ಬಹುತೇಕ ದಿನವೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರಜೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಶ್ರೀಮಂತ ಊಟ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ - ಬಲವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವು. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರುಪು ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ಗಳು ವೈನ್ಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿನಾಗ್ರೇಟ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಮೂರನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಹದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತ. ನಂತರ ಜನರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಪುರಾತನ ರೋಮನ್ನರು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಚೋದಿಸದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೂಸಿನ್ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಲಾಡ್, ಆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುಕ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಧಾರವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾರಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನದ ಗಾತ್ರವು ಸ್ಕಿಡ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್), ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಶಾಖ್ತರ್"

ಸಲಾಡ್ "ಶಾಖ್ತಾರ್ಸ್ಕಿ" "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತ ಗೋಮಾಂಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸರೀಸೃಪ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ವಿಲ್ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಲವು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅದೇ ಹುಲ್ಲು ಮಾಂಸವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಇದರಲ್ಲಿ ಚಮಚ-ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಲ್ಲ. ಐಚ್ಛಿಕ ಬಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 8 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ. ನೆನೆಸು ತಣ್ಣೀರು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತೈಲ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ - 15 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ತಂಪಾದ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ವೈನ್ಗ್ರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು. ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಘಟಕವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಾಸ್ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣವು ತಪಾಸಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಘು ಸಾಸ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

• 2 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೌಟ್.

ಸಾಸ್:

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡೂ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೂಟ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ತಂಪಾಗಿರಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಶೀತಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಒತ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಉಬ್ಬರ ಎಲೆಕೋಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ರಿಫ್ಯೂಲ್ ಸಲಾಡ್.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಲಬ್"

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮಾಷೆ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಲ್ಯೂಕ್;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ಹುಲ್ಲು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರೂಪವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ಯುಯಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್. ಸ್ಪ್ರಿಗ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕಾರದ ಸಲಾಡ್.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಶ್ರೀಮಂತ I. ತೀವ್ರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.

• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 0.5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 0.5 ಪಾಡ್ ತಾಜಾ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಕಿರಣದ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಚಮಚ (ಉತ್ತಮ ವೈನ್);
• 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ನೀರಿನ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಳ್ಳಾದ (ಬಯಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಟರ್ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪೆನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಸು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - 12 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕತ್ತರಿಸುವ ಕವರ್ಟರ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತರಕಾರಿ ಕೇಕ್"

ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಷ್ಟೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಆಯ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180-200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಖಮ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಿಲ್ಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ( ಪರ್ಪಲ್ ಬಣ್ಣ), ಇದು ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಸ್ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರ ನಾವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ, ಹೂವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ.

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 7 ಸಣ್ಣ ಲವಣಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 0.5 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು. ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಕೇವಲ ಪ್ರಮುಖ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ರಿಫ್ಯೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಕರವಾದ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಚೆಕ್-ಇನ್ ದಿನಗಳುಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಾಚ್ಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ತಿರುಚಿದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಕ್ಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ತೈಲವು ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಘು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲ ಮೆಣಸು ರುಚಿ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು allspice ಅವರೆಕಾಳು.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ನನ್ನ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ, ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಾವು ತಂಪಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಘಟಕಗಳಂತೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸೌಂದರ್ಯದ ಲಘುವಾಗಿ ಗೌರವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ? ಅಸಂಬದ್ಧ! ನಂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಂಧನ. ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆತ್ಮವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ. ಇದರಿಂದ ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 3-4 ಕುರುಕುಲಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಶಿಂಕು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲಂಗಿ - ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಯಾರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ (2-3 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (5 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವವನು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ, ಉಪ್ಪು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮೂಲಕ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು - ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ (3 ತುಣುಕುಗಳು);
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ (300-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್:
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ, ತಂಪಾದ. ಅಂಗಾಂಶ ಹಾಫ್ ಉಂಗುರಗಳು ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರಿಫ್ಯೆಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಜವಾದ ಕುಕ್ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ! ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಆತ್ಮದ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ "ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ" ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗ್ರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಅವುಗಳು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲರೂ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅನಂತತೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟೆಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ - 16 ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಶ್ವತ ರುಚಿಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ! ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು, ಮತ್ತು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ!

