ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಂಗುರಗಳು, ಅರ್ಧ, ದೋಣಿಗಳ ಆಕಾರ, ಕಪ್ಗಳ ಆಕಾರ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿ:

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಿತ) - 350 ಗ್ರಾಂ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.

ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋದಾಗ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು

ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಂದಿ + ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ,

ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,

ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿ:

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 3 -4 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆಯ್ದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು - ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ದೋಣಿಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ!

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 1 ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

1. ಮೊದಲು, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

2. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.

3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ!

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ;
• ¼ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ .

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಗೋಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು (ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ).

2. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

3. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಕೋರ್ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೀಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

5. 1 tbsp ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಜೆಟ್‌ಗಳು ಇವೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ 4 ಚಿಕ್ಕವು
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 0.5 ಕೆಜಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ) ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

3. ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳ ರೂಪಾಂತರ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್
• ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಗೋಡೆಗಳು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಭರ್ತಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಚೀಸ್ ರಬ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೋಣಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 400 ಗ್ರಾಂ
• 70 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಚೀಸ್
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಪಾಲಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಭೋಜನ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 6 ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1/2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಒಳಭಾಗದ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

4. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ದೋಣಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ನೀವೇ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವಿದೆ):

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಲ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(ಸೇವೆಗಳು 4)

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು

• ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನದು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೋರ್ಜೆಟ್ ದೋಣಿಯ ನಯವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

• ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೋಡು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಈ ಸರಳ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.


ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ.

• ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (50-100 ಮಿಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ

• ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ - ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 170-180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು 4-5 ಸೆಂ ಎತ್ತರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡಿ.ತಯಾರಿಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು:

ನಾಸ್ತ್ಯ 11/08/13
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಉದ್ದದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೋಣಿ - ಒಂದು ಸೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಆಲಿಸ್ 05/25/14
ಸವಿಯಾದ! ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಸೊಗಸಾದ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಟಟಿಯಾನಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ನಾ 04.06.14
ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಬಯಕೆಯಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಈ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನಾಟಾ 08/03/14
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ನಾಟಾ, ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))

ಡಯಾನಾ 01/29/15
ಮತ್ತು ನಾನು ಟಟಯಾನಾ ಮಿಖೈಲೋವ್ನಾ ಅವರ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಎರಡೂ. ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡಯಾನಾ, ಮತ್ತು ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಲೋಚನೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ 05/30/15
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !!! ನಾನು ಮಾತ್ರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವರಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ 06/02/15
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಅವರು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬದಲಾದರು. ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಯು 200 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯರ್ಥ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ :)

ಅಲಿಯೋನಾ
ಐರಿನಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತೋಡು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಟಿಯಾನಾ 07.22.15
ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ಕೋಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ...

ಅಲಿಯೋನಾ
ಟಟಿಯಾನಾ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ))). ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ 05/18/16
ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎಂಎಂಎಂ ..... ಅಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನ))) ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ !!! ಹಾಗೆ)) ಅಲೆನಾ, ನೀವು ಜಾದೂಗಾರ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಇತರರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು. ಧನ್ಯವಾದ)))

ಅಲಿಯೋನಾ
ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ, ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ)))))))))

ಸ್ವೆಟಾ 07/15/16
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ದೋಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಎರಡೂ). ನಾನು ನನ್ನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ. ತುಂಬುವುದು. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ಸ್ವೆಟಾ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು))))))))))

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ 07/15/16
ಅಲೆನಾ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹುಡುಗಿ! ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸೈಟ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಗೈರುಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ಶಾಲೆ. ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕರ್ತವ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ! ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆನಂದವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಧನ್ಯವಾದ.

ಅಲಿಯೋನಾ
ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ, ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಮಾತುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))))))))))))))))

ನಟಾಲಿಯಾ 05/29/18
ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೆಟ್ಟ ದುಂಡಗಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಇವು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು "ಪೊವರೆನೋಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೇರಿಯಾ 07/06/18
ಶುಭ ಸಂಜೆ, ಅಲೆನಾ! ಸ್ವೆಟಾದಂತೆಯೇ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಸವಿಯಾದ! ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! :)

ಅಲಿಯೋನಾ
ಡೇರಿಯಾ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹೃದಯದಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು)))))))))

ಸೆರ್ಗೆ 09/12/18
ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳು! ನಾನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಅವು ಏನಾಗಿರಬೇಕು? ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ

ಅಲಿಯೋನಾ
ಸೆರ್ಗೆ, ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ವಿಘಟಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಬಾರದು)))))) ನೀವು ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆರ್ಗೆ 09/12/18
ನನಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇದೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಕಹಿ? ಏನು ತಪ್ಪಾಯಿತು? ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಅಲಿಯೋನಾ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಹಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಇವುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ)))))

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ), 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಚಪ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮ್ಯಾಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ನ ಗಾತ್ರ. ಕೆಳಭಾಗವು ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು "ಕಪ್ಗಳಿಗೆ" ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.
5. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತಿ "ಗ್ಲಾಸ್" ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಲೋಡೋಚ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 130 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಇಲ್ಲ.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-"ದೋಣಿಗಳು" ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.2-1.4 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 8 ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 140 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಬಣ್ಣದ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಒಳಗೆ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 330 ಗ್ರಾಂ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ¼ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿವೆ.
5. ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅವಳೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 360 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-5 ಲವಂಗ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿಯಿಂದ ಒಂದು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
5. ವಲಯಗಳ ಒಳಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 220-320 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 85 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದರಿಂದ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ದೋಣಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು.

ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಸಾಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!