ಲಾವಾಶ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ರಜೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡೂ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಾವಾಶ್ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೆದುಳನ್ನು ನೀವೇ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್), ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಒಡನಾಡಿಗಳು ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಇದು ಆಗಿತ್ತು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಹಸಿವನ್ನು... ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನನ್ನ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ವಿವರಣೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೂ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ)
• ಪಿಟಾ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ)
• ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮೇಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ). ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮೂರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಲಾವಾಶ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ರಾಮ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ತೂಕದಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಗ್ಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಮೀನು ರೋಲ್. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಟಾ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಅಥವಾ ಎರಡು)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್

ತಯಾರಿ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಪ್ರಕಾರ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ (ದೃಶ್ಯ) ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಾಲ್ಕನೇ, ಮೂರು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.

ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು (ಕೂದಲು, ನೊಣಗಳು, ಧೂಳು) ಬೀಳಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ತಿಂಡಿ ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಟಾ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
• ಸಾಸಿವೆ
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ, ಐಚ್ಛಿಕ)

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮೂರು ಚೀಸ್. ಅದನ್ನು ಈಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಡಿಸಿ. ಮಡಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 - 4 ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ...)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗುವವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಶಿಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಾಲ್ಕು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಸ್ತನಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೂಳೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಬೌಲ್ ...) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಾವಾಶ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆವಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಯೋಗ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೋಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಳ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಜೆಟ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ನೀವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯು ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಿರಬಹುದು, ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿ ಕೂಡ ಬರಬೇಕು (ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ ...) ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು, ಸಕ್ಕರ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಬಾರದು. , ನೀವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ, ಬಜೆಟ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ...

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದ್ದವು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ನಾವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲ ಕೆಲಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ "ತೈಲ ವರ್ಣಚಿತ್ರ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಈ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಮಹಿಳೆಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಹುದು ...), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಹಿಳೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು ...

ನಿರೀಕ್ಷಿತ (ಮತ್ತು ಹಾಗಲ್ಲ ...) ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಲಾವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಹ ಇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟ... ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುಂಠಿ - ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೇಸ್ಲಿಕ್ - ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ...).

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರೋಲ್ಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬದೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಚಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಾರದು. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸ್ಲಿಕ್ ತನ್ನ "ರುಚಿ" ನೀಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಹೇಗಾದರೂ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಬೇಸ್ಲಿಕ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

ಸಮಯ ಒತ್ತುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇಗೋ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಬೇಕು, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು "ಸಬಂಟುಯ್" ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಇವುಗಳು ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳುಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒದಗಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಜನರುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು. ಯಾರೋ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನುಬಳಸಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಯಾರಾದರೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬೇಕು. ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಎರಡನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 3-5 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ನಂತರ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಈ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ- ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಸಿಗಳು.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಒರಟಾದ) ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ... ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು 1.6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದವರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್) - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ತಿರುಳಿಲ್ಲ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲಿನಂತೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ... ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಲೆಟಿಸ್, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.) - 2 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾಡಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 110 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಬಾಣಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಅಂತಹ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು... ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಾಕಬೇಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ, ಹಿಂದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಲಘುವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬುರ್ರಿಟೋ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ದಟ್ಟವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಔಟ್ ಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಮೊದಲು, ನೀವು ಉದ್ದನೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಬಳಸು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘುನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಸುಮಾರು 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಲಘು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ... ಇದು ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪದರವು 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮುಂದೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರಸಭರಿತ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಸುಮಾರು 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು

ಅಂತಹದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ತಿಂಡಿಗಳುಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲು... ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ರೂಪಿಸುವುದು

ಅಂತಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನುಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಭಾಗಗಳುಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿತಿಂಡಿಗಳು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೂಡ. ಆದರೆ ಬೇಸ್ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳದಂತೆ, ತೇವಾಂಶದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬೇಸ್ ಬಳಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರು, ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏನು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕಲ್ಪನೆಯು ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು. ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲು - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ "ಶೆಲ್" ಗೆ.

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಗ್ರಾಂ.) ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - ಅಂಬರ್, ಸ್ನೇಹ, ಕೆನೆ, ವಯೋಲಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್!

6. ಅಡಿಘೆ
ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

7. ಮೀನು
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಫೋರ್ಕ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ.

8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

9. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್.

10. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್.

11. ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುಂಡುಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

12. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತುಣುಕುಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಲವಂಗ.

13. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

14. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

15. ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

16. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

17. ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅತಿಯದ ಕೆನೆಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

18. ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

19. ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್ "ಡ್ಯುಯೆಟ್"
ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಣಬೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು:

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ);

ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗ;

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ) - ತಲಾ 70 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ);

ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2.ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ.

3. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಘನ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಲೇ ಔಟ್ ಅಣಬೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

8. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಕೂಡ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಇರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳ ಪದರ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಸಂಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ" ಕ್ಕೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು.

ಲವಶ್, ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಹಸಿವು ಬ್ರೂಟ್ ಶಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ 1: 1 - 300-400 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಿಚ್ಚಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ ರೋಲ್ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೂರನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಪಿಟಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅನುಗುಣವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - ಮಾಡಬಹುದು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಮೂರನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಪೆಟ್ರುಕಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಪಿಟಾ ಲಘು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
- ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು- 250 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಚಪ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ಘಟಕಗಳು::

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ;

ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬಲ್ಬ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ತೆರೆದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಂತೆ ತಿನ್ನುವುದೇ? ಹೌದು, ಹೇಗಾದರೂ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಯಹೂದಿ ಸಲಾಡ್(ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ), ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಸಿವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಿವರ್ ಪೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲವಾಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ... ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!
ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಹಾಳೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 1: 1
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ.
   ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಈ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 3 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಪು. ಡಿಲ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
2. ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು.
   ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಪದರದಂತೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• 3 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 3 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 450 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟಾಪ್ - ಮೂರನೇ ಹಾಳೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತರಕಾರಿ ಪಿಟಾ ಲಘು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ತಾಜಾ)
• ಹಸಿರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತರಕಾರಿ ಪಿಟಾ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೆನೆಸಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಲಾವಾಶ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• 2 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಪಿಟಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಲೇ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!