ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ -ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಡಫ್ ಇದು.

ಬಕೆಟ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನನಗೆ 16 ತುಂಡುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ನೀವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಾಕ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಪೈಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುರುಡನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿವರಣೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಇದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅದರ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಪೈ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಫೋಟೋದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (15 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (100 ಮಿಲಿ)
• 
  (1/2 ಕಪ್)
• 
  (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (2-2.5 ಕಪ್ಗಳು)
• 
  (150 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (100 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (40 ಮಿಲಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.



ಈಗ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅಗಲ ಸರಿಸುಮಾರು 3-5 ಮಿಮೀ ಇರಬೇಕು).



ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.



ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.



ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಟ್ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.



ಈಗ ನಮ್ಮ ಪೈಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಸಗಸೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.



ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.



* ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ!



ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಂಬ್‌ಶೆಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳು "ಬಾಂಬ್‌ಗಳು" ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯವರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸರಳತೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗೆದ್ದವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರಸಭರಿತ ಭರ್ತಿ... ಪೈಗಳ ಆಧಾರವು ಚೆಬುರೆಕ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ (ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು).

"ಬಾಂಬ್ಸ್" ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ). ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಹಾರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ ಆಗಿದೆ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ರಸವು ಪ್ಯಾಟಿಯ ಹೊರಗೆ "ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್) - 750-850 ಗ್ರಾಂ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ "ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ" ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೋಡಿ). ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 240-250 ಮಿಲಿ (ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯ).
• ವೋಡ್ಕಾ- 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ -ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು).
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ -ತಲಾ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಕೊನೆಯ ಹಿಟ್ಟು) ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾರು ಹಿಗ್ಗಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
• ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಪ್, ಅಚ್ಚು, ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
• ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ).

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಂಬ್ ಶೆಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭರ್ತಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ... ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕರಗುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು (ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಟಾರ್ಟರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರರು).

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ವಿಶೇಷ ಬಾಂಬ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
• ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
• ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಟಾಪ್ ಸಾಸ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಇನ್ನಿಲ್ಲ)
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು).
• ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ (ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಹಾಕಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ
• ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಿ
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು ಬಾಂಬ್ಸ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕೂಡ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ (ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ).
• ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, "ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಾಂಬುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಾಂಬುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ), ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
• ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ).
• ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ಟಿಪ್ಪಣಿ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಇಷ್ಟವೋ ಅದು).
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ "ಬಾಂಬ್" ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಪೈ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಂಬುಗಳು

"ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" ತುಂಬಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು "ಬಜೆಟ್" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಚೀಸ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ).
• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ (ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿದರೂ) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ "ಬಾಂಬುಗಳನ್ನು" ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ "ಬಾಂಬುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ: ರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ).

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಾಂಬುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಹಾಲಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ತಯಾರು). ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುಂಬಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ (ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿ

ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ "ಬಾಂಬ್" ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಚಮಚ (ತುಂಬುವುದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು).
• ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈ ಬಾಂಬುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಂಬ್‌ಶೆಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಕರಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಬಾಂಬ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ).
• ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಂಬುಗಳ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದಾದರೂ "ಬಾಂಬ್‌ಗಳಿಗೆ" ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಾಸೇಜ್, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ವೇಗದ ಬಾಂಬುಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ).
• ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ
• ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ (ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು: ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಅಣಬೆ.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಾಜಾಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಪೋಷಣೆ.ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ).
• ಸಿಹಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಲಕ (ಮೇಲಾಗಿ ಲೀಕ್‌ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ).
• ಬೇಸಿಗೆ.ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ವಿಡಿಯೋ: "ಬಾಂಬ್ ಪೈಗಳು"

- ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ತಿಂಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ,

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,

3. ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

4. ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

5. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

7 ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್

ಭರ್ತಿ ಸಂಯೋಜನೆ:

1. ಕಠಿಣ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,

3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ,

4. ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್‌ಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ದ್ರವವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (3-4) ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು 7-8 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬೇಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಲು ಪ್ಯಾಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಮರದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಾಸೇಜ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳು.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸರಿದು, ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.