Kesäkurpitsasta ja perunoista valmistettua herkullista keittoa ei ole ollenkaan vaikea valmistaa, tärkeintä on todella haluta saada hämmästyttävä ruokalaji lounaaksi. Uskomattoman tyydyttävä ja samalla kevyt kermainen squash -keitto perunoilla ja vihreillä herneillä ilahduttaa kaikkia pehmeällä, miellyttävällä maullaan.

Jopa lapset pitävät tällaisesta ruoasta, koska keiton tuoksu on vertaansa vailla! Sose -keitosta tulee melko paksu ja rikas. Kananpalat laimentaa täydellisesti komponenttien kasvisliiton ja antaa keitolle tietyn kuoren.

Terve ja yksinkertaisesti herkullinen keitto kesäkurpitsaa kannattaa kokeilla vain kerran, ja sitten siitä tulee perheen suosikki ruokalaji! Kirjoita maukkain resepti kananliemellä valmistetulle squash- ja perunasosekeitolle.

Reseptin tiedot

• Keittiö: venäläinen
• Astiatyyppi: ensin kuuma
• Kypsennysmenetelmä: liesi
• Annokset: 4
• 1 h

Tarvittavat komponentit:

• 300 g kananrinta (nahaton);
• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 300 g perunaa;
• 50 g porkkanaa;
• 50 g tomaattia;
• 30 g pippuria;
• 30 g vihreitä herneitä (tuoreita);
• nippu vihreitä (tilliä, sipulia);
• 150 g juustoa;
• 2,8 litraa vettä;
• ruokasuolan makuun.

Kesäkurpitsa- ja perunamuusikeitto vihreillä herneillä kananliemessä-vaiheittainen resepti valokuvalla:

Ota kananrinta. Poista iho siitä. Laita liha kattilaan. Lisää suolaa. Paista lihaa 20 minuuttia.

Resepti squash- ja perunamuusikeittoa varten keitetään kananliemessä, mutta se on yhtä herkullista naudanlihan, sianlihan, ankan tai kalkkunan lihan kanssa. Tässä tapauksessa lihan kypsennysaika vaihtelee.

Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita kananliemeen, kun kana on valmis.

Pilko kesäkurpitsa karkeasti. Vedä kananliha lautaselle. Kaada kesäkurpitsapalat kattilaan.

Lähetä välittömästi hienonnettu porkkana, viipaleet tomaatteja ja paprikaa kiehuvaan massaan. Lisää vihreät herneet ja hienonnetut vihreät. Keitä 15 minuuttia.

Kun kaikki ainekset kypsyvät, sinun on erotettava liha luusta. Murskaa kana käsillä pieniksi paloiksi.

Poista pehmeät elintarvikkeet keitosta, laita ne syvään kuppiin ura -lusikalla. Lähetä lihapalat takaisin pannulle.

Jauha kaikki vihannekset tehosekoittimella perunamuusiin.

Kaada paksu seos sosekeittoa varten valmistettuun astiaan. Sekoita kaikki. Raasta juusto karkeasti, laita se myös kesäkurpitsakeittoon. Keitä kaikki yhdessä 5-7 minuuttia.

Voit syödä keitettyä kesäkurpitsaa ja perunaa kanan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Ei ole harvinaista kohdata ihmisiä, jotka eivät syö perunoita. Syyt tämän vihanneksen puuttumiseen valikosta voivat olla erilaisia. Tämä liittyy useimmiten terveyteen. Mutta joskus haluat vain kevyttä ruokaa ilman tärkkelystä ja ylimääräisiä kaloreita. Tässä tapauksessa voit valmistaa kaurahiutaleita kesäkurpitsaa lounaaksi ilman perunoita.

Kukaan ei voi havaita sen puuttumista tässä ensimmäisessä lautasessa. Mutta tämän keiton maku ja hyödyt ovat ilmeisiä. Se on yleensä parasta keittää kesällä, kun tuoreita vihanneksia on saatavilla. Mutta se voidaan myös keittää talvella käyttämällä jäädytettyjä vihanneksia. Tämä keitto voidaan keittää joko kevyessä kananliemessä tai vedessä. Niinkuin haluat.

Reseptin tiedot

Ruoanlaitto: ruoanlaitto.

