ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸೆಲೆನ್ಕಾ ಸಲಿನ್ -1ಸ್ಟ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ದೊಡ್ಡ -2pc.
ಟೊಮೆಟೊ 1pc.
ಸೌತೆಕಾಯಿ 1pc.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು -3-4 ಪೆನ್.
ಮೇಯನೇಸ್ -2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ತೈಲ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.
15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಠೇವಣಿ.
ಫಿಲೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಲುಕ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾತ್ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
1 ಫಿಲೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್
¼ ಲುಕೊವಿಟ್ಸಾ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ವಲಯಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ, ಬೂದು ಬಿಲ್ಲು, ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲ: carina-forum.com

ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಡೋಪ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಚಿಹ್ನೆಯ 2 ಹರ್ಫ್ಗಳಲ್ಲಿ:
ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಳಿಸು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
3-5 ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳು
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಮಧ್ಯಮ ಲೋಫ್), ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು, ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಬೂದು ಅಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ, ರುಚಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು. ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಕ್ವಾಡ್ರೂಕ್ಸ್" ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್. 1-2 ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಚೂರುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಸಣ್ಣವು. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಒಂದು ತುಂಡು, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು (ಇಡೀ ನಿಂಬೆ ವೃತ್ತದ ಸುಮಾರು 1/8) ಹಾಕಲು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಲಘು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಹಸಿವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಆರು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್.
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1-2 ಟೀಚಮಚ ಬೂಟುಗಳು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಹೋರಾಟಗಾರ ಬಯಸಿದರೆ)
ಹಸಿರು (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದಿಂದ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 220 ರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು. ಸೆನೆಲರ್ ಫಿಲೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ!) ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು.
ಎಲ್ಲವೂ! ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್

ಸೆಲೆನ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆನ್ಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಇಡೀ ಹೆರಿಂಗ್)
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ (2 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್)
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಲಘುಇದು ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.
200 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ನೀವು 1 ಇಡೀ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ ಪಿಕಪ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಕಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಓದಬಹುದು).
ಅಡುಗೆ:

ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ).
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಂಪಾದ.
ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೆನೆಲರ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು.

ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸ್ ಹೆರಿಂಗ್, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 10 ಚೂರುಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಹೆರಿಂಗ್ - 1/2 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 1 ಗುಂಪೇ
ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಣ್ಣದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೆರಿಂಗ್ ಹತ್ತಿರ ಹಾಕಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಗುಯೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್.

1 ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್
1 ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್
1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟನ್, ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ)

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಎಂದು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ನಾಯಿಯಂತೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಿಂದ "ಶೆಲ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಘಟಕವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಚಮಚ ಬೀಟ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲೇಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಣುಕುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೂಲ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗ್ಯುಟ್ ಬಿ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಸಿದ್ಧ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಾಬ್ಲ್ಸ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪುಶೀಸು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪಲ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಕಂಬಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಂಬಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ - ಸುತ್ತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೇಂದ್ರ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕಂಬಳಿ ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ ದಪ್ಪ. 2 ಸೆಂ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೆಕ್ನಾ

6-8 ಭಾಗಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
1 ಲಿಯೆಲ್ ಸೆಲೆನ್ಕಾ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೇಪರ್ಸ್.
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮುಗಿಸಿದರು ಸಾಸಿವೆ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
ಸೀರೆಲ್ ಕ್ಲೀನ್, ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಸುಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ 2 ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ರ ಪ್ರತಿ 1-2 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹಿಡುವಳಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಕ್ರೆಟ್-ಅಲ್ಲದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ವಿಭಾಗ: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಲೆಸಾಲ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೆಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀರು. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ

ವಿಭಾಗ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು

ಹೆರಿಂಗ್ ಬಿ. ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಮೀನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಗುರವಾದ ಅಭಿರುಚಿ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, vinaigretetes ಮತ್ತು ಫಾರ್ಶಾಮ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಭಾಗ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ರನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಣಿಕ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಬಿನ್ ಛುಬಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಉಪವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ

ವಿಭಾಗ: ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪು ಹಿಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, tuber ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಳೆಯಿತು, ಸೇರಿಸಿ

ವಿಭಾಗ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೊಟ್ಟೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಟೇಬಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಯನ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯ ದಿನ. ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು (ಅಬ್ಬಾ ಸೈಟ್ಗಳು, ಕ್ಲಾಡೆಶೊಲ್ಮೆನ್) ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಕೇವಲ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಸ್ವೀಡಿಷ್ ತಿನಿಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ರೋಲ್ - ಮುಂದಿನ ರಿಯಾನ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್. ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಈ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಮೀನು ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ಗ್ರಾಮವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ

ವಿಭಾಗ: ಲಾವಶ್ನಿಂದ ಬೇರುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ. ಬೇಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾರ್ಟಿಂಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹುರಿದ ಯಾವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮಾನ್ಯ - ತೆಳುವಾದ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಅವರು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಯು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ-ಚೂಪಾದ ತಾಜಾ ಲುಕೋದೊಂದಿಗೆ

ವಿಭಾಗ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಬಿಡುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ನಾನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ವಿಭಾಗ: ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಾರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಮೀನು ಮುರಿಯಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೀಡಿಯೊ ಮುಗಿದಿದೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಂತರ

ವಿಭಾಗ: ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೆವೆರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೆ! ಕೆಳಗೆ ಇರಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಗೊಂದಲ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೊದಲ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಷ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂವಹನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ)

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸಗಳಿವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಸಿರು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಾಲೋಸಾಲ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್. ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: Vigreti.

ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ವಿಶೇಷ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಲ" ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮಧ್ಯಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ, ತಿರುಳಿರುವ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಹಾಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 100%, ಆ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್

ವಿಭಾಗ: Vigreti.

ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಈ ಲಘುವು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೇವಲ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಬಹು ವೀಡಿಯೊ. ಇದು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಘನೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ-ಘನೀಕೃತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ರೂಪಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಮವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ತುಣುಕುಗಳು ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೇಳೆ, ಅದರ ಕಿವಿರುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಬಣ್ಣವು ಬೆಳ್ಳಿಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಮೋನಿಯ ವಾಸನೆಯು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಿಲ್ಲ.

ಅವಳ ಬಲವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್. ಇದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪುನಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 35 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೀರ್ ಆಗಿ ಪರಿಹಾರದ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ಧಾರಕವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೋಷಪೂರಿತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳುತದನಂತರ ಬಹಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹಾಯದಿಂದ

ಬಿ ಎಂದು. ಆಧುನಿಕ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಲುಮೆಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತೆಗೆ ಇರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು "defrost" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು "ದ್ರವ ಹೊಗೆ" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಇರಬೇಕು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ನೀವು "ದಂಪತಿಗಳು" ಬಟನ್ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಿಂಡಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಇತರ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿಟಕಿಗಳುಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಿಂಡು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು ಕೋಟ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆರಿಂಗ್;
• 8 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಮಿಲಿ - ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• 100 ಮಿಲಿ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಶರ್ಸ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಿರುಚಿದವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾಲು, ಸಾಲ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
4. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
5. ಅಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಭೋಗಗಳು ನೀವು S. ಅನ್ನು ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಂತ ರಸ ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆರಿಂಗ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೊಳೆಯುವಿರಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಕುಕ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
5. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಹೆರ್ರಿಂಗ್;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು ಕುಯ್ಯುವ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಕಿರಣದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಹೆರ್ರಿಂಗ್;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಕುಯ್ಯುವ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ವಂದನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ನಂತರ ನೀವು ಮೀನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತರಕಾರಿಗಳು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ತಾಜಾ-ಘನೀಕೃತ ಹೆರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. - ಮಂಕಾ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್;
• ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಹಿಂಡಿನಿಂದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಘರ್ಜನೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅರ್ಥ. ನಂತರ ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಗನ್ಕಾ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ರೆಡಿ ಕಿವಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಸಣ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಮೆಣಸು ಕುಯ್ಯುವುದು;
• 80 ಮಿಲಿ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ - ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ತಯಾರಾದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವಲಯಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಜೊತೆಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೂನ್ ಮೊದಲ ಶನಿವಾರ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಕೇವಲ ಸಲೈನ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್

ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2-4 ಬಾರಿಯೂ):

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ,
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಇನ್ಸೈಡ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನು ಮೃತಪಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅಂದವಾಗಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮುಗಿದ ಮೀನು ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್

ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸರಾಸರಿ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡ) - 4 PC ಗಳು.,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (1 + 3),
• ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ:

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಪಕಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಒಳಾಂಗಣಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ 4 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಸೆಮಿರ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸೆಮಲೋಕ್ ಸರಿಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, 2 ಬಾರಿಯೊಳಗೆ ಭಾಗಿಸಿ.

ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಲೇ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿ ಹೆರಿಂಗ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದು, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು. ಸ್ಟಿರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇ.ತಿನ್ನುವಾಗ ಬಂದಾಗ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳು, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಿಕನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಲಿಮೊನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಹನಿ ಫ್ರೆಶ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರೀತಿಸುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಚೂಪಾದ - ರುಚಿಗೆ,
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 h. ಚಮಚ,
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 3-4 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸೈಡ್, ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹುಲ್ಲು (ಅಥವಾ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹಬ್ಬದ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನನಿತ್ಯದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿ):

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಮಾಧ್ಯಮ) - 6 PC ಗಳು.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ,
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಜಿ + ತೈಲಲೇಪನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಮೀನು ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 7-8 PC ಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಪಕಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಒಳಾಂಗಣಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರ್ವತದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಂದ, ಅದರೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಮಿರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಪುಟ್ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಸುಕಿದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋರುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಟೋಮಿಟ್ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಆಗಿ ಅವರು ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ. ಬೌಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತೆ ನೇರಗೊಳಿಸಿದನು. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಗಂಟುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರ್ನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲೋಸಾಲ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆ ಚಿಹ್ನೆ

ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಮೀನಿನ ಗಮನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 6 PC ಗಳು,
• ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 6 PC ಗಳು.,
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 6 PC ಗಳು.,
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಲ್ಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಂಟರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಲ್ಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಠಾತ್ತನೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ದಿನ.

ಮ್ಯಾರಿನೆಸ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತಗಳು ಈ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸರಾಸರಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ (ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 10 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮಾಪಕಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿತ, ನಿಂಬೆ - ವಲಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಚೂರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು. ಗಾರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಸಿತ (ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪಡೆಯಬೇಕು) ಜೊತೆಗೆ.

ಒಳಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ: 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಹೆರಿಂಗ್ಸ್ನ ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಲೆಮೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತೊಂದು 3 ಬಾರಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ "ಹಸಿರು" ಎಣ್ಣೆ (ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದೆ).

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಳೋಣ: ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಿಳಿಯಲು - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಕೇವಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ನನಿಂಗ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲೆಂಡ್, ಸ್ವೀಡನ್, ಜರ್ಮನಿ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ನಾರ್ಡಿಕ್ ದೇಶಗಳು. ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು. ನಂತರ ಅದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಘು ವೋಡ್ಕಾಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಆಫ್ ಚಿಕ್ಪರ್ ಹಲವಾರು ಇತರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭದ್ರತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಸಂಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು -16 ° C ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕು ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್. ಕನಿಷ್ಠ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ?

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಹೆರ್ರಿಂಗ್;
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಚಮಚಗಳು;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು (ಪುಡಿಮಾಡಿದ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• 1/4 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್.

ಸೊಲೆನ್ಕಾ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಳಗಿನಿಂದ. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಅವಧಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಫ್ಲಿಪ್.

ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾದ್ಯಂತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಮೀನು ಆವರಣದಲ್ಲಿದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅಂತಹ ಉಪಗ್ರಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತರದ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಸುಧಾರಣೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 2 ಚಮಚಗಳು;
• 3 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ.

4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಗಳುಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಹರ್ರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಮಾಲೋಸಾಲ್ ಸೊಲ್ಡಾಕ್ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು, ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರಿನಾಡವನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕೊಡಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಲ್ಲೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೀನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಸೆಳೆಯೋಣ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳು ವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನಾಡಾದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿ

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್. ಇದು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಆಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಸಿವುಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 50 ಮಿಲಿ ತಟಸ್ಥ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ);
• ½ ಕಪ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಲೀಕ್-ಶಲ್ಲೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.).

ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸಿವೆ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಿಲ್ಲು-ಶೆಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕಂದು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೇಲಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೆಲೆನ್ಕ್ ಸಿದ್ಧ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ rzhan ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಸುಕಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ಕಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪದಲ್ಲಿ 2 ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಮಾಲೆಸಾಸಲ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮರದ ಗೂಟಗಳು ಅಥವಾ "ಶಿಖರಗಳು" ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಶೀತ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ, ಓಕ್ ಅಥವಾ ಬೀಚ್ ಮರದ ಪುಡಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಲಂಡನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಬಳಸಿದ ತಂತ್ರದಿಂದ ಪದವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದರು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನುಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರು ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಫೀಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಯಿಲ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು rzhan hlebba, ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ.

ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅಥವಾ "ಐಸಿರಾ" ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್. ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮುಗಿದಿದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಲೆಡ್ಜಿಂಗ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ);
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ½ ಕಪ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಯೆನ್ನೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೋ ಮೀನು. ತಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೆಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಯಾಯಿತು? ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಹೆರಿಂಗ್, ಸೂಚಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ಆಗಬೇಕು.

ಹರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸತ್ಯ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು. ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಸ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಅವರು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ). ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಹಿಂದಿನ ಕೈಪಿಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೋಚ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ excily herring ಮತ್ತು fillets ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಿಂದ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.