er så selvforsynt og uvanlig at den kan tilberedes som en festlig rett. Oftest tilbereder russiske husmødre en salat fra hjertet - en deilig, lys og næringsrik rett, som spiser som gjestene forblir mette og fornøyde. Fra artikkelen vår kan du lære en klassisk oppskrift på en salat med et hjerte, samt mange varianter av å lage salater, som er basert på svinekjøtt eller biffhjerte.

Svinehjertesalat

Til å begynne med skal det sies at hjertet er et produkt som krever langvarig varmebehandling. Den bør tilberedes i minst 2-3 timer, avhengig av typen, derfor, hvis du planlegger å tilberede en salat fra hjertet, kok inn innmat på forhånd. Svinehjertesalat tilberedes raskere - for å koke svinehjertet til det er kokt trenger du 1,5-2 timer, mens storfekjøtt skal kokes i minst 3 timer. Hjertet kan ikke bare kokes, men også stekes. Vanligvis er hjertet fortsatt forkokt til det er halvt kokt, og etter det stekes det i vegetabilsk olje til det er kokt.

Hjertet går bra med mange produkter - ost, egg, forskjellige grønnsaker, sopp og dressinger, så det vil ikke være vanskelig å lage en salat basert på hjertet - du trenger bare å koble sammen fantasien.

Klassisk salat "hjerte"

Først av alt vil vi fortelle deg hvordan du lager den tradisjonelle hjertesalaten med løk. For å forberede det, ta:

• kokt svinekjøtthjerte - 400 g
• løk - 2 hoder
• majones - 5 ss. skjeer
• greener (persille, dill, koriander, basilikum) - 1 haug
• salt, sort pepper - etter smak

Oppskriften kunne ikke vært enklere! Finhakk alle ingrediensene, bland i en stor bolle og smak til med majones, salt, pepper og rør igjen. Klar!

Basert på denne oppskriften kan du også tilberede en hjertesalat med gulrøtter og sylteagurk. For å gjøre dette, legg til de angitte ingrediensene:

• gulrøtter - 1 stk.
• syltede eller syltede agurker - 4-5 stk.

Du kan også variere salatdressingen litt ved å tilsette 2-3 ss majones. spiseskjeer sennep. Det vil legge til pikanthet og skarphet til retten din.

La oss nå snakke om designet. Salaten kan gjøres homogen, eller du kan legge ut salaten i form av et hjerte på en flat tallerken, og legg ut komponentene i følgende rekkefølge:

1. lag - hjerte kuttet i strimler med løk

2. lag - hakkede gulrøtter

3. lag - skivede agurker

4. lag - finhakkede greener

Alle lag må dekkes med en majones-sennepblanding. I denne formen vil salaten din ikke bare være velsmakende, men også vakker. Han vil garantert dekorere festbordet.

Lett salat "Hjerte"

Vi inviterer deg til å tilberede en annen deilig salat fra hjertet. Denne oppskriften vil appellere til de som følger figuren og ikke spiser majones. Ta:

• hermetiske hvite bønner - 1 boks
• svinehjerte - 300 g
• rødløk - 1 hode
• paprika - 1 stk.
• cherrytomater - 7-8 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• olivenolje - 3 ss skjeer
• salt, sort pepper, tørre urter - etter smak

Skjær det kokte hjertet i strimler, hakk også løk og pepper.

Skjær tomatene i kvarte, og kjør hvitløken gjennom en presse.

Tøm væsken fra bønnene og tilsett de hakkede ingrediensene.

Salt, pepper og smak til med en blanding av olivenolje og hvitløk. Salat klar!

Biff hjerte salat

Hvis du foretrekker et sunt kosthold og er klar til å bruke litt mer tid på å forberede deg, så lag en biffhjertesalat. I motsetning til den klassiske oppskriften foreslår vi at du legger til et hjerte med syltet løk i salaten.

Krydret salat "Hjerte" med syrlighet

For å tilberede salaten, ta:

• biffhjerte - 500 g
• bue - 3 hoder
• greener - 1 haug
• majones - 100 ml
• eddik - 2-3 ss. skjeer
• sukker - 1 ts
• salt, sort pepper - etter smak

Sett hjertet til å putre, og mariner løken på dette tidspunktet. Dette gjøres enkelt: skrell løken, kutt den i halve ringer og legg den i et glass eller en keramisk tallerken.

Forsiktig: metallet kan oksidere og buen din vil bli ødelagt.

Dryss løken med sukker og salt, sleng noen sorte pepperkorn over, hell eddik og la marinere i 30-40 minutter.

Når hjertet er kokt må det avkjøles og kuttes i strimler.

Hjertesalat med agurker

Den andre klassiske oppskriften er en salat med et hjerte og en agurk. Agurker, syltet, syltet eller ferskt, setter perfekt smaken av hjertet og gir salaten letthet og friskhet. Og denne retten er perfekt for et festlig bord, du trenger bare å legge ut denne salaten i form av et hjerte, alternere ingrediensene og smøre lagene med majones. For å tilberede salaten trenger du:

• kokt biffhjerte - 400 g
• bue - 2 hoder
• agurker (alle) - 5-6 stk.
• kokte egg - 3-4 stk.
• grønn løk - 1 haug
• soyasaus, pepper - etter smak
• majones - 6-7 ss. skjeer

De fleste vanskelighetene er med baugen. Den må kuttes i halve ringer og sauteres i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.

