Japania on aina pidetty yhtenä maailman salaperäisimmistä ja houkuttelevimmista maista turisteille. Emme tiedä paljon hänen ruoastaan, mutta me kaikki tiedämme, mitä sushi ja sämpylät ovat.

Minimalismi on japanilaisten tärkein kriteeri. Ruoka, jota he syövät, ei vaadi erityistä ruoanlaittoa tai minkäänlaista käsittelyä. Ja jos sinulla on onni vierailla Japanissa, käy paitsi kuuluisalla Fuji -vuorella, myös joillakin paikallinen ravintola kokeilemaan japanilaista ruokaa. Olipa valintasi mikä tahansa, tutustu 12 perinteiseen japanilaiseen ruokaan!

Astia numero 1. Sushi ja rullat

Ei ole yllättävää, että sushi ja sämpylät ovat perinteisten japanilaisten ruokien listan kärjessä. Ehdotus vierailla Japanissa kokeilemaan ruokia, joiden jokainen maakuntasokki tuntee reseptit, näyttää oudolta. Nykyään ravintolassa, jossa on mitä tahansa ruokaa, löydät "Gunkan-maki", "California" ja "Philadelphia" ilman viisumia ja passia. Paras makuominaisuuksia voi näyttää vain sushia ja rullia tuoreimpien merenelävien kanssa, ja niitä tarjoillaan yksinomaan Japanissa. Jokaisessa ravintolassa on akvaario tai jopa lampi, jossa on eläviä kaloja, jotka pyydetään suoraan pöytään.

Astia numero 2. Ramen

Toinen rivi perinteisiä japanilaisia ​​ruokia on ramen. Aasiassa erittäin suosittu paksuja keittoja: thaikeitto Glad On korvaa ensimmäisen ja toisen kurssin välittömästi. Japanilainen ramen- hänen läheinen sukulaisensa. Sitä myydään kauppiaina katuruokaa ja ravintoloita haute cuisine... Ramen on eräänlainen valikoima, koska sen koostumuksessa mikä tahansa komponentti voidaan korvata toisella. Säätiö - lihaliemi kanasta, sianlihasta ja joskus kalasta. Leveä vehnä tai riisinuudeleita mausta munalla, vihreitä sipuleita ja levät. Japanilaisen ramen -kokin taitoa mitataan tarkistamalla keiton lihan rakenne: sen pitäisi muistuttaa perunamuusia.

Astia numero 3. Tempura

Toinen perinteinen japanilainen ruokalaji on oikeutetusti kolmannella sijalla. Nousevan auringon maan asukkaat eivät ymmärrä amerikkalaisen pikaruoan - erityisesti ranskalaisten perunoiden - suosiota. Japanilaiset vakoilivat portugalilaisten lähetyssaarnaajien reseptin vähärasvaisia ​​ruokia ja teki hänestä kultin. Maan jokaisesta kodista löytyy erityinen tempura -paistinpannu, joka otetaan ulos ennen juhlia, ystävällisiä kokoontumisia. Tuoreet katkaravut, kala, vihannekset ja jopa hedelmät paistetaan pienessä määrässä öljyä. Erityinen maku hän antaa sille taikinan munasta, jäävesi ja jauhot, vatkaten kunnes ilmakuplia.

Astia numero 4. Okonomiyaki

Japanilaiset ovat myös löytäneet hampurilaisille korvaajan: he kutsuvat sitä okonomiyakiksi, mikä tarkoittaa "kalakakkua". Tortillan pohjana käytetään raastettua kaalia tai kurpitsaa, jauhoja, juustoa, munaa ja vettä. Ainekset sekoitetaan ja kaadetaan ohuella kerroksella pannuun pannukakun paistamiseksi. Valmis perinteinen japanilainen ruokalaji okonomiyaki kastetaan paksuun soijakastikkeeseen ja sirotellaan hienonnetulla tonnikalanlihalla. Leivänleivän koko ja täyte ovat erilaiset kaikilla Japanin alueilla: ne ovat Kansaissa paljon suurempia kuin Tokiossa.

