ಅತಿಥಿಗಳು ದಾರಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಲಘು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು... ಅದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು... ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು... ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಮೀನು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಮಾಂಸ;
• ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ತಿಂಡಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಯೋಜನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಜಾ ಮೆನು... ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಹುರಿದ

ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ಇದು ಹುರಿದ ರೋಲ್... ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಲ್ಪನೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಒಂದು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಹುರಿಯಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕೇವಲ 3) ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳುಅದೇ ಗಾತ್ರ. ಒಬ್ಬರು 3-4 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್, ನಂತರ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತು.
5. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳುಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್... ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಲಾವಾಶ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು- 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
3. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ "ಬ್ರೆಡ್" ಪದರ ಇರಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಬೇಕು.
4. ರೋಲ್ ಅಪ್ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್- ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ

ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈ ಕೂಡ. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಲಘು ರೋಲ್- ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪದರಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 70 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅವರು ಮೃದುವಾದಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ... ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲಘು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಂಪು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.
3. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು.
4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ... ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಲಘು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್. ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಣಬೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಇತರರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಇದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಪೇಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ- 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗವು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಹ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ... ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳು... ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, "ಚೀಸ್ ಮಿಕ್ಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ 4 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪದರ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
3. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಸಿದ್ಧ ರೋಲ್- ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳು « ಏಡಿ ಸ್ವರ್ಗ", ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಚಿಕನ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕೇಕ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ದಾರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಖಾಲಿ ರೋಲ್ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಮತ್ತು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹದಲ್ಲಿ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆಯಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಔಟ್ ಲೇ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ .

ವೀಡಿಯೊ

ಲಾವಾಶ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಾವಾಶ್ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು... ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೆದುಳನ್ನು ನೀವೇ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಒಡನಾಡಿಗಳು ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಇದು ಆಗಿತ್ತು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹಸಿವನ್ನು... ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನನ್ನ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ವಿವರಣೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೂ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ)
• ಪಿಟಾ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ)
• ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ). ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಲಾವಾಶ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ರಾಮ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ತೂಕದಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಮೀನು ರೋಲ್. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಟಾ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಎರಡು)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್

ತಯಾರಿ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ (ದೃಶ್ಯ) ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಮೂರು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಮೂರು ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು (ಕೂದಲು, ನೊಣಗಳು, ಧೂಳು) ಬೀಳಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ತಿಂಡಿ ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಟಾ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
• ಸಾಸಿವೆ
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ, ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮೂರು ಚೀಸ್. ಅದನ್ನು ಈಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 - 4 ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ...)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗುವವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಶಿಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಾಲ್ಕು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಸ್ತನಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಬೌಲ್ ...) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಾವಾಶ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆವಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಯೋಗ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೋಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಳ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಜೆಟ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ನೀವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರಬಹುದು, ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿ ಕೂಡ ಬರಬೇಕು (ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ ...) ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು, ಸಕ್ಕರ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಬಾರದು. , ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ, ಬಜೆಟ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ...

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದ್ದವು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ನಾವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ "ತೈಲ ವರ್ಣಚಿತ್ರ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಈ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಮಹಿಳೆಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು ...), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು ...

ನಿರೀಕ್ಷಿತ (ಮತ್ತು ಹಾಗಲ್ಲ ...) ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಹ ಇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟ... ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುಂಠಿ - ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೇಸ್ಲಿಕ್ - ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ...).