På dette tidspunktet koker du eggene, og skjærer dem deretter i strimler.

På samme måte skjærer du hjerte og agurker i strimler.

Legg ut salaten i lag: hjerte med stekt løk, agurker, egg, hakket grønn løk. Hell litt soyasaus over hvert lag og dekk med majones. Klar! Vi ønsker deg vellykkede kulinariske eksperimenter og god appetitt!

Hjertesalat Svinehjerte (hvis du ønsker det, kan du ta svinefilet), skyll, rens fra filmer og kanaler, kok i saltet vann (koketid for et hjerte 3-4 timer), avkjøl og skjær i tynne lange terninger. Skjær løken i tynne halvringer og mariner ...Nødvendig: majones, sukker - 1 ss. skje, eddik - 1 ss. skje, valnøtter - 0,5 kopper, løk - 1 stk., koreanske gulrøtter - 1 kopp, svinekjøtthjerte - 1 stk.

Frisk salat Riv gulrøttene fint som en koreansk, strø rundt kantene på fatet, topp med appelsin- og grapefruktskiver, pynt med majones, dryss med sesamfrø. Skjær rå asparges på tvers, og del avokadoen i terninger. Bryt isbergsalat med hendene ...Nødvendig: avokado - 20 g, asparges - 30 g, gulrøtter - 5 g, kenyanske bønner - 20 g, isbergsalat - 60 g, beteblader - 10 g, maissalat - 20 g, grapefrukt - 1 stk., appelsin - 1 stk., salt, pepper, sesamfrø, Beselmajones

Biff hjerte salat Skjær hjertet i strimler, hakk krabbekjøttet fint, hakk kinakålen, del oliven i to. Finhakk persille og dill. Kombiner de tilberedte ingrediensene, tilsett krydder eller salt og pepper, smak til med majones eller oliven ...Nødvendig: biffhjerte - 100 g, pekingkål - 200 g, oliven med ansjos - 80 g, krabbekjøtt eller nudler - 150 g, persille og hakket dill, krydder av vegeta, salt og sort pepper, majones eller olivenolje - 2 Art . skjeer, eplecidereddik ...

russalat (2) Kok slakteavfall i saltet vann, avkjøl. Skrell agurkene. Skrell og avkjøl de kokte potetene "i skallet". Skjær de tilberedte ingrediensene i strimler, smak til med majones, pepper og bland. Ved servering av salat på...Du trenger: malt svart pepper, salt etter smak, majones - 150 g, syltede agurker - 150 g, poteter - 150 g, innmat av kylling (lever, hjerte, mage) - 200 g, kokt sopp, grønn løk - til dekorasjon

"Hjerte av gull" salat Kok hjertet i saltet vann til det er mørt (kok lenge på svak varme), stek løken, kuttet i halve ringer, i solsikkeolje. Stek de revne gulrøttene separat. Avkjøl. I bunnen av salatbollen med et tynt lag ...Nødvendig: biffhjerte - 500 g, gulrøtter - 3 stk., Majones - 150 ml, løk - 4 hoder

"Hjerte" salat Kok rekene i kokende saltet vann i 10-15 minutter, avkjøl, skrell. Riv hvitløken, bland med majones, hakk proteinene med en gaffel, bland med majones. Legg ut i lag i form av et hjerte: 1. lag - riv ...Påkrevd: skrellede reker - 200 g, revet ost - 200 g, kokte egg - 4 stk., Grønne salatblader - 6-7 stk., Hvitløk - 1-2 fedd, majones

Hjerte av Napoleonsalat Skjær kyllingen og eggene i terninger, finhakk løken, velg granateplekjernene. Vi sprer lagene i en salatskål: 1- kylling, majones; 2 - sopp; 3 - løk, majones; 4 - egg, majones; 5 - dryss hele salaten med granateple.Nødvendig: kokt kylling - 200 g, løk - 1 hode, syltet sopp (honningsopper og boletus) - 150 g, kokte egg - 2 stk., Søt granateple - 1 stk., Majones

"Veien til hjertet" Kok hjertet i 2-2,5 timer, tilsett salt og krydder en halvtime før det er klart; når du er klar, hell kaldt vann i 20 minutter, og riv deretter på et grovt rivjern. Kok eggene og finhakk dem. Kok halvparten av gulrøttene og NB...Du trenger: kalve- eller oksehjerte - 1 kg, gulrøtter - 4-5 stykker, løk - 3-4 hoder, egg - 5 stykker, majones - 300 g, olivenolje - 20 g, salt, Vegettakrydder

Hjertesalat Skyll hjertet, kok opp og skjær i strimler Hakk løken i strimler og sylte, la stå i 30 minutter, tøm deretter marinaden og tilsett hjertet, smak til med majones. All salaten er klar, det er kun tilrådelig å la den trekke i 5 timer God appetitt !!!Nødvendig: 2 kokte svinehjerter, 4 løk, majones, løkmarinade: 1 ts. salt uten topp, 50 gram eddik, 1 ts. sukker, 200 gr varmt vann (kokende vann)

Hjertesalat Kok hjertet til det er mørt. Kok egg. Stek løk med sopp. Riv hjertet og eggene på et grovt rivjern eller hakk det fint og fint, tilsett stekt løk og sopp, salt, pepper, smak til med majones. God appetitt!Du trenger: hjerte (biff / svinekjøtt) - 500 gr., Egg - 4 stk., løk - 2 små hoder eller 1 stor, champignon - 200 gr., Salt, pepper, majones