Astia numero 5. Shabu shabu

Tämä perinteinen japanilainen ruokalaji saa nimensä yhdestä lajista keittiövälineet... Shabu shabu on syvä metallilevy, jota voidaan lämmittää uunissa tai sen päällä Avotuli... Se on täynnä lientä, jossa on vihanneksia, tofua ja nuudeleita. Tarjoillaan erikseen leikkeleet ankasta, sianlihasta, hummerista ja kanafilee: sen palat kastetaan lämmitettyyn liemeen juuri ennen käyttöä. Shabu shabu niin paljon runsas ruokalaji että sitä tarjoillaan vain kylmänä vuodenaikana.

Astia numero 6. Miso

Miso -keittoa tarjoillaan lisukkeena minkä tahansa muun ruuan kanssa, paitsi jälkiruokia. Se on valmistettu käymisestä saadusta misopastasta soijapavut ja tonnikala dashi -lientä. Tätä perussekoitusta täydentää palaset tofua, wasabia, sipulia, bataattia, merilevää, porkkanaa ja retiisiä. Sitä ei koskaan käytetä pääruoana: vähintään yhden tyyppinen keitto tarjoillaan aina mison kanssa. riisin lisukkeita eri kastikkeiden kanssa.

Astia numero 7. Yakitori

Japanilaiset voivat kiistellä Kaukasian kansojen kanssa oikeudesta tulla kutsutuiksi grillin keksijöiksi. Muinaisista ajoista lähtien he ovat paahtaneet lihaa hiilellä ja pujottaneet sen bambutikkuihin. Sekä seoksessa marinoidut fileet että sisäosat sopivat japanilaiseen shish kebabiin riisiviini, soijakastike, sokeri ja suola. Paistettaessa liha kaadetaan samalla seoksella nimeltä "taara". Yakitoria myydään pienissä kaupoissa joka nurkan takana. Työpäivän päätyttyä japanilaiset eivät pidä tarpeellisena käyttää henkilökohtaista aikaa illallisen valmisteluun: ennen kotiinpaluuta he ostavat yakitoria ja olutta tai sokeripitoisia hiilihapollisia juomia.

Astia numero 8. Onigiri

Jos yakitori ostetaan illallisen sijasta, Japanissa he tilaavat aamiaiseksi sellaisen perinteisen ruuan kotiinkuljetuksen kuin onigiri. Riisipallot täytetty papuilla, shiitake -sienillä tai sianlihalla erilaisia ​​makuja syödään välipalana, myös työtaukojen aikana. Japanissa ne ovat sushia suositumpia, koska niiden valmistus ei vaadi erityistaitoja. Tytöt valmistavat onigirin: he laittavat riisin ja täytteen kämmenelle ja rullaavat sitten pallot seoksesta. Tokiossa sijaitsevissa ravintoloissa voit kokeilla erilaisia ​​onigiriä, kuten umeboshi, luumutäyte suolalla ja viinietikalla.

Astia numero 9. Soba

Vehnän udon näkyy minkä tahansa Aasian maan valikossa, joten japanilaiset päättivät keksiä oma lajike nuudelit. Tämä perinteinen japanilainen ruokalaji on valmistettu tattarijauhoista, mikä antaa pastalle harmaanruskean värin. Soba keitetään, heitetään siivilään ja sekoitetaan vihannesten ja lihan kanssa, puretaan kuiduiksi. V pieniä kahviloita ja pikaruokapaikat lisäävät sobaa kananliemi melkein pikakeittoa varten. Kuuluisia ravintoloita tarjoillaan tattarinuudelit rapuja ja hummereita.

