ಅಂಜೂರವು ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಜೂರವು ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಅಂಜೂರ, ಇದು ಅಂಜೂರದ ಮರ, ನೀವು "ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ" ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಮರ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಕೇಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಅಂಜೂರದ ಮರವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಉಲ್ಲೇಖವು ಬೈಬಲ್ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಒಡಂಬಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮರ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಯನ್ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ ಅಥವಾ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗದಿರುವುದು ಯೋಚಿಸಲಾಗದು.

ಅಂಜೂರವು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಅಂಜೂರವು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ

ಅಂಜೂರದ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಆರಂಭಿಕ (ಬಿಳಿ) ಮತ್ತು ನೀಲಿ (ನೇರಳೆ), ಇದು ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಸವಿಯಾದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂಜೂರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ) ಸುಮಾರು 250 - 258 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾವು ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಮರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇವುಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು, ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 162;
• ಸೋಡಿಯಂ - 10;
• ರಂಜಕ - 67;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 680;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 2.03;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 68;
• ಸತು - 0.55;
• ತಾಮ್ರ - 0.287;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ರೆಟಿನಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ);
• ಬೀಟೈನ್;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು (ಫೈಬರ್), ಪಿಷ್ಟ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಲಾಭ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ:

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದೆಯೇ?
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಾದ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಮರವೂ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹದ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅತಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು?

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒರಟಾದ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಲುಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಾಕು.

ಅಂಜೂರವು ಕಾಲುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅಂಜೂರವನ್ನು ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,ಇವುಗಳು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎ ಮತ್ತು ಇ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ.

ಲಿಪಿಡ್ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ) ವರ್ಣಪಟಲದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಟ್ಟ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಉತ್ತಮ" ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ: ಏಕಾಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ (ಒಮೆಗಾ 9), ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರ 10 ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕರು ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಾಗ ಲೈಂಗಿಕ ಆಚರಣೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾದ ವ್ಯಾಮೋಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಅಂಜೂರದ ಮರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಳಗಿನ ಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಜ್ನಿಂದ ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ;
• ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ತಿಳಿ ಬಿಳಿಯ ಪದರ (ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್);
• ಯಾವುದೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಅಂಜೂರದ ಮರವನ್ನು (ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ) ಬೈಬಲ್ನ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕಸಸ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಣಕಾರಿಯೂ ಹೌದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅಂಜೂರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು-ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೀಜಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಮೊಳಕೆಗಳ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಮರದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಸಿ (ಅಥವಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಕರುಳುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• B1 (ಥಯಾಮಿನ್), B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), B9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) - ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ.
• ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಎ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಲವಣಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ (ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು) ಇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ಒಣಗಿದ (ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ) ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ನೀರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಭ್ರೂಣವು ತಾಜಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಫಿಸಿನ್ ಕಿಣ್ವದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮರುಹೀರಿಕೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತೀವ್ರ ಕೆಮ್ಮು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ ಜೊತೆಗೂಡಿದ ಶೀತಗಳು ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
• ಅಜೀರ್ಣ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಿಡ್ನಿ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಏಷ್ಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಾಗಿವೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂಜೂರವನ್ನು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭ್ರೂಣವು ಲೈಂಗಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಅಂಜೂರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ - ಪ್ರತಿ 1 ಹಣ್ಣಿಗೆ 257 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 237 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (13 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು (7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಜೈವಿಕ ಸೂಚಕಗಳು ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂಜೂರದ ಈ ಗುಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಎಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.
• ಅಂಜೂರವು ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೌಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಗಂಭೀರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ತೊಡಕುಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಚಿತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ: ವಿಡಿಯೋ

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೆಮ್ಮು ವಿರುದ್ಧ

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ). ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ನಿಂಬೆ ರಸ (1/2 ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 3 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ

ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿರೇಚಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ಡ್ರೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಔಷಧವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ 2 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ.

ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ದರದಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 3 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಾದದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಅಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಇರಬೇಕು (1-2 ಹಣ್ಣುಗಳು), ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಪೋಷಣೆ, ಸಮತೋಲನ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ - ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಭ್ರೂಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಸ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವದ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ). ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯುವಕರಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಅದು ಬೀಜ್ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕಂದು ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಹೂವು ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಅಂಜೂರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ರಿಸರ್ವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಂಚ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲು ಬಹಳ ದೂರ ಬಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ (ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಗಂಜಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ) ತುಂಬುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಂಜೂರ: ಇತಿಹಾಸ, ವಿಧಗಳು, ವಿತರಣೆ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಫೋಟೋ.

ಅಂಜೂರ, ಅಂಜೂರದ ಮರ, ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ, ಫಿಕಸ್ ಕ್ಯಾರಿಕಾ, ಅಂಜೂರದ ಮರ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಜೂರವು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪತನಶೀಲ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇದು 12 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮರವು ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50-300 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು.

ಇತಿಹಾಸ, ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಅಂಜೂರದ ಮರವು ಮಾನವರು ಪಳಗಿದ ಮೊದಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಹೆಲ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು 9 ನೇ ಶತಮಾನದ BC ಯಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಅರೇಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಮರವನ್ನು ಸಿರಿಯಾ, ಫೆನಿಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಫಿಕಸ್ 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಹೆಸರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕ್ಯಾರಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್‌ನ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಸ್ಪೇನ್, ಗ್ರೀಸ್, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಟೆರಿಟರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮರವನ್ನು ಜಿನೋಯಿಸ್ ತಂದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1000 ವಿಧದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ, ಇಳುವರಿ, ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂಜೂರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಬ್ಲಾಂಚೆ, ಕಡೋಟಾ, ಚಾಪ್ಲಾ, ಓಗ್ಲೋಬ್ಶಾ, ಅಜಾರಿ, ಖಜಾರಿ, ಕಮ್ಯೂನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ, ಬಿಳಿ ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಪ್ಪು, ಡಾಲ್ಮೇಷಿಯನ್ (ಡಾಲ್ಮಾಟಿಕಾ), ಹಳದಿ ದೈತ್ಯ, ನೇರಳೆ ಸುಖಮ್, ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸನ್ನಿ, ಸೋಚಿ -7, ಫ್ರಾಗಾ ವೈಟ್ , ಸ್ಯಾರಿ-ಫಿಗ್, ಸ್ಯಾರಿ-ಲೋಬ್ (ಸ್ಮಿರ್ನ್ಸ್ಕಿ -2), ಕಲಿಮಿರ್ನಾ, ಮ್ಯುಸನ್, ಹನಿ (ಕ್ರಿಮಿಯನ್ -41), ಅಪ್ಶೆರಾನ್ಸ್ಕಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಸಮರ್ಕಂಡ್ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಂಜೂರವು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, 14 ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು 11 ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಖನಿಜಗಳಿಂದ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸಲ್ಫರ್, ಬ್ರೋಮಿನ್. ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ.

ಅಂಜೂರವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 74 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 257 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 57.9 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3.1 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಅಂಜೂರದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್, ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆ, ಒತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ತೂಕ - ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯರು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧವು ಇಂದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತಗಳಿಗೆ

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಂಟಲು ನೋವುಗಾಗಿ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 4-5 ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಂಜೂರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಔಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಒಣ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಹಾಲು (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉರಿಯೂತ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಸಿರೆಯ ಕೊರತೆಗೆ ಅಂಜೂರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ರುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ರಕ್ತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮರುಹೀರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಂಜೂರವು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಬಾವುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಯನ್ ಫಿಕಸ್ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಲಿಗೋದಲ್ಲಿ ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ನರಹುಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿ, ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೂ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ

ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂಜೂರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂಜೂರದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ "ಹೋದವರಿಗೆ" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಗೌಟ್ (ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ), ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಜೂರವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಲೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಅತಿಯಾದ ಗಡಸುತನದಿಂದ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಂಜೂರದ ಮರವನ್ನು ಬೌದ್ಧಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೈಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುರಾನ್ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೈಬಲ್ನ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಫಿಕಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಆಡಮ್ ಮತ್ತು ಈವ್ನ ಮೊದಲ "ಬಟ್ಟೆ" ಆಯಿತು.

ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಸ್ವತಃ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟದ ವಿಜೇತರಿಗೆ ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಅಂಜೂರ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರ, ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಜೂರದ ಮರ, ಅಥವಾ ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಫಿಕಸ್ ಕ್ಯಾರಿಕಾ) ಎಂಬುದು ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬದ (ಮೊರೇಸಿ) ಫಿಕಸ್ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಫಿಕಸ್) ಕುಲದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರ (ಫಿಕಸ್ಕರಿಕಾ ಎಲ್.) ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೃಹದಾಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮರದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣು ಎಂದರೇನು - ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ?

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಮ್ಗಿಂತ ಹಣ್ಣು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೀಟರ್ ತಲುಪುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಬಲ್ಲ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ನಾಲ್ಕು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ, ಮರದ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಘಟಕಗಳು, ಈಥರ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 75% ವರೆಗೆ), ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (6% ವರೆಗೆ), (ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ನಿಂಬೆ, ಮಲೋನಿಕ್, ಅಂಬರ್, ಫ್ಯೂಮರಿಕ್, ಸೇಬು, ಶಿಕಿಮ್, ಸಿಂಕೋನಾ - 1% ವರೆಗೆ), ಸಪೋನಿನ್ಗಳು , ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2 , A, E, C, PP, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್).

ಖನಿಜಗಳ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು 1.3% ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 11% ವರೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ (6% ವರೆಗೆ), ಸಕ್ಕರೆ - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 4-6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಅಂಜೂರದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಸಿನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮರುಹೀರಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬೋ-ಎಂಬಾಲಿಕ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಔಷಧವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಅಲ್ಡಿಹೈಡ್.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆದೇಹಕ್ಕೆ:

ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಾಳೀಯ ಜಾಲಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅವಳು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತಾಳೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೆಲನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಗಂಭೀರವಾದ ಚರ್ಮದ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರಸವು ಮೊಡವೆ, ಬಾವು, ನರಹುಲಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಅಂಜೂರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳು ಫೋಟೋಸೆನ್ಸಿಟೈಸಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಸೋರಾಲೆನ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಫ್ಯೂರೋಕೌಮರಿನ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಡಿಪಿಗ್ಮೆಂಟೆಡ್ ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಮರಿನ್ ಸೌರ ವಿಕಿರಣಕ್ಕೆ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವು ವಾಯು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಭೇದಿ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ.

ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳು Psoberan ಔಷಧದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಔಷಧದ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೋರಾಲೆನ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಾಪ್ಟನ್ - ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೂಮರಿನ್ಗಳು. ಪ್ಸೊಬೆರಾನ್ ಫೋಟೋಸೆನ್ಸಿಟೈಸಿಂಗ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಮದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪೌಲ್ಟೀಸ್, ಅಂಜೂರದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನರಹುಲಿಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಂಜೂರದ ತಿರುಳು ಹಲ್ಲು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

• ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಗಳು

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಯಗಳು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದ ಎಲೆಯ ಮುಲಾಮುಗಳು ತುರಿಕೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ವಿಟಲಿಗೋದೊಂದಿಗೆ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನರಹುಲಿಗಳು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅಂಜೂರದ ಸಿರಪ್

ಅಂಜೂರದ ಸಿರಪ್ ಸಂಧಿವಾತ ನೋವುಗಳು, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಲ್ಯುಕೋರೋಯಾಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

