ಸಹ ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಷಣಿಸು ಕಷ್ಟ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತಬೇಡಿ. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮರ್ಢ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟು.
2. ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋರ್ಸಿಯಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಇದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೀಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀನ "ಕ್ಯಾಪ್" ರಚನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಿರೀಟವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಚಾವಟಿಗೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರಬೇಕು, ನೀರು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
6. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ತಂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
7. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ದ್ರವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾದ ದಪ್ಪಜನಕ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಕೈಬರಹಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದಾಟಲು, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಸೋಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಲು. ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಂದವಾಗಿ ಪುಡಿ ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ.

190 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಕಚ್ಚಾ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಒಂದೇ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೀಜಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಪಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವುದು.

ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು 2 ಕಂದು ಮತ್ತು 2 ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡಲು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪೈ ಬೀಜಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು crumbs ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ವಿವರವಾದ ಟಾಟರ್ ಸೇಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಟಾಟರ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಪೈಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಡಫ್, ಇದು ನಮಗೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು + 400 ಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ½ PC ಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವರು ಬೆಂಕಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೆಸ್ಟ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ತೈಲ ಕರಗಿ, ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ.

ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಇಂಧನ ತೈಲವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ನೀಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟಾಟರ್ ಸೇಂಟ್ಟಾನಿಕಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂದಿನ 4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಕೇಕ್ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದು. ರೂಪದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕೆನೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

180 ° ನಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬಲ ಕೇಕ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಲುಗಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಡುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಧರಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಸ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾತರಿಗಳ ಯಶಸ್ಸಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕೆನೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಬೇಯಿಸುವ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿಭಜಿಸಿ. ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚಿಕ್ಕದಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೋರ್ಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ.

ಶೀತಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು, ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆನೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಡಿಯಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಸೇಂಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮನೂಲೆಯು ವಾಲ್ನಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಗಂಭೀರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• bustyer - 2 h.;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿರ್. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಬ್ಬುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮರ್ದಿಸು.

ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 4 ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು, ದರ್ಜೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೊಕೊ, ಗಸಗಸೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

200 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸೋರ್ಸನ್ ಬೇಕಿಂಗ್.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಭುಜವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರ ಒಂದೇ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು 6 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುರಿಯಲು ಕೊಡಿ.

ಸೇಂಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು

ನಾನು ಸಿಂಟ್ರಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು, ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಕಾಫಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪೌಡರ್ ಕೋಕೋ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗಗಳ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗುವ ಆಕಾರ. 180-190 ° C ಯಲ್ಲಿ 60-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ - ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಡಿಗೆ ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.

100-150 ಗ್ರಾಂ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಸಕ್ಕರೆ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ. ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಸೆಯಾನ್ ತಯಾರಿ

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ವಿಷಯವೆಂದು ಕಲಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿರೋಗ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸೇಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹೋಮ್ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು:

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್;
• ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಳ ಹುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟರೇಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜಾಟ್ಮೆಗ್ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು, ಅವನನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಅದರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಗದ್ದಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಕಾರ ಚೆಂಡನ್ನು. 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಡಫ್ ರೋಲ್ನಿಂದ 6-7 ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ.

ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಝಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸಿಟರೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಟೇನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಕುಕ್. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವ್ಹೀಷ್ಗೆ ಅವರು ಹಿಡಿದಿಡುವವರೆಗೂ ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಿಗೆ 2-3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಪಕ್ಕದ ಬದಿಯ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮುಳುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಝಾಕ್ಯಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಆಪಲ್ ಸೇಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ

Multicooker ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಟಾಟರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮರ್ದಿಸು. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಘನ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ½ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.) ನಾಕ್. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿ-ವೇರ್ ಬೌಲ್. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಪದರದಿಂದ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಂಪ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್ ತುಂಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟರೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಪುಡಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ತಿಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಮಿರಾಕಲ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಿದ್ಧ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೈಲ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: sifted ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ಹಾಲಿನೊಳಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಟರೇಟ್ 700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾವಟಿ. ತಂಪಾಗುವ ಅಡಿಗೆ 21 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೋಸ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಿರೋಗೋವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೇಕ್ ರುಚಿಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಗ 15 ನಿಮಿಷ

250 kcal

5/5 (7)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಟರೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನನಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚರ್ಚೆ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಹೌಸ್ -2" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಲೆನಾ ವೊಡಾನೆವಾದಲ್ಲಿ ಮಾಜಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರ ತಾಯಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಪಖ್ಯಾತಿಗೊಳಿಸಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಹಿಳೆ ಹಲವಾರು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಯಿತು. ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂತೋಷ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಟಾಕಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು

ಸಿಟರೇಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯುತನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಹ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿವೆ:

ಬಹುತೇಕ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದೀಗ ಸೇಂಟ್-ಎಸ್ಟೇಟ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಸ್ಟರ್ ಕ್ಲಾಸ್ ಲಾರಿಸ್ ವೊಡೊನಾನ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಸೋರ್ಸಿಯಾನಿಕ್ಗೆ ಕ್ರಮಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಮ್ನ ಭಾಗವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಇಂಧನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ

ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಕೆಲವು ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ರೈತರಾಗಿರಬೇಕು. ಅವಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಯಾರು ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸೋರ್ಸಿಯಾನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ನಾನು ಕೊರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲವು ಸ್ವಯಂ-ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಟೇನ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಾಜು, ತಯಾರಿಸಲು ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಾನು ಸಿಟರೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವಿರಾ? ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ರೆಸಿಪಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸೇಂಟ್ ಪೈ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅನೇಕ. ಬದಲಿಗೆ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ರಚನೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• ↑ ವನಿಲ್ಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಕರಗಿತು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಸರಳ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ.

ಸಂತೋಷಕರ ರುಚಿ ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾಫ್ರೆಜೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು.

ರಚನೆ:

• 7 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಕೆನೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ sifted ಹಿಟ್ಟಿನ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್

ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ರಚನೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ. ಇಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ:

• ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮರ್ದಿಸು ಮೊದಲ ಡಫ್. ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚಾಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಡಾ ಗ್ಯಾಸಿಮ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕ್ರೈಸಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
7. ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೆತ್ತಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.
8. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ಉದಾರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು. ಇಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ! ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಯಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಶಾಪಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪೈ

ಕಿಚನ್ವೇರ್: ಡಫ್, ನಾಣ್ಯ, ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಡಿ ಜೊತೆ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಗಸಗಸೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಟೆಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಂತ 4 ರ ನಂತರ ನೀವು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಾತ್ರವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಮಾಣ - 25 ರಷ್ಟು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 50-55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪ, ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5.
ಕಿಚನ್ವೇರ್: ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್, ಟೆಸ್ಟ್ ಟ್ಯಾಂಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಆಪಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಕಪ್ಕಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಮನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಯೋಚಿಸದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ:

• ಎರಡು ಟೋನ್ಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳ ಬಹುಕಾರ್ಯಕ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ - ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ - ನೀವು ಫರ್ನೇಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ,.
• ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಮುರಿಯಿತು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ತಯಾರು.
• ನೀವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ - ಜಿಯೆರಿಂದ -ಪಿರಾಗ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿರಿ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರುಚಿ ಹೊಸ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಂಟ್ರಾನಿಕಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಗಾಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಂದ ವೈಭವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಈ ಕೇಕ್ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಸಿ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಎರಡು, ಅಂತರ್ಗತ ಕೆನೆಗಳಿಂದ, ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಸಿಸ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, Tatars ಗಾಗಿ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟಾಟರ್ ಅಥವಾ ಕಝಾನ್ ಸ್ಮಿಟಾಥಾನ್ ಎಂಬುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಮಾಕ್ನಲ್ಲಿ. ಕೈಮಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ಇದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಹ ಸ್ಥಿರತೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೈಮಾಕ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶ್ಮದ್ಕುಗನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆನೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸುಮಾರು 30%);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಅರ್ಧ 1 ಗಂ. ಸೋಡಾ;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಆಕಾರ ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವನಿಗೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಹುಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ಪೂರ್ವ ಮಿತವ್ಯಯದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳು, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡಫ್ ಬೋರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡು ಎಂಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕುವಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇವಲ ತನ್ನ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲಿಗೆ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತನ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ.
2. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಗ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದಾಗ ಗಾಳಿಯು ಪಡೆಯುವ ಗಾಳಿಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
3. Multikooker ಬೌಲ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ, ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಅದರ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಾಗ, ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಎಂಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಡಲ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತಯಾರು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 25% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ;
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಅದೇ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
4. ಪ್ರತಿ ಕೊರ್ಜ್ ಕೂಲ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 4 ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 90-100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ.

ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಕರಗಬಲ್ಲವು, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ನೇರವಾಗಿ ಒಣಗಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಚಾವಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತನ್ನ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು

1. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಸೀರಮ್ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವ್ಹಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ತಂಪಾದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ.
4. ಸಿಟರೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಕನಿಷ್ಠ 25%) ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.