Astia numero 10. Gudon

Japanista käännettynä tämä sana tarkoittaa "kulhoa naudanlihaa". Mausteinen perinteinen ruokalaji, joka on suosittu japanilaisten miesten keskuudessa korkea kaloripitoisuus ja kylläisyys, terävyydeltään huonompi kuin thaimaalainen kulinaarisia mestariteoksia... Gyudonin erottaa sopyista lihan määrä: tarjoillessasi lautaselle asetetaan kaksi tai kolme ruokalusikallista riisiä ja muutama kourallinen pataa viinin kanssa. Koristele raakana kanan keltuainen... Japanin pääkaupungin ravintoloissa tarjoillaan erilaisia ​​gyudoneja - katsudon, jossa on vähintään 500 gramman paino.

Astia numero 11. Yakiniku

Japanilaiset miehet kokoontuvat yritykseen ja kilpailevat ruoanlaitosta paistettua lihaa grillin päällä. Paistin on asennettu saviruukku kuumilla hiileillä. Jokaisella miehellä on omat oma resepti yakiniku, jota hän ei jaa kenellekään. Ravintoloissa tämän perinteisen japanilaisen ruuan valmistaa myös mieskokki käyttäen marmoroitu naudanliha korkein luokka.

Astia numero 12. Suama

Jälkiruoat eivät ole kovin suosittuja Japanissa, mutta ei aikuinen eikä lapsi voi vastustaa Suamaa. Tämä kakku on valmistettu riisijauho ja pieni ruokosokeri: komponentit jauhetaan laastissa lisäämällä vaaleanpunaista väriainetta. Sakura -terälehtien väri symboloi tätä maata, joten kokit eivät saa muuttaa väriaineen sävyä.

Oluen kulutuksella mitattuna Japani on maailman neljänneksi. Tavallisen ohran lisäksi täällä valmistetaan riisiä ja jopa maissia. Useimmat japanilaiset juovat mieluummin pubeissa, joissa on suuri valikoima oluita ja välipaloja. Huolimatta eurooppalaisten panimo -perinteiden vaikutuksesta välipaloja valmistetaan täällä kaikkien klassikon sääntöjen mukaisesti japanilaista ruokaa.

Ebi tempura

Tempura on luokka mereneläviä ja kasvisruokia, jotka kastetaan taikinaan ja paistetaan. Ebi tempura (perustuu tuoreisiin katkarapuihin) on yksi kaikkein suosittuja välipaloja oluelle Japanissa. Ihanteellinen taikina on japanilaisten mielessä sellainen, joka paistetaan rapeaksi jättäen täytteen käytännössä kylmäksi.

Riisilastuja

Japanissa perinteinen Euroopassa perunalastut korvattu kevyemmällä riisillä. Ne valmistetaan valkoisen tai ruskea riisi... Ja koska riisi imee vähemmän rasvaa kuin perunat, välipala sisältää vähemmän kaloreita... Usein katkaravut ja merilevät sisältyvät riisilastuihin maun parantamiseksi.

Kalmari renkaat

Taikina kalmarirenkaat - klassinen alkuruoka olutta Kiinassa ja Japanissa. Kiinassa ne keitetään mausteisessa -mausteisessa taikinassa, Japanissa - tempura. Toisin kuin raakana paistetut ebi tempura -katkaravut, kalmarin ruho esilämmitetään suolavedessä, leikataan sitten renkaiksi, kastetaan taikinaan ja paistetaan. Tarjoillaan kuumana kevyen riisiolueen kanssa.

Karaage

Karaage ovat kanafileen palasia, jotka on marinoitu soija-inkiväärikastiketta ja paistettua. Tämän ruuan valmistamiseksi samannimistä kastiketta myydään Japanissa. Sen avulla voit saavuttaa klassikon mausteinen maku... Alkuruoka tarjoillaan runsaiden oluiden kanssa.

Yakitori

Toinen välipala kanasta - yakitori. V klassinen versio nämä ovat kanafileen paloja, jotka on kiristetty bambuvartaisiin ja paistettu hiilellä. Mutta joillakin Japanin alueilla kushiyakia kutsutaan myös - samanlaisia ​​ruokia, jotka on valmistettu sianlihasta, naudanlihasta, kalasta ja merenelävistä. Paistamisen aikana liha kaadetaan taarakastikkeella (mirin, soijakastike ja sokeri) tai sitruunamehua... Yakitori tarjoillaan kuumana saman kastikkeen kanssa.