Kokonaiskypsennysaika: 20 minuuttia.

Annoksia: 4 .

Ainekset:

• vesi tai liemi - 1,2-1,5 l
• kaurapuuro - ½ rkl.
• pieni kesäkurpitsa - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• tomaatti - ½ tai 1 kpl.
• suola pippuri
• kasviöljy
• valkosipuli - 2 hammasta.
• vihreät.

Ruoanlaitto

Muistiinpanoon

• Samoin voit keittää perunattomia keittoja mistä tahansa ainesosasta. Se voi olla tattari, riisi, linssi ja muut keitot, joihin voit lisätä vihanneksia maun mukaan. Jos asetat kesäkurpitsan sijaan kukkakaalia tai parsakaalia kattilaan, saat myös erittäin maukkaan ja terveellisen keiton. Se on erittäin maukasta, jos lisäät hienonnettua paprikaa ja persiljan juuria.

Helppo valmistaa ja samalla terveellinen ruokalaji: jokainen voi helposti ja nopeasti valmistaa kurpitsa- ja perunasosekeittoa. Tästä keitosta tulee erityisen tärkeä silloin, kun lapsi ilmestyy perheeseen. Aikuiset elävät joskus ilman terveellisiä ensimmäisiä ruokalajeja pitkiä aikoja unohtamatta keittojen lisäämisen merkitystä ruokavalioon terveyden ylläpitämiseksi.

Ainekset:

• kypsä kesäkurpitsa - 300 g;
• nuoret perunamukulat - 100 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• tomaatit - 100 g;
• porkkanat - 50 g;
• 1 sipuli;
• puhdistettu vesi - 1,5 l;
• tilli ja korianteri - oksalla;
• suolaa haarukan päässä.

Jos haluat ruokkia kotitekoista tuoretta keittoa upealla aromilla, sinun on pestävä vihannekset juoksevan veden alla ja leikattava ne yhtä suuriksi kuutioiksi. Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja aseta siihen ensin valmiit perunat, jotka on keitettävä neljännes tunnin ajan. Jos keittoon valitaan ylikypsä kesäkurpitsa, siitä leikataan välttämättä keskellä suuria siemeniä. Tummenna pienessä määrässä oliiviöljyä sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja raastetuiksi porkkanoiksi ja laita sitten kurpitsa kuutioiksi pannulle. Kun vihannes on hieman ruskistunut, lisää siihen kuoritut leikatut tomaatit. Sitten haudutetut vihannekset asetetaan kattilaan, niihin lisätään hienonnettuja yrttejä valkosipulilla ja suolalla. Komponentit on liitettävä kokonaan 15 minuutin kuluessa. Ennen keiton tarjoilua pöydälle se on valinnaisesti maustettu vähärasvaisella smetanaa.

Monikeittimessä

Ainekset:

• 2 kypsää kesäkurpitsaa;
• useita varsia selleriä;
• tomaatit - 70 g;
• sipulit - 30 g;
• nuoret perunat - 4 kpl;
• muutama valkosipulinkynsi;
• porkkanat - 60 g;
• korianteri - maun mukaan;
• öljy vihannesten paistamiseen - 40 ml;
• vesi - 1,5 l;
• ripaus suolaa.

Yllättävän maukas ja hellä kerma keitto kesäkurpitsaa ja perunaa osoittautuu. Jotta voit hemmotella itseäsi ja rakkaitasi sillä, sinun on kuorittava sipulit ja porkkanat, leikattava ne paloiksi ja laitettava ne öljyllä voideltuun monikeitinkulhoon. Ruskista vihannekset paistotilassa kevyesti. Lisää niihin vähitellen kuoritut tomaatit ja valkosipulinkynnet. Selleri, nuoret perunat ja kesäkurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi, laitetaan kulhoon, jossa on ruskeita vihanneksia, ja täytetään vedellä. Ruoka valmistetaan "keitto" -tilassa 1 tunnin ajan. 10 minuuttia ennen kypsennystä astia suolataan ja lisätään hienoksi pilkottua korianteria. Kun keitto on jäähtynyt hieman, kulhon sisältö vaahdotaan varovasti tehosekoittimella kermaiseksi. Keitto tarjoillaan kuumana; haluttaessa valmis ruokalaji on koristeltu yrteillä.

