Nykyään yhä useammat ihmiset yrittävät paastota. Joillekin tämä on kunnianosoitus muodille, toisille se on ruokavalio, ja joku on todella uskovainen. Olivat motiivit mitkä tahansa, mutta sinun täytyy tehdä ruokaa ilman eläintuotteita. Tietenkin alkaen kasviperäisiä tuotteita valmistaa sekä ensimmäinen että toinen ja jälkiruoka, mutta yksi parhaista yksinkertaiset ateriat Paaston menu ovat salaatteja. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa.

se kevytruoka sisältää vitamiineja ja hivenaineita, keholle välttämätön. Joten, vähärasvaiset salaatit: reseptejä valokuvilla, yksinkertaisia ​​ja herkullisia vaihtoehtoja ruoanlaitto, ruoanlaiton salaisuudet - edelleen.

Tärkeä! Koska vähärasvaiset salaatit valmistetaan ilman eläintuotteita, he käyttävät sitruunamehua, omena ja balsamiviinietikka tai kasviöljy.

Raputangot sisältävät kalaproteiini tai massa hienonnettua valkoista kalaa: kummeliturska, mustakitaturska, pollock, turska. Viime aikoina valmistaja on kuitenkin vähentänyt niiden kustannuksia lisäämällä erilaisia ​​​​komponentteja - munanvalkuainen, soija, kemialliset lisäaineet. Jos pidät tiukasti postia, muista lukea pakkauksen koostumus ennen ostamista.

Raputikkusalaatit yleensä maustetaan vähärasvaista majoneesia. Sen valmistus on jopa aloittelevan emännän voimissa.

Laiha majoneesi:
vesi - 3 lasia;
vehnäjauho - 1 kuppi;
kasviöljy - 8 rkl. lusikat;
sitruunamehu - 3,5 rkl. lusikat;
sinappi - 3 rkl. lusikat;
Kidesokeri- 2 rkl. lusikat;
suola - 2 tl.

Ei kaadettu seulottujen jauhojen joukkoon suuri määrä vettä, sekoita niin, ettei muodostu kokkareita. Seos laitetaan liedelle ja kiehautetaan, keitä, kunnes se paksuuntuu, välillä sekoittaen. Kun seos jäähtyy, kaada syvään kulhoon kaikenlaista kasviöljyä (oliivi, auringonkukka, maissi), sitruunamehua, sinappia, suolaa, sokeria ja vatkaa 2 minuuttia sekoittimella. Jatka sitten vatkaamista, lisää jäähdytetty jauhomassa useissa vaiheissa. laihaa kastiketta valmis.

Paastosalaatit (reseptit kuvilla) ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita raputikut voidaan valmistaa useilla resepteillä.

Kerroksellinen salaatti
raaka retiisi tai daikon;
keitetyt perunat;
raputikut;
merilevä valmis - 1 tölkki;
vähärasvaista majoneesia.

Perunat hierotaan karkealla raastimella. Tee sama kanssa raaka retiisi. Tikut leikataan hienoksi. He ottavat maljakon ja asettelevat komponentit kerroksittain: ensin retiisikerros, sitten perunat, tikut, laita päälle merilevää. Kerrokset peitetään majoneesilla.

Paaston salaatti:
keitetty riisi - 150 g;
raputikut - 200 g;
sipuli - 1 kpl (keskikokoinen);
maissi - 1 tölkki;
säilötyt herkkusienet - 250 g;
vähärasvainen majoneesi - 180 g;
ripaus suolaa.

Jäähtynyt keitetty riisi siirretään syvään kulhoon. Siihen lisätään hienonnetut raputikut, sipulit, herkkusienet. Neste valutetaan maissista ja massa lähetetään salaattiin. Kaikki suola, pippuri (maun mukaan), mausta majoneesilla, sekoita.

Tärkeä! Sienet voidaan korvata millä tahansa suolatulla ja marinoidulla sienellä.

Jos majoneesi ei miellytä, tämän salaatin voi maustaa sitruunamehulla.

Kasvissalaatti raputikuilla:
tomaatit - 2 kpl;
raputikut - 200 g;
Paprika(keskikokoinen) - 1 kpl;
marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
vihreät - tilli, persilja;
suolaa, pippuria maun mukaan;
sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.

Vihannekset leikataan kuutioiksi, raputikut - pieniksi paloiksi. Valkosipuli hienonnetaan veitsellä tai puristetaan valkosipulipuristimen läpi. Vihreät hienonnetaan hienoksi. Kaikki sekoitetaan, suolataan, pipputetaan ja maustetaan sitruunamehulla.

Vähärasvaiset salaatit sienillä

Sienet paaston aikana ovat tärkein proteiinin lähde. Myynnistä löytyy mitä tahansa sieniä herkkusienistä, osterisienistä eksoottiseen shiitakeen. Kasvismaukkaita ja yksinkertaisia ​​vähärasvaiset salaatit (reseptit kuvilla) sienillä ovat laihan pöydän todellinen kohokohta.

Se on kiinnostavaa! Shiitakea pidetään mestarina syöpäsolujen torjunnassa.

Paastosalaatti osterisienillä:
osterisienet - 200 g;
sipuli - 1 kpl (iso sipuli);
valkosipuli - 1 kynsi;
salaatin lehdet;
tuoreet kurkut - 2 kpl;
sitruunamehu - 1/2 sitrusta;
suolaa, pippuria maun mukaan

Sipuli leikataan puolirenkaiksi ja paistetaan öljyssä, sitten lisätään osterisienet ja paistetaan vielä 10 minuuttia, hienonnettu valkosipuli laitetaan aivan loppuun. Salaatinlehdet pestään ja revitään käsin keskisuuriksi paloiksi, niihin lisätään jäähtyneet sienet ja sipulit, lisätään viipaleiksi leikatut kurkut. Jää vielä suolaa, pippuroi salaatti maun mukaan ja mausta sitruunamehulla.

Tärkeä! Kun valitset osterisieniä, kiinnitä huomiota hattuun. Nuoressa ja herkässä sienessä se on väriltään vaaleanharmaa.

Salaatti herkkusienillä:
tuoreita herkkusieniä- 200 g;
keitetty riisi - 100 g;
purkitetut oliivit - 50 g;
marinoitu kurkku - 50 g;
sipuli - 30 g;
tillin vihreät;
kasviöljy kastikkeeksi.

Kaada öljy paistinpannulle ja paista sienet. Sipuli leikataan renkaiksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Leikkaa kurkut ja oliivit. Vihreät hienonnetaan hienoksi. Sekoita kaikki, lisää öljy, sekoita uudelleen.