Li.Ru -kulinaarinen yhteisö -

Jos olet kyllästynyt tyhjään puuroon, suosittelen mausteisen ja erittäin helposti valmistettavan japanilaisen ruuan valmistamista. kaikki sujuu sinulle hienosti, vaikka et osaa kokata.

Jokaisella maalla on omat tapansa valmistaa omletti erityisillä ainesosillaan. Japanilaistyylinen munakas riisin kanssa yllättää koostumuksellaan, mutta myös kauniilla tavalla arkistointi.

Tänään näytän sinulle, kuinka tehdä nigiri kotona. Nigiri -resepti on kuitenkin erittäin yksinkertainen, ja voit selvittää sen jopa ilman sitä. Mutta selvyyden vuoksi uskon, että resepti, jossa on valokuva, on hyödyllinen monille.

Japanilainen riisi valmistetaan kananmunasta ja vihanneksista. Voit myös lisätä maun mukaan lihaa tai tofua. Japanilainen riisi voi olla hyvää herkullinen lisuke tai kevyt pääruoka. Kokeile.

Jotta voisit tehdä rullia kotona, tarvitset vain purkin tonnikalasäilykkeitä ja porkkanoita. Herkullisia ja täyteläisiä rullia tölkkitonnikala tulee täysi ateria.

Resepti yksinkertaiselle ja Kevyt ateria alkaen paistettu katkarapu sipulin kanssa. Katkarapuun kiinnitetty sipuli mausteinen maku... Katkarapuja voidaan tarjoilla välipalana tai kuumina keitetyn riisin kanssa.

Japanilaiset ja korealaiset eivät edelleenkään voi jakaa tätä reseptiä - molemmat osapuolet vakuuttavat, että kimchi on heidän. kansallisaarre... Meille tämän herkullisen lautasen alkuperä ei ole niin tärkeä kuin sen valmistustekniikka. Joten yksinkertainen resepti kimchi -keittoon, sovitettu venäläiseen kulinaariseen todellisuuteen;)

Perinteinen vaihtoehto naudanlihan keittäminen Japanissa vihannesten, soijakastikkeen ja seesaminsiementen avulla. Se osoittautuu melko epätavalliseksi, mutta samalla uskomattoman miellyttäväksi.

Japanilaistyyliset kananjalat tarjoillaan parhaiten riisin kanssa. Se käy ilmi kanan jalat mausteinen, joten tarjoile pehmeää riisiä.

Tofu taikina näyttää kalapuikot... Ruokalaji on runsas, nopea valmistaa ja sopii kasvissyöjille. Tämä on kaunista kuuma välipala... Paahdettu tofu ja paista öljyssä. Kokeile!

Japanin maksan makea-mausteinen maku vetoaa uusien tuntemusten ystäviin. Kerron sinulle, kuinka tehdä maksa japaniksi - suosittelen kokeilemaan, ruokalaji on erittäin hyvä!

Katkaravunleipä on yksi suosituimmista japanilaisista ruuista. Kyllä, ja nousevan auringon maassa he tekevät leikkeleitä :) Suosittelen kokeilemaan, maku on hyvin epätavallinen.

Sushi ja sämpylät ovat valloittaneet koko planeetan jo kahden vuosikymmenen ajan, mutta toinen resepti kalan valmistamiseksi japanilaisella tavalla on säästynyt maailmanlaajuiselta tunnustukselta. Samaan aikaan sashimi on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisia annoksia maailmassa!

Rullat on helppo valmistaa kotona, ja lisäksi ne voivat olla hauskaa ja maukasta viihdettä kaveriporukalle. Tarvitset bambu maton, nori, sushi -riisin, avokadon ja lohen.

Jos sinulla on vielä rullia, joita et voinut syödä edellisenä päivänä, tee yksinkertainen ruokalaji - tempurarullat. Se on erittäin helppoa - kerron ja jopa näytän kuvilla, kuinka se tehdään.