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಲ್ಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬದೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಚಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಾರದು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ "ರುಚಿ" ನೀಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಬೇಸ್ಲಿಕ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಸಮಯ ಒತ್ತುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇಗೋ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಬೇಕು, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು "ಸಬಂಟುಯ್" ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಇವುಗಳು ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳುಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒದಗಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸುಕಾದ ನೆರಳಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೋಲ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು, ಚಿಪ್ಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಬಹುದು ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಕೆಲಸದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಲಾವಾಶ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬುರ್ರಿಟೋ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಷಾವರ್ಮಾ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳುರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯುವಜನರಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳು... ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಹಾಕಬೇಕು ಕಾಗದದ ಟವಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಶುರ್ಮಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ: ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಲಾವಾಶ್ "ಬುರ್ರಿಟೋ" ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಬುರ್ರಿಟೋ ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಟಾ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಘುಬಿಸಿಲಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ವಾಟಿಕಾ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸೂರ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಿಳಿ ಬ್ರಷ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಲಾವಾಶ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೀಸರ್ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ಗೆ ಈ ಭರ್ತಿ ನಾಮಸೂಚಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಸೀಸರ್ ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 4 ಎಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈ ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಲವು ರಡ್ಡಿ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ ಮುಂದಿನ ನಡೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು... ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ: ಲೆಟಿಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಏಡಿ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಆಧರಿಸಿ ಲವಶ್ ಭರ್ತಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಏಡಿ ಸುರುಳಿಗಳುತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್... ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಘನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಡಿ ತುಂಬುವುದುಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೂದಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಮೀನು" ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಮೀನಿನ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ... ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಛತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧ ಮೀನುತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮೀನು ರೋಲ್ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರ ಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು - ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನಂತರ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ:

1. ಅವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಮುಂತಾದ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಇತ್ಯಾದಿ;
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರದ ಊಟಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ;
4. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ, ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ 5 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳುಅಡುಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್: ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿದ್ದಿರುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;

ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು;

ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೈಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲುಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಿಗ್ಟೇಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುಣಿ;

4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;

1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

2. ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಲುಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.


ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಚಮಚ;

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

7. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚಿನಿಂದ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ, 3 ಸೆಂ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

8. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

10. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್


ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ... ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲಿವ್ಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ + 50 ಚಿಮುಕಿಸಲು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. 50 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್


ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು... ಆದರೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿಯಬೇಕು.

4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು.

5. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. 10 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಲಾವಾಶ್ ಪೈ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

2-3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

3. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

5. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಪದರದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಮೇಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ "ಫಾಸ್ಟ್"

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆದರೆ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2-3 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

70 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರಿಂದ ಅನಂತದವರೆಗೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

4. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

5. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆಕೇಕ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಲಾವಾಶ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 0.5 ಗುಂಪೇ;

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಚೀಸ್, ಕೇವಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತಾ, ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.

5. ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಮ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

7. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಲಾವಾಶ್ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ತಯಾರಿ

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಟರ್ಬಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಲಘುವಾಗಿ.

5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೌಕಗಳು, ಆಯತಗಳು, ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಚ್ಚುತನವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು... ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

2. ನಾವು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಏಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಏಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಲಾವಾಶ್ ಒಣಗಿ, ಕುಸಿಯಿತು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೇ? ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ... ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ತುಂಡು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನೀಡಲು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸುಕಾದ ನೆರಳಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಲಾವಾಶ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಲಾವಾಶ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬುರ್ರಿಟೋ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಷಾವರ್ಮಾ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಯುವಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಶುರ್ಮಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ: ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಲಾವಾಶ್ "ಬುರ್ರಿಟೋ" ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಬುರ್ರಿಟೋ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಟಾ-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸಿಲಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ವಾಟಿಕಾ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸೂರ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಿಳಿ ಬ್ರಷ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಲಾವಾಶ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೀಸರ್ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ಗೆ ಈ ಭರ್ತಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಸೀಸರ್ ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 4 ಎಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

1 ರೋಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈ ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು.

ಕೆಲವು ರಡ್ಡಿ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ: ಲೆಟಿಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಏಡಿ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂ - 205 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಈ ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಘನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೂದಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಮೀನು" ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಮೀನಿನ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಛತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಶ್ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 175 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ 100 ಗ್ರಾಂ - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರ ಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು - ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ:

1. ಅವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು;
2. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು;
4. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ, ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವು 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಟಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.