Kesäkurpitsa ja kana

Ainekset:

• kananliha - 0,5 kg;
• kypsä kesäkurpitsa - 2 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• vesi - 1,8 l;
• pippuri - 2 kpl;
• 1 sipuli;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkanat - 40 g;
• humala -suneli - maun mukaan;
• ripaus suolaa;
• paistamiseen öljyä.

Jokainen kotiäiti tietää, että keiton tekemiseksi runsas, sinun täytyy keittää se lihaliemessä. Tätä varten huuhtele kananliha ja keitä sitä 45 minuuttia miedolla lämmöllä. Hauduta pienessä paistinpannussa raastetut porkkanat hienonnetulla sipulilla ja pippurilla öljyssä. Kun valmistat vihanneksia, valmista kesäkurpitsa haudutusta varten. Jos se on äskettäin tuotu puutarhasta, se on huuhdeltava vain juoksevan veden alla ja leikattava paloiksi. Kesäkurpitsaa on lisättävä vihanneksiin ja haudutettava 10 minuuttia miedolla lämmöllä kaatamalla pieni määrä keitettyä lientä. Liha leikataan paloiksi ja lisätään keitettyyn liemeen yhdessä kuutioiksi leikattujen perunoiden kanssa. Kun perunat on keitetty liemessä, haudutetut vihannekset asetetaan kattilaan. Tomaatit kuoritaan ja lisätään keittoon. Humala-suneli suositellaan keiton maustamiseen, tämä mauste antaa haureuden värin ja yllättävän ruokahalua.

Kerma keitto kerma

Ainekset:

• maito kesäkurpitsa - 2 kpl;
• nuoret perunat - 3 kpl;
• 1 sipuli;
• kerma 22% - 250 ml;
• porkkanat - 1 kpl;
• liemi - 2,5 l;
• muskottipähkinä - 1 tl;
• tilli - nippu;
• ripaus suolaa.

Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä liemi etukäteen. Leikkaa kesäkurpitsat perunoilla ja porkkanoilla suuriksi viipaleiksi. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Laita valmiit vihannekset liemeen. Laita vihannekset 20 minuutin kuluttua astiaan ja jauhaa ne tehosekoittimella. Kaada kerma pieneen kattilaan ja kiehauta. Sekoita kerma vihannesten kanssa, lisää suola ja muskottipähkinä. Keittoa suositellaan tarjoiltavaksi vasta keitettynä ja koristeltu hienonnetulla tillillä. Tarjoile rapeita krutoneja keiton kanssa.

Kesäkurpitsaa, kaalia ja perunaa

Ainekset:

• liemi - 2,5 l;
• perunat - 150 g;
• maito kesäkurpitsa - 300 g;
• tuore kaali - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• korianteri ja persilja - oksa;
• suola - veitsen päässä.

Herkullinen kasvis kesäkurpitsa keitto resepti voidaan valmistaa lisäämällä kaalia. Sen valmistamiseksi sinun on laitettava kuutioidut perunat kuumaan liemeen. Kun perunat kiehuvat, sinun on leikattava kesäkurpitsa siistiksi kuutioiksi ja laitettava se liemeen. Kaali hienonnetaan ja laitetaan kattilaan yhdessä raastetun porkkanan kanssa. Sitten tomaatti kuoritaan ja lisätään keittoon yhdessä hienonnetun pippurin kanssa. Keitto haihtuu matalalla lämmöllä enintään neljänneksen tunnin ajan. Sitten kaasu sammutetaan ja pannulle lisätään hienonnettua korianteria persiljalla.

1. Jos haluat rikkaamman ja maukkaamman kasviskeiton, käytä esilämmitettyä kasvislientä veden sijasta.
2. Kun teet kermakeittoa, voit lisätä lehmänmaitoa kerman sijaan. Keiton maku ei menetä arkuuttaan ja kermaista aromiaan, mutta astian kaloripitoisuus vähenee.
3. Jotta tomaatin irrottaminen joustavasta ihosta olisi helpompaa, sinun on tehtävä siihen pieni viilto ja laskettava se kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi.
4. Jotkut kotiäidit kaatavat vatkattua munaa jauhettuihin vihanneksiin ja sekoittavat sitten massan, josta tulee vähitellen ruokahalua herkullista keittoa.
5. Keittoa valmistettaessa on tärkeää muistaa, että kaikki vihannekset lisätään kattilaan vain kiehuvaan veteen tai liemeen.
6. Paistettuja vihanneksia on lisättävä astiaan kypsennyksen lopussa.
7. Sinun ei pitäisi keittää kasviskeittoja varaukseen. Jääkaapissa säilytettynä ne menettävät hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Tässä yhteydessä tällainen keitto on hyvä vain silloin, kun se on juuri valmistettu.