Se on kiinnostavaa! Sienet sisältävät runsaasti fosforia, ne voivat kilpailla tunnustettujen johtajien kanssa sen sisällössä - kala ja äyriäiset.

Ruokavalio, yksinkertaiset ja herkulliset vähärasvaiset salaatit, reseptit valokuvilla on esitetty artikkelissa, voit kokata melkein siitä, mitä jääkaapissa on.

Salaatti marjoilla ja sienillä ei vain ravitsevaa, vaan myös vitamiinia. Varhain keväällä, kun ruokavalio puuttuu tuoreet vihannekset ja hedelmät ja beriberi ovat matkalla, hän tulee apuun valtavalla vitamiinilatauksella.
keitetyt perunat - 4 kpl;
keitetyt porkkanat - 2 kpl;
marinoidut sienet (mikä tahansa) - 0,5 l;
marjat - 1 kuppi (karpalo tai puolukka);
vihreä sipuli - 1 nippu;
tilli, persilja - 1 nippu kukin;
vihreä herne purkitettu - 150 g;
kasviöljy - 30 g;
suola - 1 tl.

Vihannekset keitetään yhtenäisessä muodossa ja puhdistetaan. Marjat otetaan tuoreina tai pakastettuina. Pakastetut karpalot tai puolukat sulatetaan etukäteen ja ylimääräinen mehu puristetaan pois. Perunat ja porkkanat leikataan kuutioiksi, sienet pieniksi paloiksi. Vihreät ja sipulit hienonnetaan hienoksi. Kaikki komponentit laitetaan yhteen astiaan ja sekoitetaan. Suolattu ja maustettu kasviöljyllä.

Paastonsalaatit heräämiseen

Hautauspöytä on kunnianosoitus vuosisatoja vanhoille perinteille. Kuten tiedät, ihminen on elossa niin kauan kuin hänet muistetaan.

Tärkeä! Varmista, että pöydällä on kutya - rituaalipuuro, joka on valmistettu riisin, hirssin tai ohran jyvistä, joihin on lisätty rusinoita ja hunajaa. Ennen hautajaisten alkamista he syövät ensin kolme lusikallista kutyaa.

Herkullisia ja yksinkertaisia ​​vähärasvaisia ​​salaatteja (reseptejä valokuvilla) heräämiseen, voit valmistaa useita vaihtoehtoja.
Herätyksen yhteydessä valmistetaan usein salaatteja, joihin kuuluu kaalia, sieniä tai kalaa. Kaali on vihannes, jota on saatavilla melkein mihin aikaan vuodesta tahansa.

Salaatti alkaen valkokaali:
valkoinen kaali - 1/2 keskikokoista päätä;
paprika - 3 kpl;
porkkanat - 2 kpl;
tuore omena - 1 iso;
sipuli- 2 sipulia;
omenasiideri etikka, kidesokeri, kasviöljy, suola salaatinkastikkeeseen.

Kaali murskataan ohut olki, siirretään isoon kulhoon, suolataan hieman ja rypistetään käsin, kunnes kaalimehu ilmestyy. Bulgarialainen paprika (jos ei ole saatavilla, voit tehdä ilman sitä) leikattu ohuiksi nauhoiksi, sipuli - puolirenkaat. Porkkanat ja omena hierotaan karkealla raastimella. Kaikki ainekset sekoitetaan. Komponenteista valmistetaan makusi mukaan kastike, johon voit lisätä mustapippuria. Vihannekset kaadetaan siihen, sekoitetaan hyvin, jätetään imeytymään päivän ajan.

Salaatti alkaen kalasäilykkeet:
purkitettu "Saury" tai "Humpback lohi" - 1 tölkki;
kivettömiä oliiveja - ½ tölkkiä;
keitetyt perunat - 3 kpl;
vihreitä sipuleita;
vähärasvaista majoneesia.

Säilykkeet muussataan haarukalla. Perunat leikataan kuutioiksi, oliivit - renkaiksi. Sipulit hienonnetaan. Kaikki sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää suolaa.

Vähäkaloriset yksinkertaiset ja maukkaat vähärasvaiset salaatit (reseptit valokuvilla) houkuttelevat paitsi paastoavia myös niitä, jotka haluavat syödä lihaa. Sarjasta yksinkertaiset tuotteet kasviperäinen voit valmistaa erilaisia ​​vähärasvaisia ​​salaatteja, jotka eivät ole millään tavalla huonompia kuin tavalliset salaatit.

Muistojuhla ei valitettavasti ole iloinen tapahtuma. Jos muissa yhteyksissä iloiset keskustelut, meluisa nauru ja tarmokkaat keskustelut sopivat ja jopa tervetulleita läsnäolijoihin, niin muistotilaisuudessa kaiken tulee olla majesteettista, kiireetöntä, sympatiaa ja ymmärrystä siitä suuresta sakramentista, joka ennemmin tai myöhemmin tapahtuu. jokaiselle meistä. Ja itse pöydän - sen tarjoilun ja ruokalistan - on myös noudatettava tiettyjä sääntöjä.

Paasto ja muistopäivät

Kun ateria osuu arkipäiviin, jotka eivät liity paastoon, lounaan tai illallisen järjestäjät eivät voi erityisemmin miettiä, mitä ruokkia yleisölle. Pakollisen kutyan, pannukakkujen ja hyytelön lisäksi melkein kaikki gastronominen lajike sopii kulinaarisia erikoisuuksia. Vaikeampaa on, jos tapahtuma järjestetään esimerkiksi pääsiäisenä tai jouluna. Mutta tässäkin tapauksessa pääset kunniallisesti tilanteesta ulos, jos kokkaat heräämään. Heidän reseptinsä ovat melko yksinkertaisia, ja itse ruoat ovat erittäin maukkaita.

Kolme pääkomponenttia

Kaali on ykkösvihannes, joka tulee avuksemme vaikeissa tilanteissa. Siitä tulee erinomaisia ​​vähärasvaisia ​​salaatteja herkutteluun. Sen reseptit ovat melko yksinkertaisia. On suositeltavaa laittaa pöytään sekä tuoretta kaalia että hapankaalia, tavallista valkokaalia, Pekingiä, kukkakaalia. AT erilaisia ​​yhdistelmiä tästä vihanneksesta tulee useiden eri ruokien perusta kerralla. Sienet ovat toiseksi suosituin tuote, jota laitetaan vähärasvaisiin herkkusalaatteihin. Reseptit korostavat, että metsän lahjat korvaavat onnistuneesti lihan, ja niitä rakastetaan yhtä paljon. lihaherkkuja. MUTTA erilaisia ​​vaihtoehtoja ruoanlaitto, klassinen ja alkuperäinen, niin paljon, että joskus on vaikea valita. Ja lopuksi, kala on kolmas tuote, joka on enemmän kuin tarkoituksenmukaista laittaa vähärasvaisiin salaatteihin heräämiseen. Kirkon ortodoksisen keittiön reseptit antavat monia arvokkaita suosituksia tästä asiasta. Esittelemme joitain niistä tässä artikkelissa.