• 2 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ"
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಲವಾರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ;
• ಸಲಾಡ್ನ 3-4 ಹಾಳೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಾಸಿವೆ 1 ಚಮಚ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು (ಗೆ ರುಚಿ)
• ಲಿಟಲ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸಲ್ಮನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು I. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅಂದವಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪೂರ್ವ-ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಪ್ರಯೋಗ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೇಪರ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಸಲಾತ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪರದೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಾನು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರಿನ್ಸ್"

ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರೌಂಡ್ ಫಾರ್ಮ್ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ!

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಅಪ್.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಉಳಿದವುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದುಂಡಾದ ರೂಪದ ರೂಪವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ:

1. ಮಾಂಸ;
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
4. ವಾಲ್ನಟ್.

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಪ್ರಸ್ತುತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಲಾಡ್ "ಶಾಂತ"

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೂರು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್.
3. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಲೋ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಸಲಾಡ್ "ಶೆಮಾಖನ್"

ಇದು ಅಪ್ಪಟ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• 10-20 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• 2 ಡೆಸರ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್ ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಳ್ಳಾದ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ.
4. ಹಸಿರು I. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಸಲಾಡ್ "ಗರ್ಲ್ಸ್"

ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ ಭಾಷೆ;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ½ ಕೆಂಪು ಲುಕಾ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಾಷೆ ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಡೈವ್ ದಂಡ.
2. ಎಗ್ I. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ.
3. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನಾವು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ! ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!

ಸಲಹೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಷೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ - ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 6-8 ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಅಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (250 ಗ್ರಾಂ),
• 4 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• 4-5 ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
3. ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

• 1 ಲೇಯರ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 2 ಲೇಯರ್. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
• 3 ಲೇಯರ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.

ಹಾಲೋಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಾವು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹಸಿವು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ !!!

ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್
• 4-5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• 5 ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹುಲ್ಲು, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಳನುಗ್ಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲುಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು.. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು.
3. ಜಾಗ, ನಾವು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಸರಳ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ಟಿಕ್ - ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ದಿನನಿತ್ಯದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಇಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2pcs.
• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 PC ಗಳು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟರ್, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಹಜವಾಗಿ, "ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್" ಶಬ್ದಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇದು ವಿಂಗ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ !!!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ);
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪೀಸಸ್
• ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ:
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
3. ಬೀಟ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೂಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
6. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೈನ್ ಜಾಲಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಒಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ರೀಫಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಸೂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇಗುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಚಕ್ಲ್ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಬಿಮ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು! ನಿಮ್ಮ ಕಲೆಗಾರಿಕೆಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 650 ಗ್ರಾಂ (ಕಚ್ಚಾ 1 ಕೆಜಿ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 300 ಗ್ರಾಂ (1 ಬ್ಯಾಂಕ್)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಲ್ಲು - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 8 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ):

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕ್ ಮಾಡಿ. 1 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ, ಸುಮಾರು 650 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮುಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾನು "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಸಿಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದ ನಂತರ ನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ದೇಶೀಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿತು, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಲಾತ್ಗೆ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ನೀಡಿತು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಕುಕಿ ಸಿದ್ಧ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• Pork400 g;
• ಬಿಲ್ಲು 1pc;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ - 1pc:
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಲಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ omelet, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

ಇದು ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರೂಬಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಸೆಮ್ಬ್ಲ್ಡ್.
2. ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ: ಮಾಂಸ; ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಮಾಂಸ; ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ನಾವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ಕಾನಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯಮ ಹೊಲಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರೆಡಿ ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಠಿಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುತಂತ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಹಸಿರು ಲುಕ್ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮರುಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅನುಕ್ರಮ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಘನಗಳು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು, ಭಾಗದಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಎಸ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಬೆಳಕು, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ! ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಅಡುಗೆಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 0.3 ನಿಂಬೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರುಮನೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ರೀಫ್ಯೆಲ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಲ್ಲೆ ಹುಲ್ಲು.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

80 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್,

3 ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,

50 ಗ್ರಾಂ. ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, (ನೀವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು)

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಲಘು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾವಯವ ಕಾಣುತ್ತವೆ ..