Tarvittaessa voit muuttaa joitakin vihannesten ja muiden ainesosien osia tai lisätä keittoon aiemmin käyttämätöntä komponenttia, ja sitten jokainen, joka on kutsuttu maistamaan herkullista ruokaa, löytää uuden epätavallisen maun keitosta ja saa uuden nautinnon samaan aikaan.

Keitto kesäkurpitsaa ja perunaa ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen. Se sopii sekä ihmisille, jotka ovat terveydellisistä syistä ruokavaliota noudattaville, että niille, jotka vain pitävät itsensä paastopäivinä.

Suuren vihannesyhdistelmän ansiosta tämä keitto sopii lapsille. Koska kesäkurpitsa sisältää vitamiineja ja koska ne eivät menetä jäädytettynä, tämä keitto on saatavilla lapsille käytännössä ympäri vuoden.

Yksi yleisimmistä kesäkurpitsalajien lajikkeista on muussattu tai kermainen keitto. Tällaisen keiton voivat syödä myös ne, jotka eivät syö kesäkurpitsaa ollenkaan. Tehosekoittimella jauhamisen ansiosta keitosta tulee homogeeninen, jossa yhdistyvät erilaiset maut makeista kesäkurpitsoista hapan tomaattiin.

Lisäämällä kermaa, smetanaa tai sulatettua juustoa keitto saa yleensä uskomattoman maun, josta on mahdotonta irtautua.

Ei ole toivottavaa keittää tällaista keittoa useita päiviä. Parempi tehdä kertaluonteinen tilavuus.

Kuinka tehdä keitto kesäkurpitsaa ja perunaa - 15 lajiketta

Tämä kesäkurpitsakeiton resepti valmistetaan klassisella ja alkeellisella tavalla. Kaikki ainesosat ovat täydellisesti yhdistettyjä ja vuorovaikutuksessa.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Perunat - 3 keskikokoista
• Porkkana - 1 kpl
• Tomaatti - 1
• Bulgarian pippuri (vihreä) - 1
• Sipulit (sipulit) - 0,5 suurta tai 1 pieni
• Öljy (paistamiseen)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Yrttejä ja mausteita maun mukaan

Valmistautuminen:

Pilko sipuli hienoksi ja lähetä se heti pannulle lämmitettyyn öljyyn. Puhdistamme porkkanat ja hieromme karkeasti - lisää sipuliin.

Kuorittu kesäkurpitsa -tila keskikokoisille kuutioille - lähetä seuraavaksi.

Tila kuutioi myös perunat ja aloita kypsennys. Leikkaa paprika ja tomaatti pieniksi kuutioiksi.

Lisää perunat kiehumisen jälkeen lisää paistetut vihannekset. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita hyvin. Anna kaiken kiehua 10 minuuttia kannen alla. Lisää sitten pippuri ja tomaatti ja anna tuleen vielä 5 minuuttia.

Poista sen jälkeen lämmöltä ja anna sen hautua 5 minuuttia.

Hyvin epätavallinen ja mieto yhdistelmä nuorten kesäkurpitsojen makua sulatetun juuston kanssa.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1
• Perunat - 2
• Punainen paprika (bulgaria) -1
• Porkkana - 1
• Curd (käsitelty) - 100 grammaa
• Valkosipuli - 5 grammaa
• Voi (voi) - 20 grammaa
• Vesi - 1,5 litraa
• Tilli, suola ja mustapippuri (jauhettu) maun mukaan

Valmistautuminen:

Kun olet poistanut siemenet paprikasta ja tarvittaessa kesäkurpitsaa, leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkasimme myös kesäkurpitsaa ja perunaa. Porkkanat - viipaleina.