Valkokaali salaatti

Kasvissalaatit kaalista ovat saatavilla melkein mihin aikaan vuodesta tahansa. Yksinkertaisin, mutta tämä ei menetä kaunista kulinaarisia ominaisuuksia näyttää siltä. Ota noin puoli päätä tuoretta valkokaalia. Sen tulee olla mehukas, joustavilla lehdillä, tyypillisesti rapea. Huomaa, että hitaat kasvissalaatit eivät ole hyviä. Pese kasvikset, ravista vesi pois ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Laita kulhoon, purista hieman käsin ja lisää kevyesti suolaa, jotta kaali käynnistää mehun. Leikkaa myös ohuiksi suikaleiksi muutama punainen paprika (mutta voit tehdä ilman niitä) ja puolirenkaat yksi tai kaksi sipulia. Käytössä karkea raastin raasta kaksi isoa porkkanaa ja myös iso makea ja hapan omena. Yhdistä ainekset. Kasviöljystä, omena- tai rypäleetikka, sokeria ja suolaa, valmista kastike maun mukaan. Voit lisätä hieman jauhettua mustapippuria ja korianteria. Sekoita salaatti huolellisesti, siirrä joukkoon emaloitu pannu, peitä kannella ja anna hautua vuorokausi. Virkistävä ja rikas maku kaikki rakastavat ruokia, voit olla varma!

punakaali salaatti

Tässä on toinen herkullinen resepti. kasvissalaatti, mutta tällä kertaa Häntä pidetään jopa hyödyllisempänä kuin hänen "kalpeanaamainen sisarensa", ja yhdistelmä tomaattien kanssa luo täysin omituisen makuaistimuksia. kyllä ​​ja ulkomuoto astioista tulee kauniita - hieno lisäys edelliseen! Joten sinun täytyy jauhaa oikea määrä vihannekset ohuina nauhoina tai paloina - kuten käy. Leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi ja kaada kiehuvaan veteen kirjaimellisesti minuutin ajan, jotta katkeruutta vapautuu. Jäähdytä heti hanan alla, anna veden valua ja laita kaaliin. Vihreät ovat pakollinen komponentti herkullisen kasvissalaatin reseptissämme. Pilko pieni nippu persiljaa ja tilliä, lisää valmiiksi kypsennettyihin vihanneksiin. Raasta 10-20 grammaa sellerijuurta karkealla raastimella. Leikkaa 3 isoon kuutioon meheviä tomaatteja hyvä kypsyys ja sokeripitoisuus. Jotta salaatti näyttää viehättävämmältä, ota 2 palaa keltaisia ​​tomaatteja ja 1 punainen. Purista 3-4 valkosipulinkynttä valkosipulipuristimen läpi. Kaada siihen 5-6 ruokalusikallista kasviöljyä, 1-2 omenasiiderietikka, maun mukaan, lisää suolaa ja jauhettua pippuria, hieman kuminaa. Yhdistä kaikki astian ainekset. Lopuksi laita ruiskeksejä, mausta valmistetulla kastikkeella, siirrä salaattikulhoihin ja tarjoile. Tämä salaatti tulee syödä heti, jotta krutonit eivät kostu.

lehtisalaatti

Kurkut tomaattien kanssa ovat usein meillä jokapäiväinen pöytä mutta eivät tule. Niistä on valmistettu klassiset salaatit, joka sopii hyvin muistoateriaan. Kypsää punaista, vaaleanpunaista ja keltaista tomaattia, 5-7 kurkkua, useita sipulia, 4 palaa punaista ja vihreää paprika, 1 nuori kurpitsa, suola ja öljy - siinä on kaikki mitä tarvitset. Ota vain nuoria kurkkuja, joiden kuori on pehmeä, jotta sitä ei tarvitse leikata pois. Mutta kuori kesäkurpitsa. Pese vihannekset. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi, kurkut ympyröiksi tai viipaleiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi poistamalla varret ja siemenet. Pilko kesäkurpitsa kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi. On erittäin hyödyllistä olla nuori vihreä sipuli, keväällä ja kesällä klassisissa salaateissa, asiantuntevat kokit neuvovat laittamaan sitä, höyheniä ja päitä. Viimeiseksi lisätään hienonnettu tilli. Ruoan maustamiseksi voit leikata pienen palan persiljajuurta ohuiksi nauhoiksi. Suola ruokalaji maun mukaan, mausta kasviöljyllä. Siinä se, se on valmis!

kalasalaatti

Kuvaamalla vähärasvaisia ​​salaatteja (reseptit valokuvilla on tässä katsauksessa), suosittelemme kokeilemaan tätä. Se on valmistettu tuoreista tai pienillä luilla. Kalat tulee puhdistaa, perata, keittää kypsennettyyn suolavedessä juurien, herneiden ja porkkanoiden kanssa - jotta luonnollinen maku lisätty sävyjä. Jäljelle jääneen liemen voit käyttää ensimmäisille ruokalajeille. Poista iho jäähtyneestä fileestä, valitse luut, leikkaa tai pura se pieniksi paloiksi. Hienonna vihreä sipuli hienoksi, lisää kalaan. Mausta öljyllä, lisää suolaa, voit ripotella pippuria. Sekoita varovasti.

silli salaattia

Muistotilaisuudessa pöydälle laitetaan usein silliä, jota syödään perinteisesti vodkalasillisen kera. Silakasta tehdään kuitenkin myös salaatteja, eikä tämä ole vain tuttu vinegrette. Ota laatikko sillifilettä öljyssä vihannesten kanssa ja merikaali- näitä säilykkeitä löytyy usein myymälöistämme. Jos et löytänyt, ei hätää, tavallinen sopii lautaselle. Sinun täytyy vain puuhailla sen kanssa ja puhdistaa se luista. Keitä 4-6 perunaa kuorissaan. Kun se on jäähtynyt, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa silli paloiksi tai lisää perunoiden joukkoon säilyke sekä mausteet. Täytä öljyllä, ripottele vihreä sipuli, anna hautua 20 minuuttia. Voit koristella salaatin oliiveilla.

