ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಚೀಸೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ರೆಸಿಪಿ

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್), ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

6. ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾರು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಗೆ ಹಾಕಿ.

11. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

12. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

13. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೂಪ್ ಟಿಪ್ಸ್:

• ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.
• ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೀಕ್ಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್) ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2-3 ಚಮಚ. ಎಲ್.)
• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಕೂಡ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, seasonತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟರೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ: ನೀವು ನವಿರಾದ, ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿದಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ - ಸಾರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ, ಇನ್ನೂ ಹಗುರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು,
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ,
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಕಾಳುಮೆಣಸು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಾಳು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅಂಬರ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1.5 - 3 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ (7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ 2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೊರೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 1.5 ಲೀ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಒಂದೆರಡು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ತುಂಡು
• ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗ
• ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಜೇಡ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ (ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ) ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್‌ನ ಭಾರೀ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಹೊಸ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ದಯವಿಟ್ಟು!

ನನ್ನ ಪತಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ (ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ), ಅವನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು: )

ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಂತರ ನನ್ನ ಗಂಡನ ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಸಾರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ :)

ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಉಳಿದಂತೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನಮೋಹಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ? ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ರೈ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೊಸರನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು -2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ರೋಸ್ಟ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಊಟದ ವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕಟುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಸೂಪ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಉಜ್ಜುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯೋಣ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಈಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲೋ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲೋ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3 0 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇತರ ಗೂಬೆಗಳು ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% - 50 ಮಿಲಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಅವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಸೂಪ್ ಒಂದು ಕನಸು. ಅಡುಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಮಗೆ ಅದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಮೋಡವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸೋಣ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

"ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಾವು "ಅಡುಗೆ / ಸೂಪ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು? ಚೀಸ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ .. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವನು ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಈ ಸೂಪ್ ಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸೋಣ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.