Paista porkkanaa voissa 5 minuuttia. Aseta seuraavaksi loput vihannekset ja paista vielä 7 minuuttia.

Tällä hetkellä keitämme vettä kattilassa. Laita kaikki vihannekset ja keitä kypsennyksen jälkeen 5 minuuttia, välillä sekoittaen.

Lisää juusto ja vaivaa kunnes se on täysin sulanut.

Suola, pippuri ja laita valkosipuli (puristimen läpi puristettuna). Keitä vielä 5 minuuttia.

Sammuta ja lisää tilliä. Anna seistä 10 minuuttia.

Jos kesäkurpitsa on suuria siemeniä, on parempi poistaa ne.

Herkullinen keitto, jonka väri on epätavallisen herkkä, on juuri se, mikä varmasti kiinnostaa pienintäkin herkkua.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 60 grammaa
• Perunat - 200 grammaa
• Parsakaali - 300 grammaa
• Vesi - 1 litra
• Sipulit - 40 grammaa
• Jogurtti - 80 millilitraa
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa kaikki vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi.

Heti kun vesi kiehuu pannulla, laita sipulit ja perunat ja keitä 15 minuuttia.

Kierrämme polttimen miedolla lämmöllä ja sekoitamme parsakaalin kesäkurpitsaan. Keitä vielä 15 minuuttia.

Jäähdytä keitetyt vihannekset hieman ja jauhaa tehosekoittimella. Sen jälkeen laitoimme ne takaisin liemeen.

Heti kun kiehuu, suola maun mukaan ja sammuta lämpö.

Sekoita jogurtin kanssa ennen tarjoilua.

Helposti valmistettava kesäkeitto, joka on valmistettu nuorista kesäkurpitsoista.

Ainekset:

• Nuoret kesäkurpitsa - 2
• Perunat - 2
• Keula - 1
• Porkkana - 1
• Tomaatti - 1
• Vesi / liemi - 1-1,5 l
• Öljy (oliivi) - 20 millilitraa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Vihreitä ja valkosipulia maun mukaan

Valmistautuminen:

Pilko kaikki vihannekset haluamallasi tavalla.

Paista ensin sipulit yhdessä porkkanan kanssa öljyssä.

Lisää sitten tomaatti ja hauduta. Sitten levitämme kesäkurpitsaa ja haudutamme niitä 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja asettuneet. Sekoita hyvin.

Peitä kannella ja jatka hauduttamista keskilämmöllä. Lisää 15 minuutin kuluttua yrtit, mausteet ja valkosipuli. Ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Herkullinen, vitamiini- ja vähäkalorinen keitto, jossa on vihanneksia, smetanaa, juustoa ja yrttejä.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1
• Perunat - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli (punainen) - 1
• Selleri (varsi) - 1
• Pippuri (bulgarialainen) - 1
• Liemi (vihannes) - 0,7 litraa
• Valkosipulin kynsi
• Oliiviöljy (Extra Virgin) - 2 rkl
• Kermaviili (20%) - 2 teelusikallista
• Tilli (tuore) - 3 oksaa
• Persilja (vihreät) - 3 oksa
• Suolaa, parmesania ja oreganoa maun mukaan

Valmistautuminen:

Laita sipuli ja valkosipuli öljyyn. Lisää sitten hienonnetut vihannekset reseptistä ja hauduta 5 minuuttia. Laita vihreät.

Kaada liemi vihannesten peittämiseksi ja keitä 10-15 minuuttia.

Ota pois polttimelta ja jauhaa kaikki tehosekoittimella.

Laita tuleen ja lisää smetana ja suola. Sekoita voimakkaasti, kunnes se kiehuu, ja sammuta se.

Erittäin helppo ja nopea valmistaa keitto ilman ruskistumista. Kanan ansiosta se on erittäin tyydyttävä ja ruokavalio.

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl
• Vesi - 3 litraa
• Kana - 300 grammaa
• Suolaa ja yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:

Huuhtele kana hyvin vesijohtoveden alla ja laita se tuleen kylmällä vedellä. Heti kun kiehuu, kaada vesi pois ja odota kiehumista uudelleen. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia.