Suolattu sienisalaatti

Kuten jo mainittiin, muistotilaisuus on tapahtuma, vaikkakin hankala, mutta ei ollenkaan iloinen. Siksi niiden järjestäjät, ja tämä on yleensä vainajan perhe, eivät ole mielialalla suolakurkkua. Kun sydän on surun valtaama, sitä ei oikeastaan ​​ajattele kulinaarisia hienouksia. Siksi lieden ääressä seisova emäntä sopii parhaiten ruoille, jotka eivät vaadi paljon vaivaa. Ota neuvoja vastaan ​​ja hautajaisissa Paaston pöytä laita salaattia keitetyt perunat ja suolatut tai marinoidut sienet - sienet, voita, maitosienet, sienet. Jos marinadissa on liikaa etikkaa ja suolavedessä liian paljon suolaa, huuhtele sienet vedessä. Leikkaa suuret näytteet paloiksi, jätä pienet sellaisiksi kuin ne ovat. Perunat, kun se on jäähtynyt, kuori, leikkaa kuutioiksi. 1 kg vihanneksia varten tarvitset 500-600 grammaa säilöttyjä metsätuotteita. Ja myös 2 keskikokoista sipulia - leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ainekset, lisää suola, mausta öljyllä, kuminalla, pienellä määrällä jauhettua pippuria. Anna salaatin hautua 15 minuuttia, ja vieraat kokeilevat sitä mielellään.

Niiden, jotka noudattavat ortodoksisen kirkon perinteitä, on valittava oikea ruokavalio postia varten. Eläinperäisten rasvaisten elintarvikkeiden kieltäminen ei saa viedä elimistöä vitamiineja ja ravintoaineita. Paaston ruoka sopii myös dieettiruokaa. Vaikka ruokavaliota pitäisi muuttaa, ruoan tulee olla nautinnollista. Ruokalistaa voi täydentää herkullisilla vähärasvaista salaattia. Tällaisia ​​ruokia varten on niin monia reseptejä, jotka koristavat pöytääsi.

Yksi helpoista resepteistä

Valmistetaan herkullinen vähärasvainen salaatti, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia, joita löytyy joka keittiöstä. Tämä vaatii 6 perunaa, yhden sipulin, 250 grammaa marinoituja sieniä (sienet ovat täydellisiä), purkitettuja herneitä, 5 suolakurkkua, yrttejä, suolaa ja oliiviöljyä (voidaan korvata kasviöljyllä).

Ensin sinun täytyy keittää perunat ja valua se. Tämä on kaikki valmistelutyöt, jonka jälkeen voit alkaa muodostaa herkullista vähärasvaista salaattia. Sienet leikataan neljään osaan. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen puolirenkaiksi. Sitten se on kaadettava päälle kiehuvalla vedellä, jotta tässä salaatissa tarpeeton katkeruus poistuu. Kurkut tulee leikata kuutioiksi. Tee sama kuorittujen perunoiden kanssa. Nyt on vielä sekoitettava kaikki ainekset ja lisättävä suolaa maun mukaan. Valuta salaatti öljyllä ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Juhlallinen salaatti

Salaatit laihalla pöydällä voivat olla kulinaarinen mestariteos. Tätä varten ei tarvitse ottaa kalliita herkkuja. Aika sopiva vakiotuotteita päivittäisestä ruokavaliostasi. Ota yksi purkitettu papuja, 2 keskikokoista suolakurkkua ja tofu-soijajuustoa (300 grammaa). Voit maustaa salaatin millä tahansa öljyllä. Leikkaa juusto keskikokoisiksi paloiksi. Kurkut leikataan kuutioiksi, suunnilleen vinaigretteiksi. Laitamme nämä kaksi ainesosaa kulhoon ja lisäämme purkitetut pavut niihin. Papujen lajikkeella ei ole väliä, voit ottaa valkoisia ja punaisia. Laitamme herkullisen vähärasvaisen salaatin öljyllä. Terävän maun saamiseksi lisää raastettua valkosipulia ja jauhettua pippuria.

Punajuurikkaan kaviaari

On erittäin hyödyllistä lisätä punajuuria ruokavalioon. Se sisältää monia vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Valmistamme vähärasvaisen punajuurisalaatin seuraavasti. Tarvitset 3-4 keskikokoista punajuurta, yksi paprika, yksi sipuli (pieni), kaksi ruokalusikallista tomaattipastaa, valkosipuli (2 kynttä), mausteet ja kasviöljy. Aluksi pesemme punajuuret ja keitämme ne kuorissaan kypsiksi. Paprikat pitää myös keittää vähän, mutta ei paljon.

Vihannesten jäähtyessä voit leikata sipulin pieniksi kuutioiksi ja paistaa sen pannulla kasviöljyssä ja tomaattipyreessä. Kolme punajuurta raastimella ja leikkaa paprika erittäin hienoksi. Voit halutessasi kuoria sen pois, mutta se ei ole välttämätöntä. Lisää pannulle kasvikset, ripottele päälle mausteita (suolaa ja jauhettua pippuria) ja hienonnettua valkosipulia. Sekoita kaikki ja laita salaattikulhoon. Astia voidaan tarjoilla pöytään.

Runsas ja maukas

Saadaksesi lisää runsas välipala, voit valmistaa vähärasvaisen salaatin riisin ja papujen kanssa. Tätä varten ota 100 grammaa kuivia papuja, 100 grammaa riisiä, pieni sipuli, yksi keskikokoinen paprika, valkosipulinkynsi, etikka ja kasviöljy. Liota pavut vedessä 7 tuntia.

Keitä sitten uudessa vedessä kypsiksi. Riisi pestään ja keitetään myös. Puhdistamme pippurin ja leikkaamme sen mihin tahansa muotoon. Sipuli leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Paista ne kasviöljyssä. Jauha valkosipuli millä tahansa tavalla. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta maun mukaan öljyllä ja etikalla. Herkullinen laiha salaatti on valmis.

Salaatti kalan kanssa

Voit monipuolistaa ruokalistaa merenelävillä. Paastosalaatit kalalla koristelevat jopa juhlapöytä. Ruoanlaittoon otamme mitä tahansa kalaa (suolattua, savustettua tai purkitettua), tuore kurkku, yksi paprika, 100 grammaa riisiä, keskikokoinen sipuli, öljy ja suola tarpeen mukaan. Keitä ensin riisi ja anna jäähtyä. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Puhdistamme pippurin ja leikkaamme ei kovin pieniksi kuutioiksi. Jauhamme myös loput ainekset, mutta emme paljon, jotta puuro ei muodostu. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta öljyllä. Suolaa maun mukaan, sillä kala lisää jo suolaa astiaan.

tonnikalasalaatti

Vähärasvaiset kalasalaatit ovat perinteisiä paitsi paastossa. Otamme purkin tölkkitonnikala, 100 grammaa kuivattuja papuja, sipulia, kasviöljyä ja valkosipulia. Liota pavut 7 tuntia ja keitä sitten.

Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota. Jauha kala ja sekoita kaikki ainekset. Suola maun mukaan ja mausta öljyllä. Näin valmistetaan herkullisia vähärasvaisia ​​salaatteja. Reseptit ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja edullisia.

Salaatit juhlapöytään

Jopa paaston aikana voit koristella juhlapöydän herkullisilla ja alkuperäisiä ruokia. Laita salaatteja päälle Uusivuosi täytyy miellyttää kaikkia vieraita. Mutta niiden valmistaminen vie hieman enemmän aikaa. Tehdään laiha salaatti kalmarista. Merenelävät ovat monien herkkusujen suosikkituote. Se vie yhden kilogramman vastapakastettua kalmaria. Sulata ne ja poista selkä ja iho.

Kasta valmistetut ruhot kiehuvaan veteen ja keitä noin 3 minuuttia, mutta ei enempää. Kun kalmari on sulatettu, voit saada erittäin kovan ja mauttoman tuotteen. Vähärasvaisen kalmarisalaatin tulee olla mureaa. Kun ruhot ovat jäähtyneet, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi. Otamme kaksi eriväristä paprikaa (punainen ja keltainen). Puhdistamme ne siemenistä ja leikkaamme nauhoiksi. Pesemme keskimääräisen tomaatin huolellisesti ja leikkaamme pieniksi kuutioiksi. Sitruuna tulee leikata ympyröiksi ja sitten kahdeksaan osaan. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja keitä kiehuvalla vedellä. Laita nyt kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta laihalla majoneesilla tai voilla. Lisää suolaa ja pippuria halutessasi. Uuden vuoden paaston salaatit on koristettava vihreillä.

Hedelmäsalaatti

paastonaika lomasalaatit voidaan tehdä hedelmistä. Se osoittautuu erittäin herkullinen jälkiruoka. Salaatti "Winter Garden" on jokaisen kotiäidin ylpeys. Sen valmistukseen tarvitset 3 omenaa, appelsiinin, mandariinin, päärynän, kiivin, 5 mansikkaa ja muutaman viinirypäleen. Kaikki hedelmät on puhdistettava poistamalla siemenet, kuori ja suonet.

Leikkaamme ne viipaleiksi ja rypäleet ja mansikat puoliksi. Nyt levitä hedelmät kerroksittain kauniille lomaruokaa mutta ei kovin pieni. Ensimmäinen kerros tulee olemaan omenoita. Sitten tulevat päärynä, kiivi, viinirypäle, appelsiini, mandariini ja mansikka. Ennen tarjoilua ripottele salaatti sitruunamehulla ja ripottele päälle tomusokeria. Koristelemme astian hienoja siruja appelsiinin kuorta ja kuivattuja hedelmiä. Tarjoile salaatti pöytään.

Salaatti päärynällä ja juustolla

Paastosalaattia ei välttämättä mausta kasvis- tai oliiviöljyllä. Voit käyttää vähärasvaista majoneesia ilman kananmunia. Tehdään yksinkertainen päärynä-juustosalaatti. Täällä sinun on otettava päärynä durum-lajikkeet parempia kuin talviset. Otamme mitä tahansa juustoa makumme mukaan. Päärynä tulee leikata puoliksi. Poista siemenet ja kuori. Leikkaa se sitten suikaleiksi. Leikkaamme myös juustoa. Lisää näihin tuotteisiin pieni ripaus suolaa ja punapippuria. Mausta sitten vähärasvaisella majoneesilla. Voit antaa ruuan hautua hieman, niin se on vielä maukkaampaa. Tämän kaltaiset vähärasvaiset juhlasalaatit ovat aina kysyttyjä.

Itämainen salaatti

Ystäville on tarjolla vaihtoehtoja vähärasvaisen salaatin keittämiseen itämaista ruokaa. Tuotteita tarvitaan minimaalinen määrä, ja lopputulos on yksinkertaisesti erinomainen. Se vie 300 grammaa korealaisia ​​porkkanoita ja 300 grammaa herkkusieniä. Korean porkkana maustettuna soijakastikkeella.

Tämä määrä vaatii kaksi suurta lusikkaa. Ripottele päälle myös paahdettuja seesaminsiemeniä. Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi. Paista ne sitten kasviöljyssä. Niiden täytyy ruskettua hieman. Suola ja pippuri ne maun mukaan. Sekoita nämä kaksi ainesosaa ja tarjoile. Antaaksemme astialle esteettisemmän ulkonäön koristelemme sen vihreillä.

Epätavallinen resepti

Voit myös valmistaa alkuperäisiä herkullisia vähärasvaisia ​​salaatteja. Resepteissä on tällaisille ruoille epätyypillinen ainesosa, joka antaa niille uusia makuaistia. Kakia käytetään useimmiten jälkiruokien valmistukseen. Mutta kuinka pidät vähärasvaisesta salaatista, jossa on kaki ja katkarapu? Tämä on omaperäinen, juhlava ja erittäin terveellinen ruokalaji. Ruoanlaittoon otamme kaksi kakia, 16 jättikatkarapua, 100 grammaa rucolaa, salaattisekoitus(200 grammaa), yksi valkosipulinkynsi, 50 grammaa pinjansiemeniä, balsamiviinietikkaa, sinapinsiemeniä ja oliiviöljyä. Valitse salaatiksi kypsä hedelmä, kivet, jotka eivät neulo. Kuori katkaravut ja laita ne pannulle oliiviöljyn kanssa. Paista niitä noin 3 minuuttia lisäämällä hienonnettu valkosipuli. Pese kaki ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kaada rucola ja salaattiseos salaattikulhoon. Sekoita vihreät ja asettele lautasille. Laita paistetut katkaravut päälle ja ripottele päälle pinjansiemenet. Aseta kakiviipaleet sivuille. Kastikkeena käytämme balsamiviinietikkaa, öljyä, sinappia, suolaa ja pippuria. Valuta salaatti ja tarjoile.

kaali ja soijasalaatti

Paastossa elimistö tarvitsee erityisesti vitamiineja ja hyödyllisiä aineita. Niitä on paljon itäneissä soijapavuissa. Laihaan salaattiin tarvitset 150 grammaa valkokaalia, 150 grammaa itäneitä soijaversoja, 100 grammaa papaijaa (voidaan korvata makealla kurpitsalla), nippu basilikaa, sitruunamehua tai limetin mehua, oliivi- tai kasviöljyä, hienonnettu pippuri(ripaus) ja suolaa. Se on kevyt mutta erittäin terveellinen salaatti. Paista soijapavun ituja pannulla öljyä lisäten. Pilko kaali hienoksi ja laita salaattikulhoon. Leikkaamme tai revimme vihreitä käsillämme. Tähän salaattiin voi halutessaan lisätä paprikaa. Leikkaamme sen ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa papaija tai kurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja ripottele päälle limetti- tai sitruunamehua. Tarjoile salaatti kulhoissa.