• ಚಿತ್ರಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಅಂಜೂರವು ಕೆಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಕಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್

ಅಂಜೂರದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಫಿಗ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
6. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
7. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 300, 0) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಔಷಧಿಗಳು

ಅಂಜೂರವು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಔಷಧಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ:

1. ಕಾಫಿಯೋಲ್ (ಕ್ಯಾಫಿಯೋಲಮ್) ಒಂದು ಸಂಯೋಜಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾಸಿಯಾ (ಸೆನ್ನಾ) ಎಲೆಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮರದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
2. ರೆಗ್ಯುಲಾಕ್ಸ್ (ರೆಗ್ಯುಲಾಕ್ಸ್) ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೋಲ್ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ಲಮ್ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ

ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು - ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿ

ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಗೌಟ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು.

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಂಜೂರದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ, ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಸದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಯುವ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ!

ಐಟಂ ಸಂಖ್ಯೆ 2.2 ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್.

ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಐಟಂ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಸಂಚರಣೆ:

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ GI = 47-55, ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಅಂಜೂರಕ್ಕಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸ್ಥಿರವಾದ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ತ್ವರಿತ ವಿತರಣೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಇನ್ಫೋಗ್ರಾಫಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ( ಒಣ ತೂಕದ 10% ವರೆಗೆ!), ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಟೋನಿಕ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇಂದು, ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ - ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ.

ವಿಟಮಿನ್ ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್‌ಗಳ ಗುಂಪು B. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ B1, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನ, ಲಯಬದ್ಧ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂಲಭೂತ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಟಿಪಿ ರಚನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು - ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ನೇರ ಅರ್ಹತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ರಂಜಕ (5% ವರೆಗೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಇದೆ, ಆದರೂ ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ?

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೈವಿಕ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ಗಳು - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು. ರುಟಿನ್ - ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು. ಸಿರಿಂಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು - ಅವಕಾಶವಾದಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ವಿಷಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ,ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ (!) - ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ (12:00 ರವರೆಗೆ):

• ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಕಪ್ಪು ಕುರಿ" ಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು;
• ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ವೇಗದ ಚಿಂತನೆ, ಭಾವನೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಬಂಧವೆಂದರೆ 3 ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ), ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಭ್ರೂಣಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-5 ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು

ಅಂಜೂರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಡಜನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 1/2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 2-3 ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ

ಮೊಸರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆನೆಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಾವು ಸರಳವಾದ ಅಡಿಕೆ-ಅಂಜೂರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು: ಬೀಜಗಳು + ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಪದರ.
• ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಬಹುದು.
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಬುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ನಾಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಭಾಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಟ್ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಮಿಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ - ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರ ಆರೋಗ್ಯ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಇತರ ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು) ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್;
• ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಿತಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ತುಣುಕುಗಳು, ಪ್ರತಿ ದಿನ):

• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ "ಡಿಲೈಟ್ಸ್" ಇಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲ. ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ದ್ರವ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಮಪಾನ, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ "ನಿರುಪದ್ರವ" - "ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ." ಅಯ್ಯೋ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು?

• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ - ತಣ್ಣನೆಯ (!) ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ - ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಳಕು (ಮಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಮರಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು ನಾವೇ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ನಾವು ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ. ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗದೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಎಪಿಥೆಟ್ಗಳು.

ಒಣಗಲು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ವಿಧವು ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿ, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ತಿಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್-ಚರ್ಮದ, ಹಳದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, 4-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ (ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಯಶಸ್ವಿ ವಿಧದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 33-35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಚದರ ಆಕಾರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ವಿಶಾಲ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮನೆಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸಾಧನದ ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಒಂದು-ಬಾರಿ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ನಮ್ಮಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತವೆ - ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ? ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಕ್ಕಾಗಿ ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ (0-10 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತು ಒಣ (!) ಸ್ಥಳ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುವುದು. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಕಥೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡಿದರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು, ಸರಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (8)