Laita kuutioidut perunat lihan kanssa. Sen jälkeen hienonnettu sipuli ja porkkana. Anna tuleen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

Sitten otamme lihan pannulta ja leikataan pieniksi paloiksi.

Pese kesäkurpitsa hyvin ja hiero se karkealle raastimelle. Suolaa kaikki ja lisää tarvittavat mausteet. Jatkamme kypsentämistä vielä 3 minuuttia.

Kaada kerma joukkoon ja odota, kunnes se kiehuu. Heti kun kiehuu, nukahdamme hienonnetut vihreät - odota hetki ja sammuta se.

Jäähdytä hieman ja jauhaa tehosekoittimella.

Liha voidaan lisätä yhteiseen kattilaan ja jakaa sen jälkeen annoksina lautasille.

Kevyt ja ilmava keitto, jauhettu tehosekoittimella, kermainen. Herkulliset krutonit ovat herkullisia.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 keskikokoista
• Porkkanat - 1 keskikokoinen
• Sipuli - 1 keskikokoinen
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Perunat - 2-3 keskikokoista kappaletta
• Kerma (10%) - 0,15-0,2 litraa
• Liemi (kana) - 0,4-0,6 litraa
• Suolaa ja pippuria
• Kasviöljy)
• Valkosipulin krutonkeja

Valmistautuminen:

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkasimme myös porkkanat ja perunat kuutioiksi.

Kaada öljy kattilaan ja paista sipuli ja valkosipuli. Lisää kaikki vihannekset pienellä määrällä kananlientä ja hauduta kannen alla keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä (15-20 minuuttia).

Vatkaa pannun sisältö tehosekoittimella.

Kaada joukkoon kerma (lämmin), suola ja pippuri. Sekoita ja lisää liemi vaadittuun sakeuteen. Anna tuleen vielä 5 minuuttia.

Se sopii hyvin valkosipulin krutonkien kanssa.

Poikkeuksellinen annos kesäkurpitsakeittoa, johon kesäkurpitsaa lisätään nuudeleina. Ja lihapullien ansiosta keitossa on myös riittävä kylläisyys.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl
• Kesäkurpitsa (nuori) - 1 kpl
• Jauheliha (kana) - 250 grammaa
• Porkkanat - 0,5 suurta tai 1 pieni
• Sipuli - 1 pieni
• Vesi - 1,5 litraa
• Öljy (sinappi) - 2 rkl
• Suola - 1 tl
• Mustapippuri (jauhettu) - 0,5 tl
• Provencen yrtit - teelusikallisen kärjessä
• Vihreät - 1 nippu

Valmistautuminen:

Laita kuutioiksi leikatut perunat kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes puoliksi kypsennetty, suolattu.

Pilko sipuli hienoksi, leikkaa porkkanat pieniksi suikaleiksi ja paista lämmitetyssä sinappiöljyssä 8-10 minuuttia.

Sekoita jauheliha suolalla, pippurilla ja provencelaisilla yrteillä ja tee pieniä lihapullia. Heitä ne perunoihin ja jatka ruoanlaittoa.

Pilko valmis kesäkurpitsa pitkiksi nauhoiksi. Lisää se keittoon yhdessä paistinpannun kanssa ja keitä kunnes tarjous on kypsä (8-10 minuuttia).

Kaada hienonnetut vihreät kattilaan (pippuri ja suola) ja keitä vielä 5 minuuttia. Sammuta virta ja anna sen hautua neljänneksen tunnin ajan.

Kasviskeitto, jossa on hämmästyttävä jälkimaku ja tomaattimehun lisäys tavallisten tomaattien sijaan.

Ainekset:

• Perunat - 6
• Kesäkurpitsa - 6
• Porkkana - 1
• Keula - 1
• Tomaattimehu - 0,3 litraa
• Öljy (vihannes) - 0,1 litraa
• Vesi - 1,5 litraa
• Valkosipuli ja ruokasuola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa kuoritut perunat 8 osaan. Kuumenna öljy sopivassa kattilassa ja paista perunat siellä.

Hienonna porkkanat ja lisää kattilaan. Leikkaamme sipulin ja lähetämme sen myös paistamaan kattilassa.

Leikkaa kesäkurpitsa paahtamisen aikana viipaleiksi ja lisää loput vihannekset.