Marokkolainen porkkanasalaatti

Helppo valmistaa ja herkullinen salaatti melkein yhdestä porkkanasta. Tämän ruuan valmistus kestää 15 minuuttia. Otamme 500 grammaa porkkanaa, kaksi suurta lusikkaa kasviöljyä, yhden sitruunan, nippu korianteria, neljäsosa lusikallista kuminaa, suolaa ja jauhettua punaista pippuria. Porkkanat kuoritaan ja leikataan hyvin ohuiksi nauhoiksi. Tässä tapauksessa erityisestä raastimesta voi tulla avustaja. Jaa sitruuna kahtia ja purista toisesta puolikkaasta mehu. Toinen osa leikataan ohuiksi ympyröiksi. Pese korianteri ja pilko hienoksi. Levitämme vihreät kulhoon ja lisäämme siihen kasviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja kuminaa. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada seos porkkanoiden päälle. Koristele salaatti yrteillä ja sitruunalla. Tarjoile pöydälle parissa tunnissa. Tähän mennessä porkkanat kyllästyvät kaikilla mehuilla ja niistä tulee erityisen mehukkaita.

kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen salaatti voidaan lukea myös paastonruokien ansioksi. Tarvitsemme perinteisen tuotesarjan: 2 tomaattia, 2 kurkkua, keskikokoinen sipuli, muutama oliivi ja oliiviöljy. Leikkaa tomaatit ja kurkut kuutioiksi ja laita salaattikulhoon. Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi ja oliivit ohuiksi renkaiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta oliiviöljyllä. Tämä on perinteinen, mutta kaikkien suosikki salaatti.

Salaatti krutonkeilla

Salaatti, jossa on keksejä, on erillisellä paikalla alkupalojen rivissä. Sen valmistamiseksi sinun on otettava yksi vastaava tölkki valkoisia papuja ja marinoituja herkkusieniä, yksi pieni sipuli, 200 grammaa valkoista soijajuusto, vihreitä, mausteita, vähärasvaista majoneesia, valkosipulia ja 50 grammaa vähärasvaisia ​​krutonkeja alkaen ruisleipä. Valuta papuista vesi ja kaada se salaattikulhoon. Leikkaa sienet neljään osaan ja sipuli ja juusto kuutioiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita. Laita lopuksi krutonit ja peitä salaatti majoneesilla. Lisää valkosipulia halutessasi. Tämä salaatti tulee tarjoilla heti, kunnes krutonit ovat pehmeitä. Voit täyttää tämän astian vähärasvaisella majoneesilla ja kaada sitten keksejä päälle. Koristelemme vähärasvaisen salaatin keksillä, vihreillä ja kirsikkatomaateilla, leikattuna puoliksi.

Jälkisana

Paastosalaatti voidaan valmistaa kaikista tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Ne näyttävät erittäin hyviltä tällaisissa astioissa ja säilyke. Yksinkertaisin ja tunnetuin vähärasvainen salaatti valmistetaan tomaateista, kurkusta ja sipulista, leikataan paloiksi ja maustetaan kasviöljyllä. Lisäämällä uusia ainesosia voit luoda uusia ruokia. Siksi osoita mielikuvitusta ja luovuutta, ja ruoka antaa sinulle iloa.

Salaatti on ruokalaji, jota ilman yksikään perhe ei tule toimeen. Tietenkin kaikki rakastavat erilaisia ​​salaatteja ja valmistaa ne omalla tavallaan. Mutta pyhäpäivinä ja arkisin - ne ovat aina pöydällämme. Paastosalaatit ovat myös tärkeällä sijalla keittiössämme. Niitä valmistetaan paitsi paaston aikana. Varmasti jokainen teistä valmisti kerran vähärasvaisia ​​salaatteja edes ajattelematta paastoa. Nämä ovat vähärasvaisia ​​salaatteja sienillä, papuilla, kalmarilla, kalalla ja tietysti kasvissalaatit.
Mutta on hetkiä, jolloin haluaa jotain uutta. Varsinkin paastossa, kun monet ainesosat ovat kiellettyjä syömistä ja usein ei edes tiedä, mitä uutta voi keittää. Sivustomme vierailijat jakavat laihojen salaattien reseptejä valokuvien kera, ja voit käyttää niitä.
Salaatit valmistetaan paastossa uudeksi vuodeksi, syntymäpäiväksi ja joka päiväksi. Riippuen siitä, mitä ainesosia haluat, voit poimia postauksesta salaattireseptejä makusi mukaan. Tarjolla on vähärasvaisia ​​sienisalaatteja, vähärasvaisia ​​kalasalaatteja, kasvis- ja palkokasvisalaatteja. Postissa voit valmistaa erittäin maukkaita salaatteja.
Jos etsit vähärasvaisia ​​salaatteja juhlapöytään, löydät ne myös täältä. Tämä on erittäin tärkeää, varsinkin ennen uutta vuotta, koska tämä ihana loma osuu adventtiin. Siksi olemme valmistaneet myös suuren valikoiman lihattomia salaatteja uudelle vuodelle, jotta pöytäsi ei ole tylsä ​​näin suurena päivänä.
Voit jopa keittää salaatteja majoneesilla, vain vaihda klassinen majoneesi paastoa varten.
Jos pidät tai et pidä reseptistä, älä unohda jättää kommenttisi. Palautteesi on meille erittäin tärkeää.

05.06.2018

Voikukka salaatti

Ainesosat: voikukan juuret, porkkanat, soijakastike, kasviöljy

Tiesitkö, että voikukan juurista voi tehdä erittäin mielenkiintoisen salaatin? kiinalaiseen tyyliin? Tämä resepti on meille melko uusi, mutta se on jo saavuttamassa suosiota. Tehdään ruokaa?

Ainesosat:
- voikukan juuret - 2 kpl;
- keskikokoiset porkkanat - 0,3 kpl;
- soijakastike - 2 ruokalusikallista;
- kasviöljy - 2 rkl.

17.05.2018

Dieettisalaatti avokadolla

Ainesosat: avokado, tomaatti, sitruuna, valkosipuli, oliiviöljy, suola pippuri

Tänään ehdotan keittää erittäin maukasta avokadoa dieetti salaatti. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea. Voit valmistaa tällaisen salaatin sekä joka päivälle että juhlapöytään.

Ainesosat:

- avokado - 1 kpl,
- tomaatit - 180 grammaa,
- sitruunamehu - 2-3 ruokalusikallista,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- oliiviöljy - 3-4 ruokalusikallista,
- suola,
- mustapippuri.