Rakkaus itämaista ruokaa ja haluatko toistaa kotona? Mikään ei ole helpompaa, koska riittää keittää liha japanilaiseen tyyliin ja sukeltaa nousevan auringon maan unohtumattomaan ilmapiiriin.

Kiinnitä huomiota ainesosiin - tämä ei ole yksinkertainen mausteinen kana, tämä on japanilaistyylinen kana epätavallinen kastike kanssa kookosmaito! Tätä valmistellaan eksoottinen ruokalaji helppoa ja lyhytikäistä.

Chicken Roll Resepti - Aasian rullien valmistus kanaa, inkivääriä, omenaa, sipulia ja makeaa chilikastiketta.

Kebab -resepti alkaen kampasimpukoita, appelsiinit, inkivääri ja kurkut hunajalla. Jos käytät puisia vartaita, liota niitä vedessä 30 minuuttia ennen käyttöä.

Marinoitua shiitakea keitetään 40 minuuttia. Se - herkullinen välipala joita voidaan säilyttää jääkaapissa. Kun peitat, lisää shiitake -sienien lisäksi neilikka, paprika ja muut mausteet.

Shiitake -nuudelit ovat hyviä alkupalaksi, lisukkeeksi tai kevyeksi lounaaksi. Voit lisätä tällaisiin nuudeleihin mereneläviä, kanaa tai muuta lihaa. Ruuan valmistaminen tuoreesta aasialaiset nuudelit, shiitake -sieniä ja mausteita.

Shiitake -sienikeitto on yksinkertainen ja herkullinen. Lisää tofu -juustoa, hunajasieniä tai enokia keittoon shiitakeen ja vihreitä sipuleita... Siitä tulee kevyt, tyylikäs ja samalla erittäin tyydyttävä keitto.

Japanilaista perinteistä shiitake -miso -keittoa keitetään puoli tuntia. Siihen lisätään inkivääriä, tofua, vihanneksia ja tietysti misoa. Shiitake on D -vitamiinin lähde, joten keitosta tulee sekä maukasta että terveellistä.

Yleensä wasabi -tahnaa, jota käytetään rullien tarjoamiseen ja joidenkin aasialaisten ruokien valmistamiseen, ostetaan kaupasta. Kerron sinulle, kuinka tehdä wasabia kotona käyttämällä jauhemaista wasabia.

Daikon tuli meille idästä. Jos et ole vielä kokeillut daikon -retiisisalaatin valmistamista, sinun on kiireesti korjattava se. Erittäin hyödyllinen ja taloudellinen, ei maku katkera. Kannattaa kokata!

Kana "Katsu"

Kana "Katsu" on japanilainen ruokalaji, joka on erittäin maukasta paistettuna munassa ja leivänmuruja kanafilee. Jokainen voi valmistaa sen-etenkin yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin avulla.

Näytän sinulle, kuinka tehdä sushia (rullia) kotona. Jos et ole koskaan yrittänyt tehdä sushia (rullia) kotona - kokeile sitä. Prosessi on yksinkertainen ja hauska, ja tulos on herkullinen!

Herkullinen resepti riisiä merenelävien kanssa. Japanilaiset pitävät riisiä pyhänä ruoana. Asenne tähän tuotteeseen on myös erityinen. Paljon ruokia valmistetaan riisistä, erityisesti meren cocktaileja sisältävät ruuat ovat erityisen suosittuja.

Kanafilee Teriyaki -kastikkeessa

Eksoottinen mutta yksinkertainen resepti kanafileen valmistamiseksi perinteisessä Japanilainen kastike Teriyaki, joka on valmistettu soijakastikkeesta.

Teriyaki -kastike (Teriyaki) on japanilainen ruokalaji, joka perustuu soijakastikkeeseen. Voit ostaa sen kaupasta tai voit valmistaa sen kotona, varsinkin kun resepti teriyaki -kastikkeen valmistamiseksi ei ole ollenkaan monimutkainen.