Kiehauta vesi ja lisää kasviksiin. Lisää sitten tomaattimehu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja keitä tarpeen mukaan.

Maukasta valkosipulin ja yrttien kanssa.

Runsas kesäkurpitsa keitto kanan ja riisin kanssa tulee täydellinen illallinen kaikille kotitalouksille.

Ainekset:

• Kana (mikä tahansa osa) - 0,3-0,5 kiloa
• Kesäkurpitsa - 1 iso
• Riisi - 0,5-1 rkl
• Keula - 1
• Porkkana - 1
• Perunat - 2
• Mausteet ja yrtit

Valmistautuminen:

Valmistamme kaikki tuotteet. Leikkaa kananliha suuriksi mielivaltaisiksi paloiksi. Kaikki muu on kuutioita.

Laita kaikki vihannekset (paitsi perunat) yhdessä lihan kanssa kulhoon ja lisää öljy. Asetimme "paistamisen" tilan 10-15 minuutiksi.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan perunoiden kanssa. Vaivaa ja lisää riisi.

Otamme "keitto" -tilan käyttöön 50 minuutin ajan.

Herkullinen virkistävä keitto kevyellä ja huomaamattomalla maulla. Tätä voi syödä ainakin joka päivä.

Ainekset:

• Liemi (vihannes) - 1 litra
• Perunat - 3 kpl
• Kesäkurpitsa - 2 kpl
• Sipulit (sipulit) - 1 kpl
• Persilja - 3 grammaa
• Kasviöljy - 1 rkl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola, pippuri (musta jauhettu) - maun mukaan

Liemelle:

• Vesi - 1 litra
• Porkkanat - 1 kpl
• Persilja - 1 gramma
• Laakerinlehti - 1 kpl
• Tilli - 1 gramma
• Sipulit - 1 kpl
• Pippuria - 5 kpl
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Keittoliemi. Leikkaa porkkanat puoliksi, sipulit neljään osaan. Laita kaikki kattilaan veden kanssa ja lisää yrtit. Keitä kypsennyksen jälkeen noin 20 minuuttia. Mausta suolalla.

Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa renkaiksi. Siirrä neljäs osa. Leikkaa perunat kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi ja murskaa valkosipuli.

Kaada öljy pannun pohjalle ja kuumenna. Lisää sipuli ja valkosipuli. Paista sipulit pehmeiksi. Lisää sitten kesäkurpitsa 5 minuutiksi ja lisää perunat. Kaada 2 minuutin kuluttua kaikki valmiilla liemellä. Hauduta kannella 15 minuuttia. Jauha tehosekoittimella.

Kesäkurpitsa, joka on varattu paistamaan öljyssä. Kun tarjoat, laita ne jokaisen lautasen pohjalle ja kaada keitto päälle. Ripottele yrteillä.

Kasviskeitto jääkaapissa olevista tuotteista.

Ainekset:

• Liemi (mikä tahansa) - 1,5 litraa
• Tomaatit - 300 grammaa
• Perunat - 200 grammaa
• Kesäkurpitsa - 200 grammaa
• Kukkakaali - 200 grammaa
• Paprika (makea) - 150 grammaa
• Porkkanat - 100 grammaa
• Sipulit (sipulit) - 100 grammaa
• Tilli - 10 grammaa
• Persilja - 10 grammaa
• Suolaa maun mukaan
• Kuivat mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

Käynnistämme monitoimikoneen "paistamiseen" ja 140 astetta. Kaada öljy kulhoon ja laita sitten kuutioiksi porkkanat. Paista 5 minuuttia.

Lisää hienonnettu sipuli ja paista vielä 10 minuuttia kannen alla.

Jaa paistettuina kaali kukintoihin. Leikkaa perunat kuutioiksi ja kesäkurpitsa, pippuri pieniksi neliöiksi, tomaatit viipaleiksi.

Lisää nyt kaikki vihannekset kulhoon ja kaada liemi. Suolaa ja pippuria.

Kun kansi on kiinni "keitto" -tilassa 1 tunnin ajan.

Lisää vihreät 5 minuuttia ennen loppua.