16.05.2018

Paaston pakastevihreä papu salaatti

Ainesosat: jäätynyt vihreät pavut, tuoreita herkkusieniä, porkkanoita, sipulia, kirsikkatomaatteja, jauhettua korianteria, suola, kasviöljy

Monet pitävät string (parsa) papuista: maku on neutraali, ja se sopii hyvin useiden ainesten kanssa. Salaatit ovat siitä erittäin maukkaita, esittelemme sinulle yhden niistä tänään.
Ainesosat:
- 100 gr jäädytettyjä vihreitä papuja;
- 3-4 isoa tuoretta herkkusientä;
- 1 porkkana;
- 2 sipulia;
- 1 iso tomaatti tai 3-4 palaa kirsikkaa;
- 1\3 tl jauhettua korianteria;
- suolaa maun mukaan;
- 2-3 ruokalusikallista kasviöljy.

15.05.2018

Vähärasvainen avokadosalaatti

Ainesosat: avokado, tomaatit, tuore kurkku, persilja, korianteri, oliiviöljy, sitruunamehu, suola

Avokado on erinomainen pohja useimmille erilaisia ​​välipaloja ja salaatteja. Yhdessä vihannesten - kurkkujen ja tomaattien - kanssa se käyttäytyy hienosti. Lisää tähän toinen kasviöljyyn ja yrtteihin perustuva kastike - ja olet valmista herkullista Paaston astia!

Ainesosat:
- 1 iso avokado;
- 2 tomaattia;
- 1 salaatti tai 2 jauhettua kurkkua;
- 0,5 nippu persiljaa tai korianteria;
- 1 rkl oliiviöljy;
- 0,5 rkl sitruunamehua;
- suolaa maun mukaan.

11.05.2018

Paastonsalaatti sienillä ja kiinankaalilla

Ainesosat: kiinankaali, marinoitua herkkusieniä, tomaattia, purkitettu maissi, kasviöljy, suola

Kiinankaali on erinomainen pohja monille salaateille. Lisää siihen sienet, maissi ja tomaatit, mausta kasviöljyllä: ja erinomainen - laiha ja maukas - salaatti on valmis.

Ainesosat:
- Pekingin kaali - 100 gr;
- marinoidut herkkusienet - 50-70 gr;
- tomaatti - 1 pieni;
- purkitettu maissi - 1-2 ruokalusikallista;
- kasviöljy - 1 rkl;
- suolaa maun mukaan.

23.04.2018

Salaatti tuoreesta kaalista ja porkkanasta etikalla

Ainesosat: tuoretta kaalia, porkkanat, sipulit, suola, sokeri, omenaviinietikka, kasviöljy, vihreä sipuli, yrtit

Tuon huomionne erittäin maukkaan ja mielenkiintoinen resepti keittämään suosikkisalaattiani tuorekaalista ja porkkanasta etikan kanssa.

Ainesosat:

- 300-350 grammaa kaalia;
- 1 porkkana;
- puolikas sipuli;
- suola;
- sokeri;
- 2 ruokalusikallista omenasiiderietikka;
- 2-3 ruokalusikallista kasviöljy;
- nippu vihreitä.

31.03.2018

Paastosalaatti katkarapuilla

Ainesosat: salaattia, balsamiviinietikkaa, suolaa, oliiveja, säilöttymaissia, tomaattia, katkarapuja, sitruunamehua

Katkarapusalaatti on laiha ruokalaji, mutta erittäin maukas ja kaunis! Oliivien, purkitetun maissin ja katkarapujen yhdistelmä on erittäin onnistunut, joten niin perheesi kuin vieraasikin ilahtuvat!
Ainesosat:
- salaatin lehtiä- 2-3 kpl;
- balsamiviinietikka - 1 tl;
- suolaa maun mukaan;
- oliivit - 7-10 kappaletta;
- purkitettu maissi - 1 rkl;
- tomaatti - 1 pieni;
- katkarapu - 10-15 kpl;
- sitruunamehu - 0,5 tl

21.03.2018

Punajuurisalaatti omenalla

Ainesosat: keitetty punajuuri, omena, sitruunamehu, smetana, jogurtti, suola, saksanpähkinät, mustapippuri

Suosittelen, että keität erittäin maukkaan ja terveellisen salaatin punajuurista ja omenoista. Täytämme sen smetalla tai jogurtilla.

Ainesosat:

- 2 punajuurta;
- 1 omena;
- 1 tl sitruunamehua;
- 3 ruokalusikallista smetana tai jogurtti;
- suola;
- 4-5 saksanpähkinää;
- ripaus mustapippuria.

20.03.2018

Vähärasvainen salaatti sienillä

Ainesosat: marinoituja sieniä, perunoita, suolakurkkua, sipulia, sinappia, kasviöljy, suola pippuri

Vähärasvaisen salaatin valmistaminen niin, että se on myös maukasta ja ravitsevaa, ei ole ollenkaan vaikeaa, varsinkin jos sinulla on tällaisen ruokalajin reseptimme käsillä. Suosittelemme valmistamaan salaatin sienistä, perunoista ja suolakurkkuista - siitä tulee ihanaa, älä epäröi!
Ainesosat:
- marinoidut sienet - 150 gr;
- perunat - 200 gr;
- marinoidut kurkut - 100 gr;
- violetti sipuli - 70 gr;
- sinapinjyvät - 1 tl;
- kasviöljy kastiketta varten;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan.

20.03.2018

Punajuuri koreaksi

Ainesosat: juurikas, öljy, mauste, valkosipuli, tilli, suola, sokeri, pippuri, etikka

Herkullisen ystäville kuumia välipaloja tarjous hieno ruokalaji- punajuuret koreaksi. Tämän punajuuren voi keittää suurissa määrissä, mitä kauemmin se pysyy, sitä enemmän se marinoituu ja siitä tulee vain maukkaampaa. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa.
Tuotteet reseptiin:
- 400 g punajuuria,
- 6 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 tl mausteita korealaisille porkkanoille,
- kolme valkosipulinkynttä,
- nippu tilliä
- ½ tl suolaa,
- 1-2 tl sokeria,
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
- 30 ml riisiviinietikkaa.

21.02.2018

Vihreä retiisisalaatti porkkanoilla

Ainesosat: retiisi, omena, porkkana, valkosipuli, öljy, suola

Tämä vähärasvainen salaatti vihreällä retiisillä ja porkkanoilla on erittäin maukasta. Olen kuvaillut tämän salaatin reseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 1 vihreä retiisi,
- 1 omena,
- 1 porkkana,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 5 tl kasviöljy,
- suola.