Nauti hienovaraisuudesta hieno maku sushi ankerias, kosketa japanilaisen keittiön salaisuuksia. Ankerias -sushin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista, mutta se maistuu herkullisemmalta kuin sushi -baarissa!

Katkarapurullat on omistettu kaikille sushin ja äyriäisten ystäville. Rullien valmistaminen kotona on helppoa, mutta askel askeleelta resepti valokuvalla kertoo yksityiskohtaisesti, miten se tehdään.

Chuka -salaatti

Chuka -salaatti on perinteinen Japanilainen salaatti alkaen merilevää... Näin voit tehdä Chuka -salaatin kotona - se on melko yksinkertaista, jos sinulla on oikeat ainesosat.

Japanilaiset syövät myös leikkeleitä. Japanilaiset leivonnaiset juustolla ovat melko samanlaisia ​​kuin tottuneet leivonnaiset, mutta ne eroavat silti jollain tavalla. Jaan japanilaisten leivonnaisten reseptin!

Marinoidun kalan resepti - grillatun tonnikalan kypsentäminen japanilaisella marinadilla. Kalaruokien lisäksi marinadi sopii myös kanalle, naudanlihalle, tofulle ja vihanneksille.

Rullat avokadon, lohen ja kurkun kanssa ovat yksi suosituimmista klassisia tyyppejä rullina. Avokado, lohi ja kurkku ovat lajityypin klassikoita. Jos kokkaat tai yrität ensimmäistä kertaa, tarvitset tätä.

japanilainen perunasalaatti on jotain mitä et ole koskaan kokeillut varmasti. Tavallisimmat, meille tutut vihannekset saavat aikaan japanilaisen salaatin, joka on täysin odottamaton maultaan ja suunnittelultaan.

Resepti kuumille rullille lohen ja kurkun kanssa.

Yrittää herkullisia rullia tonnikalan ja kurkun kanssa sinun ei tarvitse mennä sushi -baariin tai ravintolaan. Riittää, kun avaat tämän reseptin ja yrität vähän. Onnea!

Daikon -kamomilla on uskomatonta kaunis alkuruoka joka näyttää upealta missä tahansa juhlapöytä ja antaa alitajunnan signaalin kaikille vieraille: he osaavat valmistaa herkullisia ja kauniita täällä.

Marinoitu daikon on helppo valmistaa ja yksinkertaisesti erinomainen alkuruoka tai lisuke. Yllätä vieraasi tällä ihanalla marinoidulla vihanneksella!

Miso -keitto on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka sopii terveellinen ruokavalio... Japanissa tämä keitto valmistetaan aamiaiseksi ja koko päivän ajan. Helppo valmistaa resepti. Ainesosat: dashi, miso, tofu.

Futomaki, jossa on munakokkelia ja shiitake, ovat rullia niille, jotka eivät luota raaka kala... Se ei ole huonompi kuin lohen, tonnikalan tai ankerian kanssa. Omistettu kaltaisille rullan ystäville :)

Älä huolestu, japanilainen munakas soijakastikkeella on melko yksinkertainen ruokalaji, joka ei vaadi outoja ja vaikeasti saavutettavia ainesosia. Kaikki on yksinkertaista, nopeaa ja herkullista!

Itse asiassa tämän salaatin nimi on "Ebi Sunomono", mutta yksinkertaisuuden vuoksi kutsun sitä yksinkertaisesti - japanilaiseksi kurkkusalaatiksi :) Loistava idea yksinkertaiseen mutta epätavalliseen kasvisalaattiin.

Japanilaisia ​​klassikoita perinteistä ruokaa- sushia lohen kanssa. Sinun ei tarvitse mennä ravintolaan tekemään loistavaa lohesushia - voit tehdä sen myös kotona!

Japanin suosituin teelaji. Yli 80% maassa tuotetusta teestä on syyskuuta. Se on erittäin herkkä, aromaattinen ja terveellinen. Sitä saadaan nippu- ja gyokuro -lajikkeista.