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

1 ಚಿಕನ್ ತಳಿ ದೊಡ್ಡ,

2 ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಿಗ್ ಉಪ್ಪು,

ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು,

2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ನ ಮೆಣಸುಗಳು,

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ,

100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು,

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ,

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವಲಯಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಸಹ ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕುಯ್ಯುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

400 ಗ್ರಾಂ. (ಜಾರ್) ಬೀನ್ಸ್,

1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),

300 ಗ್ರಾಂ. ಘನ ಚೀಸ್

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 6 ತುಣುಕುಗಳು,

80 ಗ್ರಾಂ. ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೇಯನೇಸ್,

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಘನಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚುವ ಅಥವಾ berber ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3pcs. ಮಾಧ್ಯಮ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 PC ಗಳು. ಮಾಧ್ಯಮ

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

350 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ,

30 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುಕ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ತದನಂತರ ತಂಪು. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು,

250 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್,

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಗಳ 1 ಗುಂಪೇ,

ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,

300 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ತುರಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್. ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು,

250 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

350 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಉತ್ತಮ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್),

200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ

100 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ),

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ 1 ಚಮಚ,

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ, ನಂತರ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಳಿಸಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆತ್ತಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಸ್ಟಮ್ ತರಕಾರಿಗಳುನಾವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (100-120 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ರೈನ್ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳು. ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು, ಸುಮಾರು 1.5 × 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಾಕುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 × 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾವು ಇಂಧನವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ನಂತರ ಮರಿನಾಸ್ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 9%. ಸಮಯದಿಂದ, ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಲ್ಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಎಗ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ತುಣುಕುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತನಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾದ.
2. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಗುಂಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರ.
3. ಮುಂದೆ, ಸೋಡಾ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
4. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಂದನೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಟಾಪ್ ಸೋಡಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
6. ಮಾಸ್ಲಿನ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಪೆಪ್ಪರ್ -5 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಗಿನ ತೇವಾಂಶ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ನಂತರ ನಾವು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೈಸರಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನೈಪ್.
   ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಲವಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮರುಪೂರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಕಿ.
8. ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ನಿಂದ ಹೊಡೆದಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ;
• ಸುಖರಿಕ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕಟ್ ಘನಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
3. ಡ್ರಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಕ್ರೂವೆಡ್. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಚೆಲ್ಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್.
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು ಸಾಲ್ಮನ್. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಲು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು ಅಂತರ್ಗತ ಘನಗಳು. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತದನಂತರ 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾವತಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆವೃತ್ತಿ ರೀಫಿಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾ ತಿರುಚಿದನು.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವಿಂಟರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 PC ಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ (ಯಾವುದೇ ವಿಷಯ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ಹಸಿರು.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಹರಿದ. ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅದೇ ಘನಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಜರಡಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೂಸ್ಟ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
5. ವೆಲ್ಡೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ, ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಿಂದ ಪೂರ್ವ ಬ್ರೈನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ "ವಿಂಟರ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮರುಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಂಗರ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲುಕಾ.
• ಲವಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
   ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಂದನೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೆದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ರವರೆಗೆ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು.
7. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 20-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು.
8. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.
   ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ರೇಟರ್ ಜಸ್ಸಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
9. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಟ್ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಮಿಶ್ರಣ.
10. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್
• ಓವಾ ಹೆಡ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಹೀಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇನ್ನಷ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. l. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
3. ಘನ ಚೀಸ್ ನಾವು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವರು.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ರೂಬಿ ಚಾಕು.
6. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವೆವು.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
8. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ ಪೀ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ನೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೈಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಅವು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
7. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಶಿಗಳು ಅನ್ಲಾಕ್. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಲಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌಕರ್ಯಗಳು ಹಾಡುವ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

• ಉಪ್ಪು ಶುದ್ಧ, ಆಹಾರ, ಅಯೋಡಿಕಲೆಲ್ಲ;
• ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ದಿನಕ್ಕಿಂತಲೂ ನಂತರ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಹ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್) ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ರಚನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಶುದ್ಧ ಶೀತಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರೈನ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಶುದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮರದ ವಲಯವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತೂಕದ 10% (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕೋಬ್ಲೆಸ್ಟೋನ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನಿಂದ);
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಏಕಾಏಕಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾದ ಸಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ);

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಗರಿಗರಿಯಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೊಂಬು ಎಲೆ (25-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ);
• 3 ಅಮರಥ್ (ಪಿಯರ್) ಚಿಗುರುಗಳು - ಸುಮಾರು 10-12 ಎಲೆಗಳು;
• ಕರ್ರಂಟ್ನ 4-5 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1-2 ದೊಡ್ಡ ಛತ್ರಿಗಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 3 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• 3-5 ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಬಣ್ಣದ ಉಪ್ಪಿನ 50-60 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, 2-3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
   ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಹಾಕಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಸಾಲು ಲಂಬವಾಗಿ, ನಂತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿ. ಬೆಳೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪೌಟ್ಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ನೀರಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. 1 ಲೀಟರ್ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಇದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
   ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮರು-ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.