20.02.2018

Paastosalaatti papuilla ja sienillä

Ainesosat: pavut, sienet, sipuli, pinaatti, suola, pippuri, öljy, sitruunamehu

Lenten-menu voi olla erittäin maukas ja tyydyttävä. Tämän todistaa meille papuja ja sieniä sisältävä salaattiresepti. Muista valmistaa se - pidät siitä varmasti. Ja me autamme sinua reseptin kanssa.

Ainesosat:
- 5-6 ruokalusikallista valkoiset pavut;
- 150 g osterisieniä;
- 20 g tuoretta pinaattia;
- suolaa maun mukaan;
- maun mukaan;
- 3-4 rkl. kasviöljy;
- sitruunamehua.

03.02.2018

Salaatti "Vinaigret"

Ainesosat: hapankaali, perunat, porkkanat, sipulit, punajuuret, marinoidut kurkut, kasviöljy, suola

Yksinkertainen ja maukas - tämä on juuri Vinaigrette-salaatin ominaisuus. Siihen on usein varauduttu kotiillallinen tai illallinen, se on hyvä paastoruokana ja halvalla lomamenu Voit käyttää Vinaigrette-salaattireseptiä.

Ainesosat:
- hapankaali - 200 gr;
- sipuli - 100 gr;
- perunat - 150 gr;
- porkkana - 100 gr;
- punajuuret - 150 gr;
- marinoidut kurkut - 150 gr;
- kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista;
- suolaa maun mukaan.

30.01.2018

Raejuustosalaatti

Ainesosat: raputikut, raejuusto, tomaatit, munat, jogurtti, smetana, suola, jauhettu mustapippuri

Tuon huomionne erinomaisen ruokavaliosalaatin raejuustolla, raputikulla ja tomaatilla. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 100 grammaa raputankoja,
- 100 grammaa raejuustoa,
- 1 tomaatti,
- 1-2 munaa,
- jogurtti tai smetana
- suola,
- jauhettua mustapippuria.

30.01.2018

Vinaigrette sienillä 8. maaliskuuta mennessä

Ainesosat: perunat, porkkanat, punajuuret, sipulit, purkitetut herneet, marinoidut sienet, suolaiset sienet, suolakurkku, marinoitu kurkku, persilja, yrtit, kasviöljy, suola

Jokainen kotiäiti osaa valmistaa tämän salaatin, puhun vinaigrettesta. Mutta tänään olen valmistellut sinulle vinaigrette-reseptin sienillä. jonka ehdotan valmistamaan miehiä naisilleen 8. maaliskuuta.

Ainesosat:

- 2-3 perunaa;
- 1-2 porkkanaa;
- 1-2 punajuurta;
- puolikas sipuli;
- purkitettu herneitä;
- 150 grammaa marinoituja / suolattuja sieniä;
- 300 grammaa suolakurkkua / suolakurkkua;
- joukko vihreitä;
- 4-5 ruokalusikallista kasviöljy;
- suola.

28.12.2017

Punajuurisalaatti paistetulla sipulilla

Ainesosat: punajuurta, sipulia, kastiketta, öljyä, etikkaa, kananmunaa, yrttejä, suolaa, pippuria

Pääruoaksi suosittelen keittämään erittäin maukkaan ja terveellisen salaatin punajuurilla ja paistettua sipulia. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 500 grammaa punajuuria;
- 220 grammaa sipulia;
- 25 ml. soijakastike;
- 30 ml. auringonkukkaöljy;
- 15 ml. viinietikka;
- 15 grammaa voita;
- 6 viiriäisen munaa;
- 20 grammaa persiljaa;
- suola;
- mustapippuri.

Jopa paaston aikana asetetuista rajoituksista huolimatta kristityillä on varaa terveelliseen ja monipuoliseen ruokaan. Päästäkseen pois ympyrästä tuttuja ruokia ja tuotteet, sinun tarvitsee vain kiinnittää huomiota kaikenlaisten alkupalojen ja salaattien resepteihin, jotka ovat helppoja valmistaa ja maultaan herkullisia.

Kuten tiedätte, liha- ja maitotuotteet, munat ovat kiellettyjä paastoamasta. Samaan aikaan kaikenlaiset viljat, vihannekset, sienet, hedelmät jne. ovat sallittuja. Näistä ainesosista on täysin mahdollista valmistaa herkullisia ruokia.

Aloitetaan viljasta.
* Esimerkiksi riisi sopii hyvin papujen, tomaattien, sellerin, punaisen paprikan, tomaattien kanssa.

* Ohra on hyvä sipulin, sienten tai papujen ja maissin, vihannesten ja vihreiden kanssa. Ohra-, retiisi- ja ruohosipulisalaattia on mahdotonta vastustaa.

* Tattari muodostaa herkullisia yhdistelmiä luumujen ja sienten sekä kesäkurpitsan ja yrttien, tomaattien ja rucolan, uunijuurikkaan ja sienten kanssa. Perinteisten hyödyllisten ja itäneiden lisäksi vihreä tattari, joka salaatissa voidaan yhdistää vähärasvaisen leivän ja vihreiden kanssa.
Tattari- ja linssisalaatti lisäyksellä kasvisliemi, sipulit, porkkanat, selleri, valkosipuli ja kirkkaat mausteet ovat paljon houkuttelevampia kuin tavallinen tattari ilman lisäaineita.

On aika kiinnittää huomiota resepteihin, jotka sisältävät sellaisia ​​uusia ainesosia kuin bulgur ja quinoa.
* Bulgur sopii hyvin yrttien, pähkinöiden (esim. mantelit), vihannesten, vihreiden papujen, hedelmien (esim. päärynöiden) kanssa. Yhdistä bulgur, selleri, granaattiomena ja saksanpähkinät – saat herkullisen salaatin laihalle pöydälle.

* Quinoa voidaan myös keittää erilaisia ​​välipaloja, mukaan lukien lämpimät. Salaatti kvinoasta, vihreistä ja paprikoista on hyvää, kvinoaa voi yhdistää myös avokadoon ja maissiin, erilaisia ​​vihanneksia. Toinen hyvä yhdistelmä on quinoa, rucola, rusinat ja selleri.

* Paastonaikapöytää on mahdoton kuvitella ilman palkokasveja. sydämellinen ja herkullisia salaatteja valmistetaan papuista, papuista, linsseistä, herneistä. Voit valmistaa välipalan esimerkiksi papuista, pinaatista ja sinappikastikkeesta.

Vähärasvaisten salaattien reseptien mukaan käytetään erilaisia ​​kastikkeita, kuten kasviöljyä, sitruunamehua, hunajaa, etikkaa, sinappia ja niiden sekoituksia.

Ole luova - ja Lenten-pöytä ei petä sinua ja perhettäsi.