Muistatko Neuvostoliitossa suosittuja vilja- ja sikurikahvin korvikkeita? Ennen sinua on paljon vanhempi japanilainen paahdettujen ohrajyvien analogi, joka on säilyttänyt suosionsa tänään.

Kasvissyöjä kasvis miso -keitto - herkullinen ja erittäin terveellinen keitto... Japanilainen keittiö perustuu kalaan, mutta keitämme keiton ilman kalaa, mutta kuitenkin täynnä vitamiineja ja hyödyllisiä aineita!

Hosomaki ovat sämpylöitä ja sushia yhdellä täytteellä. Jos valmistat rullia ensimmäistä kertaa, niin tämä loistava vaihtoehto hallita prosessia.

Makeat pehmeät sämpylät miellyttävät varmasti kaikkia tyttöjä ja makean hampaita. Makeiden sämpylöiden resepti on erittäin helppo valmistaa.

Simpukat ovat äyriäisiä. Jos noudatat tekniikan sääntöjä, voit valmistaa niistä erittäin maukkaita ruokia.

Gourmet -resepti a la Japanilainen keitto tonnikalasta, sienistä ja merivihanneksista, kilohaili taikinassa.

Gemaichya (genmaichya), japanista "ruskea" riisi teetä" - muinainen energiajuoma jota köyhät käyttävät säilyttääkseen voimansa. Se valmistettiin vihreän teen lehdistä ja paistetusta riisistä.

Resepti tamago yakin valmistamiseksi. Japanilainen munakas- tamago yaki, hyvin suosittu ruokalaji Japanilainen keittiö.

Resepti aasialainen ruoka pinaatista, soijakastikkeesta, riisiviinietikasta, japanilaisesta viinistä ja seesamiöljystä.

Resepti rypäleiden rullien valmistamiseksi. Niille, jotka eivät halua soittaa ylipaino Rakastan tätä ruokaa erittäin paljon.

"Chakin shibori", japanilainen jälkiruoka

Kypsennyksen aikana erittäin epätavallinen ja alkuperäinen jälkiruoka... Et tarvitse paljon aikaa tällaisen ruoan valmistamiseen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Japanilaiset rakastavat tätä jälkiruokaa.

Maailmankuulu riisin vodkaa nousevan auringon maasta on oikeastaan ​​riisiolutta, jos tarkastelet panimoprosessia. Mielenkiintoista on, että tämä juoma on helppo valmistaa kotona!

Resepti rapeiden katkarapupussien tekemiseen. Tämä ruokalaji on erittäin hyvä valmistaa lounaalle.

Resepti kaalirullien keittämiseen katkarapujen kanssa merilevää ja salaatin lehtiä. Ruokalaji on vähäkalorinen, runsas, maukas ja erittäin terveellinen.

Resepti riisitacojen keittämiseen sipulilla, valkosipulilla, jauheliha, soijakastike, kumina, salaatti, tomaatit. Mozzarellajuustoa, salsaa ja smetanaa.

Moderni japanilaisen keittiön omelet -resepti. Japanissa sitä kutsutaan myös wasei-eigoksi, Englannissa sitä kutsutaan "japanilaiseksi portmanteauksi"

KYLMÄT SÄKYT

Japaniksi kansallinen keittiö salaatit ovat keskeisellä sijalla. Monet japanilaiset kokit pitävät niitä minkä tahansa ruokalistan tärkeimpinä ruokalajeina. On huomattava, että mestareiden valmistamat salaatit ovat todellista työtä. kulinaariset taiteet... Niitä voidaan palvella paitsi kylmä alkuruoka mutta myös itsenäisenä ruokana.

Kuten tiedätte, Japani on saarivaltio, jota ympäröi meri joka puolelta. Siksi merenelävät ovat tärkein ainesosa kaikkien ruokien, myös kylmien välipalojen, valmistuksessa.

KYLMÄT SÄKKÄT KEITETYT MUNAT, JOILLA ON MAJONAATTIA suolaa, levitä veitsen yhtenäinen