Minimiaika, sekä ruoka ja herkullinen keitto ovat valmiita.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1
• Perunat - 2
• Maku:
• Oliiviöljy)
• Curry -mauste
• Italialaiset yrtit
• Suolaa ja pippuria
• Smetanaa

Valmistautuminen:

Puhdistamme kesäkurpitsa ja perunat ja leikataan suuriksi kuutioiksi.

Laitamme sen kattilaan ja täytämme sen vedellä. Lisää suola ja pippuri, curry yrteillä ja oliiviöljy. Sekoita ja keitä kannen alla 10 minuuttia.

Siirrämme kaikki tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa. Kaada saatu massa takaisin pannulle.

Lisää tarjoillessa smetanaa ja pari persiljanlehteä.

Ilmava kermainen keitto, joka on valmistettu nuorista kesäkurpitsoista, auttaa sinua tuntemaan kesän raikkauden ja pyytämään lisää.

Ainekset:

• Perunat - 2
• Kesäkurpitsa (nuori) - 2
• Kerma - 0,1 litraa
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kasvisliemi - 1 litra
• Kasviöljy - maun mukaan
• Pippuri (musta jauhettu) ja suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

Leikkaa kuoritut perunat ja kesäkurpitsa ei kovin suuriksi kuutioiksi, pilko valkosipuli. Paista perunoita kesäkurpitsaa kanssa esilämmitetyssä pannussa öljyssä 5 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli ja hieman vettä, sekoittaen ajoittain hauduttua 7 minuuttia.

Kiehauta liemi ja lisää siihen kaikki kasvikset. Suola. Keitä pehmeäksi - noin 20 minuuttia.

Kun olet valmis, käännä se kerma -soseeksi tehosekoittimella. Lisää kerma ja pippuri ja hauduta vielä minuutti.

Tämän reseptin mukaan klassinen kesäkurpitsakeitto saa pistävyyttä ja poikkeuksellista mausteisuutta suolaisen ja paprikan lisäämisen ansiosta.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 800-900 grammaa
• Perunat - 4-5 kpl
• Vesi - 1,5 litraa
• Smetana - 0,3-0,5 litraa
• Tilli (vihreät)
• Suolainen (tuore tai kuivattu) - oksa
• Mustapippuria (jauhettua)
• Paprika (punainen)

Valmistautuminen:

Hiero kuorittu kesäkurpitsa karkealle raastimelle. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Lisää perunat kiehuvaan veteen ja keitä puoliksi kypsiksi. Lisää raastettu kesäkurpitsa ja kypsennä, kunnes se on mureaa. Suola.

Laita kattilaan pippuria, paprikaa ja suolaista.

Käytä tarjoillessa smetanaa ja yrttejä.

Radalla raastetut vihannekset kypsyvät nopeammin.

Kesällä, kun nuorten vihannesten kausi, tykkään todella keittää erilaisia ​​keittoja. Keitto kesäkurpitsaa ja perunaa on yksi suosikeistamme. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti, hyvä päivällinen resepti koko perheelle.

Käytä ruokaa, jota tarvitset squashin ja perunakeiton valmistamiseen. Pese ja kuivaa vihannekset. Kuori perunat, sipulit, porkkanat ja sienet.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana pienessä määrässä kasviöljyä.

Lisää ohuiksi viipaloidut rintafileet, paista pannun sisältöä 10 minuuttia.

Lisää hienonnetut sienet ja paista vihanneksia rintafileellä vielä 5-7 minuuttia.

Kun vihannekset paahtavat, kaada kattilaan vettä, laita siihen hienonnetut perunat ja keitä 15 minuuttia.

Kun perunat ovat lähes valmiita, siirrä paistaminen kattilaan, keittämisen jälkeen keitä keittoa 5 minuuttia.

Lisää hetken kuluttua hienonnettu kesäkurpitsa ja keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia.

Leikkaa tomaatit neljään osaan, raasta karkealla raastimella (hävitä kuori), lisää tomaatti kattilaan, suola keitto, pippuri ja keitä vielä 5-7 minuuttia.

Lisää hienonnetut tuoreet yrtit, sekoita keitto, sammuta liesi, peitä kattila ja anna keiton hautua noin 20 minuuttia.

Keitto kesäkurpitsa ja peruna on valmis, nautittavaa. Tarjoile erillisenä ruokana. Erittäin maukasta smetanan kanssa ...